Калифорнийский белый шалфей связка 11 см
Артикул SR-201-SG-M
782 pуб.
470 pуб.
Добавить в корзину В наличии: 68 шт.
Калифорнийский белый шалфей или Белый мудрец — одно из культовых растений американских индейцев, а его калифорнийская разновидность отличается особой силой и ценится наиболее высоко.
В индейских шаманских практиках он применялся с давних времен. Дым белого шалфея обладает сильнейшими очищающими свойствами. Используйте связку сушеного калифорнийского белого шалфея для окуривания помещений и пространств, для очищения жилища и ауры от отрицательной энергии, для подготовки помещения к проведению ритуала и церемонии, а также для медитации или молитвы. Он довольно часто используются энерготерапевтами, дым белого шалфея меняет ионный состав воздуха.
Аромат калифорнийского шалфея — землистый, влажный, травянистый, сильный и насыщенный, очищающий и нейтрализующий любые запахи и примеси в воздухе при сжигании, что позволяет использовать его как аромат для дома ☼.
- размер одной связки 11 см
- средний вес: 30 грамм
- мы используем только не токсичные нити, такие как органический хлопок и конопляная нить
- место происхождения: Калифорния
Все продукты, представленные в нашем магазине, не несут медицинских и лечебных свойств. Все свойства приписываемые продукции в описании на нашем сайте основаны на мифах, легендах и традиционных духовных взглядах народов разных стран и культур.
Продукты торговой марки Spirit Rituals способствуют расслаблению при медитациях, занятиях йогой и помогают балансированию и увеличению энергии в организме.
Информация не предназначена для замены профессиональных медицинских консультаций или лечения каких-либо заболеваний.
Как использовать:
- Вы можете зажечь пучок прямо с конца или разорвать фрагменты листьев, чтобы сжечь в пепельнице, или разделить пучок на веточки и сжечь их отдельно.
- Вы можете молиться и окуривать себя, используя перо диких и хищных птиц, чтобы задать направление дыма.
ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
Польза шалфея для здоровья, а также окуривание шалфеем для очищения жилища
Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Подробнее
Очищение дома и тела при помощи шалфеяШалфей, травянистое лекарственное растение или полукустарник, столетиями использовался в медицинских целях, поскольку он обладает множеством полезных для здоровья свойств. Чтобы воспользоваться этими полезными свойствами, шалфей можно применять как в доме в целом, так и в качестве средства для тела.
Полезные для здоровья свойства шалфеяВ шалфее содержится розмариновая кислота — сложное органическое вещество, которому это растение обязано многими из своих полезных свойств. Шалфей известен своей способностью стимулировать когнитивную функцию, и прием его в качестве внутреннего средства может улучшить способность к запоминанию и концентрации. Шалфей также обладает заметными противовоспалительными свойствами, поскольку в его составе присутствует широкий ассортимент фенольных соединений и флавоноидов. Многие используют средства из листьев шалфея для борьбы с воспалениями при проблемах со стороны желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, а также при артрите.
Шалфей, кроме этого, является и хорошим источником антиоксидантов. В нем содержатся апигенин, лютеолин и розмариновая кислота, и все они помогают защититься от ущерба, который наносят свободные радикалы. Таким образом можно облегчить окислительный стресс и смягчить эффекты старения на клеточном уровне. Шалфей также может быть полезен при болезни Альцгеймера. Его защитный эффект как антиоксиданта борется с окислительным стрессом в пределах мозга, а воздействие на когнитивную функцию может стимулировать способность запоминать информацию.
Местное применение шалфея помогает улучшить общее состояние здоровья кожи. Его листья обладают антибактериальными свойствами, и это может помочь в укреплении иммунитета. При местном применении шалфея он способен снизить риск инфекций, вызванный ослабленной барьерной функцией кожи. Благодаря своим противовоспалительным свойствам, шалфей может оказаться полезным при таких кожных заболеваниях, как акне или экзема.
Тем, кто заинтересован в укреплении здоровья костей, тоже могут оказаться интересными полезные свойства шалфея. Это растение богато витамином K, который критически важен для плотности костной ткани и помогает предотвратить остеопороз.
Применение шалфеяСуществует множество способов использования шалфея. Многие просто употребляют его в качестве пикантной пряности, и это позволяет им ощутить небольшую часть полезного воздействия этого растения. Более эффективную концентрацию шалфея можно получить, заваривая из его листьев чай — или нанося на кожу шалфейное масло.
Шалфей также может применяться для очищения жилища. Веками приверженцы различных религий использовали окуривание шалфеем как один из способов ритуального очищения. Для этого поместите пучок шалфея в несгораемую посуду и подожгите, чтобы он начал дымиться.
