Тянет на шоколад чего не хватает: Чего не хватает организму, если хочется сладкого, соленого, острого

Содержание

чего не хватает в организме?

Периодически желание побаловать себя сладостями возникает у каждого человека. Но не всегда понятно, почему хочется шоколада. Ответ на этот вопрос поможет понять, чего не хватает организму, найти полезную альтернативу вкусному продукту.

Содержание

Почему нас так привлекает шоколад: причины
Чего не хватает в организме, если хочется шоколада
Почему хочется шоколада женщине
Чем заменить шоколад, если очень хочется

Почему нас так привлекает шоколад: причины

Иногда даже у приверженцев здорового питания возникает желание съесть несколько кусочков шоколадки. Спровоцировать внезапную тягу к сладкому могут физиологические и психологические факторы.

Хочется сильно шоколада – причины:

Реклама. Красивые, яркие картинки с изображением сладкого лакомства умело воздействуют на подсознание. Шоколад всегда ассоциируется с чем-то радостным, вкусным, позволяет ощутить наслаждение.
Усталость, нервное, умственное перенапряжение. При интенсивной работе психики организм тратит много углеводов. Шоколад быстро насыщает мозг глюкозой, восполняет дефицит энергии, поэтому в такие моменты хочется сладкого.
В какао бобах содержатся алкалоиды, которые влияют на выработку серотонина – гормона счастья.
На подсознательном уровне шоколад связан с периодом детства, когда не было забот и стрессов. Детей часто награждают сладостями за успехи, хорошие отметки и поведение. Во взрослой жизни человеку хочется съесть кусочек шоколадки в трудные жизненные моменты, чтобы компенсировать нехватку положительных впечатлений и эмоций.
В какао бобах содержится тирамин и фенилэтиламин – действие этих веществ схоже с амфетаминами. Их количество минимальное, но при регулярном употреблении возникает привыкание. Это объясняет, почему постоянно и сильно хочется шоколада.
Пищевая зависимость, генетическая предрасположенность к сладкому передается по наследству.
Некоторые медики считают, что сильно хочется сладкого при заражении паразитами. Точных подтверждений этой теории нет, но нет и научных опровержений.

Важно! Шоколад быстро устраняет усталость, улучшает настроение, благодаря присутствию в составе кофеина и теобромина. Но эффект исчезает уже через несколько часов. Поэтому чрезмерное увлечение сладостями нередко переходит в зависимость.

Чего не хватает в организме, если хочется шоколада

Если хочется много шоколада, чего не хватает? Какао – источник магния и железа. В 100 г горького шоколада содержится 40% суточной нормы магния, и 33% железа.

Симптомы нехватки магния и железа:

нарушение сна, бессонница;
тревожность, апатия, депрессия, нестабильное психоэмоциональное состояние;
снижение работоспособности, ухудшение памяти;
судороги, подергивание мышц, спазмы внутренних органов;
мигрень, боль в задней части шеи;
частые приступы тошноты;
одышка, аритмия;
бледность кожных покровов, ухудшение состояния волос, ногтей.

Что делать, если хочется шоколада? Лакомство помогает быстро справиться с неприятными ощущениями, предотвращает их появление. Если есть желание, не нужно полностью отказываться от любимого продукта. Но употреблять его нужно разумно – съедать 1-2 кусочка 2-3 раза в неделю, и лучше в первой половине дня.

Почему хочется шоколада женщине

Женщинам часто очень хочется шоколада. Связано это с особенностями работы гормональной и нервной системы.

Тяга к шоколаду обычно усиливается на фоне гормональных всплесков – перед месячными или во время критических дней, в период климакса, беременности.

Желание съесть шоколадку во время ПМС обусловлено несколькими факторами. Во второй фазе цикла снижается уровень эстрогена, а сладости помогают восполнить дефицит. После овуляции в головной мозг поступает сигнал, что нужно запасаться полезными веществами, ввиду возможного оплодотворения, возникает потребность в калорийной пище.

Обычно достаточно нескольких кусочков, чтобы устранить потребность. Но если все время хочется съесть шоколадку, необходимо проконсультироваться с врачом, сделать анализы, чтобы понять, чем вызвана такая зависимость.

Очень хочется шоколада при беременности – причины:

у беременных и кормящих женщин потребность в магнии и железе увеличивается на 20-30%;
постоянно меняется гормональный фон;
процесс вынашивания ребенка нередко сопровождается тревожностью, стрессами, переживаниями;
хроническая усталость даже при незначительных физических нагрузках, организм требует экстренного восполнения энергии.

Важно! Злоупотреблять шоколадом нельзя людям с гипертонией, заболеваниями сердца, угревой сыпью. Сахар в больших количествах ускоряет процесс старения.

Чем заменить шоколад, если очень хочется

Шоколад помогает справиться с усталостью и плохим настроением, восполнить дефицит некоторых необходимых веществ в организме. Продукт благотворно влияет на работу сердца и сосудов, нервной системы, снижает уровень вредного холестерина. Но в большинстве шоколадок, помимо какао-масла, нередко содержится много сахара, других не очень полезных добавок.

Постоянно шоколада хочется – чем заменить:

Орехи. Больше всего магния содержится в кешью, но и другие виды ореха помогут восполнить дефицит этого микроэлемента.
Семена подсолнуха, тыквы, кунжута. Лучше употреблять их в сыром виде.
Крупы. Пшенная, овсяная, ячневая.
Бобовые.
Авокадо.
Жирные сорта рыбы, морская капуста.
Кэроб. Сладкий порошок получают из высушенной мякоти розового дерева, по цвету он несколько светлее какао. В нем нет теобромина, кофеина, но много витаминов, минералов. Он улучшает работу пищеварительной системы.
Гематоген. Сладкая плитка, содержит много белков и железа, улучшает зрение и состояние кожи, укрепляет волосы, ногти.
Сладкие натуральные соки, чай с домашним вареньем.
Шоколад на фруктозе. В продукте присутствует какао, но нет сахара и молока, что позволяет не набрать лишний вес даже при чрезмерной любви к сладкому.

Перебить потребность в сладком помогут фрукты – виноград, бананы, персики, груши, дыня, или любые сухофрукты. Можно приготовить салат, заправит его медом, натуральным йогуртом.

Хорошо помогают удовлетворить потребность в сладком зефир и мармелад на основе пектина или агар-агара. В этих продуктах нет жиров, белков очень мало. Они улучшают работу иммунной системы, нормализуют процессы обмена.

Интернет-портал для женщин

Ты прекрасна! – u-are.beauty – Бьюти-секреты по уходу за собой; мода и стиль; принципы здорового питания; фитнес; семейные отношения; кулинария; уютный дом.

Перейти

Если постоянно тянет к шоколаду, нужно нюхать ваниль. Пряность имеет приторный аромат, от которого вскоре начинает подташнивать, тяга к сладкому уменьшается.

Правильное и сбалансированное питание позволяет избежать развития дефицита различных полезных веществ, хотеться сладкого будет все меньше.

Кстати! В тыквенных семенах содержание магния на 30% выше, нежели в шоколадных продуктах.

Чтобы понять, почему хочется шоколада, нужно разобраться в собственном психоэмоциональном состоянии, понять, чего не хватает организму. Периодическое употребление сладкого лакомства не причинит вреда здоровью. Но при его постоянном употреблении могут возникнуть проблемы с зубами и лишним весом.

Чего не хватает организму если постоянно хочется шоколада

Навигация по статье

Чего не хватает организму в этом случае?

Шоколад для мужчин и женщин

Источник энергии

Лекарство от депрессии

Правда ли, что шоколад — мощный афродизиак?

Особенности употребления

Какой шоколад полезнее?

Как может навредить лишний шоколад

Кокосовый шоколад от Royal Forest

Более 70 % населения Земли считает своим любимым лакомством шоколад. И не зря — неповторимый вкус этого продукта состоит из 600 оттенков. Витамины и минералы, содержащиеся в шоколаде, оказывают мощное воздействие на физическое и психологическое здоровье человека. Внезапное желание съесть пару кубиков любимого десерта свидетельствует об остром дефиците биоактивных веществ.

Чего не хватает организму в этом случае?

Первая причина сильной тяги к шоколаду — недостаток магния. Этот микроэлемент в большом количестве содержится в тёртом какао, составляющем основу всех шоколадных изделий. Не получая нужного объёма магния, человек ощущает беспричинную тревогу, постоянное напряжение и тоску. Ухудшается сон, возникают головные боли и проблемы с памятью.

В плитке тёмного шоколада содержится половина дневной нормы магния для взрослого человека. Даже четырёх квадратиков достаточно, чтобы снять стресс, почувствовать прилив работоспособности.

Вот ещё три причины, вызывающие сильную тягу к шоколаду:

Усталость. В порошке какао содержится кофеин, повышающий энергию. Его меньше, чем в кофе или зелёном чае, но достаточно, чтобы быстро взбодриться.
Голод. Шоколад — высококалорийный продукт, способный быстро дать чувство насыщения. Острое желание съесть шоколадную конфету или батончик возникает у людей, привыкших перекусывать сладостями.

Понижения уровня сахара в крови. Такое состояние развивается в результате большой физической нагрузки или голода. Достаточно двух кубиков тёмного шоколада, чтобы нормализовать уровень сахара.

Существует также субъективная причина тяги к шоколадным лакомствам — воздействие телерекламы, соблазнительных полок с конфетами в супермаркетах. Это чисто психологическая зависимость, которой нельзя поддаваться.

Шоколад для мужчин и женщин

Более 50% женщин испытывают особую тягу к шоколаду во время «критических дней». Предполагается, что причиной становится стресс, которому подвергается женский организм во время менструации. Шоколад ускоряет выработку дофамина — вещества, снижающего ощущения тревоги и подавленности.

Высокая потребность в шоколаде возникает также во время менопаузы. Тёмные сорта, содержащие более 70% тёртого какао, помогают справиться с раздражительностью и плохим настроением.

Будущие мамы часто просят шоколада, не понимая причин этой потребности. Полезный десерт способствует нормальному росту и развитию плода. Но во время беременности можно кушать только тёмный шоколад, не более 30 г за один день.

Не менее полезен шоколад для мужчин — он поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, особенно при тяжёлой физической работе. Сильная тяга к продукту появляется во время сильной усталости, депрессии, высоких умственных нагрузках. Диетологи рекомендуют мужчинам ежедневно употреблять по 40 г тёмного шоколада.

Источник энергии

При сильном утомлении, головной боли и сонливости многие люди ощущают постоянное желание поесть шоколада. Это объясняется тем, что в составе продукта есть кофеин, но в гораздо меньшем объёме, чем в кофе.

Сравним — двухсотграммовая порция кофе содержит 100 мг кофеина. Плитка тёмного шоколада — всего 43 мг. Зачем же лишний раз пить кофе, вызывающий нервозность и бессонницу, когда можно заменить его кусочком шоколадки?

Шоколад, как природный энергетик, полезен спортсменам, особенно легкоатлетам и велосипедистам. Вещество эпикатехин, содержащееся в тёртом какао, ускоряюет высвобождение оксида азота, необходимого для снабжения мышц кислородом.

Бодрящее действие шоколада продолжается два часа. Поэтому врачи рекомендуют кушать шоколад за 1-2 часа до спортивных тренировок и не менее, чем за 3 часа до отхода ко сну.

