Можно ли давать мед детям?
ГоловнаМедова енциклопедія Можно ли давать мед детям?
Мёд – это крайне полезный продукт богатый витаминами, минералами, полезными углеводами, фитонцидами и флавоноидами. Уже давно известно, что дети, употребляющие мёд, лучше развиваются и меньше болеют. Этот ценный продукт благоприятно действует на детскую нервную систему – снимает беспокойство и раздражительность, помогает быстрее засыпать. Умственные и физические нагрузки при регулярном употреблении мёда переносятся гораздо легче. Благодаря содержанию простых сахаров мёд становится отличной подпиткой для мозга. Также он способствует улучшению аппетита и помогает усваиваться белкам и жирам.
Однако часто родители по незнанию начинают сомневаться можно ли давать детям мёд. Ответ здесь может быть один – можно и даже нужно. Но важно знать несколько нюансов, которые следует брать во внимание. Во-первых, мёд должен быть натуральным, без вредоносных примесей. Поэтому следует покупать пчелопродукт исключительно у проверенных поставщиков.
И, во-вторых, к вопросу давать или не давать мёд своему чаду каждый родитель должен подходить, как говорится, с головой. Не стоит ориентироваться исключительно на мнения других людей, пусть даже специалистов. Каждый ребёнок индивидуален. А мёд при всех своих полезных свойствах – аллергенный продукт.
Всегда важно знать из нектара каких растений собран мёд и нет ли у ребёнка аллергии на это растение. Если вы не знаете есть ли у ребёнка поллиноз (аллергия на цветочную пыльцу), лучше провести небольшой тест в домашних условиях – небольшим количеством мёда смазать чувствительный участок кожи на запястье ребёнка и подождать какое-то время. Если в течение дня на коже не возникнет покраснение, можно дать ребёнку несколько капель мёда, лучше не в чистом виде, а добавляя его в водичку, молоко или тёплый, но не горячий чай. Помните, что в горячей температуре мёд теряет свои свойства, поэтому лучше подождать 5-7 минут, прежде чем добавлять мёд в чай. Убедившись, что у малыша нет аллергической реакции после употребления нескольких капель, можно постепенно увеличить суточную дозу пчелопродукта.
Эта доза будет зависеть от возраста ребёнка.
Дети до 3-х лет и мёд
Вводить в рацион малыша в возрасте до 1 года нет никакого смысла. При грудном вскармливании ребёнок получает весь необходимый ему спектр витаминов и минералов, необходимых для развития в конкретный период жизни. Перегружать маленький организм не рекомендуется. К тому же аллергическую реакцию дети переносят намного тяжелее, чем взрослые, поэтому пользы от мёда может быть меньше, чем возможного вреда. Покраснения кожи и высыпания могут сопровождаться слезотечением, чиханием, болями в желудке и даже в редких случаях приступами удушья.
Лучше воздержаться от мёда до 3-х лет, если в нём нет острой необходимости. Но иногда родители решают рискнуть и всё же дать ребёнку мёд на пробу раньше. Если аллергии на пчелопродукты нет ни у кого из родителей и в ходе домашнего теста на аллергию не замечено никакого раздражения, то с большой вероятностью мёд будет хорошо усваиваться. В таком случае дозу мёда нужно увеличивать постепенно, начиная с нескольких капель, но не больше 1 чайной ложки.
Дети от 3-х лет и мёд
В 3 года организм ребёнка уже достаточно окреп и требует дополнительных витаминов. Этот возраст считается оптимальным для того, чтобы начать знакомить ребёнка с продуктами пчеловодства. В этом возрасте тоже не следует забывать о тесте на аллергию и внимательно следить за дозировкой. Маленький ребёнок, тем более, если его ограничивают в сладком, готов есть мёд ложками, но суточная доза не должна превышать 1-1,5 чайных ложек. Первоначально стоит давать ребёнку четверть ложки, постепенно увеличивая дозу. Регулярное употребление этого ценнейшего продукта обеспечит вашему ребёнку крепкий иммунитет и жизнерадостность.
