Продукты кремлевская диета: простое меню на неделю, полная таблица с баллами, продукты

Содержание

Запрещенные и разрешенные продукты на «Кремлёвке» (с примерами меню) — Системы питания

Кремлёвская диета – это низкоуглеводный рацион питания, который разделен на несколько этапов. Диета начинается с безуглеводного этапа, на котором разрешено в пределах 20-40 грамм углеводов. С каждым этапом количество углеводов повышается, рацион становится более гибким и комфортным. Давайте подробно рассмотрим каждый этап.

Запрещенные и разрешенные продукты на первом этапе «Кремлёвки» (+ меню на день)

Первый этап носит агрессивно-ограничительный характер. На нём разрешено небольшое количество продуктов. Худеющим предлагается строить рацион из белков, некрахмалистых овощей и ограниченного количества жиров.

Белки: куриное филе, филе индейки, куриная голень без кожи, постная говядина, яйца, печень куриная и телячья. Разрешены все виды рыбы, морепродукты, а также маложирный творог и сыр до 17% жирности.

Кисломолочные продукты ограничиваются, поскольку содержат в своем составе углеводы.

Основным источником углеводов выступают некрахмалистые овощи и зелень: огурцы, капуста, зелёный салат, баклажан, цуккини, брокколи, грибы.

Жиры используются в качестве заправки в салат или к мясу. Основные источники: растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное) в небольшом количестве, маложирная сметана.

Категорически запрещены: все крупы, хлебобулочные изделия, фрукты, сахаросодержащие продукты, мёд, картофель и другие крахмалистые овощи, а также слишком жирные источники белка, как свинина, жирный творог и жирный сыр.

Чтобы не выйти за рамки калорий, планируйте питание таким образом, чтобы на каждый прием пищи приходился разный по жирности белок (калоризатор). Например, утром съешьте яйца (жирный белок), днем пообедайте куриным филе (нежирный белок), а на ужин приготовьте говяжий стейк (белок средней жирности).

Отдавайте предпочтение цельной пище, избегая переработанной, которая содержит слишком много калорий из жира и сахара.

Когда вы готовите мясо или птицу, срезайте видимый жир и снимайте кожу. Так вы уменьшите количество калорий и жиров в порции. Всегда дополняйте белок овощным блюдом – рагу или салатом.

Чтобы не выходить за рамки условных единиц, готовьте проще, избегая заправок и ингредиентов, которые содержат углеводы.

Пример меню первого этапа Кремлевки:

Завтрак: яичница из двух яиц (110 гр.) с ветчиной (20 гр.), салат из огурца (100 гр.), редиса (100 гр.), зелени (10 гр.), сметаны 15% (20 гр.), кофе.
Перекус: творог 4% (200 гр.) с подсластителем, кофе.
Обед: постная говядина (150 гр.), салат из капусты (100 гр.), шампиньонов (100 гр.), оливок (50 гр.), оливкового масла (5 гр.), чай.
Ужин: запеченный судак (150 гр.), рагу из брокколи (100 гр.), брюссельской капусты (50 гр.), баклажана (50 гр.) и оливкового масла (5 гр.), чай.

Итого 34 у.е.

Разрешенные продукты второго этапа (+ меню на день)

Второй этап предлагает расширить список разрешенных продуктов. В рацион вводятся помидоры, сладкий перец, цветная капуста, спаржа, а также орехи (кроме арахиса), подсолнечные, тыквенные и льняные семена.

Необходимо помнить, что орехи и семечки имеют высокую калорийность. Если есть их горстями, то можно перебрать калорий и попасть в плато или вовсе набрать вес. В среднем порция орехов и семян равна 20-30 грамм. Вы можете оставить их на перекус или добавлять в творог или салат.

Что касается овощей, то с такими овощами как спаржа, цветная капуста и помидоры следует быть осторожными. С ними легко выйти за рамки допустимых углеводных норм, тем более количество углеводов в рационе можно повысить не более чем на 5 грамм в неделю.

