От кофе толстеют: Можно ли от кофе поправиться?

От кофе толстеют? Что надо знать о калорийности кофейных напитков

Доктора предостерегают: привычка пить кофе на голодный желудок чревата раздражением слизистой желудка и пищевода. Куда полезнее выпить чашечку кофе после еды, поскольку этот волшебный напиток отлично справляется с ролью диджестива — помогает пищеварению. А какую еще опасность таит кофе?

Из чего состоит кофейное зерно

В состав сырых зерен, собранных на кофейных плантациях, входят алкалоиды кофеин и тригонеллин, более тридцати полезных для пищеварения органических кислот (в том числе хлорогеновая, яблочная, лимонная, уксусная и кофейная), белок и минеральные соли. Этот набор веществ, названиями которых не обязательно забивать голову, составляет примерно четверть массы зерна, а остальное приходится на кофейное масло, клетчатку и воду.

В процессе обжарки образуется сложное вещество — кафеоль, с которым связан специфический кофейный аромат, а сахароза в зернах под действием тепла превращается в карамелин, что обеспечивает напитку характерный цвет. Нерастворимые полисахариды частично распадаются на простые и растворимые углеводы.

Покупая молотый кофе, внимательно изучите состав, описанный на упаковке — лучше покупать 100% арабику, хотя это обойдется дороже. Добавка робусты (крепкий кофе низкого качества) и прочих невнятных ингредиентов (вроде молотых каштанов, желудей, всевозможных ароматизаторов и т.п.) снизят цену, но за вкус напитка и возможные последствия для здоровья не поручится никто из продавцов.

Как кофе влияет на организм и лишний вес

Наличию алкалоида под названием кофеин кофе обязан своим возбуждающим, бодрящим действием. Обжарка и варка не влияют на содержание кофеина.

Медиков и химиков прошлых столетий удалось выяснить, что в небольших дозах кофеин возбуждает центральную нервную систему, что вызывает улучшение обмена веществ, ускорение кровообращения и «повышение жизнедеятельности всех тканей организма», по словам немецкого ученого Юстуса фон Либиха. Ускорению метаболизма сопутствует мочегонный эффект, что чревато обезвоживанием при злоупотреблении кофе и недостатке питьевой воды.

Главная сложность в определении разумной нормы кофе — следить за тем, как алкалоид в его составе влияет на выработку гормонов стресса: кортизола и адреналина. Оба гормона производятся надпочечниками, и кофеин бойко стимулирует этот процесс. Если вкратце, задача этих гормонов — пробудить организм на борьбу с возникшей опасностью (адреналин) и сообщить, что в мире вот-вот не останется еды (кортизол). Уровень сахара в крови растет, чтобы обеспечить организм большим количеством энергии, повышаются артериальное давление и частота пульса, чтобы дать больше кислорода мышцам, которые напрягаются, готовясь к действию. Устраивая организму такую встряску с неоправданной частотой, вы легко добьетесь серьезных последствий: от необузданных скачков аппетита/настроения и прибавки в весе до сердечных заболеваний и диабета.

В целом кофеин в совокупности с реакцией нервной системы может привести как к потере веса, так и к его увеличению. Это происходит потому, что инсулин (гормон, отвечающий за накопление жира) сначала преобразует неиспользованную глюкозу из крови в гликоген и будет накапливать ее в мышцах — а все, что останется, превратится в жировые отложения. И потому безопасным для здоровья кофейным рационом  диетологи и терапевты называют 300-400 мг — не более трех чашек.

От чего зависит калорийность кофе

Сам по себе черный кофе — напиток отнюдь не питательный. Калорийность кофе слегка варьируется в зависимости от сорта зерен (в некоторых чуть больше белка), вида обжарки (чем сильнее, тем больше жиров и моносахаров карамелизируется на поверхности), способа приготовления. Тем не менее, все перечисленные факторы неспособны увеличить «жирность» кофе выше 25 ккал на порцию в 200 грамм.