Лекарство от депрессии

Тяга к шоколаду часто возникает в состоянии тревоги, тоски, безотчётного страха. Десерт обладает свойством снимать эти симптомы. Научные исследования показывают, что люди, регулярно употребляющие тёмный шоколад, на 70% реже страдают от депрессии. Для улучшения настроения требуется небольшое количество продукта — всего 12 г в день. Содержание какао в продукте должно быть не ниже 45%.

Антидепрессивные эффекты обеспечивают четыре компонента шоколада:

Флаванолы. Эти питательные вещества защищают мозг, улучшают настроение и мыслительные функции.
Кофеин и теобромин. Они снабжают организм энергией, стимулируют работу мозга.
N-ацилэтаноламины. Эти жирные кислоты вызывают эффект лёгкой эйфории.
Фенилэтиламин. Он ускоряет выработку «гормонов радости» — норадреналина и дофамина.

Учёные считают шоколад не настоящим средством от депрессии, скорее, источником удовольствия, помогающим избавиться от негативных эмоций.

Правда ли, что шоколад — мощный афродизиак?

Влечение к шоколаду часто бывает продиктовано потребностями половой системы. Продукт содержит химические вещества, связанные с пробуждением либидо — триптофан, который отвечает за возбуждение, и фенилэтиламин, создающий в мозге ощущение влюблённости.

Учёные утверждают, что количество этих веществ в шоколаде недостаточно, чтобы значительно увеличить половую активность. Возбуждающие свойства продукта больше психологические, чем физические. Людям нравится эйфория, которую вызывает шоколад, а удовольствие от его вкуса вызывает ассоциации с чувственным наслаждением.

Особенности употребления

При всей своей пользе, шоколад — высококалорийный продукт, насыщенный жиром и сахаром. Его количество в рационе питания должно быть строго дозировано — 25-30 г в сутки для женщин, не более 40 г для мужчин.

Диетологи советуют кушать шоколад после завтрака или полдника. Спортсменам и путешественникам удобно перекусывать шоколадом за 1-2 часа до физической активности.

Какой шоколад полезнее?

Производители молочного шоколада утверждают, что их продукция полезнее для здоровья, поскольку она богата молочным белком и кальцием. Поклонники тёмного шоколада возражают — чем больше тёртого какао, тем выше содержание железа, магния и антиоксидантов.

Сравнительный состав полезных веществ представлен в таблице.

Кол-во вещества (на 100 г)	Молочный шоколад	Тёмный шоколад
Белок	8,5	5,5
Жиры	30,5	32,4
Сахар	54	47,5
Железо	0,9	2,13
Калий	438	502
Холестерин	24	5

Преимущество на стороне тёмного шоколада. Важную роль играет его рецептура — первым ингредиентом в составе должно быть указано тёртое какао, последним — сахар. Чтобы свести к минимуму риски для здоровья, стоит покупать шоколад на основе кокосового, тростникового сахара или сахарозаменителей.

Как может навредить лишний шоколад

Превышение нормы продукта может причинить серьёзный ущерб здоровью. Первая угроза касается лишнего веса, который легко набирается при избытке шоколада в рационе.

Вот ещё четыре вредных последствия злоупотребления шоколадом:

Кариес. Высокое содержание сахара в десерте ухудшает состояние зубов.
Мигрень. Тирамин и гистамин, содержащиеся в какао, вызывают головные боли.
Снижение плотности костей. Доказано, что избыток шоколада приводит к развитию остеопороза.
Акне. Как все жирные продукты, масло какао усиливает выработку кожного сала и провоцирует появление угрей.

Особенно значительный вред здоровью приносит шоколад, приготовленный из дешёвого какао порошка с добавлением транс-жиров, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса.

Кокосовый шоколад от Royal Forest

Полезные для здоровья кондитерские изделия представлены в новой линейке интернет-магазина Роял Форест. Это различные сорта шоколада, приготовленного на основе кокосового молока и сахара. Классический шоколадный вкус создаёт сочетание из тёртого какао и масло какао. Они производятся из органических какао бобов, выращенных без применения химических удобрений и ГМО.

В линейку входит три вида шоколада:

тёмный;
молочный;
белый.

Кокосовый сахар придаёт десертам нежную сладость и экзотический аромат. Он обладает низким гликемичексим индексом, что важно для людей с сахарным диабетом.

Веганские сорта шоколада производятся без животных продуктов, на кокосовом молоке. Оригинальная новинка для сторонников правильного питания — гречишный шоколад. В его составе используется порошок из татарской гречихи, богатой витаминами и железом.

Хочется шоколада? Что вкусы говорят о вашем здоровье

Гастрономическими капризами страдают не только беременные женщины. Многие люди время от времени испытывают сильную тягу к определенному продукту: шоколаду, соленым огурцам или даже вредным снекам вроде чипсов. Думаете, все это лишь слабая воля и неумение дисциплинировать себя и следить за питанием? Диетологи говорят, что привязанность к какой-то еде – не каприз и привычка, а своеобразный сигнал, подаваемый организмом. Вместе с изданием Fishki предлагает разобраться, что разные вкусовые желания говорят о состоянии здоровья.

Хочется сладкого?

Не хватает хрома

Если постоянно возникает желание проглотить что-либо сахаросодержащее, организму, по мнению диетолога Мерилин Глинвилль, не хватает хрома. Этот элемент задействован во многих процессах в организме человека, при этом одна из главных его функций заключается в поддержании нормального баланса сахара в крови.

Это тоже интересно: Как есть торт, щелкать семечки и пить пиво с пользой для организма

«Ситуация такова, что чем больше сладостей вы едите, тем больше вам их хочется. Это замкнутый круг. Ловушка. Поэтому чтобы обуздать свое желание поглощать сладкие продукты, я советую обратить внимание на содержание хрома в организме», – советует диетолог.

В общем, не обязательно восполнять недостающий элемент с помощью таблеток. Можно добавить в свой рацион продукты с высоким содержанием хрома, говорит доктор Глинвилль. Это брокколи, зеленая фасоль, листья салата, виноград, свекла, тунец…

Еще и один способ справиться с постоянной тягой к сладкому, отмечает врач, – максимально сбалансировать свое питание.

«На завтрак старайтесь есть пищу с содержанием и белка, и углеводов. Это позволит нормально продержаться до обеда. Уровень сахара в крови не снизится сильно, а значит, вам не захочется перед обедом полакомиться конфетами или пирожными», – советует диетолог.

Хочется шоколада?

Не хватает магния

Это лакомство, разумеется, тоже отчасти относится к категории «сладенькое». Однако сильная тяга именно к шоколаду (особенно темному) говорит о нехватке в организме магния.

«Магний отвечает за нормальную работу иммунной и нервной системы», – говорит диетолог Шона Уилкинсон.

Темный шоколад входит в группу продуктов с высоким содержанием этого элемента. Однако нормализовать уровень магния посредством поедания одного лишь шоколада не получится. Тяга к этому лакомству, по мнению врача, может служить лишь своеобразным сигналом к действию. Сигналом к корректировке своего питания. Например, можно включить в рацион коричневый рис, побольше фасоли и гречневой крупы, чечевицу, семечки тыквы, семена подсолнечника…

Хочется соленого?

Не хватает натрия

Если на соленое тянет женщину, первое, что приходит на ум окружающим – она готовится стать матерью. Однако сильное желание поедать маринованные огурцы, чипсы и другие соленые закуски может возникнуть не только у дам в положении, а вообще у кого угодно.

Это тоже интересно: 50 семечек или два яблока. Как выглядят 100 калорий?

Если вас постоянно тянет на соленую пищу, скорее всего, это означает, что организм столкнулся с нехваткой натрия, говорит диетолог Шона Уилкинсон.

«Такое чувство может возникнуть после активной тренировки из-за обезвоживания, продолжительной болезни или после употребления алкоголя», – объясняет врач.

Быстро пополнить нехватку соли, конечно, можно с помощью вредных снеков – попкорна, сухариков или чипсов. Однако лучше использовать для этой цели более полезные продукты.

«Побороть тягу к вредным соленым закускам поможет сельдерей или, например, морковь», — отмечает врач.

Хочется картофеля или макарон?

Не хватает триптофана

Порой бывает и так, что до одури хочется объесться жареной картошкой или, что еще лучше, уничтожить огромную тарелку пасты с сыром.

Читайте также: Не верьте сроку годности: сколько на самом деле хранятся продукты

Тяга к продуктам, содержащим сложные углеводы, по словам доктора Мерилин Глинвилль, говорит о том, что организму не хватает триптофана. Эта аминокислота связана с выработкой серотонина, гормона отвечающего, в частности, за умственную деятельность и хорошее настроение.

«Триптофан должен быть неотъемлемой частью здорового рациона. Эта аминокислота отвечает, в частности, за пищеварение и состояние сна. Его нехватка может привести к ухудшению настроения и возникновению чувства тревоги», – добавляет диетолог.

Чтобы избежать этого, по словам врача, следует включить в свой рацион хотя бы несколько продуктов с высоким содержанием триптофана. Это не обязательно должны быть макароны или бобы. В большом количестве аминокислота содержится в куриных яйцах, индейке, кальмарах, курице, твороге, а также овсянке.

Хочется мяса?

Не хватает железа

От хорошо прожаренного куска вырезки, приправленного душистыми травами, откажется разве что убежденный вегетарианец. Однако иногда симпатия к мясу перерастает едва ли не в одержимость. И говорит это, по словам диетолога Кассандры Бернс, о нехватке в организме железа.

«Последние диетические тенденции таковы, что все стараются максимально сокращать в своем рационе количество красного мяса. Это, в частности, приводит к тому, что люди сталкиваются с нехваткой железа в организме, играющего важную роль в поддержании иммунной системы», – говорит специалист.

«Нехватка железа может стать причиной, например, повышенной утомляемости. Поэтому я советую своим пациентам хотя бы раз в неделю съедать порцию красного мяса», – добавляет врач.

Смотрите также: Хорошо знакомые вам продукты в их «настоящем» виде

Отметим, чтобы восполнить нехватку железа, кроме стейков и ребрышек, можно взять на вооружение некоторые продукты растительного происхождения: белые грибы, яблоки, персики, морскую капусту, шпинат, бобы, грецкие орехи, ржаной хлеб…

Еще один показатель нехватки железа в организме – желание погрызть лед. Да, такое тоже встречается, причем не редко.

Хочется жирного?

Не хватает жирорастворимых витаминов

Согласно исследованиям Гарвардской медицинской школы, чаще всего желание съесть что-нибудь жирное возникает во время сильного стресса. Однако причиной может служить также и нехватка в организме жирорастворимых витаминов ( A, D, E, K,). Восполнить дефицит помогут жирная рыба, сыр, оливковое масло, орехи, яйца, йогурт…

Хочется сыра и молока?

Не хватает кальция

«Это указывает, в первую очередь, на нехватку в организме кальция. Очень важно предотвращать такой дефицит, потому как кальций отвечает не только за состояние зубов и костей, но и играет важную роль в нервной системе», – говорит профессор Университета Центрального Ланкашира (Великобритания) Никола Лоу.

Следует учитывать, что восполнить нехватку кальция в организме можно не только молочными продуктами, но также и с помощью белокочанной капусты, брокколи, шпината, орехов и соевых продуктов.

Пристрастие к определенному продукту, безусловно, может подсказать, каких именно витаминов или микроэлементов не хватает организму. Но лишь примерно. Стоит понимать, что сделать точную оценку картины в состоянии лишь врач.

Читайте также: Садист или душа компании? Что могут рассказать о вас пристрастия в еде

основные причины — Полезные статьи — tsn.ua

Если вам постоянно хочется сладкого, стоит задуматься — причина может быть далеко не безобидная.

Сила воли и мотивация не всегда спасают от тяги к сладостям — даже рьяные ЗОЖники и сторонники правильного питания срываются. Так почему же такие неполезные продукты столь желанны для нас?

Тому могут быть несколько причин, далеко не безобидных. Но определив ту, которая именно у вас вызывает тягу к сладкому, вы можете не только решить проблему, но и подправить здоровье.

Нарушение кровоснабжения

Первое, на что стоит обратить внимание — состояние здоровья. Из-за нарушения кровоснабжения в головном мозгу орагнизму может не хватать глюкозы — вот он и требует сладенького.

Причины: сотрясение мозга, остеохондроз или гипотония.

Если головную боль вы легко снимаете конфеткой, значит случай ваш. Обратитесь к терапевту или сразу неврологу, устраните причину, и сладости перестанут манить с каждой витрины.

Недостаток хрома

Хром поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови и снижает зависимость от сахара. А вот переизбыток сахара вымывает этот полезный минерал из организма. То есть при его недостатке и злоупотреблении сладким хрома становится еще меньше, а к сладкому тянет еще больше.

Чтобы прервать этот порочный круг, налегайте на продукты, богатые хромом. Кушайте рыбу, печень, брокколи, свеклу. Добавляйте в блюда пивные дрожжи. Также принимайте специальные витаминно-минеральные комплексы, но только по назначению врача. Помните, что не только дефицит, но и переизбыток хрома вреден.

Основные симптомы нехватки хрома: постоянное чувство голода, обильное потоотделение, хроническая усталость, головокружение. При их наличии обратитесь к специалисту.

Недостаток магния

Если тянет именно на шоколад, шоколадные конфеты, шоколадный мусс, шоколадные пирожные и прочие сладости с или на основе шоколада, скорее всего, организму не хватает еще одного важного элемента — магния.

Для его восполнения его нехватки лучше вместо сладостей кушайте зелень, капусту, авокадо, орехи, семечки, морскую рыбу. Пейте минеральную воду с высоким содержанием магния.

Основные симптомы недостатка магния: кроме тяги к шоколаду, это еще и головная боль, слабость, усталость. Обнаружив у себя эти симптомы, лучше сразу обратиться к врачу. Он скорректирует меню и назначит необходимые препараты.

Инсулинорезистентность

Инсулин — гормон, который вырабатывается поджелудочной железой и отвечает за уровень сахара в крови. Когда глюкозы в крови становится много, инсулин помогает доставить ее в клетки для выработки организмом энергии.

При инсулиновой резистентности происходит сбой: инсулин вырабатывается, однако глюкоза в клетки проникнуть не может, поскольку становятся устойчивыми к его действию. Чтобы удержать уровень сахара в крови в норме, поджелудочная начинает вырыбатывать еще больше инсулина.

При инсулиновой резистентности происходит сбой: инсулин вырабатывается, однако глюкоза в клетки проникнуть не может

Со временем это приводит к тому, что поджелудочная оказывается не в состоянии вырабатывать инсулин в таком количестве, чтобы все-таки доставить глюкозу в клетки. В результате они испытывают энергетический голод, который организм требует восполнить — и быстрые углеводы, они же сладости, лучший для него вариант.

Если вы подозреваете, что причиной вашей тяги к сладкому могут быть проблемы с инсулинорезистентностью — бегом к врачу-эндокринологу, иначе вы рискуете заработать сахарный диабет 2 типа!

Психологическая зависимость

Ну а если первые четыре причины — не ваш случай, скорее всего, зависимость от сладкого психологическая. Уж не знаю, поздравлять или сочувствовать.

Привычка радовать себя сладким или, напротив, заедать им стресс, привычка перекусывать конфетами, привычка заканчивать прием пищи сладким — все это в итоге выливается в зависимость от сладкого.

Тут остается взять в себя в руки и действовать.

Шаг 1: определите основные источники сахара в вашем рационе.

Шаг 2: начните уменьшать их количество (например, вместо 3-х ложек сахара кладите 2 и т. д.).

Шаг 3: заменяйте вредные сладости (конфеты, пирожные из магазина) полезными — сладкими фруктами, например.

Будьте здоровы!

Присоединяйтесь также к группе ТСН.Блоги на facebook и следите за обновлениями раздела!

Читайте также:

20 напитков, которые никогда нельзя употреблять после 40
Переход на зимнее время: что происходит с организмом и почему это опасно
Список овощей, которые заменят искусственные витамины осенью

Навязчивая тяга к вредной пище — чего не хватает вашему организму?

Бывают моменты, когда мы, казалось бы, уверены в том, что сейчас готовы целиком и полностью отдаться шоколадному торту, или съесть целую сковородку жареной картошечки, а оказывается — такие наши «желания» не что иное, как самообман — сигналы организма о нехватке тех или иных витаминов.

Повлиять на ситуацию гораздо легче в теплое время года, когда все натуральные источники полезных веществ в почти круглосуточном доступе, ведь практически при любой тяге к чему-то вредному, организму не хватает или правильных овощей, или фруктов, ягод, орехов и тд. Однако, тот или иной набор витаминов, минералов, микро- и макроэлементов может находиться и в крупах, в мясе, рыбе, кисломолочных продуктах, маслах и других продуктах, доступных круглый год.

Поэтому, давайте разберемся, чего же нам не хватает, и какой едой можно пополнить запасы тех или иных полезных веществ, не засоряя при этом организм.

Хочется сладкого

Если вы постоянно чувствуете, что вам очень хочется съесть конфетку, кусочек (а то и несколько) шоколада, или вообще забросить в себя ложку сахара, знайте — у вашего организма магниевая недостаточность. Также, стоит обратить внимание на недостаточное количество правильных углеводов в рационе. Приготовьте на завтрак хорошую порцию овсяной каши, риса или гречки, съешьте несколько ржаных хлебцев, к салату добавьте орехи, авокадо, кунжут, семена льна, подсолнечника и тыквы, или приготовьте зерновое печенье с медом и бананом. Побалуйте себя фруктовым салатом, несладким какао или тем же кусочком горького шоколада! Все это — великолепные источники магния, калия, полезных масел и правильных углеводов.

Хочется соленого

Так организм требует у вас натрия, который нужен ему для питания клеток, построения крепких нервной и мышечной тканей. Чтобы пополнить его запасы ешьте побольше морепродуктов, яиц, морской капусты и бобовых. Натрий влияет на организм и самостоятельно, и в сочетании с другими микро- и макроэлементами. К примеру, дополнен хлором, он предотвращает утечку жидкости из кровеносных сосудов в окружающие ткани. Чтобы восстановить баланс хлора употребляйте молочные продукты, особенно твердые сыры, мясо, рыбу и добавляйте в блюда в адекватном количестве нерафинированную соль — морскую и гималайскую розовую.

Хочется кислого

Причиной тому может стать дефицит витамина С. Именно он отвечает за иммунитет, поэтому иногда кисленького может хотеться на начальных стадиях простуды или вирусных заболеваний, как сигнал о снижении защитной функции. Прежде всего, проконсультируйтесь у врача и выберите качественный витаминно-минеральный комплекс. Включите в рацион побольше овощей, фруктов, зелени и ягод. Богатыми витамином С являются: смородина, цитрусовые, сельдерей, шпинат, лук, малина, киви и капуста. Кислого может захотеться и в случае недостатка магния, поэтому орехи, семечки, злаки и бобовые пригодятся и здесь.

Хочется жирного и жареного

Если вы время от времени чувствуете непреодолимое желание наброситься на жареные куриные крылышки, или бургер с огромным котлетой и «ванной» соусов — ваш организм испытывает недостаток кальция. То же касается и невыносимой жажды газированных напитков. Кальций в большом количестве содержится в брокколи, твердом сыре, твороге, чиа, тофу, киноа, шпинате, кунжуте, бобовых. К слову, чтобы кальций из творога усваивался организмом лучше, выбирайте творог с жирностью от 2,5%, ешьте его с морковью, тыквой, запеченными яблоками, грушами, курагой и черносливом, авокадо, медом, ягодами и орехами. А вот есть творог с кофе, шпинатом, щавелем и злаковыми — не рекомендуется, по крайней мере, если ваша цель все же обогащение организма кальцием: эти продукты содержат в себе вещества, которые образуют нерастворимые соли кальция, а те в свою очередь — препятствуют его усвоению.

Хочется хлеба

Когда чувствуете, что душа так и просит душистого хлеба, горячей хрустящей корочки — это может означать, что вам не хватает азота. Чтобы пополнить его запасы, выберите для перекуса то с высоким содержанием белка: куриное или индюшиное филе, белую и красную рыбу, особенно тунец, киноа, грибы, яйца, бобы и орехи, свежую зелень, натуральный йогурт. Также это может указывать на очевидную нехватку сложных углеводов, поэтому вы вполне можете побаловать себя цельнозерновым хлебом, порцией макарон из твердых сортов, или порцией злаков в качестве гарнира.

Читайте также: Вкусно и полезно – 5 легких перекусов во время диеты

Хочется жидкой или твердой пищи

Этот знак не из лучших, так как свидетельствует о том, что вашему организму не хватает жидкости, и может наступить обезвоживание. Желание грызть что-то твердое также говорит о нарушении водного баланса в организме. Возьмите себе за привычку пить не менее 1,5 л чистой воды в день (не считая чай, кофе, соки и тд), добавляйте имбирь и лимонный сок и пейте через каждые 2-3 часа хотя бы стакан.

Хочется кофе

Для кого-то кофе — утренний ритуал, для кого-то — порция удовольствия, а для некоторых непреодолимое желание вкусить горячего ароматного кофе вызвано нехваткой серы или железа. Восполнить нехватку серы помогут: постная говядина, яйца, рыба, молочные продукты, капуста, злаки, бобовые, крупы, яблоки, чеснок, брокколи и клюква. При недостатке железа на помощь придут: свежие овощи, скумбрия, куриное и индюшиное филе, инжир, шпинат, морская капуста и гречка.

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки

Почему хочется сладкого — чего не хватает в организме: все причины

Врачи наперебой твердят о вреде сахара. Он и диабет вызывает, и ожирение с гипертонией… А давайте поговорим о том, почему хочется сладкого, и чего не хватает в организме, если тянет на вредные десерты.

1. Почему тянет на сладкое: причины очевидные и не очень

2. Чего не хватает в организме, если хочется сладкого – корень зла

3. Каких витаминов не хватает, если хочется сладкого, или где собака зарыта

4. Что делать, если хочется сладкого – чек-лист

Еще недавно я ела конфеты коробками, мороженое – ведерками, а халву и щербет – килограммами. Однажды любовь к сладкому привела меня на больничную койку. Большая порция халвы послужила триггером для сильнейшего приступа мигрени. Он, в свою очередь, вызвал сбой сердечного ритма. Ну а лечили, как водится, «от давления» 😉

К нормальной жизни я возвращалась долго. После выписки пришлось задуматься о здоровье всерьез. Я пересмотрела рацион, внесла изменения в режим питания и распорядок дня. Стала больше слушать свой организм, чего раньше не делала.

