Почему сырники называются сырниками, хотя сыра в них нет? — Спрашивалка
█☆
█ ☆Вика Ежевика ::ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ Вика
Почему сырники называются сырниками, хотя сыра в них нет? сыр сырник
587
76
0
Ответы
Владимир Ефимов
На юге России творог называют (по крайне мере раньше) сыром. Моя бабушка посылала мены в магазин за сыром, но я знал, что надо купить творог.
0
VL
Vika Ledy
Ок.да
1
Майя Петрова
Раньше творог на Руси назывался — сыр (сырой, то есть его, чтоб есть, не варят).
0
█☆
█ ☆Вика Ежевика ::ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ Вика
Укранизм..Сир по украински творог..
1
Ирa
В процессе тепловой обработке, творог превращается… творог превращается…. превращается….
0
Dan Bongо
Творог по сути и есть сыр)
1
Ирa
Вот именно))
1
Назим Хугистов
Так как творог- основа сыра, только по выдержке получается Голландский сыр!
0
Валерий Иванчик
сыр плавленный там присутствует- после термообработки творога получается
0
VL
Vika Ledy
раньше творог называслся сыром
1
Валерий Иванчик
сыр то из творога
1
Олег Демидов
Потому, что в процессе жарки творог превращается в голландский сыр!)))
0
Александр Жук Эстония Таллин
так их назвали так не потому что там сыр есть а потому что они сырые
0
Ann
Ага, а почему леденец леденцом, а сосульку сосулькой, а не наоборот
0
Atxam Sekret
Тому что много человек сырники люблю из-за этого название сырники
0
█☆
█ ☆Вика Ежевика ::ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ Вика
Сырники это украинизм в русском.
1
Atxam Sekret
Молодец я не знал
1
█☆
█ ☆Вика Ежевика ::ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ Вика
А это где? Ташкентленд?
1
Atxam Sekret
Не понял
1
Кирилл
А почему Женщины клянутся в любви, а потом кидает словно не любит
0
𝕐𝕓
𝕐𝕒 𝕓𝕝𝕠𝕟𝕘𝕜𝕒
Есть творог.
В нашем языке такого слова нет! Значит блюдо наше))))
0
Алексдр Миронов
Простите, но на, Ваш, вопрос ответить может, только, кулинар!
0
Юра Якунин
Привет.Потамушта творог в них есть.Удачного дня.
0
ЛО
Лариса Осипова
видимо, слово сырник происходит от украинского «сыр»-творог
0
Татьяна *
в украинском языке так и осталось значение- сир- это творог
0
АП
Александр Протозоев, Версия 2.
0)
Почему же нет? Творог по-украински звучит именно так)—сыр)
0
█☆
█ ☆Вика Ежевика ::ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ Вика
А где вы видели что я вам писала нет и про сыр ???
1
Александр Протозоев, Версия 2.0)
Действительно…мне Вы вообще ничего не писали
1
█☆
█ ☆Вика Ежевика ::ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ Вика
Сырники это украинизм в русском. По украински творог — сир. Отсюда и сырники. А по русски сырники — творожники.
1
AA
Andre Andre
Кажется от слова сыр (сырое, молочное) пожали — СЫРники
0
█☆
█ ☆Вика Ежевика ::ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ Вика
Сир по укрански творог.
Укранизм
1
Андрей Андреевич
При термической обработке, творог становится сыром
0
Геннасик ****
Вероятно потому, что в старину творог называли сыр.
0
█☆
█ ☆Вика Ежевика ::ƹ̵̡ӝ̵̨̄ʒ Вика
Укранизм..сир по украински творог.поэтому и сырники
1
Oleg Zaitov
Сырники из творога, а раньше творог насывали сыром.
0
Следующая страница
Другие вопросы
Вопрос о отцовстве.
Святый Дух — это семя Бога-Отца или отдельная личность?
Я одинока, у меня нет друзей. Что делать?
скиньте ссылки на скачку книг вадима зеланда, трансерфинг реальности. пожалуйста.
Как правильно разминаться перед шпагатом?
