Пышные драники рецепт: Пышные драники картофельные классические на сковороде рецепт с фото пошагово

Содержание

Пышные драники — рецепт ⋙ TablicaKalorijnosti

starstar_halfstar_outline

Ингредиенты

Лук репчатый	2 x 50 г
Творог 5%	2 x порция (100 г)
яйцо куриное сырое	2 x 73 г
соль	1 г
Сметана 15% Простоквашино	75 x 1 г
мука пшеничная высшего сорта	порция (25 г)
сода пищевая	1 г
Картофель сырой	8 x штука (150 г)

Способ приготовления

Натереть на мелкой тёрке лук, растереть с творогом и добавить соль с содой. Тщательно перемешать вилкой.

Картофель очистить и натереть на тёрке.

Все смешать и обжарить на растительном масле. Получаться мягкие, пышные, золотистые блинчики. Приятного аппетита.

Kатегория

ужин

без сахара

закуски

завтрак

жариться

Пищевые ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Энергия	1 776 ккал
Белки	82 г
Углеводы	263 г
Сахар	18 г
Жиры	42 г
Насыщенные жирные кислоты	6 г
Транс-жирные кислоты	0 г
Моно-ненасыщенные	0 г
Полиненасыщенные	0,11 г
Холестерин	30 мг
Волокна	21 г
Соль	2 г
Вода	224 г
Кальций	365 мг
PHE	4 120 мг

Энергия	{{recipe. energy}} кДж— {{recipe.energy}} ккал—
Белки	{{recipe.protein}} г—
Углеводы	{{recipe.carbohydrate}} г—
Сахар	{{recipe.sugar}} г-
Жиры	{{recipe.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{recipe.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{recipe.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{recipe.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{recipe.polySaturated}} г-
Холестерин	{{recipe. cholesterol}} мг-
Волокна	{{recipe.fiber}} г—
Соль	{{recipe.salt}} г-
Вода	{{recipe.water}} г-
Кальций	{{recipe.calcium}} мг-
PHE	{{recipe.phe}} мг

Посмотреть все отзывы

продуктов в нашей базе данных

выполненный рацион за вчера

зарегистрировано в Таблице калорийности

Драники рецепт | Рецепты MAKFA

Да Выбрать город

От выбранного города зависят адреса магазинов и актуальные акции для региона.

Добавить пикантности блюдам из гороха можно с помощью специй. Добавьте при варке перец — красный или черный, паприку, кориандр, имбирь, тмин. Популярный компаньон для гороха — жареный бекон или копченые колбасы.

Выпечка, на завтрак

Выпечка, #пп, полезный перекус

45 минут

Дата публикации 17 января 2023

Содержание

Ингредиенты на 3 порции
Инструкция по приготовлению

Похожие рецепты

Мука пшеничная высший сорт 1 кг

Драники из картофеля — это пышные румяные оладьи. Из нашего рецепта вы узнаете, как приготовить драники правильно, чтобы внутри они остались нежными и сочными, а снаружи получились с хрустящей корочкой. Название «драники» происходит от старорусского «драть», что означает «тереть». Приготовьте драники на сковороде — это не займет много времени, а полученное блюдо понравится всей семье. Главное — добавьте муку MAKFA, так драники сохранят форму и не расползутся при жарке.

1 Мелко порежьте лук и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве масла.
2 Картофель очистите от кожуры и потрите на крупной терке. Не стоит чистить сразу весь картофель, иначе он потемнеет. Не держите очищенные клубни в холодной воде, из-за этого теряется необходимый крахмал. Чистите и трите небольшими партиями.

3 Натертый картофель тщательно отожмите руками, чтобы ушла лишняя жидкость.
4 Добавьте к картофелю жареный лук, муку, яйцо, соль и перец по вкусу. Помимо соли и перца можете добавить ваши любимые специи или сушеную зелень.
5 Жарьте драники картофельные на хорошо разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.
6 Выложите готовые драники на бумажное полотенце, так вы удалите излишки жира.

