Пышный манник на кефире рецепт: Страница не найдена — Секреты домоводства

Рецепт манника на кефире в духовке: как приготовить пышный пирог

Появилось желание приготовить что-то сладенькое к чаю? Тогда этот рецепт именно для вас.

Манник – это такой пирог, который придётся по вкусу всем домочадцам, к тому же готовится он очень быстро и с простых продуктов. Внутри выпечка получается мягкой, а снаружи – хрустящей из-за корочки, образовавшейся за счёт манной крупы.

Нередко в такие пироги добавляют разнообразные ягоды, фрукты, орехи, мак и т.д. Получается действительно вкусно и по-домашнему тепло. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Для приготовления манника на кефире в духовке подготовьте продукты по списку к рецепту. Пшеничную муку с разрыхлителем просейте несколько раз через мелкое сито. Это позволит данным ингредиентам напитаться кислородом, что положительно повлияет на выпечку.

Сливочное масло растопите любым удобным для вас способом (на водяной бане или в микроволновой печи) и полностью остудите.

Также понадобится форма размером 20х20 см, пергаментная бумага и стакан объемом 200 мл.

Шаг 2 из 10

В удобной для замеса ёмкости соедините манную крупу и кефир. Кисломолочный продукт может иметь любой процент жирности. Перемешайте ингредиенты и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Шаг 3 из 10

Отдельно в чаше миксера или миске с высокими бортами взбейте до пышной массы яйца и сахар.

Шаг 4 из 10

Добавьте их в миску с набухшей манкой, влейте остывшее масло и тщательно перемешайте.

Шаг 5 из 10

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 6 из 10

Снова перемешайте, добиваясь однородности теста. По консистенции оно должно получиться средней густоты и напоминать сметану.

Шаг 7 из 10

Форму для выпечки застелите пергаментом и переложите тесто. Разровняйте его поверхность с помощью лопатки.

Шаг 8 из 10

Выпекайте манный пирог в разогретой духовке около 45 минут при 180 градусах. Когда выпечка приобретёт золотистый цвет, её с уверенностью можно считать готовой.

Шаг 9 из 10

Переложите пирог на решётку, чтобы его низ не подмок, и полностью остудите.

Шаг 10 из 10

Подавайте пышный и рассыпчатый манник на стол с чашечкой травяного чая или со стаканом молока.

Приятного аппетита!

Вкусный Манник на Кефире — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Манник на кефире без муки очень вкусный и легко готовить. По этому рецепту Манник получается очень вкусный, и самое главное — готовится пирог очень просто, из самых простых продуктов, которые всегда есть на кухне.

Вместо сливочного масла можно взять растительное, но со сливочным пирог получается более ароматным.
Этот пирог готовили еще наши мамы и бабушки, но я думаю, что его будут готовить еще и наши дети и внуки. Согласны? 😉
А как в вашей семье готовят Манник, напишите в комментариях, мне будет очень интересно 🙂

ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

кефир	400 г (2 стакана)
манная крупа	320 г (2 стакана)
сахар	180 г (1 стакана)
сливочное масло	100 г
яйца	2 шт
ванильный экстракт / сахар	1 ч. л.
разрыхлитель	10 г
соль	щепотка
*объем стакана = 200 мл

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

В миску наливаю 2 стакана кефира (400 г).
Всыпаю 2 стакана манной крупы (320 г).

Перемешиваю и оставляю манку набухнуть на 15 минут.

В миску кладу 100 г мягкого сливочного масла.
Всыпаю стакан сахара (180 г).
Добавляю 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара.

Разбиваю по очереди 2 яйца и хорошо растираю масло с сахаром и яйцом.

Добавляю маленькую щепотку соли.
10 г разрыхлителя.
Перемешиваю.

Добавляю к набухшей манке масляную смесь с яйцами и сахаром.

Хорошо перемешиваю тесто до однородности.
Если хотите, можете добавить в тесто нарезанные кубиками яблоки, кружочки бананов, изюм и другие сухофрукты.

Выливаю тесто в форму (диаметр формы 24-26 см).

Духовку разогреваю до температуры 180ºC и выпекаю манник 35-40 минут, до золотистого цвета.

Манник готов, достаю из формы и немного посыпаю сахарной пудрой! Аромат на кухне просто необыкновенный! Дети не могут дождаться, пока приготовится пирог и каждые 5 минут заглядываю на кухню)))

Если вам понравился рецепт Манник на Кефире, поставьте пожалуйста, ЛАЙК этому рецепту, и не забудьте СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ, нажав на ЗВЕЗДОЧКУ сразу под рецептом!

Поделись рецептом с друзьями!

Манники на кефире – Рецепты манников на кефире.

Как приготовить манник на кефире

Ну что всё-таки за чудо эта манка! Хочешь – кашу свари, хочешь – пирог испеки. Однако кашу любят не все, а вот пирог, наверняка, оценит по достоинству каждый, кто его попробовал. Ведь манник на кефире – простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая производится из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки. Манник на кефире – просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манника являются, конечно, сама манка, а ещё сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкуса и аромата – орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и т.д..

Приготовить такой пирог очень просто, но прежде нужно определиться – какой именно манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манника, ведь, как известно, его готовят на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простокваше или йогурте. Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет в процессе приготовления свои ингредиенты, чтобы придать любимому пирогу новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манник на кефире, его ещё называют классическим, им пользуется большинство хозяек. Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите попрактиковаться в приготовлении всевозможных манников, приготовьте манник на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного пирога заключается в непременном размачивании манной крупы в кефире для того, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Её оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (в противном случае манка плохо разойдётся, и крупинки в готовом пироге будут неприятно хрустеть на зубах). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляется в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манной крупой, и ставится на 40 минут в духовку, разогретую до 180-200°С.

Вот, собственно, и всё. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классика»

Ингредиенты:
200 г манки (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара,
10 г разрыхлителя (или ½ ч. л. соды),
сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:
Добавьте в кефир манку и оставьте для набухания на 1 час. Взбейте яйца, добавив соль и сахар, при помощи миксера. Затем добавьте в массу ванильный сахар и разрыхлитель (или соду). Соедините яичную массу и кефир с манкой и тщательно перемешайте. Перелейте готовое тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 190°С в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) сухая – манник готов.

Чтобы придать пирогу красивый внешний вид, можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадкой или полить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Этот интересный манник получается очень нежным. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время замешивания теста, а в духовке.

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
2 стак. кефира,
2 яйца,
100 г пшеничной муки,
200 г сахарного песка,
20 г майонеза,
20 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя,
ванилин или кардамон – по вкусу и желанию.

Приготовление:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной ёмкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините вместе эти две смеси. Дайте постоять тесту 1 час. После этого растопите на плите масло, остудите его, добавьте разрыхлитель и вылейте в тесто. Форму для выпечки поставьте на 1 минуту в разогретую до 180°С духовку, затем выньте её и смажьте сливочным маслом. Посыпьте манной крупой, чтобы пирог не пригорел. Вылейте тесто в форму и отправьте в духовку на 40 минут. После чего выньте готовый манник из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, у вас есть широкий простор для творчества. Например, добавьте в тесто перед закладкой для выпекания какой-нибудь новый ингредиент на свой вкус: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Ингредиенты:
1,5 стак. манки,
1 стак. кефира,
½ стак. муки,
1 стак. сахара,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. соды,
2 ст.л. мака,
½ ч.л. зеленого кардамона (молотого),
100 г сливочного масла,
чуть ванилина (или цедры лимона, апельсина).

Приготовление:
Смешайте все сухие компоненты, добавьте масло и кефир. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой или манкой. Выложите в форму тесто, разровняв его поверхность. Выпекайте пирог при температуре 180-200°С в течение 40-50 минут.

Манник на кефире с яблоками

Ингредиенты:
2 стак. манной крупы,
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стак. сахарного песка,
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма,
щепотка соли,
½ ч.л. соды,
30 г пшеничной муки,
20 г сливочного масла,
10 г панировочных сухарей.

Приготовление:
Смешайте манную крупу с кефиром и оставьте на 1 час набухать. Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешайте её с разбухшей в кефире манкой. Перемешайте всё и добавьте охлаждённый растопленный маргарин. Натрите на тёрке лимон и добавьте к общей массе. Затем добавьте в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, разрежьте на дольки, предварительно удалив косточки. Добавьте в тесто яблочные дольки и перемешайте. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, предварительно разогрев её немного в духовке. Посыпьте панировочными сухарями. Вылейте в готовую форму тесто и поставьте в духовку. Выпекайте манник 40-50 минут при температуре 180°С.

Манник на кефире с клубникой

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. кефира,
2 яйца,
1 стак. муки,
250 г клубники,
1 стак. сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:
Смешайте манную крупу с кефиром, добавьте соль и оставьте на 30 минут. Отделите у яиц белки от желтков. Белки взбейте в однородную, пышную пену. Размягчённое сливочное масло разотрите с сахаром и добавьте желтки. Манно-кефирную смесь смешайте с яично-масляной и взбитыми белками. Добавьте к общей массе муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Клубнику вымойте, удалите хвостики, подсушите и нарежьте тонкими пластинами. Половину теста вылейте в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, сверху выложите клубнику и залейте второй половиной теста. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут, затем, увеличив температуру до 200°С, ещё 10 минут. Готовый манник можно украсить сахарной пудрой или смешать сахарную пудру с корицей, или просто полить растопленным шоколадом.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесто в процессе замеса можно добавить один стакан черники после всех других компонентов, и получится удивительно вкусный манник с черникой. Можно также использовать чёрную смородину.

В нашей копилке найдётся рецепт и для любителей сгущённого молока и бананов. Такое сочетание делает обыкновенный манник на кефире не только несколько необычным, но ещё и потрясающе вкусным.

Манник на кефире с бананами и сгущёнкой

Ингредиенты:
1 стак. манки,
1 стак. кефира,
1,5 стак. муки,
1 стак. сахара,
250 г сгущённого молока,
100 г сливочного масла,
3 банана,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Соедините манку, кефир и сахар. Оставьте тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавьте растопленное сливочное масло и муку, смешанную с содой, и перемешайте полученную массу. В смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму для выпечки выложите тесто и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Готовый манник выньте из формы и дайте ему остыть. Когда остынет, разрежьте вдоль на 2 половинки при помощи лески или прочной нити и оба коржа смажьте сгущённым молоком. Очищенные от кожуры бананы нарежьте тонкими кружочками. Выложите нарезанные бананы на нижнюю часть манника, накройте верхней половинкой и дайте постоять 30 минут.

Манник на кефире с кокосовой стружкой

Ингредиенты:
1 стак. крупы,
1 стак. кефира,
1 стак. муки,
1 яйцо,
1 стак. сахара + ½ стак. для пропитки,
100 г сливочного масла,
2 пакетика кокосовой стружки (50 г),
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
немного растительного масла в тесто и для смазки формы,
½ лимона (сок),
ядра грецкого ореха или миндаль (по желанию).

Приготовление:
Манную крупу и кокосовую стружку залейте кефиром комнатной температуры, добавьте сахар и оставьте для набухания и размягчения на 30 минут, а то и на 1 час. Когда манка набухнет, влейте в смесь растопленное сливочное масло, немного растительного масла и всыпьте просеянную муку. Перемешайте всё до получения однородной массы (она получится не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте манной крупой. Вылейте в форму тесто, слегка разровняйте его. Если есть желание, выложите на тесто ядра грецкого ореха или миндаль, если нет – приготовьте манник без украшения, опустив этот момент. Поставьте тесто в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 35-40 минут. Пока манник печётся, приготовьте сироп для пропитки. Налейте в кастрюлю ½ стакана воды, выдавите лимонный сок и насыпьте сахар. Варите на маленьком огне в течение 10 минут, помешивая. Готовый манник, вынув из духовки, оставьте в форме. Полейте его подготовленным сиропом и подождите, пока пирог полностью остынет.

Манник на кефире со сметанным кремом

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. кефира,
½ стак. пшеничной муки,
3 яйца,
1 стак. сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для крема:
500 г густой сметаны,
200 г сахарной пудры,
1 ст.л. лимонной цедры,
сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:
Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и хорошенько взбейте венчиком. Продолжая взбивать, добавьте к массе кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавьте манку, сливочное масло и оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла. В смазанную маслом форму для выпечки вылейте готовое тесто и выпекайте при температуре 180°С в течение 35-40 минут. Для крема взбейте венчиком сметану с сахарной пудрой и лимонной цедрой. Готовый манник разрежьте на 2 или 3 коржа и смажьте коржи кремом. Вместо сметанного крема можно приготовить шоколадный крем. Для него понадобится: 100-150 г размягченного сливочного масла и столько же сгущённого молока с сахаром, 1 ст. л. какао. Все ингредиенты взбейте в однородную массу. Вместо какао можно на водяной бане растопить плитку горького шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить с кремом – получится ещё вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
1 стак. манки,
½ стак. сахара,
½ стак. изюма,
2 ст. л. сметаны,
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
сливочное масло для смазывания формы,
ванилин – по вкусу.

Приготовление:
Залейте манку кефиром, перемешайте и оставьте на 1 час. Затем добавьте сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и всё перемешайте. Изюм промойте и, залив горячей водой, оставьте на 5 минут. После этого отожмите его и добавьте в тесто. Перемешайте полученную массу. Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму и поместите в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте манник в течение 30-40 минут.
Манник получится оригинальнее, если в тесто добавить несколько ложек мёда, или, скажем, пару ложек какао-порошка или растворимого кофе.

Манник на кефире «Зебра»

Ингредиенты:
1 стак. манной крупы,
1 стак. кефира,
1 стак. муки,
1 яйцо,
1 стак. сахара,
100 г маргарина или растопленного сливочного масла,
2 ст. л. какао,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Добавьте в кефир яйцо, манку и сахар. Всё тщательное перемешайте и оставьте массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или растопленное сливочное масло, муку и соду. Хорошо перемешайте. Затем разделите тесто пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполните форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого лейте тесто попеременно строго в центр формы: 1-2 ст.л. тёмного теста, 1-2 ст.л. светлого. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут. Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для обладателей мультиварки прекрасно подойдут все рецепты манника, ведь в ней этот пирог отлично пропекается, получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать – отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с малым объёмом чаши. В остальном все рекомендации те же, что и для выпечки в духовке.

Превратить обычный манник на кефире в праздничный торт для всей семьи – занятие простое, интересное и очень увлекательное. Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, создавайте и радуйте окружающих замечательными манниками на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Манник на кефире без яиц — простой и вкусный рецепт без муки

Манник на кефире по классическому рецепту готовится без яиц и сливочного масла из манной крупы залитой кефиром. Рецепт пышного манника на кефире в духовке освоить легко. Приготовить в домашних условиях рассыпчатый нежный манный пирог без добавления муки можно используя просроченный кефир, простоквашу либо прокисшее молоко.

Как приготовить нежный манник без яиц

Чтобы испечь очень вкусный воздушный манник на кефире без муки и без масла нужно замочить манку в кефире или в любом кисло-молочном напитке и дать ей время постоять. Благодаря этой маленькой хитрости готовый нежный пирог будет таять во рту и классический пирог получится сочным и нежным. Как приготовить творожную запеканку как в детском саду и пирог манник из садика знают опытные кулинары.

В детстве дети по-разному относятся к вкусу манника. Взрослея, люди начинают ценить вкус манного пирога на кефире с манкой вместо муки, балуя уже своих детей пышной домашней выпечкой.

Кефирный манник из классического бисквитного теста выпекается в духовке. Это домашняя выпечка относится к категории на скорую руку. Пирог считается быстрым детским пирогом, мамы и бабушки из детства помнят манник на кефире без муки, его аромат и вкус, этой пышной нежной выпечкой кормили в детском саду.

Готовят классический манник без муки и без яиц не только классическим способом в духовке, для приготовления пирога используют микроволновку и мультиварку.

Рецепт манника на кефире простой в приготовлении, с выпечкой пирога легко справятся молодые кулинары, этот манник с базовым составом продуктов, состоит из простых ингредиентов.

Правила приготовления пирога

С рецепта манника многие хозяйки начинают обучение кулинарному мастерству, а уже потом воплощают все приобретенные навыки и переходят от классических пирогов к рецептам приготовления сложной домашней выпечки.

Манник без муки состоит из манки – отсюда и название пирога. Но в некоторых рецептах к манке добавляется мука. Роль муки зачастую при приготовлении пирога выполняет манная крупа.

Манник на кефире без муки готовить проще, манный пирог во время выпекания в духовке поднимается выше, он пышнее и воздушнее. Готовый правильно приготовленный пирог имеет хрустящую корочку сверху и нежную бисквитную серединку внутри.

Совет от Чудо-Повара. В любое тесто на кефире для выпечки пирогов кефир лучше брать тот, который пожирнее, и в нём же можно погасить соду (или в столовом уксусе – кому как больше нравится).

Пышный пирог манник на кефире по классическому рецепту можно быстро испечь к чаю, на десерт к быстрому ужину или завтраку, накормить целую семью простой и вкусной выпечкой домашнего приготовления.

Порция: 5

100 мин

294 кКал на 100 г

Ингредиенты для пышного манника на кефире без яиц и сливочного масла

• кефир (жирный) – 500 мл;
• сахар-песок – 1 ст.;
• манка – 2 ст.;
• сода пищевая – 1 ч.л.;
• масло сливочное – 20 г (для смазывания формы).

Как испечь классический манник на кефире без муки в духовке

1. Соду высыпаем в кефир, гасим.
2. Затем добавляем сахар, манку, перемешиваем и убираем в тёплое место на полчаса.
3. Выливаем тесто для манника в высокий небольшой противень, смазанный маслом. Ставим противень с манником в разогретую до 200^оС духовку.
4. Самый актуальный вопрос — сколько по времени печётся манник? Время выпекания манника до готового состояния зависит от высоты пирога. Готовность выпечки определяется деревянной шпажкой, среднем по времени манник до готовности выпекается за 30-40 минут.
5. Готовый пирог манник режем на квадратики (можно полить сгущёнкой или вареньем, посыпать сахарной пудрой, украсить помадкой) и подаём к столу.

Помимо кефира, манник пекут на молоке или простокваше, сметане и, чтобы пирог получился высоким, нужно брать форму небольшого диаметра, тогда вкус и внешний вид манника на кефире будет таким же, каким нас всех кормили в детском саду.

Манник Нежный манник без яиц, Манник на кефире без муки

Шоколадный манник на кефире рецепт – армянская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Манная крупа 4 столовые ложки

Кефир 200 мл

Куриное яйцо 2 штуки

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Соль ½ чайной ложки

Сода 1 чайная ложка

Какао 2 столовые ложки

Изюм 1 столовая ложка

Измельченные орехи пекан 1 столовая ложка

Рецепт манника на кефире пошагово, 15 фото как приготовить

 

Думаю, многим хозяюшкам нравится недорогая выпечка на кефире, я тоже не исключение. Разные манники и кексы на кефире, это палочка-выручка когда нужно быстро приготовить выпечку к чаю, а времени на дрожжевые пирожки или изысканное печенье просто нету. В таких случаях мне на выручку всегда приходит классический рецепт манника на кефире в духовке. Ведь в холодильнике всегда есть кефир или йогурт, ну а манка, думаю, найдется в каждой тумбочке, чтобы быстро испечь вкусную и воздушную выпечку.

В интернете и в кулинарной литературе можно найти не один классический рецепт этой выпечки, но далеко не каждый рецепт манника на кефире  получается удачным.

Готовим дома очень вкусный и воздушный манник

Я готовила манник на кефире по нескольким «классическим» рецептам, но идеальный, пышный и воздушный манник на кефире у меня получился только после череды не совсем удачных экспериментов. Поэтому, со всей уверенность могу вам обещать, что мой нижеприведенный рецепт — выверен и точен до грамма, а пропорции простые и понятные даже начинающим кулинарам. Сюрпризов в виде жидкого теста, или забитой выпечки – точно не будет!

Что можно добавить?

Сам по себе классический манник на кефире получается нейтральным по вкусу, поэтому я всегда добавляю в тесто какую-нибудь вкусную добавку в виде изюма с коньяком, сухофруктов, специй, замороженных ягод, или как в сегодняшнем варианте цедру апельсина и сок.

Мне еще очень нравится вот такая добавка в манник:

• 1 ст.л. меда
• 1 ч.л. молотой корицы;
• 0,5 ч.л. молотого кардамона;
• 1/4 ч.л. молотой гвоздики;
• 1/2 ч.л. имбиря

Мой рецепт манника на кефире в духовке — простой и незатейливый, и понравится как опытным, так и молодым хозяюшкам, которые только начинают печь. Но, давайте все по порядку. Приглашаю вас к себе на кухню, где я во всех подробностях расскажу вам, как испечь недорогую и очень вкусную выпечку, а вы потом поделитесь своими впечатлениями о рецепте. Договорились?

Продукты для манника на кефире

• 1 стакан манки
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 3 яйца
• 1 апельсин (опционально)
• 100 гр. сливочного масла (растопленного)
• 1 ч.л разрыхлителя для теста

* Стакан 250 мл.

Этапы приготовления

Для рецепта манника на кефире в духовке, нам понадобится обычный жидкий кефир 1% жирности. Смешиваем кефир и манку в глубокой миске.

А затем тщательно размешиваем ложкой, чтобы добиться однородной массы. Отставляем манку с кефиром в сторону, и займемся другими приготовлениями.

Цедру с одного апельсина натираем на самую мелкую терку, примерно как у меня на фото. Кстати, сейчас в магазинах купить можно купить готовую сушеную цедра апельсина, поэтому если встретите такую добавку, не проходите мимо – штука очень полезная в хозяйстве.

Сок с половины апельсина выдавливаем в миску с манкой и кефиром, и тщательно перемешиваем.

Соединяем яйца с сахаром.

И взбиваем миксером в пышную пену до полного растворения сахара.

Добавляем к яично-сахарной смеси все остальные ингредиенты: сливочное масло, манку с кефиром, апельсиновую цедру, муку и разрыхлитель.

Перемешиваем тесто для манника миксером до однородности.

Затем выливаем наш наш будущий манник на кефире в форму для запекания.

Как правильно выпекать манник в духовке

Отправляем форму в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Положение решетки посередине. Нагрев верх и низ. Выпекаем манник на кефире в течении 40 минут, а готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый манник достаем из формы на тарелку, и даем полностью остыть.

Как красиво оформить подачу?

По желанию можно украсить готовую выпечку на кефире сахарной пудрой и свежими ягодами.

Подведем итоги

Вот и все, друзья теперь вы знаете, как приготовить пышный манник на кефире. Надеюсь, мой манник на кефире — рецепт с фото пошагово, вам непременно понравится, и вы приготовите эту вкусную и простую выпечку для своих близких.

Как вы считаете: какой рецепт манника на кефире самый вкусный? Может у вас есть свой, проверенный неоднократно рецепт похожей выпечки на кефире? Желаю вам приятного чаепития, и с нетерпением буду ждать ваши комментарии к рецепту на сайте, в нашей группе Вконтакте, или в Инстаграм.

 

4.1 / 5 ( 15 голосов )

Яблочный манник с изюмом на кефире — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 ст.		1 ст.
	50 г		2 шт.
	0,5 ст.		1 щеп.
Ваниль	по вкусу		2 ч. л.
	6 шт.		1 ст. л.
	2 ст. л.

Описание рецепта — Яблочный манник с изюмом на кефире:

Главный секрет этой выпечки в том, чтобы манная крупа достаточно разбухла в кефире – для этого конечно потребуется время, но оно того стоит. Пышный манник с яблоками настолько вкусен — что уже «почти торт».

Яблочный манник с изюмом на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 23,47 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

141 килокалория

Шаг 1:

	1 ст.
	1 ст.
	50 г
	2 шт.
	0,5 ст.
	1 щеп.
Ваниль	по вкусу
	2 ч. л.
	6 шт.
	1 ст. л.
	2 ст. л.

В этом рецепте манная крупу имеет функцию муки, поэтому первым делом заливаем ее кефиром и даем настояться, чтобы разбухнуть. Вам потребуется 35-40 минут. Обязательно выдержите это время, если хотите получить пышный рассыпчатый пирог. Пока манка «думает», промываем изюм и заливаем кипятком. Отделяемые желтки от белков и слегка взбиваем желтки яиц с половиной сахара и ванилью на кончике ножа. Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, разминаем вилкой с остатком сахара и щепоткой соли. Соединяем желтки и масло, все хорошо размешиваем, затем добавляйте разбухшую манку, изюм, все хорошо размешать. Две чайной ложки разрыхлителя добавляем в тесто. Размешиваем. Тесто получается как густая сметана. Наступило время добавить в тесто белки, взбитые в пену.
Чистим яблоки от кожуры и нарезаем дольками.
Смазываем форму для выпечки (если силиконовая, то не нужно), выкладываем яблоки, заливаем тестом.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200º примерно 45-50 минут до красивой румяной корочки. Рецепт манника на кефире можно разнообразить, если добавить ягоды смородины вместо яблок, нарезанные кусочками сливы и другие ягоды. Горячий манник можно остудить и потом украсить сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!!!

Великолепный пневматический пистолет. Манник на кефире рецепт с фото

У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе и на каждый день. К таким десертам относится манникер — приготовить пирог из доступных по цене продуктов очень несложно. Если приготовить его на кефире, он получится особенно воздушным, легким и рассыпчатым.

Классический рецепт для воздушного пистолета из духовки

Попробуйте самый простой и распространенный способ приготовления манникона, знакомый нашим бабушкам. Вам понадобится:

• 1 стакан кефира;
• 3 яйца;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара;
• 5 ст.л. мука;
• 1 ч. сода;
• 1 ч. Ванилина.

