Мед для организма: 10 уникальных свойств продукта TEA.RU

Кроме того, мужчины могут употреблять мед как сосудоукрепляющее, желчегонное, антиоксидантное средство.

Польза и вред от меда натощак

Полезные свойства тянущегося вещества проявляются в любое время, но многие считают, что его лучше всего принимать утром натощак. Утренний прием меда в объеме 1 ч. ложка способствует:

• защите стенок желудка;
• улучшению пищеварения;
• нормализации кислотности;
• стимуляции выбросов эндорфинов;
• заряду энергией на весь день;
• ускорению обменных процессов;
• улучшению стрессоустойчивости;
• укреплению и очищению кровеносных сосудов;
• восстановлению структуры кожного покрова и волос;
• облегчению протекания климакса.

Следует помнить, что в день можно съедать не более 150 г. сладкого продукта. Разогревать тягучую жидкость необходимо на паровой бане, чтобы температура воды была ниже 50°. Первый завтрак должен наступить через 20-30 минут после употребления меда.

Употребление сладости станет вредным для лиц, которые страдают заболеваниями поджелудочной железы, сахарным диабетом, высокой чувствительностью к продукту.

Сочетание меда с молоком: вред и польза

Мед эффективнее воздействует на организм в сочетании с полезными продуктами. Комбинация мед и молоко – отличный вариант для лечения болезней органов дыхания и простуды. В этой паре сладкое лакомство насыщает молочный напиток, тем самым усиливая его полезные свойства и предотвращая возможный вред. Данный коктейль чаще всего применяется во время лечения следующих заболеваний:

• сухой, влажный кашель;
• ангина;
• фарингит;
• воспаление легких;
• туберкулез;
• бронхит;
• язва желудка;
• бессонница.

Если у человека лактазная недостаточность, то употреблять медово-молочную смесь нельзя. Это может привести к вздутию живота, метеоризму, диарее. Также данный коктейль стоит избегать людям с камнями в почках и сахарным диабетом.

Воздействие на организм меда с чесноком

По отдельности мед и чеснок богаты полезными веществами, а сочетаясь друг с другом, эта пара обладает приумноженными целебными, антибактериальными, потогонными свойствами, что обеспечивает:

• улучшенное кровообращение;
• выведение лишнего холестерина;
• борьбу с вирусными простудными заболеваниями, кашлем;
• восстановление состояния кожных покровов лица;
• избавление от перхоти;
• устранение бессонницы;
• предотвращение рака предстательной железы.

Орехово-медовая смесь: польза и вред

Мед является отличным проводником полезных веществ различных ингредиентов. Сочетание орехов и меда заменяет множество лекарственных средств. Данная смесь в организме направлена на:

• повышение эластичности стенок сосудов;
• восстановление бодрости, энергетическую подзарядку;
• нормализацию пищеварительных процессов;
• избавление от бессонницы;
• повышение защитных свойств организма (укрепление иммунитета).

Если нарушить дозировку приема, то это может привести к набору лишнего веса, сахарному диабету, воспалению желчного пузыря.

Подписаться на блог

Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела

Ваше имя

Телефон

Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Польза меда для женщин

Пчелиный мед – один из самых полезных продуктов, используемых в качестве лакомства к чаю, для приготовления десертов и мясных блюд. Продукт применяется в традиционной и народной медицине, в сфере косметологии, а особенно популярно сегодня лечение медом женщин.

Оглавление

• 1 Химический состав мёда
• 2 Чем полезен мёд для женщин
  • 2.1 Итак, для чего полезен мед:
• 3 Полезные свойства и противопоказания для женщин, употребляющих мед во время беременности и лактации
• 4 Другие особенности продукта
• 5 Мед для женщин при диабете
• 6 Применение в гинекологии
• 7 Использование в косметологии
  • 7. 1 Посредством продукта, который входит в составляющие многих рецептов красоты, можно:
• 8 Рецепты красоты с медом для женщин
  • 8.1 Скраб для кожи тела и лица
  • 8.2 Маска для питания волос
  • 8.3 Бальзам для губ
• 9 Противопоказания
  • 9.1 Поделиться ссылкой:

Химический состав мёда

Мед для организма женщины – источник множества микроэлементов, витаминов и других полезных веществ. Нектар пчел является достаточно сложным продуктом, в составе которого обнаружено более трех сотен компонентов. Природный ресурс может похвастаться содержанием 80% таблицы Менделеева, а по набору аминокислот он не имеет конкурентов среди любых других продуктов.

Доказано, что лакомство по составу имеет схожесть с сывороткой крови человека, так как соотношение полезных веществ практически одинаково. Такая особенность дает возможность потребителю быстро усваивать микроэлементы, за счет чего организм незамедлительно начинает использовать ресурсы.

Мед полезен для женщин, мужчин и детей за счет богатого состава:

• Витамины группы B, H, PP, E, С;
• Фруктоза и глюкоза;
• Сахароза и редуцирующие дисахариды;
• Белки и азотистые небелковые соединения;
• Минеральные вещества.

Большой объем состава приходится на сахара, включая глюкозу, трегалазу, фруктозу и др. В целом, точный химический состав меда зависит от сорта продукта.

