Принципы диета дюкана: меню, плюсы и минусы, что можно и что нельзя есть

Принципы питания на этапе Атака диеты Дюкана таблица разрешенных продуктов и меню на 7 дней с

Привет, дорогие читатели! Недавно я познакомила вас с диетой для похудения по Дюкану, а сегодня продолжаю тему. Доктор Пьер Дюкан разработал уникальную диету, которая позволяет справиться с лишним весом без жестких ограничений. Она состоит из нескольких этапов. Первая фаза – это диета Дюкана Атака, для которой характерны особые правила и принципы. О ней пойдет речь в статье — меню диеты дюкана атака на 10 дней с рецептами с фото.

Из статьи вы узнаете:

Общие особенности первого этапа диеты Дюкана

Важный нюанс любого дела – это правильное начало. Если все тщательно продумать, можно получить желаемые результаты похудения. Первый этап Атака – это основополагающая фаза, поскольку она дает возможность избавиться от лишнего веса.

Принципом данного этапа является отказ от углеводов. Только так можно стать обладательницей стройной фигуры. Диетолог утверждает, что отсутствие углеводов в режиме питания заставляет организм расходовать подкожные запасы жира. Именно поэтому вы будете худеть намного быстрее, а лишние килограммы не будут возвращаться в будущем.

Главный принцип Атаки – это белок и ничего кроме него. Они должны присутствовать в рационе в чистом виде. Можно комбинировать блюда, приготовленные разными способами. Конечно, подобное питание считается слишком однообразным и достаточно тяжелым. Именно поэтому не стоит придерживаться белкового рациона слишком долго, поскольку в противном случае вред здоровью будет непоправимым.

Таблица. Этап Атака диеты по Дюкану

Фаза Атака не может продолжаться более 10-ти дней в том случае, если нужно справиться с 30 килограммами лишнего веса. Но если вы хотите похудеть на 20 килограмм, достаточно всего недели. Атакующий режим, который длится в течение 5 дней, подойдет людям с 10 лишними килограммами. Эти правила нельзя игнорировать, поскольку в противном случае можно столкнуться с непредвиденными негативными последствиями.

Можно потерять до 6 килограмм после фазы меню Атака. Но все зависит только от того, сколько у вас было лишних килограмм. Но помните о том, что подобные результаты не должны стимулировать вас на увеличение сроков диеты. Это очень опасно для здоровья.

Меню на каждый день фазы Атака состоит из простых правил:

• вам нужно строго придерживаться правил питания, основанного на белковых продуктах;
• для приготовления кулинарных шедевров лучше пользоваться мультиваркой или пароваркой, но можно просто варить продукты;
• нужно использовать большое количество специй, поскольку они способны ускорить процессы метаболизма;
• необходимо отказаться от продуктов, в составе которых присутствуют углеводы;
• фаза Атаки может быть длительной, если у человека много лишних килограмм;
• в день необходимо выпивать до трех литров воды, а также двигаться;
• ежедневно нужно съедать немного овсяных отрубей натощак.

Можно справиться с лишними килограммами, которые не будут возвращаться снова в дальнейшем. Окончательные результаты зависят не только от длительности диеты, но еще и от вашего изначального веса. Подобная схема питания подразумевает под собой четкое следование подобному рациону. Но только дисциплинированные люди справятся с таким режимом.

Разрешенные продукты для худеющих людей

Разрешенные продукты для диеты Дюкана — этап Атака

Чтобы ваш организм получил исключительно пользу, стоит внимательно отнестись к выбору тех ингредиентов, из которых вы будете готовить блюда. Итак, вот диета дюкана атака — разрешенные продукты таблица:

Мясные продукты	Морепродукты	Прочие продукты
конина	консервированная рыба (без добавления масла)	жареные или вареные яйца, яичные желтки
говядина	рыба копченная	молоко, творог, кефир и прочие продукты с 0% жирности
телятина	крабовые палочки	шампиньоны, белые грибы, лисички
печень, почки и сердца	мидии, тигровые креветки, кальмары, рапаны	бульоны на мясе или рыбе
куриное, индюшиное, перепелиное мясо	свежее филе рыбы (скумбрия, лосось, минтай)	овощи (томаты, огурцы, баклажаны, сладкие перцы, кабачки, капуста)
кроличье мясо	крабы, кальмары, осьминоги, раки	отруби
говяжий и куриный фарш	икра красной рыбы и молоки	зелень (укроп, петрушка)

Это полная таблица разрешенных продуктов диеты Дюкана Атака, которыми можно питаться, не подсчитывая количество калорий. У вас есть возможность придерживаться девиза: «Ешь и худей», ведь ограничивать себя во многом не придется. Просто наслаждайтесь рационом питания, отказавшись от сладостей, а также от выпечки. Благодаря этому лишний вес вскоре перестанет вас беспокоить. Главное, чтобы вы не делали себе поблажек, поскольку это может обернуться совсем не тем эффектом, на который вы рассчитывали.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака

Фаза, поставленная на первое место, считается самой важной и эффективной. Именно белковая диета Дюкана позволит справиться с лишним весом без стресса организму, ведь голодать вам точно не придется. Итак, стоит правильно составить свой режим:

Итого: Диета Дюкана — фаза Атака разработана диетологом. Похудеть можно от 1 до 6 кг. Плюсы: диета простая, рацион составляете самостоятельно.

Первая фаза — «Атака» — самая ответственная в диете Дюкана. От нее зависит итоговый результат. На этом этапе вы запускаете механизм по сжиганию жира и уже получаете первые результаты.

Секрет «Атаки» в том, чтобы «заставить» накопленные жировые клетки расходоваться. Как это работает? Жир откладывается из-за излишка углеводов, которые организм не успевает преобразовывать в энергию. Достаточно снизить потребление углеводной пищи, и запасы перестанут накапливаться. Суть белковой диеты Дюкана в том, чтобы не только остановить увеличение жировой ткани, но и «израсходовать» то, что уже накопилось.

Как работает «Атака»?

Углеводная пища, как правило, легко переваривается, обеспечивая организм энергией. Задача первой фазы – «нанести сокрушительный удар» по жировым клеткам, лишив их углеводной подпитки и задействовав резервы. Главным «оружием» здесь выступают белки.

1. Чтобы насытиться, белковой пищи нужно меньше, чем углеводной, поэтому порция автоматически будет меньше.
2. Белки перевариваются намного дольше, чем углеводы, поэтому вы дольше не захотите есть.
3. Чтобы переварить белковые продукты, организму требуется затратить почти в три раза больше энергии, чем они дают. И именно поэтому вы будете худеть. При отсутствии углеводов, глюкоза, ответственная за силы организма, высвобождается из жировых клеток. В результате — вы теряете резервы, искусственно создавая экстремальную ситуацию.

Продолжительность фазы Атака необходимо строго рассчитывать по калькулятору, на официальном сайте доктора Дюкана, и ни в коем случае не увеличивать ее длительность по собственной инициативе!

За время первой фазы теряется от 1,5 до 6 кг. В эти дни наблюдается стремительное снижение веса. На остальных этапах килограммы будут уходить медленнее, зато стабильно.

Разрешенные продукты на этапе Атака

Рацион включает исключительно белковые продукты:

Мясо

• Говяжий стейк
• Говяжье филе
• Говяжий язык
• Телячье филе
• Телячьи почки
• Телячья печень
• Ростбиф
• Бастурма
• Кролик

Птица

• Курица
• Индейка
• Перепелка
• Цесарка
• Куриная печень
• Куриная (индюшиная) ветчина (жирностью не более 4 гр на 100 гр)

Рыба

• Палтус
• Дорадо
• Кефаль
• Лосось
• Семга
• Форель
• Окунь
• Морской язык
• Тунец
• Хек
• Сардина
• Путассу и др.

Морепродукты

• Краб
• Кальмар
• Креветка
• Каракатица
• Осьминог
• Мидии
• Лангуст
• Омар
• Морской гребешок
• Устрицы

Растительный белок

• Отруби овсяные
• Сыр Тофу

Молочные продукты 0% жирности

• Зернистый творог
• Мягкий творог
• Йогурт
• Простокваша
• Обезжиренный плавленый сыр
• Кефир
• Молоко (до 0.5%)

Яйца

• Яйцо куриное
• Яйцо перепелиное

Вода и напитки

• Чистая вода — обязательный компонент данной диеты
• Чай без сахара
• Кофе без сахара
• Травяные чаи
• Кока-кола или Пепси без калорий (т.е. Лайт или Зеро)

Прочие добавки

Для приготовления некоторых блюд, в качестве разнообразия, допускается использование следующих продуктов:

• Желатин
• Агар-агар
• Дрожжи
• Разрыхлитель теста
• Ванилин
• Сахарозаменители (кроме фруктозы и сорбита)
• Лук репчатый — 1 штука в день
• Лимонный сок — как приправа, например к рыбе
• Корнишоны — 2-3 штуки
• Крабовые палочки
• Томатная паста (без сахара в составе) — до 2 столовых ложек
• Ягоды годжи — 1 столовая ложка без горки
• Растительные масла — 1 кофейная ложка
• Лапша ширатаки — без ограничений

Обязательные условия для фазы Атаки

• Пешие прогулки не менее 20 минут.
• Легкие физические нагрузки или гимнастика.
• Все блюда готовить без добавления масла, даже оливкового. Допускается капля парафинового.
• В сутки выпивать не меньше 1,5-2 л. воды (включая кофе и чай).
• Ежедневно съедать 1,5 ст. л. овсяных отрубей. Это особенно важно!

Важность отрубей в диете Дюкана

Овсяные отруби придется полюбить всерьез и надолго, так как они незаменимая составляющая всей диеты Дюкана, не только фазы Атаки.

1. Структура овсяных отрубей способствует максимальному очищению организма.

2. Еще одна их особенность – параллельная чистка печени от токсинов. Ведь именно печень является фильтром, который задерживает огромное количество вредных веществ, поступающих в организм не только с пищей, но и с пылью при дыхании. Однако если заболевания печени уже есть, необходимо придерживаться специальной диеты.

3. Отруби содержат грубую клетчатку, которая не переваривается, но способствует улучшению пищеварения, участвуя в процессе ферментации. А без него пищеварение невозможно.

4. Овсяные отруби содержат большое количество витаминов и минералов, необходимых организму ежедневно. Это особенно актуально, учитывая явный недостаток важных веществ в белковой пище.

5. Восполняя часть витаминных запасов, отруби одновременно способствуют выведению солей ртути, свинца и некоторых других ядовитых веществ, которые накапливаются в печени и кишечнике.

6. Ежедневное употребление отрубей снижает уровень холестерина в крови, нормализует сахар и снижает артериальное давление.

Противопоказания к приему отрубей

Как и у множества полезных продуктов, у отрубей есть «обратная сторона». Их не стоит употреблять:

• при гастритах,
• колитах,
• язве двенадцатиперстной кишки,
• эрозиях различного происхождения,
• спайках кишечника и брюшной полости,
• язве желудка,
• диарее.

Готовим отруби правильно!

Выбирать отруби лучше без вкусовых добавок и ароматизаторов – они полезнее и действеннее.

Перед употреблением отруби необходимо залить кипятком минимум на 1 минуту. В противном случае жесткие волокна могут повредить не только пищевод, но и кишечник с желудком. Только после обработки их можно есть, обязательно запивая большим количеством воды. Проталкивая отруби, она облегчает очищение кишечника.

Вода играет огромную роль не только при приеме отрубей, но и во всем курсе диеты, поэтому в сутки организм должен получать жидкости не менее 2-х литров.

Рецепты для фазы атака

Быстрый хлебушек

• Отруби овсяные — 2 ст.ложки
• Мягкий обезжиренный творог — 2 ст.л
• Яйцо — 1 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.ложка
• Соль, специи — по вкусу

Все ингредиенты смешать, поставить в микроволновую печь, на 5 минут при стандартной мощности.

Салат «Морячок»

• Яичный белок отварной — 3 шт
• Куриная ветчина (до 4% жирности) — 50 гр
• Крабовые палочки — 10 шт
• Креветки отварные — 20 штук
• Йогурт обезжиренный (или кефир) — 3 ст. ложки

Все ингредиенты мелко нарезать, смешать и заправить йогуртом (или кефиром). По вкусу можно добавить соль и/или перец черный

Мармелад «Кока-кола»

• Кока-кола лайт — 500 мл
• Желатин — 50 гр
• Лимонная кислота — 1 ч.ложка
• Сахарозаменитель — по вкусу

Залить желатин 200 мл кока-колы на 1 час (поместить в глубокую миску, кола может пениться). В оставшуюся колу добавить лимонную кислоту, сахарозаменитель. Смесь нагреть на плите, но не доводить до кипения. Снять с огня. В горячий сироп выложить разбухший желатин и перемешать. Подогреть сироп с желатином на медленном огне до полного растворения, не допускать закипания. Вылить в форму, поставить на 2 часа в холодильник.

Меню фазы Атака диеты Дюкана

Ниже представлено меню на 7 дней для первой фазы диеты. Меню приблизительное и составлено на основе продуктов, которые разрешены в этот период. Выполнять строгую очередность дней нет необходимости. Вы можете самостоятельно разработать для себя рацион питания на тот период времени, который вам нужно пробыть в фазе «Атаки».

День	Прием пищи	Варианты блюд для диеты Дюкана — фаза Атака
День 1	Завтрак	Чай/кофе; Обезжиренный творог
	Обед	Рыба приготовленная на пару; Баночка натурального йогурта
	Перекус	Булочка из отрубей
	Ужин	Куриное филе, запеченное в духовке
День 2	Завтрак	Омлет из 2 яиц, 2-3 кусочка ветчины. Чай
	Обед	Куриные рубленные котлеты (готовим в духовке)
	Перекус	Чай или кофе без сахара
	Ужин	Котлетки из минтая — для них нужно филе минтая, 1 яйцо ( на 300-400 гр рыбы), лук, зелень. Лук и филе пропустить через мясорубку, добавить яйцо, 1,5 ст. ложки отрубей, перемешать. Обжарить на сковороде без масла.
День 3	Завтрак	Чай зеленый. Натуральный йогурт с 1,5 ст. л. Отрубей
	Обед	Сырники для Атаки
	Перекус	Чай или кофе без сахара
	Ужин	Салат из консервированного тунца, 2-х яиц и зеленого лука (можно буз лука), все заправить соком лимона и парой ложек натурального йогурта
День 4	Завтрак	Сваренные вкрутую 2 яйца, кофе
	Обед	Рыба запеченная с лимоном. Баночка натурального йогурта
	Перекус	Булочка из отрубей
	Ужин	Запеканка из творога: 2 пачки творога, 2 яйца, сахорозаменитель. Яйца взбить в пену, добавить сахорозаменитель и творог, взбить блендером в однородную массу. Выпекать в духовке при 200 градусах 30-40 минут.
День 5	Завтрак	Чай/кофе; Обезжиренный творог
	Обед	Куриные рулетики с сыром и луком
	Перекус	Баночка натурального йогурта или обезжиренный кефир
	Ужин	Куриная печень тушенная в кефире
День 6	Завтрак	Омлет из 2 яиц и ветчины. Чай
	Обед	Мясо на ваш выбор, запеченное в духовке. Предварительно мясо маринуем пол часа в соке лимона и специях. Выпекать около 30 минут при 180-200 градусах
	Перекус	Булочка из отрубей
	Ужин	Чай, пачка творога. Можно приготовить сырники
День 7	Завтрак	Булочка из отрубей, 2 кусочка ветчины. Чай или кофе
	Обед	Скумбрия с чесноком запеченная в духовке
	Перекус	Стакан кефира или молока
	Ужин	Салат из отварной говядины, 2-х яиц, зеленого лука и натурального йогурта

Также для составления меню фазы Атаки и для последующих белковых дней можно использовать нашу подборку рецептов.

Судя по отзывам худеющих на диете Дюкана, первая фаза проходит достаточно легко, редко у кого возникают с ней проблемы. Часто в тупик ставит, что приготовить, так как в первые дни можно есть только белковые продукты. Тут вам в помощь как раз подойдет меню для фазы Атаки, описанное выше.

Некоторые жалуются на высокую стоимость диеты, точнее на дороговизну продуктов (рыбу, морепродукты). Поверьте, самое ценное — это здоровье, при том что мясо птицы, яйца, творог и молочные продукты не самые дорогие продукты.

Перед началом диеты заранее купите овсяные отруби, чтобы с первого же дня начать их кушать. И спланируйте меню на все дни фазы, так вам будет проще.

Закончив первую — самую короткую и важную — фазу белковой диеты Дюкана, можно переходить к следующему этапу — фазе Круиза или Чередования.

Самая сложная фаза в Диете Дюкана — это Атака, когда резко приходится расстаться с любимыми вкусняшками. Сегодняшняя подборка посвящена рецептам для Атаки Дюкана, чтобы фаза Атаки прошла гладко, а главное вкусно и только с пользой для вашей фигуры.

Совет: меню планируйте заранее хотя бы на несколько дней вперед, например раз в неделю, так вы сможете заранее купить нужные вам продукты.

Хлеб для фазы Атака

Эти рецепты для тех, кто не может отказать себе в хлебе (даже несмотря на его калорийность) и бутербродах или просто не может жить без булочек. Если вам показалось, что булочки — не лучшее блюдо для Атаки, то вы ошибаетесь.

Булочка из отрубей

Для приготовления 6 булочек понадобится:

• 4 ст. л. отрубей
• 1 или 2 яйца
• разрыхлитель для теста — шепотка
• 2-3 ст.л. нежирного сухого молока (до 5%)
• для тех, кто хочет сладкий вариант — пара таблеток сахарозаменителя

Приготовление: В миску насыпаем отруби, сухое молоко, вбиваем яйца, добавляем разрыхлитель и все хорошо перемешиваем. Разливаем по формам для кексов, удобнее всего использовать силиконовые формы. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15 до появления золотистой корочки. Проверить готовность булочек для Атаки можно зубочисткой, как и для любой выпечки. Достать из духовки и дать им остыть.

Можно делать такие булочки не только в форме кексов, но и просто в виде небольших блинчиков, тогда их можно использовать как основу для бутербродов.

Примечание: таких булочек в день можно съедать не более 2-3 штучек. Ими можно заменить ежедневное потребление отрубей.

Что касается сахарозаменителей, нужно помнить, что запрещено использовать глюкозу, фруктозу и сорбит. Синтетические сахарозаменители тоже лучше не употреблять, так как можно серьезно навредить организму, как минимум получить расстройство желудка, а некоторые и вовсе токсичны. Лучше всего отдавать предпочтение натуральным продуктам. Сейчас популярны сахарозаменители из стевии (так называемая медовая трава).

Стевия считается самым сладким природным продуктом, так как в отличие от сахара она низкокалорийна, не повышает уровень глюкозы в крови. Купить ее в обычных магазинах можно, но сложно. Есть возможность прямо через Интернет заказать сахарозаменитель из стевии, специально разработанный для диеты Дюкана — высококачественный 100% натуральный продукт. Отзывов о нем достаточно. Ссылка на него слева, а об этом интернет-магазине вы можете прочитать здесь.

Хлебцы

Не нужно отказывать себе в бутербродах, если вы их любите. Рецепт хлебцев для диеты Дюкана — это то, что нужно. Вы и не нарушаете диету, и не отказываете себе в любимых блюдах.

Для хлебцев вам нужно:

• 3 ст.л. отрубей (помните, что в Атаке суточная норма 1,5 ст.л., значит за день вам можно съесть пол порции хлебцев)
• 2 ст. л. обезжиренного натурального йогурта
• 1 яйцо или 2 яичных белка

Как готовить:

Яйцо нужно взбить в миске до пены, добавить йогурт и овсяные отруби.

Нагрейте сковороду (лучше если она будет с антипригарным покрытием, чтобы обжарить хлебцы без масла). На горячую сковороду выложите ложкой четыре «блинчика». Обжарьте хлебцы с двух сторон по 3-5 минут.

Эти хлебцы можно кушать отдельно, а можно готовить с ними тосты, например, с мягким сыром и семгой или ветчиной.

Как испечь хлеб из овсяных отрубей:

Рецепты блюд из курицы

Курица, запеченная в духовке, — идеальный вариант для диетического питания. Поэтому введите новую привычку не жарить, а запекать в духовке или в мультиварке. Это просто и вкусно.

