Вегетарианские вкусные рецепты: Вегетарианские рецепты

Готовить чипсы из свеклы легко и быстро.

18. Шоколадный мусс

Этот рецепт шоколадного мусса на базе тофу и фундука включает в себя минимальный набор ингредиентов и прекрасно подходит вегетарианцам и людям, придерживающимся принципов здорового питания. Всего час времени — и отличный десерт без вреда для здоровья и фигуры готов.

19. Овсяное печенье с бананом

Это очень простой рецепт печенья из овсяных хлопьев с бананом, которое прекрасно подойдет в качестве десерта, вкусного и полезного завтрака, а также небольшого перекуса. Абсолютно универсальное блюдо, состоящее всего из трех простых ингредиентов. Советуем обязательно попробовать.

20. Десерт с малиной и ежевикой

По сути такой десерт с малиной и ежевикой является самым простым мороженым, которое готовится из замороженных ягод без добавления сахара. Если вдруг в морозильной камере у вас не нашлось именно малины и ежевики, то можно использовать и другие ягоды на ваш вкус. Еще одно вкусное и полезное блюдо, которое пришло к нам от вегетарианцев и стало очень популярным благодаря простоте приготовления.

20 вкусных, сытных и питательных вегетарианских блюд ― Женский журнал WomanWay

Вегетарианское питание – это отличный способ вести более экологический образ жизни. К сожалению, о растительной еде бытует миф, якобы она не сытная, и уже через час снова захочется есть. Мы предлагаем вам 20 отличных, очень сытных веганских блюд, которые понравятся даже мясоедам!

1. Неряха Джо

Так называется популярный американский гамбургер, начинкой к которому идет мясной фарш, поджаренный в томатном соусе и приправах. Веганский Джо содержит вместо мяса очень питательный соевый продукт темпе, наподобие тофу, только болеет зернистой структуры и более плотный. Он похож на мясной фарш, а в сыром виде – на куриные наггетсы. Впервые пробуя темпе, бывает весьма затруднительно различить в нем веганский продукт. Он обладает насыщенным вкусом, который японцы называют «умами», потому что он не принадлежит ни к одному из четырех известных вкусов.

2. Бутерброд с «курицей», вялеными помидорами и соусом песто.

Вегетарианское мясо, приготовленное из пшеничной клейковины, можно купить в супермаркете, а можно приготовить самостоятельно, дома. «Курицу» из сейтана (глютена) трудно отличить от настоящей, если она подается с прекрасными вялеными помидорами и сытным соусом песто из кедровых орешков с базиликом.

3. Омлет из тофу

Вы можете быть настроены скептически – разве может сравняться омлет из тофу с настоящим, яичным омлетом? Но попробуйте как-нибудь это блюдо на завтрак. Его так просто приготовить, оно вкусное и питательное. А понадобится вам всего лишь горсть любых свежих или замороженных овощей, несколько кубиков тофу и ложка оливкового масла. Поджарьте овощи, затем добавьте тофу и все перемешайте. Не забудьте любимые специи.

Читать рецепт >>>

4. Гуакамоле и сальса

Покажите мне человека, который не любит гуакамоле и сальсу! Это может быть только тот, кто не умеет их готовить, либо ни разу не пробовал. Авокадо – основной ингредиент гуакамоле, очень полезен для ваших сосудов, сердца и кожи. А сальса, основным ингредиентом которой являются помидоры, содержит антиоксиданты и витамины. Ешьте их с хлебом, кукурузными лепешками, питой – да с чем угодно! Эти два блюда можно есть, не переставая, они вкусны, полезны и сытны.

Рецепт гуакамоле >>>

5. Бобы с соусом чили

Сытное, насыщенное, богатое блюдо, в котором превосходный соус чили дополняют питательные бобы, нут и фасоль. Попробуйте остаться голодным, съев всего одну небольшую порцию! 

Рецепт мексиканского чили >>>

6. Салат гриль

Это только в первый раз звучит странно: салат ромэн на гриле. Но попробуйте эти сочные мясистые стебли, обжаренные на открытом огне и подернутые ароматом дымка… Они настолько вкусны, что, боюсь, вы захотите облизать тарелку!

Читать рецепт…

7. Клубника в шоколаде

Это самое роскошное веганское лакомство, которое обожают все без исключения! Не говоря уже о том, что это одно из самых эротичных блюд, которое имеет также свойства афродизиака. Попробовав раз, вы будете постоянно нуждаться в еще одной порции клубники в шоколаде…

8. Индийский Chana Masala

Основным ингредиентом этого традиционного индийского блюда является бараний горох или нут, первую скрипку в оркестре специй играет карри. Блюдо имеет отличную текстуру и богатый аромат. Его достаточно просто сделать в скороварке, хотя на родине его готовят в специальной печи. Подавайте его к столу с горячими лепешками или рисом.

Читать рецепт >>>

9. Лапша соба с ореховым соусом 

Если ваши друзья дружат с овощами, добавьте в ореховый соус несколько цветов брокколи, чтобы заставить блюдо заиграть новыми гранями. Лапша соба невероятно вкусная, густая и насыщенная, даже мясоедам по вкусу такая пища. Кроме того, соба – универсальный гарнир, из нее можно варить суп, использовать в качестве макарон или как основу со всеми видами овощей.

Рецепт лапши >>>

10. Феттучини Альфредо

Это блюдо немного рискованно для строгих вегетарианцев, поскольку включает в себя искусственные молочные ингредиенты, но оно того стоит. Если Феттучини Альфредо приготовлен правильно, он порадует вас своим богатым, сливочным, несколько декаденским вкусом. Принарядите его, добавив чуточку белого вина или водки, чтобы сосус стал экстра-вкусным! Присыпьте сверху сыром, сделанным из соевого молока. Макароны можно использовать любой формы, но такие рожки, как на фото – с дырочкой по центру способствую лучшему распространению соуса, а значит, более насыщенному вкусу.

Рецепт феттучини альфредо >>>

11. Возмутительно вкусные блинчики

Эти блинчики строго вегетарианские, приготовленные с добавлением пюрированного банана. Но кого волнуют ингредиенты, когда вкус непревзойденный! Добавьте в тесто чернику или, еще лучше, стружку из черного шоколада.

Рецепт блинчиков >>>

12. Веганский фахитас

Этот фахитас удивительно пряный и сочный, он приготовлен из сейтаны  с добавлением специй и разноцветного перца. В данном варианте рецепта сейтана напоминает ростбиф из свинины. Угостите своих друзей, пусть попробуют сказать, что ели не мясо.

Рецепт фахитаса >>>

13. Растительная паэлья

В то время как традиционная паэлья включает в себя свежие морепродукты и моллюски, этот прекрасный вегетарианский рецепт имеет свое «секретное оружие». Невероятно душистый и сочный вкус получается за счет щедрого орошения готового блюда трюфельным маслом. Дорого… но зато как вкусно!

Читать рецепт >>>

14. Жареный тофу

Далеко не самое полезное блюдо в этом списке, но иногда так хочется побаловать себя чем-нибудь жаренным. В следующий раз, когда вы соберетесь поглотить очередную порцию трансжиров, забудьте о чипсах и вспомните этот рецепт. Горячий, соленый, хрустящий жареный тофу – превосходная закуска к пиву во время просмотра футбольного матча. Подавайте его с кисло-сладким или соевым соусом.

15. Орехи

Настоящая пища для гурманов: обилие белка, омега-3 жиров и прочих полезных составляющих делают орехи идеальным продуктом для вегетарианцев. Они очень сытные. Из орехов можно делать котлеты, лепить пельмени, готовить всевозможные соусы и выпечку. 

16. Барбекю темпе 

Это действительно хорошо поджаренное, сочное и вкусное барбекю, но веганское. Узнайте, как его можно приготовить! Подавайте барбекю темпе с горстью риса и бокалом Кровавой Мэри.

Рецепт барбекю темпе >>>

17. Ризотто

Хитрый веганский ризотто приготовлен из спаржи, горошка и грибов. Вкус получился нежно-сливочный, в отличие от других блюд из риса. Если вы никогда не пробовали ризотто, вас ожидает открытие нового вкуса. Чтобы приготовить ризотто, необходимо немного времени, но рецепт простой. Правда, в нем есть своя изюминка: лимонная цедра и вино, которые придают блюду новый пласт вкусов. Грибы и горох – способствуют ощущению мясистости и сытости.

Рецепт ризотто >>>

18. Весенние роллы

Трепетные прозрачные роллы – блюдо тайской кухни, они приготовлены из липы, мяты, базилика и орехов – настоящий взрыв свежести. Это очень полезно, очень вкусно, очень необычно. И это просто еще один вегетарианский обед с чувством сытости.

Рецепт тайских роллов >>>

19. Пицца

Вы удивлены, что вегетарианцы едят пиццу? Конечно, едят! Превосходная пицца из томатного соуса, перцев, помидоров, грибов, щедро посыпанная вегетарианским сыром. Хм… Добавим еще порцию сыра сверху, пусть будет роскошно!

20. Фаршированные перцы

Фаршировать можно не только мясом. Попробуйте использовать для фаршировки кукурузу и лук-порей. Хотите добавить сытости? Добавьте орехи, грибы, пряные травы. Сверху немного сыра. Подавайте с кукурузными лепешками, чтобы взорвать вкусовые ощущения ваших гостей.

Рецепт перцев, фаршированных кукурузой >>>

Пусть вы не являетесь строгим вегетарианцем или вообще не вегетарианец, но попробуйте приготовить что-либо из этих блюд, уверяем вас, скоро вы вернетесь к этим рецептам еще раз, а затем еще и еще.Вкусно – это когда вкусно, а не когда мясо! 

5 рецептов для вегетарианцев — La Tua Italia

Карбонара из цуккини

Вегетарианский вариант классической карбонары.

— 2 цуккини, нарезанные кубиками

— 4 яйца
— 2 щепотки чёрного перца
— 1 столовая ложка оливкового масла
— 2 столовые ложки тёртого пармезана
— 2 столовые ложки тёртого пекорино романо
— 1 щепотка соли
— 370 г пасты из полбы, лингуине

• Нарезать цуккини кубиками, удалив косточки и мякоть из середины. В разогретую сковороду налить немного оливкового масла и обжарить кабачки, приправив их солью и перцем. Цуккини должны получиться хрустящими.
• Отварить лингуине в подсоленной воде. Пока они варятся, приготовить заправку: для этого в глубокой миске смешайте яйца и сыры. Когда лингуине сварятся, перемешать их в кастрюле с цуккини, затем выждать минуту и добавить яйца, перемешанные с сыром. Включить на минуту огонь под кастрюлей с пастой. Если она получается слишком густой, добавить в неё немного воды, в которой она варилась.

Лазанья с овощами

Лазанья стала одним из первых итальянских блюд, ставших популярных во всём мире.

Когда-то её готовили только по торжественным поводам, так как процесс довольно трудоёмкий и сложный, и даже тесто для неё готовили самостоятельно. Приготовление мясного рагу, которым прослаивали тесто, также занимало немало времени: мясо надо было отварить, приготовить соус бешамель, затем всё смешать и запечь в духовке. Сейчас всё намного проще – тесто покупается готовым, а вместо мяса можно использовать рыбу, соус песто, фрикадельки, что ничуть не портит насыщенный и нежно-сливочный вкус оригинальной лазаньи. Представляем вам рецепт лазаньи с овощами.

— 400 яичной пасты для лазаньи (слои)

— 300 г баклажанов, кубиками
— 300 г цуккини, кубиками
— 100 г лука-порея, кубиками
— 100 г лука, кубиками
— 150 мл белого столового вина
— 200 г тёртого пармезана
— 50 мл оливкового масла
— 100 г сливочного масла
— 1 л цельного молока
— 100 г муки
— 10 г молотого мускатного ореха

• Отварить пасту для лазаньи и отложить в сторону на 30 минут. Приготовить соус бешамель: растопите масло, добавьте муку, щепотку соли и тертый мускатный орех, понемногу влейте молоко. Поставьте кастрюльку на огонь и непрерывно помешивайте, пока соус не станет непрозрачным.
• Овощной соус: зажарьте лук на малом огне в двух ложках оливкового масла «экстраверджине». Помойте и порежьте кубиками все приготовленные овощи. Добавьте их к подрумяненному луку, закройте сковороду крышкой и тушите 5 минут. Затем добавьте белого вина, посолите, и тушите под закрытой крышкой ещё 10 минут, поворачивая периодически сковороду для равномерного нагрева. Прослоите пасту соусом бешамель, овощами, пармезаном. Верхний слой обильно посыпьте тёртым пармезаном.

Лодочки из баклажанов

Вегетарианские «лодочки из баклажанов» — это баклажаны, начинённые томатами, оливками и каперсами. Это вкусное, здоровое и диетическое блюдо. В баклажанах содержится мало калорий, зато они очень вкусные, особенно сезонные.

— 1 большой баклажан

— 12 черри-томатов
— 20 маринованных каперсов
— 2 г свежего орегано (душицы)
— 10 маслин без косточки
— 2 столовые ложки панировочных сухарей
— 1 ст. ложка оливкового масла «экстраверджине»
— 3 щепотки соли

• Помойте баклажан, разрежьте пополам вдоль и удалите мякоть ножом, следя за тем, чтобы не прорезать кожуру. Бланшируйте «лодочку» в подсоленной кипящей воде в течение 3 минут. Нарежьте мякоть баклажана кубиками и обжаривайте на сковороде на умеренном огне в оливковом масле 10 минут. Посолите.
• Помойте черри-томаты и нарежьте их кубиками, маслины нарежьте кружочками и смешайте всё с каперсами, посолив и добавив орегано, мякоть баклажана, чеснок и петрушку. Заполните лодочки начинкой и присыпьте панировочными сухарями. Слегка смочите оливковым маслом. Выпекать в духовке 20 минут при 200 градусах. Подавать тёплыми или холодными.

Ризотто с горгонзолой и свекольным соусом

Натуральное вегетарианское блюдо без содержания глютена. Выглядит необычно и красиво, но самое главное – это его замечательный вкус.

— 160 г риса

— 1 отваренная свекла
— 100 г горгонзолы
— ½ литра овощного бульона
— 1 лук-шалот
— 3 столовые ложки бренди
— 1 столовая ложка оливкового масла
— 2 столовые ложки тёртого пармезана
— 2 щепотки соли
— 1 щепотка молотого чёрного перца
— 4 стрелки лука-сибулета

• Для сервировки рекомендуем использовать круглую кондитерскую форму, украсив блюдо парой стрелок лука-сибулета. Ризотто просто в приготовлении, но очень красиво.  Обжарьте шалот в оливковом масле, затем добавьте рис и плесните немного бренди. В небольшой кастрюльке отварите в малом количестве бульона свёклу, порезанную кусочками, пока она не станет достаточно мягкой для взбивания миксером. Не страшно, если в свекольном пюре останутся небольшие сочные кусочки свёклы.
• Отварите рис, добавьте взбитую миксером свёклу. Посолите, чтобы блюдо не получилось излишне сладким. За пять минут до конца варки добавьте измельчённую горгонзолу и взбейте ризотто, добившись полного растворения сыра. По желанию добавьте немного чёрного перца.

Капоната из сладких перцев

Капоната из перцев – это традиционное блюдо южных регионов Италии.

Хотя это блюдо едва ли относится к диетическом, оно очень вкусное и такое летнее, так как в нём используются исключительно сезонные овощи, в первую очередь, баклажаны. Особенно они вкусны в июле и августе, так как они ещё достаточно плотные и без семечек. Особенность этого блюда – овощи тушатся по очереди, сохраняя свой собственный вкус.

— 2 столовые ложки уксуса

— 12 капперсов
— 30 г белого лука
— 200 г баклажанов
— 8 столовых ложек оливкового масла
— 15 маслин
— 200 г зелёных перцев
— 100 г томатов
— 50 г сельдерея

• Сначала подготовим ингредиенты: овощи помойте и очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками. На большом огне в сковороде с 4 столовыми ложками оливкового масла зажарьте перцы в течение 9-10 минут. Переложите шумовкой (чтобы стекло масло) перцы из сковороды в подходящую миску.
• Затем в ту же сковороду поместите баклажаны, и обжарьте их, добавив ещё одну столовую ложку оливкового масла, в течение 5 минут. Снимите с огня и переложите баклажаны в миску с перцами. В той же сковороде, добавив 2 столовые ложки оливкового масла, поджарьте сельдерей и лук (2 минуты). Добавьте томаты и бланшируйте их 2 минуты на среднем огне. Добавьте маслины и каперсы (разрезав их пополам), помешайте, затем положите в сковороду отложенные ранее баклажаны и перцы, добавьте ещё столовую ложку масла. Подержите на огне ещё пару минут.
• Добавьте уксус и дайте ему выпариться на большом огне в течение 2 минут. Переложите овощи из сковороды в миску и дайте им постоять 1 час.  Капонату подают тёплой или холодной.

Благодарим сайт worldrecipes.expo2015.org за предоставленный материал

Лучшие вегетарианские блюда, которые можно попробовать в других странах

Всё больше людей отказываются от мяса — кто-то перестаёт его есть из-за жалости к животным, кто-то заботится о планете, которой сильно вредит животноводство, а кому-то просто не нравится вкус. 

Но в путешествиях многие вегетарианцы сталкиваются с проблемами: незнакомые названия и ингредиенты смущают, а одним салатом сыт не будешь (к тому же никто не гарантирует, что туда не нарежут курицы).

Выбрали самые вкусные блюда без мяса, которые можно заказать в других странах — чтобы у вас всегда был безопасный и этичный вариант.

Индия

Индия — настоящий рай для тех, кто не ест мясо. В стране (по разным оценкам) живёт от 400 до 800 миллионов вегетарианцев, а традиционные растительные блюда появились много веков назад вместе с буддизмом, который проповедовал этичное отношение ко всем живым существам.

Древность происхождения вегетарианских индийских блюд гарантирует пару моментов: они вкусные (потому что невкусную еду сложно есть каждый день) и питательные — в индийской кухне традиционно используется много бобовых, поэтому на недостаток белка жаловаться не придётся (иначе большинство вегетарианцев давно начали бы посматривать в сторону стейка).

Что нужно попробовать? Чана масала (chana masala) — карри из нута со специями, что-то среднее между супом и густым рагу. Обычно его подают с рисом или хлебом наан. Другая вариация этого блюда — дал масала (dal masala), для него вместо нута используют чечевицу.

Масала доса (masala dosa) — это хрустящий блинчик, тесто для которого делают из риса и гороха. Досу складывают пополам, наполняют начинкой из тушёного картофеля со специями и луком, подают с разными соусами.

Хара бхара кебаб (hara bhara kabab) — альтернатива обычному кебабу, для которого котлеты делают не из мяса, а из нутовой муки с добавлением картофеля, капусты, болгарского перца и специй. В дополнение к нему подают чатни из мяты или кориандра.

Самоса (samosa) — небольшие пирожки треугольной формы, которые запекают или обжаривают в масле до хрустящей корочки. В начинке — картофель и другие овощи, специи и орехи.

Португалия

В отличие от Индии, Португалия не особо дружелюбна к вегетарианцам (и тем более веганам). Но и здесь можно найти сытные овощные блюда.

В первую очередь это супы — Португалия долго была крестьянской страной, поэтому суп был самым недорогим и сытным вариантом обеда. Калду верде (сaldo verde) — горячий суп из капусты, картошки, лука и оливкового масла. Учитывайте, что иногда в ресторанах в него добавляют мясо — так что уточните этот момент, прежде чем заказывать.

Акорда (acorda) — чесночно-хлебный суп, которым традиционно питались бедняки. Вчерашний хлеб разминают с чесноком, солью и кинзой, а затем варят с оливковым маслом и вином до состояния густой каши. Как и у любого «бедного» блюда, у акорды существуют десятки вариаций — где-то добавляют картофель, где-то фасоль, а иногда в суп вливают сырое яйцо. 

На десерт обязательно стоит взять паштел де ната (pastel de nata) — чашечки из слоёного теста, наполненные заварным кремом. По легенде, эти пирожные придумали монахи, жившие в монастыре Жеронимуш до XVIII века.

Китай

Китайцы обожают мясо и готовят любые части самых разных животных — от привычного куриного филе до свиных ушей и копыт. Добавьте к этому языковой барьер и поймёте, что вегетарианцам нелегко приходится во время поездок в Китай. Но и в здешнем меню можно найти растительные опции.

Начнём с закусок. Ютяо (youtiao) — это слегка солёные, жареные во фритюре хлебные палочки. Их подают вместе с соевым молоком или шоколадным соусом — в качестве десерта.

Спринг-роллы с овощами (veggie spring rolls) — могут быть освежающей или сытной закуской, в зависимости от способа приготовления (их подают сырыми или обжаривают в масле). Внутрь добавляют разные овощи и зелень, а для вкуса приносят кисло-сладкий или соевый соус.

