Рецепт пошаговый манника: Доступ к этой странице запрещен.

Posted on 1 сентября 2017 г. 2 октября 2018 г. by manna

Проснувшись со здоровым завтраком, вы сделали первый шаг к тому, чтобы обеспечить свое тело ежедневными потребностями в питательных веществах, чтобы сохранить его здоровье. Завтрак обеспечивает ваше тело энергией, необходимой для правильного начала дня!

Начинать день без завтрака — все равно, что пытаться водить машину без топлива. Нам всем говорят: «Завтрак — самый важный прием пищи в день», но почему так важно для взрослых и детей завтракать каждый день?

• К тому времени, когда вы просыпаетесь утром, прошло 8-12 часов с момента вашего последнего приема пищи, и уровень вашей энергии низок. Завтрак обеспечивает ваше тело энергией, необходимой для начала дня.
• Завтрак помогает сохранять бдительность, улучшает настроение и способность концентрировать внимание.
• Сбалансированный завтрак улучшает общее состояние здоровья и самочувствие. Вы будете менее уставшими и сонным в середине утренних часов.
• Дети, которые начинают свой день со здорового питания, более креативны, лучше учатся в классе, лучше сдают тесты и имеют меньше проблем с поведением.
• Взрослые, которые завтракают, как правило, лучше работают, меньше перекусывают и получают больше питательных веществ каждый день, чем взрослые, которые не завтракают.
• Исследования показывают, что пропуск завтрака не помогает похудеть . На самом деле, люди, которые пропускают завтрак, чаще имеют избыточный вес

Советы по правильному завтраку

•   Старайтесь включать в завтрак продукты как минимум из 3 разных групп. Пример: 1 чашка нежирного йогурта (молочная группа), 1 средний апельсин (фруктовая группа) и 1 ломтик цельнозернового тоста (зерновая группа).
• Планируйте заранее, запаситесь полезными и быстрыми продуктами, чтобы у вас не было повода пропустить завтрак.
• Не забудьте включить немного белка, чтобы дольше оставаться сытым и поддерживать умственную активность
• Сделайте завтрак простым: быстро съешьте тарелку цельнозерновых хлопьев с бананом или ломтик цельнозернового тоста с арахисовым маслом.
• Сэкономьте немного денег, приготовив завтрак дома, а не в ресторане.

Posted on 3 августа 2017 г. 2 октября 2018 г. by manna

Этой осенью клиенты MANNA могут заметить некоторые изменения в своем питании. После более чем года разработки, планирования и совершенствования MANNA выводит нашу и без того вкусную еду на новый уровень, внедряя новое меню.

Меню MANNA можно описать как искусство или науку, в зависимости от того, кого вы спросите. В отделе питания офиса MANNA, если вы спросите о нашем меню, вы услышите о потребностях в калориях, макро- и микроэлементах, а также о технических стандартах питания, которым мы стремимся соответствовать, чтобы гарантировать, что наши блюда помогут нашим клиентам выздороветь. Но если вы поговорите с Эриком Ганцем, операционным директором MANNA и кулинарным гуру, это совсем другая история. Эрик рассказывает о том, каково это — сесть за один из наших приемов пищи. Он рассказывает о том, каково это, когда есть кусок мяса, который вы разрезаете вилкой и ножом, есть десерт, которого вы с нетерпением ждете, и горячий завтрак, чтобы проснуться. Эти две точки зрения встречаются на нашей кухне и вместе создают меню, тщательно рассчитанное с точки зрения питательной ценности и созданное таким образом, чтобы оно было вкусным, привлекательным и сытным. Принятие пищи MANNA не похоже на еще один шаг лечения. Это похоже на передышку, удовольствие и утешение в трудные времена. Наше новое меню тому подтверждение.

Чтобы начать процесс создания нового меню, наши специалисты по питанию под руководством Николь Лаверти, RD, LDN, старшего менеджера по питанию и обслуживанию клиентов, провели всесторонний обзор нашего предыдущего меню. Они рассчитали ежедневное потребление калорий клиента, который ест каждую еду, которую MANNA приносит каждую неделю, рассмотрели количество жира, белка, натрия, калия и кальция в рационе и поставили цели для оптимального баланса питательных веществ.

По другую сторону кухни MANNA от отдела питания находится офис Эрика, где шел совсем другой процесс планирования. Эрик принял близко к сердцу отзывы клиентов и стремился создать меню, в котором наши клиенты чувствовали бы себя комфортно и наслаждались. Он хотел больше того, что он называет «основными вариантами тарелки», то есть тех сытных блюд вилки и ножа, которые просто заставляют вас чувствовать себя хорошо. Если вы послушаете, как Эрик рассказывает о блюдах MANNA, вы заметите, что он единственный в MANNA, кто не всегда использует слово «клиенты» по отношению к людям, которых мы обслуживаем. Он часто называет их «гостями», тонкий намек на то, как он думает о нашей еде; как давний шеф-повар и владелец ресторана, Эрик пишет рецепты MANNA, как он писал бы для посетителей. Фактически, каждый новый рецепт MANNA был в меню его ресторана. Каждое блюдо, которое доставляет MANNA, начинается с этой заботы, с этой гордости шеф-повара, который превыше всего ценит вкусную еду для гостей.
Меню MANNA имеет шестинедельный цикл, и ни одно блюдо не появляется более одного раза. После встречи с командой диетологов и подведения итогов улучшений, которые они хотели видеть, Эрик составил меню, собрав рецепты для каждого типа еды (завтрак, обед и ужин), в группах по 7 человек — для еды на неделю — и адаптируя их тонкими способами, которые помогли бы соответствовать стандартам питания.

