Сырники из 1 кг творога рецепт классический пышные на сковороде: Сырники творожные классические — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Рецепт сырников на 1 кг творога

Как приготовить рецепт сырников на 1 кг творога — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Если есть килограмм творога, можно приготовить сырники для всей семьи. Творог очень полезный, а если сделать из него творожный десерт в виде сырников, его будут с удовольствием есть взрослые и дети. Если творога меньше или больше, можно пропорционально уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.

Ингредиенты

Рецепт сырников на 1 кг творога предполагает наличие продуктов:

  • 1 килограмм творога
  • 4 яйца
  • 8 столовых ложек сахара (лучше меньше, сахар довольно вредный продукт)
  • 2 пакетики ванильного сахара
  • 200 грамм муки и еще немного муки для того, чтобы обваливать сырники
  • щепотка соли
  • масло для жарки — растительное, сливочное, можно смешать эти два вида масла вместе.

Для того, чтобы у сырников был особенный вкус, можно добавить немного корицы, изюма.

Оглавление [Показать]

Приготовление

Приготовление сырников:

  1. Для того, чтобы сырники были однородными, творог нужно размять с помощью вилки. Для того, чтобы они были воздушными, и напоминали творожный десерт, творог лучше проработать блендером, после чего нужно протереть через сито.
  2. После размягчения творога нужно добавить в него сахар, яйца, два пакетика ванильного сахара, посолить.
  3. Перемешать толкушкой для картофельного пюре или блендером. Перемешивая, мелкими горстями добавляем муку. Если творог мокрый — нужно больше муки, если сухой — меньше. Также нужно смотреть на размер яиц — большие яйца размягчают творожную массу, соответственно нужно будет больше муки.
  4. Смочить ложку в воде, так к ней не будет липнуть творог, набираем тесто и обваливаем в муке.
  5. Формируем сырник в виде шайбочки толщиной от одного до двух сантиметров. 
  6. Ставим на хорошо разогретое масло, но жарим на слабом огне.

Ставим на стол на тарелку, дно которой покрываем бумажными салфетками, которые будут впитывать лишнее масло. Подавать лучше просто со сметаной, так как по рецепту и так много сахара, с вареньем сырники могут быть слишком сладкими.

Это интересно

Творог использовали на Руси с древних времен. Его попросту отогревали из простокваши, ставя котелок с перекисшим молоком в печь. Так как творог, который получался из этого способа, не проходил дальнейшей обработки, он был сырым, поэтому изначально его называли сыр. Позже в русском языке название «сыр» закрепилось за твердым переработанным творожным продуктом, а название «сыр» продолжило существовать в украинском языке, отсюда и сырники, которые можно вполне называть и творожниками.

Интересные факты о твороге:

  1. Творог имеет в своем составе больше белка, чем другие молочные продукты. Этот белок прекрасно усваивается. В обезжиренном твороге содержиться до трети белка, если жирность творога 18, белка в нем содержиться около 14 процентов.
  2. В твороге много казеина, этот вид белка медленно усваивается, поэтому творог лучше есть тогда, когда организм не очень активен и может потратить силы на расщепление аминокислот и белковых пептидов. Именно поэтому творог рекомендуют есть перед сном. Еще в молоке есть успокаивающие вещества, поэтому молоко и творог действуют как естественные снотворные, так природа заботится о телятах, которые успокаиваются, употребляя свежее молоко.
  3. Творог имеет множество веществ, которые помогают организму образовывать гемоглобин в крови, укреплять нервную систему.
  4. Большое количество кальция помогает регенерировать кости и хрящи в организме. Лактоза и некоторые виды аминокислот помогают усваиваться кальцию, что делает употребление этого кисломолочного продукта безопасным для почек, чего не скажешь о таблетированном кальции.
  5. На творог идет много молока — на килограмм этого продукта идет около шести литров молока.
  6. Творог можно замораживать, при этом он храниться дольше, но теряет большинство из своих полезных свойств, поэтому его лучше употреблять свежим.

Чтоб творог дольше хранился в холодильнике, из него желательно выжать сыворотку. В древности творожные лепешки выжимали под прессом, так они даже в погребе хранились около недели.

Сладкий рецепт сырники творожные ванильные — сырный десерт.

Отличный вариант, как для завтрака, так и для ужина. Известно, что творог не теряет своих полезных свойств, при термической обработке.

Поэтому давайте употреблять его не только в первозданном виде.

Предлагаю очень простой, почти классический вариант творожных сырников. Творог очень полезен детскому растущему организму, так как содержит в себе кальций незаменимый в формировании зубов и костей. А для взрослых творог незаменим для поддержания иммунитета, он содержит много витаминов, таких как А, С, Д и витамины группы В. А людям абсолютно здоровым, врачи советуют употреблять творожок для профилактики различных болезней.

Для приготовления сырников лучше подойдет суховатый творог, из него при жарке меньше выделяется жидкости, и сырник не расплывается на сковороде.

Автор сладкий рецепт сырники творожные: Татьяна.

Смотри! Подборка вкусных рецептов:

  • 1 килограмм творога 9%;
  • 4-5 столовых ложек муки пшеничной;
  • 2 куриных яйца;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 15 грамм ванильного сахара;
  • масло растительное для обжаривания;

Сладкий рецепт сырники творожные включает в себя эти ингредиенты!

2. Должна получится однородная, крупинчастая творожная масса.

Вводим 4-5 ложек муки и ванильный сахар. Все снова перемешиваем.

3. Формируем небольшой шарик. Обволакиваем его в муке.

4. Немного расплюснув шарик, выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом.

Масло можно использовать любое. В нашем случаи подсолнечное растительное масло.

5. Обжариваем до золотой корочки с двух сторон.

Вынимаем и складываем на плотную бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло с сырника.

6. Наш рецепт сырники творожные готов.

Подавать можно как в холодном варианте, так и подогретыми. Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком.

Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком. Из напитков к сырникам очень гармонирует черный или фруктовый чай, какао.

Как приготовить 1 кг творога сырники рецепт – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Если есть килограмм творога, можно приготовить сырники для всей семьи. Творог очень полезный, а если сделать из него творожный десерт в виде сырников, его будут с удовольствием есть взрослые и дети. Если творога меньше или больше, можно пропорционально уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.

Ингредиенты

Рецепт сырников на 1 кг творога предполагает наличие продуктов:

  • 1 килограмм творога
  • 4 яйца
  • 8 столовых ложек сахара (лучше меньше, сахар довольно вредный продукт)
  • 2 пакетики ванильного сахара
  • 200 грамм муки и еще немного муки для того, чтобы обваливать сырники
  • щепотка соли
  • масло для жарки — растительное, сливочное, можно смешать эти два вида масла вместе.

Для того, чтобы у сырников был особенный вкус, можно добавить немного корицы, изюма.

Оглавление

Приготовление

Приготовление сырников:

  1. Для того, чтобы сырники были однородными, творог нужно размять с помощью вилки. Для того, чтобы они были воздушными, и напоминали творожный десерт, творог лучше проработать блендером, после чего нужно протереть через сито.
  2. После размягчения творога нужно добавить в него сахар, яйца, два пакетика ванильного сахара, посолить.
  3. Перемешать толкушкой для картофельного пюре или блендером. Перемешивая, мелкими горстями добавляем муку. Если творог мокрый — нужно больше муки, если сухой — меньше. Также нужно смотреть на размер яиц — большие яйца размягчают творожную массу, соответственно нужно будет больше муки.
  4. Смочить ложку в воде, так к ней не будет липнуть творог, набираем тесто и обваливаем в муке.
  5. Формируем сырник в виде шайбочки толщиной от одного до двух сантиметров. 
  6. Ставим на хорошо разогретое масло, но жарим на слабом огне.

Ставим на стол на тарелку, дно которой покрываем бумажными салфетками, которые будут впитывать лишнее масло. Подавать лучше просто со сметаной, так как по рецепту и так много сахара, с вареньем сырники могут быть слишком сладкими.

Это интересно

Творог использовали на Руси с древних времен. Его попросту отогревали из простокваши, ставя котелок с перекисшим молоком в печь. Так как творог, который получался из этого способа, не проходил дальнейшей обработки, он был сырым, поэтому изначально его называли сыр. Позже в русском языке название «сыр» закрепилось за твердым переработанным творожным продуктом, а название «сыр» продолжило существовать в украинском языке, отсюда и сырники, которые можно вполне называть и творожниками.

Интересные факты о твороге:

  1. Творог имеет в своем составе больше белка, чем другие молочные продукты. Этот белок прекрасно усваивается. В обезжиренном твороге содержиться до трети белка, если жирность творога 18, белка в нем содержиться около 14 процентов.
  2. В твороге много казеина, этот вид белка медленно усваивается, поэтому творог лучше есть тогда, когда организм не очень активен и может потратить силы на расщепление аминокислот и белковых пептидов. Именно поэтому творог рекомендуют есть перед сном. Еще в молоке есть успокаивающие вещества, поэтому молоко и творог действуют как естественные снотворные, так природа заботится о телятах, которые успокаиваются, употребляя свежее молоко.
  3. Творог имеет множество веществ, которые помогают организму образовывать гемоглобин в крови, укреплять нервную систему.
  4. Большое количество кальция помогает регенерировать кости и хрящи в организме. Лактоза и некоторые виды аминокислот помогают усваиваться кальцию, что делает употребление этого кисломолочного продукта безопасным для почек, чего не скажешь о таблетированном кальции.
  5. На творог идет много молока — на килограмм этого продукта идет около шести литров молока.
  6. Творог можно замораживать, при этом он храниться дольше, но теряет большинство из своих полезных свойств, поэтому его лучше употреблять свежим.

Чтоб творог дольше хранился в холодильнике, из него желательно выжать сыворотку. В древности творожные лепешки выжимали под прессом, так они даже в погребе хранились около недели.

Сладкий рецепт сырники творожные ванильные — сырный десерт.

Отличный вариант, как для завтрака, так и для ужина. Известно, что творог не теряет своих полезных свойств, при термической обработке.

Поэтому давайте употреблять его не только в первозданном виде.

Предлагаю очень простой, почти классический вариант творожных сырников. Творог очень полезен детскому растущему организму, так как содержит в себе кальций незаменимый в формировании зубов и костей. А для взрослых творог незаменим для поддержания иммунитета, он содержит много витаминов, таких как А, С, Д и витамины группы В. А людям абсолютно здоровым, врачи советуют употреблять творожок для профилактики различных болезней.

Для приготовления сырников лучше подойдет суховатый творог, из него при жарке меньше выделяется жидкости, и сырник не расплывается на сковороде.

Автор сладкий рецепт сырники творожные: Татьяна.

Смотри! Подборка вкусных рецептов:

  • 1 килограмм творога 9%;
  • 4-5 столовых ложек муки пшеничной;
  • 2 куриных яйца;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 15 грамм ванильного сахара;
  • масло растительное для обжаривания;

Сладкий рецепт сырники творожные включает в себя эти ингредиенты!

2. Должна получится однородная, крупинчастая творожная масса.

Вводим 4-5 ложек муки и ванильный сахар. Все снова перемешиваем.

3. Формируем небольшой шарик. Обволакиваем его в муке.

4. Немного расплюснув шарик, выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом.

Масло можно использовать любое. В нашем случаи подсолнечное растительное масло.

5. Обжариваем до золотой корочки с двух сторон.

Вынимаем и складываем на плотную бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло с сырника.

6. Наш рецепт сырники творожные готов.

Подавать можно как в холодном варианте, так и подогретыми. Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком.

Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком. Из напитков к сырникам очень гармонирует черный или фруктовый чай, какао.

Здравствуйте, друзья!

Сейчас почти на всех кулинарных и не кулинарных сайтах активно идет подготовка к новому году и пишутся рецепты праздничных блюд, но у меня сегодня простое блюдо на каждый день – вкусные сырники из творога с манкой. Я приготовила пошаговый рецепт с фото, хотя это очень простые сырники.

Давно уже во все блюда вместо муки я кладу манную крупу. Все же с мукой более тяжелый продукт получается, а манка делает структуру рыхлой, поэтому и сырники получаются пышные, нежные, самые вкусные!

Рецепт сырников на 1 кг творога

Если соблюдать пропорции продуктов, сырники всегда будут удачными и просто идеальными. Некоторые хозяйки, я знаю, кладут много яиц, но это не правильно.

На 1 кг творога нужно взять:

  • 2 яйца
  • 4 ложки сахара
  • шепотку соли
  • 5 — 6 ложек манной крупы

Я готовила сырники из пол кило творога и соответственно продуктов в половину меньше.

Творог лучше, конечно, покупать домашний. Но не всегда это возможно, да и  из творога, который сейчас у нас продают в магазинах и рынках на развес, отличные сырники получаются. Кстати говоря, технология приготовления такого творога такова, что его не рекомендуют есть в сыром виде, а вот в виде сырников и запеканок очень даже!

Только не берите творожную массу в пачках, из нее у вас ничего хорошего не выйдет.

По желанию можно добавить изюм.

Жарить сырники мы будем на сковороде в сливочном масле (я предпочитаю топленое).

Как приготовить сырники из творога с манкой

Приступим. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как приготовить сырники с манкой.

Высыпаем творог в чашку и разминаем его ложкой.

Кладем соль, сахар, манную крупу.

Яйцо взбиваем вилкой/венчиком в отдельной посуде и выливаем в творожную массу.

Вымешиваем наше тесто.

Берем его ложкой, формируем руками круглый сырничек и обваливаем в муке с двух сторон.

Надо сказать, что эту процедуру я не всегда выполняю. В зависимости от качества творога и размеров яйца масса иногда получается более плотной, иногда менее. Если творожная масса густая, я обхожусь без обваливания в муке, в этом случае сырники получаются особенно нежные и вкусные!

Жарим сырники с манкой на сковороде с двух сторон. Огонь я выставляю средний.

Вот такие они у меня на фото. Теперь можно подавать со сметанкой или без на завтрак.

А здесь в увеличенном виде видно, какие пышные получаются, ну как пирожки!

Уверяю, что самые вкусные сырники  — с манкой! А еще я обнаружила, что разогретые на моей чудо-сковороде гриль газ они становятся еще пышнее и с непередаваемым волшебным вкусом!

На этих фото сырники приготовлены без муки, а на нижеследующем — с панировкой в муке.

Вот такой у меня рецепт вкусных сырников из творога с манкой.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Советую приготовить:

  • Пирог с айвой / яблоками со сметанной заливкой
  • Рецепт творожного пирога с песочной крошкой
  • Вкусное желе из творога и сметаны с шоколадом
  • Вкусное творожное печенье «поцелуйчики»
  • Торт «Наполеон» с выпечкой коржей на сковороде. Старинный рецепт

ВСЕ СТАТЬИ БЛОГА

Как приготовить сырники из творога? Рецепты сырников

Творог – вкусный, полезный, питательный продукт, чего только из него не готовят, одно из самых распространённых и аппетитнейших блюд – сырники. Приготовить сырники не сложно, но и не так просто, если не соблюдать пропорции продуктов, то результат может быть плачевным. Портал для мам Questionsmoms рассказывает, как приготовить сырники из творога и приводит рецепты сырников.

Сырники классические:
1 кг творога, 4 яйца, 2 стакана муки, сахар (4 ст. л.), соль.
Яйца взбивают отдельно и добавляют к творогу, смешанному с сахаром. Чтобы творожная масса была нужной консистенции, протрите творог через сито или пропустите через мясорубку. Не смотря на то, что сырники – сладкое блюдо, его обязательно нужно посолить, это оттенит вкусовые качества творога. Постепенно в тесто вводят муку, просеянную через сито. Можно добавить немного жира (растительного или сливочного масла), это облегчит процесс жарки сырников. Чтобы сырники были более ароматными, можно добавить ванилин.

Из полученного теста формируют лепешки (руками, ложкой, ножом) и обжаривают (можно и запечь). Некоторые любители сырников, избегающие в своем рационе жареных блюд, отваривают сырники в кипящей воде. Технология приготовления та же, только вместо сковороды с маслом, лепешки бросают в кипящую воду и шумовкой вынимают.

Стоит ли говорить о том, какой простор для кулинарной фантазии открывает приготовление сырников. К тесту добавляют изюм, орехи (лучше всего фундук или грецкий, арахис может испортить вкус сырников). Также хорошими «спутниками» творога становятся тертая морковь, яблоко, курага, чернослив, груша и даже апельсин.

Если сладкий творог вам не по вкусу, добавьте больше соли и зелень (укроп, петрушку). Превосходным, пикантным вкусом порадуют сырники с тмином. Тесто замешивается без сахара, в него добавляют промытого в воде тмина (3 г на 1 кг творога).

Сохранить в соц. сетях:

Подробности

   Сырники – это блюдо белорусской, украинской и русской кухонь. Сырники представляют собой жареные оладьи из творога, смешанного с мукой и яйцами. Некоторые хозяйки считают, что в сырники не нужно добавлять муку, но тогда они могут расползаться на сковороде. Одни из самых популярных и простых рецептов сырников это – классический, без добавок и сырники с изюмом, но готовить можно ещё и с морковью, курагой, орехами, грушей и даже картофелем, зеленым луком и укропом. Мы вам покажем в подробном рецепте с пошаговыми фото, как приготовить вкусные простые сырники из творога и сырники с изюмом. Готовить с кулинарным сайтом Gorshochek.by одно удовольствие – просто и легко! Пальцы лизать!

  • Автор рецепта: Gorshochek.by
  • Категория: Вторые блюда из творога, муки
  • Метод приготовления: Замешивание; Жарение
  • Кухня рецепта: Белорусская; Украинская; Русская
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время подготовки: 5 мин
  • Время приготовления: 20 мин
  • Общее время: 25 мин

Пищевая ценность:

  • Размер порции: 100 г
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 2,9 г
  • Углеводы: 14 г
  • Калории: 159,6 ккал

Ингредиенты:

  • 1. Творог – 1 кг
  • 2. Яйца куриные – 4 штуки
  • 3. Мука пшеничная, в/с – 1 стакан
  • 4. Сахар – 100 г
  • 5. Соль – ½ чайной ложки
  • 6. Подсолнечное масло – для обжарки

Приготовление:

  • 1. Берём 1 кг творога добавляем к нему 4 яйца, 1 стакан муки, ½ чайной ложки соли, 100 г сахара и все тщательно перемешиваем.
  • 2. Хорошенько разогреваем сковородку, наливаем в неё подсолнечное масло, его тоже очень хорошо разогреваем. Из замешенного теста лепим небольшие котлетки, обваливаем их, с обеих сторон, в муке и начинаем обжаривать …
  • 3. … по 3 – 4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
  • 4. Подаём к столу со сметаной, вареньем, сгущённым молоком, чаем, кофем, сливовым компотом и наслаждаемся!
  • 5. Если мы готовим сырники с изюмом, то наши действия такие: смешиваем творог, яйца, муку, соль, сахар и добавляем 1 стакан изюма. Изюм предварительно моем, заливаем на 5 минут горячей водой, просушиваем его.
  • 6. Затем обжариваем сырники с изюмом и …

    Пальцы лизать!

Просмотров: 8716

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка

4.3

проголосовавших:

10

Здравствуйте, друзья!

Сейчас почти на всех кулинарных и не кулинарных сайтах активно идет подготовка к новому году и пишутся рецепты праздничных блюд, но у меня сегодня простое блюдо на каждый день – вкусные сырники из творога с манкой. Я приготовила пошаговый рецепт с фото, хотя это очень простые сырники.

Давно уже во все блюда вместо муки я кладу манную крупу. Все же с мукой более тяжелый продукт получается, а манка делает структуру рыхлой, поэтому и сырники получаются пышные, нежные, самые вкусные!

Рецепт сырников на 1 кг творога

Если соблюдать пропорции продуктов, сырники всегда будут удачными и просто идеальными. Некоторые хозяйки, я знаю, кладут много яиц, но это не правильно.

На 1 кг творога нужно взять:

  • 2 яйца
  • 4 ложки сахара
  • шепотку соли
  • 5 — 6 ложек манной крупы

Я готовила сырники из пол кило творога и соответственно продуктов в половину меньше.

Творог лучше, конечно, покупать домашний. Но не всегда это возможно, да и  из творога, который сейчас у нас продают в магазинах и рынках на развес, отличные сырники получаются. Кстати говоря, технология приготовления такого творога такова, что его не рекомендуют есть в сыром виде, а вот в виде сырников и запеканок очень даже!

Только не берите творожную массу в пачках, из нее у вас ничего хорошего не выйдет.

По желанию можно добавить изюм.

Жарить сырники мы будем на сковороде в сливочном масле (я предпочитаю топленое).

Как приготовить сырники из творога с манкой

Приступим. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как приготовить сырники с манкой.

Высыпаем творог в чашку и разминаем его ложкой.

Кладем соль, сахар, манную крупу.

Яйцо взбиваем вилкой/венчиком в отдельной посуде и выливаем в творожную массу.

Вымешиваем наше тесто.

Берем его ложкой, формируем руками круглый сырничек и обваливаем в муке с двух сторон.

Надо сказать, что эту процедуру я не всегда выполняю. В зависимости от качества творога и размеров яйца масса иногда получается более плотной, иногда менее. Если творожная масса густая, я обхожусь без обваливания в муке, в этом случае сырники получаются особенно нежные и вкусные!

Жарим сырники с манкой на сковороде с двух сторон. Огонь я выставляю средний.

Вот такие они у меня на фото. Теперь можно подавать со сметанкой или без на завтрак.

А здесь в увеличенном виде видно, какие пышные получаются, ну как пирожки!

Уверяю, что самые вкусные сырники  — с манкой! А еще я обнаружила, что разогретые на моей чудо-сковороде гриль газ они становятся еще пышнее и с непередаваемым волшебным вкусом!

На этих фото сырники приготовлены без муки, а на нижеследующем — с панировкой в муке.

Вот такой у меня рецепт вкусных сырников из творога с манкой.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Советую приготовить:

  • Пирог с айвой / яблоками со сметанной заливкой
  • Рецепт творожного пирога с песочной крошкой
  • Вкусное желе из творога и сметаны с шоколадом
  • Вкусное творожное печенье «поцелуйчики»
  • Торт «Наполеон» с выпечкой коржей на сковороде. Старинный рецепт

ВСЕ СТАТЬИ БЛОГА

Как приготовить сырники из 1кг творога рецепт – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Если есть килограмм творога, можно приготовить сырники для всей семьи. Творог очень полезный, а если сделать из него творожный десерт в виде сырников, его будут с удовольствием есть взрослые и дети. Если творога меньше или больше, можно пропорционально уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.

Ингредиенты

Рецепт сырников на 1 кг творога предполагает наличие продуктов:

  • 1 килограмм творога
  • 4 яйца
  • 8 столовых ложек сахара (лучше меньше, сахар довольно вредный продукт)
  • 2 пакетики ванильного сахара
  • 200 грамм муки и еще немного муки для того, чтобы обваливать сырники
  • щепотка соли
  • масло для жарки — растительное, сливочное, можно смешать эти два вида масла вместе.

Для того, чтобы у сырников был особенный вкус, можно добавить немного корицы, изюма.

Оглавление

Приготовление

Приготовление сырников:

  1. Для того, чтобы сырники были однородными, творог нужно размять с помощью вилки. Для того, чтобы они были воздушными, и напоминали творожный десерт, творог лучше проработать блендером, после чего нужно протереть через сито.
  2. После размягчения творога нужно добавить в него сахар, яйца, два пакетика ванильного сахара, посолить.
  3. Перемешать толкушкой для картофельного пюре или блендером. Перемешивая, мелкими горстями добавляем муку. Если творог мокрый — нужно больше муки, если сухой — меньше. Также нужно смотреть на размер яиц — большие яйца размягчают творожную массу, соответственно нужно будет больше муки.
  4. Смочить ложку в воде, так к ней не будет липнуть творог, набираем тесто и обваливаем в муке.
  5. Формируем сырник в виде шайбочки толщиной от одного до двух сантиметров. 
  6. Ставим на хорошо разогретое масло, но жарим на слабом огне.

Ставим на стол на тарелку, дно которой покрываем бумажными салфетками, которые будут впитывать лишнее масло. Подавать лучше просто со сметаной, так как по рецепту и так много сахара, с вареньем сырники могут быть слишком сладкими.

Это интересно

Творог использовали на Руси с древних времен. Его попросту отогревали из простокваши, ставя котелок с перекисшим молоком в печь. Так как творог, который получался из этого способа, не проходил дальнейшей обработки, он был сырым, поэтому изначально его называли сыр. Позже в русском языке название «сыр» закрепилось за твердым переработанным творожным продуктом, а название «сыр» продолжило существовать в украинском языке, отсюда и сырники, которые можно вполне называть и творожниками.

Интересные факты о твороге:

  1. Творог имеет в своем составе больше белка, чем другие молочные продукты. Этот белок прекрасно усваивается. В обезжиренном твороге содержиться до трети белка, если жирность творога 18, белка в нем содержиться около 14 процентов.
  2. В твороге много казеина, этот вид белка медленно усваивается, поэтому творог лучше есть тогда, когда организм не очень активен и может потратить силы на расщепление аминокислот и белковых пептидов. Именно поэтому творог рекомендуют есть перед сном. Еще в молоке есть успокаивающие вещества, поэтому молоко и творог действуют как естественные снотворные, так природа заботится о телятах, которые успокаиваются, употребляя свежее молоко.
  3. Творог имеет множество веществ, которые помогают организму образовывать гемоглобин в крови, укреплять нервную систему.
  4. Большое количество кальция помогает регенерировать кости и хрящи в организме. Лактоза и некоторые виды аминокислот помогают усваиваться кальцию, что делает употребление этого кисломолочного продукта безопасным для почек, чего не скажешь о таблетированном кальции.
  5. На творог идет много молока — на килограмм этого продукта идет около шести литров молока.
  6. Творог можно замораживать, при этом он храниться дольше, но теряет большинство из своих полезных свойств, поэтому его лучше употреблять свежим.

Чтоб творог дольше хранился в холодильнике, из него желательно выжать сыворотку. В древности творожные лепешки выжимали под прессом, так они даже в погребе хранились около недели.

Сладкий рецепт сырники творожные ванильные — сырный десерт.

Отличный вариант, как для завтрака, так и для ужина. Известно, что творог не теряет своих полезных свойств, при термической обработке.

Поэтому давайте употреблять его не только в первозданном виде.

Предлагаю очень простой, почти классический вариант творожных сырников. Творог очень полезен детскому растущему организму, так как содержит в себе кальций незаменимый в формировании зубов и костей. А для взрослых творог незаменим для поддержания иммунитета, он содержит много витаминов, таких как А, С, Д и витамины группы В. А людям абсолютно здоровым, врачи советуют употреблять творожок для профилактики различных болезней.

Для приготовления сырников лучше подойдет суховатый творог, из него при жарке меньше выделяется жидкости, и сырник не расплывается на сковороде.

Автор сладкий рецепт сырники творожные: Татьяна.

Смотри! Подборка вкусных рецептов:

  • 1 килограмм творога 9%;
  • 4-5 столовых ложек муки пшеничной;
  • 2 куриных яйца;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 15 грамм ванильного сахара;
  • масло растительное для обжаривания;

Сладкий рецепт сырники творожные включает в себя эти ингредиенты!

2. Должна получится однородная, крупинчастая творожная масса.

Вводим 4-5 ложек муки и ванильный сахар. Все снова перемешиваем.

3. Формируем небольшой шарик. Обволакиваем его в муке.

4. Немного расплюснув шарик, выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом.

Масло можно использовать любое. В нашем случаи подсолнечное растительное масло.

5. Обжариваем до золотой корочки с двух сторон.

Вынимаем и складываем на плотную бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло с сырника.

6. Наш рецепт сырники творожные готов.

Подавать можно как в холодном варианте, так и подогретыми. Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком.

Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком. Из напитков к сырникам очень гармонирует черный или фруктовый чай, какао.

Здравствуйте, друзья!

