Все о bcaa: Что Такое BCAA и как его Принимать

Что такое ВСАА, как принимать, соотношения, виды.

Вступление

Доброго времени суток всем клиентам магазина Mega-Mass.ua и тем, кто просто проходит мимо, но по какой-то причине решил заглянуть на огонёк. В этой статье вы скорее всего не увидите привычных утверждений о том, что ВСАА это гениальный продукт решающий все проблемы и делающий из вас супермена. Несмотря на то, что мы продаём спортивное питание и BCAA является одной из самых популярных категорий, мы стараемся дать клиенту максимально полную информацию, касающуюся как выгодной нам точки зрения, так и не выгодной в плане продаж. Но мы искренне верим, что осведомлённый клиент правильно выберет нужный для себя продукт или попросит в этом нашей помощи, останется доволен покупкой и вернётся ещё не раз. Именно поэтому мы стараемся писать не хвалебные, а информативные статьи на любые темы.

В наше время, благодаря развитию современных технологий в целом и интернета в частности, только ленивый не может найти интересующую информацию в сети, а касательно темы незаменимых аминокислот BCAA написано действительно много материала. Весь этот материал делится на 2 группы, в первой подаются исключительно сухие научные термины и данные, которые не всегда просто воспринимать. Во второй группе мы видим только рекламные тексты, которые ничего кроме общих фраз нам не озвучивают. Что-то вроде «BCAA – это топливо для ваших мышц», «ВСАА сделает вас сильнее и поможет нарастить чистую (сухую) мышечную массу» и так далее. Всё это конечно хорошо, даже в какой-то степени правда, но не так всё радужно, как представляется. Что ж, со вступлением покончено, идём дальше.

Навигация по статье

1. Что такое BCAA
2. Зачем употреблять ВСАА
3. Как добавка работает
4. Основные эффекты
5. Виды
6. Критика
7. Как принимать
8. Побочные эффекты

Что такое BCAA?

Под термином ВСАА, а точнее аббревиатурой от английской фразы Branched-Chain Amino Acids (аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями), обычно понимают сочетание трёх незаменимых аминокислот: лейцина, изолейцина, валина. Все они входят в состав обычного белка и находятся там в определённой пропорции, в зависимости от его происхождения. И вот тут первый удар для истинных адептов ВСАА. Да, эти вещества есть в простом белке и их дополнительный приём не является обязательным, всё расходимся. Но нам кажется, таких ярых фанатов практически не осталось и все уже прекрасно понимают, что любая спортивная добавка это в первую очередь добавка и без неё можно обойтись, но иногда очень сложно.

Ну что ж, мы знаем, что ВСАА это три незаменимых аминокислоты, которые являются частичками обычного белка и могут попадать к нам в организм с пищей. Теперь разберёмся с их «незаменимостью». Всего в белке есть 20 аминокислот, часть из которых при существенном дефиците может вырабатываться нашим организмом самостоятельно, а часть нет или практически нет. С первыми всё ясно, при достаточном количестве исходного материала эти аминокислоты могут синтезироваться самостоятельно, таких всего 12 штук. Остальные 8 просто обязаны доставляться из вне, так как другого способа их получить практически нет. Тут небольшая ремарка, теперь вы понимаете, в чём испытывают сильную нехватку веганы и вегетарианцы.

Зачем употреблять ВСАА?

Давайте договоримся, что в дальнейшем будем рассматривать ВСАА только в контексте занятий спортом, хотя сфера влияния аминокислот на организм очень широка, сюда можно отнести различные лечебные свойства той или иной аминокислоты, но сейчас не об этом.

Для того что бы организм начал восстанавливать любую ткань и в первую очередь мышечную у него в запасе должен быть полный набор строительного материала, иными словами, все аминокислоты. Только в этом случае начнётся синтез белка и вообще процесс восстановления.

Поэтому сбалансированная белковая диета должна стоять на первом месте. Но как уже отмечалось выше, есть такие аминокислоты, которых постоянно не хватает и естественно это незаменимые аминокислоты. Не хватает их потому что продуктов в которых они находятся в избытке не так уж и много, зачастую это дорогие виды мяса или рыбы. Нет, вы не подумайте, что в куриных яйцах или куриной грудинке их нет, естественно есть, но не так много, как хотелось бы. Вот именно поэтому дополнительный приём ВСАА полностью оправдан. Стоит так же учесть, что обмен веществ спортсменов значительно ускорен, благодаря интенсивным тренировкам и в следствии этого нужны повышенные концентрации всех полезных веществ в рационе.

Помимо этих очевидных причин есть и более экзотические, которые больше встречаются в частном порядке. Например, есть девушка, которая занимается спортом и очень хочет сбросить после зимнего периода пару образовавшихся лишних килограмм. Она понимает, что урезать общее количество калорий благодаря уменьшению порции пищи, это не лучший выбор для спортсмена. Она принимает решение заменить некоторое количество углеводов с помощью белка, а некоторое количество белка поменять на употребление чистых аминокислот. Они полностью лишены жира, углеводов и всего прочего, в отличие от протеиновой добавки. В этом случае приём ВСАА будет полностью оправдан. Или вот есть парень, который тоже занимается спортом и делает буквально всё возможное для своего прогресса, но хочет большего. При условии полного отсутствия недостачи белка в рационе, он добавляет приём аминокислот и качественно улучшает свои показатели через какое-то время. Примеров умного использования добавки под названием BCAA можно привести массу, главное что бы оно таким и оставалось.

Как работают ВСАА?

У каждого живого организма есть свой собственный уникальный белок, который состоит из пропорционально разного аминокислотного набора. Естественно, если съесть говяжий стейк наш организм не сможет усвоить чужеродный белок в целом виде, для этого он должен быть разделён на универсальные для всего живого частички, аминокислоты. Когда белок теряет пептидные связи и остаются только аминокислоты, обычно это происходит уже в кишечнике, только тогда они могут всасываться через специальные каналы приёма. Тут мы подходим к одному из крупнейших мифов, связанных с употреблением ВСАА. «Результат дадут только большие дозировки». Откровенно говоря, это полнейшая чушь. Аминокислот всего 20, а каналов, через которые они всасываются в кишечнике не так много, поэтому разные аминокислоты часто конкурируют за одни и те же каналы. На данный момент нет точных численных показателей в этой области, но научно доказан факт того, что более 5 г одной аминокислоты в любом случае не сможет усвоиться за раз. Естественно здесь может быть поправка на пол, вес, возраст и т.д. Но вот излишнее употребление трёх аминокислот (лейцин, изолейцин, валин), которые конкурируют за один и тот же канал всасывания нельзя назвать хорошей идеей. Поэтому такие запредельные рекомендации, как принимать 15, 20, а то иногда до 30 грамм ВСАА, просто нелепы и смешны.