Затем этот проект меню был отправлен в отдел питания. Используя программу под названием Nutritionist Pro, диетологи и стажеры-диетологи MANNA вводили каждый рецепт для оценки питательных качеств. Эта программа оценивала каждый прием пищи, а также приемы пищи каждый день и каждую неделю, чтобы увидеть баланс, обеспечиваемый полным меню. Затем наши диетологи сообщали Эрику, какие приемы пищи были проблематичными, а в какие недели были проблемы с балансом, и отправляли Эрика обратно к чертежной доске для внесения необходимых изменений.

Этот период оценки и проверки был долгим и кропотливым. Две стороны этого процесса – диетическая и кулинарная – были бескомпромиссными в хорошем смысле этого слова. Ни один из них не отказался от своего обязательства создать абсолютно лучшее меню для наших клиентов, и в результате потребовался почти год, чтобы пройти каждый отдельный прием пищи, меню на каждый день и, в конечном итоге, полный шестинедельный цикл. В то время как в MANNA мы любим говорить, что все подходит, а это означает, что наши диетологи и кулинары могут изменить любой рецепт, чтобы он соответствовал потребностям здоровья наших клиентов, реальность такова, что есть некоторые блюда, которые просто не работают. Эрик приводит пример азиатского блюда, которое он хотел добавить к соусу терияки. Не было возможности создать соус на основе терияки или сои, который соответствовал бы нашим рекомендациям по содержанию натрия, но при этом гордился бы вкусом блюда. Таким образом, вместо того, чтобы ставить под угрозу вкус, эти непригодные блюда были удалены и полностью заменены другим блюдом. Когда этот процесс закончился, МАННА могла почти сказать, что меню готово.

Единственным оставшимся шагом было создание модификаций, которые мы используем, чтобы адаптировать диету каждого клиента к потребностям его здоровья. Некоторые из этих модификаций были легкими; например, диеты с протертыми и мягкими продуктами добавляют шаг для корректировки текстуры, но не меняют рецепты. С другой стороны, меню для клиента с почечной недостаточностью имеет более существенные изменения. Используя профили питательных веществ для каждого рецепта, уже собранные в Nutritionist Pro, команда диетологов MANNA выделила, что необходимо изменить в стандартной диете, чтобы сделать ее подходящей для пациентов с почечной недостаточностью, и использовала замены или обмены приемами пищи, чтобы улучшить ее. После прохождения этого процесса для остальных наших модификаций меню было готово.

После более чем года работы новое меню MANNA готово. Начиная с постепенного развертывания, клиенты начнут открывать свои доставленные блюда, чтобы найти новые вкусные рецепты. В качестве дополнительного бонуса MANNA теперь сможет печатать этикетки с указанием пищевой ценности, которые будут прилагаться к еде клиентов, чтобы клиенты могли видеть содержание питательных веществ и узнавать, как использовать этикетки с пищевой ценностью, чтобы сделать выбор в пользу здорового питания. Каждый рецепт в окончательном виде тестируется сначала на партии из 250 порций, а затем производится и упаковывается, как всегда, сотнями неравнодушных волонтеров, которые каждую неделю приезжают в MANNA. Затем неутомимые дистрибьюторы MANNA с улыбками и добрыми пожеланиями доставляют их на дом каждому клиенту, чтобы обеспечить питание, силу, здоровье и, прежде всего, удовольствие и комфорт.

Предоставлено Келли МакГлинн

Posted on 3 августа 2017 г. 2 октября 2018 г. by manna

Исследования показывают, что, когда семьи едят вместе, еда становится более питательной. На самом деле, дети, которые регулярно едят вместе со своими семьями, с меньшей вероятностью будут перекусывать нездоровой пищей и с большей вероятностью будут есть фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Помимо здоровья и питания, семейные обеды предоставляют детям и родителям ценную возможность воссоединиться. Когда взрослые, дети и подростки едят вместе, дети лучше учатся в школе, у них меньше поведенческих проблем и улучшается общение. Когда вы в последний раз садились и ели вместе со своей семьей? Если вы не можете вспомнить, август — отличное время, чтобы как можно чаще обедать с семьей. Ознакомьтесь со следующими советами, чтобы семейные обеды происходили в вашем доме.