Сейчас почти на всех кулинарных и не кулинарных сайтах активно идет подготовка к новому году и пишутся рецепты праздничных блюд, но у меня сегодня простое блюдо на каждый день – вкусные сырники из творога с манкой. Я приготовила пошаговый рецепт с фото, хотя это очень простые сырники.

Давно уже во все блюда вместо муки я кладу манную крупу. Все же с мукой более тяжелый продукт получается, а манка делает структуру рыхлой, поэтому и сырники получаются пышные, нежные, самые вкусные!

Рецепт сырников на 1 кг творога

Если соблюдать пропорции продуктов, сырники всегда будут удачными и просто идеальными. Некоторые хозяйки, я знаю, кладут много яиц, но это не правильно.

На 1 кг творога нужно взять:

  • 2 яйца
  • 4 ложки сахара
  • шепотку соли
  • 5 — 6 ложек манной крупы

Я готовила сырники из пол кило творога и соответственно продуктов в половину меньше.

Творог лучше, конечно, покупать домашний. Но не всегда это возможно, да и  из творога, который сейчас у нас продают в магазинах и рынках на развес, отличные сырники получаются. Кстати говоря, технология приготовления такого творога такова, что его не рекомендуют есть в сыром виде, а вот в виде сырников и запеканок очень даже!

Только не берите творожную массу в пачках, из нее у вас ничего хорошего не выйдет.

По желанию можно добавить изюм.

Жарить сырники мы будем на сковороде в сливочном масле (я предпочитаю топленое).

Как приготовить сырники из творога с манкой

Приступим. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как приготовить сырники с манкой.

Высыпаем творог в чашку и разминаем его ложкой.

Кладем соль, сахар, манную крупу.

Яйцо взбиваем вилкой/венчиком в отдельной посуде и выливаем в творожную массу.

Вымешиваем наше тесто.

Берем его ложкой, формируем руками круглый сырничек и обваливаем в муке с двух сторон.

Надо сказать, что эту процедуру я не всегда выполняю. В зависимости от качества творога и размеров яйца масса иногда получается более плотной, иногда менее. Если творожная масса густая, я обхожусь без обваливания в муке, в этом случае сырники получаются особенно нежные и вкусные!

Жарим сырники с манкой на сковороде с двух сторон. Огонь я выставляю средний.

Вот такие они у меня на фото. Теперь можно подавать со сметанкой или без на завтрак.

А здесь в увеличенном виде видно, какие пышные получаются, ну как пирожки!

Уверяю, что самые вкусные сырники  — с манкой! А еще я обнаружила, что разогретые на моей чудо-сковороде гриль газ они становятся еще пышнее и с непередаваемым волшебным вкусом!

На этих фото сырники приготовлены без муки, а на нижеследующем — с панировкой в муке.

Вот такой у меня рецепт вкусных сырников из творога с манкой.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Советую приготовить:

  • Пирог с айвой / яблоками со сметанной заливкой
  • Рецепт творожного пирога с песочной крошкой
  • Вкусное желе из творога и сметаны с шоколадом
  • Вкусное творожное печенье «поцелуйчики»
  • Торт «Наполеон» с выпечкой коржей на сковороде. Старинный рецепт

ВСЕ СТАТЬИ БЛОГА

Как приготовить 1 кг творога сырники рецепт – полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Если есть килограмм творога, можно приготовить сырники для всей семьи. Творог очень полезный, а если сделать из него творожный десерт в виде сырников, его будут с удовольствием есть взрослые и дети. Если творога меньше или больше, можно пропорционально уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.

Ингредиенты

Рецепт сырников на 1 кг творога предполагает наличие продуктов:

  • 1 килограмм творога
  • 4 яйца
  • 8 столовых ложек сахара (лучше меньше, сахар довольно вредный продукт)
  • 2 пакетики ванильного сахара
  • 200 грамм муки и еще немного муки для того, чтобы обваливать сырники
  • щепотка соли
  • масло для жарки — растительное, сливочное, можно смешать эти два вида масла вместе.

Для того, чтобы у сырников был особенный вкус, можно добавить немного корицы, изюма.

Оглавление

Приготовление

Приготовление сырников:

  1. Для того, чтобы сырники были однородными, творог нужно размять с помощью вилки. Для того, чтобы они были воздушными, и напоминали творожный десерт, творог лучше проработать блендером, после чего нужно протереть через сито.
  2. После размягчения творога нужно добавить в него сахар, яйца, два пакетика ванильного сахара, посолить.
  3. Перемешать толкушкой для картофельного пюре или блендером. Перемешивая, мелкими горстями добавляем муку. Если творог мокрый — нужно больше муки, если сухой — меньше. Также нужно смотреть на размер яиц — большие яйца размягчают творожную массу, соответственно нужно будет больше муки.
  4. Смочить ложку в воде, так к ней не будет липнуть творог, набираем тесто и обваливаем в муке.
  5. Формируем сырник в виде шайбочки толщиной от одного до двух сантиметров. 
  6. Ставим на хорошо разогретое масло, но жарим на слабом огне.

Ставим на стол на тарелку, дно которой покрываем бумажными салфетками, которые будут впитывать лишнее масло. Подавать лучше просто со сметаной, так как по рецепту и так много сахара, с вареньем сырники могут быть слишком сладкими.

Это интересно

Творог использовали на Руси с древних времен. Его попросту отогревали из простокваши, ставя котелок с перекисшим молоком в печь. Так как творог, который получался из этого способа, не проходил дальнейшей обработки, он был сырым, поэтому изначально его называли сыр. Позже в русском языке название «сыр» закрепилось за твердым переработанным творожным продуктом, а название «сыр» продолжило существовать в украинском языке, отсюда и сырники, которые можно вполне называть и творожниками.

Интересные факты о твороге:

  1. Творог имеет в своем составе больше белка, чем другие молочные продукты. Этот белок прекрасно усваивается. В обезжиренном твороге содержиться до трети белка, если жирность творога 18, белка в нем содержиться около 14 процентов.
  2. В твороге много казеина, этот вид белка медленно усваивается, поэтому творог лучше есть тогда, когда организм не очень активен и может потратить силы на расщепление аминокислот и белковых пептидов. Именно поэтому творог рекомендуют есть перед сном. Еще в молоке есть успокаивающие вещества, поэтому молоко и творог действуют как естественные снотворные, так природа заботится о телятах, которые успокаиваются, употребляя свежее молоко.
  3. Творог имеет множество веществ, которые помогают организму образовывать гемоглобин в крови, укреплять нервную систему.
  4. Большое количество кальция помогает регенерировать кости и хрящи в организме. Лактоза и некоторые виды аминокислот помогают усваиваться кальцию, что делает употребление этого кисломолочного продукта безопасным для почек, чего не скажешь о таблетированном кальции.
  5. На творог идет много молока — на килограмм этого продукта идет около шести литров молока.
  6. Творог можно замораживать, при этом он храниться дольше, но теряет большинство из своих полезных свойств, поэтому его лучше употреблять свежим.

Чтоб творог дольше хранился в холодильнике, из него желательно выжать сыворотку. В древности творожные лепешки выжимали под прессом, так они даже в погребе хранились около недели.

Сладкий рецепт сырники творожные ванильные — сырный десерт.

Отличный вариант, как для завтрака, так и для ужина. Известно, что творог не теряет своих полезных свойств, при термической обработке.

Поэтому давайте употреблять его не только в первозданном виде.

Предлагаю очень простой, почти классический вариант творожных сырников. Творог очень полезен детскому растущему организму, так как содержит в себе кальций незаменимый в формировании зубов и костей. А для взрослых творог незаменим для поддержания иммунитета, он содержит много витаминов, таких как А, С, Д и витамины группы В. А людям абсолютно здоровым, врачи советуют употреблять творожок для профилактики различных болезней.

Для приготовления сырников лучше подойдет суховатый творог, из него при жарке меньше выделяется жидкости, и сырник не расплывается на сковороде.

Автор сладкий рецепт сырники творожные: Татьяна.

Смотри! Подборка вкусных рецептов:

  • 1 килограмм творога 9%;
  • 4-5 столовых ложек муки пшеничной;
  • 2 куриных яйца;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 15 грамм ванильного сахара;
  • масло растительное для обжаривания;

Сладкий рецепт сырники творожные включает в себя эти ингредиенты!

2. Должна получится однородная, крупинчастая творожная масса.

Вводим 4-5 ложек муки и ванильный сахар. Все снова перемешиваем.

3. Формируем небольшой шарик. Обволакиваем его в муке.

4. Немного расплюснув шарик, выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом.

Масло можно использовать любое. В нашем случаи подсолнечное растительное масло.

5. Обжариваем до золотой корочки с двух сторон.

Вынимаем и складываем на плотную бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло с сырника.

6. Наш рецепт сырники творожные готов.

Подавать можно как в холодном варианте, так и подогретыми. Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком.

Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком. Из напитков к сырникам очень гармонирует черный или фруктовый чай, какао.

Здравствуйте, друзья!

Сейчас почти на всех кулинарных и не кулинарных сайтах активно идет подготовка к новому году и пишутся рецепты праздничных блюд, но у меня сегодня простое блюдо на каждый день – вкусные сырники из творога с манкой. Я приготовила пошаговый рецепт с фото, хотя это очень простые сырники.

Давно уже во все блюда вместо муки я кладу манную крупу. Все же с мукой более тяжелый продукт получается, а манка делает структуру рыхлой, поэтому и сырники получаются пышные, нежные, самые вкусные!

Рецепт сырников на 1 кг творога

Если соблюдать пропорции продуктов, сырники всегда будут удачными и просто идеальными. Некоторые хозяйки, я знаю, кладут много яиц, но это не правильно.

На 1 кг творога нужно взять:

  • 2 яйца
  • 4 ложки сахара
  • шепотку соли
  • 5 — 6 ложек манной крупы

Я готовила сырники из пол кило творога и соответственно продуктов в половину меньше.

Творог лучше, конечно, покупать домашний. Но не всегда это возможно, да и  из творога, который сейчас у нас продают в магазинах и рынках на развес, отличные сырники получаются. Кстати говоря, технология приготовления такого творога такова, что его не рекомендуют есть в сыром виде, а вот в виде сырников и запеканок очень даже!

Только не берите творожную массу в пачках, из нее у вас ничего хорошего не выйдет.

По желанию можно добавить изюм.

Жарить сырники мы будем на сковороде в сливочном масле (я предпочитаю топленое).

Как приготовить сырники из творога с манкой

Приступим. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как приготовить сырники с манкой.

Высыпаем творог в чашку и разминаем его ложкой.

Кладем соль, сахар, манную крупу.

Яйцо взбиваем вилкой/венчиком в отдельной посуде и выливаем в творожную массу.

Вымешиваем наше тесто.

Берем его ложкой, формируем руками круглый сырничек и обваливаем в муке с двух сторон.

Надо сказать, что эту процедуру я не всегда выполняю. В зависимости от качества творога и размеров яйца масса иногда получается более плотной, иногда менее. Если творожная масса густая, я обхожусь без обваливания в муке, в этом случае сырники получаются особенно нежные и вкусные!

Жарим сырники с манкой на сковороде с двух сторон. Огонь я выставляю средний.

Вот такие они у меня на фото. Теперь можно подавать со сметанкой или без на завтрак.

А здесь в увеличенном виде видно, какие пышные получаются, ну как пирожки!

Уверяю, что самые вкусные сырники  — с манкой! А еще я обнаружила, что разогретые на моей чудо-сковороде гриль газ они становятся еще пышнее и с непередаваемым волшебным вкусом!

На этих фото сырники приготовлены без муки, а на нижеследующем — с панировкой в муке.

Вот такой у меня рецепт вкусных сырников из творога с манкой.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

С уважением, автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Советую приготовить:

  • Пирог с айвой / яблоками со сметанной заливкой
  • Рецепт творожного пирога с песочной крошкой
  • Вкусное желе из творога и сметаны с шоколадом
  • Вкусное творожное печенье «поцелуйчики»
  • Торт «Наполеон» с выпечкой коржей на сковороде. Старинный рецепт

ВСЕ СТАТЬИ БЛОГА

Как приготовить сырники из творога? Рецепты сырников

Творог – вкусный, полезный, питательный продукт, чего только из него не готовят, одно из самых распространённых и аппетитнейших блюд – сырники. Приготовить сырники не сложно, но и не так просто, если не соблюдать пропорции продуктов, то результат может быть плачевным. Портал для мам Questionsmoms рассказывает, как приготовить сырники из творога и приводит рецепты сырников.

Сырники классические:
1 кг творога, 4 яйца, 2 стакана муки, сахар (4 ст. л.), соль.
Яйца взбивают отдельно и добавляют к творогу, смешанному с сахаром. Чтобы творожная масса была нужной консистенции, протрите творог через сито или пропустите через мясорубку. Не смотря на то, что сырники – сладкое блюдо, его обязательно нужно посолить, это оттенит вкусовые качества творога. Постепенно в тесто вводят муку, просеянную через сито. Можно добавить немного жира (растительного или сливочного масла), это облегчит процесс жарки сырников. Чтобы сырники были более ароматными, можно добавить ванилин.

Из полученного теста формируют лепешки (руками, ложкой, ножом) и обжаривают (можно и запечь). Некоторые любители сырников, избегающие в своем рационе жареных блюд, отваривают сырники в кипящей воде. Технология приготовления та же, только вместо сковороды с маслом, лепешки бросают в кипящую воду и шумовкой вынимают.

Стоит ли говорить о том, какой простор для кулинарной фантазии открывает приготовление сырников. К тесту добавляют изюм, орехи (лучше всего фундук или грецкий, арахис может испортить вкус сырников). Также хорошими «спутниками» творога становятся тертая морковь, яблоко, курага, чернослив, груша и даже апельсин.

Если сладкий творог вам не по вкусу, добавьте больше соли и зелень (укроп, петрушку). Превосходным, пикантным вкусом порадуют сырники с тмином. Тесто замешивается без сахара, в него добавляют промытого в воде тмина (3 г на 1 кг творога).

Сохранить в соц. сетях:

Подробности

   Сырники – это блюдо белорусской, украинской и русской кухонь. Сырники представляют собой жареные оладьи из творога, смешанного с мукой и яйцами. Некоторые хозяйки считают, что в сырники не нужно добавлять муку, но тогда они могут расползаться на сковороде. Одни из самых популярных и простых рецептов сырников это – классический, без добавок и сырники с изюмом, но готовить можно ещё и с морковью, курагой, орехами, грушей и даже картофелем, зеленым луком и укропом. Мы вам покажем в подробном рецепте с пошаговыми фото, как приготовить вкусные простые сырники из творога и сырники с изюмом. Готовить с кулинарным сайтом Gorshochek.by одно удовольствие – просто и легко! Пальцы лизать!

  • Автор рецепта: Gorshochek.by
  • Категория: Вторые блюда из творога, муки
  • Метод приготовления: Замешивание; Жарение
  • Кухня рецепта: Белорусская; Украинская; Русская
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время подготовки: 5 мин
  • Время приготовления: 20 мин
  • Общее время: 25 мин

Пищевая ценность:

  • Размер порции: 100 г
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 2,9 г
  • Углеводы: 14 г
  • Калории: 159,6 ккал

Ингредиенты:

  • 1. Творог – 1 кг
  • 2. Яйца куриные – 4 штуки
  • 3. Мука пшеничная, в/с – 1 стакан
  • 4. Сахар – 100 г
  • 5. Соль – ½ чайной ложки
  • 6. Подсолнечное масло – для обжарки

Приготовление:

  • 1. Берём 1 кг творога добавляем к нему 4 яйца, 1 стакан муки, ½ чайной ложки соли, 100 г сахара и все тщательно перемешиваем.
  • 2. Хорошенько разогреваем сковородку, наливаем в неё подсолнечное масло, его тоже очень хорошо разогреваем. Из замешенного теста лепим небольшие котлетки, обваливаем их, с обеих сторон, в муке и начинаем обжаривать …
  • 3. … по 3 – 4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
  • 4. Подаём к столу со сметаной, вареньем, сгущённым молоком, чаем, кофем, сливовым компотом и наслаждаемся!
  • 5. Если мы готовим сырники с изюмом, то наши действия такие: смешиваем творог, яйца, муку, соль, сахар и добавляем 1 стакан изюма. Изюм предварительно моем, заливаем на 5 минут горячей водой, просушиваем его.
  • 6. Затем обжариваем сырники с изюмом и …

    Пальцы лизать!

Просмотров: 8716

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка

4.3

проголосовавших:

Подробности

   Сырники – это блюдо белорусской, украинской и русской кухонь. Сырники представляют собой жареные оладьи из творога, смешанного с мукой и яйцами. Некоторые хозяйки считают, что в сырники не нужно добавлять муку, но тогда они могут расползаться на сковороде. Одни из самых популярных и простых рецептов сырников это – классический, без добавок и сырники с изюмом, но готовить можно ещё и с морковью, курагой, орехами, грушей и даже картофелем, зеленым луком и укропом. Мы вам покажем в подробном рецепте с пошаговыми фото, как приготовить вкусные простые сырники из творога и сырники с изюмом. Готовить с кулинарным сайтом Gorshochek.by одно удовольствие – просто и легко! Пальцы лизать!

  • Автор рецепта: Gorshochek.by
  • Категория: Вторые блюда из творога, муки
  • Метод приготовления: Замешивание; Жарение
  • Кухня рецепта: Белорусская; Украинская; Русская
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время подготовки: 5 мин
  • Время приготовления: 20 мин
  • Общее время: 25 мин

Пищевая ценность:

  • Размер порции: 100 г
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 2,9 г
  • Углеводы: 14 г
  • Калории: 159,6 ккал

Ингредиенты:

  • 1. Творог – 1 кг
  • 2. Яйца куриные – 4 штуки
  • 3. Мука пшеничная, в/с – 1 стакан
  • 4. Сахар – 100 г
  • 5. Соль – ½ чайной ложки
  • 6. Подсолнечное масло – для обжарки

Приготовление:

  • 1. Берём 1 кг творога добавляем к нему 4 яйца, 1 стакан муки, ½ чайной ложки соли, 100 г сахара и все тщательно перемешиваем.
  • 2. Хорошенько разогреваем сковородку, наливаем в неё подсолнечное масло, его тоже очень хорошо разогреваем. Из замешенного теста лепим небольшие котлетки, обваливаем их, с обеих сторон, в муке и начинаем обжаривать …
  • 3. … по 3 – 4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
  • 4. Подаём к столу со сметаной, вареньем, сгущённым молоком, чаем, кофем, сливовым компотом и наслаждаемся!
  • 5. Если мы готовим сырники с изюмом, то наши действия такие: смешиваем творог, яйца, муку, соль, сахар и добавляем 1 стакан изюма. Изюм предварительно моем, заливаем на 5 минут горячей водой, просушиваем его.
  • 6. Затем обжариваем сырники с изюмом и …

    Пальцы лизать!

Просмотров: 8852

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка

4.3

проголосовавших:

10

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Сырники из творога на сковороде по классическим рецептам

Эта статья посвящается любителям выпечки на основе творога. Я думаю, что таких людей огромное множество. В основном из него готовят запеканки, но сегодня речь пойдет о сырниках. Как же я их люблю, вы бы только знали. Особенно, когда они еще теплые да со сметанкой — это же просто невероятное блаженство. Если бы кто-нибудь мне готовил их, я бы с удовольствием завтракала таким образом каждый день!

Но так как делаю я их сама, то обычно это происходит по выходным и для всей семьи. Кстати, отличный вариант замораживать творожники после их формовки. А потом, когда захочется чего-нибудь вкусненького, достать и быстро пожарить. Так даже продают их готовые полуфабрикаты, но я ни разу не пробовала. Надежнее выделить на это немного времени и сделать все самостоятельно.

У меня есть несколько классных рецептов, которым смело можно доверять. Поэтому запасайтесь тетрадями и ручками, ведь они стоят того, чтобы вы пользовались ими периодически. Поехали!

Вкусные сырники с мукой по классическому рецепту

Мне понравился данный рецепт. Очень красивая, румяная корочка не оставит вас равнодушным. От такого лакомства никто не сможет устоять.

В ингредиентах указано довольно небольшое количество муки, но благодаря этому сырники внутри будут очень нежными и воздушными.

Нам понадобятся:

  • творог — 400 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 3-4 ст.ложки в тесто и еще пару для формирования;
  • сахар — 2-3 ст.ложки;
  • ванилин по желанию;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Творог высыпаем в большую миску и соединяем его с сахаром и одним куриным яйцом.

2. Затем вводим просеянную муку и все хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться довольно вязким и липковатым.

3. Насыпаем на стол или доску муку и ложкой берем творожную массу, кладем прям в муку и обваливаем в ней. Теперь большим ножом, слегка придавливая, придаем круглую форму нашим сырникам.

4. Сковороду хорошо прогреваем, наливаем растительное масло и обжариваем в нем творожники с двух сторон до золотистой корочки.

Сделайте свой завтрак еще более замечательным, украсив блюдо ягодами или фруктами!

Пышные сырники из творога с изюмом и манкой, как в садике

Этот вариант мне нравится тем, что в блюде очень хорошо ощущается творог. Я предпочитаю именно такой способ приготовления. Ведь наша задача не сделать этот продукт незаметным, а наоборот подчеркнуть его.

А манная крупа делает структуру сырников невероятно нежной. Даже дети уплетают такое кушанье «на ура».

Нам понадобятся:

  • творог — 0,5 кг;
  • яйца — 2 шт.;
  • манка — 2 ст.ложки;
  • мука — 3 ст.ложки + мука для обвалки;
  • сахар — 3 ст.ложки;
  • изюм;
  • соль — щепотка;
  • по желанию ванилин;
  • масло для жарки.

Приготовление:

1. Перед началом готовки изюм необходимо залить кипятком минуты на 3-5, а затем выложить его на бумажные салфетки.

Таким образом он быстрее высохнет.

2. Размятый вилкой творог смешиваем с яйцами, солью, сахаром и ванилином.

Следом добавляем муку, манку и наш изюмчик. Все перемешиваем, так чтобы ягодки были равномерно распределены по тесту.

3. Мочим чистые руки в холодной воде и формируем ими шарик из теста, обваливаем его в муке, слегка придавливая. Стараемся делать так, чтобы все кругляши были одинаковыми.

4. На раскаленную сковороду наливаем масло и жарим на нем творожники на среднем огне под прикрытой крышкой. Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем на другую.

Нежнейшие сырники станут прекрасным началом дня!

Простой рецепт творожников без манки с яблоками на сковороде

В сезон яблок просто преступление не сделать из них сырники. Ведь это очень вкусно и просто. Они придают блюду кислинку, а сочетаясь с сахаром и творогом, их вкус становится особенным. Уверена, у вас не возникнет сложностей с готовкой.

Нам понадобятся:

  • творог — 500 г;
  • яблоки, очищенные от кожуры и натертые на терке — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 2-3 ст.ложки;
  • мука — 5 ст.ложек;
  • масло для жарки.

Приготовление:

1. При помощи блендера соединяем творог и яйца. Затем добавляем сахар, муку и натертые на терке яблоки.

2. Столовой ложкой берем тесто и формируем сырник, обваляв его в муке.

3. Обжариваем с двух сторон в масле. Приблизительно одну сторону готовим 2 минуты, затем накрываем крышкой и уменьшаем газ.

Доводим до готовности и выкладываем творожники на бумажные полотенца. После чего подаем к столу со свежезаваренным чаем или кофе!

Как приготовить пп сырники из творога в домашних условиях?

В данном рецепте мы видим дуэт творога и творожного сыра. И это априори просто фантастически вкусно само по себе. А всё, что будет добавлено лишь подчеркивает этот волшебный вкус и аромат. Не пренебрегайте крахмалом, благодаря ему сырники становятся нежнее нежного! А кокосовая масло и стружка — да это просто рай для любителей этого экзотического фрукта.

Нам понадобятся:

  • творог нежирный — 360 г;
  • сливочный сыр — 140 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • овсяная мука — 1 ст.ложка;
  • кукурузный крахмал — 1 ст.ложка;
  • кокосовая стружка;
  • подсластитель, ванилин и корица по желанию;
  • кокосовое масло (или любое другое).

Приготовление:

1. Смешиваем творог, сливочный сыр и яйцо. Затем, если хотите, добавляем стевию или любой другой подсластитель.

2. В отдельной чаше смешиваем муку, крахмал, ванилин и корицу. Вводим сухую смесь в творожную и тщательно перемешиваем. В конце добавляем кокосовую стружку.

3. Влажными руками лепим сырники и хорошо обсыпаем их овсяной мукой.

4. Разогреваем сковороду достаточно сильно. И, если она у вас с антипригарным покрытием, то можно обойтись без масла совсем. Или же добавить небольшое количество. Жарим с двух сторон до румяности.

Если будете жарить на кокосовом масле, то аромат будет волшебным!

5. Выкладываем сырники на блюдо и красиво оформляем его. Такой десерт придется по душе всем!

Готовим самые вкусные сырники из 1 кг творога

У вас большая семья, или вы хотите заготовить сразу много творожников? Тогда этот рецепт для вас. Из одного килограмма творога вы состряпаете вкуснятину, которой можно будет полакомиться и не раз. В рецепте указана только мука, но можно использовать ее пополам с манной крупой (150 г муки и 150 г манки).

Нам понадобятся:

  • творог — 1 кг;
  • яйца — 2-3 шт.;
  • мука — 300 г;
  • сахар — 6 ст.ложек;
  • масло для жарки.

Приготовление:

1. Смешиваем творог, яйца, муку и сахар. По желанию сюда также можно добавить сухофрукты, ванилин, кокосовую стружку.

Если у вас крупные яйца, то двух будет достаточно.

2. Делим тесто на 4 части. Каждую из которых необходимо скатать в колбаску. Разрезаем ее на кусочки 1 см толщиной.

3. Жарим их в масле на сковороде с двух сторон.

Такие нежные сырники так и манят к себе своим ароматом. Просто невозможно устоять!

Творожные сырники с рисовой мукой, жаренные на сковороде

Все знают, что рисовая мука гораздо полезнее пшеничной. И она делает любую выпечку более рыхлой и приятной. Поэтому попробуйте приготовить сырники на ее основе и сразу почувствуете разницу. А если добавите ягоды, мак или изюм, вкус заиграет по-новому.

Нам понадобятся:

  • творог — 400 г;
  • рисовая мука — 3 ст.ложки;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль, сахар и любые наполнители по вашему вкусу;
  • раст.масло.

Приготовление:

1. Замешиваем тесто. Для этого соединяем творог, муку, яйцо, соль и сахар. Масса должна получиться довольно плотной.

2. Столовой ложкой берем тесто и руками катаем шарик, придавливаем его немного и аккуратно формируем края.

3. Обжариваем на сковороде с двух сторон до красивого, золотистого цвета на среднем огне.

Если не добавлять сахар в тесто, то такие сырники будут просто идеальны с медом и взбитыми сливками. Только посмотрите, как аппетитно все вместе выглядит на тарелке!

Как испечь творожники с бананом быстро и вкусно?

Банан легко может заменить сахар. Поэтому можно уверенно сказать, что это диетический вариант сырников. В необходимых ингредиентах указан один фрукт. Поэтому если вы любите послаще, то добавьте либо изюм, либо еще один банан.

Нам понадобятся:

  • творог — 500 г;
  • банан — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • манная крупа — 2 ст.ложки;
  • мука для присыпки;
  • оливковое или любое другое масло.

Приготовление:

1. Творог перебиваем блендером. Смешиваем его, манную крупу, яйцо и размятый вилкой банан до однородной консистенции.

2. Тарелку присыпаем мукой и выкладываем поверх нее сформированные руками сырники.

3. На сковородку наливаем масло. И когда оно хорошо прогреется, выкладываем в него наше лакомство и обжариваем с двух сторон до готовности.

Вкусно да еще и малокалорийно!

Видео о том, как сделать сырники из творога пышными на сковороде

Посмотрев видео, у вас все встанет на свои места, и вы уже точно поймете, что готовить творожники не так уж и сложно. Нужно лишь немного времени и продуктов. И вам будет гарантирован вкуснейший завтрак для всей семьи!