С розмарином и лимоном

Для этого блюда понадобится: курица (бедра, ножки или филе), несколько веточек розмарина, сок половинки лимона.

Приготовление: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Куски курицы обмойте, если есть кожа или жир, их лучше отрезать. Выложите курицу на фольгу, сверху полейте соком лимона и положите веточки розмарина. Запекать в духовке около 20 минут до готовности.

Примечание: можно для приготовления использовать приправы, но они не должны содержать глутамата натрия или соли. Только натуральные сухие травки, внимательно смотрите на состав при покупке!

Наггетсы

Наггетсы в большинстве своем ассоциируются с фастфудом, и уж точно мало кто думает, что их можно сделать диетическими. Адаптация рецепта для фазы Атаки позволит вам баловать себя ими без проблем.

Для это рецепта понадобится:

• 2 куриных грудки;
• 1 яйцо;
• 2-3 ст. ложки отрубей;
• специи;

Приготовление: В небольшой миске соединить овсяные отруби, соль, специи. Можно добавить пряные травы. В другой мисочке взбейте яйцо. Куриную грудку нужно порезать длинными тонкими ломтиками толщиной 2 см.

Обмакните кусочек грудки в яйце, потом обваляйте в отрубях и выкладывайте на пергамент/противень/фольгу. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать наггетсы в духовке минут 15-20 до готовности.

Куриные маффины

Для этого простого блюда вам понадобится:

• по 1 яйцу на каждый маффин
• куриная грудка, порезанная небольшими кусочками
• специи и пряные травы
• зелены лук или луковица — порезать мелко
• сыр нежирных сортов — порезать небольшими кубиками

Приготовление: Перед началом готовки разогрейте духовку до 180-200 градусов.

Все ингредиенты, кроме яиц, смешайте в миске. Разделите массу на 4 части, возьмите силиконовые формы для маффинов или просто форму для маффинов. Выложите смесь в каждое отделение. Сверху в каждую ячейку разбейте по яйцу. Запекать в духовке минут 15-20. Перед подачей остудить.

Рулетики с мягким сыром

Этот рецепт подойдет как для духовки, так и для мультиварки. Для него понадобится:

• 4 куриные грудки
• 50-70 гр. мягкого сыра нежирных сортов
• зеленый лук
• зубчик чеснока
• специи и травы

Приготовление: Куриные грудки разрезаем вдоль пополам, чтобы получились более тонкие куски (смотрите на фото).

Половинки можно отбить. Для начинки нарезаем мелко лук, чеснок, смешиваем его с мягким сыром, добавляем специи и травы.

Заворачиваем начинку в рулеты и скрепляем зубочисткой. Запекаем в духовке или мультиварке около 20-25 минут.

Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыба и морепродукты содержат много белка и являются рекомендуемыми продуктами на фазе Атаки.

Омлет с копченым лососем

Омлет — один из популярнейших рецептов на любой фазе диеты Дюкана. Этот рецепт подойдет для любого приема пищи, будь то воскресный завтрак для всей семьи или ваш повседневный обед на работе.

Для этого рецепта понадобится:

• 5-6 куриных яиц
• 200 гр. копченого лосося
• 2 ст.ложки натурального нежирного йогурта
• укроп
• 1 ст.л. свежего зеленого или репчатого лука

Приготовление: Духовка предварительно разогревается до 180 градусов. Рыба нарезается небольшими кубиками. В отдельной миске нужно смешать яйца, йогурт, укроп и лук. Добавить сюда же порезанную рыбу и перемешать.

Выложить смесь в форму для запекания (лучше всего подойдет силиконовая форма, и пирог не пригорит, и мыть несложно). Запекать в духовке минут 35-40 до готовности.

Семга с горчицей, запеченная в духовке

Вам понадобится:

• 1 ст.л. горцицы (любой, можно зернистой)
• филе семги — 1 шт.
• тимьян
• специи без соли и глутамата натрия

Приготовление: Духовку разогреть до 200 градусов. Филе семги выложить в форму для запекания, обмазать его горчицей, посыпать тимьяном и специями.

Запекать в духовке минут 20-25 до готовности.

Суп Том Ям с морепродуктами

Тайские супы любимы многими, Том Ям — самый известный из них, он отлично подойдет для фазы первой фазы диеты Дюкана. Для его приготовления вам пригодится:

• 2 литра воды
• 300-400 гр филе белой рыбы — хек, лимонелла, минтай
• грамм 100 креветок или морского коктейля
• специи и приправы
• немного имбиря сушеного или свежего
• немного зелени базилика

Приготовление: В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Когда вода закипит, выложить в нее порезанную кубиками рыбу. Варить минут 10-15.

Добавить в суп специи и травы, кроме базилика. Варить еще 10 минут, после чего добавить креветки. Варите минут 5. Выключите суп и дайте ему постоять.

Перед подачей посыпать суп порезанными листьями базилика.

Творожные роллы с крабовыми палочками

Секрет роллов в том, что творог заменяет рис.

Для этого рецепта вам понадобится:

• мягки творог или сыр
• крабовые палочки
• нори

Приготовление: Кладем лист нори, на него вначале выкладываем творог или мягкий сыр. После выкладываем крабовые палочки и заворачиваем нори. Когда все «колбаски» будут готовы, можно положить из минут на 20 в холодильник, после чего разрезать аккуратно острым ножом.

Десерты

Атака — действительно самая сложная фаза диеты, но эти простые в приготовлении и вкусные десерты помогут вам легко с нею справиться.

Сырники

Для сырников нужно:

• 200 гр. нежирного творога
• 2 яйца
• сахарозаменитель
• 2-3 ст. ложки отрубей
• соль, ванилин

Приготовление: В миске творог размять с помощью вилки, вбить яйца, добавить сахарозаменитель и отруби и хорошенько перемешать. Добавить соль и ванилин. Из получившейся массы сформировать сырники. Есть два способа готовки: на антипригарной сковороде или в духовке (запекать минут 15-20 при 160-180 градусах), выбирайте, какой вам больше нравится.

Кофейный

Для этого десерта вам нужно:

• 400 гр. мягкого нежирного творога
• 1 ч.л растворимого кофе или какао без сахара
• сахарозаменитель на ваш вкус ( 1 таблетка = 1 ч.л. сахара)
• можно добавить немного корицы

Приготовление очень простое: смешать все ингредиенты в миске и готово!

Если Вам есть чем поделиться — своими рецептами и результатами диеты — не стесняйтесь, оставляйте свои комментарии!

Нарушение полноценного функционирования щитовидной железы обычно связывают с дефицитом в организме полезных веществ: витаминов и микроэлементов. При незначительных сбоях в эндокринной системе человек чувствует постоянную вялость, снижение работоспособности, ухудшение памяти.

Дальнейшее ослабление приводит к серьезным патологиям. Например, образованию зоба, отечности, прибавке в весе или резкому снижению массы тела при повышенном аппетите, нарушениям сна, вспыльчивости и раздражительности, высокой температуре.

Эндокринологи выделяют несколько причин возникновения заболеваний щитовидной железы. Среди них особое место отводится несбалансированному питанию, которое приводит к нехватке важных микроэлементов в организме. По сути, не получая полноценную «подпитку» извне, этот орган эндокринной системы «угасает». Синтез гормонов Т3 и Т4 резко снижается, что приводит к развитию целого букета хронических патологий. Для лечения заболеваний щитовидки используют различные медпрепараты.

Однако для профилактики болезней эндокринологи советуют периодически принимать мультивитаминные комплексы с микроэлементами в виде добавок к пище.

Витамины для щитовидной железы

Стабильную подпитку эндокринной системы гормонами обеспечивают следующие витаминные группы:

– отвечает за биосинтез белка. Витаминная группа «А» благоприятно действует на иммунную систему, улучшает состояние слизистой, костей и зубов. Ретинол укрепляет ногти и волосы, снимает отечность и дряблость кожи, хорошо влияет на зрение. Обычно для профилактики приписывают комплекс «А» + «Е», чтобы усилить положительный эффект воздействия.
• Витамины B6, B12 – пиридоксин и кобаламин. Витаминная группа «B» ускоряет обменные процессы. Повышенный метаболизм предупреждает появления зоба, ожирения, болезней сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
• Холекальциферол (D) – поступает с пищей, а также синтезируется в коже под воздействием умеренного количества УФ-лучей. Дефицит этого соединения приводит к заболеванию гипотиреоз (длительный недостаток гормоном Т3 и Т4). Эндокринологи рекомендуют кушать продукты с высоким содержанием этого вещества или периодически принимать витаминные добавки, например, Альфа д3-тева.
• Антиоксиданты. К этой группе относят токоферол (Е). В косметологии витаминные добавки на основе этого соединения очень популярны. Они замедляют процессы старения, снимают отечность кожи, разглаживают морщины. Токоферол улучшает усвоение йодистых соединений клетками. Его также приписывают вместе с группой «А» для обоюдного усиления эффекта. Однако врачи советуют не злоупотреблять приемом токоферола, так как его избыток при нехватке селена вызывает гипотиреоз.

Кроме витаминных комплексов, состояние здоровья щитовидки зависит от наличия микроэлементов в организме. К важным минералам относят:

Железо – микроэлемент, который влияет на уровень гемоглобина в крови человека. Нормальное содержание железа помогает стабильно переправлять кислород к органам и тканям организма. Как и с антиоксидантами «Е», избыток или нехватка минерала приводит к проблемам с эндокринной системой, в частности вызывает гипертиреоз.

Селен – микроэлемент, без которого невозможна выработка гормонов Т3 и Т4. Этот минерал защищает органы от окисления, улучшает обмен веществ, контролирует рост и поддерживает репродуктивную функцию у мужчин. Нехватка селена приводит к такой болезни, как тиреоидит Хашимото – проблемы с иммунитетом.

Йод – без этого микроэлемента эндокринная система не сможет полноценно работать. Минерал участвует в обменных процессах и в синтезе более 100 ферментов, регулирует водносолевой баланс организма. Недостаток элемента приводит к образованию зоба и развитию гипотиреоза, ухудшает интеллектуальные способности. Избыток йодистых соединений приводит к отравлению организма.

Продукты при заболевании щитовидной железы

Чтобы снизить риск патологий эндокринной системы врачи рекомендуют диетическое питание с важными для здоровья щитовидки веществами. Для предупреждения болезней и лечения органа необходимо включить в питание продукты:

• Фейхоа и хурма – эти йодсодержащие плоды можно кушать в любое время года. Фрукты богаты также натрием, магнием и железом. Кроме того, хурма и фейхоа кладезь витаминных соединений А, С и Р.
• Свежие морепродукты – это мидии, крабы, рыба, лангусты, креветки, кальмары и т.д. Такие же йодистые продукты, как хурма и фейхоа. Содержат цинк, жирные кислоты, фосфор, белок, В12. Люди, которые любят морепродукты имеют сильный иммунитет, их эндокринная система регулярно подпитывается важными гормонами.
• Морская капуста – первоочередной источник йодистых соединений. Какая профилактика эндокринных болезней обойдется без этого ингредиента? Достаточно съедать в сутки 70-100 грамм морской капусты, чтобы организм стабильно вырабатывал тиреоидные гормоны. Также содержит фосфор, магний, кремний и ряд других полезных минералов.
• Красная рыба – лосось, форель, горбуша, семга и любое красное мясо содержат тирозин. Это вещество помогает синтезировать необходимые гормоны. Если в рационе питания достаточно красной рыбы, то в организм поступает кальций, омега-3 жирные кислоты, витамин D, фосфор. Кроме того, рыбная печень – это источник селена.
• Шпинат, лук – укрепляют иммунитет, а также являются природными антиоксидантами. Кроме того, шпинат содержит уникальный набор микроэлементов, важных для здоровья эндокринной системы. Это – фосфор, цинк, йодистые соединения, натрий, марганец и другие.

Также нужно отметить пользу яблок, ягод и орехов для всех систем организма. Кедровые и грецкие орехи богаты йодистыми соединениями. Яблоки и черника содержат антиоксидантные вещества, которые защищают клетки от пагубного воздействия свободных радикалов.

Вредные продукты

Эндокринологи не просто так говорят о сбалансированном и правильном рационе. По статистике ВОЗ, свыше 670 млн человек в мире страдают разными формами гипертиреоза, а более 1,7 млрд рискуют заболеть патологиями эндокринной системы. Почти 70% из этого числа любят и ежедневно едят вредную пищу. Это повод – задуматься!

От какого питания нужно отказаться при проблемах с щитовидной железой:

• Сахар. Вся популярная и дешевая еда содержит в составе сахар в неимоверных количествах. Это сладкие и газированные напитки, пирожные, торты, конфеты и прочее. Вреда от такой пищи больше, чем пользы. Аутоиммунные заболевания и сахарный диабет вызываются бесконтрольным употреблениям сладкого. При таком рационе снижается уровень гормонов, перегружается почти все системы, организм не воспринимает инсулин.
• Жареная и жирная пища содержит вредные для здоровья трансжиры. Если любите кушать жареную еду, постарайтесь добавить в свой рацион больше зелени, рыбы и морскую капусту. При явных проблемах с эндокринной системой следует снизить и даже исключить потребление жареной пищи, ведь она снижает выработку гормонов Т3 и Т4.
• Глютен – это вещество (клейковина) содержится в злаковых растениях и наносит огромный вред здоровому организму. Пища с высоким содержание глютена вызывает аутоиммунные расстройства, такие как болезнь Аддисона, диабет 1 типа, ревматоидный артрит и гипотиреоз. Клейковина содержится в выпечке, пшеничном хлебе из муки высшего сорта и т.д.
• Полуфабрикаты, фаст-фуд, консерванты – всю эту пищу нельзя назвать полезной для здоровья человека и эндокринной системы.

Что касается алкоголя, кофе, сигарет и крепкого чая, то их также следует исключить из рациона при проблемах с выработкой гормонов Т3 и Т4. Здоровый человек может позволить себе выпить кофе или вина в меру, но при патологиях иммунной системы такие «слабости» приведут к серьезным осложнениям.

Резюме

Правильная диета, физическая активность и витаминные комплексы – это три столпа, на которых держится здоровье эндокринной системы. Мы рассказали, какую пищу желательно включить в ежедневный рацион, а от какой лучше отказаться.

Мультивитаминные комплексы (например, Берокка плюс),а тем более медпрепараты для лечения рекомендуем покупать только после консультации с эндокринологом. Специалист поможет также подобрать специальную диету, проконтролирует результаты лечения или профилактики.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Популярная диета Дюкана: меню, рецепты. Отзывы о белковой диете Дюкана

Пьер Дюкан — создатель уникальных методик правильного питания, диетолог, практикующий уже более тридцати лет и, конечно же, разработчик диеты, при помощи которой весь мир худеет вкусно и легко. На сегодняшний день уже около 16 миллионов человек избавились с помощью его методики от нежелательного веса.

Сам Пьер Дюкан по профессии невролог, но однажды приятель, страдающий ожирением, обратился к нему за советом. Таким образом, Дюкан заинтересовался тем, как можно избавиться от этой проблемы при помощи психологической составляющей и, конечно же, правильного питания. Дюкан провел эксперимент и уже через 5 дней, первому пациенту удалось сбросить 3 килограмма.

Таким образом началась работа Дюкана в качестве диетолога. В 2000 году Дюкан выпускает свою первую книгу под названием «Я не умею худеть», которая в дальнейшем стала бестселлером как во Франции, так и за ее пределами. Диета Дюкана была признана всем миром.

Бесплатные источники информации о диете Дюкана

Методика Дюкана подробно описана в его книге, которая продается по всему миру. Но, уже сейчас, почитав сегодняшний материал на нашем сайте Вы можете получить много полезной информации. Благодаря интернету очень быстро образуются связи между Францией, Италией, Польшей, Россией и другими странами.

Все желающие активно общаются и делятся информацией «ВКонтакте», где уже существует группа посвященная диете Дюкана. На сегодняшний день в состав группы входит около тысячи человек, которые напрямую делятся свои достижениями в области похудения. Модератор группы помогает советами по всем возникающим вопросам. На различных сайтах имеется огромное количество фотографий, свидетельствующих о достигнутых результатах. На сайтах посвященных диетологии существуют индивидуальные рецепты и советы в рамках данной диеты. Приятно отметить, что вся информация размещенная в социальной сети «ВКонтакте» и других сайтах зачастую абсолютно бесплатна для конечного пользователя.

Принципы расчёта по диете Дюкана

Принцип диеты довольно прост: ешь и худей. Однако есть можно лишь определенные продукты. Диета имеет 4-е основных этапа, каждый из которых имеет свое предназначение и выполняет свои задачи. Каждый этап по своему трудоемок. Итак, остановимся на этапах диеты.

Первый этап носит название «Атака» и длится до 7 дней, в зависимости от того количества килограммов которые Вы хотите сбросить. За это время удается сбросить до 4-х килограмм. Здесь важен и психологический момент, так как наблюдая за тем как уходят лишние килограммы, Вам хочется стремиться к большему. В данный период в рационе преобладает исключительно белковая пища. Но для правильно работы организма необходимо употребление углеводов и глюкозы. Организм переживает углеводное голодание и в состоянии стресса ищет выход. Решением является расщепление жировых клеток, из которых он получает недостающие элементы. Жировая прослойка быстро сокращается.

Однако долго находиться на белковой диете организм не может, так как ему необходимы аминокислоты, витамины и аминокислоты. Во второй фазе рацион пополняют овощами. Жировая прослойка также сокращается, хотя и не так быстро. Организм продолжает извлекать необходимые ему вещества из жировых отложений. Длительность данного этапа зависит от того, какое именно количество килограмм необходимо сбросить. Например, если Вы желаете сбросить 3-и килограмма, то Вам следует придерживаться данного этапа в течение 3-х недель.

Стадия закрепления длится около 2-х месяцев. В данный период в рацион добавляют сладости, крупы, макаронные изделия, сыр в небольших количествах.

Заключительная стадия стабилизации должна продолжаться как можно дольше. В период этой фазы необходимо совершать небольшие ежедневные прогулки, один день в неделю сидеть на белковой диете, а также потреблять по 3-и ложки отрубей ежедневно.

Меню диеты Дюкана и рецепты

1. Во время первого этапа под название Атака, меню должно быть примерно таким:

Завтрак:
— 2 яйца вареных в крутую или омлет с молоком;
— небольшой кусочек малосольной рыбы или нежирной ветчины;
— чай или кофе.

Второй завтрак:
— творог, отруби или йогурт.

Обед:
— отварная курица, постное мясо или рыба с лимонным соком.

Полдник:
— отварные креветки или кальмары.

Ужин:
— отварной кролик, баранина, язык или рыба-гриль;
— кефир.

2. Белково-овощной этап включает следующее меню:

Завтрак:
— омлет с зеленью, томатами и болгарским перцем;
— оладьи из кабачков;
— творог;
— чай, кофе на выбор.

Второй завтрак:
— яйца любого приготовления.

Обед:
— отварное мясо или рыба;
— салат их фасоли, болгарского перца, яиц и рыбной консервы, посыпанный перцем и заправленный йогуртом.

Полдник:
— грудинка отварная;
— салат из овощей с соком лимона;
— чай.

Ужин:
— овощи на гриле;
— отварное мясо или язык;
— стакан кефира.

3. Во время третьего этапа примерное меню выглядит так:

Завтрак:
— сырники со сметаной;
— чай, кофе.

Второй затрак:
— йогурт, фрукты.

Обед:
— котлеты на пару;
— овощной салат.

Полдник:
— творог со сметаной.

Ужин:
— морепродукты с макаронами или рисом.

Также предлагаем Вам некоторые рецепты диеты Дюкана:

Рецепт 1. Куриные грудки.
Ингридиенты:
Куриные грудки — 1 кг;
Горчица — 1 ст.л.;
Соевый соус — 2 ст. л.;
Перец и соль.

Способ приготовления: Готовим маринад из горчицы, соевого соуса, соли и перца. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками и перемешиваем с маринадом. Оставляем мясо на 8 часов в холодильнике. Спустя время запекаем мясо в духовке в течение часа.

Рецепт 2. Мороженое.
Ингридиенты:
Овсяные отруби — 2 ст. л;
Молоко — 250 гр.;
Заменитель сахара — 3 ст. л.;
Обезжиренная сметана — 40 гр.;
Яйца — 1 шт.;
Мягкий сыр — 40 гр.;
Апельсиновая цедра;
Ваниль.

