Рецепты здорового питания на каждый день завтрак обед и ужин: Меню для разных возрастов на каждый день: примерная норма

ПП рецепты на завтрак — 20 вариантов и идей, что можно кушать при правильном питании

Завтрак, обед и ужин, а также перекусы — это обязательная составляющая любой диеты или правильного питания. Самый первый прием пищи — это залог не только потери лишнего веса, но и вашего здоровья!

Почему завтрак так важен? На самом деле все очень просто. Во время сна ваш организм находится без какой-либо энергетической подпитки. В течение 8 часов, а иногда и более длительного периода, вы находитесь без еды. За это время уровень сахара в крови понижается, и для того, чтобы восполнить запасы гликогена, нужно обязательно позавтракать. Уровень сахара в крови нормализуется и, что немаловажно, запустятся процессы метаболизма. Вместе с тем ваше эмоциональное состояние улучшится, вы почувствуете заряд бодрости и энергии, вам будет легче концентрироваться и решать поставленные задачи. Приятным бонусом идет то, что все калории, которые съели в этот прием пищи, вы обязательно сожжете в течение дня.

Что лучше есть на завтрак при правильном питании

Наивно полагать, что абсолютно любой завтрак является правильным и здоровым. Очень часто худеющие стараются съесть как можно больше вредных и запрещенных продуктов именно в первый прием пищи, чтобы потом в течение дня придерживаться диетического питания. Если это всего лишь читинг и к такому питанию вы прибегаете редко, то это вполне допустимо. Вы можете съесть фаст-фуд, сладкое, выпечку на завтрак, а следующие приемы пищи уже строго контролировать. Но на постоянной основе делать это категорически нельзя. ПП завтрак — это сбалансированное и правильно подобранное питание, которое должно снабдить вас нужной энергией и запустить обмен веществ. Чтобы этот прием пищи был правильным и здоровым, следует придерживаться следующих принципов:

• старайтесь избегать быстрых углеводов. Основная цель завтрака — это дать организму необходимый заряд энергии. Быстрые углеводы дарят лишь мимолетное насыщение. Так, если вы позавтракали тортом, то будьте уверены, что уже через 1 час вы снова почувствуете голод.
  Чтобы этого избежать, лучше отказаться от быстрых углеводов, которые содержатся в сладком (рецепты пп сладостей) и выпечке.
• откажитесь от жирной пищи. Сытный завтрак ни в коем случае не означает жирный завтрак. После приема такой пищи вашему организму будет очень тяжело переварить еду, и вы будете чувствовать не только тяжесть в желудке, но и усталость. К тому же вас обязательно будет клонить в сон, что совсем не является лучшим началом дня.

Что есть на завтрак при правильном питании, чтобы похудеть? Этот список гораздо больше, чем вам может показаться. Судите сами:

• цельнозерновые продукты. Любители мучного могут не переживать, ведь отказываться от выпечки, тостов и бутербродов вовсе не обязательно. Главное — это включать в свой рацион цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, которая поможет очистить ваш организм от шлаков и токсинов. Это и цельнозерновой хлеб и выпечка на основе любой цельнозерновой муки (вы всегда можете позавтракать цельнозерновым круассаном). Можно ли макароны на завтрак при пп? Да, если это будут изделия из твердых сортов пшеницы.
• Каши. Важная составляющая завтрака на пп для похудения — это каши. Вы смело можете включать в свой рацион гречневую кашу, овсяную, пшеничную, ячневую, неочищенный рис. Правда, с овсяной кашей не все так просто, как многим кажется. Все дело в том, что овсяные хлопья, которые мы чаще всего включаем в свой утренний рацион, прошли слишком большую переработку и утратили полезные вещества и клетчатку. Вот почему очень часто после овсяной каши многие начинают испытывать чувство голода уже в течение часа. Если уж и включать овсяную кашу в свой утренний рацион, то стоит обратить внимание на овес, плющенный овес или овсяные хлопья грубого помола. В таких продуктах содержится больше клетчатки. ПП рецепты овсяноблина
• белок. Если вы занимаетесь физической деятельностью с самого утра, то обязательно включайте в свой рацион белок. Нежирный творог, нежирный сыр, молоко, кефир, натуральный йогурт, яйца. Из мяса можно есть говядину, курицу, индейку, телятину, в целом предпочтение отдаем нежирным сортам мяса. То же самое касается и рыбы. Эти продукты дают прекрасное чувство насыщения и снабжают ваши мышцы необходимым количеством протеина.
• овощи. Идеальное дополнение белкового завтрака — это овощи. Предпочтение лучше отдавать зеленым овощам, в них содержится меньше всего калорий, но при этом они очень богаты клетчаткой.
• Фрукты и ягоды. Это отличный способ разнообразить свой рацион. Добавляйте их в готовые каши, йогурты, украшайте ими свои творожные десерты. Отличный вариант — это использовать фрукты для приготовления пп бутербродов. Из фруктов выбирайте те, которые богаты клетчаткой — яблоки, апельсины, персики, абрикосы.
• Натуральные подсластители. Если очень хочется сладкого, то отдавайте предпочтение натуральным подсластителям. Мед — это идеальный вариант.

