Продукты полезные для суставов и хрящей: Продукты питания для укрепления связок и суставов

Содержание

Правильное питание для здоровых суставов: что есть, а от чего отказаться, по мнению врачей :: Блог ИВР

Здоровый позвоночник и суставы — основа полноценной активной жизни. И сегодня болезни суставов значительно «помолодели»: у каждого третьего человека в возрасте до 40 лет уже наблюдаются различные проблемы с суставами.

Многие специалисты сходятся во мнении, что причина в малоподвижном образе жизни, а также в низком качестве питания. Как оказывается, то, что мы едим, прямым образом влияет на здоровье суставов. Питание делает нас здоровыми и красивыми. Какая пища полезна для суставов и какие продукты их разрушают, расскажут специалисты IVR.

Неправильное питание — одна из причин болезней суставов

Что нужно есть для укрепления суставов? Хорошо известно, что для здоровья суставов необходимы желеобразные и кальцийсодержащие продукты. Однако по рекомендациям врачей специальная диета при болезни суставов далеко не ограничивается употреблением творога и холодца. Список запрещенных и рекомендуемых продуктов намного больше. Почему так важна правильная диета при заболевании суставов?

На здоровье суставов влияет, прежде всего, баланс микроэлементов. Например, многие знают, что молочные продукты полезные для суставов и хрящей. Однако для усвоения казеина желудок выделяет много кислоты и для баланса требуется как раз тот самый кальций, который создает щелочную среду.

Важно правильное употребление углеводов, белков, жиров, витаминов и минералов. Доказано, что главная причина артроза — нарушение обменных процессов в тканях хряща. К тому же современный образ жизни человека далек от идеального: мы много сидим, мало двигаемся, носим тяжести, имеем вредные привычки. Все это негативно отражается на состоянии суставов. Поэтому в комплексе с умеренными нагрузками нужно есть полезные продукты для костей и суставов.

Правильное питание для суставов: что нужно учесть

Контроль веса

Это, пожалуй, один из самых важных принципов здорового питания для суставов. Дело в том, что каждый лишний килограмм веса увеличивает нагрузку на суставы в несколько раз. Это неминуемо приводит к их разрушению. Рекомендации здесь очень простые: снизить потребление быстрых углеводов, сладкой и жирной пищи, заниматься умеренной спортивной нагрузкой. Также полезно дробное питание при больных суставах.

Однако самостоятельно устанавливать «голодные» дни и садиться на диеты не рекомендуется. Любые ограничения должны быть согласованы с врачом или диетологом, так как они могут вносить дисбаланс в организм. И тут уже ни о какой пользе речь не идет. Поэтому следующий важный принцип — сбалансированный рацион.

Сбалансированный рацион

Как мы уже сказали, питание для суставов и позвоночника — это сбалансированное меню. Организм должен получать достаточное количество всех необходимых нутриентов. Речь идет о полноценном питании. И ключевую роль здесь играет как разнообразное питание, так и правильное приготовление пищи. Длительная тепловая обработка частично или полностью разрушает в овощах волокна и витамины. А при жарке еще дополнительно образуются вредные вещества. Поэтому рекомендуется есть овощи и фрукты в свежем виде, готовить блюда на пару, тушить или запекать в духовом шкафу.

Питьевой режим

Еще один принцип здорового питания для суставов — чистая вода. Взрослый человек ежедневно должен выпивать 1,5–2 л чистой воды, не считая кофе/чай и жидкую пищу. Это очень важно, потому что питательные вещества растворяются в воде и лучше усваиваются. Пить нужно утром, при любом ощущении жажды, а также за полчаса или через 2 часа после еды. Желательно пить небольшими порциями. Обязательно перед тренировками, перед физическими нагрузками.

Ключевую роль играет качество воды. Пить необходимо очищенную «живую» воду, то есть ту, которая не подвергалась кипячению. Такую воду можно покупать у проверенных поставщиков, фильтровать в домашних условиях специальными фильтрами или готовить талую воду.

Снизить употребление усилителей вкуса

Под усилителями подразумеваются не только глутаматы, уксус, но также и поваренная соль. Вопреки распространенному мнению, соль в суставах не откладывается, но ведет к задержке жидкости в организме. Тем самым она увеличивает нагрузку на суставы. Желательно норму соли, а это 4–5 г в сутки, заменить на морскую соль.

Вредная еда для суставов

Список вредных для суставов продуктов довольно большой. Однако это не означает, что их нужно полностью исключить из рациона. Некоторые из них придется ограничить или исключить при артрите либо остеоартрозе, но после консультации с врачом. Если суставы здоровы, эти продукты не следует употреблять регулярно.

