Способ употребления семена чиа: Как употреблять чиа, свойства семян, польза и вред при похудении

в чем польза и как принимать?

• Главная страница

• …

• Фитомаркет блог

• Статьи

• Семена чиа: в чем польза и как принимать?

О проекте Фитомаркет

Covid-19

l-карнитин

spf

аминокислоты

антивозрастная косметика

антивозрастной

антиоксиданты

бад

батончики

веганский

вегетарианский

витамин d

витамины

витамины для детей

витамины для женщин

витамины для мужчин

гейнер

гиалуроновая кислота

депрессия

детям

диабет

для беременных и кормящих

для дома

домашние животные

женское здоровье

жиросжигатели

жкт

завтрак

здоровье

здоровье женской груди

зрение

иммунитет

коллаген

корейская косметика

кости и суставы

красота

креатин

льняное масло

маски

менопауза

мозг

мужская косметика

натуральная косметика

новинки

новинки Эвалар

омега

очищение лица

очищение организма

печень

подарки мужчинам

похудение

правильное питание

протеин

сердце и сосуды

сон

спорт

спортивное питание

спортивные добавки

стресс

суперфуд

уборка дома

уход

уход за волосами

уход за кожей

уход за кожей век

уход за ногами

уход за полостью рта

уход за руками

щитовидная железа

энергия

японская косметика

о нас

Мнение эксперта

Роман Юрьевич Бунарёв,
Специалист в области фитотерапии

Это растение считалось источником здоровья и красоты у древних ацтеков, но после колонизации Америки испанскими конкистадорами о нем забыли на долгих 500 лет. Снова о нем заговорили лишь в начале XIX века – о чудо-злаке чиа, семена которого способны принести большую пользу. В чем она заключается? Давайте узнаем.

Семена чиа: в чем польза и как принимать?

Это растение считалось источником здоровья и красоты у древних ацтеков, но после колонизации Америки испанскими конкистадорами о нем забыли на долгих 500 лет. Снова о нем заговорили лишь в начале XIX века – о чудо-злаке чиа, семена которого способны принести большую пользу. В чем она заключается? Давайте узнаем.

• похудение
• суперфуд

Другие статьи по теме:

Учимся худеть правильно

Правильное питание – основа эффективного похудения

Как действуют БАДы для похудения

Клетчатка – незаменимый помощник в снижении веса

Чем полезна спирулина?

26. 09.2021 66508 2 минуты

Содержание:

• Как эти зернышки воздействуют на организм и что содержат
• Полезные свойства чиа — кому нужен этот продукт
• Как правильно употреблять семена чиа
• Рецепты с семенами чиа
• Предложение «Фитомаркета Эвалар»

Как эти зернышки воздействуют на организм и что содержат

• Белок в количестве 20 г на 100 г продукта. Благодаря ему семена чиа укрепляют иммунитет и усиливают выносливость, дарят жизненную энергию.
• Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они поддерживают работу сердца и сосудов, участвуют в процессах омоложения, способствуют снижению веса.
• Клетчатку – 34 г на 100 г продукта. Причем она способна поглощать воды в 12 раз больше собственного веса. Это позволяет быстро утолить голод и не получить при этом лишние калории.
• Витамин А. Способствует обновлению клеток.
• Витамин Е. Помогает бороться с процессами старения.
• Витамин С. Способствует укреплению иммунитета и принимает участие в выработке коллагена3 – вещества, от которого зависит упругость кожи.
• Цинк, калий, фосфор, кальций и другие минералы, необходимые организму человека для нормального функционирования.

Полезные свойства чиа — кому нужен этот продукт

Семена чиа приносят большую пользу в деле укрепления иммунитета – это особенно важно для пожилых людей и детей, кстати, малышам можно давать этот суперфуд начиная с годовалого возраста.

Также улучшают работоспособность, что ценно для людей, которые испытывают большие физические и умственные нагрузки. Поэтому такие зернышки – желательная добавка для спасателей, спортсменов, научных работников, студентов во время сессии.

Несомненную пользу несут семена чиа женщинам в период менопаузы – они снижают частоту и интенсивность «приливов», помогают успокоиться.

Зернышки способствуют нормализации давления и разжижают кровь, предотвращая появление тромбов. А значит, гипертоникам, сердечникам и страдающим от варикоза стоит обратить внимание на этот суперфуд.