Советы о том, как проводить больше семейных обедов:

1. Расписание семейных обедов. Чтобы планировать больше семейных обедов, просмотрите календарь и выберите время, когда все могут быть там. Выясните, какие препятствия мешают семейному обеду, и посмотрите, есть ли способы их обойти.
2. Даже если это всего один раз в неделю, возьмите за привычку обедать всей семьей. Затем вы можете работать по-своему до 2-3 раз в неделю.
3. Не забывайте, что завтрак и обед тоже приемы пищи; нет правил, согласно которым семейные обеды должны происходить только вечером.
4. Готовьте еду заранее (важно составить список покупок и найти время, чтобы сходить в продуктовый магазин, чтобы у вас были продукты под рукой для приготовления еды.)
5. Попробуйте поработать на выходных, чтобы подготовиться к предстоящей неделе. Вечером, когда у вас есть свободное время, приготовьте двойную еду и положите одну в морозильник, чтобы иметь запасной план на случай напряженной ночи.
6. Помните, что еда дома не должна быть сложной или занимать много времени!
7. Привлекайте детей к семейным обедам
8. Дети младшего возраста могут ставить тарелки на стол, наливать напитки или складывать салфетки.
9. Дети постарше могут доставать ингредиенты, мыть продукты, смешивать и перемешивать. Вы даже можете попросить своих подростков поработать поваром на ночь, а вы можете быть их помощником на кухне.

Во время еды приятно проводить время за столом и наслаждаться семейным отдыхом. Не забывайте поддерживать позитивное общение за столом. Спросите своих детей об их днях и расскажите им о своих. Дайте каждому возможность высказаться. Если вы не можете вспомнить, когда в последний раз садились за семейный обед, найдите время в августе этого года, чтобы начать семейную традицию есть вместе и есть лучше.

Posted on 2 августа 2017 г. 2 октября 2018 г. by manna

В рамках нашего постоянного стремления стать учебным заведением для будущих лидеров в области питания, MANNA принимает у себя стипендиата из программы Fox Leadership Program Пенсильванского университета.

Познакомьтесь с Сэмом Фоллансби, старшим сотрудником Пенсильванского университета. Сэм изучает философию, политику и экономику, сосредотачиваясь на государственной политике и управлении, и планирует поступить на юридический факультет после окончания учебы. Сэм, полузащитник университетской футбольной команды Пенсильванского университета, является президентом Консультативного комитета студентов-спортсменов Пенсильванского университета и возглавляет пенсильванское отделение Uplifting Athletes, национальной некоммерческой организации, которая использует платформу легкой атлетики для сбора средств и повышения осведомленности для исследований редких заболеваний. Мы очень благодарны Сэму за всю его тяжелую работу этим летом и хотели бы поделиться своим опытом в его словах.

Этой весной программа Fox Leadership Program предложила мне летнее общение с MANNA. Программа Fox участвует в различных гражданских инициативах, включая спонсирование стипендий для студентов Пенна и недавних выпускников. Программа побуждает студентов рассмотреть уроки лидерства и жизни, смоделированные Робертом А. Фоксом: найти свои увлечения; ставить людей на первое место; и добивайтесь успеха. После работы и обучения у MANNA и ее сотрудников мне стало ясно, что нет лучшего воплощения этих уроков, чем усилия, которыми является MANNA и их движение «Пища как лекарство».

С тех пор, как я начал работать в MANNA в июне, я имел честь работать над проектами, начиная от составления, распространения и анализа данных из опроса удовлетворенности клиентов MANNA и заканчивая агрегированием количества блюд и клиентов, которых MANNA обслужила. лет в зависимости от их географического положения. Последний проект позволил мне узнать, что за последнее десятилетие MANNA приготовила и доставила более 7,5 миллионов блюд людям, борющимся с опасными для жизни заболеваниями. Я надеюсь, что мое время в MANNA поможет им продолжать эффективно улучшать здоровье сообществ, которые они обслуживают, с помощью соответствующих с медицинской точки зрения блюд и услуг по питанию.

Posted on 1 августа 2017 г. 2 октября 2018 г. by manna

Лазанья со шпинатом

Я просто хочу написать об этом рецепте! Это вкусный способ упаковать богатый питательными веществами шпинат между сырами, богатыми кальцием; лапша для лазаньи из цельного зерна; и полезный, сытный томатный соус для пасты. Любая дополнительная лазанья хорошо хранится; подогрейте для другого приема пищи в течение следующих 3-4 дней. Итак, продолжайте готовить по всему рецепту, даже если вы готовите всего для нескольких человек. Подавать с хрустящим миксом из зелени.

• 9 лапша для лазаньи, предпочтительно из цельного зерна
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 6-8 чашек свежего шпината (количество не обязательно указывать точно)
• 2 взбитых яйца
• 1 (16 унций) картонная коробка обезжиренного или нежирного сыра рикотта
• 3 стакана тертого сыра (моцарелла хороша, но подойдут и другие сыры. Я использовала швейцарский сыр, так как он был в доме в то время)
• 1 банка (24 унции) соуса для спагетти, разделенная на части