Кстати говоря, тут у ВСАА и в целом всех аминокислот есть явное преимущество перед обычным белком, это скорость усвоения. Аминокислоты в свободном виде способны попасть в кровь, уже через 10-15 минут, при отсутствии пищевой массы в желудке. Именно поэтому их советуют пить натощак или в отрыве от основного приёма пищи. Протеин же будет усваиваться постепенно в течение часа или больше.

Основные эффекты BCAA

Попадая в кровь, каждая аминокислота оказывает своё собственное воздействие на человеческое тело. Благодаря повышению количества одних вы лучше спите, благодаря другим усиливается выработка того или другого гормона, но все вместе они являются глобальной строительной основой для всего, что есть у нас в организме.

Давайте подробно рассмотрим свойства каждой из аминокислот ВСАА.

L-лейцин

Естественно незаменимая аминокислота, которая считается одной из самых важных. Мы считаем, что это не совсем обосновано, все аминокислоты важны и нельзя пренебрегать какой-либо из них. В сферу деятельности лейцина можно отнести:

1. Непосредственное участие в синтезе белка
2. Регуляцию азотистого баланса
3. Снижение уровня сахара в крови
4. Усиление иммунитета
5. Ускорение заживления ран
6. Возбуждение mTOR рецепторов

Существуют исследования доказывающие прямую зависимость уменьшения количества подкожно жира благодаря употреблению лейцина. Стоит только отметить, что проводятся они в основном на животных, поэтому в отношении человека вопрос решён не до конца. Но многие спортсмены действительно отмечают такой эффект во время принятия ВСАА.

L-валин

Опять же незаменимая аминокислота, которая довольно часто используется с медицинской точки зрения в лечении различных психических заболеваний, имеет свойство подавления стрессовых состояний, помимо этого:

1. Как и все остальные аминокислоты, участвует в синтезе белка
2. Повышает азотистый баланс организма, что в целом позитивно сказывается на тренировках и их результатах
3. Принимает активное участие в энергетическом обмене организма
4. Поддерживает производство серотонина и усвоение других аминокислот

В целом из очевидных воздействий мало чем отличается от двух других составляющих BCAA.

L-изолейцин

В первую очередь данная незаменимая аминокислота нужна для правильной и достаточной выработки гемоглобина, ну и естественно, она участвует в строительстве мышечной ткани. К другим эффектам можно так же отнести:

1. Поддерживает нормальный уровень глюкозы, что способствует повышению продуктивности
2. Увеличение энергетического потенциала и выносливости
3. Оказывает ярко выраженный анти катаболический эффект
4. Ускоряет заживление ран
5. Усиливает иммунитет

Какие бывают виды ВСАА?

В целом нет какой-либо строгой классификации ВСАА по тем или иным параметрам. Сама практика продажи и употребления данного продукта помогла нам распределить имеющийся на сайте Mega-Mass.ua ассортимент BCAA на следующие подкатегории. В конце каждого описания подкатегории, мы будем приводить несколько примеров самых популярных товаров оттуда.

Чистые ВСАА

Здесь находятся позиции, состав которых кроме непосредственно трёх аминокислот ничего не содержит. Иногда попадаются некоторые исключения, но все они не играют существенной роли в составе продукта. Кстати, отфильтровав содержимое категории ВСАА только по фильтру «Тип» вы будете видеть все возможные формы выпуска, о которых мы расскажем немного ниже и посоветуем, что и в какой ситуации будет лучше.

• Optimum Nutrition BCAA 5000 Powder

• Ultimate Nutrition Flavored BCAA 12,000 Powder

• Real Pharm BCAA

ВСАА + Глютамин

В целом всё понятно из названия. Здесь вы отыщите сочетание стандартных BCAA и глютамина в той или иной пропорции. Не углубляясь в подробности описания этой аминокислоты следует сказать, что Глютамин является условно заменимой аминокислотой, но всё же обладает своим набором воздействий на организм человека. Употребляя Глютамин, вы предотвращаете развитие катаболический процессов и усиливаете иммунитет.

• Olimp Labs BCAA Xplode

• Real Pharm Amino Rest

• ActivLab BCAA XTRA Instant

Особые сочетания ВСАА

Наименее популярная подкатегория. Здесь находится всё, что так или иначе не попало в предыдущие. Но может вы и здесь найдёте что-то для себя. В данном случае мы не будем выделять самые популярные товары, так как это будет не совсем корректно.

ВСАА + Energy

Не самая многочисленная группа продуктов, но как видно из названия, здесь есть что-то на счёт энергии. Обычно в составах товаров данной подкатегории можно встретить компоненты, которые на прямую или косвенно повышают продуктивность тренировки. В некоторых есть кофеин или какой-либо похожий на него стимулятор, в таком случае принимать подобную добавку лучше перед или во время тренировки, так же можно это делать утром. Ещё встречаются варианты с дополнительным содержанием аргинина, бета-аланина и цитруллина. В целом эти компоненты помогут расширить кровеносные сосуды, понизить давление и отодвинуть порог закисления мышечной ткани, что даст вам возможность легче справляться с нагрузками.

• BSN Amino X

• Scivation Xtend

• ActivLab BCAA Workout

ВСАА с витаминно-минеральным комплексом

На нашем сайте это вообще категория для нескольких позиций. Но несмотря на это мы посчитали, что некоторым людям может пригодится и такой фильтр. Опять же, это сочетание ВСАА и стандартного витаминно-минерального комплекса в одной упаковке. Но нужно отметить, что полностью полагаться на то количество микро и макро элементов, которыми дополнительно насыщен продукт, не стоит. К сожалению, здесь нет таких внушительных концентраций как в стандартном варианте мультивитаминного комплекса. Мы рекомендуем обратить внимание на этот продукт в летнее время, когда в рационе присутствует много овощей и фруктов, а тратится на полноценные спортивные витамины не хочется.