Какие продукты относятся к правильному питанию

Второй завтрак на ПП

Для того чтобы первый завтрак не был слишком плотным, а также для того чтобы вам хватило сил и энергии продержаться до обеда, можно устраивать и второй завтрак. Этот прием пищи в целом напоминает обычный перекус, между двумя основными приемами пищи. Итак, что вы можете сесть в этот прием пищи:

• стакан натурального йогурта
• несколько ложек творога
• пару фруктов
• пару овощей
• отварное яйцо
• горсть сухофруктов
• цельнозерновой тост с авокадо

ПП завтраки из яиц

Яйца — это идеальный и вкусный пп завтрак. Они отлично насыщают и с ними можно приготовить массу разнообразных вариантов.

ПП яичница на завтрак в сковороде

Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 20 грамм шпината. Моем листья, высушиваем и мелко нарезаем.
• 50 грамм стручковой фасоли. Можно использовать замороженную фасоль, она чудесно сохраняет все полезные свойства.
• 1 помидор. Моем и нарезаем кубиками
• 2 яйца.
• Соль и перец по вкусу.

Готовить это блюдо лучше всего на сковороде с антипригарным покрытием. На сковороду выкладываем кусочки помидор и немного жарим их, затем кладем шпинат и стручковую фасоль. Готовим на маленьком огне, пока овощи не станут мягкими Затем разбиваем яйца, солим и перчим.

Как перейти на правильное питание

ПП завтрак из лаваша и яиц

Еще один простой и удобный рецепт пп завтрака можно приготовить с помощью лаваша. Такой завтрак вполне можно взять с собой, если вы не успеваете позавтракать дома.

• армянский лаваш
• немного нежирного творожного сыра.
• 3 яйца. Использовать мы будем только 1 желток и 3 белка. Взбиваем все, солим, перчим и готовим на сковороде с антипригарным покрытием.
• Любая зелень. Моем, высушиваем.
• Соль и перец по вкусу.

На лист лаваша намазываем тонкий слой творожного сыра, сверху кладем омлет, посыпаем зеленью и сворачиваем в рулет.

ПП завтрак с вареными яйцами

Если вам надоело есть просто отварные яйца на завтрак, вы можете попробовать такой полезный пп бутерброд.

Вам понадобится:

• цельнозерновой хлеб+половинка авокадо+вареное яйцо+помидоры+зелень.

В блендере взбиваем авокадо с яйцом, солим, перчим. На кусок цельнозернового хлеба намазываем наш полезный паштет, сверху кладем дольки помидоров и посыпаем зеленью.

Диетический омлет на завтрак в мультиварке

Рецепты из творога на завтрак пп

Творожные блюда на завтрак хороши тем, что их могут есть абсолютно все члены семьи, к тому же некоторые блюда можно приготовить на несколько дней, таким образом избавив вас от утренних хлопот.

ПП запеканка из творога

• 250 грамм творога. Разумеется, выбираем творог нежирный, главное чтобы он не был кислым.
• 2 столовые ложки кефира. Можно взять нежирный кефир.
• 2 яйца.
• Горсть изюма и кураги. Сухофрукты моем, высушиваем, если надо режем кусочками.

Смешиваем в отдельной емкости абсолютно все ингредиенты и отправляем в духовку на 30 минут. Готовую запеканку можно полить натуральным йогуртом или медом.

Творожная ПП запеканка с рисовой мукой

ПП сырники

А вот еще один необычный и простой рецепт из творога. Вам понадобится:

• 400 грамм нежирного творога. Лучше всего использовать творог из брикета, так как нам нужна однородная консистенция.
• 5 столовых ложек муки. Можно использовать рисовую муку, тогда сырники будут воздушные.
• 2 яйца.
• Любой подсластитель по вашему вкусу. Можно использовать стевию или фитпарад.
• Ванилин
• Кокосовая стружка.

Смешиваем в отдельной емкости все ингредиенты кроме кокосовой стружки. Из полученной творожной массы формируем шарики и обваливаем каждый в кокосовой стружке. Отправляем в духовку на 25 минут, температура 180 градусов.

ПП рецепты с авокадо завтрак

Если вы хотите разнообразить свой утренний рацион, то обязательно добавьте авокадо. С этим фруктом можно приготовить массу полезных и вкусных рецептов.

