Рецепт тесто для блинов без яиц: Блины на воде без яиц тонкие рецепт с фото пошагово и видео

Блины без яиц и соды

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Вода минеральная 2 ст. Соль 1 щепотка Сахар-песок 1 ст.

Процесс приготовления

В миску насыпьте муку, соль и сахар и перемешайте.

Влейте в миску стакан минеральной воды и замесите тесто.

Затем добавьте еще один стакан минералки и подсолнечное масло, хорошо размешайте.

Для первого блина разогретую сковороду смажьте маслом.

Влейте тесто, распределите его по сковороде.

Выпекайте блинчик с одной стороны, затем переверните и жарьте с другой. Так сделайте со всем тестом.

Блинчики подавайте горячими с вареньем, сметаной или другими соусами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.15%

Витамин В1 4.35%

Витамин В2 1.99%

Витамин В4 2. 67%

Витамин В5 1.53%

Витамин В6 3.9%

Витамин В9 1.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 21.3%

Биотин 1.02%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 3.71%

Калий 30.49%

Кальций 26.72%

Кремний 3.41%

Магний 19.54%

Натрий 58.9%

Сера 3.64%

Фосфор 2.78%

Хлор 4.37%

Алюминий 0%

Железо 2.82%

Йод 0.26%

Кобальт 4.33%

Литий 0%

Марганец 7. 3%

Медь 2.6%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 2.79%

Фтор 0.14%

Хром 1.12%

Цинк 1.5%

Бор 788.07%

Ванадий 115.02%

Молибден 4.82%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 27.2%

Витамин В2 12.44%

Витамин В4 16.69%

Витамин В5 9.6%

Витамин В6 24.4%

Витамин В9 11.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0%

Витамин E 133.33%

Биотин 6.4%

Витамин К 5%

Витамин РР 23. 2%

Калий 190.9%

Кальций 167.27%

Кремний 21.33%

Магний 122.33%

Натрий 368.74%

Сера 22.76%

Фосфор 17.39%

Хлор 27.34%

Алюминий 0%

Железо 17.67%

Йод 1.6%

Кобальт 27.1%

Литий 0%

Марганец 45.73%

Медь 16.27%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 17.46%

Фтор 0.88%

Хром 7.04%

Цинк 9.38%

Бор 4933.33%

Ванадий 720%

Молибден 30.

Витамин A 0.24%

Витамин В1 6.8%

Витамин В2 3.11%

Витамин В4 4.17%

Витамин В5 2.4%

Витамин В6 6.1%

Витамин В9 2.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 1.6%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 5.8%

Калий 47.72%

Кальций 41.82%

Кремний 5.33%

Магний 30.58%

Натрий 92.18%

Сера 5.69%

Фосфор 4.35%

Хлор 6.84%

Алюминий 0%

Железо 4. 42%

Йод 0.4%

Кобальт 6.78%

Литий 0%

Марганец 11.43%

Медь 4.07%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 4.36%

Фтор 0.22%

Хром 1.76%

Цинк 2.35%

Бор 1233.33%

Ванадий 180%

Молибден 7.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0. 2	0.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.3	6.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2	3.1
Витамин В4	83.4 мг	500 мг	2.7	4.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.5	2. 4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.9	6.1
Витамин В9	47.3 мкг	400 мкг	1.9	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20 мг	15 мг	21. 3	33.3
Биотин	3.2 мг	50 мг	1	1.6
Витамин К	6 мкг	120 мкг	0.8	1.3
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	3.7	5.8
Калий	4772.4 мг	2500 мг	30.5	47. 7
Кальций	1672.7 мг	1000 мг	26.7	41.8
Кремний	6.4 мг	30 мг	3.4	5.3
Магний	489.3 мг	400 мг	19.5	30.6
Натрий	4793.6 мг	1300 мг	58.9	92.2
Сера	113. 8 мг	500 мг	3.6	5.7
Фосфор	139.2 мг	800 мг	2.8	4.3
Хлор	628.9 мг	2300 мг	4.4	6.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.2 мг	18 мг	2. 8	4.4
Йод	2.4 мкг	150 мкг	0.3	0.4
Кобальт	2.7 мкг	10 мкг	4.3	6.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.3	11. 4
Медь	162.7 мкг	1000 мкг	2.6	4.1
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	9.6 мкг	55 мкг	2.8	4.4
Фтор	35. 2 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	3.5 мкг	50 мкг	1.1	1.8
Цинк	1.1 мг	12 мг	1.5	2.3
Бор	59.2 мкг	1.2 мкг	788.1	1233.3
Ванадий	144 мкг	20 мкг	115	180
Молибден	21. 1 мкг	70 мкг	4.8	7.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Блины на воде и сметане