7 мес ребенок не сидит
Они что-то о футболе знают (+)
Можете продолжить данную цитату? «Мы стараемся забыть, зная, что всегда будем помнить»
о чем вы в первую очередь думаете…)… когда включаете комп и ползете в инет?
Если себя не любить, то и другие не полюбят, правда ли это? Описание внутри
Можно ли бегать по утрам?
Здравствуйте. Подскажите, где в Е-бурге можно сходить в пневматический тир? Может ссылку или телефон?
Какой третий цвет будет сочетаться с этими двумя?
Трнировать только плечи и спину и ноги
Можно ли человеку, живёт в грузии, нет российского гражданства, прилететь в россию? что для этого нужно?
Подойдут ли крепления на сноуборд?
Почему сырники называются сырниками, хотя сыра в них нет? — Обсуждай
Почему сырники называются сырниками, хотя сыра в них нет? — Обсуждай█☆
█ ☆Вика Викиледия
Почему сырники называются сырниками, хотя сыра в них нет? сыр сырник
584
86
0
Ответы
ИП
Игорь Паскевич
Да потому, что в сыр это общеславянское слово «сырой, сыворотка».
Сыр исходно — «кислое молоко», затем — «творог» и «сыр». Творог буквально — «сделанное твердым молоко». Так что можно и сырники и творожники, всё равно вкусно!!
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Ладушки.хорошо.ответ класс 5+
1
Счастлива Замужем))
Сырники это блюдо украинской кухни, так как в Украине творог называют сыром )))) от сюда . Так привыкли они их складывают в горшочек заливают сливками с сахаром и в печи томят мммм вкуссснотища)))))))))
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Спасибо..за ответ..
1
Счастлива Замужем))
Не за что)
1
БК
Блудный Кот
В старину на Руси творог называли сыром.
И сейчас в некоторых русских деревнях так называют.Творог — это тоже сыр. Один из простых его видов, из творога же сыр и варят…
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Ок..укранизм.Сир по украински творог
1
АС
Анна Сова
Сыр, именно так называли на Руси творог, сыровары, приехавшие из Европы и разделили понятия «сыр» и «творог», объявив их разными продуктами.
0
ВП
Валентина Поликарпова
Простите, Вика, начну с вопроса:КАК мне оказаться на месте задающей вопросы? Я как-то сразу оказываюсь в роли отвечающей на вопросы.
0
ВП
Валентина Поликарпова
Вернёмся к сырникам? Наверное, из-за простоты и быстроты приготовления.
1
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Укранизм..по украински это творог..по русски творожники.
1
ВП
Валентина Поликарпова
Буду знать.Благодарю.
1
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Я рада..мой любимый сайт.guistion.ru. или группа в Ок.ру.Вопрос ответ..очень много познавательного там.
1
ВП
Валентина Поликарпова
М,Б ,встретимся где-то.
1
Яков Махортов
Домашний сыр многие готовят из творога, сварил творог получил сыр, ну а в сырниках творог присутствует
0
Том
Блюдо польско-украинского происхождения, оттуда и название.
Творожник нечто иное, но тоже ничего
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Ок
1
ИИ
Ильвира Илиева
Потому что тот кто придумал когда готовил у него получились немного сырые
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Укранизм сир по украински творог.поэтому сырники. По русски творожники
1
ИИ
Ильвира Илиева
Поняла
1
СК
Серафима Климова
А творог и есть сыр , ведь сыры именно из творога и делают и сычужные и плавленые
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Укранизм.
сир по украински творог.поэтому сырники. По русски творожники
1
СК
Серафима Климова
По русски всегда назывались СЫРНИКИ , на Руси творог всегда называли СЫРОМ , ещё в то время , когда об украинцах никто и не слышал
1
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Факты и аргументы ваши?
1
СК
Серафима Климова
Я это знаю , а вы не верите ищите опровержение сами , только не приплетайте сюда украинцев , не было ни каких украинцев если Бы не Россия а точнее СССР не подарили им республику с частью российских территорий А были бы одни хохлы
1
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Чтож вы так навеянно злы на хохлов украинцев? Речь шла о кулинарии.
.