Овсянка с авокадо

Необычное сочетание, но вы просто влюбитесь в это блюдо. Вам понадобится:

• 70 грамм цельнозерновых овсяных хлопьев. Заливаем их горячей водой и ждем, пока они полностью набухнут.
• 1 чайная ложка растительного масла. Лучше всего использовать оливковое масло.
• половинка спелого авокадо. Нарезаем тонкими ломтиками.
• 15 грамм любого сыра. Можно использовать пармезан.
• Соль и и перец.

В запаренную овсянку добавляем масло, сыр, солим и перчим, подаем с авокадо.

Яйца с авокадо

Чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак, вам достаточно будет всего 10 минут! Запеченное авокадо в духовке отлично поднимет вам настроение и порадует своим необычным вкусом.

Вам понадобится:

• 1 авокадо. Разрезаем на две части и вынимаем косточку. Солим и перчим каждую половинку. Кожуру не снимаем.
• 2 яйца. Если завтрак на одного, то нужно всего 1 яйцо.
• Ломтик ветчины.
• Зелень для украшения.

Итак, в половинку авокадо кладем ломтик ветчины и сверху разбиваем яйцо. Солим, перчим и запекаем в духовке около 10 минут. Подавать можно с цельнозерновым хлебом и зеленью.

ПП хлеб в микроволновке

Самая полезная крупа

ПП каша на завтрак

Неизменно отличный вариант пп завтрака — это каша. Один из самых простых и полезных вариантов — это ленивая овсянка в банке. Варить такую кашу не нужно, что еще больше упрощает ваше утро. Зато приготовить такой завтрак придется с самого вечера, но это заберет всего лишь пару минут. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 стакан нежирного кефира или натурального йогурта.
• 5−6 столовых ложек цельнозерновых овсяных хлопьев.
• 1 банан. Режем кружочками.
• половина яблока. Нарезаем кубиками.
• Любые семена или орехи.

Берем обычную банку или пластиковый контейнер и слоями выкладываем ингредиенты. Каждый слой заливаем кефиром или натуральным йогуртом: слой овсянки+кефир+слой банана+кефир+слой овсянки+кефир+слой яблока+кефир+семена. Оставляем на ночь в холодильнике. Утром можно добавить немного меда или другого натурального подсластителя в пп кашу.

Завтрак на ПП — варианты быстрых рецептов

• фруктовый салат с натуральным йогуртом и семенами. Простой и быстрый витаминный салат. Нарезаем фрукты, заливаем йогуртом, добавляем любые семена и получаем быстрый пп завтрак.
• фрукты с ореховой пастой и семенами. Нарезаем яблоки или груши, намазываем сверху ореховой пастой и посыпаем семенами.
• быстрый омлет в микроволновке. Взбиваем два яйца, добавляем немного молока, кусочки помидоров и зелень. выливаем в тарелку с глубоким дном и отправляем в микроволновку.
• гречка с кефиром. Для приготовления этого блюда у вас не уйдет ни одной минуты утром. С вечера залейте гречку кефиром и оставьте в холодильнике на ночь.
• творог с фруктами в микроволновке. Возьмите пачку творога (200 грамм) и 1 яйцо, смешайте все и добавьте банан и яблоко (нарезаем кубиками). Отправляем в микроволновку на 3−4 минуты.

ПП рецепт овсяноблина на завтрак

Варианты пп завтраков для похудения

Если вы придерживаетесь строгого диетического меню, то мы предлагаем два рецепта завтраков с клетчаткой, которые помогут вам быстрее похудеть.

Овсяная каша с клетчаткой

Вам понадобится:

• 40 грамм цельнозерновых овсяных хлопьев.
• 20 грамм любых замороженных ягод.
• 4 грамма клетчатки.
• 30 грамм кефира. Его можно смело заменить натуральным йогуртом.

Хлопья и ягоды заливаем горячей водой и настаиваем в течение 5 минут. Лишнюю воду сливаем, добавляем клетчатку и заправляем кефиром.

Омлет с клетчаткой

Еще один пп завтрак для похудения, который мы будем готовить в микроволновке.

• 2 яйца.
• 50 грамм нежирного молока.
• 10 грамм клетчатки.

Смешиваем все ингредиенты и отправляем в микроволновку на 5−6 минут.

ПП тосты на завтрак

Один из самых простых и вкусных пп завтраков на каждый день — это тосты. Но так как мы придерживаемся правильного питания, то и тосты у нас будут правильные. Готовить тосты лучше всего из цельнозерновых сортов хлеба. Вот лучшие идеи завтраков пп с тостами:

• тосты с арахисовой пастой. Намазываем тосты пастой, сверху укладываем кружочки банана и посыпаем семенами льна.
• тосты с нежирным творогом. Смешиваем в блендере нежирный творог с любыми ягодами и натуральным подсластителем и намазываем на тосты.
• тосты с творожным сыром и фруктами. Берем любой нежирный творожный сыр, намазываем на хлеб, сверху укладываем кусочки фруктов.
• тосты с авокадо и яйцом пашот. Мякоть авокадо разминаем вилкой, солим и перчим. Намазыаем на тост, сверху укладываем яйцо-пашот.
• тосты с красной рыбой. Намазываем тосты нежирным сливочным сыром, сверху кладем кусочки слабосоленой красной рыбы.