Количество ванилина можно уменьшить: лично для меня целая чайная ложка — это много, аромат получается слишком навязчивым. Обычно я добавляю щепотку ванили и иногда столько же корицы.

Попробуйте приготовить классический манникер на кефире, он очень простой

1. Влейте в блендер или глубокую посуду (если вы используете миксер) кефир и добавьте в него яйца. Взбивать, пока масса не станет однородной.

   Носить яйца с кефиром в блендере

2. Попадание в смесь манны Crup.Все как следует перемешать ложкой или вилкой и выдержать около 40 минут, пока приготовление не набухнет.

   Манную крупу перемешать с яйцом и кефиром и оставить набухать

3. Теперь постепенно, порциями или тонкими слоями всыпать в тесто сахар и муку, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавляются ванилин и сода. Сода при этом не нужна — она ​​вступит в реакцию с кефиром.

   Добавить другие продукты и замесить тесто

4. К этому времени духовка должна прогреться до 200 ° C.Вылить тесту форму, предварительно смазанную небольшим количеством сливочного масла, и поставить в духовку на 35-40 минут.

   У готового манникона рудди золотистая корочка

5. Достать готовый гунник, поставить на стол, чтобы он немного остыл, затем перекладывать на блюдо. Сверху обильно всыпать сахарную пудру.

   Посыпьте манникон сахарной пудрой и подавайте на стол

Примечание! Взбивать тесто нужно только на первом этапе, когда вы соединяете яйца с кефиром. Он придаст массе легкости и воздушности. Далее нужно только тщательно вымесить ложкой, лезвием или вилкой: так готовый пирог станет рассыпчатым.

Видео диск наводчика на кефире духовки

Пышный манник на кефире без муки

Манную крупу можно заменить мукой во многих блюдах. Что ж, в маннике особенно можно обойтись без муки, только нужно соблюдать некоторые правила.

Манник на кефире можно приготовить без муки

Вам понадобится:

Это количество теста рассчитано на форму размером 21 x 21 x 5 см (соответственно длина / ширина / высота).

Кстати, вы можете приготовить этот манник диетический. Если вы по каким-то причинам против сливочного масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто уйдет 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового торта не изменится. И попробуй заменить Кефир на Ряженку — получается очень интересно! Ну и, конечно же, за отсутствием кефира вы можете воспользоваться нашими заготовками.

1. Вылейте в чашу подходящей глубины и налейте в чашу соответствующей глубины. Необходимо все перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки разметались.

   Манную кашу оставить в кефирной пудре

2. В отдельной посуде соедините сахар и яйца, возьмите дольку или вилку, но не миксер.

   Яйца и сахар взбиваем клин

3. Сливочное масло растопить в отдельной посуде, разбить на яйца с сахаром. Учтите, что масло должно таять, но не закипать, поэтому сверху на среднем огне, а лучше — на водяной бане. Постоянно помешивая, солим, добавляем ванилин и негритянскую соду.

   Сливочное масло Перед добавлением необходимо растопить

4. Теперь смешать яично-сахарную и полукефирную массы до однородного состояния.Тем временем разогревает духовку до 180 ° С.

   Из всех приготовленных продуктов замесить тесто

5. Смажьте форму и распределите по ней тесто. Отправьте в стеклянный шкаф на 20-30 минут, в зависимости от того, насколько по вашему мнению должна быть корочка на маннике.

   Придать готовому гуннику немного прохлады

6. Вынуть пирог из духовки. После того, как он немного остынет, выложите его на блюдо из формы.

Примечание! Если вы используете силиконовую форму, положите ее на решетку или противень, прежде чем заливать в нее тесто.Заполненную форму очень сложно перемещать в духовке.

Когда манникон полностью остынет, его можно сразу разрезать на порционные кусочки или украсить по своему усмотрению. Предлагаем вам сделать из манники мини-торт: получается очень просто, а пирог получается вкуснее и нежнее. Например, смешайте 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара. Разрезать торт на 2 уголька и намазать кремом.

Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусный пирог Из манки на десерт — манникон.Нежное, рассыпчатое, с легким ароматом ванили и с хрустящей корочкой. Готовится элементарно, из всех доступных и очень недорогих ингредиентов. Рецепт классический, в нем используются только основные продукты. Их пропорции менять не стоит, ведь рецепт годами и можно все только испортить. Но с дополнительными ингредиентами вы можете экспериментировать как хотите. Например, можно добавить сухофрукты, изюм и орехи, а можно приготовить шоколадный манник из какао. Что мне до сих пор нравится в этом рецепте, так это то, что манникон можно давать маленьким детям (от 2-х лет).Не скажу, что продукт очень диетический, но и не содержит ничего. Если вы готовите манникон для детей, можно убрать из ингредиентов тестомес и уменьшить количество масла — от этих продуктов мало пользы. У Манника получится, конечно, не так уж и великолепно, но для малышей — то, что нужно. И подать простой классический манникер с джемом или свежими ягодами и фруктами.

Состав:

• 2 ст. кефир;
• 2 ст.mankey;
• 1 ст. Сахара;
• 150 г сливочного масла комнатной температуры;
• 3 яйца;
• Разрыватель теста на 3 промилле;
• щепотка соли;
• 2 Ванилин небольшой пощипывания.

Рецепт классического манникона на кефире

1. В чашу для теста наливаем кефир и отсасываем пистолет. Для начала лучше использовать 1,5 стакана. По своему опыту заметил, что манка как-то по-разному набухает. На стакан крупы от одного производителя нужно 1 стакан кефира, а 1 стакан.Может понадобиться 5-2 кефирных стакана от другого. Конечно, здесь играет роль и самого кефира. Смешивание.

2. Оставляем на 5-10 минут, пока займемся остальными ингредиентами. Манка должна впитать часть жидкости и наша каша загустеет. На пошаговых фото Масса, которой и должно быть: она не жидкая, но и не сухая. Если каша загустела, но легко перемешивается — все, переходите к следующему этапу. Если масса получилась очень густой, сухой и плотной — добавьте еще кефира.

3. В другую посуду перекладываем масло и натираем пробкой с сахаром. Очень важно, чтобы масло было комнатной температуры, чтобы с ним было намного удобнее работать.

Еще хочу сказать немного о сливочном масле. Жирного масла лучше брать не много, где-то на 72%, чтобы манникон не получился слишком жирным. И еще — не бойтесь, если в процессе запекания вы увидите, как «вскипает» тонкий слой масла. Он всплывет, а аппетитная и слегка хрустящая золотистая корочка останется на вершине манникера.

4. Делим в тазик с маслом и сахаром яйца. Отсосать 3 ч.л. тестомеса, добавить 2 небольших ванилиновых стружки.

5. Все тщательно перемешать вилкой.

6. Залить яично-масляную смесь на шов спинки.

7. Измерьте клин, чтобы не было комков. Обратите внимание: масса должна быть жидкой, по консистенции напоминает бисквитное тесто.

8. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом.Я использую съемную форму диаметром 20 см и высотой 6,5 см. Он подходит для данного количества ингредиентов просто идеально.

9. Выливаем в форму тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (зависит от высоты формы). Манника немного поднимается. Поэтому не особо боюсь, что выбежит из формы.

10. Готовый манник достать из духовки, дать ему немного остыть, затем вынуть из формы.Несмотря на тонкую структуру, манникон замечательно выпрыгивает из формы.

Классический манникон на кефире готов. Приятного чаепития! 🙂

Манникон простой и любимый многими пирог из манной крупы, которая служит прекрасной основой для выпечки. Манника — незаменимый вид торта для постоянно сетующих на нехватку времени современных женщин. Основными ингредиентами манники на самом деле являются манная крупа, сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, усиливающие вкус и аромат продукта, такие как сушеные, орехи, мак, изюм, фрукты, ягоды и др.

Mannik Bake Po разные рецепты, И каждый кулинар стремится попробовать свои ингредиенты в его приготовлении, придавая торту новые вкусовые оттенки. Очень важно изначально выбрать главный компонент манники, так как она готовится на разных кисломолочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простроче или йогурте. Наверное, самый популярный из рецептов — манникон на кефире, его еще называют классическим манниконом на кефире. По этому рецепту готовится большинство владельцев. Кефир делает манникон высоким, пышным и очень вкусным.Секрет приготовления нежного пирога Обязательна разборка семенной крупы в кефире примерно на час. Это делается для того, чтобы крупы пропитались влагой и хорошей «нобухлой». Все остальные ингредиенты добавляются позже. Создать кулинарный шедевр можно, используя различную кухонную технику. Отличный манникон выполняется на кефире в микроволновке, а также манникон на кефире в духовке.

Сделать обыкновенный манникон на кефире праздничным угощением для гостей или к обеду его семьи — занятие простое и в то же время интересное, творческое.С каждым новым ингредиентом вы можете получить новый вкус, новую разновидность пироги. А для простоты продукта можно приготовить гунник на кефире без муки.

Итак, готовим манникон на кефире, берем за основу рецепт, но составляем свои варианты. Вам обязательно понравятся все варианты, которые предлагает наш сайт: рецепт манникона на классическом кефире, рецепт манникона на кефире в духовке и др. Выбирайте свой вариант по фото манники в кефире, фото могут многое рассказать . Очень эффектно приготовить манникон на кефире, рецепт с фото которого вам понравился, мне понравился.Также хороша для усвоения манникей на кефире пошаговый рецепт, изображающий друг друга операции в необходимой последовательности.

Манную крупу необходимо замочить в кефире;

Манную крупу нужно выдержать в кефире от получаса до часа. Можно и дольше, но не меньше. Если крупу парить меньше 30 минут, будет плохо, а в маннике останутся грабители, которые будут хрустеть зубами;

Остальные компоненты, подготовленные вашими компонентами, закладываются в канал Нобучи;

Готовая лепешка в форме для выпечки отправляется в духовку или микроволновую печь.Печь необходимо заранее прогреть до 180-200 градусов, а форму для запекания смазывать сливочным маслом и присыпать манкой для манки;

Обычно манникер печет около сорока минут;

Если ружник еще не готов, а сверху начал подгорать, попробуйте накрыть его фольгой и продолжать выпекать до готовности;

Манникон может получить разные вкусы, если использовать в качестве дополнительных ингредиентов поилки, чернослив, изюм или другие ингредиенты. вкусные продукты На ваше усмотрение.

Историки считают, что появление первого манника относится к 12-13 векам, к тем временам, когда манная бороздка стала доступна практически каждой семье. Здесь готовили супы, каши, а позже начали делать выпечку. Интересно, что рецепт манники не утерян веками. Хозяйка любит его за простоту приготовления, а также за то, что торт никогда не портится.

Есть еще одна версия рецепта. Считается, что его привез из арабских стран путешественник.На востоке в то время готовили аналогичный пирог под названием басбуза, появившийся задолго до появления манной крупы в Древней Руси.

Принципы приготовления продуктов

Как понятно из названия торта, его основа — манная крупа — дробленая пшеница. Такая выпечка намного полезнее и вкуснее ее поздравлений из обычной муки. По размеру десерта используйте кефир. Пирог быстро поднимается и остается пышным. Дополнительно в блюдо можно добавить соду.Тушить уксусом не нужно, так как в обычном кефире содержится достаточное количество кислоты (молока).

Перед приготовлением в пистолет необходимо налить кисломолочный продукт примерно за час. После набухания измельченных зерен смесь мелкая, мягкая, воздушная. Выпечка из нее по вкусовым качествам практически ничем не отличается от блюд из муки. Время изготовления можно увеличить. Многие хозяйки оставляют пистолет на ночь опухать на морозе — это никак не влияет.

Любой молочный продукт можно использовать как замену простейшему кефиру.Это может быть обычный йогурт, биолт с фруктовыми добавками, простокваш по-деревенски. Для улучшения вкуса можно добавить какао, шоколад, любые ягоды или фрукты. Часто в рецептах манники используют ваниль и корицу.

Главное достоинство такого десерта — простота приготовления. Не нужно иметь повара, чтобы порадовать своих близких такой вкусняшкой. Да и времени на приготовление совсем мало. Данные, указанные в рецептах, являются ориентировочными. Общее время приготовления может зависеть от многих факторов, поэтому готовность десерта необходимо проверять.Для этого воспользуйтесь спичкой или деревянной зубочисткой. Он прилипает к пирогу, если поверхность высохла, значит, блюдо полностью готово.

Пособие Мальннника на кефире

Вкусный манникон на кефире считается калорийным блюдом, поэтому дневная порция для отслеживания его фигуры не должна превышать 150 грамм. Чтобы снизить калорийность еды, рекомендуется использовать обезжиренный кефир, а сахар заменять ягодами или фруктами. Такой десерт получается вкусным и полезным. Продукты эффективности положительно влияют на пищеварение, фрукты содержат клетчатку.Однако не рекомендуется употреблять такой пирог людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями желудка, печени и почек, а также тем, кому показана диета для слепых.

Ниже приведены несколько рецептов. манный десерт. Прочитав их вместе с ними, вы сможете выбрать наиболее подходящий, который понравится всей семье.

Вкусные рецепты манникона на кефире

Для стандартного манного пирога необходимы яйца, крупы, кефир, сахар, разрыхлитель или сода. В некоторые рецепты входит мука.Запечь манникон можно в духовке на кефире или мультиварке. Итак, предлагаем вашему вниманию несколько рецептов манников, на любой вкус и цвет.

Классический рецепт манникона на кефире

Классический пирог «Манник» — любимое блюдо детей и взрослых. На его приготовление уйдет совсем немного времени, а необходимые продукты всегда будут под рукой. Исходя из рецепта, вы можете создавать свои, экспериментируя с продуктами или различными добавками. Рецепт манникера на кефире в духовке очень прост:

Необходимые продукты:

1. манка 1 граненый стакан;
2. песок сахарный 0.5 стаканов;
3. ванилин;
4. кефир 0,5 л;
5. яиц 3 шт .;
6. сода или разрыхлитель.

Как приготовить:

Сделать манникер на кефире элементарно. Для этого гранки с кефиром смешивают в глубокой чашке и оставляют на время для набухания. Минимальное время — полчаса. Если крупинки все же жесткие, то лучше дать смесь. Из-за плохого нобучиша манки торт может получиться не прозрачным и очень плотным.

В отдельной посуде яйца взбивают с сахаром до появления пены или до ее растворения.Это займет около 5-7 минут. Далее яичную массу смешать с набухшей семолкой и добавить ванилин и соду. Гасить соду не нужно, но если кефир будет недостаточно кислым, то его вкус может испортить готовое блюдо. Если не хотите рисковать, то лучше закапать лимонный сок либо уксусом.

Форму для выпечки можно выбрать любую. Его тщательно смазывают маслом, лучше кремообразным. Это предотвратит прилипание десерта к стенкам посуды. Далее в форму выливают тесто, переставляют в разогретую духовку на 40-45 минут.Готовность посуды проверяйте зубочисткой или деревянными лучами. Готовый манник вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подавать с шоколадным соусом, джемом, джемом или просто для увеличения сахара. Вкусный пышный манник В кефире готов!

Манникон на кефире в мультиварке с мукой

Мультиварка

— это современное чудо техники, позволяющее существенно облегчить жизнь хозяйкам. Ручной пирог, запеченный на этой машине, получается необычайно вкусным, нежным и не пригорает. Из минимума продуктов в короткие сроки получается вкуснейший десерт.

Необходимые продукты:

1. манная крупа — стакан;
2. мука — стакан;
3. кефир — 250 гр .;
4. яиц 3 шт .;
5. сахар — 100 гр .;
6. пекарей порошка 1 ЧЛ .;
7. масло сливочное 70 гр. в тесто и 20 гр. для формы смазки;
8. сухофруктов, орехов, тел по вкусу.

Как приготовить:

1. Испечь манникон на кефире в мультиварке довольно просто. Манная крупа замачивается в кефире на 0.5-1 час. Для этого крупу переливают в глубокую чашку, заливают кисломолочным продуктом и хорошо перемешивают. Смесь не нужно убирать в холодильной камере. Набухание происходит быстрее при комнатной температуре.
2. Белки отделяют от остальной части яйца, взбивают с сахарным песком до последнего растворения последнего. Одну столовую ложку песка нужно отложить на приготовление сахарной пудры.
3. В отдельной посуде масло растапливают, потом остужают.Его постепенно добавляют в манную крупу, желтки, муку и все тщательно перемешивают до пластичной однородной консистенции. Его аккуратно, густые белки добавить в получившуюся массу. Две смеси тоже смешайте осторожно, чтобы белки не успели упасть. В тесто можно добавить сухофрукты, цукаты, орехи или что душе угодно. Потрясающе вкусный манник с яблоками на кефире.
4. Готовое тесто перекладываем в смазанную маслом чашу мультиварки, раскатываем ложкой или ножом по поверхности, затем устанавливаем программу «Выпечка».Рецепт манникера на кефире в мультиварке не требует много времени на запекание, вполне 50 минут.
5. После сигнала готовности не рекомендуется сразу открывать крышку. Готовый пирог необходимо разбить еще 10 минут. Манник на кефире с мукой готов!

После того, как десерт остынет, его нужно аккуратно вынуть из посуды и выложить на большую посуду. Украсить блюдо можно на свой вкус: посыпать орехами, сахарной пудрой или сверху выложить кусочки сухофруктов.По такому же рецепту можно приготовить манникон с изюмом на кефире. Будет необычайно вкусно, чем-то напомнит нежный кекс.

Манник с творогом на кефире

Ручной торт с добавлением творога по вкусу больше напоминает творожную запеканку, но получается более нежной и воздушной. Это отличная альтернатива полезному завтраку. Десерт получается сытный, калорийный. Чувство голода не посетит вас до обеденного перерыва. В одной порции такого блюда содержится около 380 ккал, поэтому этот рецепт не подходит тем, кто тщательно следит за своими формами.А вот для детей торт манникон на кефире — лучшее лакомство.

Необходимые продукты:

1. творог 350-400 гр .;
2. сахарный песок — неполное стекло;
3. манка — 1 стакан;
4. куриных яиц 3 шт .;
5. таз или соды 1 ч.
6. кефир — ¾ стакана;
7. сахар ванильный;
8. сливочный крем для формы.

Как приготовить:

Манку выкладываем в отдельную чашку, заливаем кефиром и назначаем полчаса для набухания.В другой емкости взбиваем творог с яйцом и сахарным песком, в конце добавляем ванильный сахар. Полученную творожную смесь хорошо взбить блендером, чтобы избавиться от комочков. Далее манную массу соединяют с творогом, добавляют разрыхлитель, снова перемешивают. Кстати, приготовить такой манникон можно и без кефира. Для этого круп следует замочить в воде.

Форма для запекания обрабатывается маслом, слегка присыпается манкой, заливается готовым тестом. Будущий корж отправляют в горячую духовку, где выпекают около 40 минут.Готовый манник посыпают сахарной пудрой или поливают растопленным шоколадом.

Как видите, приготовить манникон на кефире в духовке очень просто. Всевозможные добавки делают вкус десерта неповторимым, нежным. Такой торт с добавлением тыквенного пюре очень интересно попробовать.

Манник с тыквой на кефире

Эта вариация классического рецепта весьма оригинальна. Сочетание тыквы и манки дает уникальный результат. Любителям здорового питания Такое лакомство придется по вкусу.Такой десерт придется по душе даже детям, которые не заставляют есть кашу.

Необходимые продукты:

1. тыква около 300 гр .;
2. манна Crupes — 1 полный стакан;
3. яиц — 2 шт .;
4. сахарный песок — 1 стакан;
5. мука 300 гр .;
6. кефир — 250мл .;
7. ванилин и разрыхлитель 1 упаковка;
8. лимон 1 шт .;
9. сливочное масло размягченное 100 гр.

Как приготовить:

Манную крупу нужно замочить в кефире на 1 час и более.Пока идет процесс набухания, тыква очищается, удаляются косточки, измельченные при помощи терки. Далее натрите цедру лимона, они выживают из нее сок и мерцают.

Мягкое масло тщательно растирают с сахаром, ванилином, затем добавляют яйца, все хорошо взбивают. В масляную смесь добавляют тыкву, цедру лимона, набухшую манку. Вся масса хорошо перемешивается, постепенно добавляя муку, соединенную с разрыхлителем.

Приготовленную форму смазываем маслом или льняной тканью нижней части пекарской бумаги.Готовое тесто выкладываем, закатываем, затем все отправляем в духовку. Время приготовления варьируется от 40 до 55 минут. Достать корж из духовки можно, схватив корочку, не забыв проверить ее на готовность зубочисткой.

Манник с тыквой подают к столу горячим или холодным. Его можно залить лимонным сиропом, приготовленным из выжатого сока. Также десерт можно украсить орехами, кокорами, кокосовой стружкой, другими продуктами по вкусу.

Манник на кефире без яиц

Этот рецепт считается самым простым, но в то же время дешевым, так как в нем используется минимум продуктов.Потрясающий вкус, потрясающая нежность, пышность — главные достоинства такого десерта. Оригинальное бордовое лакомство перед подачей можно полить вареньем или полить сгущенкой. Время приготовления — чуть больше часа, поэтому вы легко сможете порадовать семью полезным завтраком или приготовить вкусный десерт К вечернему чаепитию.

Необходимые продукты:

1. манна кривая — 1 стакан;
2. кефир — 250 мл;
3. бананов 2 шт .;
4. сахар 100 гр .;
5. ванилин, разрыхлитель;
6. масло для смазки.

Как приготовить:

Манную крупу насыпают в чашку, заливают кисломолочным продуктом, затем оставляют минут на 20. Бананы очищают, нарезают небольшими ломтиками, а сыпучие продукты смешивают в отдельной посуде (ванилин, сахар, разрыхлитель) , после заливки в кефирную смесь.

В форму для запекания или чашу мультиварки перекладывают половину теста, затем распределяют кусочки бананов, высыпают оставшуюся часть. Пирог запекается примерно за 45 минут до появления легкого румянца.Подается готовый десерт со сметаной, сгущенкой или топленым шоколадом.

Посмотрели несколько рецептов, познакомились с тонкостями приготовления оригинального и вкусного торта-гунника. Попробуйте испечь такой домашний десерт — он будет постоянным гостем на вашем столе.

Всех нас в детстве бабушки и мамы пробовали кормить манной крупой. Соответственно, повзрослели, у многих остались те дети, которым семолия не нравится. Как и положено хорошей хозяйке, рада, что у меня на полке есть крупы.В одном из них хранится и манна. Так как мы его плохо едим, в один прекрасный день было решено: начать искать рецепт, где его можно было бы использовать. Шлепнуть не одну страницу в поисковике, остановился на маннике. Рецептов пирогов получилось довольно много: с молоком, кефиром, на воде, с шоколадом, с ягодами, со специями, дрожжами и т. Д. Перепробовав несколько вариантов, хочу предложить для себя самое вкусное. Приготовим повар без молока и кефира с вишней.

Манник с добавлением вишни обладает сладко-сладким вкусом.Вообще сочетание кисло-сладкого очень удивляет. Наверное, нет такого человека, который, попробовав один раз, захочет повторить еще раз. В нашем случае получается убить сразу двух зайцев: реализовать запасы манновой муки и сделать сладость для всей семьи. Начинаем готовиться.

Cherry Recipe

Нам понадобится:

1. 1 стакан манной крупы;
2. 1 стакан сахара;
3. 1 стакан воды;
4. 300г вишни;
5. 1ч.л. корица;
6. 1 ч. порошок для выпечки;
7. 3 ст. Мука, ​​мелкая соль.

Для приготовления нашего торта основным ингредиентом будет манная крупа. Не могу отдать предпочтения тому или иному бренду. Слишком редко его покупаю. Я уверен, что пирог будет любой.

Вишня. Конечно, просто порванная ягода будет намного лучше замороженной. К сожалению, 8-9 месяцев в году в России приходится употреблять замороженные ягоды в рационе. Кроме того, используя свежую вишню, придется самостоятельно извлекать косточку из каждой ягоды.Используя замороженный, вы избавляетесь от дополнительных хлопот. При выборе остановитесь на вакуумном изделии. Упакованная вишня защитит вас от дополнительных загрязнений, которые могут возникнуть при покупке ягоды для купания. Кроме того, средняя упаковка вишни составляет всего 300 г. Вишню нужно разморозить. Используется только ягода. Сок можно разбавить водой и пить как компот.

Сахар. Как видно на фото, сахара я использовала чуть меньше стакана. Объем сахара можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.Если вы любите очень сладкие пироги, можно добавить 1,5 стакана. Если вы предполагаете пить сладкий чай с сахаром и пирогом, то можете уменьшить объем до 0,5 стакана.

Вода. Объем воды не следует уменьшать или увеличивать. Уменьшая его, вы сделаете корж более плотным, и он может не поддаваться. Учтите, что воду можно заменить вишневым соком, но совокупный объем должен быть равен стакану. Рецепт манникера на воде — альтернатива торта с добавлением молока или кефира.Подходит для людей, страдающих аллергией на лактозу или просто молоко в домашних условиях закончилось.

Корица. Не думаю, что это обязательный ингредиент. Придает дополнительный аромат. Тем, кто не любит корицу, можно ее исключить.

Разрыхлитель. Пусть твой пирог растет. Если дома нет пакетика, можно воспользоваться старинным рецептом: сода, натертая уксусом. Результат будет аналогичным.

Мука. Не используйте его много. Добавляем более 3-х ст. манна Получается тяжелее и теснее.

