Углеводы функции: Роль углеводов в организме — Школа пациента Нутриэн

Углеводы. Виды и функции. | Построй себя сам!

Рубрики: Биохимия, О человеке
Метки: витамины, минералы, мышцы, питание, углеводы

16.02.2014 Dmitry Rubin Оставить комментарий

Углеводы разделяют на:

• Простые
• Сложные

Каждый тип также делится на несколько подтипов.

Оглавление

• 1 Простые углеводы
  • 1.1 Виды
  • 1.2  Функция
• 2 Сложные углеводы
  • 2.1 Виды
  • 2.2  Функции и польза
• 3 Выводы

Простые углеводы

Виды

Простые углеводы в своб очередь разделяются так:

• Сахароза
• Фруктоза
• Лактоза
• Глюкоза
• Мальтоза

Запоминать всё совсем необязательно, важнее просто уяснить несколько вещей:

•  Сахароза присутствует в сахаре
• Глюкоза и фруктоза во фруктах и овощах
• Лактоза поступает в организм из молочных продуктов

Из всех простых углеводов наиболее полезными будут лишь глюкоза, фруктоза и лактоза.

 Функция

Овощи, фрукты и молочные продукты должны быть в вашем рационе, поскольку служат главным источником витаминов и минералов.

В сладостях простых углеводов полно. Подобные продукты очень подходят, когда вам необходимо быстро восстановить энергетический баланс. Например, после физических нагрузок. В этот момент организм очень нуждается в энергии, причем желательно, чтобы энергия эта пришла как можно скорей. Поскольку простые углеводы имеют гораздо простое строение, они расщепляются быстро и сразу полностью, выделяя достаточно энергии для восполнения дефицита.

Сложные углеводы

Виды

Перейдем к сложным углеводам. Они разделяются на:

• Крахмал
• Гликоген

Чаще всего в нашем рационе сложные углеводы представлены только крахмалом. И это нормально. Основные продукты, в которых содержится крахмал, это различные крупы, растительные продукты. Например, гречневая крупа, овсянка, пшеница, рис, макароны (но только те, которые сделаны из минимально обработанных злаков).

 Функции и польза

Функция одна – энергия. В отличии от простых углеводов, сложные имеют более сложную структуру, поэтому расщепляются медленно и выделяют энергию постепенно, в небольших количествах. В итоге переизбытка не происходит и вся поступившая энергия используется по назначению, а также запасается в виде гликогена в мышцах и печени.

Выводы

Если вы будете есть продукты, богатые сложными углеводами, в вашем организме не будет переизбытка энергии. Само собой, это в случае, если вы все подсчитали и едите ровно столько еды, сколько вам лично необходимо для поддержании жизни. А простые углеводы используете, исключительно только с утра и после хороших физических нагрузок (лучшим продуктом для этой цели являются бананы).

Ещё раз для повторения и подведения итогов:

• Простые углеводы кушать только на завтрак и после интенсивных физических нагрузок
• Сложные углеводы — это основа вашего рациона
• Углеводы – источник энергии для организма
• Неправильное употребление углеводов в неправильном количестве может стать причиной появления жировых отложений
• Сложные углеводы расщепляются постепенно и выделяют энергию небольшими порциями
• Простые углевода расщепляются сразу и выделяют энергию одной большой порцией

Углеводы, вещество, список, функции | Allbreakingnews.

Углеводы, вещество, список, функции.

Углеводы – органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Углеводы являются неотъемлемым компонентом клеток и тканей всех живых организмов растительного и животного мира.

Углеводы, вещество, состав

Классификации углеводов. Простые и сложные углеводы

Список (таблица) количества углеводов в продуктах

Функции углеводов

Углеводы, вещество, состав:

Углеводы – органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп.

Углевод является биомолекулой, которая состоит из атомов углерода, водорода и кислорода.

Название данного класса соединений происходит от слов «гидраты углерода». Оно было впервые предложено К. Шмидтом в 1844 году. Появление такого названия связано с тем, что первые из известных науке углеводов описывались брутто-формулой C_x(H₂O)_y, формально являясь соединениями углерода и воды.

Углеводы являются неотъемлемым компонентом клеток и тканей всех живых организмов представителей растительного и животного мира, составляя (по массе) основную часть органического вещества на Земле. Углеводы составляют около 80 % сухой массы растений и 2-3 % массы животных. Источником углеводов для всех живых организмов является процесс фотосинтеза, осуществляемый растениями.

Углеводы – весьма обширный класс органических соединений, среди них встречаются вещества с сильно различающимися свойствами. Это позволяет углеводам выполнять разнообразные функции в живых организмах.

Углеводы являются не только основными компонентами живых существ и их питания, но и являются одним из основных биологических промежуточных продуктов для хранения и потребления энергии. У автотрофных организмов, таких как растения, глюкоза превращается в крахмал для хранения. У гетеротрофных организмов, таких как животные, она хранятся в виде гликогена, а затем используется в качестве источника энергии в метаболических реакциях.

Классификации углеводов. Простые и сложные углеводы:

Все углеводы состоят из отдельных «единиц», которыми являются сахариды.

По способности к гидролизу на мономеры углеводы делятся на две группы: простые и сложные. Углеводы, содержащие одну единицу, называются моносахариды, две единицы – дисахариды, от двух до десяти единиц – олигосахариды, а более десяти – полисахариды.

Моносахариды быстро повышают содержание сахара в крови и обладают высоким гликемическим индексом, поэтому их ещё называют быстрыми углеводами. Они легко растворяются в воде и синтезируются в зелёных растениях.

К моносахаридам относятся: глюкоза, фруктоза, галактоза, манноза.

Углеводы, состоящие из 3 или более единиц, называются сложными. Продукты, богатые сложными углеводами, постепенно повышают содержание глюкозы и имеют низкий гликемический индекс, поэтому их ещё называют медленными углеводами. Сложные углеводы являются продуктами поликонденсации простых сахаров (моносахаридов) и, в отличие от простых, в процессе гидролитического расщепления способны распадаться на мономеры с образованием сотен и тысяч молекул моносахаридов.

Низкомолекулярные углеводы: моносахариды, дисахариды и олигосахариды, также называются сахарами.

К дисахаридам относятся: изомальтоза, лактоза, лактулоза, мальтоза, мелибиоза, нигероза, сахароза (обычный сахар, тростниковый или свекловичный), рутиноза, треголоза, целлобиоза и пр.

К олигосахаридам относятся: декстрин, генцианоза, мальтотриоза, мелицитоза, стахиоза, рафиноза, эрлоза и пр.

К полисахаридам относятся: галактоманнан, гликоген, глюкоманнан, крахмал, хитин, целлюлоза и пр.

Список (таблица) количества углеводов в продуктах:

Продукты	Калорийность (ккал в 100 г)	Содержание углеводов в 100 г продукта
Алкогольные напитки
Спирт 70%-ный	222	35
Вермут сухой	118	25
Вино красное	68	20
Вино сухое белое	66	20
Пиво	32	10
Безалкогольные напитки
Шоколад жидкий	366	77,5
Какао-порошок	312	12,5
Кока-кола	39	10
Лимонад	21	5
Кондитерские изделия
Пирожное с кремом	440	67,5
Печенье песочное	504	65
Выпечка сдобная	527	55
Бисквит сухой	301	55
Эклеры	376	37,5
Мороженое молочное	167	25
Конфеты
Леденцы	327	87,5
Ирис	430	70
Шоколад молочный	529	60
Крупы
Рис	372	87,5
Хлопья кукурузные	368	85
Мука простая	350	80
Сырой овес, орехи, сухофрукты	368	65
Хлеб белый	233	50
Хлеб из муки грубого помола	216	42,5
Рис вареный	123	30
Отруби пшеничные	206	27,5
Макароны вареные	117	25
Молоко и молочные продукты
Кефир фруктовый	52	17,5
Молоко цельное сухое без сахара	158	12,5
Кефир	52	5
Мясо и мясные продукты
Колбаса говяжья жареная	265	15
Колбаса свиная жареная	318	12,5
Колбаса ливерная	310	5
Овощи
Картофель, жаренный на растительном масле	253	37,5
Перец зеленый сырой	15	20
Картофель вареный	80	17,5
Зерна сладкой кукурузы	76	15
Свекла вареная	44	10
Фасоль вареная	48	7,5
Морковь вареная	19	5
Орехи
Каштаны	170	37,5
Масло ореховое мягкое	623	12,5
Орехи лесные	380	7,5
Кокос сушеный	604	7,5
Арахис соленый жареный	570	7,5
Миндаль	565	5
Орехи грецкие	525	5
Рыба и морепродукты
Креветки жареные	316	30
Треска, жаренная в масле	199	7,5
Камбала, жаренная в сухарях	228	7,5
Окунь, приготовленный в духовке	196	5
Сахар, варенье, джемы и пр.
Сахар белый	394	99,8
Мед	288	77,5
Джем	261	70
Мармелад	261	70
Соусы и маринады
Маринад сладкий	134	35
Кетчуп томатный	98	25
Майонез	311	15
Супы
Суп куриный с лапшой	20	5
Фрукты
Изюм сушеный	246	65
Смородина сушеная	243	62,5
Финики сушеные	248	62,5
Чернослив	161	40
Бананы свежие	79	20
Виноград	61	15
Вишня свежая	47	12,5
Яблоки свежие	37	10
Персики свежие	37	10
Инжир зеленый свежий	41	10
Груши	41	10
Абрикосы свежие	28	7,5
Апельсины свежие	35	7,5
Мандарины свежие	34	7,5
Компот из черной смородины без сахара	24	5
Грейпфрут свежий	22	5
Дыни медовые	21	5
Малина свежая	25	5
Земляника свежая	26	5

Функции углеводов:

В живых организмах углеводы выполняют следующие функции:

Структурная и опорная функции. Углеводы участвуют в построении различных опорных структур. Так, целлюлоза является основным структурным компонентом клеточных стенок растений, хитин выполняет аналогичную функцию у грибов, а также обеспечивает жёсткость экзоскелета членистоногих.

Защитная роль у растений. У некоторых растений есть защитные образования (шипы, колючки и др.), состоящие из клеточных стенок мёртвых клеток. Сложные углеводы входят в состав компонентов иммунной системы; мукополисахариды находятся в слизистых веществах, покрывающих поверхность сосудов, бронхов, пищеварительного тракта, мочеполовых путей и защищают от проникновения бактерий, вирусов, а также от механических повреждений.

Пластическая функция. Углеводы входят в состав сложных молекул (например, пентозы (рибоза и дезоксирибоза) участвуют в построении АТФ, АДФ, ДНК и РНК). Отдельные углеводы являются компонентами клеточных мембран. Продукты превращения глюкозы (глюкуроновая кислота, глюкозамин и т. д.) входят в состав полисахаридов и сложных белков хрящевой и других тканей.

Энергетическая функция. Углеводы служат источником энергии: при окислении 1 грамма углеводов выделяются 4,1 ккал (17,165 кДж) энергии и 0,4 г воды. Углеводы обеспечивают около 50-60% суточного энергопотребления организма, а при мышечной деятельности – до 70%.

Запасающая функция. Углеводы выступают в качестве запасных питательных веществ: гликоген у животных, крахмал и инулин – у растений.

Осмотическая функция. Углеводы участвуют в регуляции осмотического давления в организме. Так, в крови содержится 100 – 110 мг/л глюкозы, от концентрации глюкозы зависит осмотическое давление крови.

Рецепторная функция. Олигосахариды входят в состав воспринимающей части многих клеточных рецепторов или молекул-лигандов.

Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/Углеводы

Примечание: © Фото https://www.pexels.com, https://pixabay. com.

карта сайта

Коэффициент востребованности 2

Ссылка на источник

Читайте также

Углеводы — Физиопедия

Содержание loading…

Редакторы loading…

Категории loading…

Ссылаясь на доказательства в академическом письме, вы всегда должны ссылаться на первичный (оригинальный) источник. Обычно это журнальная статья, в которой информация была впервые изложена. В большинстве случаев статьи Physiopedia являются вторичным источником и поэтому не должны использоваться в качестве ссылок. Статьи из Physiopedia лучше всего использовать для поиска первоисточников информации (см. список литературы внизу статьи).

Если вы считаете, что эта статья Physiopedia является основным источником информации, на которую вы ссылаетесь, вы можете использовать кнопку ниже, чтобы получить доступ к соответствующему заявлению о цитировании.

