Голодание — бессмысленное и беспощадное
Всем нам хочется быть красивыми и стройными без лишних заморочек. Но занятия спортом отнимают слишком много времени да и не всегда есть на них силы, продумывать свое меню заранее и высчитывать калории — уж как-то слишком сложно.
Если есть сила воли, то кажется, что проще тупо не жрать. Все равно из-за суетных дел периодически об этом забываем. И все. Лишние килограммы уйдут сами собой куда-нибудь далеко в прошлое. А впереди нас ждет голодное, но красивое будущее.
К сожалению, этим радужным фантазиям суждено навсегда остаться в стране грез. Красивыми и стройными без лишних заморочек стать не так просто. Если короткие периоды голодания еще не так опасны, то более продолжительный гастрономический аскетизм способен дать обратный эффект. Но давайте обо всем по порядку.
Одним из самых больших мифов о голодании является представление о том, что как только вы перестаете есть, вы сразу же начинаете терять лишние килограммы.
Вы можете возразить — как же так? У меня был опыт с голоданием, и результат был засвидетельствован на весах. Но с этим фактом я и не спорю. Разумеется, килограммы ушли, но не все из них были лишними. А все потому, что перед тем как начинает сжигаться жировая ткань, сначала вы сжигаете углеводы, а затем и белки. А белки — это мышцы. Из 10 кг, которые вы потеряли, 3-4 точно некогда были вашей мышечной тканью. Скажите, ну и ладно? Тогда отмечу, что от мышечной ткани зависит уровень вашего метаболизма. Если до того как вы начали голодать уровень вашего метаболизма был 2000 ккал., то потом он снизится, к примеру, до 1500 ккал. А после голодания вы возвращаетесь к своему привычному рациону, а чаще всего происходит пищевой срыв, и вы начинаете есть даже больше.
Со сниженным уровнем метаболизма жир сжигается медленнее, и вы приобретаете утраченные за время голодания килограммы. Только теперь соотношение мышечной и жировой массы становится другим. Раньше соотношение было 1 к 1, теперь 2 к 1.
Со временем регулярные практики голодания приводят к эффекту «скинни фэт», при котором на внешне худом теле под кожей скрываются жировые катушки. Выглядит, честно вам признаюсь, не очень. Если интересно, вбейте в поисковике фотографии актрисы Тары Рид с пляжа.
Схожая история и с рядом других диетических практик. К примеру, наименее вредная из всех прочих монодиет — углеводная все равно крайне нежелательна. Ведь вашему организму для нормальной жизнедеятельности необходимо получать сбалансированное питание со всеми важными компонентами: жирами, углеводами, белками, витамина. При нарушении этого баланса можно получить массу неприятных последствий. Это же касается похудания, к примеру, через регулярное посещение саун. Вы, конечно, теряете килограммы, ведь жидкость из организма испаряется, но из-за недостатки воды начинается сгущение крови. Подобная регулярная практика легко приведёт к тромбозу и к сердечным катастрофам.
Теперь расскажу, как при помощи гастрономических пристрастий вы сможете прожить долгую и счастливую (почему бы и нет?) жизнь.
Существует научно доказанный факт обеспечения долголетия — это регулярное ограничение калорийности пищи примерно на 30% от нормы. Люди реально живут дольше, если питаются полноценно, но пищей с низкой калорийностью. Конечно, для этого ваше меню должно быть хорошо сбалансировано, и в него должны входить все нужные вашему организму компоненты: белки, углеводы, жиры, витамины и полезные микроэлементы. При таком рационе вы точно не будете страдать от лишнего веса до конца ваших дней, которые настанут ой как не скоро. И в отличие от диет, вам не придется мучаться от голода. Наоборот, очень важно, чтобы вы питались регулярно и часто.
Как видите, любые крайние меры просто опасны для нашего организма. Желание сбросить несколько лишних килограммов любым способом не должно одерживать верх над естественной потребностью быть здоровым. Не занимайтесь подменой понятий, не мучайте свой организм. Питайтесь правильно и регулярно, смотрите за тем, что вы едите и занимайтесь спортом. Тогда у вас не будет не только лишнего веса, но и никаких проблем со здоровьем.
Полезно ли голодание при кишечном расстройстве? Можно ли пить Энтерол на голодный желудок?