Соль. Скажу сразу, оригинального рецепта у нее не было. Но соль позволит раскрыть более яркий вкус кислой вишни и сахара.

Способ приготовления

Возьмите глубокую посуду.

Всыпать манную крупу, муку, все залить водой.

Используйте миксер для получения однородной массы. Тесто получилось довольно жидким. Если миксера нет, вы можете перемешать всю вилку.Оставляем смесь на 40 минут . Манка за это время должна набухнуть. Емкость лучше накрыть полотенцем, чтобы не уменьшился верхний слой. По истечении времени смазываем чашу мультиварки сливочным маслом.

Включите режим выпечки. Пока мультиварка нагревается, займемся нашим тестом. Внимание, тесто нужно перелить в разогретую посуду, чтобы оно больше поднялось.

По рецепту тесто еще раз перемешать, добавить ягоды, корицу, разрыхлитель и соль.

Смешиваем однородную массу.

Через 5 минут После включения мультиварки залейте тесто.

Оставить запекаться на 50 минут . Крышку нельзя открыть во время выпечки. В противном случае попадание воздуха не даст вашему манникону возможности подняться. По окончании программы Пирог переложить в форму для выпечки дном вверх и оставить запекаться еще на полчаса.

Таким образом, манник засосется, как в настоящей русской печи.

Когда мультиварка снова заплакала о доработке, можно смело достать пирог. При разрезании вишня может немного расколоться. Для красоты сверху посыпать сахарной пудрой.

Теперь вы завариваете рок-чай, собираете всю семью за кухонным столом и наслаждаетесь красивой беседой за кисло-сладким пирогом.

ГОСТУ

Рецептов манникона во всемирной паутине не один десяток. Далее я приведу наиболее часто встречающиеся. Какой из них приготовить пирог, решать только вам.

По ГОСТ в рецептуру манников входят:

• 1-й. кефир, мука, манки и сахар;
• 2 яйца;
• 100г сливочного масла;
• 1ч.л. Бассейн.

Способ приготовления

Манную крупу перемешать с кефиром. Оставляем смесь на полчаса для набухания.

Пока есть время, отделите белки от желтков. В первую очередь нужно взять сахар в густую пену. Сливочное масло необходимо растопить. Это можно сделать двумя способами.Один из них с микроволновой печью. Второй на водяной бане. Ставим маленькую кастрюлю в кастрюлю больших размеров, наполненную водой. В первую кладем кусочек масла, и все время помешивая, ждем, пока оно полностью не сформируется. Как только масло достигнет нужной консистенции, залейте его смесью на кефире. Смешивание.

Добавляем разбойник и желтки. Все тщательно перемешать.

В емкость со взбитыми белками всыпать муку. Смешиваем в однородную массу. Соединяем все ингредиенты вместе.

Тесто должно быть достаточно плотным.

В предварительно разогретую мультиварку, смазанную маслом, заливаем тесто. Оставляем запеченный пирог на 50-60 минут. В зависимости от мощности.

Когда пирог будет полностью готов, откройте крышку и дайте ему остыть. Далее выложите на тарелку гунник и украсьте сахарной пудрой, цукатами или орехами.

Приятного аппетита.

Как испечь классический манникон на кефире без муки

Доброго времени суток, друзья! Сегодня делюсь отличным рецептом на выходные: ароматным, воздушным, очень уютным и нежным манниконом.

Но манникон в оригинальном варианте — это выпечка калорийная и не очень полезная. Испекла полезный манник на кефире, с кукурузной мукой.

Интересно знать! Часто замечаю, что повара, не разбираясь, снимают с мукой, маслом и т. Д. Особенно в выпечке. Например, вместо достаточного стакана муки или котлов ставят два. А когда спрашиваю, почему, отвечаю: «Чтобы не таскать, идет хорошо, сырого не было» и т. Д. Бред. Посмотрите рецепт ниже — это тому подтверждение.

Ингредиенты для манники

• Манька (у меня обычная, но цельнозерновая найти неплохо) — 80 грамм;
• Мука кукурузная — 70 грамм;
• Яйцо — 2 шт;
• Кефир нежирный — 200 мл;
• Творог нежирный, мягкий — 80 грамм;
• Ванилин — ½ CHL;
• Заменитель сахара — по вкусу;
• Бастайер — 1 ч.
• Морская соль — 2 стружки;
• Имбирь сушеный (в порошке) — 1/3 ч.

Кулинария

1. Для начала нужно замочить сухие ингредиенты.Смешиваем муку-полукубик, соль, разрыхлитель, ванилин, имбирь. Заливаем эту смесь кефиром и оставляем много на 40 минут. Манька за это время набухнет, станет мягче. Затем эта смесь немного загустеет.
2. Пока манка настаивает, сделайте творожно-яичную смесь. Сначала аккуратно взбиваем яйца с сахзамом. Чтобы вспенить. После аккуратно вмешиваем яйца в творог. Кстати, творог нужен мягкий, как йогурт, а не зернистый.
3. Когда манка набухнет, смешать ее с творожно-яичной смесью.Отправляем в форму и в духовку при 180 ° C на 30 минут.

О вкусе

Сочетание ванилина и имбиря делает торт очень ароматным. Яркий аромат ванили сопровождается мягким нежным вкусом второй пряности. Они уравновешивают и уравновешивают друг друга.

Морская соль облегчает выпечку. Соленость блюда менее выраженная, но этакая свежая, морская.

Харбон — отличный вариант воскресных завтраков. Наряду с существующими белками в нем достаточно углеводов.В небольшом количестве такой пирог разрешен в качестве десерта или закуски.

Ценность блюд:

Приятного чаепития в семейном коллективе с вкусным, ароматным и домашним пирогом!

Чтобы подать на манник стол, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется — добавить щепотку любви, охватывать горстку фантазии, украсить капелькой душевности . Это, пожалуй, главное, что нужно знать о манникерах.Однако немного дополнительной информации не помешает.

1. Правильная технология приготовления манники на кефире подразумевает 15-60 минут, которые дают набухнуть. Заполнить, перемешать и зарегистрировать — все остальные шаги можно будет выполнить только после этой обязательной программы.
2. Классический манникон готовится в духовке, однако такой торт отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы понять, какой вариант лично вам подходит, пробуйте, сравнивайте и наслаждайтесь тем, что нравится вам больше всего.
3. Разрезать ганник рекомендуется только после полного остывания — иначе рискуете получить не красивые гладкие кусочки торта, а что-нибудь ветхое. Конечно, стоит учесть, что в большинстве случаев даже охлажденный измельченный манник все равно не даст гладкого среза, но кусочки хотя бы будут аккуратными.
4. Среднее время выпечки манников — 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько по часам, сколько по внешнему виду торта и его золотистости.
5. Не поленитесь украсить готовый манникон — хотя бы подсосите сахар или какао через специальные трафареты для коржей, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манницей на кефире! Чтобы торт не приставал, стоит менять рецепты, пробовать новые и необычные. Возможности для этого есть, так почему бы не начать? Вот семь доступных рецептов манники на кефире на неделю.

Понедельник. Классический манникон на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот торт, вы никогда не забудете его: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительная хрустящая корочка — рай для сладкоежек!

Состав:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 ч.L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• 2 яйца;
• ванилин;
• масло панировочное Сухарик (мука, манка) для смазки формы;
• добавок по желанию — шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром, настаиваем 15-20 минут. Добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем и переливаем в смазанную и присыпанную зерном, форму для выпечки.

Выпекаем гунник при температуре 18-0 градусов 30-40 минут — до золотистого цвета.

Вторник. Тыквенный манникон на кефире

Использование тыкв для детского питания невозможно переоценить — продукт красивый, замечательный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный. Увы, не многие дети, а взрослые, в том числе и те, кто готов есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с гунником, то получается … Великолепно получается: яркий цвет , насыщенный вкус, рассыпчатый шар, хрустящая корочка.

Состав:

• 200 мл кефира;
• 300 г манной крупы;
• 2 яйца;
• 100 г натертых на мелкой терке и прессованной мякоти тыквы;
• 200 г сахара;
• 1/3 ч.L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• 1 ст. л. апельсиновый или лимонный сироп;
• 20 г сливочного масла.

Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Яйца взбиваются до заметного дыхания.

Кефиро-манную крупу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), ввести тыкву. Хорошо перемешиваем и вливаем яйца. Еще раз перемешайте.

Форма для выпечки со сливочным маслом. Выложите тесто. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.

Придаем форму духовке, даем Холли постоять 7-10 минут, после чего снимаем и перекладываем на блюдо. По желанию посыпать сахарной пудрой, цукатами, орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатый манник. Так странно разговаривать с простой домашней выпечкой, однако манникон в кефире именно наваристый. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предложить гостям и приятно подать домой на вечернее чаепитие.

Состав:

• 500 мл кефира;
• 2.5 стаканов манки;
• 1 стакан сахара;
• 2 банана;
• 100 г сливочного масла;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• 1/3 ч. L. соли;
• масло и мука (панировочные сухари) для смазки формы.

В миску достаточного размера намазываем пломбу, всыпаем сахар, заливаем кефиром и оставляем на 10-15 минут. После этого растапливаем сливочное масло, переливаем в таз. Добавляем соль и соду, снова перемешиваем. Половину теста переложить в смазанное маслом и присыпать мукой (крошкой, манкой) форму.

Бананы Нарезать кружочками или полосками. Аккуратно выложите поверх теста. Также аккуратно, стараясь не двигать плод, выложите вторую половину теста.

Выпекаем манникон в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При желании при подаче можно украсить торт карамелизированными бананами и шариком из ванильных тюленей.

, четверг. Манник на кефире с карамельными яблоками

Ах, какой манник! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка болеет.А яблоки — просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий дух аромат. Вместе — не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно приготовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

• 3-4 яблока;
• 30 г сливочного масла для яблок;
• 50 г сахара для карамели;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара для теста;
• 1 стакан муки;
• 100 г масла для теста;
• 1/3 ч.L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• ванилин;
• масло для смазки формы.

Заливаем манку кефиром, оставляем на 15 минут.

Яблоки тем временем чистим, разрезаем на 8 частей, удаляем сердцевину. В кастрюлю, в которой можно резать корж, налить 30 г сливочного масла, равномерно посыпанного сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до легкой золотистости. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполняя ими дно формы.

Смешиваем манную крупу с яйцами, добавляем топленое масло, выжимаем соль, соду, ванилин и муку. Перемешать до однородности и полить яблоками.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Пятница. Шоколадный манникон на кефире с клюквой

Шоколадная выпечка люблю все! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст маннику особую ягодную нотку, свежую и приятную.При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

• 100 г сливочного масла;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан цельнозерновой муки;
• 1 стакан манки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. какао;
• 50 г шоколада;
• 2/3 Клюквенные стаканы;
• 1/3 ч. L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• масло для смазки формы.

Сливочное масло очистить, смешать с кефиром, залить манной кашей, всыпать сахар и оставить на 15-20 минут.

По истечении указанного времени в тесто добавляем слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешиваем. Вводим шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Вылить тесто в смазанную маслом форму, выпекать гунник в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

При подаче можно полить манник шоколадным соусом.

Суббота.Арабский манникон на кефире «Басбус»

Пришло время экспериментов — манникон с восточными нотами наверняка понравится сладкоежкам. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не уходи!

Состав:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 100 мл масла растительного;
• 2 яйца;
• 1 стакан кокосовой стружки;
• 1/3 ч. L. соли;
• 1/2 ч.Л. Соды;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• масло для смазки формы.

Состав сиропа:

• 100 мл воды;
• 2/3 стакана сахара;
• 5 ст. л. Лимонный сок.

Манную крупу смешиваем с сахаром, заливаем кефиром и оставляем на 15 минут для набухания. Тем временем смешиваем яйца с растительным маслом, добавляем кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока гунник запекается, приготовить сироп — сахар, воду и сок лимона смешать и варить на небольшом огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог нарезаем порционными кусочками прямо в форме, заливаем горячим сиропом, оставляем до полного остывания (минимум 2-3 часа). При желании дополнительно посыпать кокосовой стружкой и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из самых простых, базовых рецептов манникона на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте — с шоколадными шариками.Оно не только бесспорно вкусно, но еще и очень красиво и привлекательно.

Состав:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст. л. какао;
• 50 г шоколада;
• 1/3 ч. L. соли;
• 1/2 ч. Л. Соды;
• масло для смазки формы.

Манную крупу смешиваем с сахаром и кефиром и оставляем на 1 час для набухания.После этого в землю добавляем яйца, перемешиваем, всыпаем топленое масло, муку, соль, соду.

Небольшая часть теста (примерно пятая часть) откладываем в отдельную посуду, смешиваем с какао и измельченным в крошку шоколадом.

Половину белого теста вылить форму в смазанное маслом, по всей площади равномерно выложить ложкой коричневые «шарики», затем закрыть оставшееся тесто.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей как приготовить манник оригинально и необычно:

1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделить на две части, в одну из них добавить какао.В смазанной форме по центру выкладываем две-три ложки легкого теста, затем строго по центру — две-три ложки теста из какао. Опять же, светлое тесто явно посередине, снова шоколадное. Чередуйте, пока тесто не закончится. При необходимости форму можно немного встряхнуть, чтобы масса лучше «разошлась». Запекайте как обычный манник, режьте и наслаждайтесь: у вас получится чудесная зебарина нарезка.
2. Не жадничайте, добавьте в тесто ягоды — малину, смородину, чернику очень здорово «оживят», привычный вкус манники подарит ему прекрасные летние нотки.
3. Если есть время и желание, маннику можно украсить «шляпкой» из глазури — например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, полученную Ганашем заправить пирог. Волшебно!
4. Орехи, цуката, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но достаточно простым на вкус тестом манника. Обогатите его — и получите к чаю особенно чудесную выпечку.
5. Манник — Пирог по своей сути, но кто мешает превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и пропитать сметаной или простым яблочным повидлом — и вкус будет новым.
6. Тесто для манникона разделить пополам и обработать один кусок пищевыми красителями или шпинатным соком, морковью, черникой. Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно получить после приготовления красивый «мраморный» рисунок.
7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить корицу, мускатный орех, кардамон, смешать их и смешать с тестом. Со временем вы найдете свой идеальный букет — возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молоток гвоздики, щепотка перца чили или сухая мята.
8. Манникон может быть в недостатках — сыр, ветчина, грибы. Их можно приготовить с фрикадельками или кусочками рыбы, с брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное — не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
9. Фигурные формы для выпечки пирогов — ваш верный помощник в приготовлении оригинальных манников. Пирожное сердце, цветочный пирог, плюшевый мишка и пирог, все-что угодно — не заморачивайтесь.
10. А если приготовить гунник в виде порционных маффинов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и комфортная: можно взять в дорогу, отдать ребенка в школу, захватить в качестве перекуса к чаю. Работа.

Приготовить простой домашний торт, чтобы он казался особенным, невероятным и красивым, это особое искусство, которое вполне доступно мастеру каждому, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок — и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манникера в кефире, который подскажет знакомые, домочадцы и посплетницы.

Ну, запомните: как сказал О. Хаксли: «Чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» — так что за чаша и венчик в руках, и готовьте!

Полезна ли манная каша?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манновой ласке, выросли неправильно.«Пустой» круп, не приносящий ничего хорошего тем, кто ее любит? Принято жаловаться на его калорийность, огромное количество нелюбимой глютена, «лишних» соединений фосфора.

Однако есть преимущества. Помимо неоценимой пользы в виде особого питания Manka, есть и другие моменты, о которых стоит упомянуть. Во-первых, нельзя не учитывать тот факт, что эта крупа очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, стоит полюбить фитинг — вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитинг также предотвращает появление раковых клеток в организме человека. В-третьих, важно также и наличие витаминов и минералов — пусть их и не много по сравнению с другими крупами, но они есть, и просто так сбрасывать их со счетов в пользу новомодных тенденций совсем не честно.

Манникон простой и любимый многими пирог из манной крупы, которая служит прекрасной основой для выпечки.Манника — незаменимый вид торта для постоянно сетующих на нехватку времени современных женщин. Основными ингредиентами манники являются собственно манная крупа, сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда мука, а также другие ингредиенты, усиливающие вкус и аромат продуктов, таких как сушеные, орехи, магия, изюм, фрукты, ягоды и т.д. ..

Манникон выпекается по разным рецептам, и каждый кулинар стремится попробовать свои ингредиенты в его приготовлении, придавая торту новые вкусовые оттенки.Очень важно изначально выбрать главный компонент манники, так как она готовится на разных кисломолочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простроче или йогурте. Наверное, самый популярный из рецептов — манникон на кефире, его еще называют классическим манниконом на кефире. По этому рецепту готовится большинство владельцев. Кефир делает манникон высоким, пышным и очень вкусным. Секрет приготовления этого нежного торта — в обязательном сливе семенной крупы в кефире примерно на час. Это делается для того, чтобы крупы пропитались влагой и хорошей «нобухлой».Все остальные ингредиенты добавляются позже. Создайте кулинарный шедевр с помощью различной кухонной техники. Отличный манникон выполняется на кефире в микроволновке, а также манникон на кефире в духовке.

Сделать обыкновенный манникон на кефире праздничным угощением для гостей или к обеду его семьи — занятие простое и в то же время интересное, творческое. С каждым новым ингредиентом вы можете получить новый вкус, новый вид торта. А для простоты продукта можно приготовить гунник на кефире без муки.

Итак, готовим манникон на кефире, берем за основу рецепт, но составляем свои варианты. Вам обязательно понравятся все варианты, которые предлагает наш сайт: рецепт манникона на классическом кефире, рецепт манникона на кефире в духовке и др. Выбирайте свой вариант по фото манники в кефире, фото могут многое рассказать . Очень эффектно приготовить манникон на кефире, рецепт с фото которого вам понравился, мне понравился. Также хорош для освоения манникера на кефире пошаговый рецепт, представляющий каждую операцию в необходимой последовательности.

Манную крупу необходимо замочить в кефире;

Манную крупу нужно выдержать в кефире от получаса до часа. Можно и дольше, но не меньше. Если крупу парить меньше 30 минут, будет плохо, а в маннике останутся грабители, которые будут хрустеть зубами;

Остальные компоненты, подготовленные вашими компонентами, закладываются в канал Нобучи;

Готовое тесто, уложенное в форму для выпечки, отправляется в духовку или микроволновую печь. Печь необходимо заранее прогреть до 180-200 градусов, а форму для запекания смазывать сливочным маслом и присыпать манкой для манки;

Обычно манникер печет около сорока минут;

Если ружник еще не готов, а сверху начал подгорать, попробуйте накрыть его фольгой и продолжать выпекать до готовности;

Различные вкусовые качества вашей манники можно получить, добавив в нее чипсы, чернослив, изюм или другие вкусные продукты по вашему усмотрению.

Восхитительное лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка — манникон на кефире.

Славяне издревле славились умением готовить этот нежный торт, а современные повара уже внесли немало изменений в классический рецепт, в результате чего он оказался не просто в обычном пироге, а в настоящем шедевре кулинарии. Изобразительное искусство.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом вкусовые качества торта существенно меняются.

При большом количестве сахара лучше использовать кислые ягоды или фрукты в качестве добавок, а крем и посыпка превратят пышные коржи в самые красивые коржи. Стоит только дать волю воображению, и простой манникон превратится в «венечное» блюдо, которое будут с нетерпением ждать домочадцы.

Польза и калорийность

Главная особенность жмыха — использование преимущественно семенных злаков вместо пшеничной муки.

В советское время манная крупа вошла в ранг ценнейшего крупа, который необходимо употреблять каждому, независимо от возраста.Современные ученые склонны считать, что семенная крупа как таковая не несет большой ценности для организма, особенно по сравнению с другими злаками. Однако при добавлении в жмых немного снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность комбайна на кефире — 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Стоимость не мала, учитывая тот факт, что пирог достаточно плотный и тяжелый по весу, поэтому на тарелке ломтик в шахматном порядке будет выглядеть очень маленьким.Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетической манники возможно, но торт потеряет свое завидное великолепие и петушиный петух, за которые он так любил.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть витамины и микроэлементы, входящие в состав манники. К ним относятся:

• витаминов группы В;
• витамин Е;
• фолиевая кислота;
• фосфор;
• сера;
• хлор;
• кальций;
• железо;
• магний;
• цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за прилегающего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт мусора на кефире с фото

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

• Манная крупа: 1 стакан
• Кефир: 1 стакан
• Яйцо: 2 штуки
• Сахар: 150 граммов
• Сода (смазанная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч.без слайда

Инструкция по приготовлению

Дополнительно переворачиваем поверхность сахарной пудрой. Вы также можете одолжить. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или сливками. Теперь это зависит от собственного желания.

Фото Рецепт для мультиварки

.

Манник в мультиварке — это быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. А еще он станет прекрасным завтраком в начале нового дня.

Состав

Для приготовления потребуется:

• стакан кефира 1% жирности;
• стакан манной крупы;
• яблок по вкусу;
• горсть изюма;
• корица шепчущая;
• два куриных яйца;
• сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Готовка

Шаг 1.
Перед замешиванием теста на маннике лучше всего заранее промыть изюм, замочить в теплой воде и немного разбудить.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манкой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более плотным.

Шаг 3.
Сахар или заменитель сахара, а также изюм добавить в тесто, все перемешать.

Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Чаша с небольшим количеством масла, посыпанная манной крупой.

Затем вылейте тесто, чтобы оно растворилось по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоко промыть, очистить сердцевину и разрезать. Оставьте тесто на семолии и сбрызните корицей для аромата. Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Вариант без муки

Для уменьшения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью семитовой.

Итак, продуктовый список следующий:

• 1,5 стакана манной крупы и кефира;
• стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 грамм сливочного масла.

Готовим:

1. Делаем ту же процедуру, что и при варке по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем шашлык на час, чтобы он набух.
2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно нарезать масло с сахаром и все перемешать до однородной массы.
3. Далее содержимое двух мисок смешивают и доводят до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
4. Готовое тесто выливается в форму.
5. Духовка должна разогреться до 160 градусов и положить в нее форму с тестом.

Пирог выпекается от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно повышать температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

Не переживайте, если пирог не поднимется, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Если на пышные пирожки наплевать, лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорцию.

Рецепт торта с ручейком и мукой

Манник на кефире с мукой — основная основа для приготовления пирогов из ману, но с разными добавками. Причина тому в том, что выпечка хорошо поднялась, поэтому бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступить от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов Благодаря которому пирог станет еще вкуснее:

• 1.5 стаканов муки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 3 яйца;
• сода;
• масло растительное.

Первичные действия снова без изменений:

1. Кефир и манка должны быть разбиты.
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем в них сливочное масло и тщательно перемешиваем.
3. Затем содержимое двух чаш соединяют и доводят до однородного состояния.
4. Мука и сода добавлены в последний момент. Во избежание образования комков тесто лучше перемешивать с помощью блендера.
5. Тесто выпекается при 180 градусах. Для этого потребуется минут сорок.

На кефире без яиц

Еще один вариант манники с пониженной калорийностью из-за того, что в рецепте нет яиц.

Для его приготовления не нужно :

• на стакан манной крупы, кефира, муки и сахара;
• 125 грамм сливочного масла;
• сода;
• масло растительное.

Пошаговое приготовление:

1. Нобучи на кефире, манную крупу нужно смешать с сахаром, неглубоким маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции.Соду лучше потушить соком лимона, так торт приобретет воздушность.
2. Полученное тесто помещаем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
3. Духовка должна разогреться до 180 градусов и поместить в нее форму для запекания.
4. Манник готовится 45 минут, но этот срок может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефиры

Несмотря на то, что классическая манника предполагает наличие кефира, готовиться можно и без употребления.

Такой рецепт хорош в посте, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манники потребуются такие продукты :

• на стакане манной крупы, воды и сахара;
• 0,5 стакана муки;
• 5 столовых ложек обонятельного;
• сода;
• ванилин.

Варка:

1. Необходимо перемешать пистолет с сахаром и залить им воду, не давая образования комков.Крупу нужно набухать около часа.
2. После этого присыпается мука, добавляется растительное масло, ванилин и сода. По консистенции тесто будет походить на сметану.
3. Духовку разогревают до 180 градусов и ополаскивают пирог до шоколадной корочки примерно 20 минут.

В кефире с творогом

Пирог более жирный с насыщенным молочным вкусом при добавлении творога.

В состав такого манника входят:

• на стакан манной крупы, кефир и сахар;
• 250 граммов мягкого творога;
• 2 яйца;
• 0.5 стаканов муки;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• масло растительное.

Готовим:

1. Для начала даем полузащитнику набухнуть в кефире на час.
2. Творог необходимо смешать с сахаром.
3. Яйца взбиваем отдельно и добавляем в творог.
4. Далее содержимое двух мисок перемешать и довести до однородной массы. В тесто всыпать муку, разрыхлитель и ванилин.
5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манникон лучше оставался.
6. Тесто равномерно распределяем по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления 45 минут.

Рецепт с вишней

Для манники хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

Он также прост в приготовлении, а по своим вкусовым качествам превосходит любую другую выпечку.

Итак, вам понадобятся:

• на стакан манной крупы, кефира, сахара и муки;
• 2 яйца;
• 200 грамм вишни;
• 0.5 чайных ложек молотой корицы;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. Манку необходимо залить кефиром и дать ей набухнуть.
2. В это время яйца тщательно взбиваются, торф с сахаром.
3. В них добавляют корицу и ванилин.
4. Готовую крупу перемешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
5. Вишня, очищенная, перемешанная с парой ложек сахара.
6. Далее следует подготовить форму для запекания: смазать маслом и присыпать мукой или посыпать.
7. Сначала в него заливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишенками.

