Рецепт манника с изюмом: Манник с изюмом на кефире — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Манник с изюмом рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Манник с изюмом рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Эля Ахметова

порций:

 8ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Автор рецепта

Автор: Эля Ахметова1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

331

8

6

63

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

8

Манная крупа

200 г

Кефир

200 мл

Сахар

200 г

Пшеничная мука

200 г

Сливочное масло

30 г

Ванилин

по вкусу

Сода

щепотка

Куриное яйцо

2 штуки

Изюм

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Для того, чтобы приготовить манник с изюмом, надо промыть изюм, высушить.

ШпаргалкаКак приготовить манную кашу

2В миске перемешать все сухие ингредиенты: муку, соду, соль, сахар, манную крупу, ванилин.

3В сухую массу добавить растопленное сливочное масло, изюм, яйцо и кефир, перемешать миксером.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

4Разогреть духовку до 200 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

5Выложить массу в формочку, предварительно смазанную подсолнечным маслом.

6Выпекать до появления золотистой корочки.

Совет к рецепту

Чтобы проверить готовность манника, возьмите зубочистку и проткните ей изделие. Если зубочистка сухая, Манник готов. Старайтесь часто не открывать духовую печь.

популярные запросы:

Комментарии (2):

Настя Медведева27 января 2016

1

у меня не получилось — манка на зубах хрустит!!! наверно когда смешиваешь, надо полчаса дать постоять…а в детстве мама вкусно делала

Лидия М16 ноября 2019

0

Все ингредиенты положить, в т.  ч. изюм, а потом миксером? Мдя…

Читайте также:

Как сделать настоящие сибирские пельмени дома

Шеф-повар Влад Пискунов рассказывает и делится рецептом

Зачем на хлебе делают надрезы

Рассказывает пекарь

спецпроекты

Телеграм «Еды»

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Ливанская кухня

Манник на кефире по-ливански

Автор: тульский пряник

6 порций

Выпечка и десерты•Русская кухня

Классический манник

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Тыквенно-апельсиновый манник

Автор: Маргарита

8 порций

Выпечка и десерты•Русская кухня

Воздушный манник

Автор: Даша Борзова

4 порции

45 минут

01:34

Выпечка и десерты•Русская кухня

Манник

Автор: Еда

10 порций

Выпечка и десерты•Армянская кухня

Шоколадный манник на кефире

Автор: Natalya Ugryumova

4 порции

1 час 10 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Яблочный манник

Автор: Виктория Останина

8 порций

1 час 20 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Манник с грушей и корицей

Автор: Oksana Budulak

4 порции

1 час 10 минут

Выпечка и десерты

Простой манник

Автор: Ольга Тякотева

6 порций

3 часа

Выпечка и десерты•Русская кухня

Манник с черной смородиной

Автор: Динара Бадретдинова

4 порции

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Манник с грушей

Автор: valeriya igorevna

10 порций

Выпечка и десерты

Манник на кефире с грецкими орехами или ягодами

Автор: Евгения Сорокина

8 порций

Манник с изюмом

Мука и различные крупы

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Мука картофельная	200	16	4
Мука пшеничная	175	15	4
Крупа манная	200	16	4
Крупа гречневая	210	20	5
Крупа перловая	230	25	6
Крупа пшеничная	225	20	5
Крупа пшенная	225	20	5
Крупа ячневая	225	20	5
Крупа овсяная	170	18	5
Крупа кукурузная	180	20	6
Крупа толокно	140	20	6
Овсяные хлопья — геркулес	90	12	3
Рис	230	20	5
Горох	230	20	5
Фасоль	230	20	—
Чечевица	210	—	—

Молочные продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сливки	250	20	5
Молоко	250	20	5
Творог	250	20	7
Кефир, ряженка	250	18	5
Сметана	260	25	11
Молоко сгущенное	300	30	12
Молоко сухое	120	20	10
Масло топлёное	230	20	5
Маргарин растопленный	230	15	4
Масло сливочное	—	60	30

Овощи и врукты

Наименование продукта	Мелкий размер (гр)	Средний размер (гр)	Больший размер (гр)
Морковь	25	80	140
Луковица	30	70	110
Помидор	50	80	150
Картофельный клубень	40	90	140
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Чеснок, долька	4	6	8
Огурец свежий	30	100	150
Огурец солёный	25	90	140
Огурец малосольный	25	90	140
Баклажан	—	200	—
Кабачок	—	250	—
Свекла столовая	80	200	350
Капуста белокочанная (кочан)	400	2000	3000
Капуста цветная (Брокколи)	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Ягоды