Данные исследований говорят о том, что прием пищи надо возобновить как можно раньше [1. Стр 143, пункт 9.2.1]. С едой мы получаем необходимые соли и воду, которые организм теряет вместе с рвотой и поносом. Но есть одно условие – необходимо сначала наладить активное отпаивание. Именно восполнение жидкости является ключевым моментом в лечении кишечной инфекции.
Пить надо начинать сразу же. Врач может назначить специальные солевые растворы, которые продаются в аптеках. Их можно чередовать с водой, чаем, компотом или отваром из сухофруктов. От сладких напитков (соки, кола) желательно временно отказаться, так как они могут усилить понос [2]. Все это не только восстановит потери жидкости, но и улучшит самочувствие и уменьшит тошноту [1 стр 143]. Если тошнота не дает пить, можно принять противорвотное средство, однако перед этим необходимо проконсультироваться у врача [1. Стр 144, пункт 9.
3.1].
Есть можно сразу после того, как прошла тошнота и человек начал активно пить. Конечно, поначалу речь не идет ни о чем о жирном или жареном. Так же стоит избегать тяжелых для пищеварения продуктов, таких как бобовые, орехи и листовая зелень.
С каких продуктов начать?
Большой популярностью пользуется диета с высоким содержанием легкоусвояемых углеводов, в которую входят тосты или сухари из белого хлеба, яблочное пюре, ягодный кисель, бананы, рис и овсяная каша на воде. Эти продукты легко переварить, и они дают достаточное количество энергии, необходимой организму для восстановления.
Этой диеты можно придерживаться в первые день-два острой диареи и постепенно возвращаться к привычному питанию.
Продукты, которые могут помочь и навредить при расстройстве кишечника [2]
| Тосты из белого хлеба | Жирные и жареные блюда |
| Бананы | Острое |
| Яблочное пюре | Сырые зеленые овощи: капуста и листовая зелень |
| Печеный картофель | Бобовые, орехи |
| Рис, овсяная каша | Конфеты и сладкая выпечка |
| Ягодный кисель | Сладкие газированные напитки и соки |
| Йогурт | Цельное молоко |
В любом случае не стоит себя излишне ограничивать.
Если Вам хочется чего-то не из запрещённого списка, Вы можете смело это съесть. Организм сам интуитивно чувствует, что ему будет полезно, а от чего пока лучше воздержаться.
Помимо адекватного питья и правильной диеты, при расстройстве кишечника не стоит забывать про Энтерол – еще одно доказано эффективное средство в борьбе с кишечной инфекцией. Он помогает сократить частоту и длительность диареи и восстановить микрофлору, которая всегда страдает при расстройстве кишечника [1, 3]. При этом, Энтерол надо принимать натощак, так что Вы можете начать лечение еще до того, как сможете полноценно питаться.
Итак, подытожим: при кишечном расстройстве задача номер один – восполнить потерю воды и солей с помощью специальных растворов. Как только Вы наладите адекватное питье, можно начинать есть. Предпочтение отдавайте легким и простым для переваривания продуктам. Воздержание от пищи не лучшее решение.
Для того чтобы уменьшить симптомы и длительность диареи, принимайте Энтерол. Препарат надо пить на голодный желудок сразу после появления симптомов.
Источники:
- European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition/European Society for Pediatric Infectious Diseases Evidence-Based Guidelines for the Management of Acute Gastroenteritis in Children in Europe: Update 2014 (пдф)
- What to Eat (or Not) When Your Stomach HurtsReviewed by Brunilda Nazario, MDon October 14, 2020 https://www.webmd.com/digestive-disorders/ss/slideshow-food-stomach-upset?ecd=soc_tw_180709_cons_ss_upsetstomachfood&linkId=100000002918537
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4542552/ Saccharomyces boulardii CNCM I-745 supports regeneration of the intestinal microbiota after diarrheic dysbiosis – a review
Козы и сода: NPR
Сьюзан Бринк
Адольфо Валле для NPR
Адольфо Валле для NPR
Каково это умереть от голода?
Это ужасный вопрос, но это вопрос момента.
В результате того, что Генеральный секретарь Организации Объединенных Наций Пан Ги Мун назвал «военным преступлением», тысячи людей в Сирии голодают из-за того, что блокада со стороны правительства и повстанцев не позволяет им получить еду. Город Мадайя находится в осаде уже несколько месяцев. Сотрудники ООН по оказанию помощи сообщили, что видели пожилых людей, детей, мужчин и женщин, от которых не более чем кожа да кости. «Изможденный, сильно истощенный, настолько слабый, что едва мог ходить, и совершенно отчаянно нуждающийся в малейшем кусочке», — сказал Пан Ги Мун, согласно Службе новостей ООН.