Арахисовая паста домашнего приготовления

Белковый пп завтрак

Обычно к этому завтраку прибегают спортсмены, если утром их ждет тренировка. Самый простой и быстрый вариант пп завтраков — это белковый омлет с разными добавками. Мы представляем самые лучшие идеи завтраков пп с яйцом:

• белковый омлет с гречкой. Вам понадобится 3 ложки отварной гречки и 4 белка. Все смешиваем и отправляем на сковороду с антипригарным покрытием.
• белковый омлет с творогом. Вам нужно будет 3 белка, 100 грамм нежирного творога, пару ложек нежирного молока и специи. Все ингредиенты лучше всего взбить в блендере. Выпекать такой белковый завтрак лучше всего в мультиварке.
• белковый омлет с фасолью. Вам понадобится 4 белка, пару ложек молока, 100 грамм консервированной фасоли, специи. Белок взбиваем с молоком и специями, готовим на антипригарной сковороде. На готовый омлет выкладываем фасоль.

ПП завтрак с бананом

Если вы любите сладкое, то пп завтраки с бананом — это то, что вам нужно. Этот фрукт вполне может заменить сладкое, так что использовать его при приготовлении блюд на правильном питании очень удобно.

17 рецептов ПП сырников

Банановые сырники

Для этого рецепта вам нужно всего два ингредиента:

• 1 спелый банан. Его можно размять вилкой до однородной массы.
• 150 грамм нежирного творога.

Смешиваем эти два ингредиента и выкладываем на противень, предварительно застелив пергаментом. У вас получится несколько небольших сырников. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим 10 минут, после чего переворачиваем сырники и готовим еще 5 минут.

ПП гренки на завтрак

Гренки, обжаренные на сливочном или растительном масле, — это блюдо очень калорийное и не совместимое с правильным питанием. Но вы всегда можете попробовать приготовить пп гренки на диете и не нарушить свой диетический рацион. Мы предлагаем два рецепта отличного пп завтрака на каждый день!

Бутерброды ПП на завтрак

Гренки с творогом

Для этого вкусного и полезного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куска цельнозернового хлеба. Можно использовать хлеб с добавлением отрубей.
• 140 грамм творога. Предпочтение отдаем нежирному творогу от 0 до 2%.
• 60 мл молока.
• любой натуральный подсластитель по вашему вкусу.
• яйцо.

Для начала добавим в творог сахарозаменитель и тщательно все размешиваем. Творог должен быть средней консистенции — не сухой, но и не жидкий, иначе он будет сильно растекаться. Два куска хлеба намазываем творогом и накрываем оставшимися ломтиками. Теперь аккуратно обмакиваем наши пп гренки в молоке, а затем в яичной массе и отправляем на сковороду с антипригарным покрытием. Готовить примерно около 4 минут с каждой стороны на среднем огне. Готовые пп гренки можно присыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.

ПП гренки с яйцом

Если вы хотите приготовить несладкие пп гренки, то вам идеально подойдет следующий рецепт:

• 100 грамм хлеба. Используем только цельнозерновой.
• 40 мл любого нежирного молока.
• 1 яйцо.
• соль и специи по вкусу.

Смешиваем яйцо с молоком и солью. В полученную смесь обмакиваем куски хлеба и отправляем на антипригарную сковороду. Готовим 3 минуты с каждой стороны.

Рецепт глазированных сырков в домашних условиях

Сытный пп завтрак

Если вам нужно позавтракать плотно или сытно, то вы всегда можете приготовить следующие варианты пп завтрака.

Омлет с красной рыбой

Для этого завтрака вам понадобятся:

• 3 яйца.
• 50 грамм слабосоленой красной рыбы. Лучше отдавать предпочтение семге, она более питательна.
• 100 грамм стручковой фасоли. Если нет свежей, используйте замороженную.
• 100 грамм грибов. Можно использовать шампиньоны.
• 1 чайная ложка оливкового масла.
• Специи по вкусу.

На сковороде обжариваем на масле фасоль и грибы. Затем добавляем семгу, порезанную на небольшие кусочки. В самом конце вливаем взбитые яйца. Если рыба слишком соленая, то можно не солить омлет.