Указания

1. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Приготовьте лапшу для лазаньи согласно инструкции на упаковке. Не пережаривайте их, так как в процессе выпекания они еще приготовятся. Чтобы они не слиплись, пока вы готовите другие ингредиенты, промойте их под холодной водой и выложите на противень, разделив слоями полиэтиленовой пленкой или фольгой.
3. Пока вы готовите лапшу, начните собирать другие ингредиенты. Начните с нагревания оливкового масла на среднем огне в большой сковороде. Добавляйте шпинат в сковороду поэтапно; переворачивайте листья, пока они не завянут. Добавьте больше шпината; повторяйте процесс, пока не добавите весь шпинат. Достаньте шпинат из сковороды, положите в миску и дайте остыть.
4. Смешайте яйца и сыр рикотта в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы. Переложите в другую миску и добавьте 2 чашки тертого сыра. Затем смешайте со шпинатом.
5. Соберите ингредиенты в форме для выпечки размером 13 x 9 дюймов, сбрызнутой кулинарным спреем:
   1. Слой 1: 1 чашка соуса для спагетти, 3 листа лазаньи и половина смеси рикотты.
   2. Слой 2: Повторить слой 1
   3. Слой 3 : Сверху положите оставшиеся 3 листа лапши, соус для спагетти и оставшуюся 1 чашку тертого сыра.
№
6. Выпекать от 35 до 45 минут или до тех пор, пока верх не подрумянится, а пищевой термометр, вставленный в лазанью, не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

Примечания повара:

Один пакетик свежего шпината весом 10 унций соответствует примерно 5-6 чашкам листьев. Если вы хотите использовать замороженный шпинат, замените его 1 упаковкой (10 унций) замороженного нарезанного шпината, который был разморожен и хорошо высушен.

Центры по контролю и профилактике заболеваний предлагают следующий метод мытья свежего шпината: «Шпинат растет в песчаной почве, поэтому тщательно мойте его, чтобы избавиться от зернистых песчаных частиц. Обязательно оторвите стебель. Отделите листья и поместите их в большую миску с водой. Аккуратно промойте листья и дайте песку опуститься на дно миски. Достаньте листья из воды и повторите процесс со свежей водой, пока листья не станут чистыми. Если шпинат нужно есть сырым, полностью высушите его с помощью салатницы или промокните бумажными полотенцами».

Хотя этот рецепт приготовлен без соли, в качестве дополнительного способа снижения содержания натрия можно использовать соус для спагетти или пасты без добавления соли или приготовить свой собственный. Вы можете приготовить простой соус, смешав 1 (15 унций) банку томатного соуса без добавления соли, 1 (15 унций) банку нарезанных кубиками помидоров без добавления соли; и 2 чайные ложки итальянской приправы или по вкусу.

Posted on 1 июля 2017 г. 2 октября 2018 г. by manna

Летние месяцы — самое время устроить барбекю и приготовить любимые блюда на гриле. Тем не менее, есть несколько очень важных советов по безопасности пищевых продуктов, о которых следует помнить при планировании следующей встречи.

При покупке продуктов для вашего мероприятия обязательно покупайте скоропортящиеся продукты и последний , чтобы сократить время, в течение которого они хранятся при комнатной температуре. После покупки всегда храните сырое мясо от других продуктов, упаковывая их отдельно, чтобы защитить от перекрестного загрязнения. Когда вы вернетесь домой, обязательно разделите мясо, которое собираетесь приготовить этим вечером, и заморозьте остальное, если вы не планируете готовить птицу и мясной фарш за 1–2 дня, а все остальное мясо — в течение 4–5 дней.

Всегда маринуйте пищу в холодильнике, , а не на столешнице. Никогда не маринуйте что-либо дольше 24 часов и выбросьте лишний маринад. Прежде чем приступить к приготовлению пищи, убедитесь, что ваши руки, посуда, разделочные доски и поверхности свежевымыты и очищены. Во избежание болезней пищевого происхождения никогда не используйте одну и ту же тарелку/тарелку или посуду для сырого и приготовленного мяса. Кроме того, не используйте одну и ту же разделочную доску для сырого мяса и других пищевых продуктов, таких как фрукты или овощи, без мытья теплой мыльной водой.

Обязательно готовьте продукты при соответствующих температурах, чтобы уничтожить вредные бактерии (говядина, свинина, баранина, телятина, отбивные и жаркое = 150˚F. Говяжий фарш, свинина, баранина и телятина = 160˚F. Птица = 165 ˚). Лучший способ проверить температуру – использовать термометр для мяса, вставленный в самую толстую часть мяса. Подавайте мясо только тогда, когда оно достигло надлежащей температуры приготовления. После того, как вся еда будет приготовлена ​​и разложена для гостей, убедитесь, что она не простояла более двух часов, и по истечении этого двухчасового периода поместите ее в холодильник как остатки или выбросьте еду.

Следуя этим советам по безопасному приготовлению пищи на гриле, вы и ваши гости получите вкусные и безопасные блюда на гриле.

