Рецепт приготовления манник: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

классический рецепт манника на кефире, молоке и сметане

Вам уже надоели стандартные выпечки — типа тортов и пирожных? Не помешало бы что-то новенькое? Тогда эта статья для вас. Приготовьте манник.

Эта выпечка проста в приготовлении и очень нравится детям. Тем более, что готовится этот пирог без добавления дрожжей, а все необходимые продукты для его приготовления, наверняка имеются на кухне каждого.

Готовится манник без муки. Вместо неё используется манная крупа — отсюда и название. В остальном технология приготовления мало чем отличается от обычной выпечки. Готовить его можно на кефире, на сметане или на молоке. Выпекать манник возможно в духовке, но так же не составит труда приготовить его в мультиварке.

Приготовленный по классическому рецепту, манник получается более нежным и воздушным, в отличие от традиционных пирогов. В этой статье для вас подобраны самые популярные и вкусные рецепты. Для того, чтобы правильно приготовить этот десерт самостоятельно, каждый рецепт иллюстрирован поэтапными фото и подробной инструкцией, для получения замечательного, вкусного и очень лёгкого десерта.

В сегодняшней статье вы найдёте нижеследующие рецепты:

Классический рецепт
Манник на кефире
Как приготовить манник в мультиварке
Рецепт на молоке
Готовим манник на сметане
Один рецепт — 2 варианта

Содержание статьи

Классический рецепт манника
Манник на кефире
Манник в мультиварке
Рецепт манника на молоке
Рецепт манника на сметане
Манник классический на сметане — 2 варианта

Классический рецепт манника

Обычно манную крупу используют вместо муки и замачивают её в кисломолочном продукте, на котором будет готовится манник. В этом рецепте муку мы использовать не будем и начнём сразу готовить, не замачивая манку.

Продукты для приготовления:

Кефир — 1,5 стакана
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 18 грамм
Сахар — 1 стакан
Манная крупа — 2 стакана

Инструкция по приготовлению:

В миску разбиваем яйца и всыпаем к ним сахар.
Миксером взбиваем до светло-жёлтого оттенка на самой большой скорости.

Далее вливаем кефир и всыпаем разрыхлитель теста.
Высыпаем в смесь всю манку и перемешиваем так, чтобы не было комочков.
Форму для выпекания смазываем маслом и вливаем в неё тесто. В данном случае используются силиконовые формочки, но вы можете использовать любые другие. Это не столь критично.
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё тесто на 35 минут.
Вот и всё. Для красоты, манник можно посыпать сахарной пудрой.

Манник на кефире

А вот ещё один вариант манника. Он, так же как и предыдущий рецепт, готовится на кефире. Только здесь мы ещё добавим немного сливочного масла, муку и ванилин.

Что понадобится:

Кефир — 1 стакан
Манка — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель
Ванилин
Масло сливочное — 100 гр.

Как приготовить:

Высыпаем в миску манную крупу и заливаем кефиром.
Перемешиваем. Оставляем на двадцать минут, чтобы манка немного разбухла.

По истечении времени добавляем яйца.
Вливаем растопленное масло.
Всыпаем сахар.
Следом идёт мука, немного ванилина, и разрыхлитель.
Теперь хорошо перемешиваем наше тесто и приступаем к выпечке.
Форму для выпекания немножко смазываем маслом. Вливаем тесто.
Отправляем всё это дело в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Готовый манник посыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Всё довольно просто, быстро, бюджетно и очень вкусно!

Манник в мультиварке

Ещё один рецепт манника на кефире. Но здесь мы добавим к основным ингредиентам яблоки. В итоге у нас получится яблочный манник. А готовить мы его будем не в духовке, а в мультиварке. Попробуем?

Что потребуется:

Манная крупа — 2 стакана
Кефир 2,5 % — 1,5 стакана
Сахарный песок — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Яблоки — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 пачка (10 грамм)

Для глазури:

Сахарная пудра — 100 грамм
Сок апельсина — 2 ст.л.

Растопленный шоколад

Приготовление:

В отдельную посуду высыпаем сахар и яйца.
Взбиваем до тех пор, пока масса не увеличится в 2 раза.
Во взбитую смесь добавляем кефир и манку.
Хорошо размешиваем. В тесто всыпаем разрыхлитель и снова перемешиваем.
Разрезаем яблоки. Удаляем сердцевину и нарезаем на кусочки, как для приготовления шарлотки с яблоками.
Теперь смазываем чашу мультиварки сливочным маслом.
Вливаем в неё тесто.
Всыпаем яблоки и слегка перемешиваем.
Закрываем крышку мультиварки и ставим выпекать на 1 час 20 минут (как пользоваться мультиваркой я описывать не буду, так как думаю, что каждый сам разберётся, да и мультиварки у всех разные).
Проверяем готовность манника зубочисткой. Если она сухая, то пирог готов.
Теперь приготовим глазурь. В апельсиновый сок частями всыпаем пудру, постоянно перемешивая.

В итоге получается глазурь кремового оттенка.
Наносим её на пирог и даём немного пропитаться и подсохнуть.
Поливаем растопленным шоколадом. Готово.

Рецепт манника на молоке

Если получилось так, что вы решили приготовить манный пирог, но у вас не оказалось кефира — не беда. Вполне возможно использовать молоко. Этот рецепт вам в помощь. Как же приготовить классический манник на молоке? Читаем дальше.

Продукты:

Сахар
Манка
Молоко
Сливочное масло — 100 грамм
Ванилин — 10 грамм
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя

Сахара, манки и молока для этого рецепта берём по одному стакану

Что делать:

В миске соединяем сахар с яйцами.
Взбиваем венчиком или миксером до тех пор, пока весь сахар не растворится.
Всыпаем манную крупу яично-сахарную смесь, продолжая взбивать.
Тонкой струйкой вливаем масло, предварительно растопив его на водяной бане.
Насыпаем в тесто ванилин и разрыхлитель. Хорошенько смешиваем.

Вот теперь вливаем молоко и доводим до однородной массы.
Готовое тесто выкладываем в форму.
Отправляем в духовку (180°С) до полной готовности.

Приятного аппетита!

Рецепт манника на сметане

А теперь представляю вашему вниманию рецепт очень нежного и вкусного манника на сметане. Ингредиенты для его приготовления так же доступны и думаю, что на вкус вам этот вариант пирога тоже придётся по вкусу.

Что нужно:

Манная крупа — 200 грамм
Пищевая сода — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сметана — 200 грамм
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 200 грамм
Растительное масло — 3 ст.л.
Пудра сахарная

Как готовить:

Форму для выпекания ставим в духовку и разогреваем до 220 градусов. В то время, пока духовой шкаф разогревается, займёмся тестом.
В сахарный песок добавляем соль и пищевую соду.
Вбиваем яйца. Размешиваем.
Следом выкладываем сметану и смешиваем до однородности.
И вот только теперь всыпаем манную крупу. И замешиваем тесто.

Разогретую форму смазываем растительным маслом.
Обсыпаем форму сухой манной крупой.
Теперь вливаем готовое тесто.
Ставим выпекаться при температуре 220 градусов на 25 минут.
Вынимаем готовый пирог и оставляем на 15 минут остывать.
Посыпаем пудрой и подаём.

На заметку! Чтобы манник не подгорел следует, через пять минут после начала выпекания, накрыть форму с тестом пергаментной бумагой.

Манник классический на сметане — 2 варианта

Ниже советую вам посмотреть видео по приготовлению этого вкусного пирога. Рецепт один, а вариантов приготовления два. На мой взгляд, получилось интересно. Так же и вы можете легко экспериментировать и открывать что-то новое.

Манник на кефире пошаговый рецепт

Любовь к манной каше, родители стараются привить ребенку с самого раннего возраста. По их и не только мнению, манная крупа содержит много полезных витаминов для роста организма. Однако если все же хотеть заставить употреблять ребенка такие витаминизированные зерна, то лучше в виде пирога, пирога-манника. Продукты, которые используются, чтобы делать манник, просты и найдутся в каждом доме.

Манник на кефире пошаговый рецепт №1

Стакан кефира
Стакан манной крупы
Стакан муки
Соль на кончике ножа
3 куриных яйца
100 г сливочного масла
Пол чайной ложки соды

Как приготовить манник на кефире?

Для начала, чтобы делать манник, разбейте в миску 3 яйца, добавьте стакан сахара и соль на кончике ножа. Все тщательно перемешать и взбить миксером до образования однородной белой пены. К полученной смеси добавьте стакан жидкой сметаны или кефира и продолжайте взбивать тесто.
Сливочное масло для того чтобы делать манник, растопить на сковороде и влить во взбиваемое тесто и туда же всыпать стакан манной крупы. Стакан муки добавить в тесто после того, как оно станет однородное, и загасить туда пол чайной ложки соды.
Тесто готово, но еще не пригодно для выпекания манника. Наиболее лучшим вариантом для того чтобы делать манник, будет дать настояться ему в течение получаса. За счет того, что манная крупа будет набухать, масса станет более вязкой.
Смажьте форму для выпекания манника сливочным или растительным маслом и положите на дно бумагу или пергамент. Аккуратно влейте тесто в форму и оставьте в духовке, разогретой до 180 градусов, на полчаса. Перед выниманием, можно подержать пирог под грилем несколько минут, для того чтобы он стал более румяным.
Готовому маннику дают отлежаться минут 30-40 под полотенцем, дабы он еще немного подошел. И вот теперь манник готов к употреблению с чаем. Если же стандартный пирог-манник вы готовите довольно часто, то можно попробовать пару других вариантов:
Готовое тесто для того чтобы делать манник, поделите на 2 равные части и в одну из них добавьте 2ст ложки какао-порошка. В форму тесто следует вливать чередуя слои обычной и шоколадной массы. Получится очень оригинальный полосатый манник «день-ночь»
Готовый манник можно порезать и прослоить лимонной пропиткой. Для чего нужно натереть лимон (вместе с кожурой) на мелкой терке. К нему добавить полстакана сахара и 100 г сливочного масла. Один желток взбейте с тертым лимоном и влейте полученную смесь в растопленное масло. Полученную смесь для манника немного подогрейте и пропитайте внутренние слои манника.

В кулинарии чтят традиции и приготовление манника — одного из любимейших пирогов в русской кухне, тому подтверждение. Многим интересно, как приготовить манник с кефиром. Ничего сложно, но, прежде всего, нужно отбросить предубеждения относительно манки, которая, якобы, ассоциируется только с невкусной кашей, которой кормят в детсаду.

Манник на кефире пошаговый рецепт №2

Но манный пирог или по-народному «манник» — это очень вкусное блюдо: у него нежная творожная консистенция, он сочный в отличие от пирогов мучных, поэтому хорош даже без кремов или соуса, без ягод или фруктов. Поэтому, уважаемым противникам манной крупы, настоятельно советуем приготовить самый простой и доступный манник с кефиром, чтобы навсегда изменить устоявшееся мнение о пресловутой манке а-ля детский сад.

Для того чтобы приготовить манник с кефиром, потребуются следующие ингредиенты:

кефир — 1 стакан
сахар- 1 стакан
манка — 1 стакан
сливочное масло — 50 грамм
яйца – 2 шт.
ванилин — 1 пакетик
разрыхлитель- 1 чайная ложка

Как приготовить манник на кефире?

Чтобы приготовить манник с кефиром, возьмите большую глубокую емкость, наполните ее кефиром, манной крупой, сахаром и разрыхлителем — все тщательно перемешайте вилкой. В другой емкость нужно слегка взбить яйца, а затем вылить их в первую смесь. Сюда же добавляется ванилин и остуженное топленое масло.
Смесь манника тщательно перемешайте и накройте емкость пищевой пленкой. Она должна настояться в холодильнике около часа. Этого времени достаточно, чтобы манная крупа разбухла, а остальные составляющие как бы «схватились».
По истечении часа смесь для того чтобы приготовить манник с кефиром, достают из холодильника, переливают в форму, смазанную маслом и присыпанную небольшим количеством муки.
Приготовить манник с кефиром нужно в духовке, которая разогрета до 200 градусов. 30-40 мин.
Манник с кефиром радует не только весьма аппетитным видом, но и очень соблазнительным и манящим творожно-карамельным ароматом.

Как видим, то, как приготовить манник с кефиром, не требует особых кулинарных талантов – нужно просто последовательно и внимательно выполнять все предписания, позаботившись, конечно, о наличии хорошего настроения и вдохновения, т. к. это – половина успеха в приготовлении любого блюда!

Кстати, любителям шоколада можно посоветовать приготовить шоколадный манник с кефиром. Для этого к вышеперечисленным ингредиентам нужно добавить какао. Ну, а для торжественного случая подойдет манник-зебра: нужно в одну половину теста добавить какао, а при заполнении форму выливать тесто, чередуя светлое и темное.

Манник является питательным и полезным блюдом, поэтому узнаем, как испечь манник правильно. Он будет отличным завтраком! Есть много вариантов приготовления манника, подобных пудингов на основе манки. Такие десерты готовятся обычно легко и быстро. При этом, они нравятся детям и взрослым. Кстати говоря, манники успешно получаются с первого раза даже у всех людей.

Манник на кефире пошаговый рецепт №3

Для того чтобы испечь традиционный манник, возьмите стакан манки, стакан кефира, стакан муки, стакан сахара, одно яйцо, 100 г растопленного масла и половину чайной ложки соды. Нужно упомянуть, что муку для того чтобы испечь манник, можно не брать вовсе, но тогда необходимо взять больше манки.

Для приготовления манника понадобится 120 г манной крупы, пол–литра молока, четыре яйца, 4 столовые ложки сахара, горсть изюма, чайная ложка ванильного сахара, соль и половина столовой ложки масла, которое необходимо для смазывания формы.

Для манника–шарлотки берите стакан манки, пачку творога, стакан сахара, 4 кисловатых яблока, чайную ложку соды, одно яйцо и 100 г сливочного масла.

Как приготовить манник на кефире?

Для того чтобы испечь манник, перемешиваем кефир с сахаром и манкой. К этой массе добавляем яйцо и даем ей настояться два–три часа.
После чего, положим туда также муку, масло и соду.
Все вместе перемешиваем. Пока манник будет выпекаться, необходимо сделать глазурь.
Для этого смешиваем три столовых ложки сахара со столовой ложкой какао и двумя столовыми ложками сметаны.
Смесь для манника доводим до кипения и варим, пока глазурь не загустеет. Готовый манник нужно поливать горячей глазурью. Вот вы и узнали, как испечь манник.

Манник на кефире пошаговый рецепт №4

Бубертсом еще называют латышский манник. Для того чтобы испечь такой манник, в закипающее молоко тонкой струйкой высыпаем манку и, тщательно размешиваем, варим две–три минуты. Затем белки яиц отделяем от желтков.

Когда манка немного остынет, добавляем к ней миндаль, изюм и желтки, заранее перемешанные с сахаром. Затем нужно взять отдельно и взбить белки с щепоткой соли, ванильным сахаром. Их нужно аккуратно ввести в манную массу.

Затем все выливаем в обильно обсыпанную манной крупой форму, ее надо не забыть смазать сливочным маслом.

Манник выпекаем до золотистой корочки, его рекомендуется полить медом или сметаной.

Как приготовить манник бубертса?

Яблоки для манника тонко нарезаем, засыпаем сахарным песком или пудрой, даем немного постоять, чтобы сахар смог раствориться в яблочном соке. осле чего, к яблокам добавляем творог, яйцо, соду и манку.
В конце нужно добавить растопленное сливочное масло.
Форму для выпечки манника смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

В детских садах манник – это довольно частый десерт на столах воспитанников. Наверное, поэтому вкус такого пирога знаком нам с самого детства и остается любимым на протяжении долгих лет. И вместе с этим, многие женщины начинают учиться, как приготовить манник в домашних условиях так, чтоб вкус этого пирога был не хуже, чем вкус из детства.

Манник на кефире пошаговый рецепт №5

К счастью, подобный пирог манник приготовить можно довольно просто и не требует больших денежных и временных затрат. Более того, основное удобство заключается в том, что и готовится этот пирог очень быстро, а получается неимоверно вкусным. А надо для него: стакан манки, сметаны, сахара, 3 яйца и 1-1,5 стакана муки. Также в пирог манник очень желательно добавить погашенную соду или разрыхлитель для теста. Многие для вкуса добавляют орехи, изюм и даже курагу или чернослив. Но это исключительно дело вкуса. Классически манник не предполагает подобных добавок, хотя подаваться может с чем угодно.

Как приготовить пирог манник?

Для того чтоб манка для пирога манник перестала быть просто сухой крупой, ее нужно замочить в сметане и оставить приблизительно на 1 час. Потом туда нужно добавить яйца и тщательно перемешать.
Туда же отправляются остальные ингредиенты для того чтобы приготовить пирог манник, погашенная сода и самая последняя – мука.
Все перемешивается до однородной массы, консистенция которой должна быть приближенной к консистенции сметаны.
Все это выливается в форму и выпекается до состояния готовности.

Собственно, это основные этапы приготовления такого десерта. По сути, пирог манник всегда получается вкусным, но его важно уметь правильно подать. Таким образом, вы можете подавать пирог манник с мороженым, с шоколадом, и, кстати, с шоколадной глазурью, со свежими ягодами и фруктами. Многое зависит от ваших пожеланий. Есть категория людей, которая очень любит манник с арбузом, а кому-то просто нравится этот пирог манник с горячим какао.