Дисансьен (disanxian) — название этого блюда переводится примерно как «три земных вкуса». Оно готовится из баклажанов, картофеля и болгарского перца, с чили и соевым соусом. Это достаточно острое блюдо, поэтому не отказывайтесь от риса, который вам принесут к нему. 

Таиланд

Тайская кухня — это сотни точек со стрит-фудом, в которых смешивают самые разные вкусы. У большинства местных блюд есть вегетарианские и даже веганские аналоги — достаточно запомнить пару ключевых слов и вы будете заказывать еду в ресторанах, как профессионал.

Тао ху (tao hu) — это тофу. Например, том кха тао ху (tom kha tao hu) — суп на кокосовом бульоне с тофу и чили. Замените тао ху на хед (hed) — и получите то же блюдо, но с грибами. 

Пад пхак (pad phak) — жареные овощи по-тайски. Если к ним добавить рис, то получится уже као пад пхай (kao pad phak) или просто као пад.  

Пад тай (pad thai) — одно из самых известных тайских блюд, жареная лапша с овощами. Обычно его подают с мясом или креветками, так что будьте внимательны — и ищите варианты с тофу или грибами.

Если вы не можете наслаждаться свежей рыбой и морепродуктами, это не значит, что Таиланд не предложит вам ничего из местных продуктов. Лучший способ попробовать всё и сразу — фруктовый салат понламаи (ponlamai). Это не десерт, как большинство других фруктовых салатов — хотя в составе есть гуава, арбуз, драгонфрут и другие сладкие ингредиенты. Для заправки используют лайм, чили и соевый соус, поэтому блюдо получается острым. 

Важно учитывать, что для многих блюд в Таиланде используют рыбный соус. Так что если вы строгий вегетарианец, то заранее предупредите официанта и попросите готовить без этого ингредиента.

Израиль

Ближний Восток — большой котёл, в котором смешались рецепты и традиции разных народов. Сложно разобраться, кто придумал то или иное блюдо, но это не так уж и важно. Главное, что среди местных рецептов есть множество вегетарианских.

Хумус (hummus) — очевидный вариант, пюре из нута со специями. Хотя это и полностью растительное блюдо, оно очень сытное и содержит огромное количество белка. Обычно его подают с питой (разновидность лепёшки) — одной порции вполне хватит на полноценный перекус.

Из нута в Израиле готовят не только хумус, но и фалафель (falafel) — небольшие фрикадельки, которые заворачивают в лаваш, питу или обычный хлеб вместе с овощами и соусом.

Шакшука (shakshouka) — яичница, приготовленная в соусе из тушёных помидоров, перцев чили, лука и кумина. Хотя обычно её едят на завтрак, заказать шакшуку можно в любое время суток — так что ищите её в меню в любой непонятной ситуации.

Ещё один ингредиент, который вы встретите во многих блюдах (помимо нута) — баклажан. Из него, например, готовят подобие хумуса баба гануш (baba ganoush) и сабих (sabich) — сэндвич с начинкой из жареного баклажана, варёными яйцами и овощами.

Греция

Помимо банального греческого салата (horiatiki) и оливок, в Греции хватит разнообразной еды на две недели отпуска. Хотя во многом местные блюда основываются на морепродуктах и мясе, нельзя забывать про свежие овощи, фрукты и сыр, которые греки активно используют — спасибо постам, которых в православии достаточно много.

Долма (dolmas). В рецепте, популярном на территории СНГ, используется мясо, но в оригинальном греческом его нет. Вместо этого в виноградные листья заворачивают рис с оливковым маслом и специями. Получается сытно и очень вкусно! 

Греки вообще любят фаршировать овощи рисом — именно там получилось ещё одно блюдо, гемиста (gemista). Для него начинку из риса и специй добавляют в болгарские перцы или томаты — а дополнительно подают картофель фри, который обязательно нужно попробовать.

Спанакопита (spanakopita) — пирог из слоёного теста с начинкой из шпината, феты, лука, яиц и специй. Обычно его подают в качестве закуски, но иногда и как полноценный приём пищи. А в пекарнях можно найти мини-версию того же блюда в виде улиток. 

В греческой кухне есть целая категория блюд под термином ладера (ladera) — «в масле», так обозначают всевозможные рагу, в основном из овощей. Одно из них — фасолакья прасина ладера (fasolakia prasina ladera), зелёная стручковая фасоль, тушёная в томатном соусе и масле.

Оригинальные рецепты для вегетарианцев — готовим вкусную вегетарианскую еду пошагово

Сегодня правильное питание в тренде. Мы отказываемся от фастфуда, вредных сладостей, а многие – от продуктов животного происхождения. Именно поэтому рецепты вегетарианских блюд сейчас актуальны для всех. Для кого-то они станут основой диеты, а кому-то пригодятся в разгрузочные дни или во время поста. Мы убеждены в одном: растительная пища может быть не только полезной, но и вкусной!

Что приготовить вегетарианцу?

Многим вегетарианская кухня представляется скучной и неаппетитной. Вовсе нет! Мы собрали более 100 рецептов на нашем сайте, способных поразить вас разнообразием и изысканностью. Овощи, фрукты, бобы, орехи, травы – на основе их сочетаний можно приготовить угощение на любой случай.
Для завтрака подойдут тосты с овощной пастой, каши с фруктами, оладьи из брокколи, шпината, цветной капусты. Блинчики, сырники, драники – блюда насытят, но не создадут чувства тяжести.
Пикантные тарталетки, жульены, рулетики украсят праздничный стол и придутся по вкусу самым придирчивым гурманам.
Легкие салаты подойдут тем, кто следит за фигурой. Особенно популярны теплые салаты, которые не только согреют, но и обогатят организм витаминами.
Любимые всеми вегетарианцами ароматные супы, изумительные тортильи, пасты – отличный выбор для сытного обеда. А вы пробовали овощные бургеры или пиццу? Это не только вкусно, они совсем не навредят талии!
Выпечка, десерты тоже могут быть полезными! Пироги с овощными начинками, пудинги, свекольный брауни, нежные маффины – больше не нужно избегать сладкого! А морковный чизкейк приведет в восторг ваших близких.
Все ингредиенты доступны в любом магазине, смело экспериментируйте с сочетаниями и вы поймете: растительная диета – это просто и увлекательно! Нужно приготовить угощение на скорую руку? Легко! С помощью фильтров отсортируйте рецепты по времени приготовления. Большинство из них займет всего 10–15 минут!

Полезные свойства

Современные блюда по-вегетариански прекрасно сбалансированы и обеспечивают организм всем необходимым. Растительная диета имеет неоспоримые преимущества:

• обилие витаминов, минералов;

• насыщенность клетчаткой;

• выведение шлаков, токсинов;

• высокое содержание антиоксидантов;

• положительное влияние на желудочно-кишечный тракт.

Заменители и аналоги продуктов животного происхождения у вегетарианцев

Расхожее мнение, что без мяса не будет мускулов и снижается умственная активность, довольно поверхностно. Безусловно, каждый организм индивидуален, а подобрать необходимую диету может только врач. Поэтому самостоятельно переходить на режим питания без продуктов животного происхождения неразумно. Если вы уже ступили на путь вегетарианства, главное – сбалансировать рацион. Благо современный мир предлагает массу популярных ингредиентов для растительного меню.
Для вегетарианцев, скучающих по «мясному» вкусу, найдутся заменители для всех блюд. Сейтан, или «клейковина», по текстуре напоминает говядину, изготавливается из пшеничного белка и прекрасно сочетается с чили, кориандром или горчицей. Соевое мясо порадует в дуэте с томатной пастой, а найти его легко в обычных супермаркетах.
В вегетарианских кафе вместо мяса используют нут. Хумус, фалафель, бургеры с нутовой котлетой имеют приятный ореховый вкус, а насыщает турецкий горох не хуже мясных деликатесов. Многие переживают, что отказ от животного белка навредит организму. Но бобовые, орехи, семечки и зелёные овощи помогают решить эту проблему. Используйте шпинат или брокколи в диетических блюдах, а к завтраку добавьте горсть миндаля. Фасоль не только восполнит белковый дефицит, но и станет щедрым источником витаминов, минералов и пищевых волокон.
Насладиться вкусной выпечкой получится без яиц, если заменить их картофельным крахмалом, бананами или яблочным пюре.

Блюда, приготовленные по подобранным нами рецептам помогут сохранить молодость и здоровье. Мы подготовили пошаговые инструкции с фото для вашего удобства. Готовьте с удовольствием.
Bon appetit!

Вегетарианские Рецепты как приготовить с фото пошагово

Вегетарианство сейчас популярно во всем мире. Многие считают, что отказ от мяса ведет к более здоровому образу жизни, некоторые предпочитают только растительную пищу по этическим соображениям. Надо отметить, что это, весьма распространенное направление в питании, имеет несколько направлений, которые в значительной степени отличаются друг от друга. Например, сыроеды не подвергают растительную пищу тепловой обработке. Вегетарианцы рыбные включают в свой рацион любые морепродукты и рыбу, но не едят мясо животных и птиц. Веганы ограничивают свой пищевой рацион исключительно растительной пищей. Кто-то не ест яйца, кто-то молочные продукты. Читай дальше…

Когда идет пост, верующие люди немного корректируют меню. При этом вовсе не обязательно готовить однообразно и невкусно — вариантов блюд без животного белка множество….

Что готовить в пост — задумываются многие. У нас — много простых и очень вкусных постных рецептов и рецептов без мяса для «начинающих»….

Рождественский Пост — не повод отказываться от праздника, приглашайте гостей, накрывайте красивый, вкусный и сытный стол, удивляйте домочадцев и всех остальных!…

Жила была девочка, звали её Шахноза. Куда бы она не пришла, готовила там вкусности из того, что было. Везде она готовила оригинальные салаты, разные блюда и выпечку. Почему, спросите вы? Ответ прост – у неё получалось очень вкусно, а самое интересное, из простых продуктов. Домашние и гости сме…

Винегрет — любимое многими блюдо. Он прекрасно подходит и для тех, кто придерживается вегетарианства, этот салат незаминим в дни постов, а желающим сбросить лишний вес вполне заменит полноценный обед. Винегрет — яркий, доступный, простой в приготовлении. Мы готовим его и в будние дни, и на праздник,…

«Хлеб – всему голова» – гласит народная мудрость. Без него не обходится ни один стол. Возникает вопрос: «А какой хлеб можно употреблять вегетарианцам и можно ли вообще?». Самый классический рецепт хлебушка содержит в себе самые простые ингредиенты – соль, вода, мука и дрожжи. Этот состав…

Никогда не считала вегетарианство чем-то близким для себя… и не думала, что тема вегетарианских блюд окажется такой интересной. Удивительно, но это такая не простая и очень интересная тема. Столько разных статей почитала, рецептов и мнений… что мы с мужем даже стали подумывать о том что …

Варенье из тыквы и айвы — деликатес, который можно приготовить поздней осенью. Варенье из этих ярких и ароматных плодов получается аппетитное, полезное и с ярко выраженным вкусом айвы. Поэтому, кто не очень любит запах тыквы, можете смело решиться и приготовить — настоящий калейдоскоп вкуса в банке….

Я очень люблю пасту. Наверное, из-за разнообразия форм и огромного количества вариаций соуса. Сколько точно существует разновидностей итальянской пасты не возьмётся сказать никто, но их много, очень много. Сегодня мне хочется рассказать про свое открытие – пасту баветте. Это один из видов длин…

Приветствую, вас, дорогие читатели моих рецептов! Сегодня вашему вниманию представлено вегетарианское блюдо, которое готовится совершенно из простых ингредиентов. Можно сказать, что по составу салат “Гармония”напоминает селедку под шубой, хотя селедки по рецепту нет совсем. Он выкладывае…

Споры о том, как правильно питаться, что полезно, стоит ли вовсе отказываться от животного белка и жиров продолжаются. Конечно, в каждом ограничении того или иного продукта, безусловно, есть свои плюсы и минусы.

В чем, пожалуй, все согласны, так это в пользе вегетарианских блюд и в том, что включать их в свой рацион очень желательно. Поэтому у нас вы найдете много замечательных, вкусных и полезных вегетарианских рецептов с пошаговыми фото! Причем, вы убедитесь, что эти блюда действительно вкусны! Вас удивит и то, сколько всего можно приготовить из самых обычных продуктов, и это будут сытные, аппетитные блюда.

Что непременно вам потребуется, так это хорошее настроение и желание вкусно накормить своих домочадцев, а мы непременно поможем вам в этом!

Готовьте с нами, готовьте с любовью! Приятного аппетита!

10 лучших веганских рецептов

27.03.2017

10 интересных фактов

Веганство иногда называют «строгим вегетарианством», поскольку наряду с отказом от мясной пищи веганы также исключают из своего рациона все остальные продукты животного происхождения, скажем, молочные продукты. Примерно так же выглядит христианский пост, но в отличие от постящихся, веганы придерживаются такой диеты круглый год, из-за чего отношение к ним в нашем обществе несколько неоднозначное. Оно, это отношение, распространяется и на любые вегетарианские и веганские рецепты. А зря.

Всем нам не мешало бы время от времени ограничивать себя в еде — в конце концов, это единственный клинически доказанный путь к продлению жизни. «Мужик должен есть мясо!» — обязательно рубанет кто-нибудь, в чьем представлении овощи или бобовые попросту не могут быть вкусными. Я и сам потратил немало времени на осознание того факта, что подход к приготовлению постных или веганских блюд должен быть принципиально другим, ведь добиться того же богатства вкуса и текстуры, которое мы считаем само собой разумеющимся в мясных блюдах, намного труднее. Сегодняшняя подборка веганских рецептов — своеобразный результат этого моего переосмысления, итог нескольких лет поисков и попыток доказать, что при правильном подходе веганские рецепты дают результат, который придется по душе даже тем, кто не собирается отказываться от мяса.

Несколько лет назад по всему миру стала набирать популярность акция Meatless Monday — «Понедельник (или любой другой день недели) без мяса», участники которой отказываются от мясных продуктов на один день в неделю. И если уход в вегетарианство или веганство — шаг весьма ответственный, то такой подход несет несомненную полезу и для вашего здоровья, и для окружающей среды.

Алексей Онегин

Поделитесь в соцсетях:

Другие записи по теме:

30 простых вегетарианских рецептов — пара поваров

Эти простые вегетарианские рецепты для начинающих — восхитительные способы есть вегетарианские блюда, от идей обеда на основе растений до продуктов первой необходимости.

Ищете способы есть больше овощей? Именно ваш квест — вот почему мы запустили этот сайт. Несколько лет назад мы с Алексом поженились и захотели начать есть более здоровую пищу. Тогда мы читали книгу, в которой говорилось о том, что употребление большего количества овощей полезно для планеты и полезно для вашего здоровья.Сегодня история ничем не отличается!

Если вы хотите быть более бережливым или более здоровым, вот список наших любимых простых вегетарианских рецептов для начинающих. Некоторые из них — простые идеи для ужина, некоторые — необходимые для завтрака, а некоторые — печенье, потому что: почему бы и нет? Прочтите наши простые вегетарианские рецепты для начинающих. По большей части это вегетарианские рецепты ужинов, но у нас есть несколько идей для обеда и рецептов завтрака! Вот так.

Наши лучшие легкие вегетарианские рецепты!

Нет такой вещи, как слишком много простых идей вегетарианского ужина, так что вот еще один фаворит: эти невероятные фахитас на сковороде! Это блюдо любят все, даже мясоеды.Это отличный способ приготовить веселый здоровый ужин, когда никто не замечает, что мяса нет! Поджарьте много овощей на противне со специями и подавайте с обжаренными бобами и гуаком, быстрым и простым домашним гуакамоле.

Также попробуйте: Epic Vegetarian Fajitas или Classic Fajita Veggies

Получить рецепт

Блюда в чашке так популярны в наши дни, и они являются одним из наших лучших вегетарианских рецептов для начинающих, потому что их так просто приготовить! Но вот в чем дело: нельзя что-нибудь просто бросить в миску. Хорошая чаша для зерна должна быть хорошо выдержанной и подчеркивать контраст цвета, текстуры и вкуса. Этот ресторан вдохновлен греческими блюдами и украшен легким консервированием нута с приправленной киноа, яркими овощами и соусом тахини.

Получить рецепт

Далее в наших простых вегетарианских рецептах для начинающих: суп из тортильи! Вместо того, чтобы варить на медленном огне часами, вы можете получить насыщенный вкус всего за 30 минут. Секрет в том, что соус адобо из банки чипотле чили: он придает аромат дыма, не добавляя слишком много тепла! Украшенный домашними ломтиками из хрустящей тортильи, вы не сможете перестать их есть.

Продолжить чтение

В наших вегетарианских рецептах для начинающих мы стараемся сделать их настолько вкусными, чтобы вы чувствовали себя полностью удовлетворенными без мяса. Так обстоит дело с нашим карри из нута! Он очень ароматный, наполненный имбирем, чесноком, тмином и порошком карри, с добавлением небольшого количества кокосового молока, чтобы сделать его кремообразным. Это один из наших лучших рецептов вегетарианского ужина, который мы рекомендуем, если вы готовите на растительной основе.

Продолжить чтение

Еще один быстрый и простой рецепт ужина в вашем арсенале: тако за 5 минут! Да, тако можно приготовить примерно за 5 минут.Вам понравится яичная начинка чоризо из яичницы-болтуньи, которая имеет мясистый и сытный вкус. Сверху полейте сальсой и острым соусом, это серьезно просто. Это один из наших любимых блюд для коротких вечеров по будням и один из наших любимых легких вегетарианских рецептов для начинающих.

Продолжить чтение

Итак, вот одна из тех, которые можно описать в простых основах вегетарианского обеда: эта простая рисовая тарелка! В этот 30-минутный вегетарианский ужин входят легкие черные бобы — трюк, позволяющий сделать банку с бобами изумительным на вкус за 5 минут.Сочетайте его с рисом и яркими овощами. Кикер? Яркое ранчо с кинзой и лаймом, в котором вы захотите искупаться. Они были настолько вкусными и легкими, что мы знали, что должны поделиться (мы просто вдохнули их).

Получить рецепт

Обедать стало еще проще. Этот веганский феттучини альфредо понравится всем, от детей до любителей мяса: это так здорово! Невероятно сливочный соус — это здоровая добавка к традиционно богатой пасте. Он сделан из богатой питательными веществами цветной капусты и белковых кешью вместо молочных продуктов.Сделайте его с любым типом лапши по вашему выбору (бобовая лапша, зудл и т. Д.), И это будет легкий 30-минутный ужин на основе растений.

Получить рецепт

Никто не будет жаловаться на более быстрые и простые вегетарианские рецепты, верно? Это идеальный быстрый ужин в будние дни, сытный вегетарианский ужин, который можно приготовить за 20 минут. Встречайте эту миску с лапшой соба! Он наполнен жареной брокколи, красным перцем и луком, смешивается с пикантным соусом со сливочным арахисовым маслом. Еще лучше: яйца перемешиваются прямо в смеси (как жареный рис, но с лапшой!).

Получить рецепт

Один из любимых нами вегетарианских рецептов — это паста с грибами и козьим сыром! Это может фактически обратить любителей грибов на новый образ жизни! Он стал любимым рецептом фанатов из-за насыщенного вкуса, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Представьте себе: сливочный козий сыр, несладкие грибы, свежий тимьян и орегано и яркую нотку лимона. Абсолютная остановка!

Получить рецепт

Вот еще один из наших вегетарианских рецептов для начинающих, который настолько вкусен, что вы не пропустите мясо.В него входят марокканские специи: тмин, кориандр, куркума, имбирь и корица, а завершается он лимонным соком. С контрастной сладостью сладкого картофеля он одновременно сложный и уютный. Он веганский и растительный, или добавьте ложку греческого йогурта в сливочный соус, чтобы объединить все воедино.

Продолжить чтение

Знаете ли вы, что тофу очень вкусный? Прямо из контейнера это бесцветная, безвкусная слизь. Но приготовьте его правильно, и это один из самых вкусных простых рецептов вегетарианского ужина, который вы только можете себе представить.Этот здоровый веганский белок отлично подходит для включения в ваш репертуар для приготовления еды. Хотите в нее влюбиться? Приходите попробовать этот жареный тофу. У него самый ароматный соус для жаркого, который работает с любым овощем, а тофу хрустящий снаружи и идеально приправленный.

Получить рецепт

Кесадильи возглавляют наш список простых вегетарианских рецептов, потому что их очень просто приготовить на скорую руку, и этот рецепт — наша самая вкусная кесадилья на сегодняшний день. Добавление пюре из сладкого картофеля придает кесадильи липкую кремовую текстуру, которая также полна питательных веществ.Эта кесадилья также включает черную фасоль и шпинат с ароматом тмина, поэтому она полна ярких овощей и насыщена ароматом.