Способ приготовления: Вскипятить молоко и добавить туда отруби, ваниль и сахарозаменитель, продолжать варить до загустения. Яйца взбиваем, добавляем в кастрюлю и снимаем ее с огня. В отдельной миске смешиваем сыр, сметану и цедру и добавляем к общей массе. После того как смесь остыла, отправляем ее в морозилку, помешивая каждый час. Спустя 4 часа можно наслаждаться вкусным и низкокалорийным десертом.

Отзывы об эффективности диеты Дюкана

Многие диетологи отмечают эффективность методики Дюкана. Диета рассчитана на очень длительный срок и дает возможность сбросить довольно большое количество килограмм и при этом стабилизировать полученный результат. Также плюсом диеты они считают тщательный подбор продуктов для каждого из этапов.

Самым лучшим отзывом можно считать рекомендации Кейт Миддлтон, которая перед свадьбой похудела именно благодаря этой диете. Также положительно о диете отзываются такие звезды как Шерил Коул, Джесика Зор и другие.

— Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»

Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.

принципы, разрешенные продукты и результаты

Многим диета Дюкана известна еще с 70х. Это была одна из первых низко углеводных диет, которая хорошо показала себя на практике и понравилась людям. А особенно полюбилось то, что диета подстраивается под любой вес. Поэтому, вам нужно сначала произвести расчет ИМТ и узнать, какой вес будет идеальным для вас. От этого и будет зависеть продолжительность каждой фазы диеты Дюкана.

Эта диета хороша тем, что заключительная фаза диеты Дюкан закрепляет результаты, и подготавливает организм к переходу на обычное питание. Но не стоит воспринимать этот факт как должное. Даже после такой продуманной диеты можно набрать обратно сброшенные килограммы, если не следить за своим питанием.

Диета Дюкана, к сожалению, не подойдет для веганов. Во время этой диеты вы должны потреблять большое количество белка. Растительные источники белков не решают эту проблему – в них все же присутствуют углеводы, которые запрещены на диете. А вот вегетарианцы еще могут попробовать диету Дюкана для похудения.

Фазы диеты Дюкана и основные принципы

Диета Дюкана — это низко углеводная диета, которая поделена на фазы. Ее создатель считал, что человек может похудеть и без особых ограничений, если он соблюдает определенное соотношение КБЖУ. На первых порах вам нужно будет потреблять как можно больше белков, а вот углеводы будут под запретом. Но переходя из фазы в фазу, вы будете плавно увеличивать процент углеводов и снижать белки. Сколько по времени длиться каждая из фаз, зависит от вашего веса. В таблице ниже вы можете увидеть примерное соотношение длительности диеты и лишних килограмм, которые вы хотите потерять. А чтобы узнать свой идеальный вес и сколько кило нужно сбросить, рассчитайте ИМТ.

Во время диеты Дюкана могут происходить и срывы. И это абсолютно нормальная реакция организма на ограничения. В этом случае не нужно паниковать и забывать про диету. Реагировать на отклонение в питании нужно сразу же. Во-первых, если вы съели кусок торта или пачку чипсов, нужно на этом остановится. Многие продолжают питаться дальше неподходящей для Дюкана едой, что негативно сказывается на результатах. Если вы сорвались во время первой фазы, атаки, то нужно просто добавить еще один-два дня к установленному сроку. Во всех остальных фазах после срыва стоит сделать белковый разгрузочный день.

Атака по Дюкану

Фаза “атака” в диете Дюкана — самая главная. Вы должны начать диету правильно, иначе отсутствие результатов убьет все желание следовать ее принципам. Приготовьтесь к тому, что во время атаки вам придется есть много белковых продуктов. А вот углеводы нужно полностью исключить.

Атака — это самая короткая фаза в диете Дюкана. Она направлена именно на похудение. Поэтому она достаточно строгая, что и стало причиной ее короткого срока. Белковую диету нельзя продолжать долго, или можно получить проблемы с кишечником или почками.

Диета Дюкана разрешает следующие продукты во время атаки:

• Мясо: говядина, крольчатина, курица, индейка, постная ветчина;
• Рыба всех сортов(в том числе и жирная, богатая омега-3) и морепродукты;
• Яйца;
• Молочные продукты: натуральный йогурт, творог, обезжиренное молоко, творожный сыр с низким содержанием жира;
• Овсяные отруби — не больше 1.5 ст.л в день;
• Сахарозаменитель без калорий: разрешены и синтетические, и натуральные;

Эти продукты, кроме отрубей, можно есть без ограничений. Вы можете приготовить из разрешенных продуктов любое блюдо и съесть его в любое время. Однако, порции все же стоит немного контролировать. Если калорийность вашего рациона будет слишком высокой, вы получите обратный эффект от диеты. Но с другой стороны, лучше не голодать специально, чтобы избежать срывов.

Чтобы рацион не был пресным, разрешено добавлять специи, лимонная цедру, чеснок, лук, уксус и горчицу.

Белковый рацион может немного надоесть, поэтому стоит разнообразить свой рацион блюдами по Дюкану. Вы можете даже изменить свой любимый рецепт пудинга или котлет, просто заменив продукты на обезжиренные и исключив запрещенные. А отруби можно использовать как замену муке.

В качестве завтрака по Дюкану вы можете приготовить себе омлет с нежирным сыром, блины из отрубей, йогурт с творогом или нарезку из сыра и мяса. На обед подойдет нежирная говядина, индейка или курица с добавлением специй и трав, галета с сыром или рыба. Как вариант ужина, вы можете выбрать салат из кальмара с яйцом, морепродукты или котлеты.

Чередование или круиз

Во время фазы “круиз” на диете Дюкана вы придерживаетесь рациона атаки, но начинаете добавлять в рацион овощи. Ее срок определяется из расчета 1 кг лишнего веса на 6 дней. То есть, если вы в начале диеты планируете похудеть на 10 кг, круиз по Дюкану длится 60 дней. Разрешены помидоры, огурцы, шпинат, стручковая фасоль, капуста, болгарский перец, грибы, спаржа, укроп, баклажан и цуккини. А вот картошка, кукуруза, горох, фасоль и авокадо строго запрещены, хотя они тоже овощи. Не забывайте и про отруби – 2 столовые ложки в день.

Во время круиза вы можете набрать пару кило, но не пугайтесь. Во время белковой атаки, вы теряете не только лишний жир, но и воду. Вводя в рацион овощи, тело восстанавливает баланс жидкости в организме. Поэтому на весах вы видите лишь воду. А вот если вы сделаете замеры, то увидите, что лишних сантиметров на боках не прибавилось.

Чередование или круиз по Дюкану подразумевает сочетание только белковых дней и дней, когда разрешены овощи. Есть разные программы этого чередования. Вы можете выбрать из 5/5(5 дней на белках и 5 дней на белках с овощами), 7/7, 5/2 и 1/1. Но можно придумать и свой план. Все зависит от того, как вам будет удобнее.

Закрепление

К этой части нужно переходить только после того, как лишний вес уже сброшен. Главная цель фазы “закрепление” исходит из ее названия: она закрепляет результат. В этот момент меню становится намного разнообразнее. Уже можно употреблять в пищу более калорийные и углеводные продукты. Закрепление разделено на две равные части, и их длительность зависит от выбранной программы по весу в таблице.

В течение всей фазы “закрепление” вы можете есть в день порцию фруктов. Лучшими фруктами для закрепления по Дюкану станут яблоки, дыни, грейпфрут, киви, персики, манго, нектарины и груши. Однако, углеводные бананы, вишня, черешня и виноград все еще под запретом. Также, разрешен хлеб(не больше двух кусков в день) и твердый сыр( до 40 г). Можно добавить в свой рацион и более жирное мясо, как свинину. Это может быть не только отбивная, но и пара кусочков бекона.

Чтобы рассчитать длительность закрепления, вам нужно умножить лишний вес в начале диеты на 10. То есть, если вы планировали похудеть на 10 кило, закрепление должно длиться 100 дней.

Не стоит забывать добавлять к дневному рациону 2 столовые ложки отрубей.

В первой половине закрепления в рацион включаются макароны, крупы(рис, кус-кус, гречка и овсянка) и картошка. Но делать это нужно постепенно и начинать с порции не больше, чем 250 грамм. Такой обед или ужин можно позволить себе раз в неделю. Во второй половине фазы эти углеводные блюда можно употреблять 2 раза в неделю.

Во время закрепления можно устраивать себе один день отдыха от диеты раз в неделю. Но это не значит, что можно бежать за бургером и пиццей. Ваш рацион не должен сильно отличаться от диетического, но позволена одна небольшая порция запрещенного блюда и бокал вина. Это поможет вам не сорваться с диеты.

Не забывайте и про белковый день раз в неделю. Это необходимо для регулирования веса. Без такого разгрузочного дня есть риск набрать несколько килограмм обратно.

Стабилизация

Стабилизация — это заключительная фаза диеты Дюкана для похудения. Она ориентирована на окончательное закрепление результата. Но это больше не диета — это уже здоровый образ жизни. Во время стабилизации по Дюкану разрешено есть все любимые продукты, но нужно придерживаться определенных правил:

• Проводить разгрузочный день на белках каждую неделю.
• Добавлять ежедневно 3 ст.л. овсяных отрубей в пищу.
• Тренироваться около 20 минут в день.
• Питаться интуитивно и избегать перееданий.
• Выпивать как минимум 1.5 литра воды в день.

Разрешенные напитки для всех фаз

Во время первых трех фаз по Дюкану — атаки, круиза и закрепления, вы должны отказаться от всех калорийных напитков. Чай и кофе разрешены только без сахара. Но если вы привыкли к сладким напиткам, то можно добавлять сахарозаменитель без калорий. А вот обезжиренное молоко добавлять можно. Разрешены и газировки без добавления сахара. Ну и, конечно же, не стоит забывать про воду.

Во время диеты Дюкана нужно отказаться от алкоголя. Он разрешен лишь в стадии закрепления, но не больше бокала вина раз в неделю.

Спорт во время диеты Дюкана

Почти в каждой диете тренировки играют чуть ли не главную роль. Диета Дюкана — не исключение. Если вы хотите не только худое, но и подтянутое тело, то отводите как минимум полчаса в день для упражнений. Но если вы по каким-то причинам не можете заниматься спортом, то стоит много ходить пешком и отказаться от лифта. Это бесплатно, не занимает много времени, а самое главное — вы сжигаете калории и нагружаете мышцы.

Если вы все таки решили пойти в зал, то отдавайте предпочтение кардио тренировкам. А вот силовые стоит свести на минимум. Вы можете прибавить в объемах из-за роста мышц, что и происходит на белковой диете. Как следствие, вы не видите результатов и бросаете диету.

Что говорят врачи и диетологи про диету Дюкана?

Главным плюсом диеты Дюкан будет, конечно же, похудение. Но ее особое отличие — подготовка организма к переходу на обычное питание без набора веса. Именно поэтому диета длиться так долго. Другими плюсами диеты стали:

• Легкость планирования. В диете Дюкана есть лишь запрещенные и разрешенные продукты. А вы уже сами решаете, что приготовить себе на обед. Также это положительно влияет на психологическую сторону. Вы не должны следовать строгому меню на каждый день, поэтому срывов будет меньше.
• Улучшение состояния кожи. У многих высыпания появляются именно из-за неправильного питания, в частности из-за сладкого и фастфуда. Вы увидите сами, как ваша кожа очистится и засияет в первые недели диеты.
• Быстрые результаты. Во время первой фазы, атаки, вы потеряете больше всего килограмм. Это очень мотивирует продолжать диету дальше, потому что вы видите ее эффективность на деле.

Проводилось исследование о влиянии низко углеводных диет на здоровье человека. И одним из последних открытий стал факт снижения давления, уровня сахара в крови и триглицеридов. Однако, эта тенденция была доказана только у женщин, когда диета Дюкана не вызвала подобных результатов у мужчин.

Другой эксперимент доказал, что диеты с низким содержанием углеводов влияют на наш голод. Анализы показали, что у тех, кто следовал такой диете, был понижен уровень грелина. Это фермент, который отвечает за аппетит человека. А это значит, что на диете Дюкана, из-за высокого процента белков в рационе, у вас исчезнет постоянное чувство голода.

Но если вы подвержены риску образования камней в почках, то диета Дюкана вам не подойдет. Высокое содержание белков может только усугубить ситуацию.

Подготовка к диете Дюкана

Если вы точно решили, что диета Дюкана подходит для вас, то не нужно сразу же менять свое питание. Вам нужно выполнить несколько пунктов на пути к подготовке.

1. Прочтите все правила. Это самое главное в начале диеты Дюкана. Если вы неверно представляете список разрешенных продуктов, то эффекта от диеты просто не будет. Чтобы не учить этот список, просто прикрепите его на холодильник.
2. Избавьтесь от лишних продуктов. Чтобы избавиться от соблазнов и обезопасить себя от срывов, сначала закончите или избавьтесь от запрещенных продуктов. Поддерживать строгую белковую диету очень трудно, когда на кухне есть шоколад и чипсы.

3. Найдите отруби. Овсяные отруби необходимы на диете Дюкана. Кроме этого, вы можете приготовить с ними массу разных блюд. А это значительно разнообразит ваш рацион.

4. Рассчитайте сроки всех фаз. Внимательно просчитайте сроки каждой фазы. Они зависят от того, сколько килограмм вы хотите потерять.

Подведем итоги

Диета Дюкана для похудения не самая быстрая, но очень эффективная. Приготовьтесь к тому, что вы должны будете отказаться от любимых продуктов на пару месяцев. А если вы к этому не готовы, то начинать диету не стоит. Многие бросают диету Дюкана сразу после атаки, потому что уже достигли определенного результата. Но обычно это заканчивается набором скинутых кило. Поэтому вы должны несколько раз подумать, прежде чем начинать такую диету.

Диета дюкана принципы питания

На третьем этапе можно употреблять до двух кусочков хлеба в день, до двух порций крахмалсодержащих продуктов в неделю (макароны, картофель, рис, горох, фасоль), 40 г зрелого сыра. В список разрешенных фруктов не входят виноград, черешня и банан. На этом этапе обязательно должен быть день чистых протеинов (раз в неделю). Два приема пищи в неделю (но только не в два дня подряд), можно устраивать пир #8211; есть то, что захочется. Продукты, которые необходимо употреблять по системе Дюкана на первом этапе: нежирное мясо (баранина, телятина), приготовленное без использования жиров любого происхождения, говяжий ливер (почки, печень, язык), морепродукты и рыба, любая птица без кожи (за исключением утки), яйца, нежирная ветчина, нежирные молокопродукты. Уже на данном этапе рекомендуется ввести в рацион две ложки овсяных и одну ложку пшеничных отрубей. Система Пегано – специальная антипсориатическая диета, разработанная специально для борьбы с данным заболеванием. Эта диета может использоваться как во время обострений, так и в период ремиссии – для профилактики. Она оказывает благотворное влияние на организм: очищает, нормализует метаболические процессы, восстанавливает иммунитет.

Быстро диета дюкана принципы питания

Правильный способ быстрого снижения веса диета дюкана принципы питания как привести свое тело в порядок в домашних условиях.Популярная на постсоветском пространстве диета, направленная именно на лечение псориаза, созданная российским медиком на базе значительного опыта в лечении псориаза; основные положения: баланс щелочных и кислотных продуктов, минимум соли, никакого голодания, клизмы, применение этеросорбентов при обострениях, ромашковый чай натощак. Этап чередования, на котором белковые продукты из первого этапа разрешено употреблять с сырыми либо вареными овощами: дни чистых протеинов чередуются днями употребления белковой пищи и овощей; данный период длится до достижения желаемого эффекта.

Ваши личные данные будут использоваться для упрощения вашей работы с сайтом, управления доступом к вашей учётной записи и для других целей, описанных в нашей Чтобы перейти к состоянию кетоза организму необходимо потратить запасы гликогена — это естественная форма хранения глюкозы. Он накапливается в цитоплазме клеток, мышцах, печени, почках, клетках мозга и лейкоцитах. Успешность расщепления данного вещества зависит от работы поджелудочной железы — насколько эффективно она вырабатывает инсулин. Если его количества недостаточно, в организме начинаются процессы разрушения, сопровождающиеся быстрой утомляемостью, снижением работоспособности, общим недомоганием. Особенно опасно данное состояние для людей, страдающих от диабета первого типа: может возникнуть неблагоприятное для жизни состояние — диабетический кетоацидоз, вызывающий неконтролируемое накопление кетоновых тел в крови, снижение уровня рН. При его диагностировании требуется немедленная госпитализация, лечение. На этапе закрепления вес не изменяется. Данная фаза помогает человеку вернуться к более привычному рациону, заново адаптироваться к нему. Этот период считается наиболее сложным: мало кто способен самостоятельно проработать пищевые привычки, избавиться от комплексов, неуверенности в себе, прийти к гармонии с собственным телом. Всё это гораздо проще выполнить при поддержке грамотного психолога. Отсутствие психологических рекомендаций и сопровождения вполне можно считать еще одним недостатком диеты Дюкана — выдержать лишения, ограничения, быть может, удастся, но как научиться жить заново в своём новом-старом теле?

Диета дюкана принципы питания за месяц

Однако, в научном сообществе эта методика имеет неоднозначную репутацию. Так, например, американский врач, эксперт по снижению веса Лурис Ароние в 2013 году на международном семинаре в Австрии по липидному метаболизму и принципам здорового питания раскритиковал диету. Он привел доводы, касающиеся того, что длительное низкоуглеводное питание оказывает негативное воздействие на работу почек, может повлечь за собой почечную недостаточность. Кроме того, методика Пьера Дюкана хотя и может привести к похудению, почти всегда чревата срывом и последующим возвращением потерянных килограммов. Во-первых, диета содержит белок. Мясо дольше всего переваривается в желудке (3-3,5 часа), а это значит, что голодать не придется, в отличие от обычных диет. Также нет ограничений по времени и калориям, что уже психологически облегчает соблюдение принципов питания. Если рассматривать вторую и третью фазу этой диеты, то питание не только сытное, но и разнообразное, так как подключаются в рацион овощи и фрукты. У организма не возникает потребности в той еде, которую вы ели раньше.

Однако, длительное питание по Дюкану всё-таки ведет к серьезным изменениям в организме. У худеющих нередко наблюдаются витаминно-минеральная недостаточность, нарушение работы почек, общее ухудшение самочувствия. Организм будет долго требовать продукты из списка запрещенных, что с большой вероятностью рано или поздно приведет к срыву. Что делать в данном случае? Также лучше изучить книги с рецептами (к примеру, для составления себе максимально разнообразного меню на неделю). Рекомендуется четко планировать рацион на ближайшие 2-3 дня, заранее составляя точный список продуктовых покупок. Это поможет избежать незапланированных приемов пищи, вредных перекусов. Если надо срочно занять денег, то идеальным вариантом решения проблемы будет взять займ до зарплаты онлайн в микрофинансовой компании. Для этого не зачем выходить из дома. Оформить микрозайм можно перейдя портал микрофинансовой компании и отправив запрос на выдачу займа. Взять деньги в займ можно в любое время суток!

Какие обычно требования в МФК к заемщикам?

МФО отличаются лояльным отношением к заемщикам. Получить деньги, могут граждане России предъявив паспорт с постоянной регистрацией. Большую роль, при рассмотрении заявки, играет наличие постоянного места работы и наличие источника дохода. Как правило возрастное ограничение в компаниях, составляет 18 лет. Для получения займа на карту необязательно иметь положительный рейтинг, потому что сервисы не обращаются в БКИ. Набор документов как правило ограничивается паспортом России и любым вторым документом.

Как оформить займ на карту?