Чем полезен мёд для женщин

Мед относится к продуктам, который подвергался тщательному исследованию. Ввиду этого установлено, что лакомство может подарить массу пользы для представительниц слабого пола. Оно не только укрепляет иммунную систему, но и находится на страже молодости. Активно применяется в гинекологии, позволяя бороться с некоторыми заболеваниями без применения аптечных лекарственных средств.

Полезные свойства меда для женщин продиктованы множеством качеств, помогающим сохранять здоровье. Так, нектар считается диетическим продуктом несмотря на то, что в нем содержатся сахара. А прием ложки сладости сразу после сна заряжает организм бодростью и силой. Это естественный энергетик, который наполняет тело энергией, а также в положительном ключе влияет на обменные процессы.

Итак, для чего полезен мед:

1. Для иммунной системы. Это строительный материал, который за счет внушительного содержания витаминов и микроэлементов возводит барьер перед вирусными заболеваниями.
2. Для  сердца и сосудов – укрепляет сердечно-сосудистую систему. Полезен людям разных возрастов, так как является мощной профилактикой инфарктов.
3. Незаменим для пищеварения и печени – нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины, помогая печени очищать организм.
4. Для нервной системы – стабилизирует ее состояние, успокаивает.
5. Для десен и зубов – мед укрепляет десны, способствует красивой и здоровой улыбке.

Полезные свойства и противопоказания для женщин, употребляющих мед во время беременности и лактации

Польза меда для организма женщин, находящихся в периоде беременности, доказана научным путем. Нектар в положительном ключе воздействует на развитие плода, нормализирует кровоток в матке, расслабляет гладкую мускулатуру, препятствуя риску выкидыша и ранних родов.

Во время беременности мед можно использовать женщине для лечения простудных заболеваний. В этот период применение классических препаратов нежелательно, а иногда они противопоказаны. Нектар относительно быстро справляется с простудой и гриппом, помогает при бронхите.

Однако, вред меда для женщин также имеет место быть, поэтому употреблять лакомство стоит в умеренных количествах. При проявлении аллергии от нектара стоит отказаться.

Во время лактации мед можно употреблять в незначительных количествах. Начинают с 0,5 чайной ложки и смотрят на состояние малыша. Если у ребенка нет негативной реакции, дозировку можно постепенно увеличивать.

Другие особенности продукта

Самый полезный мед для женщин – тот, что собран в экологически чистом месте, лишен синтетических добавок. Такой состав обладает свойствами, которые способны принести организму пользу:

1. Может применяться в качестве профилактики онкологии. Витамин B9 минимизирует риски возникновения опухолей в области груди и яичников.
2. При применении меда в первом триместре беременности в положительном ключе воздействует на нервную трубку плода.
3. Витамин А способствует зачатию, отвечает за выработку грудного молока.
4. Витамин E –  инициирует выработку женских гормонов, стабилизирует менструации.

Мед для женщин при диабете

Продукты с содержанием углеводов увеличивают объём сахара в крови. Чтобы не усугубить ситуацию, применять мед стоит только после консультации с лечащим врачом. Если пациент инсулинозависим, небольшая порция лакомства допустима. Если речь идет о диабете второго типа, то продукт употреблять нельзя.

Применение в гинекологии

Если говорить о пользе меда для женщин, то он доказал свою эффективность в области гинекологии. Существует несколько методов применения:

• Классический прием внутрь.
• Примочки;
• Спринцевания;
• Тампоны.

Регулярное употребление восстанавливает нормальное течение менструаций.

Мед, применяемый в качестве составляющей жидкости для спринцевания, примочек или тампонов помогает бороться с молочницей и воспалениями.

Использование в косметологии

Особенно популярен мед в сфере красоты. Его давно используют в решении косметических задач. Производители добавляют ингредиент в маски, кремы и другую косметику, призванную ухаживать за кожей лица и рук. Некоторые составляющие пчелиного нектара могут впитываться в глубокие слои дермы. Они легко усваиваются клетками, устраняя воспаления, акне и морщины.

Посредством продукта, который входит в составляющие многих рецептов красоты, можно:

• Избавиться от чрезмерно широких пор, очистить их, предотвратить накопление в порах загрязнений;
• Активировать естественные процессы регенерации – мед для женщин показывает высокую эффективность при комплексном подходе к омоложению;
• Увлажняет кожные покровы;
• Устраняет прыщи, предотвращает появление новых.

Хороший результат при периодическом использовании масок с нектаром подходит как молодой, так и возрастной коже. Также сладость добавляют в состав скрабов, кремов, средств для мытья волос.

Мед применять рекомендуется обладательницам слабых, тонких, слоящихся ногтей. Не секрет, что для лечения проблемы воздействовать необходимо на кутикулу. Продукт насыщает ее влагой, способствует смягчению, поставляет витамины и минералы, делающие ногти плотными, одновременно эластичными.

Рецепты красоты с медом для женщин

Чтобы улучшить состояние кожи лица, рук, губ, не обязательно приобретать дорогостоящие косметические препараты. Предлагаем познакомиться с несколькими результативными рецептами, которые легко приготовить в домашних условиях, не затрачивая много денег.

Скраб для кожи тела и лица

Понадобится:

• Желательно использовать темный мед – достаточно трех столовых ложек;
• Миндаль в кожуре – 90-100 грамм;
• Йогурт без добавок – 100-120 грамм;
• Сухая овсянка – 4-5 столовых ложек.