Отказ от вкусняшек был одним из самых сложных моментов. Похоже, что сахар действительно вызывает зависимость. Отказаться от него так же трудно, как и бросить курить.

Методом проб и ошибок я узнала, чего не хватает, если хочется сладкого. Сначала перелопатила кучу литературы. Потом постепенно исключала и добавляла продукты, сдавала анализы. И наконец, достигла результата. Теперь хочу поделиться знаниями с вами.

Почему тянет на сладкое: причины

Любовь к сладкому не такая безобидная штука. Иногда она свидетельствует о развитии негативных процессов. К этому приводит нарушение обмена веществ, нехватка нутриентов, гормональный дисбаланс.

Хронический стресс, усталость, недосып – все толкает на поедание сладостей. Многие сладкоежки не догадываются, какие изменения с ними происходят. Причин две. Рассмотрим их подробнее.

Психологическая

Когда мы поглощаем сладости, головной мозг вырабатывает эндрофины. Эти химические соединения приносят удовольствие, уменьшают стресс, снимают боль. Если пища – единственный источник радости, дела плохи.

По данным исследований зависимость от сахара формируется в 8 раз быстрее, чем от никотина. Выйти из порочного круга сложно, но возможно. Ищите удовольствие в творчестве, движении, освоении чего-то нового.

Одна из причин потребности в «награде» – повышенная тревожность и депрессия. Сладкое успокаивает и повышает настроение. При эмоциональной нестабильности внимание привлекают блюда, повышающие серотонин – «гормон счастья».

Следующий фактор – обыкновенная скука. Когда нечем заняться, мы компенсируем дискомфорт за счет сладкого.

Психологи также выделяют нехватку любви и внимания. Их отсутствие мы «заедаем» сладким. Это устраняет психологический дискомфорт и дарит кратковременное чувство умиротворения.

Я заметила, что во время путешествий сладкого требуется в разы меньше, чем дома. На торты и пирожные вообще не тянет. Ничего удивительного. Мозг занят обработкой новых впечатлений. Гормонов радости «ну просто завались», заедать стресс не требуется.

Физиологическая

Вот список объективных причин, которые толкают сладкоежек на кривую дорожку пищевых пристрастий:

Пониженный уровень глюкозы в крови. К нему ведут заболевания, прием определенных лекарств или недоедание. В группе риска те, кто соблюдает строгие диеты.
Усталость, нехватка энергии.
Гормональные нарушения. Причиной дисбаланса является менопауза, ПМС, другие состояния, приводящие к изменению гормонального фона. Во период критических дней меняется уровень прогестерона, что сопровождается упадком настроения. Мы стараемся восстановить его за счет серотонина.
Скудный рацион, строгие диеты. Если вы недобираете питательных веществ, то образуется их дефицит.

Почему хочется сладкого после еды

«Догоняться» десертами – вредная традиция. Иногда рука сама тянется за карамелькой вскоре после плотного ужина. Сбросить вес при таком подходе непросто.

Зачастую привычка идет из детства, когда родители предлагали «награду» за съеденный суп или кашу.

Желание сладкого возникает из-за неправильного рациона с избытком крахмала и рафинированных углеводов, которые быстро усваиваются. Это сопровождается резкими колебаниями сахара в крови. Когда он резко падает, тело подает сигналы, которые проявляются как желание вкусного.

Возможный фактор – соленая пища или недостаток жидкости. Обратите внимание на ощущения. Если после плотного обеда захотелось сладкого, скорее всего, в меню недостаточно белка, жиров или клетчатки.

Советую не идти на поводу у желаний. Лучше выпейте стакан горячего чая или компота из сухофруктов. Мне помогает.

Сбалансируйте меню, не перенасыщайте его легкими углеводами. Чем больше лакомитесь плюшками, тем больше хочется. Проверено.

Чего не хватает в организме, если хочется сладкого

Тяга к сладостям может служить сигналом, что не хватает некоторых веществ и органических соединений. Вот список главных «виновников»:

Белок. Содержит тирозин, необходимый для синтеза дофамина. Он помогает адаптироваться к стрессам, дарит чувство удовлетворения. Его можно получить из плодов авокадо, морепродуктов, птицы, яиц, молочных продуктов. Не забывайте покупать бананы, свеклу, клубнику. Заваривайте зеленый чай, грызите орешки, добавляйте в салаты кунжут.
Железо и медь. Они тоже необходимы для синтеза дофамина. Их получают из пищи животного происхождения, а также шпината и других зеленых овощей. Вкусный и доступный источник – лапша орзо, а также рис, гречка, чечевица.
Магний. Играет важную роль в регуляции инсулина. При дефиците начинаются проблемы с сердцем, а не только с аппетитом. Как с этим бороться – нажимать на сухофрукты.
Цинк. Его много в тыквенных семечках, креветках, устрицах.
Кальций. Его недостаток провоцирует потребность в сладком. Если у вас ломкие волосы, слоятся ногти или портятся зубы – обратитесь к врачу для выявления дефицита.
Сера. Входит в состав инсулина, многих аминокислот. Богатые источники – яичные желтки, индейка, нут, чеснок.
Фосфор. Элемент необходим для белкового и углеводного обмена. Получить его можно из кальмаров, сыра, круп и мясных продуктов.
Триптофан – важнейшая аминокислота для хорошего настроения. Покупайте черный шоколад (не темный или не молочный!), мясо птицы, яйца.
Хром и ванадий. Микроэлементы помогают улучшить эффективность использования инсулина и снижают сахарную зависимость. Ищите их в редисе, гречке, пшенице. Нажимайте на рыбу, субпродукты, перловку.

Если хочется сладкого, смотрите в таблице, чего не хватает в организме. Из нее станет ясно, какие дефициты провоцируют необоснованную тягу к десертам, и как их компенсировать.

Чего хочется	Чего не хватает	Где взять
Тортов	Жирорастворимых витаминов	Батат, сливки, кабачки
Кексов и пахлавы	Полезных жиров, азота	Мясо, перловка, миндаль, чечевица
Шоколадных конфет	Магния	Курага, сушеный инжир, изюм, пекан
Мороженого	Железа, кальция, триптофана	Печень, бразильский орех
Халвы, козинаков	ПНЖК	Семя льна, грецкий орех, скумбрия
Газировки	Кальция	Творог, молоко, кунжут

Каких витаминов не хватает, если хочется сладкого

Я собрала список основных химических соединений. Их нехватка негативно отражается на пищевых пристрастиях. Постарайтесь восполнить недостаток, если хотите сохранить здоровье.

Витамин	Где найти
F (незаменимые жирные кислоты)	Хумус, орехи, семена, растительное масло
A (ретинол)	Морковь, репа, брокколи, печень трески
E (токоферол)	Спаржа, морская рыба, масло оливы
D	Икра, желток, сливочное масло, сливки
C	Киви, апельсин, помело, минеола, кольраби

Последний пункт считаю самым важным. Я на себе почувствовала тенденцию – чем дольше принимать аскорбинку, тем меньше хочется вредного. Именно аскорбиновая кислота помогла мне избавится от пристрастия к сладкому.

Дело в том, что аскорбинка способствует лучшему усвоению глюкозы и проникновению ее в клетку. Кроме того, она участвует в синтезе гормонов щитовидки (что важно при гипотиреозе), помогает триптофану стать серотонином – гормоном радости. Когда настроение на высоте, стимуляторы не нужны.

Обогащайте меню сезонными овощами, фруктами и ягодами. Это немного сложнее, чем взять из вазочки карамельку, но в разы полезнее.

Что делать, если хочется сладкого

Первым делом посетите врача, сдайте анализы. Исключите диабет и определите толерантность к глюкозе. Узнайте содержание основных биохимических элементов в крови, а также витаминов и микроэлементов. Сделать это можно в любой платной лаборатории. Правда, придется раскошелиться.

Вот несколько советов, которые помогут ограничить потребность в сладком:

Сбалансируйте рацион. Обеспечьте поступление клетчатки, белка, сложных углеводов. Порция ячки долго поддерживает ощущение сытости. Шоколада вам точно не захочется.
Не «заедайте» проблемы. Если случилась неприятность, успокойте себя не пирожным, а походом в СПА, танцами или чем-то еще, что приносит удовольствие.
Отдыхайте не менее 8 часов в сутки. Как спать правильно и всегда высыпаться, читайте в статье на 100Polezno.
Ежедневно бывайте на свежем воздухе. Чаще выбирайтесь на природу. Путешествуйте по интересным местам, активнее осматривайте местные достопримечательности.
Проконсультируйтесь со специалистом, пропейте курс поливитаминов.
Перекусывайте фруктами – яблоками, грушами, сливами. Балуйте себя ягодами, овощными смузи, фруктовыми салатами. Покупайте орешки кешью.

Если появилась необходимость в сладком, не оставляйте симптом без внимания. За ним может скрываться не только голод, но и серьезные заболевания.

Простой способ перестать есть сладкое – не держать его дома. Совсем. Во время следующего визита в магазин просто не кладите такие продукты в корзину.

Сейчас я полностью преодолела тягу к сладкому. Привычка перекусывать вредными вещами осталась в прошлом. Мне даже не приходится прилагать усилий. Я знаю, что это наносит вред красоте и провоцирует неприятные последствия.

Много полезных продуктов не уступают по вкусу магазинным вкусняшкам. Я спокойно прохожу мимо стеллажей с конфетами, потому что дома у меня есть запас сухофруктов, орехов, меда. Я с удовольствием готовлю из них вкусные вещи. Рецептами поделюсь в следующих публикациях. Так что заглядывайте 😉

На этом прощаюсь. Мы разобрались, почему хочется сладкого, и чего не хватает в организме, если это происходит. Надеюсь, информация оказалась полезной, и вы узнали что-то новое. Постарайтесь справиться с привычкой. Желаю здоровья!

Польза для здоровья, факты и исследования

В следующий раз, когда вы съедите кусочек шоколада, возможно, вам не придется чувствовать себя таким виноватым. Несмотря на его плохую репутацию в связи с увеличением веса, это восхитительное лакомство может быть связано с целым рядом преимуществ для здоровья.

Шоколад производится из семян тропического дерева Theobroma cacao. Его самое раннее использование восходит к цивилизации ольмеков в Мезоамерике.

После того, как европейцы открыли Америку, шоколад стал очень популярен во всем мире, и спрос на него резко возрос.

Шоколад с тех пор стал популярным продуктом питания, которым миллионы людей наслаждаются каждый день благодаря его уникальному, насыщенному и сладкому вкусу.

Но как шоколад влияет на наше здоровье?

Краткие факты о шоколаде

Потребление шоколада уже давно связано с такими заболеваниями, как диабет, ишемическая болезнь сердца и гипертония.
Считается, что шоколад содержит большое количество антиоксидантов.
Некоторые исследования показали, что шоколад может снизить уровень холестерина и предотвратить ухудшение памяти.
Шоколад содержит большое количество калорий.
Людям, стремящимся похудеть или сохранить вес, следует употреблять шоколад в умеренных количествах.

Шоколад получает много негативных отзывов из-за высокого содержания жира и сахара. Его потребление было связано с акне, ожирением, высоким кровяным давлением, ишемической болезнью сердца и диабетом.