Для того, что бы получить займ безработным требуется сделать следующее: Выбрать из списка оптимально подходящую компанию, изучив все предложения на станице. Организации отличаются по срокам, процентной ставке и максимальной сумме онлайн займа. Указать необходимую сумму займа. Нужные параметры отмечаются на онлайн калькуляторе, который может мгновенно узнать сумму переплаты и график платежей. Зарегистрировать профиль. На портале компании необходимо заполнить все поля в регистрационной форме. В ней потребуется ввести номер телефона и email. Заполнить короткую анкету заемщика. В профиле должны быть данные: место работы, размер зарплаты, адрес прописки, наличие непогашенных кредитов, наличие семьи, данные паспорта, реквизиты получения средств. На мобильный телефон, отправят сообщение с положительным решением. Время ответа в разных компаниях обычно около 10 мин. Автоматизированные микрокредитные организации дают ответ моментально, после отправки заявки. Для заключения договора, сделайте СМС подтверждение. Перед подписанием, ознакомьтесь с условиями договора, перед подписанием. Заемные средства тут же скидывают на карточку заемщика. Полученные средства, клиент может тратить на свое усмотрение. Атака — первый и самый короткий период диеты Дюкана, длящийся от двух до десяти дней. Все зависит от количества лишних килограмм. Наиболее простой способ подсчитать идеальный вес — вычесть из роста в сантиметрах 100. Например, для роста 168 сантиметров оптимальная масса тела составит 168-100=68 кг.

Диета дюкана принципы питания похудеть в бедрах

Затем приходит время второго этапа, который носит название Круиз. Этот этап характерен тем, что чередуются дни с белковой и белково-овощной едой. Данный этап можно продолжать до той поры, пока вид вашей фигуры не будет вас устраивать. В белковые периоды можно кушать любые позволенные в предыдущем этапе продукты. В белково-овощные дни допускается в добавление к остальным продуктам кушать любые овощи, в составе которых отсутствует крахмал. К таковым относят помидоры, редис, огурцы, спаржа, лук, шпинат, листовой салат, баклажаны, сельдерей, кабачки. Иногда можно кушать морковку и свеклу. Во время атаки кушать можно исключительно приведенные ниже продукты. Пить допускается только воду, кофе или чай неподслащенные. Если отказ от сахара для вас сложен, то можно использовать его заменитель аспартам. Продукты можно такие:

Если вы планируете избавиться от очень большого объема лишнего веса, то и сидеть на диете вам придется очень долго. Поэтому такое радикальное похудение может в значительной степени подорвать ваше здоровье. Самый главный принцип этой диеты – отказаться от углеводной пищи в пользу продуктов с белковым содержанием. Перечень разрешаемых при этой диете продуктов достаточно обширный: Теперь вы станете терять примерно по 1 килограмму за неделю. Если вы хотите

Диета дюкана принципы питания без спорта

Dieta Dukan Il Programma Completo Presenta Lo Schema Dukan On Vimeo Schema Della Dieta Dukan Dei 7 Giorni Per Il Mercoledi

Dieta Dukan Dei 7 Giorni Il Nuovo Schema Per Dimagrire Без физической нагрузки не обойтись. Без физической активности при соблюдении диеты можно дойти до точки Не сжигаемых килограммов, когда вес останавливается. При физических нагрузках организм работает иначе. Согласно диеты Дюкана ежедневно необходимо совершать длительные пешие прогулки, желательно делать утреннюю зарядку, заниматься спортом или фитнесом несколько раз в неделю, не пользоваться лифтом. С осторожностью к такой диете нужно относиться людям, которые занимаются умственным трудом, чья работа требует повышенной концентрации внимания (водителям, врачам и др.), а также страдающим от нарушений обмена веществ и склонным к депрессиям. Стоит сразу оговориться, с чем вы можете столкнуться в больнице, спросив мнение доктора о данной системе питания

Диета дюкана принципы питания дома

После второго этапа можно спокойно выдохнуть – дальше будет постепенный переход на привычную систему питания. Это не значит, что бегом надо налегать на сладости и торты, но теперь они не под таким строгим запретом. Третий этап предусматривает закрепление достигнутого веса. На этом этапе ограничения есть, но питаться можно как углеводами, так и десертами Стоит сразу оговориться, с чем вы можете столкнуться в больнице, спросив мнение доктора о данной системе питания. Пьера Дюкана не жалуют в его бывшей профессиональной среде, так как он превратил идеи медицины в бизнес и заработал на них немалое состояние. Так что не удивляйтесь негативу в его сторону.

Точное прохождение всех 4 этапов диеты Дюкана и соблюдение меню на каждый день позволит человеку выработать новые пищевые привычки. Последние помогут придерживаться правильного питания на протяжении всей жизни. А значит, вес будет легко удерживать на нужной отметке. Следом за голливудскими звездами к диете Дюкан стали присматриваться и наши соотечественники .  Конечно, и по сей день появляются мнения, что диета Дюкана опасна . Якобы, в результате в организме зашкаливает холестерин и страдают почки .  Лишний Вес Как Защита Вашего Организма От Психологических Проблем Какие Порции Должны Быть При Правильном Питании

Похожие статьи:

диета дюкана отзывы врачей
диета дюкана подробное меню на каждый день
диета дюкана продукты по этапам
диета дюкана рассчитать
диета дюкана рассчитать вес

---

Стоит отметить, что очень многие женщины и мужчины используют диету Дюкана и получают отличные результаты. Люди теряют по 10-20 кг, есть и более высокие результаты. Женщины отмечают, что Муж тиран: что делать и как распознать еще на стадии отношений Даже сладкоежкам будет не сложно преодолеть диету Дюкана на 1 этапе. Для них разработана масса вкусных сладостей, которые не помешают сбросить вес и полностью соответствуют официальным правилам диеты. Паннакота, безе, мороженное, запеканки – все это доступно для тех, кто соблюдает диету, только приготовление десертов требует особенных рецептур. Чтобы приготовить творожный десерт, вам понадобятся: С осторожностью к такой диете нужно относиться людям, которые занимаются умственным трудом, чья работа требует повышенной концентрации внимания (водителям, врачам и др.), а также страдающим от нарушений обмена веществ и склонным к депрессиям. Стоит сразу оговориться, с чем вы можете столкнуться в больнице, спросив мнение доктора о данной системе питания Крахмалистых продуктов добавлено в рацион совсем не много, тем не менее, ими себя можно побаловать: одной порцией единожды в неделю. Можно готовить блюда с булгуром, чечевицей, макаронами, рисовой кашей, картофелем, бобовыми. Если это будут супы, то зажаривать их не нужно. Разрешено есть гречку (200 грамм) и рис (130 грамм). Любых фруктов кушайте не более, чем 200 граммов (дневная норма). Запрещены любые сорта винограда, нельзя вишню, не стоит соблазняться сухофруктами, бананами и черешней. Если делаете ассорти, то разрешено по одному одинаковому фрукту, всего 5-6 единиц. Абрикосов и слив можно по паре штучек (они маленькие).

Все красочно и классно на первый взгляд. Как эксперт, врач с многолетним опытом, я не смогла обойти эту сторону и изучила влияние этих продуктов на состояние здоровья и на организм в целом. Белок является значительным компонентом для организма человека. Хороший обмен веществ, красивые волосы, подтянутая кожа и т.д. Несмотря на это переизбыток белка в организме может привести к разнообразным болезням. Прежде всего начинают страдать почки, так как увеличивается нагрузка, в результате они начинают работать не полноценно, ухудшается пропускная способность, накапливается кислота и, вследствие, появляются симптомы характерные для цистита и пиелонефрита. И, если своевременно не прекратить, то дело может дойти вплоть до пересадки органа. Печень тоже начинает страдать. Так, на фоне этого появляется интоксикация, замедляется процесс фильтрации, страдают сосуды и печень увеличивается в размерах. В том числе страдает нервная система и головной мозг. Появляется депрессия, раздражительность, а также ухудшается зрение. Но и не обойдем стороной ЖКТ. Появляются склонность к запорам, нарушается работа кишечника. Подведем итоги: На этапе закрепления вес не изменяется. Данная фаза помогает человеку вернуться к более привычному рациону, заново адаптироваться к нему. Этот период считается наиболее сложным: мало кто способен самостоятельно проработать пищевые привычки, избавиться от комплексов, неуверенности в себе, прийти к гармонии с собственным телом. Всё это гораздо проще выполнить при поддержке грамотного психолога. Отсутствие психологических рекомендаций и сопровождения вполне можно считать еще одним недостатком диеты Дюкана — выдержать лишения, ограничения, быть может, удастся, но как научиться жить заново в своём новом-старом теле? Основа диеты — состояние кетоза — естественный метаболический процесс, характеризующийся углеводным голоданием клеток. Вследствии снижения количества простых сахаров организм переходит на особый режим работы, при котором для обеспечения жизнедеятельности используется энергия из его собственных жировых отложений. Поэтому питание по Дюкану основано на усиленном потреблении пищи, богатой протеином, и на ограничении количества углеводов и жиров: Длительность этапа зависит от того, сколько килограмм ты должна потерять на протяжении диеты. Если лишнего веса до 5 кг, можно ограничиться двумя днями атаки, если 5-10 – пятью, если лишнего веса 10-30 кг, придется придерживаться довольно таки жесткого рациона атаки на протяжении 7-10 дней. Перечень разрешенных продуктов для первого этапа включает 72 наименования, которые можно кушать в любых количествах и в любых сочетаниях. Сюда входят постные виды мяса (кролик, курица, телятина, говядина), яйца, рыба, обезжиренные молочные, море- и субпродукты. На этом этапе одновременно происходят существенные изменения в состоянии здоровья: выводятся токсины, налаживается пищеварение, нормализуется работа почек, преображается внешний вид. Человек становится физически выносливее, у него повышается настроение.

хотя овощные блюда содержат много витаминов и макроэлементов, но этого оказывается недостаточным для человеческого организма, находящегося в ограниченных питанием рамках, поэтому следует проконсультироваться с врачом и начать курс приема поливитаминов; Облегченную версию, продолжительностью в семь дней, Дюкан назвал Лестницей питания и Вторым фронтом. Облегченная методика безопасна и не имеет противопоказаний. Она основана на более щадящем рационе: Методика Дюкана состоит из 4, сменяющих друг друга этапов. Два первых этапа позволяют сбросить вес, а два последних – закрепить и стабилизировать достигнутый результат. Каждый этап имеет специфическое название и список продуктов, которые можно кушать. Самое важное для худеющих – не нужно считать калории, кушая столько, сколько хочется из списка разрешенных. Для достижения результата нельзя соблюдать диету наполовину, добившись потери веса, но не закрепив полученный результат. Куриную грудку нарезают кубиками. Мясо добавляют в кипящую воду. Заливают туда 30 гр. соевого натурального соуса. Когда курица полностью сварилась, тонкой струйкой вливают взбитое куриное яйцо. Огонь выключают и засыпают в кастрюлю зелень. Супу дают постоять не менее 30 минут. Ежедневно Вы можете съесть один фрукт, 2 кусочка черного хлеба. 2 раза в неделю макароны или кашу без жира, жирное мясо (свинину, баранину). 2 блюда в неделю абсолютно любых (только не подряд), даже кондитерские изделия и алкоголь.

За несколько этапов похудения я что только не перепробовала. Сидела на кремлевской диете, она показала просто отличные результаты – минус 12 кг за 1,5 месяца. Затем сделала небольшой перерыв, съездила в отпуск в отель на всё включено, в итоге половину веса вернула за два месяца. Конечно, это не диета, а я сама виновата. Затем подруга посоветовала диету Дюкана. Диеты очень похожи, но диета Дюкана требует соблюдать определённые этапы, что, в общем-то, нетрудно. Единственное существенное преимущество этой диеты перед кремлевской в том, что по диете Дюкана не нужно высчитывать содержание в пище углеводов, а есть просто те продукты, которые есть в списке, в любых количествах. Как человеку занятому, мне это очень нравится. Полезных диет не бывает в природе вообще, они все ограничивают питание, что чревато различными осложнениями. Я также пробовала выполнять обе диеты, и мне кремлевская диета понравилась больше, чем диета Дюкана. В ней разнообразнее меню, больше продуктов. Считать условные единицы в продуктах и блюдах – не проблема, через неделю к этому привыкаешь и делаешь уже автоматически. Плюс этой диеты в том, что в ней нет разделения на этапы. Я ем всё, что едят мои домашние, с одним исключением: я не ем хлеба и сахара. Сайт Colady.ru предупреждает: все представленная информация дана только для ознакомления, и не является врачебной рекомендацией. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом! Энзимный пилинг в домашних условиях — инструкция для дома Кремлевская диета против диеты Дюкана: какая из них лучше?

Автор статьи: Колесов Владислав

Что такое диета Дюкана | Основные принципы диеты Дюкана

Диета Дюкана предлагает естественную, но длительную потерю веса. Она эффективна, потому что состоит из 4 этапов, 2 из которых предназначены для того, чтобы не набирать вес. С диетой Дюкана человек не проголодается благодаря 100 продуктам, которые может себе позволить. Тем, кого заинтересовала диета Дюкана, будет полезно рассчитать вес на специальном онлайн калькуляторе.

Если Вам требуется индивидуальное меню для похудения, мы поможем! Лучшие диетологи в нашей команде.

Основные принципы диеты Дюкана

Диета Дюкана разработана врачом Пьером Дюканом и пользуется успехом в течение последних 30 лет. Она основана на четких правилах и четырех фазах. Последние позволяют худеть постепенно и надолго, не теряя при этом пользы, полученной за короткое время.

Принцип диеты Дюкана в том, чтобы отдать приоритет потреблению белков по сравнению с другими группами продуктов, такими как углеводы и жиры. В то же время есть фазы, в которых потребление фруктов и овощей сокращается или прекращается.

Суть диеты Дюкана состоит в том, чтобы добиться потери веса на 700-800 граммов в неделю. Важна и ежедневная физическая активность, начать можно с простой быстрой ходьбы.

Преимущества и недостатки диеты

Основные преимущества:

1. Можно быстро похудеть в первые несколько дней.
2. Не нужно считать количество калорий.
3. Диета Дюкана предлагает разнообразные продукты питания.
4. Подходит для тех, кто любит мясо.

Недостатки:

1. Употребление большого количества мяса влияет на уровень холестерина, повышая его в долгосрочной перспективе.
2. Высокобелковая диета без овощей вызывает появление подагры.
3. Употребление большого количества воды и кетоз могут привести к серьезным проблемам.
4. Возможны запоры, потому что клетчатка не усваивается, особенно в первой фазе не выводится должным образом, поэтому нужно пить воду и есть овсяные отруби.
5. Появляется состояние кетоза, поскольку углеводы не потребляются, организм берет энергию из накопленного жира, заставляя почки и печень много работать.
6. Головная боль и перепады настроения, когда углеводы не потребляются и организм начинает поглощать собственный жир, начинается озноб с головными болями, которые могут длиться от 2 до 3 дней.
7. Недостаток витаминов и минералов из-за того, что не хватает необходимых питательных веществ.
8. Диета не предназначена для вегетарианцев.

Этапы диеты Дюкана

Диета разделена на 4 фазы, продолжительность которых зависит от веса, который нужно сбросить. Итак, диета Дюкана основные этапы.

Этап первый: Атака

По желанию можно есть только белковые продукты. Белки животного происхождения. Кроме того, Дюкан советует употреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.

Дюкан радикально относится к жирам, диета имеет следующие запрещенные продукты:

• Язык быка.
• Утка.
• Кожа птицы.
• Гусь.
• Свинина.
• Стейк из говядины.
• Баранина.
• Копченая ветчина.
• Сливочное масло.
• Шоколад.
• Орехи.
• Масло.
• Кетчуп.
• Майонез.
• Оливки.
• Сахар.

Фактически, среди продуктов, разрешенных на этом этапе, нет ни оливкового масла, ни любого другого типа. Только уксус, лимонный сок, ароматные травы и специи. И разрешенные молочные продукты всегда обезжиренные или 0%.

Итак, диета Дюкана подразумевает следующие разрешенные продукты. Это 72 продукта, которые можно употреблять в первой фазе

1. Постное мясо: постная говядина, вяленое мясо, ростбиф, говяжья вырезка, говяжье филе, кролик, говяжья вырезка и обезжиренная ветчина.
2. Домашняя птица: индейка или куриная ветчина, стейк из страуса, индейка, голубь, цесарка, курица и перепел.
3. Растительные белки: тофу, сейтан и конжак.
4. Обезжиренные молочные продукты: обезжиренное молоко, обезжиренный творог, свежий взбитый сыр, обезжиренный йогурт.
5. Другие продукты: овсяные отруби и куриные или перепелиные яйца.
6. Морепродукты: омары, кальмары, раки, крабы, моллюски, креветки, осьминоги, омары, устрицы, мидии, моллюски, крабы, гребешки и морской еж.
7. Рыба: тунец, свежая треска, морской лещ, угорь, скумбрия, анчоусы, петух, пикша, хек, морской черт, палтус, морской окунь, кефаль, камбала, морской окунь, император, палтус, лещ, скат, сурими, падальщик, кефаль, лосось, путасс, форель и сардина.

Этап второй: Чередование

Крейсерская фаза. На этом этапе к 78 продуктам, богатым белком, добавляют 28 овощей: баклажаны, сельдерей, салат ягненка, капуста, тыква, брюссельская капуста, фенхель, лук-порей, эндивий, сердечки пальм, свекла, редис, брокколи, мангольд, цуккини, артишок, лук, цветная капуста, спаржа, зеленая фасоль, шпинат, салат, огурец, грибы и шампиньоны, перец, морковь, помидоры и соя.

Здесь снижение веса продолжается в среднем 1 кг в неделю. На этом этапе потребление чистых белков чередуется с днями, когда разрешается есть белки и овощи.

Этап третий: Закрепление

На этом этапе цель состоит в том, чтобы избежать эффекта отскока. В течение этой фазы можно повторно включать в рацион такие продукты, как крупы, рис, картофель и их производные; цельнозерновой хлеб, фрукты.

Этап четвертый: Стабилизация

Заключительная фаза стабилизации — самая простая и важная, поскольку многие в конечном итоге восстанавливают потерянные килограммы.

Диета Дюкана — хороший вариант для тех, кому нужно быстро похудеть, но это не диета, которая меняет пищевые привычки. Если Вы хотите действительно приучить себя к правильному и полезному питанию, то еда на неделю с доставкой для похудения от Secretfit поможет Вам сделать первый шаг в верном направлении.

факты, риск, польза, план рациона и лучшие рецепты с фото — Полезные статьи — tsn.ua

Диета Дюкана — это план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, разработанный Пьером Дюканом, бывшим французским врачом и самопровозглашенным диетологом.

Диета, или метод Дюкана, основан на принципах пищи охотников-собирателей.

Терапевт Пьер Дюкан разработал ее для пациента с ожирением. Мужчина хотел похудеть и был готов отказаться от всего, кроме мяса.

Врач разработал для него диету, основанную на употреблении постного мяса, овощей и минимального количества фруктов. Дюкан включил в рацион 100 продуктов питания. По его правилам, вы можете употреблять их столько, сколько хотите, но только их.

Обязательным условием также стал отказ от сахара.

На первый взгляд, все хорошо. И 100 продуктов — не так мало. Большинство диет построены на ограничении углеводов и увеличении объема белковых продуктов. Сахар и белая мука также вредны, поэтому их исключают практически все диеты, не только Дюкана. Но есть серьезная нюансы.

Разберемся, чем полезна, а чем и кому может навредить диета Дюкана. Рецепты также рассмотрим и оставим лучшие — для эффективного и на самом деле здорового похудения.

Кто такой врач Дюкан

Начнем с того, что изобретатель диеты — не диетолог. Он врач общей практики.

П’єр Дюкан

После 30 лет экспериментов и наблюдения Пьер Дюкан выпустил книгу «Я не умею худеть», которая стала бестселлером в 32 странах. А его идея сбросить 5 кг за одну-две недели, не ограничивая себя в количестве пищи, зажгла многих. Даже звезд.

Знаментости, которые открыли новый метод, добавили популярности к разработке Дюкана. Дженнифер Лопес и Жизель Бюндхен использовали диету, чтобы похудеть после беременности и родов.

Валлийская певица Кэтрин Дженкинс тое поддерживает форму по плану Дюкана.

Но почему тогда врача вычеркнули из медицинского реестра Франции? И почему обвинили в нарушении этических принципов медицины? The Guardian объяснила: Дюкан превращает медицину в коммерческое предприятие, что противоречит принципам оказательной науки и помощи людям.

Принципы диеты Дюкана

Белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров — это основа рациона за Дюкана.