Миндаль и хлопья овсянки измельчают, например, в мясорубке или посредством блендера. Далее смесь перемешивают с натуральным кисломолочным продуктом и медом. Мед в этом случае работает как бактерицидное средство, оно способствует заживлению ранок и микродефектов.

Нанести небольшое количество состава на обрабатываемую зону, аккуратно помассируйте, выдержите десять минут. После помассируйте еще раз в течение двух минут, смойте. Отличным завершением процедуры является питательный крем.

Маска для питания волос

Понадобится:

• Несколько ложек меда;
• Эфирное масло, например, розмариновое – 2-3 капли;
• Оливковое масло – 110 мл.

Ингредиенты тщательно перемешайте и полученный состав нанесите на локоны. Для усиления эффекта волосы можно прогреть под теплой струей воздуха или надеть шапочку. Маску выдерживают около получаса, после чего смывают с помощью шампуня. Завершающий этап – нанесение вашего привычного бальзама.

Бальзам для губ

Качественный бальзам можно приготовить из:

• Пчелиного воска – 5 грамм;
• Меда – двух столовых ложек достаточно;
• Миндальное масло – две ложки.

Растопите воск на водяной бане, добавьте масло, дайте суспензии остыть. После добавьте мед и перемешайте.

Такой бальзам рассчитан на многоразовое использование, он отлично справляется с увлажнением, что особенно актуально в холодное время года.

Противопоказания

Мед – кладезь витаминов, но при неправильном использовании может стать вредным. С осторожностью продукт принимают при наличии диабета. Основная опасность сладости заключается в ее аллергенности. Большая порция может стать причиной сильной аллергической реакции. Также продукт с осторожностью употребляют при гастритах, панкреатите, лихорадке, бронхиальной астме.

Купить натуральный башкирский мед вы можете на нашем сайте. Большой выбор сортов – возможность приобрести продуктов для любых целей!

Поделиться ссылкой:

Мед

Главная \ Услуги \ Апитерапия \ Лечение продуктами пчеловодства \ Мед

ЛЕЧЕНИЕ МЕДОМ

 Мёд в основе своей – это простые углеводы глюкоза и фруктоза, в отличие от тростникового (свекловичного) сахара, который представляет собой сложный полимер, требующий расщепления перед усвоением организмом. На эту работу уходит много энергии и организм быстрее изнашивается. Глюкоза и фруктоза, не требующие переработки, поступают в кровь непосредственно.

Мёд является одним из самых первых лекарств, используемых человеком. В старину считали, и небезосновательно, что мёд наделен таинственной исцеляющей силой, средством для достижения долголетия. Его пили как самостоятельное лекарство, смешивали с отварами и настоями лекарственных трав и сборов, применяли для припарок, растираний, компрессов, ванн и ингаляций при самых различных заболеваниях. На Руси мёд считали чуть ли не единственным средством для продления активной жизни. Русские знахари применяли мёд при лечении ран, экзем, нарывов, желудочно-кишечных заболеваний и др. 

Люди знают питательную и лечебную ценность мёда, но неправильно его используют, применяя только при заболевании, вместо того, чтобы употреблять профилактически, предупреждая возникновение болезни и поддерживая организм здоровым и сильным, способным противостоять любой инфекции. 

В народной медицине мёд – самый популярный компонент лекарственных препаратов. В старинных лечебниках можно найти сотни прописей лекарств, в состав которых входил мёд. 

Биологические свойства мёда

Главное свойство мёда – нормализация функций организма, которое позволяет использовать его в лечении большого количества заболеваний в комплексе с другими средствами, как медикаментозными, так и народными.

Особенно эффективно сочетание лечения травами и мёдом. Мёдо- и фитотерапию применяют в комплексе с другими методами, что позволяет быстрее добиваться положительных результатов. 

Следует, тем не менее, уяснить, что мёд в первую очередь – ценный пищевой продукт. Иногда он не оказывает специфического влияния на некоторых возбудителей болезни или её течение, а является общеукрепляющим средством, благодаря химическому составу и биологическим свойствам, что позволяет организму самому справиться с недугом. 

Использование мёда, как эффективного лекарственного средства, основывается на многих его свойствах, в том числе антибактериальном, бактерицидном, противовоспалительном и противоаллергическом и т.д. Лечебному эффекту мёда способствуют сахара, минеральные вещества, микроэлементы, витамины, ферменты и другие биологически активные вещества.

Ферментация мёда и приобретение им лечебных свойств начинается в тот момент, когда пчёлка набрала нектар в медовый зобик. Уже в полёте в нём происходят превращения, продолжающиеся позднее в улье, а затем в запечатанных сотах. В результате этих превращений мёд и становится тем исключительно вкусным лечебным продуктом, который мы знаем. Однако процессы эти продолжаются и позднее, при хранении мёда. Ещё год мёд набирает жизненную силу. На Руси выдержанный мёд всегда ценился выше свежеоткачанного. При более длительном хранении некоторые свойства мёда усиливаются, некоторые – ослабевают. Питательные качества, бактерицидность, минеральный состав при правильном хранении остаются неизменны веками. 

Способы применения 

Мёд может назначаться для приема внутрь как самостоятельно, так и в составе пищевых продуктов (каша, блины и т. п.), включая детские питательные смеси, использоваться для приготовления напитков, смесей с пыльцой, маточным молочком и прополисом. Мёд может вводиться в организм и с помощью физиотерапевтических методик: медовых ванн, компрессов, электрофореза, напитков, содержащих мёд с настоем или отваром лекарственных трав, в свечах, клизмах, аэрозолях и т.д. 

