Пьют ли веганы молоко: Потребляют ли веганы молоко?

Почему веганы не пьют молоко?

Молоко — не веганский продукт и вы не встретите ни одного вегана, употребляющего в пищу животное молоко и молочные продукты. Только вегетарианское питание допускает употребление молочки, для веганов это недопустимо. Причин отказа от «полезного напитка» несколько.

Основная причина отказа веганов и веганок от молочных продуктов — жестокая эксплуатация животных в ходе получения молока. Кроме этого, в молоке больше вреда, чем пользы, вопреки убеждениям, в которые мы верили с детских лет.

Навигация по статье
• Жестокое отношение к животным
• Вред молока для организма
• Гной в молоке?
• Молоко не содержит кальций?
• Чем опасен казеин?
• Молоко повышает риск онкологии?
• Молоко вызывает диабет?
• Как молоко влияет на ЖКТ?
• Непереносимость молока?
• Пастеризованное молоко
• Стерилизованное молоко
• Растительные альтернативы молока

Жестокое отношение к животным

В отличие от мясной промышленности, животных не забивают на мясо и у невеганов появляется резонный вопрос — в чём заключается насилие, если ради молока не убивают?

Корова (или любое «молочное» животное и человек в том числе) даёт молоко только в период беременности, за несколько недель до родов и после них. Оно предназначено для выкармливания телёнка и необходимо ему для жизни. Получить молоко другими способами, не оплодотворяя корову невозможно. Выкармливая телёнка, корова отдаёт ему почти всё молоко, которое производит. Организм создаёт нужное количество молока, необходимого телёнку без риска навредить корове излишками. Выкармливание в природе длится в среднем 6-9 месяцев.

Человек, желающий выкармливаться вместе с телёнком не получает достаточно молока, чтобы наесться и тем более заработать на нём. Люди отправляют бычков на мясокомбинат для получения телятины, а самочки искусственно выкармливаются, чтобы приносить молоко вместо своих матерей. Коровы очень чувствительные животные и болезненно переживают разрыв со своими детьми, отнимаемых в первые дни после рождения.

Для беременности коровы необходимо её оплодотворение. В природе это не происходит так часто, потому что животным требуется время на восстановление после рождения малышей и в период их выкармливания. В неволе у них нет выбора. Болезненным способом корову оплодотворяют насильственно собранным семенем бычков примерно раз в год и чаще, чтобы поддерживать

В природе коровы могут жить более 25 лет, в условиях эксплуатации их возраст не превышает 2-3х лет. В этом возрасте удой снижается и корову отправляют на мясокомбинат, заменяя новым поколением.

Вред молока для организма

Вопреки мифам, в которые мы верим с детства, молоко не приносит никакой пользы организму, а зачастую может нанести вред. Пастеризованное и стерилизованное молоко, продающееся в магазинах, не содержит никаких полезных витаминов, на которые вы, возможно, рассчитываете.

Гной в молоке?

Из-за постоянного воздействия техники, «выкачивающей» молоко, 8 из 10 коров больны маститом (воспаление грудных желёз). Заболевание провоцирует гнойные выделения, попадающие в получаемое молоко. Разумеется, в молочной промышленности гною присвоили более благозвучное название по науке — «соматические клетки». Нормой считается наличие до 400 000 клеток в 1 мл молока. Такое молоко разрешено реализовывать и производить из него молочные и кисломолочные продукты.

Стерилизация молока обеззараживает гной, но не уничтожает его. В любом покупном магазинном молоке присутствует некоторое количество гноя и это считается нормой.

Молоко не содержит кальций?

Молоко содержит большое количество кальция, но проблема в высокой кислотности молочного белка. Кальций, содержащийся в молоке не может нейтрализовать кислотную среду, поэтому для его нейтрализации и поддержания уровня pH в организме используется кальций из костей, как лучший нейтрализатор кислоты.

Кальций в организме необходим для постоянного обновления клеток костей — остеофитов. При регулярном употреблении молочных продуктов его нехватка особенно заметна, кости становятся хрупкими и ломкими.

Чем опасен казеин?