В чашечке ристретто или эспрессо едва наберется 2 калории, в кружке американо — от двух до пяти, а кофе из турки или френч-пресса может дотянуть до 12 калорий, так как готовится дольше, и больше компонентов переходит в воду.

Зная, сколько калорий в чашке кофе, вы можете сделать справедливый и осмотрительный вывод: потолстеть можно не от кофе, а от прочих ингредиентов, добавляемых в горячий (или холодный) напиток.

Вы можете пить сколько угодно натурального кофе без молока и сахара, не опасаясь поправиться, лишь бы это не вредило прочим системам вашего организма. Черный, свежесваренный, несладкий кофе — напиток низкокалорийный и полезный, а при злоупотреблении добавками возрастает риск обзавестись ненужными килограммами.

Как пить кофе, чтобы не поправиться

Наличие сложных органических веществ — танинов — придает кофейному напитку горьковатый привкус, который мы щедро сдабриваем молоком, сливками, мороженым, сгущенкой, ликером, заедаем конфетами, печеньем, плюшками… У кого на что хватает фантазии и вкуса. Все эти приятные компоненты способствуют увеличению калорийности и, следовательно, ведут к набору веса.

В 100 г обезжиренного молока — примерно 33 ккал, в 1,5%-ном — 45, в 2,5% — 55, 3,2% — 62, а в топленом такой же жирности — 80-90. В сливках калорий еще больше: в 100 г 10%-ых сливок — около 120 калорий, 20% — около 240, 35% — более 350. Растительные альтернативы натуральному молоку содержат меньше жиров, но однозначно добавляют вашему кофе калорий по причине углеводного состава.

Что уж говорить про добавку в кофе сахара или сиропа: одна чайная ложка сахарного песка в 5 грамм содержит 25 ккал. Больше — считайте сами. Сироп и мед не менее коварны, имейте в виду. Добавление специй (кардамона, корицы, бадьяна) добавляет вкусу приятных нюансов и не увеличивает калорийность напитка, но может — сюрприз! — стимулировать аппетит.

С другой стороны, если вы придерживаетесь кетодиеты, вам не привыкать к «бронекофе» с щедрой порцией масла и сливок. Сторонники такой системы питания избавляются от лишнего веса по другим принципам, и там вполне уместны жирные (но не сладкие!) добавки в кофе, от которых не толстеют.

Вот краткий список наиболее калорийных способов приготовления кофе, от которых можно поправиться:

• Глясе — кофе с шариком пломбира; погуглите, сколько калорий в сливочном мороженом.

• Раф — кофе на сливках и, как правило, с добавлением сиропа.

• Флэт уайт — «недокапучино» с плоской шапочкой пены готовится на двух шотах эспрессо, а значит, вдвойне стимулирует аппетит.

• Капучино — в шапке пены много молока, а значит — калорий; в овсяном, миндальном, фисташковом — меньше.

• Латте, латте макиато — еще больше молока; и, кстати, кокосовое не уступает по жирности коровьему.

• Моккачино, мокко или шоколадный латте — шот эспрессо с добавлением молока, шоколада и (иногда) взбитых сливок; для информации — в одной чайной ложке шоколада — 22 ккал.

• Кофе по-вьетнамски — со сгущенкой.

• Фрапучино — холодный кофе с молоком и сиропом.

И главный совет: забудьте о растворимом кофе, не имеющем ничего общего с обсуждаемым тут благородным напитком. Калорийность черного порошка или гранул невысока, но дело в том, что кофеина в таком кофе нет, в вкус получившейся жидкости мало кому понравится, потому в кружку добавляют сахар и молоко, или продают это в пакетиках 3 в 1, где вместо натуральных ингредиентов присутствуют химические добавки.

Smirnova Natasha

---

Теги

• Здоровье
• Диета

От кофе толстеют или худеют?

