Пажитник применение свойства: что за растение, полезные свойства и противопоказания, применение в кулинарии

Содержание

Пажитник – полезные свойства. Применение для улучшения здоровья.

Лечебные свойства пажитника в народной медицине используются давно. Вот как описаны волшебные свойства пажитника в древних рукописях, сохранившихся до наших времен: «… при болях в желудке поможет, от экземы и другой нечести избавит, после всех болезней на ноги поставит.»

Описание пажитника

Пажитник относится к разряду растений, известных человеку, как самые полезные. Практика его применения насчитывает несколько тысячелетий. Растение используется на многих континентах и получило множество названий: пажитник, фенугрек, пажитник сенной, хельба, хильбе, греческая сочевица, фенум-грек, верблюжья колючка, шамбала, треуголка, греческий козий трилистник и многие другие. Семена пажитника любили жевать философы, и растение стали называть «философским клевером».

Пажитник Выращивание

Произрастает пажитник в Европе, Индии, Аргентине, Марокко, Египте и других странах. В наших краях пажитник стал особо цениться с начала 18 века. До этого долгое время пажитник считался травой пастбищ для коров. Напоминая аромат сена, траву добавляли в корм животным, улучшая его качество. Отсюда и название «пажитник», производное от «пажить», т.е. пастбище. А лечебными считались только травы, которые растут на родной земле заболевшего человека. Всё изменилось, когда в 1701 году своим указом Пётр I создал аптекарский огород, на котором собственноручно высаживал семена лечебных растений, присланных со всего мира. Здесь можно было найти любое растение, известное и популярное в Европе. К пажитнику стали присматриваться, как к лечебной траве, но до широкого использования его в лечебных целях было ещё далеко, хотя во всём мире о нём знали, как о сильном и полезном растении. ;

Состав пажитника (фенугрека)

Пажитник богат белками и углеводами, калием, фосфором, магнием железом, кальцием, витаминами А, С, В, РР, фолиевой кислотой, каротиноидами, фитостеринами, аминокислотами, полисахаридами и др.

Польза для здоровья семян пажитника

Все эти вещества, крайне важные для нашего организма, сформировали полезные свойства пажитника:

  1. Положительное влияние на работу нервной, сердечной и сосудистой систем, нормализацию жирового обмена и защиту от заболеваний суставов, развития сахарного диабета обеспечивает витамин РР.
  2. Повышает иммунитет, избавляет от болезней мочеполовой системы, почек, ЖКТ, нормально распределяет жировые отложения и усиливает регенеративные способности органов витамин А.
  3. Улучшает эмоциональное состояние, сохраняет стройную фигуру витамин С.
  4. Нейтрализует токсины, сохраняет память и внимание, защищает клетки витамин В1.
  5. Обеспечивает здоровье глаз, усиливает стрессоустойчивость, превращает жиры и углеводы в энергию витамин В2.
  6. Нормализует ЖКТ и поднимает настроение, улучшает кроветворение витамин В9.
  7. Насыщают клетки кислородом и нормализуют водный баланс каротиноиды.
  8. Улучшают иммунитет фитостерины.
  9. Обладают антиоксидантным действием и улучшают работу сердца флавоноиды.
  10. Очищают от токсинов и шлаков, выводят тяжёлые металлы, стабилизируют работу клеток полисахариды.
  11. Делает внешний вид привлекательным, а кожу, ногти и волосы здоровыми — железо.
  12. Снижает утомляемость, питает мозг, нормализует давление калий.
  13. Защиту нервной, эндокринной, сосудистой, сердечной, пищеварительной систем и обеспечивает магний. Он же предотвращает появление сахарного диабета.
  14. Насыщает клетки глюкозой и отвечает за водный баланс натрий.
  15. Обмен энергии и работу мозга обеспечивает фосфор.
  16. Защитные функции организму обеспечивает селен.
  17. Пажитник лечит запоры, геморрой и отёки.
  18. Улучшает обмен веществ.
  19. Борется со всеми кожными заболеваниями.

Продолжать список можно бесконечно. Как вы помните: пажитник — лекарство от сотни болезней. Об этом написано много книг, научных работ и популярных статей. Все они подтверждают известное высказывание: знали бы люди об огромной пользе хельбы, покупали бы её по стоимости золота. Потому что растение полезно всем: и мужчинам, и женщинам, и больным, и здоровым. Клинические исследования подтверждают следующий факт: если ежедневно пить чай с хельбой, можно оздоровиться автоматически. Через два месяца многие недуги навсегда покинут человека.

Памятка-предупреждение: во избежание отечности длительность приема лекарств из пажитника не должна превышать шести недель. Во время лечения делайте двухнедельные перерывы и успех гарантирован.

Внимание: в любом случае прежде чем принимать тот или иной препарат, проконсультируйтесь с врачом. Несколько известных рецептов применения пажитника для лечения перечисленных выше заболеваний, они просты, но эффективны: 3…4 ст. ложки семян пажитника измельчить до пылеобразного состояния и залить 0,6 литра холодной водой, несколько часов дать настояться, после чего довести до кипения на сильном огне и сразу же процедить. Принимать теплым по 50 мл три раза в день перед приемом пищи. В готовый отвар добавить несколько ложек меда, это усилит его активность. 5…6 ст. ложек пажитника измельчить и растереть в ступке, залить 250 мл воды варить на слабом огне 10 минут. Теплую полученную смесь нанести на марлевую салфетку и укрепить на больное место. Именно таким простым способом в старину излечивали не только, раны, гнойники, но и экзему.

Пажитник для женщин

Многие женщины используют пажитник в приготовлении различных домашних блюд: салатов, супов, мяса и т.д. Однако, полезное растение полюбится всем, кто ещё не знает о сильнейшем природном даре, произрастающем как будто специально для исключительно тонкого женского организма:

  • Пажитник — эффективное и абсолютно безопасное средство при болях в период менструаций и различных воспалений.
  • Пажитник увеличивает лактацию.
  • Семена растения используются при бесплодии, помогая забеременеть.
  • Восстанавливают силы в послеродовой период.
  • Восполняют недостаток эстрогенов и снижают уровень тестостеронов.
  • Лечат заболевания женской эндокринной системы.
  • Масло пажитника отлично подтягивает кожу груди и производит коррекцию ее формы. Растение обладает магической силой и способно увеличить бюст. Это свойство шамбалы использовалось в восточных гаремах для придания округлых форм фигурам наложниц.
  • Полезен пажитник для волос, используется против их выпадения и обеспечивает увеличение роста.

В настоящее время ученные исследователи-медики подтвердили свойства пажитника успешно лечить женские эндокринные заболевания. Ими установлено, что пажитник, в первую очередь, является носителем фитогормонов: фитоэстрогенов, прогестерона, антиандрогенов, и кортикостероидов. Именно фитогормоны обеспечивают успешную борьбу с женскими коварными болезнями. Сегодня лечение таких заболеваний растительными гормонозаменителями набирает всё больше сторонников среди эндокринологов. Воздействие на женский организм растительных гормонов фактически такое же как и у гормонов человека, поэтому и достигается оптимальный результат. Более того фитоэстрогены и фитоандрогены являются прекрасными антиоксидантами и способствуют выведению токсинов из организма.

Одно из основных свойств пажитника восполнять недостаток эстрогенов и снижать уровень тестостерона. Это свойство зарекомендовало его как превосходное лекарство для лечения женских эндокринных заболеваний. Семена пажитника содержат диосгенин, который действует в организме как эстроген. Лечебные препараты из пажитника обладают противовоспалительными действиями, стимулируют сокращение мышечной системы матки, стабилизируют уровень сахара в крови, стимулируют половую деятельность. Достаточно эффективны при болезненных симптомах в период месячных и во время менопаузы.

Антибактериальные, противовоспалительные свойства пажитника успокаивают, снижают уровень холестерина в крови, понижают и стабилизируют артериальное давление. В составе пажитника главное место занимает глицирризиновая кислота, которая подобна известному гормону кортизолу. Поэтому настойки, отвары из пажитника при лечении поликистоза снижают выработку гормона тестостерона, а это оказывает благотворное воздействие на весь женский организм. Содержание в нем изофлаван глабидрина, воспрепятствует росту раковых клеток. Помимо этого, пажитник оказывает смягчающее действие и выводит из организма слизь, в том числе и из внутренних органов дыхательных путей.

Пажитник для похудения

Роль хельбы в похудении:

  1. Укрепляет иммунную систему
  2. Смягчает воздействие стресса и укрепляет нервы
  3. Приводит в баланс вкусовые ощущения
  4. Большое количество клетчатки и терпкий привкус в отварах и напитках даёт ощущение насыщения, предотвращает от переедания
  5. Очищает организм от вредных токсинов и шлаков
  6. Значительно воздействует на жировые клетки, снижая вес
  7. Пажитник — низкокалорийное растение: 36 ккал — в 1 столовой ложке

Идеальное средство для желающих похудеть — чай. Кстати, хельба — это не только одно из названий пажитника. Так называется и известный восточный или египетский жёлтый чай — не только вкусный, но полезный напиток для всех категорий населения.

Жми и Читай: Рецепты Чая с Пажитником +Видео 

Achtung! Achtung! Молодым девушкам! Пажитник эффективное средство против целлюлита!

Хотим дать совет всем женщинам и особенно молодым девушкам, пытающимся избавиться от целлюлита. Вы порой приобретаете, за последние деньги, различные дорогостоящие средства известных марок и фирм, но зачастую ожидаемый эффект не достигается. Наступает отчаяние и разочарование. А вот как наши мамы, не зная даже о существовании современных методов и средств и не тратя денег, которых иногда просто не имели, избавлялись от этого заболевания, ноги их становились стройными и красивыми, а сохранялся эффект длительное время.

Рецепт избавления от целлюлита с помощью пажитника довольно прост:
Измельченные семена пажитника заварите кипятком, дайте остынуть и смажьте все проблемные места полученной кашицей. Выдержать в состоянии покоя около часа, а возможно обвязать места повязками и заниматься спокойной работой. Выполняя эту нехитрую процедуру один-два раза в неделю, уже через два месяца вы свои ноги и бедра не узнаете, они становятся необыкновенно стройными и красивыми.

Пажитник для мужчин

Семена пажитника признаны стимулирующим средством для половой активности и избавления от воспалительных процессов у мужчин. Учёные установили: семена пажитника богаты сапонинами, которые вырабатывают у мужчин тестостерон и на четверть повышают сексуальную активность. Предполагается, что за пажитником — большое будущее.

Применение хельбы повышает потенцию, обеспечивает сперматогенез, увеличивает подвижность крови в малом тазу. По своему составу пажитник равнозначен рыбьему жиру, чистит кровь, печень, почки. В качестве лекарственного средства используются семена, порошок и проростки растения.

Пажитник: Как применять

Для мужчин в питании очень полезны проростки пажитника, употребляемые в сыром виде, в салатах и супах. Прорастают семена 7 дней, не требуют никаких усилий со стороны человека, но приносят ощутимую пользу. Эффект от применения пажитника наступает через месяц, при этом достаточно всего одной чайной ложки в день.

Для здоровья мужчин полезно молоко с хельбой: измельчённые семена (2ст.л) добавить в стакан молока и пить горячим. Ежедневное употребление напитка избавит от импотенции.

Лечебный отвар для мужчин: смешать семена пажитника (50г), корень аира (50г) и листья тысячелистника (100г) с 250мл кипятка, настоять 30 минут. Принимать по одному стакану несколько раз на день.

Пажитник для волос

  • 2 капли масла пажитника и сандала добавить в две столовые ложки растопленного кокосового масла. Массируя, втирать в кожу головы. Оставить маску на несколько часов, затем смыть;
  • заварить 1ч. ложку семян пажитника со стаканом воды и настоять. Наносить настой на сухие волосы 3-4 раза в день. Средство укрепляет корни волос, обеспечивает блеск и мягкость;
  • при выпадении волос рекомендуется маска из семян пажитника (1ст. л) на стакан воды. После проваривания в течение 10 минут, образовавшуюся кашицу наносить на кожу головы. Хороший эффект достигается при добавлении молотых семян в масло чёрного тмина.

Статья в тему: Пажитник для волос Рецепты и Рекомендации по применению

Пажитник от диабета

Пажитник природный заменитель сахара, не влияющий на количество инсулина в крови. Ему присущи антиандрогенные свойства, которые и способствуют излечению эндокринных нарушений, связанных с повышением уровнем тестостерона. А также эффективен при лечении таких заболеваний как поликистоз, бесплодие, выпадение волос, угревая сыпь, жирная себорея, увеличивает рост волос на лице и других частях тела.

Исследования учёных свойств семян пажитника показали огромную силу их воздействия в лечении сахарного диабета. Эффект от применения пажитника равнозначен медицинским препаратам и здоровому образу жизни:

  • пажитник снижает сахар в крови;
  • нормализует обмен веществ;
  • восстанавливает поджелудочную железу;
  • организм освобождается от шлаков и токсинов;
  • улучшается эластичность сосудов;
  • уменьшается жировой гепатоз в печени, предотвращая осложнения диабета;
  • стабилизируется нервная система;
  • «сжигается» лишний вес, уходит целлюлит.

Рецепты с пажитником

Видео-обзор: Как заваривать жёлтый египетский чай?

Обычный чай готовится легко: чайную ложку семян проваривают в 250мл воды 10 минут, немного остужают и пьют с сахаром или мёдом.

Хельба (восточная) для похудения:

Ингредиенты: пажитник — 1ст.л., куркума — 1 ч.л., имбирь — 100г (тёртый), 1 лимон. 

Как приготовить:

  1. Напиток варится 5 минут, но настаивается 3 часа.
  2. Приготовленный восточный чай нужно процедить и принимать столько, сколько захочется. Ароматный напиток по душе придётся любому: зимой согреет, а летом охладит. При этом у вас никогда не будет авитаминоза.

Для ухода за бюстом:

7 капель масла хельбы смешать с льняным или кунжутным маслом. Небольшое количество масла нанести на грудь, массировать аккуратными движениями. После процедуры смыть средство, сочетая тёплую и холодную воду.

Для улучшения лактации:

Замочить семена пажитника на пару часов из расчёта: 2 ч.л. на стакан воды. Затем проварить 5-10 мин. Пить отвар 3-4 раза в день. Очень полезен чай с пажитником.

Для тех, кто хочет забеременеть:

1ст. ложка семян заливается стаканом кипятка и томится на огне 5 минут. В напиток добавить имбирь, мёд, лимон. Пить в течение месяца ежедневно, по два — три стакана. Можно просто замочить на ночь семена в воде, утором процедить и пить с добавлением тех же, что и выше, ингредиентов по три стакана ежедневно.

Семена употреблять с мёдом в качестве десерта. Единственное противопоказание пажитника — для беременных женщин. Последуем примеру восточных мудрецов, считающих хельбу здоровьем нации. Волшебная сила травы способна принести вкусную радость в лечении многих недугов.

Будем здоровы с пажитником!

Научно-историческая справка о пажитнике

Самые первые лечебные рецепты с пажитником найдены в папирусах Египта, записанных в 1500 в. до н.э. Здесь семена растения использовались при лечении ожогов. Известные врачи средневековья лечили многие заболевания отварами и настоями из пажитника. Авиценна оставил рецепты применения лекарственного растения для смягчения горла, против кашля, астмы, язвы желудка, опухолей, от бесплодия и других проблем человека. Однако, не только сильнейшая по лечебным свойствам трава использовалась знаменитым врачом в лечении недугов. С древних времён считалось, что пажитник способен излечить буквально все заболевания человека и обладает неким магическим действием, которое и применил Авиценна.

Дошедшая до нас легенда гласит: всю жизнь гениальный лекарь изучал свойства растений и их волшебную силу, считал, что некоторые травы обладают особой энергетикой и способны даже воскресить умерших. Поэтому перед смертью он изготовил несколько отваров трав и поручил своему ученику использовать их для последнего эксперимента — собственного воскрешения. О некоторых травах, собранных учителем для этих целей, ученик знал, о некоторых догадывался, но относился к опыту с недоверием. Когда же щёки у умершего порозовели, температура тела стала повышаться и веки учителя дрогнули, последняя колба с отваром выскользнула из рук нерадивого помощника и разбилась. Воскрешение не состоялось, рецепт живительной силы был навсегда утерян. Происходило ли это событие на самом деле, либо было только легендой, мы не заем. Однако доподлинно известно, что пророк Мухаммед призывал излечиваться хельбой.

Пажитник всегда считался средством от сотни болезней, семена которого по целебным свойствам перевесят многие другие растения, положенные на чашу весов. Так, гладиаторы и греческие спортсмены использовали семена пажитника для придания сил и аппетита. Арабские врачи лечили раны и абсцессы. В Китае применяли пажитник в лечении грыжи, лихорадки, болезней мочевого пузыря и почек, убирали мышечные боли. В Индии — для укрепления женского здоровья и лечения язвенных заболеваний. В арабских странах, в которых хельба — особо почитаемое и уважаемое растение, используют не только семена, но и зелёные листья, исключительно из-за высокой питательной ценности. Здесь считается, что хельба обеспечивает здоровье нации. Современные учёные подтвердили пользу растения для человека и проанализировали состав пажитника, который оказался весьма удивительным.