Здоровые на гриле с куриной и рисовой фольгой

Всего: 40 мин

Выход: 4 порции

Уровень: Легкий

Ингредиенты

• 4 БЕЛЕКИ, БЕЛЕТСКИ -дюймовые куски
• Одна банка черной фасоли на 15 унций, высушенная и промытая
• 1 чашка обработанного риса
• 1 чашка сальсы
• 2 столовые ложки маринованных ломтиков халапеньо, мелко нарезанных
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1/4 чайной ложки куркумы
• Кошерная соль
• 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 зеленых лука, тонко нарезанных

Указания

• Специальное оборудование: Четыре 8-дюймовых одноразовых формы для пирогов из фольги и фольга повышенной прочности
• Подготовьте гриль для средней температуры.
• Положите курицу, фасоль, рис, сальсу, маринованные перцы халапеньо, томатную пасту, порошок чили, куркуму и 3/4 чайной ложки соли в большую миску и перемешайте. Равномерно распределите курино-рисовую смесь по формам для пирогов, разложив ее ровным слоем. Налейте 1/2 стакана куриного бульона в каждую форму для пирога.
• Плотно накройте каждую форму фольгой. Поставьте сковороду на гриль, закройте крышку гриля и готовьте 20 минут. Снимите с гриля и дайте постоять несколько минут.
• Аккуратно снимите фольгу с каждой формы (выйдет горячий пар). Жидкость должна впитаться, рис должен стать мягким, а курица прожариться. Посыпать каждую небольшим количеством зеленого лука.

Пошаговое руководство по приготовлению Speedy «Манна» рони

«Манна» рони

Всем привет, это я, Дэйв, добро пожаловать на нашу страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо «манна» рони. Это один из моих любимых рецептов еды. Для себя я собираюсь сделать его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

«Манна» рони — один из самых популярных продуктов питания в мире. Это просто, это быстро, это вкусно. Ей наслаждаются миллионы людей каждый день. Они в порядке и выглядят прекрасно. «Манна»рони — это то, что я любил всю свою жизнь.

Manna Roni adlı kişilerin profillerini gör. Суперзвезда Манна, обладатель титула «Мужественный герой», в средствах массовой информации провозглашается Далливудом Ювраджем, Маханаяком и Мегазвездой. Aşşur dövləti Manna dövlətini qonşu ölkələrin hücumlarından qorumağı öz öhdəsinə götürdü. Çünki Mannanın zəngin sərvəti faydalı qazıntıları, məhsuldar torpaqları Aşşur hökmdarı üçün maraqlı idi. Kaynaklarda Manna topraklarının Urmi gölünün doğusundan, Hazar denizinin güney doğusunda kadar yayıldığı apaçık bir şekilde görülmektedir.

Чтобы начать работу по этому рецепту, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете получить «манну» рони, используя 10 ингредиентов и 1 шаг. Вот как вы можете этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления рони «Манна»:

1. Приготовьте 8 унций сухих локтевых макарон
2. Приготовить 3 ст. л. сливочного масла
3. Подготовить 2 нарезанных лотка зеленого лука
4. Приготовить 3 ст.л. муки SR
5. Приготовьте 1/2 ч.л. соли
6. Приготовить 1/8 ч.л. черного перца
7. Приготовить 1 стакан густых сливок
8. Получить 1/2 спрайта
9. Получите 1 столовую ложку виноградного сока
10. Возьмите 2 1/2 чашки тертого чеддера

Используя специально разработанные аэрокосмические дроны, они доставляют прямо из. Манна — персонаж игры Harvest Moon: Friends of Mineral Town. Манна владеет и управляет винодельней Aja вместе со своим мужем Дюком. Доставка дронами как сервис для темных кухонь и ресторанов.

Как показано по телевизору. Готовьте любимые ресторанные блюда дома!

Откройте для себя секретные рецепты ваших любимых ресторанных блюд от команды шеф-поваров и более 100 000 пользователей, которые попробовали и полюбили эти рецепты.

Инструкции по приготовлению рони «Манна»:

1. Отварить макароны в подсоленной воде в соответствии с указаниями и процедить. Отложите. Тем временем растопить сливочное масло в сковороде и обжарить лук. Вмешайте муку, соль и перец. Медленно добавьте сливки, спрайт и сок. Перемешайте и тушите 10 минут. Вмешайте сыр и расплавьте. Добавьте Mac, перемешайте, добавьте в сервировочное блюдо и украсьте.

Манна владеет и управляет винодельней Айя вместе со своим мужем Герцогом. Доставка дронами как сервис для темных кухонь и ресторанов. Партнерство через API с онлайн-платформами продуктов питания. La manna è la linfa estratta dalla corteccia di alcune specie di piante del genere Fraxinus (frassini), в частности Fraxinus ornus (orniello o frassino da manna). È un prodotto tipico siciliano, как сказка è riconosciuto e rientra nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT). Внесите свой вклад в развитие маннавалюты/манны, создав учетную запись на GitHub.

Продукты, улучшающие настроение

Многие из нас привыкли думать, что комфортные продукты ужасны и их следует избегать. Иногда, если ваша еда для комфорта — это конфеты или другая нездоровая пища, это очень верно. В других случаях, однако, продукты для комфорта могут быть совершенно здоровыми, и вам полезно их есть. Некоторые продукты действительно улучшают ваше настроение, когда вы их употребляете. Если вы чувствуете себя немного подавленным и вам нужен эмоциональный подъем, попробуйте некоторые из них.

