На стакан риса сколько воды в мультиварке: Как отварить рис в мультиварке

Содержание

Пропорции риса и воды для плова в мультиварке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 1 ст. Вода 1 — 2 ст.

Процесс приготовления

Важно перед приготовлением плова хорошо промыть рис в прохладной воде. Делаем это либо под струей проточной воды, либо, поместив крупу в миску и меняя воду. В любом случае необходимо добиться, чтобы вода, которая стекает после промывания, была прозрачной. Это будет значить, что с риса смыта большая часть крахмала – а это как раз и позволяет добиться желаемой рассыпчатости.

Далее следует учесть следующий момент: если рис предварительно замочить, то он напитается влагой и приготовится быстрее. Но при этом и воды для приготовления плова понадобится меньше.

В зависимости от сорта риса, пропорции воды и крупы следующие: пропаренный рис в замачивании не нуждается, достаточно хорошо его промыть. На 500 грамм такого риса требуется 750 миллилитров воды. Краснодарский рис предварительно замачиваем на час, после чего промываем и соблюдаем пропорции с водой в соотношении один к одному. Длиннозерные сорта риса также можно предварительно замачивать для ускорения варки. После замачивания на один стакан риса берем полтора стакана воды. Если длиннозерный рис не замачивали, то на один стакан риса берем два стакана воды.

В целом важно понимать принцип: чем более мягкий и крахмалистый рис, тем меньше воды ему требуется для приготовления. Минимальная пропорция с жидкостью – один к одному. Если речь идет про более жесткие длиннозерные виды крупы, то воды нужно брать больше – две меры воды к одной мере риса. Если любой рис был предварительно замочен, то мера воды сокращается на четверть.

Даже если вы ошиблись с пропорцией воды и риса в приготовлении плова, в процессе всегда можно долить немного горячей воды при необходимости либо открыть крышку мультиварки и дать лишней влаге выпариться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 1.66%

Витамин В2 0.69%

Витамин В4 4.84%

Витамин В5 2.48%

Витамин В6 3.1%

Витамин В9 1.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 0. 83%

Биотин 2.17%

Витамин К 0%

Витамин РР 5.12%

Калий 1.24%

Кальций 0.56%

Кремний 103.45%

Магний 4.05%

Натрий 0.33%

Сера 2.99%

Фосфор 5.82%

Хлор 0.38%

Алюминий 0%

Железо 1.73%

Йод 0.29%

Кобальт 3.1%

Литий 0%

Марганец 19.45%

Медь 7.8%

Никель 0.42%

Рубидий 0%

Селен 8.52%

Фтор 2.11%

Хром 1.06%

Цинк 3.67%

Бор 3103. 45%

Ванадий 0%

Молибден 3.08%

Витамин A 0%

Витамин В1 9.6%

Витамин В2 4%

Витамин В4 28.08%

Витамин В5 14.4%

Витамин В6 18%

Витамин В9 8.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 4.8%

Биотин 12.6%

Витамин К 0%

Витамин РР 29.7%

Калий 7.2%

Кальций 3.24%

Кремний 600%

Магний 23.5%

Натрий 1.94%

Сера 17.36%

Фосфор 33.75%

Хлор 2. 2%

Алюминий 0%

Железо 10.03%

Йод 1.68%

Кобальт 18%

Литий 0%

Марганец 112.82%

Медь 45.24%

Никель 2.43%

Рубидий 0%

Селен 49.42%

Фтор 12.25%

Хром 6.12%

Цинк 21.3%

Бор 18000%

Ванадий 0%

Молибден 17.89%

Витамин A 0%

Витамин В1 2.4%

Витамин В2 1%

Витамин В4 7.02%

Витамин В5 3.6%

Витамин В6 4.5%

Витамин В9 2.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 1. 2%

Биотин 3.15%

Витамин К 0%

Витамин РР 7.43%

Калий 1.8%

Кальций 0.81%

Кремний 150%

Магний 5.88%

Натрий 0.48%

Сера 4.34%

Фосфор 8.44%

Хлор 0.55%

Алюминий 0%

Железо 2.51%

Йод 0.42%

Кобальт 4.5%

Литий 0%

Марганец 28.21%

Медь 11.31%

Никель 0.61%

Рубидий 0%

Селен 12.35%

Фтор 3.06%

Хром 1.53%

Цинк 5.33%

Бор 4500%

Ванадий 0%

Молибден 4.

47%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.7	2.4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.7	1
Витамин В4	140. 4 мг	500 мг	4.8	7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	2.5	3.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	3.1	4.5
Витамин В9	34.2 мкг	400 мкг	1.5	2.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0. 7 мг	15 мг	0.8	1.2
Биотин	6.3 мг	50 мг	2.2	3.2
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	5.1	7.4
Калий	180 мг	2500 мг	1. 2	1.8
Кальций	32.4 мг	1000 мг	0.6	0.8
Кремний	180 мг	30 мг	103.4	150
Магний	94 мг	400 мг	4.1	5.9
Натрий	25.2 мг	1300 мг	0.3	0. 5
Сера	86.8 мг	500 мг	3	4.3
Фосфор	270 мг	800 мг	5.8	8.4
Хлор	50.6 мг	2300 мг	0.4	0.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1. 8 мг	18 мг	1.7	2.5
Йод	2.5 мкг	150 мкг	0.3	0.4
Кобальт	1.8 мкг	10 мкг	3.1	4.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	19. 5	28.2
Медь	452.4 мкг	1000 мкг	7.8	11.3
Никель	4.9 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	27.2 мкг	55 мкг	8.5	12. 4
Фтор	490 мкг	4000 мкг	2.1	3.1
Хром	3.1 мкг	50 мкг	1.1	1.5
Цинк	2.6 мг	12 мг	3.7	5.3
Бор	216 мкг	1.2 мкг	3103.4	4500
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12. 5 мкг	70 мкг	3.1	4.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Как варить рис в мультиварке, чтобы он получался рассыпчатым?

Содержание

Важные нюансы организации процесса
Базовые рецепты приготовления риса
Как правильно приготовить рис для суши?

Чтобы правильно отварить рис, нужно добиться полного выпаривания воды, о чем по статистике мало кто знает. К счастью, теперь процесс обработки крупы можно доверить мультиварке, что заметно упрощает манипуляцию. В устройствах от таких торговых марок, как Редмонд, Поларис и многих других, даже присутствуют профильные функции для выполнения задачи. Но не стоит рассчитывать на то, что процедура стала сводится к простому нажатию кнопки.

Если хочется научиться варить вкусный и рассыпчатый продукт, придется выучить несколько правил. К тому же, нужно понимать, сколько в каком случае отваривать крупу, ведь показатель может составлять 20-50 минут, а иногда еще и приходится менять режимы.

Важные нюансы организации процесса

Перед тем, как доверять основной компонент умной мультиварке, необходимо ознакомиться с рекомендациями, составленными профессиональными и просто опытными кулинарами. Они помогут избежать распространенных ошибок и добиться оптимального результата.