• ActivLab BCAA VitMin

Соотношение ВСАА

Здесь нечего долго описывать, просто стоит отметить, что на нашем сайте у вас есть возможность выбрать интересующее именно вас соотношение аминокислот ВСАА. Бывают следующие виды:

1. BCAA 2:1:1
2. BCAA 4:1:1
3. BCAA 8:1:1
4. BCAA 12:1:1
5. Уникальные соотношения

Естественно, стандартное сочетание 2:1:1 самое много численное. Здесь идеально сбалансированы все три компонента продукта. Именно такое соотношение является оптимальным для нашего организма. Но вы всегда можете сместиться в ту или иную сторону. Эти три цифры означают пропорциональное соотношение в таком порядке (Лейцин : Изолейцин : Валин). Преобладание той или иной аминокислоты в составе смещает сферу воздействия в сторону конкретных эффектов, что она оказывает.

Формы выпуска ВСАА

Тут особо и нечего рассказывать. Бывают:

1. ВСАА в порошке – самая простая и от этого дешёвая форма выпуска. Вам придётся искать шейкер и воду, что бы употребить данный вариант продукта. Конечно вы можете кинуть скуп порошка в рот и запить водой, но ощущения так себе.
2. ВСАА в капсулах – тот же порошок, но для удобства втиснутый в капсулу. Обычно дороже порошкового аналога. Удобнее принимать.
3. ВСАА в таблетках – тот же порошок, но спрессованный в таблетки для большего удобства. Обычно таблетки довольно крупные. Стоит дешевле капсул, но дороже порошка.
4. Жидкие ВСАА – самая интересная форма выпуска. Быстрее и лучше всех остальных усваивается, но цена обычно довольно высокая, да и расходуется очень быстро. Но если вы не смотрите на цену, то этот вариант лучше всего.

Критика ВСАА

Существует очень много мифов, оговорок не порядочных продавцов спортивного питания и откровенной чуши в отношении такой не сложной, по своей сути, спортивной добавки как ВСАА. В основном, все проблемы связанные с критикой данного продукта происходят от недостатка информации. Просто потому что определённые вопросы либо не исследовались вообще, либо исследовались, но давно и с явными погрешностями, либо просто кому-то лень долго рыться в сети в поисках действительно достоверных источников информации. Скорее всего мы сделаем отдельную статью о мифах в спортивном питании, ищите её на общей странице информационных статей. Здесь мы тезисно пройдёмся по некоторым из них, что касаются данной категории.

1. ВСАА сделают ваши тренировки легче. Конечно нет. Ничего не сделает ваши тренировки легче, да они и не должны быть таковыми. Это чистой воды миф. Что-то подобное можно наблюдать в тех случаях, когда в ВСАА добавляют какие-либо энергетики или иные компоненты предтренировочных комплексов. Тогда вы по сути ощущаете работу этих дополнительных веществ и уже они могут оказать прямое влияние на качество тренировки
2. ВСАА существенно ускорят ваш прогресс. Здесь ситуация двоякая. С одной стороны, утверждение в целом верное, но с другой стороны в нём наблюдается явное преувеличение и подмена понятий. Да, ВСАА помогут вам восполнить недостачу конкретно этих трёх аминокислот. Да, дополнительное количество незаменимых аминокислот только положительно скажется на процессе восстановления. Но все эти «да» с условиями. При недостаточном потреблении белка в целом, то есть всех 20 аминокислот, вы можете хоть засыпаться ВСАА с головой, но смысла будет не много. Другими словами, ВСАА это второстепенная спортивная добавка, которая будет иметь толк только в грамотном применении.
3. Утверждение о том, что одни ВСАА «ощущаются», а другие нет. На самом деле «ощущения» от ВСАА довольно эфемерное понятие. Нет каких-либо конкретных критерий оценки этого физического «ощущения». В мире спортивного питания существует только одна категория, которая способна дать ощутимый эффект уже сразу, непосредственно после употребления и это предтренировочные комплексы. Часто можно встретить такую картину, приходит клиент в магазин и ударяя себя в грудь клянётся, что пробовал продукт А, а также продукт Б. Но вот он, допустим, продукт А чувствовал как работает, а продукт Б нет. После чего заявляет, что дескать продукт Б пустышка и его покупать не стоит. Естественно такой вот покупатель просто стал заложником мифа о том, что непосредственно после употребления ВСАА можно ощутить его эффект. На самом деле нет. Вы просто поддерживаете свой организм и возможно даёте ему то, чего ему не хватает, вот и всё.
4. Нет смысла принимать ВСАА. Данное утверждение тоже встречается не редко. Опять же, это высказывание должно дополняться условиями. Естественно, когда вы полагаетесь только на три аминокислоты в ущерб обычному белку, где их набор полный, то действительно, смысла в этом нет никакого. Если вы принимаете ВСАА и ожидаете изменений по типу Халка, только без позеленения, то опять же, вы ошиблись и можете разочароваться в добавке. Смысл приёма ВСАА заключается в грамотном дополнении основного рациона питания и как следствие ускорения некоторых процессов в вашем теле, только и всего

Можно найти целую кучу подобных утверждений как новых, так и старых. Описать их все просто не возможно, но вы всегда можете задать любые интересующие вопросы нам по телефонам, что найдёте шапке сайта или прямо в живом чате.

Как принимать ВСАА

Здесь в целом всё просто, есть ряд правил, которых следует придерживаться и тогда вы получите максимальный результат.