Казеин — молочный белок, виновный в потере кальция организмом. Для усвоения казеина организм детей вырабатывает фермент ренин, у взрослого человека такого фермента нет.

Являясь очень сильным окислителем, казеин требует большое количество щелочи для нейтрализации. В виде щелочи выступает кальций и при его нехватке недостаток восполняется из костной ткани. При постоянном расходе кальция в организме может развиться болезнь хрупкости костей — остеопороз.

Молоко повышает риск онкологии?

Используемые в молочной промышленности гормоны повышают количество получаемого молока без необходимости улучшения условий жизни и содержания животных. Инъекции роста, антибиотики, другие гормональные препараты и гной вместе с молоком поступают в организм человека и провоцируют образование раковых клеток, снижая иммунитет.

Молоко вызывает диабет?

Ранее и частое употребление коровьего молока на протяжении длительного периода может привести к возникновению диабета первого типа у детей в течение первого года жизни. Молочные белки, жиры и сахара провоцируют развитие ожирения у детей, а избыточный вес — один из основных факторов, влияющих на развитие сахарного диабета первого типа.

Как молоко влияет на ЖКТ?

Лактоза — молочный сахар, распадающийся при воздействии желудочных ферментов на моносахариды глюкозу и галактозу. Второй компонент не усваивается человеческим организмом и не покидает его. Накапливаясь в кишечнике, галактоза провоцирует задержку жидкости, вызывая тошноту, спазмы и расстройство желудка, газообразование, диарею и вздутие живота. Скопления моносахарида на суставах провоцируют развитие артрита.

Непереносимость молока?

Вековое употребление молочных продуктов многими поколениями привело к частым аллергическим реакциям на лактозу и непереносимости молока. В современном мире всё чаще встречаются люди, у которых в той или иной степени выражена непереносимость. Проявляются такие симптомы:

• зуд и раздражения кожи;
• отёки конечностей и век;
• затруднённое дыхание;
• тошнота и рвота;
• выделения из носа и глаз.

Пастеризованное молоко

Если жизнь и комфорт животных не имеют для вас никакого значения, а вред от употребления молока незначителен по сравнению с его полезными свойствами, рассмотрим пользу наиболее часто употребляемого пастеризованного молока.

Пастеризация — нагрев продукта до 65°C для уничтожения большинства микроорганизмов и бактерий, содержащихся в парном молоке. Такое молоко храниться немого дольше обычно, но почти не имеет никаких полезных свойств.

Стерилизованное молоко

Обработка молока для продажи в магазинах — стерилизация. Молоко долго кипятят под давлением, увеличивая его срок хранения до полугода и больше. Продукт не портиться, но никаких полезных свойств в нём не остаётся.

Растительные альтернативы молока

Для получения необходимых микроэлементов и витаминов употребление животного молока не обязательно и даже не желательно. Замените молочные продукты сбалансированным питанием, включающим разнообразие овощей и фруктов, зелени, бобовых и злаковых культур. Они прекрасно восполнят потребность в белках, кальции, калии и витамине D без риска для здоровья.

Сегодня существует огромное множество альтернатив молочным продуктам — растительное молоко, сливки, йогурт, сметану и сыры можно купить в обычных или специализированных веганских магазинах. Чтобы не заблудиться в разнообразных молочных продуктах, читайте как выбрать лучшее растительное молоко. Подробно об этичных заменах современных продуктов читайте в статье список веганских продуктов.

Почему веганы не едят мясо, яйца, молоко и мед

Published by

Далеко не все понимают, почему одни вегетарианцы не едят только мясо, а другие отказываются вообще от всех продуктов животного происхождения. Ответ прост: вегетарианство – более обширное понятие, объединяющее в себя последователей, придерживающихся разных ограничений в питании.

Так, обычные (нестрогие) вегетарианцы отказываются только от мяса. В отличие от них, веганы не употребляют ни молоко, ни мясные и рыбные продукты, ни яйца, ни даже мед. Почему же так происходит и как обосновывают свою отказ приверженцы только растительной пищи?

Почему веганы не едят мясо?