Сначала нужно выбрать рис. Независимо от того, в какой мультиварке (Панасоник, Редмонд или Тефаль) обрабатывается компонент, результат будет примерно одинаковым. Круглозерный продукт получится немного клейким, зато сочным. Длиннозерный – слегка суховатым, но он всегда рассыпчатый. Дикий и нешлифованный сорта необходимо варить дольше обычного, и любая ошибка может привести к порче продукта.
Обязательно промываем компонент в холодной воде, пока жидкость не будет оставаться прозрачной. Если не до конца вымыть крахмал, то готовый рис превратится в липкий и неаппетитный состав. С каждым подходом рекомендуется брать все более теплую воду, это подготовит крупу к обработке.
Особое внимание нужно уделить тому, сколько брать воды для отваривания продукта. Об этом можно прочитать на этикетке, но не стоит забывать, что, чем быстрее разваривается продукт, тем меньше ему нужно жидкости.
Рис опускается исключительно в кипяток, иначе зернышки могут слипнуться, а сам продукт получится суховатым.
При отваривании риса в мультиварке в воду можно положить немного сливочного или растительного масла. Это положительно скажется на качестве конечного продукта.

Несмотря на то, что в современных приборах марок Редмонд, Поларис и других присутствуют профильные режимы, оптимальный результат получается при отваривании компонента на пару. Для этого следует использовать специальную корзинку. Правда, при этом подходе среднее время обработки крупы увеличивается на 10-20 минут.

Базовые рецепты приготовления риса

Даже самый простой гарнир или рассыпчатый компонент для последующего использования в других блюдах можно сварить самыми разными способами.
Вот только самые распространенные из них:

Базовый вариант. На 2 стакана пропаренной крупы берем 4 стакана воды и немного соли. Промытый рис выкладываем в чашу прибора, заливаем кипятком и присаливаем. Если в мультиварке есть режимы «Рис», «Плов» или «Гречка», выбираем его. В устройствах марок Редмонд и Поларис время может выставляться по умолчанию, но лучше установить его вручную на показателе полчаса. Правда, стоит учесть, что при режиме «Плов» масса может зажариться снизу, поэтому нужно контролировать процесс.

Совет: Изменить вид и вкус привычного продукта очень просто. Если добавить в воду немного молока, он станет белоснежным. Если использовать шафран или куркуму – золотистым и ароматным. Рис, отваренный в бульоне, способен заменить собой полноценное блюдо.

Рис с растительным маслом. На 2 стакана пропаренного риса берем столовую ложку растительного масла, воду, соль, перец, специи по вкусу. Промытый продукт выкладываем в чашу, добавляем масло и все специи, присаливаем. Размешиваем массу и выравниваем ее лопаткой. Наливаем воду, чтобы она на 1,5 пальца превышала уровень продукта. Обработка проводится на режиме «Гречка», время варки по умолчанию.

Вариант со сливочным маслом. На стакан пропаренной крупы берем 2 стакана воды, две столовых ложки сливочного масла и немного соли. Промытый рис прямо в мультиварке смешиваем со сливочным маслом и солью, заливаем продукт водой. Варить его лучше всего на режиме «Молочная каша» в течение получаса.
Рассыпчатый круглозерный продукт. Чтобы из данного компонента приготовить вкусный гарнир, крупу и воду нужно взять в одинаковых количествах. Готовится масса с небольшим количеством соли на режиме «Рис», который есть в большинстве приборов от торговых марок Филипс, Редмонд и Поларис. Если он отсутствует, запускаем режим «Мультиповар» на 20 минут, проверяем результат и при необходимости увеличиваем время обработки.

Не последнюю роль при отваривании компонента играют технические особенности мультиварки. Поэтому нужно четко оценивать полученные результаты и при необходимости корректировать временные показатели, комбинировать или менять режимы.

Как правильно приготовить рис для суши?

В мультиварке можно получать не только рассыпчатый, но и довольно клейкий рис, который идеально подойдет для приготовления роллов и суши. При этом необязательно использовать специализированный продукт, обычные кубанские сорта злака получатся ничуть не хуже. Существует два варианта подхода, но в любом случае крупу сначала нужно вымочить в холодной воде в течение 20-30 минут. Соль и специи в процессе варки не добавляются, они вводятся вместе с соусом.

На 2 стакана риса берем 2,5 стакана воды, 2 столовых ложки рисового уксуса, по чайной ложке сахара и соевого соуса. Промытый и вымоченный рис выкладываем в чашу, заливаем холодной (!) водой и закрываем крышку. Продукт готовится на режиме «Гречка» или «Рис». Также можно в течение 10 минут использовать режим «Выпечка», после чего на 20 минут запустить «Тушение». Пока продукт готовится, нужно приготовить и прогреть соус, который вливается в готовый состав.
На 2 стакана риса берем 2,5 стакана воды и две столовых ложки рисового уксуса. Подготовленный компонент смешиваем в мультиварке с водой и закрываем крышку. Его нужно варить на режиме «Гречка» столько, сколько установлено программой. После того, как масса будет готова, в нее начинаем понемногу добавлять уксус. Главное, вовремя остановиться, иначе в итоге продукт утратит свою клейкость и станет слишком рассыпчатым.

Помимо этого, крупу можно не просто отваривать в мультиварке, а сразу готовить полноценные блюда. Особенно вкусно при таком подходе получается гарнир с луком, с имбирем, с овощами. Только не стоит использовать ингредиенты, время обработки которых превышает время приготовления риса, это может негативно сказаться на консистенции готового состава.

Рассыпчатый рис в мультиварке рецепт с фото

Каким образом вы готовите рис? Большое количество Ваших знакомых ответят: «Необходимо промыть рис и засыпать его в кастрюлю с уже кипящей водой, подсолить. После – варить до состояния готовности, откинуть на дуршлаг и промыть». А известно ли Вам что такой способ не совсем правильный? Крупы, а в их числе и рис, необходимо варить тем же способом, что и гречку – выпаривать воду. Это потребуется для того, чтобы в рисе остались все полезные вещества. Поэтому для такого способа приготовления подойдёт наилучшим образом мультиварка. Для того, чтобы рис получился вкусным, потребуется приложить немного усилий.

Чтобы придать рису аромат можно добавить лавровый лист, чеснок, розмарин, сушеной зелени или перца горошком. Также можете подкрасить рис путем добавления порошка карри или шафрана для придания золотистого цвета. Еще один способ – развести бульонный кубик.

Иногда в воду для варки риса добавляют молоко – тогда он станет белоснежным. Можете также заняться приготовлением риса с овощами (морковью, луком, кукурузой, зеленым горошком, перцем). Итак, рис мы выбрали, промыли, мультиварку приготовили. Можно приступить к готовке.

Содержание

Как сварить рис в мультиварке
КАК СВАРИТЬ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ?
КАК ВАРИТЬ РАССЫПЧАТЫЙ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ РЕДМОНД?
Готовим рис в мультиварке Редмонд
Как сварить рассыпчатый рис в мультиварке
Рис на пару
Рис с цветной капустой и брокколи
Как приготовить коричневый рассыпчатый рис
Нюансы
Секреты приготовления
Рис в мультиварке рассыпчатый рецепт с фото пошагово
Чтобы получить рассыпчатый рис необходимо соблюсти следующие условия:
Приготовление рассыпчатого риса в мультиварке Редмонд М 90. Рецепт с видео.
Рецепт рассыпчатого риса на программе «Гречка»
Рис в мультиварке на пару
Приготовление рассыпчатого риса. Видеорецепт для разных мультиварок.
Рецепт рассыпчатого риса
Как сварить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке
Как сварить рассыпчатый рис в мультиварке
Рис на пару
Как приготовить коричневый рассыпчатый рис
Секреты приготовления

Как сварить рис в мультиварке

Как варить рис в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях)? Варить можно несколькими режимами: «Плов», «Гречка», «Молочная каша». Выбор программы зависит от блюда, которые вы собрались готовить.