1
СК
Серафима Климова
Просто они лучшего не заслуживают , речь шла о том , что творог в России звался сыром
1
Tengiz Chkxeidze
потому и сырник что в нем нет сыра ! тоже самое с пельменями или колбасой !
0
ВК
Влад Казаков
Сыр — это по-украински творог…А «с Сыром пироги» — это у них вареники…
0
Вера Истратук
Чтобы облегчить произношение!Все равно это продукты родственники!
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Укранизм.
сир по украински творог.поэтому сырники. По русски творожники
1
Вера Истратук
Ясно!
1
Ирина Номеровченко
в украинских сырниках как раз таки есть!)
по украински творог — сыр)
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Ок
1
ЕО
Екатерина Овечкина
СЫР ИЗ ЧЕГО ВАРЯТ? ИЗ ТВОРОГА. А ТВОРОГ ЭТО СЫРНЫЙ ПРОДУКТ.
0
Shtribun Shtribun
Потому, что девушки- девушками, хотя да-авно уже, Не девушки.
..
0
Ксения
Сырники-это украинское блюдо и сыр-по украински-это творог
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Верно.по русски творожники
1
MG
Mr. Green .
Это по хохлятски… У них Сыр это сыр а творог это тоже сыр…
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Ок
1
Акулина
так вы добавьте и не будите мучаться сами и других
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Ой.
да. ну смешно
1
Акулина
Глупенько очень)))
1
█☆
█ ☆Вика Викиледия
1ф
1
)Т
))) Тимоха
Сыр из чего делается из молока потом творог масло сыр…….
0
█☆
█ ☆Вика Викиледия
Укранизм. сир по украински творог.поэтому сырники. По русски творожники
1
ⅅжекоб✭Умба
Потому что кто то их любит с пивом.
Пиво по татарски сыра.
0
Следующая страница
Почему Чизкейк называется Чизкейк? (Раскрыто!)
Задумывались ли вы, откуда некоторые блюда получили свое название? Культуры во всем мире по-своему относятся к стандартному чизкейку, но откуда взялось название чизкейк?
Чизкейк называют чизкейком просто потому, что в его состав входит сыр. Именно какой-нибудь подслащенный мягкий сыр типа творога или, чаще, сливочного сыра .
Однако следует задать другой вопрос: почему чизкейк называется сыром 9?торт 0009. Откуда часть торта?
К сожалению, на самом деле ответа нет. Чизкейк — это не торт. Вместо этого это заварной крем. Это ближе к пирогу или пирогу. Но сыр , пирог и сыр , пирог просто не звучат правильно.
Когда был изобретен чизкейк?
Для современного чизкейка требуется всего 3 ингредиента: сливочный сыр (или свежий сыр), яйца и сахар.
Происхождение чизкейка в этой форме восходит к 1872 году, когда изобретатель сыра Уильям Лоуренс попытался имитировать Невшатель (французский сорт мягкого сыра). Вместо этого он получил очень сливочный сыр, теперь известный как сливочный сыр.
Где-то по пути, после случайного изобретения Лоуренса, был изобретен современный чизкейк.
Однако это был не первый вид чизкейка.
Некоторые исторические находки указывают на то, что чизкейк был греческим изобретением, датируемым 776 г. до н.э. Хотя в то время это название имело более буквальное значение, используя несоленые сыры, приготовленные из овечьего или козьего молока.
Мед использовался для подслащивания сыра. В некоторых случаях для структурной стабильности использовалась мука. В других использовалась корочка.
Что такое Чизкейк?
Судя по одному только названию, можно подумать, что не будет споров о том, является ли чизкейк тортом или разновидностью пирога. Но с тех пор, как был изобретен чизкейк, возникли вопросы, связанные с классификацией сладкого лакомства.
Некоторые утверждают, что запеченный чизкейк является разновидностью торта только потому, что он готовится из теста, которое затем выпекается.
Другие утверждают, что чизкейк — это пирог, так как он часто имеет начинку из корочки. В данном случае с начинкой из сладкой сырно-сахарной смеси.
Тем не менее, недавние споры назвали чизкейк пирогом. У него нет корочки из теста или оболочки, как обычно ожидается от пирога, но у него есть корочка, которая затем заполняется.