Наименование продукта	Стакан (гр)
Клубника	120
Вишня, черешня	130
Малина	145
Крыжовник	165
Смородина черная	125
Смородина красная	140
Шелковица	155
Брусника	110
Голубика	160
Ежевика	150
Клюква	115
Черника	160
Шиповник сушеный	150

Сыпучие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)	230	—	—
Сахар-­песок	220	20	5
Сахарная пудра	190	25	10
Сода питьевая	—	28	12
Сухари молотые, панировочные	130	12	3
Яичный порошок	100	25	10
Соль	320	25	8
Желатин (порошок)	—	15	5
Лимонная кислота	—	25	8
Какао-порошок	—	15	5
Кофе молотый	—	20	7
Кофе растворимый	—	6	2
Изюм	165	25	—
Яблоки сушенные	70	—	—
Мак	155	15	4

Специи

Наименование продукта	Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый	2
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный	140	25	8
Миндаль	130	30	10
Кедровые орешки	110	10	4
Мука пшеничная	140	15	4
Фундук	130	30	10
Орехи грецкие, толченые	90	20	7

Хлеб, морковь, изюм, манна Факты о пищевой ценности

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие продукты известных брендов

Найти на Amazon

Процент калорий от. ..

грамм унций

Пищевая ценность
Для порции размером (г)
Сколько калорий в Хлебе, Моркови, Изюме, Манне? Количество калорий в Хлеб, Морковь Изюм Манна: Калорий	калорий из жира (%)
	% Дневная стоимость *
Сколько жира в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество жира в Хлебе, Моркови, Изюме, Манне: Итого Жир
Сколько натрия содержится в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество натрия в хлебе, моркови, изюме, манне: , натрий .
Сколько углеводов содержится в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество углеводов в Хлеб, Морковь, Изюм, Манна: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество чистых углеводов в хлебе, моркови, изюме, манне: нетто углеводы
Сколько сахара в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество сахара в хлебе, моркови, изюме, манне: сахар
Сколько клетчатки в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество клетчатки в хлебе, моркови, изюме, манне: клетчатка
Сколько белка в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество белка в хлебе, моркови, изюме, манне: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество витамина А в хлебе, моркови, изюме, манне: витамин А
Сколько витамина С содержится в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество витамина С в хлебе, моркови, изюме, манне: витамин С
Сколько кальция содержится в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество кальция в хлебе, моркови, изюме, манне: кальций
Сколько железа содержится в хлебе, моркови, изюме, манне? Количество железа в хлебе, моркови, изюме, манне: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Сообщить проблема с эта еда

Найти на Amazon

Калорийность в процентах от…

Примечание: любые купленные товары после нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Если вы нажмете их, Спасибо!

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов » + «диета, это число, на которое следует обратить внимание.

Хлеб Manna Organic Sprouted Без дрожжей, без молока и доступен в девяти вариантах

Несколько недель назад я получил электронное письмо от сотрудников пекарни Manna Organics Bakery с вопросом, не хочу ли я попробовать некоторые из их Manna Sprouted Хлеб . Заинтересовавшись, я отправился на их сайт, чтобы узнать, что такое хлеб Манна. Они заявляют, что «это хлеб, похожий на лепешку, пророщенный хлеб, хлеб без дрожжей, органический хлеб, без соли, без масла, без подсластителей, без разрыхлителей. Манна влажная и вкусная, с высоким содержанием белка и клетчатки». Заинтригованный, я согласился, с одной оговоркой, никаких ржаных сортов. Мы здесь не фанаты ржи. Сытный да, ржаной нет.

Они выслушали меня, и я получил четыре очень-очень плотных буханки деревенского хлеба, в состав которых входили бананы, орехи, конопля, морковь, изюм, инжир, фенхель и просо. Во-первых, мой первоначальный итоговый отзыв: Мне это нравится . Это фантастическая линейка хлеба, которая поднимает полезность на новый уровень.

Теперь давайте перейдем к деталям…

Хлеб Manna Bread соответствует почти всем заявленным характеристикам – без дрожжей, органический, без соли, масла, подсластителя и любых вредных для здоровья ингредиентов, какие только можно себе представить, – но похож на пирожное. ? Теперь это очень плотный и очень влажный пирог! Я вижу сложность в описании этого, поскольку сравнение Хлеба Манны с обычной пушистой белой буханкой может привести к путанице. Но на самом деле это совсем не торт. И за это я благодарен.