Манник на кефире в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 150 гр. Масло сливочное 100 гр. Манная крупа 1 ст.

Кефир 1 ст. Мука пшеничная 1 ст. Сода пищевая 0.5 ч.л. Яйцо 2 шт. Масло растительное 1 ст.

л. Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Самое первое действие – необходимо манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30 минут. Манная крупа должна напитаться кисломолочным продуктом и набухнуть. В это же время достаем сливочное масло из холодильника, чтобы к моменту приготовления оно немного размягчилось.

Через полчаса включаем на прогрев духовку на 180 градусов, чтобы к моменту выпекания она уже была горячей. Далее к настоявшейся манной крупе отправляем яйца и сахарный песок, добавляем размягченное сливочное масло. Все компоненты качественно перемешайте в однородную массу миксером или венчиком.

В полученную смесь просеиваем пшеничную муку и добавляем пищевую соду. Перемешиваем. После добавления сода даст реакцию с кефиром. Это придаст маннику еще большую пышность.

Форму для выпечки промажьте растительным маслом. Готовое тесто помещаем в форму и ставим в духовку на 40 минут.

По готовности достаем манник из духовки и остужаем. После этого извлекаем пирог из формы и по желанию присыпаем сахарной пудрой. Нежный и ароматный манник на кефире готов!

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 8.93%

Витамин В1 5.29%

Витамин В2 6.95%

Витамин В4 8.49%

Витамин В5 7.03%

Витамин В6 4.65%

Витамин В9 2.6%

Витамин В12 3.52%

Витамин С 0.18%

Витамин D 4.07%

Витамин E 11.05%

Биотин 6.91%

Витамин К 0.3%

Витамин РР 8.36%

Калий 4. 22%

Кальций 4.45%

Кремний 5.79%

Магний 3.47%

Натрий 16%

Сера 10.72%

Фосфор 9.44%

Хлор 2.06%

Алюминий 366.27%

Железо 4.67%

Йод 3.07%

Кобальт 60.11%

Литий 0%

Марганец 9.02%

Медь 4.27%

Никель 1.19%

Рубидий 0%

Селен 8.96%

Фтор 0.46%

Хром 2.94%

Цинк 3.83%

Бор 1447.7%

Ванадий 167.64%

Молибден 8.48%

Витамин A 82. 25%

Витамин В1 48.73%

Витамин В2 64%

Витамин В4 78.2%

Витамин В5 64.76%

Витамин В6 42.8%

Витамин В9 23.96%

Витамин В12 32.4%

Витамин С 1.63%

Витамин D 37.44%

Витамин E 101.73%

Биотин 63.64%

Витамин К 2.78%

Витамин РР 77%

Калий 38.89%

Кальций 40.99%

Кремний 53.33%

Магний 31.96%

Натрий 147.38%

Сера 98.72%

Фосфор 86.9%

Хлор 19.01%

Алюминий 3373.33%

Железо 43. 02%

Йод 28.27%

Кобальт 553.6%

Литий 0%

Марганец 83.1%

Медь 39.33%

Никель 10.96%

Рубидий 0%

Селен 82.51%

Фтор 4.19%

Хром 27.04%

Цинк 35.29%

Бор 13333.33%

Ванадий 1544%

Молибден 78.11%

Витамин A 10.28%

Витамин В1 6.09%

Витамин В2 8%

Витамин В4 9.78%

Витамин В5 8.1%

Витамин В6 5.35%

Витамин В9 2.99%

Витамин В12 4.05%

Витамин С 0.2%

Витамин D 4. 68%

Витамин E 12.72%

Биотин 7.96%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 9.63%

Калий 4.86%

Кальций 5.12%

Кремний 6.67%

Магний 4%

Натрий 18.42%

Сера 12.34%

Фосфор 10.86%

Хлор 2.38%

Алюминий 421.67%

Железо 5.38%

Йод 3.53%

Кобальт 69.2%

Литий 0%

Марганец 10.39%

Медь 4.92%

Никель 1.37%

Рубидий 0%

Селен 10.31%

Фтор 0.52%

Хром 3. 38%

Цинк 4.41%

Бор 1666.67%

Ванадий 193%

Молибден 9.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	740.2 мкг	900 мкг	8.9	10.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.3	6.1
Витамин В2	1. 2 мг	1.8 мг	6.9	8
Витамин В4	391 мг	500 мг	8.5	9.8
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	7	8.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.6	5.4
Витамин В9	95.8 мкг	400 мкг	2. 6	3
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.5	4.1
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	4.1	4.7
Витамин E	15.3 мг	15 мг	11	12. 7
Биотин	31.8 мг	50 мг	6.9	8
Витамин К	3.3 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	15.4 мг	20 мг	8.4	9.6
Калий	972.3 мг	2500 мг	4.2	4.9
Кальций	409. 9 мг	1000 мг	4.5	5.1
Кремний	16 мг	30 мг	5.8	6.7
Магний	127.8 мг	400 мг	3.5	4
Натрий	1916 мг	1300 мг	16	18.4
Сера	493.6 мг	500 мг	10. 7	12.3
Фосфор	695.2 мг	800 мг	9.4	10.9
Хлор	437.2 мг	2300 мг	2.1	2.4
Алюминий	1012 мкг	30 мкг	366.3	421.7
Железо	7.7 мг	18 мг	4.7	5. 4
Йод	42.4 мкг	150 мкг	3.1	3.5
Кобальт	55.4 мкг	10 мкг	60.1	69.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	9	10.4
Медь	393. 3 мкг	1000 мкг	4.3	4.9
Никель	21.9 мкг	200 мкг	1.2	1.4
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	45.4 мкг	55 мкг	9	10.3
Фтор	167.7 мкг	4000 мкг	0. 5	0.5
Хром	13.5 мкг	50 мкг	2.9	3.4
Цинк	4.2 мг	12 мг	3.8	4.4
Бор	160 мкг	1.2 мкг	1447.7	1666.7
Ванадий	308.8 мкг	20 мкг	167.6	193
Молибден	54. 7 мкг	70 мкг	8.5	9.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Манник на кефире – классический рецепт, который получается всегда

Статьи
Манник на кефире – классический рецепт, который получается всегда

Манник на кефире в духовке – это один из самых удачных рецептов, который говорится за минимальное количество времени, а получается всегда, даже у самых юных хозяюшек. Рассказываем как сделать вкусный и воздушный манник в домашних условиях.

История манника

Манник считается простым и вкусным пирогом, а история его рецепта началась на Руси, когда появилась манная крупа (ещё в 12-13 веках). Существует версия, что рецепт манника был известен, благодаря жителям востока, где этот пирог называется «Басбуса». Самое главное преимущество манника заключается в том, что он никогда не пригорает, благодаря манной крупе в составе, а превратить манник в торт можно буквально за пять минут, если использовать джем или крем. Именно такую роскошь могли позволить себе и богатые, и бедные люди, которые жили на Руси в 12-13 веках. Давайте узнаем, как приготовить классический рецепт манника в духовке, мультиварке или на сковороде.

Ингредиенты:

манная крупа – 1 стакан;
кефир – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
сливочное масло – 100 грамм;
сода – половина чайной ложки;
яйца – 3 штуки;
соль – по вкусу.

Совет: если хотите сделать манник более «нарядным», можно украсить пирог сахарной пудрой, либо добавить джем в процессе приготовления. Отличным вариантом станут свежие ягоды, которые добавят пирогу красивый и необычный вид.

VETTA Термометр для духовой печи, нерж.сталь, KU-001

Арт.: 884-203

SATOSHI Танто Сковорода литая d26см, антипригарное покрытие Мрамор, индукция

Арт. : 846-387

Форма для выпечки, а/п., 24,5х6см

Арт.: 846-366

LEBEN Мультиварка электрическая 5л, 860Вт, 16 программ, мультиповар, 2 цвета

Арт.: 288-015

Совет: чтобы манник получился еще более вкусным и нежным, сначала взбейте белки в пышную пену, а затем вводите желтки по одному, тщательно перемешивая массу лопаточкой. Тогда манник будет пышным и высоким, а самое главное – необычным по текстуре.

Способ приготовления:

Классический рецепт манника понравится не только взрослым, но и детям, потому что он получается очень мягким, рассыпчатым и не сильно сладким. Как мы уже сказали выше, на основе классического рецепта манника на кефире, можно смело экспериментировать, главное – знать базовые секреты, которые помогут добиться пышного и вкусного пирога.

Для того чтобы добиться пышности пирога, необходимо позаботиться о подготовке манки. Для этого манную крупу нужно развести в стакане кефира, а затем дать ей набухнуть. Оптимальное время набухания – час или даже два.
В миске необходимо растереть яйца с сахаром с помощью миксера или венчика, а затем равномерно взбить полученные ингредиенты до пышной массы. Масса должна увеличиться в два раза, а консистенция напоминать густую сметану.
В полученную массу добавляем манку с кефиром и также равномерно перемешиваем.
Просейте муку, чтобы она напиталась кислородом и пирог получился еще более пышным. На этом этапе также добавьте соду или разрыхлитель. Если используйте разрыхлитель, то понадобится 1 чайная ложка, а не половина.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов в течение 10 минут.
Теперь приступаем к подготовке формы. Для того чтобы манник точно не прилип, форму лучше смазать маргарином или растительным маслом, а если форма антипригарная, то полученную массу нужно настоять в течение 15 минут, ещё раз хорошенько перемешать и влить в форму.
Манник поставьте в духовку на 40-50 минут, в зависимости от мощности духовой печи. Готовность проверяйте зубочисткой или сухой шпажкой. Если тесто не прилипает к зубочистке, значит, манник готов.

Перед тем, как приступить к нарезке манника, подождите пока пирог остынет и только потом приступайте к сервировке.

VETTA Форма для выпечки круглая разъемная 26×6,5см SL-4005

Арт.: 846-076

VETTA Форма для выпечки круглая «Каравай» 23×11,5см SL-1032

Арт.: 846-070

VETTA Зубочистки 100шт, бамбук, пластиковая уп.

Арт.: 437-241

VETTA Шпажки-шампуры 90шт, бамбук, 20см, d 3мм

Арт.: 437-209

Совет: если вы хотите сделать красивую сервировку пирога, положите на поверхность узорчатую салфетку. Сахарную пудру можно просеять через маленькое сито на поверхность пирога. Когда уберете салфетку, увидите красивый узор.

Остывший пирог украсьте свежими ягодами или листиками мяты, а если хотите сделать из манника торт, то можно разрезать его на три или более коржей (в зависимости от высоты) и смазать джемом или заварным кремом.

Важно! Классический заварной крем лучше варить в антипригарном сотейнике. Для классического рецепта заварного крема нужно: смешать литр молока, 300 грамм сахара, 4 яйца, 120 грамм муки и 20 грамм сливочного масла. Такой заварной крем прекрасно подходит для манника и других пирогов и тортов, благодаря своей нежной текстуре.

Полученные коржи можно пропитать сиропом, затем промазать кремом и оставить в холодильнике пропитываться на 2-3 часа. Вот увидите, такой рецепт обязательно придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

SATOSHI Малибу Венчик, нейлон

Арт. : 884-454

SATOSHI Верден Сотейник литой d=24см, антипригарное покрытие мрамор, индукция

Арт.: 846-463

SATOSHI Лион Сотейник с крышкой 2,5л d24х7см, а/приг.покр.Мрамор, силик.протекторы ручек, индукция

Арт.: 846-412

LEBEN Миксер кухонный 100Вт, 7 скоростей, 4 насадки, металлическая чаша 2л

Арт.: 269-008

Как приготовить классический рецепт манника для детей

Если вы знакомы с проблемой «малоежек», то манник станет отличным вариантом для вкусного перекуса не только в детском саду, но и в школе. Рецепт классического детского манника включает в себя ингредиенты из вышеуказанного универсального списка, но способ приготовления несколько отличается. В полученную массу можно добавить сухофрукты или свежие ягоды с фруктами, и равномерно её перемешать, а вместо большой разъемной формы можно использовать маленькие силиконовые формочки, чтобы ребенок мог съесть несколько штук на полдник.

Совет: чтобы манник в формочках получился более нежным и воздушным, используйте противень. На противень поместите силиконовые формы и налейте на дно литр кипятка, чтобы горячая вода покрывала формочки на половину. Вы удивитесь, потому что манные кексы получаются нежными словно суфле.

SATOSHI Валькур Противень глубокий, 40х28,5х7,5см, угл.сталь, антипригарное покрытие 280 град

Арт.: 849-175

VETTA Форма силиконовая 25×5,5см, круглая, 3 цвета

Арт.: 856-125

VETTA Форма для выпечки силиконовая, 13х6см, 3 цвета

Арт.: 856-089

VETTA Противень глубокий 37,5×25,5×5см SL-2006

Арт.: 846-108

Подавать такие мини кексы можно с кефиром или компотом. Мы уверены, что даже самые привередливые детки обязательно оценят вкусные и полезные кексы, которые прекрасно дополнят любой прием пищи.

Как приготовить манник в мультиварке

Секрет приготовления воздушного манника в мультиварке прост, ведь это устройство является настоящим спасением для хозяек, у которых совсем нет времени на приготовление сладостей. Классический рецепт манника дарит отличную возможность насладиться вкусным пирогом всего за 50 минут! Смешайте ингредиенты из универсального рецепта, влейте в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, закройте мультиварку и установите режим «Выпечка». После сигнала готовности вытяните манник с помощью корзинки для варки на пару, посыпьте сахарной пудрой и украсьте по своему желанию.

Полезно знать:
— 10 причин купить искусственные цветы в горшках для декора и не бояться суеверий
— Как приготовить на мангале самые вкусные стейки
— Можно ли печь пироги в керамической форме и чем она лучше жаропрочного стекла?

Как приготовить манник на сковороде

Если дома не нашлось мультиварки и духовки, то приготовить манник на сковороде не составит труда. Главное – придерживаться простых рекомендаций. Для того чтобы получить воздушную и ароматную выпечку, в состав классический ингредиентов нужно добавить ложку растительного масла, а сковороду лучше использовать с толстым дном. Поверхность сковороды присыпьте мукой, манкой и влейте тесто. Рекомендуется выпекать манник в течение 15 минут на медленном огне на одной стороне, а затем перевернуть и выпекать на другой стороне еще 15 минут. Готовность проверяйте шпажкой.

SATOSHI Карнуа Сотейник литой d28см, антипригарное покрытие Мрамор, индукция

Арт.: 846-563

SATOSHI Стенвиль Сковорода литая d20см, антипригарное покрытие мрамор, индукция

Арт.: 846-468

SATOSHI Стоун Сковорода литая d20см, антипригарное покрытие Мрамор, индукция

Арт.: 846-332

GRIFON Шпажки-шампуры 100шт, деревянные, 30см, d 3мм, арт. 400-102

Арт.: 437-052

Вывод

Приготовить вкусный и пышный манник можно, даже если у вас нет духовки или мультиварки. Классический рецепт манника на кефире не только полезный, потому что в манке очень много витаминов и микроэлементов, но и вкусный. Вкусный и пышный манник подходит не только для взрослых, но и для детей. А самое главное, если до прихода гостей осталось всего 30 минут, манник отлично подойдет в качестве идеального рецепта к чаю.

Советы покупателям

Сушим кроссовки после дождя: быстрые и безопасные способы

Советы покупателям

Самые теплые колготки для зимы: критерии выбора

Обзоры товаров

Как красиво завязать шарф: модные тенденции этой осени

Советы покупателям

Что подарить на Новый год мальчику: 7 самых удачных идей

Пирог манник — рецепт приготовления в домашних условиях

Выпечка

Не каждый знает, что на Руси манная крупа была популярна еще в 13 веке. Уважающая себя хозяйка могла из нее приготовить множество различных блюд. Возможно именно тогда был приготовлен первый манник. За эти несколько веков народом придумано огромное множество разнообразных кулинарных рецептов этого пирога. Прошло несколько веков, а манник и сейчас обожают взрослые и дети.

Основой для приготовления пирога является манная крупа, а не мука. Сделать его может любая хозяйке, даже если она не умеет готовить. Времени на приготовление манника уйдет немного. Его можно жарить как оладьи. Легкий в приготовлении, он превосходно для семейного застолья, а вкусовые качества манника ничем не уступают пирогам, сделанным из муки.

Содержание:

Молочный манник
Сметанный манник
Кефирный манник с бананами
Манник с тыквой
Жаренный манник
Творожный манник
Кефирный манник
Классический рецепт манника
Манник в мультиварке

Молочный манник

Потребуются:

Манная крупа — 1ст.
Молоко — 1ст.
Сахар — 200 г.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Ванилин — 1-1,5 г. (1 пакетик)
Щепотка соли

Манную крупу залить молоком в чашке и отставить в сторону на 30 минут, для того, чтобы манная крупа разбухла. В другой емкости растереть сливочное масло и сахар. Сюда же разбить 2 яйца и перемешать, стараясь получить однородную массу. Всыпать ванилин, разрыхлитель и соль. Опять все перемешать. Смесь готова.

К этому времени, манная крупа разбухнет. Содержимое двух чашек тщательно перемешать в одной емкости, так чтобы добиться однородной массой без комочков. Разогреть духовку до 180°. Затем тесто вылить в приготовленную ранее форму. Манник выпекать в духовке 35 минут. Готовность можно проверить тонким деревянным щупом.