Получить рецепт

Запеченный сладкий картофель по-тайски — один из наших любимых легких вегетарианских рецептов из-за большого вкуса в этой простой концепции. Если у вас есть горшок быстрого приготовления, вы можете использовать его здесь, чтобы получить идеально приготовленный влажный сладкий картофель. Или используйте наш быстро запеченный сладкий картофель, чтобы запечь его в духовке. Добавьте к этому свежий хрустящий перец и капусту по-тайски и сливочно-арахисовый соус.Мы слышали от многих читателей и подписчиков, что этот любимец всей семьей!

Получить рецепт

Какой ваш любимый рецепт комфортной вегетарианской еды? Макинтош, сыр и пицца могут помочь, но вот наша лучшая идея: жареный рис! Есть что-то в жевательных кусках яиц и пикантных кусочках имбиря и сои, которые дают позитивную реакцию на жизнь. Обычно мы готовим жареный рис на лету без рецепта. Но после многих лет работы мы захотели поделиться нашим основным методом. Вот как приготовить лучший жареный рис: на вкус он такой же, как еда на вынос из любимого ресторана!

Получить рецепт

Добро пожаловать в… ваш новый любимый здоровый вегетарианский рецепт. Что ж, по крайней мере, это наше! Что-то во всех этих вкусных начинках, уютно уложенных в лепешку, делает буррито неотразимым. Этот буррито наполнен ароматом испанского риса (он же мексиканский рис), приправленной черной фасолью, перцем и луком и пюре из авокадо. Еще лучше, добавьте к этому пикантный веганский соус.

Получить рецепт

Ничего себе, это все, что мы можем сказать об этом вегетарианском рецепте энчиладас! Он возглавляет чарты как один из самых популярных рецептов на растительной основе… когда-либо . Тортильи обернуты вокруг сочной овощной начинки, и все это залито пикантным домашним соусом энчилада. С хрустящей овощной начинкой это блюдо выглядит просто невероятно . И на вкус это даже лучше, чем кажется!

Получить рецепт

Из всех наших вегетарианских рецептов один, о котором постоянно говорят, — это суп из дикого риса! Он сливочный благодаря кешью, который смешивают вместе с супом, чтобы получилась кремообразная основа. Затем есть нежный дикий рис, уютная морковь и лук и белая фасоль, которые дополняют его, чтобы добавить больше растительного белка. Это веганский и безглютеновый, и мы слышали от множества людей, которые говорят, что мясоеды тоже его любят.

Получить рецепт

Ищете очень простые вегетарианские рецепты? Этот веганский перец чили для вас. Да, это наш лучший рецепт чили, и он полностью основан на растениях! Трудно найти того, кто откажется от этого. Он полон пикантного вкуса с бобами, киноа и легким соусом адобо.Сверху добавьте нашу веганскую сметану и немного маринованного перца халапеньо и хорошо: это необыкновенно хорошо.

Получить рецепт

Приготовление обеда на противне — легкий вегетарианский рецепт! Этот легкий ужин на сковороде полон ярких овощей и наполнен ароматом. Это обед на растительной основе, при котором на противне поджаривается все сразу: много полезных овощей и нут вместо растительного белка. Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа. Победа во время обеда!

Получить рецепт

Ты едешь на поезде чечевицы? Чечевица низкокалорийна, питательна и экономична.И они производят в 40 раз меньше парниковых газов, чем бургеры. Впечатляет, правда? Итак, вот наш любимый новый способ их есть: наш лучший суп из чертовой чечевицы. Да, мы убираем ругательства, потому что это настолько восхитительно, что вы почувствуете себя так, словно вас обняли. Этот вегетарианский суп из чечевицы готов вас удивить.

Получить рецепт

Держитесь за шляпы! Вот сливочный картофельный суп с брокколи, который поразит вас. (Мы надеемся.) Это невероятно сливочный продукт на основе цельных растений (WFPB), и на вкус он похож на самую уютную чашу комфорта.И он на 100% сделан из овощей! Как тебе это потрясающе? Этот простой и полезный вегетарианский рецепт также является веганским и не содержит глютена, поэтому его можно использовать в различных диетах. Но на вкус он похож на улучшенный вариант сырного супа из брокколи из консервной банки (вы знаете такую).

Получить рецепт

Почему так сложно найти здоровые и простые рецепты вегетарианских обедов? Здесь нам нравится есть чрезвычайно простых блюд на завтрак и обед, так что мы можем тратить свое время и силы на рецепты ужина. Итак, вот один из наших любимых легких трюков на обед: этот бутерброд с салатом из нута! По сути, это вегетарианский сэндвич с курицей и салатом, но вместо курицы используется нут.Он такой вкусный, что стал одним из наших самых популярных рецептов из нута.

Получить рецепт

Всем нужны твердые базовые вегетарианские рецепты по стандартам кухни. И вот один, который, как мы думаем, станет частью вашего репертуара: идеальный бутерброд с яичным салатом! Это лучший вид базового. Это бутерброд, в который можно вонзить зубы, на вкус как улучшенная версия того, к чему вы привыкли. Он свежий и полезный, а не тот, что продается в магазине с добавлением майонеза. Еще один секрет? Он фарширован свежими травами, чтобы придать вам прекрасный вкус.

Получить рецепт

Кто не любит хороший бутерброд с сыром на гриле? Вот один из них с гламурной изюминкой: сыр на гриле с авокадо . Просто добавьте авокадо и помидор в стандартный сыр, приготовленный на гриле, и он станет подходящим для подачи компании! Хотя это простое блюдо, жареный сыр можно съесть столько, сколько захотите. Подавайте этот жареный сыр авокадо с помидорами вместе с миской домашнего томатного супа или зеленым салатом, и вы получите быстрый ужин.

Получить рецепт

Ищете идеи для здорового вегетарианского обеда? Вот салат, который прекрасно свеж и отлично подходит для еды в течение недели: салат из капусты и киноа! Он полон полезных ингредиентов: киноа, капуста, перец, морковь, а затем покрыт восхитительной острой заправкой. Это , поэтому ароматный и сохраняет этот аромат от 3 до 4 дней в холодильнике. Наши обеды стали еще интереснее! Он также работает как гарнир для здорового ужина.

Получить рецепт

Вот рецепт вегетарианского завтрака, который стоит попробовать. Фактически, мы делаем этот рецепт каждый божий день. Почему? Этот лучший рецепт овсянки невероятен на вкус. Это веганский продукт, так что это растительный способ начать день. И он полон растительного белка, поэтому он очень насыщает: вы буквально чувствуете сытость в течение нескольких часов после того, как съедите его.

Получить рецепт

Хотите съесть на завтрак больше овощей? Ешьте больше овощей в начале дня. Потому что давайте посмотрим правде в глаза: американский завтрак в основном основан на углеводах и сахаре. Блины, вафли, кексы… все сладкое. Поэтому люди, заботящиеся о своем здоровье, задаются вопросом: почему бы не заново представить себе завтрак? Давайте добавим овощи и в первый прием пищи. Так что попробуйте эту овощную кашу на завтрак! Вы можете приготовить его двумя способами: с яйцами или тофу, в зависимости от вашего рациона.

Получить рецепт

Этот 5-минутный сэндвич на завтрак с рукколой и соусом песто — подходящий вегетарианский рецепт для начинающих, потому что он показывает, насколько тщательно продуманная еда не требует часов, чтобы ее приготовить.Песто — одна из наших уловок, позволяющих мгновенно добавить ароматный вкус. Смажьте английский маффин соусом песто, немного вяните рукколу, посыпьте яйцом — и вы в деле! (И вы можете съесть его и на ужин.)

Получить рецепт

Вот рецепт вегетарианского завтрака с таким уютным пряным вкусом, что вы задаетесь вопросом, где он был всю вашу жизнь. Встречайте эту невероятно легко запеченную овсянку! Это тот рецепт бранча, который вы ищете, когда у вас есть гости, чтобы произвести впечатление. Но знаете что? Это также работает для быстрого утра! Заранее испеките сковороду, а потом хватайте на вынос квадратик. Это невероятно просто, а сочетание корицы, душистого перца и клена творит чудеса.

Получить рецепт

Последнее из наших вегетарианских рецептов … сладкое угощение! Если бы у печенья без выпечки и чашки с арахисовым маслом родился ребенок, это были бы эти укусы блаженства! Рай с шоколадным арахисовым маслом, прямо здесь. Это вегетарианский рецепт, который мы рекомендуем всем : не только новичкам. Также без глютена, веганов и растений, это наш самый популярный рецепт на сегодняшний день!

Получить рецепт Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Это самые лучшие вегетарианские фахитас: легкий ужин, который все любят! Обжарьте овощи на противне, чтобы приготовить их быстро и легко.

Для овощей фахита

• 1 белый лук
• 2 болгарских перца
• Цветная капуста 1 головка
• 1 гриб портобелло
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка копченого перца (или обычного)
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка кошерной соли

Для обслуживания

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2. Нарежьте лук тонкими ломтиками. Нарежьте болгарский перец. Нарезать цветную капусту небольшими соцветиями. Нарежьте гриб небольшими кусочками. Добавьте овощи в большую миску и перемешайте их с оливковым маслом, порошком чили, тмином, паприкой, чесночным порошком, луковым порошком и кошерной солью.
3. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Выложите овощи одним слоем. Жарьте 15 минут, затем снимите листы, перемешайте овощи и посыпьте еще 1/2 чайной ложки соли, распределенной между противнями (по 1/4 чайной ложки на каждый).Снова перемешайте, затем верните в духовку и запекайте еще 10 минут до готовности.
4. А пока выложите косточки авокадо. Выложите мякоть в миску и разомните вилкой. Добавьте сок лайма, соль и кинзу.
5. Нагрейте жареные бобы в маленькой кастрюле.
6. При желании обуглить лепешки, поместив их на открытое газовое пламя на среду на несколько секунд с каждой стороны, переворачивая щипцами, пока они не станут слегка почерневшими и теплыми. (См. Раздел «Как согреть лепешки».)
7. Для подачи выложите обжаренные бобы и овощи в лепешки и полейте гуачем.

• Категория: основное блюдо
• Метод: жареный
• Кухня: мексиканская кухня

Ключевые слова: вегетарианские рецепты, простые вегетарианские рецепты

Ищете более простые рецепты?

Помимо этих вегетарианских рецептов, вот еще несколько сборников рецептов ужинов:

Последнее обновление: сентябрь 2020 г.

15 лучших быстрых и простых рецептов без мяса

2 декабря 2014 г.

Простые и недорогие рецепты с тоннами овощей и белка.В них вы даже не пропустите мясо!

[В духе праздников я объединился с замечательной группой блоггеров, чтобы разыграть смеситель KitchenAid! Подробности ниже.]

Я должен начать с того, что я ни в коем случае не вегетарианец. Но с этими 15 рецептами я мог легко отказаться от мяса в любой день недели. Кроме того, эти рецепты намного дешевле и экономичнее!

1. One Pan Mexican Quinoa — Чудесно легкий, здоровый и питательный.И это так просто — даже киноа готовится прямо на сковороде. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Суп Тортеллини с помидорами и шпинатом — Самый легкий, успокаивающий и сытный суп. Все, что вам нужно, это 5 минут на подготовку. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Запеканка из киноа и энчилада — Облегченная, полезная запеканка из энчилады, полная лебеды, черных бобов и сырного вкуса. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Жареный красный перец Альфредо — Удивительно сливочный, насыщенный соус альфредо, приготовление которого от начала до конца занимает менее 20 минут.Вы не можете победить это. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Quinoa Chili — Этот вегетарианский, насыщенный белком перец чили — идеальная тарелка комфортной еды, которую вы можете есть без чувства вины. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Легкий домашний рамэн — Ничто не сравнится с домашним, особенно если его собрать менее чем за 30 минут. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Easy Burrito Bowls — Пропустите Chipotle и попробуйте эти миски для буррито прямо у себя дома.Так проще, полезнее и в 10000 раз вкуснее. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Skinny Fettuccine Alfredo — Насыщенный сливочно-осветленный соус из альфредо, который по вкусу не уступает оригиналу. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Мультиварка Enchilada Orzo — Самая легкая и кремовая паста энчилада, когда-либо приготовленная прямо в мультиварке. Просто установите и забудьте. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Easy Lo Mein — Идеальное блюдо, чтобы израсходовать все оставшиеся в холодильнике овощи.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Похлебка из картофеля и кукурузы в медленноварке — Бросьте все в мультиварку, и все готово. Очень просто. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

12. Sesame Soba Noodles — С простым азиатским винегретом вы сможете сытно поесть на обеденном столе всего за 15 минут. Да всего 15 мин. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

13. Паста с чесноком и пармезаном в одной кастрюле — Такие легкие и такие сливочные, удобно готовить на одной сковороде.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

14. Cheesy Enchilada Rice Skillet — Без сворачивания и складывания. Просто бросьте все в сковороду, и все готово. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

15. Паста из цуккини и грибов в одной кастрюле — Паста с кремовой и сытной консистенцией, которую можно приготовить в одной кастрюле всего за 20 минут. Готово и сделано. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

Кому нужен миксер KitchenAid? Нет, подождите, кому нужен смеситель KitchenAid ? Я имею в виду, что с праздниками нам всем он нужен, верно?

Что ж, не смотрите дальше.Я так рада, что объединилась с замечательной группой блоггеров, чтобы подарить совершенно новый миксер KitchenAid. За исключением этой раздачи, вы можете выиграть одну, и мы также подарим ее вашим друзьям! И вы даже можете выбрать свой цвет. Удивительно, правда?

Только не забудьте войти через лотерею внизу. Удачи!

Розыгрыш лотереи

И не забудьте посмотреть на замечательных блоггеров, которые также участвуют в этой розыгрыше!

Бюджетная смекалистая дива | Критик рецептов | Crème de la Crumb | Булочки в духовке | Мама по таймауту | Lil ’Luna | Ваша чашка торта | Девушка из Айовы ест

30+ Вкусных Вегетарианских Рецептов для Студентов — Студенческие Рецепты

Вот более 30 супервкусных вегетарианских рецептов для студентов, которые доказывают, что отказ от мяса не означает приглушенную и скучную пищу.

От мексиканских фахитас до макаронных изделий, от сладких картофельных курток до жаркого, рататуя и запеканок и болоньезе — все эти вегетарианские рецепты для студентов очень легко приготовить, дешево и вкусно.

Кроме того, они все очень полезны для здоровья, поэтому даже если вы не хотите отказываться от мяса и становиться вегетарианцем «полный рабочий день», почему бы не попробовать на неделю стать вегетарианцем, попробовав некоторые из этих простых блюд?

Просмотрите нашу коллекцию потрясающих студенческих вегетарианских рецептов ниже…

Овощной фахитас

Этот вегетарианский рецепт фахитас очень полезен, очень быстр и очень дешев. Полный рецепт можно найти здесь: > Овощные фахитас

Яркие вегетарианские начо

Супер вкусный, пряный рецепт вегетарианских начос (хотя вы можете добавить немного мяса, если предпочитаете Полный рецепт можно найти здесь: > Яркие вегетарианские начо

Жаркое для веганов и овощей

Этот рецепт 5-дневного овощного жарения для учащихся можно приготовить всего за несколько минут. Полный рецепт можно найти здесь: > Жаркое для веганов и овощей

Vegan Veggie pasta bake

Эта легкая выпечка из макарон идеально подойдет для вкусного вегетарианского ужина. Полный рецепт можно найти здесь: > Vegan Veggie pasta bake

Vegan Hummus and Veggie Wrap

Этот быстрый и простой рецепт упаковки — отличная идея для веганского обеда. Полный рецепт можно найти здесь: > Веганский хумус и вегетарианская пленка

Веганский жареный картофель с брокколи и морковью

Этот восхитительный веганский овощной жареный картофель можно приготовить менее чем за 20 минут. Полный рецепт можно найти здесь: > Веганский жареный картофель с брокколи и морковью

Полностью загруженный вегетарианский буррито для завтрака

Упакованный буррито, который удержит вас от голода до обеда…. и, возможно, до ужина, если честно. Полный рецепт можно найти здесь: > Полностью загруженный овощной буррито для завтрака

Яичница с овощами

Эта яичница с овощами — прекрасная начинка и полезная еда на завтрак. Полный рецепт можно найти здесь: > Яичница с овощами

Vegan Vegetable Fajita Pasta

Вкусный рецепт пасты фахита с пряностями и овощами для простого вегетарианского и веганского ужина. Полный рецепт можно найти здесь: > Веганские овощные макароны Фахита

Вегетарианский клуб

Обед с вегетарианскими блюдами, который сохранит сытость до вечера: этот обед без мяса сочетает хумус и помидоры с кресс-салатом и морковью. здесь!

Пицца Чиабатта в овощах

Этот рецепт пиццы Чиабатта в овощах — отличный способ получить пять блюд в день в одном флаконе. Полный рецепт можно найти здесь: > Пицца Чиабатта в упаковке с овощами

Вегетарианская запеканка с помидорами

Этот рецепт низкоуглеводной запеканки с овощами очень полезен и даст вам все пять дневных порций овощей. Полный рецепт можно найти здесь: > Вегетарианская запечка с помидорами

Быстрый вкусный салат Халлуми

Вкусный салат Халлуми: Быстрый и полезный салат Халлуми из простых ингредиентов, его можно приготовить в кратчайшие сроки. Полный рецепт можно найти здесь: > Быстрый вкусный салат Халлуми

Super Easy Healthy Veggie Chilli

Super Easy Healthy Veggie Chilli — это очень быстрое блюдо и отличная альтернатива без мяса. Полный рецепт можно найти здесь: > Super Easy Healthy Veggie Chilli

Вегетарианские тако

Эти вегетарианские тако, сделанные своими руками, можно заменить говяжьим фаршем из куорна. Полный рецепт можно найти здесь: > Вегетарианские тако

Плавки авокадо и томатного сыра

Эти плавки авокадо и томатного сыра можно приготовить за несколько минут, чтобы сделать здоровую вегетарианскую закуску. Полный рецепт можно найти здесь: > Плавки с авокадо и томатным сыром

Запеканка из хэшбрауна

Любимый рецепт студентов, который экономит деньги, не содержит мяса и подходит для вегетарианцев: запеканка из хэшбрауна Полный рецепт можно найти здесь: > Запеканка из хэшбрауна

Овощная жаба в жабе

Используйте в этом рецепте сосиски без мяса, в которые также входят морковь и брокколи, чтобы получить идеальную жабу в норе. Полный рецепт можно найти здесь: > Жаба с овощами в жабе

Салат из фасолевой пасты

Этот полезный овощной салат из фасолевой пасты отлично подходит для быстрого обеда перед лекцией. Полный рецепт можно найти здесь: > Салат с фасолью и пастой

Классический сыр из цветной капусты

Сыр из цветной капусты — отличный рецепт для студентов, который очень легко приготовить. Полный рецепт можно найти здесь: > Классический сыр из цветной капусты

Crunchy BBQ Quesadillas

Эти вкусные кесадильи в стиле BBQ очень легко приготовить и превратить в легкую вегетарианскую закуску. Полный рецепт можно найти здесь: > Хрустящие барбекю Кесадилья

Вегетарианская лазанья

Вот супер вкусный и относительно простой студенческий рецепт домашней вегетарианской лазаньи. Полный рецепт можно найти здесь: > Вегетарианская лазанья

Простое вегетарианское карри

Быстрое и дешевое студенческое блюдо: этот студенческий рецепт вегетарианского карри — отличный способ израсходовать остатки овощей. Полный рецепт можно найти здесь: > Простое вегетарианское карри

Veggie Fajita Pasta

Вкусное, пряное овощное блюдо Fajita Pasta, которое очень легко приготовить. Полный рецепт можно найти здесь: > Вегетарианская паста Фахита

Хрустящие вегетарианские кесадильи

Эти овощные кесадильи очень вкусны и их легко приготовить — ура Полный рецепт можно найти здесь: > Хрустящие овощные кесадильи

Легкий рататуй

Рецепт простого рататуй: это действительно быстро готовится, и он вегетарианский. Полный рецепт можно найти здесь: > Easy Ratatouille

Запеченный картофель в мундире с начинкой в ​​мундире

Еще один супер вкусный картофель с начинкой в ​​мундире: фаршируйте запеченный картофель смесью свежих овощей и сыра, чтобы получить супер вкусную начинку. Полный рецепт можно найти здесь: > Запеченный картофель в мундире с начинкой из скрамми

Быстро и легко Вегетарианский соус болоньезе

Как быстро и легко приготовить вегетарианский соус болоньезе, подавать со спагетти, пастой, картофелем в мундире или просто есть сам по себе Полный рецепт можно найти здесь: > Быстрый и легкий вегетарианский соус болоньезе

Вегетарианский карри из цветной капусты

Сделайте это вкусное вегетарианское карри из цветной капусты всего за 20 минут Полный рецепт можно найти здесь: > Вегетарианский карри из цветной капусты