Видео-обзор: Видео из передачи Жить здорово о свойствах пажитника

Видео-обзор: Видео Пажитник для похудения

Список литературы:

  1. Н. Замятина. Пряности знакомые и незнакомые. Наука и жизнь, №7 июль, 2016.
  2. В. Бартоша. Диетическое питание при сахарной болезни. Из-во Крон-пресс.
  3. Мир пряностей и специй. Изд-во Веданда, 2010.
  4. ж. Медицина и фармакология. Электронный научный журнал РИНЦ
  5. Л.Дудченко, А. Козьяков, В. Кривенко. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник. Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989.

Пажитник – полезные свойства. Применение для улучшения здоровья.

Лечебные свойства пажитника в народной медицине используются давно. Вот как описаны волшебные свойства пажитника в древних рукописях, сохранившихся до наших времен: «… при болях в желудке поможет, от экземы и другой нечести избавит, после всех болезней на ноги поставит.»

Описание пажитника

Пажитник относится к разряду растений, известных человеку, как самые полезные. Практика его применения насчитывает несколько тысячелетий. Растение используется на многих континентах и получило множество названий: пажитник, фенугрек, пажитник сенной, хельба, хильбе, греческая сочевица, фенум-грек, верблюжья колючка, шамбала, треуголка, греческий козий трилистник и многие другие. Семена пажитника любили жевать философы, и растение стали называть «философским клевером».

Пажитник Выращивание

Произрастает пажитник в Европе, Индии, Аргентине, Марокко, Египте и других странах. В наших краях пажитник стал особо цениться с начала 18 века. До этого долгое время пажитник считался травой пастбищ для коров. Напоминая аромат сена, траву добавляли в корм животным, улучшая его качество. Отсюда и название «пажитник», производное от «пажить», т.е. пастбище. А лечебными считались только травы, которые растут на родной земле заболевшего человека. Всё изменилось, когда в 1701 году своим указом Пётр I создал аптекарский огород, на котором собственноручно высаживал семена лечебных растений, присланных со всего мира. Здесь можно было найти любое растение, известное и популярное в Европе. К пажитнику стали присматриваться, как к лечебной траве, но до широкого использования его в лечебных целях было ещё далеко, хотя во всём мире о нём знали, как о сильном и полезном растении. ;

Состав пажитника (фенугрека)

Пажитник богат белками и углеводами, калием, фосфором, магнием железом, кальцием, витаминами А, С, В, РР, фолиевой кислотой, каротиноидами, фитостеринами, аминокислотами, полисахаридами и др.

Польза для здоровья семян пажитника

Все эти вещества, крайне важные для нашего организма, сформировали полезные свойства пажитника:

  1. Положительное влияние на работу нервной, сердечной и сосудистой систем, нормализацию жирового обмена и защиту от заболеваний суставов, развития сахарного диабета обеспечивает витамин РР.
  2. Повышает иммунитет, избавляет от болезней мочеполовой системы, почек, ЖКТ, нормально распределяет жировые отложения и усиливает регенеративные способности органов витамин А.
  3. Улучшает эмоциональное состояние, сохраняет стройную фигуру витамин С.
  4. Нейтрализует токсины, сохраняет память и внимание, защищает клетки витамин В1.
  5. Обеспечивает здоровье глаз, усиливает стрессоустойчивость, превращает жиры и углеводы в энергию витамин В2.
  6. Нормализует ЖКТ и поднимает настроение, улучшает кроветворение витамин В9.
  7. Насыщают клетки кислородом и нормализуют водный баланс каротиноиды.
  8. Улучшают иммунитет фитостерины.
  9. Обладают антиоксидантным действием и улучшают работу сердца флавоноиды.
  10. Очищают от токсинов и шлаков, выводят тяжёлые металлы, стабилизируют работу клеток полисахариды.
  11. Делает внешний вид привлекательным, а кожу, ногти и волосы здоровыми — железо.
  12. Снижает утомляемость, питает мозг, нормализует давление калий.
  13. Защиту нервной, эндокринной, сосудистой, сердечной, пищеварительной систем и обеспечивает магний. Он же предотвращает появление сахарного диабета.
  14. Насыщает клетки глюкозой и отвечает за водный баланс натрий.
  15. Обмен энергии и работу мозга обеспечивает фосфор.
  16. Защитные функции организму обеспечивает селен.
  17. Пажитник лечит запоры, геморрой и отёки.
  18. Улучшает обмен веществ.
  19. Борется со всеми кожными заболеваниями.

Продолжать список можно бесконечно. Как вы помните: пажитник — лекарство от сотни болезней. Об этом написано много книг, научных работ и популярных статей. Все они подтверждают известное высказывание: знали бы люди об огромной пользе хельбы, покупали бы её по стоимости золота. Потому что растение полезно всем: и мужчинам, и женщинам, и больным, и здоровым. Клинические исследования подтверждают следующий факт: если ежедневно пить чай с хельбой, можно оздоровиться автоматически. Через два месяца многие недуги навсегда покинут человека.

Памятка-предупреждение: во избежание отечности длительность приема лекарств из пажитника не должна превышать шести недель. Во время лечения делайте двухнедельные перерывы и успех гарантирован.

Внимание: в любом случае прежде чем принимать тот или иной препарат, проконсультируйтесь с врачом. Несколько известных рецептов применения пажитника для лечения перечисленных выше заболеваний, они просты, но эффективны: 3…4 ст. ложки семян пажитника измельчить до пылеобразного состояния и залить 0,6 литра холодной водой, несколько часов дать настояться, после чего довести до кипения на сильном огне и сразу же процедить. Принимать теплым по 50 мл три раза в день перед приемом пищи. В готовый отвар добавить несколько ложек меда, это усилит его активность. 5…6 ст. ложек пажитника измельчить и растереть в ступке, залить 250 мл воды варить на слабом огне 10 минут. Теплую полученную смесь нанести на марлевую салфетку и укрепить на больное место. Именно таким простым способом в старину излечивали не только, раны, гнойники, но и экзему.

Пажитник для женщин

Многие женщины используют пажитник в приготовлении различных домашних блюд: салатов, супов, мяса и т. д. Однако, полезное растение полюбится всем, кто ещё не знает о сильнейшем природном даре, произрастающем как будто специально для исключительно тонкого женского организма:

  • Пажитник — эффективное и абсолютно безопасное средство при болях в период менструаций и различных воспалений.
  • Пажитник увеличивает лактацию.
  • Семена растения используются при бесплодии, помогая забеременеть.
  • Восстанавливают силы в послеродовой период.
  • Восполняют недостаток эстрогенов и снижают уровень тестостеронов.
  • Лечат заболевания женской эндокринной системы.
  • Масло пажитника отлично подтягивает кожу груди и производит коррекцию ее формы. Растение обладает магической силой и способно увеличить бюст. Это свойство шамбалы использовалось в восточных гаремах для придания округлых форм фигурам наложниц.
  • Полезен пажитник для волос, используется против их выпадения и обеспечивает увеличение роста.

В настоящее время ученные исследователи-медики подтвердили свойства пажитника успешно лечить женские эндокринные заболевания. Ими установлено, что пажитник, в первую очередь, является носителем фитогормонов: фитоэстрогенов, прогестерона, антиандрогенов, и кортикостероидов. Именно фитогормоны обеспечивают успешную борьбу с женскими коварными болезнями. Сегодня лечение таких заболеваний растительными гормонозаменителями набирает всё больше сторонников среди эндокринологов. Воздействие на женский организм растительных гормонов фактически такое же как и у гормонов человека, поэтому и достигается оптимальный результат. Более того фитоэстрогены и фитоандрогены являются прекрасными антиоксидантами и способствуют выведению токсинов из организма.

Одно из основных свойств пажитника восполнять недостаток эстрогенов и снижать уровень тестостерона. Это свойство зарекомендовало его как превосходное лекарство для лечения женских эндокринных заболеваний. Семена пажитника содержат диосгенин, который действует в организме как эстроген. Лечебные препараты из пажитника обладают противовоспалительными действиями, стимулируют сокращение мышечной системы матки, стабилизируют уровень сахара в крови, стимулируют половую деятельность. Достаточно эффективны при болезненных симптомах в период месячных и во время менопаузы.

Антибактериальные, противовоспалительные свойства пажитника успокаивают, снижают уровень холестерина в крови, понижают и стабилизируют артериальное давление. В составе пажитника главное место занимает глицирризиновая кислота, которая подобна известному гормону кортизолу. Поэтому настойки, отвары из пажитника при лечении поликистоза снижают выработку гормона тестостерона, а это оказывает благотворное воздействие на весь женский организм. Содержание в нем изофлаван глабидрина, воспрепятствует росту раковых клеток. Помимо этого, пажитник оказывает смягчающее действие и выводит из организма слизь, в том числе и из внутренних органов дыхательных путей.

Пажитник для похудения

Роль хельбы в похудении:

  1. Укрепляет иммунную систему
  2. Смягчает воздействие стресса и укрепляет нервы
  3. Приводит в баланс вкусовые ощущения
  4. Большое количество клетчатки и терпкий привкус в отварах и напитках даёт ощущение насыщения, предотвращает от переедания
  5. Очищает организм от вредных токсинов и шлаков
  6. Значительно воздействует на жировые клетки, снижая вес
  7. Пажитник — низкокалорийное растение: 36 ккал — в 1 столовой ложке

Идеальное средство для желающих похудеть — чай. Кстати, хельба — это не только одно из названий пажитника. Так называется и известный восточный или египетский жёлтый чай — не только вкусный, но полезный напиток для всех категорий населения.

Жми и Читай: Рецепты Чая с Пажитником +Видео 

Achtung! Achtung! Молодым девушкам! Пажитник эффективное средство против целлюлита!

Хотим дать совет всем женщинам и особенно молодым девушкам, пытающимся избавиться от целлюлита. Вы порой приобретаете, за последние деньги, различные дорогостоящие средства известных марок и фирм, но зачастую ожидаемый эффект не достигается. Наступает отчаяние и разочарование. А вот как наши мамы, не зная даже о существовании современных методов и средств и не тратя денег, которых иногда просто не имели, избавлялись от этого заболевания, ноги их становились стройными и красивыми, а сохранялся эффект длительное время.

Рецепт избавления от целлюлита с помощью пажитника довольно прост:
Измельченные семена пажитника заварите кипятком, дайте остынуть и смажьте все проблемные места полученной кашицей. Выдержать в состоянии покоя около часа, а возможно обвязать места повязками и заниматься спокойной работой. Выполняя эту нехитрую процедуру один-два раза в неделю, уже через два месяца вы свои ноги и бедра не узнаете, они становятся необыкновенно стройными и красивыми.

Пажитник для мужчин

Семена пажитника признаны стимулирующим средством для половой активности и избавления от воспалительных процессов у мужчин. Учёные установили: семена пажитника богаты сапонинами, которые вырабатывают у мужчин тестостерон и на четверть повышают сексуальную активность. Предполагается, что за пажитником — большое будущее.

Применение хельбы повышает потенцию, обеспечивает сперматогенез, увеличивает подвижность крови в малом тазу. По своему составу пажитник равнозначен рыбьему жиру, чистит кровь, печень, почки. В качестве лекарственного средства используются семена, порошок и проростки растения.

Пажитник: Как применять

Для мужчин в питании очень полезны проростки пажитника, употребляемые в сыром виде, в салатах и супах. Прорастают семена 7 дней, не требуют никаких усилий со стороны человека, но приносят ощутимую пользу. Эффект от применения пажитника наступает через месяц, при этом достаточно всего одной чайной ложки в день.

Для здоровья мужчин полезно молоко с хельбой: измельчённые семена (2ст.л) добавить в стакан молока и пить горячим. Ежедневное употребление напитка избавит от импотенции.

Лечебный отвар для мужчин: смешать семена пажитника (50г), корень аира (50г) и листья тысячелистника (100г) с 250мл кипятка, настоять 30 минут. Принимать по одному стакану несколько раз на день.

Пажитник для волос

  • 2 капли масла пажитника и сандала добавить в две столовые ложки растопленного кокосового масла. Массируя, втирать в кожу головы. Оставить маску на несколько часов, затем смыть;
  • заварить 1ч. ложку семян пажитника со стаканом воды и настоять. Наносить настой на сухие волосы 3-4 раза в день. Средство укрепляет корни волос, обеспечивает блеск и мягкость;
  • при выпадении волос рекомендуется маска из семян пажитника (1ст.л) на стакан воды. После проваривания в течение 10 минут, образовавшуюся кашицу наносить на кожу головы. Хороший эффект достигается при добавлении молотых семян в масло чёрного тмина.

Статья в тему: Пажитник для волос Рецепты и Рекомендации по применению

Пажитник от диабета

Пажитник природный заменитель сахара, не влияющий на количество инсулина в крови. Ему присущи антиандрогенные свойства, которые и способствуют излечению эндокринных нарушений, связанных с повышением уровнем тестостерона. А также эффективен при лечении таких заболеваний как поликистоз, бесплодие, выпадение волос, угревая сыпь, жирная себорея, увеличивает рост волос на лице и других частях тела.

Исследования учёных свойств семян пажитника показали огромную силу их воздействия в лечении сахарного диабета. Эффект от применения пажитника равнозначен медицинским препаратам и здоровому образу жизни:

  • пажитник снижает сахар в крови;
  • нормализует обмен веществ;
  • восстанавливает поджелудочную железу;
  • организм освобождается от шлаков и токсинов;
  • улучшается эластичность сосудов;
  • уменьшается жировой гепатоз в печени, предотвращая осложнения диабета;
  • стабилизируется нервная система;
  • «сжигается» лишний вес, уходит целлюлит.

Рецепты с пажитником

Видео-обзор: Как заваривать жёлтый египетский чай?

Обычный чай готовится легко: чайную ложку семян проваривают в 250мл воды 10 минут, немного остужают и пьют с сахаром или мёдом.

Хельба (восточная) для похудения:

Ингредиенты: пажитник — 1ст.л., куркума — 1 ч.л., имбирь — 100г (тёртый), 1 лимон. 

Как приготовить:

  1. Напиток варится 5 минут, но настаивается 3 часа.
  2. Приготовленный восточный чай нужно процедить и принимать столько, сколько захочется. Ароматный напиток по душе придётся любому: зимой согреет, а летом охладит. При этом у вас никогда не будет авитаминоза.

Для ухода за бюстом:

7 капель масла хельбы смешать с льняным или кунжутным маслом. Небольшое количество масла нанести на грудь, массировать аккуратными движениями. После процедуры смыть средство, сочетая тёплую и холодную воду.

Для улучшения лактации:

Замочить семена пажитника на пару часов из расчёта: 2 ч.л. на стакан воды. Затем проварить 5-10 мин. Пить отвар 3-4 раза в день. Очень полезен чай с пажитником.

Для тех, кто хочет забеременеть:

1ст. ложка семян заливается стаканом кипятка и томится на огне 5 минут. В напиток добавить имбирь, мёд, лимон. Пить в течение месяца ежедневно, по два — три стакана. Можно просто замочить на ночь семена в воде, утором процедить и пить с добавлением тех же, что и выше, ингредиентов по три стакана ежедневно.

Семена употреблять с мёдом в качестве десерта. Единственное противопоказание пажитника — для беременных женщин. Последуем примеру восточных мудрецов, считающих хельбу здоровьем нации. Волшебная сила травы способна принести вкусную радость в лечении многих недугов.

Будем здоровы с пажитником!

Научно-историческая справка о пажитнике

Самые первые лечебные рецепты с пажитником найдены в папирусах Египта, записанных в 1500 в. до н.э. Здесь семена растения использовались при лечении ожогов. Известные врачи средневековья лечили многие заболевания отварами и настоями из пажитника. Авиценна оставил рецепты применения лекарственного растения для смягчения горла, против кашля, астмы, язвы желудка, опухолей, от бесплодия и других проблем человека. Однако, не только сильнейшая по лечебным свойствам трава использовалась знаменитым врачом в лечении недугов. С древних времён считалось, что пажитник способен излечить буквально все заболевания человека и обладает неким магическим действием, которое и применил Авиценна.