Сметанный манник

Потребуются:

Манная крупа — 1 ст.
Сметана — 1 ст.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2/3 ст.
Маргарин для смазки формы
Панировачные сухари

Сделать смесь из манной крупы и сметаны и оставить для набухания манной крупы на час. Если сметана слишком густая, то смесь должна постоять не менее полтора-двух часов. В нее всыпать сахар и взбитые яйца и все перемешать, добавить соду и опять все перемешать.

Приготовить форму для выпекания, смазав ее маргарином и присыпав панировочными сухарями. Тесто перелить в форму и поставить в духовку. Выпекать манник при температуре 190 градусов не менее 30 минут.

Кефирный манник с бананами

Потребуются:

Кефир — 0,5 л.
Манная крупа — 2,5 ст.
Бананы — 2 шт.
Сахар — 1 ст.
Сливочное масло — 100 г.
Сода — 1/ ч.л.
Соль — 1/3 ч.л.
Маргарин для смазки формы
Панировочные сухари

Смешать манную крупу, сахар и кефир и оставить полученную смесь на 10-15 минут для набухания. Растопленное сливочное масло влить в ранее смешанную смесь. Добавить соль и соду и перемешать. Часть теста выложить в смазанную маслом и панировочными сухарями форму. Сверху на тесто положить нарезанные небольшими кружочками бананы. Затем, на фрукты, аккуратно, не двигая их распределить вторую часть теста. Выпекать манник в духовке около 40 минут, перед этим разогрев ее до 180 градусов.

Манник с тыквой

Потребуются:

Манная крупа — 1,5 ст.
Тыква протертая — 2 ст.
Кефир — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ст.л. или сода 1/2 ч.л.
Сахар — 1/2 ст.

Для сиропа:

Яблочный сок — 100 г. или свежевыжатый сок 1 апельсина
Лимонный сок — 1 ст.л.
Сахар 2/3 ст.
Щепотка корицы

В одну миску мелко натереть на терке тыкву и отжать ее. В другой миске размещать соду с кефиром, таким образом кефир начнет пенится. Смешать содержимое двух мисок в одной, добавив сахар с манной крупой.

В разогретую духовку до 180 градусов поставить форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой, заполненную готовым тестом. Выпекать манник 30 — 40 минут.

Пока он печется, приготовить сироп. Свежевыжатый сок апельсина или яблочный сок смешать с лимонным соком и сахаром. Те, кто любит корицу, могут ее добавить. Полученный сироп вскипятить.

Горячий , только что приготовленный манник, залить сваренным сиропом. Чтобы манник получился, необходимо выбрать посуду с высокими краями, потому что, манник должен полностью покрыться сиропом. Спустя 30 — 40 минут манник впитает в себя полностью сироп. Только тогда его можно разрезать и подавать к столу.

Жаренный манник

Потребуются:

Манная крупа — 100 г.
Молоко — 100 г.
Вода — 100 г.
Соль 1/3 ч.л.
Сахар — 1 ст.
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки

В кастрюле вскипятить молоко с водой. Можно приготовить манники на одном молоке без добавления воды, но, в этом случае, вкус у них будет более сливочный. Итак, разбавив молоко водой, поставить кастрюлю на плиту. Добавить соль и сахар. Как только, молоко станет закипать, следует, тонкой струйкой всыпать манную крупу, при этом постоянно помешивая кашу, чтобы не образовались комочки. Полученная каша должна быть очень густой. Остудить ее.

Яйцо взбить венчиком в отдельной миске и ввести его в кашу. Каша должна быть остывшей, а иначе яйцо «сварится». Все перемешать до образования однородной смеси, затем скатать из полученной смеси шарики и обвалять их в панировочных сухарях. Жарить манники на растительном масле с двух сторон. Обжаривать необходимо 2 — 3 минуты до образования аппетитной корочки. Дольше обжаривать не надо, так как манная смесь уже готова, и «схватиться» нужно только яйцу. Подавать манники с вареньем или сметаной.

Творожный манник

Потребуются:

Манная крупа — 200 г.
Творог — 300 г.
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 200 г.
Сметана — 100 г.
Разрыхлитель
Тертая тыква — 2 ст.
Кефир — 1 ст.
Разрыхлитель
Ванильный сахар

В миске смешать творог с яичными желтками, сметаной и сахаром. В другой миске смешать манную крупу с разрыхлителем. Затем манную крупу, размешанную с разрыхлителем, ввести в первую миску. Все перемешать.

Миксером взбить яичные белки и влить в тесто, затем все перемешать. Тесто поместить в приготовленную форму, предварительно смазанную маслом и выпекать при температуре 180 градусов не менее 50 минут.

Кефирный манник

Потребуются:

Манная крупа — 1 ст.
Кефир — 1 ст.
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 1 ст.
Сода ( не гасить) -1/2 ч.л
Сливочное масло для смазывания формы

Перемешать в миске манную крупу и кефир. Полученную смесь оставить для набухания на 10-15 минут. В другой миске слегка взбить 2 яйца с сахаром. Сюда же добавить соду и все перемешать. Полученную смесь добавить в кефир с манной крупой. Все тщательно перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и влить в нее тесто. Поставить форму в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Выпекать манник 25-30 минут.

Классический рецепт манника

Потребуются:

Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 банка
Сахар — 1 ст.
Сода — 1 ч.л.
Манная крупа — 1 ст.
Пшеничная мука — 1 ст.
Маргарин — 50 г.

Смешать сметану, соду, сахар и яйцо. Все перемешать. Всыпать муку, манку и растопленный маргарин и вновь перемешать. Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать манкой, заполнить тестом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Манник в мультиварке

Потребуются:

Яйцо — шт.
Кефир — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Ванилин
Сливочное масло — 100 г.
Мука 1 ст.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Манку и кефир смешать в миске и дать смеси набухнуть, отставив миску на 30 минут. Яйца и сахар взбить добела. Сюда же добавить ванилин, предварительно растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель и смешанную с кефиром манную крупу. Вымесить тесто.

Чашу мультиварки смазать маслом. В нее налить тесто. Готовить в режиме «выпечка» 65 минут. После сигнала, манник снять с чаши при помощи поддона для «варки на пару». Если разрезать его пополам и между коржами смазать кремом, то получится наивкуснейший торт!

Коментарии

Манник в микроволновке – 7 рецептов как просто приготовить

Манник – это бисквитный пирог, который по своей популярности не уступает знаменитой каше, приготовленной из той же крупы. Сладкий, нежный и очень ароматный, он будет неплохим вариантом для сытного перекуса в любое время суток. Делать манник в микроволновке совсем несложно и, кстати, намного быстрее, чем, например, в духовом шкафу или мультиварке. Для наглядности можно рассмотреть несколько наиболее интересных вариантов.

Содержание

1 Базовый рецепт быстрой выпечки на кефире
2 Манник на молоке в микроволновке
3 Манник постный
4 Манник в микроволновке с добавлением яблок
5 Пирог с банановым вкусом
6 Манник в микроволновке на сметане
7 Манник в микроволновке за 6 минут

Базовый рецепт быстрой выпечки на кефире

В качестве жидкой основы для приготовления манника используются самые разные молочные продукты. Это может быть кефир, свежее или кислое молоко, йогурт. В каждом случае есть свои тонкости. Но в классическом (базовом) варианте лучше делать манник на кефире. Кстати, мука в этом случае практически не используется (в отличие от других пирогов), ее количество сводится до минимума.

Для обычного традиционного манника понадобятся:

кефир – 250 мл;
яйцо – 1 шт. ;
мука пшеничная – 80 г;
манная крупа – 100 г;
сода питьевая – 6 г;
маргарин (можно сливочное масло) – 100 г;
сахар – 100 г;
ванилин;
соль.

Пошаговая инструкция:

Манку высыпать в миску и залить кефиром. Перемешать (чтобы не осталось комков) и оставить примерно на полчаса. Это нужно, чтобы крупа разбухла и стала мягче.
В другой посуде растопленный маргарин растереть с сахаром. После этого вбить яйцо, а потом засыпать ванилин, соль и соду.
Приготовленную массу соединить с набухшей крупой и перемешать.
Небольшими порциями ввести просеянную заранее муку. Перемешивать, пока масса не станет однородной.
Готовое тесто поместить в форму, промазанную изнутри маслом.
Поставить в микроволновку и готовить 7 минут при мощности 600 Вт.

Готовый пирог можно при желании посыпать сахарной пудрой либо полить сгущенкой. Манник в микроволновке получается сочный, ароматный, с приятной нежной структурой. Завтрак с кусочком такого пирога будет хорошим началом дня.

Манник на молоке в микроволновке

Некоторые хозяйки уверены, что лучше все-таки делать манник на молоке. Чтобы в этом убедиться, можно попробовать приготовить пирог, используя следующий набор ингредиентов:

сахарный песок – 200 г;
манка – 200 г;
яйца – 3 шт.;
сливочное масло – 50 г;
молоко цельное – 200 мл;
мука – 3 ст. л.;
сода питьевая – 10-12 г;
соль.

Методика приготовления в этом случае будет несколько иной:

В сотейнике подогреть молоко. Оно должно быть не горячим, а только теплым.
Манку высыпать в чистую емкость (тарелку или миску), залить подготовленным молоком и оставить примерно на 20 минут. Крупа за это время разбухнет и немного увеличится в размере.
Растопить масло.
Добавить его вместе с остальными компонентами к набухшей крупе и аккуратно перемешать.
Тесто перелить в форму и поставить в микроволновку.
Готовить при 600 Вт не более 8 минут.

Манный пирог получается нежный, рассыпчатый, в меру сладкий и необыкновенно вкусный.

Манник постный

Накануне религиозных праздников те, кто не употребляют в пищу скоромные продукты, могут также продолжать баловать себя любимыми десертами. Для этого надо только подобрать правильный рецепт.

Например, для вкусного постного манника можно использовать следующие компоненты:

крупа манная – 1 стакан;
соль – 3 г;
сахар – 0,5 стакана;
апельсин (цедра) – 0,5 шт.;
мука – 0,5 стакана;
масло растительное (любое) – 100 мл;
разрыхлитель – 5 г;
сок апельсиновый – 250 мл.

Сделать такой пирог будет совсем несложно:

В глубокую тарелку высыпать манку.
Добавить соль, сок апельсина и перемешать. Прикрыть крышкой и отставить в сторону на четверть часа.
В набухшую крупу поочередно ввести все остальные компоненты. Тщательно перемешать.
Тесто перелить в форму, предварительно смазанную маслом и слегка присыпанную манкой.
Поставить в камеру микроволновки. Установить таймер на 4 минуты. Если мощность домашнего агрегата менее 1000 Вт, то лучше выбрать не 4, а 6 или 7 минут.

Резать манник на куски лучше, когда он немного остынет. При желании в тарелке его можно полить любым сиропом или джемом.

Манник в микроволновке с добавлением яблок

Осенью, когда в садах на деревьях уже созрели фрукты, многие хозяйки по привычке делают из них варенье или повидло. Но они даже не подозревают, какой вкусный можно приготовить в микроволновке манник со свежими яблоками. Их сочная мякоть после термической обработки делает текстуру пирога более мягкой и нежной.

Для самого простого рецепта потребуются:

яблоко – 1 шт.;
манка – 100 г;
сахар – 100 г;
яйцо сырое – 1 шт.;
кефир – 125 мл;
сливочное масло – 100 г;
мука – 80 г.

На весь процесс уходит не более получаса. Делать пирог нужно поэтапно:

Крупу смешать в чистой сухой посуде с кефиром. Оставить на 15-20 минут, чтобы крупа набухла.
За это время нужно успеть нарезать маленькими кубиками очищенное яблоко и отдельно растереть с сахаром взбитое яйцо.
Растопить масло и перелить в набухшую к этому моменту манку.
Сюда же добавить и муку. Хорошо перемешать.
Массу перелить в подготовленную форму (можно взять ту, в которой плавилось масло).
Готовить в микроволновке 6-7 минут при мощности 700 Вт.

Получается нечто вроде обычной шарлотки. Готовый пирог для аромата можно присыпать корицей, смешанной с сахарной пудрой. Будет очень вкусно!

Пирог с банановым вкусом

Людям, соблюдающим религиозные посты, а также тем, кто предпочитает употреблять вегетарианскую пищу, можно посоветовать еще один вариант постного манника с ароматной банановой начинкой.

Для такого рецепта потребуются:

крупа манная – 200 г;
сахар – 200 г;
сода питьевая – 6 г;
вода теплая – 250 мл;
мука – 70-80 г;
банан – 1 шт. ;
ванилин – 2 г;
масло подсолнечное – 85 г;
тертый корень имбиря (свежий) – 6 г;
соль.

Как правильно готовить вегетарианский манник с ароматной банановой начинкой:

В чистой посуде смешать сахар, соль, манную крупу, имбирь и ванилин.
Добавить масло, а потом залить все теплой водой, перемешать и оставить примерно на час.
Ввести соду (гашеную) и муку. Тесто будет похоже на домашнюю густую сметану.
Мякоть бананов нарезать кружочками.
В форму (лучше брать силиконовую) вылить половину приготовленного теста.
Уложить на него слой бананов.
Залить остатками теста.
Поставить в микроволновку на 7-8 минут. Запекать при мощности 600 Вт.

Даже тот факт, что пирог готовится совсем без яиц, не мешает ему быть сочным, вкусным и довольно красивым.

Манник в микроволновке на сметане

Манник в микроволновке можно делать и на сметане. По вкусу он очень напоминает тот, что готовится на кефире.

Для работы понадобятся:

сметана – половина стакана;
сливочное масло – 100 г;
манка – 125 г;
сахар – половина стакана;
яйцо – 1 шт.;
мука – 125 г;
разрыхлитель – 5 г.

Пошаговая технология:

Манку залить сметаной, аккуратно перемешать и оставить на полчаса. Крупа должна набухнуть.
Растопить в микроволновке масло. Добавить к нему сахар, а потом предварительно взбитое яйцо.
Соединить эту смесь с уже набухшей крупой.
Ввести остальные компоненты. Тщательно перемешать до однородности.
Выложить тесто в форму и отправить в микроволновку на 6-7 минут для запекания. Мощность агрегата установить в пределах 600-700 Вт.

Рецепт, казалось бы, простой, а конечный результат любого сладкоежку приведет в настоящий восторг.

Манник в микроволновке за 6 минут

Существует много самых разных вариантов манного пирога. Все они готовятся довольно быстро и без особых трудозатрат. Например, можно сделать удивительно вкусный шоколадный манник в микроволновке за 6 минут, прилагая минимальные физические усилия.

В этом случае можно использовать следующие ингредиенты:

крупа манная – 200 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 1 стакан;
разрыхлитель – 5 г;
сметана – 230 г;
какао (порошок) – 60 г.

Способ приготовления немного отличается от описанных ранее вариантов:

Яйца с сахаром хорошо взбить.
Добавить сметану.
Соединить приготовленную массу с крупой. Тщательно перемешать и оставить на 40 минут.
Ввести какао с разрыхлителем.
Тесто вылить в форму и поставить в камеру микроволновой печи.
Готовить 6 минут при мощности аппарата 600 Вт.

Чтобы усилить аромат, готовый манник можно присыпать тертым шоколадом (черным или белым).

Манник на кефире пошагово в духовке. Блюда из кефира, манника

Ингредиенты:

Манная крупа — 250 грамм.
Кефир — 300 миллилитров.
Сахар — 100 грамм.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 10 грамм.
Ванилин — 8 грамм.
Сливочное масло — 50 грамм; или овощ: 1 столовая ложка.

Время приготовления: 80 минут, из них: 10 минут на приготовление теста; 30 минут ждать, пока манка наполнится влагой от кефира; 40: для выпечки пирога.

Выход: 1 пирожок весом около 400-450гр. На 8 порций (штук)

Наверное, все помнят вкус манника, который подавали на обед в детском саду. Вкусный, мягкий, пушистый. Одним словом: идеальный манный пирог.

Существует множество различных рецептов приготовления манного пирога. Готовится с молоком, майонезом, джемом, чаем. А вот рецепт манника на кефире считается традиционным.

Наш рецепт вас заинтересует тем, что, кроме очень полезного кисломолочного продукта, в его состав не входит мука.

Несмотря на общее происхождение, эти два продукта различаются по своему составу и полезным свойствам. Манка содержит витамины группы В, железо, калий. Она усваивается организмом быстрее, чем мука.

Кроме того, рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. С этим справится даже начинающая хозяйка.

Как приготовить манник на кефире без муки

Способ приготовления.

10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы залить кефиром (2,5% жирности). Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно достиг комнатной температуры. Это позволит избежать нежелательных комочков в манке.

Смесь тщательно перемешанной манной крупы с кефиром оставляем минимум на полчаса. Без этого шага ваш пирог плохо поднимется, к тому же получится очень твердым.

За это время надо слегка взболтать два куриных яйца.

Добавьте к яйцам 4 столовые ложки сахара.

Все взбить до образования небольшой пены. Желательно делать это миксером: он обеспечит равномерную плотную пену.

Полученную пену вылить к уже набухшей манке. Опять все перемешиваем до однородности.