Ингредиенты и пропорции, которые потребуются, чтобы сварить рис в мультиварке:

1 мерная чашка риса;
3 мерные чашки воды;
соль.

Как варить рассыпчатый рис в мультиварке на программе «Плов»

На данной программе рис получится рассыпчатым. Переберите крупу и промойте ее. Заложите рис в мультиварку и налейте воды. Посолите. Закройте кастрюлю. Установив курсор напротив программы «Плов», активируйте ее кнопкой старта.

За 10 минут до окончания режима выключите программу кнопкой «Выкл./Подогрев». Как определить это время? На табло появится цифра 10 – пора выключать программу «Плов». Оставьте под закрытой крышкой минут на 5. Далее можно подсолить и добавить сливочное масло. Читайте еще: Рис для плова рецепт приготовления.

Как варить рис в мультиварке на программе «Гречка»

Рис, приготовленный на этом режиме, хорошо подойдет для суши. 1 мерную чашку риса залейте 2 мерными чашками воды. Включить «Гречка». Нажать «Старт». После сигнала рис готов.

Как варить рис в мультиварке на программе «Молочная каша».

Сварив рис в мультиварке на данной программе, вы получите вкуснейшую молочную кашу. 1 чашку риса залить 3 мерными чашками воды и 2 чашками молока. Добавить соль, сахар, сливочное масло.

Включить «Молочная каша». Нажать «Старт». Варите рис в мультиварке до сигнала. Приятного аппетита! Посмотрите видео рецепт варки риса в мультиварке.

КАК СВАРИТЬ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ?

Как, оказалось, правильно приготовить вкусный рис в обычной кастрюле не совсем просто. Многим хозяйкам известна такая проблема. Очень важно правильно выбрать рис и налить достаточное количество воды для варки, следить, чтобы не подгорел и т.д. Как правильно и вкусно сварить рис в мультиварке? Об этом пойдет речь в этой статье.

Для варки мы возьмем мультиварку от производителя Редмонд.

Отменный и рассыпчатый рис можно сварить в мультиварке. Такой способ приготовления очень прост и не занимает много времени. Крупу перемешивать не нужно, так как в процессе приготовления вода выпаривается постепенно и своевременно. Сваренный рис в мультиварке вам очень понравится, так как он получается рассыпчатым и не разваренным.

КАК ВАРИТЬ РАССЫПЧАТЫЙ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ РЕДМОНД?

Вам понадобятся такие ингредиенты:

Два мерных стакана риса длиннозернистого (Басмати), стакан прилагается к любой мультиварке
Три с половиной стакана воды
Соль
Сливочное масло.

Приготовление риса в мультиварке:

В мультиварке есть функция «Варка Экспресс», эту программу используют для приготовления риса, гречки и прочих каш. Хорошенько промойте рис холодной водой и поместите его в чашу мультиварки. Заливаем водой, пропорция должна быть 2:3 (два стакана риса и три воды). Посолите крупу по вкусу. Выберите функцию «Варка Экспресс» и время приготовления 30 минут.
Этого времени достаточно для приготовления риса, вода полностью испаряется. Готовый рис заправляем сливочным маслом. Масло также можно класть по вкусу, здесь ограничений нет. Сливочное масло можно заменить оливковым, кто как любит. После этого закройте мультиварку крышкой, пусть рис немного настояться, чтобы масло полностью растворилось.
Если вы будите готовить рис в мультиварке и придерживаться инструкции, результат вас всегда будет радовать. Рисовая каша получается рассыпчатой и очень вкусной. Такое блюдо является хорошим гарниром к рыбе, овощам или мясу. Только он не подойдет для приготовления суши, так как этот рис неклейкий, а рассыпчатый.
Готовое и вкусное блюдо можно кушать детям, так как именно рис полезен для здоровья, он не вызывает пищевую аллергию и не содержит глютен. Готовьте рис в мультиварке, чтобы не стоять возле плиты, ведь во время приготовления можно сделать полезные дела, а когда рис сварится, мультиварка даст вам об этом знать с помощью сигнала. Приятного аппетита!

Готовим рис в мультиварке Редмонд

Может показаться, что приготовление риса ― совершенно простое и не требующее больших усилий дело. Однако рецепт этого блюда имеет некоторые тонкости и нюансы, зная которые можно получить действительно божественное блюдо. Рис, приготовленный в мультиварке Редмонд, получается рассыпчатым, пропаренным и очень вкусным. Готовить его таким образом намного легче, чем в кастрюле, ведь здесь нет необходимости постоянно его помешивать, чтобы избежать подгорания.

Ингредиенты для приготовления риса:

Рис ― 2 стакана;
Вода ― 4 стакана;
Сливочное или растительное масло ― 20 г. ;
Соль, специи, перец.

Рецепт варенного риса в мультиварке:

Перекладываем рис в глубокую посудину и промываем под проточной холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Высыпаем рис в кастрюлю мультиварки, заливаем водой.
Добавляем в чашу сливочное масло, соль и специи.
Устанавливаем на дисплее мультиварки режим «Плов», время приготовления ― 30 минут.

Секреты приготовления риса

Чтобы рис не разварился и вышел рассыпчатым, необходимо строго соблюдать пропорции крупы и воды ― 1:2.
Существует множество разновидностей риса. Наиболее популярными и широкодоступными являются круглый и длиннозернистый пропаренный рис. Рекомендуем отдавать предпочтение последнему, потому как круглый рис имеет свойство слипаться в результате варки.
Добавлять специи и соль в рис необходимо до начала приготовления. Так за время варки он сможет впитать в себя максимум вкуса и аромата. Среди огромной разновидности пряностей лучше всего с рисом гармонирует куркума, шафран, зира. На полках супермаркетов также можно отыскать специальную приправу для риса, в которой подобраны наиболее подходящие травы и специи.
Для того, чтобы добавить рисовой каше разнообразия, в нее можно добавлять различные овощи: сладкий перец, консервированную кукурузу, морковку, зеленый горошек, зелень.

Рис, приготовленный в мультиварке Редмонд, является очень вкусным, сытным и полезным гарниром, который обязательно должен присутствовать в рационе. Эта крупа отлично сочетается не только с овощами, но еще с мясными и рыбными блюдами.

Процесс приготовления риса был описан для мультиварки Redmond RMC-M90.

Как сварить рассыпчатый рис в мультиварке

Итак, рецепт рассыпчатого риса в мультиварке прост – на часть крупы необходимо взять две части воды. Еще один важный пункт – рис важно тщательно промыть. Делается это до прозрачной воды.

Рис можно положить в сито и пустить холодную воду. Еще вариант – залить его холодной водой в кастрюле и немного промыть руками. Через 10 минут воду слить и залить новой.