Сырники… от одного только слова у меня начинают течь слюнки. Как сильно я их люблю. И, надеюсь, что вы тоже относитесь к поклонникам этого кушанья. Особенно после всех рецептов, описанных в данной статье, у вас больше не возникнет трудностей с их приготовлением. И теперь вы будете завтракать ими чаще, чем обычно!

Приятного аппетита!

Сырники из Творога — 8 Классических Рецептов (на Сковороде, в Духовке

Вкус сырников из творога, приготовленных по классическому рецепту напоминает беззаботное детство, неспешные завтраки в кругу семьи по выходным. Возможно, оттуда и осталась любовь взрослых к незамысловатому блюду. Горячий, пышный, с хрустящей корочкой, скрывающий мягкий творог, политый сметаной или вареньем, воздушный сырник – вкусное блюдо, готовящееся быстро, за считанные минуты.

Кстати, почему сырник, а не творожник, ведь в составе воздушных лепешек основа сделана из творога? Из литературы известно, что еще Тургенев называл сырники «старинным кушаньем». А всё потому, что когда в Россию впервые завезли творог, у нас и слова-то такого не было. Зато был сыр, который делали крестьяне. Все, что по технологии напоминало приготовление продуктов из молока, называли сыром. Отсюда и название блюда.

Пытались называть сырники творожниками, но имя не прижилось. Зато само блюдо понравилось, мамы учили дочерей делать из творога сырники. Те, в свою очередь, передавали рецепты в классическом исполнении собственным детям.

И только современные хозяйки догадались добавлять в пышные лепешки различные ингредиенты. Вдобавок, изменили способы приготовления, задействовав не только сковородки, но и духовки, мультиварки, пароварки.

Как приготовить классические сырники из творога

Рецептов вкусных творожных лепешек придумано немало. Классикой считается добавление манки или муки. Гурманы любят добавлять внутрь небольшой сюрприз – ягодки, бананы, дольки яблок, курагу, изюм, кусочек шоколадки. Понравилась идея? На страницах моего сайта вы найдете рецепт сырников с шоколадной начинкой – заходите в гости.

Несколько секретов правильного приготовления, уверена, что пошаговые рецепты с фото и подсказки помогут успешно приготовить блюдо:

  • Не кладите в тесто соду, её применяют в процессе приготовления сыра. Структура продукта станет плотной, пышных лепешек вы не получите.
  • Найдите мягкий, без комочков, творог. Желательно не сухой, иначе в блюде будут ощущаться крупинки.
  • Жирность продукта особого значения не имеет. Жирный, обезжиренный, с меньшим количеством калорий – приготовить сырники допустимо из любого. Правда, изделия из последнего несколько проигрывают во вкусе.
  • Придерживайтесь классического пропорционального соотношения творога и муки. Как правило, на 10 частей кисломолочного продукта берется 1 часть муки.
  • Хотите получить хрустящую корочку – замените муку манной крупой.

С чем подать сырники

Традиционно, блюдо творожные лепешки поливают сметаной, часто подают с вареньем, сгущенкой, иными сладкими соусами.

Сырники из творога — классический рецепт на сковороде

Перед вами классический вариант приготовления сырников, как в детском саду. Там пышные лепешки готовят просто, из минимального количества ингредиентов. Очень интересные рецепты приготовления на сковороде, вы найдете на другой странице сайта, приглашаю.

Возьмите:

  • Зернистый творог – 250 гр.
  • Мука – 25 гр. (плюс немного для обвалки).
  • Желток – 1 шт.
  • Сахар – 20 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Подсолнечное масло.

Сахара в составе блюда совсем не много, поскольку я предпочитаю сделать сладкую подливку к лепешкам – джем, сгущенку. Вы можете добавить в количестве на свое усмотрение.

Пошаговый рецепт с фото

Выложите в миску творог, разомните вилочкой, если он крупинками. Часть крупинок, если любите зернистость структуры, можете оставить. Любителям однородной структуры советую перетереть продукт через сито.

Вбейте желток, посолите. Засыпьте сахарный песок. Иной раз вместо сахара я кладу пудру, если обладаю запасом времени, чтобы сделать её. Тщательно вымешайте творожную массу.

Засыпьте муку, продолжайте перемешивать содержимое, пока не получится вязкое густое тесто.

Формировать сырники можно несколькими способами. Я выбираю наиболее быстрый. Присыпьте мукой рабочую поверхность стола. Обмакните ладошку в муку. Выложите в неё большую ложку теста. Скатайте колобок. Затем положите на стол, придавите пальчиками в лепешку.

Если хотите придать изделию форму шайбы, то помогите себе лопаткой, формируя ровные бока и верх с низом.

Масла для жарки не жалейте, наливайте, чтобы поверхность сковороды была полностью покрыта. Хорошенько прогрейте его, и только затем выложите заготовки. Жарьте с одной стороны.

Спустя 3-4 минуты переверните на другую сторону, закончите приготовление. Мощность огня – умеренная, чтобы сырники не сгорели.

Чтобы избавиться от, прибавляющего блюду калорийность, масла, сначала разложите готовые лепешки на бумажную салфетку. А затем переместите на тарелку.

Внимание! Сырники можно заморозить. Советую сделать заготовок больше, чем уйдет на один прием пищи. Остальное отправить в морозильную камеру. В следующий раз останется достать и отправить жариться на сковороду.

Рецепт пышных сырников с изюмом, курагой

Рецепт дается из расчета на 500 гр. творожного продукта. Сырники, приготовленные с сухофруктами, отличный вариант для детей, не любящих творог. От воздушных лепешек с изюмом они вряд ли откажутся.

Потребуется:

  • Творог – 500 гр.
  • Яйца – пара штук.
  • Мука – 3-4 столовые ложки.
  • Сахар – 2 столовые ложки.
  • Курага, изюм – горсть.
  • Сливочное масло, ванилин.

Приготовление:

  1. Соедините творог с яйцами, сахарком, разотрите.
  2. Добавив муку, изюм с порезанной кусочками курагой, замесите тесто. Немного муки оставьте для присыпки.
  3. В данном рецепте расскажу о другом способе быстрого формирования заготовок. Из тестового комка скатайте длинную колбаску. Толщина примерно 5-6 см. Нарежьте колбаску на творожники, ломтиками в диаметре около 2 см.
  4. Затем запанируйте в муке, обжарьте в масле.

Видео-рецепт воздушных сырников из домашнего творога

Классические творожные сырники в мультиварке

Достоинство приготовления творожников в современном помощнике – отсутствие большого количества масла. У блюда заметно снижается калорийность. Можно съесть большую порцию, и добавки попросить без вреда для фигуры. Готовятся классические сырники на пару, получаются пышными, воздушными. Правда, хрустящими они не будут.

Потребуется:

  • Творог – 250 гр.
  • Яйцо.
  • Сметана – 3 ст. ложки.
  • Сахар – 2 ст. ложки.
  • Разрыхлитель – ½ чайной ложки.
  • Мука – 50 гр.
  • Сливочное масло – столовая ложка.
  • Ванилин, соль.

Как приготовить:

  1. Разомните творог, вбейте яйцо, насыпьте сахар с солью. Добавьте сметану, перемешайте массу.
  2. Далее кладется мука и разрыхлитель. Замесите тесто.
  3. Для сырников очень удобно взять маленькие силиконовые формочки для запекания кексов. Наполните их, отправьте запекаться.
  4. Поставьте формочки в приспособление для варки на пару, залейте на донышко с пол литра воды. Задайте мультиварке соответствующий режим на 20-25 минут, в зависимости от размера форм.

Пышные сырники из творога с манкой — рецепт на 1 килограмм

Рецепт теста для сырников с манкой уже давно стал классическим. Плюсов у добавления крупы немало: заготовки хорошо держат форму, выходят с восхитительной хрустящей корочкой. Здесь я даю один вариант, хотите узнать больше – добро пожаловать на другую страницу сайта. Количество ингредиентов дается на 1 килограмм творога.

Берем:

  • Творог – 1 кг.
  • Манка – 4 большие ложки.
  • Сахарный песок – 3 ложки.
  • Яйца – 4 шт.
  • Подсолнечное масло, соль, ванилин.

Как приготовить:

  1. Соедините в миске ингредиенты для теста, указанные в рецепте. Последней вводите муку. Добросовестно размешайте массу до однородности.
  2. Оставьте на 10-15 минут, чтобы манная крупа успела набухнуть.
  3. Слепите творожные лепешки любым, удобным способом. обваляйте мукой или манкой. Пожарьте в масле по 3-4 минутки с каждой стороны.

Сырники из творога с бананом в духовке

Наполнителем теста для сырников может стать не только изюм. Смело кладите кусочки банана, яблока, и вкус заиграет по-новому. Еще несколько рецептов приготовления в духовке вы найдете на другой странице сайта — заходите, буду рада. А если хотите сделать с яблоком, сбегайте еще на одну страничку.

Потребуется:

  • Творог нежирный – 500 гр.
  • Бананы – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 2-3 ложки.
  • Ванилин.
  • Манка – 3 ст. ложки.
  • Мука – количество варьируется от 2 до 3 ложек в зависимости от качества творога.
  • Соль.
  • Разрыхлитель – 0,5 маленькой ложечки.

Приготовление:

  1. Разотрите творог с сахаром. Добавьте разрыхлитель, ваниль, вбейте яйца, вновь перетрите содержимое.
  2. Засыпьте манку, затем муку. Замесите тесто. Если тесто жидковато – досыпьте муки.
  3. Мелко нарежьте банан, введите в массу.
  4. Оставьте тесто в покое, дав манке немного разбухнуть.
  5. Сформируйте шарики, придавите, придав форму шайбы. Или задействуйте формочки для кексов, наполнив доверху.
  6. Запеките при 180 о С, время приготовления приблизительно 30 минут (ориентируйтесь на цвет лепешки).

Быстрые сырники без муки

Оригинальные оладушки из творога с корицей, ванилью, какао. Запекаются строго в формочках, поскольку тесто замешивается довольно жидким. Сырники выходят пышными, хорошо поднимаясь в духовке.

Возьмите:

  • Творог – 300 гр.
  • Манка – 3 большие ложки.
  • Яйцо.
  • Пекарский порошок – чайная ложка.
  • Сахар – 3 большие ложки.
  • Порошок какао – десертная ложка.
  • Соль – щепотка.
  • Ваниль, корица.

Как готовить:

  1. Включите духовку прогреваться до 180 о С.
  2. Соберите в миске творог, манку, разрыхлитель, сахар, ванилин, вбейте яйцо. Размешайте продукты, замесив тесто.
  3. Поделите ком на две половинки, в одну введите какао и корицу.
  4. Смажьте формочки. Наполните их тестом разного цвета. Отправьте в духовку на полчаса.

Не нашли в холодильнике яиц, а позавтракать сырниками уже настроились? В другой статье вы узнаете простые рецепты, способные помочь выйти из положения.

Видео с рецептом классических сырников из творога

Рецепт от Юлии Высоцкой – смотрите и учитесь готовить по всем правилам. Приятного аппетита!

Сырники из 1 кг творога рецепт пошагово с фото 🍓

Сладкий рецепт сырники творожные ванильные — сырный десерт.

Отличный вариант, как для завтрака, так и для ужина. Известно, что творог не теряет своих полезных свойств, при термической обработке.

Поэтому давайте употреблять его не только в первозданном виде.

Предлагаю очень простой, почти классический вариант творожных сырников. Творог очень полезен детскому растущему организму, так как содержит в себе кальций незаменимый в формировании зубов и костей. А для взрослых творог незаменим для поддержания иммунитета, он содержит много витаминов, таких как А, С, Д и витамины группы В. А людям абсолютно здоровым, врачи советуют употреблять творожок для профилактики различных болезней.

Для приготовления сырников лучше подойдет суховатый творог, из него при жарке меньше выделяется жидкости, и сырник не расплывается на сковороде.

Автор сладкий рецепт сырники творожные: Татьяна.

Смотри! Подборка вкусных рецептов:

  • 1 килограмм творога 9%;
  • 4-5 столовых ложек муки пшеничной;
  • 2 куриных яйца;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 15 грамм ванильного сахара;
  • масло растительное для обжаривания;

Сладкий рецепт сырники творожные включает в себя эти ингредиенты!

2. Должна получится однородная, крупинчастая творожная масса.

Вводим 4-5 ложек муки и ванильный сахар. Все снова перемешиваем.

3. Формируем небольшой шарик. Обволакиваем его в муке.

4. Немного расплюснув шарик, выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом.

Масло можно использовать любое. В нашем случаи подсолнечное растительное масло.

5. Обжариваем до золотой корочки с двух сторон.

Вынимаем и складываем на плотную бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло с сырника.

6. Наш рецепт сырники творожные готов.

Подавать можно как в холодном варианте, так и подогретыми. Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком.

Очень вкусно со сметаной или сгущенным молоком. Из напитков к сырникам очень гармонирует черный или фруктовый чай, какао.

Сырники из творога рецепт пышные как в садике три лучших рецепта

Сырники из творога очень вкусное  блюдо, которое вы можете приготовить за 10-15 минут. Рецепт сырников из творога требует самые простые и доступные продукты, творог мука, яйцо, немного соли и сахара, кусочек масла и всё. Этим полезным и вкусным блюдом вы можете порадовать родных .Классический  рецепт творожников самый простой в приготовлении. Рецепт сырников классический пышные как в детстве в садике или у бабушки. Сырники из творога это вкус свободы и беззаботного детства,полезный продукт приготовленный из экологически чистых биологических продуктов, без масла пальм и других технических жидкостей. Сырники из творога полезны детям и соблюдающим диету, беременным на любом сроке, не даром сырники входили в состав меню детских садов, школ, пансионатов и оздоровительных санаториев. 

Сырники  вкусный полезный десерт, который с удовольствием едят взрослые и дети. Сырник это как русская проза и поэзия в одном продукте, В нём переставь местоимение, сказуемое и подлежащее, и появится интонация,так и сырник,по отдельности продукты входящие в состав рецепт сырников ,полезные,а не сказать чтобы вкусные, но вот стоит перемешать, добавить немного души при приготовлении и за уши не оттянуть от сырников детей и взрослых. 

Что такое сырник? это творожник с тестом зажаренный на медленном огне. Почему сырник делается из творога, но называется сырником история умалчивает, в те далекие годы на Руси сыром называли и творог и сыр ,с тех пор так и повелось творожники называть сырниками. Сырники из творога рецепт этого блюда известный на Руси задолго до крещения, этому блюду более 5000 лет и вероятней всего Иисус из Назарета и сподвижники вкушали сие чудесное блюдо во время своих странствий.

Рекомендации по приготовлению пышных вкусных сырников маленькие хитрости и секреты.

Чтобы получить вкусные сырники пышные с золотистой корочкой для этого очень важно использовать в приготовлении  молочный творог. Покупать лучше на рынке,нет возможности, можно купить  в магазине творог с большим процентом жирности.

Во время приготовления теста тщательно размять творог, чтобы тестянная масса была без комков, не стоит класть много творога в тесто,сырники будут плотными и тяжелыми.

  Если творог жидкий, требуется отжать сыворотку через марлю.

  Творог очень жирный, разбавьте добавив яйцо.

  Творог сухой, добавить пару ложек столовых молока, сливок на 500 грамм творога.

Творог кислый, добавьте немного соды .

  Сырники получаться пышными, если  добавить в тесто  чайную ложку  сока лимона .

Чтобы приготовить диетические сырники, заменить яйцо -ложкой сметаны или молока.

  Для жарки  использовать сливочное масло, сырники выйдут нежными, масла кладите немного на сковородку, сырники не должны плавать в масле. Поджаривать на среднем огне, чтобы сырники прожарились равномерно и не подгорели.

  Не надо делать слишком толстыми сырники, иначе они не  прожарятся равномерно снаружи и внутри.

Приготовить сырники можно как на сковороде,так и в духовке или пароварке. Разница заметная и ощутимая, во внешнем виде, и по вкусу. Самый быстрый способ приготовить сырники ,поджарить сырники на сковородке займет пару минут на сторону. Выпечка в духовке 15-20 минут, но  для желудка выпечка в духовке лучше, хоть и выглядеть сырники будут бледными без золотистой корочки..

  

Классический рецепт сырника из творога пышного как в садике.

Ингредиенты:

творог — 500 грамм;

мука —1 стакан;

яйцо — 1 штука;

соль — треть чайной ложки;

сода — четвертая часть чайной ложки;

сахар — 1 столовая ложка.

Действие 1.

 Тщательно растереть творог ложкой. Добавить соду, соль, сахар, муку . И всё тщательно перемешать.

Действие 2.

Разбить  яйцо и перемещать тесто. Если тесто плохо мешается, творог слишком сухой, долить немного молока.

Действие 3.

Стол немного присыпать мукой .Готовое тесто можно раскатать колбаской и нарезать кусочками. Или смачить руки водой и лепить лепешки вручную как котлеты и выкладывать на сковородку. Выбор за вами как удобней. 

Действие 4.

Самый ответственный момент приготовления жарка. На разогретой сковороде обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.Жарим сырники из творога на медленном огне.

Действие 5.

 Вкусное блюдо готово можно подавать к столу. Как вкусовую добавку можно использовать сметану или варенье. Сырники из творога желательно употреблять  теплыми, если  холодными, то лучше разогреть. 

Творожные сырники в духовке, сырники из духовки

  Этот вариант приготовления сырников понравится всем,у кого проблемы с пищеварением. Сырники получаются легким и  полезными.

Состав ингредиентов:

творога — 300 грамм;

мука — 3 столовые ложки;

яйцо — 1 штука;

соль — на кончике ножа;

разрыхлитель — половина чайной ложки;

Сахар — столовая ложка.

Действие 1.

Готовим тесто. Творог необходимо размельчить. Можно через сито протереть. добавляем сахар и вбиваем яйцо. Хорошо все перемешать.

Действие 2.

 Добавить соль и ванильный сахар для аромата. Теперь разрыхлитель и перемешивая добавляем муку по понемногу, постоянно и тщательно перемешиваем.

Действие 3.

Противень выстилаем  фольгой или пергаментной бумагой. Сейчас нужно из теста сделать порции. Для этого смочим руки и руками делаем небольшие шарики, кладем их на противень и немного придавливаем.

Действие 4.

В разогретую до 200ºС духовку кладем наши сырники на 10-12 минут. Когда они подрумянятся, переворачиваем и снова отправляем в духовку до готовности. После подаем на стол, со сметаной,вареньем,сырники в духовке на фольге

 Главное не передержать сырники из творога, иначе они могут стать сухими и жесткими.

Сырники в мультиварке.

В мультиварке сырники  получаются вкусные. Готовятся они быстро, и получаются мягкими и полезными. 

Состав ингредиентов:

творог — 300 грамм;

мука — 3 столовые ложки;

сахар — 2 столовые ложки;

яйцо — 1 шт.;

соль четвертая часть чайной ложки.

Действие 1.

Делаем тесто. Размягчаем творог, туда добавляем муку, сахар и яйцо. Все перемешиваем. Немного солим и еще раз очень тщательно перемешиваем.

Действие 2.

   Из теста делаем небольшие лепешки. Обваливаем их в муке.

Действие 3.

Чашу мультиварки обмазать маслом и выложить несколько лепешек, чтобы они были на расстоянии друг от друга, так как при жарке они увеличатся в размере.

Действие 4.

 Опустить чашу в мультиварку и включить режим «Выпечка». Готовить 5 минут с одной стороны. Потом переворачиваем сырники из творога и еще 5 минут выпекаем.

Вот и все, подавать на стол к чаю. Быстро и вкусно.

Сырники из творога – классический рецепт на сковороде

Одно время меня мучил вопрос: чем отличаются сырники от творожников? Пришлось искать ответ на просторах интернета. Оказывается, разница заключается лишь в названии. И то, и другое – это блюда, главным компонентом которых является творог. Но как бы не назывались эти круглые лепешки из творога, это всегда вкусно, полезно и питательно. Недаром, это блюдо часто включают в меню детского сада.

Творог на украинский язык переводится, как сыр, поэтому и – сырники. До правления Петра I на Руси существовал один вид сыра – творожистый, более знакомый нам как обычный творог. Соответственно, все блюда, в которых он выступал в качестве главного или одного из главных ингредиентов, назывались сырными. Отсюда и пошло известное название «сырники». А потом сыр стали называть творогом, соответственно, появились творожники.

Кроме основного компонента по усмотрению кулинаров к нему добавляют разные компоненты – муку или манку, яйца, по вкусу соль и сахар. По желанию добавляют ванилин, он придает готовому блюду некий неуловимый аромат, что многим очень нравится. Разнообразить вкус блюда могут и разные добавки, такие как изюм, сухофрукты, орехи, тыква или морковь для красивого цвета, цедру лимона. В общем, тут полет фантазии у хозяек не ограничен.

Пышные сырники из творога – рецепт приготовления на сковороде

Приготовленные сырники по этому рецепту получаются пышными и нежными. Готовится они очень быстро, и это будет идеальный питательный завтрак, с которым можно спокойно дожить без чувства голода до обеда.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г,
  • 2 куриных яйца,
  • 1-2 ст. л. сахарного песка,
  • 0,5 ч. л. соли,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • Пакетик ванилина (по желанию),
  • Мука – 3-4 ст. л. + для панировки,
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление

К творогу добавляем яйца, сахар, соль, и все хорошенько растираем ложкой в однородную массу без комочков.

Затем добавляем разрыхлитель, по желанию ванилин, и муку и еще раз все перемешиваем.

Ложкой зачерпываем творожную массу, делаем из нее колобки,

обваливаем в муке, сплющиваем их, чтобы получились круглые лепешки.

На сковороду наливаем немного масла и разогреваем на среднем огне. Когда масло нагреется выкладываем на сковороду подготовленные лепешки и обжариваем сначала с одной стороны,

затем переворачиваем и жарим опять же на среднем огне с другой стороны. Если видите, что огонь сильный, то сбавьте его немного. Нам важно, чтобы сырники пропеклись и в середине.

Готовые творожники получаются пышными, но в тоже время нежными.

Подают их со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или, как у меня, с медом.

Классический рецепт творожных сырников с манкой

Этот рецепт не менее простой, чем предыдущий. Но здесь в качестве загустителя для творога используется манная крупа. Именно такие сырники чаще всего подают в детском сад детишкам.

Состав:

  • Творог – 400 г,
  • Манная крупа – 3 ст. л.,
  • Куриное яйцо – 1 шт.,
  • Сахар – 2 ст. л.,
  • Ванильный сахар – 1 пакетик,
  • Щепотка соли,
  • Подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить

Перекладываем творог в глубокую чашку, и разминаем его вилкой до однородной массы.

Добавляем к творогу сахар, соль, яйцо, манку ванилин и все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Оставляем творожную массу на 15-20 минут для набухания манки.

Манную крупу можно заменить перемолотыми овсяными хлопьями. А для вкуса добавляют изюм, орехи, сухофрукты.

На сковороду наливаем немного масла, разогреваем ее на среднем огне. Тем временем руки смачиваем растительным маслом. Так легче будет формировать сырники.

Берем небольшое количество творожной массы и формируем из него сначала шарик, а затем, слегка приплюснув, лепешку. Выкладываем лепешки на разогретую сковороду и обжариваем на среднем огне сначала с одной стороны, пока не появится румяная корочка.

Переворачиваем сырники на другую сторону и обжариваем еще несколько минут. Следим, чтобы творожники не подгорели.

Готовые сырники выкладываем на тарелку, подаем с вареньем, сметаной или медом.

Приготовление сырников в духовке – самый простой рецепт

Обжаривая сырники на сковороде в масле, порой они получаются жирными и более калорийными. А если испечь ту же творожную массу в духовке, то творожники получаются уже больше диетическими.

Для приготовления необходимо:

  • Творог – 500 г,
  • 3-5 ст. л. сахарного песка,
  • 1 яйцо,
  • Пакетик разрыхлителя.
  • 1 щепотка соли,
  • Ванилин,
  • Мука пшеничная – 1 стакан,
  • 1 ст. л. картофельного крахмала.

Как приготовить сырники в духовке, посмотрите это видео рецепт.

Дорогие читатели, как видите, приготовить сырники из творога — очень просто! А если их еще готовить с хорошим настроением, то получится вообще объедение, что пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Пышные сырники из творога на сковороде

А почему бы нам не приготовить вкусные, полезные, пышные сырники из творога. Именно этот рецепт предлагаю сегодня воплотить в жизнь. Творожники любят все – от мала до велика. Их кушают и на диете, и на пп, а еще их обожают подавать в различных заведениях – от детских садов до ресторанов. Да, сырники очень популярны. Рецептов этого простейшего блюда существует масса, мне более близок обычный традиционный вариант – с манкой.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить продукты по списку. Если творог крупнозернистый, протереть через сито – в итоге блюдо будет воздушным. Лучше купить мелкозернистый – такой практически однородный. Жирность выбрать исходя из своих предпочтений.

Взять глубокую емкость, переложить в нее творог и растереть его при помощи вилки.

Шаг 2 из 8

Вбить одно крупное куриное яйцо.

Шаг 3 из 8

Подсыпать сразу манную крупу – количество немного варьировать, так как все зависит от вашего творога – влажный он или сухой.

Шаг 4 из 8

Добавить щепоть соли и сахарный песок.

Шаг 5 из 8

Тщательно вымешать все ингредиенты между собой. Оставить массу на 15 минут в покое, чтобы она немного набухла.

Шаг 6 из 8

Спустя время сформировать из творожного теста небольшие заготовки, обвалять их в сухарях.

Шаг 7 из 8

Поджарить сырники на антипригарной сковороде, лишь едва промаслив ее кистью. Румянить их с обеих сторон по 7 минут до красивой аппетитной корочки.

Шаг 8 из 8

Пышные сырники из творога с манкой готовы.

Подавать классические творожные пышки можно с различными видами соусов, джемов, сиропов (например с мятным) и т.д. К ним прекрасно подойдут свежие ягоды и фрукты, шарик мороженого (например из бананов) и веточка мяты – такой десерт понравится любым гостям, даже самым избалованным.

Приятного аппетита!

Как приготовить классический творог Пасха

Православные христиане после окончания Великого поста начинают готовиться к большому празднику — Пасхе. Многие начинают заранее наводить порядок в доме, мыть всю мебель, окна, посуду. Также особое внимание уделяется меню, которое будет в этот день.

Необходимым атрибутом является выпечка тортов, раскрашивание яиц и, конечно же, приготовление пасхального сырника. Именно это угощение является самым главным и олицетворяет праздное украшение стола в этот день.Итак, как сделать это лакомство, чтобы оно получилось воздушным и очень вкусным? В этом помогут наши рецепты.

Классический рецепт пошагово

Состав кол-во
творог — 1 кг
яичные желтки — 3 штуки
сметана 30% — 150 г
сахар — стакан
соль — на свой вкус (щепотка)
изюм — 400 г
курага и чернослив — стакан
Время для приготовления: 1260 минут Калорий на 100 грамм: 320 Ккал

Как приготовить пасхальный творог:

  1. Сначала готовится творог.Если в этом кисломолочном продукте есть крупные зерна, то его следует протереть. Необходимо протереть творог через сито;
  2. В отдельную посуду выложить яичные желтки, засыпать их сахаром и размешать ложкой. Смесь необходимо измельчить до однородности;
  3. Затем всыпать соль и снова замесить;
  4. В творог выложить яичную смесь и тщательно перемешать. В результате должна получиться масса однородной консистенции;
  5. Добавить сметану, хорошо перемешать;
  6. Изюм тщательно промыть, его можно запарить кипятком 10 минут;
  7. В творожную смесь положить изюм и распределить по массе;
  8. Массу нужно очень хорошо перемешать, чтобы изюм распределился равномерно;
  9. Ставим на большую чашку сито или дуршлаг, на поверхность сита расстилаем марлевую ткань;
  10. Марлю рекомендуется брать как можно больше, она должна быть сложена на две части, при этом она должна полностью закрывать будущую Пасху;
  11. Выкладываем в емкость с марлевой творожной смесью, на конце разравниваем верх;
  12. Обложка Пасха с марлей со всех сторон;
  13. Верхний установочный пресс;
  14. Убираем пасху в холодное место, оставляя там стекать на пару часов, а лучше на 24 часа;
  15. Затем откройте марлю, приготовьте большую плоскую тарелку;
  16. Положите на тарелку дуршлаг и осторожно достаньте пасху;
  17. Марля, снимаемая сверху;
  18. Сверху на Пасху украсить курагой и черносливом.