На самом деле, неважно, что это за сладкое чизкейк. Его традиционные вкусы настолько податливы и индивидуальны, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы слишком сильно испортить то, что обычно является текстурой пирога или торта.
Стоит также отметить, что не только чизкейк претерпел существенные изменения с момента его греческого происхождения. Но есть также целый ряд вариантов чизкейка, которые можно найти в каждом уголке мира.
Каждый тип чизкейка может быть определен как различные пироги, пирожные или тарталетки.
Хотя до тех пор, пока чизкейк приятный на вкус, вам не нужно беспокоиться о его классификации.
Виды чизкейков со всего мира
Мир кулинарии прошел долгий путь со времен древних греков.
Рецепт чизкейка в той или иной форме можно найти почти во всех культурах и кухнях. Некоторые изображают традиционный рецепт лучше, чем другие.
Вот несколько чизкейков, которые стоит попробовать приготовить в следующий раз, когда вам захочется вкусного десерта:
- Чизкейк без выпечки . Этот вид чизкейка знаком большему количеству британцев. Поскольку чизкейк в основном состоит из сливочного сыра и сахара, его не нужно выпекать. Текстура также легче, чем у других видов чизкейков.
- Чизкейк суфле – Также известный как японский чизкейк, чизкейк суфле является самым воздушным чизкейком. Делается из очень взбитых яиц, чизкейк выпекается на водяной бане и поднимается подобно суфле.
- Баскский чизкейк .
В Испании чизкейки приобретают более «подгоревший» вид, поскольку корочка карамелизируется до тех пор, пока она не станет такой, которую обычно считают подгоревшей. Однако внутренний чизкейк остается плавящимся и сливочным. - Чизкейк с рикоттой . Как следует из названия, этот итальянский чизкейк очень похож на оригинальный греческий чизкейк, интерпретированный римлянами и модернизированный. Чизкейк, традиционно приготовленный из сыра рикотта, включает муку, поэтому он более сухой, чем другие чизкейки.
В Испании чизкейки приобретают более «подгоревший» вид, поскольку корочка карамелизируется до тех пор, пока она не станет такой, которую обычно считают подгоревшей. Однако внутренний чизкейк остается плавящимся и сливочным.- Чикагский чизкейк . Чизкейк Чикаго, один из самых новых существующих чизкейков, отличается от других американских чизкейков тем, что включает сметану и плавленый сливочный сыр. Таким образом, чизкейк снаружи твердый, а внутри остается мягким.
- Чизкейк Убе — Чизкейк Убе — самый распространенный чизкейк на Филиппинах. Он готовится, как и большинство чизкейков, с одним дополнительным (и необычным) ингредиентом — фиолетовым бататом!
- Ватрушка – Ватрушка – обычная ватрушка Украины, России и Белоруссии. Это кольцо из кондитерского теста, которое затем заполняется творожной начинкой.
- Ostkaka – Хотя это шведское блюдо переводится как чизкейк, оно совсем не похоже на британский или американский чизкейк. Вместо этого его делают из теплого молока, сычужного фермента и муки, которая свертывается.
Это кольцо из кондитерского теста, которое затем заполняется творожной начинкой.Чизкейк Раффаэле Ронка за 5000 долларов
Один чизкейк не указан выше… Чизкейк Раффаэле Ронка за 5000 долларов. Он был сделан из сыра водяного буйвола, коньяка 200-летней выдержки и белых трюфелей… Разговор о декадентстве!
Чем чизкейк «Нью-Йорк» отличается от обычного чизкейка?
Чизкейк, с которым мы больше знакомы в Великобритании, представляет собой обычный чизкейк без выпечки. Это вид чизкейка, который использует много сливочного сыра и не требует выпечки.
Однако в Америке и других частях мира чизкейк представляет собой выпечку, в которой больше сливок, чем сыра. В частности, в чизкейке «Нью-Йорк» также используются яйца, из которых получается сливочное тесто, похожее на торт.
Чизкейк «Нью-Йорк» имеет более прочную структуру, чем обычный чизкейк, поскольку он был выпечен.