7 Готово! При подаче украсьте драники зеленью и сметаной.

Понравился рецепт?

драники картофельное пюре

Написано Мишель Опубликовано 12 октября 2020 г. в Завтрак, Рецепты, Гарнир, Whole30

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Моя мама пекла эти картофельные оладьи, когда у нас оставалось картофельное пюре после воскресного ужина из ростбифа со всеми добавками. Такие чудесно-теплые воспоминания о тех днях! Картошки у нас нечасто оставалось, но когда она появлялась, она находила ему хорошее применение. Когда-то я думал, что картофельное пюре, жаренное на сковороде, было необычным, но серьезно, любой картофель, жареный в масле? Ага, слишком хорошо! Когда у меня появилась своя семья, те, кто иногда оставлял вкусные картошки с воскресенья, я решил попробовать эти картофельные оладьи.

До того, как мы начали палео-путешествие, я использовала универсальную муку и не использовала яйца. Я адаптировал его в эти дни, и он действительно лучше с яйцом, и практически нет разницы в текстуре или вкусе! Если у вас нет бекона или зеленого лука, добавьте все, что вам нравится! Нарезанный кубиками зеленый лук, нарезанная кубиками ветчина, свежая зелень! Держу пари, что в холодильнике есть остатки жареных овощей, которые вы могли бы бросить туда. Будьте изобретательны и получайте удовольствие!

Подавайте эти золотые пирожные в качестве гарнира или даже на завтрак с яйцом сверху. Вы знаете вид с жидким желтком, натуральный соус! Приготовьте салат на завтрак и подавайте его с острой рукколой. Или самодельный Sriracha от Nom Nom Paleo просто фантастический. О, вкусные возможности!!!

Наши любимые ингредиенты в этом рецепте!

Redmond Real Salt
Otto’s Cassava Flour
organic garlic granules

A few of our other favorite recipes:

Whole30 & Paleo crispy ham & potato stacks
“ тате и тако с мясом»
Чаши для завтрака с чоризо пататас бравас
Цыпленок с попкорном в рассоле

Рецепт от Michellecourse: Whole30 Сложность: Easy

Сервики

Время подготовки

минут

Время приготовления

. оставшегося картофельного пюре

Ингредиенты

1½ C Остаток, картофель с холодным пюре
2 TBLSP OTTO CASSAVA MURLA
½ ч.л. Высушенные лук (Opt. Резервие для гарнира)

6 1 Slase Proaid Bacon, Capted. Некоторые для гарнира)

¼ TSP луковой порошок
¼ tsp чесночный порошок
1 Яйцо, взбейте
Redmond Real Salt & Pepper To Taste
020
Redmond Real & Pepper.0006 1-2 столовые ложки сливочного масла или топленого масла травяного откорма

Указания

Поместите картофельное пюре, муку из маниоки, зеленый лук, бекон, луковый порошок и чеснок в неглубокую миску, хорошо перемешайте руками до однородности.
Сделайте небольшое углубление в смеси и влейте взбитое яйцо в центр и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. В зависимости от вашего пюре может уже быть достаточно соли.
На этом этапе вы сможете формировать из смеси небольшие котлетки, если нет, посыпьте сверху еще немного муки из маниоки и перемешивайте смесь, пока она не приобретет форму и не будет прилипать к рукам.
Сформируйте шарики размером с мяч для гольфа и аккуратно расплющите, оставляя их толщиной примерно ½–¾ дюйма.
Растопить сливочное масло в чугунной сковороде до образования пузырьков и осторожно положить туда котлеты для жарки. Я обычно готовлю только около 3 за раз, вам нужно оставить место для переворачивания. Старайтесь не двигать их слишком рано, они должны освободиться, как только подрумянятся и будут готовы к переворачиванию. Я использую небольшую металлическую лопатку, чтобы попасть между котлетой и сковородой. После того, как вы перевернете их, подрумяньте с другой стороны и снимите.
Добавьте сверху еще бекона и лука-резанца и/или еще немного масла травяного откорма, пока разогреваете, или поджарьте яйцо, и все готово.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Оладьи из сладкого картофеля на пахте — Масло Будьте готовы

Эти оладьи на пахте из сладкого картофеля очень вкусные, в высшей степени нежные и сытные. Сделайте стопку этого сладкого картофеля в сочетании с сиропом из жареного ореха и орехов, и вы упадете в обморок!