Творог пасхальный

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

  • килограмм творога цельномолочного;
  • полкило сметаны жирностью 20%;
  • 5 яичных желтков;
  • 1 упаковка ванили;
  • щепотка соли;
  • 250 грамм сахарного песка;
  • 100 грамм засахаренной папайи;
  • 100 грамм ореха макадамия.

Срок подготовки 1.5 часов на приготовление и 24 часа в день ..

Калорийность — 330 ккал.

Как приготовить заварный пасхальный творог по классическому рецепту:

  1. Для начала нужно приготовить творог, этот продукт протереть через сито. Творожная смесь должна быть однородной, без крупных зерен;
  2. Затем добавить в творожную смесь сметану. Лучше использовать натуральную домашнюю сметану, она жирнее;
  3. Добавьте щепотку соли;
  4. Для аромата можно добавить пакетик ванилина;
  5. Насыпьте сахар, хватит одного стакана;
  6. Яйца разбиваем, белки и желтки делим;
  7. Выкладываем на творог желтки, их должно быть 5;
  8. Все компоненты тщательно вымешиваем ложкой, смесь должна выйти с однородной структурой;
  9. Затем нарежьте засахаренную папайю небольшими кусочками;
  10. Орехи макадамии очистить и измельчить;
  11. Цукаты кладут в творожную смесь и перемешивают;
  12. Емкость с творожной смесью поставлена ​​на огонь.Эту смесь лучше переложить в кастрюлю или в кастрюлю с толстым дном;
  13. В процессе варки обязательно помешивать, нужно держать на огне до появления первых пузырьков;
  14. Затем снять с огня, дать остыть;
  15. В пасочницу положить марлевую салфетку, нужно будет отфильтровать лишнюю жидкость с Пасхи;
  16. Выкладываем творожную смесь в пасочницу марлей, накрываем и ставим сверху гнет;
  17. Помещаем в холодное место на 24 часа;
  18. После этого все будет готово.Пасху аккуратно вынимают из пасхального домика и раскладывают на плоской тарелке;
  19. Украсить целыми орехами макадамия и цукатами.

Как расписать яйца на Пасху своими руками в нашей статье ..

Как приготовить вкусное печенье в формочках на обычной плите на газе читайте в нашей статье.

Обратите внимание на этот экзотический рецепт курицы в соевом соусе.

Рецепт пасхи из творога без яиц

Подготовить к приготовлению следующие продукты:

  • 650 грамм творога;
  • стакан сахарной пудры;
  • 200 грамм сметаны;
  • 250 грамм коровьего масла;
  • щепотка ванильной пудры;
  • изюм — полстакана;
  • курага — 120 грамм;
  • чернослив — 100 грамм.

Время подготовки — 1,5 часа на приготовление и 15 часов на слив жидкости.

Калорийность — 320 ккал.

Как сделать:

  1. Творог надо готовить, особенно если он крупнозернистый. Для этого его необходимо несколько раз протереть через сито;
  2. После этого творожная смесь получается воздушной, рассыпчатой, легкой;
  3. Натуральное коровье масло необходимо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким. Также можно поставить на 5 минут в микроволновку;
  4. Добавьте сливочное масло в творог и перемешайте;
  5. Изюм, курага и чернослив хорошо промыть.Сухофрукты желательно запарить в горячей воде и оставить там на 20 минут;
  6. После этого нужно нарезать небольшими кусочками курагу и чернослив;
  7. Смешайте ванильную пудру и сахарную пудру. Влейте в творожную смесь;
  8. Положив сметану, всю массу хорошо перемешать с помощью блендера;
  9. Затем добавить курагу, чернослив, изюм и снова хорошо перемешать;
  10. После этого приготовьте пасакуну, если этого устройства нет, можно использовать дуршлаг, который кладут на чашку;
  11. Поверх пчеловода укладываем марлевую ткань, которую дважды скручиваем;
  12. Намазать марлей на марле;
  13. В конце уровня закрыть марлей;
  14. Установить верхний пресс, поставить в холодильник примерно на 12-15 часов;
  15. После этого достаем с холода готовую Пасху;
  16. Осторожно снимите его с пчеловода и положите на плоскую тарелку;
  17. Сверху можно украсить сухофруктами.

Изюм пасхальный в духовке

Для приготовления необходимы следующие компоненты:

  • полкилограмма творога;
  • 4 куриных яйца;
  • 180 грамм сахара;
  • 120 грамм натурального коровьего масла;
  • 1 большая ложка манной крупы;
  • 450 грамм сухофруктов — изюм, курага, чернослив по 150 грамм;
  • 100 грамм шоколада;
  • щепотка ванильной пудры.

Время приготовления — 2 часа 15 минут.

Калорийность — 335 ккал.

Приступим к приготовлению классического пасхального сырника с изюмом в духовке:

  1. Для начала хорошо приготовленный творог. Поскольку этот молочный продукт часто имеет крупнозернистую структуру, его лучше протереть через сито;
  2. Натуральное сливочное масло лучше размягчить, для этого можно поставить в микроволновку на 5 минут;
  3. Положите размягченное масло в творожную смесь и добавьте манную крупу;
  4. Все компоненты нужно тщательно вымешать и перемешать вилкой;
  5. Сухофрукты промывают, лучше на 20 минут залить кипятком, чтобы они стали мягкими;
  6. Далее курага и чернослив нарезать небольшими кусочками;
  7. В творожную смесь положить изюм и мелко нарезанные кураги с черносливом;
  8. Шоколад лучше измельчить на мелкие кусочки, выложить их также в творожную массу;
  9. Яйца разбить, белки и желтки отделить, желтки переложить в отдельную чашку;
  10. К желткам всыпать сахар и взбить до пышной структуры миксером;
  11. Перекладываем смесь желтков в творожную массу и хорошо перемешиваем;
  12. Белки также взбить миксером до получения стойкой пышной пены, положить в творожную смесь и перемешать;
  13. Для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой;
  14. Выкладываем в виде творожной основы, она должна заполняться до половины;
  15. Разогреваем духовку до 180 градусов и размещаем туда формы;
  16. Выпекаем примерно 1-1.15 часов;
  17. После этого достаем, оставляем немного постоять, чтобы пасха остыла;
  18. Можно намазать помадкой кондитерской глазури и посыпать пудрой для куличей.

Полезные советы

  • На Пасху рекомендуется использовать рассыпчатый и сухой творог. Лучше повесить на ночь в марле, чтобы в стакане была лишняя жидкость. Благодаря этому пасха получится плотной и хватит быстрее;
  • дважды протереть молочный продукт через сито;
  • вместо сахара лучше использовать сахарную пудру, она сделает Пасху нежнее;
  • Дополнительно на Пасху можно положить сухофрукты, орехи, цукаты.Это сделает ее более полезной и вкусной ..

Приготовить пасхальный сыр довольно просто, главное правильно приготовить творог. При выполнении всех правил классического рецепта, а также полезных советов можно приготовить отличное лакомство, которое станет главным украшением пасхального стола. Тем не менее, Пасха — это великий праздник, а значит, стол должен быть богатым и красивым ..

РУСТИЧЕСКИЙ ПРЕССОВЫЙ СЫРНЫЙ СЫР

Делиться — это забота!

Этот прессованный творог в деревенском стиле представляет собой старинный чизкейк.С гладкой текстурой и толстой маслянистой корочкой из сладкого теста. Идеально подходит для обеда за чашкой кофе в воскресенье или для любого особого случая. Для всех любителей чизкейков это один из лучших традиционный старомодный чизкейк с творогом

Я влюбился в этот деревенский старомодный чизкейк с первого раза. Он имеет идеальную консистенцию, не слишком сладкий, а маслянистая корочка из теста тает во рту.Я люблю съесть кусочек с моим воскресным послеобеденным кофе.

Что такое творог сухой прессованный

Вы слышали о прессованном сухом твороге? Если нет, я объясню. Творог бывает двух разных текстур. Творог сухой прессованный и творог классический, имеющий более молочно-жидкую консистенцию. Этот творог можно найти в кадках, в любом продуктовом магазине.

творог сухой прессованный , или творог в сухом виде, представляет собой мягкий рассыпчатый несозревший сыр с белым и сухим творогом.Прессованный сухой творог изготавливается из свежего обезжиренного молока, который свертывается путем добавления кислоты или сычужного фермента. В обычный творог после образования творога добавляют молоко. Этот творог оставляем без добавления молока. Максимальное содержание влаги в твороге составляет 80%.

Где купить творог сухой прессованный

Творог прессованный сухой продается в полиэтиленовых пакетах или бочках. В Канаде можно найти две марки, которые производят этот редкий вид творога.В магазине Costco; бренд MC Dairy, продают в полиэтиленовых пакетах 2х500 г прессованного сухого творога. Компания Western (Gay Lea) продает однотипный прессованный сухой творог.

Для чего используется прессованный творог?

Прессованный творог в основном используется в выпечке, особенно в европейских сладких рецептах. Но он также используется в рецептах с низким содержанием жиров или в низкокалорийной диете. Например, его используют вместо жирной рикотты. А как оно на вкус? Менее горький и терпкий, чем обычный творог.Сыр рикотта можно сравнить с сухим прессованным творогом, но он менее сливочный и менее тяжелый.

Ингредиенты для творога

  • универсальная мука
  • несоленое масло
  • мелкий сахар
  • яйца
  • разрыхлитель
  • молоко
  • ром
  • цедра лимона
  • соль
  • прессованный творог
  • ванильный пудинг в порошке или кукурузный крахмал

Как приготовить чизкейк из сухого творога по-деревенски

Корж из сахарного теста. Рецепт прессованного творога по-деревенски выполняется в два этапа. Сначала сделаем маслянистую сахарную корочку из теста. Основа этого чизкейка по вкусу похожа на тесто из сахарного печенья с ленивостью французского теста. И я усилил вкус двумя небольшими добавками. Один — это темный ром со специями, а второй — свежая цедра лимона.

Творожная начинка сливочная прессованная сухая. Второй этап — это сливочно-творожная начинка из смешанного прессованного сухого творога, ванильного пудинга, яичных желтков и сахара.Текстура будет сливочной (но не такой кремовой, как классический чизкейк), а со взбитыми яичными белками начинка будет легкой и воздушной.

Как сделать тесто из сахарного теста

Соберите ингредиенты и приготовьте форму для пружин

Перед тем, как начать с основы этого чизкейка, приготовьте 9-дюймовую пружинную форму . Я использовал эту сковороду с антипригарным покрытием на пружине от Amazon. Пружинную форму можно приготовить двумя способами. Либо вы смазываете маслом дно и стороны, а затем наносите мелкий сахар на всю сковороду.Снизу и по бокам.

Или вы выполните тот же шаг, намазав маслом только стороны и положив пергаментную бумагу на дно. Уловка, если вы будете использовать пергаментную бумагу, размазать небольшой кусочек масла в середине сковороды, чтобы пергаментная бумага прилипла к нему и легла на дно. По-прежнему используйте мелкий сахар на стенках сковороды. Это поможет сахарному тесту не прилипать к бокам и в то же время оставит легкий хруст сладкого сахара на тесте после выпечки.

Важное примечание перед запуском . Всего рецепт требует 5 яиц. Для сахарной корочки используйте только 2 (два) яичных желтка и оставьте оставшиеся 2 (два) яичных белка для дальнейшего использования в творожной начинке.

Сделайте тесто из сахарного теста

Это сахарное тесто очень хрустящее с тающей текстурой. По вкусу немного напоминает сахарное печенье и песочное тесто вместе. Весь процесс не должен занять больше 6-8 минут, иначе тесто получится жестким.

Смешайте сухие ингредиенты и отложите

В большой кухонной миске смешайте универсальную муку, разрыхлитель, соль, цедру лимона, перемешайте и отложите.

Смешать яичные желтки со сливочным маслом

В другой большой чаше стоячего миксера (с лопастями) размягчите несоленое масло, взбивая его на средней скорости (примерно 2 минуты). Уменьшите скорость до минимума и по одному добавляйте яичные желтки. Перемешивайте, пока яичные желтки не смешаются (это займет еще около 2 минут.) Не перемешивайте слишком много, тесто будет крутым.

Добавить сахар, молоко и ром

Возьмите сахар и добавьте его в теплое молоко с ромом в чашке. Держите скорость на низкой и вылейте это на размягченное масло тонкой струйкой, постоянно перемешивая на низкой скорости.

Добавить сухие ингредиенты

Постепенно добавить муку в масляную смесь. Мешать на низкой скорости, пока не получится шарик из теста. Это должно занять максимум 2 минуты.

Замесить тесто и время охлаждения

Удалите шарик из теста и аккуратно вымесите его рукой на посыпанной мукой поверхности, пока тесто не станет мягким.Дайте тесту немного замесить, чтобы оно легко смешалось. Тесто должно быть мягким. Возьмите шарик из теста, заверните его в пищевую пищевую пленку и дайте остыть в холодильнике на 1-2 часа.

Рекомендуемое время охлаждения нельзя уменьшить. Это потому, что время отдыха в холодильнике дает возможность глютену в муке расслабиться. Охлаждение предотвращает слишком сильную усадку теста, когда оно идет в горячую духовку.

Раскатайте тесто и выложите в форму для пружин

Скалкой равномерно раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до большого круга диаметром 15 дюймов.Вставьте под нее металлический шпатель, чтобы тесто не прилипало. Оберните тесто на скалке и сверните наполовину, чтобы его можно было приподнять. Разверните тесто по противню с пружинной формой.

Осторожно прижмите тесто ко дну и вверх по стенкам пружинной формы. Срежьте излишки теста кухонными ножницами. Кончиками пальцев вдавите тесто в форму и поднимите ее по стенкам. Поставить в холодильник на 30 минут. Сделайте начинку из творога.

Можно ли заранее приготовить сахарное тесто?

Да, вы можете приготовить тесто за 2 (два) дня.Тесто можно хранить в холодильнике 2 дня. Его также можно заморозить, плотно завернув в пищевую пищевую пленку. Перед использованием медленно разморозьте в холодильнике. Не месите снова, иначе тесто потеряет тающую текстуру.

Как приготовить сливочно-творожную начинку

Прессованный сухой творог мало рассыпчатый, в отличие от сливочного сыра современной формы. Но вы можете легко добиться гладкой текстуры и с творогом.

Если вы предпочитаете более гладкой текстуры , вы можете смешать творог в блендере, прежде чем добавлять остальные ингредиенты. Следуйте остальным шагам, чтобы приготовить начинку.

Разогреть духовку

Разогрейте первую духовку до 320 F / 160 C на средней решетке перед приготовлением творожной начинки.

Сделать начинку

В большой чаше миксера на средней скорости взбить прессованный творог до однородной массы.Более гладкая консистенция творога должна быть достигнута примерно за 1 минуту. Добавьте сахар и перемешайте до однородности. Затем добавьте 3 яичных желтка по одному и перемешайте, пока они хорошо не смешаются.

Время от времени соскребайте лопаткой по бокам, чтобы все хорошо смешалось. Добавьте порошок ванильного пудинга или кукурузный крахмал (если вы используете кукурузный крахмал, вы можете добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта или 2 чайные ложки ванильного сахара для аромата). Добавьте размягченное масло и перемешайте до однородной массы. Снова поскребите шпателем по бокам.

Взбейте яичные белки

В другой большой миске взбейте 5 яичных белков до образования жестких пиков. С помощью лопатки аккуратно вмешайте яичные белки в творожную смесь. Вылейте сливочную начинку в подготовленный весенний противень с сахарным тестом и проведите лопаткой сверху, чтобы выровнять начинку.

Выпекать чизкейк

Выпекайте чизкейк в духовке при температуре 325 F / 160 C примерно 45 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а творожная начинка не начнет проявлять признаки очень легкого потемнения сверху.Дайте чизкейку остыть в течение 1 часа на прилавке или на решетке, оставьте чизкейк внутри пружинной формы. Затем накройте чизкейк пищевой пищевой пленкой и охладите еще 2-3 часа в холодильнике. После охлаждения чизкейк будет готов нарезать ломтиками. Нарежьте 2-дюймовые большие ломтики и подавайте как есть или с фруктовыми кули или соленым карамельным соусом.

Не готовили Ванильный пудинг? Читайте ниже.

Какой ванильный пудинг использовать

Я использовал Dr.Фирма Oetker для этого творожного пирога (см. Картинку прямо перед карточкой рецепта). Я нашла свой в европейском продуктовом магазине, и это кулинарная версия пудинга. (Но мы не будем варить пудинг). В пакете 43 г порошка для пудинга, и я использовал два пакета. Если вы не можете найти в магазине вариант ванильного пудинга (доктор Эткер), вы можете заменить ванильный пудинг кукурузным крахмалом.

Для аромата ванили добавьте ванильный экстракт или ванильный сахар. В основном кулинарные пудинги представляют собой кукурузный крахмал с натуральными или искусственными ароматизаторами.Так что не расстраивайтесь, если вы случайно воспользуетесь кукурузным крахмалом и ваш чизкейк не будет такого же желтого цвета, как мой. Просто потому, что ванильный пудинг имеет желтый оттенок.

Существует также порошок для приготовления пудинга доктора Эткера, очень похожий на тот, который я покупаю в своем продуктовом магазине. Но он в более крупной упаковке и уже подслащенный. Вы можете использовать и этот, но тогда я бы посоветовал удалить 1/3 сахара из творожной начинки. В противном случае это могло бы быть очень мило.Я не тестировал этот рецепт с таким порошком для пудинга.

Возможно, вам понравятся рецепты прессованного творога, например, КЛЕСНИЦЫ С КОТТЕДЖНЫМ СЫРОМ.

Другие рецепты

«НА ЭТОМ ПОЧТЕ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. ПОЖАЛУЙСТА, СМОТРИТЕ СТРАНИЦУ РАСКРЫТИЯ ДЛЯ БОЛЕЕ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ ».

РУСТИЧЕСКИЙ ПРЕСС-ПРЕСС-СЫР ЧИЗКЕЙК

Юлия

Этот прессованный творожный сырный пирог в деревенском стиле представляет собой старинный чизкейк.С гладкой консистенцией и плотной масляно-сахарной корочкой. Идеально подходит для обеда за чашкой кофе по воскресеньям или по любому поводу.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Время охлаждения 3 часа

Общее время 4 часа 15 минут

Десертный курс

Чешская кухня

Порций 12 порций

Калорий 321 ккал

Ингредиенты

Корочка из сахарного теста
  • 2 1/4 стакана (320 г) универсальной муки плюс дополнительная мука для раскатки теста
  • 1 1/2 стакана (300 г) несоленого масла комнатной температуры
  • 3 столовые ложки ( 44 г) мелкого сахара
  • 2 больших яичных желтка
  • 2 ч. Л. Разрыхлителя
  • 3 ст. Л. Молока комнатной температуры
  • 2 ст. Л. Рома с темными специями
  • 1 ч. Л. Цедры лимона
  • 1/2 ч. Л. Соли
Творог начинка
  • 4 стакана (1 кг) прессованного творога
  • 1 стакан (200 г) мелкого сахара
  • 3 больших яичных желтка
  • 7 столовых ложек (86 г) ванильного порошка для пудинга или кукурузного крахмала Dr.Рекомендуется Oetker Vanilla pudding
  • 7 столовых ложек (100 г) мягкого сливочного масла (комнатная температура)
  • 5 крупных яичных белков

Инструкции

Корочка из сахарного теста
  • Вырежьте 9-дюймовую круглую пергаментную бумагу. Поместите пергаментную бумагу в 9-дюймовую круглую пружинную форму и смажьте маслом стороны. Нанесите мелкий сахар на стенки сковороды.

  • В большой кухонной миске смешайте универсальную муку, разрыхлитель, соль, цедру лимона, перемешайте и отложите.

  • В другой большой чаше стоячего миксера (с лопастями) размягчите несоленое масло, взбивая его на средней скорости (примерно 2 минуты). Уменьшите скорость до минимума и по одному добавляйте яичные желтки. Мешайте, пока желтки не смешаются (это займет еще около 2 минут). Не перемешивайте слишком много, тесто будет жестким.

  • Возьмите сахар и добавьте его в теплое молоко с ромом в чашке. Держите скорость на низкой и вылейте это на размягченное масло тонкой струйкой, постоянно перемешивая на низкой скорости.

  • Постепенно добавляйте муку в масляную смесь. Мешать на низкой скорости, пока не получится шарик из теста. Не перемешивайте слишком много, это должно занять максимум 2 минуты. Выньте шарик из теста и аккуратно вымесите его рукой на посыпанной мукой поверхности, пока тесто не станет мягким. Дайте тесту немного замесить, чтобы оно легко смешалось. Тесто для выпечки должно быть мягким.

  • Возьмите шарик из теста, заверните его в пищевую пищевую пленку и дайте ему остыть в холодильнике в течение 1-2 часов.С помощью скалки равномерно раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до большого круга диаметром 15 дюймов. Вставьте металлический шпатель под ним, чтобы тесто не прилипало. Оберните тесто на скалке и скатайте наполовину, чтобы вы могли поднять его.

  • Раскатайте тесто по формочному противню. Осторожно вдавите тесто в нижнюю часть и вверх по бокам формы. Срежьте излишки теста пищевыми ножницами. Кончиками пальцев вдавите тесто внутрь и по сторонам сковороды.Поставить в холодильник на 30 минут.

Начинка из творога
  • Разогрейте духовку до 160 ° C, разогрейте духовку в среднем положении решетки.

  • В большой емкости стационарного миксера перемешайте прессованный творог на средней скорости примерно в течение 1 минуты до получения однородной массы. Добавьте сахарную смесь до однородности. Не взбивайте смесь слишком сильно (смесь может быть немного рассыпчатой, ничего страшного). Добавьте по одному яичные желтки и перемешайте до однородной массы. Соскребите лопаткой по бокам.

  • Добавьте ванильный порошок для пудинга или кукурузный крахмал (если вы используете кукурузный крахмал, вы можете добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта или 2 чайные ложки ванильного сахара для аромата).Добавьте размягченное масло и перемешайте до однородной массы.

  • В другой большой миске взбейте 5 яичных белков до образования жестких пиков. С помощью лопатки аккуратно вмешайте яичные белки в творожную смесь. Вылейте сливочную начинку в пружинный поддон и проведите лопаткой сверху, чтобы равномерно распределить начинку.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке при 325 F / 160 C в течение 45 минут или до тех пор, пока корка не станет золотисто-коричневой, а творожная начинка не начнет проявлять признаки очень легкого подрумянивания сверху.

  • Дайте чизкейку остыть в течение 1 часа на прилавке внутри пружинной формы. Затем накройте пищевой пленкой и охладите еще 2-3 часа в холодильнике. Нарежьте 2 ″ большими ломтиками и подавайте как есть или с фруктовыми кули или соленым карамельным соусом.

Примечания

Хранение: Храните деревенский творог в холодильнике (в герметичном контейнере или хорошо завернутом в пищевую пищевую пленку) и употребляйте в течение 5 дней.Вы также можете заморозить торт в герметичном контейнере и хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы разморозить, оставьте его в холодильнике на 24 часа.
Количество яиц: Не путайте с подсчетом яиц. Всего для рецепта нужно 5 больших яиц. Два (2) яичных желтка используются в тесте, а остальные три (3) яичных желтка и пять (5) яичных белков используются для начинки из творога.
Ром и цедра лимона: Эти два ингредиента улучшат вкус чизкейка.Но если вы не хотите использовать в рецепте алкоголь, вы можете заменить аромат рома. С другой стороны, цедра лимона — это один из ингредиентов, который нельзя заменить. Придает незабываемый аромат и вкус сахарному тесту.
Сахарное тесто для теста: Не перемешивайте тесто слишком сильно, вы рискуете получить тесто вязким. Весь процесс приготовления теста не должен занимать более 6-8 минут.

Ключевое слово творог, старомодный чизкейк, прессованный творожный торт, деревенский чизкейк

Прикрепите его позже

Раскрытие информации: имейте в виду, что некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками, и если вы пройдете по ним, чтобы совершить покупку, я получу комиссию.Имейте в виду, что я связываю эти компании и их продукты из-за их качества, а не из-за комиссии, которую я получаю от ваших покупок. Решение остается за вами, и решать, покупать ли вы что-либо, полностью зависит от вас ».

Творожная запеканка — рецепты в духовке и в микроволновке, как в детском саду. Пышная творожная запеканка в духовке: рецепт с фото Рецепт воздушной запеканки из творога с манкой

Творожная запеканка может стать как полноценным питательным завтраком, так и нежным десертом к чаю.Воздушности и пышности ему придаст манная крупа. Есть много интересных вариаций творожной запеканки. Рецепты в духовке с манкой опубликованы позже.

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, отлично держит форму и не разваливается. В его состав входят следующие продукты: 430 г творога, 130 г жирной сметаны, 85 г сахарного песка, щепотка ванильного сахара и соли, 2 г разрыхлителя, 70 г манной крупы, 2 отборных яйца.

  1. Творог сразу присыпается двумя видами сахара. Ванильный компонент необходим для получения нежного аппетитного аромата готового угощения.
  2. В творог добавлен разрыхлитель.
  3. После тщательного перемешивания в массу отправляется сметана и яйца.
  4. Лучше всего тщательно взбить все ингредиенты специальной насадкой блендера. Это измельчит творог и добавит воздушности.
  5. И последнее, но не менее важное: приманка добавляется к другим ингредиентам. Нельзя вливать во взбивку.
  6. Получившееся тесто должно постоять около часа, чтобы крупа набухла.
  7. Затем массу выкладывают в промасленную керамическую форму и отправляют в духовку на 45 минут.

Запеканка подается на стол в горячем виде, с фруктовым сиропом или сметаной.

Рецепт, как в детском саду

В чистом виде мало кто из крошек с удовольствием ест полезный творог. Но в виде сладкой запеканки малыши охотно доедают незаменимый продукт. Один из самых удачных — рецепт, которым обычно пользуются повара в детском саду.В него входят: полкилограмм творога средней жирности, 220 г сахара и столько же манной крупы, щепотка соли, 120 мл молока, 2 отборных куриных яйца, соль, 60 г сливочного масла высокого качества.

  1. Масло заранее выкладывается из холодильника, чтобы к началу процесса приготовления оно успело размягчиться.
  2. Крупу залить не холодным молоком и оставить на 25 минут.
  3. Творог пропускаем через мясорубку.
  4. Куриные яйца растирают с песком.
  5. Все подготовленные компоненты взбиваем блендером до однородной массы. В массу насыпается щепотка соли.
  6. После замеса тесто выкладывается в смазанном маслом виде. Оптимальная толщина его слоя — 3-4 см.
  7. Лакомство готовится за 45 минут при средней температуре.

Чтобы печенье получилось хрустящим, можно в самом начале присыпать его панировочными сухарями.

Яйца не добавлены в духовку

Яйца закончились? Без проблем! Даже без них можно приготовить вкусную запеканку.Вам потребуется взять: 70 г сливочного масла, полкилограмма сухого творога, 3 большие столовые ложки сахара и столько же жирной сметаны, 2 большие столовые ложки манной крупы, горсть панировочных сухарей.

  1. Масло растопить и смешать с сахаром. Крупинки последнего должны полностью раствориться в жидкости.
  2. Творог протираем через сито и отправляем к остальным ингредиентам.
  3. Выбранную форму присыпать панировочными сухарями. Сверху выкладывается получившаяся творожно-сладкая масса.
  4. Будущую запеканку заливают сметаной и готовят около получаса в горячей духовке.

Нарезать порциями и подавать как в горячем, так и в холодном виде, поливая фруктовым соусом.

Шоколадно-творожная запеканка с манкой

Если классический рецепт обсуждаемого блюда немного усовершенствовать и дополнить шоколадом, то в результате можно будет приготовить полноценный праздничный десерт. По вкусу угощение будет напоминать творожный пирог.Готовится из следующих продуктов: полкилограмма творога средней жирности, 110 г манной крупы, 2 больших куриных яйца, мелкое. ложка пищевой соды, плитка темного шоколада, 2 большие ложки сахара.

  1. Творог в глубокой миске сочетается с манной крупой и сахаром. Молочный продукт не должен быть слишком влажным. Компоненты слегка взбить блендером.
  2. Шоколад натираем на крупной терке и отправляем в общую массу.
  3. Добавлена ​​негашеная сода и яичные желтки.
  4. Пока смесь настаивается, нужно взбивать белки до устойчивых пиков. Это можно сделать с помощью миксера или подходящей насадки блендера. В последнюю очередь в тесто отправляются белки.
  5. Приготовить запеканку в масленом виде 45 минут. Духовка должна быть нагрета до 190 градусов.

Перед тем, как вынуть угощение из формы и нарезать ее, нужно охладить запеканку. Иначе он некрасиво сломается.

Вкусное кефирное лакомство

Творожная запеканка на кефире — самое простое блюдо, которое готовится очень быстро.Если вам нужно сделать его диетическим, берите кисломолочные продукты с минимальным содержанием жира. Из используемых ингредиентов: 1,5 ст. кефир, полкило творога, 3 отборных куриных яйца, 1 ст. сахарная пудра и манная крупа, мелкая. ложка разрыхлителя, цедра 1 лимона.

  1. В первую очередь манную крупу замачивают в кефире. Для этого смешанные компоненты будут настаиваться около часа.
  2. Творог молотый с сахарной пудрой и яйцом.
  3. По истечении указанного времени в творожную смесь можно отправлять кефир с крупой, а также разрыхлитель и цедру цитрусовых.
  4. После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом круглую форму.
  5. Запеканка готовится в духовке 35-40 минут.

Подается угощение со сладкой сметаной.

Рецепт со сметаной

Сметану для такого блюда лучше брать максимально жирную. По возможности — домашнее (120 г). Дополнительно нужно приготовить: 4 большие столовые ложки манной крупы, 90 г сахарного песка, горсть темного изюма, щепотка соли, полкило творога.

  1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 20 минут.
  2. Изюм тщательно промываем, заливаем теплой водой на 15-20 минут.
  3. Творог солим и протираем вилкой.
  4. Яйца взбиваем миксером до появления густой пены на поверхности жидкости. В процессе к ним добавляется сахар.
  5. Подготовленную манную крупу, изюм, а также сладкую яичную смесь отправляют к творогу.
  6. В смазанном жиром виде запекать 45 минут.

Подается блюдо с любым ягодным вареньем или вареньем.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы приготовить поистине великолепное нежное лакомство, необходимо использовать не только манку, но и разрыхлитель. Творог лучше перетереть через мелкое сито. Кроме этого кисломолочного продукта (370 г) берется: 5 столовых ложек крупы манной крупы, ½ маленьких. ложки разрыхлителя и ванильного сахара, 3 отборных куриных яйца, полстакана белого сахара, спелый мягкий банан.

  1. Все сыпучие компоненты сразу отправляются в перетертый творог.
  2. Затем в массу забиваются яйца.
  3. Все компоненты тщательно перемешать до получения однородной массы.
  4. Банан следует брать мягкими и спелыми, но не черными. Плод избавляется от кожуры и нарезается небольшими кусочками, после чего тоже идет в творожное тесто.
  5. Форму или противень с высокими бортиками сначала смазывают любым жиром, а затем слегка посыпают манкой.Выложено тесто, которое постояло 8-10 минут при комнатной температуре.
  6. Готовить великолепную запеканку будет 45-50 минут при средней температуре.
  7. Оставить в форме, пока не остынет. Только потом нарезаем порциями.

Можно приготовить угощение по точно такому же рецепту, но без добавления банана.

С добавлением яблок в духовке

Как правило, в манную кашу и творожные запеканки добавляют самые разные фрукты. По популярности яблоки оказались на втором месте после бананов.Лучше выбирать их сладкие сорта. Особенно, если угощение предназначено для маленьких членов семьи. В дополнение к 3 средним яблокам он будет использовать: 3 отборных куриных яйца, полкило домашнего творога, 210 г сметаны средней жирности, 2 большие столовые ложки картофельного крахмала, щепотку соли, 1 большую ложку манной крупы и 4 штуки. большие столовые ложки сахарного песка.

  1. Творог смешать со сметаной и натереть до нежной консистенции. Для этого можно использовать обычную вилку или блендер.
  2. В творожную массу добавляют песок, крахмал и манную крупу. Миску отставляют на 15-20 минут.
  3. Яичные желтки и нарезанные мелкими кубиками яблоки отправляем в тесто.
  4. Последние к нему выкладывают взбитые до пика белки. Далее масса очень медленно перемешивается и выкладывается в маслянистом виде.
  5. Блюдо запекается в горячей духовке 35 минут.

Вкусно есть запеканка со сгущенкой.

Для получения хорошей творожной запеканки нужно брать продукты только свежие, чистые, без каких-либо химических примесей.

Запеканка при варке приподнимется, поэтому лучше взять форму или противень с высокими бортиками, чтобы запеканка не убежала. А еще можно вкусно приготовить.

Состав.

  • 200 грамм творога.
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки сметаны.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 2 столовые ложки манной крупы.
  • Щепотка соли.
  • Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления.

1. Творог протереть через сито или размягчить ножом для пюре. Необходимо, чтобы творожная масса получилась без комочков, от этого зависит нежность будущей запеканки. все то же, что и по рецепту, который вы найдете здесь.

2. Вбить яйцо в измельченный творог и перемешать массу до однородной массы.

3. При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавляйте все как по рецепту. А если жидкость, то можно чуть меньше долить.Главное, чтобы творожная масса после добавления сметаны имела структуру, похожую на жидкий йогурт.

4. Далее частями всыпать манку. И перемешать. Добавляйте по частям, чтобы крупа не попадала комками. Когда манная крупа полностью смешается с творогом, оставьте тесто на 20 минут, чтобы крупа набухла и была готова к выпечке.

5. За это время можно поставить духовку на нагрев до 180-190 градусов.

6. Через 20 минут всыпать в тесто соль, сахар и ваниль согласно рецепту.Тщательно перемешайте.

7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, нужно хорошо смазать кусочком сливочного масла и присыпать сухой манкой. Так после приготовления запеканку будет легче вынуть из формы.

8. Перелейте тесто из чаши в форму, распределите тесто ровным слоем и переложите в духовку. На приготовление блюда уходит около 40 минут.

9. После приготовления запеканку можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.

Запеканка с творогом и клубникой

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с манкой и яблоками

Состав.

  • 3-4 яблока.
  • 500 грамм творога.
  • 2 яйца.
  • 100 грамм манной крупы.
  • 100 грамм сливок.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • Щепотка соли.
  • Овощи и масло.

Процесс приготовления.

1.Манную крупу залить сливками, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

2. Творог смешать с желтками, половиной сахара, растереть до однородной массы.

3. Белки взбить с сахаром до появления пены.

4. Смешать манную крупу с творогом и белками. Добавьте тертые яблоки и хорошо перемешайте тесто до однородной массы.

5. Смазать форму маслом и выложить в нее тесто.

6. Поставить в духовку на 40 минут. Варить при температуре 180-190 градусов.

7. Подавать ароматную запеканку к чаю или молоку.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с изюмом

Состав.

  • 50 грамм изюма.
  • 500 грамм творога.
  • 2 яйца.
  • Столовая ложка сахара.
  • 3 столовые ложки манной крупы.
  • 3-4 столовые ложки молока.

Процесс приготовления.

1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, то ничего страшного не произойдет.Я очень часто забываю его замочить, поэтому мне приходится бросать в тесто сухой изюм. Важно не забыть хорошо его промыть.

2. Манька залить молоком и отставить. Молоко желательно немного подогреть, чтобы ускорился процесс набухания манки.

3. Желтки отделить от белков, белки оставить в стороне, а желтки переложить в творог.

4. Творог смешать с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилью до однородности.

5. Взбить белки до крепкой пены. Готовность белка можно легко проверить, перевернув вверх дно миску со взбитыми белками. Если пена держится крепко и не выпадает, то белки готовы.

6. Переложить белки в творог и тщательно перемешать. Не забудьте добавить изюм.

7. Форма, в которой будете запекать, смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой.

8. Переложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при температуре 180-190 30-40 минут.

9. Во время приготовления запеканка хорошо поднимается, но после того, как вы достанете ее из духовки, она может осесть. Не волнуйтесь, это получается почти у всех.

10. Вынимаем запеканку из формы и подаем на стол со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананом

Приятного аппетита.

Готовится блюдо из качественного творога. К творогу добавить манку или муку, различные фрукты и залить взбитыми яйцами.

Состав

  • творог — 400 грамм,
  • манная крупа — 3 ст. ложки, сахарный песок
  • — 3 ст. ложки,
  • яйцо — 3 штуки,
  • сметана — 2 ст. ложки,
  • сода — 0,5 ч. л.,
  • масло сливочное -1 ч.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творог протереть ложкой через дуршлаг. Так творог станет более мелкой консистенции и однороднее.

Отделите белок от желтка в разных блюдах.

Добавьте желток в творог и перемешайте.

Залейте манную крупу.

Добавить сахарный песок и все перемешать.

Положите 1 ст. ложку сметаны и всыпать соду. Вторая ложка сметаны остается, чтобы смазать верх запеканки.

Отложите миску с творогом и избавьте белок от яиц. Взбивайте белки миксером до устойчивых пиков — это когда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой она была взбита.

Ввести взбитые белки в творожную массу, просто ввести, осторожно мешая ложкой или лопаткой. Такое действие сделает тесто воздушным и похожим на бисквит.

Форму для запекания смазать маслом, слегка посыпать манкой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть из любого материала: металла, керамики или силикона. Для металлической формы лучше использовать бумагу для выпечки, а силикон и керамику хорошенько смазать маслом и посыпать манной крупой или мукой.

Включите духовку, чтобы нагреться.

Залить творожное тесто в форму, постучать формой по столу, тесто заполнит все пустые места. Смажьте верх творожного теста оставшейся сметаной.

В разогретую до 180 градусов духовку поставить запеканку.

Время выпечки зависит от вашей духовки и займет 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Выньте готовую запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

Подавать запеканку лучше холодной, так как горячее тесто есть вредно.

Есть и другие рецепты творожных запеканок

  • Попробуйте разнообразить свой вкус, добавив свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты.
  • Нежный творожный аромат хорошо сочетается с корицей и медом — добавьте в тесто щепотку корицы, а уже приготовленную запеканку полейте медом.
  • В качестве начинки можно использовать шоколад, кокос, сгущенку и, конечно же, варенье.
  • В тесто можно добавить немного лимонного сока или цедры лимона.Это придаст запеканке чудесный аромат и тонкий лимонный привкус.

Видео-рецепты приготовления вкусных творожных запеканок

Глубоким заблуждением является бытующее мнение, что запеканка из круп и творога — исключительно детское блюдо. Вкус запеканки может быть солоноватым, сладким, смешанным, а иногда и пикантным, если готовить запеканку в каком-либо итальянском или французском кулинарном стиле. Нельзя не признать, что творожные запеканки вкусные, в меру калорийные и полезные, к тому же приготовленные на манке хорошо держат форму.Особенно востребован рецепт творожных запеканок с манкой в ​​великолепной духовке как в детском саду. Ведь вкус все помнят с детства. Но для приготовления важно знать несколько секретов.

Секреты приготовления

Кулинарные хитрости любой опытной хозяйки можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

  1. Ассорти творога.
    Для творожной запеканки на основе творога разумно взять хороший, настоящий продукт с умеренным процентным содержанием жира и влаги.Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы. Очень жирный творог в итоге позволит получить запеканку высокой плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а смачивают мукой.
  2. Смажьте верх запеканки желтком или сливочным маслом.
  3. Запеканка с манкой может быть не только сладковатой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют различные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морскую капусту и многие другие ингредиенты.
  4. Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, приготовив его с ягодами.
  5. Термостойкая форма всегда смазывается маслом. Растительный жир в этом случае не подходит, а саму поверхность присыпают какой-то рыхлой смесью: манной крупой, мукой, сухариком.

Рецепт творожной запеканки «Классик»

Вам понадобится:

  • манная крупа из манной крупы — 2 столовые ложки,
  • разрыхлитель
  • творожное пюре, масса — полкилограмма,
  • сахар — 70-75 г
  • яиц в количестве 3 шт.,
  • ваниль,
  • соль,
  • сметана средней жирности — вдвое меньше стандартной (180 г).
  1. Сначала мелкие крупинки — манку соединить со сметаной и дождаться, пока масса набухнет и примет объем.
  2. Протереть творожную основу через ситечко и смешать с манной крупой, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
  3. Форму для запекания смазать размягченным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Выложить массу в емкость и запечь в духовке на 40 минут. Тепло — 180 *.
  4. Готовую запеканку можно подавать как со сладкими добавками (варенье, мед, сгущенка), так и с кислинкой (сметана, джем, ягоды).

Запеканка из творога и манной каши

По рецепту:

  • Каша манная готовая — 2 тарелки,
  • фунт творога
  • яиц в количестве 2 шт.,
  • молоко — 2 мультистакана,
  • сахар — 70 г
  • соль,
  • ваниль.
  1. В готовую остывшую кашу из манной крупы на молоке добавить ванилин.
  2. Когда манная крупа остынет, положить в нее творог и взбитую яичную смесь. Хорошо смешать. Смесь для запекания должна быть плотной и не водянистой.
  3. Выложите все в форму для запекания и поставьте в духовку на 35 минут до готовности. Отопление духовки — 180 *.

Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

По рецепту:

  • Творог натуральный деревенский — 500 г,
  • манная крупа — 4 ст. Ложки,
  • сахар — 4 ст.,
  • Масло сливочное на сливках — 50 г,
  • жирное молоко — 1/4 стакана,
  • 2 яичка
  • ванилин и соль.
  1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкую консистенцию. Сахарный песок со сливочным маслом.
  2. Желтки смешать со сливочно-сахарной смесью, добавить к ним молоко и ваниль.
  3. Белки взбить отдельно.
  4. Вся манная крупа постепенно вводится в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
  5. Последняя белковая масса загружается в основу для выпечки.
  6. Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комков.
  7. Можно оставить смесь набухать на треть часа.
  8. Перед тем, как выложить манную творожную смесь в форму, ее необходимо еще раз перемешать.
  9. Смажьте термостойкую емкость консистентной смазкой.
  10. Теплота в духовке 180 *. Время запекания — не менее получаса.

Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

По рецепту творожной пышной запеканки с манкой в ​​духовке как в детском саду:

  • творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
  • сахарный песок в количестве 3 столовых ложки,
  • яиц в количестве 2 шт.,
  • манная крупа — 2 столовые ложки,
  • изюм светлый и темный — 25 г,
  • плодов чернослива — 25 г,
  • ванилин,
  • соль.
  1. В миске смешать ингредиенты: пропущенный через сито творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манную крупу. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
  2. Заварить изюм и подрезать фрукты в черном чае в течение нескольких минут. Вынуть набухшие ягоды из чайной жидкости и обсушить бумажным полотенцем. Замесить сухофрукты в сухой муке и всыпать.
  3. Смажьте термостойкую поверхность жиром и выложите всю массу на предварительно присыпанную мукой или манной крупой форму.
  4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180 *.
  5. Есть множество вариантов подачи этой запеканки: посыпать ее порошкообразным белым или тростниковым сахаром, корицей, тертым шоколадом, какао и цедрой.

Также можно полить запеканку сгущенкой, сметаной, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой заливкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

Вам понадобится:

  • фунт творога
  • молоко — стакан мульти,
  • сахар — 50 г
  • размер яйца
  • мука манная — 100 г,
  • яблоко,
  • половина моркови
  • ванилин,
  • соль.
  1. Свежую морковь очистить и натереть на терке с дырочками.
  2. Пропустить весь творог через сито, чтобы удалить зерна.
  3. Яблоко очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
  4. Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилью, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
  5. Смесь для запекания можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
  6. Емкость для запекания необходимо смазать жирной основой и присыпать крошкой.
  7. Выложите все в форму и отправьте в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180 *.

Творожная запеканка из манной крупы и шоколада

По рецепту:

  • фунт творога
  • мультистакан молока,
  • сахар — 110 г
  • яиц в количестве 2 шт.,
  • манная крупа — 4 ст. Ложки,
  • шоколад плавленый — 2 ст.
  1. Измельчите творожную основу целиком через ситечко.
  2. С помощью блендера или венчика увеличьте объем яиц и добавьте их в творог.
  3. В основу с творогом ввести сахар, молоко и перемешать.
  4. Последним нужно ввести манную крупу.
  5. Целую массу разделить на две половинки, в одну из которых ввести растопленный шоколад.
  6. Оставить творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса получилась достаточно густой, то можно добавить немного молока: 50 мл и все перемешать.
  7. В форму для запекания выложить тесто в чередовании, чередуя шоколадную и белую массу.Выложите в форму 2 столовые ложки смеси.

Когда вся масса придет в форму, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180 *, время выпекания полчаса.

Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышная и вкусная, она покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все варианты отличаются простотой и минимальным набором компонентов.

№1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классика»

  • ванилин — 0.5 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • сахарный песок — 120 гр.
  • изюм — 60 гр.
  • манная крупа — 120 гр.
  • масло сливочное — 60 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • творог — 1 кг.

Так как по классическому рецепту с манкой в ​​духовке можно приготовить вкусную творожную запеканку, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промыть, отправить на четверть часа в воду для замачивания.Творог протереть ситом, соединить с желтками и манкой. Отметить 10 минут, всыпать изюм.

2. Холодные яичные белки смешать с сахаром и ванилью, получить пену из компонентов. Всыпать соль, начинать постепенно вводить сюда творожный состав.

3. Когда у вас получится вязкое тесто, отправьте его в форму. Влить половину топленого масла, варить полчаса при 180 градусах. Накройте на это время содержимое фольгой.

4. По прошествии положенного времени снимите фольгу, снова поместите творожную запеканку с манкой внутрь и поставьте в духовку на треть часа.Пышная выпечка готова! Перед тем как взять образец, залейте его второй половиной топленого масла.

№2. Творожная запеканка с морковью

  • морковь средняя — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • творог — 450 гр.
  • сахарный песок — 75 г.
  • манная крупа — 90-100 гр.
  • кефир — 140 мл.

Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Запекается в духовке.

1.В общую миску налить кефир, посыпать манкой сахар. Подождите около 10 минут. На отведенное время творог пропустить через ситечко, смешать с яйцом.

2. Морковь промыть, тщательно протереть. Добавить в первый состав, выложить в форму. Готовить при температуре 180 градусов 30-35 минут в раскаленной духовке.

№3. Творожная запеканка с изюмом и сметаной

  • масло сливочное — 60 гр.
  • Сметана жирная — 60 гр.
  • манная крупа — 50 гр.
  • яйца — 1 шт.
  • соль — щепотка
  • творог — 500 гр.
  • изюм — 0,1 кг.
  • сахар — 60 гр.

Изысканная творожная запеканка из манной крупы, сметаны и изюма готовится в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в подогретой воде на треть часа. Удалите и дайте жидкости стечь.

2. Творог пропустить через ситечко или блендер, натереть сахаром. Ввести яйца со сметаной, взбить.Всыпать соль.

3. Растопить масло и вылить его в общую миску с крупой и пропитанным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав ее и посыпав крупой. Отправляем в духовку, заранее доведя до 180 градусов. Через полчаса приготовится великолепная выпечка.

№4. Творожная запеканка с вишней

  • яйца — 2 шт.
  • манная крупа — 60 гр.
  • вишня (без косточек) — 120-130 гр.
  • сметана — 60 гр.
  • мука — 30 гр.
  • сахарный песок — 125 г.
  • разрыхлитель — 4 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка с мороженым или свежими ягодами в духовке с манкой.

1. В общую миску бросаем творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешать блендером, ввести крупу и дать набухнуть (примерно четверть часа).

3. Разогрейте духовку. Когда температура стабилизируется — 180 градусов, поместите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Взять пробу, заливая сгущенку.

№ 5. Творожная запеканка диетическая ПП

  • манная крупа — 80 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • яйца — 2 шт.
  • чернослив / курага — 8-10 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • Творог нежирный — 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подойдет категориям людей, которые следуют принципам пп.Запекается в духовке, получается довольно великолепно.

1. Возьмите творог с содержанием жира не более 1,8%. Протрите ситечком или отправьте в чашу блендера и хорошо порубите.

2. Крупу засыпать сахарным песком и солью. Разбейте здесь яйца, получите кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав ее и посыпав манкой. Установите духовку на разогрев до 180 градусов, поместите заготовку внутрь на полчаса.

№ 6. Творожно-кокосовая запеканка

  • кефир — 140 мл.
  • манная крупа — 140 гр.
  • сахарный песок — 90 гр.
  • сода — 3 гр.
  • творог — 0,35 кг.
  • кокосовая стружка — 70 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • кислота лимонная — 1 гр.
  • мука — 30 гр.

Поскольку приготовить творожную запеканку с кокосом достаточно просто, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Смешать кокосовую стружку и кефир, дать набухнуть. Желтки отделить и взбить с творогом. Всыпать манную крупу. Далее заливается кефирная смесь. Месить и точно определять четверть часа.

2. Взбить белки до густой пены. Постепенно начинайте всыпать сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и соду.

3. В общей миске вымесить все компоненты. Духовку разогрейте до 170 градусов. Готовую массу равномерно выложить на жаропрочный противень.Поставить в духовку на 40 минут.

№ 7. Запеканка из творога и тыквы

  • мякоть тыквы — 0,2 кг.
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 60 гр.
  • манная крупа — 60 гр.
  • разрыхлитель — 4 гр.
  • творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Он запекается в духовке и получается великолепный.

1. Обжарить маленькие кусочки тыквы в масле.Налейте в кастрюлю немного воды и накройте. Тушим овощ до мягкости.

2. Смешать тертый творог, яйца и сахарный песок. Всыпать манку и оставить на время. После остывания к основным ингредиентам добавляем тыкву.

3. Взбить продукты блендером. Всыпать разрыхлитель и перемешать. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушить лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

  • сметана — 120 гр.
  • манная крупа — 80 гр.
  • изюм — 130 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • разрыхлитель — 3 гр.
  • сахар — 80 гр.
  • творог — 350 гр.
  • ваниль — 1 щепотка

Прежде чем запекать любимую творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

1. Дать намочить промытый изюм. Соедините крупу со сметаной и заострите четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и смесь сметаны.

3. Отдельно взбить сахарный песок с яйцами до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Замесить.

4. Выложить заготовку на жаропрочный противень и отправить в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Через 40 минут попробуйте.

№ 9. Творожная запеканка с яблоками

  • яйцо — 2 шт.
  • манная крупа, сахарный песок — по 80 г.
  • яблоко — 2 шт.
  • творог тертый — 0.5 кг.
  • корица молотая — 0,5 г.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необычной, если готовить ее в духовке. В результате она выходит очень великолепной.

1. Смажьте термостойкий противень сливочным маслом и посыпьте панировкой. Разложите дольки яблока и посыпьте корицей. Поставить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Смешать все ингредиенты с творогом и добавить немного масла.Все взбить до однородной массы. Оставьте на время пустое.

3. Готовые яблоки выложить на чистый противень, залить творожной массой. Отправьте угощение в духовку на полчаса.

№ 10. Творожная запеканка с бананом

  • сахарный песок — 60 гр.
  • банан — 2 шт.
  • творог — 0,3 кг.
  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 0,2 кг.
  • манная крупа — 75 гр.

1. На паровой бане подогреть немного сметаны.Манную крупу залить сахаром, размешать и оставить на время.

2. В чашке блендера взбить бананы с яйцами и творогом, пропущенным через сито. Введите сметану. Снова взбейте.

3. Распределить заготовку на противне и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Трек 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет различные варианты приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно. Главное, не забыть о разрыхлителе.Именно из-за него запеканка получается великолепной.

Как приготовить творожную запеканку с молоком. Творожная запеканка с молоком и полуфабрикатами

Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение, что запеканки из круп и творога — исключительно детское блюдо. Вкус запеканки может быть соленым, сладковатым, смешанным, а иногда и пикантным, если запеканка готовится в каком-то итальянском или французском кулинарном стиле. Нельзя не признать, что творожные запеканки вкусные, умеренно калорийные и полезные, к тому же приготовленные на манке хорошо держат форму.Особенно востребован рецепт творожной запекания с мехом в пышной духовке, как в детском саду. Ведь вкус все помнят с детства. Но для приготовления важно несколько секретов.

Секреты захвата

Кулинарные уловки, которые держит любая опытная хозяйка, могут быть применимы к этому, казалось бы, простая еда, как запеканка.

  1. Выбор творога.
    Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно взять хороший, настоящий продукт с умеренным процентным содержанием жирности и влажности.Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишиться своего объема и формы. Очень жирный творог со временем позволит получить запеканку повышенной плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажную муку.
  2. Верхняя часть запеканки смазана жирным или сливочным маслом.
  3. Запеканка из манной крупы может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус.Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, яички перепелиные, овсяные хлопья, груши, лоскутное шитье, морскую капусту и многие другие ингредиенты. .
  4. Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, если приготовить его с добавлением ягод.
  5. Термостойкая форма всегда смазывается сливочным маслом. В этом случае он не подходит, а саму поверхность присыпают любой сыпучей смесью: манной крупой, мукой, сахарной крошкой.

Рецепт творожной запеканки «Классическая»

Потребуется:

  • крупа из Маньки — 2 ст.,
  • порошок-разрыхлитель,
  • Творожная масса салфетки — Полкилограмма,
  • сахар — 70-75 г,
  • яйца в количестве 3 шт.
  • ваниль,
  • соль,
  • источников средней жирности — вдвое меньше стандартной (180 г).
  1. Во-первых, мелкий круп является полуслохим и ждет массы массы и принимает объем.
  2. Творожную основу процедить и смешать с манной крупой, добавив оставшиеся продукты: сахар, пакет для запекания, яйца, соль и ваниль.
  3. Прыгающий чан для запекания смазать размягченным маслом и посыпать тонким слоем манкаса. Массу положить в емкость и поставить в духовку на 40 минут. Тепло — 180 *.
  4. Готовую запеканку можно подавать как сладкие (варенье, мед, сгущенку), так и кислые (сметана, джем, ягоды).

Запеканка Запеканка из готовой манной каши

За рецепт:

  • каша манная готовая — 2 тарелки,
  • полкилограмма творога
  • яиц в количестве 2 шт.,
  • молоко — 2 мультистакана,
  • сахар — 70 г,
  • соль,
  • ваниль.
  1. К готовой остывшей ласке из манки на молоке присоединить ванилин.
  2. Когда манная крупа остынет, положить творог и взбитую яичную смесь. Все хорошо перемешать. Смесь для запеканки должна быть густой, а не водяной.
  3. Все выкладываем в тару для покрытия и выдерживаем в духовке 35 минут до готовности. Нагрев духовки — 180 *.

Великолепная запеканка нарезка со сливочным маслом, молоком и творогом

За рецепт:

  • Творог натуральный Рустик — 500 г,
  • манка — 4 ст.,
  • сахар — 4 ст.,
  • масло на сливках — 50 г,
  • жирное молоко — 1/4 стакана,
  • 2 яйца,
  • ванилин и соль.
  1. Масло на сливках вытягивают из холодильника заранее, чтобы они имели мягкую консистенцию. Песочный сахар следует путать со сливочным маслом на сливках.
  2. Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
  3. Взбить белки отдельно.
  4. Всю манную крупу постепенно вводить в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
  5. Последний для запекания вводится белковой массой.
  6. Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комков.
  7. Можно на третий час оставить смесь для набухания.
  8. Перед тем, как укладывать манно-творожную смесь по форме, необходимо еще раз перемешать.
  9. Вера обязательно смазать термостойкую емкость.
  10. Нагрев в духовке — 180 *. Время запекания не менее получаса.

Запеканка из манной основы, сухофруктов и творога

По рецепту творожной пышной запеканки с баней в духовке как в детском саду:

  • творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
  • песок сахарный в количестве 3 ст.,
  • яиц в количестве 2 шт.,
  • манка — 2 ст. Л.,
  • Изюм светлый и темный — 25 г,
  • плоды чернослива — 25 г,
  • ванилин,
  • соль.
  1. В миске смешать ингредиенты: творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и полусахар через сито. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
  2. Изюм и плоды чернослива заварить в черном чае несколько минут. Достаньте из чая жидкие будящие ягоды и высушите полотенцем из бумаги. Сухофрукты нарезать в сухой муке и добавить к основной массе.
  3. Смажьте термостойкую поверхность и выложите всю массу на предварительно присыпанную мукой или затянувшуюся форму.
  4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180 *.
  5. Вариантов подачи этой запеканки предостаточно: ее можно посыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицы, тертого шоколада, какао и цедры.

Также можно треснул со сгущенкой, сметаной, вареньем, джемом, глазурью, острой спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

Потребуется:

  • полкилограмма творога
  • молоко — стакан мульти,
  • сахар — 50 г,
  • Фитинг для яиц
  • мука маньяна — 100 г,
  • яблоко,
  • половина моркови,
  • ванилин,
  • соль.
  1. Свежую морковь очистить и натереть на терке с мелкими дырочками.
  2. Через сито пропустить весь творог, удалить зерна.
  3. Яблоко Очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
  4. Яичная смесь с сахаром, молоком, ванилью, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
  5. Смесь для запекания можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
  6. Емкость для запекания необходимо смазать жирной основой и посыпать сахарной крошкой.
  7. Все выложить в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180 *.

Наличные манка и шоколад в запеканке

За рецепт:

  • полкилограмма творога
  • мультистакан молоко,
  • сахар — 110 г,
  • яиц в количестве 2 шт.,
  • манка — 4 ст.,
  • шоколад растопленный — 2 ст.
  1. Пропустите через решетку всю творожную основу для запеканки.
  2. С помощью блендера или кролика яйцо увеличить в количестве и добавить в творог.
  3. Вмешать творог, сахар, молоко и перемешать.
  4. Последним нужно попасть в манный стан.
  5. Вся масса делится на две половинки, в одной из которых растоплен шоколад.
  6. Творожно-шоколадная основа находится в 20 минутах ходьбы, а если масса получилась довольно густой, то можно добавить молока: 50 мл и все перемешать.
  7. В форму для выпечки тесто выкладываем в чередовании, чередуя шоколадную и белую массу.Выложить в форму 2 столовые ложки смеси.

Когда вся масса окажется в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180 *, время выпекания полчаса.

Творожная запеканка традиционно готовится на ванне в духовке. Пышная и вкусная, она покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации отличаются простотой и минимальным набором компонентов.

№1.Великолепная творожная запеканка с манкой: «Классик»

  • ванилин — 0,5 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • сахарный песок — 120 гр.
  • изюм — 60 гр.
  • манка — 120 гр.
  • масло сливочное — 60 гр.
  • соль — 1 сияние
  • творог — 1 кг.

Поскольку вкусную творожную запеканку по классическому рецепту можно приготовить с баней в духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промыть, отправить на четверть часа в воду для замачивания. Творог сделать ситом, соединить с желтками и семитом. Свечи 10 минут, всыпать изюм.

2. Холодные яичные белки Смешать с сахарным песком и ванилином, получить пену из компонентов. Пропустить соль, начать постепенно вводить творожный состав.

3. Когда получите тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного масла, приготовить полчаса при 180 градусах. На этот период закройте содержимое фольгой.

4. По истечении отведенного времени снять фольгу, выложить творожную запеканку с полутеком и выдержать третий час в духовке. Пышная выпечка готова! Перед снятием пробы обвести вторую половину мазута.

№2. Творожная запеканка с морковью

  • морковь средняя — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • творог — 450 гр.
  • сахарный песок — 75 гр.
  • манка — 90-100 гр.
  • кефир — 140 мл.

Как сделать нежную и красочную запеканку из творога, расскажем ниже. Запекала в духовке.

1. В общую посуду налить кефир, присыпать ванну сахарным песком. Проиграйте около 10 минут. На отведенный срок пропустить творог через сито, смешать с яйцом.

2. Морковь протереть, мелко протереть. Сдвинуть к первому составу, выложить в форму. Готовим на 180 градусов 30-35 минут в горячей печи.

№3. Торт из творога с изюмом и сметаной

  • масло сливочное — 60 гр.
  • Сметана высокая — 60 гр.
  • манка — 50 гр.
  • яйца — 1 шт.
  • соль — Шполь
  • творог — 500 гр.
  • изюм — 0,1 кг.
  • сахар — 60 гр.

Вкусная творожная запеканка из манной крупы, сметаны и изюма приготовлена ​​в духовке.

1. Изюм развести, оставить подогретым на треть часа. Удалите и дайте жидкостям волочиться.

2. Пропустить творожный продукт через ситер или блендер, посыпать сахаром.Вводить яйца со сметаной, потом. Передайте соль.

3. Растопить масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и неуклюжим изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с коржем в форму, предварительно простонав и посыпав ее. Отправьте его в духовку, заранее доведя до 180 градусов. Через полчаса приготовится пышная выпечка.

№4. Творожный пирог с вишней

  • яйца — 2 шт.
  • манка — 60 гр.
  • вишня (без косточек) — 120-130 гр.
  • сметана — 60 гр.
  • мука — 30 гр.
  • сахарный песок — 125 гр.
  • бюстьер — 4 гр.
  • соль — 1 сияние
  • творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка с мороженым или свежими ягодами запекается в духовке с полутушем.

1. В общую посуду бросить пропущенный через сито творог со сметаной, а также яйца и сахар. Перемешать блендером, ввести крупу и дать набухнуть (примерно четверть часа).

3. Поставьте духовку на нагрев. Когда температура стабилизируется — 180 градусов, выкладываем заготовку в форму и помещаем внутрь на полчаса. Удалите образец, полив сгущенкой.

№5. Запеканка диетическая ПП

  • манка — 80 гр.
  • соль — 1 сияние
  • яйца — 2 шт.
  • чернослив / курага — 8-10 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • Творог низкоалюминиевый — 0,6 кг.

Творожная запеканка с полутером по данной рецептуре подойдет категориям лиц, придерживающихся принципов пп.Запекается в духовке, получается довольно пышно.

1. Возьмите творог, у которого показатели не превышают 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в миску блендером и хорошо измельчите.

2. Обвалять крупу сахарным песком и солью. Разбейте здесь такие же яйца, получится кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

3. Залить заготовку в форму, предварительно смазав и посыпав ее полу. Поставить печь прогреться до 180 градусов, поместить заготовку внутрь на полчаса.

№6. Творожно-кокосовая запеканка

  • кефир — 140 мл.
  • манна кривая — 140 гр.
  • сахарный песок — 90 гр.
  • сода — 3 гр.
  • творог — 0,35 кг.
  • кокосовая стружка — 70 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • кислота лимонная — 1 гр.
  • мука — 30 гр.

Так как творожный пирог с кокосовой стружкой приготовить несложно, рассмотрим технологию запекания в духовке.Рецепт прост.

1. Соединить кокосовую стружку и кефирную стружку, дать набухнуть. Желтки отделить и взбить с творогом. Зашейте манную крупу. Далее заливается кефирная смесь. Проведите и проверьте четверть часа.

2. Брызги взять густую пену. Постепенно начинаем всыпать сахарный песок. Заготовка Соединяем с творогом. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и соду.

3. В общей посуде вымесите все компоненты. Раскатать в духовке до 170 градусов.Готовый массай равномерно распределяем на термостойком поддоне. Отправляем в духовку на 40 минут.

№7. Творожно-тыквенная запеканка

  • Мякоть тыквы — 0,2 кг.
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 60 гр.
  • манна кривая — 60 гр.
  • бюстьер — 4 гр.
  • творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с семолкой и тыквой в особом нежном. Запекается в духовке и получается пышная.

1. Кусочки тыквы небольшого размера обжарить на масле.Налейте в кастрюлю немного воды и накройте крышкой. Томить овощ перед размягчением.

2. Смешать фаршированный творог, яйца и сахар. Залейте пистолет и оставьте на время. Тыкву после остывания добавить к основным ингредиентам.

3. Наблюдайте за продуктами с помощью блендера. Пропустить дезинтегратор и перемешать. Заготовку выкладываем в жаропрочный лоток и отправляем в печь. Томите угощение 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

  • сметана — 120 гр.
  • манка — 80 гр.
  • изюм — 130 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • бюстьер — 3 гр.
  • сахар — 80 гр.
  • творог — 350 гр.
  • ваниль — 1 сияющий

Прежде чем запекать со всеми любимой творожной запеканкой в ​​духовке, ознакомьтесь с рецептом.

1. Оставьте изюм пропитанным. Соединяем крупу со сметаной и проверяем четверть часа.

2. По истечении указанного времени смешать купаж, творог и сметану.

3. Отдельно взбить сахарный песок с яйцами до густой пены. Соединяем все компоненты и добавляем щепотку соли. Проведите пальцем по экрану.

4. На жаропрочный противень раскладываем заготовку и отправляем в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Через 40 минут попробуйте.

№9. Творожный пирог с яблоками

  • яйцо — 2 шт.
  • манна кривая, Сахарный песок — 80 гр.
  • яблоко — 2 шт.
  • творог трепещущий — 0.5 кг.
  • молоток с корицей — 0,5 гр.

Творожная запеканка с семолкой и яблоками — это необыкновенно, если готовить ее в духовке. В результате получается очень великолепно.

1. Смажьте жаропрочный противень сливочным маслом и насыпьте хлеб. Разложите дольки яблока и переложите корицу. Отправьте в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты с творогом и добавить сливочное масло. Довести все до однородной консистенции.Оставьте заготовку на время.

3. Готовые яблоки выложить на чистую прямую линию, засыпать их творогом. Отправляем лакомство в печь на полчаса.

№10. Творожная запеканка с бананом

  • песок сахарный — 60 гр.
  • банан — 2 шт.
  • творог — 0,3 кг.
  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 0,2 кг.
  • манка — 75 гр.

1. На паровой бане немного теплой сметаны.Залить пистолет сахаром, перемешать и оставить на время.

2. В чашу блендера берем бананы с яйцами и пропущенный через сито творог. Введите сметану. Повторить.

3. Распределите заготовку по контрасту и отправьте в духовку на выдох до 180 градусов. Свеча 35 минут.

Творожная запеканка с семолкой имеет различные варианты приготовления в духовке. По желанию вы можете добавить все основные компоненты к основным компонентам.Главное не забывать о слезах. Именно из-за него запеканка получается пышной.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Рад представить вам первый рецепт, присланный для участия в нашем Весеннем конкурсе.

Это еще одна вариация приготовления отменного блюда из творога — запеканка с молоком и манной крупой.

На собственном опыте скажу, что мужчины редко с удовольствием едят блюда, в которых отсутствует мясная составляющая, поэтому думаю, что даже если муж наших читательниц в восторге от этой выпечки, то она точно должна ему понравиться для детская и женская половина.

Предлагаю всем попробовать приготовить творожный пирог с молоком и полутером по подробному пошаговому рецепту, представленному ниже, а также оценить автора рецепта …

Пищевая ценность блюд на 100 грамм.

КУПИТЬ: 07.12.21.

Ккал: 187.

Ги: средний.

AI: Средний.

Время на приготовление: 50-60 мин.

Количество порций: 3-4 порции (900 г).

Ингредиенты для посуды.

  • Творог — 0,5 кг.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Манная крупа кривая — 40-80 г (2-4 ст. Л.).
  • Сахар — 50-75 г (2-3 ст. Л.).
  • Молоко — 50-75 мл (3-5 ст. Л.).
  • Изюм — 100 г по желанию.
  • Сметана — 20 г (1 ст. Л.) По желанию.
  • Соль — 2 г (щепотка).
  • Масло сливочное — 5 г для смазки формы.

Рецепт блюда.

Подготовьте ингредиенты.

На фото нет сметаны и масла, так как они используются по мере надобности.

Если вы предпочитаете румяную корочку на поверхности продукта, то лучше этими продуктами не пренебрегать и добавлять их в творожную запеканку с молоком и полутушем.

В твороге и других молочных продуктах можно использовать любой жир, но лучше отдать предпочтение отечественным деревенским продуктам. Поскольку покупка творога, особенно в пакетах, будет иметь более жидкую консистенцию и для компенсации этого потребуется употребление большего количества семенных круп, что может негативно сказаться на вкусовых и диетических качествах готового блюда.

Тем, кто не любит сухофрукты в выпечке, нельзя их использовать.

Изюм ополаскивают и замачивают в горячей воде.

2 ул. Длинную манку (1 ст. Оставляем для формования) залить молоком (3 ст.). Отводим в сторону от отеков.

Включить нагрев духовки на 180-200 С.

В это время в глубокой чаше миксера взбиваем яйца (2 шт), щепотку соли (1-2 г) и сахара (3 ст. Л.) До образования пены.

Зерна творога натереть ступкой или протереть через сито.

С изюмом сливаем воду и сушим полотенцем. В миску с творогом добавляем сухофрукты, яично-сахарную смесь и манную кашу.

Соединяем все ингредиенты в однородную массу. Она должна быть не очень жидкой (консистенция густой сметаны), при необходимости можно добавить еще манную крупу, перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы изящество набухло в твороге.

Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем манкой (или мукой, или панировочными сухарями). Если у вашей посуды антипригарная поверхность, ее вообще нельзя обрабатывать. Положив на дно бумагу для выпечки, вы также можете дополнительно обезопасить себя от прилипания к ней запеканки и тем самым облегчить извлечение продуктов из формы.

Выкладываем смесь приготовленных блюд для запекания.

Сверху по желанию очень слегка смазать заготовку сметаной для образования, впоследствии аппетитной золотисто-коричневой поверхности.

Ставим заранее разогретый до 180-200 духовкой противень.

Выпекаем 40 минут. Готовить блюдо можно немного дольше или, наоборот, намного быстрее, в зависимости от возможностей вашей плиты и высоты запеканки.

Готовое блюдо достаньте из духовки (пророчили или нет, определяем сухую зубочистку), дайте ему «расслабиться» прямо в форме.

Остывший десерт разрезаем на порции, при желании блюдо можно немного сахарной пудрой.Потом идем пить ароматный чай с чудесной запеканкой вместе со своими близкими.

Приятного аппетита!

Для того, чтобы у вас получилась хорошая запеканка из творога нужно брать продукты только свежие, чистые, без примесей химии.

Запеканка при варке приподнимется, поэтому лучше взять форму или противень с высокими бортиками, чтобы запеканка не убежала. А еще можно вкусно приготовить.

Состав.

  • 200 грамм творога.
  • 1 яйцо.
  • 3 ст.ложки сметаны.
  • 2 столовые ложки сахара.
  • 2 столовые ложки манновой крупы.
  • Щепотка соли.
  • Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления.

1. Творог протереть через сито или размягчить перцем для картофельного пюре. Вам нужно получить творожную массу без комочков, от нее зависит нежность будущей запеканки. Все как и рецепт вы найдете по ссылке.

2. Чтобы смешать творог, вбить яйцо и перемешать массу до однородности.

3. При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавляйте все по рецепту. А если жидкость, то можно чуть меньше долить. Главное, чтобы творожная масса после добавления кислого теста имела структуру по типу жидкого йогурта.

4. Далее нужно добавить части для манки. И перемешать. Добавляем детали, чтобы крупа не сближалась.Когда манка полностью погрузится в творог, оставляем тесто на 20 минут, чтобы колени набухли и были готовы к выпечке.

5. За это время можно разогреть духовку до 180-190 градусов.

6. Через 20 минут в тесте добавить соль, сахар и ваниль по рецепту. Тщательно перемешайте.

7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, нужно хорошенько промыть кусочком сливочного масла и обрызгать сухим полусухим. Так после приготовления запеканка легко достанется из формы.

8. Выкладываем тесто из посуды в форму, распределяем тесто равномерным слоем и отправляем в духовку. Готовится блюдо около 40 минут.

9. После приготовления запеканку можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.

Торт в запеканке с клубникой

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с семолкой и яблоками

Состав.

  • 3-4 яблока.
  • 500 грамм творога.
  • 2 яйца.
  • 100 грамм манной крупы.
  • 100 грамм сливок.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • Щепотка соли.
  • Овощи и масло.

Процесс приготовления.

1. Манную крупу залить кремовой смесью и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

2. Творог смешать с желтками, половиной сахара, измельчить до однородности.

3. Белки взбитые с сахаром до появления пены.

4. Смешиваем творог и белок. Добавляем тертые яблоки и хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.

5. Формы промазать маслом и выложить тесто.

6. Ставим в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.

7. Применяем ароматную запеканку с чаем или молоком.

Приятного аппетита.

Денежная запеканка с изюмом

Состав.

  • 50 грамм изюма.
  • 500 грамм творога.
  • 2 яйца.
  • Столовая ложка сахара.
  • 3 столовые ложки манки.
  • 3-4 столовые ложки молока.

Процесс приготовления.

1. Изюм залить водой 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, то ужасного ничего не произойдет. Очень часто забываю замочить, так что в тесто надо насухо бросать изюм. Просто важно не забыть его хорошо промыть.

2. Манку залить молоком и отложить в сторону.Молоко желательно предварительно подогреть, чтобы процесс набухания манки ускорился.

3. Желтки отделить от белков и белков отложением в сторону, а желтки переложить в творог.

4. Творог смешать с желтками и сахаром, набухшей семолкой и ванилью до однородного состояния.

5. Согнуть белки до крепкой пены. Готовность белки можно легко проверить, переросшая миска со взбитыми белками на дне. Если пена крепко держится и не выпадает, значит, белки готовы.

6. Положить белки для творога и тщательно перемешать. Не забываем добавить изюм.

7. Форму, в которой будете запекать, протереть маслом и посыпать мукой или полуфабрикатом.

8. Выносим тесто по форме, ставим в духовку и выпекаем при температуре 180-190, 30-40 минут.

9. Во время приготовления запеканка будет хорошо подниматься, но после того, как вы достанете ее из духовки, она может осесть. Не волнуйтесь, так оказывается почти у всех.

10.Выдать запеканку из формы и подать на стол со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананом

Приятного аппетита.

Творожная запеканка — одно из любимых детьми и взрослых блюд. Вряд ли кто-то отказался от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В даче есть набор полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети творог не едят, но в виде запеканки от него точно не откажутся. Можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цукаты лимона или апельсина, конфеты. И тогда каждый раз у вас будет блюдо с совершенно новым вкусом.

Во вкусе запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше всего отказаться от «покупного» продукта, так как он часто содержит пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог жирностью 18%.«Запеканка из нее получается густой и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, травите рынок и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — Классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.

Состав:

  • творог — 400 грамм;
  • сахарный песок — 3 ложки;
  • манная крупа — 2 ложки;
  • сметана — 2 ложки;
  • яйцо — 2 штуки;
  • немного ванилина для вкуса;
  • масло растительное (надо будет форму смазать).

Готовка:

Творог должен быть однородным. Для этого его можно протереть через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко довести вилкой до нужной консистенции.

Выбейте яйца в отдельной миске. К ним насыпаем сахарный песок. Взбейте смесь до состояния крепкой пены.

Положите к творогу. Добавьте манную крупу, ванилин и сметану.Все хорошо перемешать. Лучший миксер.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к его стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки нужно 40 — 45 минут.

При кормлении порционными кусочками сметана, варенье, сироп можно и использовать и просто так.Она все еще становится достаточно сладкой.

Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то невероятное — она ​​всегда получилась пышной и в то же время воздушной. Ей всегда подавали сладкую подливку.

Состав:

  • творог — 500 грамм;
  • манка — 50 грамм;
  • яйцо;
  • сахарный песок — 50 грамм;
  • изюм жаленый — 40 грамм;
  • масло сливочное — 30 грамм;
  • сметана — 30 грамм;
  • ваниль для ароматизации.

Готовка:

  1. Творог хорошо обрабатывается блендером, так что консистенция становится похожей на крем.
  2. Вносим в него топленое масло, манную крупу, сахар, ванилин и желток яйца.
  3. Белок нужен для взбивания крепкой пены. Затем аккуратно вмешиваем его в творог.
  4. Там добавляем разбивочный изюм.
  5. В смазанном маслом и скрученном сухариком выкладываем творог. Провести сверху и пропустить сметану.
  6. Приготовить запеканку из творога нужно заранее разогретого до +200 градусов в духовке в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка охлажденным, чтобы вкус можно было хорошо распробовать, и полив сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете чуть ниже.

Классический рецепт наличного творога

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красиво смотрится. При кормлении можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Состав:

  • творог — 200 грамм;
  • сахарный песок — 40 грамм;
  • манка — 1 столовая ложка;
  • ванилин для запаха;
  • яйцо;
  • Сметана

  • — 35 грамм.

Готовка:

  1. Вытяните яйцо в глубокую миску и насыпьте сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Творог протереть и смешать с яично-сахарной смесью.
  3. Перемешать смесь. Добавить сметану, ванилин, манную крупу. Тщательно перемешайте.
  4. Обработайте форму для запекания и выложите в нее подготовленную творожную массу.

Приготовьте запеканку, заранее разогретую до +190 градусов в духовке, пока верх не будет измельчен.Подавать порции горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку на ванне в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту мягкая и в то же время воздушная. Крупу предварительно сбраживают водой и добавляют ее только в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большей однородности.

Состав:

  • творог — 550 грамм;
  • изюм — 1/3 стакана;
  • яйца — 2 штуки;
  • соль по вкусу;
  • сметана — 100 мл;
  • сахарный песок — 3 ложки;
  • крупа манки — 4 ст.

Готовка:

  1. Выложите яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавив к ним немного сахара.
  2. Изим и манная крупа — это соя в воде, но в отдельных мисках.
  3. Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешайте его с яично-сахарной смесью, а затем добавьте остальные компоненты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна заранее прогреться.

Рецепт творога безналичный манки

Предлагаю вам попробовать восхитительную творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Состав:

  • творог — 1 кг;
  • яйца — 3 штуки;
  • сахарный песок — 2/3 стакана;
  • мука / крахмал — 3 столовые ложки;
  • джем абрикосовый — 150 грамм.

Готовка:

  1. Творог соединить с сахаром и мукой.
  2. Желтки нужно отделить от белков и добавить в творог. Цитата втирать и ставить всю норму варенья.
  3. Белые белки до состояния крепкой пены входят в творог.

Готовить блюдо от 40 до 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей его охлаждают перед подачей, нарезают порционными кусочками и можно приглашать домой к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки посвящен всем славянам, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.

Состав:

  • творог обезжиренный — 360 грамм;
  • отруби (овсяные) — 2 ложки;
  • яблоко — 1 штука;
  • мед — 1 ложка;
  • йогурт натуральный — 2 ложки;
  • яйца — 2 шт.

Готовка:

  1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
  2. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить творог.
  3. Добавить в массу остальные компоненты — мед, яйца.
  4. Промыть состав и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смажьте сверху йогуртом и готовьте десерт минут 20 при температуре +200.

При кормлении нарезать порционными кусочками и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится деткам.

Состав:

  • творог — 250 грамм;
  • соль по вкусу;
  • кефир / сметана — 50 мл;
  • ванилин — на кончике ложки;
  • яйцо;
  • сода — ½ части чайной ложки без горки;
  • масло сливочное — 50 грамм;
  • манка — 130 грамм.

Готовка:

  1. Наполните пистолет небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
  2. Растопить масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Разбудите смесь миксером.
  3. Постепенно добавляем творог, мешая вилкой. Когда он будет полностью уложен, воспользуйтесь миксером.
  4. Всыпать творожную массу набухшей манки и дать смеси постоять 15 минут.
  5. Выложите творог в форму, смазанную маслом, и поставьте в духовку.Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит для творожных запеканок.

Состав:

  • молоко — 250 мл;
  • мука — 10 грамм;
  • сливочное масло сливочное — 10 грамм;
  • сахарный песок — 30 грамм;
  • ванилин по вкусу.

Готовка:

  1. Растопите сливочное масло в соуснике при минимальном нагревании, чтобы оно не пригорело.
  2. Всыпать муку, перемешать и запекать 1 минуту.
  3. Начните вливание подогретого молока небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смесям закипеть и сварить соус до загустения. Это примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

  • Перед добавлением сухофруктов их нужно замочить в горячей воде.В противном случае они могут быть резкими.
  • Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет удалить излишки сока и запеканку удастся оформить по густоте консистенции.
  • Яйца целиком не нужны. Белки нужно принимать отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
  • Не нужно делать слишком жирную прослойку творога. Иначе он хорошо лопнет.
  • Форму нужно смазать маслом и посыпать ванночкой или сухариками в панировке.
  • Если творог немного жидкий, но можно добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы изделие не разрезалось.
  • Перед добавлением манки необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше она будет оправдываться, тем лучше.
  • Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и новых рецептов!

Творожная запеканка молочная в духовке.Как приготовить торт с творогом и манкой

Состав

  • творог — 600 г;
  • молоко — 100 мл;
  • масло сливочное — 100 г;
  • яйца — 3 шт .;
  • манная крупа — 70 г;
  • сахар — 80 г;
  • изюм — 100 г;
  • соль — щепотка;
  • сода — 0,5 сердечника. ложки.

Время приготовления 1,5 часа.

Выход — 6 порций.

Есть много вкусных блюд, которые можно приготовить из творога — замечательного продукта, содержащего легкоустойчивый белок, микроэлементы и витамины человека. Среди этих блюд инициативное место занимает запеканка, обладающая рядом важных преимуществ. Во-первых, отличный творожный вкус, а во-вторых — простота приготовления.

Рекомендуем попробовать приготовить творожный пирог с манкой и молоком, рецепт с фото которого изложен ниже.Благодаря своему составу такая запеканка получается очень вкусной и нежной, а готовится она несложно.

Как приготовить запеканку и сделать молоко

Для начала нужно приготовить все необходимые продукты. Желательно использовать творог средней жирности (9-18%). Очень хороший результат получается при домашнем приготовлении свежего творога. При желании ароматизировать блюдо можно добавить ванилин или цедру лимона.

Изюм тщательно промыть проточной горячей водой, затем залить кипяченой водой комнатной температуры и оставить на 20 минут.После этого с корявым изюмом немного просушиваем салфеткой.

Творог протереть через сито или хорошенько намазать. Масло для дерева в микроволновке или на водяной бане. Выпить в творог яйца, всыпать манку, соль и сахар, а также залить растопленным маслом.

Все тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка хорошо набухла. По истечении этого времени в творожную массу всыпать изюм и снова все перемешать.

Разогрейте духовку до 180 градусов.Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и выложить в него творожное тесто.

Поместите форму в предварительно разогретую духовку и оставьте запеканку на 45-50 минут. Затем выключить духовку, но форму сразу не снимать, а дать постоять на огне еще 15 минут. После этого готовый продукт достанется из духовки, но из формы не вынимать, оставить почти до полного остывания. Затем перекладывая его на блюдо, нарезаем порциями и подаваем на стол.

Творожная запеканка на торте и молоке готова, угощайте!

Желаем всем приятного аппетита!

Творожная запеканка — не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь в составе творога большое количество питательных веществ человеческого организма — кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевая кислота, витамины группы В, витамин А. с манной крупой очень воздушно. Семя заменяется мукой, так как мука делает выпечку плотной и слабой.Полезен творог и детям, и беременным. Запеканка одна из самых вкусных, которая нравится практически всем. Идеален для детской пыли. Творожно-манная запеканка более полезна и диетична по сравнению с сырами, обжаренными на масле.

Творожная запеканка без муки с манкой — классический рецепт. Для него понадобятся:

  • 400 г творога;
  • сахар ванильный по вкусу;
  • 120 г жирной сметаны;
  • соль;
  • манки и сахар равные части — 3 столовые ложки;
  • половина чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 яйца.

Процесс приготовления:

  1. Творог сахарный сахар, для аромата добавлено немного ванильного сахара.
  2. Залить батончики и хорошо перемешать. Так выпечка хорошо поднимется и будет воздушной.
  3. Добавьте яйца, не отделяя желтки от желтков.
  4. Добавьте сметану.
  5. Всем вместе взбить блендером, чтобы на даче не было крупных зерен. Если блендер применять не планируется, то в самом начале творог равняется.
  6. В тесто засыпается манная крупа, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
  7. Оставить тесто на 30-40 минут. Формочки обматываем маслом, посыпаем манкой, чтобы по готовности запеканка легко снималась.
  8. Выпекайте 45 минут на 180 градусов.

Творожно-манная запеканка получается красивой и сдвоенной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с семолой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом.Манка добавляет пышности для выпечки. Вариаций рецепта огромное количество, но зачастую хозяйка ищет именно инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для запекания потребуется:

  • 120 г манки;
  • 450 г творога;
  • 180 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 120 мл молока;
  • 50 г сливочного крема;
  • 80 г изюма;
  • соль.

Процесс приготовления:

В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить готовность запеканки.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.

Без яиц в духовке

Вкусная запеканка с творогом и бесшовными яйцами получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, что творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать продукт более влажный и жирный. В тесто при необходимости добавляется сметана или молоко. Для рецепта потребуется:

  • 400 г творога;
  • 4 большие ложки манки;
  • 3 ложки сахара;
  • соль;
  • пол чайной ложки соды.

Процесс приготовления:

Блюдо после запекания смазывается сливочным маслом. Он впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку можно со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Манная запеканка с творогом ароматна и питательна, а для разнообразия можно добавлять разные ингредиенты, например, яблоки.Для получения аппетитной творожной запеканки с семитом и яблоками необходимо взять:

  • укрытие творог;
  • 2 яйца;
  • 4 большие ложки сахарного песка;
  • 70 г сливочного масла;
  • 2-3 столовые ложки манки;
  • соль;
  • ванилин;
  • 4 средних яблока;
  • 2 большие ложки суперсеров для панировки.

Процесс приготовления:

Запеканка с бананом

Творожная запеканка с бананом и манкой отличается неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет — использовать достаточно спелые, но не перемолотые бананы. Для приготовления необходимо:

  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 2 банана;
  • 2 большие ложки манки;
  • 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:

Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт не похож на традиционное блюдо. Она похожа на нежный пирог. Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумываются о его наличии в рецепте.Для приготовления необходимо взять:

  • 350 г творога;
  • 3 большие ложки сахара;
  • 3 большие ложки манки;
  • 5 столовых ложек жирной сметаны;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • разрыхлитель;
  • сахар ванильный.

Процесс приготовления:

Нежный десерт может быть горячим и охлажденным. Также для кормления его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыква

Тыквенная запеканка с творогом и семалом — не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овощей для человека и одновременно с творогом просто неоценима. Для рецепта потребуется:

  • 470 г мякоти тыквы;
  • 170 г сахара;
  • 80 грамм манной крупы;
  • 220 г творога;
  • кусок сливочного масла;
  • 250 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 70 г сметаны.

Процесс приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, переложить в чистую кастрюлю, залить водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
  2. Слить воду, отправить тыкву в блендер.
  3. Влить в кастрюлю молоко, посолить, довести до кипения, развести пистолетом до молока, затем кашу охладить.
  4. Пюре из тыквы смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо вымесить.
  5. В размытом виде, перекладывая тесто, украсить оставшимся пюре из тыквы.
  6. Выпекайте при 170 градусах 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожный пирог с тыквой получился максимально вкусным и нежным, рекомендуется придерживаться таких правил:

При соблюдении указанных правил приготовления вкусной запеканки, получается особенная, будет вкусно дополнение К любому столу удивит отменным вкусом.

  1. Творог — основа рецептуры.Желательно выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
  2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, то делать это нужно будет долго, пока не образуется устойчивая пена. Так получается великолепная творожная запеканка с семитом.
  3. Если нужен ответ на вопрос, то можно заменить лепешку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста она должна постоять минут 20, только потом переходить к выпечке.
  4. Если добавить в выпечку, она не сырая, а сваренный лагерь, то вкус получится еще нежнее и изысканнее. Творожная запеканка с отварной манкой не подходит даже после полного остывания.
  5. Температурный режим в духовке не должен быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это наиболее подходящая температура, чтобы запеканка проникала равномерно.Так нижний слой не засоряется, а верхний не остается сырым.

В мультиварке

Для того, чтобы получилась вкусная творожная запеканка с полуваркой, необходимы следующие компоненты:

  • 430 г творога;
  • 270 мл кефира;
  • стакан манки;
  • 3 яйца;
  • стакан сахара;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • соль.

Процесс приготовления:

Рецепт диетического приготовления

В составе диетической творожной запеканки только обезжиренные и некалорийные продукты.Конечная калорийность запеканки по этому рецепту не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:

  • 220 г творога 0% жирности;
  • два яйца;
  • полстакана кефира;
  • 3 большие ложки манки;
  • разрыхлитель;
  • заменитель сахара.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манной смесью и перемешать.
  2. Теперь положить творог, намазать вилкой, всыпать разрыхлитель, перемешать.
  3. Сложите пергаментную бумагу встык, поставьте программу выпечки на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и насыщенное блюдо С изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не стоит использовать для приготовления грубые изделия, они придадут выпечке кисло-горьковатый привкус. Рецепт в любых вариациях прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Шаг 1: Готовим изюм.

Сначала вылечите чайник очищенной водой. Затем в глубокую тарелку положить изюм и залить кипятком так, чтобы жидкость была выше уровня сухофруктов на 1,5 — 2 сантиметра .
Оставляем изюм в таком виде на 3 — 4 часа , затем сливаем воду, пролежав бумажными кухонными полотенцами, отправляем сухофрукты в сухую глубокую тарелку и сразу переходим к следующему этапу.

Шаг 2: Готовим тесто.

В глубокую посуду выложите нужное количество творога.Добавляем куриные яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Тщательно перемешайте эти продукты до однородной консистенции миксером, кухонным комбайном или погружным блендером.

Затем добавить к полученной массе изюм, 6 столовых ложек манной крупы и пищевую соду.
Неоднократно перемешать все компоненты теста столовой ложкой до однородности.
Дайте настояться 15 — 20 минут Для пробуждения манная каша, а сода вступает в реакцию с кислой сметаной.

Шаг 3: Подготовьте духовку и форму для выпечки.

Тем временем включаем и прогреваем духовку до 180 градусов Цельсия .
Форму, в которой будет запекаться десерт, смазать тонким слоем сливочного масла и посыпать его дно столовой ложкой манки.

Шаг 4: Формируем и выпекаем творожную запеканку семитом.

Через 15 — 20 минут Переложим творожно-соевое тесто в подготовленную форму, вспоминаем его поверхность металлической кухонной лопаткой и присыпаем столовой ложкой манной крупы.Слой манки на поверхности теста нужен, чтобы запеканка при запекании покрылась румяной хрустящей корочкой.
Форму с тестом кладем в разогретую духовку и выпекаем десерт 40 — 45 минут .
Затем вкладываем в руки кухонные бирки, придаем очертания духовке и кладем на разделочную доску, предварительно уложенную на кухонный стол.
Дать творожной запеканке немного остыть.

Шаг 5: Доводим десерт до полной готовности.

Затем присыпаем тонким слоем сахарной пудры через сито с мелкой сеткой.
Кушан нарезаем на порции и кухонным ножом выкладываем на десертные тарелки. При желании к каждой порции запеканки подадим фрукты, ягоды, орехи, любые сливки или плавленый шоколад, а также накроем сладкий стол.

Шаг 6: Приложить творожную запеканку с манной крупой.

Творожная запеканка с манкой подается в теплом виде или комнатной температуры. Приятно смягчиться вместе со свежесваренным чаем, кофе, теплым парным молоком или горячим какао.Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой!
Приятного аппетита!

Ванильный сахар можно заменить чистой ванилью на кончике ножа или чайной ложкой ванильной эссенции.

В тесто, кроме изюма, можно положить чернослив, сушеные бананы, клубнику, вишню или инжир.

Вместо сметаны можно использовать сливки с высокой степенью жирности.

Если вы не уверены в своей форме для выпечки и боитесь, что запеканка загорится, лучше придать форму бумаге для выпечки и переложить в нее тесто.

Что делать, если творог очень сухой? Лучше протянуть через него через сито с мелкой сеткой или измельчить погружным блендером и предварительно соединив с остальными продуктами!

Творожная запеканка традиционно готовится на ванне в духовке. Пышная и вкусная, она покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации отличаются простотой и минимальным набором компонентов.

№1.Великолепная творожная запеканка с манкой: «Классик»

  • ванилин — 0,5 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • сахарный песок — 120 гр.
  • изюм — 60 гр.
  • манка — 120 гр.
  • масло сливочное — 60 гр.
  • соль — 1 сияние
  • творог — 1 кг.

Поскольку вкусную творожную запеканку по классическому рецепту можно приготовить с баней в духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промыть, отправить на четверть часа в воду для замачивания. Творог сделать ситом, соединить с желтками и семитом. Свечи 10 минут, всыпать изюм.

2. Холодные яичные белки Смешать с сахарным песком и ванилином, получить пену из компонентов. Пропустить соль, начать постепенно вводить творожный состав.

3. Когда получите тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного масла, приготовить полчаса при 180 градусах. На этот период закройте содержимое фольгой.

4. По истечении отведенного времени снять фольгу, выложить творожную запеканку с полутеком и выдержать третий час в духовке. Пышная выпечка готова! Перед снятием пробы обвести вторую половину мазута.

№2. Творожная запеканка с морковью

  • морковь средняя — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • творог — 450 гр.
  • сахарный песок — 75 гр.
  • манка — 90-100 гр.
  • кефир — 140 мл.

Как сделать нежную и красочную запеканку из творога, расскажем ниже. Запекала в духовке.

1. В общую посуду налить кефир, присыпать ванну сахарным песком. Проиграйте около 10 минут. На отведенный срок пропустить творог через сито, смешать с яйцом.

2. Морковь протереть, мелко протереть. Сдвинуть к первому составу, выложить в форму. Готовим на 180 градусов 30-35 минут в горячей печи.

№3. Торт из творога с изюмом и сметаной

  • масло сливочное — 60 гр.
  • Сметана высокая — 60 гр.
  • манка — 50 гр.
  • яйца — 1 шт.
  • соль — Шполь
  • творог — 500 гр.
  • изюм — 0,1 кг.
  • сахар — 60 гр.

Вкусная творожная запеканка из манной крупы, сметаны и изюма приготовлена ​​в духовке.

1. Изюм развести, оставить подогретым на треть часа. Удалите и дайте жидкостям волочиться.

2. Пропустить творожный продукт через ситер или блендер, посыпать сахаром.Вводить яйца со сметаной, потом. Передайте соль.

3. Растопить масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и неуклюжим изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с коржем в форму, предварительно простонав и посыпав ее. Отправьте его в духовку, заранее доведя до 180 градусов. Через полчаса приготовится пышная выпечка.

№4. Творожный пирог с вишней

  • яйца — 2 шт.
  • манка — 60 гр.
  • вишня (без косточек) — 120-130 гр.
  • сметана — 60 гр.
  • мука — 30 гр.
  • сахарный песок — 125 гр.
  • бюстьер — 4 гр.
  • соль — 1 сияние
  • творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка с мороженым или свежими ягодами запекается в духовке с полутушем.

1. В общую посуду бросить пропущенный через сито творог со сметаной, а также яйца и сахар. Перемешать блендером, ввести крупу и дать набухнуть (примерно четверть часа).

3. Поставьте духовку на нагрев. Когда температура стабилизируется — 180 градусов, выкладываем заготовку в форму и помещаем внутрь на полчаса. Удалите образец, полив сгущенкой.

№5. Запеканка диетическая ПП

  • манка — 80 гр.
  • соль — 1 сияние
  • яйца — 2 шт.
  • чернослив / курага — 8-10 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • Творог низкоалюминиевый — 0,6 кг.

Творожная запеканка с полутером по данной рецептуре подойдет категориям лиц, придерживающихся принципов пп.Запекается в духовке, получается довольно пышно.

1. Возьмите творог, у которого показатели не превышают 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в миску блендером и хорошо измельчите.

2. Обвалять крупу сахарным песком и солью. Разбейте здесь такие же яйца, получится кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

3. Залить заготовку в форму, предварительно смазав и посыпав ее полу. Поставить печь прогреться до 180 градусов, поместить заготовку внутрь на полчаса.

№6. Творожно-кокосовая запеканка

  • кефир — 140 мл.
  • манна кривая — 140 гр.
  • сахарный песок — 90 гр.
  • сода — 3 гр.
  • творог — 0,35 кг.
  • кокосовая стружка — 70 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • кислота лимонная — 1 гр.
  • мука — 30 гр.

Так как творожный пирог с кокосовой стружкой приготовить несложно, рассмотрим технологию запекания в духовке.Рецепт прост.

1. Соединить кокосовую стружку и кефирную стружку, дать набухнуть. Желтки отделить и взбить с творогом. Зашейте манную крупу. Далее заливается кефирная смесь. Проведите и проверьте четверть часа.

2. Брызги взять густую пену. Постепенно начинаем всыпать сахарный песок. Заготовка Соединяем с творогом. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и соду.

3. В общей посуде вымесите все компоненты. Раскатать в духовке до 170 градусов.Готовый массай равномерно распределяем на термостойком поддоне. Отправляем в духовку на 40 минут.

№7. Творожно-тыквенная запеканка

  • Мякоть тыквы — 0,2 кг.
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 60 гр.
  • манна кривая — 60 гр.
  • бюстьер — 4 гр.
  • творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с семолкой и тыквой в особом нежном. Запекается в духовке и получается пышная.

1. Кусочки тыквы небольшого размера обжарить на масле.Налейте в кастрюлю немного воды и накройте крышкой. Томить овощ перед размягчением.

2. Смешать фаршированный творог, яйца и сахар. Залейте пистолет и оставьте на время. Тыкву после остывания добавить к основным ингредиентам.

3. Наблюдайте за продуктами с помощью блендера. Пропустить дезинтегратор и перемешать. Заготовку выкладываем в жаропрочный лоток и отправляем в печь. Томите угощение 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

  • сметана — 120 гр.
  • манка — 80 гр.
  • изюм — 130 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • бюстьер — 3 гр.
  • сахар — 80 гр.
  • творог — 350 гр.
  • ваниль — 1 сияющий

Прежде чем запекать со всеми любимой творожной запеканкой в ​​духовке, ознакомьтесь с рецептом.

1. Оставьте изюм пропитанным. Соединяем крупу со сметаной и проверяем четверть часа.

2. По истечении указанного времени смешать купаж, творог и сметану.

3. Отдельно взбить сахарный песок с яйцами до густой пены. Соединяем все компоненты и добавляем щепотку соли. Проведите пальцем по экрану.

4. На жаропрочный противень раскладываем заготовку и отправляем в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Через 40 минут попробуйте.

№9. Творожный пирог с яблоками

  • яйцо — 2 шт.
  • манна кривая, Сахарный песок — 80 гр.
  • яблоко — 2 шт.
  • творог трепещущий — 0.5 кг.
  • молоток с корицей — 0,5 гр.

Творожная запеканка с семолкой и яблоками — это необыкновенно, если готовить ее в духовке. В результате получается очень великолепно.

1. Смажьте жаропрочный противень сливочным маслом и насыпьте хлеб. Разложите дольки яблока и переложите корицу. Отправьте в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты с творогом и добавить сливочное масло. Довести все до однородной консистенции.Оставьте заготовку на время.

3. Готовые яблоки выложить на чистую прямую линию, засыпать их творогом. Отправляем лакомство в печь на полчаса.

№10. Творожная запеканка с бананом

  • песок сахарный — 60 гр.
  • банан — 2 шт.
  • творог — 0,3 кг.
  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 0,2 кг.
  • манка — 75 гр.

1. На паровой бане немного теплой сметаны.Залить пистолет сахаром, перемешать и оставить на время.

2. В чашу блендера берем бананы с яйцами и пропущенный через сито творог. Введите сметану. Повторить.

3. Распределите заготовку по контрасту и отправьте в духовку на выдох до 180 градусов. Свеча 35 минут.

Творожная запеканка с семолкой имеет различные варианты приготовления в духовке. По желанию вы можете добавить все основные компоненты к основным компонентам.Главное не забывать о слезах. Именно из-за него запеканка получается пышной.

Запеканка из творога может стать как полноценным сытным завтраком, так и нежным десертом к чаю. Эффектной и затяжной добавит манная крупа. Есть много интересных вариантов творожной запеканки. Рецепты в духовке с пистолетом публикуются далее.

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, отлично держит форму и не разваливается.В его состав входят следующие продукты: 430 г творога, 130 г жирной сметаны, 85 г сахарного песка, по щепотке ванильного сахара и соли, 2 г разрыхлителя, 70 г манной крупы, 2 отборных яйца.

  1. Творог заливается сразу двумя видами сахара. Ванильный компонент необходим для нежного аппетитного аромата готового лакомства.
  2. Лапки для творога.
  3. После тщательного перемешивания в массу отправляется сметана и яйца.
  4. Все ингредиенты лучше всего взбивать при помощи специальной насадки-блендера. Он захватывает творог и добавляет ему воздушности.
  5. Наконец, все ингредиенты добавляются к другим ингредиентам. Выливать перед взбиванием нельзя.
  6. Полученное тесто должно постоять около часа, чтобы оно разбухло.
  7. Затем масса выкладывается в обмытую керамическую форму и отправляется в духовку на 45 минут.

На стол запеканку подают горячую, с фруктовым сиропом или со сметаной.

Рецепт приготовления как в детском саду

В чистом виде мало кто из крошек радуется полезному творогу с удовольствием. А вот в виде сладкой запеканки карапусы охотно летают незаменимым продуктом. Одним из самых удачных является рецепт, который обычно используют повара в детском саду. В него входят: Творог полкуло средней жирности, 220 г сахара и столько же манки, щепотка соли, 120 мл молока, 2 отборных куриных яйца, соль, 60 г сливочного масла высокого качества.

  1. Масло предварительно выкладывается из холодильника, к началу процесса приготовления оно успевает размягчиться.
  2. Крупу залить нежирным молоком и оставить на 25 минут.
  3. Творог пропускается через мясорубку.
  4. Куриные яйца натереть песком.
  5. Все подготовленные компоненты до однородности взбиваются блендером. В массу впитывается щепотка соли.
  6. После перемешивания тесто выкладывается в промытом виде. Оптимальная толщина его слоя — 3-4 см.
  7. Приготовление угощения 45 минут при средней температуре.

Чтобы на выпечке получилась хрустящая корочка, можно в самом начале ее присыпать панировочными сухарями.

Без добавления яиц в духовку

Яйца с окончанием? Без проблем! Даже без них можно приготовить вкусную запеканку. Понадобится взять: 70 г сливочного крема, сухой творог в закрытом помещении, 3 большие ложки сахара и столько же жирной сметаны, 2 большие ложки манной крупы, горсть панировочных суперзвезд.

  1. Масло плавится и соединяется с сахаром. Зерна последнего должны полностью раствориться в жидкости.
  2. Творог протирается через сито и идет к остальным ингредиентам.
  3. Выбранную форму присыпать панировочными сухарями. Сверху выкладывается получившаяся творожная сладкая масса.
  4. Будущая запеканка поливается сметаной и готовится около получаса в горячей духовке.

Разрезанный на порции, подается как в горячем, так и в холодном виде с фруктовым соусом.

Шоколадная запеканка с полуфабрикатом

Если классический рецепт обсуждаемого блюда немного усовершенствовать и дополнить шоколадом, то в результате можно будет приготовить полноценный праздничный десерт.По вкусу угощение будет напоминать творожный пирог. Готовится из следующих продуктов: творог средней жирности тушеный, 110 г манки, 2 больших куриных яйца, мелкое. Ложка пищевой соды, плитка черного шоколада, 2 большие ложки сахара.

  1. Творог в глубокой миске сочетается с манной крупой и сахаром. Молочный продукт не должен быть слишком влажным. Компоненты слегка взбиваются блендером.
  2. Шоколад натираем на крупной терке и отправляем в общую массу.
  3. Добавлены нейтральные газированные напитки и желток.
  4. Пока смесь настаивается, необходимо взбить белки до стабильных пиков. Сделать это можно миксером или подходящей насадкой блендера. В последнее тесто идут белки.
  5. Запеканка готовится за 40 минут. Духовка должна прогреться до 190 градусов.

Перед тем, как вынуть угощение из формы и разрезать, запеканку нужно охладить. Иначе она некрасиво сломается.

Вкусное лакомство на кефире

Заливка из творога на кефире — самое простое блюдо, которое очень быстро готовится.Если вам нужно сделать его диетическим, употребляйте молочные продукты с минимальным содержанием жира. Из ингредиентов используется: 1,5 ст. Кефир, творог в перьях, 3 отборных куриных яйца, 1 ст. Сахарная пудра и манки, мелкие. Ложка слезы, цедра 1 лимона.

  1. Первым делом Манька опухла в кефире. Для этого смешанные компоненты проявятся примерно через час.
  2. Творог не уступает сахарной пудре и яйцу.
  3. По истечении указанного времени кефир можно отправлять в творожную смесь с кашей, а также в плаксивую и цитрусовую кедры.
  4. После перемешивания тесто выкладывается в приподнятую круглую форму.
  5. Запеканка готовится в духовке 35-40 минут.

Подается угощение со сладкой сметаной.

Рецепт приготовления со сметаной

Сметану для такого блюда лучше брать максимально жирную. Если есть возможность — домашнее задание (120 г). Дополнительно нужно приготовить: 4 большие ложки манки, 90 г сахарно-песка, горсть темного изюма, щепотку соли, укрытие творога.

  1. Манку смешать со сметаной и оставить на 20 минут.
  2. Изюм тщательно очистить, за 15-20 минут залить теплой водой.
  3. Творог солить и разогреть на вилке.
  4. Яйца взбивают миксером до появления густой пены на поверхности жидкости. В процессе этого сахар становится все больше.
  5. Готовая манка, изюм, а также сладкая яичная смесь идут к творогу.
  6. В смазанной маслом форме запекается 45 минут.

Подается блюдо с любым ягодным вареньем или вареньем.

Пышная творожная запеканка с полуфабрикатом

Чтобы приготовить действительно великолепное нежное лакомство, необходимо использовать не только манную крупу, но и разрыхлитель. Творог лучше протереть через мелкое сито. Кроме этого молочного продукта (370 г) потребуется: 5 больших ложек манки, ½ маленькой. Ложки разрыхлителя и ванильного сахара, 3 отборных куриных яйца, белый сахарный минтай, спелый мягкий банан.

  1. Все сыпучие компоненты отправляются на веселый творог.
  2. Рядом массовый бросок яиц.
  3. Все компоненты аккуратно уложены до однородности.
  4. Банан нужно брать мягкий и спелый, но не почерневший. Плод избавляется от кожуры и нарезается небольшими кусочками, после чего также отправляется в творожное тесто.
  5. Фигуру штанги с высокими бортиками сначала смазывают любым жиром, а потом слегка просушивают семал. Сверху, выдерживая 8-10 минут при комнатной температуре, тесто.
  6. Великолепная запеканка готовится за 45-50 минут при средней температуре.
  7. Оставить в форме до охлаждения. Только после этого нарезаем порционными кусочками.

Вы можете приготовить угощение точно по тому же рецепту, но без добавления банана.

С добавлением яблок в духовке

Вообще в запеканки из манной крупы и творога добавляют самые разные фрукты. На втором месте по популярности после бананов оказались яблоки. Лучше выбирать их сладкие сорта. Особенно, если угощение предназначено для маленьких членов семьи.Помимо 3-х яблок среднего размера, будет использовано: 3 отборных куриных яйца, укрытый домашний творог, 210 г. Средняя жирная сметана, 2 большие ложки картофельного крахмала, щепотка соли, 1 большая ложка манки и 4 большие ложки сахарного песка.

  1. Творог соединяют со сметаной и сверстниками до нежной консистенции. Для этого можно использовать обычную вилку или блендер.
  2. В творожную массу добавляют песок, крахмал и манную крупу. Миска отставляется на 15-20 минут.
  3. В тесто отправляют желтки яиц и нарезанные мелкими кубиками яблоки.
  4. Последний выложен взбитыми до сильных пиков белками. Далее масса очень медленно перемешивается и выкладывается в промытом виде.
  5. Запеченное блюдо Б. Разогретая духовка 35 мин.

Вкусно есть такая запеканка со сгущенкой.

Чизкейк, который вызовет улыбки

В ответ на запрос Хуаниты Эрнст о рецепте чизкейка из творога, сливочного сыра и сметаны у нас их два.Один готовится в форме пружинной формы, а меньший — на квадратной сковороде 9 дюймов с альтернативными нежирными ингредиентами. Подобные рецепты имеют разные названия, в зависимости от того, из какой части страны вы родом. Эстель Бентли пишет, что печенье с чайным пирогом, приготовленное по ее рецепту, в Массачусетсе называется Half Moons. В другом месте они называли Half and Halfs или Dark and Lights. Вкусно, как ни назови!

Для: Хуанита Эрнст из Порт-Ричи.

Откуда: Эйлин Фоли из Сафферн, штат Нью-Йорк.Y.

Рецепт: Чизкейк.

Чизкейк

Крошки крекера Грэма

Творог 1 фунт мелкого творога

2 упаковки сливочного сыра по 8 унций, размягченный

1 {чашки сахара

4 яйца, слегка взбитые

стакана кукурузного крахмала

сок

1 чайная ложка ванильного экстракта

{чашка сладкого масла (1 палочка), растопленная и охлажденная

1 пинта сметаны

Смажьте 9-дюймовую пружинную форму и посыпьте крошкой из крекеров.

Просейте творог в большую миску; добавить сливочный сыр и взбивать на высокой скорости до однородной консистенции. На высокой скорости всыпать сахар, затем яйца. На низкой скорости добавляйте по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления: кукурузный крахмал, лимонный сок, ваниль, масло и сметану.

Вылить в подготовленную форму. Выпекайте в духовке на медленной скорости (от 300 до 325 градусов) от 1 часа до 1 часа 10 минут или до твердого состояния по краям. Выключите духовку и оставьте пирог в духовке еще на 2 часа.Вынуть из духовки и полностью остудить на решетке. Хранить в холодильнике.

Вот рецепты некоторых необязательных глазурей:

Ананасовая глазурь

2 столовые ложки сахара

4 чайные ложки кукурузного крахмала

2 измельченных банок по 8 \ унций

Ананас, неосушенный

2 столовые ложки 9000 лимонного сока2 средняя кастрюля. Постоянно помешивая, довести до медленного кипения на среднем огне и тушить до загустения и прозрачности.Дайте остыть. Выложите на остывший пирог в формовой форме. Поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Клубничная глазурь

1 литр свежей клубники, вымытой и очищенной

} чашка сахара

\ чашка воды

1 {столовая ложка кукурузного крахмала

[чайная ложка соли

1 чайная ложка сладкого масла

Измельчить примерно 1 стакан клубники; поместить в кастрюлю с сахаром, водой, кукурузным крахмалом и солью. Варить на медленном огне 2–3 минуты, постоянно помешивая.Добавьте масло; размешайте как следует. Дать немного остыть. Украсить остывший чизкейк оставшейся клубникой; ложка глазурь по ним. Поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.