Витамины и микроэлементы в семенах чиа положительно влияют на состояние кожи – помогают справиться как с подростковым акне, так и с возрастными проблемами. Так что этот продукт пригодится красавицам любого возраста.

И, конечно, огромную роль семена чиа играют в деле похудения. Их клетчатка, во-первых, отлично очищает кишечник, заставляя его нормально работать, во-вторых, предохраняет от переедания, поскольку разбухает в желудке и дарит чувство сытости. Страдающим от лишнего веса этот продукт просто необходим.

Польза семян чиа несомненна, а есть ли от них вред? Они могут раздражать кишечник и стать причиной повышенного газообразования, если человек пьет меньше 1,5 л воды в день. Также возможны проявления диареи, если существенно превысить суточную норму – 3 столовых ложки.

Как правильно употреблять семена чиа

Этот продукт используют двумя способами:

• дробя в мельничке (кофемолке) непосредственно перед употреблением; так делают, если он нужен в оздоровительных и косметических целях, ведь измельчение позволяет «вытянуть» из семян чиа максимальное количество полезных веществ;
• заливая на 8–12 часов жидкостью; это применяют в программах похудения, чтобы зернышки набухли и смогли занять как можно больший объем в желудке.

В КАТАЛОГ купить семена чиа

Рецепты с семенами чиа

• Витаминный коктейль. Порезать на кусочки банан, яблоко, киви и взбить в блендере. Перемолоть 2 столовых ложки семян чиа, добавить к фруктам, залить стаканом апельсинового сока. Еще раз взбить, по желанию добавить мед.
• Очистка кишечника. С вечера залить 2–3 столовых ложки зернышек стаканом молока – миндального, кокосового, коровьего (можно взять кефир, йогурт, ряженку). Поставить в холодильник. Утром 1 нарезанный на кусочки банан и 50 г. ягод взбить в блендере, добавить молочную настойку и опять взбить.

Предложение «Фитомаркета Эвалар»

Где купить семена чиа? Конечно, в нашем интернет-магазине. У нас этот суперфуд представлен как самостоятельно, так и в смесях с другими полезными растениями. Мы предлагаем семена чиа в чистом виде от производителей «Оргтиум», «Радоград», Green Food. А также миксы с отрубями подорожника, с ягодами годжи и льном от «Оргтиум». Каждое из наименований можно потреблять указанными выше способами. Также вы найдете у нас масло чиа и другие полезные  продукты в составе которых есть семена чиа.

В КАТАЛОГ ВСЕ ПРОДУКТЫ С СЕМЕНАМИ ЧИА

Статья была вам полезна?

Да

(

)

Рекомендуем

• Семена чиа экологические, 100 г, Оргтиум

  315 ₽ −63 ₽252

  ₽

• Семена чиа экологические, 200 г, Оргтиум

  498 ₽ −149 ₽349

  ₽

• Микс здоровья (семена чиа и ягоды годжи, лен темный и светлый, кунжут темный и светлый), 200 гр, Оргтиум

  370 ₽ −74 ₽296

  ₽

Мнение эксперта

Подпишитесь на нашу рассылку
и получайте свежие обзоры и выгодные предложения

ФИТОБЛОГ

Холин: рекомендации нутрициолога

Как правильно заваривать и пить чай из березовой чаги

Кордицепс: полезные свойства гриба

Как помочь себе при депрессии

Стресс при беременности

Чага: древесный гриб с уникальными свойствами

Магний: зачем он нужен организму

Как определить паническую атаку: основные симптомы

Холин: рекомендации нутрициолога

Как правильно заваривать и пить чай из березовой чаги

Кордицепс: полезные свойства гриба

Как помочь себе при депрессии

Стресс при беременности

Чага: древесный гриб с уникальными свойствами

Магний: зачем он нужен организму

Как определить паническую атаку: основные симптомы

Читать все статьи

Фитоблог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация в Фитоблоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.

в чем польза и как принимать?

• Главная страница

• …

• Фитомаркет блог

• org/ListItem»>

  Статьи

• Семена чиа: в чем польза и как принимать?