Перейти к:навигация, поиск

Оригинальный редактор — Люсинда Хэмптон

Ведущие участники — Люсинда Хэмптон и Ким Джексон

Содержание

• 1 Введение
• 2 Класс углеводов
• 3 Упражнение «Как углеводы питают»
• 4 Гликемический индекс
• 5 Углеводы и микробиота кишечника
• 6 Каталожные номера

Зерновые продукты: богатые источники углеводов

Углеводы являются одним из трех макроэлементов в рационе человека, наряду с белками и жирами. Эти молекулы содержат атомы углерода, водорода и кислорода. Углеводы играют важную роль в организме человека. Они действуют как источник энергии, помогают контролировать уровень глюкозы в крови и метаболизм инсулина, участвуют в метаболизме холестерина и триглицеридов, а также помогают при брожении. Пищеварительный тракт начинает расщеплять углеводы на глюкозу, которая используется для получения энергии при употреблении. Любая дополнительная глюкоза в кровотоке сохраняется в печени и мышечной ткани до тех пор, пока не потребуется дополнительная энергия.

Углеводы — это общий термин, включающий сахар, фрукты, овощи, клетчатку и бобовые. Несмотря на то, что существует множество видов углеводов, в рационе человека больше всего пользы от определенного подмножества. ^[1]

Классификация углеводов[править | править код]

Углеводы — это любые продукты, которые в организме расщепляются до глюкозы. Обычно их делят на «простые» и «сложные».

1. Сложные углеводы, например коричневый рис и печеная фасоль, содержат больше клетчатки и крахмала, а значит, перевариваются медленнее. Они должны составлять около трети вашего рациона.
2. Простые углеводы состоят из более коротких цепочек молекул, что ускоряет их переваривание. Они включают такие вещи, как некоторые фрукты, свободные сахара (например, сладости и столовый сахар), фруктовые соки и белый хлеб или макароны. Это не означает, что никогда не ешьте их, для каждого продукта есть свое время и место, а в сочетании с жирами, белками или другими источниками сложных углеводов переваривание простых углеводов замедляется. ^[2]

Схематическое двумерное поперечное сечение гликогена: основной белок гликогенина окружен ответвлениями единиц глюкозы. Вся глобулярная гранула может содержать около 30 000 единиц глюкозы. Гликоген функционирует как одна из двух форм энергетических резервов: гликоген предназначен для кратковременного хранения, а другая форма представляет собой триглицеридные запасы в жировой ткани (т. е. телесном жире) для длительного хранения.

Как углеводы питают упражнения[edit | править код]

Сложные углеводы являются эффективным источником энергии, которая способствует сокращению мышц. После употребления углеводы расщепляются на более мелкие сахара (глюкоза, фруктоза и галактоза), которые используются в качестве энергии для неотложных задач. Любая неиспользованная глюкоза превращается в гликоген и хранится в мышцах и печени для будущего использования.

1. Гликоген является источником энергии, наиболее часто используемым для коротких интенсивных упражнений, например, для спринта или поднятия тяжестей. Поскольку гликоген хранится в мышцах, он доступен немедленно. Во время всплесков активности накопленный гликоген снова превращается в глюкозу и сжигается в качестве топлива. Это типичный источник энергии для первых минут любого вида спорта.
2. Во время упражнений на выносливость гликоген также может расщеплять жир на то, что мышцы могут использовать в качестве топлива. Белок также можно расщепить и использовать в качестве крайней меры, но это создает нагрузку на почки и ограничивает способность организма наращивать и поддерживать мышечную ткань.
3. Наряду с сокращением боковых мышц углеводы также снабжают мозг энергией. Если человек не получает достаточного количества углеводов во время упражнений, он, скорее всего, будет чувствовать себя неполноценным или у него может возникнуть туман в голове.

Потребление достаточного количества углеводов обеспечивает человеку доступ к энергии, необходимой для физических упражнений. Он также помогает поддерживать остроту ума при занятиях спортом на выносливость ^[3] .

Гликемический индекс — это инструмент, используемый для отслеживания углеводов и их индивидуального воздействия на уровень сахара в крови. На этой шкале углеводы располагаются от 0 до 100 в зависимости от того, насколько быстро происходит повышение уровня глюкозы в крови при употреблении. Продукты с низким гликемическим индексом (55 или меньше) вызывают постепенное повышение уровня сахара в крови. Примеры: овсяные хлопья, овсяные отруби, мюсли, сладкий картофель, горох, бобовые, большинство фруктов. Продукты со средним гликемическим индексом (от 56 до 69).) примерами являются быстрый овес, коричневый рис и цельнозерновой хлеб. Продукты с высоким гликемическим индексом (от 70 до 100), например, хлеб, кукурузные хлопья, белый картофель. Эта последняя категория увеличивает риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний, ожирения и овуляторного бесплодия. ^[4]

Углеводы и кишечная микробиота[edit | править источник]

В кишечнике возникает сложная взаимосвязь между кишечной микробиотой человека, диетой и хозяином.