Однако, согласно обзору воздействия шоколада на здоровье, опубликованному в Нидерландский медицинский журнал , это еще не все плохие новости.

Авторы указывают на открытие, что какао, ключевой ингредиент шоколада, содержит биологически активные фенольные соединения.

Это изменило взгляды людей на шоколад и стимулировало исследования того, как шоколад может влиять на старение и такие состояния, как окислительный стресс, регулирование артериального давления и атеросклероз.

Антиоксидантный потенциал шоколада может иметь целый ряд преимуществ для здоровья. Чем выше содержание какао, как в темном шоколаде, тем больше пользы. Темный шоколад также может содержать меньше жира и сахара, но важно проверять этикетку.

Употребление шоколада может иметь следующие преимущества:

снижение уровня холестерина
предотвращение снижения когнитивных функций
снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Важно отметить, что возможные преимущества для здоровья, упомянутые ниже, получены в результате отдельных исследований. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, что употребление шоколада действительно может улучшить здоровье людей.

Кроме того, плитки шоколада содержат не только какао. Необходимо учитывать преимущества и риски любых других ингредиентов, таких как сахар и жир.

1) Холестерин

Одно исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition , предполагает, что потребление шоколада может помочь снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известного как «плохой холестерин».

Исследователи решили выяснить, влияют ли плитки шоколада, содержащие растительные стеролы (PS) и флаванолы какао (CF), на уровень холестерина.

Авторы пришли к выводу: «Регулярное потребление шоколадных батончиков, содержащих PS и CF, в рамках диеты с низким содержанием жиров может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня холестерина и улучшения артериального давления».

2) Когнитивные функции

Ученые из Гарвардской медицинской школы предположили, что употребление двух чашек горячего шоколада в день может помочь сохранить здоровье мозга и уменьшить ухудшение памяти у пожилых людей.

Исследователи обнаружили, что горячий шоколад помогает улучшить приток крови к частям мозга, где это необходимо.

Ведущий автор, Фарзане А. Соронд, сказал:

«Поскольку разным областям мозга требуется больше энергии для выполнения своих задач, им также требуется больший кровоток. Эта взаимосвязь, называемая нервно-сосудистой связью, может играть важную роль в таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера».

Результаты лабораторного эксперимента, опубликованные в 2014 году, показали, что экстракт какао, называемый лавадо, может уменьшить или предотвратить повреждение нервных путей у пациентов с болезнью Альцгеймера. Этот экстракт может помочь замедлить такие симптомы, как снижение когнитивных функций.

Другое исследование, опубликованное в 2016 году в журнале Appetite , предполагает, что употребление шоколада хотя бы раз в неделю может улучшить когнитивные функции.

3) Заболевания сердца

Исследование опубликовано в BMJ предполагает, что употребление шоколада может помочь снизить риск развития сердечных заболеваний на одну треть.

Основываясь на своих наблюдениях, авторы пришли к выводу, что более высокие уровни потребления шоколада могут быть связаны с более низким риском кардиометаболических нарушений.

Они требуют дальнейших экспериментальных исследований, чтобы подтвердить, полезно ли употребление шоколада.

4) Инсульт

Канадские ученые в ходе исследования, в котором приняли участие 44 489 человек, обнаружили, что люди, которые съедали одну порцию шоколада, на 22% реже подвергались инсульту, чем те, кто этого не делал. Кроме того, те, кто ел около двух унций шоколада в неделю, на 46% реже умирали от инсульта.

Дальнейшее исследование, опубликованное в журнале Heart в 2015 году, отслеживало влияние диеты на долгосрочное здоровье 25 000 мужчин и женщин.

Результаты показали, что употребление до 100 граммов (г) шоколада каждый день может быть связано с более низким риском сердечных заболеваний и инсульта.

5) Рост и развитие плода

Потребление 30 г (около одной унции) шоколада каждый день во время беременности может способствовать росту и развитию плода, согласно исследованию, представленному в 2016 г. Атланта, Джорджия.

6) Спортивные результаты

Результаты, опубликованные в Журнале Международного общества спортивного питания , предполагают, что немного темного шоколада может повысить доступность кислорода во время фитнес-тренировок.

Исследователи, изучавшие велосипедистов, участвовавших в гонках на время в Соединенном Королевстве, обнаружили, что «после употребления темного шоколада гонщики использовали меньше кислорода при езде на велосипеде в умеренном темпе, а также преодолели большее расстояние в двухминутной гонке на время».

Ученые считают, что успех темного шоколада в данном случае заключается в том, что он содержит флавонолы, известные как эпикатехины, которые усиливают выделение оксида азота в организме. Аналогичным действием обладает свекольный сок.

Производители легкого, или молочного, шоколада утверждают, что их продукт полезнее для здоровья, поскольку он содержит молоко, а молоко содержит белок и кальций. Сторонники темного шоколада указывают на более высокое содержание железа и уровень антиоксидантов в их продукте.

Как соотносятся питательные вещества?

Here are some sample nutrient levels in light and dark chocolate,

Nutrient	Light (100 g)	Dark (100 g)
Energy	531 kcal	556 kcal
Protein	8.51 g	5.54 g
Carbohydrate	58 g	60.49 g
Fat	30.57 g	32.4 g
Sugars	54 g	47.56 g
Iron	0.91 mg	2.13 mg
Phosphorus	206 mg	51 mg
Potassium	438 mg	502 mg
Sodium	101 mg	6 mg
Calcium	251 mg	30 mg
Холестерин	24 мг	5 мг

Чем темнее шоколад, тем выше концентрация какао, а значит, теоретически, тем выше уровень антиоксидантов в батончике.

Однако питательные вещества в имеющихся в продаже шоколадных батончиках сильно различаются в зависимости от выбранной марки и типа. Лучше всего проверить этикетку, если вы хотите быть уверены в питательных веществах.

Несладкий шоколад и продукты из 100-процентного какао можно приобрести в Интернете, а также в некоторых продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи.

Поделиться на PinterestШоколад с высоким содержанием сахара может привести к кариесу, если употреблять его в избытке.

Шоколад полезен для здоровья, но может иметь и негативные последствия.

Прибавка в весе : Некоторые исследования показывают, что потребление шоколада связано с более низким индексом массы тела (ИМТ) и накоплением жира в организме. Тем не менее, шоколад может иметь высокую калорийность из-за содержания в нем сахара и жира. Любой, кто пытается похудеть или поддерживать свой вес, должен ограничить потребление шоколада и проверять этикетку своего любимого продукта.

Содержание сахара : Высокое содержание сахара в большинстве видов шоколада также может быть причиной кариеса.

Риск мигрени : Некоторые люди могут испытывать усиление мигрени при регулярном употреблении шоколада из-за содержания в какао тирамина, гистамина и фенилаланина. Однако исследования неоднозначны.

Здоровье костей : Есть некоторые свидетельства того, что шоколад может вызывать ухудшение структуры костей и остеопороз. Результаты одного исследования, опубликованного в Американский журнал клинического питания обнаружил, что пожилые женщины, которые ежедневно употребляли шоколад, имели более низкую плотность и прочность костей.

Тяжелые металлы : Некоторые какао-порошки, шоколадные батончики и какао-крупка могут содержать высокие уровни кадмия и свинца, которые токсичны для почек, костей и других тканей организма.

В 2017 году Consumer Lab протестировала 43 продукта шоколада и обнаружила, что почти все какао-порошки содержат более 0,3 мкг кадмия на порцию — максимальное количество, рекомендованное Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

В общем, употребление шоколада может быть как полезным для здоровья, так и опасным. Как всегда, важна умеренность.

Q:

Теперь мы часто слышим, что шоколад на самом деле полезен для нас. Как вы думаете, люди должны есть шоколад из-за его пользы для здоровья?

A:

Принимая во внимание, что сердечные заболевания являются убийцей номер один, и что доказано, что темный шоколад существенно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, я считаю, что регулярное употребление шоколада может быть полезным. Всегда выбирайте какао с содержанием выше 70 процентов и разумно выбирайте свою марку, чтобы поддерживать низкий уровень кадмия, свинца и сахара при максимальном использовании антиоксидантов и флавонолов.

Натали Батлер, RD, LD Ответы представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.

Прочитайте эту статью на испанском языке.

100 Глупые подсказки по рисованию, чтобы заинтересовать ваших учеников

Стратегии обучения

Первые пять минут любого урока рисования могут быстро стать хаотичными. Важно, чтобы ученики придерживались режима дня. Использование звонарей — отличная стратегия, помогающая устроить студентов и сэкономить время. Он задает тон продуктивному классу.

Работа колокола может быть представлена различными способами. От ответов на вопросы до записи словарных слов — возможности безграничны!

Одна из интересных идей — начинать каждый урок с задания учащимися задания «Ежедневный розыгрыш».

Учащиеся входят в класс, достают свои альбомы для рисования и выполняют задание по рисованию, ожидая дальнейших указаний. Эта практика служит способом вовлечь студентов и подготовить их к обучению быстрым и простым способом.

Подсказка по рисованию — отличный способ начать урок, но это всего лишь один из вариантов. Если вы ищете другие способы усадить и устроить своих учеников, обязательно ознакомьтесь с пакетом Insider Secrets для успешного управления учебным пакетом Classroom PRO! Есть целый раздел, посвященный успешному началу каждого урока.

Ключ к эффективной работе со звонком — сделать ее максимально увлекательной.

Ниже вы найдете список из 100 глупых подсказок для рисования. Эти подсказки — отличный способ разогреть учащихся перед уроком. Возможно, вы даже обнаружите, что ваши ученики спешат в вашу комнату, чтобы посмотреть, какую глупую идею для рисования вы придумаете дальше!

Загрузить

Животные

Нарисуй ламу, занимающуюся серфингом.
Нарисуйте рыбу, плавающую не в воде.
Объедините двух животных, чтобы создать новое.
Нарисуй акулу, поедающую кекс.
Нарисуй краба на дне рождения.
Нарисуй морского конька в метель.
Нарисуй плачущего динозавра.
Нарисуйте животное с руками вместо ног и ногами вместо рук.
Нарисуй мопса на беговой дорожке.
Нарисуй лошадь, бросающую подкову.
Нарисуй акулу на водных лыжах.
Нарисуй моржа в шезлонге.
Нарисуй циркового слона, стоящего на шаре.
Нарисуй коалу, сидящую на мусорном баке.
Нарисуйте ящерицу, красящую губы.
Нарисуй белку, жарящую зефир.
Нарисуй осьминога с ложками вместо ног.
Нарисуй мышь на мотоцикле.
Нарисуй фламинго в балете.
Нарисуй бабочку, поедающую стейк
Нарисуй кошку, бегущую за собакой.
Нарисуй танцующего лобстера.
Нарисуй кошку, занимающуюся спортом.
Нарисуй курицу, прыгающую с парашютом.