Выпечка должна выполняться при 180 градусах около 45 минут.

С яблоками

Не менее популярен манникон с яблоками, но лучше выбирать кисло-сладкие фрукты, чтобы выбрать ее приготовление, чтобы придать приятную пикантность при выпечке.

В состав входит:

• на стакане манной крупы, кефире, сахаре;
• сливочное масло 50 грамм;
• 2 яйца;
• 100 грамм муки;
• 3 яблока;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Пошаговое приготовление:

1. Манку следует залить кефиром и выдержать час.
2. В это время яйца взбиваются до пены, торф вместе с сахаром.
3. В смесь добавляют ванилин и размягченное масло, доводят до однородности.
4. Далее все перемешать с манной крупой, всыпать муку и разрыхлитель. Лучше перемешать блендером, так как тесто густое.
5. Яблоки необходимо предварительно промыть, протереть насухо, очистить косточки и мелко нарезать.
6. Далее можно приготовить форму для выпечки и распределить по ней тесто.
7. Основная часть яблок ложится на дно и заливается тестом, остальные оставляют для украшения верха.

Пирог запеченный при 180 градусах 45 минут.

С манниконом можно экспериментировать бесконечно, ведь он прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, орехами, а также с кондитерскими добавками. Главное — научиться готовить фундамент, а остальное дело техники, фантазии и вкуса!

Ждем ваших комментариев и оценок — это очень важно для нас!

Манник — одна из самых простых форм выпечки на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Этот простой пирог многие обожают за скорость приготовления и доступность продуктов.Рецепты манникона на кефире известны с XIII века. Вкусные десерты готовят во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и смазывая вареньем или кремом.

Сегодня очень популярны и разнообразны пироги с полутером. Их готовят с ягодами и фруктами, добавляют шоколад или творог, выпекают всеми доступными способами: духовка, мультиварка, микроволновка.

Но у многих до сих пор отношение к этой выпечке остается отрицательным, т.к. она ассоциируется с густой манкой.На самом деле грамотно запеченный манник получается рассыпчатым, а его вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манникон на кефире для утреннего чаепития и праздничного застолья. Легкие и приятные в выпечке десерты понравятся детям и взрослым. Просто не нужно запутаться в огромном разнообразии рецептов.

Классический рецепт манникона на кефире

Традиционный рецепт манники подразумевает продукт без муки или с небольшим количеством.Подробный рецепт манникера на кефире в духовке с фото позволит вам узнать печь правильного пышного пирога.

Стандартные продукты для Mannicon:

• Манька — 1,5 стакана;
• Кефир — 400 мл;
• Яйцо — 3 шт .;
• Сахар — 100 гр;
• Масло — 50 гр;
• Сода — 5 грамм;
• Мука — 5 грамм;
• Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В чашу с Кефиром насыпьте манную крупу.Оставьте крупу для набухания.

Масса должна идти хорошо. Если опустить эту стадию и сразу приступить к выпеканию, то при высокой температуре манка обжаривается и становится похожей на песок.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль. Каждую хорошенько взбейте образование пены.

Яичный миксер лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Масло или маргарин должны остыть до комнатной температуры, иначе выйдут яичные белки.

Вылить яичную массу на лепешку. Все аккуратно перемешано до однородности.

Мука, ​​перемешанная с содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавляют к тесту. Мука нужна, чтобы сода распределялась равномерно на протяжении всего теста.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Форма для запекания, которую следует застелить пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Запекать манник в духовке около 20 минут.Затем градусы снизить до 175 ° С и продолжать выпекать еще 20-30 минут.

Остывший манникон перекладываем на блюдо и подаем к столу.

По такому же рецепту можно испечь гунник на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Манынник зависит от правильного теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манки все равно будет вздутие и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда нужно строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты маннового пирога в бытовой технике

Все больше владельцев выбирают бытовую технику в помощники. Это не удивительно, это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс. Ведь так легко приготовить манникон на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Мультиварка фруктовая mannicon

Такое лакомство, как манникер с яблоками на кефире, испечь можно в любой момент. Яблоки есть всегда, к тому же их легко заменить грушами, айвой или персиком.А этот рецепт манникера на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

• Манка — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйца — 2 шт .;
• Яблоко — 3-4 штуки;
• Масло — 30 грамм;
• Сода — 1 ч. Ложка;
• Сахар ванильный — 1 упаковка.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать отстояться для набухания.Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Яйца вместе с сахарной подставкой.

Яичную смесь залить манкой Нобучиш, добавить соду. Тщательно перемешайте компоненты.

Всыпать муку, все перемешать, чтобы не было твердых сгустков. Добавьте яблоки и перемешайте.

В чашку мультиварки залить тесто. Сладкий манник, запеченный на авторрем «Выпечка» 60 минут. Готовый десерт пертадить с сахарной пудрой.

* В кефирных кусках при добавлении соды гасить уксусом не нужно, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадный манник за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка на работу всегда пагубно сказывается на завтраке. Но если вы найдете всего 10 минут, вы сможете испечь манникон в кефире, тем самым обрадовав всю семью. Немного времени и микроволновка подарит утреннему чаю ароматный десерт.

Какие ингредиенты понадобятся:

• Манка — ½ стакана;
• Кефир — ½ стакана;
• Мука — ½ стакана;
• Масло растительное — ¼ стакана;
• Сахар — ½ стакана;
• Яйцо — 1 шт.;
• Бассейн — 1 ч. Ложка.

Как приготовить:

Манна Кропа залить кефиром и немного подметать. Заготовку для торта лучше всего делать с вечера, оставив продукты на ночь в холоде.

Для набухшего какао и сахара выбейте яйцо. Тщательно перемешать, взбивая яйца и натирая какао.

Муку соединить с разрыхлителем и высыпать к манной смеси. Смешайте это правильно.

Последним залить масло и снова все перемешать.

Запеченная сладость в силиконовой или стеклянной форме. Вылить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив наибольшую мощность.

Готовый торт полить по желанию вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если он получится слишком толстым, то пирог будет твердым.

Приготовление пушек с тыквой и морковью

Пироги «Манан» хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами.Порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером поможет яркий и пышный манник на кефире с тыквой или морковью.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манникеры испекли наши предки с незапамятных времен. Ведь традиционная славянская кухня — это простые рецепты вкусных и полезных блюд.

• Манька — 1,5 стакана;
• Тыква натертая — 2 стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше почти не придерживались кулинарных тонкостей. Чем проще было блюдо, тем оно было популярнее в народе. Поэтому манникон с тыквой в кефире готовится очень просто.

Все компоненты перемешать и оставить на 40-50 минут для набухания крупы.

Духовку нагреть, а форму для запекания промыть маслом.

Увеличенное тесто из тыквы для придания формы. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут для запекания.Готовый торт присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких насыщенных тонов с сочной мякотью.

Морковные манекены

Еще одно яркое блюдо — красочный манникон на кефире с мукой и морковью. Дешевизна компонентов с лихвой компенсируется сочным цветом и пользой каротина. А использование мультиварок только поможет ускорить процесс.

• Манка — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйцо — 3 шт.;
• Морковь — 1 шт .;
• Корица — ½ ч. Ложки;
• Сода — ½ ч. Ложки.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и вылить в пистолет. Оставьте продукты до набухания крупы.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Загнать яйца в банду, хорошо спрятав продукты.

Выложить морковь, добавить соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы.Смешайте до однородности, удаляя все комочки.

В чашку мультиварки залейте тесто и выпекайте корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Такой манникон можно приготовить на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Нестандартные десерты из манной крупы

Классическое сочетание приготовления с кефиром может нарушиться, но на вкусовые качества выпечки это не повлияет. Новые и оригинальные идеи манники — это изысканно и вкусно.

Манник с творогом без яиц

Великолепный манникер с творогом на кефире будет менее калорийным, чем другие торты. А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, сногсшибательно.

• Манка — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Творог — 400 грамм;
• Сахар — ½ стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Масло — 150 гр;
• Bustyer — 1,5 ч. Ложка.

Как приготовить:

Духовой шкаф предварительно нагревается до 200 ° C.

Кефир слегка подогреть на слабом огне, растопить в нем масло. Молочный продукт тщательно разогревать, чтобы он не свернулся.

Просеянная мука соединить с разрыхлителем и полуфабрикатом. Компоненты Кефира развести, хорошо перемешать до однородности.

Творог обвалять с сахаром.

В форму раскладываем манникон слоями, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такой манникере на кефире без яиц добавление ягод или фруктов, которые выкладываются отдельным слоем или смешиваются с творогом.

Необычный торт с изюмом и ароматом лимона

Оригинальный рецепт десерта без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт и напоминает приготовление манной каши, торт по достоинству оценят даже самые изысканные гурманы.

• Манька — 125 грамм;
• Молоко — ¾ л;
• Изюм — 100 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Яйцо — 2 шт;
• Масло — 75 грамм;
• Лимон — 1 шт .;
• Соль — 1 щепотка.

Как приготовить:

Изюм предварительно залить водой. Оставьте на 2 часа для набухания. Корочку желтого лимона натирают на частой терке.

Для засыпания сахар, соль, тертая цедра. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

К кипящему молоку с тонким гребнем добавить перерыв, непрерывно помешивая во избежание образования комков. Варим пистолет на небольшом огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену. Если молоко до конца не попадает в сарай, то время приготовления необходимо немного увеличить.

В горячую пломбу залейте масло и размешайте до полного растворения.

В слегка остывшую массу взбить яйца, добавить тщательно отжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, не допуская свертывания яиц.

Формы смазать маслом, всыпать в нее манку. Дать коржу полностью остыть и отправить в холод на 2 часа.

Готовый манник перед подачей можно украсить орехами или полить карамельной глазурью.

* Если торт предполагается только для взрослых, то изюм лучше замочить в роме, он придаст десерту необычную вкусовую нотку.

Mankie Pies в World Cooking

Вкусный манникон на кефире или аналогичных молочных продуктах готовят во всем мире.Легкость и доступность стали главным аргументом при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый человек смог внести свою индивидуальную метку в рецепты, разнообразные блюда с новыми ароматизаторами.

Ливанский манникон сфуф.

Один из самых популярных пирогов в Ливане — пирог из манки с миндалем. Необычный желтый десерт придает куркуме. Запечь гунник в духовке на кефире по ливанскому рецепту просто.

• Манка — 225 грамм;
• Мука — 75 грамм;
• Сахар — 225 грамм;
• Кефир — 275 мл;
• Яйцо — 1шт.;
• Масло — 100 гр;
• Куркума — 1 ч. Ложка;
• Bustyer — 5 гр;

Растопить масло и остудить. Дольку для пышной пены старательно посыпать сахаром яйца. Молоко залить топленым маслом, добавить апельсиновую воду для аромата. Все аккуратно перемешать.

В жидкие компоненты влить сухие компоненты, тщательно перемешать.

Вылить тесто по форме и готовить 35-40 минут.

За это время измельченный миндаль смешать с крупнокристаллическим сахаром.

Обрызгайте для выпечки миндально-сахарной смесью и продолжайте выпекать пирог из манникона на кефире за 10-15 минут до готовности.

* Существуют различные рецепты SFOUF, в которые можно добавлять анис, а кунжут и миндаль заменять другими орехами.

Манник англо-индийский на кефире без муки

Бывшая английская колония в кулинарном плане была тесно переплетена с английской кухней. Простота английских десертов легко сочетается с индийскими компонентами, поэтому обычный манникон с изюмом в кефире обогащен ароматом кокоса.

Как приготовить:

В небольшом количестве масла обжарить манку до появления приятного аромата.

Остальное размягченное масло прекрасно с сахаром.

Яйца тщательно взбить с добавлением кокосовой стружки, соли, ванильной эссенции.

В яичную смесь медленно всыпаем обжаренную муку, постоянно все помешивая, чтобы не было комочков. Должна получиться однородная гладкая консистенция.

Смешайте смесь с промытым изюмом.

Густую манную смесь нарезаем кефиром, осторожно перемешивая.

Пункт формовочная бумага, налей ее тест. Пирог выпекается час при 180 ° С.

* Ориентировочное время запекания манной крупы должно составлять 8-10 минут.

Приготовление воздушного и пышного пирога для всей семьи. Классический рецепт манникона на кефире

Ну все таки за чудо этот манка! Хочешь — кашу Свари, хочешь — пирог испеченный. Впрочем, каша не всем нравится, а вот пирог, наверняка, оценит каждый, кто его попробовал. Ведь манникон на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, который готовится из пшеницы и служит красивой основой для выпечки.Манникон на кефире — просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манники являются, конечно же, сама манка, а еще сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, магия, изюм. , яблоки, ягоды и др ..

Приготовить такой пирог очень просто, но прежде, чем нужно определиться, какой манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манникера, ведь, как известно, это готовится на разных кисломолочных продуктах: молоке, сметане, кефире, прострочом или йогурте.Манникон можно приготовить по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет его ингредиенты в процессе приготовления, чтобы придать своему любимому торту новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манникон на кефире, его еще называют классическим, им пользуется большинство хозяев. Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите потренироваться в приготовлении всевозможных манников, сделайте манникон на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного коржа — в непременном сливе семенной крупы в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла.Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (иначе манка пропадет плохо, а крупинки в готовом коржике будут неприятно хрустеть зубами). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и натертой манкой, и помещают на 40 минут в духовку, нагретую до 180-200 ° С. Вот собственно и все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классик»

Состав:
200 г манки (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара,
10 г разрыхлителя (или ½ ч.Сода),
Кремообразное масло для смазывания формы.

Готовка:
Добавить пистолет в кефир и оставить для набухания на 1 час. Измельчайте яйца, добавляя соль и сахар с помощью миксера. Затем в массу (или соду) добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Соединить яичную массу и кефир с семолой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом, и выпекать при температуре 190 ° C в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность торта, залейте его спичкой или зубочисткой.Если спичка (зубочистка) высохла — манникер готов.

Для придания торту красивого вида можно присыпать сахарной пудрой, смазать конфетой или полить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Этот интересный манник очень нежный. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время теста на замес, а в духовке.

Состав:
1 стопка. манная каша
2 стак.кефир
2 яйца,
100 г пшеничной муки,
200 г сахарного песка
20 г майонеза,
20 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя,
Ванилин или Кардамон — по вкусу и желанию.

Готовка:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините эти две смеси. Дать выдержать испытание 1 час. После этого растопить масло на плите, остудить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто.Поставить форму для запекания на 1 минуту в разогретую до 180 ° C духовку, затем вынуть ее и смазать сливочным маслом. Посыпать пирог для торта манной крупой. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут. После этого готовый манник достаньте из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, перед вами широкий простор для творчества. Например, добавьте в тесто перед тем, как заказывать выпечку, любой новый ингредиент на свой вкус: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Состав:
1,5 стак. mankey
1 стек. кефир
½ стак. мука
1 ст. Сахара,
1 ч. соли
1 ч. сода,
2 ст. мак
½ CHL зеленый кардамон (молотый),
100 г сливочного масла,
Слегка ванилин (или лимонный шалфей, апельсин).

Готовка:
Смешать все сухие компоненты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут.Выпекать форму для выпечки и присыпать мукой или полукругом. Выложите тесто в форму, взбивая ее поверхность. Выпекать пирог при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.

Манник на кефире с яблоками

Состав:
2 стак. манная каша
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стопка. сахарный песок
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма
щепотка соли,
½ CHL соды,
30 г пшеничной муки,
20 г масла,
10 г панировочных сухарей.

Готовка:
Манную крупу смешать с кефиром и оставить на 1 час для набухания. Взбиваем яйца миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, перемешайте ее в кефире. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть на терке лимон и добавить к общей массе. Затем добавить в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Добавить в тесто дольки яблока и перемешать.Форму для выпечки смазать сливочным маслом, предварительно немного подогрев его в духовке. Посыпать панировочными сухарями. Вылить в готовую форму тесто и поставить в духовку. Запекать манник 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:
1 стопка. манная крупа
1 стак. кефир
2 яйца,
1 стопка. мука
250 г клубники,
1 ст. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч.разрыхлитель
щепотка соли.

Готовка:
Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут. Отделяем яйца от желтков от яиц. Белки смести в однородную пышную пену. Размягченное масло Посыпать сахаром и добавить желтки. Шовно-кефирную смесь смешать с яичным маслом и взбитыми белками. Добавить к общей массе муки с разрыхлителем и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Половину теста вылить в форму для запекания, смазанную маслом, сверху выложить клубнику и залить вторую половину теста.Выпекайте духовку, разогретую до 180 ° C, 30 минут, затем, увеличивая температуру до 200 ° C, еще 10 минут. Готовый манникон можно украсить сахарной пудрой или сахарной смесью с корицей, или просто покататься на растопленном шоколаде.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесте в процессе замешивания можно добавить один стакан черники после всех остальных компонентов, и получается удивительно вкусный манникер с черникой. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычный манникон на кефире не только немного необычным, но и потрясающе вкусным.

Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:
1 стопка. mankey
1 стек. кефир
1,5 стак. мука
1 ст. Сахара,
250 г сгущенного молока,
100 г сливочного масла,
3 банана,
½ CHL соды.

Готовка:
Соединить манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавить растопленное масло и муку, смешанную с содой, и перемешать полученную массу. В смазанный маслом и посыпанный манкой для запекания выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 40 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой. Готовый манник вынуть из формы и дать остыть. Когда остынет, разрежьте на 2 половинки леской или прочными нитками и замажьте обе половинки сгущенкой.Очистить банановую кожуру нарезать тонкими кружочками. Выложите нарезанные бананы на дно манники, накройте верхнюю половину и дайте постоять 30 минут.

Состав:
1 стопка. крупы
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахар + ½ стакана. для пропитки
100 г сливочного масла,
2 кокосовых стружки (50 г),
1,5 промилле зубов,
немного растительного масла в тесте и для смазки,
½ лимона (сок),
ядра грецкого ореха или миндаля (по желанию ).

Готовка:
Манную кашу и кокосовый коктейль залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить для набухания и размягчения на 30 минут, а затем на 1 час. Когда манка набухнет, влить в смесь топленое сливочное масло, немного растительного масла и высыпать просеянную муку. Все перемешать до получения однородной массы (она будет не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать, посыпать манкой. Вылить в форму тесто, слегка его смять.Если есть желание, выложите на тесто ядро ​​грецкого ореха или миндаля, если нет — приготовьте манникон без украшений, уронив этот момент. Поставить тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекать 35-40 минут. Пока манникон запекается, приготовьте для пропитки сироп. Влейте в кастрюлю ½ стакана воды, выжмите сок лимона и всыпьте сахар. Варить на слабом огне 10 минут, помешивая. Доделал манник, выгнал из духовки, оставил по форме. Залить его приготовленным сиропом и подождать, пока корж остынет.

Манник на кефире со сметаной

Состав:
1 стопка. манная крупа
1 стак. кефир
½ стак. Мука пшеничная,
3 яйца,
1 стопка. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
½ разрыхлителя CHL
щепотка соли.
Для сливок:
500 г густой сметаны
200 г сахарной пудры,
1 ст. цедра лимона
Сахарная пудра — по вкусу.

Готовка:
Разбиваем в тарелку яйца, добавляем сахар и берем дольку. Продолжая взбивать, добавить кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавить манку, масло и настаивать 30 минут до Нобуч Манки. В смазанную маслом форму для запекания залейте готовое тесто и выпекайте при 180 ° C 35-40 минут. Для крема берем пучок сметаны с сахарной пудрой и цедрой лимона. Готовый манникер разрезать на 2 или 3 уголька и смазать коржи кремом.Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем. Понадобится: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л. какао. Все ингредиенты взбить в однородную массу. Вместо какао можно растопить плитку горького шоколада на водяной бане, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками — получается еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:
1 стопка. кефир
1 стак. mankey
½ стека.Сахара,
½ стопки. изюм
2 ст. сметана
½ CHL разрыхлитель
щепотка соли,
Сливочное масло для смазывания формы,
Ванилин — по вкусу.

Готовка:
Залить манку кефиром, перемешать и настаивать 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Изюм промыть и, залить горячей водой, настоять 5 минут. После этого прижать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и поместите духовку в духовку, разогретую до 180 ° C.Выпекать ружник 30-40 минут.
Манникон получится оригинальным, если добавить в тесто несколько ложек меда, или, скажем, пару какао-порошка или растворимого кофе.

Манник на кефире «Зебра»

Состав:
1 стопка. манная крупа
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахара,
100 г маргарина или топленого масла,
2 ст. какао,
½ CHL соды.

Готовка:
Добавить в кефир яйцо, манную крупу и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и соду. Хорошо смешать. Затем тесто разделите пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполнить форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого тесто оставляем поочередно строго в центр формы: 1-2 ст. Темный тест, 1-2 ст. Свет. Выпекать корж в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут.Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для владельцев мультиварок отлично подходят все рецепты манникера, ведь в нем этот торт отлично украсит, он получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать, — это отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычный манникон на кефире в праздничный торт для всей семьи — занятие простое, интересное и очень увлекательное.Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающие чудесные манники на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Ну все таки за чудо этот манка! Хочешь — кашу Свари, хочешь — пирог испеченный. Впрочем, каша не всем нравится, а вот пирог, наверняка, оценит каждый, кто его попробовал. Ведь манникон на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, который готовится из пшеницы и служит красивой основой для выпечки.Манникон на кефире — просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манники являются, конечно же, сама манка, а еще сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, магия, изюм. , яблоки, ягоды и др …

Что можно сказать о вишне — главном компоненте этого блюда? Во многих современных журналах пишут, что в торте нет ничего полезного, он насыщает наш организм только «пустыми» калориями.Конечно, есть крупы гораздо полезнее манки. Но побаловать себя таким вкусным тортом стоит хотя бы иногда. Манная каша для людей с гастритом или язвенной болезнью. Чтобы повысить пищевую ценность, комбинируйте ружье с ягодами и фруктами, что с легкостью можно приготовить в маннике или приготовить манникон с изюмом.

Привлекает этот рецепт тем, что в нем полностью отсутствует мука в списке ингредиентов. Это означает полное отсутствие глютена, из которого растут жировые клетки.Манна и каши достаточно калорийны и сытны. В нем содержится 320 ккал / 100 г. Поэтому лучше обойтись без муки. Считается, что настоящая манника выпекается только из манной крупы, кефиры (или молока) и сахара с добавлением соли и разрыхлителя. В 100 г готового блюда содержится примерно 237 калорий.

Примерный состав микроэлементов:

• белки — 5,6 г
• жиры — 6,3 г
• углеводы — 37.9 г

Этот торт относится к русским блюдам. Его происхождение было получено в Сибири, где просто заменили муку на манную крупу, когда мука была недоступна. Потом получилась своеобразная запеканка — Пирог из Маньки. Они дали ему соответствующее имя.

Общие принципы и способы приготовления

Технология приготовления манникона на кефире проста, но имеет несколько нюансов, которые стоит выяснить перед тем, как приступить к приготовлению.

• Манную крупу перед приготовлением манники нужно перекрутить, иначе она покроет зубки и испортит вкус готового торта. Для разгрузки крупу заливают кефиром на 30-60 минут. Если кефир холодный, времени потребуется больше, если теплый — меньше. Если вы планировали приготовить манникон на завтрак, манку можно залить кефиром вечером и оставить на ночь в холодильнике.
• Часто манника включает яйца. Их отдельно перемешивают с сахаром и только потом соединяют с набухшей манкой.
• Для аромата в манник можно добавить ванилин, корицу, цедру лимона или апельсина.
• Классический манникон готовится с изюмом, но можно приготовить пирог и без каких-либо добавок. Изюм часто заменяют другими сухофруктами, кусочками свежих или консервированных фруктов, ягодами.
• Чтобы торт получился лучше снимаемого, форму покрывают маслом и присыпают семитом, панировочными сухарями и мукой. Можно выложить в виде пропитанного маслом пергамента. Для того, чтобы пергамент лучше имел круглую форму, покрывающую не только его низ, но и стороны, из него вырезают круг больше формы, диаметра и по периметру делают надрезы от краев к центру на расстояние 3 см.
• Если лепешка снята плохо, форму можно перевернуть на блюдо и положить на дно формы, смоченное водяным полотенцем.
• Резать манникон можно только после того, как он остынет, иначе срез будет неровным, инестицирующим.

Чтобы торт имел красивый вид, его присыпают сахарной пудрой, смазывают конфетой, глазурью, вареньем. А чтобы улучшить вкус и сделать более сочным, манникон разрезают на две половинки и смазывают сметаной, сгущенкой, вареньем, пропиткой ромом или коньяком.Получается настоящий торт.

Как приготовить манникон на кефире — 13 непревзойденных рецептов

Манник на кефире «Классик»

Состав:

• 200 г Манка (Стекло),
• 500 мл кефира,
• 3 яйца ,
• 100 г сахара,
• щепотка соли,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 10 г разрыхлителя (или ½ чайной ложки соды),
• сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

Добавить манную крупу в кефир, после чего оставить для набухания на 1 час.Износите яйца, добавляя соль, сахар, миксером. Затем добавить в массу ванильный сахар, разрыхлитель (или соду). Соединить яичную массу, кефир с манкой, затем тщательно перемешать. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом, выпекать при температуре 190 ° C 40 минут. Чтобы проверить готовность торта, залейте его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) высохла — манникер готов.

Для придания торту красивого вида можно посыпать сахарной пудрой, смазать конфеткой или полить глазурью.

Фруктовые консервы

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефиры
• 2 яйца
• 3 ст. Ложки сахара
• 200 г консервированных фруктов
• 20 г сливочного масла
• ½ ч. Ложки газированной воды
• соль по вкусу

Способ приготовления:

Пара Залейте кефиром, дайте постоять 1 час. Яйца протереть с сахаром, добавить в манную крупу. Перемешать, добавить соду и немного соли.Половину получившегося теста выложить на разогретый и смазанный маслом противень, выложить слой половины нарезанного фрукта, затем слой оставшегося теста. Выпекать при 180 ° C около 40 минут. Украшаем блюдо кусочками оставшихся фруктов.

Как приготовить манникон на кефире в духовке с кокосом

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 2 яйца
• 150 г Сахары
• 1 стакан кефиры
• 1 час бисквита ложка
• 50 г сливочного масла
• 4 ст.Ложка кокосовой стружки
• Ванилин

Способ приготовления:

Крупы с разрыхлителем, половинками чипсов и ванилином. Яйца переварить сахаром, кефиром, ввести рапсовую смесь. Дать настояться 30-40 минут. Выложу на смазанную маслом гадину. Выпекать 40 минут при 200 ° C. Посыпать оставшейся кокосовой стружкой.

Манник «Яблоки и груша» на кефире по пошаговому рецепту

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• ½ стакана сахара
• 2 яблока
• 1 груша
• 1 стакан кефиры
• 3 яйца
• ½ ч.Ложки разрыхлителя
• 1 ст. Ложка яблочного сиропа
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• 30 г масла сливочного
• 1 ст. Ложка панировки superstars

Способ приготовления:

Манную крупу отдельно посыпать мукой и сахаром. Отдельно отварить яйца на кефире. Добавить в смесь круп с мукой, перемешать, дать постоять 40 минут. Проверяем тесто, всыпаем в него разрыхлитель, нарезанные небольшими кусочками яблоки, груши, перемешиваем.Выложить тесто в горячую форму, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выпекать около 40 минут при 180 ° С. Смазать яблочным сиропом и посыпать сахаром.

«Особый» — рецепт манникона на кефире в духовке

Состав:

• 2 стакана манной крупы
• ½ стакана Простокваши
• ½ ч. Ложки тушеной соды
• 5 ст. Ложки сахарные
• 3 ст. Ложки Изюма
• 1 ст.Ложка измельченных ядер грецкого ореха
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 чайная ложка Liker

Способ приготовления:

В манную крупу наливаем сами, даем постоять 1 час. Сахар смешать с волосяной содой, добавить в кашу. Предварительно корявый изюм также добавить в смесь, перемешать. Полученное тесто выложить в смазанное маслом горячей формы, затем выпекать примерно 30 минут при 180-200 ° С. Смажьте ликер, посыпав толчеными орехами.

Манникон с творогом

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефиры
• 1 стакан муки
• 200 г творога
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 100 г чернослива без костей
• ½ ч.Ложки газировки тушеной
• 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

Чернослив предварительно замачивают в холодной воде на 30 минут, воду слейте. Сухофрукты нарезать небольшими кусочками. Семена каши (кроме 1 ст. Ложки) соединить с кефиром, дать постоять 15-20 минут. Яйца с сахаром добавить к набухшим полуфабрикатам. Добавить соду, муку, посыпанную вилкой творога, подготовленный чернослив. Перемешать, дать постоять еще 15 минут. Поместите тесто в смазанное масло и, придав ему оставшуюся морскую форму, выпекайте при 180 ° C около 30 минут.

Манник на кефире с лимоном

Состав:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Манка — 1 стакан
• Лимон — 1 шт.
• Ванильный сахар — 10 г
• Мука — 2 столовые ложки
• Тесто из теста — 1 столовая ложка

Готовим:

Смешиваем кефир с полутером в равных пропорциях, оставляем на 30 минут. С лимона удалить цедру, затем выжать сок.В отдельной посуде натереть яйца с сахаром и ванильным сахаром. Соединить с манной крупой, поглаживая лимонный сок, затем добавить цедру. Аккуратно перемешивая, затем всасывая пару ложек муки и разрыхлитель для теста. Замешиваю до однородной массы, затем отправляю в предварительно разогретую духовку. Запекается 25-30 минут при Т 180 С. Готовность проверяют деревянной палочкой. Готовые листья манникона постоять несколько минут, достаю из формы и посыпаю сахарной пудрой.

Яйца без мякоти тыквы

Янтарный солнечный пирог придется по вкусу многим.Корица, входящая в состав манника, придает ему праздничную рождественскую ноту. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка — готовый пирог заливается сиропом. Этот момент особенно понравится любителям сочного и «мокрого» печенья.

Состав:

• 2 стакана тертой тыквы,
• манка — 1,5 стак.
• стакан кефира
• таз — 1 ст. или соды 1/2 цепочки. л., Сахар
• — 1/2 стак.

Сироп:

• 100г яблочного сока или 1 большой апельсин (нужен свежий сок)
• лимонный сок — 1 стол. л.
• сахар 2/3 стак.
• щебень корицы.

Способ приготовления:

1. Тыкву мелко натереть, затем отжать. Полученный сок можно использовать для сиропа вместо яблочного или апельсинового сока или найти другое применение. Можно замерзнуть.
2. Соду размешать с кефиром, жидкость начнет пениться, поэтому реакция происходит при гашении соды кислотой.Смешать с тыквой, сахаром и манной крупой. Тесто задействовано, осталось его испечь. Через 30-40 минут торт будет готов при 180С.
3. Пока ганник затвердеет, приготовить сироп. Вылейте сок из апельсина или используйте яблочный. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут положить в эту пряность щепотку. Сироп вскипятить.
4. Еще горячий пирог залить заваренным сиропом. Сначала манникон в нем будет «плавать», поэтому лучше класть его в посуду с высокими краями. Через 30-40 минут торт впитывает как бисквит всю жидкость.Затем вы можете разрезать его и подавать.

Как приготовить гунник на кефирной мультиварке

Манник классический

Необходимые продукты:

• Манки 1 стакан
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефиры
• 3 яйца
• 1 упаковка разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Смешать с кефиром до перемешивания, затем оставить не менее 30 минут для набухания. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем и снова взбить.
2. Соединить две массы, перемешать, поставить мультиварку в размазанное масло.
3. Готовим в режиме выпечки 1 час.

Малиновый манникон на кефире очень вкусный воздух

Состав:

• 200 г манной крупы,
• 250 г кефира,
• 200 г пшеничной муки,
• 100 г малинового джема,
• 100 г сахара,
• 3 яйца,
• 2 ст. л. масло растительное
• масло сливочное для запекания
• 1 ст.л. крахмал
• 1 ч. сода.

Для соуса:

• 150 г сметаны
• 50 г сахара.

Способ приготовления:

1. Залить манную крупу кефирной манкой, дать постоять 1 час.
2. Яйца взбить с сахаром, не переставая взбивать, всыпать манку с кефиром, залить маслом, всыпать соду и муку.
3. Продолжать взбивать, пока тесто не превратится в густую однородную жидкую массу.
4. Смазать сливочным маслом чашу мультиварки.
5. Залить половину теста, равномерно распределить малиновое варенье, залить оставшимся тестом.
6. Установить таймер выпечки на 1 час 20 минут.
7. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте ружье немного остыть. Чтобы не сломать его, достаньте с помощью корзины-бруса.
8. Когда манникон остынет, смешать сметану с сахаром до полного растворения сахара. Сметанный соус Halong Mannicon, напильник.

Манник с инжиром и черносливом

Состав:

• 200 г манной крупы,
• 250 г кефира,
• 200 г пшеничной муки,
• 150 г инжира,
• 150 г чернослива,
• 150 г сахара,
• 3 яйца,
• 2 ст.л. масло растительное
• масло сливочное для запекания
• 1 ст. л. Крахмал.

Для соуса:

• 150 г сметаны
• 50 г сахара.

Способ приготовления:

1. Залить манку кефирной манкой и дать постоять 1 час.
2. Яйца взбить с сахаром, не переставая взбивать, залить кефиром, залить маслом, высыпать соду и муку. Продолжайте взбивать, пока тесто не превратится в густую однородную жидкую массу.
3. Смазать сливочным маслом чашу мультиварки. Вылить половину теста, равномерно распределить нарезанный кусочками инжир и чернослив без косточек, присыпать крахмалом, чтобы плоды не упали на дно, залить оставшимся тестом.
4. Установить таймер выпечки на 1 час 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте коржу немного остыть. Чтобы не сломать его, достаньте с помощью корзины-бруса.
5. Когда торт остынет, смешать сметану с сахаром до полного растворения.Сметанный соус Halong Mannicon, напильник.

Манникер без муки и масла

Состав:

• Манка 200 грамм
• Сахар 200 грамм
• Кефир или йогурт 200–250 мл
• Яйцо 1-2 шт.
• Bustyer 1 ч.

Способ приготовления:

Влить манку до кефира, перемешать и дать пропитаться полчаса — час. Яйца взбить с сахаром, затем добавить в манную крупу с разрыхлителем.Смешать все ингредиенты вместе с добавками по вкусу (изюм, какао, цедра и др.) Вылить тесто на сковороду мультиварки с маслом, затем поставить на 60 минут в режим «Выпечка». Мультиварку можно открыть сразу. Вынуть пирог после остывания пароваркой.

Шоколадный манникон — просто теряю пальцы!

Шоколадный гунник нам обязательно нужно приготовить в мультиварке. Его великолепная структура и насыщенный вкус какао заставят уснуть и молодого, и взрослого гурмана.

Состав:

• кефир — 200 мл;
• сток. масло — 180 г;
• яйцо — 1 штука;
• манка — 200 г;
• сахар — 150 г;
• мука — 190 г;
• какао-порошок — 3 ст. л .;
• сода — 0,5 л.

Способ приготовления:

1. Залить манную кашу кефиром и подождать около 1 часа.
2. Добавьте яйцо, сахар и все перемешайте в макете.
3. Измельчить масло, добавить в тесто.
4. Смешать просеянную муку, какао и соду, и все это добавить в тесто.
5. Все смешать до однородной массы.
6. В смазанную маслом миску вылить тесто и выпекать 60 минут.

Надеемся, рецепты будут вам полезны, а главное нужны. И что вы обязательно приготовите вкусные десерты. Важно, чтобы все варианты были проверены, и если следовать рецепту пошагово, то не все у вас не получится!

пошаговый рецепт с фото

Сочный, сочный, ароматный манникон без муки можно варить 2 часа, учитывая время на набухание манной крупы за 1 час.Получается очень привлекательно и румяно на вид, такой десерт можно прикладывать к образцу сразу после его остывания вместе с горячими напитками: чаем, кофе, какао и т. Д.

Традиционно такую ​​выпечку готовят на кефире, поэтому не будем отступать от этого правила. Кроме того, из-за того, что в тесте присутствует кефир, добавлять разрыхлитель не нужно — достаточно 0,5 ч. Сода, не гасив уксусом. Мака в кефире замочить обязательно! Если проигнорировать это, у вас получится запекание на дне, приклеенное в нижней части, так как манная крупа просто опускается на дно и склеивается между собой, а по тесту не разойдется.

Состав

• 1 стакан кефиры
• 1 стакан манной крупы
• 2 куриных яйца
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. л. масло растительное
• 0,5 ч. Л. Соды без верха
• 100 г сахарного песка
• 2 защемляющие соли

Кулинария

1. Наллем кефир в глубокую посуду и набираем манную кашу. Аккуратно все перемешать и оставить на 1 час в тепле, время от времени помешивая.

2.Как только указанное время пройдет, в другую емкость разбиваем яйца, твердую соль и сахар.

3. Носите яйца клин или в кухонной чашке соедините в пышную пену.

4. Молоко в микроволновке или на водяной бане сливочное масло, но не до кипения, влить в яичную массу вместе с растительным маслом, взбивая полутон кефира, соды и перемешивать около 1 минуты.

5. Встречаем форму для запекания пергаментной бумагой, смазав ее растительным маслом. Наллем приготовить тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку.Выпекаем десерт 50-60 минут, но он на среднем нагреве, не оставляя на 200 градусов, чтобы он равномерно завалился изнутри и снаружи. Обязательно следите за поверхностью выпечки, чтобы она не пригорела. Если вдруг такое случится, накрою фольгой или бумагой, продолжая запекать дальше.

Продолжая пополнять коллекцию рецептов, я расскажу, как приготовить торт из манника по классическому рецепту. Если бы вам не приходилось делать такую ​​выпечку в кулинарной практике, я с радостью поделился бы технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манники — на кефире, молоке и сметане.

Состав манники прост. На любой кухне есть необходимые ингредиенты. В основе теста — манная крупа, благодаря которой лепешка становится нежной.

Из манники делают настоящие лепешки. Его разрезают на две половинки и обильно смазывают сливками или сгущенкой, а для красоты смазывают вареньем, джемом или глазурью. Иногда присыпается сахарной пудрой.

Манник — классический рецепт

Если вы больше не можете удивлять домашними традиционными десертами, приготовьте классический манник.Эта разновидность выпечки проста в приготовлении и не предполагает злоупотребления ингредиентами. Для начала рассмотрим классический рецепт манникера, а позже — оригинальные и вкусные приемы создания кулинарного шедевра.

Состав

Порции: 4.

• манная крупа 250 г
• сахар 200 г
• яйцо 3 шт.
• кефир 200 мл
• мука 350 г
• масло сливочное 100 г
• содовая 1 ч.

На порцию

Калорийность: 194 ккал

Белки: 5.5 г

Жиры: 1,8 г

Углеводы: 40 г

50 мин. Видео Рецепт Печать

Сначала замочите манную крупу в любом кисломолочном продукте. Сметана, кефир или простокваша. В отдельной емкости набухаем сахар с яйцами до полного растворения крупинок. После яичной смеси соединить с полутопленным маслом и содой.

Взбивая смесь миксером, постепенно всыпать муку. Если вы используете густую сметану, рекомендую уменьшить количество муки, иначе получится густое тесто.

Форма для выпечки Смажьте маслом и посыпьте полутером, обращая внимание на стенки и дно. Вылить тесто в форму, равномерно распределить и отправить на разогретую до 190 градусов плиту. Через 40 минут корж снимают, подождите, пока остынет, аккуратно снимите и присыпьте сахарной пудрой.

Как видите, классический манникер готовится элементарно. Даже если незваные гости будут предоставлены, вы быстро приготовите чудесный пирог и накормите вместе чаем.

Как приготовить манникон на сметане

Многие пьют чай с запеканием, и манникон на сметане подходит для этого отлично. Предлагаю рецепт, благодаря которому можно порадовать семью чудесным тортом. У кулинарного шедевра божественный вкус и отменный аромат, благодаря которому он конкурирует даже с новогодними коржами.

Состав:

• Сахар 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Манка — 1 стакан.
• Сметана — 250 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

1. Яйца поджечь в миске, всыпать сахар и тщательно взбить миксером. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
2. В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и прописать на стороне полчаса. Этого времени хватит до набухания манки.
3. Следующий этап приготовления манники включает смешивание смесей. Смешайте их так, чтобы образовалась однородная масса.Затем всыпать в тесто муку с содой. Вы можете использовать другой дезинтегратор. Главное, чтобы структура манникона была пористой.
4. Форма для выпечки или слоеного теста смазать маслом. В выбранной посуде переворачиваем тесто. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут достать и накрыть полотенцем. Через 15 минут прижать торт к столу в виде порционных кусочков.

При желании вариация рецепта манникона. Для этого добавьте в тесто немного толченых орехов или изюма.Готовый пирог не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом выложить кусочки яблок, получается необычная ссора.

Milk Mannik — Delicious Recipe

Вкусный манникон на молоке имеет много преимуществ. Легко готовится, обладает неповторимым вкусом и нежной структурой. Десерт смело можно включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных тортах и ​​пирожных, ведь жирные сливки тяжелы для детской пищеварительной системы.

Вкусом кулинарного шедевра можно управлять с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. Нет никаких ограничений и по части отделки. Для этого подойдет варенье, сахарная пудра.

Состав:

• Манка — 1 стакан.
• Молоко — 300 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Сметана — 3 ложки.
• Маргарин — 2 ложки.
• Яйца — 1 шт.
• Сода — 0.5 ложек.
• Соль.

Приготовление:

1. Замочите манную крупу на треть часа в свежем молоке. По прошествии времени набухший круп соединяется с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Рядом с тестом всыпать муку вместе с растопленным маргарином и перемешать.
2. Посуду, в которой вы планируете запекать, намазать маслом и посыпать полуфабрикатом. В емкость вылить тесто, распределить по поверхности и отправить на плиту, разогретую до 180 градусов.
3. Держу манник в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности — появление красивого оттенка.
4. Достать готовый десерт из жарочного шкафа, посыпать кокосовой стружкой и какао-порошком. Когда блюдо остынет, достаньте и сразу же подавайте к столу с клюквенным мхом или другим напитком.

Не знаю, какая домашняя выпечка готовится так несложно. Для получения результата потребуется немного терпения и времени.

Как приготовить манникон на кефире в духовке

Я делаю этот чудесный десерт в духовке, хотя мультиварка для этого подходит. В любом случае результат поразительный. Если под рукой нет кефира, замените домашний йогурт, поднял или смесь молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта не получится, а благодаря сметане и молоку торт приобретает мягкость и эластичность.

Состав:

• Манка — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Кефир — 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 1 ложка.
• Bustyer — 10 г.
• Ванилин.

Приготовление:

1. Манную крупу довести до кефира и перемешать. Чтобы сломать опухоль, оставьте на час при комнатной температуре. Советую процедуру сделать вечером и подержать смесь в холодильнике до утра.
2. В отдельной емкости соединить сахар с ванилью и яйцом.Любым удобным способом получить все. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
3. Яичная масса Взбить манную крупу и перемешать. В тесто всыпаем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
4. Готовка для запекания Обработать маслом и посыпать полуфабрикатом. В форму выложите тесто и с помощью деревянной лопатки распределите.
5. Рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем сформируйте манник и подождите, пока торт остынет.И последнее, но полейте шоколадом расплавленным или посыпьте.

Я часто готовлю торт по ману, и ни разу не было случая, чтобы продолжительность жизни шедевра превышала время трапезы. Обычно кусочки ароматного манникона моментально исчезают со стола. Что касается напитков, манникон сочетается с чаем, кофе, какао, компотами, натуральными соками и нектарами.

Название шедевра должно быть основой. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус угощений еще в XIII веке.В те времена из манной крупы, ставшей доступной для всех категорий населения, готовили всевозможные лакомства, в том числе и пирог манникона.

Популярность торта объяснить несложно — это высокая скорость приготовления в домашних условиях и простота ингредиентов. Это блюдо можно включать в детское питание.

Практика показывает, что бисквит, приготовленный на основе манки, менее капризен и отлично поднимается. Многие повара экспериментируют со вкусом торта и добавляют в него шоколад, ягоды, сухофрукты, мед и мак.

Камшилина Ирина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

Содержимое

У вас есть стандартные десерты — торты и выпечка, и вы хотите чего-то новенького? Попробуйте сделать манник! Этот вариант легко приготовить и пользуется особой популярностью у детей, готовится без использования дрожжей, и все ингредиенты для блюда наверняка будут у вас на кухне. Сначала разберем, как приготовить манникер по классическому рецепту, а затем разберем самые популярные и вкусные рецепты приготовления этого блюда.Поэтапная инструкция приготовления и фото этого легкого и вкусного десерта помогут вам приготовить вкусный десерт в домашних условиях. Давайте начнем!

Как приготовить классический манник: пошаговый рецепт

Технология приготовления классической манники подразумевает добавление кисломолочного продукта. При желании и вкусовых пристрастиях используйте кефир, сметану или прострип.

Вам понадобится:

• Манна-крупе — 1 стакан
• Сахарный песок — 1 стакан
• Молочный ингредиент (кефир, простокваша или сметана) — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Сода пищевая — 1ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стакана

1. Предварительно на час замочите полуоптическое изделие.
2. В другой посуде вы смешиваете яйца с сахаром, чтобы его крупинки полностью растворились.
3. Растопите масло (в микроволновой печи или на водяной бане) и добавьте его во взбитые яйца.
4. Введите неуклюжий семит.
5. Добавьте соду.
6. Постепенно пропустить просеянную муку и постоянно взбивать миксером.При использовании густой сметаны вместо кефиры или йогурта количество муки следует уменьшить. Тесто должно быть не очень густым.
7. Термостойкие формы смазать сливочным маслом. Дно и стенки слегка присыпаны полуфабрикатом.
8. Вылить тесто по форме и выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 40 минут.
9. Готовый корж охладить прямо в форме, затем аккуратно вынуть и отложить с сахарной пудрой.
10. Подавать горячим!

Лучшие рецепты приготовления

Такой рецепт приготовления десерта очень прост, и подойдет тем, когда нужно быстро нарезать.

Состав:

• Кефир любой жирности — 500 мл
• Манка — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Bustyer — 10 г
• Соль — щепотка
• Сахар — 100 г
• Кремообразное масло для смазывания формы
• Сахар ванильный — 1 пакет

Последовательность приготовления:

1. В глубокую тарелку залить манную крупу кефиром, накрыть крышкой и оставить пропитаться на час и более.
2. Блендер протарить яйца с добавлением сахара и соли для измельчения.
3. Введите в смесь всплеск и ванильный сахар, снова прыгните.
4. Яично-сахарную смесь смешать с кефиром и семолой. Вставай.
5. Добавьте желаемые наполнители: сухофрукты, ягоды, цукаты, орехи и т. Д.
6. Чтобы корж был рассыпчатым, а не жидким, добавляем меньше кефира, а больше муки.
7. Форма для выпечки Смазать сливочным маслом, сбрызнуть полуфабрикатом. Выложить тесто и выпекать при температуре 190 ° C в разогретой духовке или хлебопечке около 40-50 минут.Готовность проверяют зубочисткой или спичкой.

Такой рецепт особенно любят дети. Творожный манник доволен сытностью, и он может стать или дневным человеком. Начинка в виде творога придает блюду пикантности, влажности и легкости.

Вам понадобится:

• Манка — Стекло
• Творог — 200 г
• Кефир — 100 мл
• Яйца — 3 шт.
• Мука пшеничная — стакан
• Сахар — 150 г
• грудастая — 1 упаковка

Последовательность приготовления:

1. Замочить манку кефиром на час, нам нужно загустеть массу.
2. Яйца смести блендером с сахаром до образования пышной пены.
3. Творог протереть через сито, добавить к яйцам и перемешать.
4. Передайте решетку.
5. Постепенно вводим муку, постоянно помешивая.
6. Для красоты добавить в тесто Катти, цедру лимона, шоколадную крошку.
7. Смажьте противень и посыпьте манкой. Вылить в него тесто и поставить в предварительно разогретую духовку при температуре 190 ° C на 40 минут.
8. Манник готовый охлажденный, сахарная пудра.

Такой рецепт манникона, как в детском саду или как готовит бабушка, можно разнообразить другими фруктами, на усмотрение — грушей, бананом, киви. Чтобы корж был побольше бисквитного, белки нужно ударить до образования воздушной пены, и дать массе подняться. Сколько времени вам понадобится на приготовление? Всего час и в твоей семье уже вкусный пирог.

Состав:

• По стакану манки, кефира муки сахарного и жирного
• Яйца — 2 шт.
• Тазик — 1ч. л.
• Яблоки с кислинкой — 5-6 шт.
• Корица — 1ч. Л.
• Изюм, Курага — по желанию.

Кулинария:

1. Подготовить все компоненты. Для набухания и того, чтобы манникон был влажным, проводят предварительное замачивание, залить манку кефиром на час.
2. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить чайную ложку разрыхлителя и стакан муки.
3. Соединить их полутером в кефире.Манную крупу варить не нужно. Хорошо перемешайте смесь.
4. Форма для выпечки Смажьте маслом и посыпьте полуфабрикатом.
5. Вылейте сначала половину теста. Сверху выложите слой очищенных и нарезанных яблок. Заливаем оставшимся тестом.
6. Сверху слегка посыпать корицей, в добавках — изюмом или сушеным.
7. Выпекать при температуре 190 ° C 40-50 минут.

Любителям апельсинового овоща этот рецепт обязательно понравится.Торт приобретет более пикантный вкус и станет отличным праздничным десертом, если его пропитать сладким сиропом. Такой торт-гунник будет низкокалорийным, если исключить добавление сахара. Чтобы получить тыквенно-ореховый пирог, добавьте стакан фундука или ингредиенты из орехового стекла.

Вам понадобится:

• Складная свежая тыква — 2 стакана
• Манна-Круп — 1,5 стакана
• Кефир жирный — 1 стакан
• Вода — по желанию.
• Сода пищевая — 1/2 ч.л.
• Сахарный песок — 250 г
• Фреш апельсина
• Лимонный сок — 1-й. л.
• Корица — по желанию.

Кулинария:

1. Очистите свежую тыкву и соду на средней терке. Отожмите жидкость.
2. В кефир добавить соду и перемешать.
3. Заливаем тыкву кефиром, всыпаем манную крупу и 120 г сахара.
4. В смазанный маслом и насыпанный манкой противень (можно запекать на сковороде со съемной ручкой) вылейте тесто и поставьте корень в духовку на 40 минут.Температура — 190 ˚С.
5. Приготовить сироп: Апельсиновый сок Смешать с лимонным соком, добавить 130 г сахара. На этом этапе по желанию добавляется корица. Ингредиенты отварить в сотейнике или сковороде с глубоким дном.
6. Запеченное горячее сырье залить сиропом и оставить на пропитку на час. За это время торт полностью пропитается сиропом и приобретет необыкновенный аромат и вкус.
7. Чтобы десерт получился пористым, добавьте взбитые белки.

Как приготовить манникон в мультиварке

Все рецепты, описанные выше, подходят для приготовления.Но все больше женщин выбирают мультиварку, которая значительно сокращает время приготовления любимых блюд и упрощает весь процесс. Поэтому предлагаем вам рецепт вкусного гунника в мультиварке.

Вам понадобится:

• Манка, мука, сахар, кефир — стакан
• Яйцо — 3 шт.
• Бассейн — 2ч. л.
• Масло сливочное — 100 г

Последовательность приготовления:

1. Крап можно сварить или предварительно замочить в кефире на час и более
2. Яйца взбить миксером в пышную пену с добавлением сахара.
3. Влить в яичную смесь растопленное сливочное масло.
4. Облейте узелок в муке.
5. Добавить манку с кефиром. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылейте тесто в миску.
7. Приготовить торт в режиме «Выпечка» за час.
8. После звукового сигнала об окончании приготовления манника покидает мультиварку с закрытой крышкой еще на 20 минут.
9. Через 20 минут откройте крышку и оставьте пирог в мультиварке до полного остывания.

Как приготовить гунник в микроволновке

Быстрый и простой рецепт приготовления в микроволновке станет настоящей «палочкой для еды» для любой хозяйки.

Состав:

• Манка — Фуллакан
• Кефир — Флатакана
• Масло сливочное — 100 г
• Сахарный песок — Fullack
• Яйцо — 1 шт.
• Тазик — 1ч. л.
• Мука — Фуллак

Кулинария:

1. В посуде для микроволновки растапливаем масло, добавляем сахар и яйцо, подметаем.
2. Добавить предварительно рассыпчатый полутер в кефир и муку пучком в указанных пропорциях. Перемешайте ингредиенты до однородного состояния. Посуда должна быть такого размера, чтобы до верхнего края стенок оставалось 4-5 см бульона для поднятия корня при запекании. Смазывать стенки посуды не обязательно, посуда не успеет сгореть в микроволновке.
3. Форму с тестом поставить в микроволновку, не закрывая крышкой, на 6-7 минут. Мощность — 600 Вт, режим — «Микроволны».
4. Через 6-7 минут вкусный манникер готов!

Готовая огранка по двум или трем углям. Замочите его любыми сливками: вареной сгущенкой, сметаной, взбитой с сахаром, заварным кремом. Также используйте для пропитки заеды и заеды. Манникон хорош тем, что прекрасно сочетается со всеми видами кремов. Сверху такого торта залить шоколадной конфетой и украсить свежими ягодами — оригинальный десерт вам гарантирован!

• Чтобы пирог получился нежной консистенции и вкусным, главным ингредиентом является его ингредиент — его советуют замочить в жидкости.
• Заполните колесо молочным ингредиентом из вашего рецепта на час, чтобы оно пропиталось влагой, набухло, и тогда отдельные его крупинки не будут ощущаться в готовом блюде.
• Все продукты должны быть свежими и качественными, только тогда манникон выходит удачным.
• В качестве декора готовый пирог Посыпать сахарной пудрой, залить растопленным шоколадом, смазать помадой или пропитать кремом, чтобы получился полноценный торт. Иногда ручной бисквит пропитывают сиропом, ромом, ликером или бренди.

В отличие от обычного печенья на муке, которое не всегда при выпечке получается пышным и высоким, манникон всегда хорошо поднимается. К тому же тесто готовится очень просто — сделать манникон самостоятельно сможет даже начинающий и неопытный повар. Посетите приготовление детского торта, и ему обязательно понравится увлекательный процесс создания десерта своими руками.

Если сложно приготовить манник по письменному рецепту, смотрите видео мастер-класс.

У вас есть собственное кулинарное приложение? Делитесь ими в комментариях!

Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!

Обсудить

Как приготовить гунник

Манник на кефире рецепт с 1 яйцом.Самые вкусные рецепты манникона на кефире

Очень просто нелюбимую с детства манку превратить во вкусное, сытное и полезное блюдо. Манник без муки порадует новизной вкуса, легкостью и скоростью приготовления. Особенность манникона в том, что это низкокалорийный десерт, так как он не содержит муки.

Рецепты манникона без муки очень разнообразны, можно приготовить на основе сметаны, кефиры или молока.Включите любимые специи, сухофрукты, яблоки, ягоды, шоколад, кокосовую стружку, мак, орехи.

Манникон крошится без муки на кефире

Манникон на кефире — классический рецепт приготовления. Кефир придает запеканке легкости и пышности, которые нам нужны от этого блюда.

На 6-8 порций чудесного манникера на кефире без муки потребуется:

● Манки 300 гр.
● Кефир 1 стакан
● Яйца 2 штуки
● Сахар 100 гр.
● Жирнее 10 гр.
● Сливочный крем 100 гр.
● Соль, ваниль, корица по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Кефир, как и любая другая жидкость, которую можно добавлять в манку, не должен быть холодным.
2. Канал нужно хорошо перемешать, чтобы избавиться от комков. После этого залейте кефиром и дайте застыть примерно на полчаса. Он нужен нам для мягкости и объема, ведь тесто для манники не поднимается.
3. Яйца взбить с сахаром и после того, как оно будет скармано, добавить в тесто.
4. В конце добавить разрыхлитель и растопленное масло. Ванилин по вкусу.
5. Готовим форму для запекания. Он может быть любым: силикон, металл или фольга. Смазать маслом и залить тестом.
6. Пока духовка нагревается до 160-180 градусов, даем тесту постоять несколько минут.
7. Выпекать 30-40 минут. Готовый пирог можно смазать повидлом или джемом, посыпать сахаром или маком.

Рецепт на молоке

Принцип приготовления манникона на молоке такой же, как и на кефире. В рецепте с молоком включаем растительное масло.

Нам нужно:

● 1,5 стакана манки
● 1 стакан молока
● 1 стакан сахара
● 100 мл растительного масла
● 2 яйца
● Соль, специи, разрыхлитель

Подготовительный курс:

1. В теплое молоко добавить масло, всыпать манную крупу и дать настояться.
2. Яйца взбить с сахаром до образования пены. Добавляем в тест вместе с разрыхлителем, хорошо перемешивая.
3. По вкусу подбираем наполнители — цедра лимона, мак, сухофрукты, цитадс. Не забываем про ваниль и корицу.
4. Формы для смазки и заполнения теста. Выпекать 40 минут. Украсить по желанию.
Если тесто получается слишком жидким, из него могут загустеть овсяные хлопья или кукурузные хлопья. Отличный способ добавить блюду пользы и новых вкусовых оттенков.

Манникер без муки на сметане

Манник на сметане готовится аналогично другим способам.

Характеристики следующие:

1. В гунник на сметане нельзя добавлять масло, особенно если брать жирную сметану.Любителям майонеза тоже можно использовать.
2. Разрыхлитель в любом рецепте можно заменить газированной водой, и наоборот. Главное, не забыть добавить его в слойку.
3. Сметану смешать с яйцом и сахаром, хорошо взбить. В рецепте со сметаной лучше вместо сахара использовать сахарную пудру.
4. Полученную смесь залить манной крупой и оставить на 40-60 минут при комнатной температуре.
5. В готовое тесто можно добавить нарезанные яблоки, изюм, курагу, цедру лимона, какао.Каждый раз можно экспериментировать и получать пирогу по-новому.
6. Выпекать до готовности при температуре 160-180 градусов.

Состав:

● Стакан манной крупы
● Стакан для сахара
● Стакан сметаны
● Ложка соды и уксуса или 15 гр. Таз
● Приправы и растительное масло для смазки формы.

Сочный манникон без муки в мультиварке

Манникон в мультиварке можно приготовить на основе любого компонента, что предпочтительнее: молока, кефира, сыворотки, сметаны, йогурта.
Технология испытаний не меняется. Все компоненты тщательно перемешать, выдержать полчаса. Стенки мультиварки смазываем кусочком масла, заливаем тесто, переводим в режим выпечки и ждем.

Завершив работу в мультиварке, не спешите принимать выпечку. Дайте ей немного прохлады.

Манникер, приготовленный в мультиварке, будет напоминать мягкое и нежное печенье. Остается только украсить торт сахарной пудрой, кремом или топпингом.

Манникон хорош как в теплом, так и в охлажденном виде.Но долго держать его не стоит, он потеряет воздушность.

Состав:

● 1 стакан молочного продукта (молоко, сметана, кефир и др.)
● 250 гр. mankey
● 0,5 Стаканы для сахара
● 3 яйца
● 10 гр. Таз
● 1 кусок сливочного масла
● Ванилин

Рецепт шоколада

В сочетании с пышным какао и рассыпчатым манник превратится в настоящий шоколадный десерт Для праздничного стола.

Потребуется 8–10 порций:

● 1 чашка чая
● 1.5 стаканов нежирного кефира
● Какао высшего сорта
● 100 гр. Масло или маргарин
● 1 яйцо
● Соль, ванилин, корица, шафран, сода.

Начинаем готовку с настоя приготовления на кефире, не менее получаса. За это время:
1. Мягкое, можно сливочное масло слегка растопить, натереть сахаром, добавить яйцо и хорошо взбить.
2. Соединяем набухшую манку с масляной смесью и всеми сыпучими ингредиентами. Сода Гасым в уксусе. Вмешать до однородной массы.
3.Выложить тесто форму, смазанную маслом. Вы можете залезть на пекарскую бумагу.
4. Выпекать за 30-40 минут до готовности.
Шоколадное печенье можно украсить шоколадной глазурью, заварным кремом, потертым шоколадом или сахарной пудрой.

Творожный манник

Творожная выпечка не только безумно вкусна, но и полезна.

Понадобится:

● 300 гр. Творог
● 1 стакан манной крупы
● 250 гр. кефир или сметана
● 200 гр. Сахара
● 2 яйца
● 1 ч.сода или разрыхлитель для теста
● Наполнитель на выбор
● Ломтик масла

Никаких специальных инструкций по приготовлению не требуется. Только следуйте классическому рецепту, только добавляя творог только в молочную массу. Манник с творогом можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.

Каждая хозяйка сможет внести свою изюминку в рецепт, добавив любимые ингредиенты. Творог прекрасно сочетается с курагьей, изюмом, черносливом, цедрой апельсина., Орехами, свежими ягодами, фруктами, медом.Гунник можно использовать в виде коры для более сложных тортов и десертов.

Творожная манника может быть печкой без яиц на кефире, она будет более диетической, но не менее питательной.

Великолепный румяный манник обязательно найдет себе достойное место в вашей кулинарной книге. Приятного аппетита!

Манникон на кефире — один из многих любимых нами полусухих лепешек. Это просто незаменимая вещь для современных женщин, страдающих от нехватки времени. Основные ингредиенты — манка, сахар, яйца, овощи и масло, сода или разрыхлитель, можно добавить муку, орехи, изюм, мак, ягоды, яблоки и так далее….

Ручной пирог — это то, что придется по вкусу каждому. У этого десерта изумительный и необычный вкус. И готовить его будет одно удовольствие. Даже детям, которые не любят есть манну кишу, этот торт будет настроен на милую душу.

Все мы хорошо знаем классический рецепт манника. Также существует огромное множество разных интересных вариантов, которые по-своему хороши. Рассмотрим сегодня разные рецепты — очень подробные, с описанием каждого шага даже начинающей хозяйке с приготовлением манники.

• Манник Зебра с творогом — пошаговый рецепт

Вкусный воздушный манник по классическому рецепту

Рассмотрим классический рецепт этого очень нежного воздушного десерта. Он нам знаком с детства. Наверное, это один из первых пирожков, на который мы набили руку. И, в основном, манник получился очень вкусным и красивым.

Состав:

• Мука — 1 стакан
• Манка — 1 стакан
• Яйца — 2-3 шт.
• Сливочное масло — 50 гр

Как приготовить нежный и рассыпчатый манник:

1.Манку заливают кефиром или сметаной. Перемешать и оставить на 30-60 минут.

Из-за того, что манная крупа содержит высокий уровень крахмала и низкий уровень клетчатки, она легкая и быстро всасывается в желудке

2. Яйца взбить с сахаром.

3. Добавить взбитые яйца с сахаром в шов с кефиром.

4. Гасим соды в кефире, добавляем в наше тесто.

5.Всыпать в тесто муку и хорошо перемешать.

6. До такой консистенции.

Манка очень питательна и легко усваивается. Поэтому врачи советуют многим пациентам после операций есть жидкую манку, которая приготовлена ​​на воде

7. Раскладываем тесто для манники любой формы, смазываем маслом. Прекрасно используйте силикон.

8. Замешайте тесто лопатой.

Чтобы манникон был вкуснее, его можно завернуть в крем или варенье.Для этого его следует разрезать и обмануть. В таком виде не получится ничего хуже бисквитного торта с кремом

9. Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах. Готовность определить зубочисткой или спичкой, воткнув их в середину взгляда.

Манник готов! Сохраните к столу с вареньем, джемом, сгущенкой!

Пробуем наш безумно вкусный манник!

Приятного аппетита!

Сочный «мокрый» манник на кефире

Приготовьте манникера, который готовится быстро и просто, получается очень вкусно и сочно.Также этот манник называют мокрым, наполненным.

Состав:

• Кефир — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
• Манка — 1 стакан
• Масло сливочное — 50гр.
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Bustyer — 1 ч.
• Яйцо — 2-3 шт.
• Соль — 1/3 чайной ложки (по вкусу)
• Молоко — 250 мл.
• Сахарная пудра — 100 гр.
• Сок ягод (клюква, смородина) — 2 ст. Л.
• Диаметр формы — 22 см.

Как приготовить сочный наполнитель манник:

1. Сливочное масло перемешать и дать остыть.

2. В чашу налить кефир, всыпать сахар, манку. Все хорошо перемешаны до однородности.

3. Добавить яйца, посолить по вкусу.

4. Заливаем остывшим сливочным и растительным маслом. Размешивать.

5. Засыпаем в муку лопнувшую.

6.Муку пучком просеять, добавить к кефирной массе. Хорошо смешать.

7. Замешиваем тесто для манникона.

8. В блестящую пергаментную бумагу И смазанную растительным маслом форму вылить тесто.

Углеводы, входящие в семальные бороздки, медленно перерабатываются в организме, тем самым обеспечивая более длительное насыщение. Поэтому манную кашу нужно употреблять тем, кто активно живет, например спортсменам

9.Запустить тесто так, чтобы при выпекании корень поднимался равномерно. Ставим в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

10. Проверить готовность зубочисткой или спичкой. Манник, только что вытащенный из духовки, поливают молоком или сливками. Молоко (сливки) моментально впитывается, не оставляя на поверхности ни капли.

11. Остывший манник снимается с формы. Снимаем бумагу.

Приготовить глазурь для манники:

• Добавьте в сахарную пудру несколько ложек ягодного сока.

Обледенение делать не нужно, так как быстро замерзает

12. Смажьте нашу манник глазурью. Можно украсить орехами.

Манник готов!

Получилось очень вкусно, красиво и ароматно!

Разрежьте нашу пушку на части. Мы пытаемся! Вкус у нашего десерта нежный, сливочный. А тесто от нашего торта получилось очень сочным и пышным, благодаря молоку (или сливкам).

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт без яиц и без муки

Оказывается, без яиц и без муки можно сжечь красивые пироги. Ведь бывают моменты, когда их нет под рукой.

Состав:

• Manna Crupes — 2 стакана
• Кефир — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Сода пищевая — 1 ч.
• Ванилин — на кончике ножа
• Масло растительное — 1-2 ст. Ложки
• Сливочный крем — для смазки формы

1.В чашу пистолета кладем соду, сахар, ванилин. Смешивание.

2. Добавить кефир.

Украсить выпечку свежими ягодами, сухофруктами или кусочками свежих фруктов

3. Тщательно перемешать, чтобы не образовывались комки. Желательно дать нашей смеси набухнуть, чтобы тест легче было лазить.

4. Отправляем нашу смесь в силиконовую форму, равномерно распределяя. Если нет силикона — к любому другому, предварительно смазав растительным или сливочным маслом.

5. Отправляем наш манник в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Желательно, чтобы манка с кефиром успела размножиться, тогда пирог получится более пышным и рассыпчатым

Выпекаем так, чтобы наш пирог приобрел приятный румяный вид. Проверяйте готовность зубочисткой или спичкой.

Манник готов!

У нас получился рассыпчатый, сочный десерт! Вкусный! Это отличный вариант для завтрака или ужина в карете скорой помощи!

Приятного аппетита!

Ручной пирог с яблоками в духовке

Еще один отличный вариант пирогов с яблоками.Готовится такой манникон очень быстро и просто, он отлично подойдет к чаю, особенно когда гости на пороге.

Состав:

• Мука — 1 стакан
• Манка — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан (можно попробовать)
• Кефир — 1 стакан или 150-200 грамм 15-20% сметаны
• Яйца — 2-3 шт.
• Таз или сода — 1 ч. Ложка (или 0,5 ч. Ложки) соответственно
• Уксус яблочный
• Сливочное масло — 50 гр
• Масло подсолнечное — 1-2 ст.Ложки
• Яблоки тонко нарезанные

Как приготовить вкусный манникон с яблоками

1. Яйца, взбитые с сахаром

2. Добавить манную крупу, муку, кефир (или сметану).

Для аромата в торт можно добавить ванилин или ванильный сахар.

Масляный крем можно использовать для украшения десерта. Для этого ставим кастрюлю на плиту, там яйцо разбиваем, добавляя 200 грамм муки и 200 грамм сахарного песка.Плавим туда 2 стакана молока и доводим смесь до кипения. В остывшую смесь добавляем 200 грамм сливочного масла, и все взбиваем миксером. Крем готов!

3. Добавить соду, погашенную яблочным уксусом.

4. Выложите очищенные и мелко нарезанные яблоки. Смешивание. При желании яблоки можно сверху выложить красивыми дольками.

5. Наше тесто выливаем в форму, предварительно смазанную растительным или сливочным маслом.

6. Выпекаем в духовке или мультиварке 30-40 минут.

Манник с яблоками готов!

Пирог можно кормить как горячим, так и холодным. Прекрасно сочетается и с чаем, и с кофе, и с молоком, и с соком.

Приятного аппетита!

Манник Зебра с творогом и изюмом — пошаговый рецепт

Готовится такой манник, конечно легко и быстро. Идеально подходит для завтрака и ужина.

Состав:

• Кефир — 500 мл
• Манка — 200-300 г
• Изюм — 300 г
• Творог — 1 кг
• Сахар — 200 г
• Соль — чипотч
• Яйцо — 2-3 шт.
• Какао — 2 ст. Ложки
• Масло — для смазки формы

Как приготовить манникон с творогом и изюмом:

1. Вылейте кефир в удобную глубокую посуду.

2. Добавьте манную кашу.

3. Полимент взбить кефиром и дать набухнуть на 1 час. Можешь уйти на ночь. Если кефир жирный — нам понадобится 200 г манки, если не большой — 300 г манки (или полстакана).

4. Залейте 300 г изюма кипятком 10 минут.

5. В глубокой посуде смешать 1 кг творога, щепотку соли, 200 г сахара.

6. Першитски возить творог с сахаром.

7.Добавьте 2-3 яйца.

8. Добавляем в творог набухшую манку.

Во время выпекания дверцу духовки желательно не открывать 20-25 минут, чтобы не открылось тесто

9. Добавляем изюм. И все тщательно стираю

10. Делим тесто на две части. Коричневой части должно быть меньше.

11. Просеять 2 ст.Ложки какао. Смешивание.

12. Выложить тесто на смазанную маслом форму. Сначала белый слой составляет 3 ст. ложки, затем темный слой — 1 ст. ложка.

Манка — злак, состоящий из твердых сортов пшеницы румби. Следовательно, по составу и полезным свойствам он похож на пшеничный .

Для манники отлично подойдет сметанный крем.Для его приготовления необходимо взбить миксером 200 мл сметаны с 200 граммами сахарного песка. Все взбивается до полного растворения сахара. Далее в смесь добавляем сок лимона и еще раз перемешиваем до однородной массы. Этот крем можно использовать для пропитки для выпечки.

Можно при формировании торта рисовать узоры зубочисткой или ножом

14. Ставим наш торт в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Проверка готовности Манники спичкой или зубочисткой. Если он высох — торт готов.

Наш манник разрезать на части, кормить чаем или молоком, наслаждаться вкусом!

Приятного аппетита!

МАННИК, приготовленный по этим рецептам, станет отличным дополнением нашего повседневного меню. Он станет незаменимым десертом к чаю или кофе. Обязательно приготовьте эту выпечку, порадуйте своих близких и близких вкусными угощениями!

Манник — одна из самых простых форм выпечки на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней.Этот простой пирог многие обожают за скорость приготовления и доступность продуктов. Рецепты манникона на кефире известны с XIII века. Вкусные десерты готовят во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и смазывая вареньем или кремом.

Сегодня очень популярны и разнообразны пироги с полутером. Их готовят с ягодами и фруктами, добавляют шоколад или творог, выпекают всеми доступными способами: духовка, мультиварка, микроволновка.

Но у многих до сих пор отношение к этой выпечке остается отрицательным, т.к. она ассоциируется с густой манкой.На самом деле грамотно запеченный манник получается рассыпчатым, а его вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манникон на кефире для утреннего чаепития и праздничного застолья. Легкие и приятные в выпечке десерты понравятся детям и взрослым. Просто не нужно запутаться в огромном разнообразии рецептов.

Классический рецепт манникона на кефире

Традиционный рецепт манники подразумевает продукт без муки или с небольшим количеством.Подробный рецепт Манникон на кефире в духовке с фото позволит выучить правильный пышный пирог в духовке.

Стандартные продукты для Mannicon:

• Манька — 1,5 стакана;
• Кефир — 400 мл;
• Яйцо — 3 шт .;
• Сахар — 100 гр;
• Масло — 50 гр;
• Сода — 5 грамм;
• Мука — 5 грамм;
• Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В чашу с Кефиром насыпьте манную крупу.Оставьте крупу для набухания.

Масса должна идти хорошо. Если опустить эту стадию и сразу приступить к выпеканию, то при высокой температуре манка обжаривается и становится похожей на песок.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль. Каждую хорошенько взбейте образование пены.

Яичный миксер лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Масло или маргарин должны остыть до комнатной температуры, иначе выйдут яичные белки.

Вылить яичную массу на лепешку. Все аккуратно перемешано до однородности.

Размешивание муки с содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавляют к тесту. Мука нужна, чтобы сода распределялась равномерно на протяжении всего теста.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Форма для запекания, которую следует застелить пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Запекать манник в духовке около 20 минут.Затем градусы снизить до 175 ° С и продолжать выпекать еще 20-30 минут.

Остывший манникон перекладываем на блюдо и подаем к столу.

По такому же рецепту можно испечь гунник на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Манынник зависит справедливо от правильного теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манная крупа все равно будет набухать и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда нужно строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты маннового пирога в бытовой технике

Все больше владельцев выбирают бытовую технику в помощники. Это не удивительно, это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс. Ведь так легко приготовить манникон на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Мультиварка фруктовая mannicon

Такое лакомство, как манникер с яблоками на кефире, испечь можно в любой момент. Яблоки есть всегда, к тому же их легко заменить грушами, айвой или персиком.А этот рецепт манникера на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

• Манка — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйца — 2 шт .;
• Яблоко — 3-4 штуки;
• Масло — 30 грамм;
• Сода — 1 ч. Ложка;
• Сахар ванильный — 1 упаковка.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать отстояться для набухания.Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Яйца вместе с сахарной подставкой.

Яичную смесь залить манкой Нобучиш, добавить соду. Тщательно перемешайте компоненты.

Всыпать муку, все перемешать, чтобы не было твердых сгустков. Добавьте яблоки и перемешайте.

В чашку мультиварки залить тесто. Сладкий манник, запеченный на авторрем «Выпечка» 60 минут. Готовый десерт пертадить с сахарной пудрой.

* В кефирных кусках при добавлении соды гасить уксусом не нужно, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадный манник за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка на работу всегда пагубно сказывается на завтраке. Но если вы найдете всего 10 минут, вы сможете испечь манникон в кефире, тем самым обрадовав всю семью. Немного времени и микроволновка подарит утреннему чаю ароматный десерт.

Какие ингредиенты понадобятся:

• Манка — ½ стакана;
• Кефир — ½ стакана;
• Мука — ½ стакана;
• Масло растительное — ¼ стакана;
• Сахар — ½ стакана;
• Яйцо — 1 шт.;
• Бассейн — 1 ч. Ложка.

Как приготовить:

Манна Кропа залить кефиром и немного подметать. Заготовку для торта лучше всего делать с вечера, оставив продукты на ночь в холоде.

Для набухшего какао и сахара выбейте яйцо. Тщательно перемешать, взбивая яйца и натирая какао.

Муку соединить с разрыхлителем и высыпать к манной смеси. Смешайте это правильно.

Последним залить масло и снова все перемешать.

Запеченная сладость в силиконовой или стеклянной форме. Вылить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив наибольшую мощность.