Поделиться этой статьей
14 инновационных способов использования листьев шалфея
115148 акции
Шалфей — любимая трава садоводов, домашних мастеров и домашних поваров.
Мало того, что эту траву невероятно легко выращивать, она прекрасно себя чувствует в самых неблагоприятных условиях, она также имеет множество применений не только в саду и на кухне.
Его средиземноморское происхождение позволяет ему расти в районах, которые ненавидят многие другие растения. Он процветает в жарком, сухом климате и нуждается в очень небольшом количестве воды (видите ли, мы говорили вам, что за ним легко ухаживать).
Убедитесь, что вы выбрали съедобный сорт, например, шалфей садовый, шалфей пурпурный и даже шалфей трехцветный.
Трехцветный шалфей привлекает внимание своими яркими листьями.Независимо от выбранного вами сорта, он гарантированно будет хорошо смотреться в вашем саду, привлекая полезных насекомых и отпугивая других садовых вредителей.
Если этого недостаточно, чтобы выращивать шалфей, то эти 14 блестящих способов применения наверняка вас убедят.
В кладовой…1. Масло шалфея
Масло, настоянное на розмарине, может быть более известно, но шалфей является идеальной заменой.Масла, настоянные на шалфее, отлично подходят для мгновенного добавления к блюдам и действуют вечно и целый день. Кроме того, они просты и легки в изготовлении. Но самое лучшее в маслах шалфея то, что они привносят богатство шалфея в любое блюдо, не подавляя другие ароматы.
Все, что вам нужно, это несколько чистых стеклянных бутылок с воздухонепроницаемой крышкой или дозатором масла, бутылка масла для жарки на ваш выбор (хорошо подойдет оливковое масло) и примерно полстакана листьев шалфея. Лучше всего подходят свежие листья, но можно использовать и сушеные листья.
Затем добавьте масло и листья шалфея в кастрюлю или кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Налейте масло и листья в стерилизованную стеклянную банку, как только они станут горячими. Это занимает от пяти до десяти минут.
Поместите банку вдали от прямых солнечных лучей и дайте маслу постоять, пока оно полностью не остынет. Затем, используя сито, процедите масло шалфея в выбранную вами бутылку или дозатор масла и альта !
Теперь у вас есть восхитительное масло шалфея, которым можно приправить множество блюд, особенно блюд из птицы, не перегружая чувства.
2. Масло шалфея
Самостоятельное приготовление масла кажется пугающей и трудной задачей. Но вы удивитесь, насколько это просто.
Масло со вкусом шалфея можно растопить на овощах или жареной курице для придания аромата. Вы даже можете приправить свои утренние блины, приготовив их с маслом шалфея.
Масло шалфея очень просто приготовить. Вам понадобятся сливки, листья шалфея, немного соли и удобный кухонный комбайн. Вы можете следить за полным процессом здесь.
Размягченное масло, купленное в магазине, также можно настоять на листьях шалфея, так же хорошо, как и полностью домашнее масло. Все, что вам нужно, это немного масла и листья шалфея. Приготовьте и растопите масло на среднем огне и постепенно добавляйте листья шалфея. Как только масло подрумянится, а листья шалфея станут хрустящими, можно посыпать им еду.
3. Соль-приправа с шалфеем
Щепотка соли имеет большое значение, но почему бы не украсить ее шалфеем и розмарином? Вкус насыщенный, делает любое блюдо восхитительным. Вы даже можете использовать соль с шалфеем и розмарином в качестве приправы к мясу.
Вам понадобится:
- 1 стакан морской соли
- ½ стакана листьев розмарина
- ¾ стакана листьев шалфея
- 2 столовые ложки черного перца горошком
Поместите шалфей в кухонный комбайн или блендером вместе с перцем и двумя столовыми ложками соли. Пульсируйте все это, пока оно не станет как песок. Смешайте смесь песчаных трав с остальной солью и разложите ее на противне.
Выпекайте все это в течение 15 минут при 250F. После остывания храните его в герметичном контейнере.
На кухне…4. Шалфей и салаты
Вы, наверное, думаете, что это странная пара. Вкусовые характеристики шалфея сильно отличаются от некоторых «традиционных» салатных трав. Но в сочетании с правильными ингредиентами салата у вас будут салаты с шалфеем при каждом приеме пищи.
В качестве освежающего летнего салата можно приготовить вкусный фермерский салат. Это очень легко собрать вместе и хорошо сочетается с несколькими приемами пищи.