Еда

Нарисуй фрукт в открытом космосе.
Нарисуй поп-тарталетку, поднимающую тяжести.
Нарисовать буханку хлеба на дискотеке.
Нарисуйте ливень из брызг.
Нарисуй картошку фри на американских горках.
Нарисуйте еду, которая ест другую еду.
Нарисуй ходячий тако.
Нарисуй летающие куриные крылышки.
Нарисуйте банан, скользящий по банановой кожуре.
Нарисуйте печенье с выпученными глазами вместо шоколадной крошки.
Нарисуй ананас на роликах.
Нарисуй кусочек спаржи на сноуборде.
Нарисуй раздражающий апельсин.
Нарисуй пончик на скейтборде.
Нарисуйте ногу индейки, которая ест бутерброд с индейкой.
Нарисуй чизбургер в платье.
Нарисуй банан в пижаме.
Нарисуй бутерброд с арахисовым маслом и желе в отпуске.
Нарисуй яблоко, разговаривая со своим учителем рисования.
Нарисуй летающий хот-дог.
Нарисуй лимон, делающий апельсиновый сок.
Нарисуй рожок мороженого, поедающий эскимо.
Нарисуй сад леденцов.

Люди

Нарисуй своего учителя рисования на острове.
Нарисуйте учительницу, которая ест пиццу во время танца.
Нарисуй человека с фруктами вместо волос.
Нарисуй баскетболиста, макающего курицу.
Нарисуй пирата в гамаке.
Нарисуй своего учителя в виде зомби.
Нарисуй своего учителя рисования с бородой.
Нарисуй себя со сверхспособностями.
Нарисуй клоуна, чихающего цветы.
Нарисуйте человека с пончиками вместо глаз.
Нарисуй ковбоя в Антарктиде верхом на белом медведе.
Нарисуй себя феей.

Притворись

Нарисуй что-нибудь, кроме горшочка с золотом на конце радуги.
Нарисуй тролля верхом на единороге.
Нарисуй, как бы выглядел твой воображаемый друг, если бы мы могли его увидеть.
Нарисуй дракона, дышащего радугой.
Нарисуй инопланетянина за рулем автомобиля.
Нарисуй эльфа, прыгающего на батуте.

Предметы/Места

Нарисуйте очень страшную открытку на День святого Валентина.
Нарисуй самые странные очки, какие только можно себе представить.
Нарисуйте дизайн трехдолларовой купюры.
Нарисуй велосипед, едущий на велосипеде.
Нарисуйте колесо обозрения на вершине горы.
Нарисуйте точилку для карандашей, которая ест что-то кроме карандаша.
Нарисуйте картину маркером.
Нарисуй свитер из конфет.
Нарисуйте пару туфель, сделанных из цветов.
Нарисуйте миску с хлопьями под водой.
Нарисуй плачущий мелок.
Нарисуйте хижину на вершине облака.
Нарисуйте свою собственную версию горы Рашмор.
Нарисуйте бегущие ножницы.
Нарисуйте краску из водяного пистолета.
Нарисуйте гору с блестящей вершиной.
Нарисуй Статую Свободы, поедая пиццу.
Нарисуй молнию, поразившую самое высокое здание в мире.
Нарисуйте сундук с сокровищами в подземной пещере.
Нарисуй Эйфелеву башню, поедая багет.

Другое

Нарисуйте глаз ветками дерева вместо ресниц.
Нарисуй плывущего снеговика.
Объедините два праздника, чтобы сделать новый.
Нарисуй растение с лицом.
Нарисуй луну, сражающуюся с солнцем, над бутербродом с индейкой.
Нарисуйте место преступления, где пончик потерял дырку от пончика.
Нарисуйте ногу в стойке на руках.
Нарисуй падающую фигурку из палочек.
Нарисуй что-нибудь грубое.
Изобретите заново логотип своей любимой команды.
Нарисуйте смайлик в реальной жизни.
Нарисуй кактус в молочном коктейле.
Нарисуй луну, воющую на волка.
Нарисуйте банку газировки, из которой выливается радуга.
Нарисуй свое имя в виде животного.

Эти идеи хороши не только для работы с колокольчиками, но и для подсказок в альбоме. Если вы ищете еще больше идей для скетчбука, посмотрите еще 100 прямо здесь.

Какую глупую подсказку для рисования вы бы добавили в этот список?

Какие работы с колокольчиками вы делаете в своей художественной комнате?

Журнальные статьи и подкасты представляют собой мнения участников профессионального образования и не не обязательно представляют позицию Университета искусства образования (AOEU) или его академические предложения. Авторы используют термины так, как о них чаще всего говорят в рамках своего образовательного опыта.

Отказ от шоколада? Вы делаете Великий пост неправильно | Вы упускаете суть ваших великопостных жертвоприношений | Великий пост

Shutterstock.com

От чего вы отказываетесь в Великий пост в этом году? Если вы похожи на большинство христиан, вы начинаете задумываться над этой идеей в феврале. Может показаться, что до Великого поста еще далеко, но большинство людей осознают, как быстро эти промежуточные недели начинают ускользать. Сейчас начало февраля, а до Великого поста еще месяц. Есть много времени, чтобы придумать хорошую великопостную жертву и привести себя в надлежащее настроение к Пепельной среде. Вы моргаете, и вдруг это Жирный вторник. У вас есть еще один день, чтобы посвятить себя тому, чем вы жертвуете, и это при условии, что вы приняли решение.

Подавляющее большинство христиан отказываются от того, что им нравится, во время Великого поста. Подумайте о том, от чего отказались ваши друзья в прошлом году. Если они похожи на большинство людей, по крайней мере, один из них отказался от какого-то продукта питания, а другой отказался от чего-то электронного. Вы также, вероятно, знали кого-то, кто полностью отказывался от чего-то совершенно неожиданного, например, от использования вилок. Когда дело доходит до великопостных жертвоприношений, это вполне нормальное распространение. Чаще всего на Великий пост отказываются от какого-либо продукта, который люди уже знают, что им нельзя есть. Это почти всегда сладкая еда или напиток. Некоторые люди полностью отказываются от сладкого. Другие решают, что допустимо есть сахар, но не пить его. Итак, они отказываются от газировки. Однако самый популярный выбор – шоколад. По какой-то причине тысячи христиан каждый год решают, что обходиться без своих любимых шоколадных батончиков или печенья с шоколадной крошкой в течение 40 дней — это подходящая великопостная жертва.

В современном мире электронные жертвоприношения стали более распространенными. Некоторые люди отказываются от текстовых сообщений и связываются со своими друзьями только по телефону или по электронной почте. Другие отказываются от Facebook на 40 дней. Третьи полностью отказываются от своих смартфонов, за исключением использования в экстренных случаях, из соображений безопасности.

Алкоголь также находится в верхней части списка популярных великопостных жертвоприношений. Это, как правило, выбор, сделанный случайными или социальными пьяницами, а не теми, кто регулярно балуется. Сокращение выпивки, безусловно, является хорошим выбором для здоровья, точно так же, как отказ от пончиков с шоколадной глазурью является здоровым планом. «Хорошо для вас», однако, не обязательно означает «хорошо отказаться от Великого поста».

Из списка самых популярных великопостных жертвоприношений видно, что средний христианин забыл, почему люди вообще начали отказываться от вещей за 40 дней до Пасхи. Вместо этого Великий пост стал временем для того, чтобы притвориться, что избавился от вредных привычек. Однако все знают, что в пасхальное воскресенье они вернутся к сплетням, курению, поеданию шоколада или употреблению алкоголя. Великий пост, однако, не должен быть временным отдыхом от любимых пороков или 40-дневным марафонским испытанием силы воли.

Сезон Великого поста отождествляется с 40 днями, которые Иисус провел в пустыне. Все это время Он был один, за исключением тех случаев, когда Его искушал дьявол. За исключением этих зловещих взаимодействий, Иисус проводил время в одиночестве. Его 40 дней были наполнены молитвами и размышлениями. Великопостные жертвоприношения христиан призваны отражать это. Теперь большинство христиан не могут получить 40 дней оплачиваемого отпуска с работы или 40 дней пропуска школы по уважительной причине, чтобы отправиться бродить по пустыне. Откровенно говоря, многие христиане могут даже не знать, как найти на земле участок пустыни, не говоря уже о том, чтобы выжить в нем 40 дней. Однако современным христианам не нужно становиться отшельниками, чтобы правильно праздновать Великий пост. Им просто нужно отказаться от нужного.

Великопостная жертва может быть пороком или привычкой, но она не должна быть совершенно безобидной. То, что вы отдаете во время Великого поста, должно быть чем-то, что отвлекает вас от Бога. Великий пост призван отражать жертвы Христа, но он также призван отражать Его торжественное время молитвы. Таким образом, великопостная жертва должна быть чем-то таким, что после удаления облегчает вам связь с Богом. Несмотря на то, сколько христиан отказываются от шоколада на 40 дней, сахар не соответствует критериям великопостной жертвы. Алкоголь, за исключением пьяниц и алкоголиков, обычно также не соответствует этим критериям. Если алкоголь настолько серьезная проблема, что мешает вашей духовной жизни, не ждите Великого поста. Получите помощь немедленно.

Одно популярное великопостное жертвоприношение соответствует традиционным критериям. Известно, что использование электроники и социальных сетей пагубно влияет на психическое благополучие и духовное здоровье людей. Те, кто чрезмерно увлекается социальными сетями, как правило, более ревнивы, подавлены и ожесточены. Их ежедневно наводняют их друзья, публикующие лучшие моменты своей жизни, и в то же время они являются потенциальной жертвой троллей в социальных сетях, ищущих посты и комментарии, чтобы уничтожить их со злобой, которая определенно римская. Этого достаточно, чтобы сделать любого циником. Однако откладывание этого на 40 дней позволит людям воссоединиться с Богом и вспомнить, кто любит их больше всего. Великий пост в этом случае может быть способом вспомнить, что действительно важно, и уделить больше внимания благословениям, которые вы имеете в своей собственной жизни, а не желать их в чужой.

Великий пост – время покаяния, воздержания и молитвы. Эти 40 дней нужно использовать, чтобы приблизиться к Богу в подготовке к Пасхе и празднованию воскресения Христова. Это означает отказ от чего-то, что отвлекает вас от присутствия Бога в вашей жизни. Если вы не уверены, от чего именно стоит отказаться, вы также можете добавить что-то в свою жизнь, что поможет вам приблизиться к Богу. Некоторые люди стараются чаще волонтерить во время Великого поста или присоединяются к изучению Библии в течение этих 40 дней. Выбор за вами. Важно просто сделать выбор и использовать свои 40 дней в метафорической пустыне, чтобы избежать искушения и приблизиться к тому, кто в конце Великого поста пожертвовал всем, чтобы спасти всех нас.

Стефани Херценберг

— бывший писатель и редактор Beliefnet. Она окончила Колледж Уильяма и Марии, где специализировалась на религиоведении и специализировалась на творческом письме. Она поддерживает живой интерес к здоровью, истории и науке.

Что это значит, когда вы жаждете шоколада?

Причины пристрастия к шоколаду

Пристрастие к еде является обычным явлением. Тенденция к тяге к продуктам с высоким содержанием сахара и жира хорошо известна в исследованиях в области питания. Как продукт с высоким содержанием как сахара, так и жира, шоколад является одним из самых популярных продуктов в Америке.

Вот пять причин, по которым вам может хотеться шоколада, и что вы можете сделать:

Шоколад производится путем смешивания какао-порошка и какао-масла с подсластителями и другими ингредиентами. Какао-масло составляет большую часть жира в шоколаде. Различные виды шоколада имеют разную концентрацию какао-порошка (часто называемую процентным содержанием какао). В темном шоколаде самая высокая концентрация какао-порошка, а в белом шоколаде самая низкая. Шоколад также содержит множество других ингредиентов, таких как сахар, сухое молоко и орехи.