ПП сэндвич с курицей и моцареллой

Идеальный вариант сытного пп завтрака — это полезный сэндвич, который надолго подарит чувство сытости. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• булочка для сэндвича. Выбираем булочку из цельнозерновой муки.
• 70 грамм отварного филе курицы. Если нет курицы можно использовать индейку.
• 50 грамм сыра моцарелла.
• Помидор. Нарезаем тонкими кружочками.
• Листья салата.

Разрезаем булочку на две части. На одну часть кладем листья салата, кружочки помидоров, куриное филе и моцареллу. Накрываем второй половинкой.

ПП смузи на завтрак для похудения

Если вы не любитель обычных завтраков или только вырабатываете в себе привычку завтракать по утрам, то можно начать с правильного смузи. Этот пп завтрак отлично подойдет тем, кто ограничен по времени, ведь приготовление этого завтрака занимает около 1 минуты.

Как правильно приготовить пп смузи. Для основы этого блюда может использоваться два ингредиента:

• натуральный йогурт. Обычный йогурт без различных добавок и сахара, который превратит любой смузи в настоящий экзотический десерт. Если вы используете густой йогурт, то можно добавить немного воды в пп смузи.
• орехи с водой. Это тот вариант, когда позавтракать нужно сытно и правильно, но времени нет. Для этой основы подойдут любые очищенные орехи. Самый идеальный вариант — это кешью. Эти орехи делают смузи нежным и питательным. На одну порцию уйдет около ¼ чашки орехов и ½ чашки обычной питьевой воды.

Вот различные идеи для приготовления пп смузи на ореховой основе. Готовить смузи можно и из замороженных ягод и овощей.

• орехи кешью+вода+половина банана+горсть малины+кусочек свеклы.
• орехи кешью+вода+половина банана+клубника+пару соцветий цветной капусты.
• орехи кешью+вода+половина банана+половина авокадо+шпинат
• орехи кешью+вода+половина банана+мандарин+морковь
• орехи кешью+вода+половина банана+персик+тыква

Любителям натурального йогурта обязательно понравятся такие варианты пп смузи:

• чашка натурального йогурта+половинка банана+целый апельсин+семена чиа
• чашка натурального йогурта+чашка шпината+банан+немного воды.
• чашка натурального йогурта+яблоко+груша+1 скуп протеина
• чашка натурального йогурта+ананас+6 кубиков льда+семена льна
• чашка натурального йогурта+киви+половина банана+столовая ложка овсяных хлопьев

Как вы могли уже убедиться, приготовить настоящий пп завтрак не так уж сложно. Вы можете постоянно совершенствовать рецепты, пробовать новые ингредиенты и комбинации. Обязательно начинайте свое утро с правильного завтрака и скоро это станет вашей постоянной привычкой, которая поможет наладить правильное питание и похудеть!

5 Рецептов для Здорового Питания. Рецепты из овощей.

Всем привет! Сегодня я к вам с очень полезными и вкусными рецептами из овощей. Полезная еда — это может быть вкусно. Сразу 5 рецептом на выбор.

1. Яичница в перце:

• Перец — 1 шт
• Брокколи — по вкусу
• Яйца — 2 шт
• Соль и перец

Красивое блюдо, которое станет вкусным и полезным завтраком.

2. Запеканка из кабачков с фаршем:

• Кабачки — 2 шт
• Фарш — 250 г
• Помидор — 3-4 шт
• Сметана — 250 г
• Яйцо — 1 шт
• Сыр — 100 г
• Соль и перец

Очень вкусная запеканка на обед или ужин. Легкий, полезный и вкусный.

3. Пицца на цветной капусте:

Основа:

• Капуста — 400 г
• Яйцо — 1 шт
• Соль и специи

Соус:

• Помидор — 2-3 шт
• Чеснок — 2-3 зуб
• Соль

Начинка:

• Курица
• Перец болгарский
• Оливки
• Сыр

Интересный полезный рецепт из овощей. Можно менять начинку и получать новые вкусы.

4. Рулетики из перцев:

• Перец — 2 шт
• Творог — 80 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Зелень
• Соль и перец

Отличая закуска из перцев, выглядит красиво, получается очень вкусно.

5. Салат из цветной капусты и редиса:

• Цветная капуста
• Редис
• Зеленый лук
• Соль
• Растительное масло

Ну очень простой и вкусный рецепт салата из овощей. Супер сочетание для здорового питания.

Вот такие 5 рецептов из овощей для здорового питания всей семьи, выбирайте который нравится и готовим с удовольствием.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

рецепты, рецепты из овощей, полезные рецепты, как приготовить, рецепт, всегда вкусно, простые рецепты, правильное питание, пп рецепты, здоровое питание, еда, как питаться правильно, здоровое питание рецепты, рецепты из кабачков, как приготовить овощи, овощи вкусно, овощи вкусно приготовить, полезный завтрак, полезный обед, полезный ужин, кулинарка, полезные блюда, овощные блюда, блюда из овощей, рецепты с перцем, рецепты с цветной капустой, вкусный и полезный обед, овощи,

50 полезных рецептов на завтрак, обед и ужин – Пара поваров

Вот список простых рецептов здорового питания на любой прием пищи: завтрак, обед или ужин! Какой бы ни была еда, мы вас прикроем.

Ищете вдохновение для полезных рецептов? Может быть трудно найти рецепты, которые были бы полезными, несложными в приготовлении и в то же время вкусными. Итак, вот список наших лучших из лучших питательных рецептов для любого времени дня! У нас есть что-то для каждого типа едоков: есть быстрые обеды, рецепты морепродуктов и рецепты на растительной основе с овощами. Есть идеи обеда и вкусные способы начать день! От запеченной овсянки до лосося песто и пиццы с баклажанами: каждый рецепт пользуется огромным успехом на нашем столе.

Что означает «здоровый»? Этот термин может быть спорным, поэтому вот как мы его определяем. Приведенный ниже список рецептов обычно соответствует средиземноморской диете, включающей морепродукты, много красочных овощей, цельнозерновые продукты и оливковое масло. Каждый выбранный рецепт содержит максимальное количество питательных веществ, белков и клетчатки.

А теперь… наши лучшие рецепты полезных завтраков, обедов и ужинов!

Больше вдохновения

Ищете другие типы рецептов, богатых питательными веществами? У нас есть много других идей, как сохранить ваши кулинарные идеи свежими. Попробуйте эти варианты:

• 25 Идеи здорового завтрака
• 40 Идеи здорового обеда
• 40 Идеи здорового ужина
• 25 Здоровые рецепты мгновения. Есть особые диетические потребности? Перейдите к нашему Руководству по диете на растительной основе и рецептам или Руководству по диете из цельных продуктов на растительной основе. Или попробуйте наши рецепты безглютенового ужина или 20 идей безглютенового завтрака.

  Печать

  50 полезных рецептов на каждый прием пищи

  ---

  ★★★★★

  5 из 3 отзывов

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 25 минут
  • Выход: от 3 до 4 1x

  color h4-transform.text-transform»> Описание

  Это простое жаркое из цветной капусты — идеальная идея для здорового и легкого ужина! Он полон питательных веществ и покрыт пикантным соусом.

  ---

  • 1 средний кочан цветной капусты (2 фунта)
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 оранжевый болгарский перец
  • 1 средняя белая луковица
  • 3 зеленые луковицы
  • 3 столовые ложки рисового уксуса*
  • ¼ стакана соевого соуса (или тамари, или кокосового амино)
  • 1 столовая ложка светлого мисо
  • ½ столовой ложки кочхуджан (по желанию)
  • 2 столовые ложки сахара (или кленового сиропа)
  • 2 столовые ложки кунжутного масла (обычного, не поджаренного)
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала (или порошка аррорута)
  • 3 столовые ложки нейтрального масла для жарки, разделенные на части
  • В качестве основного блюда: Добавьте ¾ чашки кешью с цветной капустой**, добавьте 1 чашку очищенного замороженного эдамаме в последние 2–3 минуты или добавьте маринованный тофу, жареный тофу или обжаренные креветки и подавайте с рисом

  ---

  border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия. Тонко нарежьте болгарский перец. Тонко нарежьте белый лук. Тонко нарежьте зеленый лук.
  2. В средней миске смешайте рисовый уксус, соевый соус, мисо, кочхуджан, сахар, кунжутное масло и кукурузный крахмал (или приготовьте соус Go To Stir Fry).
  3. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки нейтрального масла. Добавьте цветную капусту и щепотку соли и готовьте, не перемешивая, 3–4 минуты, пока она не подрумянится. Переверните соцветия и продолжайте жарить еще 2 минуты.
  4. Добавьте сладкий перец, белый лук, щепотку соли и оставшуюся 1 столовую ложку масла и готовьте 4–6 минут до мягкости.
  5. Выключить нагрев. Влить соус и добавить зеленый лук. Перемешивайте, пока соус не покроет все и не загустеет. Подавать немедленно.

  Примечания

  * Или замените ингредиенты соуса на соус Go To Stir Fry Sauce (без масла).

  **Добавление орехов кешью послужит примерно 2-3 вегетарианским основным блюдам; добавление тофу может растянуть его до 4,

  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: На плите
  • Кухня: Здоровая
  • Диета: Веганская

  Ключевые слова: Здоровые рецепты

  Об авторах

  Соня и Алекс

  Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

  О нас

  Поваренная книга

  Простое жаркое из цветной капусты — пара поваров

  Это простое жаркое из цветной капусты — идеальная идея для здорового и легкого ужина! Он полон питательных веществ и покрыт пикантным соусом.

  Поднимите руки, если вы любите цветную капусту! (Все руки поднимаются сюда.) В наши дни этот овощ имеет звездный статус среди овощей: потому что существует бесконечное множество творческих способов его использования. Сделайте из него тако, используйте его в качестве замены крылышек буйвола на растительной основе или спрячьте его в соусе альфредо. Вот наш новый любимый способ использования этих вкусных соцветий: обжарить цветную капусту! Обжарьте его, пока он слегка не обуглится и не станет мягким, затем добавьте болгарский перец и острый соус для жарки. Это лучший способ сделать ваши овощи неотразимыми! Попробуйте его в качестве полезного гарнира или легкого ужина на растительной основе (с белковыми добавками ниже).

  Ингредиенты для жарки из цветной капусты

  Жаркое из цветной капусты готовится быстро и легко! Сам по себе он работает как гарнир, но ешьте его с растительным белком (см. ниже), и это будет легкий ужин. Главное отметить, что цветная капуста требует гораздо больше времени для обжаривания, чем другие овощи, поэтому вам нужно сначала добавить ее на сковороду. Вот основные ингредиенты, которые вам понадобятся для жаркого:

  • Цветная капуста
  • Болгарский перец
  • Белый лук
  • Зеленый лук
  • Shreat Fry Соус: рисовый уксус, соевый соус, мисо, гочуджанг (опционально), сахар, масло сеса и кукурузное соус
  6366666666666666666666666666666 года. использует 2 болгарских перца вместе с цветной капустой. 1 красный болгарский перец среднего размера обеспечивает 169% дневной нормы витамина С, поэтому использование 2 сбивает этот витамин с диаграмм (Источник)!

  Примечания по поводу соуса для жарки

  Это жаркое из цветной капусты имеет невероятный соус для жарки, который придает много пикантного, соленого и сладкого вкуса! Используйте рецепт в том виде, в котором он напечатан, или другой вариант — соус Go To Stir Fry Sauce. Это так же хорошо, и это вариант без масла. Вот несколько заметок об ингредиентах соуса для жарки:

  • Соевый соус: Используйте обычный натрий, чтобы получить полную приправу. Тамари — это заменитель сои без глютена, или используйте кокосовые аминокислоты для заменителя сои без глютена. В обоих случаях вам может понадобиться добавить еще щепотку соли.
  • Кукурузный крахмал: Порошок корня стрелы является эффективной заменой кукурузного крахмала в соусах для жарки!
  • Мисо: Мисо — это японская ферментированная соевая паста, полная питательных веществ и пикантного вкуса. Это обязательно в этом соусе и не может быть воспроизведено. Вы можете найти мисо в отделе международных продуктов рядом с японскими ингредиентами. Есть много видов мисо: здесь мы использовали желтое или светлое мисо (используйте остальные для этих 10 простых рецептов мисо).
  • Кочхуджан (по желанию): Хотите добавить немного пикантности своему соусу? Эта корейская паста чили поднимает его на ступеньку выше.

  Как приготовить жаркое из цветной капусты: несколько советов!

  В целом процесс приготовления этого жаркого из цветной капусты прост: но есть несколько моментов, на которые следует обратить внимание, чтобы блюдо получилось идеальным. Вот что нужно знать:

  • Обжаривайте цветную капусту примерно 5 минут, прежде чем добавлять другие овощи. Вот в чем фишка: цветная капуста жарится гораздо дольше, чем другие овощи. Если добавить их все сразу, получится слишком жестко. Обязательно точно следуйте инструкциям.
  • Используйте средний огонь. Смысл обжаривания стир-фрай в том, чтобы готовить на сильном огне: быстро. Это оставит на цветной капусте приятные следы от обугливания.
  • Не удваивайте рецепт. Главный совет по жарке стир-фрай: нельзя переполнять сковороду! Если овощей слишком много, они будут готовиться на пару, а не жариться. Если вы хотите увеличить количество, готовьте овощи партиями, а затем разогревайте все вместе.

  Добавьте белок, чтобы сделать его основным блюдом!

  Вы подаете жаркое из цветной капусты в качестве основного блюда? Это идеальная здоровая еда или идея быстрого и легкого ужина. Просто не забудьте подавать с цельным зерном и подумайте о добавлении белка, чтобы он оставался сытым. Вот несколько идей:

  • Подавать с рисом:  Рис содержит белок (около 10 % суточной потребности в 1 приготовленной чашке) и клетчатку, которые помогают приготовить сытную еду. Попробуйте наш белый рис, коричневый рис или рис быстрого приготовления.
  • Кешью:  Добавьте ¾ стакана кешью в жаркое, когда будете добавлять цветную капусту. Это делает основное блюдо примерно из 2-3 порций.
  • Эдамаме: Добавьте 1 стакан очищенных замороженных эдамаме в последние 2–3 минуты приготовления. Или ешьте эдамаме в скорлупе в качестве гарнира: попробуйте легкий эдамаме или острый эдамаме.
  • Тофу: Приготовьте маринованный тофу или жареный на сковороде тофу, а затем добавьте его, как только жаркое будет готово.
  • Креветки: Приготовьте чесночные креветки, но используйте кунжутное масло вместо масла и не добавляйте лимон.

  Или подайте жаркое из цветной капусты в качестве гарнира

  Вы также можете подать жаркое из цветной капусты в качестве гарнира!

  • Лосось: Прекрасно сочетается с лососем терияки, обжаренным на сковороде лососем или лососем мисо.
  • Жареный рис: Добавьте вместе с жареным рисом на вынос или жареным рисом с креветками.
  • Лапша: Подавайте с лапшой соба быстрого приготовления или с этой миской для лапши соба.
  • Тофу:  Подавайте вместе с тофу по вашему любимому рецепту.

  Еще один отличный жаркое? Попробовать жаркое «Бэби Бок Чой».

  Этот рецепт жаркого из цветной капусты…

  Вегетарианская, веганская, растительная, безмолочная и безглютеновая.

  Печать

  Простое обжаривание цветной капусты

  ---

  ★★★★★

  5 из 6 отзывов

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 25 минут
  • Выход: от 3 до 4 в качестве основного с добавлением белка, 4 в качестве дополнительного 1x

  color h4-transform.text-transform»> Описание

  Это простое жаркое из цветной капусты — идеальная идея для здорового и легкого ужина! Он полон питательных веществ и покрыт пикантным соусом.

  ---

  • 1 средний кочан цветной капусты (2 фунта)
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 оранжевый болгарский перец
  • 1 средняя белая луковица
  • 3 зеленые луковицы
  • 3 столовые ложки рисового уксуса*
  • ¼ стакана соевого соуса (или тамари, или кокосового амино)
  • 1 столовая ложка светлого мисо
  • ½ столовой ложки кочхуджан (по желанию)
  • 2 столовые ложки сахара (или кленового сиропа)
  • 2 столовые ложки кунжутного масла (обычного, не поджаренного)
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала (или порошка аррорута)
  • 3 столовые ложки нейтрального масла для жарки, разделенные на части
  • В качестве основного блюда: Добавьте ¾ чашки кешью с цветной капустой**, добавьте 1 чашку очищенного замороженного эдамаме в последние 2–3 минуты или добавьте маринованный тофу, жареный тофу или обжаренные креветки и подавайте с рисом

  ---

  border-color secondary-color.background-color»/>
  1. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия. Тонко нарежьте болгарский перец. Тонко нарежьте белый лук. Тонко нарежьте зеленый лук.
  2. В средней миске смешайте рисовый уксус, соевый соус, мисо, кочхуджан, сахар, кунжутное масло и кукурузный крахмал (или приготовьте соус Go To Stir Fry).
  3. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки нейтрального масла. Добавьте цветную капусту и щепотку соли и готовьте, не перемешивая, 3–4 минуты, пока она не подрумянится. Переверните соцветия и продолжайте жарить еще 2 минуты.
  4. Добавьте сладкий перец, белый лук, щепотку соли и оставшуюся 1 столовую ложку масла и готовьте 4–6 минут до мягкости.
  5. Выключить нагрев. Влить соус и добавить зеленый лук. Перемешивайте, пока соус не покроет все и не загустеет. Подавать немедленно.

  Примечания

  * Или замените ингредиенты соуса на соус Go To Stir Fry Sauce (без масла).

  **Добавление орехов кешью послужит примерно 2-3 вегетарианским основным блюдам; добавление тофу может растянуть его до 4,

  • Категория: Основное блюдо
  • Способ приготовления: Жаркое
  • Кухня: Азиатская
  • Диета: Веганская

  Ключевые слова: Жаркое из цветной капусты

  Еще больше замечательных рецептов из цветной капусты

  Есть так много вкусных рецептов из цветной капусты, которые стоит попробовать, если вы любите этот полезный овощ! Вот некоторые из наших любимых:

  • Крылышки из цветной капусты Баффало Они хрустящие снаружи, нежные внутри и политы острым соусом из баффало.
  • Жареная цветная капуста с пармезаном Никто не сможет устоять перед этой жареной цветной капустой с пармезаном! Перед ним невозможно устоять, как перед картофелем фри, запеченным в горячей духовке, пока он не подрумянится и не станет хрустящим.
  • Сливочный соус из цветной капусты Как полезный соус альфредо, на основе цветной капусты! В нем меньше калорий и все преимущества этого полезного овоща.