Чтобы этого не произошло, готовьте овощные блюда и салаты, смешивая новые овощи с разрешенными на первом этапе.

Пример меню второго этапа Кремлевки:

Завтрак: творог 2% (200 гр.) с грецкими орехами (20 гр.), кофе с молоком 2,5% (50 гр.)
Перекус: салат из капусты (100 гр.), огурца (100 гр.), яиц (110 гр.) и авокадо (50 гр.), чай.
Обед: запеченный баклажан (200 гр.), фаршированный куриным филе (100 гр.) и брокколи (100 гр. ), чай.

Ужин: куриная голень (80 гр.) и бланшированные брокколи и цветная капуста (200 гр.), чай.

Итого 44 у.е.

Разрешенные продукты третьего этапа (+ меню на день)

Впервые за все время диеты худеющие могут включить в рацион ранее запрещенные продукты: картофель, бобовые, ягоды и кисло-сладкие фрукты.

Из бобовых разрешены: бобы, фасоль, арахис.

Из ягод допустимы богатые клетчаткой: малина, клубника, смородина, клюква, черника.

Из кисло-сладких фруктов: яблоки, апельсины, киви, грейпфрут, помело.

Чтобы не выйти за рамки калорийности и условных единиц, выбирайте по одному новому продукту в день (calorizator). Например, в понедельник приготовьте рагу с картофелем, во вторник съешьте ягоды, в четверг приготовьте овощи с бобами и т.д.

Несмотря на повышение комфорта питания, придерживайтесь основ первого этапа и контролируйте условные единицы углеводов.

Пример меню третьего этапа кремлевки:

Завтрак: омлет из двух яиц (100 гр. ) и молока 2,5% (100 гр.) с сыром Моцарелла (20 гр.), салат из огурца (100 гр.), помидора (100 гр.) и нута (25 гр.) с оливковым маслом (5 гр.), кофе.
Перекус: творог 4% (200 гр.) с черникой (150 гр.) и грецким орехом (20 гр.).
Обед: куриное филе (150 гр.) и квашеная капуста (250 гр.), чай.
Ужин: скумбрия (150 гр.), брокколи и спаржа на пару (300 гр.), чай.

Итого: 55 у.е.

Разрешенные продукты четвертого этапа (+ меню на день)

Четвертый этап самый гибкий. Авторы рекомендуют придерживаться его в течение всей жизни. В рацион можно включать все ранее запрещенные продукты, но в таком количестве, чтобы они поместились в вашу индивидуальную норму условных единиц, при которой вы не будете набирать вес.

Нетрудно догадаться, что о сахаре и сладостях придется забыть навсегда, предстоит кардинально ограничить порцию мучных изделий, быть аккуратными с крупами, крахмалистыми овощами и фруктами.

Чтобы не набрать вес на четвертом этапе, придерживайтесь основ первого этапа и закрепите привычки, которые вы выработали за весь период диеты. Например, выбирайте только один-два «опасных продукта» в день, смешивайте крахмалистые и некрахмалистые овощи, считайте условные единицы и распределяйте белок равномерно по дню.

Пример меню четвертого этапа кремлевки:

Завтрак: салат из цветной капусты (100 гр.), грибов (100 гр.), сыра Моцарелла (20 гр.) и куриного филе (100 гр.) с оливковым маслом (5 гр.), кофе.
Перекус: йогурт натуральный 2% (240 гр.) с малиной (100 гр.).
Обед: говяжий стейк (200 гр.), салат из капусты (100 гр.), помидора (100 гр.), огурца (100 гр.) с оливковым маслом (5 гр.), чай.

Ужин: омлет из двух яиц (110 гр.) и молока 2,5% (100 гр.) с ветчиной (20 гр.), помидором (100 гр.), сыром (20 гр.) и зеленью (10 гр.), печеный молодой картофель (100 гр.), чай.

Итого 62 у.е.