О проекте Фитомаркет

Covid-19

l-карнитин

spf

аминокислоты

антивозрастная косметика

антивозрастной

антиоксиданты

бад

батончики

веганский

вегетарианский

витамин d

витамины

витамины для детей

витамины для женщин

витамины для мужчин

гейнер

гиалуроновая кислота

депрессия

детям

диабет

для беременных и кормящих

для дома

домашние животные

женское здоровье

жиросжигатели

жкт

завтрак

здоровье

здоровье женской груди

зрение

иммунитет

коллаген

корейская косметика

кости и суставы

красота

креатин

льняное масло

маски

менопауза

мозг

мужская косметика

натуральная косметика

новинки

новинки Эвалар

омега

очищение лица

очищение организма

печень

подарки мужчинам

похудение

правильное питание

протеин

сердце и сосуды

сон

спорт

спортивное питание

спортивные добавки

стресс

суперфуд

уборка дома

уход

уход за волосами

уход за кожей

уход за кожей век

уход за ногами

уход за полостью рта

уход за руками

щитовидная железа

энергия

японская косметика

о нас

Мнение эксперта

Роман Юрьевич Бунарёв,
Специалист в области фитотерапии

Это растение считалось источником здоровья и красоты у древних ацтеков, но после колонизации Америки испанскими конкистадорами о нем забыли на долгих 500 лет. Снова о нем заговорили лишь в начале XIX века – о чудо-злаке чиа, семена которого способны принести большую пользу. В чем она заключается? Давайте узнаем.

Семена чиа: в чем польза и как принимать?

Это растение считалось источником здоровья и красоты у древних ацтеков, но после колонизации Америки испанскими конкистадорами о нем забыли на долгих 500 лет. Снова о нем заговорили лишь в начале XIX века – о чудо-злаке чиа, семена которого способны принести большую пользу. В чем она заключается? Давайте узнаем.

• похудение
• суперфуд

Другие статьи по теме:

Учимся худеть правильно

Правильное питание – основа эффективного похудения

Как действуют БАДы для похудения

Клетчатка – незаменимый помощник в снижении веса

Чем полезна спирулина?

26. 09.2021 66510 2 минуты

Содержание:

• Как эти зернышки воздействуют на организм и что содержат
• Полезные свойства чиа — кому нужен этот продукт
• Как правильно употреблять семена чиа
• Рецепты с семенами чиа
• Предложение «Фитомаркета Эвалар»

Как эти зернышки воздействуют на организм и что содержат

• Белок в количестве 20 г на 100 г продукта. Благодаря ему семена чиа укрепляют иммунитет и усиливают выносливость, дарят жизненную энергию.
• Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они поддерживают работу сердца и сосудов, участвуют в процессах омоложения, способствуют снижению веса.
• Клетчатку – 34 г на 100 г продукта. Причем она способна поглощать воды в 12 раз больше собственного веса. Это позволяет быстро утолить голод и не получить при этом лишние калории.
• Витамин А. Способствует обновлению клеток.
• Витамин Е. Помогает бороться с процессами старения.
• Витамин С. Способствует укреплению иммунитета и принимает участие в выработке коллагена3 – вещества, от которого зависит упругость кожи.
• Цинк, калий, фосфор, кальций и другие минералы, необходимые организму человека для нормального функционирования.

Полезные свойства чиа — кому нужен этот продукт

Семена чиа приносят большую пользу в деле укрепления иммунитета – это особенно важно для пожилых людей и детей, кстати, малышам можно давать этот суперфуд начиная с годовалого возраста.

Также улучшают работоспособность, что ценно для людей, которые испытывают большие физические и умственные нагрузки. Поэтому такие зернышки – желательная добавка для спасателей, спортсменов, научных работников, студентов во время сессии.

Несомненную пользу несут семена чиа женщинам в период менопаузы – они снижают частоту и интенсивность «приливов», помогают успокоиться.

Зернышки способствуют нормализации давления и разжижают кровь, предотвращая появление тромбов. А значит, гипертоникам, сердечникам и страдающим от варикоза стоит обратить внимание на этот суперфуд.

Витамины и микроэлементы в семенах чиа положительно влияют на состояние кожи – помогают справиться как с подростковым акне, так и с возрастными проблемами. Так что этот продукт пригодится красавицам любого возраста.

И, конечно, огромную роль семена чиа играют в деле похудения. Их клетчатка, во-первых, отлично очищает кишечник, заставляя его нормально работать, во-вторых, предохраняет от переедания, поскольку разбухает в желудке и дарит чувство сытости. Страдающим от лишнего веса этот продукт просто необходим.