Это проблема не только Сирии. Люди страдают от крайнего недоедания во всем мире в местах, где происходят войны, экономический кризис, наводнения, засухи и всевозможные человеческие страдания. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, примерно каждый девятый, или 795 миллионов человек в мире, страдает от недоедания.
Вот так может начаться голод — с недоедания.
Люди не получают достаточно калорий, чтобы не отставать от энергетических потребностей организма. (Хотя голод можно предотвратить, если есть съедобные продукты, которые раньше не считались «едой» — трава, листья, насекомые или грызуны.)
В течение недель и месяцев недоедание m может привести к определенным заболеваниям, таким как анемия, когда люди не получают достаточно железа, или бери-бери, если они не получают достаточного количества тиамина.
Острая нехватка пищи в течение длительного периода времени — нехватка калорий любого вида для удовлетворения энергетических потребностей организма — называется голоданием. Резервные ресурсы организма истощаются. Результатом является значительная потеря веса, истощение тканей тела и, в конечном итоге, смерть.
При голодании организм сопротивляется. Первый день без еды очень похож на ночное голодание между ужином и завтраком на следующее утро. Уровень энергии низкий, но поднимается с утренним приемом пищи.
В течение нескольких дней, столкнувшись с тем, что нечего есть, тело начинает питаться само собой.
«Тело начинает потреблять запасы энергии — углеводы, жиры, а затем белковые части тканей», — говорит Морин Галлахер, старший советник по питанию Action Against Hunger, сети международных гуманитарных организаций, занимающихся искоренением голода. Замедляется обмен веществ, организм не может регулировать свою температуру, нарушается функция почек и ослабевает иммунная система.
Когда организм использует свои резервы для обеспечения основных энергетических потребностей, он больше не может снабжать жизненно важные органы и ткани необходимыми питательными веществами. Сердце, легкие, яичники и яички сокращаются. Мышцы сжимаются, и люди чувствуют себя слабыми. Температура тела падает, и люди могут чувствовать озноб. Люди могут стать раздражительными, им становится трудно сосредоточиться.
В конце концов, телу не остается ничего, кроме мышц. «Как только запасы белка начинают использоваться, смерть не за горами», — говорит доктор Нэнси Цукер, директор Центра расстройств пищевого поведения Университета Дьюка.
Сколько времени это займет? Время, в течение которого люди могут обходиться без еды, сильно различается в зависимости от возраста, массы тела, наличия достаточного количества воды и наличия других основных проблем со здоровьем. Махатма Ганди в своей ненасильственной кампании за независимость Индии прожил 21 день, питаясь всего глотком воды. Одно исследование показало, что участники голодовки в разных частях мира выживали до 40 дней.
«На самом деле нет определенного количества дней, в течение которых люди могут выжить, — говорит Галлахер.
Теоретически женщины могут иметь преимущество в выживании, потому что у них больший процент отложенного жира. Но, говорит Цукер, ни одно исследование не доказывает этого. Самым тщательным исследованием почти голодания у людей было исследование 1950 года Анселя Киза «Биология человеческого голодания», в котором 36 добровольцев — все мужчины — получали полуголодную диету из 1570 калорий (среднестатистическому мужчине требуется около 2500 калорий).
Дети меньше ростом, и у них меньше жировых отложений, из которых они могут питаться. Они выходят из строя гораздо быстрее. «Дети находятся в гораздо более невыгодном положении, — говорит Цукер. «При нервной анорексии [расстройстве пищевого поведения, характеризующемся навязчивым желанием похудеть за счет отказа от еды] нам приходится действовать гораздо быстрее, потому что у детей и подростков меньше доступных запасов; они растут, и их метаболические потребности выше. »
То, что происходит во время голодания внутренне, биологически и метаболически, невидимо. Но физические и поведенческие изменения налицо.
И взрослые, и дети могут вести себя очень необычно. Они могут быть раздражительными, апатичными или вялыми. «Голод — это состояние угрозы», — говорит Цукер. И поэтому люди, которые голодают, могут вести себя как загнанные в угол животные, бдительные к любым изменениям вокруг них и слишком быстро реагирующие на предполагаемые угрозы.