Дошедшая до нас легенда гласит: всю жизнь гениальный лекарь изучал свойства растений и их волшебную силу, считал, что некоторые травы обладают особой энергетикой и способны даже воскресить умерших. Поэтому перед смертью он изготовил несколько отваров трав и поручил своему ученику использовать их для последнего эксперимента — собственного воскрешения. О некоторых травах, собранных учителем для этих целей, ученик знал, о некоторых догадывался, но относился к опыту с недоверием. Когда же щёки у умершего порозовели, температура тела стала повышаться и веки учителя дрогнули, последняя колба с отваром выскользнула из рук нерадивого помощника и разбилась. Воскрешение не состоялось, рецепт живительной силы был навсегда утерян. Происходило ли это событие на самом деле, либо было только легендой, мы не заем. Однако доподлинно известно, что пророк Мухаммед призывал излечиваться хельбой.

Пажитник всегда считался средством от сотни болезней, семена которого по целебным свойствам перевесят многие другие растения, положенные на чашу весов. Так, гладиаторы и греческие спортсмены использовали семена пажитника для придания сил и аппетита. Арабские врачи лечили раны и абсцессы. В Китае применяли пажитник в лечении грыжи, лихорадки, болезней мочевого пузыря и почек, убирали мышечные боли. В Индии — для укрепления женского здоровья и лечения язвенных заболеваний. В арабских странах, в которых хельба — особо почитаемое и уважаемое растение, используют не только семена, но и зелёные листья, исключительно из-за высокой питательной ценности. Здесь считается, что хельба обеспечивает здоровье нации. Современные учёные подтвердили пользу растения для человека и проанализировали состав пажитника, который оказался весьма удивительным.

Видео-обзор: Видео из передачи Жить здорово о свойствах пажитника

Видео-обзор: Видео Пажитник для похудения

Список литературы:

  1. Н. Замятина. Пряности знакомые и незнакомые. Наука и жизнь, №7 июль, 2016.
  2. В. Бартоша. Диетическое питание при сахарной болезни. Из-во Крон-пресс.
  3. Мир пряностей и специй. Изд-во Веданда, 2010.
  4. ж. Медицина и фармакология. Электронный научный журнал РИНЦ
  5. Л.Дудченко, А. Козьяков, В. Кривенко. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник. Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989.

Пажитник – полезные свойства. Применение для улучшения здоровья.

Лечебные свойства пажитника в народной медицине используются давно. Вот как описаны волшебные свойства пажитника в древних рукописях, сохранившихся до наших времен: «… при болях в желудке поможет, от экземы и другой нечести избавит, после всех болезней на ноги поставит.»

Описание пажитника

Пажитник относится к разряду растений, известных человеку, как самые полезные. Практика его применения насчитывает несколько тысячелетий. Растение используется на многих континентах и получило множество названий: пажитник, фенугрек, пажитник сенной, хельба, хильбе, греческая сочевица, фенум-грек, верблюжья колючка, шамбала, треуголка, греческий козий трилистник и многие другие. Семена пажитника любили жевать философы, и растение стали называть «философским клевером».

Пажитник Выращивание

Произрастает пажитник в Европе, Индии, Аргентине, Марокко, Египте и других странах. В наших краях пажитник стал особо цениться с начала 18 века. До этого долгое время пажитник считался травой пастбищ для коров. Напоминая аромат сена, траву добавляли в корм животным, улучшая его качество. Отсюда и название «пажитник», производное от «пажить», т.е. пастбище. А лечебными считались только травы, которые растут на родной земле заболевшего человека. Всё изменилось, когда в 1701 году своим указом Пётр I создал аптекарский огород, на котором собственноручно высаживал семена лечебных растений, присланных со всего мира. Здесь можно было найти любое растение, известное и популярное в Европе. К пажитнику стали присматриваться, как к лечебной траве, но до широкого использования его в лечебных целях было ещё далеко, хотя во всём мире о нём знали, как о сильном и полезном растении. ;

Состав пажитника (фенугрека)

Пажитник богат белками и углеводами, калием, фосфором, магнием железом, кальцием, витаминами А, С, В, РР, фолиевой кислотой, каротиноидами, фитостеринами, аминокислотами, полисахаридами и др.

Польза для здоровья семян пажитника

Все эти вещества, крайне важные для нашего организма, сформировали полезные свойства пажитника:

  1. Положительное влияние на работу нервной, сердечной и сосудистой систем, нормализацию жирового обмена и защиту от заболеваний суставов, развития сахарного диабета обеспечивает витамин РР.
  2. Повышает иммунитет, избавляет от болезней мочеполовой системы, почек, ЖКТ, нормально распределяет жировые отложения и усиливает регенеративные способности органов витамин А.
  3. Улучшает эмоциональное состояние, сохраняет стройную фигуру витамин С.
  4. Нейтрализует токсины, сохраняет память и внимание, защищает клетки витамин В1.
  5. Обеспечивает здоровье глаз, усиливает стрессоустойчивость, превращает жиры и углеводы в энергию витамин В2.
  6. Нормализует ЖКТ и поднимает настроение, улучшает кроветворение витамин В9.
  7. Насыщают клетки кислородом и нормализуют водный баланс каротиноиды.
  8. Улучшают иммунитет фитостерины.
  9. Обладают антиоксидантным действием и улучшают работу сердца флавоноиды.
  10. Очищают от токсинов и шлаков, выводят тяжёлые металлы, стабилизируют работу клеток полисахариды.
  11. Делает внешний вид привлекательным, а кожу, ногти и волосы здоровыми — железо.
  12. Снижает утомляемость, питает мозг, нормализует давление калий.
  13. Защиту нервной, эндокринной, сосудистой, сердечной, пищеварительной систем и обеспечивает магний. Он же предотвращает появление сахарного диабета.
  14. Насыщает клетки глюкозой и отвечает за водный баланс натрий.
  15. Обмен энергии и работу мозга обеспечивает фосфор.
  16. Защитные функции организму обеспечивает селен.
  17. Пажитник лечит запоры, геморрой и отёки.
  18. Улучшает обмен веществ.
  19. Борется со всеми кожными заболеваниями.

Продолжать список можно бесконечно. Как вы помните: пажитник — лекарство от сотни болезней. Об этом написано много книг, научных работ и популярных статей. Все они подтверждают известное высказывание: знали бы люди об огромной пользе хельбы, покупали бы её по стоимости золота. Потому что растение полезно всем: и мужчинам, и женщинам, и больным, и здоровым. Клинические исследования подтверждают следующий факт: если ежедневно пить чай с хельбой, можно оздоровиться автоматически. Через два месяца многие недуги навсегда покинут человека.

Памятка-предупреждение: во избежание отечности длительность приема лекарств из пажитника не должна превышать шести недель. Во время лечения делайте двухнедельные перерывы и успех гарантирован.

Внимание: в любом случае прежде чем принимать тот или иной препарат, проконсультируйтесь с врачом. Несколько известных рецептов применения пажитника для лечения перечисленных выше заболеваний, они просты, но эффективны: 3…4 ст. ложки семян пажитника измельчить до пылеобразного состояния и залить 0,6 литра холодной водой, несколько часов дать настояться, после чего довести до кипения на сильном огне и сразу же процедить. Принимать теплым по 50 мл три раза в день перед приемом пищи. В готовый отвар добавить несколько ложек меда, это усилит его активность. 5…6 ст. ложек пажитника измельчить и растереть в ступке, залить 250 мл воды варить на слабом огне 10 минут. Теплую полученную смесь нанести на марлевую салфетку и укрепить на больное место. Именно таким простым способом в старину излечивали не только, раны, гнойники, но и экзему.

Пажитник для женщин

Многие женщины используют пажитник в приготовлении различных домашних блюд: салатов, супов, мяса и т.д. Однако, полезное растение полюбится всем, кто ещё не знает о сильнейшем природном даре, произрастающем как будто специально для исключительно тонкого женского организма:

  • Пажитник — эффективное и абсолютно безопасное средство при болях в период менструаций и различных воспалений.
  • Пажитник увеличивает лактацию.
  • Семена растения используются при бесплодии, помогая забеременеть.
  • Восстанавливают силы в послеродовой период.
  • Восполняют недостаток эстрогенов и снижают уровень тестостеронов.
  • Лечат заболевания женской эндокринной системы.
  • Масло пажитника отлично подтягивает кожу груди и производит коррекцию ее формы. Растение обладает магической силой и способно увеличить бюст. Это свойство шамбалы использовалось в восточных гаремах для придания округлых форм фигурам наложниц.
  • Полезен пажитник для волос, используется против их выпадения и обеспечивает увеличение роста.

В настоящее время ученные исследователи-медики подтвердили свойства пажитника успешно лечить женские эндокринные заболевания. Ими установлено, что пажитник, в первую очередь, является носителем фитогормонов: фитоэстрогенов, прогестерона, антиандрогенов, и кортикостероидов. Именно фитогормоны обеспечивают успешную борьбу с женскими коварными болезнями. Сегодня лечение таких заболеваний растительными гормонозаменителями набирает всё больше сторонников среди эндокринологов. Воздействие на женский организм растительных гормонов фактически такое же как и у гормонов человека, поэтому и достигается оптимальный результат. Более того фитоэстрогены и фитоандрогены являются прекрасными антиоксидантами и способствуют выведению токсинов из организма.

Одно из основных свойств пажитника восполнять недостаток эстрогенов и снижать уровень тестостерона. Это свойство зарекомендовало его как превосходное лекарство для лечения женских эндокринных заболеваний. Семена пажитника содержат диосгенин, который действует в организме как эстроген. Лечебные препараты из пажитника обладают противовоспалительными действиями, стимулируют сокращение мышечной системы матки, стабилизируют уровень сахара в крови, стимулируют половую деятельность. Достаточно эффективны при болезненных симптомах в период месячных и во время менопаузы.

Антибактериальные, противовоспалительные свойства пажитника успокаивают, снижают уровень холестерина в крови, понижают и стабилизируют артериальное давление. В составе пажитника главное место занимает глицирризиновая кислота, которая подобна известному гормону кортизолу. Поэтому настойки, отвары из пажитника при лечении поликистоза снижают выработку гормона тестостерона, а это оказывает благотворное воздействие на весь женский организм. Содержание в нем изофлаван глабидрина, воспрепятствует росту раковых клеток. Помимо этого, пажитник оказывает смягчающее действие и выводит из организма слизь, в том числе и из внутренних органов дыхательных путей.

Пажитник для похудения

Роль хельбы в похудении:

  1. Укрепляет иммунную систему
  2. Смягчает воздействие стресса и укрепляет нервы
  3. Приводит в баланс вкусовые ощущения
  4. Большое количество клетчатки и терпкий привкус в отварах и напитках даёт ощущение насыщения, предотвращает от переедания
  5. Очищает организм от вредных токсинов и шлаков
  6. Значительно воздействует на жировые клетки, снижая вес
  7. Пажитник — низкокалорийное растение: 36 ккал — в 1 столовой ложке

Идеальное средство для желающих похудеть — чай. Кстати, хельба — это не только одно из названий пажитника. Так называется и известный восточный или египетский жёлтый чай — не только вкусный, но полезный напиток для всех категорий населения.

Жми и Читай: Рецепты Чая с Пажитником +Видео 

Achtung! Achtung! Молодым девушкам! Пажитник эффективное средство против целлюлита!

Хотим дать совет всем женщинам и особенно молодым девушкам, пытающимся избавиться от целлюлита. Вы порой приобретаете, за последние деньги, различные дорогостоящие средства известных марок и фирм, но зачастую ожидаемый эффект не достигается. Наступает отчаяние и разочарование. А вот как наши мамы, не зная даже о существовании современных методов и средств и не тратя денег, которых иногда просто не имели, избавлялись от этого заболевания, ноги их становились стройными и красивыми, а сохранялся эффект длительное время.

Рецепт избавления от целлюлита с помощью пажитника довольно прост:
Измельченные семена пажитника заварите кипятком, дайте остынуть и смажьте все проблемные места полученной кашицей. Выдержать в состоянии покоя около часа, а возможно обвязать места повязками и заниматься спокойной работой. Выполняя эту нехитрую процедуру один-два раза в неделю, уже через два месяца вы свои ноги и бедра не узнаете, они становятся необыкновенно стройными и красивыми.

Пажитник для мужчин

Семена пажитника признаны стимулирующим средством для половой активности и избавления от воспалительных процессов у мужчин. Учёные установили: семена пажитника богаты сапонинами, которые вырабатывают у мужчин тестостерон и на четверть повышают сексуальную активность. Предполагается, что за пажитником — большое будущее.

Применение хельбы повышает потенцию, обеспечивает сперматогенез, увеличивает подвижность крови в малом тазу. По своему составу пажитник равнозначен рыбьему жиру, чистит кровь, печень, почки. В качестве лекарственного средства используются семена, порошок и проростки растения.

Пажитник: Как применять

Для мужчин в питании очень полезны проростки пажитника, употребляемые в сыром виде, в салатах и супах. Прорастают семена 7 дней, не требуют никаких усилий со стороны человека, но приносят ощутимую пользу. Эффект от применения пажитника наступает через месяц, при этом достаточно всего одной чайной ложки в день.

Для здоровья мужчин полезно молоко с хельбой: измельчённые семена (2ст.л) добавить в стакан молока и пить горячим. Ежедневное употребление напитка избавит от импотенции.

Лечебный отвар для мужчин: смешать семена пажитника (50г), корень аира (50г) и листья тысячелистника (100г) с 250мл кипятка, настоять 30 минут. Принимать по одному стакану несколько раз на день.

Пажитник для волос

  • 2 капли масла пажитника и сандала добавить в две столовые ложки растопленного кокосового масла. Массируя, втирать в кожу головы. Оставить маску на несколько часов, затем смыть;
  • заварить 1ч. ложку семян пажитника со стаканом воды и настоять. Наносить настой на сухие волосы 3-4 раза в день. Средство укрепляет корни волос, обеспечивает блеск и мягкость;
  • при выпадении волос рекомендуется маска из семян пажитника (1ст.л) на стакан воды. После проваривания в течение 10 минут, образовавшуюся кашицу наносить на кожу головы. Хороший эффект достигается при добавлении молотых семян в масло чёрного тмина.

Статья в тему: Пажитник для волос Рецепты и Рекомендации по применению

Пажитник от диабета

Пажитник природный заменитель сахара, не влияющий на количество инсулина в крови. Ему присущи антиандрогенные свойства, которые и способствуют излечению эндокринных нарушений, связанных с повышением уровнем тестостерона. А также эффективен при лечении таких заболеваний как поликистоз, бесплодие, выпадение волос, угревая сыпь, жирная себорея, увеличивает рост волос на лице и других частях тела.

Исследования учёных свойств семян пажитника показали огромную силу их воздействия в лечении сахарного диабета. Эффект от применения пажитника равнозначен медицинским препаратам и здоровому образу жизни:

  • пажитник снижает сахар в крови;
  • нормализует обмен веществ;
  • восстанавливает поджелудочную железу;
  • организм освобождается от шлаков и токсинов;
  • улучшается эластичность сосудов;
  • уменьшается жировой гепатоз в печени, предотвращая осложнения диабета;
  • стабилизируется нервная система;
  • «сжигается» лишний вес, уходит целлюлит.

Рецепты с пажитником

Видео-обзор: Как заваривать жёлтый египетский чай?

Обычный чай готовится легко: чайную ложку семян проваривают в 250мл воды 10 минут, немного остужают и пьют с сахаром или мёдом.

Хельба (восточная) для похудения:

Ингредиенты: пажитник — 1ст.л., куркума — 1 ч.л., имбирь — 100г (тёртый), 1 лимон. 

Как приготовить:

  1. Напиток варится 5 минут, но настаивается 3 часа.
  2. Приготовленный восточный чай нужно процедить и принимать столько, сколько захочется. Ароматный напиток по душе придётся любому: зимой согреет, а летом охладит. При этом у вас никогда не будет авитаминоза.

Для ухода за бюстом:

7 капель масла хельбы смешать с льняным или кунжутным маслом. Небольшое количество масла нанести на грудь, массировать аккуратными движениями. После процедуры смыть средство, сочетая тёплую и холодную воду.

Для улучшения лактации:

Замочить семена пажитника на пару часов из расчёта: 2 ч.л. на стакан воды. Затем проварить 5-10 мин. Пить отвар 3-4 раза в день. Очень полезен чай с пажитником.

Для тех, кто хочет забеременеть:

1ст. ложка семян заливается стаканом кипятка и томится на огне 5 минут. В напиток добавить имбирь, мёд, лимон. Пить в течение месяца ежедневно, по два — три стакана. Можно просто замочить на ночь семена в воде, утором процедить и пить с добавлением тех же, что и выше, ингредиентов по три стакана ежедневно.

Семена употреблять с мёдом в качестве десерта. Единственное противопоказание пажитника — для беременных женщин. Последуем примеру восточных мудрецов, считающих хельбу здоровьем нации. Волшебная сила травы способна принести вкусную радость в лечении многих недугов.

Будем здоровы с пажитником!