Готовый торт полить по желанию вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если он получится слишком толстым, то пирог будет твердым.

Приготовление пушек с тыквой и морковью

Пироги «Манан» хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами.Порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером поможет яркий и пышный манник на кефире с тыквой или морковью.

Манник на кефире с тыквой

Тыквенные манникеры испекли наши предки с незапамятных времен. Ведь традиционная славянская кухня — это простые рецепты вкусных и полезных блюд.

• Манька — 1,5 стакана;
• Тыква натертая — 2 стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше почти не придерживались кулинарных тонкостей. Чем проще было блюдо, тем оно было популярнее в народе. Поэтому манникон с тыквой в кефире готовится очень просто.

Все компоненты перемешать и оставить на 40-50 минут для набухания крупы.

Духовку нагреть, а форму для запекания промыть маслом.

Увеличенное тесто из тыквы для придания формы. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут для запекания.Готовый торт присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких насыщенных тонов с сочной мякотью.

Морковные манекены

Еще одно яркое блюдо. Будет красочный манникон на кефире с мукой и морковью. Дешевизна компонентов с лихвой компенсируется сочным цветом и пользой каротина. А использование мультиварок только поможет ускорить процесс.

• Манка — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйцо — 3 шт.;
• Морковь — 1 шт .;
• Корица — ½ ч. Ложки;
• Сода — ½ ч. Ложки.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и вылить в пистолет. Оставьте продукты до набухания крупы.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Загнать яйца в банду, хорошо спрятав продукты.

Выложить морковь, добавить соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы.Смешайте до однородности, удаляя все комочки.

В чашку мультиварки залейте тесто и выпекайте корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Такой манникон можно приготовить на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Нестандартные десерты из манной крупы

Классическое сочетание приготовления с кефиром может нарушиться, но на вкусовые качества выпечки это не повлияет. New I. оригинальные идеи Mannica — это изысканно и вкусно.

Манник с творогом без яиц

Великолепный манникер с творогом на кефире будет менее калорийным, чем другие торты. А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, сногсшибательно.

• Манка — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Творог — 400 грамм;
• Сахар — ½ стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Масло — 150 гр;
• Bustyer — 1,5 ч. Ложка.

Как приготовить:

Духовой шкаф предварительно нагревается до 200 ° C.

Кефир слегка подогреть на слабом огне, растопить в нем масло. Молочный продукт Нагрейте осторожно, чтобы он не свернулся.

Просеянная мука соединить с разрыхлителем и полуфабрикатом. Компоненты Кефира развести, хорошо перемешать до однородности.

Творог обвалять с сахаром.

В форму раскладываем манникон слоями, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такой манникере на кефире без яиц добавление ягод или фруктов, которые выкладываются отдельным слоем или смешиваются с творогом.

Необычный торт с изюмом и ароматом лимона

это оригинальный рецепт Десерт без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт и напоминает приготовление манной каши, торт по достоинству оценят даже самые изысканные гурманы.

• Манька — 125 грамм;
• Молоко — ¾ л;
• Изюм — 100 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Яйцо — 2 шт;
• Масло — 75 грамм;
• Лимон — 1 шт .;
• Соль — 1 щепотка.

Как приготовить:

Изюм предварительно залить водой. Оставьте на 2 часа для набухания. Корочку желтого лимона натирают на частой терке.

Для засыпания сахар, соль, тертая цедра. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

К кипящему молоку с тонким гребнем добавить перерыв, непрерывно помешивая во избежание образования комков. Варим пистолет на небольшом огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену. Если молоко до конца не попадает в сарай, то время приготовления необходимо немного увеличить.

В горячую пломбу залейте масло и размешайте до полного растворения.

В слегка остывшую массу взбить яйца, добавить тщательно отжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, не допуская свертывания яиц.

Формы смазать маслом, всыпать в нее манку. Дать коржу полностью остыть и отправить в холод на 2 часа.

Готовый манник перед подачей можно украсить орехами или полить карамельной глазурью.

* Если торт предполагается только для взрослых, то изюм лучше замочить в роме, он придаст десерту необычную вкусовую нотку.

Mankie Pies в World Cooking

Вкусный манникон на кефире или аналогичных молочных продуктах готовят во всем мире.Легкость и доступность стали главным аргументом при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый человек смог внести свою индивидуальную метку в рецепты, разнообразные блюда с новыми ароматизаторами.

Ливанский манникон сфуф.

Один из самых популярных пирогов в Ливане — пирог из манки с миндалем. Необычный желтый десерт придает куркуме. Запечь гунник в духовке на кефире по ливанскому рецепту просто.

• Манка — 225 грамм;
• Мука — 75 грамм;
• Сахар — 225 грамм;
• Кефир — 275 мл;
• Яйцо — 1шт.;
• Масло — 100 гр;
• Куркума — 1 ч. Ложка;
• Bustyer — 5 гр;

Растопить масло и остудить. Дольку для пышной пены старательно посыпать сахаром яйца. Молоко залить топленым маслом, добавить апельсиновую воду для аромата. Все аккуратно перемешать.

В жидкие компоненты влить сухие компоненты, тщательно перемешать.

Вылить тесто по форме и готовить 35-40 минут.

За это время измельченный миндаль смешать с крупнокристаллическим сахаром.

Обрызгайте для выпечки миндально-сахарной смесью и продолжайте выпекать пирог из манникона на кефире за 10-15 минут до готовности.

* Существуют различные рецепты SFOUF, в которые можно добавить анис, кунжут, а миндаль заменить другими орехами.

Манник англо-индийский на кефире без муки

Бывшая английская колония в кулинарном плане была тесно переплетена с английской кухней. Простота английских десертов легко сочетается с индийскими компонентами, поэтому обычный манникон с изюмом в кефире обогащен ароматом кокоса.

Как приготовить:

В небольшом количестве масла обжарить манку до появления приятного аромата.

Остальное размягченное масло прекрасно с сахаром.

Яйца тщательно взбить с добавлением кокосовой стружки, соли, ванильной эссенции.

В яичную смесь медленно всыпаем обжаренную муку, постоянно все помешивая, чтобы не было комочков. Должна получиться однородная гладкая консистенция.

Смешайте смесь с промытым изюмом.

Густую манную смесь нарезаем кефиром, осторожно перемешивая.

Пункт формовочная бумага, налей ее тест. Пирог выпекается час при 180 ° С.

* Ориентировочное время запекания манной крупы должно составлять 8-10 минут.

Продолжая пополнять коллекцию рецептов, я расскажу, как приготовить торт из манника по классическому рецепту. Если бы вам не приходилось делать такую ​​выпечку в кулинарной практике, я с радостью поделился бы технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манники — на кефире, молоке и сметане.

Состав манники прост. На любой кухне потребуются необходимые ингредиенты.В основе теста — манная крупа, благодаря которой лепешка становится нежной.

Из манники делают настоящие лепешки. Его разрезают на две половинки и обильно смазывают сливками или сгущенкой, а для красоты смазывают вареньем, джемом или глазурью. Иногда присыпается сахарной пудрой.

Манник — классический рецепт

Если вы больше не можете удивлять домашних традиционных десертов, приготовьте классический манник. Эта разновидность выпечки проста в приготовлении и не предполагает злоупотребления ингредиентами.Для начала рассмотрим классический рецепт Манникона, а позже — оригинальные и вкусные приемы создания кулинарного шедевра.

Состав

Порции: 4.

• манная крупа 250 г
• сахар 200 г
• яйцо 3 шт.
• кефир 200 мл
• мука 350 г
• масло сливочное 100 г
• содовая 1 ч.

На порцию

Калорийность: 194 ккал

Белки: 5,5 г

Жиры: 1,8 г

Углеводы: 40 г

50 мин.Видеорецепт Печать

Сначала замочите манную крупу в любом кисломолочном продукте. Сметана, кефир или простокваша. В отдельной емкости набухаем сахар с яйцами до полного растворения крупинок. После яичной смеси соединить с полутопленным маслом и содой.

Взбивая смесь миксером, постепенно всыпать муку. Если вы используете густую сметану, рекомендую уменьшить количество муки, иначе получится густое тесто.

Форма для выпечки Смажьте маслом и посыпьте полутером, обращая внимание на стенки и дно.Вылить тесто в форму, равномерно распределить и отправить на разогретую до 190 градусов плиту. Через 40 минут корж снимают, подождите, пока остынет, аккуратно снимите и присыпьте сахарной пудрой.

Как видите, классический манникер готовится элементарно. Даже если незваные гости будут предоставлены, вы быстро приготовите чудесный пирог и накормите вместе чаем.

Как приготовить манникон на сметане

Многие пьют чай с запеканием, и манникон на сметане подходит для этого отлично.Предлагаю рецепт, благодаря которому можно порадовать семью чудесным тортом. У кулинарного шедевра божественный вкус и отменный аромат, благодаря которому он конкурирует даже с новогодними коржами.

Состав:

• Сахар 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Манка — 1 стакан.
• Сметана — 250 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

1. Яйца поджечь в миске, всыпать сахар и тщательно взбить миксером.В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
2. В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и прописать на стороне полчаса. Этого времени хватит до набухания манки.
3. Следующий этап приготовления манники включает смешивание смесей. Смешайте их так, чтобы образовалась однородная масса. Затем всыпать в тесто муку с содой. Вы можете использовать другой дезинтегратор. Главное, чтобы структура манникона была пористой.
4. Форма для выпечки или слоеного теста смазать маслом.В выбранной посуде переворачиваем тесто. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут достать и накрыть полотенцем. Через 15 минут прижать торт к столу в виде порционных кусочков.

При желании вариация рецепта манникона. Для этого добавьте в тесто немного толченых орехов или изюма. Готовый пирог не помешает покрыть слоем глазури или присыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом выложить кусочки яблок, получается необычная ссора.

Milk Mannik — Delicious Recipe

W. Milk Mannica Milk имеет много преимуществ. Легко готовится, обладает неповторимым вкусом и нежной структурой. Десерт смело можно включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных тортах и ​​пирожных, ведь жирные сливки тяжелы для детской пищеварительной системы.

Вкусом кулинарного шедевра можно управлять с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. Нет никаких ограничений и по части отделки.Для этого подойдет варенье, сахарная пудра.

Состав:

• Манка — 1 стакан.
• Молоко — 300 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Сметана — 3 ложки.
• Маргарин — 2 ложки.
• Яйца — 1 шт.
• Сода — 0,5 ложки.
• Соль.

Приготовление:

1. Замочите манную крупу на треть часа в свежем молоке. По прошествии времени набухший круп соединяется с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли.Рядом с тестом всыпать муку вместе с растопленным маргарином и перемешать.
2. Посуду, в которой вы планируете запекать, намазать маслом и посыпать полуфабрикатом. В емкость вылить тесто, распределить по поверхности и отправить на плиту, разогретую до 180 градусов.
3. Держу манник в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности — появление красивого оттенка.
4. Достать готовый десерт из жарочного шкафа, посыпать кокосовой стружкой и какао-порошком.Когда блюдо остынет, достаньте и сразу же подавайте к столу с клюквенным мхом или другим напитком.

Не знаю, что такое домашняя выпечка Готовится так просто. Для получения результата потребуется немного терпения и времени.

Как приготовить манникон на кефире в духовке

Я делаю этот чудесный десерт В духовке, хотя мультиварка для этого подходит. В любом случае результат поразительный. Если под рукой нет кефира, замените домашний йогурт, поднял или смесь молока и сметаны.Помните, без кисломолочного продукта не получится, а благодаря сметане и молоку торт приобретает мягкость и эластичность.

Состав:

• Манка — 1 стакан.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 1 стакан.
• Кефир — 1 стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 1 ложка.
• Bustyer — 10 г.
• Ванилин.

Приготовление:

1. Манную крупу довести до кефира и перемешать. Чтобы сломать опухоль, оставьте на час при комнатной температуре.Советую процедуру сделать вечером и подержать смесь в холодильнике до утра.
2. В отдельной емкости соединить сахар с ванилью и яйцом. Любым удобным способом получить все. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
3. Яичная масса Взбить манную крупу и перемешать. В тесто всыпаем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
4. Готовка для запекания Обработать маслом и посыпать полуфабрикатом.В форму выложите тесто и с помощью деревянной лопатки распределите.
5. Рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем сформируйте манник и подождите, пока торт остынет. И последнее, но полейте шоколадом расплавленным или посыпьте.

Я часто готовлю торт по ману, и ни разу не было случая, чтобы продолжительность жизни шедевра превышала время трапезы. Обычно кусочки ароматного манникона моментально исчезают со стола.Что касается напитков, манникон сочетается с чаем, кофе, какао, компотами, натуральными соками и нектарами.

Название шедевра должно быть основой. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус угощений еще в XIII веке. В те времена из манной крупы, ставшей доступной для всех категорий населения, готовили всевозможные лакомства, в том числе и пирог манникона.

Популярность торта объяснить несложно — это высокая скорость приготовления в домашних условиях и простота ингредиентов.Это блюдо можно включать в состав детского питания.

Практика показывает, что бисквит, приготовленный на основе манки, менее капризен и отлично поднимается. Многие повара экспериментируют со вкусом торта и добавляют в него шоколад, ягоды, сухофрукты, мед и мак.

Историки считают, что появление первого манника относится к 12-13 векам, к тем временам, когда манная бороздка стала доступна практически каждой семье. Здесь готовили супы, каши, а позже начали делать выпечку.Интересно, что рецепт манники не утерян веками. Хозяйка любит его за простоту приготовления, а также за то, что торт никогда не портится.

Есть еще одна версия рецепта. Считается, что его привез из арабских стран путешественник. На востоке в то время готовили аналогичный пирог под названием басбуза, появившийся задолго до появления манной крупы в Древней Руси.

Принципы приготовления продуктов

Как понятно из названия торта, его основа — манная крупа — дробленая пшеница.Такая выпечка намного полезнее и вкуснее ее поздравлений из обычной муки. По размеру десерта используйте кефир. Пирог быстро поднимается и остается пышным. Дополнительно в блюдо можно добавить соду. Тушить уксусом не нужно, так как в обычном кефире содержится достаточное количество кислоты (молока).

Перед приготовлением в пистолет необходимо налить кисломолочный продукт примерно за час. После набухания измельченных зерен смесь мелкая, мягкая, воздушная. Выпечка из нее по вкусовым качествам практически ничем не отличается от блюд из муки.Время изготовления можно увеличить. Многие хозяйки оставляют пистолет на ночь опухать на морозе — это никак не влияет.

Любой молочный продукт можно использовать как замену простейшему кефиру. Это может быть обычный йогурт, биолт с фруктовыми добавками, прострип в деревенском стиле. Для улучшения вкуса можно добавить какао, шоколад, любые ягоды или фрукты. Часто в рецептах манники используют ваниль и корицу.

Главное достоинство такого десерта — простота приготовления. Не нужно иметь повара, чтобы порадовать своих близких такой вкусняшкой.Да и времени на приготовление совсем мало. Данные, указанные в рецептах, являются ориентировочными. Общее время приготовления может зависеть от многих факторов, поэтому готовность десерта необходимо проверять. Для этого воспользуйтесь спичкой или деревянной зубочисткой. Он прилипает к пирогу, если поверхность высохла, значит, блюдо полностью готово.

Пособие Мальннника на кефире

Вкусный манникон на кефире считается калорийным блюдом, поэтому дневная порция для отслеживания его фигуры не должна превышать 150 грамм.Чтобы снизить калорийность еды, рекомендуется употреблять обезжиренный кефиран, а сахар заменять ягодами или фруктами. Такой десерт получается вкусным и полезным. Продукты эффективности положительно влияют на пищеварение, фрукты содержат клетчатку. Однако не рекомендуется употреблять такой пирог людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями желудка, печени и почек, а также тем, кому показана диета для слепых.

Ниже представлены несколько рецептов полудесерт. Прочитав их вместе с ними, вы сможете выбрать наиболее подходящий, который понравится всей семье.

Вкусные рецепты манникона на кефире

Для стандартного манного пирога необходимы яйца, крупы, кефир, сахар, разрыхлитель или сода. В некоторые рецепты входит мука. Запечь манникон можно в духовке на кефире или мультиварке. Итак, предлагаем вашему вниманию несколько рецептов манников, на любой вкус и цвет.

Классический рецепт манникона на кефире

Классический пирог «Манник» — любимое блюдо детей и взрослых. На его приготовление уйдет совсем немного времени, а необходимые продукты всегда будут под рукой.Исходя из рецепта, вы можете создавать свои, экспериментируя с продуктами или различными добавками. Рецепт манникера на кефире в духовке очень прост:

Необходимые продукты:

1. манка 1 граненый стакан;
2. песок сахарный 0,5 стакана;
3. ванилин;
4. кефир 0,5 л;
5. яиц 3 шт .;
6. сода или разрыхлитель.

Как приготовить:

Сделать манникер на кефире элементарно. Для этого гранки с кефиром смешивают в глубокой чашке и оставляют на время для набухания.Минимальное время — полчаса. Если крупинки все же жесткие, то лучше дать смесь. Из-за плохого нобучиша манки торт может получиться не прозрачным и очень плотным.

В отдельной посуде яйца взбивают с сахаром до появления пены или до ее растворения. Это займет около 5-7 минут. Далее яичную массу смешать с набухшей семолкой и добавить ванилин и соду. Гасить соду не нужно, но если кефир будет недостаточно кислым, то его вкус может испортить готовое блюдо.Если не хотите рисковать, то лучше капните на нее лимонный сок либо уксусом.

Форму для выпечки можно выбрать любую. Его тщательно смазывают маслом, лучше кремообразным. Это предотвратит прилипание десерта к стенкам посуды. Далее в форму выливают тесто, переставляют в разогретую духовку на 40-45 минут. Готовность посуды проверяйте зубочисткой или деревянными лучами. Готовый манник вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Его можно залить шоколадным соусом, джемом, джемом или просто добавить сахара.Вкусный и пышный манник на кефире готов!

Манникон на кефире в мультиварке с мукой

Мультиварка

— это современное чудо техники, позволяющее существенно облегчить жизнь хозяйкам. Ручной пирог, запеченный на этой машине, получается необычайно вкусным, нежным и не пригорает. Из минимума продуктов в короткие сроки получается вкуснейший десерт.

Необходимые продукты:

1. манная крупа — стакан;
2. мука — стакан;
3. кефир — 250 гр.;
4. яиц 3 шт .;
5. сахар — 100 гр .;
6. пекарей порошка 1 ЧЛ .;
7. масло сливочное 70 гр. в тесто и 20 гр. для формы смазки;
8. сухофруктов, орехов, тел по вкусу.

Как приготовить:

1. Испечь манникон на кефире в мультиварке довольно просто. Манную крупу замачивают в кефире на 0,5-1 час. Для этого крупу переливают в глубокую чашку, заливают кисломолочным продуктом и хорошо перемешивают. Смесь не нужно убирать в холодильной камере.Набухание происходит быстрее при комнатной температуре.
2. Белки отделяют от остальной части яйца, взбивают с сахарным песком до полного растворения последнего. Одну столовую ложку песка нужно отложить на приготовление сахарной пудры.
3. В отдельной посуде масло растапливают, потом остужают. Его постепенно добавляют в манную крупу, желтки, муку и все тщательно перемешивают до пластичной однородной консистенции. Его аккуратно, густые белки добавить в получившуюся массу.Две смеси тоже смешайте осторожно, чтобы белки не успели упасть. В тесто можно добавить сухофрукты, цукаты, орехи или что душе угодно. Потрясающе вкусный манник с яблоками на кефире.
4. Готовое тесто Перекладываем в смазанную маслом чашу мультиварки, раскатываем ложкой или ножом по поверхности, затем устанавливаем программу «Выпечка». Рецепт манникера на кефире в мультиварке не требует много времени на запекание, вполне 50 минут.
5. После сигнала готовности не рекомендуется сразу открывать крышку.Готовый корж нужно разбить еще 10 минут. Манник на кефире с мукой готов!

После того, как десерт остынет, его нужно аккуратно вынуть из посуды и выложить на большую посуду. Украсить блюдо можно на свой вкус: посыпать орехами, сахарной пудрой или сверху выложить кусочки сухофруктов. По такому же рецепту можно приготовить манникон с изюмом на кефире. Будет необычайно вкусно, чем-то напомнит нежный кекс.

Манник с творогом на кефире

Ручной торт с добавлением творога по вкусу больше напоминает творожную запеканку, но получается более нежной и воздушной.Это отличная альтернатива полезному завтраку. Десерт получается сытный, калорийный. Чувство голода не посетит вас до обеденного перерыва. В одной порции такого блюда содержится около 380 ккал, поэтому этот рецепт не подходит тем, кто тщательно следит за своими формами. А вот для детей торт манникон на кефире — лучшее лакомство.

Необходимые продукты:

1. творог 350-400 гр .;
2. сахарный песок — неполное стекло;
3. манка — 1 стакан;
4. куриных яиц 3 шт.;
5. таз или соды 1 ч.
6. кефир — ¾ стакана;
7. сахар ванильный;
8. сливочный крем для формы.

Как приготовить:

Манку выкладываем в отдельную чашку, заливаем кефиром и назначаем полчаса для набухания. В другой емкости взбиваем творог с яйцом и сахарным песком, в конце добавляем ванильный сахар. Полученную творожную смесь хорошо взбить блендером, чтобы избавиться от комочков. Далее манную массу соединяют с творогом, добавляют разрыхлитель, снова перемешивают.Кстати, приготовить такой манникон можно и без кефира. Для этого круп следует замочить в воде.

Форма для запекания обрабатывается маслом, слегка сбрызгивается, поливается готовым тестом. Будущий корж отправляют в горячую духовку, где выпекают около 40 минут. Готовый манник посыпают сахарной пудрой или поливают растопленным шоколадом.

Как видите, приготовить манникон на кефире в духовке очень просто. Всевозможные добавки делают вкус десерта неповторимым, нежным.Такой торт с добавлением тыквенного пюре очень интересно попробовать.

Манник с тыквой на кефире

Эта вариация классического рецепта весьма оригинальна. Сочетание тыквы и манки дает уникальный результат. Любителям здорового питания Такое лакомство придется по вкусу. Такой десерт придется по душе даже детям, которые не заставляют есть кашу.

Необходимые продукты:

1. тыква около 300 гр .;
2. манна Crupes — 1 полный стакан;
3. яиц — 2 шт.;
4. сахарный песок — 1 стакан;
5. мука 300 гр .;
6. кефир — 250мл .;
7. ванилин и разрыхлитель 1 упаковка;
8. лимон 1 шт .;
9. сливочное масло размягченное 100 гр.

Как приготовить:

Манную крупу нужно замочить в кефире на 1 час и более. Пока идет процесс набухания, тыква очищается, удаляются косточки, измельченные при помощи терки. Далее натрите цедру лимона, они выживают из нее сок и мерцают.

Мягкое масло тщательно растирают с сахаром, ванилином, затем добавляют яйца, все хорошо взбивают.В масляную смесь добавляют тыкву, цедру лимона, набухшую манку. Вся масса хорошо перемешивается, постепенно добавляя муку, соединенную с разрыхлителем.

Приготовленную форму смазываем маслом или льняной тканью нижней части пекарской бумаги. Готовое тесто выкладываем, закатываем, затем все отправляем в духовку. Время приготовления варьируется от 40 до 55 минут. Достать корж из духовки можно, схватив корочку, не забыв проверить ее на готовность зубочисткой.

Манник с тыквой подают к столу горячим или холодным.Это может быть лимонный сироп, приготовленный из выжатого сока. Также десерт можно украсить орехами, кокорами, кокосовой стружкой, другими продуктами по вкусу.

Манник на кефире без яиц

Этот рецепт считается самым простым, но в то же время дешевым, так как в нем используется минимум продуктов. Потрясающий вкус, потрясающая нежность, пышность — главные достоинства такого десерта. Оригинальное бордовое лакомство перед подачей можно полить вареньем или полить сгущенкой. Время приготовления — чуть больше часа, поэтому вы легко сможете порадовать семью полезным завтраком или приготовить вкусный десерт К вечернему чаепитию.

Необходимые продукты:

1. манна кривая — 1 стакан;
2. кефир — 250 мл;
3. бананов 2 шт .;
4. сахар 100 гр .;
5. ванилин, разрыхлитель;
6. масло для смазки.

Как приготовить:

Семолла стэмп переливается в чашку, заливается продуктом кислого цвета, затем оставляют минут на 20. Бананы очищают, нарезают небольшими ломтиками, а сыпучие продукты смешивают в отдельной посуде (ванилин, сахар, разрыхлитель). ), после заливки в кефирную смесь.

В форму для запекания или чашу мультиварки перекладывают половину теста, затем распределяют кусочки бананов, высыпают оставшуюся часть. Пирог запекается примерно за 45 минут до появления легкого румянца. Подается готовый десерт со сметаной, сгущенкой или топленым шоколадом.

Посмотрели несколько рецептов, познакомились с тонкостями приготовления оригинального и вкусного торта-гунника. Попробуйте испечь такой домашний десерт — он будет постоянным гостем на вашем столе.