Когда дело доходит до завтрака, есть два типа людей; те что #teamwaffles и те что #teampancakes . Я почти уверен, что эта тема может положить конец как дружбе, так и отношениям, ха! Мне? Я собираюсь оседлать забор, потому что я действительно наслаждаюсь ими обоими. Однако, чтобы немного развлечь вас, я бы выбрал блины, если бы мне в конечном итоге пришлось принимать решение. Блины у вас такие пышные и нежные.

Сладкий картофель — одно из моих любимых блюд для готовки и выпечки. Вкус, насыщенный цвет и эссенция, которую он привносит во многие блюда, — это все! Эта оранжевая картошка имеет размер в пределах Черное сообщество , а также южане. На самом деле, вполне вероятно, что вы увидите что-то с бататом на наших семейных мероприятиях и праздничных столах. Эти оладьи из сладкого картофеля на пахте — мое новое предложение для вас… и о боже!

Лучшие оладьи из сладкого картофеля!

Послушайте, если вы искали и рыскали по всемирной паутине в поисках невероятного рецепта оладий из сладкого картофеля, я хочу, чтобы вы не искали дальше. Поиск заканчивается прямо здесь, да, я сказал это! Давай поговорим…

Эти блины такие ароматные и наполнены добротой . Теплые специи, такие как корица , мускатный орех и гвоздика , придают этим блинчикам некоторую землистость. Коричневый сахар придает еще больше вкуса и привлекательности — в конце концов, это почти синоним сладкого картофеля. Влажные и нежные блины — это ключ к успеху, и именно здесь нам поможет пахта . Кроме того, растопленное сливочное масло смешивается с тестом для блинов для большей глубины. И, наконец, пюре из сладкого картофеля — звезда шоу с характерным вкусом в каждом чертовом кусочке! Эти блины легко приготовить, и они станут идеальным угощением на завтрак, поздний завтрак или в любое другое время.

Почему вам так понравятся эти блинчики

БЕЗ СКУЧНОЙ ВИДЕО : Нет, эти оладьи из сладкого картофеля совсем не являются обычным рецептом блинчиков Джейн. Можно с уверенностью сказать, что этот вариант обязательно улучшит ваши обычные впечатления от блинов, я люблю это для вас.
ПРОСТО, КАК ВОСКРЕСЕНЬЕ УТРОМ : Еще раз, эти блины быстро готовятся, несмотря на то, какими необычными они могут казаться. Тем быстрее, чтобы накормить вас и вашу команду в эти уютные выходные.
ДОМАШНИЙ ЭРРИТАНГ : От оладий из сладкого картофеля до поджаренного сливочного масла с ореховым сиропом — все сделано с нуля! Когда вещи сделаны с нуля, они просто вкуснее, я не устанавливаю правила.

Как приготовить лучшие блины

Используйте свежие ингредиенты : Это кажется очевидным, но многие из нас до сих пор копят старые контейнеры с мукой, пищевой содой, порошком, специями и многим другим. Убедитесь, что все это плюс ваша пахта на месте!
Осторожно, не перемешайте : Заманчиво хотеть смешивать, смешивать и смешивать, но не делайте этого. Чрезмерное перемешивание создаст больше воздуха в тесте и приведет к супер жестким + плотным блинам. Я бы ненавидел это из-за тебя.
Дайте тесту постоять : После того, как вы смешаете влажные ингредиенты с сухими, дайте тесту постоять пару минут, чтобы активировались разрыхлители. Смесь получится красивой, пушистой и густой.
Сливочное масло, Сливочное масло, Сливочное масло : Хотя в обоих компонентах этого рецепта есть масло, я в основном имею в виду смазывание маслом сковороды. Вы должны убедиться, что ваш кухонный сосуд тщательно смазан маслом каждый раз, когда вы добавляете в него тесто для блинов. Сливочное масло — лучший друг блинов, не экономьте на нем.