Из-за острой постоянной нехватки еды люди начинают что-то делать, чтобы нормировать еду. «Они едят медленнее. Они могут начать измельчать пищу, чтобы казалось, что ее больше. Вы берете кусок хлеба и шинкуете его, чтобы у вас получилась кучка хлебных крошек», — говорит Цукер.
Организм пытается защитить мозг, говорит Цукер, сначала отключая наиболее метаболически интенсивные функции, такие как пищеварение, что приводит к диарее.
«Трудно сказать. Дети страдают сильнее, но их выздоровление может быть лучше.
Это может быть ничья», — говорит Цукер. «Но и у взрослых, и у детей может быть необратимое повреждение головного мозга».
Люди, страдающие от голода, выглядят апатичными, вялыми — почти механическими в своих замедленных реакциях.
Голодные люди могут не выглядеть так, как будто они испытывают острую боль. Но это не значит, что они не страдают. «Я видел детей, которые уже не дети. Они либо раздражены и плачут, либо апатичны и не играют», — говорит Галлахер. «А их матери безнадежны и не проявляют никаких признаков заботы».
Лечение голодающих начинается с тщательного медицинского осмотра. Людям может потребоваться госпитализация или прием антибиотиков для лечения основных заболеваний или инфекций. Но лечебные продукты, такие как полностью питательная паста из арахисового масла, сухое обезжиренное молоко и широкий набор витаминов и минералов, хорошо работают в развивающихся странах.
И было сделано одно любопытное наблюдение. Непонятно почему, но проблема аллергии на арахис на Западе не является проблемой в странах Африки к югу от Сахары и других регионах, где острое недоедание наиболее распространено.
Как долго вы можете прожить без еды? Последствия голодания
Чтобы выжить, нашему телу нужны пища и вода. Эксперты не знают точно, как долго человек может прожить без еды, но есть данные о людях, выживших без еды и питья от 8 до 21 дня.
Эти оценки основаны на событиях, когда люди выжили, оказавшись в ловушке или заживо погребены, поскольку проводить такие эксперименты на людях неэтично.
Однако продолжительность жизни человека зависит от различных факторов, таких как возраст и здоровье человека, а также наличие у него воды для питья.
Потребление пищи и воды имеет важное значение для жизни человека. Ваше тело нуждается в энергии из пищевых источников и гидратации из воды, чтобы функционировать должным образом. Многие системы вашего тела работают оптимально при разнообразном питании и ежедневном потреблении достаточного количества воды.
Но наши тела также способны выживать в течение нескольких дней без воды.
Когда организм человека не получает достаточно калорий для выполнения своих обычных функций жизнеобеспечения, это называется голоданием. Это может произойти, если потребление пищи сильно ограничено или если организм человека не может переваривать пищу для усвоения питательных веществ.
Когда человеческое тело серьезно лишено калорий, оно начинает функционировать по-другому, уменьшая количество сжигаемой энергии. Если питание не восстанавливается, голодание приводит к гибели людей.
Не существует жесткого «эмпирического правила» относительно того, как долго вы можете прожить без еды. В некоторой степени ответ зависит от индивидуальных различий и обстоятельств. Информация об ожидаемой продолжительности жизни основана на реальных контекстах, таких как голодовки и серьезные заболевания.
Считается, что без еды и воды максимальное время, в течение которого организм может выжить, составляет около одной недели.
При наличии только воды, но без пищи время выживания может увеличиться до 2–3 месяцев.
Со временем резкое ограничение приема пищи может сократить продолжительность жизни.
Недостаточный вес, определяемый как индекс массы тела (ИМТ) ниже 18,5, связан с недоеданием и целым рядом заболеваний, которые могут снизить ожидаемую продолжительность жизни. К ним относятся снижение функции иммунной системы, расстройства пищеварения и рак.
Исследование, проведенное в 2018 году, показало, что ИМТ ниже 18,5 может сократить вашу жизнь в среднем на 4,3 года для мужчин и на 4,5 года для женщин.
Возможность жить дни и недели без еды и воды кажется многим из нас немыслимой. В конце концов, дневное голодание или даже многочасовая прогулка без еды и воды может сделать многих из нас раздражительными и упадочными.
Ваше тело фактически приспосабливается, если вы голодаете или не можете получить доступ к еде и воде в течение очень длительного периода времени.