Большинство людей просто не представляют свой день без чашечки ароматного бодрящего кофе. Этот напиток не только придает силы и поднимает настроение, он один из богатейших источников антиоксидантов, минеральных элементов, алкалоидов, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, выводит из организма вредные вещества.

О пользе кофе написано немало, но многих любителей этого напитка, стремящихся сбросить лишние килограммы, волнует также вопрос: можно ли похудеть с помощью кофе? Мнения по этому вопросу разные: кто-то считает, что этот ароматный напиток стимулирует обмен веществ и помогает стать стройнее, по мнению других – возбуждает аппетит и мешает в процессе избавления от жировых складок.

Содержание

1. Диетические свойства
2. Помощник для занятий спортом
3. Правильный кофе

Диетические свойства

Так можно ли похудеть от кофе? Тем, кто следит за своим весом, стоит знать, что кофе является одной из составляющих диет для похудения. В нем сочетаются два полезных свойства: низкая калорийность и тонизирующее действие. Кофейный напиток отлично приглушает чувство голода, обладает мочегонным эффектом. Известные кофейные диеты (продолжительность которых не превышает одной недели) представляют собой употребление низкокалорийных продуктов и черного кофе.

Перед тем, как принять решение о строгой кофейной диете, стоит проконсультироваться с врачом, ведь вреда от нее может быть гораздо больше, чем пользы, так как нагрузка на сердце повышается в разы.

Важное составляющее вещество кофейных зерен – кофеин, улучшающий все обменные процессы в организме (в том числе ускоряется липидный обмен, что приводит к сжиганию жировых отложений). Попадая в наш организм, он способствует улучшению концентрации внимания, работоспособности, увеличению активности. Количество кофеина в напитке зависит от его крепости, сорта, способа заваривания. Например, содержание в молотом кофе на чашку составляет 110-180 мг, в растворимом — 60-120 мг.

Кофеин является замечательным мочегонным средством. Но чтобы не нарушить метаболизм, следует регулярно восполнять запас жидкости в организме, так как это является одним из основных условий сжигания жира.

Кстати, кофе сохраняет диуретические свойства в том случае, если пить его не часто. В противном случае, мочегонный эффект пропадает, так как организм привыкает к воздействию кофеина.

Во время диеты, когда идут ограничения в питании, часто снижается работоспособность, замечается внутренняя напряженность и ухудшение настроения. Чашечка ароматного кофейка поможет взбодриться, получить отличный заряд энергии и сил. Но надо учитывать и то, что выпивать более 4-5 чашек в день вредно для организма.

Вред будет не только от вероятной передозировки кофеином, но и доказано, что неумеренное потребление кофейных напитков способствует появлению целлюлита. Примечательно, что наружное применение кофейной гущи – кофейное обертывание против целлюлита принесет пользу в борьбе с этим неприятным явлением.

Помощник для занятий спортом

Да, кофе способствует похудению, но жиры сжигаются лишь тогда, когда вы интенсивно занимаетесь спортом, заставляете свои мышцы работать. Одна чашка американо, выпитая за 1 час до тренировки, поможет организму быть выносливее и при физических нагрузках для выработки энергии использовать именно жиры. Продуктивность каждой тренировки после кофе значительно усиливается, результаты становятся лучше, вес снижается.

Толстеют ли от кофе после тренировки? Доказано, что кофе в сочетании с быстрыми углеводами, выпитый после занятий спортом, помогает организму быстрее восстановиться. Получается, что от этого не полнеют, но и не худеют, а происходит возмещение потерянных калорий. Это важно для тех, кто не поправляется, и занимается спортом лишь для тонуса и поддержания хорошей физической формы.

Не стоит пить кофе и позже, чем за 3 часа до сна: бессонница, возникающее потом желание что-то перекусить – нарушаются все режимы питания, и вопрос о том, толстеют ли от кофе, уже не кажется нелепым. Кстати, учеными доказано, что от недосыпания также возможно набрать килограммы.