красные виды мяса: говядина, телятина, свинина. Они имеют высокое содержание мочевой кислоты, из-за чего нарушается обмен пуринов. На суставах образуются отложения;
субпродукты, говяжья печень;
подсолнечное масло — попало в этот список из-за дисбаланса жирных кислот омега-3 и омега-6. Омега-6 стимулируют процессы воспаления в суставах, поэтому противопоказаны при подагре и других заболеваниях;
шпинат — содержит много оксалатов, которые также стимулируют общие воспалительные процессы и могут вызвать псевдоподагру;
томаты, черный перец — в избыточном количестве соланин нарушает обменные процессы в тканях;
чай и кофе;
темное и светлое пиво, алкоголь;
бобовые, особенно красная фасоль — источники пуринов;
жирные продукты;
сахар и сладости.

Самая вредная пища для суставов:

консервированные продукты;
копчености, маринады и вяленая рыба;
сыры длительного хранения;
трансжиры и рафинированные продукты — маргарин, покупная выпечка;
продукты с фосфатами — крабовые палочки, колбасные изделия, сгущенка и другие;
газированные напитки;
алкоголь.

Питание при болезнях суставов должен составлять врач после консультации и полной диагностики.

Полезная еда для суставов: топ-10 продуктов

Продукты, богатые селеном и серой

Селен — важнейший микроэлемент для поддержания здоровья суставов. Он участвует в их питании и увлажнении. Селен в достаточных количествах содержится в чесноке, овсяных хлопьях, неочищенном рисе и морской капусте (ламинарии).

Сера — это главное вещество для выработки коллагена в организме. Ее в достаточном количестве содержат мясо кур, яйца, кета и треска, крупы, лук, все виды капусты и яблоки.

Продукты, богатые бором и цинком

Цинк — еще один элемент, который участвует в регенерации суставов, в частности коллагеновых волокон. Цинк содержится в буром рисе, мясе.

Бор необходим для укрепления костных тканей. Его можно получить из капусты, чернослива, из морепродуктов и орехов.

Кальцийсодержащие продукты для укрепления костей и суставов

Кальций — главный строительный материал костей. Его много в сырах, твороге, яйцах, орехах, кукурузе. Также в свекле, капусте, артишоках и семечках. Чтобы кальций лучше усваивался, его необходимо употреблять вместе с белками.

Рыба и продукты, богатые фосфором

Морская и океаническая рыба — главный источник фосфора, который участвует в обменных процессах. Также фосфор содержится в капусте, бобовых. Однако употреблять их желательно с зеленью: петрушка, кинза, листья салата.

Продукты, богатые витамином D

Витамин D помогает укреплять суставы. Его можно получить из таких продуктов, как печень трески, яичные желтки, сливочное масло.

Крупы, орехи и подсолнечник

Орехи и семечки богаты витаминами и полезными жирами. В частности, в них много витамина Е. Подсолнечник, орехи, льняные семечки и оливковое масло также содержат необходимый для суставов витамин F. Вместе с витамином D он помогает усвоению кальция.

Витамины группы В

Полезные продукты для суставов: яйца, сыры, бананы, морепродукты (крабы, устрицы, омары).

Продукты с коллагеном и мукополисахаридами

Мукополисахариды — строительные вещества для соединительной ткани. В естественном виде они содержатся в хрящах и сухожилиях животных, рыб и птиц, а также в водорослях. Из них добывают желатин. Поэтому для подвижности и гибкости суставов рекомендуется готовить студни из рыбы, холодец из птицы, а также фруктовые кисели, мармелад и желе.

Красная рыба и ламинарии (водоросли) являются природным источником коллагена.

Сухофрукты

Содержат много витаминов и микроэлементов. Однако нужно быть осторожными с изюмом.

Источники витамина С

Витамин С играет важную роль в выработке коллагена. Больше всего его содержится в цитрусовых, шиповнике, черной смородине и киви.

Правильное питание при болезни суставов

Основу диеты составляют продукты, богатые клетчаткой и пищевыми волокнами. Полезны брокколи, овсянка, цельнозерновые крупы и отруби. Не меньше половины суточной нормы должны составлять свежие фрукты и овощи. Какие фрукты полезны для суставов? Особенно богатые антоцианами — веществами с противовоспалительными свойствами. Сюда относят гранат, чернику, землянику, вишню, клубнику.

При болезнях суставов помимо специальной диеты врачи рекомендуют дополнительные пищевые добавки. Их назначает врач в зависимости от диагноза и характера болезни. Они применяются в комплексе с полным курсом лечения и направлены на ускорение регенерации и уменьшение воспалительных процессов.

Питание для суставов и хрящей: 10 советов от специалистов IVR

не есть ежедневно молочные и мясные продукты;
свести к минимуму употребление соленых и сладких продуктов, пустых углеводов;
включить в каждодневный рацион каши из цельного зерна, цельнозерновой хлеб и отруби;
в блюда добавлять свежую или сушеную зелень: столовая ложка в день;
пить не более 2 чашек кофе в день;
есть продукты, богатые омега-3: жирные сорта рыбы, сельдь, икру, растительные масла первого отжима;
пить воду небольшими порциями в течение дня и обязательно стакан воды утром. Желательно пить теплую воду;
в меню включать побольше сырых овощей и фруктов, есть сырую гречку, предварительно замоченную на ночь;
включать в рацион орехи, особенно миндаль;
каждый день съедать не менее 500 г свежих овощей и фруктов, запеченные овощи на ужин к гарниру или белковым блюдам.

Выводы

Правильное и сбалансированное питание — основа крепких суставов и всего организма. Врачи выделяют продукты, которые укрепляют суставы или, наоборот, способствуют их разрушению. Однако если дегенеративные процессы уже начались, само лишь употребление полезных продуктов не способно остановить болезнь. Важно обратиться к врачу и вовремя начать лечение. В этих случаях назначается диета для суставов и дополнительные вещества — хондропротекторы. В комплексе продукты питания, полезные для суставов, здоровые привычки и физическая активность способствуют восстановлению хрящевой ткани и поддерживают их эластичность на долгие годы.

5 продуктов для здоровья суставов

6 июня 2017ЗдоровьеЕда

С возрастом суставы изнашиваются, а большие нагрузки и плохое питание только усугубляют проблему. Если же вы включите эти пять продуктов в свой рацион, то дольше сохраните суставы здоровыми.

Ия Зорина

Автор Лайфхакера, атлет, КМС

1. Желатин

Желатин — это белковая субстанция, частично гидролизованный коллаген, который получают путём переработки животного материала: кожи, костей и соединительных тканей животных.

Согласно исследованию^{Gelatin supplements, good for your joints? учёных из лаборатории функциональной молекулярной биологии Кита Бара, желатин содержит питательные вещества, которые необходимы телу для производства коллагена — белка, который поддерживает эластичность кожи, соединительных тканей и костей.}

Исследователи проверили воздействие желатина на организм с помощью участников, получавших желатиновые добавки перед тренировкой, и на искусственно выращенных в лаборатории связках. В обоих случаях желатин увеличил производство коллагена, благодаря чему соединительные ткани стали прочнее и эластичнее.

Желатин можно потреблять в составе желе, заливного, супов, цукатов, десертов. Чтобы не превышать калорийность рациона, вы можете принимать желатин в виде добавки. Хорошо сочетать желатин с витамином С. Он также необходим организму для производства коллагена.

2. Ягоды

В ходе исследования^{Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks., проведённого медицинским центром Бостонского университета, было обнаружено, что всего 10 вишен в день защищают человека от приступов подагры — заболевания суставов и тканей, связанного с нарушением обмена веществ. При потреблении 10 вишен риск возникновения приступа снижался на 35%.}

Вишня также устраняет симптомы остеоартрита — дегенеративного заболевания суставов, при котором поражается хрящ. Исследователи из медицинского центра в Филадельфии выяснили^{Randomized double-blind crossover study of the efficacy of a tart cherry juice blend in treatment of osteoarthritis (OA) of the knee. , что пациенты с остеоартритом, потребляющие 453 грамма (две бутылки по 8 унций) вишнёвого сока в день на протяжении шести недель, чувствовали себя гораздо лучше: уменьшились боли и закрепощённость, восстановилась функциональность сустава. Кроме того, у участников снизился уровень С-реактивного белка — индикатора воспаления.}

Ещё одна причина добавить ягоды в свой рацион — высокое содержание эллаговой кислоты, которая имеет свойства антиоксиданта и снижает воспаление, что может оказать благотворное действие во время артрита суставов. Большой процент эллаговой кислоты содержится в землянике, малине, ежевике, клубнике.

3. Гранат

Гранатовый сок снижает воспаление суставов при остеоартрозе. В рамках исследования^{Potent health effects of pomegranate. пользы граната для здоровья человека было доказано, что экстракт граната, богатый полифенолами, подавляет активацию цитокинов ИЛ-1 и ФНО-α, которые ответственны за возникновение воспаления.}

Также в ходе одного исследования^{Bioavailable constituents/metabolites of pomegranate (Punica granatum L) preferentially inhibit COX2 activity ex vivo and IL-1beta-induced PGE2 production in human chondrocytes in vitro. было доказано, что гранатовый экстракт снижает риск возникновения артрита у мышей, а у уже больных особей уменьшает воспаление сустава и уровень провоспалительных цитокинов ИЛ-6.}

4. Жирная рыба

За счёт ненасыщенных жирных кислот омега-3 соединительные ткани сохраняют эластичность, поддерживается здоровье суставного хряща и качество внутрисуставной смазки.

Исследования^{Effects of high-dose fish oil on rheumatoid arthritis after stopping nonsteroidal antiinflammatory drugs. Clinical and immune correlates. показали, что рыбий жир помогает уменьшить боль при артрите и снизить длительность утренней закрепощённости суставов. Учёные сделали вывод, что некоторые пациенты могут заменить обычные препараты на добавки рыбьего жира и не испытывать боли.}

Много омега-3 жирных кислот содержится в чёрной и красной икре, свежей скумбрии, селёдке, лососе, сардинах, форели.

5. Оливковое масло

При заболеваниях суставов, как правило, нарушен обмен веществ хряща. При дегенеративных изменениях в хряще наблюдается повышенный уровень оксида азота в хондроцитах — клетках хряща.

В ходе исследований^{Effect of oleocanthal and its derivatives on inflammatory response induced by lipopolysaccharide in a murine chondrocyte cell line. было обнаружено, что олеокантал из оливкового масла высокого класса имеет противовоспалительный эффект. Он снижает выработку оксида азота в хондроцитах и при этом не влияет на жизнеспособность клетки.}

Кроме того, олеокантал предотвращает выработку провоспалительных ферментов ЦОГ-1 и ЦОГ-2^{Phytochemistry: ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil.. Механизм действия олеокантала совпадает с ибупрофеном: уменьшает воспаление и облегчает боль.}

Кроме того, исследование^{Olive Oil and Vitamin D Synergistically Prevent Bone Loss in Mice. на мышах подтвердило, что оливковое масло в сочетании с витамином D защищает от разрушения костей.}

Оливковым маслом рекомендуют заправлять салаты, поскольку при нагреве свыше 180 градусов оно теряет свои полезные свойства. Вот здесь вы можете узнать, как выбирать, хранить и использовать оливковое масло, чтобы оно сохранило вкус и пользу.

Включив в свой рацион эти полезные продукты, вы дольше сохраните эластичность тканей и здоровье суставов.

Топ-10 полезных продуктов для суставов

Здоровые суставы позволяют дольше оставаться активными и наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях: гулять пешком, бегать, кататься на велосипеде, ходить в привычном темпе, отказываться от лифта и подниматься по лестнице, делать много привычных вещей, о которых мы обычно не задумываемся. Но как только одна из систем выходит из строя, перемены становятся очень заметными.

И речь не только о возрастных изменениях. Подвижные соединения костей и связки со временем изнашиваются, страдают от постоянных чрезмерных нагрузок, травмируются во время тренировок. Все чаще можно услышать жалобы на болезни суставов от людей в возрасте до 40 лет — это и спортсмены, и те, кто ведет малоподвижный образ жизни. В первом случае причина очевидна, ведь от травм не застрахован никто, а во втором — более скрытая. Сидячая работа, отсутствие зарядки и перерывов на активность, несбалансированное питание приводят к тому, что мышцы плохо снабжаются кислородом, а суставы недополучают необходимых питательных веществ.

Что же можно сделать для укрепления суставов прямо сейчас?

4 шага к здоровью суставов

Чтобы поддержать свой организм, не нужно полностью менять жизнь, достаточно начать с минимальных действий и сделать их привычными. Возможно, вы сразу не заметите результатов, но механизм будет запущен.

Оставайтесь активными

Выделяйте время для прогулок на свежем воздухе, это полезно не только для физического состояния, но и для ментального здоровья. Пока работают мышцы и суставы, улучшается и настроение, перестраиваются мысли. После небольшой активности организму будет легче вернуться к работе и решению важных задач.

Если любите бег, в теплое время года начинайте свой день с пробежки. Когда природа и город только просыпаются, особенно приятно наслаждаться моментом. Утренняя пробежка в парке или в лесу неизбежно заряжает положительными эмоциями и энергией.

Для всех, кто работает из дома или в офисе, совет один — делайте перерывы и разминайтесь, время для этого всегда можно найти. Каждые пару часов вставайте, чтобы пройтись, выпрямить ноги, размять руки, плечи и шею.

Пейте чистую воду

Не существует единого мнения о том, какое количество воды необходимо выпивать ежедневно. Но то, что в течение дня организму нужна вода в чистом виде, — неоспоримый факт. Она запускает пищеварительные процессы и растворяет питательные вещества, помогая им усваиваться быстрее.

Начинайте утро со стакана теплой воды, а также пейте ее за 30 минут до приема пищи. Не забывайте о воде перед массажем, походом в баню и когда занимаетесь спортом.

Напомним, что чай, кофе и другие напитки не являются заменой чистой воды.

Контролируйте вес

Каждый лишний килограмм увеличивает нагрузку на суставы, что приводит к их деформации и разрушению. Кроме того, появляются метаболические и эндокринные нарушения. В организме все взаимосвязано, поэтому и решение проблемы должно быть комплексным. Если лишний вес присутствует, проконсультируйтесь со специалистами и ни в коем случае не занимайтесь самолечением с помощью диет.