Яйца и помидоры

Простой студенческий рецепт на одной сковороде: яйца и помидоры Полный рецепт можно найти здесь: > Яйца и помидоры

недорогих и простых рецептов вегетарианских обедов

Вегетарианский перец чили из трех бобов

© Розмари Буффони | Время мечтать. com

Кесадилья из картофельного пюре

Jacqui Wedewer / Daily Meal

Легкое карри из нута и картофеля

© Bartosz Luczak | Dreamstime.com

Запеканка из фузилли и брокколи

Фото предоставлено Blue Apron

Easy Spinach Lasagna

Предоставлено Линдси Лэндис из Love & Olive Oil

Mini Naan Pizzas

Средиземноморские фаршированные помидоры

Jacqui Wedewer / Daily Meal

Здоровый яичный салат

© Martin Rettenberger / Dreamstime.com

Здоровый салат с тунцом

© Lschirmbeck / Dreamstime.com

Запеканка с грибами и красным рисом

Фото предоставлено Blue Apron

Два хрустящих гренка из нута с

хорошей заправкой из йогурта

Кесо Фреска Энчиладас

© Хосе Карлос Рохас Вильярреал | Dreamstime.com

Чаша с кунжутом и арахисом для лапши

Фотография любезно предоставлена ​​McCormick

Запеканка с брокколи

JohnHancockPhoto / Shutterstock

Caprese Bhofack

© Время мечтать. com

Салат из лосося в миндальной корке

Фото любезно предоставлено The Cheesecake Factory

Заряженный картофель фри с тако

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Penne в греческом стиле

West of West

Салат из киноа

© Anujavijay / Dreamstime.com

Невозможно легкий пирог с заварным кремом

Thienne Johnson / Shutterstock

Сладкий и острый лосось

Zareenal Syed / The Daily

Картофельный и яичный хеш

Zareen Syed / The Daily Meal

Сливочный овощной суп из консервов

OlegD / Shutterstock

Равиоли с рикоттой в сливочно-шалфейном соусе

Chequi Mealwer

Daily Meal

Запеканка с капустой брокколи

Предоставлено Джули Гранзее из Lovely Little Kitchen

Instant Pot Vegetarian Chili

Фото любезно предоставлено McCormick

Skinny Zucchini Frittata

Glenn Koenig / Los Angeles Times через Getty Images

Карамелизированные тако на завтрак с луком

Фото Сэндвич с бри с бальзамическими грибами и луком

Фото любезно предоставлено Bits and Bites

Яблоко, фенхель и киш чеддер

Фото предоставлено West of the Loop

Чечевица и яйца-пашот

3 Фото

Жареная цветная капуста по-корейски

Фото любезно предоставлено The Cheesecake Factory

Пирог с сыром и макаронами

Кэролайн Меньес / The Daily Meal

Зудлес и спаржа с лимонным крем-соусом

3

Мускатная тыква Кавателли 9 0013

Jacqui Wedewer / Daily Meal

Spring Pea Potstickers

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Shrimp Etouffee and Grits

Black Bean Burger

Shutter Horn2 Ролл

Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Жареный суп из кабоча из кабачка

Jacqui Wedewer / Daily Meal

Жареный сквош для спагетти с томатным соусом

Green Shutter Hofacker

Салат Брент Хофакер с

Салат Брент Хофакер

Сливочная веганская запеканка из зеленой фасоли и тофу

Фото любезно предоставлено House Foods

10 простых вегетарианских блюд | Weelicious

Эти 10 простых вегетарианских рецептов быстрые, легкие и отлично подходят как детям, так и взрослым.

Сегодня, когда я иду по фермерскому рынку, любуясь всеми великолепными фруктами и овощами, выставленными на обозрение. Я всегда пробую и пробую от каждого продавца, и сегодня я понял, насколько разнообразна может быть вегетарианская кухня. Мой сын был вегетарианцем с шести лет, и мой муж большую часть времени ест веганскую пищу (хотя я часто могу соблазнить его хорошим куском рыбы, свинины или стейком). Итак, поскольку двое из пяти едоков в нашем доме избегают рыбы, птицы и мяса, большую часть дней я охотюсь за быстрыми, вдохновляющими и правильными вкусными вегетарианскими рецептами, которые понравятся всей нашей семье.

Вегетарианские чимичанги? Пироги с овощами в горшочке? Вегетарианские бургеры? Запрещенные миски для черного риса? Этот пикантный сборник из десяти рецептов состоит из моего взгляда на классические вегетарианские блюда, а также некоторых идей, которые могут быть вам менее знакомы. Мое намерение при его составлении — дать вам множество разнообразных вегетарианских блюд, ярких, веселых и совершенно неотразимых, независимо от того, какой вы едок. И я обнаружил, что лучшие рецепты на основе растений — это те, которые делают счастливыми как вегетарианцев, так и всеядных.

Независимо от того, связаны ли ваши причины в пользу вегетарианского питания с бюджетом, окружающей средой или здоровьем и благополучием, превращение овощей и цельнозерновых в основу нашего рациона имеет множество преимуществ как для нас, так и для нашей планеты.

Если вы веган, эти рецепты универсальны и могут быть легко адаптированы к вашим потребностям. Как всегда, дайте мне знать в комментариях ниже, если у вас есть вегетарианские или веганские блюда, которые вы хотели бы видеть здесь, на Weelicious!

Вегетарианские чимичангас

Пирог с овощами

Вегетарианские бургеры

Veggie Dinner Strata

Запретные чаши для черного риса

Мапо Тофу

Пирог со спагетти

Вегетарианский Тагин

Энчиладас из сладкого картофеля с черной фасолью

Вегетарианский Ло Мейн

15 идей рецептов вегетарианских обедов, из которых можно сделать полноценный белок

B + C: Как вы узнали, что «Ванна и тело Сесиль» — это начало вашего бизнеса?

Cecile’s родилась из моей любви к кулинарии. Я готовил все эти изысканные блюда, но я просто не мог есть так много. Я искал хобби и думал о мыловарении. Меня уволили с работы по маркетингу, и я так волновался и не знал, что буду делать. Мой друг упомянул о создании чего-то, поэтому я подумал об этом. Я оглядел свою кухню и увидел две большие коробки кошерной соли Morton, свежих трав, лайма и имбиря. Я очистил мандарин от кожуры, взял немного свежего тимьяна и соли и положил его в свою Magic Bullet, и получилась самая пушистая, невероятно ароматная смесь.В итоге я приготовил шесть различных типов прыщей, в том числе тот, который был приготовлен из розмарина и чайного дерева. Я раздавал их, и моя семья их очень любила. Это было началом навязчивой идеи. Затем с годами я ходила на уроки мыла, косметики и бизнес-классы.

B + C: Вы всегда знали, что это будет ваш предпринимательский путь?

Мои родители были предпринимателями, поэтому я действительно видел взлеты и падения бизнеса. Моя степень магистра связана с маркетинговой стратегией и предпринимательством, поэтому у меня было формальное образование и я знал, что собираюсь заниматься маркетингом. Было хорошо иметь предпринимательский склад ума, но это было не совсем то, чем я хотел заниматься. Я всегда работал в корпоративном маркетинге, но это никогда не приносило особого удовлетворения, потому что, если вы поменяете работу, вся ваша работа останется позади, все творчество и любовь, которые вы вкладываете в нее, не принадлежат вам. После финансового краха в 2009 году меня уволили, и я был опустошен. У Сесиль действительно было то место, где я мог проявить свои творческие способности и действительно руководствоваться собой. Я действительно хотел место, где я мог бы принимать все решения и по-настоящему самовыражаться.То, как это превратилось в бизнес, заключалось в том, что я был очень счастлив, когда производил продукты, и понял, что мне нужно действительно начать их продавать, потому что я тратил так много денег на их производство.

B + C: Какой вывод из Selfmade был для вас самым ценным?

Я даже не могу сказать достаточно хороших слов о Selfmade. Я рассказал об этом очень многим людям. Мой двоюродный брат последовал за мной, как и одна из моих подруг по бизнесу. Я думаю, что этот опыт произвел на меня полный сдвиг в моей энергии и мышлении.Я довольствовался очень медленным ростом на протяжении многих лет и работал только сезонно, но Selfmade заставил меня понять, что на самом деле это может быть что-то большее. У меня также было предпринимательское образование. Я знал о венчурном финансировании и обо всем этом, но никогда не верил, что это возможно для МЕНЯ. Было так много препятствий для доступа к капиталу — , поскольку человек цвета — , система настроена так, чтобы вы не проходили вход, это просто так.

В сочетании с политическим климатом, происходящим сейчас, это было просто идеальное время, чтобы избавиться от этих старых взглядов и сказать: «Хорошо, на самом деле нет, я могу это сделать, теперь у меня есть шанс».Это было самое главное. Selfmade заставил меня поверить, что это возможно для МЕНЯ.

B + C: С каким самым большим препятствием вы сталкиваетесь как владелец малого бизнеса?

Я бы сказал деньги и умонастроение. Поскольку я работаю в сфере маркетинга, большую часть всего, что дорого для бизнеса, я делаю сам. Я пишу копию, проектирую продукты, разрабатываю этикетки и сопутствующие товары и все эти вещи, за которые мне придется заплатить кому-то другому.

Я думаю, что нехватка денег — постоянная проблема для каждого предпринимателя, особенно если вы занимаетесь бутстрэппингом. Вот где образ мышления появляется в — n , поэтому я смотрю на бизнес по-другому. Selfmade заставил меня переосмыслить свой бизнес от А до Я. В чем была моя идея, что я продавал, насколько это было ценно? Это заставило меня задуматься над каждой из этих вещей и изменить бизнес.

B + C: Кто является вашим образцом для подражания в предпринимательской сфере?

Кроме Брит? В Selfmade меня познакомили со столькими удивительными женщинами, и я никогда не был человеком, у которого росли айдолы. Я действительно просто хотел быть собой. Selfmade позволил мне почувствовать себя собой. Но в программе было много женщин, которыми я восхищаюсь, особенно Рэнди Цукерберг, Алекса фон Тобель и Ребекка Минкофф. Ребекка Минкофф действительно неряшливая жительница Нью-Йорка, и она рассказала нам о том, как начала продавать на улице. Это меня так вдохновляет, потому что я могу идентифицировать себя с этим. Это классическая история Нью-Йорка. Кроме того, я ценю и восхищаюсь Брит, потому что в ней столько духа и столько веры в себя, что это заразительно.Это заставило меня почувствовать: «Я могу это сделать».

B + C: Какая стратегия помогла вам начать свой бизнес?

У меня было несколько стратегий, которые помогли мне начать этот бизнес. Одним из них был способ самозаготовки. Я работал на многих временных работах, так что я работал девять месяцев, а затем уезжал на три месяца поработать в бизнесе. Другая стратегия заключается в том, что я действительно использовал рынок для тестирования новых продуктов и получения отзывов клиентов. У меня был собственный батончик для смешивания, в который я выставлял множество ингредиентов, чтобы люди могли выбирать из них. Многие люди пытались воссоздать аромат, чтобы воссоздать воспоминания. Многие люди плакали после того, как аромат был готов. — вы могли видеть, как эмоции преодолели их, когда мы получили правильный аромат. Одна женщина была из Австралии, и ее давно не было дома, и вместе мы создали аромат, который, по ее словам, пахнул точно так же, как на заднем дворе ее родителей, когда она была ребенком.

Многие товары, которые я ношу сейчас, на самом деле созданы в результате индивидуальных работ, которые я когда-то выполнял для людей на рынке и которые мне очень нравились.

B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые только начинают работать?

Что бы вы ни думали, делайте это СЕЙЧАС. Требуется настойчивость. Вы должны понимать, что не все люди вокруг вас поддержат то, что вы делаете. Иногда люди, которые, как вы ожидаете, будут поддерживать вас больше всего, будут самыми негативными, потому что, если вы изменитесь, кто они? Как владелец бизнеса, у вас должен быть внутренний драйв. Вы должны по-настоящему глубоко почувствовать, что можете продолжать.Предпринимательство — это долгая игра. Только сейчас я действительно набираю обороты, и я уже через 6 лет. Меня только что выбрали TMobile для одной из функций, и я буду сниматься в коротком документальном рекламном ролике, который скоро выйдет, но только сейчас я, наконец, начинаю получать эту популярность. Несмотря на то, что мы чествуем всех этих очень успешных и таких молодых людей, это огромное исключение.

B + C: Какой бизнес, принадлежащий женщинам, вы абсолютно любите и поддерживаете?

Мне нравится бизнес моей подруги Пии, которая работает самостоятельно.Она шьет одежду для тел в форме яблока. У меня есть маски ручной работы от нее. Они очень красивые и вышиты вручную. Я носила их в Нью-Йорке, и так много людей останавливали меня, чтобы спросить об этом, что мне пришлось перестать их носить так часто.

B + C: Как сохранять мотивацию?

Сообщество женщин, которыми я себя окружаю, действительно поддерживает мою мотивацию. Это было еще одним преимуществом Selfmade. Я обычно замкнутый человек. У меня никогда не было бизнес-сообщества. Пребывание в одиночестве было естественным, но, пройдя через Selfmade, я понял, что очень полезно иметь всех этих людей, от которых можно было обмениваться идеями и работать вместе в группах.Я являюсь частью сети выпускников и не отстаю от многих других женщин. Мы все по-прежнему находимся в постоянном контакте, и мы собираемся поработать вместе. Мне так повезло, что я попал в группу действительно поддерживающих меня людей.

Спасибо, Джеки! Подпишитесь на канал Cecile’s Bath and Body в Instagram @cecilesbathandbody.

Хотите мыслить масштабнее для своего бизнеса? Начните с плана роста. Office Depot OfficeMax может помочь вам организовать и сэкономить время с помощью набора бизнес-услуг и решений, которые помогут вам добиться большего. Произведите хорошее первое впечатление с помощью визитных карточек и создайте бизнес-идею своей мечты с помощью индивидуальных презентаций. С Office Depot OfficeMax никогда не было так просто мыслить масштабно. Зайдите на страницу Office Depot, сделанную самим , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), Которые помогут вам добиться большего на своем предпринимательском пути. Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы.

Хотите присоединиться к следующей группе Selfmade этим летом? Ознакомьтесь со всеми подробностями о стипендии прямо здесь.

15 вкусных вегетарианских рецептов, которые можно приготовить в воскресенье

21 марта 2017 г.

• Автор копии: Кассандра Монро
• Избранные изображения: Петрушка веганская

Между проблемами со здоровьем и личными убеждениями есть много разных причин, по которым некоторые люди выбирают вегетарианскую диету.Независимо от того, являетесь ли вы строгим вегетарианцем или любите и мясо, и продукты в равной степени, мы можем согласиться с тем, что овощи должны быть важной частью нашего повседневного рациона.

Помимо основной полезной питательной ценности, содержащейся в растительных продуктах (посмотрите на себя, капуста — по данным Organic Authority, одна порция капусты обеспечивает пять процентов рекомендуемой суточной нормы клетчатки, а также два грамма белка), натуральные пигменты, содержащиеся в этих свежих ингредиентах, заставят вас захотеть придать вашей тарелке больше цвета.

Если вы ищете подходящие для вегетарианцев рецепты на следующий понедельник без мяса (или на любой другой день недели), обязательно просмотрите этот список. Я выбрал 15 вегетарианских рецептов, от тако до закусок, которые могут соблазнить даже самых строгих хищников.

Источник: щепотка Yum

Источник: Дайте рецепт

Источник: Happy Hearted Kitchen

Источник: Soup Addict

Источник: Ascension Kitchen

Источник: Бесконечная еда

Источник: Viva La Food

Источник: Достойная пауза

Источник: Eating Bird Food

Источник: Cook’s Hideout

Источник: Полная помощь

Источник: Creme de la Crumb

Источник: Parsley Vegan

Источник: Здоровый охотник

Источник: водка и печенье

.

пошаговые рецепты приготовления с фото

Акция «Загород»: привезем бесплатно. Даже на дачу

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2022

VS28A6

Всего рецептов: 141

ЮМ

Пшеничный хлеб

Автор: Юлия Мухачева

от 60 до 90 минут

Cостав

МК

Вегетарианское мороженое без сливок с крошкой Oreo

Автор: Мария Краско

до 30 мин

Cостав

ЮМ

Чечевица с шампиньонами

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Cостав

ТБ

Протеиновые конфеты Superfood

Автор: Татьяна Буробина

до 30 мин

Cостав

ТБ

Боул с тыквой и «сырным» соусом веган

Автор: Татьяна Буробина

от 30 до 60 минут

Cостав

ТБ

Скрэмбл из тофу с овощами

Автор: Татьяна Буробина

до 30 мин

Cостав

ТБ

Чечевичные булочки

Автор: Татьяна Буробина

от 30 до 60 минут

Cостав

ТБ

Фриттата без яиц с черри и луком

Автор: Татьяна Буробина

до 30 мин

Cостав

ВА

Постные овсяные оладьи с бананом

Автор: Виктория Абрамова

до 30 мин

Cостав

МК

Постная паста со шпинатом и грецкими орехами

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

МЧ

Домашние ПП конфеты с миндалем и ягодами

Автор: Мария Чепик

до 30 мин

Cостав

МК

Постные вареники с картофелем и жареным луком

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

На портале FoodMood. ru представлен большой выбор рецептов вегетарианских блюд. Они заинтересуют тех, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения или просто хочет стать активнее и здоровее.

На нашем сайте вы найдете только проверенные рецепты вегетарианских блюд. Вы сможете приготовить их быстро и вкусно.

Отличным вариантом завтрака может стать постный ягодный крамбл, любимый многими представителями туманного Альбиона. А поклонники культуры Страны восходящего солнца по достоинству оценят фиолетовую лапшу, шимиджи с соевыми кусочками. К приходу гостей хорошо будет испечь открытый пирог со свеклой, пармезаном и чесноком. Вы сможете подать его в качестве легкой закуски или как десерт к чаю.

Что вы найдете на нашем сайте?

На первый взгляд может показаться, что рацион питания, которого придерживаются вегетарианцы, является скудным и недостаточно разнообразным. Однако авторы портала FoodMood.ru готовы с вами поспорить: представленные на сайте рецепты приготовления блюд помогут вам удивить даже искушенных гурманов. Мы не боимся экспериментировать с овощами, фруктами, соей, орехами, травами, бобовыми, пряностями и специями, чтобы получить яркие пирамиды вкуса. Они позволят вам оставаться активными, укрепить здоровье и зарядят хорошим настроением.

В каждом рецепте указано время, которое вам потребуется для приготовления блюда по выбранному рецепту. Так, рисовые блинчики с зеленым чаем займут у вас не более получаса. А вкусные веганские конфетки с клюквой – прекрасный вариант десерта на каждый день – отнимут у вас от 30 до 60 минут. А для приготовления сытной цветной капусты, запеченной целиком, вам необходимо от 1 до 1,5 часов.

Для удобства на нашем сайте введен простой рубрикатор. С его помощью вы сможете быстро отыскать вегетарианское блюдо из русской, японской, английской и других кухонь мира.

Как пользоваться рецептом?

В каждом описании вы найдете:

• подробный список ингредиентов;
• инструкцию по приготовлению;
• необходимое время;
• имя автора;
• фото результата.

Самые лучшие и подробные вегетарианские рецепты представлены с пошаговым описанием. Помимо детального описания каждого этапа, они иллюстрированы с помощью фото. Это позволит вам избежать ошибок, когда вы решитесь разнообразить ваш рацион.

Мы уверяем, готовить – это весело и интересно! Убедитесь в этом и вы, следуя рекомендациям авторов портала FoodMood.ru.

Также рекомендуем попробовать

МК

Вегетарианское мороженое без сливок с крошкой Oreo

Автор: Мария Краско

до 30 мин

Cостав

ТБ

Протеиновые конфеты Superfood

Автор: Татьяна Буробина

до 30 мин

Cостав

МЧ

Домашние ПП конфеты с миндалем и ягодами

Автор: Мария Чепик

до 30 мин

Cостав

ЮМ

Бублики с маком постные

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Cостав

Вегетарианские блюда | Picantecooking

Рецепты

Рассылка

Подпишитесь и получайте один раз в неделю список всех обновлений, и будьте в курсе событий на кулинарном сайте Picantecooking. Отписаться можно в любой момент.

Ваш e-mail:

// ]]>

Рекомендуем

25 рецептов легких для усвоения блюд от Picante Cooking

13 Января 2022

20 согревающих супов от Picante Сooking

11 Января 2022

12 рецептов самых вкусных пончиков

6 Января 2022

20 праздничных салатов для зимнего застолья

4 Января 2022

10 рецептов легких праздничных коктейлей

30 Декабря 2021

// ]]>

// ]]>

Главная

Рецепты

Вегетарианские блюда

19 Января 2022

Рецепт кремового, насыщенного крем-супа из лука порей, с сыром и хрустящими гренками. Сытно, интересно и согревающе.