Научно-историческая справка о пажитнике

Самые первые лечебные рецепты с пажитником найдены в папирусах Египта, записанных в 1500 в. до н.э. Здесь семена растения использовались при лечении ожогов. Известные врачи средневековья лечили многие заболевания отварами и настоями из пажитника. Авиценна оставил рецепты применения лекарственного растения для смягчения горла, против кашля, астмы, язвы желудка, опухолей, от бесплодия и других проблем человека. Однако, не только сильнейшая по лечебным свойствам трава использовалась знаменитым врачом в лечении недугов. С древних времён считалось, что пажитник способен излечить буквально все заболевания человека и обладает неким магическим действием, которое и применил Авиценна.

Дошедшая до нас легенда гласит: всю жизнь гениальный лекарь изучал свойства растений и их волшебную силу, считал, что некоторые травы обладают особой энергетикой и способны даже воскресить умерших. Поэтому перед смертью он изготовил несколько отваров трав и поручил своему ученику использовать их для последнего эксперимента — собственного воскрешения. О некоторых травах, собранных учителем для этих целей, ученик знал, о некоторых догадывался, но относился к опыту с недоверием. Когда же щёки у умершего порозовели, температура тела стала повышаться и веки учителя дрогнули, последняя колба с отваром выскользнула из рук нерадивого помощника и разбилась. Воскрешение не состоялось, рецепт живительной силы был навсегда утерян. Происходило ли это событие на самом деле, либо было только легендой, мы не заем. Однако доподлинно известно, что пророк Мухаммед призывал излечиваться хельбой.

Пажитник всегда считался средством от сотни болезней, семена которого по целебным свойствам перевесят многие другие растения, положенные на чашу весов. Так, гладиаторы и греческие спортсмены использовали семена пажитника для придания сил и аппетита. Арабские врачи лечили раны и абсцессы. В Китае применяли пажитник в лечении грыжи, лихорадки, болезней мочевого пузыря и почек, убирали мышечные боли. В Индии — для укрепления женского здоровья и лечения язвенных заболеваний. В арабских странах, в которых хельба — особо почитаемое и уважаемое растение, используют не только семена, но и зелёные листья, исключительно из-за высокой питательной ценности. Здесь считается, что хельба обеспечивает здоровье нации. Современные учёные подтвердили пользу растения для человека и проанализировали состав пажитника, который оказался весьма удивительным.

Видео-обзор: Видео из передачи Жить здорово о свойствах пажитника

Видео-обзор: Видео Пажитник для похудения

Список литературы:

  1. Н. Замятина. Пряности знакомые и незнакомые. Наука и жизнь, №7 июль, 2016.
  2. В. Бартоша. Диетическое питание при сахарной болезни. Из-во Крон-пресс.
  3. Мир пряностей и специй. Изд-во Веданда, 2010.
  4. ж. Медицина и фармакология. Электронный научный журнал РИНЦ
  5. Л.Дудченко, А. Козьяков, В. Кривенко. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. Справочник. Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989.

Полезные свойства пажитника сенного

 

Пажитник сенной издавна применяется в медицине и ветеринарии. Семена этого растения используются в гомеопатии, а также в некоторых традиционных системах медицины.

 

Семена содержат около 6% жирного масла, до 30% слизей, в небольшом количестве эфирное масло — 0,3%, акалоид тригонеллин — 0,3%, никотиновую кислоту (витамин РР) — 3,5-18 мг%, рутин, а также стероидные сапонины и фитостерины.

 

В последние годы ученые заинтересовались стероидными сапонинами пажитника как источником растительного сырья для синтеза кортикостероидных препаратов. Установлено, что в семенах пажитника содержится внушительная сумма стероидов (до 1,27-2,2%). Из них выделены диосгенин, ямогенин, гитогенин, тигогенин и гликозиды диосцин и ямосцин, из фитостеринов — р-ситостерин (0,16-0,28%).

 

Современные исследования показали, что пажитник богат белком и углеводами, а также содержит в своем составе калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В1, В2, РР, фолиевую кислоту; присутствуют в нем и микроэлементы: ванадий, марганец, хром. По своему химическому составу пажитник сенной очень похож на рыбий жир.

 

 

Сегодня эта культура включена в официальную Фармакопею многих стран мира. Семена пажитника сенного входят в состав многих комбинированных лекарственных средств, оказывающих диуретическое, слабительное, противовоспалительное, анаболическое, гипогликемическое и антисклеротическое действие.

 

Пажитник сенной в нашей стране привлек внимание ученых, в первую очередь, как возможный новый для России источник стероидных сапонинов и диосгенина, являющегося одним из важнейших исходных продуктов синтеза кортизона и его аналогов.

 

В настоящий момент отечественная фармация испытывает острый дефицит в лекарственном растительном сырье, содержащем стероидные сапонины. Так, вошедшие в «Государственный реестр лекарственных средств» (2001 г.) якорцы (Tribulis) и диоскорея (Dioscorea) являются исчезающими растениями, а основные природные места их произрастания находятся за пределами России.

 

Основными источниками сырья для производства стероидов являются диоскореи кавказская, ниппонская и дельтовидная, паслен дольчатый, якорец стелющийся, различные виды луков и др. Однако, получаемое из этих культур сырье далеко не удовлетворяет современной потребности. Внедрение в агропроизводство в России пажитника сенного, как и некоторых других видов растений, которые в других странах выращиваются на больших площадях и широко используются с пищевой и лекарственной целью, позволило бы обеспечить надежную сырьевую базу и рациональное сохранение ресурсов многих дикорастущих исчезающих растений.

 

 

Использование в других областях

 

Как кормовое растение, пажитник сенной выращивается в Южной и Средней Европе, Индии, Китае, Южной Африке и Эфиопии, в Америке, а также в Украине, Киргизии.

 

Пажитник — культура скороспелая (вегетационный период большинства растений — 90 дней, у ранних сортов — 65 дней), поэтому он может занять важное место как пожнивная культура с урожайностью зеленой массы до 25 т/га и 800-1400 кг/га семян. Используется для производства зеленой массы, сена, сенажа, концентратов, травяной муки. Зеленая масса является прекрасным волокнистым кормом для крупного рогатого скота, хорошо усваивается организмом животных.

 

Как бобовая культура, пажитник может фиксировать за вегетационный период до 70-90 кг/га молекулярного азота, быстро разлагаться в земле и служить хорошим зеленым удобрением.

 

Добавки из зелени пажитника и муки из его семян включают в корма для животных  и применяются в ветеринарной практике для увеличения молокопродуктивности.

 

Пажитник — хороший медонос, способный производить 30-70 кг меда с 1 га посевов.

 

Порошок семян обладает сильными инсектицидными свойствами и применяется против моли и  вшей.

 

Читайте также статьи:

Так что же это за загадочное растение – пажитник?

Пажитник сенной известен еще как Шамбала, фенугрек, хельба, верблюжья колючка, треуголка, метхи, греческое сено, фенум-грек. Такое разнообразие говорит о том, насколько широка популярность этого растения.

Состав пажитника богат антиоксидантными соединениями и элементами, которые обеспечивают противовоспалительное действие. В нем содержится: железо, фосфор, натрий, медь, цинк, селен, магний, калий. Кроме того, в нем есть алкалоид, способный препятствовать дегенерации нервных клеток, — тригонеллин. Еще ряд важнейших его компонентов пополняют фитоэстрогены, совершенно незаменимые при коррекции эндокринных заболеваний у женщин.

В химическом составе пажитника выделены также никотиновая кислота, эфирные и жирные масла, фитостеролы и фитостерины, танины, витамины А, С и В1, В2, В9, лецитин и много других элементов. Но и этим список не исчерпывается – в семенах шамбалы есть фактически все аминокислоты, в которых нуждается организм человека, включая лизин и L-триптофан.

В древних трактатах пажитник называли лекарством от сорока болезней, перечислим некоторые его полезные свойства и болезни, которые он излечивает:

— положительно влияет на работу нервной системы, улучшает настроение и эмоциональное состояние, сохраняет память и внимание;

— улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;

— нормализирует жировой обмен;

— обеспечивает профилактику и защиту от заболеваний суставов;

— предупреждает развитие сахарного диабета;

— повышает иммунитет;

— избавляет от болезней мочеполовой системы, почек;

— излечивает болезни ЖКТ;

— усиливает регенеративные способности органов;

— нейтрализует токсины, защищает клетки;

— насыщают клетки кислородом и нормализуют водный баланс;

— обладает антиоксидантным действием и улучшает работу сердца;

— очищает от токсинов и шлаков, выводит тяжёлые металлы, стабилизируют работу клеток;

— делает внешний вид привлекательным, а кожу, ногти и волосы здоровыми;

— предотвращает появление сахарного диабета;

— пажитник лечит запоры, геморрой и отёки. Улучшает обмен веществ.

Избегать пажитника стоит тем, чьи анализы свидетельствуют о повышенном количестве эстрогена и пролактина. Беременным женщинам вплоть до последних недель беременности пажитник категорически не рекомендуется, ведь он приводит матку в тонус. Но вот непосредственно перед родами чай из пажитника окажет именно необходимый эффект. Следующие серьезные противопоказания к употреблению средств на основе пажитника – это инсулинозависимая форма диабета, астма и заболевания щитовидки. Следует также запомнить о несовместимости хельбы с наперстянкой и подорожником. Прежде чем купить пажитник для лечения, проконсультируйтесь со своим врачом и учтите, что максимально допустимая его доза — 100 грамм.

У шамбалы довольно интересный вкус – в нем одновременно присутствуют сладость и горечь, а также грибные и ореховые нотки. В такие популярные приправы, как чатни, карри и хмели-сунели, шамбала (пажитник) входит обязательно, иногда составляя до 20% пряной смеси. Чаще всего в ход идут семена, но и порошок высушенного растения тоже используется довольно активно. Из нежных побегов и свежих листьев готовят салаты, а семена обжаривают и делают из них суррогатный кофе.

Семена пажитника придают тонкий аромат и изысканный вкус рыбным и мясным блюдам. Порошок пажитника можно добавить в йогурт или соус. Семена шамбалы, поскольку они содержат большое количество крахмала, также используют в качестве загустителя, добавляя их в подливы, соусы и супы-пюре. Свежие листья можно добавлять как пряную зелень в салаты, маринады, соусы и гарниры. В измельченном виде листья добавляют в овощные блюда и в блюда с бобовыми.

Пажитник используют в небольших количествах, потому что он может легко одолеть любые другие специи в смеси. Этот эффект часто можно почувствовать в дешевых порошках карри, которые имеют почти полный вкус пажитника. Не пытайтесь измельчать семена пажитника вручную. Это явно не та специя, которую можно измельчить с помощью ступки и пестика. Маленькие желтые семена похожи на высушенные зерна кукурузы в том, что они имеют сходную прямоугольную форму и очень твердые. Для измельчения поджаренных семян лучше использовать измельчитель специй.

Доказано, что после 1-2х курсов лечения пажитником человеческий организм оздоравливается кардинально. Лекарства из пажитника применяют курсами 4-6 недель, с перерывом в 2 недели.

Способы применения: 4 ст. ложки измельченных семян пажитника залить 0,6 литра холодной водой, несколько часов дать настояться, после чего довести до кипения на сильном огне и сразу же процедить. Принимать теплым по 50 мл три раза в день перед приемом пищи. В готовый отвар добавить несколько ложек меда, это усилит его активность.

Отвар из семян пажитника широко используется в народной медицине при простудных и легочных заболеваниях. Для этого 2 чайных ложки семян этого растения надо в стакане воды поставить на водяную баню на 15 минут. Принимают полученный отвар с медом 3-4 раза в день. При заболеваниях органов дыхания рекомендуется принимать водный отвар семян пажитника с медом. При сухом кашле лучше принимать молочный отвар семян. При больном горле очень помогает крепкий настой для полоскания.

Теперь, ознакомившись с полезными свойствами пажитника, согласитесь, что взять на вооружение эту информацию точно не будет лишним. А если во время путешествия ваш желудок взбунтуется против непривычной местной пищи, помните, что именно желтый чай из пажитника быстро приведет его в норму. В следующих статьях мы расскажем еще много полезной информации о чудотворном пажитнике.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, для мужчин, для лактации, для волос, формула цветка

В медицине


Пажитник не входит в Государственную Фармакопею РФ и официальной медициной не используется.


Однако, семена пажитника сенного входят в Британскую травяную фармакопею (БТФ), применяются в китайской, индийской и западноевропейской медицине, а также   активно используются и в народной медицине многих стран.


В Китае ещё несколько веков назад пажитник сенной для мужчин применяли как мощный афродизиак. В настоящее время в пажитнике обнаружено содержание полезного слизистого вещества, которое используют в производстве бактерицидных пластырей.


Противопоказания и побочные действия


Пажитник не токсичен, однако в нем содержится большое количество стероидов. Поэтому растение противопоказано детям, беременным и кормящим женщинам. Пажитник усиливает сокращения матки, это может привести к выкидышу, кровотечению. Поэтому, прежде чем начать прием пажитника, лучше проконсультироваться с врачом.

В кулинарии


Семена пажитника прочно обосновались в индийской и армянской кухне. Поля пажитника на территории Индии занимают более 40 000 гектаров, где ежегодно выращивается до 20 000 тонн этого растения! В пищу индийцы используют нежные стебли и листья пажитника. А коричневато-бежевые плоские семена незаменимы во многих овощных блюдах и закусках.


В армянской кухне также очень часто используются семена пажитника, его там называют «чаман». Из-за орехового привкуса, слегка поджаренными семенами пажитника заменяют фундук в некоторых овощных блюдах.


Также семена пажитника используют при приготовлении сыра. Кроме того, в бастурме семена растения являются основой для блюда.


Сушеные семена растения обычно используются в качестве специи. Вкус и аромат пажитника специфический, сильный и орехово-грибной. Семена пажитника имеют горьковатый привкус, поэтому необходимо соблюдать дозировку рецепта и быть очень внимательными при их поджаривании — цвет семян должен остаться светло-коричневым, а если семена покраснели при обжаривании, блюдо может стать горьким.


Сенной пажитник — это важный ингредиент пряных смесей «карри», а также приправы «хмели-сунели». В состав этого растения входит вещество под названием «галоктоманнан» или «камедь пажитника». В настоящее время это вещество хорошо известно как пищевая добавка Е 417.


В Египте и Эфиопии пажитник является распространенным компонентом хлеба, который арабы называют «хулба», а жители Эфиопии — «абиш». В Греции сырые или вареные семена пажитника едят вместе с медом, а в Соединенных Штатах пажитник добавляется в острые соусы, закуски и различные пряные смеси для сэндвичей. Растение богато белком и железом, поэтому часто используется вегетарианцами.


В Египте из пажитника готовят «желтый чай», который называется Хельба. Для приготовления этого чая семена пажитника промывают и заваривают как обычный чай. Можно улучшить вкус чая молоком, лимоном, имбирем или медом по вкусу.

В косметологии


Красавицы на острове Ява используют пажитник для приготовления бальзама, улучшающего рост волос.

В садоводстве


Пажитник сенной окультурили еще во времена Древней Греции и Рима. В диком виде пажитник можно встретить в горных районах Турции, Ирана и Ирака.


Пажитник — это скороспелое, устойчивое к засухе и холоду растение. Лучше растет на рыхлой и обработанной плодородной почве. Пажитнику вредно закисление почвы, поэтому при внесении извести в почву урожай может увеличиться вдвое. Растение не любит ветреные места. Освещенность также влияет на рост пажитника и урожайность: чем больше света — тем лучше урожай.


Растение выращивается из семян. Их высевают весной, с апреля по май, в подготовленный грунт. Расстояние между растениями должно быть не меньше 7 см. Прорастают семена уже при 10 градусах тепла, но лучше, если температура будет плюс 20 — 25 градусов.


При загущенной посадке пажитник прореживают в состоянии первых двух листочков. Цветение пажитника обычно наступает в июне, а плоды переходят в стадию зрелости в конце лета – начале осени. До завязи плодов пажитник нужно постоянно поливать. После появления плодов полив сокращают, а затем и вовсе прекращают. Сорняки лучше всего удалять.

Семена пажитника (фенугрека, хельбы)

Пажитник, фенугрек, грибная трава, греческое сено, хельба, шамбала – эта удивительное растение известно под многими именами, но еще больше знаменито своими чудодейственными свойствами. Родом из Индии и Северной Африки, пажитник, увенчанный мифами и легендами, как настоящее чудо Востока. Пажитник – это волшебный источник растительного белка, пищевых волокон и биологически активных соединений. Калорийность фенугрека 323 кКал на 100 г продукта.

Легендарная шамбала

Использование пажитника в лечебных целях отмечено в документах Древнего Египта. В Древнем Риме хельба помогала женщинам при родах. В традиционной китайской медицине полезные свойства фенугрека использовались для приготовления тонизирующего напитка, а также, как лекарство от усталости и отека ног. В Индии, где растение называют шамбала, хельба распространена в виде приправы, а с медицинской целью ее используют в период лактации. Аюрведа также упоминает пажитник, как одну из наиболее ценных для здоровья трав. Интересным является тот факт, что «шамбала» — это еще и название таинственной страны на просторах Тибета, идея которой изображается в классическом индуизме.