Все продукты в примерах меню указаны в сыром виде. Сахар и сахаросодержащие продукты запрещены в течение всей диеты. Вы можете подслащивать напитки некалорийным подсластителем. Если ваша норма условных единиц выше, подкорректируйте рацион под свои нужды. С Личным кабинетом и анализатором «Кремлёвки» это не составит труда.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Программа кремлевской диеты — описание первого этапа

В этой и последующих 3-х статьях описывается

вариант кремлёвской диеты , на основе рекомендаций д-ра Аткинса — разработчика диеты Аткинса. Это более строгий вариант диеты, но в то же время это не просто программа — это в определенном смысле жизненная философия. Более простой вариант кремлевской диеты описывается в этой статье .

Первый этап кремлевской диеты (или еще его называют фазой индукции ) продолжается обычно две недели . В течение этого времени организм адаптируется к новому режиму питания, т.е. вместо углеводов начинает использовать жиры в качестве источника энергии (иными словами переходит на режим липолиза).

На первом этапе количество углеводов ограничивается до 20 гр в день (на кремлевской диете их называют очки, условные единицы — у.е. или просто баллы). Из рациона питания убираются высокоуглеводные продукты ( кроме овощей без крахмала ). Стоит исключить также кофеин и алкогольные напитки , т.к. они способствуют аппетиту и тормозят процесс снижения веса. На этом этапе даже в малых количествам нельзя употреблять запрещенные продукты. К примеру, одна лишь чайна ложка сахарного песка (около 5 у.е.) равна четверти нормы для этого этапа.

Не ограничивается употребление любых жиров и белков. Особое внимание уделяйте приобретению готовых продуктов и полуфабрикатов, зачастую в их состав входят углеводы в значительных количествах, изучайте этикетки и упаковки. К примеру, многие соусы и пасты содержат крахмал и сахар, мясные продукты зачастую содержат углеводные ингредиенты, а продукты с пониженным содержанием жиров обычно более углеводистее своих «обычных» аналогов. Лучше всего употреблять

натуральные продукты , и если есть возможность всегда готовить самим.

Не следует изменять режим питания на первом этапе, пусть он остается привычным. Т.е. можно питаться три раза в день и в любое время делать перекусы. Порции должны быть обычными по размеру, ешьте до наступления чувства сытости, но не переедайте и тем более не объедайтесь.

На первом этапе рекомендуется потреблять воду в достаточных количествах (не менее 2-3 л обычной воды в день).

Это в общем-то важно для всех низкоуглеводных диет. Рекомендуется начать принимать мультивитамины , т.к. коренная смена системы питания является сильным стрессом для нашего организма. При возникновении запоров, необходимо потреблять больше растительной пиши, содержащей много клетчатки (капуста, салат, семя льна) и если это необходимо использовать соответствующие добавки.

Разнообразьте свой рацион питания , ищите новые необычные рецепты . Пробуйте другие виды рыбы и мяса, разнообразные овощи, новые блюда: супы, гарниры и пюре из овощей, «сытые» и зеленые легкие салаты, рагу и т.п. Фантазируйте! Во время основных приемов пищи старайтесь есть только качественные белки. В кафе и ресторане можно выбирать любое рыбное, мясное блюдо (но только без панировки и подливы), колбасы, зелень и др. Вы гораздо легче перенесете диету (особенно первый — психологически самый тяжелый этап), если максимально разнообразите свой рацион.

На первом этапе кремлевской диеты можно есть следующие продукты без ограничений:

Мясо и мясные продукты : свинина, говядина, телятина, баранина, оленина, колбасы, копчености, ветчину, мясные полуфабрикаты, сосиски и т.п. Особенно будьте внимательны при употреблении полуфабрикатов (колбасы, ветчины, котлет и другое), т.к. они могут содержать углеводосорержащие компоненты. Изучайте состав на этикетках и упаковках.
Любые виды рыбы и морепродуктов (креветки, раки, устрицы и т.п.) Не забудьте смотреть состав на этикетках.