Правильный кофе

Очень важно учитывать, с чем мы пьем кофе. Многие добавляют в чашечку большое количество сахара, кто-то улучшает вкус молоком, сливками, медом. К примеру, 2 ч. л. сахара увеличивают калорийность напитка на 50 ккал, то же касается и столовой ложки жирных взбитых сливок, а ложка меда прибавит 67 ккал!

Можно ли поправиться от кофе фраппучино, мокачино или латте? Конечно же, если регулярно пить такие напитки, то лишние сантиметры на талии подтвердят вам это. Несколько чашек капучино в день прибавят столько же калорий, как и полноценный ужин, а порция кофейного напитка с шоколадом и сливками «подарит» 560 ккал!

Полнеют не от кофе, а от всяческих добавок к нему, различной выпечки и бутербродов, съедаемых во время кофепития. Надо отметить, что калорийность чашечки свежезаваренного напитка без сахара (около 9 г молотых зерен) совсем небольшая, не более 2 ккал.

Небольшие рекомендации помогут определиться, как и сколько пить бодрящий напиток, чтобы получить пользу для организма, а не вред:

• выпивайте кофе, желательно, минут через 30 после приема пищи;
• чтобы понизить калории напитка следует не добавлять в него сахар и молоко;
• для большего эффекта лучше отдать предпочтение напитку из молотых кофейных зерен;
• можно встретить информацию, что при похудении хорошо помогает черный кофе натощак, что улучшает обмен веществ. Но здесь стоит соотнести пользу и вред напитка. Дело в том, что кофе натощак раздражает слизистую желудка, а это при частом употреблении может привести к гастриту и другим проблемам с ЖКТ.

Худеют ли от кофе – правда, но только если пить правильный черный диетический кофе (без сахара и сливок) и, конечно же, в пределах нормы.

фото: depositphotos.com/wideonet, Olyina

Вот как ваш кофе заставляет вас набирать вес — ешьте это, а не то

Чашка кофе. Вы уже знаете, что в нем есть заряд кофеина, который взбодрит вас по утрам или заставит вас снова двигаться во время послеобеденного спада. Но он также богат антиоксидантами, которые улучшают здоровье вашего сердца, среди многих преимуществ, которые вы можете получить от этой любимой чашки Джо. Тем не менее, несмотря на всю пользу, которую может принести кофе, ваша привычка к кофе может привести к увеличению веса, даже если вы этого не осознаете.

Несомненно, черный кофе с небольшим количеством молока довольно чистый и позволяет вам легче воспользоваться этими преимуществами. Как только вы начнете заказывать фраппучино, латте со взбитыми сливками и праздничные напитки с леденцами, мятным мокко и тыквенным сиропом, эта полезная чашка джавы станет диетической катастрофой. И вот тогда этот ежедневный напиток становится для вас не таким уж хорошим.

Чтобы помочь вам не сбиться с пути, вот 10 способов, которыми кофе может вызывать увеличение веса. Делая выбор в пользу здорового питания, обязательно попробуйте эти 21 лучший совет по здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Чтобы этого не произошло, лучше всего всегда делать свой заказ простым и ограничивать сладкие сиропы, капли и добавки.

«Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать добавленный сахар до 24 граммов в день для женщин и 36 граммов в день для мужчин, а некоторые напитки больших размеров в кофейнях могут содержать 80 граммов», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, MS, RDN и автор. из Клуб белковых завтраков .

Shutterstock

В то время как поклонники кето и палео любят пуленепробиваемый кофе, который содержит кокосовое масло, сливочное масло или масло МСТ, им не хватает углеводов. Таким образом, эти кофейные напитки содержат больше жира и калорий, что может привести к увеличению веса, если вы не принимаете во внимание эти калории.