Сироп с жареным маслом и орехами пекан

Ух ты, этот домашний сироп — это что-то серьезное. Это лучшая начинка для этих оладий из сладкого картофеля. Это почти как смесь пирога с орехами пекан и пирога из сладкого картофеля одновременно, но в форме блинов, поистине божественная. Поджаренные кусочки пекана, раскрывающие свой ореховый вкус, усиливают вкус этого доморощенного масляного сиропа из орехов пекана. Все это также настолько просто сделать, вкус невероятный.

Подробнее завтрак/бранч Faves, чтобы сделать

Challah French Toast с клубничным соусом
Стейк и яйца с химичурри
Lemon Sweetles Маффины Штрейзель
Булочки с корицей и бататом
Домашние вафли на пахте
Булочки с корицей на ночь 0012

Пюре из сладкого картофеля
В центре внимания находится настоящее восхитительное волшебство пюре из сладкого картофеля! Этот рецепт требует 1 1/2 чашки, и это количество достигается за счет использования примерно 1 большого сладкого картофеля или 2 средних сладкого картофеля. Подготовить их для приготовления этих оладий из сладкого картофеля очень просто, вот как:
Варка : Чтобы сварить сладкий картофель, сначала снимите с него кожицу. Затем нарежьте сладкий картофель на четвертинки и положите их в небольшую кастрюлю и залейте водой, пока они не будут покрыты. Дайте им вариться на среднем огне, пока они не станут мягкими, и вы сможете проткнуть их вилкой, около 25 минут.
Обжарка : Обжаривание сладкого картофеля; дайте им хорошую стирку, чтобы очистить их в первую очередь. Разогрейте духовку до 425°F и застелите противень фольгой. Возьмите вилку и несколько раз проколите сладкий картофель (картофель), чтобы воздух вышел. Запекайте их, пока мякоть не станет мягкой, около 45-50 минут. Затем дайте им остыть, прежде чем выкопать мякоть и выбросить кожу.
>>> После использования одного из вышеперечисленных способов тщательно перемешайте сладкий картофель, пока он не станет очень хорошим пюре без комков. И теперь мы готовы идти, woohoo!
Полезен ли сладкий картофель?
Да! Сладкий картофель на самом деле полезнее обычного картофеля из-за его питательной ценности. Они содержат большое количество бета-каротина , насыщены важными витаминами , эффективны в борьбе с раком , отлично подходят для пищеварения , помогают регулировать кровяное давление , повышают фертильность , видение и ооочень многое другое!
Можно ли использовать универсальную муку вместо самоподнимающейся муки?
Вы точно сможете! Я люблю использовать самоподнимающуюся муку, потому что она уже содержит разрыхлители (пищевую соду/разрыхлитель), и я просто добавляю немного больше, чтобы получить красивую и пушистую текстуру. Тем не менее, два типа муки можно поменять местами с небольшой корректировкой. Если вы используете традиционную универсальную муку для приготовления этих оладий из сладкого картофеля: добавьте 1 столовая ложка разрыхлителя и 2 чайные ложки пищевой соды .
Как хранить эти оладьи из сладкого картофеля
Вы не говорите мне, что с этими оладьями останутся остатки!!! Ха, только шучу с тобой. Во-первых, убедитесь, что ваши блины полностью остыли. Затем поместите их в большой закрывающийся пакет с небольшим слоем пергаментной бумаги между каждым, чтобы они не слипались. Я также рекомендую упаковать их в двойные пакеты, чтобы они не замерзли. оладьи из сладкого картофеля можно хранить в морозильной камере до двух месяцев . Когда готов к употреблению; просто разогрейте их, используя микроволновую печь, тостер или горячую сковороду.
Я совершенно одержим этими оладьями из сладкого картофеля на пахте, если не сказать больше. Все, кому я их обслуживал, также любили их. У блинов такой великолепный вкус, а масляный сироп с орехами пекан делает их восхитительными. Я надеюсь, что вам всем понравится этот рецепт, и вам не терпится увидеть свои развлечения. Наслаждайтесь, друзья!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ОСТАВИТЬ ⭐️ЗВЕЗДНЫЙ РЕЙТИНГ⭐️И ОТМЕТЬТЕ МЕНЯ В ГРАММЕ, ЕСЛИ ПРИГОТОВИТЕ ЛЮБОЙ ИЗ МОИХ РЕЦЕПТОВ! Я ВСЕГДА ЛЮБЛЮ ВИДЕТЬ ЭТО, КОГДА ТЫ СДЕЛАЕШЬ!
ДО СЛЕДУЮЩЕГО РАЗА…ЛЮБОВЬ И МАСЛО,
В.
Распечатать
Оладьи из сладкого картофеля на пахте
★★★★★ 5 из 4 отзывов
Автор: Куин Либурд
Время подготовки: 15 м
Время приготовления: 25 м
Общее время: 40м
Выход: 4-6 1x
Категория: Завтрак
Кухня: Американская
color h4-transform.text-transform»> Описание
Эти оладьи из сладкого картофеля на пахте очень вкусные, нежные и сытные. Сделайте стопку этого сладкого картофеля в сочетании с сиропом из жареного ореха и орехов, и вы упадете в обморок!