1. Употребляйте ВСАА только на пустой желудок. В составе вас ожидают аминокислоты в свободной форме, следовательно, их время усвоения очень быстрое и на прямую зависит от содержимого желудка, если там пусто, то и усвоится всё в течении 10-15 минут.
2. Принимайте ВСАА в те моменты, когда ваш организм нуждается в этом больше всего. В любом случае это «околотренировочное» время, потому как именно тогда мы испытываем самое явную недостачу многих полезных веществ. То же самое происходит утром, сразу после сна. Поэтому просыпаться и сразу же употреблять ВСАА, до завтрака, будет хорошей идеей.
3. Не смешивайте ВСАА с протеином или гейнером. Смысл данного утверждения такой же, как и в первом пункте данного списка. Если вам важна скорость усвоения, лучше так не делать, в противном случае, пожалуйста.
4. Не принимайте более пяти грамм каждой аминокислоты, что находится в составе продукта. Как уже отмечалось выше, большие порции ВСАА просто физически не способны усвоится. Естественно нужно делать поправку на вес, пол, рост, возраст, обмен веществ и некоторые другие параметры конкретного человека, но максимальная порция в 5-10 г будет вполне достаточной. Если хотите выпить больше, то разбейте свою большую порцию на несколько меньших в течении дня.

Побочные эффекты и вред ВСАА

По поводу этого практически нечего писать. В целом, сам продукт не имеет каких-либо противопоказаний, кроме повышенной чувствительности к его составу. То есть, вы переворачиваете банку, смотрите на то, что там находится и если у вас нет аллергии на что-либо из увиденного, то смело можно принимать в границах рекомендованных норм. Естественно при существенном превышении адекватной порции вы можете получить расстройство желудка или что-то подобное, но этого довольно просто избежать. Не нужно съедать сразу пол банки, вот и всё.

Аминокислоты BCAA 8000, 2:1:1, 300 гр, разные вкусы от SteelPower

Каталог / Аминокислоты / BCAA / Аминокислоты BCAA 8000, 2:1:1, 300 гр, разные вкусы

5/5

Отзывов: 7

Описание

BCAA 8000 SteelPower -комплекс незаменимых аминокислот, попробовав который однажды, уже не захочется ни на что променять!

Почему всё чаще тренеры советуют принимать BCAA и что они из себя представляют? BCAA – незаменимые аминокислоты, которые не могут самостоятельно вырабатываться организмом, ими можно обеспечить себя только с пищей или специальными добавками. Научно доказаны способность bcaa защищать мышцы от разрушений, снижать процент жира в организме, повышать силовые показатели и качество мышечной массы. Кроме того, ученые утверждают о том, что BCAA необходимы не только для спортсменов, но и для людей с хронической усталостью и пониженной концентрацией.

В чём же достоинства нашего комплекса BCAA 8000?

• Самая эффективная по мнению ученых формула 2:1:1 в оптимальной дозировке на порцию: 4 г лейцина, 2 г изолейцина и 2 г валина, что позволяет усваиваться аминокислотам полноценно;

• Лейцин отвечает в комплексе за запуск синтеза белка в Ваших мышцах, приводя таким образом их в тонус и активизируя их рост;

• Изолейцин отвечает за сжигание жировых запасов и предотвращает их накопление;

• Валин помогает дольше сохранять энергию для выполнения упражнений, повышает работоспособность, сосредоточенность и здоровье нервной системы;

• Блокирует чувство усталости и излишнюю лень на тренировке;

• Повышает как физическую, так и умственную работоспособность;

• Укрепляет иммунную систему и устойчивость к болезням;

• Защита мышц от атрофии и истощения запасов белка;

• Блокирует мышечную боль после тренировок и снижает риск повреждениях во время них;

• Повышает концентрацию, когнитивные функции мозга, укрепляет краткосрочную память;

• Является быстрорастворимым напитком, с широким выбором вкусов без сахара, но с ценной пользой для функционирования организма

Попробуйте наш комплекс аминокислот BCAA 8000 и лично убедитесь, в его незаменимой пользе!

Внимание: Не является БАД и лекарственным средством. Продукт предназначен для лиц старше 18 лет. Перед началом употребления проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, если вы не уверены в состоянии своего здоровья, имели проблемы со здоровьем в прошлом, принимаете любые медикаментозные препараты постоянно. Не принимать во время планирования беременности, беременности и лактации, в случае склонности к обезвоживанию или пребывания в условиях перегрева организма. При появлении признаков индивидуальной непереносимости компонентов следует прекратить прием. Потребитель ответственен за соблюдение всех связанных с употреблением продукта правил и понимает все риски, меру ответственности и последствия, связанные с несоблюдением вышеперечисленных правил.

Количество порций

30

Состав

Л-Лейцин, Л-Изолейцин, Л-Валин, лимонная кислота (регулятор кислотности), ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным, сукралоза (подсластитель), краситель пищевой.

Пищевая ценность:

Биологически активное вещество

Рекомендации по применению

В качестве дополнения к основному рациону. Смешайте 10 грамм (1 мерная ложка с горкой) с 300-400 мл воды. Наиболее подходящее время для приема BCAA 8000 — перед, во время или после тренировки.

Кешбэк 36 стилов

871 ₽

При самовывозе

1 190 ₽

Апельсин Груша Лесные ягоды Тропик Микс Клюква Тархун Энергетик Мятная дыня

Отзывы о товаре

7

5/5

Обзор аминокислот с разветвленной цепью

• Заболевания
  • Рекомендуемые
    • Рак молочной железы
    • ВЗК
    • Мигрень

      8

    • Рассеянный склероз 03 Ревматоидный артрит
    • Диабет 2 типа
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс
    • СДВГ
    • Аллергии
    • Болезнь Альцгеймера и деменция
    • Биполярное расстройство0008
    • Рак
    • Болезнь Крона
    • Хроническая боль
    • Простуда и грипп
    • ХОБЛ
    • Депрессия
    • Фибромиалгия
    • Болезнь сердца 0 Холестерол
    • 8
    • 8
    • ВИЧ
    • Гипертония
    • ИЛФ
    • Остеоартрит
    • Псориаз
    • Кожные заболевания и уход
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Питание
    9Уход за кожей 008
    • Психическое здоровье
    • Питание
    • Тестирование на дому
    • CBD
    • Men’s Health
  • Original Series
    • Fresh Food Fast
    • Дневники диагностики
    • You’re Not Alone
    • Настоящее время
  • Серия видеороликов
    • Молодежь в центре внимания
    • Здоровый урожай
    • Больше молчания
    • Будущее здоровья