Польза семян чиа несомненна, а есть ли от них вред? Они могут раздражать кишечник и стать причиной повышенного газообразования, если человек пьет меньше 1,5 л воды в день. Также возможны проявления диареи, если существенно превысить суточную норму – 3 столовых ложки.

Как правильно употреблять семена чиа

Этот продукт используют двумя способами:

• дробя в мельничке (кофемолке) непосредственно перед употреблением; так делают, если он нужен в оздоровительных и косметических целях, ведь измельчение позволяет «вытянуть» из семян чиа максимальное количество полезных веществ;
• заливая на 8–12 часов жидкостью; это применяют в программах похудения, чтобы зернышки набухли и смогли занять как можно больший объем в желудке.

В КАТАЛОГ купить семена чиа

Рецепты с семенами чиа

• Витаминный коктейль. Порезать на кусочки банан, яблоко, киви и взбить в блендере. Перемолоть 2 столовых ложки семян чиа, добавить к фруктам, залить стаканом апельсинового сока. Еще раз взбить, по желанию добавить мед.
• Очистка кишечника. С вечера залить 2–3 столовых ложки зернышек стаканом молока – миндального, кокосового, коровьего (можно взять кефир, йогурт, ряженку). Поставить в холодильник. Утром 1 нарезанный на кусочки банан и 50 г. ягод взбить в блендере, добавить молочную настойку и опять взбить.

Предложение «Фитомаркета Эвалар»

Где купить семена чиа? Конечно, в нашем интернет-магазине. У нас этот суперфуд представлен как самостоятельно, так и в смесях с другими полезными растениями. Мы предлагаем семена чиа в чистом виде от производителей «Оргтиум», «Радоград», Green Food. А также миксы с отрубями подорожника, с ягодами годжи и льном от «Оргтиум». Каждое из наименований можно потреблять указанными выше способами. Также вы найдете у нас масло чиа и другие полезные  продукты в составе которых есть семена чиа.

В КАТАЛОГ ВСЕ ПРОДУКТЫ С СЕМЕНАМИ ЧИА

Статья была вам полезна?

Да

(

)

Рекомендуем

• Семена чиа экологические, 100 г, Оргтиум

  315 ₽ −63 ₽252

  ₽

• Семена чиа экологические, 200 г, Оргтиум

  498 ₽ −149 ₽349

  ₽

• Микс здоровья (семена чиа и ягоды годжи, лен темный и светлый, кунжут темный и светлый), 200 гр, Оргтиум

  370 ₽ −74 ₽296

  ₽

Мнение эксперта

Подпишитесь на нашу рассылку
и получайте свежие обзоры и выгодные предложения

ФИТОБЛОГ

Холин: рекомендации нутрициолога

Как правильно заваривать и пить чай из березовой чаги

Кордицепс: полезные свойства гриба

Как помочь себе при депрессии

Стресс при беременности

Чага: древесный гриб с уникальными свойствами

Магний: зачем он нужен организму

Как определить паническую атаку: основные симптомы

Холин: рекомендации нутрициолога

Как правильно заваривать и пить чай из березовой чаги

Кордицепс: полезные свойства гриба

Как помочь себе при депрессии

Стресс при беременности

Чага: древесный гриб с уникальными свойствами

Магний: зачем он нужен организму

Как определить паническую атаку: основные симптомы

Читать все статьи

Фитоблог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация в Фитоблоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.

35 забавных способов есть семена чиа

Хелен Уэст, Род-Айленд, 29 апреля 2019 г.

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Healthline показывает вам только бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Было ли это полезно?

Вы можете добавлять семена чиа в выпечку, напитки, такие как смузи, и другие рецепты, чтобы добавить в свой рацион дополнительные питательные вещества.

Семена чиа крошечные, но очень питательные.

Всего 2 столовые ложки (30 граммов) содержат 10 граммов клетчатки, 5 граммов белка и 138 калорий (1).

Они являются отличным источником омега-3 жирных кислот и некоторых минералов, необходимых для здоровья костей, включая кальций, фосфор и магний.

Семена чиа также не имеют вкуса, поэтому их легко добавлять во многие блюда и рецепты.

Вот 35 забавных способов есть семена чиа.

1. Вода с чиа

Один из самых простых способов включить семена чиа в свой рацион — добавить их в воду.

Чтобы приготовить воду из чиа, замочите 1/4 стакана (40 г) семян чиа в 4 стаканах (1 литр) воды на 20–30 минут.