«Эта жирная бомба может содержать 400-500 калорий, которые по-прежнему учитываются в вашем ежедневном количестве», — говорит Харрис-Пинкус.

Shutterstock

Действительно ли необходим венти ?

«Даже такие продукты, как сладкие фраппучино, могут входить в здоровую диету в небольших количествах, где высота составляет 12 унций», — говорит Харрис-Пинкус. Имейте в виду, что напиток со льдом составляет 24 унции, и если вы выберете что-то сладкое, в нем будет слишком много сахара и калорий.

«Выбирайте маленькие или высокие, а большие напитки оставьте для сваренного или холодного кофе», — говорит Харрис-Пинкус.

Shutterstock

«Кофе — это не еда», — подчеркивает Харрис-Пинкус. «Белок, клетчатка и продукты — это ключи к здоровой, сбалансированной диете, которая поможет вам чувствовать себя сытым и справиться с чувством голода». И это не то, что вы получите от плохой чашки кофе!

Высококалорийный, сладкий и вызывающий ожирение кофейный напиток может заменить питательную еду, не добавляя необходимые питательные вещества, а также может вызвать резкий скачок уровня сахара, что впоследствии может усилить тягу к еде. И если она минимальна, недостаток калорий может привести к перееданию позже.

Shutterstock

Еще один продукт с высоким содержанием сахара, который не приносит вам никакой пользы? Взбитые сливки, согласно Harris-Pincus. Взбитые сливки — это просто лишние калории и не содержат никакой пищи. Кроме того, это возможность добавить кусочки какао, капли и другие сладости поверх взбитых сливок.

Shutterstock

Не позволяйте этим, казалось бы, более здоровым вариантам обмануть вас. Спойлер: это плохие новости!6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

«Искусственные подсластители (например, Splenda, Sweet N’ Low и Equal) могут показаться идеальной добавкой с нулевой калорийностью к утреннему напитку; однако люди, которые используют искусственные подсластители, более вероятны. потреблять больше калорий и подвергаться большему риску ожирения по сравнению с теми, кто не использует некалорийные подсластители», — говорит Илиз Шапиро MS, RD, CDN. Искусственные подсластители придают вам вес и могут вызвать у вас тягу к еще конфет.

Shutterstock

«Проблема с заказом латте с миндальным молоком или капучино с овсяным молоком в местном кафе заключается в том, что бариста обычно используют ароматизированные версии с добавлением сахара», — говорит Шапиро. «Высокое потребление добавленных сахаров связано с увеличением веса и повышенным риском развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит она. Лучше всего попросить всплеск или сделать дома латте с овсяным молоком, используя несладкую версию.

Ищете другие полезные советы? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Взять эти готовые кофейные напитки может показаться более быстрым вариантом, но они не идеальны, поскольку содержат одного крупного виновника. Вы угадали — сахар.

«Возьмите, к примеру, Original Iced Coffee от Dunkin’. Всего одна бутылка содержит 260 калорий и 29 граммов добавленного сахара, что делает этот напиток одним из худших напитков для начала утра», — говорит Шапиро.

Shutterstock

Тенденция «Взбитый кофе», возможно, захватила социальные сети, но она не обязательно подходит для диет. И это то, что нужно иметь в виду, когда вы сталкиваетесь с любыми вирусными кофейными тенденциями, которые вы хотите попробовать.

«Эта популярная смесь содержит растворимый кофе, сахар и кипящую воду, залитую цельным молоком со льдом, и хотя у этого кофе может быть прекрасный вкус и изображение, достойное Insta, избыток калорий, жира и сахара в этом напитке это следует учитывать, если вы регулярно этим занимаетесь», — говорит Шапиро.

Shutterstock

Мы не можем сказать этого достаточно — вы должны прекратить потягивать фраппучино (это сахарные бомбы!) или холодные сливки, которые часто имеют густую, сладкую начинку.