Здесь все более понятно: мясо и любые продукты из него получают путем убийства животных, а это – жестокое насилие, причинение боли и лишение жизни братьев наших меньших.

Отказ от мяса веганы обосновывают тем, что:

• животных лишают жизни против их воли, причем весьма жестокими и болезненными способами;
• коров, свиней, птицу содержат в животноводческих комплексах в ужасных условиях, где домашний скот месяцами не видит солнечных лучей и лишен доступа свежего воздуха;
• мясная диета повышает риск многих заболеваний для человека: атеросклероза, желчнокаменной болезни, подагры и проч.;
• при выращивании животных более интенсивно загрязняется окружающая среда (почва, вода, воздух), нежели при производстве растений.

Становясь на путь вегетарианства, люди прежде всего отказываются от мяса, являющегося продуктом убийства животных.

Почему веганы не едят яйца?

В отличие от ово- или оволактовегетарианцев, включающих яйца в рацион, истинные веганы отказываются от этого продукта, мотивируя свое решение следующими причинами:

• при производстве яиц куры или другие виды птицы также подвергаются эксплуатации и содержатся в весьма стесненных условиях;
• впоследствии куры-несушки умерщвляются и идут на мясо – никто не держит их до момента естественной смерти;
• в нынешних птицефабриках в рацион кур включают антибиотики, костную муку, гормоны и прочие небезобидные компоненты, вследствие чего яйца промышленного производства становятся опасными для здоровья человека.

Почему веганы не пьют молоко?

Молочные продукты исключены из веганского питания по вполне обоснованным причинам:

• для того, чтобы коровы на животноводческих фермах почти круглый год давали молоко, они должны периодически производить на свет телят, которых впоследствии выращивают на мясо;
• молочные коровы содержатся в стесненных условиях, а постоянный процесс лактации отрицательно влияет на их здоровье;
• молоко может являться источником множества опасных бактерий, передающихся от больных животных;
• у взрослого человека отсутствуют ферменты, полноценно расщепляющие молочные продукты, что является причиной дисбактериоза кишечника.

Почему веганы не едят мед?

От собранного пчелами меда веганы также отказываются по ряду причин:

• в процессе медосбора часть пчел неминуемо погибает ранее отведенного им жизненного цикла;
• пчел безжалостно эксплуатируют. Эти насекомые вынуждены собирать нектар с утра до вечера, и большую часть полученного продукта отбирает человек;
• хоть и в очень редких случаях, но после употребления меда можно заполучить опасную болезнь – ботулизм, особенно если продукт хранился в герметичных условиях и включал в себя частички пыли и мусора, загрязненные возбудителем этого недуга.

Необходимость меда в питании человека не является обоснованной, тем более что этот продукт зачастую вызывает аллергию.

Отказываясь от мясных и молочных продуктов, а также яиц и меда, рыбы и морепродуктов, веганы подают пример этичного отношения к фауне нашей планеты и экологической ситуации в целом.

Почему веганы не пьют молоко

Несмотря на то, что веганство становится все более популярным, этот вопрос все еще остается распространенным. На пути к ответу на этот вопрос лежит тот факт, что веганы вообще не прикасаются ни к каким продуктам животного происхождения. Будь то кожаная сумка, Doritos или даже сладости, содержащие желатин, веганы не будут потреблять или покупать продукт.

Таким образом, веганская диета состоит из основных продуктов из категорий фруктов, овощей, орехов и злаков. Веганы не едят мясо и молочные продукты.

Причины, по которым веганы не пьют молоко

Молоко — это продукт коровьего или, в некоторых случаях, козьего молока. Независимо от того, как производится молоко, даже если оно выращено на органической ферме, это не тот продукт, который будет потреблять веган. Для этого есть несколько причин.

Подобно вегетарианцам, веганы выражают озабоченность по поводу прав животных во всех элементах сельского хозяйства. Короче говоря, корова не может давать молоко для потребления человеком, так почему же мы должны его пить? Иногда в сельском хозяйстве плохо обращаются с животными. Некоторых кормят гормонами и заставляют забеременеть.

Проблемы со здоровьем

Существуют также проблемы со здоровьем человека. Во многих исследованиях было показано, что молочные продукты, такие как молоко, могут влиять на пищеварение и повышать уровень холестерина. Это связано с тем, что в некоторых случаях коров кормят гормонами, которые затем проходят через пищеварительную систему человека, когда мы потребляем молоко.

Экологические причины

Существуют также экологические причины. Сельское хозяйство является одной из основных причин глобального потепления, поскольку чрезмерное земледелие разрушает естественную среду обитания, а транспортировка сельскохозяйственной продукции по всему миру увеличивает глобальный углеродный след. Сокращение количества сельскохозяйственных культур поможет вернуть природные территории и сократить выбросы CO2.

Дополнительная литература: 7 причин стать веганом

Есть альтернативы

В настоящее время существует множество отличных заменителей молока, йогурта, сыра и масла. Это означает, что мы можем наслаждаться одними и теми же вкусными блюдами, не беспокоясь об окружающей среде, благополучии животных или здоровье людей. Заменители создаются из растительных и соевых продуктов.

Чего еще избегают веганы?

Наряду с мясом и молочными продуктами существует ряд других продуктов, содержащих продукты животного происхождения, и поэтому веганы их не употребляют.

Яйца, например, получают от кур. Они сталкиваются с теми же проблемами, что и коровы, когда речь идет о правах животных. То же самое можно сказать и о меде, так как, хотя он и является насекомым, он все же является живым существом, и поэтому веганы его не употребляют.

Как упоминалось в начале, желатин — это скрытый продукт, который может сделать жизнь вегана довольно неловкой. Это связано с тем, что, хотя конечный продукт представляет собой промышленный продукт, некоторые из них содержат этот ингредиент, который на самом деле является продуктом из хрящей животных. Г

Элатин имеет особую текстуру, которая идеально подходит для желейных конфет и зефира, однако его использование означает, что веганы не будут есть эти продукты.

Заключительные мысли

Причины, по которым веганы не пьют молоко, те же самые, по которым они не едят продукты животного происхождения. Существует мнение, что если бы все люди стали веганами, это не только улучшило бы окружающую среду, но и помогло бы решить проблему голода в мире, поскольку в настоящее время сельскохозяйственных животных кормят большим количеством зерна и другой пищи, которую можно было бы давать. вместо этого нуждающимся.

Рост веганства означает, что в настоящее время существует множество различных продуктов-заменителей, которые полны вкуса и натуральности. Почему бы не ознакомиться с нашим ассортиментом веганских корзин и не угостить себя или близкого человека?

Пьют ли веганы молоко: альтернативы молоку на растительной основе

Пьют ли веганы молоко? Часто это первый вопрос, который мы слышим от людей, заинтересованных в растительной диете, потому что не всегда ясно, что разрешено, а что нет в веганской диете.

В то время как вегетарианцы часто потребляют много молока и других молочных продуктов, веганы придерживаются гораздо более строгой диеты, исключающей все молоко и молочные продукты. Тем не менее, в то время как веганы не будут приближаться к традиционному коровьему молоку (или любым другим молочным продуктам, полученным от животных), на рынке есть много вкусных альтернатив веганскому молоку, чтобы восполнить пробел.

В этой статье мы задаем вопрос «Почему веганы не пьют молоко?», прежде чем исследовать лучшие растительные альтернативы молочным продуктам. Продолжайте читать, чтобы узнать больше!

Быстрый ответ — нет. По крайней мере, не кисломолочные продукты.

Веганская диета полностью основана на растительных продуктах. Это означает, что веганы не только исключают из своего рациона все мясо и рыбу, но и все продукты животного происхождения (для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей статьей: Что нельзя есть веганам?).

Традиционные молочные продукты получают от животных и классифицируются как молочные продукты (наряду с сыром, маслом и йогуртом). Молоко обычно производится от коров, но есть и другие животные, например, козы, которые также производят молоко.

Однако все больше и больше растительных молочных продуктов производится в качестве веганских заменителей обычного молока. Эти веганские молочные продукты на растительной основе, такие как соевое или миндальное молоко, никоим образом не сделаны из животных и поэтому подходят для веганской диеты.

Можно ли веганам пить молоко? Быстрый ответ на этот вопрос — нет, если только это не растительное молоко. Веганы и молочное молоко несовместимы, и тому есть несколько причин.

У каждого человека есть свои мотивы стать веганом. Вообще говоря, веганы выступают против жестокого обращения с животными, которое обычно является частью всемирной цепочки поставок продуктов питания. Конечно, это гарантирует, что веганы (как и вегетарианцы) не будут есть мясо, потому что с этической точки зрения это становится неправильным.

Молочные продукты — это не мясо, так почему веганы не пьют молоко животных? Веганы считают, что вы никогда не должны употреблять продукты животного происхождения в любой их форме по тем же этическим причинам. Хотя коров не убивают для производства коровьего молока, современный промышленный комплекс гарантирует, что коров держат против их желания производить молоко.

Коров на молочных фермах накачивают гормонами и заставляют производить молоко в неестественных масштабах по сравнению с тем, что происходит в дикой природе. Они всю жизнь живут в своих стойлах, а их детей забирают за такой же образ жизни.

Веганы считают, что этика производства молока является одной из основных причин не есть молочные продукты, но есть и другие соображения. Молочное животноводство использует огромное количество ресурсов и земли, в то время как есть причины для здоровья, чтобы стать веганом.

Права животных, этика и мораль — это лишь одна из причин, по которой веганы ведут такой образ жизни. Из-за соображений здоровья принято больше растительных диет, поскольку отказ от молочных продуктов и других продуктов животного происхождения дает много преимуществ. По крайней мере, вы должны рассмотреть возможность ограничения этих продуктов из своего рациона.

Хотя мы привыкли пить молоко с юных лет, оно далеко не так полезно для человека, как нас уверяет молочная промышленность. Это не совсем естественно (сколько других видов животных пьют коровье молоко, кроме людей и коров?), и есть причина, по которой многие люди не переносят молочные продукты.

Чтобы быть толерантным к молочным продуктам, вы должны иметь толерантность, вырабатываемую употреблением молока с раннего возраста. Да, молоко содержит белок и кальций, и для многих оно является важным источником этих питательных веществ (особенно в период взросления). Молоко легко пьется, его легко ароматизировать, и оно не только дешево, но и широко доступно.

Но полезно ли молоко? Молочные продукты чрезвычайно богаты жирами и холестерином, что приводит к сердечным заболеваниям и другим осложнениям в более позднем возрасте. Потребление молока также может повлиять на настроение и самочувствие человека, а его сокращение может привести к повышению уровня энергии!

Животное молоко полезно или вредно? В конечном счете, это зависит от вашего личного диетического выбора, но нет никаких сомнений в том, что существуют убедительные аргументы против употребления молока.

Один из аргументов против веганства заключается в том, что потенциально сложно заменить молоко в вашем рационе. Но в наши дни это просто неправда.

Вы можете использовать множество жизнеспособных заменителей молока для всего: от приготовления капучино до выпечки тортов.

Альтернативы натуральному молоку включают миндальное и соевое молоко, которые широко доступны. Хотя вкус немного отличается, они вкусны сами по себе и не требуют убийства животных для производства. Эти молочные альтернативы также распространяются на веганский сыр, масло и йогурт.

Тофу также может быть отличным источником белка для веганов. Вы можете использовать мягкий или шелковистый тофу для создания сливочных десертов, которые традиционно требуют молока или жирных сливок (например, вы можете приготовить чизкейк из тофу, используя шелковый тофу!).

Стоит ли пить молоко? Есть причины, связанные со здоровьем, окружающей средой и правами животных, которые предполагают, что вы не должны этого делать. Молоко является неотъемлемой частью нашего рациона, но сегодня вы можете заменить традиционное молоко вкусными альтернативами на растительной основе.

Молочные продукты не только жестоки по отношению к животным, но и наносят вред окружающей среде и могут иметь пагубные последствия для здоровья человека.