В наше время фенугрек широко используется в народной медицине, домашней косметологии, кулинарии и как добавка к рациону здорового питания.  

Чем полезен пажитник

Польза семян пажитника обусловлена ​​мощным составом этого представителя семейства бобовых: комплекс минеральных элементов (К, Ca, Mg, Na, Р, Fe, Mn, Cu, Se, Zn), сочетание витаминов (А, В1, В2, В6, В9, C, РР), насыщенные жирные кислоты, флавоноиды, фитостерины, алкалоиды, полисахариды, фитоэстрогены, энзимы, антиоксидантные соединения, эфирное масло и аминокислоты. Семена пажитника является прекрасным источником незаменимых аминокислот, таких как: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин. Среди минерального комплекса, который входит в состав семян фенугрека, стоит обратить внимание на селен. Клинические исследования показали, что этот минерал помогает бороться с некоторыми видами рака.

Целебные свойства фенугрека

Целебные свойства пажитника вызывают интерес врачей, ученых и обычных потребителей. Пажитник сенной используется, как натуральная альтернатива искусственно синтезированным лекарствам в следующих случаях:

  • Пажитник рекомендуется включать в рацион больным с гипотиреозом и эндемическим зобом, как в комплексе с лекарствами, так и для профилактики заболеваний;
  • Фенугрек активно используется для лечения диабета, особенно 2-го типа. Семена пажитника содержат 50% растворимых пищевых волокон и 20% нерастворимых. Такое содержание снижает уровень глюкозы, благодаря уменьшению скорости всасывания углеводов;
  • Пажитник хорошо работает на снижение уровня холестерина и триглицеридов;
  • Пажитник сенной используется при лечении заболеваний легких;
  • Семена хельбы богаты на флавоноиды, которые положительно влияют на функционирование сердца и сосудов;
  • Полисахариды имеют антикоагулянтные и гипогликемические свойства;
  • Энзимы помогают наладить работу желудка и кишечника;
  • Пажитник помогает уменьшить проявления простуды благодаря своим антимикробным свойствам.

Использование пажитника в медицинских целях имеет много положительных отзывов, но, если вы планируете прием пажитника для лечения, мы советуем вам проконсультироваться с врачом. Фенугрек следует с осторожностью употреблять людям, у которых есть аллергия на бобовые, например, арахис, нут.

Пажитник для похудения

Заинтересованность потребителей вызывает возможное влияние фенугрека на похудение. Однако несмотря на полезные свойства, хельба для похудения не используется. Клинические исследования показали, что пажитник не уменьшает аппетит, а наоборот может его увеличивать, поэтому использовать пажитник для похудения не является целесообразным. Однако, по некоторым отзывам, хельба помогает для набора веса, что может быть полезным для некоторых видов спорта.

Пажитник для женщин

Полезные свойства хельбы для женщин обусловлены наличием стероидных сапонинов. Стероидные сапонины несут различные биологические свойства: противогрибковые, гипохолестеринемические, антимикробные, противоопухолевые, анаболические. Среди обнаруженных в семенах шамбалы стероидных сапонинов, в большом количестве содержится диосгенин. Диосгенин производит эстроген в организме, поэтому пажитник используется женщинами для увеличения бюста. Хельба для женского здоровья полезна благодаря содержанию фитоэстрогенов. Принимают также пажитник при климаксе и в период ПМС. Пажитник активно используется для увеличения молока в период лактации, но обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как у ребенка может быть на него аллергия. Фенугрек категорически запрещено принимать беременным женщинам.

Антиоксидантные свойства

При исследовании антиоксидантной активности в пряностях, фенугрек был одной из культур с наибольшими показателями. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые являются одной из причин преждевременного старения и серьезных заболеваний, например, рака, инфаркта, диабета, инсульта.

Фенугрек в косметологии

Семена пажитника довольно распространены в домашней косметологии. Чаще всего используют пажитник для волос. На основании отзывов от пользователей, можно сделать вывод — пажитник помогает против выпадения волос, а также увеличивает объем и придает привлекательный блеск.

Пажитник в кулинарии

В кулинарии пажитник обычно используется в индийской кухне и блюдах Ближнего Востока, Северной Африки. Семена и стебли фенугрека ценят за тонкий аромат, напоминающий запах орехов, бобов и грибов. Из молотой шамбалы готовится специя чаман. Также молотый пажитник используется для приготовления карри и масалы. В Египте хельбу используют, как добавку к пшеничной и кукурузной муке при приготовлении хлеба. В Индии из фенугрека делают заменитель кофе.

 

Как использовать пажитник

Шамбала используется в кулинарии, как приправа. Также семена фенугрека добавляют к йогуртам и соусам. Для медицинских целей наиболее подходит чай с пажитника. Некоторые клинические исследования показали, что желтый чай хельба действует лучше, чем использование семян в другом виде. Как косметическое средство, фенугрек наиболее действенный в виде масок, которые наносятся на волосы и лицо.

Купить пажитник сенной в Украине

Цена на пажитник может отличаться в зависимости от качества и региона происхождения. Магазин Здоровошоп предлагает семена фенугрека безупречного качества родом из Индии.

Какая польза для здоровья от пажитника?

Пажитник — действительно многоцелевое растение. Люди из Западной Азии и Средиземноморья тысячелетиями использовали пажитник для придания вкуса еде, улучшения здоровья и снятия кожных заболеваний. В последние годы пажитник приобрел мировую популярность как травяная добавка с различными преимуществами для здоровья.

Хотя пажитник имеет много многообещающих применений, не все его применения еще подтверждены строгими научными исследованиями.Это руководство расскажет вам, какие преимущества для здоровья пажитника подтверждены доказательствами, а какие остаются скорее фольклорными, чем фактами.

Читайте дальше, чтобы узнать, что такое пажитник, что он делает с организмом, и где вы можете купить пажитник, чтобы попробовать его на себе.

Для начала, что это за многофункциональное растение?

Что такое пажитник?

Пажитник (научное название Trigonella foenum-graecum ) — растение , произрастающее в Западной Азии и Средиземноморье. Имеет три продолговатых зеленых или желтых листа, которые можно употреблять в свежем или сушеном виде.

Листья и семена пажитника важны для приготовления пищи и лекарств . Семена пажитника, также известные как семена мети, являются обычным ингредиентом индийского карри, а также турецкой, персидской, эритрейской, эфиопской и египетской кухни. Из-за их сладкого, похожего на кленовый сироп запах и вкус, семена пажитника также добавляют в искусственный кленовый сироп, конфеты, мороженое, напитки, табак, мыло и косметику.

Хотя сегодня люди используют семена пажитника в широком спектре продуктов, они также потребляли их в течение тысяч лет. Археологи обнаружили в Ираке приготовленные семена пажитника, датируемые 4000 годом до нашей эры!

Семена пажитника не только приятны на вкус, но и обладают рядом преимуществ для здоровья. Давайте подробнее рассмотрим состав пажитника или семян мети , чтобы понять, почему они работают как эффективная травяная добавка.

В семенах пажитника творится лекарственное волшебство.

Что заставляет пажитник работать? Важные соединения

Как вы прочитаете ниже, польза пажитника для здоровья включает регулирование уровня сахара в крови, стимуляцию выделения молока у молодых матерей, поддержание гормонов и лечение воспалений. Ученые установили, что расщепили некоторые из основных соединений в семенах пажитника , чтобы добраться до корня и получить полезные эффекты травы. Вот некоторые из самых важных:

  • Тригонеллин : молекула бетаина, также присутствующая в кофе и люцерне, может помочь предотвратить и лечить диабет.
  • 4-гидроксиизолейцин и 2-оксоглутарат : молекулы , стимулирующие инсулин.
  • Протодиосцин : соединение, которое может иметь афродизиак .
  • Диосгенин и Ямогенин : соединения, используемые в коммерческом синтезе прогестерона и других стероидных продуктов.
  • 3-Гидрокси-4,5-диметил-2 (5H) -фуранон : соединение, вызывающее запах кленового сиропа в выделениях организма.

Теперь, когда вы начали понимать его основные применения, давайте подробнее рассмотрим , что делает пажитник и почему он работает. Прежде всего, небольшое предостережение по поводу травяных добавок.

Смотрите, прежде чем прыгать! Некоторые розничные торговцы больше заботятся о своей прибыли, чем о вашем здоровье.

Почему следует с осторожностью относиться к травяным добавкам

Травяные средства могут быть очень эффективной альтернативой лекарствам, отпускаемым по рецепту.В то же время существует крупных предприятий розничной торговли, которые преувеличивают заявлений о пользе для здоровья, чтобы продавать свою продукцию и зарабатывать деньги.

Лучший способ оценить эти утверждения — это взглянуть на объективными и тщательными научными исследованиями. Была ли добавка протестирована в рандомизированном контрольном исследовании, и было ли доказано ее статистически значимое действие? Если его преимущества носят чисто анекдотический характер, то вы, возможно, не захотите тратить свое время или деньги, или в худшем случае рисковать причинить себе больше вреда, чем пользы.

Помня об этих руководящих принципах, мы проанализировали научные данные, лежащие в основе предполагаемых преимуществ пажитника. Читайте дальше, чтобы узнать о пажитнике , в котором используется и подтверждающие его научные данные.

Преимущества пажитника: анализ 4 популярных применений

Люди принимают пажитник в различных формах в качестве травяной добавки. Наиболее распространенная форма — это пилюля или капсула, но его также можно приготовить в виде чая или измельчить и объединить с другими ингредиентами для приготовления припарок и нанести на поврежденную кожу.

Наиболее часто заявляемые преимущества пажитника — это производство молока у молодых матерей, уровень сахара в крови, тестостерон и мужское либидо, а также лечение воспалений.

Давайте рассмотрим четыре основных преимущества пажитника, а также исследования, подтверждающие эти эффекты. Хотя это лучшие исследования, доступные в настоящее время, мы надеемся, что ученые продолжат оценивать его эффекты, и получит больше информации, о том, что делает пажитник и почему он работает.

Пажитник может действовать как галактагог. (Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, что означает galactagogue.)

Использование 1: Увеличение производства молока у молодых матерей

Пажитник широко используется как галактагогическое средство или средство , увеличивающее выделение молока у молодых матерей. Кормящие женщины принимают пажитник в форме таблеток или пьют его в виде чая. после у них родился ребенок.

Хотя пажитник кажется эффективным галактагогом, может иметь побочные эффекты, если принимать его во время беременности. Большинство врачей советуют женщинам принимать добавки с пажитником только после рождения ребенка, а не раньше.

Давайте взглянем на одно из исследований, подтверждающих эффективность пажитника как галактического средства.

Свидетельства: пажитник и производство молока

В этом исследовании изучалась эффективность чая из пажитника в качестве галактагога у молодых матерей. Он разделил 66 пар мать-младенец на три группы. Одна группа пила чай каждый день, вторая пила чай с плацебо, а третья не пила чай и служила контрольной группой.

Исследователи изучали объем грудного молока и прибавку в весе младенца за несколько дней и обнаружили, что значительно выше объем и прибавка в весе среди тех, кто пьет чай из пажитника. На основании исследования исследователи пришли к выводу, что « Материнская добавка галактагогического травяного чая, по-видимому, полезна для увеличения выработки грудного молока и облегчения восстановления массы тела ребенка при рождении в ранние постнатальные дни.

Если вы хотите попробовать пажитник как усилитель молока, как вам его принимать?

Как принимать пажитник для стимулирования производства молока

Прежде всего, молодые матери должны проконсультироваться со своими врачами , прежде чем добавлять пажитник в качестве травяной добавки в свой рацион.Поскольку это может иметь значительные последствия, каждый должен убедиться, что у него нет каких-либо ранее существовавших условий, которые могли бы неблагоприятно взаимодействовать с пажитником.

Если вы решили принимать пажитник, вы можете принимать его в виде таблеток из пажитника или пить как чай из пажитника. Типичная доза составляет от двух до трех капсул (от 580 до 610 мг каждая), принимаемых внутрь три раза в день. Пить как чай — более мягкое количество. Вы можете пить от одной до трех чашек в день в виде горячего чая, чая со льдом или смешанного с яблочным соком.

Опять же, в большинстве случаев беременным женщинам не следует принимать добавки из пажитника. Вы можете узнать больше о некоторых потенциальных побочных эффектах пажитника ниже.

Попав в ваш кровоток, пажитник вступает в схватку с бригадой мармеладных медведей в Битве за сахар в крови.

Применение 2: поддержание уровня сахара в крови

Семена пажитника обычно используются в качестве добавки к , контролирующей уровень глюкозы в крови, особенно для профилактики или лечения диабета. Похоже, что он облегчает проблемы, связанные с метаболизмом сахара в крови. Давайте взглянем на некоторые свидетельства такого использования пажитника.

Доказательства: пажитник и сахар в крови

Несколько исследований, посвященных пажитнику, показали, что он оказывает значительное влияние на уровень глюкозы в крови. Это первое исследование давало 60 инсулинозависимых мужчин-диабетиков мужского пола с добавкой пажитника в капсулах и в вареной форме (на печенье). В конечном итоге исследование показало, что « 2 грамма порошкообразной смеси традиционных лекарственных растений в сыром или приготовленном виде могут быть успешно использованы для снижения уровня глюкозы в крови у диабетиков.

Во втором исследовании также давали пажитник диабетикам в виде еды, на этот раз добавляя его в хлеб. Как и в первом исследовании, исследователи обнаружили, что « приемлемых хлебобулочных изделий можно приготовить с добавлением пажитника, который снизит резистентность к инсулину и вылечит диабет 2 типа. «

Для облегчения проблем метаболизма сахара в крови пажитник часто используется, и люди с диабетом могут рассмотреть возможность добавления его в свой рацион в капсулах или в форме пищи.

Как принимать пажитник для контроля уровня глюкозы в крови

Наиболее распространенные способы приема пажитника для контроля уровня сахара в крови — это капсулы, измельченные и добавленные в пищу или приготовленные в виде чая. Рекомендуемая доза составляет от 2,5 до 15 граммов в день. Количество, которое вы принимаете, зависит от вашего веса, других принимаемых вами лекарств и других факторов.

Одни только семена пажитника. не было доказано для лечения диабета, и может иметь неблагоприятные взаимодействия с некоторыми лекарствами от диабета.Чтобы определить дозировку и учесть любые переменные, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять пажитник в свой распорядок здоровья.

О-ла-ла. Вино и розы не имеют ничего общего с пажитником, когда дело доходит до хорошего настроения.

Использование 3: Повышение либидо

Одно из древних применений пажитника — повышение либидо. Средиземноморские и западноазиатские культуры включают эти травы в свой рацион на протяжении тысяч лет, чтобы повысить сексуальное желание. Недавние исследования показали, что пажитник может повышать либидо как у мужчин, так и у женщин.

Свидетельства: пажитник и сексуальное желание

Давайте посмотрим на одно исследование с участием мужчин, а другое с участием женщин. В этом исследовании 2011 года проверялось влияние экстракта пажитника на мужское либидо, которое оно определяло как сексуальное влечение, влечение или желание. Было набрано 60 мужчин в возрасте от 25 до 52 лет и давали им либо 600 мг пажитника два раза в день, или капсулы плацебо.

Участники сами сообщили о физиологических результатах, что означает, что в результатах есть место для субъективной предвзятости. В целом, группа, принимавшая добавки с пажитником , сообщила об увеличении либидо на 28%, в то время как те, кто принимал плацебо, сообщили об общем снижении. Ученые пришли к выводу, что пажитник может оказывать значительное положительное влияние на физиологические аспекты либидо и что трава может помочь поддерживать нормальный здоровый уровень тестостерона.

В этом исследовании 2015 года участвовало 80 женщин в возрасте от 20 до 49 лет с низким сексуальным влечением, по их самооценке. Они принимали экстракт пажитника или плацебо в течение восьми недель и сообщили о своем опыте, используя анкеты «Интервью Дерогатиса для определения сексуального функционирования» и «Индекс женской сексуальной функции».

В конечном итоге исследователи пришли к выводу, что « T foenum-graecum [пажитник] экстракт семян» является хорошо переносимым и эффективным ботаническим лекарством для использования для поддержки сексуальной функции у женщин в пременопаузе , в частности, для увеличения сексуального желания и возбуждения. , с положительным влиянием на концентрацию E2 [эстрадиола] и свободного тестостерона. ”Исследования показывают, что добавки с пажитником могут повышать либидо как у мужчин, так и у женщин.

Как принимать пажитник для повышения либидо

Пажитник можно принимать в капсулах или заваривать в чае, или семена можно измельчать и добавлять в пищу или хлеб. Рекомендуется доза 500-600 мг пажитника в капсулах в день для повышения либидо. Как и в случае с любой другой травяной добавкой, вам следует проконсультироваться с врачом, чтобы определить правильное количество для вас.