«Холодное пиво с тыквенным кремом Starbucks может создать у вас [праздничное] настроение, но сливочная холодная пена содержит лишние калории, сахар и искусственные ингредиенты», — говорит Шапиро. Этот напиток, содержащий до 360 калорий, 48 граммов сахара и практически не содержащий белка, обязательно повысит уровень сахара в крови и вскоре после этого вы захотите съесть больше. Пропускать!

Айседора Баум

Айседора Баум — независимый писатель, сертифицированный тренер по здоровому образу жизни и автор книги «5-минутная энергия». Подробнее о Isadora

Приводит ли кофе к набору веса? Реальные факты и преимущества

Многие из нас любят начинать день с чашки кофе. Кроме того, бесчисленное количество людей пьют этот освежающий напиток в течение дня. Но знаете ли вы о роли кофеина в похудении? Многие люди утверждают, что кофе заставляет вас набирать вес. Это правда?

Влияет ли кофеин на массу тела? Вам нужно перестать пить кофе и ограничить потребление кофеина, чтобы сбросить лишние килограммы? Узнайте ответы на свои вопросы в статье. Читай дальше.

В этой статье

Прибавляет ли кофе вес? Вот что вам нужно знать

Изображение: Shutterstock

Да, избыточное потребление кофе может привести к увеличению веса. В первую очередь это связано с содержанием в нем кофеина. В среднем человек потребляет около 300 мг кофеина каждый день, главным образом, через кофе, шоколад, безалкогольные напитки, чай и энергетические напитки (1).

Потребление кофеина увеличивается с увеличением порций и более сильной обжаркой. Исследования показывают, что резкое потребление кофеина может повысить уровень сахара в крови и продлить период повышенного уровня сахара (2). Повышенный уровень сахара в крови также может повысить уровень инсулина и кортизола 9.0075 i XЭтот гормон стресса повышает усвоение глюкозы мозгом, уровень сахара в крови и поступление веществ, способствующих восстановлению тканей. уровни, что приводит к низкой метаболической активности и увеличению веса.

Инсулин — это гормон, который регулирует метаболизм углеводов и жиров в организме (3). Повышенный уровень инсулина может сделать клетки менее чувствительными к его сигналам (резистентность к инсулину). Важно, чтобы клетки были чувствительны к инсулину, если вы хотите похудеть или предотвратить накопление калорий. Кофе может снизить чувствительность к инсулину, вызвать увеличение веса и увеличить риск диабета.

Но значит ли это, что вы должны отказаться от кофе, чтобы похудеть? Давайте разбираться.

Связанный: 15 лучших средств для естественного похудения за 2 недели

Нужно ли вам бросить пить кофе, чтобы похудеть?

Нет. Кофе можно пить, если не злоупотреблять им. Ограничьте его потребление примерно до 2-3 чашек в день. Чрезмерное потребление кофе может остановить процесс похудения. Читайте дальше, чтобы понять, как это сделать.

Почему употребление слишком большого количества кофеина может остановить потерю веса

Изображение: Shutterstock

Реакция организма на кофеин зависит от состояния здоровья, массы тела и обмена веществ. Каждый человек усваивает кофеин с разной скоростью.

Люди с более быстрым метаболизмом быстро усваивают содержащиеся в кофе антиоксиданты и выводят их из организма. Но у людей с медленным метаболизмом кофеин задерживается в организме дольше. Это может повысить уровень сахара в крови и может увеличить брюшной жир.

Однако, независимо от того, насколько быстро или медленно ваш организм усваивает кофеин, слишком много кофе может сорвать ваши цели по снижению веса.

Помимо кофеина, другие ингредиенты в вашем кофе также могут привести к увеличению веса. В следующем разделе мы рассмотрим эти ингредиенты и другие причины, по которым кофе может способствовать набору веса.