Блины без муки

Блины на майонезе без яиц

Блины без дрожжей

Блины, которые всегда получаются

Блины в бутылке

Блины на молоке без соды

Блины как у бабушки

Блины тонкие на воде

Блины на кефире с содой

Блины на сметане без яиц

Блины со шпинатом

Блины без соды

Блины на Масленицу

Постные блины

Блины без муки

ПП блины

Блины на воде

Блины без яиц — пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление

1. Кефир смешайте с содой, сахаром и солью. Он увеличится в объеме. Помните об этом, выбирая ёмкость для приготовления теста.
2. Добавьте муку, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая тесто венчиком.
4. Добавьте в тесто растительное масло.
5. Выпекайте блины без яиц на смазанной маслом сковороде.
6. При желании каждый готовый блин смазывайте сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Распечатать

5 1

Поделиться:

Блины (59)

Блины на молоке 4897 4. 25 0 Блинчики из детского питания с сырной начинкой 5795 4.8 0 Тонкие блины 3499 5 0 Блины на кефире 5772 4. 67 0 Вкусные американские панкейки 3621 5 0 Панкейки 6321 5 0 Панкейки на кефире 30748 3. 81 0 Тонкие блины на молоке 23784 4.38 0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле 1014 5 0 Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день 888 4 0 Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio 76534 0 0 Что приготовить на 23 Февраля? 4000 4.5 0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день 10556 3 0 Финская кухня 9278 5 0 Самые «теплые» зимние рецепты 2203 0 0 Новогодние рецепты 8821 4 0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов ,  Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день,  31 октября — Хеллоуин!,  Рецепты завтраков,  Что приготовить из клубники летом?,  10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

Да Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Блины без яиц — 5 рецептов блинчиков, которые тают во рту

Здравствуйте читатели и гости блога. Напомню вам, что мы уже с вами рассмотрели способы приготовления блинов на молоке обычном и кислом, а также на кефире, уверенна, что вы уже выбрали свой фирменный рецепт и будете радовать своих близких вкусной выпечкой. А вот что делать тем, у кого аллергия на яйца или тем, кто вегетарианец?? Отказаться от этого лакомства?! Ну конечно же нет, просто приготовьте их без яиц.

Для вас самая вкусная подборка, кстати такие блинчики получаются очень нежными, так что готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!!

Кстати, очень интересно, что раньше блины считались жертвенным хлебом и использовались они как поминальное кушанье. Потом люди стали их печь и на торжественные мероприятия, такие как свадьба. И лишь только потом лакомство стало неотъемлемой атрибутикой Масленицы. И все потому, что круглый блин очень похож на солнце.

Содержание

• Рецепт блинов без яиц и молока, которые тают во рту
• Готовим блинчики на воде
• Пошаговый рецепт без яиц на молоке
• Как испечь блины на кефире
• Рецепт блинчиков без яиц на сыворотке

Рецепт блинов без яиц и молока, которые тают во рту

Такое диетическое лакомство лучше готовить в пост или употреблять людям, которые придерживаются диеты. Ведь такие блинчики легко усваиваются, а на вкус не очень то и отличаются от обычных.

Секрета выпекания такого блюда нет, главное все также уметь их быстро переворачивать!!

Ингредиенты:

• Вода — 400 мл;
• Сахар — 1 ст.л.;
• Мука — 200 гр.;
• Растительное масло — 50 мл;
• Сода — 0,5 ч.л.;
• Ваниль — 1 пакетик.

Способ приготовления:

1. Воду немного подогрейте и добавьте в нее сахар, ваниль и соду. Хорошо перемешайте. Добавьте масло.

Воду можно брать обычную, а можно минеральную. За счет газов блины получатся более пышные и с дырочками.