В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и ваниль. Это придаст вашему торту больше воздушности и рассыпчатости, чего мы и хотим добиться от нашего манника.

Нам нужно дать тесту немного отдохнуть. 10 минут достаточно. За это время мы должны разогреть духовку до 180-190°С и смазать форму для запекания (в нашем случае она из фольги) сливочным или растительным маслом.

Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку.

Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошёл к своему логическому завершению. Через 40 минут запекания в духовке манник на кефире без муки готов.

Желаем Вам насладиться вкуснейшим пирогом, приготовленным по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

Приятного аппетита.

Многие домохозяйки сегодня знакомы с рецептами манника. Они передаются из поколения в поколение…

Сегодня рецепты манной знакомы многим хозяйкам. Они передаются из поколения в поколение, а секреты приготовления пополняют копилку рецептов наших бабушек и мам. Такое широкое признание объясняется простотой состава и элементарностью приготовления. Манник на кефире – самый распространенный десерт во многих семьях.

Манник на кефире

Основы приготовления вкусного манника на кефире

Итак, готовимся манник манный, — пшеничный мелкого помола. Поскольку это не мука, блюдо получается более полезным и сытным. Кефир здесь используется как ингредиент для создания пышности. Для аналогичного эффекта используйте соду или разрыхлитель.

Перед приготовлением манную крупу замочить в кефире и оставить на ночь на холоде под крышкой. Подойдет и вчерашний кефир — главное, чтобы он не был слишком кислым. Если есть желание удивить близких, манник на кефире можно дополнить фруктами или питьевым йогуртом.

Много времени на приготовление манника не потребуется, как и особых кулинарных навыков. Добавками могут служить ягоды или фрукты, а придать вкус торту можно с помощью кардамона, ванили и корицы.

Если в рецепте предусмотрены яйца, их следует сначала взбить с сахарным песком, а затем отправить в тесто.

Удивительные рецепты манников на кефире

Клубничный манник на кефире

Ингредиенты:

250 г клубники
2 яйца,
100 г сливочного масла (масла),
½ чайной ложки соли,
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки, манки, кефира и сахара.

Процесс приготовления:

Манку заливают кефиром, чтобы она настоялась около часа. Белки взбиваются в пышную стойкую пену, а яичные желтки отдельно растираются с сахаром и маслом. Все смеси смешиваются в одну, туда же всыпается мука с разрыхлителем. Половина объема теста помещается в форму, на нее укладываются ягоды и сверху выливается остальная часть теста.

Форму с манной отправляем в разогретую до 1800С духовку и оставляем минут на тридцать. Далее температуру повышают до 2000С, и выпекают еще десять минут. Готовое блюдо можно посыпать сверху пудрой.

Манник из мультиварки на кефире

С помощью этой техники можно испечь замечательный пышный пирог.

Состав:

по одному стакану муки, манки и кефира;
3 яйца,
1,5 чайных ложки разрыхлителя
100 г сливочного масла (масла),
100 г любимых сухофруктов.

Процесс приготовления:

Крупа настаивается в кефире для набухания около часа. Яйца соединяют с сахарным песком до растворения и туда же отправляют масло. Курагу с изюмом промывают под струей воды и измельчают ножом. Подготовленные плоды смешивают с тестом и высыпают в мультиварку, смазанную изнутри маслом.

В режиме «Выпечка» блюдо готовится 50 минут.

Оригинальный манник на тыкве на кефире с ликером

Состав:

100 г тыквы,
300 г манной крупы,
один стакан кефира и сахарного песка,
2 яйца,
20 г фруктового ликера,
½ чайной ложки соды.

Процесс приготовления:

Хорошо взбить яйца, добавить к ним кефир с выбранным ликером и перемешать. Манку соединяют с сахаром и тонкой струйкой вливают смесь в яично-кефирную жидкость, помешивая. Соду необходимо погасить кипятком и смешать с тестом. К приготовленной массе отправляем натертую тыкву и оставляем настояться на сорок минут.

Форму смазывают маслом и затем аккуратно выливают в нее приготовленное тесто. Манник выпекается около 30 минут в духовке при температуре 1800С. Затем форму вынимают, дают остыть 15 минут и посыпают пудрой. Можно разрезать, когда остынет.

Манник на кефире со сгущенкой и бананами

Состав:

стакан сахарного песка, кефир и манка,
1,5 стакана муки
100 г сливочного масла,
банка сгущенки,
3 банана
0,5 столовой ложки соды.

Процесс приготовления:

В миске смешать манную крупу, кефир и сахарный песок. Затем тесто отдыхает пару часов на столе. Затем к ней отправляется масло с мукой, и масса тщательно вымешивается.

Форма смазывается маслом и посыпается крупой, а затем туда выкладывается тесто. Выпекать 40 минут (температура 1800С). Готовый манник достают и разрезают по длине прочной нитью или леской. Получившиеся лепешки смазывают сгущенкой, а на нижнюю сторону манника выкладывают нарезанные бананы. Сверху положите другую половину и настаивайте в течение получаса.

Полезные хитрости

для легкого извлечения пирога стенки и дно формы посыпают манной крупой, присыпают мукой или застилают промасленным пергаментом;
можно отправить фрукты на манну;
форму переворачивают и застилают ее дно мокрым полотенцем, чтобы быстро вытащить манник;
можно подать торт с украшениями из ягод, сгущенки и сливок.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятнее, чем для себя))

Контент

Вам надоели стандартные десерты — торты и пирожные, и хочется чего-то новенького? Попробуйте сделать манник! Этот вариант выпечки прост в приготовлении и особенно нравится детям, готовится без использования дрожжей, а все ингредиенты для блюда вы обязательно найдете на своей кухне. Сначала разберем, как приготовить манник по классическому рецепту, а затем пройдемся по самым популярным и вкусным рецептам приготовления этого блюда. Пошаговая инструкция приготовления и фото этого легкого и вкусного десерта помогут правильно приготовить вкусный десерт в домашних условиях. Давайте начнем!

Как приготовить классический манник: пошаговый рецепт

Технология приготовления классического манника предполагает добавление молочного продукта. По своему желанию и вкусовым предпочтениям используйте кефир, сметану или простоквашу.

Вам понадобится:

Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Молочный ингредиент (кефир, простокваша или сметана) — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Пищевая сода — 1 ч. л. л.
Сливочное масло — 100 г
Мука пшеничная — 1,5 стакана

Манку замочить кисломолочным продуктом на час.
В другой миске взбить миксером яйца с сахаром, чтобы его крупинки полностью растворились.
Растопить сливочное масло (в микроволновке или на водяной бане) и добавить к взбитым яйцам.
Введите замоченную манную крупу.
Добавить соду.
Постепенно всыпать просеянную муку и постоянно взбивать смесь миксером. При использовании густой сметаны вместо кефира или простокваши количество муки следует уменьшить. Тесто не должно быть очень густым.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Дно и стенки слегка присыпаны манной крупой.
Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут.
Готовый торт остудить прямо в форме, затем аккуратно вынуть и посыпать сахарной пудрой.
Подавать горячим!

Лучшие рецепты манников

Этот рецепт десерта очень прост, и подходит для тех случаев, когда нужно приготовить быстро.

Состав:

Кефир любой жирности — 500 мл
Манная крупа — 200 г
Куриные яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — маленькая щепотка
Сахар — 100 г
Сливочное масло для смазывания формы
Сахар ванильный — 1 пакетик

Последовательность приготовления:

В глубокую миску залить манную крупу йогуртом, накрыть крышкой и оставить на час или более.
Яйца взбить блендером с добавлением сахара и щепотки соли.
Добавить в смесь разрыхлитель и ванильный сахар, еще раз взбить.
Яично-сахарную смесь смешать с кефиром и манной крупой. Взбейте.
Добавляйте наполнители по желанию: сухофрукты, ягоды, цукаты, орехи и т.д.
Чтобы пирог получился рассыпчатым, а не жидким, добавьте меньше кефира, но больше муки.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Выложить тесто и выпекать при температуре 190 ˚С в разогретой духовке или хлебопечке примерно 40-50 минут. Готовность проверяют зубочисткой или спичкой.

Этот рецепт особенно любят дети. Творожный манник получается сытным, и он может стать как полдником. Начинка в виде творога придает блюду пикантный вкус, влажность и легкость.

Вам понадобится:

Манная крупа — стекло
Творог — 200 г
Кефир — 100 мл
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — стакан
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 1 упаковка

Последовательность приготовления:

Манку замочить в кефире на час, массу нужно загустить.
Яйца взбить блендером вместе с сахаром до образования пышной пены.
Творог протереть через сито, добавить к яйцам и перемешать.
Всыпьте разрыхлитель.
Постепенно добавить муку, постоянно помешивая.
Для красоты добавьте в тесто цукаты, цедру лимона, шоколадную стружку.
Смажьте противень маслом и посыпьте манной крупой. Вылить в нее тесто и выпекать в разогретой до 190˚С духовке 40 минут.
Готовый остывший манник посыпать сахарной пудрой.

Такой рецепт манника, как в детском саду или как готовит бабушка, можно разнообразить другими фруктами, на ваше усмотрение — грушей, бананом, киви. Чтобы торт получился более бисквитным, белки нужно взбить до образования воздушной пены, и дать массе подняться. Сколько времени будет готовиться? Всего час и ваша семья уже наслаждается вкуснейшим пирогом.

Ингредиенты:

Стакан манной крупы, мука, сахарный песок и жирный йогурт
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 час. л.
Кислые яблоки — 5-6 шт
Корица — 1 час. л
Изюм, курага — по желанию.

Приготовление :

Подготовьте все ингредиенты. Для набухания и чтобы манник был влажным, предварительно замочить, залить манкой кефиром на час.
Яйца взбить венчиком вместе с сахаром, добавить чайную ложку разрыхлителя и стакан муки.
Соедините их с манкой на кефире. Манку не нужно предварительно варить. Хорошо смешать.
Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манной крупой.
Сначала вылейте в форму половину теста. Сверху выложить слой очищенных и нарезанных яблок. Заполните его оставшимся тестом.
Сверху слегка посыпать корицей, дополнительно — изюмом или курагой.
Выпекать при 190°C 40-50 минут.

Этот рецепт понравится любителям апельсинов. Пирог приобретет более острый вкус и станет отличным праздничным десертом, если его пропитать сладким сиропом. Такой торт манник будет низкокалорийным, если исключить добавление сахара. Чтобы получился тыквенно-ореховый пирог, добавьте к ингредиентам стакан фундука или грецких орехов.

Вам понадобится:

Натертая свежая тыква — 2 стакана
Манная крупа — 1,5 стакана
Жирный кефир — 1 стакан
Вода — по желанию.
Пищевая сода — 1/2 ч. л. л.
Сахар — 250 г
Свежевыжатый сок из одного апельсина
Лимонный сок — 1 ст. л.
Корица — по желанию.

Приготовление:

Очистить и натереть на средней терке свежую тыкву. Выдавить жидкость.
Добавить в кефир соду и перемешать.
Тыкву залить кефиром, добавить манку и 120 г сахара.
В противень, смазанный маслом и посыпанный манной крупой (можно выпекать на сковороде со съемной ручкой), вылить тесто и выпекать пирог в духовке 40 минут. Температура — 190 ˚С.
Приготовить сироп: смешать сок апельсина с соком лимона, добавить 130 г сахара. По желанию на этом этапе добавляется корица. Отварите ингредиенты в глубокой кастрюле или кастрюле.
Испеченный горячий пирог полить сиропом и оставить пропитываться на час. За это время кекс полностью пропитается сиропом и приобретет необыкновенный аромат и вкус.
Чтобы десерт получился пористым, добавьте взбитые белки.

Как приготовить манник в мультиварке

Все вышеперечисленные рецепты подходят для приготовления в духовке. Но все больше женщин выбирают мультиварку, которая значительно сокращает время приготовления любимых блюд и упрощает весь процесс. Поэтому предлагаем вам рецепт вкусного манника в мультиварке.

Вам понадобится:

Манка, мука, сахар, кефир — по одному стакану
Яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель — 2 часа. л.
Сливочное масло — 100 г

Последовательность приготовления:

Крупу можно отварить или предварительно замочить в кефире на час и более
Яйца взбить миксером в пышную пену с добавлением сахара.
Влить растопленное сливочное масло в яичную смесь.
Смешайте разрыхлитель с мукой.
Добавить манку с кефиром. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте тесто в миску.
Приготовить торт в режиме «Выпечка» в течение часа.
После звукового сигнала об окончании приготовления оставить манник с закрытой крышкой мультиварки еще на 20 минут.
Через 20 минут откройте крышку и оставьте пирог в мультиварке до полного остывания.

Как приготовить манник в микроволновке

Быстрый и простой рецепт выпечки в микроволновке станет настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки.

Ингредиенты:

Манная крупа — полстакана
Кефир — полстакана
Сливочное масло — 100 г
Сахар — полстакана
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 час. л.
Мука — полстакана

Приготовление :

Растопить сливочное масло в миске для микроволновой печи, добавить сахар и яйцо, взбить.
Добавить предварительно замоченную в кефире манную крупу и муку с разрыхлителем в указанных пропорциях. Перемешайте ингредиенты до однородности. Посуда должна быть такого размера, чтобы от уровня теста до верхнего края стенок оставалось 4-5 см запаса для поднятия пирога при выпечке. Бока посуды смазывать не нужно, блюдо не успеет подгореть в микроволновке.
Поставьте форму с тестом в микроволновую печь без крышки на 6-7 минут. Мощность — 600 Вт, режим — «микроволны».
Через 6-7 минут вкусный манник готов!

Готовый манник разрезать вдоль на две-три лепешки. Пропитать его любым кремом: вареной сгущенкой, сметаной, взбитыми с сахаром, заварным кремом. Для пропитки также используют джемы и варенья. Манник хорош тем, что хорошо сочетается со всеми видами кремов. Наполните верх такого торта шоколадной помадкой и украсьте свежими ягодами – оригинальный десерт вам обеспечен!

Чтобы пирог получился нежным по консистенции и вкусным, его основной ингредиент – манную крупу – рекомендуется предварительно замочить в жидкости.
Залить кашу молочным ингредиентом из вашего рецепта на час, так она напитается влагой, набухнет, и тогда в готовом блюде не будут ощущаться ее отдельные крупинки.
Все продукты должны быть свежими и качественными, только тогда манник будет удачным.
В качестве украшения готовый торт посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, смазать мастикой или пропитать кремом, чтобы получился полноценный торт. Иногда манное печенье пропитывают сиропом, ромом, ликером или коньяком.

В отличие от обычного мучного печенья, которое не всегда становится пышным и высоким при выпечке, манник всегда хорошо поднимается. К тому же тесто готовится очень просто – сделать манник самостоятельно сможет даже начинающий и неопытный кулинар. Привлеките к приготовлению торта своего ребенка, и ему обязательно понравится увлекательный процесс создания десерта своими руками.

Если вам сложно приготовить манник по письменному рецепту, посмотрите видео мастер-класс.

У вас есть своя версия манны? Поделитесь им в комментариях!

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

Обсудить

Как приготовить манник

Продолжая пополнять коллекцию рецептов, расскажу, как приготовить манник по классическому рецепту. Если вам в кулинарной практике не приходилось делать такую выпечку, с удовольствием поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манников — на кефире, молоке и сметане.

Состав манны прост. На каждой кухне есть нужные ингредиенты. В основе теста манная крупа, благодаря которой пирог получается нежным.

Настоящие лепешки делаются из манны. Его разрезают на две половинки и обильно смазывают сливками или сгущенкой, а для красоты смазывают джемом, джемом или глазурью. Иногда торт посыпают сахарной пудрой.

Манник — классический рецепт

Если вы больше не можете удивлять домочадцев традиционными десертами, приготовьте классический манник. Этот вид выпечки прост в приготовлении и не предполагает использования заумных ингредиентов. Для начала рассмотрим классический рецепт манника, а позже – оригинальные и вкусные приемы создания кулинарного шедевра.

Ингредиенты

Серленки: 4

Mamolina 250 G
Сахар 200 G
Яйца 3 ПКС
Кефир 200 мл
Мука 350 г
Свалить 100 г
Сода 1 TSP

на порцию

Калорийность: 194 ккал

Белки: 5,5 г

Жиры: 1,8 г

Углеводы: 40 г

50 мин. Видео рецепт Распечатать

В первую очередь замочить манку в любом кисломолочном продукте. Подойдет сметана, кефир или простокваша. В отдельной емкости взбить сахар с яйцами до полного растворения крупинок. После яичную смесь соединить с манкой, растопленным сливочным маслом и содой.

Взбивая смесь миксером, постепенно добавляйте муку. Если будете использовать густую сметану, рекомендую уменьшить количество муки, иначе получится густое тесто.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать манной крупой, обращая внимание на стенки и дно. Вылить тесто в форму, равномерно распределить и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Через 40 минут выньте кекс, подождите, пока он остынет, аккуратно выньте и посыпьте сахарной пудрой.

Как видите, классический манник готовится элементарно. Даже если придут незваные гости, вы оперативно приготовите чудесный торт и подадите к чаю.

Как приготовить манник на сметане

Многие пьют чай с выпечкой, и сметанный манник идеально подходит для этой цели. Предлагаю рецепт, благодаря которому вы сможете порадовать свою семью замечательным пирогом. Кулинарный шедевр обладает божественным вкусом и отменным ароматом, благодаря чему конкурирует даже с новогодними куличами.