Яйца, хотите верьте, хотите нет, но они фантастически помогают бороться с депрессией. Однако вы должны следить за тем, чтобы то, что вы готовите, включало яичный желток. Яичный желток — это часть яйца, которая наиболее важна для поднятия настроения. Яйца, особенно желтки, богаты витаминами группы В. Витамины группы В отлично подходят для поднятия настроения. Это потому, что эти витамины улучшают работу нейронных передатчиков вашего мозга (части мозга, которые влияют на ваше самочувствие). Ешьте яйцо и веселитесь!

Приготовьте смесь из семян и/или орехов. Арахис, кешью, семечки подсолнуха, миндаль, тыквенные семечки и так далее отлично подходят для поднятия настроения. Это возможно, потому что эти продукты богаты магнием, который повышает выработку серотонина. Серотонин — это химическое вещество хорошего самочувствия, которое говорит мозгу, как чувствовать себя в любой момент времени. Чем больше его у вас будет, тем счастливее вы будете себя чувствовать. Мало того, орехи, в частности, являются отличным источником белковой пищи.

Если вы хотите победить депрессию, попробуйте съесть холодную рыбу. Лосось, сельдь, тунец, скумбрия, форель и так далее — все они богаты омега-3 жирными кислотами и ДГК. Это два вещества, которые улучшают качество и функцию серого вещества в вашем мозгу. Это правда: жевание бутерброда с тунцом действительно может помочь вам бороться с депрессией.

Зерно может помочь в борьбе с плохим настроением. Киноа, ячмень, просо и т. д. отлично помогают улучшить настроение. Эти зерна лучше насыщают вас, и это также может помочь вам с вашим настроением. Чувство голода может быть ужасным! Причина, по которой эти зерна так хороши для вашего настроения, заключается в том, что они легко перевариваются желудком. Эти продукты легче перевариваются, чем другие, что способствует повышению уровня сахара в крови, что, в свою очередь, повышает ваше настроение до более счастливого места.

Зелёный чай действительно поможет поднять настроение. Вы просто знали, что нужно упомянуть зеленый чай, верно? Зеленый чай содержит особую аминокислоту, известную как L-теанин. Исследования показали, что именно эта аминокислота может стимулировать мозговые волны. Это помогает улучшить вашу умственную концентрацию, успокаивая остальную часть вашего тела. Вы, наверное, уже знаете, как легко быть здоровым, когда вы пьете зеленый чай. И теперь вы знаете, что зеленый чай тоже может помочь вам стать счастливее!

Теперь вы видите, что нездоровая пища — это не обязательно то, что вам нужно есть, когда вы хотите улучшить свое настроение. Вместо этого попробуйте несколько из этих советов.

Банановый манник на кефире. Манник с бананом на кефире пошаговый рецепт с фото Манник на воде с бананом рецепт

Хотя блюдо исконно русское, но тропические ноты всегда его выгодно дополняют. Итак, в качестве эксперимента можно приготовить манник с бананами. Ароматная банановая выпечка всегда любима едоками, и вы можете убедиться в этом на собственном опыте, приготовив блюда по нашим рецептам, представленным ниже.

Как приготовить банановый манник?

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.;
• манная крупа – 150 г;
мука
• – 160 г;
• маргарин (сливочное масло) — 100 г;
сахар
• – 1 ст.;
• яиц — 2 шт.;
разрыхлитель
• – 1 ч.л.;
• кефир — 250 мл.

Подготовка

Просейте муку вместе с разрыхлителем и перемешайте сухую массу венчиком. Оставьте манку набухать в тепле на 30-35 минут, затем добавьте сахар и яйца и тщательно взбейте все ингредиенты до однородности. Добавляем в смесь растопленное сливочное масло, снова перемешиваем и начинаем порциями подсыпать просеянную с разрыхлителем муку, постоянно взбивая тесто венчиком.

Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в нее половину теста. Распределяем банановые кружочки по поверхности, заливаем все остатками теста и кладем остальные бананы. Выпекаем манник в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

Рецепт бананово-шоколадной манны

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.;
молочный шоколад
• — 1 плитка;
• яиц — 2 шт.;
сахар
• – 1/2 ст.;
• манная крупа – 1 ст.;
• сода – 1 ч.л.;
сметана
• – 1 ст.;
• сахарная пудра — 1 ст. ложка.

Подготовка

Смешать манную крупу с нежирной сметаной и оставить набухать на 25-30 минут. В манную массу добавить соду, яйца и сахар, все тщательно взбить. Банан нарежьте небольшими ломтиками. Таким же образом нарезаем плитку шоколада. Смешать банан и шоколад с готовым тестом и вылить смесь в смазанную маслом форму для запекания. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовое блюдо остудить, нарезать и перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Разнообразить банановый манник можно, добавив, помимо самих бананов и шоколада, еще и очищенную вишню, которая прекрасно сочетается с обоими ингредиентами и придает десерту приятную кислинку.