Какао имеет естественную горечь. Чтобы улучшить вкус шоколада, переработчики добавляют большое количество сахара. Сахар — это тип углеводов, который быстро усваивается организмом. Некоторые люди считают, что этот быстрый «высокий уровень сахара» обеспечивает временное повышение настроения. Большинство исследований, однако, показывают, что именно сочетание жира и сахара делает определенные продукты настолько вызывающими привыкание.

Плитка простого молочного шоколада Hershey’s содержит 24 грамма сахара. Другие шоколадные батончики, содержащие карамель, нугу и зефир, могут содержать еще больше сахара. Например, в батончике Snickers 27 граммов сахара. Шоколадные батончики, содержащие более 75 процентов какао, как правило, содержат меньше сахара (менее 10 граммов на плитку).

Исследования показывают, что сахар (и другие рафинированные углеводы) являются ключевым компонентом обработанных пищевых продуктов, вызывающих привыкание.

Что с этим делать

По данным Американской кардиологической ассоциации, женщины должны ограничивать себя до 25 граммов сахара в день (около шести чайных ложек), а мужчины не должны превышать 36 граммов (девять чайных ложек). Вы можете уменьшить потребление сахара, употребляя шоколад с высоким содержанием какао. Если вас беспокоит содержание сахара, вы также можете попробовать этот простой трехэтапный план, чтобы обуздать свою тягу к сладкому.

Иногда тягу к шоколаду можно легко объяснить: вы просто голодны. Когда ваше тело голодно, оно жаждет быстрых углеводов, таких как рафинированный сахар. К сожалению, большинство переработанного шоколада имеет высокий гликемический индекс, а это означает, что он дает вам быстрый, но временный прилив сахара. Как только этот прилив пройдет, вы, вероятно, снова проголодаетесь.

Что с этим делать

Вы можете победить свою тягу к шоколаду, наевшись чего-нибудь другого. Как только вы перестанете быть голодными, навязчивые мысли о шоколаде должны исчезнуть. Ищите продукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка или цельного зерна. Эти продукты дольше сохранят чувство сытости и предотвратят падение сахара.

Поделиться на Pinterest

Хотя в шоколаде и содержится немного кофеина, обычно его не очень много. По мере обработки какао содержание кофеина в нем уменьшается. Большинство переработанных шоколадных батончиков содержат менее 10 мг кофеина. Для сравнения: средняя чашка кофе содержит от 85 до 200 мг кофеина.

Некоторые сорта темного шоколада могут содержать больше кофеина, чем банка колы (в которой около 30 мг). Чем выше содержание какао, тем выше содержание кофеина.

Кофеин стимулирует центральную нервную систему, заставляя вас чувствовать себя бодрее и бодрее. Это также влияет на уровень некоторых нейротрансмиттеров в вашем мозгу, включая дофамин. Это может способствовать его привыканию. Для людей, которые никогда не пьют напитки с кофеином, кофеина в шоколаде может быть достаточно, чтобы обеспечить заряд энергии. Однако, если вы регулярно употребляете кофеин, ваша толерантность к его воздействию, вероятно, довольно высока.

Что с этим делать

Попробуйте чашку черного чая, чтобы получить заряд кофеина, богатого мощными антиоксидантами.

Прочтите здесь сравнение количества кофеина в горячем шоколаде и чае, газированных напитках и кофе.

Поделиться на Pinterest

Около 50 процентов американских женщин испытывают тягу к шоколаду примерно в то время, когда у них начинается менструация. Исследователи не смогли найти биологическое объяснение этому феномену. Среди женщин, родившихся за пределами Соединенных Штатов, в странах, где шоколад обычно не ассоциируется с ПМС, тяга к шоколаду гораздо более необычна.

По сути, женщины могут хотеть шоколада во время менструации по привычке, потому что они считают тягу к шоколаду нормальным явлением.

Кроме того, когда вы испытываете стресс, тревогу, депрессию или чувствуете себя некомфортно, легко заняться чем-то, что, как вы знаете, поднимет вам настроение.

Что с этим делать

Практика осознанного питания поможет вам выявить привычные пристрастия. Спросите себя, почему вы хотите шоколад. Это потому что ты голоден? Если нет, вы можете найти альтернативу или просто съесть его в умеренных количествах.

Медитация осознанности и другие средства для снятия стресса также могут помочь вам справиться со стрессом более здоровым способом.

Поделиться на Pinterest

Исследования показывают, что в шоколаде много магния. Ученые задаются вопросом, может ли дефицит магния объяснить тягу людей к шоколаду. Это кажется маловероятным, учитывая, что есть другие продукты с гораздо более высоким содержанием магния, которые люди редко любят, включая орехи.

Что с этим делать

Добавки магния можно приобрести в местной аптеке. Вы также можете попробовать есть продукты с высоким содержанием магния, такие как сырой миндаль, черные бобы или цельнозерновые продукты.

Самый здоровый способ получить порцию шоколада — найти шоколад с высоким содержанием какао. Шоколад с высоким процентным содержанием какао содержит больше антиоксидантов и меньше сахара, чем другие виды шоколада.

Ищите шоколад, полученный с соблюдением этических норм в соответствии с принципами справедливой торговли, защищающими рабочих, которые его производят. Почти 60 процентов какао в мире в настоящее время выращивается в странах Западной Африки, которые, как правило, полагаются на детский труд. Исследование, финансируемое Министерством труда США, показало, что более 1,75 миллиона детей работали на какао-фермах в Кот-д’Ивуаре и Гане в период с 2008 по 2009 год. .

Руководства для потребителей и такие организации, как Ethical Consumer из Соединенного Королевства, предоставляют людям инструменты, с помощью которых они могут больше узнать о продуктах, которые им нужны. Шоколадная оценочная карта Ethical Consumer может помочь вам найти шоколад и шоколадные компании, которые соответствуют вашим ценностям как покупателя.

Польза шоколада для здоровья заключается в натуральном какао-порошке. Шоколад, содержащий не менее 70 процентов какао, может:

улучшить память
уменьшить воспаление
снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
укрепить иммунную систему
уменьшить стресс
улучшить настроение
снизить риск диабета

Пытаетесь сопротивляться тяге к шоколаду? Шоколад действительно полезен для здоровья, но высокое содержание сахара и жира может быть вредным для многих людей. Вот несколько советов, как исключить шоколад из своей жизни.

Избегайте обезвоживания, выпивая не менее восьми стаканов воды по 8 унций в день.
Употребляйте полезные жиры, такие как оливковое масло, орехи и авокадо.
Придерживайтесь сбалансированной диеты, включающей много нежирного белка, фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
Ешьте органические ореховые масла без добавления сахара.
Удовлетворите свои пристрастия к сладкому органическими фруктами, обезжиренными йогуртами и фруктовыми коктейлями.
Думайте нестандартно при выпечке. Откройте для себя рецепты, в которых вместо сахара используются цельнозерновые продукты, чтобы избежать сахарного краха.

Тяга к шоколаду очень распространена, но есть здоровые способы справиться с ней. Темный шоколад с высоким содержанием какао имеет ряд преимуществ для здоровья, а это значит, что вы можете свободно им наслаждаться (конечно, в ограниченных количествах). Имейте в виду, что все, что содержит сахар и жир, может способствовать увеличению веса, поэтому практикуйте разумный контроль порций.

Контрабандисты какао на мотоциклах уклоняются от ивуарийской охраны

Сара Макфарлейн, Анж Абоа встречает посетителей приказом: «Бросьте контрабанду какао».

Рабочие собирают какао-бобы и укладывают их в мешки в Сан-Педро, 9 марта 2012 г. город, являющийся центром незаконной торговли.

«Все наше какао в этом году пойдет в Гану из-за цен», — сказал Эрик Комоэ, глава кооператива производителей какао в ивуарийском городе Абенгуру, в 30 км от границы.

«Для страны это проблема, потому что, когда есть контрабанда, они не получают налог. Но для фермеров это хорошо», — признал он.

На Западную Африку приходится почти три четверти мирового производства какао, а Кот-д’Ивуар и Гана являются производителями номер один и два по основному ингредиенту шоколада.

Контрабанда представляет собой проблему, потому что она лишает Кот-д’Ивуар столь необходимых доходов, поскольку она стремится восстановиться после прошлогодней гражданской войны, а также искажает данные о производстве, на которых основываются инвестиционные решения какао-индустрии.

Хотя это продолжалось всегда, контрабанда резко возросла во время четырехмесячного конфликта в прошлом году, поскольку задержания в двух основных портах Кот-д’Ивуара побудили многих фермеров переправлять бобы через Гану на восток и на север в Буркина-Фасо по пути в порт в Идти.

По отраслевым оценкам, реальный размер прошлогоднего урожая в Кот-д’Ивуаре составил около 1,7 миллиона тонн против примерно 1,5 миллиона тонн, которые были официально заявлены, что предполагает, что около 200 000 тонн были вывезены контрабандой без учета.

Тем не менее, даже после окончания войны более высокие цены на какао в Гане означают, что, по прогнозам экспортеров и аналитиков, до 145 000 тонн урожая Кот-д’Ивуара будет вывезено контрабандой в страну и, в меньшей степени, в Гвинею и Либерию к концу года. Апреля.

Реформа ивуарийского сектора, направленная на обеспечение ценовых гарантий для фермеров, может со временем изменить ситуацию. Но на данный момент фермеры в ее восточном регионе получают в среднем 700-750 франков КФА за кг (1,40-1,50 доллара США) по сравнению с установленной в Гане ценой около 1000 франков КФА.

«Надбавка к цене в Гане составляла почти 900 долларов за тонну в начале сезона, но в последнее время она была близка к 500 долларам за тонну», — сказал один управляющий сырьевым фондом, отметив, что надбавка осталась, несмотря на недавний рост ивуарийских цен.

У ПОЛИЦИИ НЕДОСТАТОК РЕСУРСОВ

Четыре конфискованных грузовика с какао-бобами стояли у заброшенной таможни в Абенгуру в воскресенье.

Во время наглой попытки пересечь границу Ганы на официальном пограничном переходе в январе грузовики были остановлены таможней, сообщили местные торговцы какао.

Это произошло после того, как правительство Кот-д’Ивуара активизировало свои усилия по поимке контрабандистов, направив в конце декабря десятки дополнительных пограничных агентов в восточные города, выращивающие какао.

Местные торговцы заявили, что, хотя захват четырех грузовиков и заставил контрабандистов быть более осторожными, это не остановило их деятельность.

«Сравнивая количество грузовиков, которые они забирают, и количество проезжающих мимо, это не сравнение», — сказал Комоэ.

Сотрудники таможни на условиях анонимности заявили, что у них недостаточно ресурсов для решения проблемы.

«У нас нет ни автомобилей, ни систем связи», — сказал сотрудник таможни Берега Слоновой Кости.

Организация CGFCC по какао из Кот-д’Ивуара была недоступна для комментариев.

Большая часть нелегальной торговли какао происходит вдали от официального пограничного перехода в буше по узким грунтовым дорогам, по которым легко перемещаться на мотоциклах, объясняют местные торговцы.

Грузовики перевозят какао недалеко от границы, а затем мотоциклы везут по этим путям около трех 60-килограммовых мешков за раз в Гану, где оно переупаковывается как ганское какао.