Ингредиенты:

Сахар — 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Манная крупа — 1 стакан.
Сметана — 250 мл.
Мука — 1 стакан.
Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

В миску разбить яйца, добавить сахар и хорошо взбить миксером. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и отставить на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манка набухла.
Следующий шаг в приготовлении манны включает объединение смесей. Смешайте их так, чтобы образовалась однородная масса. Затем добавьте в тесто муку и соду. Вы также можете использовать другой разрыхлитель. Главное, чтобы структура манника была пористой.
Форму для запекания или сковороду без ручки смазать маслом. Вылейте тесто в миску по вашему выбору. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Снять через 40 минут и накрыть полотенцем. Через 15 минут подавайте торт к столу в виде порционных кусочков.

При желании разнообразьте рецепт манника. Для этого добавьте в тесто немного измельченных орехов или изюма. Готовый торт не помешает покрыть слоем глазури или посыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом положить кусочки яблок, то получится необычная шарлотка.

Манник с молоком — вкусный рецепт

Вкусный манник с молоком имеет много преимуществ. Он прост в приготовлении, имеет неповторимый вкус и нежную структуру. Десерт можно смело включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и пирожных, ведь жирные сливки – тяжелая пища для пищеварительной системы ребенка.

Вкус кулинарного шедевра можно изменить с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. В плане декора ограничений нет. Для этой цели подойдет как варенье, так и сахарная пудра.

Ингредиенты:

Манная крупа — 1 стакан.
Молоко — 300 мл.
Мука — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Сметана — 3 ст.л.
Маргарин — 2 ст.л.
Яйца — 1 шт.
Сода — 0,5 ст.л.
Соль.

Приготовление:

Манную крупу замочить на треть часа в парном молоке. По истечении времени соедините набухшую кашу с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее добавить в тесто муку вместе с растопленным маргарином и перемешать.
Смажьте посуду, в которой вы планируете печь, маслом и посыпьте манной крупой. Выливаем тесто в емкость, распределяем по поверхности и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
Манник держу в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности – появление красивого оттенка.
Готовый десерт вынуть из духовки, посыпать кокосовой стружкой и какао-порошком. Когда блюдо остынет, достаньте его и сразу же подавайте к столу с клюквенным морсом или другим напитком.

Я не знаю, что за домашний торт так легко приготовить. Требуется немного терпения и времени, чтобы получить результаты.

Как приготовить манник на кефире в духовке

Этот замечательный десерт я делаю в духовке, хотя для этих целей подойдет и мультиварка. В любом случае результат потрясающий. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог становится мягким и эластичным.

Ингредиенты:

Манная крупа — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Сахар — 1 стакан.
Кефир — 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 1 столовая ложка.
Разрыхлитель — 10 г.
Ванилин.

Приготовление:

В кефир добавить манную крупу и перемешать. Чтобы крупа набухла, оставьте на час при комнатной температуре. Советую делать процедуру вечером и держать смесь в холодильнике до утра.
В отдельной миске смешайте сахар с ванилином и яйцами. Все взбить любым удобным способом. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
Яичную массу соединить с манной крупой и перемешать. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и перемешать. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать манной крупой. Вылейте тесто в форму и распределите деревянной лопаткой.
Рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем снимите форму с манником и немного подождите, пока кекс остынет. В конце сбрызнуть растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.

Я часто пеку пирог на манной крупе, и никогда не было случаев, чтобы срок жизни шедевра превышал время трапезы. Обычно кусочки душистой манны моментально исчезают со стола. Из напитков манник сочетается с чаем, кофе, какао, компотами, натуральными соками и нектарами.

Шедевр обязан своим названием основе. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус угощения еще в 13 веке. В те времена из манной крупы готовили всевозможные лакомства, которые стали доступны всем категориям населения, в том числе и пирог манник.

Популярность пирога легко объяснима — она обусловлена быстрой скоростью приготовления в домашних условиях и простотой ингредиентов. Это блюдо можно смело включать в состав детского питания.

Практика показывает, что бисквит на манной основе менее капризный и красиво поднимается. Многие кулинары экспериментируют со вкусом торта и добавляют в состав шоколад, ягоды, сухофрукты, мед и мак.

Манник на кефире – один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить дочек готовить выпечку. На самом деле испечь простой, но удивительно воздушный и очень вкусный манник в духовке можно совсем несложно. Особенно, если у вас есть под рукой пошаговый рецепт с фото, который я вам и предложу. Тем не менее, будет более одного варианта выпечки. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Кроме классического рецепта держите рассыпчатый лимон, необычный вариант зебры, мокрый манник, тесто которого замешивается на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов пирогов -. Заинтересованы? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите и знакомьтесь.

Посуда для манной материи. Я связываю все свои прошлые неудачи с тем, что использовала не ту форму для выпечки. В силиконовой форме практически всегда получается идеальный манный пирог. В стеклянной посуде иногда выходит недостаточно воздуха. Манник хорош, приготовлен на старой сковороде, которая отслужила свое, видимо, за счет того, что отлично прокалена.

Классический манник на кефире — очень вкусный и воздушный

Самый вкусный манго, который я знаю. Это обязательно получится, даже если до этого вы постоянно терпели неудачу. Этот классический пышный пышный пирог порадует вашу семью, и вы будете готовы пойти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьми:

Кефир — стакан.
Сахарный песок — 150 гр.
Яйца пара.
Разрыхлитель — 15 гр.
Ванилин — щепотка.
Манка — стакан.
Масло — 100 гр.
Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Убрать посуду поглубже, всыпать крупу, влить кефирный продукт. Рекомендую кефир брать жирный, это скажется на вкусе выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. За этот период манка впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы не пришлось спешно размягчать в микроволновке. Советую добавлять сахарный песок частями, так удобнее будет перемешивать содержимое.

Вбить яйца по одному. Еще раз добросовестно разотрите тесто.

В последнюю очередь положите разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему шагу.

Смажьте форму сливочным маслом. Действуйте прямо руками, промазывая всю площадь.

Манку соединить с яичной массой, перемешать. Трансфер в форму.

Разогреть духовку до 200°С. Поставить корж, сразу снизить температуру до 180°С. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку – достаньте и проверьте готовность зубочисткой. При необходимости вернитесь и подержите еще немного.

Заварите чай, полейте десерт сметаной, любым вареньем и пригласите домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочтете, что масса увеличится в 2-3 и более раз, не верьте. Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза является нормой. Это великолепный манник. Но он всегда рассыпчатый и изумительно вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя различные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта. По этому рецепту готовится воздушный манник с какао. Его можно испечь полностью шоколадным, но детям очень нравится чередование темного и белого.

Стакан муки, сахарный песок, кефир, манка.
Масло — 100 гр.
Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
Корица — ½ чайной ложки.
Яйца пара.
Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышный манник:

Как и раньше, залейте крупу кефиром, чтобы она набухла. Отложите на час.
Взбить яйца с подсластителем.
Растопить масло, дать немного остыть. Влить в манную массу. Добавьте яйца.
Поместите остальные ингредиенты в миску. Соду нельзя гасить. Перемешайте смесь, разбейте мучные комочки. Тестовая масса получится достаточно жидкой.
Разделить на две миски. В миску с меньшим количеством теста добавить какао и корицу. Если масса покажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
Как сделать зебру Здесь все просто. Смажьте маслом дно и стенки формы. В центр вылить 4 столовые ложки белого теста.
В центр белой массы влить шоколад. Тесто начнет растекаться, образуя произвольный узор, похожий на окраску зебры.
Любите рисовать — сделайте любой рисунок на поверхности манны.
Выпекать корж при 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если хотите проверить, как пропекся манник, проткните его зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирогов:

Очень вкусный, воздушный лимонный манник

Вам понадобится:

Кефир — стакан (допустимо заменить простоквашей, сметаной, ряженкой).
Манька — стакан.
Мука — то же.
Яйца — 3 шт.
Лимон (взять цедру целого лимона и отмерить сок половины фрукта).
Сахар — 1-1,5 стакана.
Ванилин — стандартный пакетик.
Масло — 100 гр.
Разрыхлитель — пакет.

Как приготовить:

Заранее вынуть масло, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
Крупу смешать с кефиром, оставить на час набухать.
Когда изделия будут готовы к работе, в миску с сахаром вбить яйца, хорошо взбить миксером (венчиком).
Растопить сливочное масло в кастрюле. Следите, чтобы он не кипел, а был просто горячим, иначе яйца свернутся.
Влить масло в кефирную смесь, размешать.
Цедру лимона следует натереть на мелкой терке. Для этого не счищайте кожуру с фрукта, натрите весь цитрус. Обратите внимание, что белую кожицу тереть не нужно, она дает горечь.
Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона. Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
В последнюю очередь в тесто закладывают ванилин, разрыхлитель и муку. Замесить тесто, как на оладьи.
Смажьте силиконовую форму, вылейте тесто. Отправить запекаться при 180°С на 50 минут. Готовую выпечку присыпать, украсить ягодами.

Мокрый манник на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт мокрого манника придется как нельзя кстати. В состав торта входит мед, благодаря которому выпечка получается очень вкусной. Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рассыпчатости.

Приготовить:

Манная крупа, кефир, просеянная мука — по стакану.
Мед — 2 большие ложки.
Сахар — ¾ стакана.
Молоко — 200 мл.
Яйцо.
Масло — 50 гр.
Сахар ванильный — пачка.
Пищевая сода — чайная ложка.

Как испечь:

Залитую кефиром манку оставить пропитаться на час.
Яйца соединить с песком, взбить венчиком. Влейте растопленное сливочное масло.
Хорошо перемешав, смешайте с набухшей манной крупой. Добавьте соду. Замесить крутое тесто.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Ставим на «Выпечку». Таймер 50 минут.
Мед развести теплым молоком. За 10 минут до отключения таймера открыть мультиварку, влить медовое молоко. Закройте крышку, завершите приготовление.

Видеорецепт с рецептом очень вкусного, пышного, рассыпчатого и воздушного манника на кефире. Пусть у тебя всегда будет вкусно!

Манник Смит Группа

Ежемесячная серия постеров DEI — август — Психическое здоровье

Опубликовано 19 августа 2022 г. Линдси Мецгер

«Работодатели, которые отдают приоритет разнообразию, справедливости и инклюзивности (DEI), инвестируют в психическое здоровье сотрудников и руководствуются сочувствием, будут отличаться на рынке, достигать лучших результатов в бизнесе и помогать миллионам американцев жить более здоровой жизнью». – Кристофер…

Продолжить чтение о серии ежемесячных плакатов DEI — август — Психическое здоровье
2022 Обозначения работодателя, дружественного к военным
Опубликовано 04 августа 2022 г. Линдси Мецгер
MSG — гордая компания, которая дружит с военными и ветеранами. В этом году мы получили четыре награды «Военный дружественный работодатель 2022»! — Компания — Работодатель — Программа разнообразия поставщиков — Супруг (супруга) Работодатель
Продолжить чтение о присвоении статуса работодателя, дружественного к военным, в 2022 г.
С Днем профессионального инженера!
Опубликовано 03 августа 2022 г. Линдси Мецгер
Сегодня седьмой ежегодный День профессиональных инженеров! Мы приветствуем всех профессиональных инженеров и их приверженность защите здоровья, безопасности и благосостояния населения!
Продолжить чтение о Дне профессионального инженера!
MSG нанимает Джонатана Притта, специалиста по подбору и удержанию сотрудников
Опубликовано 02 августа 2022 г. Линдси Мецгер
Мы рады принять Джонатана Притта, специалиста по найму и удержанию сотрудников, в нашу команду по работе с персоналом! #newhire #staffnews #welcome #energy #recruitment #retention #manniksmithgroup #technicalskill #creativespirit #msg
Продолжить чтение о MSG Hires Джонатан Притт — специалист по найму и удержанию
С Днем Рождения, MSG!
Опубликовано 01 августа 2022 г. Линдси Мецгер
MSG предложила полный спектр инженерных консультаций услуги для широкого спектра рынков бизнес-сектора уже 67 лет! Мы привнести наши технические навыки и творческий дух в каждый проект, над которым мы работаем на. Сейчас у нас работает более 400 человек, которые являются сердцем нашей…
Продолжить чтение о С Днем Рождения, MSG!
Улица Порт-Клинтон
Опубликовано 29 июля 2022 г. Линдси Мецгер
Город Порт-Клинтон в сотрудничестве с ODOT заменил часть восточной пристани USACE стеной из однородного металлического шпунта длиной 1100 футов, увенчанной бетонной набережной, доступной для ADA, в парке Waterworks на восточном берегу Portage. Река. MSG был ответственным…
Продолжить чтение о Port Clinton Walkway
Успешный грант GLRI для города Толедо!
Опубликовано 29 июля 2022 г. Линдси Мецгер
MSG очень рада, что помогла городу Толедо, штат Огайо, получить успешный грант Инициативы по восстановлению Великих озер. Городские власти в сотрудничестве с Футбольной академией Толедо и Толедо Селтикс получили 600 000 долларов на создание серии устройств биоретенции для захвата и лечения. ..
Продолжить чтение об успешном получении гранта GLRI для города Толедо!
Оздоровительный Среда — июль
Опубликовано 27 июля 2022 г. Линдси Мецгер
Отпразднуйте этот месяц, переезжая и участвуя в таких мероприятиях, как прогулки, посадка деревьев, игра в гольф с друзьями и семьей или изготовление поделок. Это отличный способ общаться с другими людьми и разгонять кровь (плюс это может высвободить эндорфины, чтобы вы чувствовали себя хорошо). В…
Продолжить чтение о велнесе Среда — июль
Ежемесячная серия постеров DEI — 9 июля0099
Опубликовано 22 июля 2022 г. Линдси Мецгер
Микроагрессии — широко распространенная проблема со значительными последствиями. Чтобы создать более инклюзивное рабочее место, каждый из нас должен изучить свои собственные предубеждения, чтобы лучше определить, как проявляются микроагрессии, а затем провести эмоционально интеллектуальные беседы для борьбы с ними. …
Продолжить чтение о ежемесячной серии постеров DEI — июль
Рецепты успеха — реализация проекта
Опубликовано 22 июля 2022 г. Линдси Мецгер
Рецепт успеха MSG — это сочетание равных частей Реализация проекта, Клиенты, Персонал и культура, а также Финансы/Рост. Эти четыре «ингредиента» представляют собой столпы, которые поддерживают наше видение и миссию, обеспечивая при этом прочную основу для роста. Столп доставки нашего проекта…
Продолжить чтение о Рецепты успеха — реализация проекта
Последние статьи
Ежемесячная серия плакатов DEI – август – Психическое здоровье 2022 г. Обозначения работодателя, дружественного к военным С Днем профессионального инженера! MSG нанимает Джонатана Притта, специалиста по подбору и удержанию сотрудников С Днем Рождения, МСГ!
Архив
Август 2022 июль 2022 г. июнь 2022 г. май 2022 г. апрель 2022 г. март 2022 г. февраль 2022 г. январь 2022 г. декабрь 2021 г. ноябрь 2021 г. октябрь 2021 г. сентябрь 2021 г. август 2021 г. июль 2021 г. июнь 2021 г. май 2021 г. апрель 2021 г. март 2021 г. февраль 2021 г. январь 2021 г. декабрь 2020 г. ноябрь 2020 г. Октябрь 2020 г. сентябрь 2020 г. август 2020 г. июль 2020 г. июнь 2020 г. май 2020 г. апрель 2020 г. март 2020 г. февраль 2020 г. январь 2020 г. декабрь 2019 г.ноябрь 2019 г. Октябрь 2019 сентябрь 2019 г. август 2019 г. июль 2019 г. июнь 2019 г. май 2019 г.апрель 2019 г. март 2019 г. февраль 2019 январь 2019 г. декабрь 2018 г. ноябрь 2018 г. Октябрь 2018 сентябрь 2018 г. август 2018 г. июль 2018 г. июнь 2018 г. май 2018 г. апрель 2018 г. март 2018 г. февраль 2018 август 2017 г. июль 2017 г. март 2017 г. январь 2017 г. декабрь 2016 г. ноябрь 2016 г. май 2016 г. март 2016 г. январь 2016 г. декабрь 2015 г. август 2015 г. июль 2015 г. апрель 2015 г. март 2015 г. январь 2015 г. Октябрь 2014 г. август 2014 г. июль 2014 г. июнь 2014 г. май 2014 г. апрель 2014 г. март 2014 г. Февраль 2014 Январь 2014 Декабрь 2013 Сентябрь 2013 август 2013 Февраль 2013
Рецепт манника.
Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Healthy Food Near Me
Mukati
Mannik zvigadzirwa
Kukosha kwehutano uye makemikari akaumbwa.
semolina 1.0 (girazi rezviyo)
kefir 1.0 (girazi rezviyo)
zai rehuku 1.0 (chidimbu)
шуга 0,5 (гирази резвийо)
Нзира екугадзирира
Iwe unogona kuwedzera sinamoni, vanilla uye imwe yekubheka soda.
Iwe unogona kugadzira yako wega recipe uchifunga nezve kurasikirwa kwevhithamini nemaminerari uchishandisa iyo yekubheka kariki mune yekushandisa.
Kukosha kwehutano uye makemikari akaumbwa.
Tafura inoratidza zvirimo zvinovaka muviri (macalorie, mapuroteni, mafuta, makabhohaidhiretsi, mavitamini uye mamineral) pa 100 magiramu chinodyiwa chikamu.
8
Nutrient uwandu Norm ** % yeyakajairika muna 100 g % yeyakajairwa mu100 kcal 100% zvakajairwa
Calorie kukosha 218.4 kcal 1684 kcal 13% 6% 771 д
MaProteins 6.2 d 76 d 8.2% 3.8% 1226 d
mafuta 2.4 d 56 d 4.3% 2% 2333 d
Carbohydrate 45.9 d 219 d 21% 9.6% 477 d
Alimentary faibha 0.07 d 20 d 0.4% 0.2% 28571 d
Mvura 11.9 d 2273 d 0.5% 0.2% 19101 d
dota 0.3 d ~
mavhitamini
Vhitamini A, RE 40 magiramu 900 magiramu 4. 4% 2% 2250 d
Retinol 0.04 mg ~
Vhitamini B1, thiamine 0.07 mg 1.5 mg 4.7% 2.2% 2143 d
Vhitamini B2, riboflavin 0.1 mg 1.8 mg 5.6% 2.6% 1800 d
Vitamini B4, холин 36,7 мг 500 мг 7,3% 3,3% 1362 D
Vhitamini B5, PANTOTHENIC
VHITAMINI B5, PANTOTHENIC
VHITAMINI B5, PANTOTHENIC
.1070 1.8% 2500 d
Vhitamini B6, pyridoxine 0.09 mg 2 mg 4.5% 2.1% 2222 d
Vitamini B9, folate 11.3 magiramu 400 Magiramu 2,8% 1,3% 3540 D
Витамини B12, кобаламин 0,2% 3 Magiramu 6,7% 3 Magiramu 6,7% 3 Magiramu 6,7% 3 Magiramu 6,7% 3 Magiramu 6,7% 3 Magiramu 6,7% . 1108 Vitamini C, ascorbic 0.1 mg 90 mg 0.1%
d
Vhitamini D, calciferol 0.2 magiramu 10 magiramu 2% 0.9% 5000 d
Vitamini E, Alpha Tocopherol, TE 1,1 мг 15 мг 7,3% 3,3% 1364 D
1364 D
.1070 50 magiramu 6% 2.7% 1667 d
Vitamini PP, HERE 1.4292 mg 20 mg 7.1% 3.3% 1399 d
niacin 0.4 mg ~
Macronutrients
Potasium, K 104.8 mg 2500 mg 4.2% 1.9% 2385 d
Calcium, Ca 52.3 mg 1000 mg 5.2% 2. 4% 1912 d
Nesilicon, Si 2.2 mg 30 mg 7.3% 3.3% 1364 d
Magnesium, mg 16.5 mg 400 mg 4.1% 1.9% 2424 d
Sodium, Na 37 mg 1300 mg 2.8% 1.3% 3514 д
Sarufa, S 52.7 mg 1000 mg 5.3% 2.4% 1898 d
Phosphorus, P. 77.6 mg 800 mg 9.7% 4.4 % 1031 d
Chlorine, Cl 57.9 mg 2300 mg 2.5% 1.1% 3972 d
Tsvaga Elements
Aluminium, Al 204.6 magiramu ~
Bohr, B. 22.6 magiramu ~
Vanadium, V 37 magiramu ~
Simbi, Kutenda 1. 1 mg 18 mg 6,1% 2,8% 1636 D
йод, INI 4,8 Magiramu 150 Magiramu 3.2% 1,5%%%% 3,2% 1,5%%%%%.1071 10.2 magiramu 10 magiramu 102% 46.7% 98 d
Manganese, Mn 0.1626 mg 2 mg 8.1% 3.7% 1230 d
Mhangura, CU 36,1 Magiramu 1000 Magiramu 3,6% 1,6% 2770 D
Molybdenum, Mo. 71074
Molybdenum, Mo. 71074
.% 4.1% 1129 d
Nickel, ari 4.1 magiramu ~
Tungamira, Sn 1.1 magiramu ~
Selenium, Kana 0.7 magiramu 55 magiramu 1.3% 0. 6% 7857 d
Titan, iwe 3.2 magiramu ~
Fluorine, F 18.8 magiramu 4000 magiramu 0.5% 0.2% 21277 d
Chrome, Kr 1.4 magiramu 50 magiramu 2.8% 1.3% 3571 d
Zingi, Zn 0,4453 мг 12 мг 3,7% 1,7% 2695 D
Старшёр.1074
Mono- uye disaccharides (shuga) 0.5 d hukuru 100 г
Sterols
Cholesterol 52.8 mg hukuru 300 mg
Iko kukosha kwesimba kuri 218,4 ккал.
Mannyk akapfuma mavitamini uye zvicerwa zvakadai se: cobalt — 102%
Cobalt chikamu chevhitamini B12. Иноита ма ферменты метаболизм эмафута кислота азидхи метаболизм фолиевой кислоты.