Медицинский портал MedicalNewsToday написал, что диета Дюкана может способствовать похудению, но исследования связывают ее с возможными осложнениями для здоровья, включая заболевания почек и печени. Кроме того, белковый рацион может и не обеспечить весь спектр питательных веществ, необходимых организму.

Также читайте

Метод во многом повторяет кетогенных диету, при которой рацион с содержанием углеводов резко сокращается. В основе рациона — пища с высоким содержанием жиров и белков. Основная цель такого подхода — заставить организм получать энергию из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше.

«Диета Дюкана  имеет большие минусы. Один из них состоит в том, что при дефиците углеводов, наши надпочечники начинают работать крайне интенсивно и вырабатывать огромное количество стрессового гормона кортизола. Кортизол съедает мышцы и запасает жир. Человек начинает худеть, но в результате того, что углеводы не поступают, перестает вырабатываться достаточное количество инсулина. Начинает страдать гормональная система», — говорит диетолог Светлана Фус.

Кроме того, большое количество белка, которое предполагает диета Дюкана, провоцирует появление кислой среды в организме, в связи с чем возникает нехватка минералов. Как следствие, начинают выпадать волосы и появляются проблемы с кожей.

Диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и пользу такого подхода исследования не подтверждают.

Поэтапная диета: атака, круиз, консолидация и закрепление

Диета Дюкана включает в себя 4 фазы. Чтобы установить продолжительность данных шагов, нужно рассчитать вес, который станет оптимальной для вашей фигуры с онлайн-калькулятором Дюкана. Его можно найти в Интернете.

Продолжительность диеты Дюкана — до нескольких месяцев. При этом организм не должен испытывать никакого стресса.

Таблица плана похудения за Дюкана

Основные правила диеты Дюкана

• каждый день нужно употреблять овсяные отруби;
• пить больше 1,5 л воды в сутки
• заниматься физическими упражнениями или просто гулять.

Совет: перед применением диеты проконсультируйтесь с врачом индивидуально.

Первый этап диеты Дюкана — Атака

В этот период следует употреблять продукты, богатые белком, на переваривание которых организм человека тратит больше сил. Продолжительность этой фазы зависит от исходного веса и от веса, который вы хотите получить.

Первая фаза длится от 2 до 7 дней. За это время вы теряете 1-4 кг.

Продукты для первой фазы диеты

В фазе Атака разрешено употреблять белковую пищу: мясо индейки и курицы (без кожи), телячью печень, постную ветчину, морепродукты и рыбу в любом виде (но не жареную).

Разрешено употреблять обезжиренные молочные продукты, яйца, специи, приправы, уксус, лук, чеснок, соль в небольшом количестве. И самый главный нюанс этого этапа — ежедневное употребление 1,5 ст. ложки отрубей овса.

Второй этап диеты Дюкана — Круиз

Во второй фазе этой диеты разрешено употреблять любые овощи: сырые, вареные или запеченные в фольге баклажаны, брокколи, капусту, сельдерей, огурцы, кабачки, лук-порей, грибы, тыкву, перец, редьку, шпинат, помидоры.

На этом этапе нужно исключить крахмалистые продукты: чечевицу, авокадо, бобы, горох, картофель.

Избегайте употребления каш из риса и зерновых, и не забывайте об овсяных отрубях. Для того, чтобы потерять лишний вес быстрее, нужно следовать одному простому правилу — есть только тогда, когда чувствуете острый голод.

Третий этап — закрепление

Здесь очень важно закрепить полученный результат. Главное — не допустить возврата потерянных килограммов.

Сейчас вы можете употреблять фрукты, хлеб (2 кусочка в день), овощи, черешню, сыр, виноград, картофель, рис, макаронные изделия, фасоль, кукурузу, горох (2 порции в неделю).

Четвертая фаза диеты Дюкана — стабилизация

Основная цель этой фазы — стабилизировать вес. Четвертая фаза этой диеты включает в себя разрешенные продукты из фазы Атака. Как утверждает сам доктор Дюкан, основываясь на личной практике, комплексный подход обеспечивает не только снижение ненужных килограммов, но и помогает сохранить хорошую фигуру при условии, что вы будете вести активный образ жизни и придерживаться здорового рациона.

Диета Дюкана: лучшие рецепты

Салат из курицей для периода Атака

Салат из курятиной

состав

• запеченное куриное филе,
• 2 вареных яйца,
• укроп, горчица,
• соль,
• йогурт

Филе и яйца нарежьте кубиками, укроп измельчите. Горчицу и йогурт смешайте — сделайте заправку. Все перемешайте и добавьте соль.

Салат из кальмаров и помидоров по диете Дюкана — второй этап

Салат с кальмарами и помидорами

состав

• одно филе кальмара,
• 2 помидора,
• вареное яйцо,
• соль,
• нежирная сметана

Кальмар отварите в подсоленной воде. нарежьте кольцами. Добавьте нарезанные помидоры и яйцо. Заправьте сметаной, посолите.

Оладьи из курицы от Дюкана для третьего этапа похудения

Оладьи из курицы

состав

• 400 г куриного филе,
• 150 г нежирного творога,
• 1 \ 2 стакана молока,
• 2 яйца,
• 3 столовых ложек клетчатки,
• специи по вкусу

Измельчите ингредиенты блендером до однородной массы. Выложите на противень с помощью ложки и запекайте 10-15 минут с каждой стороны при температуре 180 градусов.

Шоколадные конфеты с какао 

шоколадные конфеты

Рецепт отлично подойдет для этапа Стабилизация

Состав

• 3 ст. ложки сухого молока,
• 3 ст. ложки обезжиренного молока,
• 1 ч. ложка какао,
• заменитель сахара

Смешайте сухое молоко с заменителем сахара и какао, добавьте обезжиренное, хорошо размешайте. Разлейте смесь по формочкам и поставьте в холод. 2-3 часа — и конфеты готовы.

Недостатки и опасность диеты Дюкана

Белок лучше насыщает и предотвращает потерю мышечной массы — это основное объяснение белкового рациона Дюкана. Этого принципа придерживаются японская (рисовая) диета, сушка и различные виды белковых диет.

Но избыток протеинов при недостатке углеводов оборачивается заболеваниями почек. Чрезмерное употребление мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов нагружает этот орган, поскольку вещества, которые являются результатом распада белковых соединений, выводятся с мочой.

Диета Дюкана, как и любая другая, которая построена на ограничении определенных продуктов и превалировании других, может навредить. Результатом увлечения белковыми диетами становятся нефропатия и подагра. Поэтому, проконсультируйтесь со своим семейным врачом и обследуйтесь перед тем, как садиться на любую диету. Все они могут быть рискованными для здоровья.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber.

Диета Дюкана — рецепты на атаке, чередовании и закреплении, меню на каждый день

Среди белковых методик похудения наибольшей популярностью пользуется вариант, предложенный Пьером Дюканом. Его диета занимает лидирующие позиции во многих рейтингах, а состоит она из отдельных этапов, отличающихся принципами питания и продолжительностью. Чтобы получить результаты, важно четко следовать всем правилам.

Основные принципы диеты Дюкана

Питание, предложенное диетологом, является сбалансированным и сытным. Основа рациона диеты Дюкана, рецепты для которой включают только разрешенные продукты – чистый белок долго переваривается, что позволяет не чувствовать голода, и выводит лишнюю жидкость из организма. Необходимо минимизировать потребление пищи, которая содержит углеводы, а лучше и вовсе от нее отказаться на первых этапах похудения. Еще один принцип действия диеты Дюкана подразумевает употребление жидкости в больших количествах. Ежедневно необходимо съедать овсяные отруби, которые насыщают организм клетчаткой.

«Атака» по Дюкану – что можно есть?

Первый этап длится не больше 10 дней, но при этом за это время можно скинуть до шести килограммов. Большая часть веса – лишняя жидкость, но организм уже начинает расходовать и жир. Основа меню на этот период диеты – белковая пища и каждый день необходимо съедать по 1,5 ст. ложек овсяных отрубей, которые помогут очистить организм от токсинов. Суточная норма жидкости составляет минимум 2 л. Для тех, кого интересует, что можно есть на «Атаке», важно упомянуть еще одно правило – минимальное потребление соли. Рекомендуется дополнительно пить витаминно-минеральный комплекс.

Диета Дюкана «Чередование» – что можно есть?

Уже из названия этапа понятно, то необходимо чередовать белковые и белково-овощные дни. Чередование на диете может быть разным, например, 1/1 или 2/2 и другие варианты. Длится «Чередование» до того времени, пока человек не достигает оптимального веса. Количество необходимых отрубей повышается до 2 ст. ложек. Составляя для себя меню из того, что можно на «Чередовании» Дюкана, важно заметить, что не стоит в сутки употреблять больше 1 кг молочных продуктов. Количество необходимой жидкости сохраняется.

«Закрепление» по Дюкану – что можно есть?

Чтобы рассчитать длительность этого этапа, следует просто умножить количество потраченных килограммов на десять, то есть если человек сбросил семь килограммов, то «Закрепление» длится 70 дней. Количество отрубей и воды идентично предыдущей фазе диеты. Рекомендуется один день в неделю делать белковым. Многих интересует, что можно есть на «Закреплении» Дюкана из крахмалосодержащих продуктов, так вот разрешены домашние макароны, кускус, полента, булгур и бобовые. Количество разрешенного картофеля и риса – не больше 200 г.

Диета Дюкана – рецепты на каждый день

Многие уверены, что диетическое питание скудное и невкусное, но на самом деле это не так. Даже из ограниченного количества продуктов можно приготовить много оригинального и вкусного. Рецепты блюд по диете Дюкана разнообразны, так можно приготовить закуски, салаты, супы, вторые блюда и даже десерты, которые получаются некалорийными и полезными. Предлагаем попробовать торт, которым можно побаловать себя на любом этапе.

Ингредиенты для коржа:

• овсяные отруби – 1,5-2 ст. ложки;
• пшеничные отруби – 1 ст. ложка;
• мягкий творог – 100 г;
• домашний йогурт – 100 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• щепотка разрыхлителя, ванилина, сахарозаменителя и цедра лимона.

Ингредиенты для крема:

• домашний йогурт – 150 мл;
• мягкий творог – 50 г;
• растворимый кофе – 1 ч. ложка;
• сахарозаменитель.

Приготовление:

1. Сразу включите духовку до 180 градусов. Смешайте все составляющие, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
2. Держите массу 20 мин., чтобы отруби разбухли. Противень застелите пергаментом и выложите готовое тесто.
3. Выпекайте 20 мин. и сверху корж должен стать румяным.
4. Диета Дюкана, рецепты которой включают полезные для здоровья продукты, разрешает использовать в десертах творожный крем. Для его приготовления, в горячей водой растворите кофе, а затем, добавьте другие составляющие. Взбивайте при помощи блендера.
5. Остывший корж разделите на четыре части и пропитайте их кремом, выкладывая друг на друга. Оставьте торт в холодильнике на всю ночь.

Диета Дюкана – рецепты для «Атаки»

Начальный этап является самым строгим и основан в большей степени на белковых продуктах. Для завтрака можно использовать рецепты по Дюкану на «Атаке» для приготовления омлета, паштета, овсяных хлебцев и печенья. В обед можно съесть первое блюдо, приготовленное на основе мяса или рыбы. Отличный продукт для этой фазы – домашний сыр по Дюкану, рецепт которого включает только три составляющие. Он получается плавленым, но через сутки после нахождения в холодильнике он становится твердым.

Ингредиенты:

• обезжиренный творог – 900 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Творог сначала взбейте в блендере или используйте сито, чтобы перетереть его и избавиться от комочков.
2. Добавьте соду и тщательно перемешайте. Диета Дюкана, рецепты которой являются диетическими и вкусными, разрешает добавить на этом этапе рубленую зелень.
3. Настаивайте в течение часа, а лучше двух. За это время творог станет полупрозрачным.
4. Поставьте его на небольшой огонь и томите в течение 20 мин. постоянно, помешивая.
5. Осталось положить соль и можно сыр считать готовым. Если переставить его в холодильник, то он станет твердым.

Рецепты по Дюкану на «Чередовании»

На этой фазе уже разрешается смешивать белковые продукты с овощами, что облегчает поиск подходящих блюд. Порадовать себя можно чахохбили из курицы, фрикадельками с отрубями, салатами и супами. Есть рецепты на «Круизе» по Дюкану для сладкоежек, так на десерт можно подать сырники, оладьи, запеканку, мороженое и пироги. Для различных бутербродов можно приготовить хлеб по Дюкану, рецепт которого включает всего несколько доступных компонентов.

Ингредиенты:

• овсяные отруби – 2 ст. ложки;
• пшеничные отруби – 1 ст. ложка;
• молоко – 3 ст. ложки;
• сухие дрожжи – 10 г;
• яйцо – 1 шт.;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Сначала разотрите яйцо с солью, но можете использовать и натуральный заменитель сахара.
2. Молоко подогрейте и растворите в нем дрожжи, а затем, влейте его к яйцу.
3. Оставьте смесь на 10 мин., а затем, добавьте два вида отрубей и перемешайте. Переложите тесто в форму и оставьте его на час подойти.
4. Выпекайте хлеб в течение 45 мин. при температуре 180 градусов.

Рецепты по Дюкану на «Закреплении»

Настал этап, когда можно порадовать себя различными блюдами с запрещенными ранее продуктами. На столе могут появиться торты, пирожки, эклеры и даже оригинальные чипсы. «Закрепление» по Дюкану все же основано на белковых продуктах и список блюд из мяса является огромным. На этом этапе можно позволить себе любимые многими макароны по Дюкану, рецепт которых очень прост, и их можно добавлять в супы, и есть в небольших количествах в качестве второго блюда. Количество лапши, приготовленной по рецепту, представленному ниже, хватит на несколько порций.

Ингредиенты:

• желтки – 2 шт.;
• крахмал – 6 ст. ложек;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Желтки разотрите с крахмалом, вводя порошок постепенно. Положите соль и вымесите крутое тесто.
2. Раскатайте максимально тонкий пласт, а затем, ножом нарежьте полоски, чтобы получить лапшу.
3. Подсушите заготовки на воздухе или в духовке при минимальной температуре.

 

Что такое диета Дюкана? Вот что должен сказать диетолог

Диета Дюкана может быть не так популярна, как кето-диета или пролоновая диета. Но эта схема питания набирает обороты в мире похудения благодаря возвышенным обещаниям помочь людям быстро похудеть, что делает ее очень привлекательной для людей, которым нужно как можно скорее сбросить несколько фунтов. Но хотя диета Дюкана может быть связана с некоторыми привлекательными потенциальными результатами, у нее есть некоторые аспекты, которые вызывают подозрения в отношении того, насколько здорово следовать ей на самом деле. Чтобы узнать, что на самом деле представляет собой диета Дюкана и стоит ли вам ее попробовать, читайте дальше.

Что такое диета Дюкана? И как это работает?

Французский терапевт Пьер Дюкан создал диету Дюкана еще в 1970-х годах. По своей сути диета Дюкана представляет собой план питания с низким содержанием углеводов и жиров, основанный на употреблении в основном постного белка, питье воды и ежедневных прогулках в течение примерно 20 минут. Как и в случае с большинством низкоуглеводных диет, теория состоит в том, что организм переходит к сжиганию жира, ограничивая потребление углеводов.

Диета Дюкана состоит из четырех фаз: атака, круиз, консолидация и стабилизация. Продолжительность каждой фазы зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить. Перед началом любого этапа ваш «истинный» вес рассчитывается с учетом вашего возраста, истории потери веса и других факторов. Расчет производится путем ввода информации на веб-сайте диеты Дюкана.

Когда человек готов начать диету, он должен начать с фазы атаки.

Фаза 1: Фаза атаки

Фаза атаки предназначена для быстрого запуска   потери веса. На этом первом этапе участники будут есть только нежирный белок из списка допустимых белков, который обеспечивает диета, а также 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и минимум шесть чашек воды в день. Предполагается, что в это время ваше тело войдет в кетоз, как и в других планах с низким содержанием углеводов, идея заключается в том, что вы будете использовать свои жировые запасы в качестве топлива. Также рекомендуется включать умеренные физические нагрузки в день участника. Обычно эта фаза атаки длится 3-7 дней, в зависимости от того, сколько веса человек хочет сбросить.

Белковые продукты, разрешенные на этом этапе, включают нежирное мясо, рыбу, яйца, нежирные молочные продукты и сейтан. Допускается небольшое количество масла, лимонного сока и солений. Искусственные подсластители, диетический желатин и лапшу ширатаки, низкоуглеводную лапшу из глюкоманнона можно есть в неограниченном количестве.

Фаза 2: Фаза круиза

Большая часть потери веса произойдет во время второй фазы диеты Дюкана, связанной с введенными ограничениями и рекомендациями. Переход во 2-ю фазу означает добавление в рацион некрахмалистых овощей в неограниченном количестве через день. Примеры некрахмалистых овощей включают кабачки, зеленую фасоль, баклажаны, лук, грибы, салат, сельдерей и огурцы. Кроме того, план рекомендует увеличить количество овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Одна чайная ложка оливкового масла для приготовления овощей допустима.

Средняя продолжительность этой фазы основана на графике 3 дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить, и может длиться несколько месяцев, в зависимости от ваших целей. Величина потери веса, которая должна быть достигнута, должна совпадать с «истинным весом», определенным в начале диеты.

Фаза 3: Закрепление

Эта фаза считается поддерживающей фазой для предотвращения повторного набора потерянного веса и закрепления новых привычек в еде и физических упражнениях в рационе. Участники начинают добавлять обратно ранее запрещенные продукты, такие как фрукты, сыр, цельнозерновые продукты, такие как хлеб и макароны, а также праздничные «лекарственные» продукты и блюда в определенных количествах. Эта фаза требует, чтобы вы сделали один день в неделю «днем чистого белка», что по сути означает, что вы следуете рекомендациям для фазы атаки один раз в неделю. Овсяные отруби и физические упражнения также включены в этот этап.

Фаза 4: Стабилизация

Стабилизация — это, по сути, то, как человек должен питаться в течение неопределенного времени в соответствии с диетой. На этом заключительном этапе человек будет следовать трем правилам доктора Дюкана: выделять один день в неделю для употребления чистого белка и, следуя рекомендациям «фазы атаки», съедать три столовые ложки овсяных отрубей в день и ходить по 20 минут каждый день. Этап консолидации следует использовать в качестве основы для планирования приемов пищи на этапе стабилизации, помогая людям не есть все, что им нравится, без учета питательной ценности и ценности. Никакие продукты не запрещены, но количество таких продуктов, как фрукты, ограничено.

Некоторые версии этой диеты требуют, чтобы люди не пользовались лифтом и не опирались на лестницу. Люди также могут повторно вводить умеренное количество алкоголя на этом последнем жизненном этапе.

кусок стейка из лосося и курицы на деревянной разделочной доске с желтым фоном. Все части диеты Дюкана

Кредит: Getty Images / tbralnina

Список продуктов для диеты Дюкана

Доктор Дюкан составил список из 100 продуктов, который включает разрешенные нежирные белки и овощи. Эти продукты разрешены на первых этапах диеты. Некоторые продукты, включенные в список:

Нежирные белки:

• Нежирная говядина, такая как вырезка и филе, бифштекс и филе
• Нежирная свинина, такая как вырезка или ростбиф
• Курица и индейка
Рыба, лосось,
• и тунец
• Нежирные мясные деликатесы, такие как ветчина и индейка
• Соевые продукты, такие как тофу и темпе
• Обезжиренные молочные продукты, такие как греческий йогурт, творог и молоко

Некрахмалистые овощи:

• Asparagus
• Beets
• Cabbage
• Cauliflower
• Celery
• Cucumber
• Eggplant
• Fennel
• Green beans
• Kale
• Lettuce
• Mushrooms
• Onions
• Leeks
• Shallot
• Перец
• Тыква
• Шпинат
• Помидор
• Цуккини

На этих этапах также разрешены жевательная резинка без сахара, заменители сахара, специи и несладкий чай и кофе.

Работает ли диета Дюкана?

Скорее всего, вы похудеете, если резко измените свой рацион, особенно если уменьшите количество потребляемой пищи. Хотя эта диета может привести к кратковременной потере веса, устойчивая потеря веса может не наблюдаться, как в случае со многими диетами с низким содержанием углеводов и ограничительными диетами.