Следует отметить, что Манна Хлеб выглядит удивительно маленьким и приземистым. Я упоминал, что он плотный и сытный? Несмотря на то, что он более миниатюрный по размеру, Manna Bread обладает энергетическим ударом, и вам достаточно пары маленьких кусочков. Одного органического хлеба из пророщенной пшеницы хватило мне на всю неделю на завтрак (с небольшим количеством орехового масла, намазанным на каждый ломтик). По цене и качеству (я заметил его в моем местном (дорогом) кооперативе по цене около 4 долларов за буханку), я считаю, что оно того стоит (приготовление собственного органического цельнозернового хлеба дома может стоить дороже), и будет обязательно приобрету себе в ближайшее время.

Все хлебцы Manna Bread, которые я пробовал, имели замечательную тонкую, но совершенно сытную и хрустящую корочку (другими словами, эту великолепную «хрустящую» текстуру хлеба без толстого барьера «хлеб на зубах»). Внутри они были восхитительно влажными, хотя в некоторых случаях даже слишком влажными. Каждая буханка имеет замечательную домашнюю привлекательность, а ингредиенты просты, поэтому и вкус прост. Мне понравилось, что не было добавлено подсластителя, и я согласился с тем, что естественные вкусовые добавки (такие как бананы и морковь) придавали как раз то, что нужно для сладости на сытном зерновом фоне. Тем не менее, я думал, что немного соли резко усилит вкус. Это, пожалуй, единственное изменение, которое я бы внес в плане вкуса.

Вот мои краткие заметки обо всех вкусах, которые мы тестировали:

Инжирный фенхель . К моему удивлению, этот оказался моим любимым. Сочетание инжира и фенхеля поначалу не звучало для меня привлекательно, но какое волшебное сочетание оказалось! Уникальный, но более сложный по вкусу, чем другие, этот хлеб имел идеальную текстуру и восхитительное сочетание вкусов.

Банан Грецкий орех Конопля – Этот проросший хлеб занял второе место. Опять же, текстура была идеальной — влажная и нежная, но все еще поддающаяся нарезке, с восхитительными ореховыми кусочками грецких орехов и семян. Я действительно думаю, что немного соли и немного корицы или мускатного ореха усилит вкус, но в остальном все отлично.

Морковь с изюмом . Некоторые вещи мне нравились в этом хлебе, но некоторые вызывали у меня двойственное чувство. Опять же, отличные ингредиенты, чистый вкус и полная морковь и изюм. У нас не было проблем с полировкой буханки. Было всего две проблемы. Во-первых, на мой взгляд, во вкусе чего-то не хватало. Опять же, может понадобиться немного специй и немного соли. Другая проблема заключалась в том, что он был слишком влажным. Когда мы добрались до центра буханки, нарезать этот хлеб стало непросто. Я думаю, что это было немного недожарено в середине. Я люблю нежную выпечку и редко возражаю против того, чтобы она была слегка недопеченной, но этому хлебу потребовалось еще десять минут в духовке. На картинке ниже показаны более твердые, но все еще влажные концы ломтиков …

Рис с просом – Эта буханка с проросшими ростками была трагедией, так как мне ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ее вкус. Он был восхитительным — ореховым, естественно сладким и идеальным чистым холстом для обмазывания ореховым маслом или каплей меда — никаких специй или соли не требовалось. Тем не менее, он был определенно недожаренным. Это вывело «влажность» на совершенно новый уровень. Я не только не могла разрезать этот батон, но даже не могла разломать его руками, он буквально рассыпался на куски, так как не пропекся, чтобы связать. Я предполагаю, что я просто получил одноразовую партию, которая, к сожалению, не приготовилась. К счастью, ингредиенты проросшие, веганские и настолько простые, что я мог наслаждаться ими, не беспокоясь о боли в животе (я добавил панировочные сухари в качестве начинки!), но смог попробовать только концевые ломтики целиком.

Опять же, это бренд цельнозерновой пшеницы, который я определенно рекомендую и буду поддерживать сам. Чтобы уточнить, хлеб манны продается и хранится в холодильной секции. Вы не найдете его рядом с обычной мягкой пшеницей. Он продается в большинстве магазинов здоровой пищи и на рынках Whole Foods Markets (США и Канада), и вы также можете заказать его прямо с их веб-сайта (который, кажется, дешевле, чем мой местный кооператив).