• Формирование микробиоты толстой кишки зависит от наличия доступных для микробиоты углеводов (MAC), которые содержатся в пищевых волокнах. Экстремальные «животные» или «растительные» диеты приводят к широкомасштабным изменениям микробиоты кишечника у людей.
• Кишечная слизь также является источником углеводов для микробиоты кишечника.
• Бактерии толстой кишки экспрессируют ферменты, активные в отношении углеводов, которые наделяют их способностью ферментировать сложные углеводы с образованием метаболитов, таких как SCFAs. например, три преобладающих SCFA быстро поглощаются эпителиальными клетками желудочно-кишечного тракта, где они участвуют в регуляции клеточных процессов, таких как экспрессия генов, хемотаксис, дифференцировка, пролиферация и апоптоз ^[5]

Исследования состава и функциональности углеводов и кишечной микробиоты быстро развиваются и откроют возможности для профилактики и лечения ожирения, диабета и других связанных метаболических нарушений посредством воздействия на экосистему кишечника ^[6]

1. ↑ Холеш Дж. Э., Аслам С., Мартин А. Физиология, Углеводы. Доступно: https://www.statpearls.com/articlelibrary/viewarticle/18843/ (дата обращения: 15.11.2021)
2. ↑ Stylist Углеводы: почему углеводы так важны для физических упражнений, восстановления и работы мозга.
3. ↑ Очень хорошее здоровье Что делают углеводы? Доступно: https://www.verywellfit.com/how-carbohydrate-provides-energy-3120661 (по состоянию на 15.11.2021)
4. ↑ Холеш Дж. Э., Аслам С., Мартин А. Физиология, углеводы. Доступно: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459280/ (по состоянию на 22 августа 2022 г.)
5. ↑ Thursby E, Juge N. Введение в микробиоту кишечника человека. Биохимический журнал. 1 июня 2017 г.; 474(11):1823-36. Доступно: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5433529/ (по состоянию на 16 ноября 2021 г.)
6. ↑ Chassard C, Lacroix C. Углеводы и микробиота кишечника человека. Текущее мнение о клиническом питании и метаболическом уходе. 2013 Jul 1;16(4):453-60. Доступно: https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/23719143/ (по состоянию на 16.11.2021)

Что такое углевод? | Надежный источник науки о питании

Углеводы содержатся в пищевых продуктах и ​​служат топливом для организма. Название углевод происходит от того факта, что это молекулы, которые содержат углерод (карбо) и водород (гидрат). На самом деле эти соединения можно найти в большинстве пищевых продуктов, как растительных, так и животных, и их можно найти в нашем организме. В нашем организме они являются важным источником энергии для многих процессов и основным источником энергии для интенсивных физических упражнений, а также топливом для мозга. Часто углеводы делятся на простые и сложные, но, как мы увидим, эта терминология иногда может сбивать с толку.

Какова функция углеводов?

Углеводы выполняют различные функции в организме, но основной функцией является обеспечение энергией. В большинстве состояний и во всех клетках тела углеводы (и особенно глюкоза) являются предпочтительным топливом. Это особенно верно для мозга, который в значительной степени зависит от снабжения глюкозой. Если мозг лишен глюкозы, у нас сначала разовьются симптомы гипогликемии (мозг не получает достаточно топлива и головокружение, тошнота, слабость и ощущение холода — общие симптомы). Если концентрация глюкозы в крови упадет слишком сильно, это может быть опасно для жизни, и поэтому в организме есть много механизмов, обеспечивающих поддержание уровня глюкозы в крови в относительно узком диапазоне. Глюкоза хранится в печени (в виде гликогена) и при необходимости печень высвобождает глюкозу.

Глюкоза и мышечная функция.