MaCalorie zvemukati KUNYANYA KUNYANYA KUNYANYA KWEZVINHU ZVINOGONESESA ZVE RECIPE MANNIK PER 100 g
333 kcal
59 kcal
157 kcal
399 kcal
Tags: Maitiro ekubika, macalorie zvemukati 218,4 кал, макемикари, кукоша квехутано, ндеапи мавитамини, звичерва, нзира йекубика Манник, мабикирво, макалори, звиновака мувири
25.02.2021
Манник без муки в мультиварке. Манник на сметане в мультиварке (с кофейной глазурью) Рецепт приготовления шоколадного манника
Научиться готовить воздушную и вкусную выпечку не так уж и сложно. А начать знакомство с миром десертов можно с простой выпечки, предлагаем приготовить пышный манник на сметане в мультиварке. На приготовление такого десерта уходит не много продуктов, да и времени не так много, если не считать время замачивания манки. Без этого этапа выпечка не порадует вас вкусом, потому что тогда манка будет хрустеть на зубах.
Приготовить пирог по этому рецепту можно в мультиварке (как мы это сделаем) или в духовке. Выпечка с манкой в мультиварке готовится просто – она не привередлива, хорошо поднимается, легко вынимается из чаши. Да, верх пирога не будет румяным, но выпечка из мультиварки подается вверх дном.
Чем еще хорош этот торт? Потому что всегда есть место для экспериментов. Сметану можно заменить кефиром или кислым молоком. Да и манник можно приготовить на молоке. Это что касается основных ингредиентов. Но все же можно попробовать различные добавки — яблоки, ягоды, какао или шоколад и даже халву. В общем, это просторное поле для любителей сладкого.
ВРЕМЯ: 1 час 20 минут
Легкий
Порции: 6
Ингредиенты
Сметана — 150-200 г;
Манная крупа — 150 г;
Мука — 100 г;
Яйца — 3 шт.;
сахар
– 180 г;
Сода — 1/2 чайной ложки.

Кулинария
Для торта нужна пищевая сода. Тушить или нет — ваш выбор. Давно доказано, что кисломолочные продукты отлично справляются с гашением соды и пышной выпечкой. Но многие продолжают дополнительно гасить газировку уксусом или лимонным соком, утверждая, что в противном случае они ощущают вкус газировки.
Итак, приступим к приготовлению, замочив манку в сметане. В ингредиентах написано, что сметаны нужно 150-200 грамм. Эта разница обусловлена жирностью сметаны. Если вы берете сметану пожирнее, то достаточно меньшего лимита. Если сметана не жирная, то может понадобиться больше. Так же зависит от производителя. Но если вы замачивали манную крупу в сметане и через пять-десять минут у вас в миске образовался ком, то сметаны следует добавить больше, чтобы масса была густой, но все же жидкой.
Пока манка замачивается, можно взбить яйца с сахаром.
Взбивать долго — минут десять на средней скорости. Не пропускайте этот шаг. Чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее получится манник. Масса увеличилась вдвое, она густая и почти белая.

Добавить взбитую яичную массу к манной и перемешать тем же миксером.
Соду погасим уксусом (или не будем гасить — на ваш выбор, о чем было сказано выше) и добавим в тесто. Обязательно просейте муку перед добавлением ее в тесто. Эта процедура насыщает муку кислородом, и выпечка всегда получается великолепной. Чтобы не было сложностей с просеиванием муки, купите себе кружку сита. Муку просеивать с ней одно удовольствие.
Хорошо смажьте чашу мультиварки сливочным или растительным маслом. Если у вас возникли проблемы с извлечением теста из миски, застелите его пергаментной бумагой. Так вы сбережете свои нервы и труды – вы легко и без ущерба для выпечки сможете снять любой торт. Вылейте тесто в миску.
Теперь выберите режим «Выпечка». Время приготовления 45 минут, температура 150 градусов. Если вы не устанавливаете температуру, то выберите стандартный режим и время приготовления 35 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность коржа, проткнув его посередине спичкой или зубочисткой. Если она сухая, то пирог готов. Если она выйдет с тестом, увеличьте время. Лучше, если вы узнаете, какая температура у вашей мультиварки в режиме выпекания. Такую информацию можно найти в инструкции или на сайте производителя.
Через 45 минут наш торт выглядит так.
Поместите решетку для приготовления на пару в чашу мультиварки и переверните ее. Торт должен легко отделиться и «упасть» на решетку, как только немного остынет. Если он по каким-то причинам не хочет дотягиваться, аккуратно отодвиньте его от стенок и приподнимите снизу силиконовой или пластиковой лопаткой.
Готовый манник на сметане можно украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Веточки мяты, ягоды добавят пирогу нарядности, и он поистине станет украшением любого стола.
Готовить десерты в мультиварке так легко и удобно.
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт манников на сметане в мультиварке . Этот вкусный пирог нравится многим, но мало кто знает, что можно приготовить в мультиварке и маннике без муки .
Особенно это актуально сейчас, после долгой череды праздников, ведь манник, испеченный по этому рецепту, получается менее калорийным, чем приготовленный традиционными способами, с добавлением муки. И хотя назвать эту еду полностью диетической нельзя, тем не менее, манник без муки – одно из самых низкокалорийных блюд домашней выпечки. А потому, если вы заботитесь о своей фигуре, но не можете иногда не побаловать себя любимой вкусной и ароматной домашней выпечкой, то манник на сметане, приготовленный без муки в мультиварке, как раз для вас.
И получается, что манник, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным. Мне и моей семье он понравился больше, чем все остальные манники, которые я готовила раньше. Мягкий, нежный, ароматный, гораздо менее плотный, чем другие манники, в меру влажный — просто восхитительный! А добавление изюма делает вкус этого блюда особенным.
стакан манки
стакан сметаны (можно заменить йогуртом или кефиром)
150 г сахарного песка (примерно три четверти стакана)
три куриных яйца
две чайные ложки разрыхлителя
одна столовая ложка ванильного сахара
две горсти изюма
100 г готового продукта:
белки — 5,56
жиры — 9,93
углеводы — 44,53
калорий — 277,22
Как приготовить манник без муки на сметане в мультиварке:
Отмеряем стакан манки и заливаем сметаной, оставляем набухать на полчаса. У кого нет в наличии сметаны, можно испечь в мультиварке или на простокваше.
В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и взбить венчиком. Для ускорения приготовления можно использовать любые кухонные приспособления, облегчающие этот процесс. К набухшей манке добавить взбитые яйца.
Добавьте ванильный сахар и разрыхлитель и снова хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Добавить пару горстей промытого и пропаренного изюма. Изюм я предварительно промыла и обдала кипятком.
Готовое тесто перелить в кастрюлю, смазанную сливочным маслом.
Выпекаем Панасоник в режиме «выпечка» 65 минут. Дать постоять под крышкой 15 минут.
Переверните с помощью корзины для пароварки.
Вот наш манник без муки на сметане в мультиварке запеченный. Подаем к столу и приглашаем всех на чай. Приятного аппетита!
Существует множество рецептов выпечки манны. Но сегодня я расскажу вам один из самых вкусных рецептов, как приготовить манник на сметане в мультиварке.
Манник на сметане в мультиварке.
Для этого нам понадобится:
Сметана — 1 граненая ст.
Мука — 1 гран.ст.
Сода — пол ч.л.
Манная крупа — 1 гран ст.
Сахар — 1 граненый ст.
Два куриных яйца
Сливочное масло (обязательно мягкое) — 100 гр.
В первую очередь нам нужно погасить соду в сметане.
Обязательно все хорошо перемешайте.
Теперь высыпьте сахар в миску.
Там разбиваем два яйца.
Все тщательно перемешиваем.
Далее добавляем манку и муку.
Так же все перемешиваем и добавляем сливочное масло (оно должно быть мягким). И снова хорошо перемешать.
Не забудьте добавить сметану и снова перемешать.
Всегда миксером перемешиваю. Это быстрее и лучше.
У нас должна получиться масса, похожая по консистенции на густую сметану.
Теперь опускаем наше подготовленное тесто в разогретую форму для выпечки, которую необходимо смазать растительным маслом. Наш манник будет выпекаться примерно от часа до полутора.
В зависимости от вашей мультиварки или плиты.
У нас получился очень вкусный и красивый манник.
Попробуйте и вы. Приятного чаепития.
Этот манник был моей первой мультиваркой. За 3 года пекла его столько раз, и всегда получается удачно. Каждый раз, когда я меняю дизайн, я получаю другой вкус. Пирог можно просто смазать джемом или вареньем, сгущенкой, взбитой сметаной, заварным кремом и т.д. Кофейную глазурь тоже делаю давно, мне нравится ее кислинка. Глазурь можно приготовить на той же сметане, сахаре и масле, только нужно соблюсти пропорции. Рецепт универсальный и может стать вашим любимым.
На фото — продукты, которые нам понадобятся для приготовления манника на сметане в мультиварке (с кофейной глазурью). Подготовка занимает минимум времени. Нужно просто помыть яйца и достать из холодильника масло и сметану.
Яйца взбить с сахаром, как бисквит.
Теперь добавьте сметану, соль, разрыхлитель и еще раз взбейте смесь.
Постепенно добавляйте манную крупу, перемешивая тесто.
Тесто похоже на жидкую сметану. А вот манка при расстойке и выпечке набухнет и приобретет нужную консистенцию.
Дайте тесту постоять 10 минут, затем переложите его в чашу мультиварки, смазанную маслом и посыпанную манной крупой. Ставим на режим «выпечка» или «жарка» на 1 час. Мощность приборов разная, поэтому нужно следить за выпечкой, чтобы корректировать время.
Глазурь будем готовить на водяной бане. В миске смешать сметану и сахар.
Затем добавить кофе и поставить на воду. Массу следует часто помешивать, желательно деревянной лопаточкой.
Когда масса станет однородной, появятся мелкие пузырьки, снимите ее с огня и вмешайте масло. Оставить до остывания.
Запеченный манник также необходимо охладить.
Готовый торт покрываем глазурью, украшаем по желанию.
Особенно манник хорош на следующий день, но обычно съедается быстро и без остатка. Приятного чая!