Лучше всего для детского питания выбирать монофлерные меда, то есть те, которые собраны преимущественно с одного вида медоносов. Отлично подойдет для ребенка акациевый мед. Он не кристаллизуется в течение года, светлый, с приятным нежным вкусом и ароматом. акациевый мед считается наименее аллергенным. Именно его рекомендуют употреблять детям и людям, страдающим сахарным диабетом.
Понравится детям также липовый и гречишный мед.
Главное требование к меду, который вы собираетесь давать детям — это его натуральность и высокое качество. Натуральный мед различных сортов вы можете приобрести в нашем интернет-магазине, перейдя по ссылке в каталог «Натуральный мед».
Как укрепить иммунитет с помощью меда, и в каких случаях он не поможет. Советы аллерголога-иммунолога
Илья Наймушин / РИА Новости
Почему считается, что мед помогает при простудах?
— Мед — действительно полезный продукт. Он содержит фруктозу, глюкозу, мальтозу, сахарозу, витамины группы В, К, С, а также полифенолы и микроэлементы, благодаря которым мед обладает противовоспалительными и противомикробным действием. Всего две столовые ложки обеспечивают наш организм важными витаминами и микроэлементами, необходимыми для укрепления иммунной системы.
Но стоит иметь в виду, что мед содержит быстрые углеводы, поэтому может быть опасен для пациентов с нарушением обмена веществ, ожирением, сахарным диабетом.
Можно ли есть мед аллергикам?
— Аллергия на мед проявляется не так уж часто. Её симптомы у разных людей могут быть абсолютно различными: аллергия может проявиться в виде крапивницы, ринит. В тяжелых случаях может развиться отёк Квинке (отек гортани) и даже анафилактический шок. Также, аллергическая реакция может проявляться как проблемы с дыханием: появляются кашель, чихание, насморк, нарушения и затруднения дыхания. У кого-то может наблюдаться болезненное вздутие живота, спазмы, тошнота, рвота, диарея. В более сложных случаях могут появляться головные боли, головокружение, вплоть до обмороков.
Интересный факт, о котором мало кто знает: аллергик может по-разному реагировать на сорта меда — одни переносятся отлично, другие — вызывают аллергическую реакцию. Среди наиболее аллергенных сортов меда — цветочный и липовый, так как они содержат пыльцу луговых трав. К аллергическому приступу также может привести и злоупотребление медом.
Можно ли давать детям мед для повышения иммунитета?
— Можно начинать знакомство детей с медом не раньше года.
Детям второго года жизни мед можно давать по 1/2 чайной ложки, а старше 2-х лет не больше 1 чайной ложки в день. Из рациона питания детей-аллергиков этот продукт исключается до 3-х лет, а если у ребенка возникла аллергия на мед, то придется вовсе исключить его из рациона.
Вредно ли есть много меда?
— Переедание меда из-за высокого содержания быстрых углеводов может спровоцировать развитие сахарного диабета, а также стать причиной избыточной массы тела и ожирения, негативно повлиять на почки и поджелудочную железу.
Как правильно есть мед для укрепления иммунитета?
— Чтобы поздней осенью и зимой меньше болеть, начинайте добавлять в чай чайную ложку меда, еще лучше вместе с лимоном и имбирем, а также можно пить теплое молоко с чайной ложечкой меда. Кстати, мед слаще сахара, поэтому одной чайной ложки на чашку может вполне хватить.
Но помните, мед нельзя добавлять в жидкость, температура которой выше 40 градусов — в кипятке он теряет свои целебные свойства.
А если нагреть мед до 42 градусов, это не только разрушит многие полезные вещества в его составе, но и приведет к выделению веществ, вредных для организма человека. Поэтому добавляйте мед уже после того, как чай заварится, и вода немного остынет. При этом мед не превратится в яд, как бы долго вы ни подвергали его термической обработке: в нем изначально не содержится никаких токсичных компонентов, опасных для человека.