Самый распространенный способ употребления мёда — прием внутрь. Принимают мёд чаще всего растворенным в воде, чае, молоке, соках, настоях или отварах трав. Доза для взрослых — 1 гр. на килограмм веса, а для детей — 30-50 гр. в сутки при условии исключения других сладостей. Особенно полезен мёд при дистрофии, длительных истощающих заболеваниях, в послеоперационный период, при интоксикациях разного рода и в период выздоровления после перенесенной болезни.

 Антисептические свойства мёда 

Мёд обладает ярко выраженным антимикробным и бактерицидным свойствами. Нектар, пыльца и соки растений богаты фитонцидами, а это источники, из которых пчела приготовляет мёд и пергу. Вместе с нектаром в мёд попадают и фитонциды. Большая гигроскопичность мёда понижает количество воды у микроорганизмов, с ним соприкасающихся, вследствие чего они погибают. Кроме того, микробов убивает перекись водорода, выделяющаяся вследствие действия глюкооксидазы на глюкозу. Японский учёный Т. Ватанабе ( 1985 г .) выявил фактор «бифидус», действующий на дизентерийную и кишечную палочки, и фактор этот абсолютно реален. Благодаря бактерицидным свойствам (они были обнаружены Ван Кейтелем в 1892 году), мёд подавляет рост простейших, в частности трихомонад, инфузорий, а также кандидовых (дрожжеподобных организмов семейства несовершенных грибов), молочного грибка и т.д. 

Адаптогенные и антитоксические свойства меда 

Экологическая обстановка в мире всё более ухудшается, становится, по существу ядовитой и малопригодной для жизни. Отравляется вода, отравляется воздух и, что важнее всего, отравляются продукты питания. В продуктах питания всё в большей степени обнаруживаются гербициды, пестициды, тяжелые металлы, антибиотики, гормоны в безумных количествах, ферменты, радиоактивные вещества, нитросоединения и др. Последние, получаясь в результате химических реакций между аминами и нитритами, крайне ядовиты и могут вызывать раковые заболевания. Что касается пестицидов, то дуст (ДДТ) и гексахлоран запрещены к применению давным-давно, а находят их до сих пор везде, включая Антарктиду. 

Гормонами, антибиотиками, ферментами, избытком некоторых минеральных веществ и несбалансированных витаминов буквально нашпигованы мясо крупного рогатого скота и, особенно, птицы, поступающее из-за границы.

Микотоксины, выделяемые грибками в лежалых продуктах, способны приводить к генетическим изменениям и раку.

 В России в последние десятилетия, в связи с экономическим упадком, вода и воздух, в основном, значительно чище, чем в других развитых странах. 

Официальная медицина с переменным успехом занимается поисками адаптогенов, способных повысить сопротивляемость и защитную функцию организма. Традиционной же медицине давно известны адаптогенные и антитоксические свойства продуктов пчеловодства, в частности – мёда, являющихся натуральными биостимуляторами. 

Что касается антитоксического действия мёда, то о нём люди знали уже в глубокой древности. Об этом его свойстве писал ещё Диоскорид, применяя на практике при различных отравлениях и укусах бешеных животных. Помогает он при интоксикациях в результате некоторых заболеваний, при отравлениях бытовых (мёд является хорошим противоядием при отравлении грибами, алкоголем) и на вредных производствах. Особенно полезно применение мёда для снижения побочных эффектов медикаментозного лечения.  

Устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды повышают и некоторые растения: аралия, женьшень, заманиха, левзея сафлоровидная, лимонник, родиола розовая, элеутерококк и др. Применение продуктов пчеловодства (мёда, перги, маточного молочка и прополиса), в сочетании с адаптогенными растениями, более полезно и действенно. 

Лечение медом ран, язв, ожогов и обморожений 

Известно, что мёд, даже в открытой посуде, в надлежащих условиях не плесневеет и не загнивает. Благодаря этим особенностям мёд используют с глубокой древности до настоящего времени при лечении гнойных (инфицированных) ран, ожогов, обморожений, экзем, язв, карбункулов и фурункулов. Мёд хорошо лечит раны, уничтожая патогенную микрофлору, снижая отёк, усиливая регенерацию тканей. Древние люди подметили благотворное действие мёда на раны: он устранял нагноение и способствовал более быстрому их заживлению. Гиппократ в своем сочинении «О ранах» советовал при их лечении употреблять мёд, растёртый с цветами донника. О благотворном влиянии на трудно заживающие раны и ожоги рыбьего жира с мёдом писал римский историк Плиний, а Гален, первый в мире военный врач, использовал мёд практически во время военных кампаний. На Руси с этой целью использовались лепешки из ржаной муки с мёдом. Эффективность пчелиного мёда подтверждена и современными исследованиями. Они показали, что под его влиянием раневая поверхность быстрее очищается и хорошо заживает (мёд усиливает кровоток и отток лимфы, в результате рана как бы промывается, в ней создаются лучшие условия для питания клеток тканей). Мёд, кроме того, губительно действует на микробов.

Хорошо применять мёд в послеоперационный период, особенно после хирургических операций на органах пищеварения (для приёма внутрь, наружно и в клизмах). Это позволяет сократить сроки восстановления и повысить эффективность лечения.