На один мультистакан риса необходимо 2 аналогичных стакана воды. В чашу мультиварки засыпаем промытую крупу и заливаем водой. Включаем режим «каша» или «плов». В некоторых моделях есть режим «рис».

Если рис планируется на гарнир, воду солим или добавляем специи по вкусу. Кладем небольшой кусочек сливочного масла. Для сладкой каши соль можно не класть. Все. Мультиварка выключится, как только гарнир будет готов.

Калорийность такого блюда – 300 ккал на 100 граммов риса. Время приготовления зависит от режимов модели мультиварки.

Как сварить рис в мультиварке рассыпчатый другим способом? Итак, включаем режим «Жарка». На сливочном масле обжариваем стакан риса до золотистого цвета. Добавляем специи и соль.

Наливаем горячую воду в стандартном соотношении – часть риса на две части воды. Включаем режим «Плов» или «Каши». Такой вариант приготовления крупы также подходит для гарнира и всегда получается рассыпчатым.

После того, как будет освоено приготовление простого гарнира, можно попробовать приготовить плов в мультиварке:

Говядина, свинина или баранина – 400 граммов;
Рис – 1 стакан;
Вода – 2 стакана;
Лук репчатый – 2 крупных головки;
Морковь – 1 большая;
Растительное масло или вытопленный свиной жир – 100 граммов;
Соль, специи для плова по вкусу;
Головка чеснока.

На режиме «Жарка» обжариваем овощи. Лук нарезается полукольцами, а морковка – крупной соломкой. Не следует пользоваться теркой! Иначе морковка размякнет и не будет чувствоваться в готовом блюде.

Через 10 минут обжариваем мясо по получения корочки. Теперь заливаем мясо водой до половины, солим по вкусу. Включаем режим «Плов». Через 20 минут всыпаем рис, разравниваем его лопаткой и заливаем водой.

Добавляем соль, специи для плова и закрываем крышку. Как только прозвучит сигнал, кладем поверх плова головку чеснока и оставляем на режиме подогрева полчаса с закрытой крышкой.

Следует отметить, что данное блюдо достаточно калорийное и жирное. Поэтому тем, кто следит за фигурой, не стоит увлекаться им. Или можно приготовить диетический вариант с куриной грудкой и без обжарки.

Рис на пару

Варка на пару – отличный способ сохранить все ценные витамины в рисе. Добавив любимые овощи, можно получить отличное сытное блюдо. Однако не стоит увлекаться белым рисом – он достаточно калориен.

2 стакана риса;
соль, сливочное масло и специи по вкусу.

В емкость мультиварки наливаем воду и включаем режим «варка на пару».

В решетку для варки кладем промытую крупу. Чтобы она не выпадала из достаточно крупных отверстий, можно постелить фольгу.

Рис солим по вкусу и закрываем прибор. Время приготовления блюда – около 30 минут. На пару рис получается рассыпчатым и вкусным. Для такого блюда лучше всего взять пропаренный.

Рис с цветной капустой и брокколи

Рис – 1 стакан;
Вода для варки;
Цветная капуста – 200 граммов;
Брокколи – 200 граммов;
Соль и специи по вкусу.

В чашу для варки кладем крупу и солим по вкусу. Ставим режим пароварки на полчаса. Через 15 минут открываем крышку мультиварки и кладем овощи в чашу. Такое блюдо можно готовить без соли, а затем полить соевым соусом.

Как приготовить коричневый рассыпчатый рис

Коричневый рис содержит в себе гораздо больше витаминов и микроэлементов. Дело в том, что все эти составляющие находятся в оболочке зерна. Белый шлифованный рис очищается от нее, следовательно, теряет огромную часть полезных веществ. По калорийности не очищенная крупа такая же, как и белая – 330 ккал на 100 грамм. А вот пользы от коричневого риса будет значительно больше.

¼ часть стакана риса;
вода – 1 стакан;
морковка – 40 граммов;
лук – 40 граммов;
чеснок- 1 зубчик;
сливочное масло – 30 граммов.
соль и специи по вкусу.

Коричневый рис тщательно промываем. Лук и морковку нарезаем мелкими кусочками. На режиме «жарка» обжариваем овощи в сливочном масле несколько минут. Заливаем воду, кладем рис. Солим и перчим по вкусу. Включаем режим «плов» или же «каша». Чаще всего эти режимы по времени занимают около получаса. Как только крупа будет готова, кладем очищенный зубчик чеснока и оставляем постоять мультиварку в режиме подогрева полчаса. Вкусный и полезный гарнир готов!

Из коричневой рисовой крупы можно готовить любые блюда, куда применяется обычный. Например, плов или ризотто. Очень вкусным получается вариант гарнира с обжаренными грибами. Читайте еще: Дикий рис рецепт приготовления с фото.

Нюансы

Каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов для приготовления вкусных блюд. И к каждому прибору необходимо приноровиться. Например, мультиварки «Скарлетт» на режиме «крупа» могут переварить рис.

Поэтому в первые разы приготовления важно следить за крупой. Опытные пользователи советуют вместо данной программы поставить рис на режим жарки на 30 минут или же включить режим выпечки. Главное, соблюдать соотношение воды и риса.

В некоторых приборах фирмы «Редмонд» существует режим «рис». Фирма «Поларис» пошла еще дальше – в некоторых моделях есть опции варки коричневого или пропаренного риса.

Секреты приготовления

Чтобы сварить вкусный гарнир, важно знать некоторые нюансы:

Рис должен быть хорошо промытым. Замачивать его не нужно;
Можно предварительно обжарить крупу на сливочном масле;
Крупа заливается только очень горячей водой, лучше кипятком.

Надеемся, что наши советы помогут вам приготовить вкуснейший рассыпчатый рис в мультиварке на гарнир или же сделать отдельное блюдо.

Рис в мультиварке рассыпчатый рецепт с фото пошагово

Рассыпчатый рис – это один из самых элементарных гарниров. Однако не каждый может приготовить его на плите: у кого-то рис пригорает, у кого-то слипается. В приготовлении рассыпчатого риса существует много тонкостей, но с появлением мультиварок (которые, кстати, во многих странах используются исключительно для варки каш) это процесс стал максимально простым.

Чтобы получить рассыпчатый рис необходимо соблюсти следующие условия:

Выбирайте пропаренный рис, он не так быстро разваривается как обычный;
Лучше выбрать длиннозерный рис. Он получается суховатым и рассыпчатым, и в отличие от короткозерного (который при варке становится клейкими разваренным) идеально подойдет для гарнира;
Тщательно промывайте рис перед приготовлением до прозрачной воды. Если промыть недостаточно хорошо, то крахмал, который содержится в рисе, склеит крупу при приготовлении;
Пропорции для приготовления всегда примерно одинаковы: на 2 части воды следует брать 1 часть риса;
Вода при заливании должна быть горячей;
Всегда добавляйте масло (сливочное, либо любое растительное).

Свои режимы приготовления круп есть в каждой мультиварке. Обычно рассыпчатый рис можно приготовить на режиме «Каша», «Гречка», «Плов», а также в режиме «Пароварка». В мультиварках фирмы Редмонд предусмотрена программа «Рис». А в некоторых моделях мультиварок Поларис даже есть специальные режимы для приготовления бурого или пропаренного риса. Следует помнить, что если вы выбрали режим «Плов», то за 5-10 минут до завершения мультиварка начнет поджаривать рис. Для того что не пересушить рис, следует перевести мулитиварку в режим «Подогрев».