По этой причине взрослые без проблем со здоровьем обычно могут соблюдать религиозные посты и даже пробовать «разгрузочные» диеты, такие как подход «есть-прекратить-есть», продолжая при этом свою обычную повседневную деятельность.
Организму требуется около 24 часов без еды, чтобы изменить способ производства энергии.
В нормальных условиях ваш организм расщепляет пищу на глюкозу. Глюкоза обеспечивает организм энергией.
В течение первых 24 часов без еды, когда ваши запасы глюкозы истощаются, ваше тело начнет преобразовывать гликоген из печени и мышц в глюкозу.
Ко второму дню без еды уровень глюкозы и гликогена истощается. Ваше тело начнет разрушать мышечную ткань, чтобы обеспечить энергию. Тем не менее, ваше тело предназначено для сохранения мышц, а не для их разрушения. Таким образом, эта фаза обеспечивает временную энергию, пока ваш метаболизм делает серьезный сдвиг.
Чтобы предотвратить чрезмерную потерю мышечной массы, организм начинает полагаться на жировые запасы для создания кетонов для получения энергии, процесс, известный как кетоз.
В течение первых 5 дней без еды человек может ежедневно терять от 1 до 2 килограммов (от 2,2 до 4,4 фунтов) массы тела. Большая часть этой потери веса связана с обезвоживанием и электролитным дисбалансом.
В течение нескольких недель голодания изменения в организме обычно приводят к замедлению потери веса в среднем до 0,3 кг (0,7 фунта) в день.
Чем больше доступных запасов жира, тем дольше человек обычно может прожить во время голодания. Как только жировые запасы полностью метаболизированы, тело возвращается к расщеплению мышц для получения энергии, поскольку это единственный оставшийся источник топлива в организме.
Вы начнете испытывать серьезные неблагоприятные симптомы на стадии голодания, когда ваше тело использует свои мышечные резервы для получения энергии.
В исследовании, опубликованном в Британском медицинском журнале, говорится, что лица, объявившие голодовку, должны внимательно следить за серьезными побочными эффектами голодания после потери 10 процентов массы тела. В нем также говорится, что очень серьезные состояния возникают, когда человек теряет 18 процентов своего веса.
При достаточном потреблении воды некоторые люди обходятся без еды в течение недель или даже нескольких месяцев.
Время выживания больше при потреблении воды, потому что у организма гораздо больше резервов для замены пищи, чем жидкости. Ваша функция почек ухудшится в течение нескольких дней без надлежащей гидратации.
В одном комментарии 1997 года, посвященном голодовкам, говорилось, что человеку необходимо выпивать около 1,5 литров воды в день, чтобы выжить в условиях голодания в течение более длительного периода времени. Автор также предложил добавлять в воду до половины чайной ложки соли в день.
В зависимости от специфики, отчеты предполагают, что некоторые люди могут голодать в течение нескольких дней или недель. Однако во время голодания многие системы вашего организма начнут ухудшаться.
Влияние голода может включать в себя:
- Область
- Глоловечество
- Когнитивные изменения
- Низкое кровяное давление
- Медленное сердцебиение
- Слабость
- Dehydration
- .0119
- электролитный дисбаланс
- сердечный приступ
- органная недостаточность
Люди, которые испытали голодание или очень ограниченное потребление пищи, могут иметь долгосрочные последствия, включая: стресс или депрессия
Те, кто испытывает голод в течение длительного времени, не могут сразу же начать потреблять нормальное количество пищи.
Тело нужно очень медленно снова приучать к еде, чтобы избежать побочных реакций, известных как синдром возобновления питания. Последствия синдрома повторного кормления могут включать:
- сердечные заболевания
- неврологические заболевания
- отеки
Для безопасного возобновления приема пищи люди, пережившие голодание или недоедание, должны находиться в больнице или специализированном медицинском учреждении.
Человеческие тела достаточно устойчивы. В некоторых случаях организм может функционировать в течение нескольких дней или недель без надлежащей пищи и воды. Это не означает, что отказ от еды в течение длительного периода полезен для здоровья или не представляет риска.
Сообщается, что некоторые люди могут прожить до недели без еды и воды. В некоторых ситуациях люди могут прожить дольше, если будут потреблять воду.
Люди, испытавшие голодание, могут иметь долгосрочные последствия для здоровья. Голод в конечном итоге становится фатальным, если пища не возвращается.