Для лечения инфицированных ран, ожогов и обморожений, а также фурункулов, экзем и абсцессов мёд чаще применяют в виде мазей. 

Особенно эффективен мёд в сочетании с рыбьим жиром. Мёд очищает и обеззараживает раневую поверхность, а рыбий жир, богатый витамином A , положительно влияет на образование эпителия.

Мазь А. С. Бурдея состоит из 80 гр. мёда, 30 гр. рыбьего жира и 3 гр. ксероформа.

Мазь М. Райвичера приготовляется из 500 тыс.ед. пенициллина, 2 мл новокаина, 5 гр. рыбьего жира, 10 гр. мёда. Повязка меняется через 2-3 дня, курс лечения – 2-3 недели.

Мазь Конькова: мёд – 65 гр., этакридин 0,3 гр., вода дистиллированная — 1,5 мл, рыбий жир витаминизированный – 35 гр. Мазь Е. А. Конькова успешно применяется при трудно заживающих ранах, трофических язвах, некрозах и гангренах, остеомиелите, панарициях, флегмонах, маститах, ожогах, фурункулах, карбункулах, парапроктитах, при ампутации конечностей и туберкулёзе лимфатических узлов шеи и конечностей, которые лечат оперативным путём. 

В домашних условиях не составит труда приготовить мазь (по А. Ф. Синякову), состоящую на 80% из пчелиного мёда и на 20% – из свиного смальца. Её хорошо использовать для лечения не только ран, но и воспалительных заболеваний кожи.  

При лечении трудно заживающих ран и язв мёдом смазывают раневую поверхность, а затем накладывают стерильную повязку. Можно применять также местные ванночки из 30%-ного пчелиного мёда. Температура не должна превышать 32- 34°C . Длительность процедуры – 20-30 минут, ежедневно принимается 1-2 ванны. Ожоги эффективнее излечиваются смесью мёда и прополиса, а также мёда и кашицы картофеля.

Мёд и глазные заболевания 

Еще Диоскорид говорил, что мёд проясняет зрение. Авиценна рекомендовал для лечения воспалительных заболеваний глаз мёд в сочетании с соком лука, пырея и клевера. Древнеримский врач Гален (11 век н.э.) использовал для лечения глазных болезней мёд с пчелиным ядом. Применять мёд для лечения болезней глаз рекомендовал Аристотель.

Мёд обладает высокими лечебными свойствами при лечении заболеваний глаз уже сам по себе. Нередко мёд используют в качестве основы для приготовления глазных мазей, обладающих противовоспалительным и обезболивающим действием. К мазям иногда добавляют антибиотики. Медово-сульфаниламидная мазь прекрасно действует при трудно заживающих язвах роговицы глаз. Хорошим лечебным эффектом при конъюнктивитах (воспалениях наружной оболочки глаза и соединительной оболочки, покрывающей заднюю поверхность век), кератитах (воспалениях роговой оболочки глаз) и язвах роговицы, наряду с глазными мазями, обладают медовые растворы, которыми орошают болезненную зону. 

Раствор мёда применяют, как правило, 30-%-ный. Реже, но достаточно часто, применяют цельный мёд. Его берут стерильной стеклянной лопаточкой непосредственно из запечатанной ячейки сота. Замечу, что при таком использовании мёда иногда возникает дискомфортное состояние, выражающееся в жжении и, иногда, в небольшой боли глаза, которые, к счастью, проходят спустя несколько минут. Можно начинать лечение 30%-ным мёдом, постепенно переходя на натуральный. Мёд желательно использовать светлых сортов и раннего сбора. 

Мёд, применяемый как наружно, так и внутрь, кроме лечебного действия обладает и другими качествами. Он, в частности, улучшает остроту зрения, в том числе и в темноте, улучшает цветовосприятие, увеличивает угол зрения. Для этого следует употреблять мёд с сырой морковью, грецкими орехами, черникой, красной рябиной, а также пить напитки, в состав которых, кроме мёда, входят соки лимона, облепихи, моркови. 

Применение мёда в урологии и гинекологии 

Заболевания мочеполовой системы нередки и поражают людей чаше зрелого возраста, хотя предпосылки закладываются нередко ещё в юности. 

Заболевания эти протекают длительно и лечатся с большим трудом. Предупредить их значительно легче, и самым главным фактором профилактики является повышение защитных сил организма, сопротивляемости его внешним неблагоприятным факторам. Кроме здорового образа жизни здесь помогут нам лекарственные растения и продукты пчеловодства. 

Самым загруженным органом человека являются почки. При их лечении хорошо зарекомендовали себя некоторые растения в комплексе с мёдом. К таким растениям в первую очередь следует отнести кукурузные рыльца, хвощ полевой, шиповник, сок лимона. Мёд же предпочтительней луговой, каштановый, с плодовых деревьев. 

Эффективность мёда при заболеваниях почек объясняется отсутствием или очень низким содержанием белков и солей, которые противопоказаны при этом заболеваний. Витамины, особенно C и P, содержащиеся в мёде, имеют большое значение при лечении острых и хронических воспалений почек. 

Глюкоза мёда регулирует осмотическое давление в крови и тканях, нарушенное при острых нефритах. Приём мёда улучшает мочевыделение, выведение шлаков через почки и кожу. 