Манник в мультиварке.
Как сделать манник в мультиварке. Рецепты манников в мультиварке
Манник — настоящее чудо кулинарии, а манник в мультиварке — чудо вдвойне. Почему? Ведь приготовить его в духовке не так уж и сложно, а с мультиваркой все становится проще! Итак, сегодня мы предлагаем вам выбрать оптимальный рецепт манника в мультиварке на свой вкус.
Мультикапс Секреты Манника
Манником называют пирог, в котором вместо муки используется манная крупа. Благодаря этому пирог не такой «капризный», всегда удачно поднимается и становится легким и пышным.
Манники готовятся в мультиварке со всевозможными начинками, начиная от орехов и семечек, заканчивая свежими фруктами и консервациями.
Для придания нежного сливочного вкуса в манник кладут любой кисломолочный продукт — сметану, сливки, творожную или сырную массу.
Для того, чтобы обычный манник в мультиварке превратился в праздничный торт, его разрезают пополам на два коржа, смазывают сливочным, коньячным или любым другим кремом и сверху украшают глазурью, посыпкой или орехами.
Полезный совет: перед приготовлением необходимо манку замочить в молоке, чтобы она набухла и не образовывала комочков, а манник в мультиварке вышел наиболее удачным. Для этого сначала в миску вливаем молоко, а затем тонкой струйкой всыпаем манку, слегка помешивая ложкой. Оставить на 30-60 минут, после чего можно приступать к готовке.
Готовность маника проверяют, протыкая его деревянной зубочисткой или шпажкой. Но обычно, когда корочка подрумянится, пирог уже готов.
Смело экспериментируйте со вкусовыми добавками. Например, в тесто можно добавить немного цедры лимона или апельсина, орехов или тыквенных семечек. Так у вас всегда получатся разные пирожки, а манник в мультиварке никогда не надоест!
Манник классический в мультиварке: базовый рецепт
Научившись готовить такой «пустой» манник в мультиварке, вы легко освоите и более сложные рецепты этого лакомства. Как ни странно, существует несколько способов приготовления классического манника в мультиварке, где один задействован на кефире, другой на сливках или сметане и т. д. Чтобы не запутаться, все это можно объединить под одним названием — кисломолочные продукты. Выбирайте сами, что делать со своим манником, тем более, что это так удобно — в холодильнике всегда есть или кефир, или сметана, или простокваша…
Какие ингредиенты понадобятся для приготовления простого манника в мультиварке:
манная крупа — 1 стакан;
сахар
– 1 стакан;
мука
– 1 стакан;
кисломолочный ингредиент — 1 стакан;
яйцо куриное — 3 шт;
сода – 1 ч.л.;
масло сливочное
— 100 г.
Соду можно заменить разрыхлителем для теста. Для приятного аромата рекомендуем добавить немного ванилина.
Как приготовить вкусный манник в мультиварке:
Манную крупу замочить в молоке, кефире или сметане на час.
Яйца взбить с сахаром.
Растопить сливочное масло, остудить до комнатной температуры и смешать с яйцами.
Соединить все ингредиенты и замесить вязкое, но не слишком густое тесто без комочков.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, слегка присыпьте мукой или манкой и вылейте тесто.
Установите режим «выпечка» и готовьте манник в мультиварке 35 минут.
Перед подачей можно посыпать угощение сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
Полезный совет: если готовить манник в мультиварке на густой деревенской сметане, то количество муки можно уменьшить, а манку оставить набухать чуть дольше — 1,5-2 часа.
Тыквенный вегетарианский манник в мультиварке
Рецепт просто создан для тех, кто придерживается вегетарианской диеты и следит за своей фигурой. Манник из тыквы в мультиварке получается очень ароматным и вкусным. Его можно приготовить как из свежей, так и из замороженной тыквы, чтобы порадовать себя ароматной выпечкой холодным зимним вечером. Добавив в блюдо немного корицы, можно сделать прекрасное рождественское угощение и отправиться в гости к друзьям. Цвет тыквенного манника в мультиварке радует глаз, а вкус пробуждает в памяти забытые летние воспоминания.
Ингредиенты, необходимые для приготовления «солнечного» манника в мультиварке:
тыква (мякоть) — 400 г;
манная крупа – 1,5 стакана;
кефир
— 250 мл;
Разрыхлитель
— 1 ст. л.;
сахар
– 1 стакан;
оранжевый — 1 шт.;
лимонный сок — 1 ст. л.;
корица по вкусу.
Выжмите сок из апельсина — он понадобится для сиропа. Также апельсиновый сок можно заменить яблочным.
Способ приготовления тыквенного манника в мультиварке:
Мякоть тыквы натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.
Разрыхлитель размешать с кефиром, добавить тыкву, манку и полстакана сахара.
Оставьте тесто на 20 минут при комнатной температуре.
Смажьте чашу маслом, влейте в нее тесто, установите программу «Выпечка» и приготовьте манник в мультиварке 40 минут.
В это время приготовьте сладкий сироп, смешав яблочный или апельсиновый сок с оставшимся сахаром. Добавьте немного корицы и подогрейте смесь на медленном огне, чтобы растворился сахар.
Сразу после звукового сигнала залить манник в мультиварке сахарным сиропом и опустить крышку на 30-40 минут. За это время пирог пропитается, и его можно подавать на стол.
Абрикосовый манник в мультиварке
Одного взгляда на этот пирог достаточно, чтобы разыграться аппетит и подняться настроение! Вкусный и красивый манник в мультиварке можно приготовить со свежими или консервированными абрикосами. Если вы заморозили с лета немного фруктов, то более удачного времени для их употребления сложно придумать!
Что понадобится для приготовления абрикосового манника в мультиварке:
манная крупа — 1 стакан;
мука
– 1 стакан;
сахар
– 1 стакан;
сметана
– 250 мл;
яйцо
— 2 шт.;
разрыхлитель — 1 гр.;
абрикосы-10-15 шт.
Для приготовления манника в мультиварке используйте пошаговую инструкцию:
Яйца взбить с сахаром до образования пышной эластичной пены.
Тонкой струйкой всыпать манку, аккуратно перемешивая массу ложкой.
Добавить сметану и все тщательно перемешать.
Оставить массу на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
Смешайте муку с разрыхлителем и погрузите в миску. Просеивание муки через сито насыщает ее кислородом, и тесто становится более воздушным, чем если бы вы пересыпали муку ложкой.
Смешать ингредиенты до однородности, чтобы получилось вязкое и пышное тесто.
Смажьте чашу подсолнечным маслом и слегка пришпорьте человечком. Выливаем тесто и выкладываем половинки абрикосов с сердцевинками внутрь.
Установите программу «Выпечка» и готовьте Манник в мультиварке 60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой и при необходимости корректируйте время приготовления.
После звукового сигнала дайте пирогу остыть, а затем достаньте из формы, слегка надрезав ножом по краям.
Постный шоколадный манник в мультиварке
Изумительно вкусный, хоть и постный манник в мультиварке. Для приготовления вам не понадобятся яйца и сливочное масло, но на вкус блюда это никак не повлияет. Идеальное сочетание экономии и удовольствия!
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления шоколадного манника в мультиварке:
манная крупа — 1 стакан;
вода — 250 мл;
сахар
– 200 г;
ванилин — щепотка;
мука
– 100 г;
какао-порошок
– 3 ст. л.;
масло подсолнечное
— 100 мл;
разрыхлитель — 1 гр.;
цукатов или орехов по вкусу.
Способ приготовления постного шоколадного манника в мультиварке:
Манку смешать с ванилином и сахаром, всыпать в теплую воду и оставить на 2-3 часа.
В набухшую манку добавить подсолнечное масло и перемешать.
Всыпать какао, добавить кокосы или орехи по вкусу, просеять муку с разрыхлителем и замесить вязкое тесто.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, посыпьте манкой и вылейте в нее тесто.
Установите программу «Выпечка» на 45 минут и приготовьте манник в мультиварке до сигнала.
Проверить готовность пирога, проткнув его деревянной шпажкой, и при необходимости увеличить время выпекания.
Шоколадный манник в мультиварке не слишком поднимается, отличается нежной плотной консистенцией. В 100 г пирога всего 400 ккал, так что можно баловать себя, не боясь поправиться. Для украшения можно посыпать его сахарной пудрой, миндальными пластинками или орехами.
Нежный манник с вишней в мультиварке
Такой манник в мультиварке можно приготовить в любое время года, ведь достать черешню не так уж и сложно — если вы не заготовили ее с лета, то можете купить замороженные ягоды в любом супермаркете! Пирог готовится быстро и получается всегда одинаково вкусным.
Ингредиенты необходимые для приготовления вишневого манника в мультиварке:
манная крупа — 1 стакан;
9мука 0007 – 1 стакан; яйцо
— 1 шт. ;
вишня без косточек — 200 г;
масло сливочное
— 150 г;
кефир или простокваша — 1 стакан;
сахар по вкусу.
Чтобы манник в мультиварке был еще полезнее, добавьте пару столовых ложек отрубей. Сливка быстро утолит голод и даст организму полезные вещества, а отруби поспособствуют правильному пищеварению и выведут шлаки из желудка.
Способ приготовления:
Смешайте манку с кефиром и оставьте минимум на час.
Яйцо взбить с сахаром, смешать с манкой, добавить растопленное, но не горячее масло, просеять муку и замесить тесто.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, присыпьте манкой и вылейте тесто.
Сверху положить вишни без косточек.
Установите режим «выпечка» и приготовьте манник в мультиварке 40 минут.
Перед подачей украсить пирог сахарной пудрой.
Манник в мультиварке: видеорецептор
Напоследок предлагаем ознакомиться с подробной видеоинструкцией, где показан процесс приготовления манника в мультиварке:
<noscript><img loading='lazy' src='' /></noscript> youtube.com/embed/tDsCCmOKTo4″ frameborder=»0″ type=»text/html»/>
Аналогичные материалы
Кефирная запеканка в мультиварке
Пшеничная каша в мультиварке Редмонд
Манник с яблоками в мультиварке
Постный манник в мультиварке
Манная крупа
Овсянка в мультиварке Редмонд
Манник с творогом в мультиварке
Манник на молоке в мультиварке
Манник на сметане в мультиварке
Плов с курицей в мультиварке Редмонд
Манник без муки в мультиварке
Плавленый сыр в мультиварке
Варенье в мультиварке Поларис
Ракеры с начинкой в мультиварке
Суп в мультиварке Панасоник
Кулич в мультиварке Редмонд
Рецепты правильного питания в мультиварке
Мультиварка MULINEX CE400032 — обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Scarlett SC 413 — обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-M10-обзор, инструкция, обзор
Рисовая каша в мультиварке Поларис
Мультиварка POLARIS PPC 0705AD — обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-M11-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-M140-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-PM180-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-M45021-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-M23-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-M45011-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка PHILIPS HD3136 — обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-M4504-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-M4503-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-PM4506-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-260-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond Masterfry FM230 — обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Potor Moulinex CE500E32 — обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Scarlett SC 410 — обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка MULINEX SE7021 COOK4Me — обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Mulinex MK300E30 — обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка Redmond RMC-M13-обзор, инструкция, отзывы
Мультиварка СКАРЛЕТТ 1529- обзор, инструкции, обзоры
Выпечка с добавлением манки.
Как и что вкусненького можно приготовить из манки? (6 рецептов)
Сегодня предлагаю приготовить манный пирог . Этот рецепт основан на латышском блюде «Бубертс», которое готовят из яиц и манной крупы. Пирог получается очень нежным и напоминает не манную кашу, а суфле или пудинг. Очень вкусно! Отличным дополнением к такой выпечке станет сметана или мед.
Ингредиенты
Для приготовления пирога из манной каши нам потребуется:
500 мл молока;
3-4 ул. л. Сахара;
1 ч.л. ванильного сахара;
100 г манной крупы;
50 г миндаля;
4 яйца;
горсть изюма;
щепотка соли;
масло и манка для смазывания формы.
Этапы приготовления
Молоко смешать с сахаром и ванильным сахаром и довести до кипения. Добавить в кипящее молоко манку и варить 5-10 минут при постоянном помешивании. Масса должна стать густой. Разделите яйца на желтки и белки. Манную массу немного остужаем и добавляем в нее измельченный миндаль, изюм и яичные желтки.
Выпекать пирог с манной кашей в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета. Подавать с медом или сметаной. Торт очень нежный и вкусный.
Конечно, самое популярное блюдо из манной крупы – это манная каша. Но манка – не самое любимое блюдо наших детей. Но существует огромное количество рецептов вкусных блюд, которые также готовятся из манной крупы.
Попробуйте приготовить любой из следующих рецептов с манной крупой.
Манна
Манна — Очень простой в приготовлении, но в то же время очень вкусный пирог. Это пирог, который замешивается не из муки, а из манки. Кроме манки в состав теста могут входить кефир или сметана, яйца, сливочное масло, разрыхлитель (разрыхлитель или сода). Несмотря на то, что в составе есть манка, она понравится даже тем, кто ее терпеть не может.
Манник можно приготовить с изюмом или цукатами, что делает его еще слаще. Очень вкусный манник получается при добавлении в тесто лимонной цедры.
Тесто для манника должно немного постоять, 30-40 минут. За это время манка набухнет, а манник получится нежным.
Чтобы манник получился красивым, после приготовления посыпьте его сахарной пудрой.
Манник в микроволновке на 6 минут
Ингредиенты:
кефир — ½ стакана
манная крупа — ½ стакана
мука — ½ стакана
сахар — ½ стакана
яйцо — 1 шт.
сливочное масло (маргарин) — 100 гр.
сода — ½ чайной ложки
ванилин, изюм, цукаты
Приготовление:
Манку залить кефиром и оставить набухать на 20-30 минут.
Яйцо взбить с сахаром и растопленным маслом (маргарином), добавить ванилин, гашеную соду и настоянную манку с кефиром. Все хорошо перемешать. По желанию можно добавить изюм или цукаты.
Муку просеять и тоже добавить в тесто для манника.
Приготовим форму для манника. Можно использовать стеклянную форму для приготовления в микроволновке или взять силиконовую форму (в микроволновке с ней ничего не случится). Смажьте форму для выпечки сливочным маслом (маргарином) и вылейте в нее готовое тесто.
Ставим форму с тестом в микроволновку.
Включите микроволновку (без других дополнительных режимов) на 6 минут, установите мощность 900 Вт.
Мы ждем.
Манник на сметане
Ингредиенты:
манная крупа — 1 стакан
сметана
— 200 гр. (15-20%)
сахар — 1 стакан
яйцо — 3 штуки
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванилин, изюм, цукаты
Приготовление:
Сметану смешать с манной крупой и оставить на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 40-50 минут.
Чтобы проверить готовность манника, нужно проткнуть его зубочисткой… если зубочистка сухая, то манник готов.
Приготовление манника занимает мало времени, а в результате получается очень вкусный пирог на завтрак.
Запеканка
Манка очень подходит для запеканок — сладких и не сладких.
Для приготовления манной запеканки , как правило, сначала отваривают густую манку. Если запеканка с фруктами, ягодами или орехами, то варится сладкая каша. Если с грибами, овощами и сыром — то соленым. В густую кашу добавляют яйца и наполнители. Форму, в которой будет готовиться запеканка, смазывают маслом, обсыпают панировочными сухарями, а затем заполняют кашей и добавками.