Так как программ для рассыпчатого риса много, существуют и различные рецепты для его приготовления. Ниже мы рассмотрим несколько из них.

Приготовление рассыпчатого риса в мультиварке Редмонд М 90. Рецепт с видео.

Рецепт рассыпчатого риса на программе «Гречка»

1 стакан пропаренного риса
2 стакана горячей воды
30 г масла сливочного (можно заменить 1 ст.л. подсолнечного или оливкового)
Соль и специи

Обсуждаем рецепты приготовления творожного пудинга в мультиварках Поларис и Редмонд, много вариантов рецептов с фото.
Готовим сочный гуляш из свинины в мультиварке: multrecept.com/vtoroe/s-myasom/gulyash-iz-svininyi-v-multivarke.html, рецепты с фото и пошаговые инструкции.

Рис необходимо перебрать и промыть. Для этого можно насыпать рис в сито (или дуршлаг) и подставить под струю воды на 10 минут (вода должна быть холодной).
Как только вы увидите, что вода прозрачная можно закладывать рис в мультиварку. Замачивать рис не нужно, иначе есть вероятность получить разваренную рисовую кашу вместо рассыпчатого риса;
Закладываем рис в мультиварку. Если заменить воду овощным или мясным бульоном – рис от этого будет только ароматнее и вкуснее;

Добавляем в чашу масло и соль; Можно добавить любые специи. Лучше всего к рису подойдет куркума, карри, шафран;

Выставляем режим мультиварки «Гречка» и время 35 минут. Через 25 минут можно проверить рис. Если рис готов – выключайте. Если вода уже выкипела, а рис остался недоваренным, то долейте еще немного воды и дождитесь окончания программы;

Обычно после окончания приготовления включается автоматический подогрев.

Следует выключить его, чтобы рис не разваривался дальше, а получился рассыпчатым. В плотно закрытой чаше мультиварки он все равно останется теплым еще пару часов;

Из указанного количества риса получится примерно 3 порции.

Рис в мультиварке на пару

2 стакан пропаренного риса
3 стакана воды
30 г масла сливочного (можно заменить 1 ст.л. подсолнечного или оливкового)
Соль, специи
Пищевая фольга

Рис необходимо промыть в течение 10 минут, до прозрачности воды;
Затем нужно замочить рис в воде на 2 часа, либо обдать его кипятком и оставить минут на 20.
Берем чашу для приготовления на пару и выстилаем ее пищевой фольгой, чтобы рис не проваливался в отверстия в чаше. При этом зубочисткой делаем маленькие дырочки в соответствующих крупным отверстиям местах, чтобы пар проникал в чашу;
Можно заранее добавить в рис специи и соль;
Заливаем воду в чашу мультиварки, а рис выкладываем в емкость для приготовления блюд на пару и равномерно распределяем его;
Выставляем программу «Пар» и время 40 минут;

Из указанного количества риса получится 5 порций.

Приготовление рассыпчатого риса. Видеорецепт для разных мультиварок.

Лучшие рецепты приготовления: риса для роллов в мультиварках Редмонд и Поларис, пошаговые инструкции с фото.
Смотрите вкусные рецепты тушёной капусты в мультиварках.
Здесь найдёте инструкцию, как приготовить фаршированный перец.

Рецепт рассыпчатого риса

260 г риса
330 г воды
30 г сливочного масла (можно заменить 1 ст. л. растительного)
Соль, специи

Промываем рис до прозрачной воды;
Закладываем в чашу рис, заливаем водой, добавляем масло, а также соль и специи по вкусу;
Устанавливаем режим «Рис» и время 35 минут;
За 5-10 минут до сигнала таймера проверяем рис на готовность. Если вода выпарилась, а рис еще суховат, то заливаем немного воды (около 100 г).
Если же вода выпарилась, и рис уже готов – отключаем программу. Время приготовления чаще всего зависит от сорта выбранного риса;
После приготовления мультиварки Редмонд автоматически включают режим подогрева.
Чтобы рис не разварился, эту функцию стоит отключить либо при установке программы, либо сразу после приготовления риса.

Из указанного количества риса получится примерно 5 порций.

Как сварить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке

Большинство женщин признаются, что несмотря на огромный опыт в кулинарии, не умеют варить рис. Подобие рисовой каши получается у всех, а как сварить рассыпчатый рис на гарнир? В этом деле поможет мультиварка.

Как сварить рассыпчатый рис в мультиварке

Говядина, свинина или баранина – 400 граммов;

Рис – 1 стакан;

Вода – 2 стакана;

Лук репчатый – 2 крупных головки;

Морковь – 1 большая;

Растительное масло или вытопленный свиной жир – 100 граммов;

Соль, специи для плова по вкусу;

Головка чеснока.

Рис на пару

2 стакана риса;
соль, сливочное масло и специи по вкусу.

В емкость мультиварки наливаем воду и включаем режим «варка на пару».

Рис с цветной капустой и брокколи

Рис – 1 стакан;
Вода для варки;
Цветная капуста – 200 граммов;
Брокколи – 200 граммов;
Соль и специи по вкусу.

Как приготовить коричневый рассыпчатый рис

¼ часть стакана риса;
вода – 1 стакан;
морковка – 40 граммов;
лук – 40 граммов;
чеснок- 1 зубчик;
сливочное масло – 30 граммов.
соль и специи по вкусу.

Хачапури по-имеретински — наш рецепт с пошаговым фото и рекомендациями. Читайте нашу статью и готовьте это необыкновенное блюдо.

Пицца за пять минут — это действительно возможно! Наш рецепт здесь.

Секреты приготовления

Чтобы сварить вкусный гарнир, важно знать некоторые нюансы:

Рис должен быть хорошо промытым. Замачивать его не нужно;
Можно предварительно обжарить крупу на сливочном масле;
Крупа заливается только очень горячей водой, лучше кипятком.

Сколько раз пробовал сделать рассыпчатый рис в мультиварке так и ничего не получилось. Может подскажете особенности мультиварок для приготовления именно рассыпчатого риса, а не рисовой каши ?

Олег,попробуйте приготовить рис на функции «Гречка»(если она у Вас есть,у меня Panasonic SR-TMh28)

2 мультистакана риса

4 мультистакана воды

Рис промыть до 8 раз в холодной воде,далее высыпаете рис в чашу,добавляете немного масла и обжарьте его немного,пока он не станет прозрачным,после,заливаете водой и ставите режим «Гречка».Рис будет готовится около часа.После того как рис приготовится,НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ ЕГО!Просто откройте крышку,пусть немного подостынет.

У меня выходил рассыпчатый.

Самое главное не перемешивать рис сразу после приготовления!

Спасибо за pецепт! Рис получился очень вкусный. У меня мультя Камбpук, есть пpогpамма pис, в общей сложности готовился полчаса. А pис бpала пpопаpенный и длинный.