Мужчине для нормального функционирования половой системы и всего организма в целом необходимо употребление поливитаминов. Естественные витамины, содержащиеся в продуктах пчеловодства и в растениях, безусловно, более эффективны, чем синтетические, поскольку в них эти витамины находятся в оптимальных для человеческого организма соотношениях, и, в комплексе с другими биологическими веществами, они более действенны. 

Хронический простатит – заболевание, которое стало поистине бичом мужчин. Простатит ведёт к нарушениям мочеполовой сферы и даже раку предстательной железы. Обиднее же всего бывает ослабление репродуктивной функции и импотенция в лучшие годы жизни. Хронический простатит очень трудно излечивается и продукты пчеловодства, в частности мёд, могут помочь в борьбе с этим недугом. 

Приём мёда с пыльцой или пергой для лечения простатита хорошо зарекомендовал себя ещё тогда, когда заболевание не имело современного названия. В день необходимо принимать мёд из расчёта 1 гр. на килограмм веса (прочие сладости из рациона исключаются) и пыльцу по 2 чайных ложки (или 7-10 гр. перги). Принимать, поделив на дозы, три раза в день. Курс лечения – 30-45 дней с перерывом в 10-15 дней и повторением. 

Хороший лечебный эффект дают микроклизмы уретры настоем зверобоя с 30%-ным раствором мёда и массажем простаты.

 При импотенции с нарушением эрекции, по методике Э. А. Лудянского, применяют медовый «гульфик» (нанесение кисточкой мёда толщиной до 3- 4 мм на кожу полового члена). Поверх медового слоя надевается холщовый чехольчик с диаметром в 1,5 раза шире, чем половой член в фазе эрекции. На курс лечения 8-12 процедур. К утру мёд всасывается. 

В народной медицине Востока испокон при импотенции применяли настойку из корней аралии маньчжурской (30-40 капель в небольшом количестве воды 3 раза в день за полчаса до еды) и напитка из салепа (высушенных клубней ятрышника мужского). Слизь салепа следует готовить непосредственно перед употреблением. 

5 гр. измельчённых клубней (или порошка) салепа замачивают в 50 мл холодной воды, затем постепенно доливают кипятком до объема 0,5 л, постоянно помешивая в течение 10-15 минут, пока не получится однородная масса. В ней растворяют мёд (столовая ложка на стакан напитка). Пить по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день, добавляя по вкусу мёд. 

Хорошо зарекомендовало себя сочетание мёда с маточным молочком (2 гр. маточного молочка на 100 гр. мёда) или их смесь. Сроки и дозы (определяются специалистом) лечения различны, однако в среднем они составляют от 4 до 6 недель по 30-60 мг (маточного молочка) в сутки.  

Комбинация мёда и других продуктов пчеловодства с фитосборами позволяет сократить сроки лечения и уменьшить дозы синтетических лекарств. 

Количество женских болезней значительно больше, чем мужских. Это эрозия шейки матки, метрит (воспаление матки), параметрит (воспаление клетчатки, окружающей матку), трихомонадный кольпит (воспаление влагалища), вульвит (воспаление наружных половых органов), бели (вагинальные и цервикальные) и масса других гинекологических заболеваний. Мёд – прекрасное средство для лечения всех этих болезней. Его можно использовать как дома, так и в условиях физиотерапевтического кабинета. Чаще всего мёд применяется для спринцеваний и тампонад (в виде 30%-ного раствора). Одновременно следует принимать мёд внутрь. Наиболее предпочтительны при гинекологических заболеваниях меды липовый, лесной и мелиссовый. 

Аппликациями и электрофорезом мёда с успехом лечат эрозию шейки матки, стенки матки, околоматочную соединительную ткань и прилежащие яйцеводы и яичники.  

Лечение белей с помощью аппликаций цветочного пчелиного мёда легко доступно и применимо в домашних условиях. 

При редких и скудных менструациях или их отсутствии принимают настои, отвары и настойки аралии, элеутерококка, левзеи, лимонника, заманихи и др. с мёдом (столовая ложка 3 раза в день), исключив другие сладости. Принимать препараты этих растений рекомендуется в первой половине дня, но не позднее 16 часов, чтобы не нарушался сон, так как все они обладают тонизирующим действием.

При маточных кровотечениях различного происхождения хорошо помогают растения, обладающие кровоостанавливающим действием в сочетании с мёдом. К ним относятся кровохлебка лекарственная, рамишия однобокая, лапчатка прямостоячая, лапчатка белая,  пастушья сумка, крапива, тысячелистник и т.п. травы, а также их сборы.

Отдельно следует сказать о беременных женщинах. У них очень часты токсикозы, сопровождающиеся тошнотой и рвотой. Мёд для снятия интоксикации, а также как успокаивающее и противорвотное, в комплексе с мятой, календулой, черникой (листья), чагой (березовый гриб) – прекрасное средство.

 Мёд при заболеваниях нервной системы 

В традиционной медицине издавна использовалось благотворное влияние мёда на нервную систему. Древние китайцы, индийцы, греки и римляне принимали мёд как успокаивающее и снотворное средство. С помощью мёда лечили головную боль, различные нервные заболевания. Знали об этих свойствах мёда и наши предки. Особенно широко пчеловодство и лечение мёдом развивалось в монастырях. 