Ингредиенты:
Творог (деревенский) — 1 кг
Манная крупа — 5 ст.
Яйцо — 2-3 шт.
Сахар — 0,7 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Изюм, ваниль, соль
Манку залить молоком (комнатной температуры), дать постоять.
Изюм замочить, дать набухнуть.
Смешать яйца с сахаром. Добавьте к творогу щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочных). Очень тщательно все измельчить.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную манной крупой или панировочными сухарями, разровнять.
Сверху украсить яйцом или сметаной.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 50-60 минут при 180 градусах. После выпечки остужаем запеканку, только потом разрезаем. Подавать со сметаной, вареньем, медом.
Запеканка за пять минут
Ингредиенты:
манная крупа — 3 ст.л. л.
сахар
— 4 ст. л.
яиц — 2-3 шт.
творог — 2 пачки
сметана — 1 банка (200 г)
щепотка соли.
после добавления 0,5 ч. л. сода гашеная уксусом
Приготовление:
Сметану и манку смешать и дать постоять 30 минут. Творог, яйца, сахар, соль — растереть. Затем все соединить, добавить изюм.
Полученное тесто вылить в смазанную маслом форму, выпекать в духовке до легкого зарумянивания.
Крем для манного торта
Из манки можно очень вкусно приготовить крем для торта .
Крем манный с лимоном
Ингредиенты:
молоко — 2 стакана
сливочное масло — 250 грамм
сахар — 1 стакан
лимон — 1-2 штуки, ванилин
Манную кашу отварить, полностью остудить. Растереть масло с сахаром. Натереть на терке лимон (один крупный или 2 маленьких). Все соединить и хорошо взбить миксером.
Получится очень нежный крем с нежным вкусом лимона. Вам нужно будет промазать бисквитные коржи кремом.
Лимонный крем с манкой делает торт очень нежным и легким.
Крем манный со сгущенкой
Ингредиенты:
молоко — 2 стакана
манная крупа — 3 ст.л. ложки (полные)
сливочное масло — 200 грамм
молоко сгущенное вареное — 1 банка
грецкие орехи, несколько ложек ликера
Охлажденную манку смешать с вареной сгущенкой и размягченным маслом, добавить ликер и орехи.
Этим кремом можно смазывать медовик, бисквит, слоеное тесто.
Манная крупа
Манные шарики — замечательный вариант полезного. К тому же готовятся они быстро и просто.
Манные тефтели можно сделать сладкими, а можно сделать их с готовыми начинками из овощей, мяса, рыбы.
Тефтели манные с капустой
Состав:
белокочанная капуста — 0,5 кг
молоко — 0,5 литра
манная крупа — 5 ст. л.
яйцо — 2 шт.
соль перец
Капусту нашинковать, залить молоком и тушить под крышкой до готовности. Затем добавить манку, посолить и перемешать. Тушите еще 8-10 минут. Кроме капусты можно также использовать зеленый лук или ветчину.
Снять с огня, охладить. Затем добавить желтки, перец. Полученную массу перемешать. Далее сформировать котлеты, пропитать их белками и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить тефтели на растительном масле с двух сторон.
Подавать к столу со сметаной и зеленью.
В нашем рационе манка прочно закрепилась в звании детской каши. Тем более малыши ее не любят за периодическое обнаружение комочков, неаппетитную пленку на поверхности, излишнюю густоту. Все эти проблемы может решить правильное приготовление каши, а полюбить ее не только в детстве, но и в сознательном возрасте помогут рецепты на ее основе. Выпечка получается особенно вкусной. Итак, что делать с манной кашей? Много вещей!
Выбор продукта
Получить нужную консистенцию блюда позволит правильный выбор крупы. Оно должно быть однородным, без комочков и камушков. Наличие первых свидетельствует о том, что манная крупа отсырела при хранении или транспортировке, а значит, могла приобрести прогорклый или заплесневелый привкус. Второй скажет о низком качестве производства и несоответствии ГОСТу. Галькой «грешат» мелкие мукомольные заводы, имеющие устаревшие технологические линии.
Другие нюансы выбора каш.
Используйте марку «M». Такая крупа отличается матовым цветом, от светло-белого до кремового. Зерна мелкие, рассыпчатые, округлые. Изготавливается из мягких сортов пшеницы и идеально подходит для детских каш, приготовления манников. Зерна полностью развариваются, практически растворяются в блюде, отчего оно приобретает однородную консистенцию. Недостатком продукта можно считать его высокую калорийность (360 Ккал на 100 грамм), поэтому он не подходит для диетического питания. В здоровом питании используются каши марки «Т»; Для его производства используется твердая пшеница.
Не готовьте из старых зерен. Срок годности в пластиковой упаковке 10 месяцев. Продукт будет храниться в стеклянной банке, плотно закрытой пластиковой крышкой, на столько же. Если «возраст» манки не известен, от приготовления блюд из нее лучше отказаться. Бобы очень восприимчивы к поглощению «ароматов» и влаги из окружающей среды, что меняет их вкус с горького на кислый.
Покупайте товар известных производителей. Лучше брать знакомую марку, так как известный производитель не будет использовать плохое сырье. Плохая пшеница относится к импортируемой пшенице, которая часто доставляется танкерами, перевозящими нефтепродукты. От такого соседства крупа получает специфический вкус, убрать который невозможно. Крупные производители используют отечественное сырье, российскую пшеницу. Она и полезная, и качество манной крупы неизменно высокое.
Из хорошей каши можно приготовить массу блюд! Например, манный пирог или вкусные блины. Особенно привлекательно то, что для каждого нового шедевра можно использовать остатки вчерашнего завтрака. Обычно такую кашу нужно разбавлять молоком или водой, так как при хранении она густеет.
Техника приготовления каши
Готовая каша служит основой всех блюд. Чтобы правильно его приготовить, нужно знать основные тонкости приготовления продукта. Соблюдение их убережет вас от комочков в блюде и позволит получить массу идеальной консистенции. Он станет основой рецепта блинов из манки, пудинга, тефтелей.
Вам потребуется:
манная крупа — 200 г;
молоко (вода) — 1 л.
Кулинария
Доведите жидкость до кипения. Выключите огонь.
Крупу просеять через сито, рассыпав по сковороде. Одновременно перемешивайте смесь, чтобы не было комочков.
Проварить, помешивая, массу две минуты.
Выключить газ, накрыть крышкой и полотенцем. Оставьте пропитаться на 10 минут.
В дальнейшем можно использовать любые рецепты блюд из манной каши. Он будет в меру густым. Если вам нужна более густая каша, добавьте на литр жидкости 300 грамм крупы.
оригинальные рецепты
А теперь попробуем приготовить что-нибудь вкусное и необычное из самой знакомой каши. Для этого воспользуемся старинными русскими рецептами, ведь на Руси издревле варили из муки грубого помола, что и манка, и запеканки, и супы, и кисели, даже делали блины и лепешки.
Кастрюля как на фото. простой рецепт
Осталась манная каша, что испечь? Запеканка. Для нее используем густую кашу. Можно взять ту, что была в холодильнике, с ней блюдо получится с идеальной структурой. Для вкуса добавить яблоки и изюм. А знакомую манку мы раскроем с совершенно неожиданной стороны!
Вам потребуется:
манная крупа — 300 г;
молоко — 1 л;
яиц — 2 шт.;
соль
– щепотка;
сахар
– 100 г;
яблок — 3 крупных плода;
масло сливочное
— 50 г;
изюм — 100 г
Кулинария
Сварить густую кашу, приправить солью, сахаром, добавить масло.
Яблоки очистить, нарезать.
Изюм замочить на 20 минут, обсушить салфеткой.
Яйца взбить, добавить в охлажденную манку, добавить яблоки и изюм. Размешать.
Поместите это в форму. Выпекать в духовке до румяной корочки при 180°.
Эту запеканку следует подавать холодной. После приготовления лучше выдержать пару часов в холодильнике, чтобы он не крошился при нарезке. Порционные кусочки можно полить вареньем, медом, ягодным сиропом.
Манна
Рецепт манника из замороженной манной каши позволит приготовить настоящий пирог. Всем понравится. А взрослые и не догадываются, что легло в основу блюда. Готовить будем в микроволновке, что сократит время приготовления до минимума!
Вам потребуется:
манная крупа — 100 г;
кефир
— 100 мл;
мука
– 100 г;
сахар
– 100 г;
сода – ½ чайной ложки;
яйцо
— 1 шт.;
масло сливочное
— 100 г;
ванилин.
Варка
Кашу залить кефиром и оставить набухать на 40 минут.
Растереть сахар со сливочным маслом, добавить яйца, взбить.
Влить в массу ванилин и соду, гашеную прикусом.
Смешать манную массу с яйцом.
Добавить просеянную муку.
Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто.
Установите мощность 900 Вт в микроволновке, готовьте 6 минут.
Манник с цукатами и изюмом получится еще вкуснее. В него можно добавить цедру апельсина или лимона.
Котлеты (котлеты)
Совершенно неожиданные, но очень вкусные котлеты из манной каши могут заменить привычный гарнир. Можно подать их на ужин овощным салатом. А в качестве основы используйте массу без сахара.
Вам потребуется:
молоко — 500 мл;
манная крупа – 150 г;
мука
– 2 ст. ложки;
сухари панировочные для панировки;
яйцо — 1 шт.
Варка
Густую массу отварить, остудить.
Добавить яйцо, соль, муку, перемешать.
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить до золотистого цвета.
Можно подать тефтели из манной каши с жареным луком, так любили употреблять этот продукт в средневековой Руси. В качестве детского десерта можно использовать массу с сахаром, а подавать с желе, фруктовым соусом.
Пудинг
Вкус манного пудинга зависит от дополнительных ингредиентов. Для него можно использовать бананы, яблоки, вишню, цукаты, орехи, ваниль. Мы приготовим блюдо с черносливом.
Вам понадобится:
молоко — 500 мл;
манная крупа – 100 г;
сахар
— 2 ст. ложки;
масло сливочное
— 20 г;
яиц — 2 шт.;
чернослив
– 100 г;
лимонная кислота — 2 г.
Кулинария
Сварить манную крупу.
В загустевшую массу добавить сахар, размоченный и нарезанный чернослив, желтки.
Белки взбить, перемешать.
Варить на водяной бане в порционных формочках до загустения.
Подавать со сметаной или растопленным шоколадом. Можно приготовить фруктовый соус из свежих, нарезанных и сваренных в кастрюле фруктов.
Приготовить крем из манной каши очень просто: в рецепте 50 г манной крупы на 400 мл молока, 300 г сахара. Молоко следует вскипятить, затем добавить сахар и крупу. Проварить массу 30 минут, добавить 300 грамм сливочного масла и измельченный в блендере лимон без цедры. Этот крем хорош для торта «Птичье молоко».
Как видите, из самой простой и не всегда любой манной каши можно приготовить столько неожиданно вкусных блюд! Пробуйте и выбирайте свои оригинальные рецепты.
Эту вкусную, но низкокалорийную запеканку лучше всего выпекать в силиконовых формах, но можно и на обычном противне в духовке. Она обязательно..
На второе запеканки
Манные кексы с начинкой из кураги фаст фуд. Ингредиенты: Манная крупа — 1 граненый стакан Кефир (3,2% жирности) —
Хлебобулочные изделия, сладкая выпечка, Кексы
Классический рецепт творожной запеканки с изюмом. Ингредиенты: Творог (нежирный, базар) — 0,5 кг Яйцо (отборное, диетическое)..
На второе, запеканки
Для приготовления простых сырников с манкой (если не любите изюм), нельзя добавлять его в тесто для сырников. Ингредиенты: Творог..
Выпечка, блины, сырники
В этом рецепте торта «Птичье молоко» для прослойки используется манный крем с молоком и маслом. Ингредиенты: Маргарин..
Выпечка, торты
Очень полезный слизистый диетический суп можно приготовить из различных злаков с молоком или без него. Состав: Крупа (овсяная,..
Первая, Супы молочные
Запеканка из творожной или творожной массы готовится без муки и без манки в составе. Состав: Творог (нежирный) — 750 грамм Яйцо (вареное,..
Запеканки
Два способа приготовления запеканки: из манки (манной крупы) и из манной каши. Ингредиенты: Манная крупа — 1 стакан Молоко — 1 стакан Сахар..
На второе, запеканки
Рецепт зразы из гороха и манки фаршированные отварными легкими, пропущенными через мясорубку и смешанные с переваренным луком. Ингредиенты:
На второе, Зразы
Очень интересный рецепт выпечки творожного пирога с вишней, в состав которого входит свежеприготовленная манная крупа. Ингредиенты:..
Выпечка, Пироги
Рецепт приготовления манника на кефире с маслом без муки. Ингредиенты для теста: Сахар — 1 стакан. Куриные яйца — 2 шт. Манки — 1,5 стакана…
Выпечка, Пирожки, Манники
Простые традиционные котлеты из капусты с манкой и яйцом. Ингредиенты: Капуста – 1/2 кг. Молоко — 1/2 стакана Сливочное масло — 50 гр. Яйца — 2 шт…
Второе, Овощи, Фрикадельки
Очень простой рецепт постных котлет из капусты, который во время поста или диеты поможет сделать ваш ужин более разнообразным. Ингредиенты:..
Второе, Овощи, Фрикадельки
Рецепт гурьевской каши с орехами, сухофруктами и сливочно-шоколадным соусом. Ингредиенты: манная крупа – 1 стак; Пол..
На второе, Каши
Попробуйте испечь творожную шарлотку с яблоками не на обычной муке, а на манной и вы увидите, что творожная шарлотка с манкой имеет вкус..
Манная содержит множество полезных веществ, которые нужны организму. Однако не всем нравится каша из него. Можно приготовить самые разнообразные вкусные блюда, в том числе и десерты. Это могут быть булочки, манник, оладьи, оладьи и т. д. В этой статье мы рассмотрим несколько простых рецептов, куда входит
Пирог
Блюда из манки вкусные, аппетитные, сытные и полезные. Из этой крупы можно приготовить бюджетный вариант пирога, который готовится очень быстро и легко.
Достать противень, смазать сливочным маслом, сверху посыпать манной крупой. Теперь можно вылить тесто и аккуратно его разровнять. Сверху выложите красиво нарезанный банан и яблоки, посыпьте кунжутом или маком (все, что найдете дома). Ставим противень в духовку на 180 градусов. Выпекать пирог около 20 минут. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.
Оладьи
Этот рецепт так же прост, как и предыдущий. Дети с удовольствием попробуют оладьи и даже не догадаются, что в них добавлена манка.
Взять ряженку или кефир (500 мл) и манную крупу, перемешать, отставить на 15 минут. Затем в эту же емкость добавьте 4 ст. л. сахара, 1 яйцо, 0,5 ст. муки и 2-3 г соды. Хорошо смешать. Если тесто жидкое, добавить муки до консистенции сметаны.
Возьмите столовую ложку теста и выложите оладьи на раскаленную сковороду. Жарить нужно на среднем огне, чтобы оладьи не получились сырыми. При подаче можно подать с медом, сгущенкой или вареньем. Когда попробуешь, то увидишь, что получается очень вкусная еда из манной крупы.
блины
Вы можете порадовать свою семью замечательным десертом на завтрак. Манные блюда на сковороде – самый простой и быстрый способ приготовления.
В 0,5 л кефира добавить 125 г манной крупы. Через пять минут всыпьте 1,5 ст. л. сахара, щепотка соли, 1 стакан муки и 3 г соды.
Разогрейте сковороду, смажьте ее беконом и обжарьте блины с двух сторон. Подавайте десерт с вареньем, медом и другими сладостями. Все зависит от предпочтений ваших домочадцев.
Запеканка
Блюда из манки и творога получаются очень вкусными и полезными, особенно если их приготовить в духовке.
Чтобы порадовать семью или гостей запеканкой, подготовьте необходимые продукты.
Сначала нужно отделить 2 яичных белка от желтков. Вам понадобится все, так что не спешите ничего выбрасывать. Белки хорошо взбить с солью и отставить в сторону. Желтки смешать с сахаром (6 столовых ложек). Добавьте 500 г творога и 50 г манки. В эту же емкость всыпать 25 г изюма и хорошо перемешать.
Застелите противень пергаментной бумагой, но можно обойтись и без нее. Смажьте форму маслом, посыпьте манкой и равномерно распределите тесто по всей форме. Включите духовку на 180 градусов и выпекайте десерт не более 30 минут. Периодически проверяйте готовность, так как у каждой духовки свое время.
Манна
Этот торт можно приготовить к праздничному столу. Получается красиво и готовится быстро. Для его приготовления нужно взять по одному стакану манки и кефира. Смешайте их и дайте настояться не более 20 минут, чтобы крупа набухла.
Тем временем в отдельной емкости взбить миксером 2 яйца и 1,5 стакана сахара, добавить туда 5 г разрыхлителя и 100 г муки. Когда крупа набухнет, соедините обе емкости и тщательно перемешайте.
Если тесто получилось жидким, добавить еще 100 г муки, но не обязательно. Смажьте форму (сковороду) сливочным маслом, и включите духовку на 180 градусов. Вылить тесто в форму. Поставьте пирог в духовку на 15 минут, затем проверьте готовность. Тесто должно быть золотисто-коричневого цвета.
Когда кекс вынут из духовки, смажьте его джемом, джемом или шоколадом. Все зависит от ваших предпочтений. Украсить торт можно такими ягодами, как клубника, малина, красная и белая смородина.
Десерт из манки и ягод
Предлагаем вашему вниманию еще одно сладкое блюдо, которое понравится детям. Для этого вам понадобятся следующие продукты: 200 г ягод (черной, красной смородины, клубники, иногда малины), немного сахара (около 50 г), 35-40 г манной крупы и 200 мл воды.
Опустите ягоды в воду и поставьте на медленный огонь. После закипания варить 8 минут. Ягоды процедить и протереть через сито. Жмых следует выбросить, а пюре смешать с соком. Засыпаем сахаром и ставим на медленный огонь. Через 3 минуты добавляем манку и варим 4-5 минут, не больше.
Десерт остудить, перелить в глубокую емкость и взбить блендером до однородности. Для освежающего эффекта можно добавить лист мяты или лимонный сок.
Если нужен десерт без косточек, то малину лучше не добавлять. Лучше всего подходит для этого десерта. черная смородина и немного клубники.
Вывод
Теперь вы знаете, что можно приготовить легко и доступно каждой хозяйке. Самое примечательное в этих десертах то, что манки совсем не чувствуется, а получается вкусно, оригинально и такое блюдо не стыдно подать не только к завтраку, но и к праздничному столу. Особенно, если много детей, которые любят сладкое.
Манку можно добавлять в любой пирог. Он придает оригинальный и нежный вкус блюду. Подача завершит изысканность десерта. Украшать его можно в любое время года. Летом подойдет любая яркая ягодка. Это может быть смородина, клубника, ежевика и др. Зимой можно добавить мандарины, бананы и апельсины.
Готовьте, экспериментируйте, удивляйте близких своими кулинарными способностями и делитесь рецептами, которые пробовали лично.

semolina	1.0 (girazi rezviyo)
kefir	1.0 (girazi rezviyo)
zai rehuku	1.0 (chidimbu)
шуга	0,5 (гирази резвийо)

Рецепт приготовления манник: Доступ к этой странице запрещен.

классический рецепт манника на кефире, молоке и сметане

Классический рецепт манника

Продукты для приготовления:

Инструкция по приготовлению:

Манник на кефире

Что понадобится:

Как приготовить:

Манник в мультиварке

Что потребуется:

Для глазури:

Приготовление:

Рецепт манника на молоке

Продукты:

Что делать:

Рецепт манника на сметане

Что нужно:

Как готовить:

Манник классический на сметане — 2 варианта

Манник на кефире пошаговый рецепт

Манник на кефире в духовке

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Манник на молоке в мультиварке

Манник с маком на молоке

Манник с апельсином на молоке

Манник на молоке с творогом в духовке

Манник на кефире в мультиварке

Манник на воде без яиц

Манник на молоке с бананом

Манник на кефире в микроволновке

Манник на молоке с творогом

Манник на сметане без муки

Манник на кислом молоке классический

Манник без муки и масла

Манник на кефире – классический рецепт, который получается всегда

История манника

Как приготовить классический рецепт манника для детей

Как приготовить манник в мультиварке

Как приготовить манник на сковороде

Пирог манник — рецепт приготовления в домашних условиях

Молочный манник

Потребуются:

Сметанный манник

Потребуются:

Кефирный манник с бананами

Потребуются:

Манник с тыквой

Потребуются:

Для сиропа:

Жаренный манник

Потребуются:

Творожный манник

Потребуются:

Кефирный манник

Потребуются:

Классический рецепт манника

Потребуются:

Манник в мультиварке

Потребуются:

Манник в микроволновке – 7 рецептов как просто приготовить

Базовый рецепт быстрой выпечки на кефире

Манник на молоке в микроволновке

Манник постный

Манник в микроволновке с добавлением яблок

Пирог с банановым вкусом

Манник в микроволновке на сметане

Манник в микроволновке за 6 минут

Манник на кефире пошагово в духовке. Блюда из кефира, манника

Как приготовить манник на кефире без муки

Манник на кефире

Удивительные рецепты манников на кефире

Как приготовить классический манник: пошаговый рецепт

Лучшие рецепты манников

Как приготовить манник в мультиварке

Как приготовить манник в микроволновке

Манник — классический рецепт