Под контролем врача можно грамотно перестроить рацион, чтобы вес уменьшался, а суставы получали все необходимые нутриенты.

Сбалансируйте свое питание

Если проблем с весом нет, но беспокойство о состоянии суставов не покидает, проанализируйте, как вы питаетесь. Какие продукты покупаете чаще и как их готовите? Важно и разнообразие ингредиентов, и способ их обработки. Длительное воздействие высоких температур разрушает волокна и витамины, а при жарке, например, могут образовываться вредные вещества. Готовьте на пару, запекайте блюда в духовке или тушите, употребляйте больше овощей и фруктов в свежем виде.

Уменьшите количество усилителей вкуса в рационе. Это и глутамат натрия, который содержится во многих продуктах, и соль, уксус. Они способствуют задержке жидкости в организме, что увеличивает нагрузку на суставы.

Какие продукты полезны для суставов

Кости, подвижные соединения костей, хрящи нуждаются в постоянном пополнении ряда нутриентов. В человеческом организме все взаимосвязано и стремится к гармонии, поэтому каждый микроэлемент востребован. Пройдитесь по списку и отметьте, все ли продукты присутствуют в вашем рационе, возможно, самое время для нового меню.

Желатин

На 87% состоит из белка, содержит ценные аминокислоты, фосфор и кальций. Это источник коллагена, который способствует восстановлению тканей, помогает хрящам и коже дольше оставаться эластичными, улучшает подвижность суставов.

Желирующий продукт используют для приготовления фруктового киселя, желе, мармелада, заливного и холодца. Последнее блюдо может быть вкусным и полезным без добавления желатина. В этом случае понадобятся свиные или говяжьи кости.

Молочная продукция, орехи

Основные поставщики кальция — строительного материала для мышц, хрящей и костей.

Дополните свое меню сырами, творогом, семенами, злаками.

Сливочное масло, печень трески, яичные желтки

Во всех этих продуктах содержится большое количество витамина D, необходимого для усвоения кальция.

Жирная рыба и растительные масла

Эти продукты — источники полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Как и коллаген, они поддерживают эластичность тканей и хрящей. Кроме того, активно участвуют в усвоении других нутриентов.

Больше всего омега-3 содержится в сельди, нерке, кете, скумбрии, сардинах. Также богаты жирными кислотами льняное и оливковое масла.

Шиповник, болгарский перец, черная смородина

Важную роль в выработке коллагена играет витамин C. К продуктам — рекордсменам по его содержанию также можно добавить киви, цитрусовые, квашеную капусту.

Морская капуста, бразильский орех, коричневый рис

Селен — один из важнейших микроэлементов, необходимых для здоровья суставов. Он участвует в формировании костной и хрящевой ткани, питает и увлажняет суставы, улучшая их двигательную функцию, снимает воспаления.

Кроме перечисленных продуктов, селеном богаты пшеничные и овсяные отруби, семена подсолнечника, горбуша, куриные яйца, творог, фасоль, чеснок.

Какие продукты вредны для суставов

Как видим, список полезных для суставов продуктов очень обширный. Стоит упомянуть и о том, что лучше сократить в своем меню.

Жирная и жареная пища.

Копчености и маринады.
Выпечка и сладости.
Кофе и черный чай.
Бобовые.
Помидоры и другие пасленовые.
Консервы.
Шпинат и щавель.

Все перечисленные продукты тем или иным образом влияют на баланс полезных микроэлементов в организме: вымывают кальций или снижают его усвояемость, нарушают синтез коллагена, провоцируют воспалительные процессы.

Еще раз убеждаемся, что от полноценного разнообразного питания зависит каждая система в человеческом организме. А если не только пересмотреть свой рацион, но и добавить немного активности, положительные перемены не заставят себя долго ждать.

7 продуктов, помогающих восстановить хрящи

Хрящи — это важная соединительная ткань, присутствующая во всем нашем организме. При повреждении суставов это может привести к боли, воспалению, ограничению диапазона движений и скованности, которые в конечном итоге могут прогрессировать до остеоартрита (ОА) — наиболее распространенного типа артрита. При использовании в качестве части более крупного комплексного плана лечения питание может стать отличным способом противостоять некоторым симптомам остеоартрита и других заболеваний, возникающих в результате дегенерации хряща. Вот список продуктов, которые помогают восстановить хрящ.