  003 Проблемы со здоровьем

  • Осознанное питание
  • Разборчивость в сахаре
  • Движение Ваше тело
  • Здоровье кишечника
  • Продукты для настроения
  • Выровняйте позвоночник
• Find Care
  • Первичная помощь
  • Психическое здоровье
  • Акушер-гинеколог
  • Дерматологи
  • Неврологи
  • Кардиологи
  • Ортопеды
• Тесты на образ жизни
  • У меня депрессия
  • Контроль веса
  • Викторина для подростков
  • Вы трудоголик?
  • Как хорошо ты спишь?
• Инструменты и ресурсы
  • Новости здравоохранения
  • Найдите диету
  • Найдите полезные закуски
  • Лекарства от А до Я
  • Здоровье от А до Я
  9
  • Воспалительные заболевания кишечника 008

Питание

Медицинское заключение Лизы Ходжсон, RDN, CDN, CDCES, FADCES, Nutrition — Алина Петре, MS, RD (NL) — Обновлено 30 июля 2021 г.

Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) представляют собой группу из трех незаменимых аминокислот:

• лейцин
• изолейцин
• валин

Добавки с аминокислотами с разветвленной цепью обычно используются для ускорения роста мышц и повышения физической работоспособности. Они также могут помочь с потерей веса и снижением усталости после тренировки.

Эта статья содержит всю самую важную информацию об аминокислотах с разветвленной цепью и их преимуществах.

Что такое BCAA?

ВСАА состоят из трех незаменимых аминокислот:

• лейцин
• изолейцин
• валин

Эти аминокислоты сгруппированы вместе, потому что это единственные три аминокислоты, цепь которых разветвляется в одну сторону.

Как и все аминокислоты, BCAA являются строительными блоками, которые организм использует для производства белков.

BCAA считаются незаменимыми, потому что, в отличие от заменимых аминокислот, ваш организм не может их вырабатывать. Поэтому очень важно получать их из своего рациона.

Резюме

Три аминокислоты с разветвленной цепью — это лейцин, изолейцин и валин. Все они имеют разветвленную молекулярную структуру и считаются незаменимыми для человеческого организма.

Как работают аминокислоты с разветвленной цепью?

BCAA составляют большую часть общего пула аминокислот в организме.

Вместе они составляют около 35–40 % всех незаменимых аминокислот, присутствующих в организме, и 14–18 % аминокислот, содержащихся в мышцах (1).

В отличие от большинства других аминокислот, ВСАА в основном расщепляются в мышцах, а не в печени. Из-за этого считается, что они играют роль в выработке энергии во время упражнений (2).

BCAA играют несколько других ролей в организме.

Во-первых, ваше тело может использовать их в качестве строительных блоков для белка и мышц (3, 4, 5).

Они также могут участвовать в регулировании уровня сахара в крови, сохраняя запасы сахара в печени и мышцах и стимулируя клетки к приему сахара из кровотока (6, 7, 8, 9).

Более того, BCAA могут помочь уменьшить усталость, которую вы чувствуете во время тренировки, за счет снижения выработки серотонина в вашем мозгу (10).

Считается, что из трех лейцин оказывает наибольшее влияние на способность вашего организма создавать мышечные белки (3, 11).

Между тем, изолейцин и валин кажутся более эффективными в производстве энергии и регулировании уровня сахара в крови (6, 12).

Резюме

Ваше тело может использовать BCAA для наращивания мышечного белка и выработки энергии. Они также могут оказывать влияние на ваш мозг, снижая утомляемость.

ВСАА могут снизить утомляемость во время тренировки

Потребление BCAA может помочь уменьшить физическую и умственную усталость.

Исследование сообщает, что употребление 20 граммов BCAA, растворенных в 400 мл воды, и 200 мл клубничного сока за 1 час до тренировки увеличивает время до истощения у участников (13).

В другом исследовании было обнаружено, что участники сообщали о снижении утомляемости на 15% у тех, кто принимал BCAA во время тренировки, по сравнению с теми, кто принимал плацебо (14, 15).

В одном исследовании такая повышенная устойчивость к утомлению помогла группе, принимавшей BCAA, тренироваться на 17 % дольше, прежде чем достичь истощения, по сравнению с группой плацебо (12).

Однако не все исследования показали, что снижение утомляемости приводит к улучшению физической работоспособности (14, 16, 17).

Резюме

Некоторым людям BCAA помогают снизить утомляемость при физической нагрузке. Улучшает ли это выполнение упражнений, все еще обсуждается.

BCAA также могут уменьшить боль в мышцах после тренировки.

Одним из способов достижения этого является снижение уровня в крови ферментов креатинкиназы и лактатдегидрогеназы, которые участвуют в повреждении мышц. Это может улучшить восстановление и обеспечить некоторую защиту от повреждения мышц (18).

В ходе различных исследований участников просили оценить уровень болезненности мышц после выполнения определенных силовых упражнений.

Участники, получавшие добавки BCAA, оценили уровень болезненности мышц на 33% ниже, чем у тех, кто принимал плацебо (19, 20, 21).

В некоторых случаях те, кто принимал BCAA, также показали результаты на 20% лучше, когда они повторили те же силовые тренировки через 24–48 часов (22, 23).

Однако эффекты могут различаться в зависимости от вашего пола или общего содержания белка в вашем рационе (19, 24).

Резюме

BCAA, принимаемые до или после силовой тренировки, могут снизить болезненность мышц после тренировки. Тем не менее, эффекты могут варьироваться от одного человека к другому.

Некоторые люди покупают добавки BCAA, чтобы увеличить мышечную массу.

В конце концов, исследования показывают, что BCAA действительно активируют ферменты, ответственные за наращивание мышц (25).

Некоторые исследования также показывают, что добавки BCAA могут быть эффективными для увеличения мышечной массы, особенно если они содержат более высокую долю лейцина, чем изолейцина и валина (25, 26).

Однако в настоящее время нет никаких доказательств того, что получение BCAA из добавок более полезно, чем их получение из рациона или из добавок с сывороточным или соевым белком.