Откуда: Элизабет МакКэри из Тампы.

Рецепт: квадраты чизкейка из продуктов Брейкстоуна.

Квадраты чизкейка

1 стакан крошек из крекера

1 стакан сахара, разделенного на кусочки

3 столовые ложки плавленого маргарина

1 контейнер объемом 16 унций гладкий и сливочный творог (или нежирный творог

сыра)

8 унций сливочного сыра, размягченного

3 яйца

1 \ чашка сметаны (или кислых пополам)

1 чайная ложка ванильного экстракта

Смешайте крошки, 2 столовые ложки сахара и маргарин; надавите на дно квадратной формы для выпечки диаметром 9 дюймов.Выпекать при 350 градусах 10 минут.

Уменьшить духовку до 300 градусов. Поместите творог в блендер или кухонный комбайн. Накрыть крышкой, обработать до однородной массы. Смешайте творог, сливочный сыр, стакан сахара в миске и перемешайте на средней скорости электрическим миксером до однородного состояния. Добавляйте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Залить корочкой. Выпекать 45 минут.

Смешайте сметану, оставшийся сахар и ваниль. Равномерно распределить по чизкейку; Продолжайте запекать 10 минут. Полностью остыть.Холод. Нарезать квадратами. Украсить фруктами. 12 порций.

Для: Жан Эберхард из Клируотера.

Откуда: Эстель Бентли из Кристал Ривер.

Рецепт: полумесяцы.

Half Moons

3 стакана универсальной муки

1 чайная ложка соли

1 {чайная ложка пищевой соды

{чашка шортенинга

1 {чашки сахара

2 яйца

} чашка пахты

чашки пахты

чайные ложки ванильного экстракта

Просейте сухие ингредиенты вместе; отложить.

Сливочный жир до мягкости. Добавьте сахар и сливки до смешивания. Вбить яйца. Добавляйте поочередно сухие ингредиенты с молоком и взбивайте до однородной массы. Добавьте ваниль. По каплям ложкой на смазанные маслом противни. Выпекайте при температуре 375 градусов от 12 до 15 минут. Когда остынет, заморозить ровную сторону, половину с белой глазурью и половину с шоколадной глазурью.

Глазурь:

1 стакан мягкого масла или маргарина (2 палочки)

7 стаканов просеянного кондитерского сахара

стакана молока

2 чайные ложки ванильного экстракта

{стакан какао для выпечки

Сливочное масло, постепенно добавляя сахар поочередно с комбинированное молоко и ваниль.Добавьте какао к половине теста, чтобы получилась шоколадная глазурь.

Запросы рецептов

Джаспер Кэмпбелл из Клируотера потерял рецепт лепешки из лосося, вырезанный из этой газеты несколько лет назад. Если у вас есть копия, отправьте ее Джасперу.

Итальянский хлеб, «настоящий сытный хлеб, который пекут бабушки» — это рецепт, которым вы поделитесь с Мэри Энн Лозье из Палм-Харбора.

Джоан Мунц из Нью-Порт-Ричи пишет, что она наслаждалась соусом из горячего бекона в нескольких местных ресторанах и хотела бы знать, как его приготовить.

У вас есть любимый рецепт фаршированных грибов, особенно с морепродуктами? Шейла Лефевер из Ларго очень хочет их.

Вы просили Это колонка для читателей. Если у вас есть кулинарный вопрос или ответ на чей-то вопрос, напишите по адресу: You Asked For It, St. Petersburg Times, P.O. Box 1121, St.Petersburg, Fla. 33731. Не забудьте указать в письме свое полное имя, город и номер телефона. Письма без этой информации будут отброшены. На запросы нельзя ответить по телефону или по почте.

Запеканка с творогом и ванна в духовке. Любимое с детства угощение

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

1 час 15 минут

200 ккал







5/5
(1)


Вкус творожной запеканки знаком с детства. Для своих детей я выбираю только качественные продукты, соответственно десерты стараюсь готовить только полезные.Это чудесное лакомство не содержит муки и других вредных продуктов, а количество сахара вы можете отрегулировать на свое усмотрение.

В этой статье вы узнаете, как правильно выбрать ингредиенты и приготовить запеканку из творога с помощью ванны в духовке, чтобы получилось очень нежно, вкусно и полезно.

Великолепная творожная запеканка с ванной в духовке

Кухонная техника: глубокой посуды, вилка, полка, блендер, форма для выпечки, кормушка.

Состав

Эта красивая творожная запеканка с манкой, по вкусу получается именно такая, как в детском саду. Для начала хочу дать несколько рекомендаций, как правильно приготовить необходимые ингредиенты.

  • Для приготовления запеканки старайтесь выбирать только свежие продукты.
  • Творог берут жирный, хорошего качества. В идеале он должен быть дома.
  • Следите за тем, чтобы творог был сухим и ни в коем случае не кислым, иначе запеканка упадет после того, как вы достанете его из духовки.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой посуде разбиваем яйца и насыпаем сахар. Все перемешать с плетением.

  2. Он должен быть мягким, но не жидким. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно размякло.

  3. Полученную массу также размешивают клином.
  4. Далее добавляем творог и намазываем вилкой.

  5. Наливаем молоко и продолжаем встряхивать до однородности.

  6. Высосать манную крупу и ванильный сахар и снова все перемешать.
  7. Чтобы творожная масса была однородной и без комков, измельчите ее погружным блендером.

    Знаете ли вы? Чтобы запеканка получилась более пышной, готовую массу можно оставить на 30 минут постоять при комнатной температуре, чтобы нобучь из манки.

  8. Форму для выпечки хорошенько смазать маслом И немного присыпать мукой или спермой.
  9. Далее выложить в форму для выпечки полученное тесто из творога и поставить в духовку на 40 минут.

    Температура отбеливания должна быть около 160-170 градусов.

  10. За 5-7 минут до окончания варки можно переставить запеканку повыше, чтобы верх тоже лопатил.
  11. Когда запеканка остынет, ее необходимо перевернуть и поставить на посуду для кормления.

  12. Сверху выпечку можно украсить любыми свежими ягодами или фруктами.

  13. Такая творожная запеканка Подавать можно как чай, так и молоко или какао.Он идеально подходит и приносит пользу нашему организму. Особенно такую ​​запеканку полезно есть детям, так как это ценный источник кальция.

    VideoBept

    Посмотрите, как просто готовится этот прекрасный десерт. После просмотра этого видео у вас точно не возникнет вопросов по технологии приготовления.

    В следующем рецепте я расскажу, как приготовить творожно-манновую запеканку, которую можно запекать как в духовке, так и в мультиварке.

    Рецепт творожной запеканки с изюмом и полуфабрикатами

  • Время на приготовление: 1 час 15 минут.
  • Количество порций: 6.
  • Кухонная техника: глубокая посуда, ложка столовая, вилка, венчик, форма для запекания, посуда для кормления.
Шаг 1: Готовим изюм.

Сначала вылечите чайник очищенной водой. Затем в глубокую тарелку положить изюм и залить кипятком так, чтобы жидкость была выше уровня сухофруктов на 1,5 — 2 сантиметра .
Оставляем изюм в таком виде на 3 — 4 часа , затем сливаем воду, пролежав бумажными кухонными полотенцами, отправляем сухофрукты в сухую глубокую тарелку и сразу переходим к следующему этапу.

Шаг 2: Готовим тесто.

В глубокую посуду выложите нужное количество творога. Добавьте туда же куриные яйца, сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Тщательно перемешайте эти продукты до однородной консистенции миксером, кухонным комбайном или погружным блендером.

Затем добавить к полученной массе изюм, 6 столовых ложек манновой крупы и пищевую соду.
Неоднократно перемешать все компоненты теста столовой ложкой до однородности.
Дайте настояться 15 — 20 минут Для пробуждения манная каша, а сода вступает в реакцию с кислой сметаной.

Шаг 3: Приготовьте духовку и форму для выпечки.

Тем временем включаем и прогреваем духовку до 180 градусов Цельсия .
Форму, в которой будет запекаться десерт, смазать тонким слоем сливочного масла и посыпать его дно столовой ложкой манки.

Шаг 4: Формируем и выпекаем творожную запеканку семитом.

Через 15 — 20 минут Переложим творожно-соевое тесто в подготовленную форму, вспоминаем его поверхность металлической кухонной лопаткой и присыпаем столовой ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности теста нужен, чтобы запеканка при запекании покрылась румяной хрустящей корочкой.
Форму с тестом кладем в разогретую духовку и выпекаем десерт 40 — 45 минут .
Затем складываем в руки кухонные бирки, придаем форму духовки и кладем на разделочную доску, предварительно уложенную на кухонный стол.
Дать творожной запеканке немного остыть.

Шаг 5: Доводим десерт до полной готовности.

Затем присыпаем тонким слоем сахарной пудры через сито с мелкой сеткой.
Кушан нарезаем на порции и кухонным ножом выкладываем на десертные тарелки. При желании к каждой порции запеканки подадим фрукты, ягоды, орехи, любые сливки или плавленый шоколад, а также накроем сладкий стол.

Шаг 6: Приложить творожную запеканку с манной крупой.

Творожная запеканка с манкой подается в теплом виде или комнатной температуры. Приятно смягчиться вместе со свежесваренным чаем, кофе, теплым парным молоком или горячим какао. Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой!
Приятного аппетита!

Ванильный сахар можно заменить чистой ванилью на кончике ножа или чайной ложкой ванильной эссенции.

В тесто, кроме изюма, можно положить чернослив, сушеные бананы, клубнику, вишню или инжир.

Вместо сметаны можно использовать сливки с высокой степенью жирности.

Если вы не уверены в своей форме для выпечки и боитесь, что запеканка загорится, лучше придать форму бумаге для выпечки и переложить в нее тесто.

Что делать, если творог очень сухой? Лучше протянуть через него через сито с мелкой сеткой или измельчить погружным блендером и предварительно соединив с остальными продуктами!

Пышная творожная запеканка с ванной в духовке — восхитительно вкусный десерт, который прекрасно подходит в качестве основного блюда на завтрак.Такая выпечка из творога очень сытна, поэтому не стоит переживать о том, что ваши домочадцы будут испытывать чувство голода до следующего приема пищи, то есть до обеда. Лично творожную запеканку я готовлю довольно часто, потому что за качество рецепта могу ручаться на все сто процентов.

Для приготовления запеканки нам понадобятся такие продукты: творог, манная крупа, яйца, сахар, балантер, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента — спонтанное решение, просто в холодильнике остался один банан.Этот фрукт можно заменить любыми другими, в том числе ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую в качестве основного ингредиента домашний творог. Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы использовать для готовки покупной продукт, но из творога, приготовленного в домашних условиях, запеканка получается намного вкуснее. Еще раз убедился в этом в тот момент, когда готовил львовский сыр в духовке. Так что к таким выводам я пришел на основе своего кулинарного опыта, а не с пустого места.

После творожной запеканки с манной крупой ее можно будет достать сразу из духовки. Иначе она может обгореть от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все прошло на ура, вы будете разочарованы. После этого вам останется только разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с полуфабрикатом вам понадобится:

  • Творог 350 г
  • 5 ст.человек
  • ½ стр. Сахар ванильный
  • Раковина ½ CHL
  • 3 яйца
  • ½ ул. Сахара
  • 1 банан

Приготовление блюд по рецепту «Творожная запеканка с баней в духовке»:

  1. Если вы используете замороженный творог, то дайте равенство продукту Узнай. Затем творог пропускаем через металлическое сито или перемалываем его с помощью грубого промаха.
  • Добавляем к творогу манку, ванильный сахар и разрыхлитель.
  • После этого переходим к остальным ингредиентам яйца.
  • И, наконец, сахарный песок.
  • Все ингредиенты смешиваются в однородную массу.
  • Банан очищаем от кожуры и нарезаем кружочками, как показано на фото.
  • Добавить кусочки банана в творожную массу.
  • Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в нее много творога.
  • Отправляем в духовку на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По прошествии этого времени у вас получится великолепная творожная запеканка, которую нужно оставить в форме до того момента, как она остынет.
  • После того, как запеканка с манкой немного остынет, разрежьте ее на кусочки и подавайте мимо стола.
  • Творожная запеканка с семитой готовится не так сложно, как может показаться на первый взгляд, далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления потребуются самые доступные и запущенные продукты. Напоследок хочу дать несколько советов, чтобы ваша творожная запеканка с манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

    • Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
    • Перед употреблением творог необходимо протереть через сито или измельчить в блендере;
    • Рекомендую для приготовления запеканки брать домашний творог, но если у вас нет такой возможности, то воспользуйтесь магазинным продуктом, просто возьмите максимально жирный творог;
    • В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикос, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

    Творожная запеканка в духовке может стать отличным вариантом. вкусный десерт, который понравится всей вашей семье. Готовится это блюдо быстро и просто. С приготовлением нежного творожного коржа можно легко экспериментировать: смело добавляйте самые разные начинки, начиная от сухофруктов и заканчивая вареньем. Предлагаем самые лучшие рецепты Творожная запеканка, выбирайте и готовьте!

    Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на пирог. Готовят такое сладкое блюдо из творога очень быстро.Это базовый рецепт Кассы из творога, добавить в десерт можно что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты И даже овощи. Будет вкусно!

    Состав:

    • домашний творог — 500 г;
    • сливочный крем — 100 г;
    • яйца — 3 шт .;
    • изюм — 50 г;
    • Сахар белый — 40 г;
    • соль и ванильный сахар — по щепотке.

    Приготовление:
    Основной компонент классической творожной запеканки — творог.Поэтому очень важно, чтобы он был свежим с приятным кисловатым запахом и вкусом.

    Чтобы творог вручную не протирать, можно использовать мясорубку.

    В уже прокрученный творог добавить изюм.
    В отдельной стопке с помощью ручного венчика взбить яйца с ванилью и обычным сахаром, щепотку щепотку. Затем эту смесь выливаем в посуду с творогом и изюмом. Те хорошо перемешивают, чтобы масса стала однородной. Выкладываем всю массу в промытую кремово-оливковую форму.

    Рекомендуется использовать специальную форму из термостойкого стекла. В нем запеканка получается более влажной и сочной, практически ненужной. Форму, наполненную творожной массой, ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Через 45 минут можно подавать к столу.

    Творожная запеканка как в детском саду

    Это блюдо, проверенное многими мамами, заставляет ребенка есть творог. В чистом виде мало карапусов едят его с удовольствием.А так как это будет продавать один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на хитрости и уловки.
    Для детской запеканки лучше брать творог свежий и мягкий, с кислинкой.

    Состав:

    • творог — 400 г;
    • манка — 100 г;
    • сахар — 100 г;
    • яйца свежие — 2 шт .;
    • молоко — 50 мл .;
    • масло сливочное сливочное — 50 г;
    • соль — щепотка;
    • ванилин для отдушки.

    Приготовление:
    Размягчите масло при комнатной температуре. Залить пистолет молоком и оставить на полчаса. Пропустить творог через мясорубку, так он станет нежнее. Если так удобнее, можно просто перемешать в блендере. Бросьте яйца с сахаром.

    Взбить блендером до однородного состояния творог, размягченное масло, яйца с сахаром и набухшей семолкой. Добавьте соль и ванилин. Размешайте полученный творог. Если в доме нет блендера: просто смешайте все продукты для запеканки обычной картофельной щеткой.

    Приготовить форму для запекания в духовке — смазать стенки и дно небольшим кусочком сливочного масла. Сверху масло слегка присыпать сухим полукругом или панировочными сухарями. Удобнее всего готовить в силиконовой форме. Для запекания легко промыть холодной водой. В выпечке из стекла всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формы с антипригарным покрытием. Выложить тесто и разровнять поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, лучше всего делать толщиной 3-4 см.

    Теперь отправляем лепешку из творога в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до золотистого цвета.По окончании приготовления духовку можно смело открывать, чтобы проверить готовность запекания.
    Будьте готовы выйти из духовки, подавайте теплым или холодным со сметаной, сгущенкой или сладко-сливочным соусом.

    Творожная запеканка с ванной в духовке

    Запеканка, приготовленная по этому рецепту из манной крупы и творога, прекрасно сохраняет форму и получается воздушной и очень нежной.

    Продукты:

    • творог — 450 г;
    • сметана жирная густая — 150 г;
    • манка — 70 г;
    • яйца куриные — 2 шт.;
    • сахар — 75 г;
    • соль и ванильный сахар — по 1 щепотке;
    • сода или разрыхлитель — 1/4 ч.

    Рецепт творожной запеканки с ванной в духовке:
    Предварительно творожная запеканка сахарная. Также для аромата добавить и немного ванильного сахара.
    В творожную массу всыпать соду и размешать. С содой (или с бюстом) выпечка станет воздушной и поднимется вдвое.
    Взбить творожное тесто Яйца и добавить сметану.

    Получившееся тесто взбить блендером, чтобы творог растолочь.Если у вас нет такого приспособления, как блендер, то поможет обычное сито. Перед началом приготовления творог процедить через сито, а затем добавить другие компоненты рецепта.
    В полученную массу добавить сухой полуфабрикат. Раньше толкать его нельзя было из-за того, что тесто взбивалось блендером.

    Оставить тесто с фурхой набухать на 1 час при комнатной температуре. Затем смажьте стенки формы для запекания маслом, а затем присыпьте поверхность манкой.Таким образом, запеканка после запекания легко выйдет из формы. Вылить в смазанную керамическую форму тесто и поставить в духовку.

    Выпекать 45 минут в духовке, при температуре 180 градусов.
    Холодное творожное тесто Выдержка из формы. Как видите, такая выпечка получается румяной, пышной и красивой. Нарежьте пирог на порционные кусочки и подавайте на стол всем.
    А народу всегда много, потому что устоять перед сладким творожным десертом просто невозможно. Надеюсь, вы обратите внимание на рецепт творожной запеканки с баней в духовке!

    Видео: Пышная творожная запеканка без манки и без муки

    1. Готовить значительно упростит миксер или блендер, с ним намного проще.
    2. Если вы хотите получить более ровную и воздушную текстуру, предварительно просушите творог через сито или воспользуйтесь для этого погружным блендером.
    3. Легкости и воздушности творог придаст не мука, а манка. А если хотите, после вылезания из духовки запеканка не открывается, заранее ругайте крупу.
    4. Если готовите запеканку для ребенка, замените в банане сахар, он тоже придаст необходимую сладость.
    5. Творожная запеканка готовится просто: необходимо сделать тесто более жидким, тщательно взбить миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя.40 минут в духовке и нежный сладкий десерт.
    6. Если вы сидите на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка без муки — просто приходите к вам. Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой, в ней даже меньше калорий.
    7. Чтобы творог не попал в лишнюю жидкость, его нужно переложить на дуршлаг, чтобы он был стеклянным. Или выкладываем творожную массу в марлю и отжимаем.

    Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых блюд из детства! Это я.великолепный торт, приготовленный мамой; Вкуснейшие бабушкины лепешки, варенье и, конечно же, омлет и творожная запеканка, как в детском саду. Она с удовольствием лечит и детей, и взрослых. Готовить творожную запеканку с помощью полусушилки в духовке к воскресному или субботнему завтраку уже стало традицией во многих семьях. Сегодня мы поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецепты запеканки из творога, как в детском саду.

    Запеканка в мультиварке. Простой рецепт

    Воздушная запеканка из творога по классическому рецепту. Для более интересного вкуса можно включить сушилки с кипящей водой, предварительно накрытые крышкой.

    Состав:

    • Творог 18% — 600-700 гр
    • Яйца большие — 2 шт.
    • Мука — 5-6 ст.л.
    • Сахар — 4 ст. Л.
    • Ванилин — 10 гр
    • Соль — 0,5 гл без горки
    • Масло сливочное — 60 гр

    Способ приготовления:

    1. Яйца комнатной температуры разделяют в большую емкость и смешивают миксером с сахаром и ванилином.
    2. Творог и размягченное масло (не нагретое в декорации, а именно мягкое) переложить ложкой до получения однородной консистенции.
    3. После опустить к яйцам и всыпать просеянную муку с солью, снова перемешать
    4. Чашу мультиварки дополнительно смазать сливочным маслом. Внизу можно очистить печенье и измельченный шоколад.
    5. Опустите тесто в мультиварку. После этого вспоминаем поверхность ложкой.
    6. Выберите среди функций режим «Выпечка» и установите 40 минут.
    7. В конце немного остынет, готовое блюдо нарежьте и, если хотите, дополните шоколадным соусом или сиропом. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка как в детский сад. Рецепт с манкой

    Повторите вкус любимой запеканки, как в детском саду по простому рецепту. Традиционно такое лакомство поливают сгущенкой.

    Нужно:

    • Творог жирный — 1 кг
    • Яйца большие — 3 шт.
    • Сахар — 180 гр
    • Манка — 180 гр
    • Сахар ванильный — 2 ст.л.
    • Молоко — 80 мл
    • Масло сливочное — 80 гр

    Для смазки:

    Для кормления:

    • Варенье или клубничный конфитюр

    Как приготовить творожную запеканку при помощи семита:

    1. Заранее доставьте яйца из холодильника.Продукты комнатной температуры позволяют таким блюдам обзавестись пышностью.
    2. В миске дурацкой манны размолоть молоко и отнести в сторону. Манка должна набухнуть.
    3. Творог, сахар обыкновенный и сахар ванильный отправить к яйцам и тщательно перемешать до исчезновения комочков. Замешиваем в большой емкости, где будет формироваться тесто для запеканки.
    4. Включите духовку для разогрева. Продолжаем готовить.
    5. В творог вливаем молочно-сальниковую смесь, добавляем четверть кусочка сливочного масла.Он должен быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и уберите в теплое место.
    6. Затем снова перемешиваем. Оставляем в теплом месте, например, возле духовки на 5-7 минут.
    7. Хлебобулочные смазать остатками сливочного масла. Обтачиваем не только дно, но и стенки.
    8. Выкладываем массу и выравниваем ложкой.
    9. Желтки взбивают кисточкой в ​​стопке и маленькой чашкой. Вы можете потратить еще одну часть этого яйца. Тогда у вас получится тесто на белках не с 3, а с 4 яиц.Но необходимо немного увеличить количество ванильного сахара.
    10. Верхнее покрытие желтков.
    11. Запекать в духовке за 20-25 минут до образования золотистой корочки. Если разогреть духовку на 220-30 ° С, то времени на это уйдет меньше. Также учитывайте разгар битвы.

    Творожная запеканка без запекания в духовке. Рецепт с вишневым соусом

    вкусное блюдо Практически десертное, изысканное и легкое. Можно подавать охлажденным с острым соусом.

    Требуется:

    • Творог — около килограмма
    • Яйца мелкие — 2 шт.
    • Масло сливочное — 70 гр.
    • Мука — 5 ст.л без горки
    • Сахар — 7-8 ст. Л.

    Для соуса:

    • Вишня или Вишня — 200-300 гр
    • Сахар — полстакана
    • Ванилин — 1 пакет

    Способ приготовления:

    1. Вишню промыть, обсушить бумажным полотенцем и очень осторожно удалить косточки.
    2. В каркасе с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром. Обязательно выделите сок.
    3. Ставим кастрюлю в прохладное место на 10-15 минут. За это время мы должны подготовить основу блюда.
    4. Сахар измельчите в пудру с помощью кофемолки или просто купите готовую сахарную пудру.
    5. Взбить миксер для сахарной пудры.
    6. На следующем этапе в творог залить яйца порошковой смесью, избавившись от комочков. Всыпать просеянную муку.Еще раз перемешать или взбить на минимальной скорости.
    7. Включите духовку.
    8. Как правило, творог жирный, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому при такой структуре в него можно добавить немного муки. Можно даже немного поменять тесто, как если бы вы варили сыр.
    9. Проверяем, насколько однородная структура получилась у основания.
    10. Нож масляный разделочный на 2 части в плане от 1 до 3.
    11. Меньше половины смазываем форму для запекания и распределяем по ней массу творога, поливаем растопленным маслом.Масло следует разрыхлить.
    12. Оставшуюся часть масла успокоить на сковороде, перемешать.
    13. Отправляем противень в духовку на 25-30 минут.
    14. Затем кастрюлю с ягодами ставим на огонь и начинаем подливать сироп. Не забудьте перед этим добавить ванилин. Для приготовления сиропа оставим на 20-25 минут при медленном нагревании.
    15. Готовое блюдо Подавать с вишневым соусом.

    Наличные, запеченные со сметаной и молочной подливкой.Рецепт как в детском саду

    Воздушная запеканка из творога в духовке. Предлагаем подать с подливкой, которую многие из нас в детском саду часто готовили к этому сладкому блюду.

    Нам нужно:

    • Творог обезжиренный — 800 грамм
    • Сметана 20% — 4 ст.
    • Манка — 120 гр
    • Яйца большие — 3 шт.
    • Сахар — 100 гр
    • Соль — 0,5 ч. L
    • Молоко — 80 мл

    Способ приготовления:

    1. Отдать все необходимые продукты для приготовления заранее.
    2. Из общего количества сахара мы пахнем в стопке или маленькой миске 2,5 века. Сахар (без горки).
    3. Далее вам нужно отделить белки от 2 яиц от желтков. Снизьте их до сахарных белков и взбейте до прибавки массы.
    4. Творог в высоких емкостях для замеса масс с сахаром и ванилином.
    5. В творог добавляем манную крупу, молоко, желтки, белки. Плавно перемешиваем и натираем от комков. Оставляем на 15-20 минут.
    6. Также заранее поставьте духовку залечивать до 200 ° С.
    7. За это время можно приготовить вкусную подливу К запеканке.
    8. Форма смазана маслом.
    9. Сметана и оставшееся яйцо взбиваются миксером со щепоткой сахара или просто вилкой.
    10. На противень выложить ложку, сверху залить сметанно-яичной смесью.
    11. Оставляем запекаться 25-30 минут. Внимание, если вы подобрали форму для запекания с низкими стенками, то время приготовления стоит сократить.

    Соус молочный

    Для подливки:

    • Молоко 3.2% — 300 мл
    • Мука — 4 частей на миллион
    • Сахарный песок — 3 S.L
    • Ванилин — 1 пакет

    Как приготовить:

    1. Молоко перелить в каркас или небольшую кастрюлю и поставить на огонь.
    2. Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 промилле. Тщательно перемешать. Это поможет получить однородную консистенцию и приятную структуру готовой подливки.
    3. Когда молоко начинает нагреваться, вводим в него мучную смесь и сахар.
    4. При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, перемешать.
    5. Даем соусу настояться 1-2 минуты. Не забывайте ложкой снимать пену и пленки.
    6. Снимите подливку с огня, немного остудите и украсьте ею блюдо.

    Очень нежный детский торт из творога

    Еще один рецепт практически диетической творожной запеканки. Вы готовите вкусный завтрак для сладостей? Используйте творог жирным шрифтом и добавьте немного сахара.

    Состав:

    • Творог нежирный — 700-800 гр
    • Яйца — 2 шт. Средний
    • Манна-Круп — 4-5 ст.
    • Кефир любой жирности — 100 мл (банка и чуть меньше)
    • Сахар — 3-4 ст. Л.
    • Масло сливочное комнатной температуры — 40 гр

    Для кормления:

    • Свежая клубника
    • Клубничный сироп

    Готовка:

    1. В емкость наливаем кефир и проливаем в нем манку. Он должен набухнуть, это займет минут 10-15. Когда объем состава стал больше, протираем таз чаши, чтобы избавиться от комочков.
    2. А пока подключаем миксером пышную массу из сахара, белков от 2-х яиц и желтка одного яйца.
    3. После этого всыпать разведенную семолу и снова взбивать миксером.
    4. Духовка должна нагреться. 200-220 ° C будет достаточно.
    5. Творог пропустить через мясорубку или очень осторожно растереть.
    6. Затем перейти к предыдущим ингредиентам, снова взбить. Проверяя ложку, не осталось комочков. Если масса слишком жидкая, просеиваем просеянную муку, примерно 2-3 века и тщательно перемешиваем.

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>