А могу я попросить совета у тех,кто варит рис без мультиварки? Это ужас какой-то, он никогда не получается у меня нормальным! Клейстер какой-то! Да еще и полусырой…Знаю, есть такие умельцы, у кого рис получается рассыпчатый, подскажите, как вы это делаете? Заранее огромное спасибо!

Ольга,попробуйте приготовить рис в сковородке,

желательно глубокой.У меня вечная проблема это рис!Очень его люблю,а вот варить его,да ещё и в кастрюле вообще никак!;)Но выход нашла.

Я готовлю всегда так,рис хорошо промываю,на сковородку наливаю масло,выкладываю рис,обжариваю до прозрачности,далее добавляю соль,заливаю водой,так чтобы она покрыла рис,далее накрываю крышкой и время от времени посматриваю,пробую,если нужно,немного подливаю воды.

Как только выкипела вода,выключаю,приоткрываю крышку и даю ему немного остыть. Самое главное не мешайте его сразу после приготовления,а дайте постоять,немного остыть.Это нужно чтобы рис как раз не превратился в кашу.

Забыла добавить,рис готовится не до полной готовности,попросту говоря на зубок,он

Он после приготовления,в процессе простоя дойдет сам.

“

Как приготовить рис в мультиварке

Опубликовано 8 февраля 2014 г. · Последнее обновление 28 мая 2022 г. · Автор: Martha McKinnon · 1 комментарий

Перейти к рецепту

Вот еще одно откровение — отлично приготовленный рис в мультиварке.

Возможно, пора избавиться от рисоварки.

Если бы я знал, как легко приготовить рис в мультиварке, я бы никогда не купил рисоварку (партнерская ссылка)!

Ну что ж, живи и учись.

Easy Slow Cooker Rice

The Skinny on Slow Cooker Rice

В поваренной книге, которую я нашел в книге Slow and Easy: Fast-Fix Recipes for Your Electric Slow Cooker (партнерская ссылка), говорится, что для «наилучших, наиболее последовательных результатов , обязательно используйте переработанный рис (как у дяди Бена)», вот что я сделал.

Оказывается, переработанный (пропаренный) рис более питателен и имеет более низкий гликемический индекс, чем многие другие виды риса, что хорошо, когда вы следите за своим весом. (Вот еще одно объяснение из Kalyn’s Kitchen.)

Белый рис с гарниром

Сколько калорий и WW-баллов в рисе в мультиварке?

Порция риса в 1 чашке содержит 170 калорий и:

5 *SmartPoints (Зеленый план)
5 *SmartPoints (Синий план)
5 *SmartPoints (Фиолетовый план)
5 *PointsPlus (Старый план)

To посмотрите свои персональные баллы WW за этот рецепт и отследите его в приложении или на сайте WW. Нажмите здесь!

Часто мне хватает всего ½ чашки, чего может быть ~~много~~ достаточно, особенно если вы едите его с небольшим количеством белка и большим количеством овощей.

Готовы ли вы медленно готовить себя?

Если вы приготовили этот Рис медленного приготовления , оцените рецепт ниже и оставьте комментарий, сообщив мне, понравился ли он вам. И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних обновлений.

Рецепт риса для медленноварки

Легкий и вкусный рис для медленноварки, простой и понятный.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 1 час 15 минут

Общее время 1 час 20 минут

Количество порций (регулируемое): 4

Калорийность: 170

Автор: Марта Маккиннон | Simple Nourished Living

▢ 1 чашка переработанного длиннозернистого риса, такого как Uncle Ben’s (обязательно для достижения наилучших результатов)
▢ 2 чашки кипятка, обязательно для достижения наилучших результатов
▢ ¼ чайной ложки соли

Идеальный размер медленноварки: 1-½ кв.
Положите рис в смазанную маслом медленноварку. Вмешайте кипящую воду и соль.
Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ от 1,5 до 1,5 часа или в режиме СЛАБЫЙ в течение 2–2,5 часов, пока вся вода не впитается и рис не станет мягким, но не разваренным.
(Мой был готов идеально через 1 час 15 минут на высокой скорости.)
Переложите рис в сервировочное блюдо и взбейте вилкой.

1,5-квартовая мультиварка

Деревянная ложка

Чаши для риса

Если кипячение воды кажется слишком трудоемким, вам нужно варить рис дольше: от 1-¾ до 2 часов в режиме ВЫСОКИЙ или 2-½ до 3 часов на LOW.

Размер порции: 1 чашка

Нажмите здесь, чтобы увидеть свои баллы WW PersonalPoints за этот рецепт и отследить их в приложении или на сайте WW.

5 *SmartPoints (Зеленый план)

5 *SmartPoints (план Blue)

5 *SmartPoints (фиолетовый план)

5 *PointsPlus (старый план)

Пищевая ценность

Рецепт риса в медленноварке

Количество на порцию (1 чашка)

Калории 170

% дневной нормы*

FAT 0G 0%

Углеводы 37G 12%

Фворику 0,6G 2%

9000 2 Протеин 4G 4G44 4%

9000 2 . Диета на 2000 калорий.
Курс: Гарнир
Кухня: Американская
Ключевое слово: рис в мультиварке, медленно приготовленный рис
Вы готовили по этому рецепту?
Источник: адаптировано из Slow and Easy: Fast-Fix Recipes for Your Electric Slow Cooker (партнерская ссылка) Натали Хотон
*PersonalPoints® рассчитываются WW. *PointsPlus® и SmartPoints® рассчитываются Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc. Все ингредиенты рецепта, за исключением необязательных элементов, учитываются при определении питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint для каждого плана (Зеленый план, Синий план, Фиолетовый план) с использованием WW Recipe Builder.
Это короткое видео демонстрирует, как легко каждый раз готовить идеальный рис в мультиварке:

Если вам нравится рис в медленноварке, вам также могут понравиться:
Курица, рис и брокколи в мультиварке
Горшок с диким рисом
Жареный рис с овощами и ветчиной
Как приготовить рис из цветной капусты
Марта — основатель и главный автор контента для Simple-Nourished-Living.
Долгосрочная цель WW, она стремится сбалансировать свою любовь к еде и желание оставаться стройной, наслаждаясь жизнью и помогая другим делать то же самое.
Она является автором программы «Умное начало 28-дневной программы по снижению веса» .
Большой поклонник медленного приготовления пищи и признанный любитель кулинарных книг, когда она не экспериментирует на кухне, вы, скорее всего, найдете Марту на коврике для йоги.
Подробнее о Марте Маккиннон
Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Когда вы покупаете что-то по одной из моих ссылок на Amazon или по другим (партнерским ссылкам), я получаю небольшую комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт. Спасибо за покупку!
Подпишитесь, чтобы получить: 10 самых популярных рецептов читателей
10 самых популярных рецептов (PDF) на сайте Simple Nourished Living + еженедельные электронные письма поддержки с советами и простыми полезными рецептами, которых больше нигде нет!
Имя
Адрес электронной почты
Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.
Работает на ConvertKit
Более простые рецепты здорового питания для WW с 5 или менее ингредиентами
269 акции
Взаимодействие с читателем
Как приготовить рис басмати: плита, кастрюля быстрого приготовления и мультиварка
Вот проверенное и надежное руководство по приготовлению риса басмати. Этот рецепт риса басмати знакомит вас с методами приготовления на плите, в мультиварке и в мультиварке. Подавайте рис с моими панир тикка масала или палак панир для комплексного обеда.
Рис басмати представляет собой тонкий длиннозернистый рис, который обычно используется в кухнях Индийского субконтинента, Центральной Азии и Ближнего Востока. Что означает «ароматный», рис басмати имеет тонкий ореховый вкус.
Индия производит большую часть мирового производства риса басмати. Большая часть риса басмати, импортируемого в США, выдерживается не менее 6 месяцев, чтобы усилить его ореховый аромат. Будучи из Северной Калифорнии, также часто можно увидеть рис басмати местного производства, например, тот, который выращивают 9 лет.0223 Семейные фермы Лундберг .
Помимо вкуса, мне больше всего нравится в рисе то, что зерна могут стать невероятно длинными после приготовления, около 3/4 дюйма в длину. Чтобы получить эту отчетливую форму, вам нужно сначала замочить рис и использовать ту же воду для приготовления риса. Мне потребовалось довольно много попыток, прежде чем я понял это правильно! Вот несколько советов, как приготовить идеальный рис басмати.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС БАСМАТИ
МЫТЬ РИС
Промывка риса смывает излишки крахмала и предотвращает слипание риса после приготовления. Когда вы впервые промоете рис, вода будет выглядеть слегка молочной (см. фото вверху слева). Слейте воду и промойте рис пресной водой еще 4 раза. В конце концов, вода будет выглядеть совершенно прозрачной (см. фото вверху справа).
ЗАМОЧИВАНИЕ РИСА
Строго говоря, рис басмати не нужно замачивать перед приготовлением; у вас будет полностью приготовленный рис, если вы будете следовать приведенным ниже инструкциям и не будете замачивать. Однако рис будет похож на жасминовый рис (см. фото вверху слева). Другими словами, зерна риса не разрастутся до длинных 3/4-дюймовых зерен, если вы их не замачиваете (см. фото вверху справа). Процесс замачивания позволяет рису впитать влагу и расслабиться перед приготовлением.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА В ВОДЕ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ДЛЯ ЗАМАЧИВАНИЯ
При тестировании рецепта я сравнил различия между двумя способами приготовления: (1) приготовление риса в той же воде, которая использовалась для замачивания; и (2) слив воды, использованной для замачивания, и последующее приготовление риса в свежей воде. Я был удивлен, что между двумя методами была заметная разница. Замоченный рис, сваренный в пресной воде, давал более короткие зерна!
Приведенные ниже способы приготовления очень похожи на те, которые я использую для приготовления рецепт жасминового риса . Я описал способы приготовления риса басмати на плите, в мультиварке и мультиварке. Независимо от того, какой способ приготовления вы выберете, вам все равно придется сначала промыть рис несколько раз.
Лично я предпочитаю приготовление на плите и в мультиварке, потому что они быстрее. Текстура приготовленного риса басмати, приготовленного этими двумя способами, более жевательная, что мне нравится.
Вы можете заметить, что количество жидкости, указанное в рецепте, меньше, чем во многих других рецептах. Это потому, что я считаю, что нужно использовать столько жидкости, сколько необходимо для приготовления риса. Избыток жидкости приводит к кашеобразному рису.
WHAT TO SERVE WITH BASMATI RICE
Paneer Tikka Masala (photographed above)
Chicken Tikka Masala
Spiced Pan-Fried Paneer
Palak Paneer
5 from 9 голосов
ПЕЧАТЬ
Порций: 6
Автор: Лиза Лин
Как приготовить рис басмати
Если вы хотите, чтобы ваш рис был более ароматным, не стесняйтесь использовать бульон для замачивания и приготовления риса. Кроме того, вы можете использовать воду и приготовить рис с 2 палочками корицы и несколькими целыми черными или зелеными стручками кардамона. Также можно добавить щепотку соли в рис. Обычно я не солю рис. Этот рецепт дает около 6 чашек вареного риса.
Всего времени10 мин
Метод StoveTop
1 1/2 стакана риса басмати (см. Примечание 1), 300G
2 чашки
. 2)
1 3/4 cups water
Slow Cooker Method
cooking spray
1 1/2 cups rice
1 3/4 cups water, (see note 3)
Wash Рис
Насыпьте рис в миску и залейте водой так, чтобы рис был покрыт на 1-2 дюйма. Пальцами перемешайте рис. После первого ополаскивания вода будет выглядеть очень молочной или мутной. Вы смываете лишний крахмал из риса, чтобы он не слипся после приготовления. Слейте воду из чаши.
Повторите этот цикл промывания риса и слива воды еще четыре раза. Во время последнего ополаскивания вода должна выглядеть совершенно прозрачной. После окончательного ополаскивания откиньте рис на сито или сито.
Метод приготовления на плите
Переложите рис в кастрюлю. Залейте рис 2 стаканами воды и дайте рису пропитаться 30 минут.
Накройте кастрюлю крышкой. Включите средний огонь и доведите воду до кипения. Это должно занять от 5 до 6 минут. Внимательно следите за плитой, чтобы вода не выкипела.
Уменьшите огонь до минимума и дайте рису вариться 10 минут, пока вся вода не впитается в рис. Обычно для этого я переставляю кастрюлю на меньшую конфорку.
Выключите огонь и оставьте кастрюлю накрытой на 10-15 минут. Откройте кастрюлю и разрыхлите рис вилкой. Теперь рис готов к подаче.
Метод Instant Pot
Переложите промытый рис в Instant Pot. Залейте рис 1 3/4 стакана воды и дайте рису пропитаться в течение 30 минут.
Закройте крышку и нажмите кнопку «РИС» на мультиварке. Это заставит Instant Pot готовить на медленном огне в течение 12 минут.
После срабатывания таймера дайте рису постоять в режиме «СОХРАНЕНИЕ ТЕПЛА» в течение 10–15 минут. По истечении этого времени давление должно сбросить автоматически. Если это не так, вручную сбросьте остаточное давление, прежде чем открывать крышку.
Разрыхлите рис и подавайте.
Метод медленноварки
Смажьте дно мультиварки кулинарным спреем. Это предотвратит прилипание риса ко дну кастрюли. Это особенно проблематично, если ваша кастрюля для медленного приготовления изготовлена из керамики , как моя.