Бобовые

Для оптимального функционирования суставов важно по возможности побеждать воспаление — воспаление является основным источником коллагена и, как следствие, разрушения хряща. Бобовые являются особенно эффективным вариантом пищи из-за их противовоспалительных свойств. Кроме того, поскольку коллаген является белком, содержание белка в бобовых полезно для пополнения запасов коллагена, необходимого для восстановления хрящей. И, как будто всего этого было недостаточно, бобовые также имеют высокий уровень лизина, аминокислоты, которая имеет решающее значение для регенерации хряща. Фасоль, горох и арахис считаются бобовыми, а это означает, что у вас есть множество вариантов добавить их в свой рацион.

Апельсины

Коллаген, представляющий собой белок, для производства которого организму необходим витамин С, является одним из основных компонентов хрящей. Апельсины являются очевидным выбором с точки зрения получения витамина С, который способствует выработке коллагена, а также способствует заживлению клеток, что, в свою очередь, способствует регенерации и защите хрящей. Витамин С также содержится в больших количествах в других продуктах, таких как киви, красный перец, капуста и клубника. Вы будете рады узнать, что коллаген также важен для поддержания молодости кожи. Таким образом, употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, поможет вам чувствовать себя И выглядеть моложе.

Гранаты

Как и многие продукты из этого списка, плоды граната хорошо известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Текущие исследования Университета Кейс Вестерн Резерв также показывают, что гранаты помогают «экспрессировать и производить несколько медиаторов катаболизма хрящей при ОА». В двух словах, гранаты помогают вашему организму вырабатывать вещества, защищающие хрящи. Рецепт гранатового салата с грецкими орехами и лимонным уксусом, который мы опубликовали еще в ноябре, — это простая и вкусная идея включить гранаты в свой следующий прием пищи!

Зеленый чай

Кажется, что зеленый чай входит практически в каждый список продуктов, которые можно есть, чтобы противостоять проблемам со здоровьем. И со всеми преимуществами для здоровья, которые ученые продолжают открывать, это неудивительно. Достаточно сказать, что мы готовы поспорить, что никто никогда не умирал рано от употребления слишком большого количества зеленого чая. Что касается регенерации хряща и облегчения симптомов остеоартрита, то многочисленные исследования показывают, что соединения зеленого чая, такие как катехины и полифенолы, которые помогают при других состояниях, также могут быть важны для защиты и восстановления хряща. Множество других преимуществ для здоровья (и тот факт, что он также чертовски приятный на вкус) означает, что вам нечего терять, если вы попытаетесь интегрировать зеленый чай в свой распорядок дня, как часть вашего плана по стимулированию регенерации хрящей и как часть диеты. здоровый образ жизни в целом. Наши процедуры PRP могут помочь при различных травмах. Ознакомьтесь с нашим блогом о главных травмах, которые можно лечить с помощью инъекций PRP

Коричневый рис

Возможно, вы знаете, что гиалуроновая кислота обычно используется в различных процедурах и инъекциях для лечения заболеваний, затрагивающих суставы. Вообще говоря, вещество действует как смазка суставов и как амортизатор. Для лечения очень незначительных случаев повреждения хряща или, что более вероятно, в качестве дополнения к другим методам лечения остеоартрита комплексным образом, пищевые источники гиалуроновой кислоты являются полезным дополнением к вашему рациону. Коричневый рис богат этим веществом, как и морковь, говядина и другие продукты. Семена тыквы богаты белком (как и бобовые) и могут помочь организму вырабатывать гиалуроновую кислоту.

Гайки

Чтобы максимизировать введение гиалуроновой кислоты в свой рацион, ваше тело нуждается в магнии, чтобы помочь вашему телу усвоить как можно больше из вашей пищи. Орехи, такие как миндаль, бразильские орехи и семена кунжута, являются отличными источниками магния. Тем не менее, можно легко переусердствовать с калорийными орехами, особенно если вы пытаетесь следить за своим весом, чтобы уменьшить симптомы остеоартрита или другого состояния, при котором может помочь регенерация хряща. Будьте осторожны, следите за размерами своих порций и рассмотрите другие хорошие (хотя и меньшие) источники магния, такие как скумбрия, минтай или тунец, если вам трудно ограничивать себя.

Брюссельская капуста

Витамин К необходим для здоровья костей и суставов. К счастью, он содержится во многих продуктах, особенно в брюссельской капусте. Благодаря множеству способов их приготовления и исключительному содержанию витамина К легко получать рекомендуемое количество витамина каждый день, готовя некоторые из них. И если вы смешаете их с небольшим количеством оливкового масла, вы получите еще больше пользы от противовоспалительных свойств и витамина К, содержащегося в масле. Как указано на протяжении всей статьи, большинство людей не смогут полностью вылечить остеоартрит только с помощью еды. Но, чтобы усилить эффективность других методов лечения, максимально повысить качество жизни и избежать опасных вмешательств, таких как сложные операции, важно осознавать продукты, которые вы едите, и делать целенаправленный, здоровый выбор для содействия регенерации хряща.