2. Муку сначала просейте, а затем постепенно добавляйте в жидкость. Тщательно перемешивайте тесто, чтобы консистенция получилась однородной.

3. Возьмите сковороду с толстым дном, смажьте маслом, хорошо прогрейте. Налейте небольшое количество теста и распределите его по кругу, вращая при этом сковороду.

4. Обжариваем каждую сторону примерно по 1-2 минуте. Каждую лепешечку смазываем кусочком сливочного масла. Подавать блюдо можно с любыми фруктами.

Готовим блинчики на воде

А это очень быстрый и популярный способ готовки. Такое кушанье получается мягким и гибким, а также хорошо впитывает масло, мед, варенье. Поэтому очень здорово из таких блинов делать пироги или торты.

Ингредиенты:

• Мука — 1 ст.;
• Минеральная вода — 2 ст.;
• Сахар — 1 ст.л.;
• Соль — щепотка;
• Растительное масло — 2 ст.л..

Способ приготовления:

1. В миске смешайте муку, сахар и соль.

2. Добавьте стакан минералки и замесите тесто.

3. Теперь налейте еще один стакан минеральной воды, масло и хорошо взбейте.

4. Далее сразу приступайте к выпеканию. Для этого смазываем раскаленную сковороду маслом, наливаем порцию теста и обжариваем с двух сторон.

Готовностью блинов выступают коричневые хрустящие края.

Пошаговый рецепт без яиц на молоке

Конечно же не многие могут отказать от привычного варианта приготовления, поэтому давайте сейчас испечем блюдо с добавлением молока, но все также без яиц.

Ингредиенты:

• Мука — 200 гр.;
• Молоко — 500 мл;
• Растительное масло — 2 ст.л.;
• Сахар — 3 ч л.;
• Соль — 1 щепотка;
• Сливочное масло — 50 гр..

Способ приготовления:

1. Возьмите глубокую чашку и над ней просейте муку.

2. В муку добавьте сахар и соль, начинайте постепенно вливать молоко и замешивать тесто. Мешать нужно непрерывно, чтобы не было комочков.

3. Теперь добавьте масло, перемешайте и оставьте в покое на 1 минуту.

4. Сковороду поставьте разогреться и смажьте маслом.

5. Далее возьмите поварешку, зачерпните нужное количество теста, налейте на сковороду по всей окружности. Когда первая сторона подрумянится, приподнимите ее при помощи лопатки и переверните. Жарьте еще минуту.

6. Готовое блюдо можно подать с кусочками банана и полить сверху шоколадной глазурью.

Как испечь блины на кефире

Ну и очень вкусным наше лакомство получается, если в тесто добавить кефир. Посмотрите видео сюжет, и сделайте все по инструкции. Для детишек, у которых аллергия на яйца, это лучший вариант приготовления.

Рецепт блинчиков без яиц на сыворотке

А по следующему варианту готовки лакомство получится пышным с дырочками и особенно вкусным. Делается все также легко и просто, и начинки подойдут любые.

Ингредиенты:

• Сыворотка молочная — 600 мл;
• Мука — 300 гр.;
• Сода — 0.5 ч.л.;
• Масло растительное — 1 ст.л.;
• Сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

1. В теплую сыворотку надо насыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Потом добавить соль, соду и сахар, снова перемешать и влить масло. Тесто должно получиться без комочков, как сметана.

2. Сковороду хорошо прогрейте и напеките тонкие лепешечки. Обжаривать надо с каждой стороны.

3. Кушайте просто так или с начинкой. Приятного аппетита!!

Вот такие тонкие, вкусные и вегетарианские блинчики у меня сегодня получились. Надеюсь была полезной, пишите комментарии, делитесь с друзьями и сохраняйте в закладки, ведь Масленица и Пост уже совсем скоро!!

Рецепт блинов без яиц: быстрый рецепт веганских блинов, который понравится всем | Завтрак

Донна Джон

год назад

Следовать

1242 Советы 4661 Последователи 10:01:47 Время

Донна — старший цифровой продюсер компании 30Seconds и мать троих взрослых детей. …

Просмотреть профиль

Мама еда здоровье путешествовать

еда 30seconds. com/еда

Нравится

Нравится совет

Вам понравилось

Коллекции

Добавить в коллекцию

В коллекции

Встроить Распечатать

Дочка с внуком ночевали в пятницу, а в субботу утром необходимость делать им блины выгнала в хардкор. Моя дочь веган, поэтому после нескольких неудачных попыток поиска веганских блинов в Google я придумал вот что. Эти блины со сладкой черникой и кленовым сиропом придутся по вкусу каждому.