Связано: Лучшая диета для быстрой потери веса, План диеты, Побочные эффекты

Причины, по которым кофе заставляет вас набирать вес

Изображение: Shutterstock

• Сахарные сиропы и добавки

Кофе с избытком сахарного сиропа или любого другого сладкого ингредиента может добавить калорий

• Большая порция

Большая порция кофе со сладкими ингредиентами может привести к увеличению веса, если употреблять ее каждый день.

• Взбитые сливки

Взбитые сливки могут улучшить вкус кофе, но они также увеличивают количество калорий.

• Подслащенное молоко

Кофе, обогащенный миндальным молоком, овсяным молоком и т. д., содержит много сахара. Кроме того, ароматизированное молоко может содержать добавленный сахар.

• Кофе в бутылках

Кофе в бутылках может быть удобным вариантом, чтобы быстро выпить, но в нем много сахара.

• Полножирное молоко и сахар

Кофе, приготовленный из жирного молока и сахара, намного калорийнее.

Примечание: Не только сахар, но даже количество потребляемого кофеина может повлиять на ваши усилия по снижению веса.

Быстрый совет

Чтобы сократить потребление сахара и придать аромат кофе, посыпьте порошком корицы, неподслащенным соевым молоком, кокосовым молоком и несколькими каплями ванильной эссенции. Вы также можете растопить крошечный квадратик темного шоколада.

Знание верхнего предела потребления кофеина поможет вам наслаждаться кофе, не беспокоясь о наборе веса. Продолжайте читать, чтобы узнать идеальную дозировку кофеина.

Связанный: 25 проверенных способов похудеть без диеты и упражнений

Верхние пределы: идеальная доза кофеина для похудения

Изображение: Shutterstock здоровые взрослые (4). Одна порция (180 мл) сваренного кофе обычно содержит около 100 мг кофеина (5). Вы можете запомнить эти значения, прежде чем выбрать следующую чашку кофе.

Польза от употребления кофе

Изображение: Shutterstock

Исследования показывают, что у тех, кто регулярно пьет кофе, меньше риск развития диабета 2-го типа (6). Более того, содержащийся в нем кофеин помимо повышения уровня адреналина и кортизола в организме стимулирует нервную систему (7), (8), (9).

Потребление кофеина в низких дозах также может помочь освежить ваши чувства, уменьшить беспокойство и поднять настроение (10). Полифенолы, присутствующие в кофе, обладают антиоксидантными свойствами. Эти растительные соединения могут уменьшить воспаление и окислительный стресс ⁱ XНесбалансированное соотношение антиоксидантов и свободных радикалов в организме, повышающее риск сердечных заболеваний и рака. — два фактора, ответственных за возникновение многих заболеваний, включая ожирение (11), (12).

Исследования показывают, что длительное употребление кофе может снизить риск инсульта (умеренно), сердечных заболеваний и некоторых видов рака (13), (14), (15). Кроме того, известно, что этот напиток снижает уровень эстрогена, что может помочь снизить риск рака молочной железы у женщин в постменопаузе (16).

Потребление кофе также связано с уменьшением риска образования камней в желчном пузыре (17). Кроме того, исследования показывают, что кофеин также может снижать заболеваемость болезнью Паркинсона ^и X. Хроническое заболевание, при котором повреждаются части мозга, поражающие нервную систему и части тела, контролируемые нервами. у здоровых лиц. Он также может замедлить прогрессирование двигательных симптомов у уже пострадавших (18). Исследования также показывают, что более высокое потребление кофе может снизить риск смертности от всех причин. Точно так же умеренное употребление кофе (3 чашки в день) также может снизить риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (19).).

Интересный факт

Самая большая из когда-либо приготовленных чашек кофе имела объем 22 739,14 литров и была занесена в Книгу рекордов Гиннеса 15 июня 2019 года (20).