Фактически, исследования показывают, что прием добавок с цельным белком может, по крайней мере в некоторых случаях, быть лучше для роста мышц, чем прием добавок с отдельными аминокислотами (27).

Резюме

Прием достаточного количества BCAA может ускорить рост мышц. Вы можете получить их из продуктов с высоким содержанием белка в своем рационе или с помощью добавок.

BCAA также могут помочь поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Считается, что лейцин и изолейцин увеличивают секрецию инсулина и заставляют мышцы поглощать больше сахара из крови, тем самым снижая уровень сахара в крови (28, 29).

Однако на практике не все исследования подтверждают эти эффекты (30, 31).

На самом деле, некоторые даже сообщают о потенциальном повышении уровня сахара в крови в зависимости от типа диеты, которой придерживаются участники. Например, когда BCAA сочетаются с диетой с высоким содержанием жиров, их потребление в виде добавок может привести к резистентности к инсулину (32, 33).

Тем не менее, многие из этих исследований проводились на животных или клетках, что означает, что их результаты не могут быть полностью применимы к людям.

У людей эффекты также различаются между участниками.

Например, в одном недавнем исследовании участникам с заболеваниями печени давали 12,5 граммов BCAA три раза в день. У 10 участников уровень сахара в крови снизился, а у 17 участников никаких эффектов не наблюдалось (34).

Необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Резюме

BCAA могут способствовать контролю уровня сахара в крови, по крайней мере, в некоторых случаях. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить их эффекты.

Аминокислоты с разветвленной цепью могут помочь предотвратить увеличение веса и ускорить потерю жира.

Фактически, обсервационные исследования показывают, что у тех, кто потребляет в среднем 15 граммов BCAA из своего рациона каждый день, риск избыточного веса или ожирения может быть на 30% ниже, чем у тех, кто потребляет в среднем 12 граммов BCAA в день (35, 36).

Однако стоит отметить, что те, кто потреблял меньше BCAA, также потребляли примерно на 20 граммов общего белка в день, что могло повлиять на результаты.

Если вы пытаетесь похудеть, BCAA могут помочь вашему телу более эффективно избавиться от нежелательного жира.

Соревнующиеся борцы, придерживавшиеся диеты с высоким содержанием белка и ограниченной калорийностью, дополненной BCAA, потеряли на 3,5 фунта (1,6 кг) больше, чем те, кто принимал добавку соевого белка за 19-дневный период исследования (37).

Группа, принимавшая BCAA, также потеряла на 0,6% больше телесного жира, чем группа, принимавшая соевый белок, несмотря на ежедневное потребление эквивалентных калорий и немного меньше общего количества белка (37).

В другом исследовании тяжелоатлеты, получавшие 14 граммов BCAA в день, потеряли на 1% больше жира за восьминедельный период исследования, чем те, кто принимал 28 граммов сывороточного протеина в день. Группа BCAA также набрала на 4,4 фунта (2 кг) больше мышечной массы (38).

Тем не менее, эти два исследования имеют некоторые недостатки. Например, они предоставляют мало информации о составе добавки и диете, которой следовали, что могло повлиять на результаты.

Более того, исследования, изучающие влияние BCAA на потерю веса, показывают противоречивые результаты (39).

Резюме

BCAA могут помочь предотвратить увеличение веса и способствовать снижению веса. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, обеспечивают ли добавки какие-либо дополнительные преимущества по сравнению с диетой с высоким содержанием белка.

BCAA могут помочь уменьшить осложнения, связанные с печеночной недостаточностью.

Одним из возможных осложнений является печеночная энцефалопатия (HE), которая может привести к спутанности сознания, потере сознания и коме.

Обзор 2014 года предполагает, что у пациентов с заболеваниями печени добавки BCAA могут быть более полезными, чем другие добавки, для снижения тяжести ПЭ (40).

Однако BCAA не улучшали общую выживаемость и не снижали риск других осложнений, таких как инфекции и желудочное кровотечение (40).

В другом обзоре исследований пациентов, перенесших операцию на печени, сообщается, что растворы, обогащенные BCAA, могут помочь улучшить функцию печени, снизить риск осложнений и сократить продолжительность пребывания в больнице (41).

Добавки BCAA также могут быть эффективны для снижения усталости и уменьшения слабости, улучшения качества сна и уменьшения мышечных спазмов у людей с заболеваниями печени (42).

При раке печени прием добавок BCAA может помочь уменьшить задержку воды и снизить риск преждевременной смерти (43).

Однако, если у вас заболевание печени, поговорите со своим лечащим врачом о приеме добавок BCAA, прежде чем начинать их прием.

Резюме

Добавки BCAA могут быть эффективными для улучшения функции печени и снижения риска осложнений у людей с заболеваниями печени.

Если вы хотите начать принимать аминокислоты с разветвленной цепью, вам следует поговорить с врачом, чтобы решить, подходит ли вам это и сколько вы должны принимать.

Кроме того, не существует официальных рекомендуемых суточных потребностей в BCAA, хотя есть исследования, которые предлагают разные количества (44, 45).

Однако людям, которые включают в свой рацион достаточное количество продуктов, богатых белком, скорее всего, не нужно принимать добавки.

Лучшее время для приема добавок BCAA — до и/или после тренировки. Многие люди, которые пытаются нарастить мышечную массу, также принимают их утром и перед сном.

Однако вопрос о том, имеет ли для этого большое значение точное время, не изучался должным образом. Но вы должны следовать инструкциям производителя и не превышать максимальную указанную дозировку.

Резюме

Официальной рекомендуемой дозы BCAA не существует, и, поскольку диета, богатая белком, может быть всем, что вам нужно, вам следует проконсультироваться со специалистом в области здравоохранения, прежде чем принимать добавки.

К счастью, существует множество продуктов, содержащих BCAA, например:

• мясо, птица и рыба
• бобы и чечевица
• молочные продукты, такие как сыр и мёд i lk
• тофу и темпе
• яйца
• орехи и киноа 900

Резюме

Добавление продуктов из списка выше в ваш рацион поможет вам увеличить количество BCAA, которое вы получаете каждый день.

Прием добавок BCAA, как правило, безопасен и не имеет побочных эффектов для большинства людей.