В отдельной миске замочите рис в 1 3/4 стакана воды на 30 минут. Затем осторожно переложите замоченный рис и воду в мультиварку.
Включите медленноварку на медленном огне и варите рис в течение 1 часа 30 минут. Разрыхлите рис и подавайте.
Метод малой порции на плите : Если вы хотите приготовить меньшую партию, приготовьте 1 стакан риса с 1 1/3 стакана воды. Время приготовления одинаковое. Это дает около 4 чашек вареного риса.
Если для измерения риса вы используете маленький мерный стаканчик, входящий в комплект Instant Pot, отмерьте 2 стакана.
В моей мультиварке All-Clad мне нужно всего 1 3/4 стакана воды, чтобы полностью приготовить замоченный рис басмати. Некоторым мультиваркам может понадобиться немного больше воды, особенно если крышка не плотно закрыта. Если вы обнаружите, что рис немного недоварен после времени приготовления, не стесняйтесь добавить еще 1/4 стакана воды и дайте рису вариться еще 30 минут или около того.
Порция: 1 чашка вареного риса | Калорийность: 169 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 3,3 г | Жир: 0,3 г | Насыщенные жиры: 0,1 г | Натрий: 2,3 мг | Клетчатка: 0,6 г | Сахар: 0,1 г
Вы готовили этот рецепт? Отметьте @hellolisalin или оставьте звездный рейтинг и комментарий в блоге!
Кухня: Азиатская
Категория: Инструкции
Эй, там! Я Лиза Лин
Здесь вы найдете хорошо проверенные азиатские рецепты, справочники по кладовым и рецепты от моей нахальной матери, Мамы Лин. С помощью своих рецептов и кулинарных видео я надеюсь почтить еду и традиции, окружавшие мое китайско-американское воспитание.
Взаимодействие с читателем
Рис в рисоварке (соотношения воды и инструкции)
Рис является одним из основных продуктов во многих рецептах здорового ужина, потому что его легко приготовить и он доступен по цене. Это также отличный строительный материал для вкусных блюд, которые можно приготовить заранее.
Из-за этого у многих из нас есть рисоварки, которые помогают нам в приготовлении. И со временем и инструкция, и чашка для риса, которая шла в комплекте с коробкой, давно ушли в прошлое.
Итак, как приготовить идеальный рис в рисоварке, не имея инструкций или удобной чашки, которая идет в комплекте с рисоваркой? Очень просто. Посмотрите это видео, где я покажу вам, как это сделать, и прочитайте остальную часть поста, чтобы узнать больше о соотношении риса и воды и других практических советах.
<noscript><img loading='lazy' src='/800/600/http/ic.pics.livejournal.com/aksanova/24723060/1912191/1912191_original.jpg' /></noscript> youtube.com/embed/ASRLoEiSIcw?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»>
Как приготовить рис в рисоварке
Самый простой способ приготовить рис в рисоварке — использовать прилагаемый пластиковый стаканчик, чтобы отмерить рис в скороварке и заполнить его водой до соответствующей отметки.
Пошагово это будет выглядеть так:
Измерить. Используя чашку, входящую в комплект мультиварки, отмерьте сухой рис в дуршлаг.
Ополаскиватель. Дополнительный. Поместите рис под воду, чтобы промыть в зависимости от.
Поместите в рисоварку. Добавьте промытый рис в чашу медленноварки.
Добавьте воды. Добавьте воды, пока она не совпадет с линией мерок для риса. Итак, если вы отмерили 4 чашки риса, вам нужно, чтобы вода доходила до 4-й линии рисоварки.
Комплект. Убедитесь, что режим рисоварки соответствует типу риса, который вы используете, и установите режим приготовления.
Терпеливо ждите.
Пух. Когда закончите, рисоварка подаст звуковой сигнал или включит сигнал тревоги. Затем, используя резиновую лопатку, взрыхлите рис из рисоварки.
Охладить. Храните остатки еды в холодильнике в течение 3–4 дней, чтобы упростить приготовление еды!
Промывка риса
Промывка белого риса — это ключ к устранению излишней «липкости» и приданию вареному рису текстуры риса для суши.
Когда вы промоете белый рис, вода станет белой. Это смывается лишний крахмал. Без ополаскивания крахмал прилипает к рисовым зернам и создает более липкую текстуру.
Когда вы промоете рис, он станет немного суше, зерна отделятся, и он не будет таким липким.
Рисоварка Соотношение риса и воды для белого риса
При приготовлении белого риса в электрической рисоварке соотношение риса и воды обычно составляет 1 чашка риса на 1 чашку воды.
Под белым рисом я подразумеваю длиннозерный рис, рис жасмин и рис басмати. Среднезернистый рис, рис для ризотто и рис для суши также попадают в категорию «белый рис».
Да, соотношение риса и воды в рисоварке отличается от указанного на упаковке; это указания для плиты. Прочтите этот пост, чтобы узнать, как приготовить идеальный рис на плите.
White Rice to Water Ratio in Rice Cooker
Rice Water Servings
1 cup 1 cup 2
2 cups 2 чашки 4
3 чашки 3 чашки 6
4 чашки 4 чашки 8
Сколько стоит порция риса на человека
Вообще говоря, ½ чашки сырого риса на человека кажется нормой. Если к рису подают другие ингредиенты, вы можете уменьшить порцию до ⅓ чашки сырого риса на человека.
После приготовления рис удваивается в размере, и каждая порция будет в два раза больше приготовленной.
Клейкий рис в рисоварке
Наилучшего клейкого риса в рисоварке можно добиться, пропустив этап промывки и оставив крахмал в воде.
Соотношение воды и риса для клейкого риса также составляет 1 чашка риса на 1 чашку воды.
Как приготовить коричневый рис в рисоварке
Вы можете приготовить коричневый рис или многозерновой рис в рисоварке, но вам потребуется предварительно замочить коричневый рис на ночь или не менее чем на 3 часа, если ваша рисоварка так делает. не иметь настройки «коричневый рис».
Многие рисоварки имеют режим приготовления коричневого риса, учитывающий замачивание; просто знайте, что приготовление коричневого риса займет больше времени. Это время зависит от вашей машины, поэтому лучше всего погуглить марку рисоварки и найти инструкции по времени в Интернете.
Соотношение коричневого риса и воды в рисоварке
Обычно, чтобы приготовить 1 чашку коричневого риса в рисоварке, вам нужно добавить 1 ½ чашки воды в чашу после того, как вы промоете коричневый рис.
Brown & Multigrain Rice to Water Ratio in Rice Cooker
Rice Water Servings
1 cup 1 1/12 cups 2
2 cups 3 cups 4
3 cups 4 ½ cups 6
4 cups 6 cups 8
What is the Best Rice Cooker to Cook Rice
Лучшая рисоварка для приготовления риса будет зависеть от ваших потребностей и бюджета.
Моя первая рисоварка была простой моделью с кнопкой включения/выключения. Это хорошо работало для приготовления белого риса. Коричневый рис нужно было замочить на ночь, так как машина была запрограммирована на белый рис.
Теперь у меня есть автоматизированная модель с программами для приготовления белых, коричневых, суши, мультизерновых и других злаков. Его также можно настроить на начало приготовления позже в тот же день и приготовление риса в определенное время.
Вот четыре модели, которые я рекомендую:
$ Простая рисоварка с включением/выключением на 3 или 5 чашек
$$ Автоматическая цифровая рисоварка на 2–8 чашек
$$$ Полностью автоматическая цифровая рисоварка на 5,5 чашек
$$$$ Полностью автоматическая цифровая рисоварка на 10 чашек
Печать
Как приготовить рис в рисоварке
★★★★★
5 из 2 отзывов
Все, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальный рис в рисоварке.
Автор: Лаура Фуэнтес – MOMables
Выход: 6 порций
Категория: Стороны
Диета: Без глютена
3 чашки белого риса
3 стакана воды
Промойте рис в сите под холодной водой, пока вода не станет практически прозрачной.
Поместите рис в рисоварку и залейте водой. Закройте крышку и установите программу на белый рис.
Когда рис будет готов, разрыхлите его пластиковой лопаткой и подавайте.

Оборудование
Цыпленок. Что на ужин
Купить сейчас →