Все виды птицы : куры, утки, гуси, индейки и др. без мучных соусов и панировки.
Сыры . По большей части количество углеводов в них мало, однако некоторые виды сыров содержат углеводы, поэтому не забывайте изучать их состав.
Яйца в любом виде с составе блюд с низким содержанием углеводов.
Масла и жиры : растительные и животные масла, рыбий жир. Можно употреблять майонез и сметану в небольших количествах (обязательно подсчитывайте их очки).
Разнообразные безалкогольные напитки (вода, чай и кофе без сахара и кофеина или с заменителями и т.п.)
Заменители сахара и подсластители: цикломат, сахарин и др. (кроме аспартама)
Зеленые овощи для салата (не более 3 стаканов в день): салаты, огурцы, редис, редька, щавель, маслины и оливки, чеснок, укроп, розмарин, петрушка и т. п.)
Другие овощи — из расчета 1 стакан зеленых овощей на 2/3 стакана следующих: спаржа, ревень, дайкон, корень сельдерея, баклажаны, кабачки, патиссоны, тыква, шпинат, лук зеленый и репчатый, горох в стручках, фасоль, репа, все виды капусты и др.

На первом этапе кремлевской диеты запрещены:

Сладости , сахар и подсластители на -оза (фруктоза, мальтоза и т.п.) и аспартам.
Овощи, содержащие крахмал (картофель, морковь, свекла)
Орехи и семена.
Фрукты и фруктовые соки.
Кулинарные жиры и маргарин .
Алкогольные напитки (на других этапах возможно употребление с учетом углеводов).

Напитки, содержащие кофеин .

Смотрите также:

Второй этап кремлевской диеты
Третий этап кремлевской диеты
Чертвертый этап кремлевской диеты

Кремлевская диета – похудение до 5 килограммов за 7 дней – Здоровое питание рядом со мной

Среднесуточная калорийность 1920 Ккал.

Кремлевская диета наиболее популярна в России, Европе и странах Америки (в других странах Кремлевская диета имеет разные названия, но эффект тот же). Эту диету предпочитают как гламурные дивы, так и видные политики — понятно, что по рекомендациям своих диетологов — что говорит о ее эффективности.

В частности, диета американских астронавтов – физическая активность в космосе крайне низкая – сформирована в соответствии с принципами Кремлевской диеты. Подобная диета Аткинса в основе своей содержит тот же подход к похудению, что и Кремлевская диета.

Кремлевская диета основана на принципе минимизации поступления в организм углеводистой пищи – во всех формах. Организм при отсутствии углеводов в пище через 12 часов израсходует их запас в РНК клеток и переводит для поддержания жизнедеятельности на жировые запасы – из отложений в подкожном слое. По такому же принципу верблюд синтезирует воду — только у рациона другое назначение. Ввиду того, что в пище будет значительно меньше нормы углеводов и жиров, их дефицит восполнят растительной клетчаткой, витаминами из свежих овощей и белками. Для более точных расчетов диетологи западных диет отслеживают углеводный баланс в килокалориях – а это достаточно сложно – даже для одного и того же продукта условия обработки изменяют энергетическую ценность (например, жарка и приготовление на пару). В отличие от их кремлевская диета при ожирении несколько менее точна – но в разы проще – баланс записывается в баллах по таблицам продуктов кремлевской диеты или по калькуляторам рецептов кремлевской диеты (скачать таблицу кремлевской диеты – воспользуйтесь калькулятором Кремлевской диеты для любого рецепта).

Красная граница кремлевской диеты – 40 баллов – эту границу переходить крайне нежелательно – тогда, собственно, и произойдет похудение. При соблюдении этой рекомендации кремлевской диеты гарантирована потеря до 5 килограммов веса за 7 дней. После похудения до желаемого результата допустимое количество баллов будет равно 60 – вес останется неизменным. Если количество баллов превышает 60, то человек будет набирать вес. В таблице Кремлевской диеты по каждому продукту определяются баллы, отражающие энергетическую ценность этого продукта с учетом содержания в нем белков, жиров и углеводов (например, на 100 грамм сахара количество баллов от 96 до 99,9, что более чем вдвое превышает дневное значение допустимых баллов).