Тем не менее, люди с редким врожденным заболеванием, называемым болезнью мочи кленового сиропа, должны ограничить потребление BCAA, поскольку их организм не может расщеплять их должным образом (46).

Резюме

Прием добавок BCAA в целом безопасен, но некоторым людям добавки BCAA не рекомендуются.

Добавки с аминокислотами с разветвленной цепью могут обеспечить впечатляющие преимущества при определенных обстоятельствах, особенно когда речь идет о росте мышц и физической работоспособности.

Однако BCAA также можно найти в добавках из цельного белка, а также в большом количестве продуктов, богатых белком.

Таким образом, прием добавок BCAA может не понадобиться, особенно если вы получаете их в достаточном количестве с пищей или белковыми добавками.

Последнее медицинское рассмотрение от 30 июля 2021 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Текущая версия

30 июля 2021 г.

Проверено врачом

Лиза Ходжсон, RDN, CDN, CDCES, FADCES

29 июля 2021 г.

Под редакцией

Шерил С. Грант

Копия отредактирована

Делорес Смит-Джонсон

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ИСТОРИИ

Поделиться этой статьей Обновлено 30 июля 2021 г.

Читать дальше

• 5 доказанных преимуществ BCAA (аминокислот с разветвленной цепью)

  Автор Gavin Van De Walle, MS, RD

  принимаются для повышения мышечного роста и физической работоспособности. Вот 5 доказанных преимуществ BCAA.

  ПОДРОБНЕЕ

• Когда следует принимать BCAA?

  Marsha McCulloch, MS, RD

  Высококвалифицированные спортсмены и энтузиасты ежедневного фитнеса часто принимают BCAA, но могут задаться вопросом об идеальном времени. Здесь есть все…

  ПОДРОБНЕЕ

• 10 лучших добавок с аминокислотами с разветвленной цепью: выбор диетолога

  Эллен Ландес, MS, RDN, CPT и Джиллиан Кубала, MS, RD популярен среди спортсменов и любителей тренажерного зала за их способность повышать спортивные результаты. Вот…

  ПОДРОБНЕЕ

• Вот сколько белка вам нужно в день для наращивания мышечной массы

  Белок необходим для наращивания и поддержания мышечной массы, но чрезмерное потребление может негативно сказаться на вашем здоровье. От начинающих до продвинутых…

  ПОДРОБНЕЕ

• 4 стимулятора в чае — больше, чем просто кофеин

  Крис Гуннарс, бакалавр наук

  Чай содержит несколько стимулирующих веществ: кофеин, теобромин, теофиллин и L-теанин.

  ПОДРОБНЕЕ

• 7 Научно обоснованные преимущества масла MCT

  Sharon O’Brien MS, PGDip

  MCT, или среднецепочечные триглицериды, представляют собой форму жира, которая может помочь вам похудеть и поддерживать здоровье условия. Вот некоторые потенциальные преимущества…

  ПОДРОБНЕЕ

• 12 лучших служб доставки здоровой еды 2023 года

  Автор Rachael Ajmera, MS, RD

  Если вам нужна удобная доставка еды, почему бы не выбрать и здоровую? Посмотрите 12 лучших служб доставки здоровой еды.

  ПОДРОБНЕЕ

• Топленое масло: полезнее сливочного масла?

  Автор: Franziska Spritzler

  Топленое масло — это вид топленого масла, которое стало очень популярным, и вы можете задаться вопросом, не полезнее ли оно для здоровья, чем сливочное масло. Эта статья занимает…

  ПОДРОБНЕЕ

• 15 лучших продуктов, которые нужно съесть перед употреблением алкоголя

  Рэйчел Аджмера, MS, RD конец ночи — и следующее утро. Вот 15 лучших продуктов…

  ПОДРОБНЕЕ

• Эритрит — как сахар без калорий?

  Автор Kris Gunnars, BSc

  Говорят, что низкокалорийный подсластитель эритрит имеет тот же вкус, что и сахар, но не содержит калорий и побочных эффектов. Но слишком ли это хорошо, чтобы быть правдой?

  ПОДРОБНЕЕ

5 Доказанные преимущества BCAA (аминокислот с разветвленной цепью)

Исследования показывают, что BCAA могут стимулировать рост мышц, уменьшать болезненность и усталость, предотвращать атрофию мышц и поддерживать здоровье печени. Они также содержатся в различных источниках пищи, включая мясо, яйца и молочные продукты.

Есть 20 различных аминокислот, которые составляют тысячи различных белков в организме человека.

Девять из 20 считаются незаменимыми аминокислотами, то есть они не могут вырабатываться вашим организмом и должны поступать с пищей.

Из девяти незаменимых аминокислот три считаются аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA): лейцин, изолейцин и валин.

Термин «разветвленная цепь» относится к химической структуре аминокислот с разветвленной цепью, которые содержатся в продуктах, богатых белком, таких как яйца, мясо и молочные продукты. Они также являются популярной пищевой добавкой, продаваемой в основном в виде порошка.

Вот 5 доказанных преимуществ BCAA.

Одно из самых популярных применений BCAA — увеличение мышечной массы.

Лейцин с разветвленной цепью активирует в организме определенный путь, который стимулирует синтез мышечного белка, то есть процесс формирования мышц (1).

В одном исследовании у людей, которые выпили напиток с 5,6 граммами BCAA после силовой тренировки, синтез мышечного белка увеличился на 22% больше, чем у тех, кто выпил напиток плацебо (2).

При этом увеличение синтеза мышечного белка примерно на 50% меньше, чем наблюдалось в других более ранних исследованиях, в которых люди употребляли коктейль из сывороточного протеина, содержащий такое же количество BCAA (3, 4).

Сывороточный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для наращивания мышечной массы.

Таким образом, хотя BCAA могут увеличить синтез мышечного белка, они не могут сделать это в максимальной степени без других незаменимых аминокислот, таких как содержащиеся в сывороточном протеине или других полноценных источниках белка (5, 6).

резюме

ВСАА играют важную роль в наращивании мышечной массы. Тем не менее, ваши мышцы требуют всех незаменимых аминокислот для достижения наилучших результатов.

Некоторые исследования показывают, что BCAA могут помочь уменьшить болезненность мышц после тренировки.