Кухня: Американская
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут

ингредиенты

• 1 стакана муки
• 2 чайные ложки для разрыхлителя
• 1 Столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чашка орехового молока
• 1 ТАПОНКА МИЛА
• 1 -й чашки с ореховым молоком
• 1 СТАВЛИ
• 1 -й чаш. сироп для подачи

Вот как их сделать:

1. Смешайте все ингредиенты в миске, кроме черники. Перемешайте, пока не смешано. Дайте ему отдохнуть пару минут.
2. Нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Вылить желаемое количество блинного теста на сковороду. Если используете чернику, посыпьте сверху несколькими ягодами.
3. Готовьте до готовности с первой стороны, затем переверните и готовьте до готовности. Подавать с кленовым сиропом.

Возьмите 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следуйте за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

• Метки
• завтрак
• поздний завтрак
• оладьи без яиц
• без яиц
• рецепты блинов
• блины
• воскресный завтрак
• веганские блины
• веганские рецепты

Завтрак

Рецепт японских блинчиков с маття: этот простой рецепт блинов с маття должен быть зеленым

Завтрак

Рецепт пушистых блинов на молоке с орехами: этот рецепт блинов на молоке с кешью не содержит молочных продуктов и содержит мало сахара

стал вирусным

Рецепт блинов из 2 ингредиентов — это завтрак за 5 минут

Завтрак

Рецепт тыквенных оладий: встречайте осень с этим простым рецептом тыквенных оладий

• коллекции

рекомендуемые наконечники

Говядина

Рецепт мясного рулета по рецепту бабушкиного пирога — любимый семейный рецепт

Веганский

Рецепт глазированного тофу с дымком и сладкой ветчиной: вкусный веганский рецепт тофу в духе 70-х

Мультиварка

Курица по-тоскански со сливочным соусом, приготовленная в мультиварке или Instant Pot™: более полезная и без глютена

Бутерброды

Рецепт сливочного куриного сэндвича с картофельными чипсами из Огайо: самый охраняемый секрет штата Огайо

Рецепт блинов без яиц, Мягкие пушистые

30 августа 2012 г. Raks Anand 137 комментариев / Перейти к рецепту

Рецепт блинов без яиц, мягких и пушистых, с пошаговыми фотографиями, простых в приготовлении домашних блинов. Идеально золотой блин, который вы когда-либо испечете.

• 🥞 Самые простые блины
• 🥛 Мягкий и пушистый
• 💭 Верхний наконечник
• 📖 Вариации
• Карта рецептов
• 📸 Блины без яиц Способ приготовления:

Две недели назад мне довелось попробовать Горячие пирожки из McDonald’s. И это был первый раз, когда я попробовал блины, и я понятия не имел, что блины готовятся в основном из яиц, как и торт, у меня возникло сомнение, было ли в нем яйцо, в тот самый момент, когда я попробовал свой первый укус.

Так как Ай не ел, мне пришлось немного поесть. Так что кое-как было два из трех. Хотя мне он не понравился, мне понравилась его мягкая, губчатая и пушистая текстура. Но через несколько дней мне захотелось блинов, и я искала рецепт блинов без яиц. И нашел один здесь .

🥞 Самые простые блины на свете

Простой и достаточно легкий рецепт из доступных ингредиентов. Никаких причудливых ингредиентов, а также никаких сложных шагов. Очень просто, даже новички могут попробовать, просто следуйте рецепту и читайте примечания, у вас получатся золотые блины.

🥛 Мягкие и пушистые

Благодаря молоку, соде и разрыхлителю оладьи получаются очень мягкими и воздушными. Он остается мягким даже после остывания.