Как и при любой диете, исключающей или ограничивающей цельные продукты, люди могут столкнуться с дефицитом питательных веществ, что может привести к дефициту витаминов и минералов, проблемам с пищеварением, усталости и другим нежелательным побочным эффектам. Кроме того, любая диета с жесткими ограничениями может быть неустойчивой или не доставлять удовольствия. При многих ограничительных диетах люди могут снова набрать вес, как только перестают соблюдать диету.

В одном исследовании приняли участие 51 женщина, которые придерживались диеты Дюкана , чтобы оценить продукты, на которые люди опираются во время диеты Дюкана. Результаты показали, что потребление белка, особенно животного происхождения, было чрезмерным по сравнению с рекомендуемыми стандартами питания. Потребление фруктов и овощей было чрезвычайно низким, что, возможно, способствовало наблюдаемому низкому потреблению питательных веществ, таких как витамин С, фолиевая кислота и клетчатка. Хотя у этих женщин действительно наблюдалась потеря веса, исследователи сообщали о «множестве отклонений в питании» при оценке участников. Они предупреждают, что «принятие этой диеты в долгосрочной перспективе может представлять угрозу для здоровья из-за заболеваний почек и печени, остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний».

Хотя и редко, но были сообщения о том, что люди испытывали тошноту и рвоту из-за развития кетоацидоза при соблюдении диеты Дюкана.

Если человек решил следовать диете Дюкана, он должен делать это только под руководством своего лечащего врача или диетолога. И особенно во время первых двух фаз диеты у человека могут возникнуть запоры, усталость и даже неприятный запах изо рта при соблюдении этой диеты из-за нехватки клетчатки и углеводов, которые получает его организм.

Bottom Line

Диета Дюкана использовалась на протяжении десятилетий благодаря быстрой потере веса. И хотя верно то, что потеря веса, скорее всего, произойдет при отказе от целых групп продуктов, у людей может увеличиться риск возникновения других неприятных побочных эффектов, когда они примут этот режим питания.

Для человека, которому необходимо быстро похудеть, эта диета является вариантом, который можно изучить по рекомендации поставщика медицинских услуг или диетолога, особенно если у человека нет серьезных проблем со здоровьем, таких как болезни сердца или диабет. Но для человека, который хочет питаться так, чтобы поддерживать свое общее здоровье, более сбалансированные и устойчивые диеты, такие как средиземноморская диета, могут лучше соответствовать долгосрочным преимуществам для здоровья и устойчивой потери веса.

Обзор диеты Дюкана: что нужно знать о 4-этапном плане похудения

Что такое диета Дюкана и как она работает?

Пьер Дюкан, доктор медицинских наук, французский врач, специализирующийся на похудении и управлении весом, разработал диету Дюкана в 1970-х годах после того, как его вдохновил пациент с ожирением. Мужчина сказал доктору Дюкану, что может отказаться от всего, если это поможет ему похудеть, кроме мяса.

В 2000 году Дюкан опубликовал  Диета Дюкана , книгу, в которой изложил план питания, основанный на его опыте использования ее с пациентами. В итоге книга приобрела мировую популярность, по всему миру было продано более 3 миллионов экземпляров.

Руководство по соблюдению 4 этапов диеты Дюкана

Во-первых, диета поможет вам узнать, каким должен быть ваш «истинный вес». (2) Расчет «истинного веса» учитывает ваш пол, возраст, историю потери веса и множество других факторов. Это число и будет вашей целью.

Согласно веб-сайту диеты Дюкана, эта диета состоит из четырех этапов, которые призваны помочь вам достичь желаемого веса. Продолжительность каждой фазы зависит от вашего «истинного веса».

Фаза атаки

Первая фаза начинается с диеты с большим количеством постного белка. Это может длиться от одного до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. На протяжении всего этапа разрешается есть только нежирные животные белки в неограниченном количестве. Вы также будете выпивать от 6 до 8 чашек воды и съедать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.

Что можно есть

• Все виды нежирного мяса, включая говядину, свинину, баранину и любое другое красное мясо
• Курица
• Рыба и моллюски
• Вегетарианские белки, включая сою, тофу, темпе и сейтан
• Обезжиренные молочные продукты, такие как творог, молоко, сливочный сыр, греческий йогурт, сметана и рикотта
• Вода
• 5 стр.0058
• Алкоголь

В фазе атаки вы также начинаете выполнять упражнения – 20 минут быстрой ходьбы каждый день.

1-дневный план питания образца для фазы атаки

• Завтрак: Одна порция с низким жироем.

Этап круиза

На втором этапе вы можете начать добавлять некрахмалистые овощи в свой план питания. Вы будете чередовать один день только постного белка и один день постного белка, смешанного с некрахмалистыми овощами, плюс вы увеличите порцию овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Продолжительность этапа круиза основана на графике, в течение трех дней на каждый фунт, который вы хотите сбросить, и в большинстве случаев длится от 1 до 12 месяцев.

Чтобы помочь сбросить вес, сторонники диеты Дюкана рекомендуют 30 минут быстрой ходьбы каждый день.

What You Can Eat

• Все виды нежирной говядины, свинины, баранины или любого другого красного мяса
• Курица
• Рыба и моллюски
• Вегетарианские белки, включая сою, тофу, темпе 907 9058 и seitan Обезжиренные молочные продукты, такие как творог, молоко, сливочный сыр, греческий йогурт, сметана и рикотта
• Вода
• Некрахмалистые овощи, такие как листовая зелень, корнеплоды, грибы, лук, брокколи и цветная капуста
• 2 столовые ложки овсяных отрубей
• Ширатаки
• 1 чайная ложка масла в заправке для салата

1 Чего следует избегать

• Фрукты
• Крахмалистые овощи, такие как картофель и кукуруза
• Углеводы и зерновые
• Сахара
• Жиры
• Алкоголь

Образец 9-дневного плана круиза0014

• Завтрак: яичница с копченым лосося
• помог вам похудеть, фаза консолидации постепенно снова вводит больше групп продуктов. Эта фаза длится пять дней на каждый потерянный фунт и предназначена для предотвращения повторного набора веса.

  Вы продолжите есть нежирные белки и некрахмалистые овощи, а также немного углеводов и жиров, и только один день в неделю будет употреблять постные белки. Ваша порция овсяных отрубей остается на уровне 2 столовых ложек в день.

  Чтобы поддерживать потерю веса, постарайтесь ежедневно ходить в течение 25 минут.

  Что можно есть

  • От 1 до 2 порций фруктов в день (кроме указанных ниже)
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
  • 5 унций сыра с твердой коркой
  • От 1 до 2 порций (1 чашка при приготовлении) крахмалистых продуктов в неделю
  • От 1 до 2 праздничных блюд (включая только 1 порцию каждого: закуска, основное блюдо, десерт и бокал вина) в неделю
  • 2 ст.л. Овсяные отруби в день

  Что вы не можете съесть

  • бананы
  • Виноград
  • Рис.
  • вишни
  • Алкоголь (не только один стекло вина в праздничных блюдах. Примерный план питания на 1 день этапа консолидации
    • Завтрак: омлет с овощами и сыром
    • Обед: курица-гриль в салате с зеленью и нежирной заправкой

    • 7 Ужин камбала, фаршированная крабами и помидорами
    Фаза стабилизации

    Заключительная фаза длится бесконечно и предназначена для того, чтобы помочь вам сбросить вес. Он очень похож на этап консолидации, но позволяет вам быть немного свободнее с углеводами и жирами. Один день в неделю по-прежнему должен быть только постный белок, и каждый день у вас будет 3 столовые ложки овсяных отрубей.

    Двадцать минут быстрой ходьбы в день по-прежнему рекомендуется для поддержания потери веса. Вам также рекомендуется практиковать фитнес-привычки, например, подниматься по лестнице вместо лифта.

    Используйте те же рекомендации, что и на этапе консолидации, для планирования питания:

    Что можно есть

    • 1–2 порции фруктов в день
    • 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
    • 5 унций твердого сыра
    • От 1 до 2 порций (1 чашка после приготовления) крахмалистых продуктов в неделю
    • От 1 до 2 праздничных приемов пищи (включая только 1 порцию каждого блюда: закуска, основное блюдо, десерт и бокал вина) в неделю
    • 3 столовые ложки овсяных отрубей в день

    Что нельзя есть

    Никакие продукты не запрещены, но вам нужно продолжать тщательно следить за их количеством.

    Может ли диета Дюкана привести к потере веса и другим преимуществам для здоровья?

    Качественных исследований диеты Дюкана проводилось немного, но косвенные исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут быть эффективными для снижения веса.

    Исследование, опубликованное в Журнале педиатрии , показало, что диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов эффективно помогает подросткам с тяжелым ожирением похудеть. (3) А в обзоре, опубликованном в августе 2017 года в журнале Nutrients , в котором рассматривались популярные диеты без целевых калорий, результаты показали, что диета Аткинса, которая имеет сходство с диетой Дюкана, является наиболее эффективной для похудения среди планов. учился. (4)

    Диета Дюкана действительно способствует снижению веса, говорит Мэри Энн Смит, RN, CDE, супервайзер по охране здоровья населения в региональной клинике Остина в Техасе, но это потеря веса, которую трудно поддерживать. «Всякий раз, когда вы отказываетесь от групп продуктов и придерживаетесь только белка, это может стать скучным и трудно придерживаться», — объясняет она.

    Подробнее о похудении

    5 вещей, которые диетологи хотели бы, чтобы вы знали о похудении

    В исследовании, опубликованном в 2015 году в журнале Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny , изучались польские женщины, соблюдающие диету Дюкана. (5) Женщины в возрасте от 19 до 64 лет потребляли большое количество животного белка в день и потеряли в среднем 33 фунта за 8-10 недель.

    Хотя Дженнифер Фитцгиббон, RDN, CDN, зарегистрированный диетолог-онколог в онкологическом центре Stony Brook в Нью-Йорке, не рекомендует диету в целом, она говорит, что в ней есть некоторые положительные аспекты: акцент на белки с низким содержанием жира, использование овса отруби, чтобы получить клетчатку, ограничивая алкоголь и сахар, а также рекомендуя физические упражнения и много воды.

    Основная цель диеты Дюкана — помочь людям похудеть. Он не дает дополнительных преимуществ, кроме снижения риска заболеваний, связанных с ожирением, если вы можете поддерживать потерю веса.

    Кому следует избегать диеты Дюкана и почему?

    Диета Дюкана не рекомендуется для тех, у кого есть проблемы со здоровьем, потому что она ограничивает количество питательных веществ. По словам Фитцгиббона, для людей с диабетом, заболеваниями почек или сердца, а также для беременных или кормящих грудью риски намного перевешивают преимущества.

    Слишком много белка для людей с заболеваниями почек или тех, у кого есть риск образования камней в почках, недостаточно клетчатки для пациентов с сердечными заболеваниями, а диета затрудняет регулирование инсулина для людей с диабетом.

    Другие проблемы со здоровьем включают запоры, неприятный запах изо рта, усталость и головные боли, говорит Смит.

    «Вы почувствуете усталость и туман и, возможно, не сможете поддерживать физическую активность», — говорит она.

    Кроме того, поскольку диета Дюкана позволяет вам есть красное мясо в больших количествах, она также может повысить риск развития некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки, по данным Гарвардской медицинской школы. (6)

    Масло криля 101: польза для здоровья, побочные эффекты, кому его принимать и многое другое

    Лесли Барри 19 сентября 2022 г. корнеплоды — и они мощные сторонники вашего здоровья. Лейси Муинос,

    Мэтью Кейди, RD 16 сентября 2022 г.

    7 распространенных мифов о сое, развенчанные

    Вы, наверное, слышали множество слухов — хороших и плохих — о влиянии сои на здоровье. Мы очищаем воздух от этой обычной еды.

    Сара Гароне 9 сентября 2022 г.

    7 полезных вещей, которые можно добавить в кофе, рейтинг

    Java сама по себе достаточно эффективна, но добавление специй, добавок и других ингредиентов делает его еще полезнее для тебя? Эксперты оценивают…

    от Leah Groth 1 сентября 2022 г.

    Все, что вам нужно знать о Ginkgo Biloba

    от Ashley Welch . Thurrott 30 августа 2022 г.

    Как нарезать халапеньо: пошаговое руководство

    Келли Кеннеди, RDN 29 августа 2022 г.
    Планы,

    001

    Диета Дюкана рекламируется как быстрое решение для людей, которые хотят сбросить много веса. Но является ли эта диета тем, о чем мечтают похудеть? ( Спойлер: Это не так.)

    Вот все, что вам нужно знать об этой сложной низкоуглеводной диете — пошаговое руководство по четырем фазам, правилам того, что вы можете есть, и всем причинам, по которым это возможно. не очень хорошо для вашего здоровья.

    Прежде чем мы углубимся в детали, немного предыстории.

    Диета Дюкана была создана в 1970-х бывший врач общей практики доктор Пьер Дюкан. В 2000 году он опубликовал книгу под названием «Диета Дюкана », которая стала хитом во всем мире. В последнее время диета получила новую известность благодаря TikTok.

    А теперь на шоу!

    Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. В отличие от многих подобных диет, этот план также требует ограничения потребления жиров. Идея состоит в том, что употребление нежирных белков поможет вам чувствовать себя сытым и способствует быстрой потере веса.

    Кроме того, диета побуждает вас увеличивать физическую активность и отдавать предпочтение необработанным продуктам.

    Имела ли Аврил в виду диету Дюкана, когда спрашивала: «Почему ты должен идти и все усложнять?» Возможно, нет. Но, тем не менее, этому плану чертовски трудно следовать.

    Диета разбита на четыре фазы. Фазы 1 и 2 предназначены для похудения, а фазы 3 и 4 — для поддержания. Сколько времени вы тратите на каждую фазу, зависит от того, сколько веса вы теряете, вашего возраста и количества диет, которые вы соблюдали в прошлом.

    Вот пошаговая разбивка фаз:

    1. Фаза атаки. Эта фаза предназначена для начала диеты. Это чрезвычайно ограничительно, и вы можете есть только нежирные белки из утвержденного списка продуктов. Большинство людей остаются в этой фазе от 1 до 7 дней.
    2. Крейсерская фаза. Вы должны находиться в фазе круиза в течение 3 дней за каждый фунт, который хотите сбросить. Например, если вы хотите сбросить 10 фунтов, фаза продлится 30 дней. Вы будете продолжать есть много постного белка, но вы также можете добавлять в свой рацион разрешенные овощи через день.
    3. Этап консолидации. Цель состоит в том, чтобы выполнять этот этап в течение 5 дней за каждый фунт, который вы потеряли в течение первых двух этапов. Вы можете есть неограниченное количество овощей и белков. Но один день в неделю вы можете съесть только нежирных белков.
    4. Фаза стабилизации. Предполагается, что фаза стабилизации поможет вам сохранить потерю веса в долгосрочной перспективе. Хотя в основном вы можете есть все, что хотите, все же есть некоторые правила и ограничения.

    Диете Дюкана 9 лет0013 не отличный способ похудеть. Причудливые диеты, такие как Дюкан, редко основаны на науке. В центре внимания почти всегда находится мгновенное удовлетворение, а не здоровые или реалистичные цели. Скорее всего, быстрые результаты связаны с потерей воды или мышц. ( Psst … Это не очень хорошо, если вы хотите получить долгосрочные результаты.)

    Есть гораздо лучшие диеты, которые можно попробовать, если вы хотите:

    • похудеть в безопасном темпе
    • поддерживать потерю веса
    • заботьтесь о своем здоровье
    • Здоровое отношение к еде

    Итак, что можно есть на этой потенциально опасной диете? Ну, это зависит от фазы.

    Фаза атаки

    Вы можете есть неограниченное количество 68 одобренных белков, включая:

    • куриные, перепелиные и утиные яйца
    • вегетарианские источники белка, такие как сейтан и тофу
    • рыба и моллюски, такие как треска, креветки, тунец и крабы
    • обезжиренные молочные продукты, такие как творог, йогурт и молоко
    • продукты из птицы, такие как куриная грудка, индейка и дикая утка
    • красное мясо, такое как говядина, оленина, бизон, ростбиф, свинина и обезжиренный бекон

    Вы также получаете 1 1/2 столовой ложки овсяных отрубей каждый день . У вас уже текут слюнки 😬?

    Круизный этап

    Пристегнитесь — скоро начнутся странности.

    Во время этой фазы вы продолжаете есть продукты фазы Атаки с добавлением 32 видов овощей. А вот овощи можно есть только через день. Некоторые фавориты фанатов:

    • lettuce
    • squash
    • peppers
    • zucchini
    • cucumber
    • asparagus
    • artichokes
    • cauliflower
    • mushrooms
    • bean sprouts

    You also get to add a single teaspoon of olive oil and 2 tablespoons of овсяных отрубей в свой рацион каждый день. О, радость.

    Фаза консолидации

    Вы можете съесть основу из 100 продуктов, составляющих первую и вторую фазы — в основном нежирные животные белки и некрахмалистые овощи. Вы также можете постепенно добавлять определенные углеводы и жиры в свой распорядок дня.

    Кстати, вы должны следовать ряду правил при повторном введении продуктов в свой рацион. Вот диаграмма, чтобы помочь объяснить вещи.

    Первая половина фазы консолидации	Вторая половина фазы консолидации
    1 Сервинг Fruetdy Day (Exclive Of sterudsing of
    1 Serving of Fruetding Every Day (Exclive of Grapers). фрукты каждый день (кроме винограда, инжира, вишни и бананов)
    2 ломтика цельнозернового хлеба в день	2 ломтика цельнозернового хлеба в день
    1 1/2 унции твердого сыра в неделю	1 1/2 унции твердого сыра
    1 cup of cooked starchy foods per week	2 cups of cooked starchy foods per week
    1 celebration meal per week	2 celebration meals per week

    FYI: Celebration meals включает одну закуску, одно основное блюдо, один десерт и бокал вина. Но у вас может быть только одна порция каждого предмета.

    Фаза стабилизации

    Предполагается, что фаза стабилизации поможет вам сохранить свой вес. Никакая еда не запрещена, но есть три непреложных правила:

    1. По возможности поднимайтесь по лестнице.
    2. Съедайте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
    3. По четвергам можно есть только чистый белок. Вы не можете есть никакие другие виды пищи.

    PSA: Веб-сайт диеты Дюкана призывает людей приобретать коучинг, чтобы помочь поддерживать потерю веса (или, по их словам, «продолжать свой путь здорового образа жизни»). Кажется скетч, ТБХ.

    Давайте будем реалистами: любая диета, предполагающая значительный дефицит калорий, может привести к потере веса. Но это не значит, что он здоров. Мало того, что диета Дюкана очень сложна и ограничительна, но исследования также показывают, что она может быть вредна для вашего здоровья.

    Исследование 2015 года, в котором приняли участие 51 женщина, соблюдающая диету Дюкана, показало, что участники потеряли в среднем 33 фунта (15 кг) за 8-10 недель.

    Но прежде чем вы будете в восторге от их результатов, обратите внимание, что исследователи приписали потерю веса низкому количеству калорий. В среднем участники съедали всего около 1000 калорий в день. Для сравнения: рекомендуемая суточная норма калорий составляет 2000 ккал для женщин и 2500 ккал для мужчин.

    According to the U.K.’s National Health Service, very low calorie diets can lead to:

    • cramps
    • dizziness
    • dry mouth
    • hair thinning
    • hunger
    • fatigue
    • diarrhea
    • headaches
    • constipation

    Кроме того, исследователи в исследовании 2015 года отметили, что длительное соблюдение диеты может вызвать более серьезные проблемы со здоровьем, такие как:

    • заболевания печени
    • остеопороз
    • заболевание почек
    • сердечно-сосудистые заболевания

    Диета Дюкана — модная диета, продвигаемая как способ быстрого похудения. Но даже если вы сбросите вес на этой диете, это определенно того не стоит. Эта диета ограничительна и очень сложна.

    Нет исследований, доказывающих, что диета Дюкана может помочь вам достичь и поддерживать вес, полезный для вашего здоровья. И что еще хуже, это может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

    Лучше соблюдать сбалансированную диету, которая способствует общему здоровью и хорошему самочувствию. Вы также можете поговорить с медицинским работником или зарегистрированным диетологом, чтобы получить совет по снижению веса, который соответствует вашим уникальным потребностям и целям.