Ваша кожа красная, неровная или поврежденная? Припарка на основе пажитника может помочь.

Применение 4: успокоение воспаления или травмы кожи

Порошок пажитника давно сочетается с другими успокаивающими травами, чтобы делать припарки и лечить воспаления и травмы кожи. Недавние исследования показали, что пажитник может обладать противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Доказательства: пажитник и воспаление кожи

Группа исследователей из Саудовской Аравии извлекла и выделила соединения в семенах пажитника , чтобы определить, обладают ли они противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.Они обнаружили, что «водные экстракты и флавоноиды» из экстракта семян пажитника действительно обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, о которых люди давно сообщают. Однако необходимы дальнейшие исследования влияния ежедневного приема пажитника.

Исследование 2012 года показало, что пажитник уменьшает воспаление суставов и артрит у крыс. Исследования противовоспалительных свойств пажитника у людей необходимы для подтверждения его эффективности в этой области в качестве травяной добавки.

Как использовать пажитник для лечения воспаления кожи

Чтобы успокоить поврежденную или воспаленную кожу, люди обычно измельчают сушеные травы или кипятят свежие травы в воде и делают пасту. Вы можете комбинировать порошок семян пажитника с другими успокаивающими кожу травами, такими как вяз скользкий, льняное семя, лобелия или желтокорень, а также с лекарственным древесным углем. Смешав все в пасту, вы намазываете ее на чистый кусок марли, льна или хлопка и наносите непосредственно на кожу.

Вы оставите припарку на коже от одного до 24 часов, снимите ее, когда кожа почувствует себя лучше. Некоторые люди нагревают припарку перед тем, как прижать ее к коже.

Наряду с четырьмя основными способами применения, описанными выше — увеличением выработки молока, контролем уровня глюкозы в крови, повышением либидо и лечением кожных воспалений — человек заявляют о ряде других преимуществ для здоровья пажитника. Давайте посмотрим на другие потенциальные положительные эффекты от приема пажитника.

Люди потребляли семена пажитника тысячи лет.

Другие потенциальные преимущества пажитника для здоровья

Люди употребляли пажитник на протяжении тысячелетий, и многие считают, что он имеет широкий спектр физических преимуществ. Вот несколько дополнительных анекдотических преимуществ семян пажитника :

  • Баланс холестерина
  • Успокаивает расстройство желудка и проблемы с пищеварением
  • Уменьшает менструальные спазмы
  • Снижает аппетит
  • Уменьшить жировую массу
  • Поддержание здоровья печени и почек
  • Успокаивает мышечную боль
  • Снизить температуру

Могут ли семена пажитника все это сделать? На данный момент существует небольших научных доказательств этих предполагаемых преимуществ, поэтому требуется гораздо больше исследований, , чтобы оценить эффективность этой травяной добавки.

Если у вас нет серьезной травмы или лихорадки, которую лучше лечить с помощью лекарств, отпускаемых по рецепту, то , возможно, стоит попробовать капсулы пажитника или семена , чтобы узнать, работают ли они на вас. Как и в случае с любым другим новым лекарством, вам следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы убедиться, что вы не принимаете какие-либо лекарства или у вас есть какие-либо другие условия, которые могут плохо взаимодействовать с пажитником.

Пажитник действительно имеет потенциальных побочных эффектов, , и важно знать о них, прежде чем включать добавку в свой распорядок дня.

Прежде чем вводить пажитник в свой рацион, вам следует поговорить с практикующим врачом о возможных побочных эффектах и ​​взаимодействиях.

Побочные эффекты пажитника: 6 потенциальных проблем

Хотя травяные средства обычно считаются безвредными, это не всегда так. Пажитник потенциально может оказывать неблагоприятное воздействие на организм, и важно знать о них, чтобы ваш план медицинского обслуживания не принес больше вреда, чем пользы.Ниже приведены шесть основных потенциальных побочных эффектов пажитника .

Побочный эффект 1. Вызвать роды

По большей части беременным женщинам не рекомендуется принимать пажитник. Поскольку пажитник содержит окситоцин, он может действовать как стимулятор матки , что означает, что он может вызвать схватки и преждевременные роды. Некоторые люди использовали пажитник для стимуляции родов, но вы не должны пробовать это, не посоветовавшись предварительно с практикующим врачом. Вы также должны знать, что исследования показали, что большая доза пажитника вызывает врожденные дефекты у крыс и проблемы развития у мышей.

Другой побочный эффект от приема пажитника во время беременности заключается в том, что он может давать ложную тревогу о заболевании мочи кленовым сиропом (MSUD). MSUD — это наследственное генетическое заболевание, названное так потому, что вызывает запах кленового сиропа в выделениях организма . Пажитник не вызывает это часто смертельное заболевание, но может вызвать серьезную тревогу и ненужные экстренные анализы при рождении ребенка.

Побочный эффект 2. Диарея

Пажитник может вызвать раздражение желудка и диарею. Это может быть особенно опасно, если грудной ребенок заболеет, так как он может получить обезвоживание.

Будьте осторожны, если вы принимаете разбавитель крови, так как пажитник может вызвать сильное кровотечение.

Побочный эффект 3. Кровотечение

Пажитник содержит химическое соединение под названием кумарин, которое может разжижать кровь. Хотя исследователи еще не знают, оказывает ли обычная доза пажитника существенное влияние на кровь, они предупреждают людей, принимающих разжижающие кровь или антикоагулянты, быть осторожными и проконсультироваться со своими врачами, прежде чем принимать добавки с пажитником.

Побочный эффект 4. Гипогликемия

Если вы принимаете и лекарства от диабета, и добавки из пажитника, вам следует измерить уровень сахара в крови, чтобы он не стал слишком низким и не вызвал гипогликемию. Поскольку пажитник может снизить уровень глюкозы в крови, вы не должны принимать слишком много лекарств и вызывать слишком низкий уровень глюкозы в крови. Точно так же вы должны быть осторожны, если вы уже склонны к низкому уровню сахара в крови.

Проконсультируйтесь со своим врачом о правильном количестве, а внимательно отслеживайте влияние добавок пажитника на уровень сахара в крови.

Побочный эффект 5. Аллергические реакции

Каждый раз, когда вы вводите новую добавку в свой рацион, вы должны знать о любых возможных аллергических реакциях. Пажитник относится к тому же семейству , что и нут, зеленый горошек, соевые бобы и арахис , поэтому вам следует особенно внимательно относиться к реакции своего организма, если у вас есть аллергия на любой из этих продуктов. Аллергия на один не обязательно означает, что у вас будет аллергия на другой, но вам следует действовать с осторожностью, если вы никогда раньше не употребляли пажитник.

Посоветуйтесь со своим врачом и попробуйте сначала небольшую дозу пажитника. Прекратите принимать его, если у вас появилась сыпь , крапивница, отек или затрудненное дыхание.

Последний побочный эффект не опасен, но может вызвать непредсказуемую тягу к бельгийским вафлям.

Побочный эффект 6. «Кленовый сироп» Пот или моча

Этот последний побочный эффект не причиняет никакого вреда, за исключением ложной тревоги по поводу MSUD у младенцев, описанной выше.Пажитник имеет сильный сладкий запах, и употребление семян может передать этот запах, похожий на кленовый сироп , на ваш пот и мочу или пот и мочу кормящего ребенка. Если вы начнете замечать этот запах кленового сиропа, значит, вы знаете причину!

Если вы хотите попробовать принимать пажитник для получения какой-либо из описанных выше преимуществ для здоровья, где его найти?

Где купить пажитник

Пажитник — это обычная травяная добавка, которую вы можете купить в многих медицинских, продуктовых магазинах или в Интернете.Например, Walgreens, Walmart и CVS продают пажитник в капсулах и в форме чая, а Whole Foods продает капсулы, чай и семена (ищите семена мети).

Вы также можете найти семена и порошок мети во многих небольших индийских и ближневосточных продуктовых магазинах. Наконец, вы можете делать покупки в Интернете и покупать капсулы, чай и семена на Amazon или в ряде других интернет-магазинов , которые появляются через Google Покупки.

Некоторые хорошие бренды включают Nature’s Way, Solaray, Oregon’s Wild Harvest, Alvita, Yogi Tea и Nature’s Answer.Чаи и капсулы стоят где-то от 5 до 10 долларов. Также можно принимать порошкообразные семена пажитника или экстракт пажитника в жидкой настойке. Читайте предлагаемые дозировки, чтобы узнать, как принимать пажитник в виде капсул, чая, порошка или настойки.

Пажитник чаще всего принимают в форме капсул.

Как принимать пажитник

Как вы читали выше, вы можете принимать пажитник в форме капсул, заваривать его в чай ​​или добавлять измельченные семена в пищу.Пажитник также доступен в виде жидкой настойки , поэтому вы можете добавить несколько капель в сок или воду. Вот сколько пажитника нужно принимать в каждой форме.

  • Капсула: от 500 до 600 мг три раза в день.
  • Чай: две-три чашки в день. Вы можете приготовить горячий или холодный чай или смешать его с соком.
  • Порошок: от пяти до 30 граммов обезжиренного порошка семян до трех раз в день. Лучше всего употреблять порошок пажитника до или во время еды.
  • Настойка: три-четыре мл три раза в день. Одна капля аналогична капсуле 500-600 мг.

Ваша доза зависит от ряда факторов, включая вес, возраст и состояние здоровья. Ваш врач или травник может помочь вам определить правильную индивидуальную дозировку.

Прием пажитника в качестве травяной добавки: наилучшее применение

Пажитник, трава, произрастающая в Средиземноморье и на Ближнем Востоке, обладает рядом преимуществ для здоровья.Хотя научные исследования на данный момент остаются ограниченными, имеется около существенных доказательств, указывающих на эффективность пажитника n в увеличении выработки молока, регулировании уровня глюкозы в крови, повышении либидо и действии как противовоспалительное средство на раздраженную кожу.

В то время как люди долгое время утверждали, что пажитник имеет ряд других положительных эффектов, на данный момент многие из его предполагаемых преимуществ остаются анекдотическими. Без веса контролируемого исследования вы должны скептически относиться к любым утверждениям, что пажитник — чудодейственное лекарство.Вы также должны быть осторожны с потенциальными побочными эффектами пажитника и обязательно поговорите с практикующим врачом, прежде чем вводить его в качестве травяной добавки в свой рацион.

Если вы обнаружите, что пажитник благотворно влияет на ваше здоровье, то вы можете быть рады услышать, что семена пажитника или мети в различных формах широко доступны и доступны по цене в различных продуктовых магазинах и магазинах здравоохранения, как в Интернете, так и в Интернете. кирпично-строительная разновидность. Если пажитник оказался той травяной добавкой, которую вы так долго искали, то вы можете присоединиться к древней практике потребления пажитника, которая насчитывает почти 6000 лет.

Пажитник: нутрицевтические свойства и терапевтический потенциал

Впервые Всемирная организация здравоохранения признает традиционную медицину влиятельным глобальным медицинским сборником. В последнее время наблюдается растущая тенденция к традиционной медицине, мотивируемая возникновением вредного воздействия химических препаратов на здоровье человека, а также различными недостатками современной медицины в лечении некоторых заболеваний.

В разговоре об Аюрведе произошли определенные изменения и повысился интерес. Продажи травяных добавок растут в среднем более чем на 20%, в том числе куркума, моринга и ашваганда — от 40% до 50%. Брахми (бакопа), ашваганда, куркума и тулси являются передовыми однокомпонентными продуктами, доминирующими на мировом рынке. Пандемия COVID-19 бросила вызов системам здравоохранения по всему миру, обратив внимание мира на иммунную систему и жизненно важную роль, которую она играет против болезнетворных бактерий, вирусов и других организмов, к которым мы прикасаемся, глотаем и вдыхаем каждый день.COVID-19 вносит изменения в индустрию дополнительной медицины. Две крупные индийские компании аюрведической медицины, The Dabur & Himalaya, стали свидетелями огромного всплеска продаж во время этой пандемии.

Помимо этих аюрведических трав, пажитник может стать следующим блокбастером индийской травы, вокруг которого будет строиться значительная и убедительная научная и клиническая поддержка.

История пажитника

Пажитник ( trigonella foenum-graecum) принадлежит к семейству Fabaceae .Название тригонелла произошло от латинского языка, что означает «маленький треугольник» из-за его желтовато-белых треугольных цветов. Пажитник — одно из старейших лекарственных растений семейства Fabaceae, возникшее в Центральной Азии за 4000 г. до н.э. Его описание и преимущества были описаны в папирусе Эберса (одном из старейших сохранившихся медицинских документов) в 1500 г. до н.э. в Египте. Его коммерчески выращивают в Индии, Пакистане, Афганистане, Иране, Непале, Египте, Франции, Испании, Турции, Марокко, Северной Африке, на Ближнем Востоке и в Аргентине.Из-за наличия значительного количества клетчатки, фосфолипидов, гликолипидов, олеиновой кислоты, линоленовой кислоты, линолевой кислоты, холина, витамина A, B1, B2, C, никотиновой кислоты, ниацина и многих других функциональных элементов семена пажитника являются одними из горячих ингредиентов в сфере здоровья и хорошего самочувствия.

Биология и выращивание

Пажитник — однолетнее бобовое диплоидное растение без анеуплоидии. Морфологически это прямостоячий, ароматный однолетник, очень напоминающий крупный клевер. Стебель длинный, цилиндрический (30–60 см) розоватого цвета, а его корни представляют собой массивные пальцеобразные образования.Пажитник цветет от белого до желтовато-белого цвета, пазушными и сидячими цветками, которые опыляются гермафродитами и насекомыми. Цветки пажитника дают 2–8 стручков от коричневатого до желтовато-коричневого цвета длиной 15 см. Каждый стручок содержит 10–20 семян; семена мелкие (5 мм длиной), твердые, гладкие, от тускло-желтого до коричневато-желтого цвета. Это быстрорастущее растение, которое может расти на сухих лугах, возделываемых или невозделываемых землях, склонах холмов, плоскостях, а также на краях полей, но для него требуется изрядное количество солнечного света. Для достижения зрелости пажитнику требуется четыре-семь месяцев, период цветения — середина лета (с июня по август), а семена созревают в конце лета.Это засухоустойчивое растение, хорошо растет в тропическом климате с мягкой зимой и прохладным летом; однако его развитие листьев и цветов зависит от температуры.

Химия растений

Основные ингредиенты семян содержат стероидные сапонины, алкалоиды, слизь и волокна. Наиболее важными стероидными сапонинами являются диосгенин и ямогенин. Семена также содержат сложный эфир пептида сапогенина, называемый фенугрекином. Тригонеллин — это алкалоид этого растения, концентрация которого достигает 36%.Количество белка в этом растении высокое (22-25%), и его белок богат лизином, аргинином, триптофаном и в некоторой степени гистидином. Он содержит низкие уровни серосодержащих аминокислот, треонина, валина, метионина и высокие уровни лизина, аргинина и гелицина. 4-гидроксиизолейцин (4-HI) составляет около 80% от общего содержания свободных аминокислот в семенах пажитника и содержится исключительно в этом растении. Количество углеводов в этом растении около 8%. Семена пажитника также содержат соединения, ингибирующие протеиназу.Сообщается также, что они содержат минералы, такие как железо, фосфат, кальций, и витамины, такие как никотиновая кислота, B1, C, A и D. Пажитник также содержит галактоманнан, высоко биоактивную молекулу. Семена пажитника содержат жирное масло, содержащее золотисто-желтый цвет и ненасыщенные жирные кислоты без запаха (от 6% до 10%). Масло легко растворяется в эфире, бензоле, сере и петролейном эфире. Пажитник содержит большое количество флавоноидов и других фенольных соединений. Основные флавоноиды, идентифицированные в этом растении, включают гликозид, ориентин, изоориентин, витексин, эпигенин и кверцетин.

Пищевые компоненты

Зеленые листья пажитника — одна из самых древних лекарственных трав, содержащих β-каротин, аскорбат, клетчатку, железо, кальций и цинк, даже больше, чем обычные продукты питания. Его семена, биологически эндосперм, являются наиболее ценной частью растения. Сырые семена золотистого цвета с ароматом клена, но горькие на вкус. Однако эту горечь можно уменьшить обжаркой. Семена имеют волокнистую, липкую и липкую природу. Сапонины и алкалоиды считаются биоактивными (и антипитательными) факторами в семенах.Однако обезжиренные семена не содержат этих соединений и могут употребляться людьми, у которых есть проблемы с жиром.