1 Октября 2021

Ароматная, сытная и согревающая лазанья с грибами и сырным соусом бешамель с чесноком. Квинтэссенция осенней кухни.

22 Сентября 2021

Рецепт очень необычного и вкусного супа-пюре из моркови с имбирем и соевой пастой мисо. Яркое и полезное веганское обеденное блюдо.

17 Сентября 2021

Рецепт спагетти с печеным сладким перцем, румяным чесноком, каперсами и базиликом. Очень ярко и крайне вкусно.

3 Сентября 2021

Рецепт теплого салата с брусочками запеченных баклажанов, помидоками черри, хрустящими гренками, ароматными травами и соленой брынзой.

30 Августа 2021

Рецепт американских оладий со сладкой кукурузой, сыром и зеленым луком. Все очень просто и сказочно вкусно! Особенно хороши они со сметаной.

27 Августа 2021

Интересная интерпретация всем известных дерунов, с полутвердым сыром и укропом, которые настолько хрустящие и вкусные, что трудно остановиться их есть.

23 Августа 2021

Воздушные жареные дрожжевые пирожки с начинкой из картофеля и укропа и из тушеной квашеной капусты. Классика жанра в совершенной интерпретации. При желании, пирожки можно не жарить, а печь в духовке.

7 Июня 2021

Изысканный тарт из простых ингредиентов на песочном тесте с сыром с нежной базиликовой начинкой и завитками кабачка, украшенный кедровыми орешками и свежим базиликом.

10 Мая 2021

Тонкие блины из нутовой муки — это просто как по составу, так и в приготовлении, полезно, необычно, вкусно и есть немало возможностей для экспериментов.

20 Января 2021

Очень быстрый в приготовлении салат из ростков фасоли мунг или гороха маш, выращенных дома. Полезная и легкая пища.

30 Декабря 2020

Простой, но полезный салат из печеной свеклы, яблока и лука. Несложная заправка и качественные ингредиенты, делают его отличным дополнением даже для праздничных блюд.

28 Декабря 2020

Гарнирный салат из сырой брюссельской капусты, с сегментами апельсина, хрустящим луком и ароматными лесными орехами.

25 Декабря 2020

Очень хрустящий, румяный картофель запеченный в мелкой кукурузной крупе с чесноком и сыром. Новый взгляд на привычный картофель.

23 Декабря 2020

Картофель, морковь и брюссельская капуста запеченные вместе с румяным семенами кунжута и цедрой лимона.

18 Декабря 2020

Изысканная, но крайне простая в приготовлении, вегетарианская закуска. Карпаччо из печеной свеклы с рукколой, гранатом и сыром Фета.

19 Октября 2020

Изысканный, постный или веганский, если хотите, салат из печеной свеклы и моркови, с хрустящими хлебными крошками, изюмом в яблочном уксусе и ореховой заправкой.

14 Августа 2020

Летние овощи в кисло-сладкой заправке запеченные с чесноком и сыром. Простое в приготовлении, но роскошное вкусом блюдо. Идеальное дополнение к мясу или рыбе или просто к злакам.

12 Августа 2020

Очень насыщенный вкусом печеный плов с многообразием запеченных в духовке овощей и специй. Просто, вкусно и совсем необычно!

10 Августа 2020

Цветной, сочный тарт из ассорти летних овощей, на сырном тесте с кремовой начинкой из сыра Фета и яиц. Вкусно, полезно и питательно.

Страницы: 1 2 3 4 5 След.

Кулинарная книга «Класика з історією. 100 рецептів світової класики від Picante Cooking»
уже в продаже!

Купить

Сейчас сезон

• #цветная капуста
• #брокколи
• #капуста
• #фасоль
• #груши
• #яблоки
• #облепиха
• #свекла
• #инжир
• #мандарины
• #апельсины
• #лимон
• #гранат
• #картофель
• #шпинат
• #дайкон

Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Логин:

Пароль:

Запомнить меня

Войти как пользователь:

Обо мне. FAQ.

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Вегетарианские рецепты с пошаговыми фото на difoodlover.com

Популярные категории рецептов

Популярные категории

По курсу

Выпечка

• Блины, оладьи, панкейки(9)
• Сладкие пироги, пирожки(12)
• Несладкие пироги, пирожки, пицца(13)
• Булочки, куличи(8)
• Торты, пирожные(11)
• Кексы, маффины, капкейки(7)
• Печенье, пряники(9)
• Слойки, вафли, пончики(4)
• Хлеб(6)
• Разная выпечка(11)

Десерты

• Кексы, маффины, капкейки(7)
• Торты, пирожные(11)
• Печенье, пряники(9)
• Слойки, вафли, пончики(4)
• Десерты без выпечки(5)
• Желе, суфле, муссы(3)
• Пудинги, запеканки(0)
• Глазури, пасты, помадки(1)
• Разные десерты(23)

Основные блюда

• Супы(0)
• Котлеты, зразы, голубцы(18)
• Пельмени, манты, вареники(2)
• Запеканки(2)
• Жаркое, гуляш, рагу(0)
• Каши(0)
• Вторые блюда(19)

Закуски

• Закусочные торты, пирожные(1)
• Бутерброды, гренки, бургеры(4)
• Тарталетки, канапе(1)
• Холодец, заливное(1)
• Закуски из овощей и грибов(6)
• Закуски из мяса(1)
• Закуски из рыбы(1)
• Закуски из мяса птицы(5)
• Разные закуски(11)

Салаты

• Овощные салаты(5)
• Фруктовые салаты(0)
• Салаты из рыбы и морепродуктов(1)
• Салаты из мяса и птицы(0)
• Салаты с майонезом(4)
• Салаты без майонеза(2)
• Классические салаты(3)
• Разные салаты(1)

Соусы, заправки, маринады

• Сладкие соусы(0)
• Несладкие соусы, заправки, маринады(2)

По ингредиентам

Кухни мира

По методу приготовления

По времени приготовления

По типу приёма пищи

По диете

По сезонам

По праздникам

Популярные вегетарианские рецепты

В этом разделе собраны популярные вегетарианские блюда, которые освоит как начинающая, так и опытная хозяйка. Всё вкусно и по-домашнему.

Подписывайтесь

Рассылка рецептов

Вы новичок на моём сайте? Тогда начните с подписки на рассылку, чтобы раньше всех получать письма с новыми вкусными рецептами.

Вегетарианские блюда по курсу

• Десерты
• Выпечка
• Основные блюда
• Закуски
• Быстрые и простые блюда
• Соусы, заправки, маринады
• Салаты

В этом подразделе собраны пошаговые рецепты с фото вегетарианских десертов.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе собраны пошаговые рецепты с фото вегетарианской выпечки.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе собраны пошаговые рецепты с фото вегетарианских основных блюд.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе собраны пошаговые рецепты с фото вегетарианских закусок.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе собраны пошаговые вегетарианские рецепты с фото быстрых и простых блюд.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе собраны пошаговые вегетарианские рецепты с фото соусов, заправок и маринадов.

Перейти ко всем рецептам

В этом подразделе собраны пошаговые рецепты с фото вегетарианских салатов.

Перейти ко всем рецептам

Все вегетарианские блюда

Вегетарианские блюда на difoodlover.com

Вегетарианские блюда по типу приёма пищи

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус

Эта рубрика содержит пошаговые рецепты блюд, которые подходят в качестве завтрака.

Перейти ко всем рецептам

Эта рубрика содержит пошаговые рецепты блюд, которые подходят в качестве обеда.

Перейти ко всем рецептам

Эта рубрика содержит пошаговые рецепты блюд, которые подходят в качестве ужина.

Перейти ко всем рецептам

Эта рубрика содержит пошаговые рецепты блюд, которые подходят в качестве перекуса.

Перейти ко всем рецептам

Вегетарианские блюда по ингредиентам

• Грибы
• Овощи
• Мёд
• Сухофрукты
• Творог
• Шоколад, какао
• Фрукты, ягоды
• Джемы, варенье, повидло

Здесь содержится весь перечень пошаговых рецептов блюд с фруктами и ягодами.

Перейти ко всем рецептам

Здесь содержится весь перечень пошаговых рецептов блюд с джемом, вареньем и повидлом.

Перейти ко всем рецептам

Вегетарианские блюда по времени приготовления

• 15минут
• 30минут
• 45минут
• 1час и более

В данном разделе находятся блюда, приготовление которых займёт до 15 минут.

Перейти ко всем рецептам

В данном разделе находятся блюда, приготовление которых займёт до 30 минут.

Перейти ко всем рецептам

В данном разделе находятся блюда, приготовление которых займёт до 45 минут.

Перейти ко всем рецептам

В данном разделе находятся блюда, приготовление которых займёт от 60 минут и более.

Перейти ко всем рецептам

Вегетарианские блюда по методу приготовления

• Запекание
• Варка, тушение
• На пару
• Мультиварка, микроволновка
• Жарка
• На гриле, углях
• Су-Вид
• Без термообработки
• Охлаждение, заморзка

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом запекания.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом варки, тушения.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся в мультиварке, микроволновке.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом жарки.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся на гриле, углях.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом су-вид.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся без термообработки.

Перейти ко всем рецептам

В настоящем отсеке собраны рецепты блюд, которые готовятся методом заморозки и охлаждения.

Перейти ко всем рецептам

Чем отличаются вегетарианские рецепты от веганских?

Оволактовегетарианство допускает употребление яиц и молочки, а также употребление мёда, то, есть, можно употреблять всё, что не имеет признаков жизни, а вот веганство полностью запрещает употребление продуктов животного происхождения.

Чем заменить белковые продукты в вегетарианских блюдах?

В вегетарианской пище белковые продукты можно заменить бобовыми (нутом, горохом, фасолью), соей, орехами и семечками.

В чём преимущество вегетарианских блюд?

Такие блюда содержат минимальное количество холестерина.

Торты и пирожные

30%

Маффины и рулеты

20%

Салаты и закуски

0%

Супы

30%

Вторые блюда

20%

Проголосовало: 10

Всем привет!

Спасибо, что заглянули в мой вкусный блог. Надеюсь, что мои рецепты пришлись вам по вкусу!

ПП Для вегетарианцев — 1213 лучших пошаговых рецептов с фото и видео

Этот рецепт понравится любителям японской кухни, которые по тем или иным причинам не едят мясо. …

Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Имбирь, лапша удон, Масло растительное, соус наги, Чеснок

17 мин. 1

Для поклонников веганского стола предлагаю постный крем для торта. Используем в качестве основы бананы. Для …

Ингредиенты: Банан, Кокосовое масло, Рисовая мука

15 мин. 1

Молоко из тыквенных семечек и куркумы обладает огромной пользой для организма. Ведь оно хорошо чистит …

Ингредиенты: Куркума, Тыквенные семечки

10 мин. 2

Иногда хочется чего-нибудь необычного, но если в холодильнике только простой набор овощей, то по желанию . ..

Ингредиенты: Кабачок, Льняные семена, Оливковое масло, Перец болгарский, Помидоры, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Тимьян, Тыквенные семечки

25 мин. 1

Каша на кокосовом молоке с яблоком — идеальный вариант для полезного завтрака. Пшенно-рисовая каша имеет …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Пшено, Рис, Яблоко

30 мин. 2

Фруктовый лед придется по вкусу тем, кто не употребляет молочные продукты. Фруктовый лед готовится быстро, …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Пюре из манго

20 мин. 6

Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим брокколи с бурым и диким рисом. Это чудесное и лёгкое диетическое …

Ингредиенты: Брокколи, Перец болгарский, Рис бурый

60 мин. 2

Настало лето и пришла пора мороженого, а что может быть лучше домашнего мороженого? А если …

Ингредиенты: Апельсин, Банан, Клубника

1 час. 5 мин. 6

Некоторые люди, когда худеют отказываются от хлеба, но это не совсем верно, нужно просто хлеб . ..

Ингредиенты: Закваска натуральная, Масло сливочное, Овсяная мука, Овсяные хлопья, Рисовая мука, Сухое молоко

2 час. 15 мин. 8

Попробуйте приготовить дома вкуснейшее диетическое мороженое. Оно бесспорно понравится вам и вашей семье. Ведь мороженое …

Ингредиенты: Банан, Смородина, Творог 0%

10 мин. 2

Этот салат я бы назвала более чем оригинальный и пикантный. Он охватил несколько совершенных вкусов …

Ингредиенты: Морская капуста, Натуральный йогурт, Перепелиное яйцо, Помидор, Руккола, Цветная капуста

10 мин. 1

Фруктовый салат на завтрак может стать прекрасным началом дня или же самым вкусным десертом на …

Ингредиенты: Апельсин, Банан, Груша, Киви, Манго, Яблоко

60 мин. 8

Предлагаю простой и очень вкусный рецепт печеных яблок. Для запекания возьмите крепкие зеленые яблоки, такие …

Ингредиенты: Изюм, Корица, Сироп топинамбура, Яблоко

40 мин. 3

Приготовьте оладьи из нутовой муки на завтрак, они готовятся просто и быстро. Нутовая мука содержит …

Ингредиенты: Аквафаба, Лук зеленый, Нутовая мука

20 мин. 2

Тем, кто придерживается диеты, обязательно понравится рецепт низкокалорийных постных котлет из овсянки и овощей. По …

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Овсяные хлопья, Репчатый лук

30 мин. 4

Предлагаю приготовить вот такой вариант закуски или перекуса. Очень сытно и полезно. Рекомендую попробовать всем! …

Ингредиенты: Бальзамический уксус, Тыква, Чеснок

45 мин. 3

Предлагаю приготовить вот такой необычно вкусный гарнир, который подойдет как к мясу, так и к …

Ингредиенты: Кабачок, Лук, Свекла, Томатный соус, Чеснок

35 мин. 3

Торт из зеленой гречки очень похож на торт-мороженое с орехом. Нежный заварной крем из кэроба …

Ингредиенты: Арахис, Кэроб, Миндальное молоко, Мука из зеленой гречки, Финики

3 час. 20 мин. 4

Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим замечательный десерт из тыквы на основе пектина. Тыква очень полезна, потому …

Ингредиенты: Пектин, Тыква

4 час. 30 мин. 4

Предлагаю простой рецепт тушеной в духовке капусты с овощами и яблоком. Такое блюдо подойдет для …

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук белый репчатый, Морковь, Оливковое масло, Яблоко

60 мин. 5

Все-таки супчики в рационе худеющих и тех, кто не ест мясо, должны присутствовать. Предлагаю приготовить …

Ингредиенты: Болгарский перец, Картофель, Морковь, Укроп

35 мин. 2

Цветная капуста известна своими полезными свойствами и тонким необычным вкусом. Из нее готовят запеканки, салаты, …

Ингредиенты: Грибы шампиньоны, Репчатый лук, Цветная капуста

25 мин. 2

Пробовали ли вы когда-нибудь приготовить овощные сырники? Это нисколько не ухудшает и тем более не …

Ингредиенты: Куриное яйцо, Мука кукурузная, Мука пшеничная цельнозерновая, Творог 0%, Тыква

35 мин. 12

Предлагаю вам приготовить вкусный, сладкий и чрезвычайно полезный торт из овсянки. Ведь он богат клетчаткой …

Ингредиенты: Куриное яйцо, Льняное масло, Овсяные хлопья

38 мин. 4

Попробуйте приготовить торт не на курином яйце, а на его заменителе — аквафабе. Поэтому, если …

Ингредиенты: Аквафаба, Желатин, Какао-порошок, Фруктоза

12 час. 30 мин. 4

Предлагаю вам интересный вариант морковного торта. Он не только готовится быстро, но и из простых …

Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Нежирное молоко, Отруби овсяные, Творог обезжиренный

35 мин. 1

Это рецепт Доктора Дюкана. Пицца по нему получается воздушной, легкой для усвоения. Но при этом …

Ингредиенты: Кефир обезжиренный, Куриное яйцо, Нежирный сыр, Овсяные отруби, Помидор, Репчатый лук

48 мин. 4

Кто сказал, что вкусный торт не может быть полезным? Может! И вот перед вами рецепт …

Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко нежирное, Овсяная мука, Творог 0%

2 час. 40 мин. 4

Основой данного рецепта является необычная ягода – баклажан. Как только не готовят баклажаны — пареные …

Ингредиенты: Баклажан, Лук, Морковь, Сладкий (болгарский) перец

1 час.  20 мин. 6

Грибы лисички – это дары леса, которые, благодаря своим вкусовым качествам, широко используются во многих …

Ингредиенты: Грибы лисички свежие, Картофель, Лук, Морковь

1 час. 20 мин. 5

Попробуйте простой в приготовлении шоколадный торт с творожной начинкой. Помимо того, что он низкокалорийный и …

Ингредиенты: Куриное яйцо, Овсяные отруби, Пшеничные отруби, Ряженка, Творог 0%

1 час. 5 мин. 4

Всем известно, что нут очень полезен и богат белком, но не всегда его хочется кушать . ..

Ингредиенты: Кинза, Нут, Оливковое масло, Помидор

10 мин. 1

Сыр Рикотта относится к мягким сырам и очень похож на домашний творог. Он имеет белоснежный …

Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Банан, Груша, Киви, Манго, Морковь, Салат листовой, Сыр Рикотта, Яблоко

40 мин. 2

Омлет из нутовой муки с добавлением шпината и укропа — отличный вариант для завтрака. Омлет …

Ингредиенты: Нутовая мука, Укроп, Шпинат

25 мин. 1

Овсяноблин — это один из самых быстрых вариантов завтрака. Ведь готовится он за считанные минуты. …

Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Отруби овсяные

35 мин. 1

Очень полезные и вкусные кабачки можно кушать не только в жареном, пареном, запеченном и тушеном …

Ингредиенты: Кабачок, Кедровые орехи, Перец чили, Семена льна

15 мин. 1

Ржаные крекеры с кунжутом идеальны для перекуса. Крекеры получаются ароматными, тонкими и не жесткими. Для …

Ингредиенты: Кунжут, Масло оливковое, Ржаная мука

25 мин. 4

Бывает, что к нам в гости приходят те, кто придерживается поста или вегетарианской диеты. Чтобы …

Ингредиенты: Зелёный горошек консервированный, Картофель, Консервированная фасоль, Лук белый репчатый, Майонез постный, Морковь, Огурец

40 мин. 6

Здравствуйте! Сегодня хочу предложить вам приготовить Вегетарианскую пиццу с грибами. Она будет хорошим и вкусным …

Ингредиенты: Лаваш армянский, Помидор, Сыр

40 мин. 2

Предлагаю приготовить быстрый и низкокалорийный гарнир из бурого риса с овощами и шампиньонами. Гарнир придется …

Ингредиенты: Бурый рис, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Шампиньоны

50 мин. 4

Нут является ценной бобовой культурой, богатой белком и клетчаткой. Предлагаю приготовить суп из нута с …

Ингредиенты: Морковь, Нут, Репчатый лук

1 час. 30 мин. 6

Вкусным и любимым блюдом нашей семьи является рисовая каша с мёдом и сухофруктами. Предлагаю вашему …

Ингредиенты: Курага, Мед, Рис, Чернослив

30 мин. 3

Предлагаю приготовить постный суп на основе сушеных лесных грибов и зеленой чечевицы. Блюдо богато растительным …

Ингредиенты: Грибы сушеные, Зеленая чечевица, Морковь, Помидоры, Репчатый лук

50 мин. 4

Рулет из лаваша с капустой и грибами можно приготовить на завтрак или подать на праздничный …

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лаваш бездрожжевой, Морковь, Шампиньоны

50 мин. 4

Предлагаю приготовить быстрое и сытное блюдо — булгур с тушеными овощами. Булгур необходимо перед тушением …

Ингредиенты: Булгур, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Цветная капуста

40 мин. 4

Рис, приготовленный с овощами и морепродуктами – вкуснейшее блюдо. Им вы сможете покорить даже взыскательных …

Ингредиенты: Морепродукты, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Томатный соус

50 мин. 8

Предлагаю всем приготовить несладкие оладьи из овсяной муки на домашнем айране. Такие оладушки получаются нежными …

Ингредиенты: Айран, Куриное яйцо, Овсяная мука

50 мин. 3

Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим замечательный весенний салат из маша, водорослей Чука, огурца с добавлением кунжутного . ..

Ингредиенты: Кунжутное масло, Маш, Огурец свежий, Чука

45 мин. 2

Если вам надоело все и вы хотите, чего-нибудь сытненького и необычно вкусного, то этот салат …

Ингредиенты: Авокадо, Банан, Кедровые орехи, Лимон

8 мин. 1

Предлагаю приготовить рецепт самой вкусной, хрустящей, медовой гранолы. У Вас моментально пропадет желание покупать данный …

Ингредиенты: Кешью, Кокосовая стружка, Мед, Миндаль, Овсяные хлопья, Орех Пекан, Семечки подсолнечника, Сливочное масло, Финики, Фундук, Цукаты

45 мин. 4

В этой рубрике вы найдете вегетарианские рецепты супов, салатов, выпечки, десертов. Быть вегетарианцем легко, если знаешь полезные и вкусные рецепты.