8 продуктов, которые следует есть, и 3, которых следует избегать

Многие люди считают, что изменение рациона питания может помочь при симптомах остеоартрита, таких как боль, скованность и отек.

Остеоартрит является наиболее распространенной формой артрита, поражающей более 30 миллионов взрослых в Соединенных Штатах. Он развивается, когда хрящи в суставах со временем разрушаются.

Заболевание может поражать любой сустав тела, но люди часто замечают его на коленях, руках, бедрах или позвоночнике.

В этой статье мы рассмотрим, какие продукты люди с остеоартритом должны включать в свой рацион, а каких следует избегать. Мы также разрушаем некоторые распространенные мифы о еде, касающиеся артрита.

Поделиться на PinterestСбалансированное и питательное питание может помочь предотвратить дальнейшее повреждение суставов.

Определенные продукты или пищевые добавки не могут вылечить остеоартрит, но, по данным Arthritis Foundation, определенные диеты могут улучшить симптомы у людей.

Некоторые продукты обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить симптомы, в то время как другие продукты могут их усиливать.

Правильная диета может помочь в лечении остеоартрита следующими способами:

Уменьшение воспаления и предотвращение повреждений

Сбалансированная, питательная диета даст организму инструменты, необходимые для предотвращения дальнейшего повреждения суставов, что очень важно для людей с остеоартрозом.

Известно, что некоторые продукты уменьшают воспаление в организме, а соблюдение противовоспалительной диеты может облегчить симптомы. Употребление достаточного количества антиоксидантов, включая витамины А, С и Е, может помочь предотвратить дальнейшее повреждение суставов.

Снижение уровня холестерина

Люди с остеоартритом чаще имеют высокий уровень холестерина в крови, и снижение уровня холестерина может облегчить симптомы этого заболевания. При правильном питании люди могут быстро улучшить уровень холестерина.

Поддержание здорового веса

Избыточный вес может оказывать дополнительную нагрузку на суставы, а избыточные запасы жира в организме могут вызвать дальнейшее воспаление. Поддержание здорового веса может уменьшить симптомы остеоартрита.

Некоторым людям может быть трудно поддерживать здоровый вес, особенно тем, у кого есть заболевание, ограничивающее подвижность, например остеоартрит. Врач или диетолог смогут дать совет.

Включение в рацион определенных продуктов может укрепить кости, мышцы и суставы и помочь организму бороться с воспалениями и болезнями.

Люди с остеоартритом могут попробовать добавить в свой рацион следующие восемь продуктов, чтобы облегчить симптомы:

1. Жирная рыба

Поделиться на PinterestЛосось содержит много омега-3 жирных кислот, обладающих противовоспалительными свойствами.

Жирная рыба содержит много полезных жирных кислот омега-3. Эти полиненасыщенные жиры обладают противовоспалительными свойствами, поэтому они могут быть полезны людям с остеоартритом.

Людям с остеоартритом следует стремиться съедать хотя бы одну порцию жирной рыбы в неделю. К жирной рыбе относятся:

сардины
скумбрия
лосось
свежий тунец

Те, кто предпочитает не есть рыбу, могут вместо нее принимать добавки, содержащие омега-3, такие как рыбий жир, масло криля или льняное масло.

Другие источники омега-3 включают семена чиа, льняное масло и грецкие орехи. Эти продукты также могут помочь в борьбе с воспалением.

2. Масла

Помимо жирной рыбы, некоторые другие масла могут уменьшить воспаление. Оливковое масло первого холодного отжима содержит большое количество олеокантала, который может обладать свойствами, аналогичными нестероидным противовоспалительным препаратам (НПВП).

Масла авокадо и сафлора полезны для здоровья и могут также помочь снизить уровень холестерина.

3. Молочные продукты

Молоко, йогурт и сыр богаты кальцием и витамином D. Эти питательные вещества повышают прочность костей, что может облегчить болезненные симптомы.

Молочные продукты также содержат белки, которые помогают нарастить мышечную массу. Люди, которые стремятся контролировать свой вес, могут выбрать варианты с низким содержанием жира.

4. Темная листовая зелень

Темная листовая зелень богата витамином D, фитохимическими веществами и антиоксидантами, борющимися со стрессом. Витамин D необходим для усвоения кальция, а также может укреплять иммунную систему, помогая организму бороться с инфекцией.

Листовая зелень включает:

шпинат
капуста
мангольд
листовая капуста

Этот овощ также богат витаминами К и С, а также кальцием, укрепляющим кости.

6. Зеленый чай

Полифенолы являются антиоксидантами, которые, по мнению экспертов, могут уменьшать воспаление и замедлять скорость повреждения хрящей. Зеленый чай содержит большое количество полифенолов.

7. Чеснок

Ученые считают, что соединение, называемое диаллилдисульфидом, которое содержится в чесноке, может работать против ферментов в организме, которые повреждают хрящи.