Активные вещества

Пажитник обладает мощными антиоксидантными свойствами, в особенности из водной фракции, чем из флавоноидов и фенолов, связанных с его пользой для здоровья. Пажитник содержит довольно большое количество флавоноидов, алкалоидов, сапонинов, аминокислот и других антиоксидантов. Он содержит основной класс фенольных соединений, таких как галловая кислота, протокатеховая кислота, катехин, гентизиновая кислота, хлорогеновая кислота, ванилиновая кислота и сиринговая кислота экстракта семян.Эндосперм пажитника содержит 35% алкалоидов, в первую очередь тригонеллина. Все эти соединения классифицируются как биологически активные, поскольку при попадании внутрь они оказывают фармакологическое действие на организм человека. Следовательно, их использование следует поощрять в ежедневном рационе или в виде добавок для лечения гиперхолестеринемии, рака и сахарного диабета, поскольку они обладают гипогликемическими, антилипидемическими, антиканцерогенными и желчегонными свойствами.

Традиционное использование

Лечебная ценность семян пажитника упоминается в аюрведических текстах, а также в греческой и латинской фармакопее.С древних времен пажитник играет огромную роль в лечении и профилактике заболеваний. Аюрведические тексты хвалят эту траву за ее силу как афродизиак, но современные вайдьи (зарегистрированные аюрведические врачи), похоже, используют ее больше при проблемах с пищеварением и дыханием, возникающих из-за избытка кафа (мокроты) и чана (ветра). В Древнем Египте мети (как его называют) использовался для облегчения родов и увеличения потока молока, и современные египетские женщины все еще используют его сегодня для облегчения менструальных спазмов, а также для приготовления чая хильба, чтобы облегчить другие виды дискомфорта в животе.Китайцы называют его «ху лу ба», а также используют его для лечения боли в животе. В Индии свежий «мети ка сааг» (стебли и листья растения) очень часто готовят как зимний овощ для борьбы с кашлем и простудой, а семена также едят сырыми в виде проростков и используют в медицинских целях. Пажитник используется для облегчения простуды, заболеваний бронхов, гриппа, астмы, катара, запора, синусита, плеврита, пневмонии, боли в горле, ларингита, сенной лихорадки, туберкулеза и эмфиземы.

Терапевтические формулы

Многочисленные исследования, проведенные до сих пор (см. Таблицу 1), подтвердили многие из этих традиционных применений и показали явную терапевтическую ценность этого растения.Благодаря наличию высоких уровней антиоксидантных соединений, биоактивных соединений, фенолов, флавоноидов и антоцианов, различные экспериментальные и клинические испытания показали, что пажитник обладает способностью бороться с патологическими состояниями, особенно для лечения и профилактики таких опасных для жизни заболеваний, как как диабет, инфекции и желудочно-кишечные расстройства. 4-гидроксиизолейцин (4-HI) составляет около 80% от общего содержания свободных аминокислот в семенах Trigonella foenum graecum. содержатся исключительно в этом растении.Основываясь на убедительных доказательствах увеличения оборота серотонина в головном мозге, несколько исследований продемонстрировали успокаивающее и антидепрессантное действие 4-HI. Пажитник обладает значительным противодиабетическим действием. Он может замедлить всасывание сахара в желудочно-кишечном тракте через компонент галактоманнана, тогда как компонент 4-HI стимулирует высвобождение инсулина, снижая уровень сахара в крови у пациентов с диабетом. Сообщается, что низкомолекулярный экстракт семян пажитника на основе галактоманнана предотвращает накопление жира.Он используется при осложнениях почек из-за его высоких антиоксидантных свойств. Антиоксидантные свойства растения объясняются наличием многих активных фитохимических веществ, включая флавоноиды, растительные стерины, витамины, кумарины, терпеноиды, каротиноиды, куркумины, лигнин и сапонин.

Последние научные разработки

Несколько хорошо спланированных исследований на животных показали, что комбинированная терапия 4-HI и пиоглитазоном более эффективна, чем один пиоглитазон, а также более эффективна, чем комбинация 4-HI и глибурида при лечении диабета (Kulkarni et al.2012 г., Камбл и др. 2013). В Herbalgram (2014 г., том 103, стр. 33) также сделан вывод, что IBHB, стандартизированный экстракт семян пажитника (Indus Biotech Pvt Ltd., Пуна, Индия), замедляет прогрессирование болезни Паркинсона при приеме в качестве дополнения к терапии L-допа. и имеет хороший профиль безопасности (Натан и др., 2014). Сообщается, что экстракт семян пажитника на основе гликозидов оказывает благоприятное воздействие на животных моделях фиброза легких. Несколько недавних клинических испытаний продемонстрировали эффективность специального экстракта пажитника при таких состояниях, как сенная лихорадка и синусит.Семена считаются полезными в профилактике сердечных заболеваний и афродизиаком, а также как средство, способствующее лактации. Несколько недавних клинических испытаний рандомизированных контрольных плацебо продемонстрировали, что стандартизованные экстракты (Либифем и Тестофен) семян T. foenum graecum могут быть полезным средством для увеличения сексуального возбуждения и желания у женщин, мужчин среднего и старшего возраста за счет повышения уровня тестостерона в сыворотке крови. (Рао и др., 2015 и 2016).

Несмотря на то, что пажитник хорошо изучен медицинской наукой на предмет его потенциального вклада в здоровье человека, среднее производство в Индии остается низким (1 200 кг / га).Основными факторами, ответственными за низкий уровень производства, являются: низкий уровень осведомленности среди фермерского сообщества, меньшая доступность высокоурожайных и устойчивых сортов семян, традиционная механизация хозяйств и защита растений. Необходима обширная геномная и агрономическая характеристика / кластеризация для выявления потенциальных генов, которые могут в дальнейшем помочь в программах селекции с последующей целевой мутацией и генетическим улучшением устойчивости к абиотическому стрессу.

Будущее

Список потенциальных преимуществ пажитника для здоровья продолжает расти с появлением новых клинических данных.Таким образом, пажитник, обладающий фенольными соединениями, биоактивными аминокислотами, гликозидами и антиоксидантной активностью, может быть хорошим кандидатом в качестве лекарственного средства на травах. Несмотря на впечатляющий научный и клинический профиль пажитника, понимание потребителями все еще находится в зачаточном состоянии, и популяризаторам этого растения необходимо сосредоточиться на этом важном коммерческом препятствии

* Таблица 1 . Фармакологические и лечебные действия пажитника

Заболевания / расстройства

Активные компоненты

Механизм действия

Диабет

4-гидроксиизолейцин;

полифенолы

Стимуляция выработки инсулина и антидиабетический эффект

Рак

флавоноидов; сапонины,

алкалоиды, галактоманнаны, волокна

Подавление гиперплазии и канцерогенеза; уменьшение

Снижение заболеваемости

Гиперхолестеринемия

Флавоноиды и полифенолы, сапонины

Контролирует повышенный уровень холестерина и триглицеридов в крови;

Снижение уровня липидов в крови.

Воспаление

Различный

Стимулирующее действие на иммунную систему; Уменьшение отека и боли

Расстройство желудка и

метеоризм

Волокна

Стимулирует аппетит и действует как слабительное.

Старение / почек

расстройства / бактериальные

заражение

Полифенолы, флавоноиды, алкалоиды

Антиоксиданты уменьшают смерть и старение клеток; Защищает функциональные и гистопатологические

аномалии диабетиков; Ингибирование кишечной палочки , S. typhi, S.aureas

* Адаптировано и модифицировано из Goyal et al.2016 J Toxicol., Ahmed et al. 2016. Саудовский журнал J Biol Sc

.

Семена пажитника (Trigonella foenum — graecum L.): обзор физиологических и биохимических свойств и их генетическое улучшение

  • Aasim M, Khamar KM, Sancak C, Özcan S (2009) In vitro регенерация побегов пажитника () Trigonella foenum graecum L.). Am-Eurasian J Sustain Agric 3 (2): 135–138

    Google Scholar

  • Acharya S, Srichamroen A, Basu S, Ooraikul B, Basu T (2006) Улучшение нутрицевтических свойств пажитника ( Trigonella foenum graecum L.). Songklanakarin J Sci Technol 28 (Suppl 1): 1–9

  • Acharya SN, Basu SK, Thomas JE (2007a) Лечебные свойства пажитника ( Trigonella foenum graecum L.): обзор доказательной информации . В: Ачарья С.Н., Томас Дж. Э. (ред.) Достижения в исследованиях лекарственных растений. Издательство «Указатель исследований», Тривандрам, стр. 81–122

    Google Scholar

  • Ачарья С.Н., Басу С.К., Томас Дж.Э. (2007b) Методы улучшения лечебных свойств растений с особым упором на пажитник ( Trigonella foenum graecum L.). В: Ачарья С.Н., Томас Дж. Э. (ред.) Достижения в исследованиях лекарственных растений. Research Signpost Chapter, India, pp 491–512

    Google Scholar

  • Ачарья С.Н., Томас Дж. Э., Басу С.К. (2008) Пажитник, альтернативная культура для полузасушливых регионов Северной Америки. Crop Sci 48: 841–853. DOI: 10.2135 / cropci2007.09.0519

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Аль-Хабори М., Раман А (2002) Фармакологические свойства.В: Petropoulos G (ed) Fenugreek — род Trigonella . Тейлор и Фрэнсис, Лондон, стр. 162–182

    Google Scholar

  • Aremu MO, Olaofe O, Basu SK, Abdulazeez G, Acharya SN (2010) Мука из обработанных семян клюквы ( Phaseolus coccineus L.) для африканской диеты. Может J Plant Sci 90 (5): 719–728. DOI: 10.4141 / CJPS09149

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Basu SK (2006) Технология производства семян пажитника ( Trigonella foenum graecum L.) в канадских странах. Магистр наук. Департамент биологических наук Университет Летбриджа, Альберта

  • Basu SK, Acharya SN, Thomas JE (2007) R1: Обработка колхицином приводит к генетическому улучшению размера семян пажитника и урожайности. Ассоциация аспирантов (GSA). Труды Многопрофильная конференция аспирантов 1 (1): 37–43

  • Basu SK, Acharya SN, Thomas JE (2008a) Применение фосфатных удобрений и управление урожаем для улучшения пажитника ( Trigonella foenum graecum L.) урожай семян и кормов в темно-коричневой почвенной зоне Канады. KMITL Sci Tech J 8 (1): 1–7

    Google Scholar

  • Басу С.К., Ачарья С.Н., Томас Дж. Э. (2008b) Генетическое улучшение пажитника ( Trigonella foenum graecum L.) посредством селекции с мутациями, вызванными EMS, для повышения урожайности семян в условиях прерий Западной Канады. Euphytica 160 (2): 249–258. DOI: 10.1007 / s10681-007-9545-9

    Артикул

    Google Scholar

  • Basu SK, Acharya SN, Bandara MS, Friebel D, Thomas JE (2009) Влияние генотипа и окружающей среды на урожай семян и кормов пажитника ( Trigonella foenum graecum L.) выращивают в западной Канаде. Aust J Crop Sci 3 (6): 305–314

    Google Scholar

  • Bewley JD, Leung DWM, MacIsaac S, Reid JSG, Xu N (1993) Временное накопление крахмала в семядолях семян пажитника во время мобилизации галактоманнана из эндосперма. Plant Physiol Biochem 31 (4): 483–490

  • Broca C, Manteghetti M, Gross R, Baissac Y, Jacob M, Petit P, Sauvaire Y, Ribes G (2000) 4-гидроксиизолейцин: эффекты синтетического и природного аналоги по секреции инсулина.Eur J Pharmacol 390 (3): 339–345. DOI: 10.1016 / S0014-2999 (00) 00030-3

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Brummer Y, Cui W, Wang Q (2003) Экстракция, очистка и физико-химическая характеристика камеди пажитника. Food Hydrocoll 17 (3): 229–236. DOI: 10.1016 / S0268-005X (02) 00054-1

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Campbell JM, Reid JSG (1982) Образование галактоманнана и гуанозин-5′-дифосфат-манноза: галактоманнанманнозилтрансфераза в развивающихся семенах пажитника ( Trigonella foenum graecum L., Leguminosae ). Планта 155 (2): 105–111. DOI: 10.1007 / BF003

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Дарлингтон С.Д., Вайли А.П. (1955) Атлас хромосом цветковых растений, 2-е изд. G Allen and Unwin Ltd., Лондон, стр. 519

    Google Scholar

  • Dea ICM, Morrison A (1975) Химия и взаимодействия семенных галактоманнанов.Adv Carbohydr Chem Biochem 31: 241–312. DOI: 10.1016 / S0065-2318 (08) 60298-X

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Дилокпимол А (2010) Производство и характеристика гликозидгидролаз из Gh4, GH5, Gh20, Gh21 и GH61 для химио-ферментативного синтеза ксило- и манноолигосахаридов. Кандидат наук. Диссертация, Департамент системной биологии, Технический университет Дании, Дания, стр. 189

  • Duhan A, Khetarpaul N, Bishnoi S (2002) Изменения в фитатах и ​​экстрагируемости HCl кальция, фосфора и железа из замоченных, лущеных, подвергнутых тепловой обработке , сорт голубиного гороха проросший (УПАС-120).Растительная пища Hum Nutr 57 (3–4): 275–284

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Edwards M, Bulpin PV, Dea ICM, Reid JSG (1989) Биосинтез галактоманнанов бобовых и семян in vitro . Планта 178 (1): 41–51. DOI: 10.1007 / BF003

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Эдвардс М., Скотт С., Гидли М.Дж., Рид Дж.С.Г. (1992) Контроль соотношения манноза / галактоза во время образования галактоманнана в развивающихся семенах бобовых.Planta 187 (1): 67–74. DOI: 10.1007 / BF00201625

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • ElMaki HB, AbdelRahaman SM, Idris WH, Hassan AB, Babiker EE, El Tinay AH (2007) Содержание антипитательных факторов и HCl-экстрагируемость минералов из сортов белой фасоли ( Phaseolus vulgaris ): влияние замачивания и / или приготовление пищи. Food Chem 100 (1): 362–368. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2005.09.060

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Фарук С., Чарунгу Н.К., Тахир И. (1985) Влияние галловой кислоты на рост проростков и содержание фенольных соединений в гречихе и пажитнике.Plant Physiol Biochem 12 (1): 17–20

    Google Scholar

  • Fazli FRY, Hardman R (1968) Пажитник пряный ( Trigonella foenum graecum L.): коммерческие сорта семян в качестве источника диосгенина. Trop Sci 10 (2): 66–78

    CAS

    Google Scholar

  • Fehr WR (1998) Принципы выращивания сорта: теория и методика. Macmillan Publishing Company, Нью-Йорк, стр. 536

    Google Scholar

  • Fikreselassie M, Zeleke H, Alemayehu N (2012) Генетическая изменчивость эфиопского пажитника ( Trigonella foenum graecum L.) староместные сорта. J Plant Breed Crop Sci 4 (3): 39–48. DOI: 10.5897 / JPBCS11.078

    Google Scholar

  • Gupta KC (1972) Влияние некоторых антимитотиков на цитологию корней пажитника in vivo и in vitro . Cytobios 5 (19): 179–187

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Гупта Р.К., Джейн Д.К., Такур Р.С. (1986) Незначительные стероидные сапогенины из семян пажитника, Trigonella foenum-graecum .J Nat Prod 49 (6): 1153. DOI: 10.1021 / np50048a043

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Hajimehdipoor H, Sadat-Ebrahimi SE, Izaddoost M, Amin GR, Givi E (2008) Идентификация и количественное определение сахароснижающей аминокислоты в пажитнике. Planta Med 74 (9): Ph22 doi: 10.1055 / s-0028-1084857

  • Hirst EL, Jones JKN (1948) Галактоманнан жевательной резинки семян рожкового дерева ( gatto ).J Chem Soc 10: 1278–1282

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Ходсон М.Дж., Брайант Дж.А. (2012) Функциональная биология растений. Wiley, pp. 119

  • Hoefler AC (2004) Hydrocolloids. Иган пресс, Сент-Пол

    Google Scholar

  • Joshi S, Raghuvanshi SS (1968) ß-хромосомы, прорастание пыльцы in situ и связанные зерна в Trigonella
    foenum graecum .Beitr Biol Pflanzen 44 (1): 161–166

    Google Scholar

  • Khanna P, Jain SC, Bansal R (1975) Влияние холестерина на рост и производство диосгенина, гитогенина, тигогенина и стеринов в суспензионных культурах. Индийский журнал J Exp Biol 13 (2): 211–213

    CAS

    Google Scholar

  • Кочхар А., Наги М., Сачдева Р. (2006) Примерный состав, доступные углеводы, пищевые волокна и антипитательные факторы выбранных традиционных лекарственных растений.J Hum Ecol 19 (3): 195–199

    Google Scholar

  • Kontos F, Spyropoulos CG (1995) Производство и секреция α-галактозидазы и эндо-β-маннаназы протопластами эндосперма рожкового дерева ( Ceratonia siliqua L.). J Exp Bot 46 (5): 577–583. DOI: 10.1093 / jxb / 46.5.577