Лучшими ингредиентами для салата, которые идеально сочетаются (извините за каламбур) с шалфеем, являются груши и грецкие орехи.
Шалфей, груша и грецкие орехи — это вкусовая комбинация, созданная на небесах.Соберите все три вместе, чтобы приготовить вкусный салат, который скрасит любой хмурый зимний день. Вы можете получить относительно простой рецепт в Оливадо.
5. Шалфей в супах
Говоря о зиме, поговорим о супах.
Супы – основное блюдо в холодные месяцы. Простому и полезному томатному супу нужна дополнительная защита от холода. Шалфей делает именно это, создавая вкусные, многогранные супы, которые будут согревать вас всю зиму.
Шалфей, батат и батат отлично сочетаются друг с другом, особенно в сочетании с этим супом-пюре из мускатного ореха и шалфея.
6. Соусы
Подобно супам, насыщенный землистый вкус шалфея придает соусам дополнительную остроту.
Возьмите ранее упомянутый рецепт моросящего коричневого масла шалфея, добавьте немного перца, чеснока и соли, и вы получите соус из коричневого масла для пасты или жареной курицы.
Более густые сливочные соусы становятся еще более насыщенными с добавлением шалфея. Шалфей и бешамель отлично сочетаются друг с другом для богатого сырного соуса к макаронам или куриного шницеля (личный фаворит).
Поднимите свою трапезу на новый уровень с помощью этого простого и быстрого соуса, приготовленного за 15 минут.
7. Хлеб с шалфеем
Приправьте свой простой хлеб травами, особенно розмарином и шалфеем (непревзойденное сочетание). Просто добавьте свежие травы в тесто, пока вы его замешиваете. Вы будете на пути к теплому хлебу с розмарином и шалфеем, который прекрасно дополнит супы и салаты.
Полный рецепт здесь.
8. Шалфей в десертах
Добавьте шалфея яблочный пирог на новый уровень.Вкусовой профиль шалфея часто трудно определить, но его нелегко не заметить. Его мятный, лимонный, землистый вкус очень мощный. Вы можете не думать о добавлении шалфея в десерты, но его землистость добавляет столь необходимый контраст с некоторыми более простыми сладкими лакомствами.
Яблочная крошка, например, является фаворитом американцев и очень вкусна сама по себе, но когда вы добавляете в смесь шалфей, она становится еще вкуснее.
Украсьте свой яблочный крамбл этой зимой, воспользовавшись полным рецептом.
9. Напитки с шалфеем
Шалфей не только является прекрасным дополнением к теплым, сытным блюдам и десертам, но и придает жизни самым освежающим напиткам. От травяных вод до коктейлей, напитки из шалфея обязательно станут основным продуктом в вашем доме.
Начните или закончите свой день расслабляющей чашкой травяного чая с шалфеем. Горячий или холодный, этот чай наполнен цветочными ароматами и может даже помочь успокоить боль в горле.
Или, если вы ищете здоровый способ избавиться от накопившегося разочарования после долгого рабочего дня, тогда вам подойдет коктейль из текилы и шалфея.
Смэш-коктейли — одни из самых простых в приготовлении напитков. Вы буквально смешиваете ингредиенты вместе, добавляете выбранный вами алкоголь и встряхиваете все это. После процеживания украсьте его гарниром, и все готово.
Перейдите на сайт cakenknife, чтобы узнать полный рецепт и инструкции.
По правде говоря, шалфей можно использовать для улучшения вкуса многих коктейлей и безалкогольных напитков.
В доме…
10. Размазывание
Одна из вещей, которыми наиболее известен шалфей, — это размазывание.
Практика окуривания – сжигания трав – существовала веками. Некоторые люди размазывают шалфей, чтобы очистить пространство от негативных энергий. Другие используют шалфей для очистки воздуха от бактерий и вирусов.
Хотя у многих палочки для растушевки ассоциируются с оздоровительными веб-сайтами или Instagram инструктора по йоге, растушевка не является их исключительным явлением. Его способность очищать от бактерий научно доказана, а кроме того, он придает вашему дому неотразимый древесный аромат.
Сделать палочку-мазок своими руками очень просто. Все, что вам нужно, это немного шалфея (и несколько дополнительных трав, если хотите — лаванда, розмарин и тимьян — отличные варианты).
Товарищ, автор Rural Sprout, Шерил, предлагает здесь отличное руководство по изготовлению собственных палочек для растушевки из дикой природы.
Соберите выбранные вами веточки трав в толстый пучок. Используя хлопчатобумажную нить или другой натуральный шпагат, завяжите узелок у основания.
Затем, начиная с центра пучка, туго обмотайте веревку вверх и вниз по нему, делая крест-накрест. Отрежьте лишний шпагат.
Повесьте свой комплект сушиться в прохладном сухом помещении не менее чем на неделю.
Ваша палочка шалфея готова сгореть, если пружина или лист легко ломаются при сгибании. Палочки шалфея сохраняют свой аромат и свежесть, если хранить их в стеклянной банке.
11. Натуральный универсальный очиститель
Как уже упоминалось, шалфей обладает очищающими свойствами, но его не обязательно использовать специально для очистки воздуха. Когда вы добавляете уксус и спирт в смесь с небольшим количеством средства для мытья посуды, получается мощное натуральное универсальное чистящее средство.
Вам понадобится:
- Листья шалфея
- Белый уксус
- Изопропиловый спирт
- Капля средства для мытья посуды
- Теплая вода
Сожмите свежие листья шалфея, чтобы они выпустили свое масло и аромат. Затем бросьте листья в пульверизатор и залейте одной частью теплой воды, одной частью уксуса и ½ частью спирта. Затем добавьте каплю (просто каплю) средства для мытья посуды и взболтайте.
Шалфей пропитает очищающую смесь, маскируя сильный запах уксуса и спирта.
Шалфей придает этому удивительному натуральному универсальному чистящему средству землистый аромат, а также антибактериальные свойства.
12. Свечи с шалфеем
Ароматические свечи делают дом более уютным, добавляя в помещение древесный, землистый аромат.
Создание собственных свечей с ароматом шалфея также является отличной альтернативой окуриванию. Вы по-прежнему получаете все преимущества без необходимости сжигать палочки самостоятельно.
Вам понадобится расплавленный воск, пчелиный воск, сушеные листья шалфея (вы можете сушить листья шалфея самостоятельно), фитиль, масло на ваш выбор и, конечно же, какая-нибудь баночка. Вместо этого используйте старые чашки для забавы.
Во-первых, измельчите листья шалфея — кофемолка отлично подойдет для приготовления мелкого порошка шалфея — и бросьте их в большую банку. Затем заполните банку выбранным вами воском (хорошо подойдет соя) и добавьте выбранное масло.
Затем дважды вскипятите банку в кастрюле с небольшим количеством воды. Когда воск немного растает, добавьте полстакана пчелиного воска. Пчелиный воск помогает сохранить твердость свечи, поэтому она не тает слишком быстро.
Когда все растает, осторожно вылейте смесь воска шалфея в выбранные контейнеры для свечей. Дайте им остыть в течение примерно 15 минут, прежде чем добавлять фитиль — так он не свернется от банки.
После полного затвердевания свеча с шалфеем готова к воспламенению.
13. Венок из шалфея
Если жечь пучок шалфея или даже свечу не для вас, вы всегда можете вместо этого использовать шалфей в качестве декора.
Листья шалфея идеально подходят для декоративного венка, особенно в праздничные дни. Перед приходом гостей разомните несколько листьев между пальцами, и они ощутят гостеприимный домашний аромат, когда войдут в вашу дверь.
Сделай сам здесь.
14. Шалфей Средство от кашля
Шалфей обладает антибактериальными свойствами, что делает его отличным средством для очистки воздуха и поверхностей в вашем доме. Но его антисептические и противовоспалительные свойства делают шалфей популярной травой и для домашних средств.
Боль в горле или кашель можно успокоить чашкой теплого чая с шалфеем. Почему бы не сделать еще один шаг и сделать свой собственный сироп от кашля?
Вам потребуется:
- 2 чайные ложки мелко нарезанных свежих листьев с горкой
- 1 столовая ложка меда
- Яблочный уксус
Бросьте листья шалфея в кастрюлю с двумя чашками воды и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите в течение получаса. Процедите смесь в мерный стакан и добавьте равное количество яблочного уксуса. Добавьте мед и хорошо перемешайте. Дайте ему остыть и храните домашнее средство от кашля в чистой, герметичной банке, поместив в прохладный темный шкаф.
При необходимости вам понадобится всего одна чайная ложка (для детей подойдет ½ чайной ложки).
Бонус: используйте цветы шалфея
Когда дело касается листьев шалфея, все самое интересное доставляет удовольствие, а о цветах часто забывают. Но красивые цветы вашего шалфея тоже можно найти хорошее применение.
Ознакомьтесь с 16 способами использования цветов на сайте GardenAndHappy.com
115148 акции
Преимущества и применение шалфея для кожи, памяти и многого другого
Доказательная база
Этот контент Dr. Axe прошел медицинскую проверку или проверку фактов, чтобы гарантировать достоверность информации.
Следуя строгим редакционным правилам поиска источников, мы ссылаемся только на академические исследовательские институты, авторитетные сайты СМИ и, если доступны исследования, на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на эти исследования.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена для медицинских консультаций.
Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных нашей квалифицированной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения.
В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной в своих исследованиях, но и объективной и непредвзятой.
Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.
Доктор Джош Акс, округ Колумбия, DNM, CN
10 апреля 2018 г.
У многих американцев аромат приготовленного шалфея вызывает воспоминания о праздничных трапезах — о Дне Благодарения, Рождестве, жареных индейках, запеченных цыплятах и, прежде всего, о соусе из шалфея. Но эта популярная трава уже давно используется не только из-за ее отличительного вкуса. На протяжении веков шалфей был одним из самых популярных ингредиентов лекарственных трав во всем мире. На самом деле польза шалфея варьируется от улучшения памяти до борьбы с ожирением и балансировки уровня холестерина — и это еще не все.
Ниже мы более подробно рассмотрим удивительное растение шалфей — не путать с мускатным шалфеем — и раскроем некоторые из его наиболее необычных применений, а также обсудим шесть основных преимуществ шалфея, а также еще восемь способов его применения. обеспечивают еще больше преимуществ шалфея.
Что такое шалфей?
Шалфей — многолетний вечнозеленый кустарник с серовато-зелеными листьями и одеревеневшим стеблем.
Шалфей обыкновенный ( Salvia officinalis ) относится к семейству мятных и, как считается, возник в Средиземноморье. Теперь эту популярную кулинарную траву можно найти во многих регионах, и она является любимой добавкой кулинаров-травников всего мира. Варианты шалфея также используются в качестве декоративных кустарников.
Рецепты, содержащие шалфей, требуют его как в свежем, так и в сушеном виде. «Натертый» шалфей представляет собой порошок, буквально стертый с листьев растения. Этот порошок чрезвычайно нежный и пушистый. Шалфей также доступен в эфирных маслах и экстрактах, и все эти формы обеспечивают действительно замечательные преимущества шалфея.
На протяжении тысячелетий шалфей был важным ингредиентом в традиционной медицине, будь то традиционной китайской медицины или аюрведической медицины . Традиционные травники использовали шалфей для лечения широкого спектра заболеваний и жалоб, включая отеки, инфекции, облегчение боли и улучшение памяти. Чай из шалфея рекомендуется из-за его способности облегчать пищеварение, сдерживать диарею и облегчать состояние женщин, испытывающих сильную менструальную боль. Шалфей также оказался эффективным средством против язв и инфекций полости рта. Приготовленный как полоскание или жидкость для полоскания рта, он даже использовался для облегчения дискомфорта, связанного с болью в горле, кровоточивостью десен и язвами во рту — и это лишь некоторые из традиционных безопасных преимуществ и применений.
Возможно, из-за того, что шалфей широко распространен в традиционной фитотерапии, исследователи обратили свое внимание на это растение, пытаясь изучить полезные свойства шалфея в ходе клинических испытаний. Результаты этого исследования довольно удивительны, так как шалфей доказал свою эффективность при лечении широкого спектра заболеваний.
- Помогает при симптомах болезни Альцгеймера и деменции
- Лечит симптомы диабета
- Балансирует холестерин
- Борется с ожирением
- Лечит симптомы менопаузы
- Антидиарейная активность
Традиционная медицина уже давно рекомендует шалфей обыкновенный ( Salvia officinalis), шалфей испанский ( Salvia lavandulaefolia ) и шалфей китайский ( Salvia miltiorrhiza ) для лечения снижения умственных функций и потери памяти, связанных с такими состояниями, как болезнь Альцгеймера . Исследователи из отдела фармакологии и токсикологии Университета Отаго в Новой Зеландии провели клинические испытания с использованием экстракта испанского шалфея. Были изучены исследования in vivo и с участием как крыс, так и людей с болезнью Альцгеймера, и «в исследовании на здоровых добровольцах введение эфирного масла оказало значительное влияние на когнитивные функции». У участников исследования наблюдалось уменьшение психоневрологических симптомов и общее повышение умственного внимания. (1) Это подтверждает утверждение о том, что польза шалфея включает его способность улучшать умственные способности, связанные с деменцией и болезнью Альцгеймера.
В другом исследовании, проведенном Нортумбрийским университетом в Великобритании, участникам вводили дозы эфирного масла испанского шалфея перед тестированием их когнитивных способностей и оценок настроения. Эти участники продемонстрировали увеличение скорости припоминания в тестах, связанных с памятью. Они также сообщили об общем улучшении «настороженности», «спокойствия» и «довольства». (2) Эти качества, улучшающие настроение, представляют особый интерес для исследователей, изучающих болезнь Альцгеймера и деменцию 9.0026 . По мере прогрессирования этих заболеваний пациенты часто испытывают приступы сильной раздражительности, поэтому лечение маслом шалфея может облегчить эти состояния.
2. Лечит симптомы диабетаСпособность шалфея снижать уровень глюкозы была доказана в исследованиях на животных. Например, исследователи из Университета Минью в Португалии давали мышам и крысам обычный чай из шалфея, чтобы проверить его противодиабетическое действие. Они пришли к выводу, что «его влияние на уровень глюкозы натощак у нормальных животных и его метформиноподобное воздействие на гепатоциты крыс позволяют предположить, что шалфей может быть полезен в качестве пищевой добавки для профилактики сахарного диабета 2 типа за счет снижения уровня глюкозы в плазме у людей из группы риска». ” (3)
Кроме того, мышам, которых кормили высококалорийной диетой, чтобы вызвать ожирение, давали шалфей, чтобы увидеть, проявляются ли преимущества шалфея при диабете у мышей с ожирением. Мышей лечили метанольным экстрактом шалфея или контролем в течение пяти недель. В результате у мышей, получавших безопасный препарат, наблюдалось улучшение чувствительности к инсулину наряду с уменьшением воспаления, что привело исследователей к выводу, что «шалфей представляет собой альтернативу фармацевтическим препаратам для лечения диабета и связанного с ним воспаления». (4)
3. Остатки холестеринаПилотное исследование, опубликованное в Международном журнале молекулярных наук, оценило пользу чая с шалфеем на шести здоровых женщинах-добровольцах в возрасте от 40 до 55 лет. В частности, исследователи изучили регуляцию уровня глюкозы в крови, липидный профиль и уровень холестерина. Они обнаружили, что после четырех недель употребления чая из шалфея не было никакого реального влияния на регуляцию уровня глюкозы, но «наблюдалось улучшение липидного профиля с более низким уровнем холестерина ЛПНП в плазме и общим уровнем холестерина, а также более высоким уровнем холестерина в плазме 9».0025 Уровни холестерина ЛПВП во время и через две недели после лечения». (5)
4. Борьба с ожирением
Известно, что повышенная масса тела и ожирение способствуют целому ряду осложнений со здоровьем, включая диабет 2 типа и гипертонию. Исследователи, разрабатывающие естественные альтернативы методам контроля веса, изучали действие метанольного экстракта, полученного из листьев шалфея обыкновенного. Испытания на животных показывают, что метанольный экстракт ингибировал абсорбцию жира в поджелудочной железе, что приводило к снижению общей массы тела у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. (6) Эти результаты могут привести к дальнейшей естественной альтернативе лечение ожирения .
5. Лечение симптомов менопаузыСимптомы менопаузы включают приливы, бессонницу, головокружение, головные боли, ночное потоотделение и периодическое сердцебиение. Эти симптомы возникают из-за гормонального дисбаланса, а именно из-за пониженного уровня эстрогена.
В 2011 году швейцарские исследователи подтвердили давнее убеждение, что чай с шалфеем может облегчить приливы и связанные с ними симптомы менопаузы. В этом исследовании 71 пациент принимал один раз в день таблетку свежих листьев шалфея в течение двух месяцев. Пациенты сообщали о явном уменьшении приливов в течение этого времени, а сильные приливы уменьшались на 79%. процент и очень сильные вспышки полностью уменьшены. (7) Результаты ясно указывают на то, что шалфей является действенным средством для лечения симптомов менопаузы, предоставляя пациентам и лицам, осуществляющим уход, естественные варианты лечения.
6. Антидиарейная активностьИсследование, проведенное учеными из Индии, стремилось понять взаимосвязь между шалфеем и возможным противодиарейным эффектом. Данные исследований in vitro и in vivo показали, что экстракт листьев шалфея ингибирует перистальтику кишечника и сдерживает его спазматическую активность. Это исследование поддержало использование шалфея в медицинских целях для лечения не только диарея , а также абдоминальные колики. (8)
Для чего используется шалфей? 8 распространенных вариантов использования шалфея
- Шалфей в вашем саду: Шалфей – это доступное и простое в выращивании дополнение к любому саду на заднем дворе. Шалфей нуждается в полном солнце и хорошо дренированной почве. Если вы занимаетесь домашним садоводством, посадите шалфей рядом с брокколи , цветной или белокочанной капустой.
- Шалфей как средство от садовых вредителей: Вкус листьев шалфея отпугивает некоторых обычных садовых вредителей, таких как морковная муха и капустная моль. Этот естественный сдерживающий фактор снижает потребность в потенциально токсичных инсектицидах.
- Шалфей привлекает опылителей: Опылители, такие как пчелы, колибри и бабочки, не могут устоять перед цветами шалфея. Здоровые растения шалфея могут помочь поддержать популяции опылителей, обеспечивая при этом опыление других ваших растений и овощей. (9)
- Сжигание шалфея: Многие общины коренных американцев сжигают сушеные пучки шалфея в рамках своих церемониальных практик. Распространение дыма шалфея по всей области, более известное как «окуривание», считается рассеивающим негативную энергию и способствующим заживлению. (10) Чаще всего сушеные пучки, известные как палочки для окуривания, состоят из белого шалфея, который отличается от шалфея садового, хотя можно использовать и сушеный обыкновенный шалфей. В некоторых поверьях дым от шалфея создает преграду, не позволяющую злым духам проникнуть в помещение, в котором совершается обряд.
- Бытовое чистящее средство на основе шалфея: Шалфей может придать отчетливый аромат чистящему средству, сделанному своими руками. Смесь шалфея, уксуса, спирта и капли средства для мытья посуды — это все, что нужно, чтобы создать универсальное чистящее средство для вашего дома, гораздо более безопасное, чем обычные чистящие средства для дома .
- Домашняя соль для ванн с шалфеем: Добавьте эфирные масла шалфея к смеси английской соли и морской соли, чтобы создать успокаивающую и ароматную соль для ванн домашнего приготовления .
- Эфирное масло шалфея для кожи: Наличие камфоры и камфена в эфирном масле шалфея может помочь в борьбе с грибковыми инфекциями кожи, такими как дерматит и эпидермофития стоп. (11)
Питание шалфея
Откуда берутся все эти удивительные преимущества и применение шалфея? Прекрасный профиль питания шалфея.
Одна столовая ложка (около двух граммов) молотого шалфея содержит примерно: (12)
- 6,3 калории
- 1,2 г углеводов
- 0,2 г белка
- 0,3 г жира
- 0,8 г клетчатки
- 34,3 мкг витамин К (43 процента суточной нормы)
- 0,1 миллиграмма витамина B6 (3 процента суточной нормы)
- 33 миллиграмма кальция (3 процента суточной нормы)
- 0,6 миллиграмма железа (3 процента суточной нормы)
- 0,1 миллиграмма марганца (3 процента дневной нормы)
- 118 международных единиц витамина А (2 процента суточной нормы)
- 8,6 мг магния (2 процента суточной нормы)
Кроме того, шалфей содержит некоторое количество витамина С, витамина Е, ниацина, фолиевой кислоты, калия, цинка и меди.
Типы шалфея + шалфей против мускатного шалфея
Шалфей имеет множество различных сортов и сортов. Всего насчитывается более 500 различных видов шалфея. Некоторые из этих сортов дают листья разного цвета, цветы разной формы или окраски или разный вкус. Общие сорта шалфея включают:
- Золотой шалфей
- Ананасовый шалфей
- Трехцветный шалфей
- Карликовый Мудрец
- Греческий мудрец
Одним из распространенных вопросов является различие между шалфеем обыкновенным и шалфеем мускатным. Оба вида шалфея часто встречаются в виде эфирных масел и используются в ароматерапевтических практиках. Однако их химические компоненты весьма различны.
Масло мускатного шалфея получают из почек и листьев растения мускатного шалфея ( Salvia sclarea ). Эфирное масло шалфея обыкновенного в основном состоит из кетонов, тогда как масло мускатного шалфея состоит из сложных эфиров. По сути, это означает, что масло обыкновенного шалфея более реактивно, чем масло мускатного шалфея.
Связанный: Красный шалфей: трава традиционной китайской медицины, улучшающая здоровье сердца и многое другое
Где найти шалфей + рецепты шалфея
Свежие растения шалфея обычно доступны в большинстве магазинов для дома и сада во время сезона посадки ранней весной. Ищите пышные, крепкие листья здорового зеленого цвета с мягкими светло-серыми «волосками». Обязательно поместите кусты шалфея в хорошо дренированную, солнечную часть вашего сада.