Манник на ряженке с бананами

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.;
• манная крупа – 1 ст.;
• ряженка – 2 ст.;
разрыхлитель
• – 2 ч.л.;
сахар
• — 4 ст. ложки;
• лепестков миндаля — для украшения;
• экстракт ванили — 1/2 ч.л.

Подготовка

Манку залить теплой ряженкой и оставить на 1 час. За это время манка набухнет и совершенно не будет ощущаться в готовой выпечке. В готовую основу добавьте разрыхлитель и ванильный экстракт или ванильный сахар для аромата. Последним в тесто идет подсластитель, которым может быть как простой сахарный песок, так и мед, который отлично сочетается с бананами. Теперь готовое тесто осталось смешать с кусочками банана и вылить в смазанную маслом форму. Десерт нужно испечь в 190 градусов в течение 40-45 минут. Готовый манник посыпьте миндальными лепестками и подавайте к столу слегка остывшим.

Если хотите угостить ребенка лакомством, то приготовьте банановый манник в пароварке. Для этого приготовленное по вышеуказанному рецепту тесто выливаем в смазанную маслом форму для риса, застеленную пергаментом и смазанную маслом из пароварки. Далее размешиваем блюдо в чаше самого прибора и ставим таймер на 40 минут. По истечении времени остужаем манник, украшаем на свой вкус, нарезаем и подаем к столу.

А для того, чтобы приготовить манник в мультиварке, налейте тесто в смазанную маслом чашу прибора и установите режим «Выпечка» на 1 час.

— настоящая находка для всех, кто любит вкусные сладости, но не любит долго возиться с готовкой. Предлагаю изумительный рецепт вкусной выпечки, которая готовится абсолютно без муки. В готовом виде получается сочным, ароматным, очень вкусным. Обязательно попробуйте этот простой рецепт банановой манны и напишите свою оценку.

Нам понадобится:

• манная крупа — 250 г;
• кефир — 250 г;
• бананы — 2 шт.;
• сахар — 6 ст. л.;
• сливочное масло — 100 г;
• разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
• куриные яйца — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Манку залить кефиром, размешать и оставить на 0,5 — 2 часа.
2. Масло должно быть мягким. Всыпать сахар, растереть.
3. В манку всыпать разрыхлитель, размешать.
4. Вбить одно яйцо в масляную смесь, хорошо перемешать. А потом второй и тоже перемешать.
5. Соединить масляно-сахарную смесь и манно-кефирную смесь, хорошо перемешать венчиком.
6. Нарежьте бананы прямо в тесте на ломтики толщиной 1 см. Сюда можно добавить абсолютно любые ягоды – малину, смородину, клубнику. А можно и без ягод приготовить — все равно будет очень вкусно.
7. Форму смазать сливочным маслом, разогреть духовку до 180 градусов.
8. Выложить тесто в форму, разровнять лопаткой.
9. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 — 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если она сухая, достаньте манник с бананами из формы.

Как и у подавляющего большинства блюд, у манны нет единого рецепта. В арсенале каждой хозяйки есть определенные кулинарные хитрости, благодаря которым появляются новые рецепты. Но в блюде все же есть обязательный набор ингредиентов. Самое главное – это манка. Именно благодаря ей выпечка приобретает тот самый оригинальный вкус и неповторимый аромат.

Одним из самых популярных видов манны является банановый рецепт. И это неудивительно, ведь этот фрукт содержит практически все необходимые нам витамины, а еще он очень вкусный и насыщенный питательными веществами.

Существует огромное множество рецептов манников с бананом, но мы отобрали лучшие из них, которые, попробовав один раз, несомненно отправят своих близких в копилку.

На кефире

Манник очень похож на обычный бисквит, а чтобы он получился вкусным и пористым, в тесто нужно добавить какую-нибудь молочную закваску. В этом рецепте используются следующие ингредиенты:

• Один стакан обезжиренного кефира
• Стакан сахарного песка
• Стакан манки
• Стакан муки
• 2 средних куриных яйца
• Два банана
• 80-100 гр. сливочное масло
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Насыпаем манку в миску, заливаем кефиром и оставляем на полу на час, чтобы она набухла. Тем временем растопить сливочное масло. Затем добавляем его в манку. Отправляем туда яйца и сахар, перемешиваем.

Затем берем пшеничную муку и просеиваем ее, чтобы манник стал нежнее. Затем смешать муку с разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам. После этого наше тесто необходимо тщательно взбить. Идеально для этого подойдет миксер, но допускается взбивать массу венчиком. Для этого вам придется интенсивно работать над ними.

Затем мы берем наши спелые, сладкие бананы, очищаем их и нарезаем ломтиками. Половину теста вылейте в форму для запекания, сверху положите нарезанные бананы, залейте их второй половиной теста, которое у вас должно получиться по консистенции не слишком густой сметаны. Выпекать манник нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут.

Необычное тесто

Этот оригинальный рецепт предполагает приготовление манника без муки, что делает бисквит очень оригинальным, но в то же время нежным и вкусным. Более того, в него даже не добавляются яйца! Для такой выпечки нам понадобится:

• 2 хороших спелых банана
• полстакана кефира
• два стакана манки
• стакан сахара
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• щепотка ванилина.