Вегетарианская диета имеет ряд преимуществ. Попробуйте готовить по нашим рецептам — вам понравится.

Вегетарианские фрикадельки | The Modern Proper

• Вегетарианская
• Противень

Мясные – совсем без мяса – пикантные и очень сытные, эти восхитительные вегетарианские фрикадельки на основе чечевицы могут составить конкуренцию обычным фрикаделькам за свои деньги.

💌 Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Еженедельное вдохновение для ужина прямо в вашем почтовом ящике. Узнавайте первыми о розыгрышах, мероприятиях и эксклюзивных рецептах.

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

Безболезненно на растительной основе

Это правда — если вы привыкли есть мясо с большинством приемов пищи, переход на более растительную пищу может (поначалу) немного дезориентировать. И если вы слишком сильно полагаетесь на вегетарианские блюда старой школы или даже на один или два вегетарианских рецепта, которые вы знаете, как приготовить, все может БЫСТРО наскучить. Вот где появляются эти вегетарианские фрикадельки! Если вы соскучились по спагетти и фрикаделькам, но хотите продолжать есть эти полезные для тела и планеты растительные блюда, не ищите ничего, кроме этого сытного рецепта. Интенсивно пикантный, с грибами, пармезаном и большим количеством чеснока, придающий богатую белком основу из чечевицы, здесь нет никаких жертв.

Без мяса. Понятно. Итак, что такое постные фрикадельки?

Наш рецепт вегетарианских фрикаделек прекрасно отражает, на каком этапе нашего пути к растительному питанию мы находимся — они ВЕГЕТАРИАНЦЫ, а не веганы. Мы по-прежнему используем яйцо в качестве связующего и много сыра пармезан для вкусного пунша умами, которого мы так жаждем.

• Помидоры
• Чечевица
• Оливковое масло
• Лук
• Грибы кремини
• Чеснок
• Панко
• Итальянская приправа
• Кайенский перец
• Яйца
• Сыр пармезан
• Свежий базилик

3 причины, по которым эти фрикадельки из чечевицы так вкусны.

Мы много работали, чтобы усовершенствовать этот рецепт. Мы хотим больших, смелых ароматов — ничего пресного в этих плотных, сытных вегетарианских фрикадельках. Они хороши для вас, но они также должны быть ВКУСНЫМИ, иначе какой в ​​этом смысл, верно? Вот почему эти фрикадельки с чечевицей и грибами такие вкусные:

1. Умами, умножить на 2! Мясистые грибы и пармезан способствуют умами к этим вегетарианским фрикаделькам. Определяемый как неуловимый пятый вкус, для нас особенно важно убедиться, что в рецептах на растительной основе есть источник (или два!) умами.
2. Панко! Мы уже говорили о нашей любви к этим воздушным, хрустящим панировочным сухарям в японском стиле, но мы снова говорим о них! Они намного легче, чем традиционные панировочные сухари, и отлично подходят для этого рецепта.
3. Они жареные. Ключевым моментом является обжаривание фрикаделек — сильный огонь создает корку вокруг фрикаделек, которая как раз подходит. Смажьте их небольшим количеством масла перед обжариванием, чтобы действительно усилить эту прекрасную хрустящую корочку.

Как подавать вегетарианские фрикадельки

Мы включили наш любимый способ подачи чечевичных фрикаделек в приведенный ниже рецепт, но на самом деле они очень вкусны во многих отношениях. Например:

• Из них получаются отличные блюда для малышей! Возникли проблемы с тем, чтобы заставить вашего самого маленького члена семьи есть овощи. Мы обнаружили, что когда овощи выглядят как фрикадельки, они имеют волшебную тенденцию исчезать даже с тарелок наших малышей!
• Попробуйте их в бутерброде! Вегетарианская фрикаделька, кто-нибудь?
• В качестве начинки для салата — когда мы готовим партию этих чечевичных фрикаделек, мы всегда делаем больше, чтобы гарантированно получить удовольствие от наших любимых здоровых обедов! Мы смешиваем простой салат из сырой капусты, а сверху добавляем много авокадо и несколько таких фрикаделек из чечевицы, чтобы получился очень полезный, сытный обед, который заряжает нас до ужина. Или хотя бы полдник.

Инструменты, которые вам понадобятся:

• Маленькая кастрюля.
• Противень.
• Кухонный комбайн.
• Острый нож.
• Разделочная доска.
• Кастрюля.

5 полезных вегетарианских рецептов, которые стоит попробовать.

Наша цель – есть меньше мяса в 2020 году. Вы тоже? Вот пять супервкусных и недорогих вегетарианских рецептов, которые доказывают, что без мяса не значит безвкусно:

• Ризотто с лесными грибами
• Вегетарианские фаршированные перцы
• Чечевичный суп с киноа и грибами
• Кокосовый карри

  3 Тофу Рамен

  4 -Фрай с арахисовым соусом

Передай фрикадельки!

Каковы бы ни были ваши цели в отношении здорового питания, мы надеемся, что рецепт фрикаделек из чечевицы понравится вам так же, как и нам! Если вы попробуете это, мы будем рады услышать об этом! Сфотографируйте свои вегетарианские фрикадельки и, возможно, даже видео красивых людей, которым вы их кормите. Отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 1 чашка сушеная чечевица (или 2 1/2 чашки приготовленной)
• 1/4 стакана оливковое масло
• 1 маленькая луковица, около 1 стакана, нарезанная
• 8 унций шампиньоны кремини, жесткая часть ножки удалена
• 3 зубчики чеснока, измельченные
• 1 1/2 чашки Панировочные сухари панко
• 3 ч. л. Итальянская приправа, разделенная
• 1/4 ч. л. Кайен
• 2 1/2 ч. л. соль дробленая
• 2 яйца
• 1 чашка сыра пармезан

Для подачи

• 2 фунта помидоры рома
• 1/2 чашка оливкового масла
• свежий базилик
• вареная паста для подачи
• еще сыр пармезан

Метод

1. Разогрейте духовку до 400°F. В большой миске смешайте половинки помидоров вместе с 1 чайной ложкой итальянской приправы, 1 чайной ложкой соли и 1/4 стакана оливкового масла. Разложите помидоры на большом противне срезом вверх, отложите в сторону.
2. Если вы используете сушеную чечевицу, поместите ее в небольшую кастрюлю, поставьте на средний огонь. Покройте их большим количеством воды, около 4 дюймов. Доведите их до кипения, прежде чем уменьшить огонь до среднего, и варите, не накрывая крышкой, около 20 минут, пока они не станут мягкими, но не мягкими. Слейте лишнюю воду и отложите в сторону.
3. Измельчите грибы в кухонном комбайне, пока они не станут размером с горошину.
4. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле на среднем огне. Когда масло нагреется, добавьте лук и жарьте около 3 минут, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок и шампиньоны и жарьте еще 3-4 минуты, пока не испарится влага и не появится аромат чеснока.
5. Снимите сковороду с огня и переложите содержимое обратно в кухонный комбайн вместе с чечевицей. Пульсируйте до объединения, около 20 импульсов соскребая на полпути.
6. В большой миске смешайте смесь грибов и чечевицы с панировочными сухарями панко, 2 чайными ложками итальянской приправы, кайенским перцем, 1 ½ чайной ложки соли, яйцами и сыром пармезан и перемешайте.
7. Скатайте из смеси 1 ½ (2 столовые ложки) шариков, примерно 24 штуки, и разложите их на другом противне.
8. Слегка смажьте или сбрызните фрикадельки примерно 1 столовой ложкой оливкового масла или кулинарного спрея.
9. Выпекайте фрикадельки и помидоры в течение 30 минут, поворачивая 2 противня и переворачивая фрикадельки через 15 минут.
10. Когда помидоры и фрикадельки поджарятся, смешайте их с приготовленными спагетти, ¼ стакана оливкового масла, свежим базиликом и свеженатертым сыром пармезан.

Похожие рецепты

Вегетарианское чили | Современное собственное

• без молока
• Без глютена
• Vegan
• Вегетарианец
• 30 минут
• морозильные блюда
• Один горшок

красочные и согревающие, Vegan Chili-бесплатный, не содержащий глютена, бесплатно, бесплатно, без глитен, бесплатно, не бесплатно, без глитен, не бесплатно, без глитен, не бесплатно, без глитен, не бесплатно, без глитен, не бесплатно, без глитен, не бесплатно глятен, не бесплатно, без глитен, не бесплатно, без глитен, не бесплатно, без глитен, не бесплатно, без глитен, не бесплатно, без глитен, без глитен, не бесплатно, без глитен. одногоршечный, удобный для кошелька чудо, которое хорошо замораживается и (о да) также очень, очень вкусно.

💌 Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Еженедельное вдохновение для ужина прямо в вашем почтовом ящике. Узнавайте первыми о розыгрышах, мероприятиях и эксклюзивных рецептах.

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

Уже понедельник без мяса?

Независимо от того, погружаетесь ли вы в мир растительной пищи, являетесь ли вы стойким вегетарианцем или гордым веганом, этот вегетарианский перец чили со сладким картофелем, слегка дымным, гарантированно вас более чем удовлетворит. Поскольку этот рецепт в значительной степени зависит от консервированных ингредиентов, если у вас есть прилично богатая кладовая, поздравляем! Вы прошли 75% пути к приготовлению веганского чили. Возьмите пару бататов из своего запаса на День Благодарения (или мы единственные, кто начинает запасать ингредиенты для дня индейки за несколько недель до этого?) и приготовьте это легкое вегетарианское чили сегодня вечером — без похода в магазин!

3 причины, по которым это лучший вегетарианский рецепт чили.

Если вы все еще читаете это, возможно, вас не нужно убеждать. Но на тот случай, если вам нужно несколько причин, чтобы попробовать этот великолепный веганский перец чили из сладкого картофеля, мы придумали три ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороших.

1. Вегетарианский чили — это просто. Например, открыть несколько банок, высыпать и варить на медленном огне — это , что вроде бы легко.
2. Это невероятно питательно. В этом простом вегетарианском рецепте чили, наполненном тремя видами бобов, больше клетчатки и растительного белка. Сладкий картофель содержит витамин А и калий, и даже приготовленные консервированные помидоры очень питательны — знаете ли вы, что приготовленные помидоры полезнее, чем сырые? Приготовление помидоров резко увеличивает концентрацию в них фитохимических веществ, борющихся с раком.
3. Веганский перец чили идеально подходит для заморозки и хранится дольше, чем мясной перец. Другими словами, он идеально подходит для поездов с едой, приготовления еды и загрузки морозильной камеры, так что когда-нибудь, когда у вас просто не будет сил даже заказать еду на вынос, замороженный кирпич веганского чили будет скрываться в глубине вашего холодильника. морозильник, ожидая, чтобы спасти день.

Все, что вам нужно для приготовления идеального веганского чили

Немного измельчить, но не слишком много, открыть несколько банок и все! Наш простой веганский рецепт чили просто ЛЕГКИЙ. Вот что вам нужно для этого:

• Лук и чеснок.
• Болгарский перец! Для яркого цвета нам нравится сочетание одного красного перца и одного зеленого, но на самом деле, любой вид, который вам нравится больше всего, будет работать отлично.
• Сладкий картофель.
• Фасоль! Черная фасоль, фасоль и фасоль пинто.
• Консервированные помидоры.
• Соус из красной энчилады — не совсем «секретный» ингредиент, но определенно дешевая уловка. Консервированный или разлитый в банки соус энчилада — это мощный источник вкуса, придающий этому постному чили сложный, копченый, пряный вкус. Он всегда есть в нашей кладовой.
• Несколько простых трав и специй! Порошок чили, тмин и лавровый лист.

Как приготовить вегетарианское чили

1. Возьмите свою любимую жаровню или кастрюлю для супа — что угодно большое и варящееся на медленном огне. Обжаривайте лук, болгарский перец, сладкий картофель, пока лук не станет мягким, около 4-5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты.
2. Добавьте все остальные ингредиенты и залейте водой столько, чтобы она покрывала бобы.
3. Доведите до кипения и варите около часа. Почти все готово, но этот кипящий режим сделает несколько вещей; он готовит сладкий картофель и объединяет все эти взаимодополняющие вкусы в единое целое.
4. Когда сладкий картофель станет мягким, и вы просто не сможете больше ждать, убавьте жар и приготовьте блюдо! Мы любим выкладывать начинку из авокадо, нарезанного зеленого лука и кинзы, чтобы каждый мог приготовить свою тарелку по своему вкусу. Иногда для невеганов мы также выкладываем сметану и тертый сыр.

Инструменты, которые вам понадобятся:

• Жаровня или кастрюля.
• Консервный нож.
• Острый нож.
• Разделочная доска.
• Ковш.

Другие легкие веганские рецепты, которые можно приготовить на ночь!

Вам не обязательно быть официально веганом, чтобы наслаждаться растительной пищей в любой вечер недели. Вот четыре наших популярных веганских супа и рагу:

• Рамен с кокосовым карри
• Овощное рагу с пряностями
• Карри из цветной капусты
• Чечевичный суп с киноа и грибами

Поздравляем! Теперь у вас есть лучший веганский рецепт чили на Земле.

Похлопайте себя по плечу, а потом покажите нам свою работу! Сфотографируйте свой веганский перец чили и, возможно, даже снимите видео с красивыми людьми, которым вы его кормите. Отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливковое масло
• 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 2 сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками по 1 дюйму, примерно 4 стакана
• 4 зубчики чеснока, мелко нарезанные (примерно 1 1/2 ст. л.)
• 1 (15 унций) черная фасоль, слить воду, промыть
• 1 (15 унций) консервированная фасоль, высушенная, промытая
• 1 (15 унций) консервированная фасоль пинто, высушенная, промытая
• 1 (28 унций) помидоры, нарезанные кубиками
• 1 (20 унций) банка красного соуса энчилада
• 1/3 стакана порошок чили
• 2 чайные ложки тмин
• 2 лавровый лист
• 2 чайные ложки соль
• кинза
• зеленый лук
• авокадо

Метод

1. Разогрейте масло в большой жаровне или кастрюле для супа. Обжаривайте лук, болгарский перец, сладкий картофель, пока лук не станет мягким, около 4-5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты.
2. Добавьте фасоль, помидоры, соус энчилада, порошок чили, тмин, лавровый лист и соль, перемешайте. Залить водой так, чтобы она покрывала бобы. (Примерно 1-2 чашки.)
3. Довести до кипения. Довести до кипения и варить без крышки 1 час, часто помешивая, чтобы ничего не прилипало ко дну.
4. Подавайте с кинзой, зеленым луком и авокадо.

Примечание: Этот суп хорошо замораживается.

Связанные рецепты

Вегетарианская чаша из буррито с авокадо Crema

Пропустить до содержания

• Без глютена
• Вегетарианские

Жареные овощи, соленые бобы и лима-авокадо-авокадо-авокадо-крема в клетке авокадо в клетке рецепт этого сытного, полезного вегетарианского буррито

💌 Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Еженедельное вдохновение для ужина прямо в вашем почтовом ящике. Узнавайте первыми о розыгрышах, мероприятиях и эксклюзивных рецептах.

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

Полезная тарелка с буррито, такая вкусная, что вы никогда не пропустите мясо

Идеально подходит для тех, кто готовит еду, вегетарианцев или даже просто приверженцев постного понедельника, которые хотели бы все смешать, есть так много всего люблю эту вкусную, простую домашнюю миску с буррито. Это даже очень легко адаптировать для веганов — есть только один невеганский ингредиент, и его можно легко заменить на веганскую версию. Мы используем несколько ингредиентов, купленных в магазине, таких как сальса в банках, чтобы упростить процесс приготовления, а также получить потрясающий вкус при минимальных усилиях.

Лучшая вегетарианская чаша с буррито начинается с очень вкусных ингредиентов

Хотя вы можете оставить свою вегетарианскую миску с буррито такой же простой, как жареные овощи и консервированные бобы, подаваемые на подушке из риса, несколько дополнительных шагов и ингредиентов действительно окупятся и превратить несколько скучно-здоровый ужин в еду, о которой все просят (которая также оказывается очень здоровой). Чтобы сделать эти простые тарелки для буррито, вам понадобится:

• Цветная капуста.
• Болгарский перец. Нам нравится использовать сочетание красного и зеленого цветов, чтобы сделать эту миску с буррито как можно более яркой.
• Лук.
• Оливковое масло.
• Лаймы. Они понадобятся для начинки в чаше с буррито и крема из авокадо (подробнее об этом позже).
• Приправа для тако. Самодельные или купленные в магазине на крайний случай.
• Фасоль. Пинто или черный — оба отлично работают.
• Сальса в банках. Или домашнее! Что бы ни было легко — вы в основном будете использовать это для ароматизации бобов.
• Салат романо.
• Рис с кинзой и лаймом. Конечно, вы можете использовать обычный или коричневый рис, если он у вас есть. Или, если у вас есть остатки риса, просто добавьте немного кинзы, сока лайма и цедры! Ням!

Сделайте блюдо достойным ресторана: крем из авокадо своими руками

Все компоненты этой яркой, сытной вегетарианской миски с буррито приправлены разными способами, так что дело не в том, что миска с буррито не безумно ароматна и вкусна без крема, сбрызнутого наверху. Просто иногда приятно пройти лишнюю милю, понимаете? И вот что делает эта прекрасная крема из авокадо: она берет совершенно прекрасную миску с буррито и делает ее немного шикарной. Он также связывает все ингредиенты вместе в красивую маленькую чашу для буррито и придает еде ощущение настоящей согласованности. В любом случае, если вы не хотите возиться с этим, у вас все равно получится вкусный ужин. Но если вы это сделаете, вот все, что вам нужно, чтобы сделать ваш ужин особенным:

• Авокадо
• Чеснок
• Сметана (или, если вы хотите, чтобы ваша чаша для буррито оставалась веганской, просто используйте веганскую сметану — их легко найти в магазине, обычно они близки к традиционной молочной сметане, или рядом с тофу.)
• Сок лайма
• Кинза

Как сделать миску для буррито

Изготовление миски для буррито в основном представляет собой сборку. Вы также можете приготовить большую часть этой миски заранее, и при этом приготовить блюдо, которое готовится за считанные минуты. Вот как нам нравится подходить к этому рецепту чаши с буррито:

1. Приготовьте рис с кинзой и лаймом. Миски для буррито всегда отлично подходят для остатков риса — будь то еда на вынос или домашняя еда — так что вы также можете просто приправить оставшийся рис небольшим количеством кинзы и сока лайма.
2. Зажарьте овощи! Запекайте соцветия цветной капусты, перец и лук, приправленные небольшим количеством приправы для тако, примерно 30 минут. Это можно сделать как минимум за 2-3 дня, если вы готовите еду.
3. Пристегнитесь, чтобы получить один из наших лучших советов! Приправьте фасоль, варя ее в течение нескольких минут с небольшим количеством сальсы. Вуаля! Мгновенно вкусная фасоль! Мы предположили, что вы можете сделать это заранее, но это займет всего пару минут, а тарелка с буррито лучше всего подходит, если бобы только что подогреты, так что этот шаг мы оставляем на завтра.
4. Время крема из авокадо! Смешайте это, пока бобы варятся — да, это так быстро делается.
5. Соберись! Пусть каждый соберет свои тарелки для буррито так, как считает нужным, и та-да! Суперполезный ужин, богатый клетчаткой, витаминами и цельнозерновыми продуктами, который понравится всем.

Ночь с тарелками буррито — это новая ночь тако?

Или, может быть, мексиканская еда настолько популярна в вашем доме, что за неделю найдется место для ОБОИХ? В любом случае, мы надеемся, что вы попробуете и полюбите этот рецепт тарелки с буррито! Если вы это сделаете, мы хотели бы знать! Сделайте фото и отметьте нас в Instagram с помощью @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 1 головка цветной капусты, разобранная на соцветия
• 1 зеленый болгарский перец, ½ дюйма, нарезанный ломтиками
• 1 красный болгарский перец ½ дюйма, нарезанный ломтиками
• ½ лук ½ дюйма, нарезанный
• ⅓ чашки оливковое масло
• 2 столовые ложки сок лайма
• ¼ чашки Приправа для тако, домашняя или купленная в магазине 1 упаковка
• 1 банка фасоль пинто или черная фасоль без жидкости
• ½ чашки сальса
• 2 чашки крупно нарезанный салат романо
• Дополнительная кинза для подачи
• 4 чашки рис с кинзой и лаймом

Avocado Crema

• 1 Авокадо
• 1 Зубчик чеснока, измельченный
• 1/2 стакана Сметана
• 1/2 чайной ложки соль
• 3 ст. л. Сок лайма
• 1/4 стакана Кинза

Метод

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске смешайте цветную капусту, лук и сладкий перец с приправой для тако, оливковым маслом и соком лайма, затем разложите на большом (с бортиками) противне.
3. Поместите на центральную решетку и запекайте в течение 30 минут или пока цветная капуста не станет мягкой с хрустящими краями.
4. Пока овощи готовятся, приготовьте крем из авокадо, поместив все ингредиенты в кухонный комбайн или небольшой блендер и взбивая до получения однородной массы.
5. В небольшой сковороде смешайте фасоль и сальсу на среднем огне и готовьте в течение 5 минут, пока они полностью не прогреются.
6. Подавайте жареные овощи тако с рисом с кинзой, фасолью, листьями салата и кремом из авокадо.