Мёд обладает болеутоляющим действием за счёт уменьшения возбудимости рецепторного аппарата периферической нервной системы и кожи, а также успокаивающего действия на центральную нервную систему. Натрий и кальций в мёде способствуют нормализации ионного равновесия в организме, вследствие чего улучшаются функции нервной системы. Глюкоза и фруктоза мёда улучшают питание клеток, окислительные процессы и детоксикацию, в результате чего понижается раздражительность, улучшаются сон, зрение и работоспособность, появляется чувство бодрости. 

Мёд – самое безвредное снотворное. Если и есть фактор привыкания, то чисто психологический. При нарушении сна разведите столовую ложку мёда в стакане тёплой воды и выпейте за полчаса до отхода ко сну. Вы быстро убедитесь, что стали лучше спать. 

Продукты пчеловодства, и мёд в частности, обладают более слабым, по сравнению с синтетическими препаратами, действием. Зато мёд не только не токсичен, но и снижает токсическое воздействие на организм «химии». 

При неврозах различного характера можно принимать мёд из расчёта 1 гр. на килограмм веса 3 раза в течение суток, разведённым в 150-200 мл воды. Последний приём следует приурочить к отходу ко сну (за полчаса до него). Воду следует брать комнатной температуры или чуть теплее. При неврозах сердца, без его органических или патологических изменений, мёд творит чудеса, снимая все характерные симптомы. 

При хорее (хроническое заболевание, характеризующееся разбросанными, беспорядочными подергиваниями мышц) и мышечных спазмах приём столовой ложки мёда 3 раза в день в течение 10-15 дней весьма эффективен. Если же будут рецидивы – мёд надо принимать длительно, тем более что это будет только полезно во всех отношениях. 

К нервным заболеваниям следует относить детский диурез (недержание мочи). Не секрет, что этим заболеванием чаще страдают дети с повышенной нервной возбудимостью. Мёд, действуя как успокаивающее и общеукрепляющее, показывает здесь ещё одну свою способность, а именно – способность удержания в организме воды. Это его свойство следует применять и при энурезе. 

В общих случаях рекомендуется при нервных заболеваниях употреблять мёд утром и на обед по 30 гр., а вечером – 40 гр. 

Заболевания органов дыхания 

Мёд является прекрасным средством в лечении заболеваний системы дыхания. Мёд освобождает лёгкие от мокрот. Его хорошо использовать в смеси с молоком, жирами и алоэ при бронхитах, плевритах, туберкулёзе и вообще при ослаблении и истощении организма. Общеукрепляющее действие мёда облегчает течение туберкулёза и способствует борьбе с болезнью. При заболеваниях, вызываемых стрептококками, стафилококками и т.п., предпочтительны шалфейный, вересковый и донниковый меды, а также акациевый, клеверный, липовый, лопуховый и люцерновый. 

Особенно эффективен мёд с биостимулированным по методу академика В. П. Филатова соком алоэ. Суть метода заключается в том, что промытые и просушенные листья алоэ заворачивают в тёмную бумагу, кладут в тарелку и помещают в холодильник на 10 -12 дней. Под действием низких температур в клетках алоэ образуются вещества, которые возбуждают жизнедеятельность клеток. Их называют «биогенными стимуляторами». По истечении необходимого времени алоэ вынимают из холодильника, удаляют испорченные листья и отжимают сок. 

Внимание! Приём алоэ противопоказан при острых заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта, больших сроках беременности, острых воспалительных процессах, в частности в женских половых органах, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы в стадии декомпенсации, при обострениях туберкулёза, осложнённых кровохарканьем, а также при геморрое. Не следует принимать сок алоэ и другие его препараты слишком длительно, особенно в повышенных дозах (например, в качестве слабительного), так как при этом угнетается перистальтика кишечника, раздражается его слизистая оболочка, могут возникнуть воспалительные процессы. 

Мёд с молоком при простудных заболеваниях известен всем (столовая ложка мёда разводится в стакане тёплого молока). Эффективно применение мёда с соком хрена (1:1), с лимоном (100 гр. мёда, сок одного лимона, 800 мл кипячёной воды выпивать в течение дня), с настоями и отварами лекарственных растений. При сильном кашле, остром хроническом бронхите прекрасно помогает репчатый лук с мёдом. 

Очень много людей страдает острым и хроническим насморком (синуситом). Заболевания эти практически не излечиваются, обостряясь весной и осенью. Однако медовыми аппликациями их можно успешно лечить по методу Ст. Младенова. Закристаллизованный мёд (1 гр.) вкладывается в каждый носовой ход стеклянной палочкой (положение лежачее без подушки под головой). Для уменьшения раздражающего действия предварительно можно добавить 0,1 гр. анестезина на порцию мёда. Когда мёд, растворившись, стечёт и достигнет горла можно встать, но в течение 2 часов не выходить на улицу. Процедуру повторять 2 раза в день. Количество сеансов – 10-20. Если мёд вызывает очень сильное раздражающее действие, – следует закапывать в нос его 30%-ный водный раствор. Медовые аппликации можно комбинировать с приёмом мёда внутрь, а также с медовыми ингаляциями. Делают по одной местной аппликации и одной ингаляции в день, а при желании получить более быстрый эффект – две аппликации (утром и в обед), а вечером ингаляцию. 