Как и в предыдущем рецепте, начинаем готовить бисквит с манкой: заливаем кефиром и даем набухнуть. Затем добавьте к нему сахар, ванилин, соду. Важно, чтобы мы не гасили соду. И кефир лучше брать нежирный. Далее действуем так же, как описывает представленный выше рецепт: все очень тщательно перемешиваем, выливаем половину теста в подготовленную форму (можно предварительно смазать ее маслом и посыпать манкой), выкладываем бананы, нарезаем сколько душе угодно, и накройте второй половиной теста. Отправляем манник в духовку, примерно на 40 минут.

Кремовый

Вариантов приготовления кремов даже больше, чем рецептов манника, но лучше всего с этим блюдом сочетаются взбитые сливки. Для приготовления такого крема есть простой рецепт: взять стакан хороших жирных сливок, положить в них 3 столовые ложки сахара, тщательно взбить миксером до получения крепкой воздушной массы. Тщательно смазываем этим кремом наши манники. Кстати, чтобы крем имел изысканный кофейный аромат, в него достаточно положить 50 грамм кофейных зерен и отправить на ночь в холодильник.

Как видите, рецепт нежного и вкусного бисквита даже проще, чем вы думали, и требует минимум продуктов и времени.

Видео рецепт приготовления манника с бананом

1. В кефир комнатной температуры всыпать манную крупу, посолить, отставить на 40 — 50 минут. За это время манка должна впитать влагу и набухнуть.

Кулинарный совет

Если у вас нет возможности так долго ждать, пока манка набухнет, можно немного подогреть кефир и процесс приготовления займет меньше времени. Ведь манка гораздо быстрее впитывает теплую жидкость, чем холодную.

2. В миске растереть мягкое сливочное масло с половиной стакана сахарного песка.

3. В отдельной емкости взбить яйца с оставшимся сахаром.

4. Добавьте сливочно-сахарную смесь в яичную смесь. Перемешайте до однородности.

5. Спелые бананы нарезать ломтиками толщиной 3–5 мм. Выкладываем в миску с набухшей манкой.

6. Добавить яично-масляную смесь в манную крупу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты ложкой снизу вверх.

7. Форму смазать сливочным маслом или застелить бумагой для выпечки, вылить готовое тесто.

Кулинарный совет

Для приготовления манника высоким следует брать форму поменьше, так как в процессе приготовления пирог не поднимется из-за отсутствия муки и разрыхлителя.

8. Выпекать 45 — 55 минут, в разогретой до 160 градусов духовке. Чтобы пирог имел румяную корочку, в конце приготовления увеличьте температуру в духовке.

Банановый манник без муки готов. Торт можно украсить тертым шоколадом или сметаной.

Что может быть лучше, чем провести вечер за чашечкой чая с кусочком ароматного и нежного манника! А если не просто манник, а манник с бананами, то вообще здорово! Вы обязательно удивите своих родных и гостей новым вкусом знаменитого пирога!

Спросите любую хозяйку, что она любит готовить к чаю? Конечно, это будет манна. А все потому, что рецепт манника на кефире очень простой и быстрый, и готовится он без добавления муки, чем и нравится многим хозяйкам. Если в привычный всем пирог добавить банан, то в сочетании с ванилью он при выпечке даст такой аромат, что у всех потекут слюнки.

Даже дети очень любят манник на кефире с бананами, в то время как простую манку обычно ненавидят. Обязательно попробуйте, не сомневаюсь, что вы останетесь довольны! Лично я предпочитаю печь манник на кефире, благодаря ему тесто получается более воздушным.

Ингредиенты

• Манная крупа — 250 гр.
• Банан — 2 шт.
• Кефир — 0,5 л
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100-150 гр.
• Ванилин — 1 пакетик
• Сливочное масло — 50 гр.
• Мука — 150 гр.
• Сода — 0,5 ч.л.

Инструкции

1. В отдельной посуде смешать манку и кефир. Тщательно перемешайте содержимое вилкой и поставьте в холодильник на 40-50 минут. Это делается для того, чтобы манка набухла.

2. В другой миске взбить миксером куриные яйца, сахар и ванилин. Ванилин по желанию можно заменить ванильным сахаром.

3. Мелко нарежьте банан и добавьте к яйцам. Все взбить миксером.

4. Набухшую манку достаем из холодильника и смешиваем с яично-банановой смесью. Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбейте. Получится такая масса.

5. Добавьте муку и соду в последнюю очередь (гасить соду не нужно). Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

6. Еще оставила немного теста (5 ч. л.) для украшения — смешала с какао. С помощью этого теста мы будем рисовать узоры поверх манны.

7. Противень смазываем растительным маслом и выливаем в него наше тесто. Теперь займемся узором — чайной ложкой намазываем шоколадное тесто на торт и с его помощью рисуем цветы, звезды и т.д.

8. Выпекаем манники на кефире с бананами в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до зарумянивания коржа. Готовность проверяем зубочисткой – протыкаем ею корж, если зубочистка сухая, то корж готов.