Учитывая, что в приграничных регионах одинаковая почва и погода, теоретически бобы должны быть похожими. Тем не менее, официальные лица из Ганы настаивают на том, что их бобы выигрывают от лучшей обработки, удобрения и опрыскивания посевов, и поэтому они намного превосходят бобы Кот-д’Ивуара. Ивуарийские фермеры не согласны, говоря, что они способны выращивать какао, неотличимое от ганского.

ДЛЯ ПОСРЕДНИЧЕСТВА, БИЗНЕС В ХОРОШЕМ СОСТОЯНИИ

В Осейкро помещение посредника, который сказал, что продает крупным торговым домам фасоль, полученную от ганских кооперативов и ферм, стоит перед мотоциклами по цене 400 000 CFA каждый.

Эммануэль Йебоа говорит, что велосипеды — это просто хороший второй бизнес, и отрицает существование какой-либо крупной трансграничной контрабанды. Но независимо от того, откуда исходят бобы, которыми он занимается, он признается, что бизнес идет хорошо.

«В этом году я получаю холодильник, морозильник и многое другое за свои комиссионные», — сказал Йебоа, который зарабатывает около 100 CFA за кг какао, которое он закупает.

В рамках запланированных реформ отрасли какао Кот-д’Ивуар планирует вновь ввести стабилизированные цены в следующем сезоне, чтобы защитить местных фермеров от колебаний цен и бороться с контрабандой.

Но даже в этом случае не ожидается, что Кот-д’Ивуар и Гана установят одинаковые цены, и любой разрыв по-прежнему будет стимулом для контрабанды.

Реформа какао в Кот-д’Ивуаре направлена на то, чтобы дать фермерам от 50 до 60 процентов так называемой экспортной цены CIF (стоимость, страхование и фрахт), в то время как Гана устанавливает цены с целью предоставления фермерам до 70 процентов цены CIF.

По оценкам экспортеров, если принять предложение правительства Кот-д’Ивуара о выплате фермерам 50–60 процентов от цены, фермер все равно не получит намного больше, чем 600–700 CFA, исходя из текущих цен. (1 доллар США = 495,7170 франков КФА)

Под редакцией Марка Джона; Под редакцией Энтони Баркера

30 рецептов овальтина, о которых вы не знали

Овалтин не только для питья. Есть так много вкусных рецептов овальтинов, которые вы можете приготовить! Эти простые рецепты десертов используют овальтин неожиданным образом с очень вкусными результатами. Десерты Ovaltine обладают непревзойденным сладким шоколадным вкусом.

?FAvorite Рецепты десертов с овальтином

Овалтин — это классический напиток, на котором выросло большинство из нас. Если вы его не пили, то должны вспомнить культовую сцену с Овалтином из «Рождественская история ». В любом случае, это не только для питья! Оказывается, с Овалтином можно делать так много всего!

1.

«Овалтин» можно не только пить. Оказывается, можно приготовить шоколадный пудинг Ovaltine! через Crazy For Crust

2. Рецепт домашнего хохота

Если вы не знакомы с тем, что такое домашний хихикающий, он похож на воппер или мальтезерс. У них такой же прекрасный вкус, немного сладкий, немного кисловатый. через Джесску

3. Рецепт овальных макарунов

Овалтиновые макаруны липкие, шоколадные и тают во рту. Да, пожалуйста! через Karenskitchenstories

4. Молочные солодовые коктейли с использованием Ovaltine

Молочные солодовые коктейли — классическое лакомство! Из Овалтина получается самый совершенный солодовый молочный коктейль! Сделайте его еще более насыщенным, используя насыщенный шоколад Ovaltine! via marthastewart

??Лучшие рецепты шоколадного овальтина

5. Мраморный шоколадно-солодовый зефир

Мне нужно попробовать это! Солодовый зефир, покрытый шоколадом и мармеладом? У меня слюнки текут! Вкусный вкус зефира и вкусный вкус Овалтина. Как ты мог хотеть чего-то еще? через Notsohumblepie

6. Рецепт пирожных Ovaltine

Кто не любит пирожные? Бьюсь об заклад, эти пирожные Ovaltine очень насыщенные и вкусные. через I Was Born To Cook

7. Угощения из хрустящего риса Ovaltine, которые можно приготовить дома

Эти угощения из хрустящего риса Ovaltine самые лучшие. Густой, сладкий, хрустящий, большего и желать нельзя! viaKidsactivitiesblog

?Восхитительно хорошие рецепты овальтина

8. Рецепт легкого карамельного мокко латте

Это прямо мой переулок! Кофе, сливочный латте, карамель и овальтин! Идеально подходит для лечения или для начала дня. через Anightowlblog

9. Рецепт печенья Ovaltine Nutella

Rich Ovaltine, Nutella… это печенье Ovaltine Nutella шоколадно-ореховое. через Dailywaffle

10. Солодовые липкие батончики

Эти солодовые липкие батончики липкие, вкусные и сладкие, а также имеют дополнительный хруст конфет. via Crazyforcrust

?Easy Ovaltine Recipes

11. Ovaltine French Toast

Ovaltine и хлеб могут стать лучшим шоколадным завтраком! Вы обязательно захотите попробовать этот французский тост Ovaltine. через Мои рецепты

12. Овалтин «Мороженое»

Я ел это в детстве! Оно такое богатое и вкусное, что это мороженое Ovaltine лучше, чем мороженое! через Nestleusa

13. Овалтайн с сахаром и корицей

Боже мой! Эти батончики Ovaltine с коричным сахаром идеально подходят к чаю! via Technicolorkitcheninenglish

14. Овальный зефирный торт

Этот торт такой красивый, и я уверен, что этот овальный зефирный торт еще вкуснее! через All Sort Of Pretty

?Рецепты печенья и вупи-пирожков с Ovaltine

15. Easy Ovaltine Sugar Cookies

Я люблю сахарное печенье и шоколад. Так что это легкое сахарное печенье Ovaltine — да для меня! через Eat My Shortbread. Я не могу дождаться, чтобы попробовать этот рецепт пирога с овальтином. Начинка выглядит очень сытно и аппетитно. через Thecottagemarket

С Ovaltine вкуснее

17. Frozen Ovaltine Pops

Избавьтесь от жары с этими богатыми Frozen Ovaltine Pops. Они берут только 3 ингредиента. через Дешевое Меню Друга

18. Блины Овалтин

Бьюсь об заклад, эти блины Овалтин на вкус как рай! via Just Jen Recipes

19. Овалтиновый пудинг с медовыми рисовыми хлопьями

Этот овальный пудинг с медовыми рисовыми хлопьями станет любимым десертом вашей семьи. via Saveur

20. Пончики Ovaltine

Восхитительные пончики Ovaltine с поцелуями безе — идеальный завтрак. через тик и тимьян

21. Овальный банановый хлеб с черным дном

Ищете простой способ использования перезрелых бананов? Используйте их, чтобы испечь банановый хлеб Ovaltine с черным дном. через ключевые ингредиенты

22.

Горячая смесь какао из овальтина
Это рецепт, который мне нужно сохранить на зиму! Лучший горячий кокос. через Wonkywonderful
23. Песочное печенье Ovaltine
Песочное печенье прекрасно сочетается с кофе и чаем, а это песочное печенье Ovaltine — лучшее. via Alidabakes
24. Фруктовый соус Ovaltine
Холли говорит, что это волшебно. Я уверен, что это так, фрукты и соус — одно из лучших сочетаний, когда вам хочется чего-нибудь сладкого. Найдите его в блоге Kidsactivities.0029 – Kidsactivitiesblog
26. Банановые маффины Ovaltine
Хотите чего-нибудь новенького на завтрак? Попробуйте банановые маффины Ovaltine на завтрак – Slim Shopping
Другие рецепты Ovaltine
27. Шоколадный торт с глазурью Ovaltine
Этот шоколадный торт без яиц с йогуртом и глазурью Ovaltine идеально подходит для любого случая. через Egglesscooking
28. Овалтин своими руками
Приготовьте свой собственный овалтин. Это просто! через Вегетарианская гастрономия
29. Шоколадный соус «Овалтин»
Шоколадный соус «Овалтин» восхитителен. Если вы никогда не пробовали шоколадный соус, вы многое упускаете. via mommysmemorandum
30. Торт с желе Oreo и Ovaltine
Торты с желе Oreo и Ovaltine — самые лучшие. это забавный поворот на классическом торте. via Makandelights
31. Шоколадно-солодовые сэндвичи
Овалтин — это не просто горячее или холодное молоко, из него можно приготовить вкусные шоколадно-солодовые сэндвичи! через Марту Стюарт
Что в Овалтине?
Вы когда-нибудь задумывались, что было в Овалтине? Это хороший вопрос! Ну, есть несколько разных брендов, но все они, как правило, имеют одинаковые ингредиенты. Понимание того, что входит в нашу любимую смесь напитков, важно, потому что мы хотим знать, что попадает в наш организм!
Classic Ovaltine содержит много витаминов и минералов, таких как:
Витамины A
Витамин C
Витамин D
Витамин E
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B6
Vitamin B12
Calcium
Iron
Niacin
Biotin
Phosphorus
Magnesium
Zinc
Copper
It is low fat, low sodium , и не имеет белка. В нем всего 9 г углеводов и 7 г общего сахара. Это совсем не плохо!
Какие еще ингредиенты входят в состав Овалтина?
Сыворотка
Карамельный краситель
Обезжиренное молоко
Меласса
Соль
Свекольный сок Краситель
Карбонат кальция
Гидроксид магния
Я уверен, что Насыщенное молоко и шоколадный солод могут немного отличаться от других.
Содержит ли Овалтин какие-либо аллергены?
Да, Овалтин содержит некоторые аллергены, о которых вам следует знать.
Овалтин содержит:
Молочные продукты
Соевые ингредиенты
Потенциально пшеничный
Овалтин содержит обезжиренное молоко и сыворотку. Наряду с молочными продуктами в нем есть соевый лецитин. В то время как соевый лецитин является связующим веществом, и у большинства людей не будет реакции, те из нас, у кого есть аллергия на сою, все еще могут получить от него расстройство желудка и крапивницу.
Не содержит пшеницы, но перерабатывается на оборудовании, которое также перерабатывает пшеницу.
Подходит ли вам Овалтин?
Теперь, когда вы знаете, что в нем содержится, некоторые из вас могут задаться вопросом… полезен ли вам Овалтин?
Да! По сравнению с другими шоколадно-молочными напитками это очень хорошо для вас. Стоит ли пить его весь день? Возможно нет! Но можно выпить стаканчик за ужином. Это делает чашку молока на 8 унций вкусным лакомством, поэтому оно является любимым семейным блюдом.
У Slate было даже что-то, что можно было бы сэкономить в отношении Ovaltine:
Ovaltine, возможно, не решил проблемы питания планеты, но он намного полезнее, чем такие милые конкуренты, как Yoo-hoo и Nesquik. Четыре чайные ложки Ovaltine, смешанные с 8 унциями обезжиренного молока, обеспечивают солидную порцию витаминов A, C, D, B1, B2 и B6, а также ниацина и, да, самого важного фосфора.
Где я могу купить Овалтин?
В большинстве продуктовых магазинов, таких как Walmart, Target, Kroger, есть Ovaltine.