💭 Верхний наконечник

• Для достижения наилучших результатов используйте чугунную посуду. Это дает золотистые равномерно подрумяненные блины.
• Сначала нагрейте сковороду, выключите ее, доведите до оптимальной температуры, а затем снова включите, чтобы с первого раза приготовить идеальные круглые блины.
• Слишком горячая сковорода, края будут похожи на цветочки, а не на круглые оладьи.
• Также при правильной температуре цвет будет приятным оранжевым, не слишком темно-коричневым.

📖 Вариации

Вы можете использовать цельнозерновую муку вместо универсальной муки. Текстура может быть немного более плотной, и для правильной консистенции требуется больше молока.

Для версии Vegan используйте веганское молоко и избегайте масла/меда. Используйте веганское масло и кленовый сироп.

Также посмотрите другие мои рецепты выпечки без яиц.

Карта рецептов

4.80 от 5 голосов

Рецепт блинов без яиц

Рецепт блинов без яиц, мягких и пышных. Пошаговый подробный рецепт идеальных золотых блинов, приготовленных в домашних условиях с нуля.

Курс завтрак

Cuisine American

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Серва 6 Блин. мука

• Смешать венчиком муку, разрыхлитель, соль и сахар.

• Добавьте молоко вместе с маслом и осторожно перемешайте. Отложите на 10 минут.

• Через 10 минут снова перемешайте.

• Нагрейте железную сковороду, пока она не станет горячей. Выключите плиту и оставьте на 5 минут. Снова включите пламя и поставьте его на средний огонь.

• Смажьте сливочным маслом и осторожно налейте один большой половник теста. Не распространяться.

• Подождите, пока на блинах не появятся пузыри и не изменится цвет, и осторожно переверните.

• Поджарьте другую сторону в течение минуты и переложите на сервировочную тарелку.

• Железная сковорода лучше всего подходит для получения золотисто-коричневого цвета и равномерного приготовления.
• Если вы хотите, вы можете накрыть и готовить после переворачивания, это сделает его еще более мягким и удержит влагу.
• Если сильно разогреть сковороду и сразу же приготовить блины, они приобретут темно-коричневый цвет. Поэтому я нагрел сковороду и выключил на время, чтобы довести до средней температуры. (Я видел это в видео на ютубе)
• Если сковорода слишком горячая, края блинчиков будут напоминать цветы. то есть это не будет идеальным кругом. Поэтому не забудьте сохранить теплоноситель.
• Используйте большой половник (или ¼ стакана), чтобы на все блины был один и все они были одинакового размера.
• Вы также можете использовать цельнозерновую муку, но поэкспериментируйте с объемом молока, так как может потребоваться больше.
• Вы можете добавить корицу или ванильную эссенцию, чтобы сделать напиток более ароматным.
• Вы можете сделать то же самое с немолочным молоком и сделать его ВЕГАНСКИМ, избегая масла и меда.

YoutubeНравится ли вам короткие видео? Подпишитесь сейчас!

InstagramУпомяните @rakskitchen или отметьте #rakskitchen, если вы пробовали этот рецепт.

📸 Блины без яиц Способ приготовления:

1. Сначала смешайте венчиком муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить молоко вместе с маслом и аккуратно перемешать. Отложите на 10 минут.

2. Через 10 минут снова перемешайте и нагрейте железную сковороду (сковорода-доса), пока она не станет горячей. Выключите плиту и оставьте на 5 минут. Снова включите пламя и поставьте его на средний огонь. Смазать сливочным маслом и аккуратно вылить один большой половник, наполненный тестом. Не распространяться.

3. Подождите, пока на блинах не появятся пузыри и не изменится цвет, и осторожно переверните. Поджарьте другую сторону в течение минуты и переложите оладьи без яиц на сервировочную тарелку.

Подавайте горячими с обильным сливочным маслом и медом или вашими любимыми соусами, такими как карамель, ириска или даже кленовый сироп. особенно божественно пахнет и остается мягким даже после остывания. Мягкий, губчатый, пушистый на ощупь, вам понравится!

Другие любимые детские рецепты

Взаимодействие с читателями

Лучший заменитель яиц для блинов – Пара поваров

Хотите испечь блины без яиц? Мы покажем вам, как это сделать. Вот лучшие идеи заменителя яиц для блинов!