2 стакана самоподнимающейся муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/3 стакана упакованного светло-коричневого сахара
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
2 больших яйца
2 чашки цельной пахты
1 1/2 чашки пюре из сладкого картофеля
1 чайная ложка ванильного экстракта
10 столовых ложек (1 1/4 палочки) сливочного масла, растопленного, плюс еще немного для сковороды и подачи
Сироп пекан с жареным маслом
1 стакан целых орехов пекан, грубо нарезанных и поджаренных
1 стакан упакованного светло-коричневого сахара
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки кошерной соли

1 стакан воды
1/4 стакана (4 столовые ложки) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
1 чайная ложка ванильной пасты или ванильного экстракта
border-color secondary-color.background-color»/>
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, коричневый сахар, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику. Очень хорошо взбейте сухие ингредиенты, чтобы они полностью перемешались, а затем отставьте миску в сторону.
В другой средней миске смешайте яйца, пахту, пюре из сладкого картофеля и ванильный экстракт. Взбейте влажные ингредиенты вместе, чтобы полностью смешаться.
Влейте влажные ингредиенты в мучную смесь и с помощью резиновой лопаточки перемешайте все до однородной массы. Наконец, влейте растопленное сливочное масло и еще раз смешайте его с тестом до однородности. Дайте постоять 10 минут, тесто станет пышным и густым.

Используя большую сковороду (предпочтительно чугунную!) или сковороду на среднем огне, растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Как только масло зашипит, вылейте примерно 1/3 стакана теста на блин в сковороду/сковороду на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы края блинов не соприкасались.
Готовьте блины, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими по краям, а бока/верх блина не подрумянятся, около 2-3 минут. Большой лопаткой аккуратно переверните блин на другую сторону, еще 2-3 минуты. Затем переложить приготовленные блины на большую тарелку/блюдо.
Повторите этот процесс, чтобы приготовить остальные блины, добавляя на сковороду больше столовых ложек масла по мере необходимости. Подавайте оладьи горячими, полив их сиропом из орехов пекан и маслом, если это необходимо.

Сироп с жареным маслом и орехами пекан
Поджарьте орехи пекан : В сковороде на среднем огне добавьте нарезанные орехи пекан. Встряхните сковороду рукой, чтобы орехи пекан легли на нее ровным слоем. Поджарьте орехи пекан в течение 2-3 минут, а затем перемешайте орехи вместе, чтобы продолжить обжаривание со всех сторон еще 2-3 минуты. Снимите поджаренные орехи пекан с огня и отложите в сторону, пока вы готовите сироп.