Нередко через день или два после тренировки вы чувствуете боль, особенно если вы впервые занимаетесь спортом.

Эта болезненность называется болезненностью мышц с отсроченным началом (DOMS), которая развивается через 12–24 часа после тренировки и может продолжаться до 72 часов (7).

Хотя точная причина DOMS не совсем понятна, одна из теорий состоит в том, что это результат крошечных разрывов в мышцах после тренировки (8).

Между тем, другие исследования показывают, что на самом деле это может быть связано с соединительной тканью, связанной с мышцей, а не с самой мышцей (8).

Было показано, что BCAA уменьшают повреждение мышц, что может помочь уменьшить продолжительность и тяжесть DOMS.

Несколько исследований показывают, что BCAA уменьшают расщепление белка во время упражнений и снижают уровень креатинкиназы, что является индикатором повреждения мышц (9, 10).

В одном исследовании 2010 года у людей, которые принимали BCAA перед приседаниями, наблюдалось снижение DOMS и мышечной усталости по сравнению с группой плацебо (11).

Таким образом, прием BCAA, особенно перед тренировкой, может ускорить время восстановления (12).

резюме

Добавки с BCAA могут уменьшить мышечную болезненность за счет уменьшения повреждения мышц, подвергающихся тренировке.

Так же, как BCAA могут помочь уменьшить болезненность мышц после упражнений, они также могут помочь уменьшить усталость, вызванную физическими упражнениями.

Каждый в какой-то момент испытывает усталость и изнеможение от физических упражнений. Насколько быстро вы устаете, зависит от нескольких факторов, включая интенсивность и продолжительность упражнений, условия окружающей среды, а также ваше питание и уровень физической подготовки (13).

Ваши мышцы используют BCAA во время тренировки, что приводит к снижению их уровня в крови. Когда уровень BCAA в крови снижается, уровень незаменимой аминокислоты триптофана в вашем мозгу увеличивается (14).

В вашем мозгу триптофан превращается в серотонин, химическое вещество мозга, которое, как считается, способствует развитию усталости во время физических упражнений (14, 15).

В двух исследованиях у участников, принимавших BCAA, наблюдалось снижение центральной усталости, что приводило к улучшению спортивных результатов (16, 17).

резюме

BCAA могут изменять уровни определенных химических веществ в мозге, таких как серотонин, которые могут быть полезны для снижения усталости, вызванной физической нагрузкой.

BCAA могут помочь предотвратить истощение или разрушение мышц.

Мышечные белки постоянно расщепляются и перестраиваются (синтезируются). Баланс между распадом и синтезом мышечного белка определяет количество белка в мышцах (18).

Мышечная атрофия или распад происходит, когда распад белка превышает синтез мышечного белка.

Атрофия мышц является признаком недоедания и возникает при хронических инфекциях, раке, периодах голодания и является естественной частью процесса старения (19, 20).

У людей BCAA составляют 35% незаменимых аминокислот, содержащихся в мышечных белках. На их долю приходится от 40% до 45% от общего количества аминокислот, необходимых вашему организму (21, 22).

Поэтому важно, чтобы аминокислоты с разветвленной цепью и другие незаменимые аминокислоты заменялись во время истощения мышц, чтобы остановить его или замедлить его прогрессирование.

Несколько исследований поддерживают использование добавок BCAA для подавления распада мышечного белка. Это может улучшить результаты в отношении здоровья и качество жизни в определенных группах населения, таких как пожилые люди и люди с такими заболеваниями, как рак (23, 24).

резюме

Прием добавок BCAA может предотвратить расщепление белка у некоторых групп населения с истощением мышц.

BCAA могут быть полезны для здоровья людей с циррозом печени, хроническим заболеванием, при котором печень не функционирует должным образом.

По оценкам, у 50% людей с циррозом печени развивается печеночная энцефалопатия, которая представляет собой потерю функции головного мозга, возникающую, когда печень не может удалять токсины из крови (25).

В то время как некоторые сахара и антибиотики являются основой лечения печеночной энцефалопатии, BCAA также могут быть полезны людям с этим заболеванием (26).

В одном обзоре 16 исследований, включавших 827 человек с печеночной энцефалопатией, было обнаружено, что прием добавок с BCAA благотворно влияет на симптомы и признаки заболевания, но не влияет на смертность (27).

Цирроз печени также является основным фактором риска развития гепатоцеллюлярной карциномы, наиболее распространенной формы рака печени, при которой также могут быть полезны добавки BCAA (28, 29, 30).

Несколько более ранних исследований показали, что прием добавок BCAA может обеспечить защиту от рака печени у людей с циррозом печени (31, 32).

Таким образом, научные авторитеты рекомендуют эти добавки в качестве диетического вмешательства при заболеваниях печени для предотвращения осложнений (33).

резюме

Добавки BCAA могут улучшить состояние здоровья людей с заболеваниями печени, а также, возможно, защитить от рака печени.

ВСАА содержатся в пищевых продуктах и ​​добавках из цельного белка.

Получение BCAA из полноценных источников белка более полезно, так как они содержат все незаменимые аминокислоты.

К счастью, BCAA можно найти в различных пищевых продуктах. Это делает добавки BCAA ненужными для большинства, особенно если вы уже потребляете достаточно белка в своем рационе (34).

Потребление продуктов, богатых белком, также обеспечит вас другими важными питательными веществами, которых не хватает добавкам BCAA.

Лучшие пищевые источники BCAA включают (35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44): Говяжий фарш, 90 % постного мяса 3,5 унции (100 г) 4,5 г Куриная грудка 3,5 унции (100 г) 5,5 г Сухой сывороточный протеин 1 мерная ложка (25 г) 5,9 г Сухой гороховый протеин 1 мерная ложка (25 г) 9,4574 Консервированный тунец 3,5 унции (100 4 г 0746 3,2 г Яйца 2 яйца 2,6 г Сыр пармезан 1 унция (28 г) 2,2 г Молоко, 1%

0 7 литров (7 унций) 745 1,7 г Греческий йогурт 1 чашка (227 г) 4,1 г

резюме

Многие продукты, богатые белком, содержат большое количество BCAA.