Чтобы придать напитку аромат, вы можете добавить нарезанные фрукты или выжать лимон, лайм или апельсин.

2. Замоченные в соке семена чиа

Эти семена можно замачивать не только в воде.

Добавьте 1/4 стакана (40 граммов) семян чиа в 4 стакана (1 литр) фруктового сока и оставьте на 30 минут, чтобы приготовить напиток, богатый клетчаткой и минералами.

Этот рецепт дает вам несколько порций сока. Просто следите за тем, чтобы потребление было умеренным, так как фруктовый сок содержит много сахара.

3. Пудинг с чиа

Пудинг с чиа можно приготовить так же, как воду с чиа. Для более густой текстуры, похожей на пудинг, добавьте больше семян и дайте смеси впитаться дольше.

Вы можете сделать это лакомство с соком или молоком, включая ароматизаторы, такие как ваниль и какао.

Пудинг с чиа – это восхитительное блюдо, которое можно есть на завтрак или в качестве десерта. Если вам не нравится текстура семян, попробуйте смешать их, чтобы получить более гладкую поверхность.

4. Чиа в смузи

Если вы хотите сделать свой смузи еще более питательным, попробуйте добавить в него семена чиа.

Чиа можно использовать практически в любом коктейле, предварительно замачивая их до состояния геля.

5. Начинка из сырого чиа

Хотя многие люди предпочитают замачивать семена чиа, их можно есть и сырыми.

Попробуйте измельчить и посыпать ими свой смузи или овсянку.

6. Хлопья с чиа

Чтобы попробовать что-то необычное на завтрак, вы можете заменить свои обычные хлопья на хлопья с чиа.

Для его приготовления замочите семена на ночь в молоке (или заменителе молока, таком как миндальное молоко) и посыпьте сверху орехами, фруктами или специями, например, корицей. Вы также можете использовать банановое пюре и экстракт ванили, чтобы приготовить вкусное утреннее лакомство.

7. Трюфели с чиа

Если вы часто спешите, вы можете использовать семена чиа, чтобы приготовить отличный перекус на ходу.

Чтобы быстро и легко перекусить без выпечки, попробуйте трюфели с чиа, в которых сочетаются финики, какао и овес.

8. Во фритюре

Вы также можете добавлять семена чиа в такие пикантные блюда, как жаркое. Просто добавьте столовую ложку (15 граммов) семян и перемешайте.

9. Добавление в салат

Семена чиа можно посыпать в салат, чтобы придать ему текстуру и придать ему здоровый вид. Просто смешайте их и добавьте ваши любимые салатные овощи.

10. В заправку для салата

Вы также можете добавить семена чиа в заправку для салата.

Коммерчески приготовленные заправки для салатов часто содержат сахар. Изготовление собственной повязки может быть гораздо более здоровой альтернативой.

11. Запеченный в хлебе

Поделиться на Pinterest

Семена чиа можно добавлять во многие рецепты, включая хлеб. Например, вы можете попробовать домашний гречневый хлеб, полезный и ароматный.

12. В качестве хрустящей панировочной сухари для мяса или рыбы

Еще один забавный способ использования семян чиа — это покрытие для мяса или рыбы.

Измельченные в мелкий порошок семена можно смешивать с обычными панировочными сухарями или использовать вместо них, в зависимости от ваших предпочтений.

13. Выпечка в пирогах

Пирожные обычно содержат много жира и сахара. Тем не менее, семена чиа могут помочь улучшить их питательный профиль.

Добавление их в смесь для торта повысит содержание клетчатки, белка и омега-3.

14. Смешанный с другими зернами

Если вам не нравится липкая текстура замоченных семян чиа, вы можете смешать их с другими зернами.

Вам не нужен причудливый рецепт. Просто размешайте 1 столовую ложку (15 граммов) семян в чашке (180 граммов) риса или киноа.

15. В барах для завтрака

Батончики для завтрака могут содержать очень много сахара. На самом деле, некоторые содержат столько же сахара, сколько шоколадный батончик.

Однако приготовить чиа самостоятельно довольно просто. Только не забудьте сократить содержание сахара.

16. В блинчиках

Если вам нравится эта пышная еда для завтрака, попробуйте добавить семена чиа в смесь для блинов.

17. В джеме

Поделиться на Pinterest

Семена чиа могут поглощать воду в 10 раз больше своего сухого веса, что делает их отличной заменой пектина в джеме.