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Kontos F, Spyropoulos CG (1996) Семенная оболочка подавляет выработку α-галактозидазы и эндо-β-маннаназы в эндосперме развивающихся семян рожкового дерева.Plant Physiol Biochem 34 (6): 787–793

    CAS

    Google Scholar

  • Kunkel TA (1985) Быстрый и эффективный сайт-специфический мутагенез без фенотипического отбора. Proc Natl Acad Sci USA 82 (2): 488–492

    CAS
    PubMed Central
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Lee EL (2009) Влияние окружающей среды генотипа X на содержание выбранных биоактивных соединений в пажитнике ( Trigonella foenum graecum L.). Магистр наук. Отделение биологических наук Летбриджский университет, Альберта

  • Лила Н.К., Шафих К.М. (2008) Пажитник. В: Parthasarathy VA, Chempakam B, Zachariah TJ (eds) Chemistry of spices, 1st edn. CAB International, Wallingford, pp. 242–259

  • Leung DWM, Bewley JD, Reid JSG (1981) Мобилизация основных запасов в эмбрионе пажитника ( Trigonella foenum graecum L., Leguminosae Leguminosae Leguminosae L. ) и коррелированной активности ферментов.Планта 153 (2): 95–100. DOI: 10.1007 / BF00384089

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Майер Х., Андерсон М., Карл С., Магнусон К., Уистлер Р.Л. (1993) Гуар, бобы рожкового дерева, тара и камедь пажитника. В: BeMiller JN, Whister RL (eds) Промышленные камеди: полисахариды и их производные, 3-е изд. Academic Press, Сан-Диего, стр. 181–226

    Google Scholar

  • Malek L, Bewley JD (1991) На активность эндо-β-маннаназы и мобилизацию резервов в вырезанных эндоспермах пажитника влияет объем инкубации и абсцизовая кислота.Seed Sci Res 1 (1): 45–49. DOI: 10.1017 / S0960258500000623

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • McCleary BV (1983) Ферментные взаимодействия в гидролизе галактоманнана в прорастающем гуаре: роль экзо-β-маннаназы. Фитохимия 22 (3): 649–658. DOI: 10.1016 / S0031-9422 (00) 86956-3

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • McCleary BV, Mallett I, Matheson NK (1987) Изменения галактоманнана в развивающихся Gleditsia triacanthos семян.Фитохимия 26 (7): 1889–1894. DOI: 10.1016 / S0031-9422 (00) 81722-7

    Артикул

    Google Scholar

  • McCormick KM, Norton RM, Eagles HA (2009) Фенотипические вариации в коллекции зародышевой плазмы пажитника ( Trigonella foenum graecum L.). II. Выбор сорта на основе признаков, связанных с урожаем семян. Crop Evol 56 (5): 651–661. DOI: 10.1007 / s10722-008-9391-1

    Артикул

    Google Scholar

  • Mehrafarin A, Qaderi A, Rezazadeh SH, Naghdi-Badi H, Noormohammadi GH, Zand E (2010) Биоинженерия важных вторичных метаболитов и метаболических путей у пажитника ( Trigonella foenum graecum L.). J Med Plant 9 (35): 1–18

    CAS

    Google Scholar

  • Meier H, Reid JSG (1977) Морфологические аспекты образования галактоманнана в эндосперме Trigonella foenum graecum L. ( Leguminosae ). Планта 133 (3): 243–248. DOI: 10.1007 / BF00380684

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Meier H, Reid JSG (1982) Резервные полисахариды, кроме крахмала, у высших растений.В: Loewus FA, Tanner W (eds) Энциклопедия физиологии растений (новая серия) 13A. Springer, Germany, pp. 418–471

  • Нарендер Т., Пури А., Швета, Халик Т., Саксена Р., Бхатиам Г., Чандра Р. (2006). 4-Гидроксиизолейцин — необычная аминокислота в качестве антидислипидемического и антигипергликемического средства. Bioorg Med Chem Lett 16 (2): 293–296. DOI: 10.1016 / j.bmcl.2005.10.003

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Petropoulos GA (2002) Пажитник — род Trigonella .Тейлор и Фрэнсис, Лондон

    Google Scholar

  • Prasad R (2011) Идентификация высокопродуктивных и стабильных мутантов пажитника. M.Sc. Диссертация, Летбриджский университет, Летбридж

  • Raghuram TC, Sharma RD, Sivakumar B, Sahay BK (1994) Влияние семян пажитника на внутривенное распределение глюкозы у инсулинозависимых пациентов с диабетом. Phytother Res 8 (2): 83–86. DOI: 10.1002 / ptr.2650080206

    Артикул

    Google Scholar

  • Randhawa GJ, Singh M, Gangopadhyay KK, Kumar G, Archak S (2012) Генетический анализ образцов пажитника ( Trigonella foenum graecum ) с использованием морфометрических маркеров и маркеров ISSR.Indian J Agric Sci 82 (5): 393–401

    CAS

    Google Scholar

  • Reid JSG (1971) Резервный углеводный обмен в прорастающих семенах Trigonella foenum graecum L. ( Leguminosae ). Планта 100 (2): 131–142. DOI: 10.1007 / BF00385214

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Reid JSG (1985) Запасные углеводы в клеточной стенке в семенах — биохимия камедей семян и гемицеллюлоз.Adv Bot Res 11: 125–155. DOI: 10.1016 / S0065-2296 (08) 60170-6

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Reid JSG, Bewley JD (1979) Двойная роль эндосперма и его запасов галактоманнана в физиологии прорастания пажитника ( Trigonella foenum graecum L.), эндоспермических семян зернобобовых культур. Планта 147 (2): 145–150. DOI: 10.1007 / BF00389515

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Reid JSG, Meier H (1970) Образование запасного галактоманнана в семенах Trigonella foenum graecum .Фитохимия 9 (3): 513–520. DOI: 10.1016 / S0031-9422 (00) 85682-4

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Reid JSG, Meier H (1972) Функция алейронового слоя во время мобилизации галактоманнана в прорастающих семенах пажитника ( Trigonella foenum graecum L.), клевера кримпсона ( Trifolium incarnatum) и Trifolium incarnatum. люцерна ( Medicago sativa L.): коррелятивное биохимическое и ультраструктурное исследование.Планта 106 (1): 44–60. DOI: 10.1007 / BF00385472

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Reid JSG, Meier H (1973) Активность ферментов и мобилизация галактоманнана в прорастающих семенах пажитника ( Trigonella foenum graecum L. Leguminosae). Секреция α-галактозидазы и β-маннозидазы алейроновым слоем. Планта 112 (4): 301–308. DOI: 10.1007 / BF003

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Reid JSG, Edwards M, Gidley MJ, Clark AH (1995) Ферментная специфичность в биосинтезе галактоманнана.Planta 195 (4): 489–495. DOI: 10.1007 / BF00195705

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Riasat M, Nasirzadeh A, Heidari M (2005) Определение лучших методов прорастания семян и индекса роста у некоторых видов Trigonella в провинции Фарс. Иран Дж. Ранжел по породам растений. Genet Res 13 (3): 247–256. http://rifr-ac.org/Last/english/journals/genetic_abstract.aspx?id=1001844

  • Россер А. (1985) День батата.Нурс Таймс 81 (18): 47

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Рой Р.П., Сингх А. (1968) Цитоморфологические исследования колхицин-индуцированного тетраплоида Trigonella foenum graecum . Genet Iber 20 (1-2): 37-54

    CAS

    Google Scholar

  • Scheller HV, Ulvskov P (2010) Гемицеллюлозы. Анну Рев Плант Биол 61: 263–289. DOI: 10.1146 / annurev-arplant-042809-112315

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Shahine AH, El-Desouky SA, Abd El-Dayem HM, Wanas ALI (1992) Ответ пажитника ( Trigonella foenum graecum L.) и гороха ( Pisu
    m sativum L.) для опрыскивания листвой некоторыми регуляторами роста. Прорастание, рост и фотосинтетический пигмент. Ann Agric Sci Moshtohor 30 (2): 739–754

    Google Scholar

  • Sharma GL, Kamal R (1982) Содержание диосгенина в семенах Trigonella foenum graecum L., собранных в различных географических регионах. Indian J Bot 5 (1): 58–59

    CAS

    Google Scholar

  • Щербухин В.Д., Анулов О.В. (1999) Галактоманнаны семян бобовых культур (обзор).Appl Biochem Microbiol 35 (3): 229–244

    Google Scholar

  • Singh D, Singh A (1976) Двойная трисомика в Trigonella
    foenum graecum L. Crop Improv 3 (1–2): 125–127

    Google Scholar

  • Sinha SK, Jha BN, Varshney SK (1993) Влияние различных обработок на твердость семян в Касуримети ( Trigonella corniculata L.). Seed Res 21 (2): 114–116

    Google Scholar

  • Скальца Х. (2002) Химические составляющие. В: Petropoulos GA (ed) Fenugreek — род Trigonella . Тейлор и Фрэнсис, Лондон, стр 132–163

    Google Scholar

  • Slinkard AE, McVicar R, Brenzil C, Pearse P, Panchuk K, Hartley S (2009) Пажитник в Саскачеване, сельское хозяйство и пищевая промышленность Саскачевана. Университет Саскачевана, Канада

    Google Scholar

  • Спиропулос К.Г. (2002) Физиология.В: Petropoulos GA (ed) Пажитник: род Trigonella . Тейлор и Фрэнсис, Лондон, стр. 18–25

    Google Scholar

  • Spyropoulos CG, Reid JSG (1985) Регулирование активности α-галактозидазы и гидролиз галактоманнана в эндосперме семян пажитника ( Trigonella foenum graecum L.). Planta 166 (2): 271–275. DOI: 10.1007 / BF00397359

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Spyropoulos CG, Reid JSG (1988) Водный стресс и распад галактоманнана в проросших семенах пажитника.Planta 174 (4): 473–478. DOI: 10.1007 / BF00634475

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Шривастава М., Капур В.П. (2005) Семенные галактоманнаны: обзор. Chem Biodivers 2 (3): 295–317. DOI: 10.1002 / cbdv.2005

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Tal B, Tamir I, Rokem JS, Goldberg I (1984) Выделение и характеристика промежуточного стероидного метаболита в биосинтезе диосгенина в суспензионных культурах клеток Dioscorea deltoidea .Biochem J 219 (2): 619–624

    CAS
    PubMed Central
    PubMed

    Google Scholar

  • Taylor WG, Elder JL, Chang PR, Richards KW (2000) Микроопределение диосгенина из семян пажитника ( Trigonella foenum graecum ). J. Agric Food Chem. 48 (11): 5206–5210. DOI: 10.1021 / jf000467t

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Ubelmann G (1978) Semenkeimung bei Trigonella foenum graecum .Aufnahme der beim galactomannanabbau im endosperm freiwerdenden zucker durch den embryo. Z Pflanzenphysiol 88 (3): 235–253

    Артикул

    Google Scholar

  • Уденси Э.А., Онвука Г.И., Оньеквере CR (2005) Влияние автоклавирования и кипячения на некоторые антипитательные факторы в Mucuna sloanie . Niger Food J 23 (1): 53–58. DOI: 10.4314 / nifoj.v23i1.33599

    Google Scholar

  • Чана В., Ядав С.П., Гровер Дж. К. (2003) Эффект Т.foenum graecum на содержание гликогена в тканях и ключевые ферменты углеводного обмена. Дж. Этнофармакол 85 (2–3): 237–242. DOI: 10.1016 / S0378-8741 (03) 00022-9

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Wang Y-YD, Fields ML (1978) Проращивание кукурузы и сорго в домашних условиях для повышения питательной ценности. J Food Sci 43 (4): 1104–1109. DOI: 10.1111 / j.1365-2621.1978.tb15247.x

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Ван И, Алонсо А.П., Вилкерсон К.Г., Кигстра К. (2012) Глубокое EST-профилирование развивающегося эндосперма пажитника для исследования биосинтеза галактоманнана и его регуляции.Растение Мол биол 79 (3): 243–258. DOI: 10.1007 / s11103-012-9909-у

    CAS
    PubMed Central
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Zambou K, Spyropoulos CG (1989) Поглощение D-маннозы семядолями пажитника. Планта 179 (3): 403–408. DOI: 10.1007 / BF003

    CAS
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Zambou K, Spyropoulos CG (1990) Поглощение d-галактозы семядолями пажитника: эффект водного стресса.Физиология растений 93 (4): 1417–1421. DOI: 10.1104 / стр.93.4.1417

    CAS
    PubMed Central
    PubMed
    Статья

    Google Scholar

  • Zambou K, Spyropoulos CG, Chinou I, Kontos F (1993) Сапониноподобные вещества ингибируют продукцию α-галактозидазы в эндосперме семян пажитника. Planta 189 (2): 207–212. DOI: 10.1007 / BF00195078

    CAS
    Статья

    Google Scholar

  • Zheng XQ, Nagai C, Ashihara H (2004) Пиридиновый нуклеотидный цикл и синтез тригонеллина ( N -метилникотиновая кислота) в развивающихся листьях и плодах Coffea arabica .Physiol Plant 122 (4): 401–411. DOI: 10.1111 / j.1399-3054.2004.00422.x

    Google Scholar

  • Зив М. (1991) Качество микроразмноженных растений — витрификация. In vitro Cell Dev Biol Plant 27 (2): 64–69. DOI: 10.1007 / BF02632130

    Артикул

    Google Scholar

  • Преимущества листьев пажитника для кожи и волос

    Одним из самых уникальных свойств пажитника является то, что это очень полезная трава в любой форме — в порошке, семенах, сушеных листьях и в качестве овоща.Помимо того, что пажитник используется в составе мети паратха (свежие листья) или в качестве приправы (касури мети), он полезен для многих косметических и оздоровительных целей.

    Польза пажитника для кожи:

    1. Защита от прыщей: пажитник помогает избавиться от темных пятен и прыщей, вызванных прыщами. Возьмите четверть стакана семян пажитника и варите их 5 минут. Теперь позвольте семенам впитаться в воду на ночь. На следующий день выньте семена из воды и измельчите их в густую пасту.Равномерно нанесите эту пасту на лицо и смойте водой через 15 минут, чтобы убедиться в пользе пажитника.
    2. Anti Acne: Противогрибковые и антибактериальные свойства пажитника помогают защитить поры кожи лица от микробов.
    3. Увлажняет кожу: некоторые исследования также показывают, что применение пажитника помогает разглаживать или смягчать кожу, удаляя сухие и омертвевшие чешуйки.
    4. Антивозрастной: Также считается, что приготовление пасты из пажитника вместе со столовой ложкой творога может оказаться эффективным в определенной степени для предотвращения морщин на коже.Пасту следует использовать 1 раз в 5 дней.

    Польза пажитника для волос:

    1. Уменьшает перхоть: противогрибковые и увлажняющие свойства пажитника помогают уменьшить сухость кожи головы. Опять же, следует использовать смесь пасты из пажитника с творогом. Дважды в неделю наносите эту маску на голову примерно на 20–30 минут и смойте шампунем.
    2. Способствует здоровому росту волос: кипятите миску кокосового масла с горсткой семян пажитника, пока семена не изменят свой цвет.После того, как масло остынет, процедите смесь и помассируйте кожу головы маслом как минимум за час до принятия ванны для головы. Используйте масло два раза в неделю, чтобы уменьшить выпадение волос и воспользоваться преимуществами пажитника.
    3. Придает блеск: для получения блестящих волос просто замочите семена пажитника в теплой воде на ночь. Затем сделайте пасту из семян и нанесите ее на волосы до корней, как маску для волос. Смойте через 30-40 минут и поздоровайтесь с блестящими локонами. Также можно использовать пасту из свежих листьев пажитника.

    Вот несколько преимуществ пажитника для здоровья в целом:

    Добавление листьев пажитника или порошка в ежедневные приемы пищи может помочь:

    1. Снижает уровень плохого холестерина.
    2. Предотвращение и контроль диабета путем регулирования усвоения сахара организмом.
    3. Способствует снижению веса за счет улучшения пищеварения и дефекации.

    Чтобы получить максимальную пользу от листьев или семян пажитника, рекомендуется выбирать их органические версии, поскольку они не содержат каких-либо вредных пестицидов и химикатов.Посетите 24 Mantra Organic, чтобы получить лучшие натуральные продукты.

    Пищевая ценность, микробная нагрузка и сенсорные свойства пажитника (Trigonella foenum-graecum L.) Замещенная мука Injera

    Research Paper — (2019) Том 10, Выпуск 7

    Даниэль Дака Годебо 1 * , Энгеда Дессалегн 2 и Гезаэгн Нигусе 1

    * Переписка:
    Даниэль Дака Годебо, Сельскохозяйственный колледж Университета Хавасса, Хавасса, Национальность южных национальностей и народный регион,
    Эфиопия, Тел .: +251 949 666 564, Эл. Почта: