Протеин стоит ли покупать: Стоит ли покупать протеин в 2020 году?

Содержание

Дорогой или дешевый протеин – что лучше и какой выбрать – «СпортМеню»

Главным вопросом, волнующим всех, кто серьезно занимается спортом, является тема выбора протеина: какому из них отдать предпочтение – дорогому или дешевому. В данном случае выбор является индивидуальным решением каждого в зависимости от состояния бюджета и убеждений.

Однако существуют такие нюансы, о которых важно знать для уверенности в том, что решение сделано верно.

Критерии, влияющие на цену протеина

Цена протеина зависит от ряда факторов, среди которых:

показатель биологической ценности – протеины, имеющие различное происхождение, характеризуются разными показателями содержания питательных веществ, в частности концентрацией белка, которая может колебаться в диапазоне 44-100 процентов. Понятие биологической ценности, по факту, отражает показатель усвояемости белков. Например, организм способен усваивать соевый белок на 74 процента, говяжий и казеиновый – усваивается на 75 процентов, яичный белок усваивается на 88 процентов, молочный белок – на 93 процента, а показатель усвояемости сывороточного протеина составляет 100 процентов. Говоря иначе, усвояемость сывороточного протеина является абсолютной, а казеинового и молочного белков – частичной. Логично сделать заключение о том, что протеиновые продукты, характеризующиеся показателями низкой биологической ценности, до 30-ти процентов дешевле сравнительно с протеином, обладающим более высокой биологической ценностью, однако это не значит, что нужно отдавать предпочтение более дешевому продукту, поскольку это не всегда свидетельствует о возможности экономии. Связано это с тем, что расход более бюджетного протеина будет гораздо выше сравнительно с более дорогим. Например, вместо 5-килограммовой упаковки дорогого протеина придется приобрести 7-килограммовую упаковку дешевого. При покупке дорогого продукта можно быть уверенным в высоком качестве протеина;

этиология белка и его концентрация
– по типу происхождения среди белков выделяют концентраты, изоляты и гидролизаты. В концентратах содержится до 80-ти процентов белка, и они представляют собой самый дешевый вариант протеинов. В изолятах содержится порядка 95-ти процентов белка, а также незначительное количество примесей. Для снижения цены данный тип протеина часто комбинируется с концентратами. Гидролизатами являются изоляты, которые расщепляются при помощи ферментов до состояния аминокислот;

фирма-производитель, марка – данный критерий далеко не всегда можно считать объективным, поскольку современный рынок предлагает потребителю широкий ассортимент как элитных, так и бюджетных продуктов, каждый из которых имеет свои преимущества.

При всем разнообразии продуктов выбрать подходящий по цене и свойствам протеин не всегда является простой задачей. Единственное, чего точно стоит избегать, так это приобретения самого дешевого протеина. Лучшим результатом в данном случае может стать покупка продукта, содержащего до 60-ти процентов белка, а худшим – приобретение микса, в состав которого входят мальтодекстрин, детское питание или сухое молоко, что представляет собой не просто некачественный продукт, а настоящий суррогат, не приносящий какой-либо пользы организму.

Протеин для похудения: какой лучше выбрать?

Сегодня протеиновые коктейли являются неотъемлемой частью рациона не только профессиональных спортсменов, но и многих приверженцев здорового образа жизни, а также людей, стремящихся избавиться от лишних килограмм.

Среди худеющих есть мнение, что протеин помогает в процессе избавления от избыточного веса. Так ли это, расскажем в этой статье.

Как происходит потеря веса?

Человек теряет вес, независимо от физической активности, если его рацион составлен с учетом дефицита калорий. Можно лежать на диване весь день и худеть, если при этом вы будете съедать меньше калорий, чем тратит ваш организм.

При дефиците калорий наше тело избавляется не только от жира, но и от мышц – главных потребителей энергии в организме. В результате такого похудения вы будете иметь худое, но дряблое тело и слабую мускулатуру.

Если же ваша цель – это красивое, стройное и подтянутое тело, то одной диеты мало. Необходимо регулярно заниматься спортом, а в рацион включить больше белка. Тренировки и протеин помогут сохранить мышцы во время похудения, но при этом избавиться от жировых отложений.

Стоит ли пить протеин для похудения?

Сам по себе протеин не помогает худеть. То есть он не сжигает жир, и не заставляет организм избавляться от него. Однако большое количество белка в рационе приводит к потере лишних килограмм за счет того, что:

уменьшается аппетит, так как протеин надолго дает чувство сытости;
сохраняется мышечная масса, а похудение осуществляется в основном за счет потери жира;

увеличивается расход энергии на расщепление белка.

Употреблять протеин без спорта и тренировок можно, но в таком случае процесс похудения будет медленным и только при условии дефицита калорий. Если же к правильно подобранной диете добавить регулярные тренировки, результат не заставит себя долго ждать.

Какой протеин лучший для похудения?

Современный рынок спортивного питания предлагает большое количество протеиновых коктейлей, которые содержат разные виды белка. В основном это:

Сывороточный протеин – белок, получаемый из молочной сыворотки. При попадании в желудок он расщепляется в течение 30-60 минут, поэтому его называют быстрым протеином. Коктейли на основе сывороточного белка обычно пьют сразу после тренировки, что позволяет быстро восполнить нехватку аминокислот в организме и восстановить мышцы.

Казеиновый протеин – сложный белок, образующийся при створаживании молока. По аминокислотному составу его можно сравнить с творогом. Расщепляется в организме в течение 4-6 часов, за счет чего происходит постепенное высвобождение аминокислот. Обеспечивает мышцы питательными веществами и дает чувство насыщения длительное время.
Яичный протеин – белок куриного яйца. Отличается оптимальным аминокислотным составом и высокой степенью усвояемости. Расщепляется чуть медленнее, чем сывороточный – 2-3 часа. Не содержит лактозы и других веществ, характерных для молочных белков (казеинового и сывороточного), поэтому подходит для людей с непереносимостью молочных продуктов.

Растительный протеин является хорошей заменой белка животного происхождения для людей с непереносимостью лактозы и вегетарианцев.

Гороховый протеин – быстрый белок растительного происхождения. Содержит большое количество аминокислот аргинина и глютамина, по сравнению с другими. Очищен от фитатов, поэтому не вызывает проблем с пищеварением, характерных для бобовых. Гипоаллергенен.
Конопляный протеин – растительный белок со средним сроком усвоения. По аминокислотному составу дополняет гороховый, потому их рекомендуется употреблять в виде смеси, чтобы получить полный набор аминокислот с высокой усвояемостью.
Соевый протеин – самый популярный из растительных. Относится к медленным белкам и расщепляется в организме в течение 4 часов, но по аминокислотному составу уступает сывороточному и казеиновому протеину. Кроме того, соевый белок может вызвать проблемы с набором массы у мужчин.

Исследования и опыт спортсменов показали, что наиболее эффективным для похудения является сывороточный, казеиновый и комплексный растительный протеин, например, смесь горохового с конопляным. При этом казеин лучше всего принимать на ночь или заменять им ужин, а сывороточный белок наибольшую пользу принесет после тренировки. Растительной смесью рекомендуется заменять один приём пищи или перекус, в зависимости от дневного КБЖУ.

Как принимать протеин для похудения?

Для того, чтобы понять, как правильно пить протеин для похудения, нужно рассчитать свою суточную потребность КБЖУ. Взрослому человеку, как девушке, так и мужчине, со средней физической активностью необходимо минимум 2 г белка на 1 кг веса. А людям, которые хотят не только похудеть, но и нарастить мышечную массу рекомендуется употреблять 3-4 г белка на 1 кг веса.

Например, человеку весом 80 кг необходимо 160 г белка в день. Посчитайте, сколько белка вы потребляете с обычной пищей.

Обычно, это не более 100 г. Недостающую часть восполните при помощи нескольких порций протеинового коктейля.

Спортивные добавки можно пить не только на ночь и после тренировки, но и заменять или дополнять ими любой прием пищи.

Мнение экспертов

Стоит ли пить протеин для похудения? Наше мнение – да! Ведь это не только поможет сохранить мышцы, но и сделает ваш ежедневный рацион вкуснее, а также восполнит нехватку белка, а значит поможет избежать и переедания, часто возникающего при несбалансированном питании. Кроме того, большое количество вкусов в протеиновых коктейлях разнообразят меню и помогут не срываться на вредные сладости и десерты. А вечерняя порция казеина избавит вас от «ночного дожора».

Начните регулярно тренироваться и включите в рацион протеиновые коктейли WHEY или MICELLAR CASEIN, и уже через несколько недель вы заметите энергетический подъем, мышечный тонус и уменьшение объемов тела.

По промокоду BLOG в официальном интернет-магазине primekraft. ru скидка на весь ассортимент 10%! Доставка по всей России.

Успехов!

Стоит ли покупать протеиновый порошок?

Сколько белка вам на самом деле нужно?

Белок содержит важные аминокислоты1. Из 20 аминокислот, которые мы получаем из растительных и животных белков, девять считаются незаменимыми. метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

Рекомендации по белку основаны примерно на том, сколько нам нужно съесть, чтобы покрыть наши потребности в этих различных аминокислотах. Большинству здоровых взрослых людей требуется от 0,8 до 1,0 грамма белка на килограмм массы тела. Поскольку 1 килограмм равен 2,2 фунта, человеку весом 150 фунтов (68,2 килограмма) требуется от 55 до 68 граммов белка в день.

Обратите внимание, что тем, кто придерживается вегетарианской диеты, вероятно, требуется больше, чем тем, кто ест продукты животного происхождения, чтобы получить все эти незаменимые аминокислоты. Некоторые белки, например белки животного происхождения, называются «полными белками», потому что они содержат все незаменимые аминокислоты. За некоторыми исключениями, большинство растительных белков содержат только некоторые из них, поэтому их иногда называют «неполными белками».

Полноценные растительные белки включают сою, лебеду, гречиху и Quorn. Сочетание дополнительных растительных белков также может помочь вам покрыть ваши основные потребности. Несколько классических сочетаний: рис и бобы, цельнозерновой хлеб или хлеб из пророщенных зерен с ореховым маслом или маслом из семян, а также макароны с горохом.

Кому следует использовать протеиновый порошок?

Большинство из нас отлично справляется с удовлетворением наших потребностей в белке, и им не нужно добавлять протеиновый порошок, но некоторые люди могут извлечь из этого пользу.

Людям с более высокими потребностями протеиновый порошок может значительно облегчить получение достаточного количества белка. Спортсменам и людям, которые ведут активный образ жизни, как правило, требуется больше, а также беременным или кормящим женщинам. Некоторые заболевания, такие как рак, также могут увеличить потребность в белке. Людям, выздоравливающим после операции или залечивающим рану, как правило, требуется больше, чтобы помочь своему телу восстановиться и восстановить новые ткани, а для заживления ожога часто требуется большой скачок белка.

Людям с нарушениями глотания также может быть полезен протеиновый порошок. Например, я несколько лет работал с людьми с БАС. Поскольку болезнь поражает мышцы, участвующие в глотании, мы сосредоточились на добавлении калорий и белка в продукты, которые было легко потреблять. Чтобы помочь людям получить максимальную питательную отдачу от затраченных средств, протеиновый порошок можно добавлять в такие продукты, как смузи, супы, овсянка, картофельное пюре и многое другое.

Если у вас есть пищевая аллергия или ограничения, из-за которых вам трудно получить то, что вам нужно, когда вы находитесь вне дома, протеиновый порошок может быть удобным портативным способом съесть достаточное количество белка, чтобы поддерживать вашу энергию в течение дня. .

Как использовать протеиновый порошок.

Если протеиновый порошок полезен для вас, подумайте, в чем вы испытываете наибольшие трудности. Если вы инструктор по фитнесу и у вас мало времени на еду между занятиями, возможно, взбалтывание протеинового порошка с водой поможет вам продолжать занятия до тех пор, пока вы не сможете сесть и полноценно поесть.

На веганской диете, у вас нет времени на приготовление пищи, и рядом с вашей работой нет хороших веганских блюд? Протеиновый порошок — это вкусный способ подправить овсянку, которую можно легко приготовить в офисной микроволновой печи. Если вы пытаетесь увеличить количество белка в целом, рассмотрите варианты без вкусовых добавок, которые вы можете добавлять в сладкие и соленые продукты. Протеиновый порошок также отлично подходит для добавления в выпечку. Вы даже можете поиграть с приготовлением собственных протеиновых батончиков, помадки или энергетических закусок.

Не все протеиновые порошки одинаковы, поэтому выбирайте в зависимости от ваших потребностей и предпочтений. Если вы собираетесь использовать сывороточный протеин, выбирайте органический или травяной. Гороховый белок — универсальный растительный белок с мягким вкусом и текстурой. Конопляный протеин богат растительным белком и клетчаткой, но его зернистая текстура может немного отталкивать. На рынке также есть много отличных смесей растительного белка. Обычно я рекомендую своим клиентам избегать изолята соевого белка, который более переработан и больше не содержит полезных частей соевого растения — белка-наполнителя, как вы могли бы его назвать.

Какой бы протеиновый порошок вы ни купили, прочтите список ингредиентов, чтобы исключить добавленный сахар, консерванты и другие «как вы это произносите», которые вы не хотели бы вводить в свой организм.

Суть?

Большинство из нас прекрасно справляется с потребностью в белке и должны экономить деньги на продовольствии, чтобы быть уверенными в том, что мы наслаждаемся едой самого высокого качества и получаем удовольствие от того, что мы едим (если ваша диета делает вас несчастным, какой в этом смысл? ). Если вы считаете, что протеиновый порошок принесет вам пользу, подумайте о своих потребностях и о том, как его использовать, чтобы помочь вам достичь своих целей.

Хотите включить в свой рацион протеиновый порошок? Это исчерпывающее руководство поможет вам выбрать лучший .

Не все протеиновые порошки или коктейли созданы одинаковыми

Если вы ищете быстрый способ увеличить количество белка в своем рационе, вы, возможно, подумали о добавлении мерной ложки протеинового порошка в молоко или выпейте смешанный протеиновый коктейль. .

Протеиновые порошки предназначены для наращивания мышечной массы, ускорения восстановления после тяжелой тренировки и даже для похудения. Зайдите в любой магазин здоровой пищи, и вы обязательно найдете кувшины с ним на полках. Я имею в виду, если это хорошо для тренажёрных крыс и профессиональных спортсменов, это не может навредить и вам, верно?

Правда в том, что большинство из нас, среднестатистических Джо и Джейн, уже получают достаточно белка.

«Большинство американцев на самом деле потребляют в два раза больше рекомендуемой суточной нормы белка, вероятно, из-за ажиотажа вокруг потребления белка сегодня», — сказала Дженнифер Ойкаринен, зарегистрированный диетолог в Университетском медицинском центре Баннера в Фениксе. «Протеиновые коктейли не обязательны в повседневном рационе, но они могут быть полезны тем, кто изо всех сил пытается получить достаточно белковой пищи».

Протеиновые коктейли могут быть удобным средством для удовлетворения ваших ежедневных потребностей. Их, вероятно, также легче съесть, чем тарелку курицы или яиц.

Но с таким количеством протеиновых коктейлей и порошков, доступных в настоящее время, найти правильный продукт для правильной ситуации может быть сложно.

Ойкаринен, диетолога, часто спрашивают о протеиновых порошках. Она делится четырьмя моментами, о которых следует подумать при выборе протеинового порошка или протеинового коктейля.

1. Основные типы протеиновых порошков

Протеиновый порошок — это пищевая добавка , которая обычно поступает из различных источников белка, таких как сыворотка, соя, конопля, горох и рис, и это лишь некоторые из них. Но не все протеиновые порошки одинаковы, поскольку они могут иметь разные методы обработки, содержание питательных веществ, консистенцию, текстуру и вкус.

«Большинство протеиновых порошков представляют собой продукты с высокой степенью переработки и часто обогащаются витаминами, минералами и наполнителями, такими как углеводы, для аромата», — сказал Ойкаринен. «Кроме того, различные методы обработки приведут к различным формам белка, которые будут определять процентное содержание и качество белка в конечном продукте».

Сывороточный белок, например, выпускается в трех формах: концентрат, изолят и гидролизат. Концентрат относительно дешевле из-за короткого времени обработки. В то время как гидролизат белка подвергается самому длительному и сложному процессу и, следовательно, обычно дороже.

Вот краткое описание некоторых типов протеиновых порошков:

Сывороточный протеин: Это один из наиболее часто используемых и популярных протеиновых порошков. Это побочный продукт молока, он содержит незаменимые аминокислоты и легко растворяется в таких жидкостях, как вода и молоко, что делает его идеальным для коктейлей.
Соевый белок: Соя — это популярный растительный продукт, который отлично подходит для веганов и вегетарианцев. Он содержит все аминокислоты, и организм легко усваивает все его питательные вещества. Соевый белок отлично подходит для тех, у кого аллергия на молоко.
Другие растительные белки: Протеиновые порошки, такие как конопля и горох, отлично подходят для веганов, вегетарианцев и всех, у кого может быть аллергия или чувствительность к яйцам, молоку или сое. Они низкокалорийны, содержат незаменимые аминокислоты и другие полезные для сердца питательные вещества.

2. Выбирайте протеиновый порошок в соответствии со своими потребностями

При выборе протеинового порошка важно учитывать свои цели. Вы хотите увеличить мышечную массу или просто потребляете рекомендуемое количество ежедневных порций? Это поможет определиться с выбором продукта:

Нарастить мышечную массу: Сывороточный протеин на сегодняшний день является самым популярным белком, поскольку доказано, что он способствует росту мышц, силе и общей работоспособности. Это также помогает дольше сохранять чувство сытости, что может помочь предотвратить бессмысленное переедание.
Потеря веса: Хотя протеиновые коктейли могут быть отличной заменой еды, они не лишены калорий и добавленного сахара, что может привести к увеличению веса. Органические протеиновые порошки не содержат искусственных подсластителей и ароматизаторов и обычно менее обработаны.
Дополнительное волокно: Если вы хотите увеличить количество белка, одновременно получая пользу от дополнительного количества клетчатки и омега-3 жирных кислот, конопляный протеин может быть вашим лучшим выбором.
Полезно для сердца: Гороховый протеин — отличный источник белка с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, но при этом он легко усваивается и не раздражает желудок.

3. Следите за нежелательными побочными эффектами

Протеиновые коктейли, от увеличения мышечной массы до потери веса, могут принести пользу вашему организму, но они также могут иметь некоторые негативные последствия.

Аллергические реакции: Если вы чувствительны к молоку или молочным продуктам, вы не сможете правильно переваривать белки, такие как сыворотка, из-за чего вам придется бежать в туалет. Хотя газы, диарея и спазмы могут быть довольно болезненными, существуют и другие аллергические реакции от употребления сывороточного протеина, на которые следует обратить внимание, включая чихание, отек горла, стеснение в груди и одышку. Это также хороший повод проверить этикетку продукта и источник белка.
Прибавка в весе: Калорийность жидких протеиновых коктейлей может быть высокой, особенно из-за добавления сахара. Поэтому убедитесь, что вы следите за калориями и добавленным сахаром.
Камни в почках: Если у вас заболевание почек, вы не можете переносить сразу много белка. Если у вас есть заболевание почек или вы предрасположены к образованию камней в почках, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что добавление белка безопасно для ваших почек.
Пустой бумажник: Как и многие другие вещи в жизни, вы получаете то, за что платите. Белковые порошки более высокого качества, скорее всего, будут стоить дороже по сравнению с вариантами цельного пищевого белка, такими как курица или тофу. Порошки с более низкой ценой, вероятно, будут иметь большее количество наполнителей, не удаленных во время обработки.

«Чтобы сэкономить деньги, покупайте протеиновый порошок вместо готовых коктейлей, так как они дешевле, и вы можете контролировать, что добавлять в коктейль», — сказал Ойкаринен. «Всегда читайте этикетки с ингредиентами, чтобы убедиться, что в них нет добавок».

4. Ищите печать одобрения

Как и другие пищевые добавки, протеиновый порошок не регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Лучше всего выбирать протеиновые порошки, прошедшие независимое тестирование, чтобы убедиться, что продукт соответствует заявленному производителем.

«Программы сертификации третьих сторон направлены на защиту потребителей путем тестирования на вредные уровни загрязняющих веществ и подтверждения того, что добавки содержат ингредиент, указанный на этикетке, и ничего больше», — сказал Ойкаринен. «Выбирайте протеиновые порошки, сертифицированные Надлежащей производственной практикой (GMP), Фармакопеей США (USP) и Национальным фондом санитарии (NSF).

Узнать, сертифицирован ли протеиновый порошок, можно по логотипу организации на упаковке продукта.

Еда на вынос

Стоит ли протеиновый порошок всей шумихи? Да, если он хорошего качества, с низким содержанием сахара и добавок, имеет печать одобрения сторонней программы сертификации и используется по назначению.

Независимо от того, пытаетесь ли вы набрать мышечную массу или похудеть, существует множество здоровых способов включить протеиновые коктейли в свой рацион. Просто убедитесь, что вы также получаете много цельных пищевых белков ! Посетите bannerhealth.