Пектин довольно горький, поэтому замена пектина семенами чиа означает, что вашему варенью не потребуется много сахара, чтобы сделать его сладким.

Более того, варенье из чиа приготовить намного проще, чем традиционное варенье. Попробуйте добавить чернику и мед и отказаться от рафинированного сахара.

18. Запеченное в печенье

Если вы любите печенье, семена чиа сделают его питательнее.

И овсяное печенье, и печенье с шоколадной крошкой — хорошие варианты.

19. Протеиновые батончики с чиа

Как и батончики для завтрака, многие протеиновые батончики промышленного производства могут содержать большое количество рафинированного сахара и по вкусу больше напоминать шоколадный батончик, чем здоровую закуску.

Домашние протеиновые батончики на основе чиа — полезная альтернатива расфасованным батончикам.

20. В суп или соус

Семена чиа могут стать отличной заменой муки при загущении рагу или соусов.

Просто замочите семена, чтобы получился гель, и смешайте его, чтобы добавить густоты.

21. В качестве заменителя яиц

Если вы избегаете яиц, имейте в виду, что семена чиа прекрасно заменяют их в рецептах.

Чтобы заменить 1 яйцо, замочите 1 столовую ложку (15 граммов) семян чиа в 3 столовых ложках (45 мл) воды.

22. Добавляется в соусы

Семена чиа — универсальный ингредиент, который легко смешивается с любым соусом.

Вы можете добавить их в домашние рецепты дип-соусов или смешать их с вашим любимым магазинным соусом.

23. Запеченные в домашних кексах

Кексы часто едят на завтрак или десерт, в зависимости от их ингредиентов.

Примечательно, что семена чиа можно добавлять как в соленые, так и в сладкие версии этой выпечки.

24. В овсянке

Добавление семян чиа в овсянку не требует особых усилий.

Просто приготовьте овсянку и добавьте 1 столовую ложку (15 г) цельных или молотых семян.

25. В йогурте

Семена чиа могут стать отличной начинкой для йогурта.

Если вам нравится немного текстуры, посыпьте их сверху целиком. Если вы хотите избежать хруста, добавьте молотые семена.

26. Сделать крекеры

Поделиться на Pinterest

Добавлять семена в крекеры — не новая идея. На самом деле, многие крекеры содержат семена, которые придают им дополнительную текстуру и хруст.

Добавление семян чиа в крекеры — хороший способ включить их в свой рацион.

27. В качестве загустителя для домашних бургеров и фрикаделек

Если вы используете яйца или панировочные сухари для сгущения фрикаделек и бургеров, вы можете вместо них попробовать семена чиа.

Используйте 2 столовые ложки (30 граммов) семян на фунт (455 граммов) мяса в обычном рецепте фрикаделек.

28. В качестве домашнего энергетического геля

Спортсмены, которые ищут домашнюю альтернативу промышленным энергетическим гелям, могут рассмотреть возможность использования чиа.

Гели с чиа можно купить в Интернете или приготовить самостоятельно.

29. Добавление в чай ​​

Добавление семян чиа в напитки — это простой способ включить их в свой рацион.

Добавьте 1 чайную ложку (5 граммов) в чай ​​и дайте настояться в течение короткого времени. Сначала они могут плавать, но в конечном итоге должны утонуть.

30. Для приготовления лепешек

Мягкие лепешки можно есть с различными начинками, и это прекрасный способ насладиться семенами чиа.

Вы можете сделать их сами или купить готовые.

31. В мороженое или фруктовое мороженое

Семена чиа также можно добавлять в ваши любимые лакомства, например, в мороженое.

Вы можете смешать и заморозить пудинги с чиа, чтобы сделать однородное мороженое, или заморозить их на палочках в качестве безмолочной альтернативы.

32. Для приготовления основы для пиццы

Семена чиа можно использовать для приготовления слегка хрустящей корочки для пиццы с высоким содержанием клетчатки. Просто замесите тесто на основе чиа и добавьте начинки.

33. Приготовление фалафеля

Фалафель с чиа особенно понравится веганам и вегетарианцам. Вы можете комбинировать их с различными овощами для аромата.

34. В домашней мюсли

Приготовить мюсли очень просто. Вы можете использовать любую смесь семян, орехов и овса, которая вам нравится.

Если у вас нет времени на приготовление мюсли, многие коммерческие мюсли содержат чиа.