Собранный свежий шалфей часто продается вместе с другими кулинарными травами в продуктовых магазинах. Опять же, листья шалфея должны сохранить свой зеленый цвет и мягкую текстуру. Осмотрите листья на наличие признаков обесцвечивания или пятнистости. Если это вообще возможно, выбирайте органические продукты, чтобы избежать каких-либо осложнений, связанных с пестицидами.
Шалфей также доступен в сушеном виде в отделе специй большинства продуктовых магазинов. Сушеный шалфей хранится дольше, чем свежие листья, но вам нужно соответствующим образом скорректировать свои рецепты.
Существует множество рецептов, в которых шалфей используется как ароматная и ароматная добавка к блюдам из птицы и свинины. Это особенно хорошо в сочетании с жирным мясом, таким как утка, потому что трава способствует пищеварению. Шалфей придает блюдам слегка острый пикантный вкус, его можно использовать как в свежем, так и в молотом виде. Поскольку шалфей имеет сильный аромат, его лучше использовать экономно, особенно если вы используете сушеный шалфей.
В Италии его часто нарезают в свежем виде и смешивают с растопленным сливочным маслом, чтобы использовать в качестве соуса к макаронам или клецкам. Листья шалфея также можно слегка взбить и обжарить во фритюре в качестве гарнира или пикантной закуски. В британских кулинарных традициях его обычно сочетают с розмарином, тимьян и петрушка . Американцы часто ассоциируют вкус шалфея с традиционными рецептами ко Дню Благодарения. Начинка из шалфея и лука — популярное дополнение к индейке или жареной курице.
Вот рецепт чая с шалфеем для начала, а также дополнительные рецепты шалфея ниже, чтобы получить все замечательные преимущества шалфея в вашей жизни:
Чай с шалфеемВ дополнение к своим лечебным свойствам и широкому использованию в качестве приправы, шалфей является популярным ингредиентом травяных чаев. Чай с шалфеем успокаивает, ароматен и не содержит кофеина.
Чтобы приготовить чай из шалфея, просто залейте стаканом кипятка столовую ложку листьев шалфея и дайте настояться, пока он не достигнет желаемой крепости. Процедить листья перед употреблением.
Вот рецепт чая с шалфеем, в который добавляют немного сахара и лимона, и который можно подавать горячим или холодным.
Количество порций: 3–4
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 стакана воды
- ½ унции свежих листьев шалфея (примерно 45 листьев)
- 2 столовые ложки сахара
- 1,5 чайных ложки лимонной цедры
- 3 столовые ложки лимонный сок
НАПРАВЛЕНИЯ:
- Доведите воду до кипения.
- Доведите воду до кипения. Добавьте листья шалфея, сахар, лимонную цедру и лимонный сок. Размешайте как следует.
- Дать покипеть от 20 до 30 минут или по вкусу, время от времени помешивая.
- Процедите цедру и листья шалфея. Подавать горячим или охлажденным.
Вот еще несколько рецептов шалфея, которые можно попробовать как для еды, так и для ухода за телом:
- Загуститель для волос с розмарином, кедром и шалфеем
- Куриные котлеты для завтрака с шалфеем
- Coq Au Vin
История шалфея
Латинское название шалфея Commons, Salvia officinalis, указывает на его широкое использование в качестве лекарственного растения. Шалфей восходит к корню s alvere , что означает «спасать» или «лечить». Срок officinalis относится к определенной комнате в монастыре, называемой officina. Лекарство служило кладовой для трав и лекарств.
Мудрец появляется в письменных текстах еще у римского натуралиста и историка Плиния Старшего. Плиний описывает, как шалфей использовался в качестве местного анестетика, мочегонного и кровоостанавливающего средства.
В 800 году нашей эры император Священной Римской империи Карл Великий издал указ, согласно которому каждая ферма в его империи должна выращивать шалфей на благо нации. (13)
Средневековые травники включали шалфей в смесь под названием «уксус четырех разбойников». Считалось, что этот отвар, который наряду с шалфеем содержал крепкий белый уксус, полынь, гвоздику и другие травы, предотвращал распространение чумы. Современные исследователи подозревают, что ароматические вещества, содержащиеся в шалфее и других травах, на самом деле работали как средство от блох. Средневековый травник не знал, что на самом деле именно блохи были переносчиками и переносчиками чумы.
Заключительные мысли о пользе шалфея
- Наши легендарные отношения с шалфеем восходят к тысячелетней давности. Эта универсальная трава оказалась больше, чем просто обычная специя. Многие медицинские применения шалфея продолжают впечатлять исследователей и опекунов, предлагая нам новое понимание связи между нашим здоровьем и миром природы.