Рецепты приготовления киноа в мультиварке: Киноа в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Posted on by admin

Содержание

Киноа в мультиварке на гарнир: с овощами, тыквой, грибами

Киноа (квиноа, кинва) – малоизвестная среди россиян крупа родом из Южной Америки. Она не уступает многим «нашим» злакам по составу и полезным свойствам, а также обладает приятным вкусом. Употребление киноа способствует общему укреплению организма и лечению некоторых болезней, а готовиться оно так же, как рис, гречку или перловку. Блюда из киноа в мультиварке сохраняют максимум пользы для организма и легко усваиваются, а возможности использования продукта ограничиваются только фантазией повара.

Из этой статьи вы узнаете:

  • 1 Полезные свойства «рисовой лебеды»
  • 2 Как можно готовить киноа в мультиварке
    • 2.1 Как варить киноа в мультиварке
    • 2.2 Как приготовить киноа на гарнир в мультиварке
  • 3 Киноа-крупа: рецепты в мультиварке
    • 3.1 Киноа с тыквой в мультиварке
    • 3.2 Каша из киноа в мультиварке с молоком
    • 3.3 Киноа с грибами в мультиварке
    • 3. 4 Киноа с овощами в мультиварке

Полезные свойства «рисовой лебеды»

В рационе человека киноа выступает ценным источником белка, аминокислот, минеральных веществ и клетчатки. Благодаря этому оно не уступает большинству традиционных для нашей кухни круп, а некоторые даже превосходит. Этот псевдозлак рекомендуется употреблять спортсменам, детям, вегетарианцам, беременным женщинам и людям, придерживающимся здорового питания.

Польза крупы киноа для здоровья

Каким образом крупа воздействует на здоровье:

  • Восстанавливает ткани после болезней и повреждений, ускоряя их заживление.
  • Уравновешивает работу нервной системы, укрепляет сон, снимает напряжение и раздражительность.
  • Оказывает профилактическое действие против артроза, артрита и аналогичных болезней.
  • Усиливает усвоение и распределение кальция по организму.
  • Способствует снижению уровня холестерина и риска развития онкологических заболеваний.

В составе квиноа отсутствует глютен, поэтому его можно употреблять людям с целиакией. Кроме того, очень редко встречается аллергия на этот продукт.

Как можно готовить киноа в мультиварке

Киноа с древнейших играло большую роль в рационе южноамериканских индейцев, фактически, такую же, как пшеница – в России. Сейчас его употребляют по всему миру, добавляя в супы, каши, гарниры, салаты, первые и вторые блюда. Благодаря тому, что киноа в мультиварке готовится очень быстро и имеет высокую питательную ценность, оно отлично подходит для употребления на завтрак.

Как варить киноа в мультиварке

Перед тем как варить киноа в мультиварке, крупу следует предварительно замочить в прохладной воде на несколько часов, чтобы убрать из вкуса горечь. Далее нужно дать ей высохнуть или отобрать влагу бумажной салфеткой, а потом – обжарить в течение 5-7 минут. Для этого можно использовать обычную сковороду без масла или саму мультиварку в режиме «Жарка». Поскольку крупа обрабатывается насухо, важно не забывать её интенсивно перемешивать.

Как пригоовить киноа в мультиварке

После этого остаётся только пересыпать продукт в ёмкость прибора, залить водой в 5-кратном объёме, немного приправить солью и запустить обработку. Сколько варить киноа в мультиварке зависит от того, насколько разваренным он нужен. В среднем, для получения рассыпчатой каши достаточно 10-15 минут.

Когда прибор подаст сигнал об окончании приготовления внутрь желательно положить небольшой кусочек сливочного масла и оставить киноа под крышкой ещё на четверть часа.

Как приготовить киноа на гарнир в мультиварке

Киноа – один из самых универсальных продуктов в южноамериканской кухне. Оно замечательно сочетается с любыми овощами, нутом и фасолью, в качестве гарнира – подходит к морепродуктам, грибам и мясу птицы.

Независимо от основы блюда, перед тем как приготовить киноа на гарнир в мультиварке нужно его замочить и обжарить на сковороде. Эти процедуры убирают неприятные и усиливают хорошие нотки во вкусе. Дальнейшая готовка аналогична процессу, описанному выше. Разница может заключаться только в необходимости добавлять специи или другие продукты в мультиварку, если того требует рецепт.

Киноа-крупа: рецепты в мультиварке

Киноа с тыквой в мультиварке

Каша из киноа с тыквой

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть – 0,5 кг;
  • семечки киноа – 0,1 кг;
  • тыквенные семечки – 0,1 кг;
  • тыквенное масло – 0,1 л;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • фундук – 20 г;
  • розмарин, чеснок, тимьян – по личным предпочтениям;
  • соус гранатовый «Наршараб» – 25 мл;
  • пармезан – 20 г;
  • масло сливочное – 50 г.

Инструкция:

  1. В режиме «Запекание» или «Выпечка» запечь тыкву, смешанную с розмарином, чесноком и тимьяном, и завёрнутую в фольгу. Разделить её на две части – одну порезать кубиками, а другую – измельчить в блендере вместе со сливочным и тыквенным маслами.
  2. Отварить киноа по стандартному рецепту.
  3. Соединить обжаренные тыквенные семечки с небольшим количеством тыквенного масла и измельчить в блендере до образования соуса, похожего по консистенции на песто.
  4. Добавить к кубикам тыквы немного тыквенного масла и половину соуса «Наршараб». Аналогичное действие сделать и с крупой.
  5. Выложить на тарелку для подачи. По одной половине тарелки распределить тыквенно-масляную смесь из блендера, на вторую – микс крупы и соуса. Сверху выложить тыкву кубиками, добавить семечки, фундук и тёртый пармезан.

Каша из киноа в мультиварке с молоком

Каша с киноа с молоком

Ингредиенты:

  • стакан зёрен;
  • два стакана молока;
  • щепотка соли.

Молочная каша из киноа в мультиварке готовится согласно классическому рецепту, приведённому в начале статьи. Некоторые хозяйки советуют даже исключить шаг с поджариванием крупы, чтобы блюдо имело более нежный вкус.  Если так же убрать и шаг с замачиванием, то каша будет слегка горьковатой на вкус.

После смешивания молока и зёрен нужно дождаться закипания, уменьшить интенсивность нагрева до минимума, и потомить блюдо под крышкой 10 минут. Для улучшения вкуса и витаминно-минерального обогащения после приготовлению в кашу можно добавить свежую или мороженую ягоду, бананы, сухофрукты, яблоки, груши, морковь, свёклу и т.п.

Киноа с грибами в мультиварке

Каша с грибами и киноа

Грибы в сочетании с этой редкой крупой являются питательной и полезной альтернативой мясу или птице. Для приготовления понадобится:

  • 0,3 кг отваренных семян киноа;
  • 3 чесночных зубчика и 3 небольшие луковицы;
  • 0,25 кг шампиньонов или других грибов, хорошо подходящих для жарки;
  • пучок петрушки;
  • соль, перец, любимые специи;
  • ½ лимона.

Порядок приготовления:

  1. Во время отваривания крупы мелко нашинковать лук и чеснок.
  2. Обжарить их на 2 ст.л. растительного масла прямо в мультиварке до лёгкого потемнения.
  3. Засыпать в мультиварку грибы и мелко рваную петрушку (можно порезать ножом, но так лучше раскрывается аромат).
  4. Добавить перец, соль, специи и жарить 10-12 минут, не забывая перемешивать.
  5. Добавить варёное киноа, хорошо всё перемешать.
  6. Переключить мультиварку на режим «Тушение» и продержать на нём блюдо в закрытом виде около 10 минут.
  7. При сервировке можно дополнить лимонным соком и веточками петрушки.