    Как это работает и все, что вам нужно знать

  • Marie Claire поддерживается аудиторией. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решили купить.

  Всемирно известная диета доктора Пьера Дюкана, также известная как диета принцессы, очень популярна… но немного сложна. Позвольте нам объяснить.

  Имея так много вариантов диеты, может быть трудно не отставать, но вот план диеты Дюкана, который настолько прост и эффективен, что вам, возможно, больше никогда не придется следовать другой диете.

  Меньше углеводов, больше белка. Эти основные принципы применимы ко многим популярным диетам, но они гораздо более специфичны.

  Герцогиня Кембриджская якобы является поклонницей, и считается, что ее поддержка привела к всплеску популярности диеты. Итак, что вам нужно знать?

  Что такое диета Дюкана?

  Диета Дюкана, также известная как диета принцессы, была представлена ​​доктором Пьером Дюканом в его книге «Диета Дюкана », впервые опубликованной во Франции в 2000 году. что Кейт Миддлтон (а также ее мама и сестра) использовали диету, чтобы оставаться стройной.

  «Это универсальный и естественный метод, основанный на 100 продуктах (72 белковых и 28 растительных источников), которые люди, сидящие на диете, могут есть в неограниченном количестве», — объясняет д-р Пьер Дюкан Мари Клэр . «В качестве сытной пищи белок оптимизирует быструю и эффективную потерю веса без отказа».

  Видео, которые могут вам понравиться:

  Видео, которое может вам понравиться:

  Диета состоит из четырех фаз, каждая из которых допускает различные комбинации и количества разрешенных продуктов. И, конечно же, все фазы поощряют здоровую порцию старых добрых упражнений.

  Getty Images

  План диеты Дюкана

  1. Атака

  Первый этап длится от двух до пяти дней (в зависимости от вашего возраста и целей) и предназначен для быстрой и стимулирующей потери веса. Во время фазы атаки вы сосредотачиваетесь на том, чтобы есть только чистые белки, такие как нежирное мясо, тофу, птица, рыба и яйца. Это может показаться немного скучным, но поскольку ограничений по порциям нет, вы, по крайней мере, знаете, что не останетесь голодными.

  2. Круиз

  На втором этапе в смесь добавляются одобренные овощи. Люди, сидящие на диете, чередуют белковые дни со смешанными белково-овощными днями. Эта фаза продолжается до тех пор, пока не будет достигнута ваша цель по снижению веса – около пяти дней на каждый фунт.

  3. Консолидация

  На третьем этапе ваше новое сексуальное тело превращается в более экологичный образ жизни. Правила подробны, но в основном они включают медленное введение новых продуктов, таких как сыр, цельнозерновой хлеб и фрукты, а также время от времени «праздничный обед» (да, эти блюда включают десерт и бокал вина).

  4. Стабилизация

  Последний этап помогает людям, сидящим на диете, постепенно вернуться к более «нормальному» сбалансированному питанию. К этому моменту вы уже сбросили вес и сохранили его (ура!). Это означает, что вы усвоили уроки и можете более естественно регулировать свое питание. На данный момент есть только три строгих правила: съедать три столовые ложки овсяных отрубей каждый день, придерживаться одного белкового дня в неделю и ходить по лестнице вместо лифта.

  Звучит достаточно просто. (Хорошо, может быть, не просто, само по себе … но мы поняли идею.) Но что произойдет, если мы напортачим?

  «Если вы сильно и часто жульничаете, просто сделайте несколько дополнительных дней с натуральным чистым белком, чтобы помочь вам вернуться на правильный путь в программе и избавиться от лишнего веса воды», — говорит доктор Дюкан.

  Доктор объясняет, что он порекомендует его подход всем, «кто имеет лишний вес и хочет похудеть». Но он советует тем, кто сидит на диете, не заходить слишком далеко.

  «Ваша цель должна заключаться не в экстремальной или навязчивой потере веса, а в достижении вашего истинного веса, который вы можете легче всего поддерживать без нереальных ежедневных усилий или необходимости лишать себя», — говорит он.

  Если следовать правильно, есть шанс, что план диеты Дюкана может дать вам тело, как у Кейт Миддлтон. Но теперь настоящий вопрос: как мы воспроизведем эти волосы?
  

  Рецепт диеты Дюкана

  Диета Дюкана Пири Пири Цыпленок

  Острое куриное блюдо, которое можно есть в любой день диеты Дюкана

  Ингредиенты (на 4 порции)

  8 куриных бедрышек или 4 филе куриной грудки
  2 чайные ложки измельченных хлопьев чили
  2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  1 чайная ложка орегано
  1 чайная ложка паприки
  ¼ чашки яблочного уксуса
  Сок половины лимона
  Сок половины лайма
  Морская соль и черный перец

  Метод:

  орегано в миске, чтобы сделать маринад.

  Поместите курицу в маринад, полностью покрывая каждый кусок.
  Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

  Достаньте курицу из маринада и приправьте солью и перцем по вкусу.
  Приготовьте на гриле или на гриле на среднем огне до полной готовности.
  Снимите кожицу для тех, кто на диете Дюкана, и подавайте с простым обезжиренным йогуртом с добавлением сока лайма.

  Если он получил королевскую печать одобрения Кейт, то он достаточно хорош для нас.

  Диета Дюкана: план питания для быстрой потери веса

         

  Вас интересует диета для быстрой потери веса, дающая положительные результаты? Но тогда вы также не хотите чувствовать себя голодным все время. Что, если бы мы сказали вам, что существует диета, которая поможет вам сбросить все лишние килограммы, которые вы носите с собой, не оставив вас голодным?

  Да, существует такая диета, которая, в отличие от любых других диет, не оставит вас с ненасытным голодом. И это называется диета Дюкана. В этой статье мы расскажем вам все, что связано с этой диетой. Мы специально рассмотрели, что такое диета Дюкана, диетические продукты Дюкана и план диеты Дюкана, а также различные этапы этой диеты.

  Так чего же ты ждешь? Продолжайте прокручивать!

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

  Что такое диета Дюкана?

  Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, которая покорила мир. Он утверждает, что обеспечивает постоянное решение вашей проблемы с весом, полностью изменяя ваши привычки в еде.

  Эта диета, разработанная доктором Пьером Дюканом, пользуется большим успехом у знаменитостей по всему миру. От певицы Дженнифер Лопес до супермодели Жизель Бюндхен — все они придерживаются диеты доктора Дюкана. Его влияние настолько велико, что герцогиня Кембриджская Кейт Миддлтон придерживалась этой диеты перед свадьбой с принцем Уильямом и успешно сбросила два размера платья.

  Но как появилась диета Дюкана? Как он стал таким популярным? Давай выясним.

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

  Происхождение диеты Дюкана

  Диета Дюкана названа в честь ее создателя доктора Пьера Дюкана, французского практикующего врача, который изначально специализировался на неврологии. Некоторое время спустя в своей практике он встретил друга, который сильно похудел. О своей диете он сказал врачу, что может отказаться от любой пищи, если это будет означать потерю веса, но отказываться от мяса он и подумать не мог. Доктор Дюкан был настолько впечатлен этой потерей веса, что переключился на изучение питания и посвятил свое время и энергию дальнейшей разработке этой диеты.

          

  Читайте также: Что такое палеодиета?

       

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

  В 2000 году доктор Дюкан выпустил свое собственное средство для постоянной потери веса. Оно было опубликовано под названием «Я не знаю, как похудеть». Перенесемся в 2010 год, когда диетическое движение доктора Дюкана пересекло границы Франции и захватило всю Европу. И с тех пор это движение стало неудержимым.

  Диета Дюкана была опубликована на 14 языках и продавалась в 32 странах. Это обеспечило эффективную и быструю потерю веса, что привело к его огромной популярности. Было продано более 8 миллионов копий, что сделало диету Дюкана нарицательной.

  Также ознакомьтесь с диетой Кейт Миддлтон, поскольку она была одной из первых приверженцев диеты Дюкана.

      

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

  Как это работает?

  Диета Дюкана может быть похожа на некоторые другие популярные диеты, такие как кето-диета или диета Аткинса, но она полностью отличается и имеет свои уникальные характеристики. Эта диета не ограничивает потребление калорий. Его можно описать как шведский стол, но на столе будут только определенные виды блюд. (Продолжайте читать, чтобы узнать, что именно мы подразумеваем под этим. )

  Диета Дюкана отличается высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жира. Он работает с двойным механизмом. Во-первых, благодаря высокому содержанию белка вы насытитесь и одновременно снизите вес, учитывая низкую калорийность белков как пищевой группы. Во-вторых, функция с низким содержанием углеводов и жиров заставит ваше тело перейти в режим голодания. В результате ваше тело начнет использовать накопленный жир, что приведет к дальнейшей потере веса.

  Можно легко сбросить до 10 фунтов в течение первой недели после начала этой диеты. Итак, если вы можете сбросить так много веса, не чувствуя себя капризным и голодным все время, то зачем мучить себя жидкой диетой для похудения?

   

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

  Этапы диеты Дюкана и продукты, которые можно есть

  А вот и техническая часть этой диеты, которой вы должны будете следовать неукоснительно.

  Диета Дюкана состоит из четырех фаз. Две фазы позволяют сбросить вес, а две другие помогают поддерживать вновь достигнутый истинный вес. Эти фазы перечислены ниже:

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

  Фаза атаки

  Что: Это первая фаза, с которой начинается диета Дюкана. На этом этапе вы можете есть неограниченное количество постных белков, не беспокоясь о количестве калорий. Но вы должны сказать нет углеводам и жирам.

  Продолжительность: от 5 до 10 дней

  Разрешенные продукты по диете Дюкана: Вам разрешено выбирать из 68 продуктов с высоким содержанием белка, включая говядину, курицу, свинину, яйца, сою, рыбу, тофу и темпе среди других. На этом этапе вам также потребуется потреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и выпивать 1,5 литра воды каждый день.

  Упражнения: Обязательно 20 минут быстрой ходьбы.

  Как вы будете себя чувствовать: Эта фаза позволит вам увидеть немедленные результаты с быстрой потерей веса, и вы почувствуете мотивацию продолжать дальше.

  Также читайте: Меган Маркл Диета по снижению веса

  Изображение. Предоставлено: Pinterest

  Круизное этап

  Что: На этом этапе новая группа продуктов питания будет добавлена ​​в вашу диету. На этом этапе вы можете добавить определенные овощи к вашей диете с высоким содержанием белка. Вам придется поддерживать чередование белков и овощей. В один день вы будете придерживаться диеты с высоким содержанием белка, как вы это делали в фазе атаки, а на следующий день вы добавите овощи к своей диете, богатой белком. Фрукты по-прежнему нельзя.

  Как долго: До достижения целевого веса

  Разрешенные продукты по диете Дюкана: Теперь у вас есть выбор из 100 продуктов. Помимо 68 продуктов с высоким содержанием белка, вы также можете выбрать из списка 32 овощей, среди которых спаржа, ростки фасоли, брокколи, брюссельская капуста, капуста, салат, баклажаны, кабачки, шпинат и помидоры.

  На этом этапе вы должны ежедневно принимать 2 столовые ложки овсяных отрубей.

  Упражнение: 30 минут

  Как вы будете себя чувствовать: Вы будете чувствовать себя более удовлетворенным, когда приблизитесь к своему целевому весу.

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

  Фаза консолидации

  Что: Это третья фаза диеты Дюкана, которая должна предотвратить возвращение потерянного веса. Он вновь вводит фрукты и молочные продукты. Эта фаза также позволяет два праздничных приема пищи в неделю, во время которых вам разрешено есть что угодно, конечно, с определенными ограничениями.

  Продолжительность: 5 дней за каждый фунт, потерянный на этапе круиза

  Разрешенные продукты по диете Дюкана: Помимо 100 продуктов, теперь вы можете выбирать фрукты, крахмалистые продукты, цельнозерновой хлеб и сыр. Также потребуется взять 2,5 столовые ложки овсяных отрубей.

  Упражнение: 25 минут

  Как вы будете себя чувствовать: Ваше тело будет наиболее уязвимым. Вам придется быть очень осторожным, так как организм может вернуть потерянный вес.

   

   

  Фаза стабилизации

  Что: Это четвертая и последняя фаза диеты Дюкана, которая предназначена для поддержания вашего истинного веса в долгосрочной перспективе. Этот этап известен как самый простой, но это не уменьшает его важности.

  Как долго: Срок службы

  Разрешенные продукты для диеты Дюкана: Вам разрешено есть что угодно, пока вы поддерживаете свой истинный вес. Теперь вы должны принимать 3 столовые ложки овсяных отрубей в день и есть чистый белок в четверг.

  Упражнение: 20 минут                                     

  Как вы будете себя чувствовать: этот этап является сложным и проверит вашу силу воли, поскольку в рацион снова вводятся самые разнообразные группы продуктов.

  Полный список продуктов для диеты Дюкана можно найти на сайте www.dukandiet.co.uk

   

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО : PINTEREST

  Образец плана диеты Дюкана

  Ниже приведен пример плана питания диеты Дюкана, составленный Симоной Глогер, диетологом, который помогал в разработке рецептов диеты Дюкана:

  • 6

    Фаза атаки

  Завтрак: 2 яйца, 2 ломтика бекона, овсяные отруби, черный органический кофе

  Полдник: ломтики индейки и сыр

  Обед: курица-гриль с лапшой ширатаки

  Полдник: обезжиренный творог или греческий йогурт

  Ужин: креветки и стейк

  • Фаза круиза

  Завтрак: 2 яйца, горячие хлопья из овсяных отрубей с корицей, черный органический кофе

  Перекус: бургер из дикого лосося Vital Choice или тофу/темпе

  Обед: салат с ромэном, капустой капустой, морковью, свеклой, огурцами, брокколи и курицей с красным винным уксусом

  Полдник: вяленая индейка по Дюкану

  Ужин: рыба или курица с овощами и лапшой ширатаки или большой салат с банкой дикого лосося или тунца

  Завтрак: яйца с сыром и шпинатом, кофе

  Полдник: ягоды годжи или любые другие фрукты с греческим йогуртом

  Обед: сэндвич с индейкой, полчашки творога и овсяные отруби оливковое масло

  Ужин: жареная свинина, кабачки на гриле

       

  Также ознакомьтесь с полным рассказом о похудении Адель и Мелиссы Питерман.

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО: PINTEREST

  Что нужно иметь в виду

  Прежде чем вы поспешите стать частью культуры диеты Дюкана, вы должны иметь в виду следующие аспекты этой диеты:

  • Эта диета идеально подходит для тех, кто хочет быстро потеря веса
  • Хотя исследований, доказывающих эффективность именно этой диеты, не проводилось, ее философия высокобелковой пищи хорошо известна
  • Эта диета потребует от вас соблюдения многих правил и указаний
  • Ваша сила воли подвергнется экстремальному испытанию
  • Нет подсчета калорий и вы не почувствуете голода, в отличие от других диет
  • Диета Дюкана делает прием пищи вне дома более управляемым, поскольку вы можете есть все, что угодно, если оно соответствует утвержденному списку продуктов
  • Вы можете связаться с другими людьми, сидящими на диете Дюкана, онлайн, а также присоединиться к персонализированной онлайн-программе за определенную плату

  Эта диета также имеет некоторые побочные эффекты. Возможные побочные эффекты этой диеты могут включать:

  • Отсутствие энергии
  • Усталость
  • Головокружение
  • Неприятный запах изо рта
  • Сухость во рту
  • Запор
  • Дефицит питательных веществ
  • Последующее увеличение веса

   

  ИЗОБРАЖЕНИЕ ПРЕДОСТАВЛЕНО: PINTEREST

  Является ли диета Дюкана устойчивой?

  Несмотря ни на какие научные данные, диета Дюкана сохраняет свою популярность. Тем не менее, он также получил свою долю критики и споров из-за несбалансированного питания. Однако, чтобы противостоять этой конкретной критике, доктор Дюкан представил более новую версию диеты Дюкана, названную диетой Дюкана 2.

  Диета Дюкана 2 следует тем же принципам, что и оригинальная диета Дюкана. Но он имеет 7 стадий, а не 4, и за короткий период повторно вводит больше групп продуктов. Диета Дюкана 2 обеспечивает быструю потерю веса на начальном этапе с последующим постепенным снижением веса и считается безопасной. Тем не менее, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, вы всегда должны проконсультироваться со специалистом, особенно тем, у кого есть проблемы с почками, подагрой или заболеваниями печени.

     

  Вердикт: Диета Дюкана безопасна, за исключением некоторых людей с определенными заболеваниями. Это обеспечивает быструю потерю веса, но будет трудно поддерживать ее в долгосрочной перспективе. Это также ограничивает потребление полезных жиров без необходимости. Но это эффективно и не основано на голодании.

  Четырехэтапный план диеты Дюкана для постоянной потери и поддержания веса

  | Автор: Manoja Kalakanti

  Забудьте о подсчете калорий и низкокалорийных диетах с умопомрачительной диетой Дюкана, которая представляет собой комплексную диету из 4 шагов, способствующую снижению веса и удерживанию его навсегда, что обычно невозможно с краткосрочным планом питания на диете GM. . Это хорошо сбалансированный четырехэтапный план диеты, который не только помогает сбросить вес, но и служит ориентиром для здорового питания на всю оставшуюся жизнь. Эта диета была разработана французским врачом доктором Пьером Дюканом, когда он помогал пациенту с ожирением похудеть, не исключая мяса из своего рациона. Это захватывающая история рождения диеты Дюкана. Больной был готов отказаться от всей другой пищи, кроме мяса. Поэтому доктор Дюкан предложил ему есть только мясо в течение пяти дней, и, к удивлению врача и пациента, пациент потерял 10 фунтов за пять дней. Так и появилась диета Дюкана. Диета Дюкана исключительно популярна во Франции и других частях мира, а Пьер Дюкан — один из самых читаемых авторов во Франции и за рубежом.

  Общая структура плана диеты Дюкана

  Прежде чем приступить к диете, важно знать, что такое диета Дюкана. Диета Дюкана делится на четыре этапа. Первые две фазы являются фактическими стадиями потери веса, а вторые две стадии помогают гарантировать, что потерянный вес, в то время как первые две фазы, постоянно поддерживаются и стабилизируются.

  Фаза 1 – Фаза атаки – Фаза атаки диеты Дюкана включает только чистые белки, которые помогают начать диету. Вы можете выбирать из 68 продуктов с высоким содержанием белка и есть их столько, сколько захотите. На этом этапе происходит немедленная и заметная потеря веса.

  Этап 2 – Этап круиза – На этапе круиза вы можете выбрать продукты из 100 натуральных продуктов, состоящих из 68 продуктов с высоким содержанием белка и 32 овощей. Эта фаза помогает вам достичь вашего истинного веса. На этом этапе вы будете терять вес медленно и неуклонно, чередуя дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

  Фаза 3 – Фаза консолидации – Это одна из самых важных фаз диеты Дюкана, которая важна для поддержания веса, потерянного в течение первых 2 фаз. На этом этапе организм крайне уязвим и имеет склонность к быстрому набору веса. Фаза консолидации была специально разработана, чтобы предотвратить эффект отдачи, который наблюдается в большинстве диет для похудения. На этом этапе вы можете начать есть ранее запрещенные продукты в небольших количествах вместе с 2 «праздничными приемами пищи» в неделю.

  Фаза 4 – Фаза стабилизации – Фаза стабилизации – это завершающая фаза, которой можно следовать всю оставшуюся жизнь. Эта фаза полностью изменит структуру продуктов, которые вы едите, и поможет вам есть более здоровую пищу и поддерживать недавно достигнутое стройное тело.

  Список продуктов для диеты Дюкана

  Итак, теперь, когда у вас есть общее представление о 4 фазах диеты Дюкана, давайте взглянем на список продуктов для диеты Дюкана. Вы можете включить продукты из этого списка в различные рецепты диеты Дюкана. На диете Дюкана разрешено 100 продуктов, богатых необходимыми питательными веществами и белками и с низким содержанием углеводов и жиров. 100 продуктов делятся на 68 продуктов с чистым белком и 32 овоща.