Связанные рецепты

TMP в вашем почтовом ящике

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать еженедельные вдохновляющие рецепты, а также советы по сезонному меню и ресурсы.

Адрес электронной почты*

Подписаться

Легкий сливочный рецепт карри из цветной капусты (веганский)

Перейти к содержимому

💌 Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Еженедельное вдохновение для ужина прямо в вашем почтовом ящике. Узнавайте первыми о розыгрышах, мероприятиях и эксклюзивных рецептах.

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

Сливочное кокосовое карри из цветной капусты.

Мы большие любители карри. Карри Фрикадельки, Тыквенное Карри, Куриное Карри … дайте нам все карри! Однако в последнее время блюдом с карри, от которого наши помешанные на карри сердца, стала цветная капуста с карри. Этот рецепт объединяет две вещи, которые мы любим, и получается одно невероятное блюдо.

Родилась звезда карри из цветной капусты.

Корни этого рецепта начались, когда мы решили начать сокращать потребление мяса, включив в наши дома хотя бы один постный ужин в неделю. Когда мы ломали голову над идеями для ужина, рецепт хорошего веганского карри был первым, что пришло на ум по многим причинам:

• Наши семьи любят карри.
• Его можно приготовить в одной кастрюле, серьезно сэкономив время и очистку.
• Сливочно-кокосовый соус карри настолько насыщен ароматом, что вы действительно не будете скучать по мясу.
• Мы упоминали, что его можно приготовить в одной кастрюле?
• Итак, теперь, когда вы знаете, «почему» это вегетарианское чудо-блюдо, давайте перейдем к «как».

Как приготовить домашнее карри? из какой части мира прибывает ваше карри.Однако у каждого хорошего карри есть что-то общее: правильный базовый слой вкуса, который создается с помощью богатых и ароматных специй.

Это карри начинается с лука, свежего чеснока и свежего имбиря. Большой вкус на старте! Поскольку это карри вдохновлено индийскими традициями, мы использовали следующие специи, чтобы придать блюду насыщенный аромат:

• Тмин
• Корица
• Желтый порошок карри

также добавьте:

• Гарам масала
• Душистый перец
• Кориандр
• Кардамон

Когда основа готова, мы добавляем помидоры и кокосовое молоко и перемешиваем до получения однородной массы. В этот момент у вас может возникнуть соблазн выпить смесь через соломинку, но будьте сильными и сопротивляйтесь! Отсюда становится только лучше.

Из чего состоит вегетарианское карри?

Мы сделали этот рецепт простым, используя только цветную капусту — нам нравится короткий список ингредиентов — но есть много других невероятных овощей, которые вы можете добавить, если вам не по себе! Кокосовое карри очень универсально. Если вы не отказываетесь от мяса, чашка или две измельченной курицы будут прекрасным вариантом. Картофель — классический ингредиент индийского кокосового карри, и он будет очень вкусным в этом карри.

Некоторые из наших любимых надстроек карри:

• Горох
• Нут
• Брокколи
• Морковь
• Картофель

Полезно ли карри?

Поскольку мы решили использовать кокосовое молоко в качестве основы для этого карри, блюдо содержит много жира, но очень мало углеводов. При этом, в зависимости от того, что вы собираетесь делать, это может быть очень полезно для здоровья, потому что жиры из кокосового молока — это хорошие жиры, в которых нуждается ваше тело. Это подходит для Кето и Whole30, но если эти диеты не для вас, не бойтесь, потому что это все равно очень вкусно.

Все вкуснее, когда вы делитесь!

Когда это карри из цветной капусты появится на вашем обеденном столе, обязательно опубликуйте фотографию в Instagram и отметьте @themodernproper и #themodernproper. Мы хотели бы увидеть, как это получилось, и полностью ожидаем услышать, как сильно вам это понравилось!

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 3 зубчики чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка свежий имбирь, измельченный
• 3 столовые ложки желтый порошок карри
• 2 чайные ложки корица
• 2 чайные ложки тмин
• 2 чайные ложки морская соль
• 1 (14 унций) помидоры, нарезанные кубиками
• 3 (14 унций) банки кокосового молока, несладкие
• 1 большой кочан цветной капусты, разрезанный на соцветия
• кинза (по желанию)
• наан (по желанию)
• рис (по желанию)

Метод

1. В 5-квартовой (или средней кастрюле) нагреть оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и пассеруйте до прозрачности, около 5 минут. Добавьте чеснок и имбирь и продолжайте жарить до появления аромата, около 1 минуты.
2. Добавьте порошок карри, корицу, тмин, соль и помидоры.
3. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Варить 5 минут, часто помешивая.
4. Используйте погружной блендер, чтобы смешать смесь карри до однородной массы. Как вариант, снимите с огня, переложите карри в блендер и перемешайте до однородности.
5. Доведите кастрюлю до кипения и добавьте соцветия цветной капусты. Варите, пока цветная капуста не станет мягкой, около 15 минут.
6. Подавайте к рису со свежей кинзой и теплым нааном.

Связанные рецепты

TMP в вашем почтовом ящике

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать еженедельные вдохновляющие рецепты, а также советы по сезонному меню и ресурсы.

Адрес электронной почты*

Подписаться

50 лучших рецептов вегетарианских ужинов

Вот 50 из Наши   Лучшие вегетарианские блюда. Эти уютные, сытные рецепты вегетарианского ужина питательны и сытны, в них используются сезонные овощи !

Эти рецепты вегетарианского ужина не только вкусны, но и богаты сезонными полезными овощами! Если вы ищете что-то быстрое и простое, или уютное и утешительное, или уникальное, приправленное глобальными вкусами, мы предоставим вам то, что вам нужно!

Популярные рецепты вегетарианских блюд

Вот подборка самых популярных вегетарианских блюд, которые понравились читателям и получили высокие оценки!

Сквош-спагетти с мангольдом, грецкими орехами и шевром

Простой вкусный рецепт жареных кабачков-спагетти с мангольдом, жареными грецкими орехами и шевром. Здоровая еда с низким содержанием углеводов, идеально подходящая для подачи с вашим любимым белком.

Перейти к рецепту!

color»> Изумрудный дал

Чечевичный дал со шпинатным соусом — одно из самых вкусных и приятных для души вегетарианских блюд! Эта версия ароматная, вкусная и богата питательными веществами — подумайте об этом как о Saag Paneer, но замените сыр черной чечевицей! Супер вкусно и полезно.

Перейти к рецепту!

Паста из жареной цветной капусты с жареными грецкими орехами, петрушкой, чесноком и цедрой лимона 

Паста из жареной цветной капусты с жареными грецкими орехами, петрушкой, чесноком и лимонной цедрой — здоровое вегетарианское блюдо, которое можно приготовить всего за 30 минут.

Перейти к рецепту!

Пирожные с брокколи и киноа!

Эти пирожные с брокколи и киноа можно приготовить всего за 30 минут. Это рецепт вкусного вегетарианского ужина, который понравится всей вашей семье! Подавайте их с простой обжаренной зеленью или прекрасным средиземноморским салатом из мангольда и полейте их любимым соусом!

Перейти к рецепту!

Паста с обугленной спаржей и капустой с лимонной фасолью каннеллини

Паста с обугленной спаржей и капустой со сливочно-лимонным соусом из фасоли и лука-порея каннеллини. Эта полезная весенняя паста готовится достаточно быстро для ужина в будний день! Каждое утро мы рождаемся заново. То, что мы делаем сегодня, является самым важным. ~ Будда. Я люблю легкие ужины прямо сейчас, потому что весна просто манит нас на улицу! Этот веганский

Перейти к рецепту!

Индийский жареный рис

Ароматный индийский жареный рис с добавлением куркумы содержит множество полезных овощей, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. Это быстрый и простой рецепт вегетарианского ужина, который отлично подходит для использования оставшегося риса или овощей в холодильнике. Подавайте на подушке из шпината с опциональной райтой.

Перейти к рецепту!

Запеченный батат по-оахакански

Запеченный батат по-оахакански наполнен полезными овощами, пропитан оахаканскими ароматами и подается с опциональным соусом Quick Mole. Полезный, ароматный и идеально подходит для приготовления воскресных блюд. Сохраняйте их веганскими или добавляйте сыр.

Перейти к рецепту!

Ореховая лазанья с грибами и шалфеем

Ореховая лазанья с лесными грибами и шалфеем — уютное вегетарианское (или веганское) блюдо, идеально подходящее для особых посиделок за праздничным столом. Это можно сделать с лапшой без варки и приготовить заранее!

Перейти к рецепту!

Лазанья с орехами | 30-секундное видео

Уютные и уютные вегетарианские блюда

Эти вегетарианских рецептов посвящены комфортной еде! Домашние, согревающие и успокаивающие, они сытные и уютные.

Грибное ризотто с вьющимся луком-пореем

Пикантное грибное ризотто с розмарином, чесноком и вьющимся луком-пореем — сытный, элегантный рецепт вегетарианского ужина, идеально подходящий для особых случаев, свиданий или развлечений. Видео!

Перейти к рецепту!

Паста Ореккьетте с соусом из брокколи

Простой вкусный вегетарианский рецепт пасты Ореккьетте с соусом из брокколи – полный вкуса и питательных веществ!

Перейти к рецепту!

Aloo Gobi (картофель и цветная капуста с индийскими пряностями)

Простой аутентичный рецепт Aloo Gobi (картофель и цветная капуста с индийскими пряностями), который порадует ваши вкусовые рецепторы. Этот простой метод приготовления на плите требует только одной кастрюли и очень прост в приготовлении. Подавайте с нааном, рассыпчатым рисом басмати или роти!

Перейти к рецепту!

Дал «Золотая цветная капуста» с красной чечевицей, кокосом и шпинатом

Дал «Золотая цветная капуста» со шпинатом, красной чечевицей и кокосом, слегка приправленное индийским рагу, согревающее и успокаивающее, вкусный рецепт вегетарианского ужина!

Перейти к рецепту!

Лазанья с баклажанами

Лазанья с баклажанами — рецепт уютного, сытного вегетарианского ужина, приготовленного с помощью лапши, не требующей варки. Завершите его ароматным песто из рукколы и миндаля! Кето, GF и подходит для веганов! Эта восхитительная лазанья с баклажанами такая теплая и успокаивающая — это одно из тех блюд, которые на самом деле вызывают восторг от остатков.

Перейти к рецепту!

Вегетарианский пирог с жареным мускатным орехом, чечевицей и капустой

Уютный рецепт вегетарианского пирога, приготовленного из жареного мускатного ореха, чечевицы и капусты, с золотистой корочкой из слоеного теста. Уютная, согревающая вегетарианская еда, полная восхитительных осенних ароматов. Видео!

Перейти к рецепту!

Индийский пастуший пирог

 Вегетарианский пастуший пирог с самыми ароматными индийскими специями, черной чечевицей, овощами, соусом и с картофельным пюре с карри. (Не стесняйтесь использовать оставшееся картофельное пюре!) Это действительно один из самых вкусных рецептов вегетарианского ужина в блоге!

Перейти к рецепту!

color»> Cacio e Pepe

Простой вкусный вегетарианский рецепт Cacio e Pepe — быстрый и ароматный. Этот рецепт пасты из четырех ингредиентов можно смешать с вашими любимыми сезонными овощами и приготовить за 20 минут!

Перейти к рецепту!

Маникотти из брокколи с бурратой

 Вкусные маникоти с начинкой из брокколи и сыром бурратта. Рецепт уютного вегетарианского ужина с полезной брокколи идеально подходит для ужина в будние дни или праздничного стола. Видео включено.

Перейти к рецепту!

Жаркое из грецких орехов с грибами из шалфея

Жаркое из грецких орехов с грибами из шалфея — пикантное, сытное вегетарианское блюдо, идеально подходящее для воскресного ужина или праздничного стола. Сделайте это заранее и подавайте с грибным соусом и картофельным пюре.

Перейти к рецепту!

Вегетарианские энчилады с фермерского рынка

Вегетарианские энчилады с черной фасолью и овощами с фермерского рынка, такими как красный сладкий перец, сладкий картофель, цуккини или кукуруза, вспененные домашним соусом энчилада за 5 минут! Легкий, полезный и полный вкусных мексиканских ароматов! Подходит для веганов и без глютена!

Перейти к рецепту!

Быстрые и легкие рецепты вегетарианского ужина!

Вам нужны простые вегетарианские блюда, которые сочетаются друг с другом, но не лишены вкуса? Мы вас прикрыли.

Запеченная фасоль по-итальянски с зеленью

Простой рецепт запеченной фасоли по-итальянски с капустой, фасолью каннеллини и вашим любимым домашним (или купленным в магазине) соусом маринара, запеченным в духовке до золотистого цвета и пузырей. Вкусное вегетарианское блюдо!

Перейти к рецепту!

Простой в приготовлении пад тай с тофу

Этот рецепт пад тай – один из самых простых и вкусных рецептов в блоге. Это тайское блюдо из лапши, приготовленное из простых ингредиентов, и его можно приготовить с тофу! Подходит для веганов и без глютена.

Перейти к рецепту!

Фрегола с кукурузой, цукини и базиликом

Простой рецепт фриголы с кукурузой, цукини и базиликом, посыпанный пекорино. Простое и легкое блюдо в итальянском стиле, которое готовится за 30 минут. Помните, что иногда не получить то, что вы хотите, — это замечательная удача. ~ Далай-лама Я хотел бы познакомить вас с моей новой любимой пастой, Фрегола Сарда! Мой друг

Перейти к рецепту!

color»> Жареный рис с фермерского рынка

В этом рецепте жареного риса с фермерского рынка используются все прекрасные овощи, которые могут быть у вас в холодильнике, в коробке CSA или на местном фермерском рынке или на местном азиатском рынке.

Перейти к рецепту!

Easy Baked Tacos

Easy Baked Tacos с жареной фасолью, плавленым сыром и начинкой на ваш выбор. Это простое блюдо для детей готовится всего за 10 минут, прежде чем отправиться в духовку для выпекания. Удивительно вкусно и аппетитно! С видео.

Перейти к рецепту!

Сливочная полента с лесными грибами, чесноком и шалфеем

Сливочная полента с лесными грибами, чесноком и шалфеем. Простой вегетарианский ужин, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Уютно и вкусно!

Перейти к рецепту!

Жареный тофу с брокколи и грибами

Вкусный жареный тофу с брокколи и грибами — это быстрый и легкий ужин в будний день с полезными овощами! Подходит для веганов и GF!

Перейти к рецепту!

Вегетарианские кесадильи с фермерского рынка

Вегетарианские кесадильи с начинкой из овощей с фермерского рынка, таких как болгарский перец, цуккини, сладкий картофель, зелень, черные бобы и плавленый сыр (по желанию), приправленные пикантными мексиканскими специями.

Перейти к рецепту!

Противень Вегетарианские блюда

Эти простые, но ароматные вегетарианские блюда можно испечь на противне, предоставив духовке сделать большую часть работы! Легко сделать и легко очистить.

color»> Простой противень Рататуй!

Противень для запекания Рататуй! Приготовьте большую партию в воскресенье, а затем подавайте ее тремя разными способами в течение напряженной рабочей недели. Просто, ЛЕГКО, полезно, вкусно… и полностью на растительной основе.

Перейти к рецепту!

Шаурма из запеченных листов (подходит для веганов!)

Быструю и вкусную шаурму из противней можно приготовить с курицей или тофу (или с обоими!). Превратите их в здоровые миски для шаурмы или используйте в обертках для шаурмы. Подходит для веганов и без глютена!

Перейти к рецепту!

Мексиканский рис с овощами на сковороде

Полезный и ароматный мексиканский рис, приготовленный из коричневого риса, с жареным ямсом, красным луком и перцем шишито. Подавайте с маринованным перцем халапеньо и тыквенными семечками, чтобы приготовить сытное и вкусное веганское блюдо.

Перейти к рецепту!

Вегетарианские блюда в мультиварке!

Эти рецепты вегетарианских кастрюль быстрого приготовления очень просты в приготовлении: вам потребуется совсем немного времени, вы можете установить кастрюлю быстрого приготовления и уйти!

Ризотто с мускатным орехом и луком-пореем (быстрого приготовления или на плите)

Быстрый и простой рецепт ризотто с мускатным орехом, луком-пореем и шпинатом, приготовленный с минимальными усилиями на плите или в скороварке. Подходит для веганов и не содержит глютена.

Перейти к рецепту!

Чана масала (быстрого приготовления или на плите)

Аутентичный рецепт чана масала с использованием сухого или консервированного нута, который можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Легкий и ароматный, подходит для веганов! С видео.

Перейти к рецепту!

Рагу быстрого приготовления с фасолью пинто

Простой и вкусный рецепт тушеной фасоли пинто, приготовленный в кастрюле быстрого приготовления с использованием сушеной фасоли пинто, батата, кукурузы и поблано. Сытный, ароматный и веганский ужин в будний день. (Выдержите 8 часов для замачивания фасоли!) 

Перейти к рецепту!

Грибной бефстроганов быстрого приготовления

Грибной бефстроганов быстрого приготовления – простой и легкий вегетарианский ужин в будний день, сливочный, сытный и полный восхитительной глубины и аромата! Эта версия подходит для веганов и может быть приготовлена ​​на плите.

Перейти к рецепту!

color»> Суп из дикого риса быстрого приготовления со шпинатом и грибами

Суп из дикого риса быстрого приготовления с грибами и шпинатом — рецепт полезного вегетарианского супа, который прост, быстр и подходит для веганов! Не содержит глютен. Видео.

Перейти к рецепту!

Макароны быстрого приготовления с сыром

Самые простые и вкусные макароны быстрого приготовления с сыром, которые вы когда-либо встречали. Сливочный, вкусный и безумно хороший, домашний Mac and Cheese не может быть ЛЕГЧЕ или ЛУЧШЕ, чем этот. На столе через 20 минут!

Перейти к рецепту!

Уютные вегетарианские супы

Одним из наших любимых вегетарианских блюд является простой, сытный суп на растительной основе, который можно приготовить во время напряженной рабочей недели. Вот некоторые из наших любимых!

color»> Домашний томатный суп

Этот классический простой рецепт томатного супа ЛУЧШЕ приготовить из свежих помидоров, но в крайнем случае подойдут и консервированные! Он простой и вкусный, а приготовить его можно за 30 минут. Уютная, сытная вегетарианская еда идеально подходит для перехода от лета к осени. Подходит для веганов.

Перейти к рецепту!

Риболлита! | Тосканский суп из фасоли

Полезный и вкусный рецепт тосканского супа из фасоли, также известного как риболлита, приготовленного из фасоли каннеллини, капусты лацинато и овощей, сбрызнутых лимонно-розмариновым чесночным маслом. Сытный, питательный и легко адаптируемый для веганов. (с видео.)

Перейти к рецепту!

Французский луковый суп

color»> Уютный, утешительный классический рецепт французского лукового супа с карамелизированным луком в густом бульоне с поджаренными гренками и растопленным грюйером. Подходит для веганов, вегетарианцев!

Перейти к рецепту!

Крем-суп из брокколи с песто

Крем-суп из брокколи с соусом песто очень питательный, ароматный и готовится из простых ингредиентов менее чем за 35 минут. Без глютена и подходит для веганов! Видео.

Перейти к рецепту!

Рецепт африканского арахисового супа

 Африканский арахисовый суп приготовлен из повседневных продуктов, которые превращаются в живой суп с насыщенным вкусом. Этот богатый белком суп, богато приправленный нутом, имбирем, чесноком и перцем чили на сливочно-томатной основе, точно понравится вам.

Перейти к рецепту!

Грибной суп-пюре

Суп-пюре из грибов с чесночными чипсами и розмарином — вкусный и простой рецепт, который готовится за 30 минут — идеально подходит для особых встреч или достаточно прост для ужина в будние дни!

Перейти к рецепту!

Марокканский суп из чечевицы и нута (Harira)

Марокканский суп из чечевицы и нута (также известный как Harira) сытный, богатый белком и питательными веществами. Согревающие ароматные специи делают это здоровое блюдо из одной кастрюли очень ароматным!

Перейти к рецепту!