Глюкоза также используется в качестве топлива для мышц и является наиболее важным топливом, особенно во время занятий средней и высокой интенсивности. Мышцы имеют собственные запасы глюкозы (мышечный гликоген). Любая деятельность, при которой нелегко говорить, будет в значительной степени зависеть от углеводов. Углеводы в нашем рационе также важны, потому что они восполняют истощенные запасы гликогена и, таким образом, являются ключевым компонентом восстановления.

Любая деятельность, при которой нелегко говорить, будет в значительной степени зависеть от углеводов.

Что такое простые углеводы?

Наименьшие углеводы называются моносахаридами. Глюкоза является наиболее распространенным из них в природе. Фруктоза (также известная как фруктовый сахар) является еще одним. Углеводы могут встречаться в виде моносахаридов, но также могут представлять собой комбинации двух или более моносахаридов. Например, две молекулы глюкозы вместе образуют мальтозу (солодовый сахар), глюкоза плюс фруктоза — это сахароза (также известная как столовый сахар), а глюкоза и галактоза образуют лактозу (молочный сахар).

Мальтодекстрин, крахмалы и гликоген.

При объединении нескольких молекул глюкозы (обычно 10–20) образуется мальтодекстрин (см. инфографику). Многие продукты спортивного питания используют мальтодекстрины в качестве источника углеводов. Если мы объединим еще больше молекул глюкозы вместе, мы получим крахмал. Большинство крахмалов представляют собой очень большие молекулы, состоящие из сотен связанных друг с другом молекул глюкозы. Часто эти структуры разветвлены, как дерево, что позволяет ферментам быстрее расщеплять эти углеводы (во время пищеварения). Одним из самых крупных и разветвленных видов углеводов является гликоген. Гликоген – это форма хранения углеводов в нашем организме (в мышцах и печени).

Что такое сложные углеводы?

Небольшие углеводы (моно- и дисахариды) часто называют простыми углеводами или сахарами. Более крупные углеводные структуры представляют собой сложные углеводы. Однако вокруг этих терминов возникает много путаницы, потому что в контексте пищевых продуктов эти определения используются немного по-разному. Сложные углеводы часто представляют собой продукты растительного происхождения, которые также богаты клетчаткой и микроэлементами. Простые углеводы часто используются в качестве добавленных сахаров и содержат мало других питательных веществ. Таким образом, общий совет состоит в том, чтобы потреблять больше сложных углеводов и меньше простых углеводов. Однако, хотя в целом сложные углеводы могут быть более богатыми питательными веществами, а простые сахара бедными, это не всегда так. Если взять в качестве примера фрукты. Фрукты содержат простые сахара, но также много других питательных веществ. Напротив, некоторые продукты, богатые крахмалом, содержат мало микроэлементов. Существует еще одно часто используемое упрощение, которое приводит к путанице. Простые углеводы часто называют быстрыми, а сложные – медленными. Это просто неправильно. Некоторые простые сахара работают медленно (например, фруктоза). Некоторые сложные углеводы так же быстры, как глюкоза (мальтодекстрины, некоторые крахмалы).

Некоторые простые сахара работают медленно. Некоторые сложные углеводы усваиваются так же быстро, как глюкоза.

Какие источники пищи содержат углеводы?

Сахара, такие как сахароза, содержатся во многих продуктах для выпечки, шоколаде, конфетах и ​​т. д. Крахмалистые продукты являются нашим основным источником углеводов. Крахмалистые продукты, такие как картофель, хлеб, рис, макароны и крупы, играют важную роль в здоровом питании. Они должны составлять чуть более трети пищи, которую вы едите, а у спортсменов обычно больше. Продукты спортивного питания, такие как гели, спортивные напитки, энергетические батончики, жевательные резинки, часто содержат глюкозу, мальтодекстрины или сахарозу. Эти продукты обычно предназначены для быстрой доставки энергии. Таким образом, невозможно назвать эти продукты хорошими или плохими, как это часто делается, потому что в зависимости от цели употребления и контекста, в котором они используются. и борьба. Но избыточное потребление сахара не рекомендуется для людей, которые не ведут активный образ жизни. Подробнее читайте в этом разрушителе мифов: вреден ли сахар?

Крахмалистые продукты, такие как картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и крупы, играют важную роль в здоровом питании.

Как перевариваются углеводы?

Пищеварение начинается, когда мы пережевываем пищу.