Многие опасаются оксиметилфурфурола (ОМФ), который образуется при нагревании углеводных соединений в кислой среде. Конкретно в меде основным источником ОМФ является фруктоза. Поскольку в меде имеется кислая среда (рН 3,5), происходит частичное разложение фруктозы с образованием оксиметилфурфурола, которое значительно ускоряется при нагревании. При этом в кондитерских изделиях и вареньях ОМФ содержится в количествах, в десятки и более раз превышающих допустимую стандартом норму для меда. До настоящего времени не было выявлено от этого какого-либо вреда для человеческого организма.
Также нежелательно употреблять мед во время основного приема пищи, это лишь прибавит лишние калории и ухудшит пищеварение.
Полезно употреблять мед и как самостоятельный продукт. В таком случае рекомендуется есть мед за 1 час до или после еды. Лучше всего — по 1-2 чайной ложке утром, натощак. Лучше делать это именно в первой половине дня из-за его высокой калорийности.
В качестве перекуса можно употреблять мед в сочетании с лимоном, орехами, имбирем, сухофруктами. Существует множество рецептов с медом, каждый по-своему хорош и отлично повышает иммунитет.
Можно ли заменить сахар на мед?
— Мед — бесспорно, полезный продукт, богатый витаминами и минералами, сахар же не содержит в себе практически ничего полезного, только дает энергию. С точки зрения общей пользы, такая замена предпочтительна. Но если продукт нужно заменить вынужденно, по предписанию диеты, то и мед следует употреблять с особой осторожностью.
Особую осторожность должны проявить аллергики.
Даже если ранее у них не проявлялись признаки аллергии, возможно, человек просто употреблял очень мало пчелиного продукта. При попытке заменить им сахар количество меда в рационе увеличится, и может возникнуть аллергическая реакция.
Медом можно заменить сахар в любых блюдах и напитках, но нужно учитывать, что при сильном нагревании ценные ферменты меда разрушаются.
Медовуха также обладает полезными свойствами меда?
— Медовуха может быть и совершенно безалкогольной, то есть ее можно употреблять всем, у кого нет непереносимости к меду, и даже маленьким деткам. Натуральная медовуха — наиболее аутентичный напиток, в него не добавляется ни брага, ни сахар, никакие химические добавки и прочее.
Медовуха полезна для организма. Она выполняет ряд важных функций для мужского и женского организма, среди которых: предотвращение развития воспалительных процессов, уничтожение патогенных бактерий и вирусов, очищение, увеличение тонуса, положительное воздействие на нервную систему.
Медовуха — всесезонный напиток. Летом, в охлажденном виде, она утоляет жажду, а зимой — согревает. Медовуху можно пить горячей: подогрейте ее, не доводя до кипения.
Когда детям можно есть мед?
Часть радости наблюдения за ростом ребенка заключается в том, что он впервые пробует что-то новое, особенно когда это сладкое. Но одно восхитительное кондитерское изделие, которое вы захотите отложить, — это мед. Педиатры не советуют какое-то время давать малышам этот пчелиный подсластитель. Но почему что-то настолько естественное запрещено? И когда именно детям можно есть мед? Вот что вам нужно знать.
В этой статье:
Когда детям можно давать мед?
Почему детям нельзя есть мед
Можно ли детям готовить мед?
Что делать, если ребенок случайно съел мед
Как давать мед малышам
Когда детям можно давать мед?
Возможно, вам захочется каждое утро добавлять немного меда в йогурт вашего ребенка, но вам придется подождать.
Американская академия педиатрии (AAP) не рекомендует давать мед детям младше 12 месяцев. Хорошие новости? Как только вашей возлюбленной исполнится год, мед считается безопасной и честной добычей.
Почему детям нельзя есть мед?
Серьезной проблемой для детей и меда является младенческий ботулизм, редкое, но серьезное заболевание, которое может привести к ненормальному функционированию нервов, что может вызвать слабость и даже паралич, согласно AAP.
Ботулизм вызывают токсины, вырабатываемые спорообразующими бактериями clostridium botulinum. Пищевой ботулизм (ботулизм, вызванный чем-то, что вы едите) возникает, когда пища заражается этими бактериями, а затем хранится ненадлежащим образом; это позволяет бактериям расти и вырабатывать токсины. «Эти споры можно найти в сыром меде», — говорит Андреа Хэдли, доктор медицинских наук, заведующая отделением и педиатр в детской больнице Хелен ДеВос в Гранд-Рапидс, штат Мичиган. А дети в возрасте до 6 месяцев подвергаются наибольшему риску развития детского ботулизма.
Около 90% случаев приходится на США; Согласно отчету, опубликованному в American Family Physician (AFP), по оценкам, в США ежегодно регистрируется более 250 случаев заболевания. Из случаев, зарегистрированных в Центрах по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около 15 процентов этих детей в прошлом ели мед. Согласно микробиологическим исследованиям, до 25% медовых продуктов содержат споры ботулизма.
Вероятность заражения ребенка ботулизмом невелика, но если это произойдет, это может иметь серьезные последствия. Согласно отчету AFP, около 70 процентов младенцев с ботулизмом нуждаются в искусственной вентиляции легких в среднем в течение 23 дней, а средний срок пребывания в больнице составляет 44 дня. Учитывая, что «мёд не является питательной ценностью для младенцев», — говорит Хэдли, — «риски от приёма меда младенцами перевешивают любую пользу».
Так почему вдруг стало нормально давать детям мед после того, как им исполнится первый день рождения? «Через 12 месяцев иммунная система человека развилась настолько, что если вы столкнетесь с ботулизмом в меде, ваша иммунная система сможет с этим справиться», — объясняет Джейми Алан, доктор философии, доцент кафедры фармакологии и токсикологии в Мичиганском государственном университете.
Можно ли детям готовить мед?
Рекомендация для младенцев избегать употребления меда относится ко всем формам меда, включая пастеризованный мед. Пастеризация обычно не убивает ботулизм, потому что споры помогают бактериям выдерживать экстремальные условия, объясняет Алан. Вы также должны избегать меда в закусках и других продуктах. Поэтому, если вам интересно, могут ли дети есть крекеры с медом, медово-ореховые хлопья или аналогичные переработанные медовые закуски, ответ — нет. «Споры устойчивы к обычным процессам приготовления пищи и выпечки», — говорит Хэдли.
«В этой ситуации лучше перестраховаться, чем потом сожалеть», — говорит Алан. «Вероятность воздействия очень низкая, но есть так много других вариантов, что действительно нет необходимости кормить ребенка медом [закуской]».
Что делать, если ребенок случайно съел мед
Не паникуйте, если ребенок случайно съел мед или если его бабушка и дедушка подсунули ему за спиной кусочек медовой каши.
«Большая часть меда на самом деле не содержит спор, поэтому риск развития ботулизма после одного случайного проглатывания чрезвычайно низок», — говорит Хэдли. Тем не менее, добавляет она, в случае проглатывания рекомендуется следить за ребенком, чтобы выявить любые потенциальные симптомы детского ботулизма.
Симптомы младенческого ботулизма, на которые следует обратить внимание
Детский ботулизм встречается редко, но может случиться и без лечения может привести к летальному исходу. AAP рекомендует наблюдать за этими симптомами через 3-30 дней после контакта с ребенком:
- Запор
- Ослабленный крик
- Потеря выражения лица
- Снижение рвотного рефлекса
- Медленная подача
- Общая слабость или вялость
Не стесняйтесь обращаться к своему педиатру, если вы обеспокоены.
Как познакомить малышей с медом
После того, как ребенку исполнится год, мед считается безопасным для него.
А еще лучше, вам не нужно делать ничего особенного, чтобы поделиться с ними сладким. «Рекомендуется вводить мед так же, как и любую другую пищу», — говорит Хэдли. «Дайте им это так же, как вы бы это потребляли». Так что давай, дождись дождя и смотри, как наслаждается твой маленький зайчик!
Об экспертах:
Джейми Алан, PhD, RPh PharmD, адъюнкт-профессор фармакологии и токсикологии Мичиганского государственного университета. Она получила степень доктора фармации в Северном университете Огайо.
Андреа Хэдли, MD, заведующая отделением и педиатр в детской больнице Хелен ДеВос в Гранд-Рапидс, штат Мичиган. Она получила степень доктора медицины в Мичиганском университете.
Обратите внимание: Bump, материалы и информация, которые он содержит, не предназначены и не представляют собой медицинские или иные медицинские рекомендации или диагнозы и не должны использоваться как таковые. Вы должны всегда консультироваться с квалифицированным врачом или медицинским работником о ваших конкретных обстоятельствах.
Плюс, больше от The Bump:
Когда детям можно пить?
Когда детям можно давать коровье молоко?
Когда детям можно есть яйца?
Когда детям можно есть мед? Почему это небезопасно для младенцев
Фото предоставлено: iStock.com / da-kuk
Мед не рекомендуется для детей младше года, потому что существует риск, что он может вызвать младенческий ботулизм, крайне редкое, но потенциально смертельное заболевание.
Почему мед вреден для детей?
Мед может содержать споры бактерии Clostridium botulinum , которые могут прорастать в незрелой пищеварительной системе ребенка и вызывать младенческий ботулизм.
Сырой мед вызывает наибольшую озабоченность, но на всякий случай не готовьте с медом (например, чтобы подсластить выпечку), если это блюдо будет есть ребенок. Хотя токсин чувствителен к теплу, споры трудно убить.
Хотя ботулизм встречается очень редко (в США регистрируется менее 200 случаев младенческого ботулизма в год), без лечения он может привести к летальному исходу.
Если у вашего ребенка проявляются симптомы ботулизма — запор наряду с мышечной слабостью, проблемы с сосанием или глотанием, отвисшая челюсть, слюнотечение или плач и вялость — немедленно обратитесь к врачу или в отделение неотложной помощи.
Когда детям можно есть мед?
Когда вашему ребенку исполнится год, мед можно будет безопасно вводить в его рацион. К этому моменту их пищеварительная система достаточно развилась, чтобы лучше перерабатывать мед и перемещать любые вредные споры через их систему.
Микроорганизмы, обнаруженные в кишечнике, препятствуют росту вредных бактерий (в том числе из меда). В кишечнике маленьких детей такие микроорганизмы еще не развились, поэтому споры в меде могут быть опасны для младенцев, но не наносят вреда ни детям, ни взрослым.
Когда ваш ребенок достаточно подрастет, мед ему можно есть. Мед является отличным натуральным подсластителем, а также содержит некоторые витамины, такие как витамин B, наряду с другими питательными веществами.
Мед традиционно известен во многих культурах как лечебный и полезный для здоровья. Мед, смешанный с теплой водой, является естественным средством, которое успокаивает боль в горле и помогает подавить кашель. Считается, что сырой местный мед содержит больше всего антиоксидантов, потому что он менее обработан.
Но имейте в виду, что младенцам и малышам не нужны подслащенные продукты. Эксперты рекомендуют не давать детям ничего с добавлением сахара до тех пор, пока им не исполнится 2 года, и даже в этом случае добавленный сахар должен составлять менее 10 процентов их ежедневных калорий. Сладкие от природы продукты, такие как фрукты, допустимы.
Может ли у младенцев быть аллергия на мед?
Аллергия на мед бывает редко. Однако возможна аллергия на мед. Мед подвергается воздействию пчел, цветочного нектара и пыльцы, когда он производится, и все это может быть аллергеном.
Реклама | страница продолжается ниже
Признаки пищевой аллергии включают крапивницу, зудящую кожную сыпь, отек, чихание, тошноту, рвоту, диарею и бледность кожи.