У вас закончились яйца и вы не хотите бежать в магазин? Или обойти диетическое ограничение? Не волнуйся. Невероятно пышные, вкусные блинчики можно приготовить без яиц! Есть несколько разных вариантов: но у нас есть главный фаворит. Вот несколько вариантов: а также специальный рецепт приготовления оладий без яиц. Прошло более очень хорошо вписывается в нашу семью: настолько, что он стал нашим фаворитом. Кому нужны яйца?

Почему яйца используются в блинах?

Прежде чем перейти к идеям замены, давайте поговорим о роли яиц в блинах и выпечке в целом. Почему яйца используются в блинах?

• Яйца действуют как связующее. Это одна из важнейших функций яиц: они скрепляют выпечку. Удалите яйцо из блинов, и без связующего вещества они развалятся на сковороде.
• Яйца делают вещи более пушистыми. Яйца помогают продуктам подняться, закваситься или набухнуть, придавая им легкую и воздушную текстуру.
• Яйца добавляют цвет и насыщенность вкуса. Яичный желток помогает придать им золотисто-коричневый цвет: это особенно заметно на блинах. Он также придает блюдам богатый пикантный вкус.
• Яйца увлажняют. Одно крупное яйцо добавляет около 3 столовых ложек влаги к общему рецепту.

Имея это в виду… давайте перейдем к заменителям яиц!

Лучший заменитель яиц для блинов

1. Ореховое масло или масло из семян (арахисовое, миндальное, кешью или подсолнечное).

Лучший заменитель яиц для блинов? Ореховое масло любого типа: арахисовое, миндальное или кешью! При аллергии на орехи можно использовать масло из семян, например подсолнечное. Ореховое масло делает несколько вещей: оно помогает работать как связующее вещество, склеивая тесто, и добавляет прекрасное богатство вкусу. Это также помогает с золотисто-коричневым цветом.

Вы можете использовать 2 столовые ложки орехового масла вместо 1 яйца. Арахисовое масло имеет более сильный ореховый вкус, чем миндальное масло или масло кешью. Смотрите наш рецепт веганских блинов или блинов без яиц ниже!

2. Льняное яйцо.

Еще один отличный заменитель яиц для блинов? Льняное яйцо. Вы можете приготовить льняные яйца в домашних условиях, используя молотые семена льна и воду. (Вот как приготовить льняное яйцо.) Смешайте молотые семена с водой, и через 15 минут они превратятся в гелеобразное вещество, которое можно использовать в качестве связующего в веганской выпечке. Это прекрасно работает в блинах и другой выпечке, такой как банановый хлеб и печенье.

3. Яблочное пюре.

Еще один заменитель яиц для блинов? Яблочное пюре. Фруктовые пюре — хорошо известная замена яйцам и маслу в рецептах, так как они увлажняют и немного связывают. Используйте ¼ стакана яблочного пюре, чтобы заменить 1 яйцо в блинах.

4. Банановое пюре.

Банановое пюре — еще один хороший заменитель яиц для блинов. Вы почувствуете намек на банановый вкус: но на самом деле нет ничего плохого в том, чтобы немного банана в ваших оладьях! Это та же концепция, что и яблочное пюре выше.

5. Йогурт.

Последний заменитель яиц в блинах? Йогурт. Греческий йогурт или сметана — распространенные приемы для добавления влаги в блины (например, эти блины из греческого йогурта или сметанные блины). Но йогурт также может заменить яйцо! Мы рекомендуем использовать неароматизированный простой или греческий йогурт. Замените ¼ стакана йогурта на каждое 1 яйцо в рецепте блинов.

Печать

Лучший заменитель яиц для блинов

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: 8-9 средних блинов 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Блинчики без яиц еще вкуснее! Секретный заменитель яиц делает эти блины невероятно вкусными.

• ½ стакана муки общего назначения
• ½ стакана цельнозерновой муки
• ¼ чайной ложки корицы
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 столовые ложки светло-коричневого сахара (или сахарного песка)
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 2 столовые ложки нейтрального масла
• 2 столовые ложки сливочного арахисового масла, миндального масла или масла кешью (или подсолнечного масла без орехов)
• 1 ¼ чашки молока на выбор (2%, овсяное молоко или миндальное молоко)

1. В средней миске смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, корицу, разрыхлитель, сахар и кошерную соль.