8. Орехи

Орехи полезны для сердца и содержат большое количество кальция, магния, цинка, витамина Е и клетчатки. Они также содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК), которая укрепляет иммунную систему.

Исследования показали, что средиземноморская диета может уменьшить воспаление, которое вызывает симптомы остеоартрита.

Средиземноморская диета не только помогает уменьшить боль, связанную с остеоартритом, но и дает много других преимуществ для здоровья, включая потерю веса.

Соблюдение средиземноморской диеты может также снизить риск:

сердечных заболеваний и инсульта
мышечной слабости в пожилом возрасте
болезни Альцгеймера
болезни Паркинсона
преждевременной смерти

7 цельнозерновые продукты, бобовые, рыба, йогурт и полезные жиры, такие как оливковое масло и орехи.

Люди могут внести простые изменения в свой рацион, чтобы сделать его более похожим на средиземноморский. Они могут включать:

употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, крахмалистых продуктов, таких как сладкий картофель, картофель, фасоль, чечевица, цельнозерновой хлеб и макаронные изделия
употребление большого количества фруктов и овощей
включение рыбы в рацион
употребление меньшего количества мяса
выбор продуктов из растительных и растительных масел, таких как оливковое масло
выбор продуктов из непросеянной муки вместо продуктов, содержащих рафинированную муку

Поделиться на PinterestЛюдям следует избегать обработанных сахаров, так как они могут способствовать воспалению.

Когда кто-то живет с остеоартритом, его тело находится в воспалительном состоянии.

В то время как продукты с противовоспалительными свойствами могут уменьшить симптомы, некоторые продукты содержат вещества, которые активно способствуют этому воспалению. Лучше всего избегать или ограничивать эти диетические варианты.

Типы пищевых продуктов, которых следует избегать, включают следующие:

1. Сахар

Обработанные сахара могут вызывать высвобождение цитокинов, которые действуют как посредники воспаления в организме. Сахара, которые производители добавляют в подслащенные напитки, включая газированные напитки, сладкий чай, ароматизированный кофе и некоторые сокосодержащие напитки, с наибольшей вероятностью ухудшают воспалительные процессы.

2. Насыщенные жиры

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как пицца и красное мясо, могут вызвать воспаление в жировой ткани. Помимо увеличения риска развития ожирения, сердечных заболеваний и других состояний, это может усугубить воспаление при артрите.

3. Рафинированные углеводы

Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб, белый рис и картофельные чипсы, стимулируют выработку оксидантов в конце гликирования (AGE). Они могут стимулировать воспаление в организме.

Многие люди утверждают, что определенные виды пищи могут ухудшить течение остеоартрита, но не всегда есть научные доказательства, подтверждающие их теории.

Ниже мы обсудим три распространенных мифа:

1. Цитрусовые вызывают воспаление

Некоторые люди считают, что им следует избегать цитрусовых, потому что их кислотность вызывает воспаление. Однако, это не так. На самом деле, цитрусовые обладают противовоспалительными свойствами, а также богаты витамином С и антиоксидантами.

Однако грейпфрутовый сок может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, которые врачи используют для лечения артрита. Люди, проходящие лечение, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем включать его в свой рацион.

2. Отказ от молочных продуктов помогает при остеоартрите

Есть также утверждения, что отказ от молочных продуктов может помочь при остеоартрите. Хотя молоко, сыр и другие молочные продукты могут вызывать проблемы у некоторых людей, у других эти продукты могут оказывать противовоспалительное действие.

Людям с воспалительными симптомами, связанными с подагрой, может помочь обезжиренное и нежирное молоко.

Элиминационная диета может помочь людям определить, улучшаются или ухудшаются их симптомы при употреблении молочных продуктов.

3. Овощи паслена вызывают воспаление

Помидоры, картофель, баклажаны и перец содержат химическое вещество соланин, которое некоторые считают причиной болей при артрите. Однако в Фонде борьбы с артритом говорят, что научных доказательств этому нет. Добавление этих питательных овощей в рацион может принести много пользы при хронических заболеваниях.

Имеются данные о том, что определенные продукты и питательные вещества могут облегчить симптомы остеоартрита. Они делают это, борясь с воспалением, обеспечивая питание и повышая функции костей, мышц и иммунной системы.

Людям также может быть полезно избегать или ограничивать продукты, способствующие воспалению.

Избыточный вес или ожирение создают дополнительную нагрузку на суставы, что может усугубить симптомы остеоартрита.

Сбалансированная диета, богатая растениями, клетчаткой и противовоспалительными жирами, такими как средиземноморская диета, может помочь людям, страдающим остеоартритом, поддерживать здоровый вес.

Это поможет облегчить симптомы, такие как боль и опухоль.

Прочитайте эту статью на испанском языке.