Еще больше вегетарианских рецептов!

• 20 лучших рецептов киноа
• 25 рецептов вкусных вегетарианских супов
• 65 лучших идей для завтрака!
• 25 вкуснейших веганских мисок Будды!
• Наши 25 ЛУЧШИХ рецептов из чечевицы!
• Наши 20 лучших рецептов из нута!
• 40 ПОТРЯСАЮЩИХ ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ УЖИНА
• 25 Вкусных и Здоровых Обедов

Наслаждайтесь этими полезными вкусными вегетарианскими блюдами и, пожалуйста, дайте нам знать ваши любимые блюда в комментариях ниже!

Печать

color h3-transform.text-transform»> 50 лучших вегетарианских рецептов

★★★★★ 4.9 из 42 отзывов

• Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
• Время подготовки: 30
• Время приготовления: 45
• Общее время: 1 час 15 минут
• Выход: 9 1x
• Категория: вегетарианские рецепты,
• Метод: запеченный
• Кухня: Американская
• Диета: Вегетарианская

Описание

Вот наши  50 лучших вегетарианских рецептов!  Эти проверенные временем вегетарианские блюда нравятся читателям: сытные, ароматные и успокаивающие. Если вы хотите есть больше овощей, потреблять немного меньше мяса или перейти на более цельный растительный образ жизни, вы найдете здесь хорошее вдохновение. (с баттернатной лазаньей) 

• Маленькая тыква с орехами (2,5–3 фунта) (вам понадобится около 4 чашек, жареных)
• 1/2 сладкой луковицы, нарезанной крупными дольками
• оливковое масло для сбрызгивания

Грибная начинка:

• 2 столовые ложки оливкового или сливочного масла
• 1 1/2 фунта нарезанных грибов (кремини, шампиньоны, шиитаке, портобелло, лесные грибы и т. д.)
• 1 жирный лук-шалот или 1/2 луковицы, нарезанный кубиками
• 4 зубчика чеснока, нарезать
• 2 столовые ложки свежего нарезанного шалфея
• 1/2 чайной ложки соли
• по желанию — смело добавляйте пару горстей молодого шпината или зелени и вильте их.

Смесь рикотты:

• 1 фунт сыра рикотта (или субвеганской рикотты из тофу) Если вы используете рикотту из тофу, не нужно добавлять больше соли или яиц. Просто мускатный орех 🙂
• одно яйцо (по желанию)
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли

Ореховое пюре:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3–6 столовых ложек воды
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

• 1 1/2 чашки тертого сыра моцарелла (около 3–4 унций) или субвеганского «плавкого» сыра
• 1/2 стакана романо или пармезана (около 1 унции) или субвеганского
• лапша для лазаньи без варки (сырая)
• Украсить 9 хрустящими листьями шалфея (по желанию, см. примечания) или рукколой песто

Быстрый соус Бешамель (дополнительно):

• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла (или сливочного)
• 1 1/2 столовой ложки муки
• 1 чашка молока (или орехового молока)
• щедрая щепотка соли, перца и мускатного ореха
• оставшиеся 1/2 чашки моцареллы и 2 столовые ложки пармезана (или плавкого веганского сыра)

ЗАПУСК БАТТЕРНАТА . Разогрейте духовку до 425 F. Разрежьте тыкву пополам, выскоблите семена и положите открытой стороной вниз на застеленный пергаментом противень. Положите рядом нарезанный лук и сбрызните его небольшим количеством оливкового масла. Запекайте до мягкости, около 30-40 минут. Дайте остыть. Вы можете сделать это накануне или приготовить целиком в кастрюле быстрого приготовления в течение 22 минут.

Опустите духовку до 375F

Приготовьте грибную начинку. В большой сковороде разогрейте растительное или сливочное масло. Добавьте грибы, лук-шалот и соль и жарьте на среднем огне, пока грибы не выпустят жидкость и не начнут подрумяниваться. Добавьте чеснок, шалфей и перец. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным, еще около 2-3 минут, выключите огонь. В конце можно добавить немного шпината и добавить дополнительные питательные вещества. Попробуйте и убедитесь, что в начинке достаточно соли и перца. Также можно добавить немного трюфельного масла. Вы можете сделать это за 1-3 дня и поставить в холодильник.

С помощью вилки смешайте сыр рикотта с яйцом, мускатным орехом и солью. (На самом деле, яйцо добавлять не обязательно, но оно добавляет насыщенности.)

Приготовьте ОРЕХОВЫЙ СОУС: Когда орехи достаточно остынут, выложите всю мякоть в кухонный комбайн. У вас должно получиться около 4 чашек. Добавьте обжаренный лук, оливковое масло, воду, соль, перец и чесночный порошок. Пюрировать до однородности. Вам понадобится как минимум 3 1/2 стакана пюре, и вы хотите, чтобы оно было почти дерзким , как соус маринара (при необходимости добавьте воды!). Это будет служить «соусом».

Соберите лазанью . В смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов добавьте 1 чашку орехового пюре и распределите тонким слоем. Сверху выложите лапшу для лазаньи. Добавьте ½ смеси рикотты и равномерно распределите. Сверху выложите половину приготовленных грибов. Посыпьте ½ стакана тертой моцареллы и парой столовых ложек сыра романо. Добавьте больше лапши для лазаньи. Распределите оставшуюся смесь рикотты как можно более равномерно. Выложите половину оставшегося пюре из мускатного ореха, оставив меньше половины, чтобы у вас было достаточно, чтобы покрыть верх (оставьте не менее 1 ¼ стакана для верха). Добавьте оставшиеся грибы и все полезные кусочки (лук и шалфей). ) и посыпать еще ½ стакана тертой моцареллы и парой столовых ложек пармезана. Сверху положите последнюю лапшу. Вспеньте оставшимся ореховым пюре и посыпьте остатками сыра (или приготовьте сливочный соус бешамель. См. примечания). Вы можете собрать его за 1-2 дня до выпечки.

Плотно накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 375 F в течение 40 минут. (Если фольга касается лазаньи, положите слой пергамента между фольгой и лазаньей). Снимите крышку и продолжайте выпекать 15-20 минут до золотистого цвета и пузырьков. Разрезать на 9 порций.

Украсить хрустящими листьями шалфея.

Питание

• Размер порции:
• color»> Калорий: 304
• Сахар: 4,4 г
• Натрий: 669,8 мг
• Жир: 11,6 г
• Насыщенный жир: 5,3 г
• Углеводы: 34 г
• Клетчатка: 4,6 г
• Белок: 16,5 г
• Холестерин: 47,6 мг

Ключевые слова: вегетарианские рецепты, лучшие вегетарианские рецепты, рецепты вегетарианских ужинов, вегетарианские блюда, лучшие вегетарианские блюда, осенние рецепты вегетарианских ужинов, вегетарианские обеды осень,

Первоначально опубликовано
29 декабря 2021 г.

Последнее обновление
24 сентября 2022 г.

Категории

Привет, я Сильвия!

Шеф-повар и автор блога рецептов цельных продуктов, Feasting at Home, Сильвия Фонтейн, бывший владелец ресторана и поставщик провизии, стала блоггером, работающим полный рабочий день. В настоящее время она живет на северо-западе Тихого океана и делится сезонными полезными рецептами, а также советами и хитростями со своей домашней кухни.

Следуй за мной

29 лучших вегетарианских рецептов — Куки и Кейт

68 комментариев

После выходных я с нетерпением жду свежей и здоровой восстанавливающей пищи. Ты тоже? Вы находитесь в правильном месте.

Поскольку в этом году у нас много новых посетителей (добро пожаловать!), я собрал 29 самых популярных основных вегетарианских блюд на Cookie and Kate. Имейте в виду, что все моих рецептов вегетарианские, поэтому было непросто сузить список до разумного числа.

Эти рецепты для вас, если вы вегетарианец, как я, или:

• Стараетесь есть меньше мяса в этом году.
• Ищу рецепты постного понедельника.
• Желание есть больше овощей и цельнозерновых продуктов.
• Хотите попробовать интересные и разные рецепты.

По сути, они для всех! Эти популярные рецепты убедят даже самых скептически настроенных плотоядных в том, что блюда без мяса могут быть вкусными  и удовлетворительные.

Более популярные варианты вы найдете в нашей категории «Избранное читателей» на боковой панели. Если вы ищете что-то конкретное, попробуйте навести курсор на «Все рецепты» в строке меню, и вы найдете множество других категорий для изучения. Или, чтобы просмотреть наши самые популярные рецепты, нажмите «Просмотреть все».

Больше любимых рецептов можно найти в моей кулинарной книге Love Real Food, в которой более 100 рецептов (большинство из которых вы не найдете в блоге). В произвольном порядке, вот 29лучшие вегетарианские рецепты по мнению читателей.

1) Жареный рис с дополнительными овощами

Без глютена и легко веганский

«Я приготовила это в прошлые выходные, и мне очень понравилось, поэтому я буду делать это снова в эти выходные! Моему мужу он тоже очень понравился, и заставить его есть много овощей непросто, поэтому он обязательно войдет в наш регулярный рацион. Я так рада, что нашла этот блог, я подписалась на электронную почту и только что купила вашу кулинарную книгу! Спасибо, Кейт!!» — Юлия

2) Лучший суп из чечевицы

Безглютеновый и веганский

«Это один из моих самых любимых рецептов. Думаю, я мог бы есть его каждый день. Однажды, когда я ела его, свернувшись калачиком на диване, я продолжала говорить: «Это ооочень вкусно» после каждого кусочка. Порошок карри и лимонный сок ДЕЛАЮТ ЭТО. Спасибо, Кейт!» – Лорен

3) Фалафель с хрустящей корочкой

Безглютеновый и веганский

Сохраню этот рецепт, пять из пяти!!! У нас они были с питой из цельной пшеницы, хумусом, веганским соусом песто, майонезом, помидорами, оливками каламата и весенней зеленью. ОМГ так хорошо. Благодарю вас!!! Ты лучший! Я мог бы заплакать, они такие хорошие!» — Конни

4) Эпические вегетарианские тако

Безглютеновые и легко веганские

«Вау, только что подала их на ужин. «Эпический» — отличное описание. Как ты и сказала, Катя, маринованный лук прекрасно дополняет остальные ингредиенты! Я предложил все приправы, которые вы предложили, и любимыми были нашинкованная капуста и сыр фета. Завтра приготовлю буррито на обед из остатков (к счастью, я удвоил рецепт)» — Эрикб

5) Арахисовая капуста с лапшой соба

Просто безглютеновый и легко веганский

«Я готовила этот рецепт так много раз! В основном для себя, но я также приносил его на несколько посиделок, и каждый раз он был хитом. Супер просто в приготовлении и очень увлекательно!» – Диана

6) Пинто Посоле

Безглютеновый и веганский

«Вскоре после приготовления этого восхитительного блюда, которое понравилось всей семье, я спросил своего шестилетнего сына о его любимой еде. Он быстро ответил: «Это блюдо, которое ты приготовила!» (Пинто Посоле). Спасибо вам за это и за все ваши замечательные рецепты!» — Мэрайя

7) Овощная паэлья

Безглютеновая и веганская

«Добро пожаловать! Я люблю паэлью La Bodega, поэтому мои ожидания были довольно высокими. Я сделал этот рецепт прошлой ночью (с сокарратом), и это было восхитительно. Очень понравилось, скоро буду делать снова!» – Тони

8) Лучшая овощная лазанья

Легко без глютена и подходит для веганов

«Я решила попробовать этот рецепт и была потрясена невероятным вкусом. Мой опыт работы с овощной лазаньей заключался в том, чтобы выяснить, как скрыть водянистый кошмар, скрывающийся под слоем сыра. Этот рецепт оставил мне самую вкусную лазанью, которую я когда-либо готовила. У меня были друзья, и никто не заметил, что не хватает мяса. Все просто быстро ели, чтобы получить второй кусок. Кроме того, я купил все ингредиенты с ограниченным бюджетом, поэтому потратил 8,50 долларов!» — Дэвид

9) Тако из жареной цветной капусты и чечевицы со сливочным соусом чипотле

Без глютена и подходит для веганов

«Успех! Мой плотоядный муж выразил беспокойство: «У нас скоро закончится чечевица». Мой плотоядный десятилетний пасынок, который поначалу с пренебрежением относился к постной еде, вскоре заявил, что собирается съесть десять тако и что «это блюдо могло бы быть в модном ресторане». Наконец наш двухлетний сын продолжал кричать: «Еще цветной капусты!» Единственное, что я сделаю по-другому в следующий раз, это удвою рецепт!» — Брук

10) Классический суп минестроне

Безглютеновый и веганский

«Это САМЫЙ лучший минестроне! Это так приятно во всем: от восхитительных ароматов до простоты приготовления всех ингредиентов и наслаждения сытным супом! (Моя семья считает, что это лучший рецепт, чем рецепт из отмеченной наградами пекарни/кафе рядом с нами!) Спасибо за создание настоящей классики!» – Бет

11) Энчиладас из сладкого картофеля с черной фасолью

Без глютена и подходит для веганов

«Это рай! Я решила приготовить ужин для мамы и ее парня за ночь до их отъезда в отпуск в Лондон. Зная, что ее парень вегетарианец, мне пришлось обратиться к гуглю. Наткнулась на вашу страницу и больше не вернулась! Эти двое не могли перестать восхищаться этим блюдом. И, честно говоря, я тоже мог! Я соединил его с рисом с лаймом и кинзой — совершенство. На следующей неделе я собираюсь приготовить больше ваших рецептов. Спасибо, Кейт!» — Даниэль

12) Тайский красный карри с овощами

Безглютеновый и веганский

«Сделал это вчера, строго следуя рецепту. Муженек сказал, что на вкус он точно такой же, как красное карри в нашем любимом тайском ресторане! Это победитель и будет добавлен в закладки и будет часто! Детали, указанные в рецепте, такие как время приготовления на каждом этапе, гарантируют, что вы не ошибетесь с рецептом. И поэтому я бы чувствовал себя уверенно, готовя этот рецепт и для компании». — Пурнима

13) Зити, запеченная с чечевицей

Легко без глютена

«Это было просто фантастика! Очень понравился сюрприз текстуры чечевицы, это было ТАК приятно! Не могу дождаться следующего рецепта… спасибо!» – Cait

14) Жареный рис с острой капустой и кокосом

Безглютеновый и легко веганский

«Мне очень понравилось это жаркое, и я так счастлив, что наткнулся на него! Первый раз приготовила на прошлой неделе и только сегодня приготовила. Мой муж не жаловался 🙂 Я использовала кокосовое масло, потому что это было единственное масло, которое у меня было под рукой, кроме оливкового масла, и я использовала самбал оелек для чесночного соуса чили. Это такой другой рецепт с уникальными вкусовыми сочетаниями, но они так хорошо работают вместе. Спасибо за чудесный рецепт, Катя!» — Мориа

15) Жареная вегетарианская запеканка с энчилада

Без глютена и подходит для веганов

«Это было так ХОРОШО! Спасибо за отличный рецепт, который легко освоить начинающему повару. Я добавил немного нарезанного кубиками зеленого перца чили для аромата, но без него он был бы таким же превосходным. Мне нравится ваш веб-сайт, я новичок в вегетарианской кулинарии, а ваши рецепты и простые инструкции действительно помогают мне обрести уверенность». – Джозеф

16) Жареная морковь с фарро, нутом и крем-фрешом с травами

Практически безглютеновый и легко веганский

«Боже мой! Этот рецепт просто ШИКАРНЫЙ! Я заменила обычную морковь и добавила дополнительную столовую ложку тыквенных семечек просто потому, что я их очень люблю! Это может быть мое любимое блюдо от нее! Спасибо, Кейт!» – Madison

17) Спагетти Сквош Буррито Чаши

Без глютена и подходит для веганов. В этом рецепте представлен мой любимый метод приготовления тыквы-спагетти!

«Я просто ОБОЖАЮ этот рецепт! Я сделала это прошлой ночью для моей семейной девичьей ночи. Мой 4-летний ребенок воскликнул: «Какая хорошая мама!» и «Мне это нравится!» однажды она, наконец, села достаточно, чтобы съесть больше, чем фиолетовые части. Как по мне….то что надо…потрясающий вкус, изумительный цвет и довольно быстро готовятся к нашему постному пятничному ужину. И моего мужа не было дома, так что не жалуйтесь на тыкву! Побеждает во всем». – Erin

18) Салат из жареной цветной капусты и фарро с фетой и авокадо

Легко безглютеновый и легко веганский

«Боже мой!! Я приготовила этот салат прошлой ночью, и я не верю, что есть рецепт из моей обширной коллекции, который мне понравился бы больше. Я даже никогда раньше не слышал о фарро, но вот оно, на полке в моем любимом продуктовом магазине! Мягкая жевательность фарро со вкусом чеснока с жареной цветной капустой, вялеными томатами и оливками каламата была божественной. Фета и маслянистый авокадо стали идеальным завершением потрясающего рецепта. Я не могу дождаться, чтобы сделать это для моих друзей!» — Линда

19) Тайский жареный рис с ананасом

Без глютена и легко веганский

«Это было потрясающе! Он очень быстро приготовился и имел идеальный баланс вкусов и текстур. Мне нравится, как сочный карамелизированный ананас сочетается со шрирачей и соей. Катя, ваши рецепты такие подробные и простые в приготовлении. Моя единственная жалоба заключается в том, что я не наткнулся на ваш сайт раньше — я могу сказать, что в ближайшие недели я буду готовить много ваших рецептов и что я найду много любимых, чтобы добавить моя ротация». — Сара

20) Простое ризотто из коричневого риса с грибами и свежим орегано

Без глютена и подходит для веганов

«Это одно из лучших ризотто, которые я когда-либо ел. Даже моя ризоттофобная дочь украл секунды. Сделала по инструкции в рецепте, очень понравилось. Я также изменил его и придал ему аромат свежего тимьяна и хереса, который был таким же восхитительным. Спасибо за такой сказочный рецепт. Мне нравится, когда они одновременно и питательны, и вкусны — обычное сочетание для C и K. Еще раз спасибо». — Челси

21) Овощной суп из киноа с капустой

Безглютеновый и веганский

«Абсолютно вкусно. Прошлой ночью ела его дома у моей дочери, и мне так понравилось, что я приготовила его сегодня у себя дома на ужин сегодня вечером. Я использовал около 6 чашек овощей, добавил немного халапеньо и красной капусты. Это будет рецепт, который можно повторить много раз». – Michael

22) Чаши для буррито с острым бататом и зеленым рисом

Безглютеновые и веганские

«Я приготовила это прошлой ночью, и моему зятю, набожному мясоеду, оно понравилось. Но что еще более важно, это понравилось присутствующим вегетарианцам. Мы все были поражены сочетанием текстур и вкусов: мягким, хрустящим, горячим, прохладным. Оттенок лайма в фасоли и приправленном рисе был сногсшибательным. Мне любопытно попробовать другой ароматизированный рис, а пока большое спасибо за такое замечательное фирменное блюдо». – Juli

23) Тайские рулеты из капусты с манго, хрустящим тофу и арахисовым соусом

Без глютена и легко веганский

«Хорошо, хорошо, так что я всегда любил этот блог и рецепты, но этот рецепт поразил меня. Это вкусно. Муж сказал: «Когда ты стала гурманом?» И тогда я сразу пошел и предзаказал вашу книгу. Еще раз спасибо за еще один отличный рецепт». – Erin

24) Чаша для буррито с капустой, черной фасолью и авокадо

Безглютеновая и веганская

«Это был хит в нашем доме! У меня есть 2 маленьких мальчика, которые съели это сразу и попросили секунды. Даже капуста. Я был удивлен. Я распечатываю его, чтобы не забыть сделать, когда осенью начнутся загруженные будни. Это было так быстро сделано!» — Бриттани

25) Вегетарианский энчиладас из черной фасоли

Подходит для веганов

«Сегодня я приготовил это для друзей-вегетарианцев. Моему мужу, который не является поклонником мексиканской или вегетарианской кухни, ПОНРАВИЛОСЬ это, а у моих гостей было три порции! Я подавал его с домашней сальсой, сметаной и простым зеленым салатом. Обязательно буду делать это снова!” – Kate

26) Вегетарианская тыква, фаршированная желудями

Без глютена и легко веганская

«Мне это нравится! Я делала с нутом и без — и то, и другое отлично. Я сделал это для основного блюда нашего ужина в канун Нового года, и все были впечатлены. У него отличная презентация, и я поставил галочку в ячейке комфортной еды. Спасибо, Кейт!» – Paul

27) Домашнее вегетарианское чили

Безглютеновое и веганское

действительно могу сказать, что это лучший вегетарианский рецепт чили!» — Тесс

28) Вегетарианский гамбургер из сладкого картофеля и черной фасоли

Безглютеновый и веганский

«3 года назад я стал вегетарианцем, и это был один из первых рецептов, которые я попробовал.