Бетон Люберцы

Бетон Люберцы

• Spania în limba rusă — Totul despre viața în Spania
• Rețete de feluri de mâncare dietetice.
• ncălcarea acută a circației cerebrale
• Cum să treceți prin Willie 8 nivel 8
• Biroul Spirit al musulmanilor din teritoriul Stavropolului
• Topiarul face-o singur pentru incepatori: фотографии, видео, производитель тканей
• Cu comptență asupra sănătății pe ilici
• Slizario joc online
• Cum se creează o animație GIF: онлайн-видео с изображениями, в Photoshop или в другой программе
• Яндекс дзен.
• Erori в нутриции: Ce vă împiedică pierderea în greutate?
• 1981 an de la care animale — caracteristici și caracteristici de personalitate
• De ce pisicile set de un aspirator: cum sa preda sa nu-ti fie fricati
• Блог Торговец «Беланте»
• Lama 🌟 фотографии, описание, зона, alimente, dușmani ✔
• Cum de a traduce Cuba în pătrate 🚩 Traduceți Cuba în metri pătrați 🚩 Matematică
• Яндекс дзен.
• Ceata ferestrelor din plastic: 7 эффективных сфер.
• :: инфониаз.
• Povestea lui Mem 4:20 Номер 420
• Creșterea acidității: aciditatea tumacului, cum să scăpați aciditatea tumacului
• Cum de a adăuga un prieten la Privat in Minecraft folosind comenzi?
• Паркур — это … Это паркур?
• :: инфониаз.
• Cum de a lega o eșarfă de col uterin pe o jachetă, haina, rochie, cămașă?
• Jucăriile pentru Anul Nou de la hârtie fac-o singur, clasa master
• Яндекс дзен.
• Revizuirea filmului «De ce este el?»
• Limba de carne de vită într-un aragaz lent — rețete ale produselor de umplutură, supă, prăjită și tocată
• Bledate Bonsai: Step-by Step Master Class Cum de a face bonsai pentru începători (87 фото)
• Modalitate uoară de a afla adresa IP и использовать в Vkontakte, OK или FB
• Лучшие 8 модулей для iPhone
• INETPUB: Ce este acest dosar i cum să-l eliminați в Windows 10
• Brățări de la scalele scalelor dragonului, clase de master pas cu pas
• Ratele Ligii — Fribes pe pariuri: Ce este, cum să obțineți și să utilizați gratuit
• Cum să atragă un ciocan?
• Parthenogenza: calea către medicament sau la Abandonarea bărbaților?
• Cum să faci un jurnal Personal Pentru Fete o Face Singur
• Обитель хмеля: proprietăți utile și periculoase, compoziția chimică, aplicație, în creștere
• Cum să eliminați scurgerea radiatorului de răcire a mașinii fără ao scoate, remedii populare
• Ce poate fi pregătit din aluat de drojdie?
• Lecții pentru mame
• Обновить фотографии дома — Ботичку.ru
• Infiltrate apandare — причинение, симптом, диагностика и лечение
• Climax la femei: semne, simptome și tratament
• Cum se șterge, adăugați, dezactivați, conectați, salvați sau swap o cartelă bancară на Aliexpress для приложения калькулятора sau pe mobil
• Кончил в Sony Vegas Separarea Sunetului de la video pesese
• 15 модулей лица și de a lega un arc Rece — Salvator
• Va veni sau va veni — cum este scris?
• Яндекс дзен.
• Cum să mergeți la poșta Icloud de pe un computer și un dispozitiv mobil — Компьютер + Интернет + Блог = Faceți bani
• Cum să faci sprâncene frumoase: sfaturi care funcționează
• Клубный DNS.
• Cum să faci un emineu cu propriile mâini: Instrucțiuni pas cu pas i comandă
• Обои lichid cu propriile mâini: proporții la domiciliu 50 фотографий
• Cum să gătiți o gâscă suculentă în cuptor: Secretele și rețetele — Lifehaker
• (2021 г.)
• Яндекс дзен.
• Cum să verificați multimetrul конденсатора: инструкции, сфатуры, рекомендации
• Modele de jucării și a simțit copacii fac-o: 30 модель, видео
• E-Cartea a enchis: ce să facă, de ce sa întâmplat
• Cum să coaseți i să decorați încălzirea pe ceainic: Master Class + Idei — Clase Master pe Burdastyle.ru
• Модуль Adobe Flash Player и депо без факсов — dcvesta.org
• Cum se face un desen online: 2 op 900iuni de lucru
• Vacanță pentru toate
• Яндекс дзен.
• Алушта (Крым): рекреер, рецензии, унде эсте ораșул ораșулуй, казаре
• Мой-Знак-Зодиака
• Explicație științifică — limon.kg
• Для похудения după sărbători: ușor și treptat
• Plafonul din lemn cu propriile mâini: design și Instruire
• Вода-инфо.
• Текила по-домашнему — Rețetă pentru gătit
• Clasa Master и инструкции по фотографии
• Capac pentru un băiat cu tricotat cu schemă de tricotat
• Яндекс дзен.
• Ктонановенького.ру.
• Вычислить интерес в Excel — Excel Hack
• Indiferent dacă norma detensiune arterială este schimbată într-o persoană cu vârsta: indicatori optimi pentru bărbați, femei, copii și adolescenți
• Ce înseamnă: Eroare 400 Solicitare proastă
• Скайрим Вервольф Гайд.
• Мышеловка face-o de la sticla de plastic
• Cum să eliminați vânătăi sub ochi в Photoshop i cercuri întunecate
• Cum de a șterge mesaje viber (viber) și собеседник
• Яндекс дзен.
• Echipe naționale de carne din Solyanka, cele mai delicioase rețete pas cu pas
• Cum se configurează luminozitatea ecranului pe un computer sau laptop
• Numerotarea paginilor in cuvânt de la 3 pagini — Instrucțiuni pas cu pas
• Яндекс дзен.
• В комплекте с беспроводным телефоном Bluetooth — Revizuire profundă
• Cum să scapi de acnee pe față — cele mai eficiente mijloace, typurile lor
• Socialkit.
• Inhalarea medicului copilului — каталог магазинов медицинских изделий pentru casă
• Cado Brother pentru o zi de naștere cu propriile mâini — 17 идей и инструкций
• Cum să decorați pomul de Crăciun pentru noul an 2021: Culori, opțiuni de decorare, tenințe
• Лиман • Русская энциклопедия — электронная версия
• Cum să atârnați ghirlande pe fereastră: Metode de fixare și tipuri de ghirlandă :: Syl.ru
• Яндекс дзен.
• 5 Cauze posibile
• Ecranul Blue Ntoskrnl Exe — Ce înseamnă și cum să correieze
• 🧬 Cum să tratați lovituri de la injecții pe fese — Юнусов Булат Тимирзянович

Как приготовить настоящее кефирное молоко

Молочный кефир не только легко приготовить, это вкусный, богатый пробиотиками, универсальный напиток, которым может наслаждаться вся семья. Независимо от того, изучаете ли вы, как приготовить молочный кефир в домашних условиях или раньше употребляли кисломолочные продукты, это видео и инструкции помогут упростить выращивание молочного кефира в домашних условиях.

Перед тем, как начать

ЧТО НУЖНО ЗАГОТОВИТЬ МОЛОКО КЕФИР

Для начала соберите все необходимое и выберите для использования молоко.

Принадлежности для приготовления молочного кефира

Для приготовления молочного кефира вам понадобятся следующие материалы, большинство из которых можно найти в стартовом наборе «Молочный кефир». Для получения дополнительной информации о том, какие расходные материалы подходят лучше всего (и чего следует избегать), прочитайте наше руководство: Выбор лучшего оборудования для приготовления молочного кефира.

• • Стеклянная банка
  • Неметаллическая посуда для перемешивания
  • Дышащая крышка для банки, например, плотное полотенце, масляный муслин, бумажное полотенце или бумажный фильтр для кофе
  • Лента для крепления крышки к банке, как резинка или баночка для консервирования
  • Сетчатый пластиковый фильтр с мелкими ячейками для удаления кефирных крупинок из готового кефира

УДАЛЕНИЕ ЗЕРНА ИЗ ГОТОВОГО МОЛОКА КЕФИР

Используйте свои (чистые!) Пальцы

По мере того, как зерна молочного кефира увеличиваются в размерах, вы можете удалить их вручную.Убедитесь, что ваши руки очень чистые и хорошо промыты, но не используйте антибактериальное мыло, чтобы избежать заражения культуры.

Используйте сетчатый пластиковый фильтр

Иногда молочный кефир бывает густым. При необходимости вы можете использовать силиконовую лопатку или пластиковую ложку (вращающими движениями), чтобы пропустить кефир через ситечко. При необходимости можно использовать нержавеющую сталь; только убедитесь, что это нержавеющая сталь, а не химически активный металл.

Налейте кефир в неглубокую миску

Так будет легче увидеть зерна.Вычерпайте зерна пластиковой или деревянной ложкой. Как только зерна будут удалены, готовый кефир перелить в емкость.

КЕФИР ПЕРЕГРУЖЕННЫЙ

Хотя кефир иногда бывает жидким, кефир также может загустеть или превратиться в творог и сыворотку. В этом случае вам, возможно, придется с особой осторожностью процедить зерна кефира. Вы можете найти советы в нашем руководстве по процедуре чрезмерно загустевшего кефира.

Что дальше?

Следуя описанному выше процессу, вы можете регулярно делать молочный кефир в домашних условиях.Если после приготовления молочного кефира на какое-то время вы решите, что вам не нужно 4 чашки каждый день, можно делать меньшие партии. Просто выберите метод в нашем руководстве «Как замедлить приготовление молочного кефира + делать меньшие партии».

Зерна кефира для отдыха на молоке

Если вы когда-нибудь достигнете точки, когда вам нужно сделать перерыв в приготовлении молочного кефира, есть несколько способов приостановить приготовление кефирных зерен. Это включает их охлаждение для коротких перерывов, или их сушку для более длительных перерывов.

В любом случае важно, чтобы ваши зерна были активированы и регулярно культивировали кефир в течение 3-4 недели , прежде чем пытаться использовать любой из этих методов отдыха.

СМОТРИТЕ ИНСТРУКЦИЮ : Как сделать перерыв в приготовлении молочного кефира

Приготовление кефирного молока с лечебными культурами

Лучшее место, где можно найти все необходимое для приготовления молочного кефира, — это культуры для здоровья. У нас самый большой в мире выбор продуктов для ферментации и культивирования, а также лучшее обслуживание клиентов по любым вашим вопросам.

Лучшее место для начала — это наш замечательный стартовый набор «Молочный кефир». В этом комплекте есть все необходимое, в том числе:

• 1 — Коробка с зернами молочного кефира (зерна семейной реликвии многоразового использования)
• Нейлоновый сетчатый фильтр 1–2,5 дюйма
• 1 — Наклеиваемый термометр
• 1 — Крышка банки из муслина для масла (1 квадратный ярд)

Вы также получите подробные инструкции, дополняющие только что прочитанные, чтобы максимально упростить процесс.

Щелкните здесь, чтобы ознакомиться со стартовым набором Milk Kefi прямо сейчас!

Пирог от Маньки без яиц. Манник без яиц на кефире. Как приготовить манникон на кефире с яблоками

Великолепный, воздушный, очень вкусный манник на кефире без муки попросил меня испечь дочку, которая пришла в гости. «Как в детстве», — сказала она. Не знаю, откуда я знаю рецепт, кажется, он мне всегда был знаком. Я попробовала другую выпечку с похожим названием, но оказалось, что моя самая лучшая.По классическому рецепту в десерт манка добавлена, а муки нет. Правда, рецепты известны с добавлением Оёй, мы с ними познакомимся в следующий раз.

Помните, мы не любили в детстве манну Кишу.? Всегда оставался на тарелке. Кто-то из мамы нашел выход, и придумал манникон, позволяющий протолкнуть полезную кашу Чадам.

Манник на кефире — классический рецепт без муки

Достоинство выпечки — легко. Смешали компоненты и быстро запихнули в духовку.Классический вариант Манникон из моей кулинарной книги входит в число рецептов на руке скорой помощи.

Требуется:

• Манная крупа — стакан.
• Кефир стакан (можно йогурт).
• Масло сливочное — ложка большая.
• Тесторазрушитель — 20 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Ванилин — стандартный пакет.
• Яйца — 3 шт.
• Соль прозрачная.

Пошаговый рецепт с фото

Залить муку кефиром и оставить на час.Манка освобождает от выпивки.

Отдельно взять в чашу яйцо, всыпать пекарскую пудру, сахар, ванилин, массу посолить и попотеть.

Отправьте яичницу-болтунью в пистолет и перемешайте. Получается жидкое тесто.

Форму смазать маслом, расколоть тесто.

Сделайте температуру в духовом шкафу достаточной — 180 o C. Время выпекания 35-40 минут. Манникон отлично поднимется, станет пышным и воздушным. Структура рассыпчатая, нежная.

Обязательно проверьте готовность запекания спички. Если нужно, отправьте оценить на 5-10 минут.

Готовый пирог можно смазать сливочным маслом или насыпать сахарную пудру.

Видео рецепт манникона без муки в мультиварке

Мультиварка прочно обосновалась на наших кухнях, сэкономив время хозяйки. Рецепт простой, под силу не слишком опытным кулинарам.

Рецептов выпечки на кефире:

Манник на кефире без муки и яиц

Бережливое приготовление манникона.Выпечка не будет особенно пышной и рассыпчатой, ведь в нее входит апельсиновый сок. Но очень и очень вкусно — гарантирую. А гости никогда не догадаются, что торт совсем без муки и яиц нет.

Возьмите:

• Кефир — 2 стакана.
• Манка — 2 стакана.
• Сахар — стакан.
• Масло подсолнечное — 2 большие ложки.
• Сода — маленькая ложка.
• Апельсины — сколько хотите.

Как выпекать:

1. Пара в миске манна Круп С кефиром взболтать, дать постоять для набухания крупы.Если нужно срочно приготовить, этот шаг можно пропустить, сразу переходите к следующему.
2. Добавьте в массу соду, масло и взбейте блендером.
3. Очистите фрукты, разлейте кед на мелкие кусочки. Нарезаем дольками произвольного размера (я кладу большие кусочки апельсина).
4. Заготовки апельсина сложить в тесто, перемешать, выложить в смазанную форму.
5. Нагрев нагреть до 180 o C. Время выпекания 30 минут. Иногда больше, в зависимости от характеристик духовки, но вы знаете, как проверить наличие.Подавать к чаю с вареньем, вареньем. Можно запить торт сметаной.

Калорийность манники не слишком высока, можно позволить оторваться к славе. На 100 грамм. Пирог 277 ккал.

Но совет дам: не увлекайтесь гунником, он, конечно, не слишком калорийный, но помните о фигуре.

Мнник Я даже кошек ест. Но основная его ценность не в этом. Наверное, вы обратили внимание на то, что в рецепте нет особо дорогих или недорогих ингредиентов? Это я считаю самым важным.В любую минуту, когда к чаю захочется вкусный пирог, его можно приготовить — не нужно бежать в магазин.

Видео-рецепт пышного очень вкусного манникона. Боишься, что с приготовлением не справишься — смотрите и повторяйте пошагово.

Как приготовить манникон на кефире в мультиварке готовится довольно просто. Выпечка получится сочной, сочной и питательной, а вкус получится насыщенным и насыщенным. Если вы еще не приготовили подобный рецепт, обязательно постарайтесь приготовить такую ​​вкусную выпечку.

Приготовить манникон в мультиварке сможет любая хозяйка, нужно только приготовить тесто и выложить его в посуду этой удобной новенькой. Такой кухонный прибор достаточно популярен и существует во многих семьях, ведь с его помощью можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд.

Такое блюдо непременно придется по вкусу всей семье. Причем его можно разнообразить, добавив изюм или тертую морковь, что придаст манникону дополнительные вкусовые оттенки и сочность.Так что стоит попробовать приготовить блюдо и из этих ингредиентов.

Манник без яиц в кефире

Рассмотрю рецепт классического манникера с кефиром, без добавления яиц, которые обычно выдают на линию выпечки, но в этой ситуации квартиры не будет, она будет достаточно хорошо поднята из-за рассмотренного разрыва. Значит, для его приготовления необходимо будет запастись очередным количеством неизвестных продуктов.

Мука пшеничная -1 стакан;

Manna Crupes — 1 стакан;

Кефир 2.5% жирности — 1 стакан;

Песок сахарный — 100 грамм;

Масло растительное дезодорированное — 100 миллилитров;

Таз — 2 чайные ложки;

Ванилин — 1 пакет.

Приготовление манникона в кухонном приборе в виде мультиварки будет заключаться в следующем. Сначала манную крупу переливают в эмалированную посуду, либо в любую другую удобную емкость, куда потом качать кефир, все должно хорошо перемешаться. Далее эту массу нужно настаивать какое-то время (минут полчаса), если из этого не получится наше блюдо, оно не будет пышным и плохо поднимется.

После смешивания кефира с семитой крупа несколько набухнет, что впоследствии сделает пирог более пышным, и мы приготовим следующие ингредиенты нашего теста для манники.

Готовим муку, ее необходимо просеять, чтобы она обогатила кислородом, который снова повлияет на маннику, сделает ее более пышной. Ведь высокий и пористый пирог гораздо аппетитнее плоского и не поднимающегося.

Кроме того, после того, как мука просится, добавляем в нее разрыхлитель в количестве двух чайных ложек и ванилин, после чего перемешиваем ингредиенты, чтобы не было комочков, потому что если они уже поймают готовую выпечку, будет несколько ухудшают ее вкусовые качества.

Стоит отметить, что представленный в рецепте разрыхлитель можно заменить на обычную пищевую соду, только количество нужно уменьшить, хватит и одну чайную ложку без горки, ее тоже нужно хорошо размешать, чтобы потом не упало .

Через тридцать минут, когда манка сделает кефир, смешать его с сахаром. Песок и все перемешать. После чего пора добавить в тесто растительное масло (необходимо использовать продукт без запаха так называемого дезодорированного), после чего все компоненты важно хорошо вымесить, не оставляя комков.Стоит отметить, что этот ингредиент можно заменить обычным маргарином в количестве 150 грамм или можно использовать сливочное масло в том же количестве.

Последнее, но я ввожу просеянную муку, и мы все помешиваем, кладя ее небольшими порциями, будет легче замесить тесто. Вы можете проделать эту процедуру и обычной ложкой, или миксером, или блендером, кому как удобно смешивать ингредиенты.

После смешивания всех ингредиентов должно получиться однородное тесто без комков.Теперь необходимо подготовить мультиварку, а именно ее чашу, так как в полуфабрикате содержится достаточное количество масла, форму можно не смазывать, а можно нанести небольшой слой жировой основы, что не повредит .

Несмотря на то, что у нас тесто без яиц, после запекания в мультиварке оно пушистое. Итак, в подготовленную посуду кухонного приспособления выливаем все тесто. После этого можно растворить ложкой или силиконовой лопаткой. Далее достаточно плотно закрываем агрегат крышкой и включаем режим «Выпечка», при этом следует установить таймер на 40 минут, так как именно столько времени потребуется на выпечку этой сочной и вкусной манники.

Сейчас хозяйка свободна сорок минут, вы можете заниматься другими делами, пока манникон запекается в мультиварке. По прошествии отведенного времени на кухонном устройстве сигнал будет беззвучным, что будет означать, что манникер готов. Следует открыть крышку и осторожно достать торт, стараясь не пригореть. Выпечку рекомендуется на некоторое время оставить, чтобы она немного остыла и выложить столько.

Применять манник можно в том виде, в каком он запекается, или его рекомендуется пропитать сиропом, а также повидлом или обычным повидлом.Кроме того, его можно разрезать на две или три части, в зависимости от его высоты, и пропитать эти слои любым кремом или тем же вареньем, в результате получается что-то вроде торта.

Кроме того, поверх манника можно украсить кондитерской пудрой, а также ломтики мармелада, дополнительно можно полить шоколадом, предварительно растопленным на водяной бане. В общем вариаций масса, главное не полениться поэкспериментировать. Подавать такой вкусный пирог следует в качестве десерта вместе с чаем или кофе.

Предлагаю вам настолько удачный рецепт манникона на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Этот манник пушистый, с отличной структурой — он вам обязательно понравится!

Как и требуется во всех вариантах, манная крупа предварительно залита кефиром, так что у меня получилось пропитать.

Выпекать такой манник лучше в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, чтобы он им поддался, а сверху появилась характерная трещина.

При подаче манника можно сбрызнуть сахарной пудрой или смазать каким-нибудь вареньем.

Для приготовления манникона на кефире без яиц приготовить необходимые продукты из списка.

В миску насыпьте манную крупу, соль и сахар, перемешайте.

Сливочное масло растопить, охладить и слегка залить кефиром. Затем эту смесь выливают в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. В это время можно заняться приготовлением другого блюда или домашними делами.

Когда истечет последний раз, добавляем соду и специи.Я добавила кардамон, корицу и ванилин, также можно добавить молотый имбирь или мускатный орех.

В тесто всыпать муку и хорошо перемешать. Тесто будет плотным.

Форму смазать маслом и выложить тесто, плюнуть. У меня — форма стекла Размер 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манникон на кефире без яиц 50-55 минут, чтобы спички просохли.

Остывший манникон посыпать сахарной пудрой и подать к столу, нарезав квадратами.

Приятного аппетита!

Приветствую, любители моих «ленивых» рецептов!

И снова с вами Фидан Амирбекова.

Хотелось чего-то сладкого, а у гостей случилась неожиданность, поэтому я решила испечь такой лимонный гунник на кефире без яиц.

Однажды я случайно нашел эту маннику, когда подумал, что делать с пластырем манки. Этот пакет был куплен для моего сына Джамиля, который внезапно отказался от Каша и пролежал в шкафу около года, пока я случайно не наткнулся на него.У хорошей хозяйки все идет в бизнес, и я на минутку претендую на это звание.

# PRODUCHMILE

Кстати, о Джамиле. Мы постарались как можно быстрее уберечь его от различных «детских радостей» в виде шоколада, конфет, чипсов и прочего. Но у бабушек есть свои взгляды на воспитание, поэтому сейчас без конфет не обойтись. А на днях у нас был такой диалог:

Я (прошипел): — Джамиль, ты чего такой милый, а?
Джамиль: — Потому что я ем сладкие конфеты!

У меня много анекдотов про Джамиля, я даже периодически публикую их на страничке с тегом # Prothychal.

Вот, например, еще

На днях вышли в ТЦ И решили посидеть в кафе. Джамиль попросил мороженого. Спрашиваю, а что хотите, клубнику или апельсин? Ему показалось, что его глаза загорелые, и он говорит: апельсин! Ну ладно, заходим в кафе, а Джамиль вдруг спаял.

Надо сказать, он любит петь и занимается этим постоянно. У нас даже есть репертуар, в котором около 20 песен, которые он поет в произвольном порядке. Например, там Чунг-Чанг идеально подходит для летнего времени.

В последнее время частоту исполнения лидирует песня Happy Birthday to You. Он поет ее в любых ситуациях, чтобы привлечь внимание или от лишних переживаний. На этот раз это звучало так:

Апельсины ТУ Ю! Апельсины ТУ Ю! Апельсины, апельсины, апельсины ТУ Ю!

Сегодня я надеялся соблазнить его прекрасным лимонным пирогом на торте, и мне это удалось.

И что немаловажно: яйца для этого маннике совершенно не нужны. Итак, если у вас дома нет яиц, или вы заядлый вегетарианец, то этот рецепт для вас.

А я приготовил вот так:

Необходимые ингредиенты

Для теста:

• зедна одного лимона (если лимон маленький, возьмите два)
• 1 стакан сахара (200 гр.)
• 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
• Кефир 400 мл (можно йогурт или мазони, как у меня)
• 150 гр. сливочное масло
• 2.5 стакана mankey (500 гр.)
• 1 ч. Ложка содовой

Для сиропа:

• ½ стакана сахара
• 100 мл.вода
• сок лимона (можно заменить апельсином)

Пошаговый рецепт:

Можно заранее приготовить сироп и залить остывшим сиропом горячий пирог. Или испечь пирог, дать ему остыть и полить горячим сиропом. Сироп придает пирогу дополнительный вкус и аромат, делает его влажным и тающим во рту.

Да чуть не забыл, про манную крупу гости не могут говорить, они до сих пор считают, что этот волшебный торт был сделан из круп.

Небольшое отступление около орудия

А вы знали, что манка — это крупа из обычной молотой пшеницы, по свойствам в принципе не отличающаяся от муки.Просто продуктовых у Маньки побольше, и за счет этого пирожки из нее получаются более зернистой, рыхлой структуры.

Приятного аппетита!

Самые крутые ридеры в мире. Что бы я ни делал без вас … Большое вам спасибо за комментарии, рассказы о ваших кулинарных успехах и неудачах и за отправку собственных рецептов.

На днях попробовала его испечь, и получился сладкий, нежный, пышный пирог — естественно бисквитный без единого яйца. Кто-то звучит? Еще бы…

Для манникера без яиц нам понадобится:

• 1.5 стаканов кефира;
• 1,5 стакана манки;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 0,5 промилле соды;
• щепотка соли;
• ванилин, корица, мускатный орех — по желанию.

Вначале растапливаю сливочное масло и смешиваю его с манкой, сахаром, солью и кефиром.

Забудьте об этой заготовке для теста минут на 40, чтобы манная крупа из крупы успела хорошо набухнуть.

По истечении последних минут добавить в тесто для манники муку, соду и специи. Снова все перемешать.

Полученное тесто выкладываем в форму.

Запекла силиконовую форму Б. Но лучше этого не делать. Этот манникон без яиц не только по вкусу похож на бисквит, он не уступает ему в капризности — в мягкой силиконовой форме легко разваливается.

Так что идеальный вариант Будет тефлоновая или стеклянная форма более широкая, а не глубокая (при слишком глубокой может не прогнуться посередине).