Тем не менее, обычный чизкейк имеет вкусную маслянистую бисквитную основу и является идеальным сладким десертом в жаркий летний день.
Часто задаваемые вопросы о чизкейке
У вас остались вопросы о происхождении чизкейка и его названии? Тогда ознакомьтесь с этими часто задаваемыми вопросами:
Какая страна изобрела чизкейк?
Считается, что древние греки изобрели чизкейк более 4000 лет назад. Конечно, чизкейк, который они ели, не был похож на то, что мы знаем сегодня как чизкейк, а был разновидностью подслащенного сыра.
В чизкейке действительно есть сыр?
Да! Название чизкейк связано с тем, что одним из основных ингредиентов является сыр. Не волнуйтесь, это не значит, что это сырно!
Акация Кроссли
Днем Акация может быть писателем-фрилансером, но ночью они фанатики еды.
Они всегда пробуют новые рецепты или находят способы улучшить классические блюда. Но их самая большая кулинарная цель — обучить других основам кухни, чтобы они тоже могли наслаждаться вкусной едой.
Торт, пирог или пирог? (От редакции) – Periscope
- Perspectives
- Витрина
Риз Догерти, писатель Perspectives|28 марта 2018 г.|60 677 Просмотров
Эшли Иванофф
Этот популярный десерт вызывает споры. Это торт, пирог или пирог?
Один из самых глубоких споров в истории касается мира десертов. В частности, деликатес в корочке из сливочного сыра и крекеров. На протяжении веков люди спорили о терминологии и классификации этой еды: чизкейк – это пирог, пирожное или пирог?
Согласно FineCooking.com, любимый десерт классифицируется как пирог.
«[…] Давайте поговорим о чизкейках», — сказал кулинарный писатель Брайан Гейгер. «Обычно чизкейки имеют цилиндрическую форму, 4-6 дюймов в высоту и более, имеют запеченный заварной крем в центре и корочку из крошки.
С небольшим изменением внешнего вида любое тесто, представляющее собой крошку, наполненную заварным кремом и выпеченную, в моем представлении является пирогом».
Мнения поваров по этому поводу расходятся. В Твиттере знаменитый повар Рэйчел Кху написала, что десерт «скорее всего, больше похож на торт».
Как вы думаете: чизкейк на самом деле торт?
Загрузка…
К сожалению, при загрузке этого опроса произошла ошибка.
Редактор журнала Eater Эмма Алперн (eater.com) сказала: «В эти неспокойные времена, даже когда антиинтеллектуализм распространяется в западном мире, мы должны обращаться к нашим институтам за ясностью и руководством. Чизкейк — это пирог».
С этими тремя очень разными мнениями, во что мы должны верить? При рассмотрении фактических аспектов аргумента ответы просты.
Согласно словарю Merriam-Webster, пирог определяется как десерт, состоящий из начинки (например, фруктов или заварного крема) в оболочке из теста или покрытой тестом, или и того, и другого, в то время как определение пирога – это хлебоподобная пища, приготовленная из теста или жидкого теста, которое обычно обжаривают или запекают в небольших плоских формах и часто делают без дрожжей.
Пирог определяется как небольшой пирог или кондитерская оболочка без верха, содержащая желе, заварной крем или фрукты.
После тщательного изучения различных точек зрения всемирно известных поваров, многочисленных статей самоуверенных писателей и трех подробных словарных определений я пришел к выводу, что чизкейк — это пирог. Структура чизкейка состоит из несколько слоёного теста с начинкой, похожей на заварной крем, иногда с фруктами.
Несмотря на запутанную терминологию, чизкейк ни в коем случае не торт. Кроме того, поскольку чизкейк не покрыт тестом, он не может быть пирогом. Чизкейк есть и всегда будет пирогом.
Отказ от ответственности. Статьи, обозначенные как «Редакционные», отражают взгляды и мнения автора, а не сотрудников Periscope 2017–2018 гг., администрации CHS или студенческого сообщества CHS.
- Десерты
- Редакция
- Еда
- Перспективы
$165
$500
Пожертвовано
Наша цель
Хотите помочь Стаду? Пожалуйста, поддержите программу Periscope.