35. В домашнем лимонаде

Еще одним интересным способом употребления семян чиа является домашний лимонад.

Замочите 1,5 столовые ложки (20 г) семян в 2 стаканах (480 мл) холодной воды на полчаса. Затем добавьте сок 1 лимона и подсластитель по вашему выбору.

Вы также можете поэкспериментировать с добавлением дополнительных вкусов, таких как огурец и арбуз.

Итог

Семена чиа — универсальный и вкусный ингредиент.

Их можно добавлять в многочисленные продукты и рецепты для повышения уровня белка, антиоксидантов и клетчатки.

Если вы хотите включить эти семена в свой рацион, попробуйте один из вариантов выше.

9 способов их есть

По данным Американского общества питания, семена чиа содержат нерастворимую клетчатку, которая дольше сохраняет чувство сытости и увеличивает объем стула, предотвращая запоры. Они также содержат полезные жиры, белки и антиоксиданты, защищающие клетки. Семена чиа являются хорошим источником минералов, таких как:

• кальций
• железо
• цинк
• медь
• марганец
• ниацин
• магний

Семена чиа могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Рандомизированное контролируемое исследование, опубликованное в Diabetes Care , показало, что добавление семян чиа к обычному лечению диабета 2 типа снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает поддерживать хороший контроль уровня глюкозы и липидов.

О побочных эффектах не сообщалось.

По словам доктора Эндрю Вейла на его веб-сайте, семена чиа содержат больше омега-3 жирных кислот, чем семена льна. Жирные кислоты омега-3 могут снизить риск развития ишемической болезни сердца и улучшить уровень холестерина. В отличие от семян льна, семена чиа богаты антиоксидантами и имеют более длительный срок хранения.

Семена чиа имеют мягкий вкус и приобретают вкус любых продуктов или напитков, в которые их добавляют. При добавлении в жидкость они увеличиваются в несколько раз и образуют желеобразную оболочку, которую легко проглотить и переварить.

Вы можете добавлять семена чиа прямо в жидкие продукты, такие как сок или йогурт. Еда с целью предполагает приготовление геля чиа. Вы можете приготовить гель чиа, смешав 1/3 стакана семян чиа с 2 стаканами теплой воды и дав смеси загустеть. Чем дольше гель сидит, тем гуще он становится. Семена чиа также можно измельчить.

Не нужно бояться есть семена чиа, потому что вы никогда их не готовили. Их пользу для здоровья легко использовать в течение дня.

1. Смузи

Популярным способом использования семян чиа являются смузи. Столовая ложка или меньше свежих семян или геля чиа — это все, что вам нужно, чтобы придать текстуру и питательные вещества вашим фруктовым и овощным коктейлям.

Этот декадентский шоколадно-миндальный смузи из семян чиа удивительно полезен. Миндаль добавляет протеина, а финики меджул и банан добавляют здоровую дозу калия. Попробуйте использовать темный какао-порошок для большей насыщенности.

Посмотреть рецепт.

2. Заправки для салатов

Семена чиа хорошо сочетаются с такими ингредиентами для заправки салатов, как оливковое масло, уксус, мед и лимонный сок. Добавляйте столовую ложку семян почти в любой рецепт заправки для салата. Чем больше семян вы добавите, тем гуще будет заправка.

Избегайте искусственных ингредиентов, содержащихся во многих заправках для салатов, приготовив винегрет из семян чиа. Он сочетает в себе семена чиа с медом, дижонской горчицей и яблочным уксусом.

Посмотреть рецепт.

3. Пудинг

Вы можете найти чиа-пудинг в меню в кафе, где продаются органические продукты, и в магазинах здоровой пищи, но его легко приготовить дома. Пудинг из чиа похож по консистенции на тапиоку. Его достаточно просто приготовить на завтрак, но он достаточно элегантен, чтобы подать его на десерт на следующем званом ужине.

Все, что вам нужно для приготовления ванильного пудинга с чиа, — это миндальное молоко, семена чиа и стручки ванили. Посыпьте это универсальное блюдо щепоткой корицы, шоколадной стружкой, лимонной цедрой или капелькой кленового сиропа. Вы также можете посыпать пудинг свежими фруктами, чтобы получилось вкусное парфе.

Посмотреть рецепт.