Хотя умеренное потребление кофе может не привести к увеличению веса, чрезмерное употребление кофе приводит к набору веса. Это связано с тем, что сахарные сиропы, добавки, большие порции, взбитые сливки, подслащенное молоко, жирное молоко и сахар увеличивают калорийность кофе. Однако, если употреблять его в умеренных количествах, кофе может снизить риск развития диабета 2 типа, инсульта и рака. Он также уменьшает воспаление и окислительный стресс. Но эти преимущества связаны с умеренным потреблением кофе, которое составляет от 2 до 3 чашек в день.

Часто задаваемые вопросы

Увеличивает ли вес холодный кофе?

Да. Чрезмерное потребление холодного кофе может привести к увеличению веса, так как холодный кофе может содержать сливки, сахар, кофеин и другие ингредиенты, которые могут способствовать увеличению веса.

Прибавляет ли кофе вес воды?

Нет, кофе не увеличивает вес воды.

Сливки для кофе заставят меня набрать вес?

Да. Чрезмерное потребление кофейных сливок может привести к набору веса.

Ключевые выводы

• Чрезмерное потребление кофе может привести к увеличению веса из-за содержания в нем кофеина.
• Однако сократите потребление кофе до 2-3 чашек в день, чтобы похудеть.
• Кофеин удерживает в системах медленного метаболизма, повышая уровень сахара в крови, инсулина и брюшного жира.
• Кофеин в умеренных количествах стимулирует нервную систему, снижает тревогу и снижает вероятность возникновения определенных заболеваний.

Ссылки:

Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследований, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций, чтобы гарантировать точность и актуальность. Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой, чтобы узнать больше.

1. Острый прием кофеина снижает чувствительность к инсулину у здоровых людей: систематический обзор и метаанализ
   острое потребление кофеина на чувствительность к инсулину и гликемический контроль у людей с диабетом
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28935543/
2. Гормональные взаимодействия в углеводном обмене
   https://pubmed.ncbi.nlm .nih.gov/821893/
3. Безопасность проглатываемого кофеина: комплексный обзор
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/pmc5445139/
4. 1111 Caffeine: Cognative or Conicer or Conicer or Cokfein Лекарство?
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4462044/
5. Кофе снижает риск развития диабета 2 типа?: систематический обзор
   https://pubmed.ncbi. nlm.nih.gov/22497654/
6. Кофеин
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK519490/
7. Реакция кортизола на психический стресс, упражнения и прием пищи после приема кофеина у мужчин и женщин
   https://www. ncbi.nlm.nih .gov/labs/pmc/articles/PMC2249754/
8. Кофеин: усилитель когнитивной и физической работоспособности или психотропный препарат?
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4462044/
9. Потребление кофеина и самооценка стрессовой тревожности и депрессии у детей средней школы
   
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4668773/
10. Оказывают ли полифенолы кофе профилактическое действие на эндотелиальные дисфункции, связанные с метаболическим синдромом? Оценка текущих данных
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29401716/
11. Окислительный стресс при ожирении: критический компонент болезней человека
    https://www.ncbi.nlm. nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4307252/
12. Потребление кофе и риск инсульта у женщин
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC2729465/
13. Долгосрочное потребление кофе и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ зависимости от дозы проспективные когортные исследования
    https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/24201300/
14. Употребление кофе и риск рака: общий обзор мета-анализов обсервационных исследований
    https://www.ncbi. nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7003434/
15. Высокое потребление кофе, но не кофеина, связано со снижением риска развития рака молочной железы в постменопаузальном и отрицательном рецепторах эстрогена без изменения эффекта в зависимости от генотипа CYP1A2
    метаанализ: потребление кофе и риск развития желчнокаменной болезни
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26198295/
16. Влияние кофеина на риск и прогрессирование болезни Паркинсона: метаанализ
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7353179/
17. Потребление кофе и риск смертности от всех и конкретных причин среди населения Кореи
    https:/ /pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33895098/
18. Самая большая чашка кофе
    https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/largest-cup-of-coffee

Следующие две вкладки меняют содержимое ниже.