Киноа с овощами в мультиварке

Киноа с овощами

Ингредиенты:

  • 1 стакан крупы;
  • 2 стакана воды;
  • средняя морковь;
  • ½ болгарского перца;
  • 1 кабачок;
  • 100-150 г брокколи;
  • 1 зуб. чеснока;
  • 1 ст.л. горошка консервированного;
  • оливковое масло, куркума, соль – на глаз.

Приготовление:

  1. Перед тем как приготовить киноа в мультиварке с овощами, нужно обязательно замочить крупу на пару часов. Используемые в рецепте овощи быстро доходят до готовности, поэтому не стоит передерживать их на огне, дожидаясь, когда до кондиции дойдёт крупа.
  2. Нарезать овощи на своё усмотрение.
  3. Включить мультиварку в режиме «Обжаривание» и на нагретом масле примерно 1 минуту прожарить куркуму (не больше ½ ч.л.).
  4. Добавить морковь и чеснок. Обжарить до полуготовности.
  5. Добавить цуккини и перец. Чтобы овощи дали сок, необходимы для тушения, добавить соль.
  6. Через 4-5 минут добавить горошек и брокколи. Обрабатывать в режиме «Тушение» около 10 минут под закрытой крышкой.
  7. Выложить отваренную крупу в центр тарелки так, чтобы в середине получилось углубление. В него положить овощи. По желанию можно дополнить блюдо зеленью или кунжутом.

Источники информации

Как приготовить кино в мультиварке: рецепты на воде, на молоке, с грибами

  • 1 Особенности приготовления
  • 2 Рассыпчатая каша из киноа на воде
  • 3 Молочная каша с киноа в мультиварке
  • 4 Киноа с грибами

Киноа (кинва, квиноа) – это плоды южноамериканского растения, которое хорошо растет и плодоносит даже в засушливые годы. По размеру и форме плоды растения напоминают крупу, они содержат значительное количество белка и углеводов и много раз спасали индейцев от голода, за что их стали называть «золотым зерном». С ботанической точки зрения, киноа является псевдозлаком, но возделывается как хлебная зерновая культура. В кулинарии она используется аналогично гречке, пшенице или любой другой крупе.

Отличительной чертой киноа является отсутствие глютена, благодаря чему этот продукт может употребляться людьми, организм которого плохо переносит этот компонент. Полезные свойства «рисовой лебеды», как еще называют киноа, сделали ее желанным продуктом на столе сторонников здорового питания, даже несмотря на высокую стоимость. Процесс приготовления данного злака прост, особенно если прибегнуть к помощи кухонной техники. Киноа в мультиварке можно приготовить на гарнир или для подачи в качестве основного блюда. Рецептов кушаний из «лебеды кино» существует достаточно много, что позволяет сделать меню тех, кто решится включить ее в рацион, более разнообразным.

Особенности приготовления

Внешне киноа напоминает крупу и готовится похожим образом. Однако этот процесс имеет свои технологические особенности. Не зная их, кулинар вряд ли может рассчитывать на ожидаемый результат.

  • Перед приготовлением киноа нужно промыть. Моют псевдозлак до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной.
  • На следующем этапе подготовки киноа замачивают на 2-3 часа в прохладной воде. Делается это для того, чтобы избавить рисовую лебеду от горького привкуса. Если он вас не смущает, этот этап можете пропустить.
  • После замачивания киноа желательно обжарить в сухой емкости или в масле. Процесс обжаривания зерен длится 5 минут. В результате раскроется сладковато-ореховый аромат киноа, что позитивно скажется на вкусе готовой закуски. Если вы планируете обжаривать зерна в мультиварке, активируйте программу «Жарка». При отсутствии этой функции можно воспользоваться программой «Выпечка».
  • Далее киноа готовят так же, как обычную крупу: заливают водой, подсаливают и варят до готовности. Для варки каш во многих мультиварках имеется специальная программа («Каша», «Рис», «Плов», «Гречка», «Крупа»), ею и стоит воспользоваться. В этом случае вам не придется гадать, сколько времени отвести на приготовление блюда: когда в чаше не останется жидкости, мультиварка отключится сама. Если в вашем агрегате специализированной программы для приготовления блюд из круп нет, можете готовить киноа в режиме тушения. В этом случае нужно будет установить таймер или засечь время на часах, так как не во всех устройствах программу «Тушение» можно запустить на 10-20 минут.
  • Время приготовления киноа зависит от того, были ли зерна предварительно замочены и обжарены. Если они были подвергнуты комплексной обработке, включающей обе названные процедуры, то готовить их будет достаточно 10-15 минут (в зависимости от температуры используемой жидкости). Если вы не обжаривали крупу, а только замачивали, увеличьте время приготовления на 5 минут. Также на 5 минут стоит увеличить время приготовления киноа с предварительным обжариванием, но без замачивания. Готовя киноа без замачивания и обжаривания, вам придется потратить на это 20-25 минут.
  • Для получения ожидаемого результата нужно знать правильное соотношение зерна и жидкости. На стакан киноа нужно будет взять 2 стакана воды или молока. В стакане объемом 0,25 л содержится чуть более 200 г рисовой лебеды.
  • Киноа сочетается с бобами или кукурузой, с зеленым горошком и большинством овощей, особенно хорошо – с помидорами, перцем, баклажанами, морковью и луком. Если вы готовите киноа на гарнир, вам нужно знать, что сопроводить им можно будет блюда из мяса птицы, рыбы и морепродуктов.
    Многим нравится к киноа с грибами. Из приправ к рисовой лебеде лучше всего подходят чеснок, острый красный перец, куркума, тмин. Также блюда из «золотого зерна» можно приправлять розмарином, тимьяном, базиликом, петрушкой и кинзой, используя их в свежем или засушенном виде.

Блюда из киноа достаточно сытны, чтобы подаваться в качестве самостоятельного кушанья, особенно если приготовлены с добавлением грибов, овощей, бобов. Часто кашу из киноа, сваренную на воде, подают в качестве гарнира.

Рассыпчатая каша из киноа на воде

Состав:

  • киноа – 0,2 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • сливочное масло – 40 г;
  • соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Отмерьте нужное количество зерна, промойте его, 2-3 раза сменив воду.
  • В чашу мультиварки положите масло, растопите его. Сделать это можно в режиме жарки или выпечки.
  • Высыпьте в емкость мультиварки промытые зерна. Обжарьте их в течение 5 минут в той же программе.
  • Отдельно вскипятите воду, залейте ею киноа.
  • Программу поменяйте на ту, которая предназначена для приготовления блюд из круп. Если такой программы нет, воспользуйтесь режимом тушения.
  • Готовьте кашу до завершения программы или 15 минут, если время требуется установить самостоятельно.
  • Подсолите и приправьте кашу по вкусу. Размешайте ее. Сделать это лучше вилкой, тогда блюдо выйдет более нежным и воздушным.

Опустите крышку и оставьте кашу на 10-15 минут в режиме подогрева. Спустя указанное время кушанье можно подавать к столу.

Молочная каша с киноа в мультиварке

Состав:

  • киноа – 0,2 кг;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль – щепоть;
  • сахар – по вкусу;
  • молоко – 0,5 л.

Способ приготовления:

  • Киноа промойте, залейте чистой водой и оставьте на несколько часов. Это нужно для того, чтобы зерна избавились от горьковатого привкуса и быстрее готовились, так как в молоке все крупы развариваются медленнее, чем в воде.
  • Положите киноа в чашу мультиварки, добавьте сахар, соль и молоко.
  • На несколько сантиметров выше молока маслом проведите черту. Через эту границу молоку при закипании будет трудно перейти.
  • Оставшееся масло положите в молоко.
  • Включите прибор, активировав программу «Молочная каша».
  • Готовьте до завершения программы.

Если функция приготовления молочных каш в вашем устройстве не предусмотрена, варить можно в режиме приготовления других блюд из круп. Если и такого режима не имеется, варите молочную кашу из киноа в режиме тушения в течение 20 минут, затем проверьте состояние зерен. Если блюдо еще не готово, продолжите приготовление еще в течение 5 минут. До полной готовности каша может дойти и в режиме подогрева.

Киноа с грибами

Состав:

  • киноа – 0,2 кг;
  • свежие шампиньоны – 0,25 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • соль, смесь перцев – по вкусу;
  • вода – 0,5 л.

Способ приготовления:

  • Лук освободите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
  • Шампиньоны помойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте их пластинами.
  • Тщательно промойте киноа.
  • В чашу мультиварки влейте растительное масло, положите в нее лук.
  • Запустите прибор, активировав программу «Жарка», а при ее отсутствии – программу «Выпечка». Обжаривайте лук 5 минут.
  • Добавьте к луку грибы и, не меняя программу, готовьте еще 10 минут.
  • Добавьте киноа, соль, перец. Залейте продукты водой.
  • Поменяйте режим работы прибора на «Тушение», таймер установите на 25 минут.

Приготовленное по данному рецепту блюдо из киноа и грибов можно подавать на гарнир к мясу или курице, а также как самостоятельную закуску. Это кушанье наверняка понравится вегетарианцам.

Киноа – полезный продукт, из которого выходят вкусные каши, гарниры и полноценные вторые блюда. Если вы стремитесь сделать ваш рацион максимально здоровым, вам стоит включить в него данный псевдозлак. Проще всего его приготовить в мультиварке. Сделать это можно по разным рецептам, каждый из которых хорош по-своему.

Матрица продуктов: Киноа 🥄

Дата: 19.03.2020.

как варить, рецепты, польза и вред. Сколько варить киноа?

Расскажем, как приготовить на плите, в микроволновке и в мультиварке.

Men Today

Теги:

Еда

Здоровое питание

Питание

Еда, я люблю тебя

Правильное питание

freepik.com

Киноа — популярный продукт здорового питания. Крупа производится из плодов южноамериканского растения. Блюда из киноа советуют употреблять на завтрак, так как способна зарядить всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Киноа богата белком, витаминами группы b и железом.

Содержание статьи

Данная крупа бывает трех типов: белая, красная и черная.

В одной чашке (185 граммов) киноа содержится:

  • Белок: 8 граммов
  • Клетчатка: 5 граммов
  • Марганец: 58 % от рекомендуемой суточной нормы
  • Магний: 30 % от суточной нормы
  • Фосфор: 28 % от суточной нормы
  • Фолиевая кислота: 19 % от рекомендуемой суточной нормы
  • Медь: 18 % от рекомендуемой суточной нормы
  • Железо: 15 % от рекомендуемой суточной нормы
  • Цинк: 13 % от суточной нормы
  • Калий 9 % от суточной нормы
  • Более 10 % рекомендуемой суточной нормы витаминов B1, B2 и B6.
  • Небольшое количество кальция, B3  (ниацин) и витамина E.

Всего это 222 калории, 39 граммов углеводов и четыре грамма жира.

Польза киноа

Много клетчатки

Одно из важных преимуществ киноа — высокое содержание клетчатки: на каждые 100 граммов приходится 10–16 граммов пищевых волокон. Это составляет 17–27 граммов на чашку, что очень много — более чем в два раза больше, чем у большинства злаков. Большая часть клетчатки нерастворима, но содержание растворимой клетчатки в киноа по-прежнему довольно приличное — около 2, 5 грамма на чашку или 1, 5 грамма на 100 граммов. Многочисленные исследования показывают, что растворимая клетчатка может помочь снизить уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина, увеличить чувство насыщения и помочь с потерей веса.

Безглютеновый продукт

Не являясь истинным злаком, киноа не содержит глютен — группу растительных белков, которые не усваиваются людьми, страдающими целиакией. Многие исследования показали, что киноа может быть отличным компонентом безглютеновой диеты для людей, не усваивающих глютен, которые не хотят отказываться от основных продуктов питания, таких как хлеб и макароны.

Много белка

Белок состоит из аминокислот, девять из которых называются незаменимыми, поскольку наше тело не может их производить и должно получать их с пищей.

Если белок содержит все девять незаменимых аминокислот, его называют полноценным белком. Проблема в том, что во многих растительных продуктах не хватает некоторых незаменимых аминокислот, таких как лизин. Однако киноа — исключение из этого правила, потому что содержит достаточное количество всех незаменимых аминокислот. По этой причине это отличный источник белка. Киноа, имея восемь граммов качественного белка на чашку (185 граммов),  — отличный источник растительного белка для вегетарианцев и веганов.

Много минералов

Многие люди не получают достаточно некоторых важных питательных веществ. Это особенно верно в отношении некоторых минералов (магния, калия, цинка и железа). Киноа очень богато всеми четырьмя минералами, особенно магнием, одна чашка (185 граммов) обеспечивает около 30 процентов дневной нормы. Проблема в том, что оно также содержит фитиновую кислоту, которая способна связывать эти минералы и уменьшать их всасывание. Однако, замачивая или проращивая киноа перед приготовлением, вы можете снизить содержание этой кислоты и сделать эти минералы более биодоступными.

Много антиоксидантов

Киноа очень богато антиоксидантами — веществами, которые нейтрализуют свободные радикалы и, как считается, помогают бороться со старением и многими заболеваниями. Одно исследование, посвященное изучению уровней антиоксидантов в пяти злаках, трех псевдозлаках и двух бобовых, показало, что киноа имеет самое высокое содержание антиоксидантов среди всех десяти продуктов. Есть основания полагать, что проращивая семена киноа, можно еще больше увеличить содержание в них антиоксидантов.

Как варить киноа на плите?

  1. Сперва тщательно промойте крупу под проточной водой.
  2. В кастрюлю добавьте киноа, воду (на 1 стакан киноа нужно 1, 5 стакана воды) и поставьте на сильный огонь.
  3. Добавьте соль по вкусу.
  4. Как только вода закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 15 минут. Затем снимите с огня и накройте крышкой и дайте настояться каше около 10 минут. При это нужно часто мешать, чтобы она не слиплась.

Как варить киноа в мультиварке?

  1. Сперва тщательно промойте крупу под проточной водой.
  2. Переложите крупу в емкость мультиварки.
  3. Залейте кипятком.
  4. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
  5. Активируйте программу «Тушение» и варите в течение 20 минут.

Как варить киноа в микроволновке?

  1. Сперва тщательно промойте крупу под проточной водой.
  2. Пересыпьте киноа в стеклянную емкость.
  3. Залейте холодной водой.
  4. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
  5. Накройте крышкой и выберите режим на полной мощности.
  6. Варите около шести минут.
  7. Достаньте и хорошо перемешайте.
  8. Снова уберите в микроволновку и варите на прежней мощности около двух минут.

Лучшие рецепты с киноа Здоровое питание

Киноа – один из самых универсальных ингредиентов. Это высокобелковые семена, использующиеся как крупа и служащие основой для боулов, салатов и даже пиццы.

Рекомендуем


Боул из киноа, курицы и авокадо-крема

В каждом боуле должны сочетаться хрустящая и кремообразная текстуры и необычный вкус. В этом боуле на мексиканский лад хрустящие кукурузные чипсы и обжаренные тыквенные семечки прекрасно гармонируют с кремом из авокадо и сытным киноа. Можно отварить много киноа заранее, хранить в морозильной камере в пакетах для заморозки до 1 месяца, и разогревать при необходимости. Такие заготовки в морозилке помогут вам тратить меньше времени на кухне, когда у вас много других дел.

Рецепт: Боул из киноа, курицы и авокадо-крема

Морские гребешки на гриле с апельсиновой киноа

Киноа принимает совершенно новый вкус, если приготовить его с апельсиновой цедрой и подавать с заправкой из апельсиново-лимонного фреша; прекрасный гарнир к гребешкам на гриле.

Рецепт: Морские гребешки на гриле с апельсиновой киноа

Боул с киноа и лососем терияки

Добавьте вашему киноа вкусов из азиатских кухонь, добавив в блюдо соевый соус и зеленый лук. Для простого и вкусного обеда подавайте киноа с грибами шиитаке, китайской капустой и лососем, маринованным в терияки.

Рецепт: Боул с киноа и лососем терияки

Киноа с зеленью

Киноа, богатое белком и обладающее ореховым привкусом, не нуждается в особом украшении: простой заправки и немного измельченной зелени достаточно, чтобы сделать из этой крупы сытный гарнир для рыбы, мяса или курицы.

Рецепт: Киноа с зеленью

Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов

В этом рецепте Рэйчел выкладывает начинку из рассыпчатого киноа, перца чили, баклажана и цукини на яркие подушки из красных болгарских перцев. Посыпьте сверху кусочками сыра фета; у вас получится вегетарианский обед, который понравится даже мясоедам.

Рецепт: Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов

Азиатский салат с курицей и киноа

Этот вкусный и яркий салат – отличный способ познакомить вашу семью с киноа.

Рецепт: Азиатский салат с курицей и киноа

Пицца на корже из киноа

Киноа – отличная замена тесту для пиццы, оно добавит блюду немного своего землистого вкуса. Основу можно приготовить заранее, а добавить начинку и запечь – прямо перед подачей.

Рецепт: Пицца на корже из киноа

Салат с киноа и капустой кейл

Вэлери считает, что киноа отлично заменит любую крупу, потому что в нем много белка. В этом сытном и негорьком салате оно сочетается с бланшированной кудрявой капустой.

Рецепт: Салат с киноа и капустой кейл

Боул с киноа по-мексикански для завтрака

Этот боул с высоким содержанием белка и клетчатки – хороший вариант для тех, кто не любит сладкие завтраки. И половина белка всего блюда принадлежит киноа. Мы советуем использовать красную разновидность, потому что она держит форму при варке и содержит больше антиоксидантов. Приготовьте киноа заранее и разогрейте в микроволновке перед подачей.

Рецепт: Боул с киноа по-мексикански для завтрака

Салат с чечевицей и крупой киноа

У Мелиссы есть свой секрет идеального киноа. Она готовит его в микроволновке до нужной текстуры, смешивает с чечевицей, зеленым луком и кинзой, получая несложный и демократичный гарнир.

Рецепт: Салат с чечевицей и крупой киноа

Суп с жареным гриль цыпленком и киноа

Попрощайтесь со скучной лапшой. Этот простой суп со свежими овощами и богатым клетчаткой киноа – идеальный выбор, когда хочется чего-то вкусного и полезного.

Рецепт: Суп с жареным гриль цыпленком и киноа

Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетариански

В этой фаршированной тыкве нет мяса, и мы не жалеем. Начинка из киноа достаточно вкусна сама по себе, остро-пряная (благодаря порошку карри) и сладко-соленая (из-за фисташек и клюквы).

Рецепт: Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетариански

Курица с киноа, фисташками и абрикосами, приготовленная в мультиварке

Это блюдо станет вашим новым фаворитом для буднего ужина. В нем много белка и клетчатки, оно легкое и очень вкусное. Острота чили и имбиря гармонируют со сладостью абрикоса, а фисташки добавляют приятный хруст.

Рецепт: Курица с киноа, фисташками и абрикосами, приготовленная в мультиварке

Жареная киноа с креветками

В этом жареном «рисе» с креветками и овощами рис мы заменили на киноа, что дает интересную текстуру и делает блюдо более питательным.

Рецепт: Жареная киноа с креветками

Суп чаудер с кукурузой и крупой киноа

Трише нравится этот суп, потому что он согревающий, полезный и вкусный. Помимо белого киноа, она использует замороженную кукурузу, креветки и картофель, когда собирает блюдо.

Рецепт: Суп чаудер с кукурузой и крупой киноа

Киноа с чечевицей и курицей

В этом низкокалорийном обеде, вдохновленном ближневосточной кухней, используются поджаренный лук и несколько специй, чтобы создать насыщенный вкус без лишних жиров. Использование остатков курицы гриль с прошлого приема пищи делает это сбалансированное блюдо еще бюджетнее.

Рецепт: Киноа с чечевицей и курицей

Цельнозерновая киноа с острой зелёной пастой

Киноа имеет перуанские корни, и древние инки называли его «матерью всех злаков». Хотя оно на самом деле является семенем (и родственником шпината), киноа используют вместо злаков, оно содержит много белка и других питательных веществ. Семена киноа покрыты сапонинами, которые имеют горький мыльный вкус, поэтому крупу нужно тщательно промывать перед приготовлением или покупать предварительно промытое киноа. Подавайте это простое, но вкусное блюдо к курице на гриле или энчиладам.

Рецепт: Цельнозерновая киноа с острой зелёной пастой

Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами

Бобби смешивает отличный простой салат из киноа, спаржи на гриле и выдержанного козьего сыра, заправляя его красным винным уксусом. Приготовьте такой салат заранее вместо салата с макаронами, если хотите есть более полезные блюда на следующем барбекю, и храните при комнатной температуре.

Рецепт: Салат из киноа со спаржей, козьим сыром и маслинами

Киноа с печёными корнеплодами в сливочном масле

Ри объединяет киноа с жареными овощами, кедровыми орехами, пармезаном и заправкой на основе сливочного масла в это прекрасное блюдо. Подавать его можно и теплым, и холодным – отличный гарнир для любого белка.

Рецепт: Киноа с печёными корнеплодами в сливочном масле

Греческий салат Хориатики с киноа

Пятизвездочный салат от Бобби не зря настолько любим фанатами. В нем много полезного (и сытного!) киноа и свежих овощей, плюс, нотка кремообразного соленого сыра фета. Как бонус: вкус салата продолжает формироваться, пока он настаивается, поэтому хорошей идеей будет приготовить его заранее.

Рецепт: Греческий салат Хориатики с киноа

Здоровое питание / Блюда богатые клетчаткой / Вегетарианские блюда / Быстрые гарниры / Основные блюда / Гарниры / Крупы, бобовые / Салаты / Салаты с макаронами и крупами / Боул / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты

Запеканка из мексиканской киноа с сыром и мультиваркой — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 шпилькадоляTweet0 Поделиться

Вам понравится эта медленная еда! Хорошая запеканка с очень небольшим усилием. Если вы не знали, вы можете бросить сырую, высушенную квиноа прямо в вашу мультиварку с жидкостью (в данном случае водой или бульоном), и она сразу же приготовится! Для этого конкретного блюда просто добавьте киноа, жидкость, овощи и специи и включите мультиварку. Когда закончите готовить, добавьте сыр и добавьте еще немного для хорошей меры и вуаля! Сырная, здоровая кастрюля готова к употреблению.

Этот рецепт вдохновлен моим кулинарным пирогом из киноа, который, кстати, очень вкусный, но я должен сказать, что хотел бы, чтобы версия для мультиварки была даже лучше, чем оригинал. Я думаю, что это связано с тем, что сыр густой и липкий в версии для медленного приготовления. Сыр имеет тенденцию становиться твердым и хрустящим на вершине. Я знаю, что некоторые люди любят этот хрустящий слой сыра, но клейкий, клейкий сыр говорит мне с этим блюдом.

Итак, давайте поговорим о квиноа на минуту, потому что это мощный ингредиент этого рецепта!

Что такое киноа?

Хотя лебеда похожа на зерно, технически это не зерно (например, пшеница или рис), а семя, более тесно связанное со шпинатом и амарантом. Странно, я знаю! Сказав это, это в основном боб! Вы готовите его так же, едите его так же, и он на вкус очень похож на другие зерна.

Квиноа считается супер-пупер. Он классифицируется как углевод, но он также богат белком и клетчаткой и является хорошим источником антиоксидантов и минералов. Это естественно без глютена, что делает его идеальным для любого с чувствительностью к глютену или аллергии.

Как квиноа готовится в мультиварке?

Я должен был проверить это, прежде чем пытаться рецепты! Это был первый раз, когда я готовил квиноа в мультиварке, и я, честно говоря, не знал, стоит ли ставить сырое или приготовленное. Я не был уверен, станет ли мультиварка достаточно горячей, чтобы приготовить квиноа, но получается да!

Следуйте за нами

Pinterest!

Благодаря моим исследованиям я также обнаружил, что вы также можете готовить квиноа в своей мультиварке. Вот как:

  1. Добавьте 1 чашку киноа, 1 3/4 чашки воды или бульона в вашу мультиварку. Вы также можете добавить приправы, такие как морская соль и перец.
  2. Готовьте лебеду на медленном огне в течение примерно 2 1/2 – 3 1/2 часов. Время будет варьироваться в зависимости от марки и размера вашей мультиварки. В первый раз, когда вы попробуете этот способ приготовления квиноа, убедитесь, что вы находитесь рядом, чтобы вы могли наблюдать за медленной плитой и определить правильное время приготовления. Лебеда сделана, когда это пушисто и хорошо приготовлено.

Как приготовить на мультиварке мексиканскую еду:

Это тип медленного приготовления пищи. Ура! Просто добавьте в мультиварку жидкость, сырую лебеду, сладкий картофель, черные бобы, соус, сладкий перец, лук, кориандр и приправу. Серьезно, все брось туда! Хорошо перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты, затем накройте крышкой. Готовить на сильном огне 2-3 часа или на слабом 6 часов.

Чтобы решить, какое время приготовления выбрать, проверьте свой график! Если вы начинаете это днем ​​и нуждаетесь в быстрой смене, готовьте на сильном огне. Если вы начинаете это утром и у вас есть возможность делать это весь день (или вас не будет дома), кипите.

Это готово, когда жидкость поглощена, и лебеда приготовлена. Вы удалите крышку и встряхните все в этой точке. Добавьте 1 чашку сыра, а затем сверху еще одну чашку. Накрыть крышкой и варить немного дольше, пока сыр не расплавится. Вам не нужно разжигать мультиварку; если он все еще находится в «теплом» положении, он должен выделять достаточно тепла, чтобы расплавить сыр.

Когда сыр хорош и расплавлен, удалите порции, залейте желаемыми ингредиентами и подавайте.

Это может быть одна из моих любимых медленных блюд на сегодняшний день. Сочетание сладкого картофеля и черных бобов с приправами тако и сыром так хорошо и так душевно. Стоит отметить: блюдо становится немного мягким, если вы даете ему готовиться слишком долго. Мне все равно, и, честно говоря, я думаю, что это отличный соус, но если вы хотите больше текстуры со сладким картофелем и киноа, просто убедитесь, что вы не пережарили блюдо.

печать

описание

ингредиенты

  • 1 стакан воды или овощного бульона
  • ½ стакана сушеной киноа
  • 3 стакана кубиков сладкого картофеля (около 2 больших бататов, очищенных и нарезанных кубиками)
  • 1 15 унций банки черных бобов, промыть и высушить
  • 1 ½ чашки готового соуса (мягкий, средний или острый)
  • 1 средний красный перец, нарезанный
  • ½ мелко нарезанного желтого лука
  • ¼ чашки нарезанного зеленого лука + еще к началу
  • ¼ стакан кориандра, нарезанный
  • 2 столовые ложки приправы для тако или фахитас
  • 2 чашки тертого мексиканского сыра, разделенные
  • Ингредиенты: греческий йогурт или сметана кешью, авокадо, зеленый лук, кориандр
  • Чипсы из тортильи, подавать (по желанию)

инструкции

  1. Добавьте в мультиварку воду, лебеду, нарезанный сладкий картофель, черные бобы, соус, сладкий перец, желтый лук, зеленый лук, кориандр и приправу тако. Перемешать, чтобы объединить.
  2. Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 2-3 часов или на слабом огне в течение 4-6 часов, или пока жидкость не впитается и не приготовится киноа.
  3. Снимите крышку и перемешайте. Проверьте и отрегулируйте приправу, добавив соль и перец, если необходимо. Добавить 1 стакан сыра и посыпать 1 стакан сверху. Закройте крышку и варите, пока сыр не расплавится, минут 10-15. Подавать в горячем виде с необходимыми ингредиентами и чипсами из тортильи при использовании.

примечания

  • Это блюдо из киноа может стать немного мягким, если вы позволите ему готовить слишком долго. Я совсем не против и, честно говоря, считаю, что это отличный соус для тортильи, но если вы хотите больше текстуры со сладким картофелем и киноа, просто убедитесь, что вы не переварили их.
  • Приготовьте это блюдо в духовке по следующему рецепту: квиноа и сладкий картофель.
  • Эта банка рецептов является частью моей серии вегетарианской кулинарии.

питание

  • Размер порции: 1/6 рецепта
  • калорий 303
  • сахар: 7g
  • Гордо: 10г
  • углеводы: 37g
  • волокно: 8g
  • белок: 13g

Ключевые слова: мультиварка мексиканская киноа, сырная киноа

шпилькадоляTweet0 Поделиться ЗапеканкаПаркаМексиканская кастрюляQueen Quinoa

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Tags

запеканкаизКиноамексиканскоймультиваркойсыром

что это, польза крупы, пп-рецепты, кбжу и ги

Подобрать правильное и вкусное питание сложно. Многие рецепты не подходят для похудения, так как блюда содержат слишком много калорий. Стоит приглянуться к крупе киноа.

Киноа в правильном питании

Киноа является относится к псевдозерновым культурам. То есть это семена, а не злак. И если уж совсем придираться к терминам, то никакая это не крупа. Но для удобства будем называть её так.

Что это значит? А это сразу стотыщ плюсов для пп-шника! Если одной фразой, то киноа — самый настоящий суперфуд. А если подробнее, то:

  • Содержит девять аминокислот, необходимых для человеческого организма, то есть приём пищи с киноа ничем не хуже какого-нибудь ужина со стейком — организм тут же начинает работать на обновление и восстановление клеток, ему не нужно ждать или искать ещё какую-то аминокислоту для полноценной работы;
  • КБЖУ продукта в сыром виде: белки – 14 г, углеводы – 67 г, жиры – 6 г, калорийность – 368 калорий на 100 грамм. А это означает, что не только углеводы дают насыщение, белка тут рекордное количество. Даже гречка проигрывает, ведь в ней только 12,2 г!
  • Гликемический индекс — 40, что говорит о медленном усвоении,  долгом сохранении чувства сытости. И никаких скачков сахара в крови!
  • Крупа содержит массу полезностей — калий, магний, а также витамин Е и железо, богата фосфором.
  • А вот чего в ней нет, так это глютена.
  • Ещё киноа ценна своими противовоспалительными свойствами.

Вкус у киноа сладковатый, с явными ореховыми нотками. Готовить крупу очень легко и быстро. Зачастую встречаются черная, красная и белая, хотя видов на самом деле куда больше.

Благодаря витаминам, входящим в состав крупы, укрепляется иммунитет, улучшается рост ногтей и волос. Помощь в регулировании сахара в крови будет полезна для диабетиков. Киноа помогает нашему метаболизму и здоровью желудка.

Варим рассыпчатую киноа на воде правильно

Варить киноа не сложнее любой другой крупы. Принципы приготовления те же, что и при варке, например, ячки. Пропорции 1 к 2, то есть на 1 стакан промытой киноа нужно 2 стакана воды.

Готовим на плите

Для начала следует промыть киноа, чтобы вода стала прозрачной. Вливаем воду в кастрюлю, солим и ждем закипания. После этого высыпаем крупу и ждем повторного закипания, чтобы убавить огонь. Продолжаем варить около 5-10 минут под крышкой, чтобы вся вода впиталась. После выключаем газ, пусть настоится.

В духовке

Промываем киноа до прозрачности воды. Накладываем ее в подходящую ёмкость для духовки, заливаем водой и солим. Перемешиваем, накрываем фольгой или крышкой и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.

В мультиварке

После промывания крупы высыпаем ее в мультиварку, добавляем горячую воду, солим и перемешиваем. Включаем режим «тушение» и варим около 20 минут.

В микроволновке

Как всегда промываем киноа. После этого накладываем ее в тарелку, заливаем холодной водой, солим и перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 5 минут, используя полную мощность. После этого перемешиваем крупу и ставим еще минуты на 2, если вода не до конца впиталась.

А можно приготовить киноа и «сырым» способом,  то есть без варки. Нужно просто залить крупу кипятком (соотношение всё то же — 1:2), добавить соль, перемешать, накрыть крышкой и укутать чем-то. К утру готов полезнейший рассыпчатый гарнир! Добавьте к нему 1-2 вареных яйца, немного свежих овощей и получите полноценный пп-завтрак.

Почему киноа промывают перед приготовлением

Эту крупу обязательно нужно промыть перед готовкой. И дело даже не в том, что так мы убираем лишние соринки. На поверхности семян киноа есть особые вещества — сапонины. Они «нужны» крупе как защита от грибка и т.п. Но для человека эти натуральные компоеннты не очень полезны — они раздражают ЖКТ, а самой крупе придают горьковатый вкус.

Примеры ПП рецептов с киноа

Каких  только вариантов применения киноа не придумано! И почти все эти рецепты относятся в здоровой и правильной пище.  Понятно, что описать всё-всё не получится, но я дам несколько самых вкусных.

Салат с киноа

Салаты с добавлением киноа — полноценный приём пищи. Они хороши и для завтрак, и для перекуса.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 117,5
  2. Белки: 2,4
  3. Жиры 7,5
  4. Углеводы: 9,8

Для этого блюда нам понадобится:

  • готовая крупа — 150 г;
  • авокадо — 1 шт. ;
  • помидоры — 3 шт.;
  • растительное масло — 1 ч.л.;
  • соль, специи, сок лимона — по вкусу.

Приготовление простое: 

  1. Помидорки нарезаем дольками, удаляя семена и сок. Мякоть превращаем в кубики. Удаляем косточку у авокадо, очищаем от кожицы и режем кубиками.
  2. Соединяем все с киноа. Добавляем специи по вкусу и заправляем растительным маслом с лимоном.

Гарнир с киноа и стручковой фасолью

Очень оригинально сочетание орехов, киноа и зелёной фасоли. Такой гарнир не обязательно чем-то дополнять — он хорош и как самостоятельное блюдо. Хотя кусочек запеченной курицы не помешает.

Киноа 1 стакан, стручковая фасоль 200 грамм, горсть миндаля. Варим фасоль около 5-10 минут, сливаем воду и добавляем уже к готовой крупе. Орехи мелко нарезаем и выкладываем в кашу, перемешиваем.

Суп из курицы с киноа

Аппетитный супчик хорош к обеду всегда! Густоту регулируйте по своему вкусу. Мне нравится, когда суп густоват, поэтому воды беру 1 л.

Потребуется:

  • киноа — 0,5 ст.;
  • курица — 500 г;
  • шпинат — 200 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • молотая куркума — 0,5 ч.л.;
  • соль, перец, приправы — по вкусу.

Как сварить: 

Варим бульон, нарезаем овощи. В первую очередь добавляем морковь и варим 5 минут. После этого добавляем киноа и варим около 10 минут. Накладываем оставшиеся ингредиенты и оставляем вариться еще минут на 5. После этого выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться 10 минут.

Видео: пп-печенье с киноа

Даже выпечку можно приготовить на основе этого чудо-продукта! Например, вот такое замечательное печенье:

С чем сочетать киноа: ТОП-10 продуктов

Вкусовые предпочтения у каждого свои, но есть такие «союзы» киноа, которые можно назвать очень удачными — они хороши и с точки зрения диетологии , и по вкусу нравятся практические всем. Лучшие продукты-компаньоны:

  1. томаты
  2. яйца
  3. кукуруза
  4. лук
  5. орехи
  6. шпинат
  7. сыр
  8. петрушка
  9. льняное масло
  10. авокадо

Как выбрать качественную крупу

Крупа неприхотлива в выращивании, поэтому столкнуться с подделкой сложно. Проверьте, цела ли упаковка. Если в упаковке нет влаги, а крупа рассыпчатая, имеет одинаковый, однородный цвет и зернышки примерно похожего размера – она подходит для дальнейшего употребления.

Для выпечки подходит белая киноа. Она очень популярна, к тому же самая дешевая. Отличается самым нежным вкусом.

Для салатов скорее подойдет красный сорт. Он наименее разваривается. В этой крупе содержится очень много полезных веществ. По вкусу она насыщеннее, более ореховая. Стоит дороже белой, варится на пару минут дольше.

Черная киноа имеет яркий ореховый вкус, хрустит. Является самой дорогой из всех круп.

Секреты опытных хозяек

  • Черная киноа довольно редкая. Лучше искать ее в интернет магазинах, чтобы сэкономить.
  • Киноа сильно разваривается, поэтому следует использовать посуду большого размера. Увеличивается примерно в 2,5 раза.
  • В холодильнике после приготовления киноа хранится не больше 7 дней.
  • Открытый пакет с киноа стоит хранить в темном и прохладном месте. Крупа имеет свойство впитывать запахи. В идеале после покупки переложить киноа в стеклянную или пластиковую ёмкость с крышкой.
  • Детям рекомендуется вводить в рацион киноа не раньше чем в 6 месяцев. Стоит пройти консультацию у своего педиатра.
  • Киноа тщательно промывают, чтобы избавиться от чувства горечи. Чтобы каша точно не горчила, ее замачивают. В среднем замачивают на 3 часа.
  • Следует выбирать посуду для готовки киноа с толстым дном. Это поможет от пригорания. Обязательно проверьте, нет ли на посуде сколов.

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс  Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

21 вкусный рецепт из киноа в медленноварке

Вот потрясающая подборка из 21 очень вкусного рецепта из киноа в медленноварке – от завтрака до супов, тушеных блюд и даже запеканок с сыром!

Сейчас больше, чем когда-либо, мое тело жаждет вкусной еды. Овсянка со сливками на завтрак, сытное тушеное мясо на обед и жирные запеканки на ужин — все, о чем я могу думать, — это еда, которая прилипнет к моим ребрам и окутает меня крепкими пищевыми объятиями.

Это вид блюд, которые готовятся долго – они готовятся долго и медленно для насыщенного вкуса. Но у меня есть газовая плита, и я не чувствую себя комфортно, оставляя ее включенной на весь день, чтобы эти ароматы развивались должным образом.

И тут на помощь приходит моя мультиварка!

Я чувствую, что всякий раз, когда я готовлю что-то в своей мультиварке, это всегда заканчивается очень утешительной едой, перед которой я ложусь спать, улыбаясь. Такой, который идеально подходит для зимы. И такой, который хорошо замораживается, поэтому я могу наслаждаться этими вкусными блюдами всю неделю.

Сегодня я собрал 21 из моих любимых рецептов киноа в мультиварке от некоторых моих коллег-блогеров. Мы начинаем с завтрака и двигаемся вниз к уютным запеканкам и плотным обедам. Убедитесь, что вы вошли в Pinterest, потому что вы захотите сохранить все!

 

Ягодный завтрак с киноа в медленноварке — идеальный способ начать утро, и его легко приготовить из нескольких простых ингредиентов!

Мультиварка делает эти энергетические батончики для завтрака из лебеды для вас! Без глютена и молочных продуктов, с высоким содержанием клетчатки, чтобы вы были сыты!

Подходит для веганов рецепт тыквенной каши из киноа, идеальный для осени. Тыквенное пюре, лебеда, кленовый сироп, кокос, орехи и кокосовое молоко дополняют баланс здоровых жиров и растительного белка.

Эта запеканка из киноа на завтрак с помидорами и шпинатом в медленноварке похожа на суперсильный завтрак… киноа, яйца и шпинат?!! Вы отлично начали свой выходной день! И это супер наполнение. Никаких утренних приступов обжорства.

Попробуйте этот полезный чили из киноа из черной фасоли с кусочками сладкого картофеля и сытным сладким картофелем. Лучшая часть? Он готовится в мультиварке, так что это легко и в основном без рук!

Попробуйте этот полезный чили из киноа из черной фасоли с кусочками сладкого картофеля и сытным сладким картофелем. Лучшая часть? Он готовится в мультиварке, так что это легко и в основном без рук!

Марокканское рагу из нута, приготовленное на медленном огне, наполнено множеством овощей, но оно сытное и успокаивающее. Он прост в приготовлении, полезен для здоровья и невероятно вкусен!

Этот перец чили из тыквы и киноа — идеальный вегетарианский рецепт чили. Он полон белка, приготовлен в мультиварке и содержит питательные ингредиенты!

Простая и вкусная еда на растительной основе, тушеная тыква с орехами, капуста и киноа, приготовленная в медленноварке, сытная, питательная и содержит все полезные вещества.

Простая и вкусная еда на растительной основе, тушеная тыква с орехами, капуста и киноа, приготовленная в медленноварке, сытная, питательная и содержит все полезные вещества.

Суп с лебедой и тортильей в медленноварке — здоровое блюдо, богатое растительным белком и восхитительным юго-западным вкусом. Просто бросьте все в мультиварку, и ужин будет готов, когда вы вернетесь домой! (веганский + без глютена)

Этот веганский чили из белой киноа, приготовленный в медленноварке, — это сытное и успокаивающее осеннее блюдо. Он полезен для здоровья, богат белком и идеально подходит для игрового дня. Не говоря уже о том, что это очень вкусно!

Сытное, полезное и наполненное восхитительным вкусом юго-запада, это тушеное мясо из черной фасоли, киноа и сладкого картофеля очень просто приготовить! Отлично подходит для ужина в будний день, и его можно приготовить разными способами.

Эта безглютеновая веганская фасоль и чили из киноа, приготовленная в медленноварке, богата белком и ароматом, но требует всего 10 ингредиентов!

Эта веганская запеканка из мексиканской киноа на одной сковороде НАСТОЛЬКО проста и готовится в мультиварке. Он полезен, насыщен ароматом и идеально подходит для ужина в будний день!

Эта версия американской классики на растительной основе, эти чечевичные небрежные лепешки имеют тот же вкус, но без мяса. И их легко разогнать. Просто бросьте все в мультиварку, и пусть она сделает всю работу за вас!

Этот полезный рецепт лебеды с золотым молоком, приготовленный в медленноварке, — это легкий веганский ужин с большим количеством овощей! Всего 10 ингредиентов, и он идеально подходит для насыщенных будней!

Эти фаршированные перцы с черной фасолью из киноа можно приготовить как с мясом, так и без него – все из простых ингредиентов! Минимум подготовки, потрясающий вкус.

Плов из киноа с диким рисом — это питательный безглютеновый вегетарианский гарнир. Приготовьте этот рецепт в медленноварке с вкусными осенними овощами, богатыми антиоксидантами, такими как золотистая свекла, клюква и многое другое!

Простой рецепт: брось, перемешай, накрой крышкой и готово; Медленноварка Enchilada Quinoa (без молока и глютена) очень проста в приготовлении, имеет потрясающий вкус и хорошо подходит для обеда на следующий день.

Вкусные и постные мексиканские тако с киноа, приготовленные в мультиварке. Выбрось его и забудь о еде! {БЕЗ МОРОЗИЛЬНИКА, БЕЗ ГЛЮТЕНА}

Мексиканская запеканка из киноа на одной сковороде (медленноварка)

Автор: Taylor Kiser Перейти к рецепту

Эта простая веганская мексиканская запеканка из киноа на одной сковороде готовится в мультиварке и наполнена ароматом! Здорово и идеально подходит для ужина в будний день!

Закрепите этот рецепт на потом!

Оглавление

Если вы пришли сюда в поисках идеального рецепта приготовления еды в мультиварке, то сегодня ваш счастливый день.

Потому что эта мексиканская лебеда в значительной степени олицетворяет это.

Он очень прост в приготовлении, насыщен ароматом и содержит всевозможные полезные свойства, которые понравятся даже самым привередливым едокам.

Это южная пограничная версия моей здоровой запеканки из киноа с курицей-барбекю, и, если вам нравятся мексиканские ароматы (кто нет), готов поспорить, что она будет часто появляться на вашем обеденном столе…

Или пакет для обеда потому что HELLO идеально подходит для ужина ИЛИ приготовления еды!

Почему вам понравится этот рецепт

Я обожаю этническую вкусную еду, которая позволяет мне экспериментировать и пробовать разные вкусы со всего мира, и одна из моих ЛЮБИМЫХ кухонь для изучения — МЕКСИКАНСКАЯ! Я очень люблю мексиканскую запеканку на завтрак по утрам и готовлю легкие мексиканские фрикадельки с лапшой из цуккини на ужин! Есть так много вкусных блюд, которые можно подать на мексиканской фиесте, и теперь эта мексиканская лебеда тоже на сцене! Я за комплексные блюда, потому что все волшебство происходит в одной кастрюле, что приводит к меньшему количеству блюд, и их НАМНОГО легче приготовить. Вы полюбите смелые мексиканские ароматы, полезные свежие ингредиенты и тот факт, что они будут держать вас сытыми и энергичными до следующего приема пищи!

Полезна ли лебеда?

Киноа — это удивительный продукт, который можно включить в свой ежедневный рацион, потому что он НАСТОЛЬКО питателен, универсален и вкусен! Киноа не содержит глютена, богата минералами, антиоксидантами и клетчаткой, чтобы все в вашей пищеварительной системе работало хорошо. Он также богат 9 незаменимыми аминокислотами, а также высоким содержанием белка, который дает вашему телу энергию и поддерживает чувство сытости. Все это говорит о том, что вам ОБЯЗАТЕЛЬНО следует приготовить немного этой мексиканской запеканки из киноа на ужин сегодня вечером!

Необходимые ингредиенты

Для этого рецепта пришло время совершить набег на холодильник и кладовую, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Результатом этого рецепта является ароматная, вкусная мексиканская запеканка, которая понравится всем, и вы можете быть удивлены, узнав, что для ее приготовления используются полезные ингредиенты! Вот что вам понадобится для приготовления миски с мексиканской лебедой:

  • Киноа
  • Замороженная кукуруза
  • Нут с пониженным содержанием натрия
  • Черная фасоль
  • Red Pepper
  • Roma Tomatoes
  • Onion
  • Cumin
  • Garlic
  • Salt
  • Chili Peppers in Adobo Sauce
  • Reduced Sodium Vegetable Broth
  • Cheddar Cheese
  • Fresh Cilantro

How to make Мексиканская лебеда

Подготовка

Распылите кулинарный спрей на внутреннюю поверхность мультиварки. В медленноварку положите сырую киноа, кукурузу, нут, черную фасоль, красный перец, помидоры, лук, тмин, чеснок, соль, перец и соус адобо и перемешайте.

Приготовление

Добавьте овощной бульон и перемешайте, пока все хорошо не перемешается. Включите мультиварку на огонь и готовьте под крышкой около 3 часов. Не забывайте часто проверять ближе к концу, чтобы киноа не подгорела.

Подача

Приправьте запеканку из киноа солью по вкусу и подавайте, украсив тертым сыром чеддер и кинзой. ПОЖИВАЙТЕ и наслаждайтесь!

Мексиканская лебеда Хранение

Если вы хотите хранить остатки этой восхитительной мексиканской запеканки, я рекомендую хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Чтобы разогреть, поместите его в миску, подходящую для микроволновой печи, вместе с небольшим количеством бульона и нагрейте его или нагрейте в сковороде с бульоном, пока он не станет теплым. Чтобы заморозить эту запеканку, храните ее в герметичном, безопасном для морозильной камеры контейнере и кладите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

Предложения по сервировке

Чаша этой запеканки из киноа была бы вкусной сама по себе, но она также была бы прекрасна в качестве гарнира к жареным мексиканским кесадильям! Это было бы потрясающе, завернутый как вегетарианский буррито, или поданный с жареным яйцом сверху, чтобы создать тарелку для завтрака!

F

Другие рецепты без глютена

У нас есть ТОННЫ безглютеновых рецептов на Food Faith Fitness! Исследуйте их все в нашей библиотеке без глютена!

Просмотреть все

После этого я даже начал есть их в повседневной жизни. Как в том салате из лебеды, нута, авокадо и черной фасоли! ПСИХ.

Эта мексиканская запеканка из лебеды на сковороде — настоящий вегетарианский праздник, ребята.

И вы в списке VIP-приглашений.

Так чего же ты ждешь? Приступаем к делу.

Извините, пришлось.

Я также поделился рецептом мексиканской киноа в мультиварке на Food Fanatic, так что не забудьте проверить его там!

Похожие рецепты, которые могут вам понравиться

Мексиканские лодочки из цуккини, фаршированные тунцом

Мексиканская лазанья с цукини

Здоровая запеканка из курицы-барбекю из киноа

Рецепт

Одна пан -мексиканская кастрюля квиноа в медленной плите

Сервины: 4 человека

  • 1 стакана квиноа, рассеянный
  • 1 чашка замороженной кукурузы
  • 2/3 чашка. 2 чашки черной фасоли, высушенной и промытой
  • 1 чашка красного перца, нарезанного
  • 1 чашка помидоров, нарезанных,
  • 1/2 чашки лука, крупно нарезанного
  • 1/2 ст. л. тмина
  • 1 ст.
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1-1 1/2 ст. л. соуса из банки перца чипотле в соусе адобо
  • 2 чашки овощного бульона с пониженным содержанием натрия
  • тертый сыр чеддер, для украшения (по желанию)
  • свежая кинза, для гарнир

  • Сбрызните мультиварку кулинарным спреем и поместите внутрь сырую киноа, кукурузу, нут, черную фасоль, красный перец, помидоры, лук, тмин, чеснок, соль, перец и сырный соус, перемешивая до однородности.

  • Влейте овощной бульон, хорошо перемешайте и накройте кастрюлю крышкой. Варить на максимальной мощности 3-4 часа. Мой был идеальным через 3 часа, поэтому проверьте его и убедитесь, что киноа не горит.

  • После приготовления посолите и поперчите по вкусу, украсьте сыром и кинзой.

  • Я предпочитаю киноа с 1 ½ столовыми ложками соуса адобо, потому что люблю немного остроты. Если вы очень чувствительны к специям, я бы выбрал одну столовую ложку.

Калорийность: 316 ккал (16 %) Углеводы: 58 г (19 %) Белки: 11 г (22 %) Жиры: 3 г (5 %) Холестерин: 369 мг (123 %) Клетчатка: 8 г (33 %) Сахар: 5 г (6 %). )

Отказ от ответственности за питание

Рецепты, написанные и выпущенные на сайте Food Faith Fitness, предназначены только для информационных целей.

Автор: Taylor Kiser

Курс:Ужин

Кухня:Мексиканская

Поделитесь своими творениямиОтметьте @foodfaithfit и хештег #foodfaithfitness, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

*Для веганского варианта не используйте сыр в качестве гарнира.

Для этого рецепта я рекомендую:

  • 5 Медленная плита,
  • Органическая киноа,
  • ЧЕМЕРЫ
  • Измерение ложек

. СТАРЫЕ БАЛЛЫ: 6

(за 1/4 рецепта, не включая сыр)

 

ОСТАВАЙТЕСЬ В ЗНАКАХ (И ПОЛУЧАЙТЕ СПЕЦИАЛЬНУЮ ЗАКУЛИСНУЮ ИНФОРМАЦИЮ), ПОДПИСЫВАЯСЬ ​​НА FFF НА PINTEREST , И Твиттер!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, но я рекомендую только те продукты, которые я действительно использую и <3. Спасибо за поддержку FFF!

Ужин с курицей и киноа в мультиварке

Главная » Рецепты для мультиварки » Ужин с курицей и киноа в мультиварке

by Кэрри Форрест, магистр здравоохранения в области питания на 10 января 2022 г.

Перейти к рецепту

★★★★★  1 отзыв

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию.

Приготовьте простой и питательный ужин по этому рецепту, приготовленному в мультиварке с курицей и лебедой. Бросьте все ингредиенты в мультиварку, а затем наслаждайтесь вкусной едой в конце дня. Этот рецепт не содержит глютена и молочных продуктов.

Для приготовления простых блюд, не требующих больших усилий, я настоятельно рекомендую использовать мультиварку. Еда на вынос — идеальное решение для напряженного графика.

В сегодняшнем рецепте курица, киноа, овощи и бульон помещаются в мультиварку и готовятся как раз к ужину! Куриные бедра остаются нежными и влажными, а киноа впитывает ароматный бульон. Это похоже на удобную еду, но этот рецепт из киноа и курицы, приготовленный на медленном огне, богат питательными веществами и белком.

Киноа считается суперпродуктом