Кремлевская диета сама по себе не относится к разряду постных. Но, строго следуя ее рекомендациям, любой человек интенсивно похудеет. Второй плюс кремлевской диеты в том, что здесь нет строго определенного меню. Вы можете есть все, что хотите, но не более 40 баллов.

Хотя в рацион Кремлевской диеты можно включать любые продукты, по сути ограничение по углеводным баллам на длительный период практически полностью лишает вас сладостей, кондитерских изделий и ряда других продуктов. Все сбалансированные рецепты кремлевской диеты включают в себя подавляющее большинство белков и нежирных продуктов. Второй недостаток – при составлении меню требуется таблица Кремлевской диеты (хотя разработано большое количество готовых меню). Третий минус – Кремлевская диета противопоказана людям с хроническими заболеваниями – консультация врача перед диетой крайне желательна в любом случае.

Несмотря на то, что диета является наиболее популярной, при составлении собственного меню необходимо дополнительно учитывать калорийность – например, говядина, свинина!!!, твердые сыры и даже сало!!! имеют нулевой балл по углеводам, хотя их калорийность довольно высока.

Кремлевская диета от Duksel Corp.

Для правильного использования этого сайта вам необходимо включить javascript в вашем браузере!

Вы используете устаревший браузер . Пожалуйста обновите свой браузер, чтобы улучшить свой опыт.

от Duksel Corp.

Айфон

БЕСПЛАТНО в App Store

О чем это?

Когда надоест считать калорийность, можно попробовать Кремлевскую диету. Правда, есть и подсчет съеденного и выпитого за день, но он гораздо проще. В этой диете пищевая ценность продуктов измеряется в баллах. Это очень просто.

Сведения о приложении

Версия

2.1.0

Рейтинг

Размер

15 Мб

Жанр

Справочник по здоровью и фитнесу

Последнее обновление

23 сентября 2015 г.

Дата выпуска

25 июня 2012 г.

Подробнее

Скриншоты приложения

Описание магазина приложений

Как это работает?
==========================
Если вы собираетесь похудеть, вы можете легко загрузить до 40 баллов! Суточный рацион в пределах 60 пунктов обеспечивает поддержание стабильного уровня массы тела. Наконец, продукты для набора веса потребляют более 60 очков в день. Вот и все.

Что есть и какие бывают продукты, вы решаете сами. С помощью таблицы. Поначалу он вам будет сильно нужен. Прелесть кремлевской диеты еще и в том, что есть можно практически все что угодно. Нет ограничений. Тщательно подсчитывая баллы, заработанные при этом. Это настоящая свобода для любителей «особо вредных» продуктов – блинов, пирожных, печенья, пирогов… Если вы пекарь, то рука сразу тянется к кошельку, не тяните себя. Покупайте и ешьте на здоровье. Но не забудьте очки! В одном блине, например, «содержится» ровно 8 баллов, во фруктовом торте — втрое больше 25 баллов. 100 г бисквита с начинкой из фруктов, «одичавших» на 50 баллов, поглощающих ежедневную кремлевскую диету и прихватывающих немного завтра. А вот мясо этого компонента рациона – лебединая песня для любителей вкусно и обильно поесть. Смело ешьте говядину, телятину, баранину, свинину, курицу, утку, кролика, гуся… Да хоть мясо медведя, все равно в 100 г = 0 баллов.

Возможности приложения
=========================
— список из более чем 650 продуктов и блюд;
— удобное определение количества использованных баллов за каждый день;
— онлайн-база рецептов кремлевской диеты;
— онлайн-меню на неделю (на каждый день разное меню).

Любые предложения/рекомендации вы можете отправить по адресу [email protected]

Получите его БЕСПЛАТНО в App Store

Отказ от ответственности:
AppAdvice не владеет этим приложением и предоставляет только изображения и ссылки, содержащиеся в API поиска iTunes, чтобы помочь нашим пользователям найти лучшие приложения для загрузки.