4. Выпечка

Если вам не нравится желатиновая текстура семян чиа, попробуйте добавить их в выпечку. Гель чиа помогает сохранить влажность выпечки и может использоваться вместо яиц или в качестве загустителя. Вы также можете посыпать семенами чиа кексы или быстрый хлеб перед выпечкой. Замените одно целое яйцо в рецепте на 1 столовую ложку семян чиа, смешанных с 3 столовыми ложками воды.

Банановые маффины с чиа для завтрака готовятся из овсяной муки, греческого йогурта, семян чиа, кленового сиропа, бананов и фиников. Попробуйте их для портативного завтрака или перекуса после школы для ваших детей.

Посмотреть рецепт.

5. Гранола, протеиновые батончики или энергетические батончики

Семена чиа придают домашним гранолам, энергетическим или протеиновым батончикам дополнительную клетчатку. Попробуйте приготовить энергетические батончики из семян чиа из фиников, кокосового масла, семян чиа, ванили и любых добавок, которые вы выберете, таких как темный шоколад, кокос и сухофрукты.

Посмотреть рецепт.

6. Напитки с чиа

Дорогие напитки с чиа в моде в магазинах здоровой пищи и барах сока. Сэкономьте деньги и приготовьте свой собственный, добавив от 2 до 3 столовых ложек семян чиа в 2 стакана воды или кокосовой воды и 1 стакан фруктового сока или пюре из свежих фруктов. Дайте смеси настояться, пока она не загустеет, и перемешайте перед употреблением.

Чиа фреска, также известная как «мексиканский лимонад», представляет собой освежающий способ использования семян чиа. Этот натуральный энергетический напиток состоит из воды или кокосовой воды, сока лимона или лайма, семян чиа и подсластителя. Для дополнительного аромата добавьте несколько веточек мяты.

Посмотреть рецепт.

7. Фруктовое мороженое

Если вы ищете способ украсть питательные вещества для придирчивых едоков, добавьте семена чиа в домашнее фруктовое мороженое. Большинство купленных в магазине фруктовых мороженых наполнены сахаром, искусственными красителями и искусственными ароматизаторами, поэтому создание собственного — более здоровый выбор.

Возьмите формочки для мороженого и приготовьте фруктовое мороженое с черникой и чиа из миндального молока, семян чиа, авокадо и замороженной черники. Ваши дети никогда не догадаются, что они едят здоровую пищу!

Посмотреть рецепт.

8. Панировочные сухари

Семена чиа являются отличным заменителем с низким содержанием углеводов в рецептах, где панировочные сухари используются в качестве связующего вещества. Обычно вам нужно использовать меньше чиа, чем панировочных сухарей. Для большинства рецептов достаточно 1-2 столовых ложек.

Этот полезный беззерновой мясной рулет включает в себя говяжий фарш (или фарш из индейки, или фарш из курицы), семена чиа, лук, вустершир и нарезанные овощи.

Посмотреть рецепт.

9. Джем

Семена чиа и джем могут показаться странной комбинацией, но семена служат естественным загустителем геля. Джем из семян чиа более жидкий, чем традиционный джем, но его легко намазывать на тосты и кексы, а также сбрызгивать им йогурт, горячие хлопья и мороженое.

Чтобы приготовить простой джем из семян чиа, добавьте 2 столовые ложки семян чиа примерно в 2 чашки пюре из свежих фруктов. Добавьте подсластитель, такой как мед или агава, по желанию, и дайте смеси постоять не менее 10 минут. Когда смесь настоится, она приобретет консистенцию варенья.

Чтобы получить более густой джем, варите фруктовое пюре и подсластитель на слабом или среднем огне в течение примерно пяти минут, прежде чем добавлять семена чиа. Этот рецепт клубничного джема из чиа содержит только клубнику, семена чиа, воду и натуральный подсластитель.

Посмотреть рецепт.

Семена чиа заслуживают места в любом списке суперпродуктов. Они богаты клетчаткой, содержат полезные жиры и являются источником антиоксидантов. Употребление в пищу семян чиа — это простой способ увеличить количество питательных веществ в вашем рационе.

По данным Cleveland Clinic Wellness, семена чиа безопасны для употребления в пищу, но у некоторых людей могут вызвать аллергическую реакцию. Они предупреждают, что семена могут взаимодействовать с разжижающими кровь препаратами, такими как кумадин и варфарин. Людям, принимающим лекарства от артериального давления, следует с осторожностью употреблять семена чиа.