  68 Pure Protein Foods of Dukan Diet

  • Постное мясо – Говядина, экстра постная ветчина, экстра постная кошерная говядина, постные свиные отбивные, нежирные ломтики жареной говядины, свиная вырезка, свиная корейка, низкокалорийные шпик жирный и др.
  • Птица – Цыпленок, курица по-корнуоллски, индейка, куриные колбаски, нежирные ломтики деликатеса, стейк из страуса, перепел, дикая утка
  • Рыба – Все виды рыб, такие как морской язык, махи-махи, тилапия, арктический голец, сом, треска, камбала, пикша, сельдь, скумбрия, морской черт, окунь, красный луциан, лосось, сардина, морской окунь, рыба-меч, тунец, и т. д.
  • Моллюски – Крабы, моллюски, омары, устрицы, осьминоги, креветки, кальмары, морские гребешки
  • Вегетарианские белки – Соевые продукты, темпе, тофу
  • Обезжиренные молочные продукты – Творог, сыр, сливочный сыр, молоко, греческий йогурт, рикотта, сметана
  • Яйца – Куриные яйца, Утино-перепелиные яйца

  32 Овощи диеты Дюкана

  • Артишоки, спаржа, ростки фасоли, свекла, брокколи, брюссельская капуста,
  • Капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец,
  • Баклажан, Эндивий, Фенхель, Зеленая фасоль, Кале, Салат, Руккола,
  • Radicchio, грибы, бамия, лук, лук-порей, лук-шалот,
  • Пальмовые сердца, перец, тыква, редис,
  • Ревень, спагетти, тыква, тыква, шпинат,
  • Помидоры, репа, кресс-салат, кабачки

  4 фазы диеты Дюкана

  Итак, теперь у нас есть более или менее детальное представление о том, какие продукты мы можем включить в четыре фазы диеты Дюкана. Давайте подробно рассмотрим каждую фазу.

  Фаза атаки – быстрая и успешная потеря веса

  Как упоминалось ранее, фаза 1 диеты Дюкана является фазой атаки и также известна как фаза чистого белка (PP). Внезапное изменение схемы питания вызывает в организме толчок или шок, который запускает быструю потерю веса и сохраняет мотивацию для остальной части диеты. Продолжительность фазы атаки зависит от вашего возраста, веса, который вы хотите сбросить, и количества диет, которые вы пробовали в прошлом.

  Фаза приступа обычно длится от 2 до 7 дней

  • Это должно длиться 1 или 2 дня, если вы хотите сбросить менее 10 фунтов
  • Это должно длиться от 3 до 5 дней, если вы хотите сбросить от 15 до 30 фунтов
  • Этого должно хватить на 7 дней, если вы хотите сбросить около 40 фунтов
  • Также важно выпивать от 6 до 8 стаканов воды каждый день в фазе приступа
  • Средняя потеря веса на этом этапе составляет от 2 до 8 фунтов
  • Вы должны употреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей каждый день во время диеты Дюкана
  • Также назначают 20-минутную ходьбу во все дни фазы приступа

  Продукты, которые можно есть в фазе атаки

  В фазе атаки вы можете выбирать продукты из списка натуральных источников белка. Нет принуждения есть продукты всех категорий; вы можете выбирать продукты из 2-3 категорий и есть только тогда, когда почувствуете голод.

  • Постное мясо – Вы можете приготовить на гриле или жареную говядину, телятину и оленину. Допускаются нежирные куски свинины, но баранина на этом этапе не допускается.
  • Не используйте масло, сливочное масло или сливки для приготовления мяса. Их можно приготовить в духовке, запечь в духовке или отварить.
  • Субпродукты – разрешены только печень и почки говядины, телятины и птицы
  • Рыба – разрешены все виды рыбы – нежирная, жирная, свежая, замороженная, копченая, сушеная или консервированная.
  • Моллюски – разрешены креветки, крабы, омары, морские гребешки, устрицы, моллюски, кальмары и осьминоги
  • Домашняя птица – курица, индейка, курица-корниш и перепел разрешены. Утки не допускаются на этом этапе. Избегайте куриных крылышек, так как они содержат много жира.
  • Яйца — яйца можно есть во всех формах — сваренные вкрутую, всмятку, омлет, вареные, но без растительного или сливочного масла.
  • Растительные белки — можно употреблять растительные белки, такие как тофу, сейтан или «растительное мясо», темпе, соевые бургеры, текстурированный соевый белок, соевое молоко, соевый йогурт.
  • Обезжиренные молочные продукты. Можно употреблять обезжиренные молочные продукты, такие как натуральные и ароматизированные йогурты, обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренный творог.
  • Вода и другие напитки. Вы должны обязательно выпивать 8 стаканов воды в день. Также можно пить травяной чай, черный чай, кофе и другие горячие напитки без сахара. Можно использовать аспартам.
  • Овсяный амбар. Вам необходимо потреблять 1,5 столовые ложки овсяных отрубей каждый день вместе с остальными продуктами.
  • Специи — уксус, специи, такие как корица, порошок карри, горчица и гвоздика, травы, такие как чеснок, тимьян, петрушка и лук, могут использоваться для придания аромата мясу.
  • Соль. Всегда лучше придерживаться диеты с низким содержанием соли. Соль следует использовать в умеренных количествах.

  Результат фазы атаки

  • Пятидневная фаза атаки идеальна для тех, кто хочет сбросить от 15 до 20 фунтов веса.
  • Вы можете чувствовать себя немного уставшим в течение первых 2 дней фазы атаки
  • Избегайте сложных физических нагрузок и занятий спортом и выбирайте легкие упражнения
  • 20-минутная прогулка каждый день в фазе приступа обязательна
  • Во время приступа диеты у вас может появиться неприятный запах изо рта и сухость во рту. Это характерно для любой диеты для похудения. Это признаки потери веса, и эти симптомы можно облегчить, если пить больше воды.
  • Вы можете ожидать легкий запор после четвертого дня из-за уменьшения количества отходов из-за низкого содержания клетчатки
  • Ваш голод исчезнет после 3-го дня из-за высвобождения кетонов, которые действуют как мощные средства подавления голода.
  • Вы можете принимать витаминные добавки, если хотите, но это не обязательно короткий период от 3 до 5 дней.

  Круизная фаза – переменная белковая диета

  За фазой атаки продолжительностью от 3 до 5 дней следует круизная фаза. Это также известно как чередующаяся белковая диета, которая приведет вас к желаемому весу. На этом этапе вам нужно будет следовать двум чередующимся диетам — один день белок + овощи, а на следующий день диета с чистым белком, и она будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете своего целевого веса.

  • Этот этап будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете своего целевого веса, а потеря веса на этом этапе составляет примерно 2 фунта в неделю.
  • Таким образом, эта диета должна продолжаться в течение 5 месяцев или 20 недель, если вы хотите сбросить 40 фунтов.
  • Если у вас значительный избыточный вес (40 фунтов), вы можете терять от 3 до 4 фунтов в неделю в течение первых 2 месяцев.
  • Средняя потеря веса уменьшится до 2 фунтов в неделю в течение следующих 2 месяцев диеты.
  • После 4-го месяца потеря веса еще больше уменьшится, и когда она станет устойчивой, вы должны понять, что достигли своего целевого веса, и пора переходить к 3-й фазе.
  • В фазе круиза количество съеденной пищи не ограничено. Но разумно никогда не переедать и не переедать только потому, что вам это разрешено.
  • Во время фазы круиза вы должны увеличить количество овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Польза овсянки для похудения хорошо известна, и овес является полезным включением в эту диету.
  • На этапе круиза время прогулок должно быть увеличено с 20 до 30 минут в день.
  • Если вы достигли застойного плато, где вы больше не видите потери веса, увеличьте время ходьбы до 60 минут в течение 4 дней.
  • Вы должны продолжать выпивать 8 стаканов воды каждый день и во время круиза.

  Продукты, которые можно есть на этапе круиза

  План питания диеты Дюкана на этапе круиза будет состоять как из белков, так и из овощей; один день чистых белков, как вы ели в фазе атаки, и один день белков + овощи. Овощи можно употреблять в вареном или сыром виде, но следует использовать очень мало масла или совсем не использовать его. (не более 1 чайной ложки растительного масла).

  • Вы можете есть все овощи, указанные в списке из 32 овощей. Следует избегать крахмалистых овощей. Продукты, которых следует избегать в фазе круиза, — это картофель, кукуруза, горох, фасоль и чечевица, авокадо, рис, лебеда, пшеница, ячмень, просо и другие злаки.
  • Овощи не следует готовить с добавлением более 1 чайной ложки растительного масла
  • В салаты нельзя заправлять маслом или соусами
  • Вы можете использовать обезжиренный йогурт, уксус, лимонный сок, перец, щепотку соли и травы, чтобы приправить салаты, супы и вареные овощи.

  Результаты этапа круиза

  К концу этапа круиза вы должны достичь целевого веса. Следующие две фазы предназначены для поддержания веса, который вы потеряли в фазе атаки и крейсерского полета.

  • Во время фазы круиза вы будете терять вес, но более медленными темпами по сравнению с фазой атаки, так что не теряйте энтузиазма.
  • В некоторые недели вы можете заметить, что совсем не теряете вес или весы показывают незначительное увеличение веса. Не нужно беспокоиться, вы не набираете вес. Это вызвано задержкой воды в организме из-за употребления овощей.
  • Настоящая потеря веса продолжается, и это можно увидеть в дни чистого протеина.
  • Это фаза, когда ваше тело станет стройным, гибким и стройным, и вы увидите изменения.
  • Это также фаза, когда большинство людей впадают в искушение. Итак, оставайтесь сильными, сосредоточенными и мотивированными и не отклоняйтесь.

  Фаза консолидации — переходная диета

  Фаза консолидации — это третья фаза диеты Дюкана, на которой вы достигаете своего истинного веса, и эта фаза помогает вам поддерживать этот новый вес, которого вы достигли благодаря многим усилиям. Он работает так же, как сбалансированный план питания на 1200 калорий, но более эффективно. Вы не должны возвращаться к своим старым привычкам в еде на этом этапе, потому что тогда вы быстро наберете потерянный вес. Это этап, когда вы должны быть предельно осторожны, потому что организм наиболее уязвим в этой фазе. На этом этапе вы закрепляете потерянный вес, что в конечном итоге приводит к постоянной стабилизации веса.

  • Продолжительность фазы консолидации зависит от того, насколько вы похудели.
  • Формула: 5 дней переходной диеты на каждый потерянный 1 фунт. Итак, если вы потеряли 40 фунтов, вам нужно следовать переходной диете 40X5 = 200 дней. Если вы потеряли 20 фунтов, вам нужно следовать этой диете в течение 20х5 = 100 дней.
  • На данном этапе нет необходимости чередовать чисто белковые дни с белково-овощными днями.
  • Во все дни диеты можно есть и белки, и овощи вместе.
  • На этом этапе можно есть 1 порцию фруктов в день
  • Вы также можете есть 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба в день
  • Вы можете есть 1 порцию сыра в день
  • Вы можете есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю
  • Вы можете праздновать 2 раза в неделю.
  • У вас должен быть 1 день чистого протеина в неделю
  • Вы должны есть 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
  • Вы должны уделять 25 минут ходьбы каждый день

  Продукты, которые можно есть на этапе консолидации

  Вы должны как можно точнее следовать переходной диете на этапе консолидации, но вы можете есть любое количество продуктов из перечисленных ниже. Мы все знаем о преимуществах фруктово-овощной диеты для детоксикации, и на этом этапе обе группы продуктов включаются в ежедневный рацион.

  • Белки и овощи. Вы можете потреблять все белковые продукты из фазы атаки вместе с овощами из фазы круиза. Белки и овощи как основа фазы консолидации.
  • Белковые продукты и овощи, которые можно есть: нежирное мясо, субпродукты, рыба и морепродукты, птица, курица, индейка, нежирная ветчина, яйца, обезжиренные молочные продукты, сырые и вареные овощи, 8–10 стаканов воды.
  • Одна порция фруктов в день – 1 порция фруктов означает 1 яблоко среднего размера, грушу, апельсин или персик или чашку клубники, малины, половину средней дыни, ломтик арбуза толщиной в дюйм, 2 киви и 2 абрикоса. Вы также можете заказать смузи с киви, клубникой и малиной, если хотите.
  • Фрукты, которых следует избегать. Лучше всего употреблять фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как бананы, виноград, манго, вишня, сухофрукты и орехи.
  • Хлеб — На этом этапе вы можете потреблять 2 ломтика цельнозернового хлеба каждый день. Цельнозерновой хлеб не только имеет приятный вкус, но и имеет высокую концентрацию отрубей.
  • Сыр — на этом этапе вы можете потреблять 1 порцию сыра в день. 1 порция означает 40 грамм. Вы можете выбрать чеддер, швейцарский сыр, гауда и т. д. Избегайте ферментированных сыров и козьего сыра. Вы можете есть его с другими продуктами или хлебом.
  • 2 порции крахмалистых продуктов в неделю. До сих пор вам не разрешалось есть крахмалистые продукты, но эта группа продуктов снова вводится на третьем этапе диеты. Но крахмалистые продукты нужно вводить постепенно. Разделите всю фазу консолидации на 2 равные части, в первой половине вы можете есть 1 порцию крахмалистых продуктов в неделю, а во второй половине вам разрешено есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю.
  • Крахмалистые продукты, которые вы можете есть, — это цельнозерновые или пшеничные макароны (2 унции в сыром виде). Киноа, булгуровая мука и пальчиковая мука также являются полезными для здоровья вариантами. Порция 8 унций вареного булгура/квиноа/проса/поленты.
  • Чечевица или бобовые. Вы также можете съесть порцию 8 унций вареной фасоли, лимской фасоли, масляной фасоли, нута и т. д.
  • Рис и картофель. Вы можете потреблять 225 граммов коричневого риса или 175 граммов басмати или дикого риса. Вы можете есть печеный или вареный картофель, но не картофель фри или чипсы.
  • Новое мясо — на этом этапе вы можете добавить другие виды мяса, такие как баранина и вареная ветчина.
  • 2 праздничных приема пищи в неделю — в первой половине фазы консолидации вам разрешено 1 праздничное питание в неделю, а во второй половине — 2 в неделю. Вы должны помнить, что это всего лишь 1 прием пищи, а не весь день. Праздничное угощение можно заказать на завтрак, обед или ужин. На праздничном обеде вы можете есть все, что захотите. Но никогда не ешьте вторую порцию одного и того же блюда и не ешьте два праздничных блюда подряд. Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. Это еда, где вы можете насладиться жареным цыпленком, мороженым и шоколадными пирожными. Итак, теперь вы можете согласиться на приглашения на ужин.
  • Один день чистого белка в неделю. На этом этапе вам придется придерживаться одного дня чисто белковых продуктов каждую неделю, включая нежирное мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и нежирные молочные продукты, а также 8–10 стаканов вода.
  • Овсяные отруби. На этом этапе вам необходимо потреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.

  Результаты фазы консолидации

  Фаза консолидации является одной из наиболее важных фаз диеты Дюкана, и пренебрежение этой фазой вернет весь вес, потерянный в течение двух предыдущих фаз.

  • Это этап, когда вы, наконец, можете увидеть свой истинный вес.
  • Фаза консолидации помогает вам сохранить достигнутую потерю веса и предотвращает эффект отдачи.

  Фаза стабилизации – постоянная стабилизация веса

  Это последняя и заключительная фаза диеты Дюкана, когда ваше тело больше не подвержено эффекту отскока. Включение нескольких здоровых привычек в свой образ жизни важно для предотвращения риска увеличения веса. На этом этапе не нужно соблюдать никакой строгой диеты, а всего лишь несколько правил, но это правила на всю жизнь.

  4 правила, которым нужно следовать до конца жизни

  • Продолжить прием белков по четвергам. Вы можете есть белки, крахмал и овощи 6 дней в неделю, но один день отведите на чистые белки. Хотя диета Дюкана предлагает выбирать четверг в качестве дня чистого белка, вы можете выбрать любой другой день недели, который вам удобен.
  • Будьте физически активны. Тренировки для похудения так же важны, как и сама диета. Быть физически активным не означает, что вы должны стать фанатиком тренировок, но старайтесь оставаться активными, поднимаясь по лестнице вместо лифта, выходите из автобуса на несколько остановок раньше и ходите пешком в офис или домой, ходите в продуктовый магазин. магазин и т.д.
  • Ходьба – Продолжайте ходить в течение 20 минут каждый день
  • Ешьте овсяные отруби. Продолжайте съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день, потому что это помогает уменьшить количество калорий, поглощаемых из пищи. Он помогает пищеварению, помогает оставаться сытым и предотвращает нездоровые перекусы и тягу к еде поздно ночью.

  Продукты, которые следует есть на этапе стабилизации

  Это этап, которому вам придется следовать до конца жизни, если вы не планируете отказываться от диеты. На этом этапе вы можете без проблем есть основные продукты из фазы консолидации.

  • Белковые продукты. Ешьте столько белковых продуктов, сколько хотите.
  • Овощи — ешьте столько овощей, перечисленных в списке, сколько хотите.
  • Фрукты – 1 порция фруктов в день
  • Хлеб – 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
  • Сыр – 1,5 унции сыра в день
  • Крахмалистые продукты – 2 порции крахмалистых продуктов в день
  • Праздничные обеды – есть 2 праздничных обеда в неделю

  Результаты этапа стабилизации

  Ниже приведены несколько простых правил этапа стабилизации, которые могут помочь предотвратить увеличение веса на всю оставшуюся жизнь. Поскольку меню диеты Дюкана на фазе стабилизации состоит из большого разнообразия продуктов, оно является гибким и простым в соблюдении почти для всех людей, сидящих на диете.

  Побочные эффекты диеты Дюкана

  Как и любая другая диета для похудения, диета Дюкана также имеет свои побочные эффекты. Любой, кто следует диете Дюкана, должен подготовиться к решению этих проблем со здоровьем.

  Запор – Ранее уже упоминалось, что ограничение углеводов в начальной фазе диеты также ограничивает количество потребляемой клетчатки, что влияет на регулярную перистальтику кишечника. Чтобы предотвратить запор, необходимо ежедневно потреблять рекомендуемое количество овсяных отрубей, а также пить много воды.

  Неприятный запах изо рта и усталость – Обе эти проблемы вызваны образованием кетонов в организме. Но это также показатель того, что диета работает на вас. Не у всех появляется неприятный запах изо рта, и интенсивность проблемы у разных людей разная. Он также способствует образованию зубного налета и зубного камня во рту, поэтому важно правильно чистить зубы и использовать жидкость для полоскания рта.

  Повреждение почек . Люди, выступающие против диеты Дюкана, подняли этот серьезный вопрос, но большинство людей не будут испытывать повреждения почек, если у них нет существующего заболевания, связанного с почками, наряду с высоким уровнем мочевой кислоты.

  Индукционный грипп – это название, данное ряду симптомов отмены углеводов. Это заставляет человека чувствовать себя слабым, раздражительным и лишенным энергии. Но эти симптомы длятся всего несколько дней, пока ваше тело не привыкнет к низкому количеству углеводов в рационе.

  Усталость – Одним из наиболее распространенных побочных эффектов диеты Дюкана является чувство усталости и утомления. Но с этими проблемами можно эффективно справиться, если пить достаточное количество воды в течение дня.

  Дефицит витаминов – У некоторых людей может возникнуть дефицит витаминов, если они не вносят разнообразие в питание и продолжают есть одни и те же продукты снова и снова. В таких случаях можно выбрать витаминные добавки.

  Предупреждение и отказ от ответственности в отношении диеты Дюкана

  The Fit Indian — это блог о здоровье и фитнесе, который предоставляет информацию и поддержку о программах здорового и разумного питания, и эта информация предназначена исключительно для образовательной поддержки. Вся информация, представленная в этой статье, предназначена только для образовательных целей, и любое решение читателя использовать эту информацию является его личным выбором. Мы не являемся медицинской организацией, уполномоченной предоставлять медицинские консультации или диагностику. Пожалуйста, проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, прежде чем принять решение о выборе какой-либо программы по снижению веса, а также если вы чувствуете какой-либо дискомфорт во время соблюдения диеты.

  План диеты Дюкана – 4 шага к постоянной потере веса – PDF

  Manoja. К. является аспирантом в области органической химии и имеет степень бакалавра в области клинического питания и диетологии (университет Османии).