Эффективны аэрозольные ингаляции 30-50%-ным водным раствором мёда (иногда в сочетании с прополисом и маточным молочком). Их применяют при лечении придаточных пазух носа, хронического бронхита, хронического астматического бронхита, трахеитов, бронхиальной астмы и т.д. Делать ингаляции следует в течение 20 минут 2 раза в день курсами по 20-30 дней. При тяжёлых формах заболеваний курс лечения продляют до 40 дней. Желательно одновременно с ингаляциями принимать мёд внутрь. При этом нормализуется состояния верхних дыхательных путей, прекращаются воспалительные процессы в лёгких, улучшается их вентиляция, а также эластичность бронхов . Ингаляции мёда положительно влияют и на альвеолы лёгких, из которых он попадает в кровь и оказывает общеукрепляющее действие. 

Для ингаляций в домашних условиях можно использовать чайник или кастрюльку, залитые водой на четверть. Воду доводят до кипения, нагрев прекращают, добавляют в кипяток столовую ложку мёда и вдыхают пары через резиновую трубку, надетую на носик чайника или наклонившись над кастрюлькой и укрывшись пледом или одеялом. Вместе с мёдом неплохо положить в кастрюлю 1-2 листа эвкалипта. Если нагрев производится на электроплитке, то по мере остывания воды в чайнике можно периодически включать плитку. Длительность ингаляции – 15-20 минут. Делают её на ночь. Особенно благоприятны ингаляции мёдом для детей. Кроме того, с помощью медовых ингаляций хорошо лечить у детей простуду (мёд разводить в воде с температурой 40 ° C в соотношении 1:5).  

Мёдолечение бронхиальной астмы можно проводить и в домашних условиях, в зависимости от состояния больного, но обязательно под непосредственным контролем лечащего врача. Мёд и его концентрацию в растворе подбирают для каждого больного индивидуально в зависимости от вида аллергена и от его переносимости. 

Для лечения фарингитов и ларингитов (хронических заболеваний глотки и гортани) можно дважды в день смазывать заднюю стенку глотки при фарингите и миндалин при тонзиллите медово-каланхойной эмульсией. Курс лечения – 20-30 дней. Для лечения хронического тонзиллита у детей можно пользоваться смесью сока алоэ с мёдом в соотношении 1:3. Миндалины смазывают натощак в течение 2 недель ежедневно, затем ещё две недели через день. При заболеваниях органов дыхания предпочтителен мёд с душицы, липы, тимьяна и т.д. 

При заболеваниях полости рта и глотки хорошо полоскать рот 30%-ным водным раствором мёда 3-4 раза в день (при этом уничтожаются многие микробы). При перечисленных заболеваниях, а также при поражениях дыхательных путей болгарский ученый Ст. Младенов рекомендует держать мёд во рту до полного растворения (по чайной ложке 5-6 раз в день). Следует иметь в виду, что употребление такого количества мёда предполагает отказ от сахара. 

Сотовый мёд, благодаря его стерильности и антимикробному действию, используют для лечения таких заболеваний, как отиты и гаймориты у детей. Для этого прокипяченной стеклянной палочкой надо сломать крышку ячейки запечатанного сота и каплю мёда, содержащего в ней, ввести в наружный слуховой проход или полость носа ребёнка. Процедуру повторять через 1-2 часа в течение нескольких суток. 

Заболевания печени и желчевыводящих путей. 

Печень – главная химическая лаборатория организма, активно участвующая в важнейших процессах обмена веществ. Каротин пчелиного мёда в печени превращается в витамин A , при участии витамина K синтезируется протромбин, необходимый для свёртывания крови. Кроме того, печень является фильтром, обезвреживающим токсины различного происхождения. Благодаря мёду увеличиваются запасы гликогена в печени, который, в свою очередь, усиливает её функции, в том числе и антитоксические.  

Происхождение заболеваний печени и желчевыводящих путей различно. К ним, в частности, относятся цирроз печени (хроническое прогрессирующее заболевание, сопровождающееся нарушением ее структуры и функции), желчнокаменная болезнь (камни в желчном пузыре), различные гепатиты, воспаление желчных путей и др. Простые сахара делают мёд незаменимым лечебно-диетическим продуктом при этих заболеваниях. Вещества, входящие в мёд, устраняют патологические изменения в клетках печени, способствуют нормализации состояния её, а также желчевыводящих путей. С целью профилактики и при лечении можно принимать раствор мёда (2 чайных ложки на стакан тёплой кипяченой воды) 2-3 раза в день. Хороший эффект оказывает раствор мёда в яблочном соке (чайная ложка на полстакана) 2-3 раза в день. 

Мёд, в сочетании с маточным молочком и пыльцой, особенно полезен при заболеваниях печени. Дозировка: мёд – 30 гр. 3 раза в день, пыльца (или перга) – по 0,6-0,8 гр. 3 раза в день и маточное молочко – по 50 мг 2 раза в день.  

Ещё более выраженный эффект наблюдается при комбинации или сочетании продуктов пчеловодства с лекарственными растениями, улучшающими функцию печени и желчевыводящих протоков. Эти лекарственные растения должны обладать желчегонным, желчеобразовательным, противоспастическим, противовоспалительным, а также бактерицидным и бактериостатическим действием. Ими в сочетании с мёдом лечат хронические негнойные воспаления желчных протоков и желчного пузыря, холециститы, брожение в кишечнике и т.д. 

Заболевания желудочно-кишечного тракта. 

В традиционной медицине мёд издревле применялся для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. 

Используются противовоспалительные свойства мёда, способность его нормализовать кислотность желудочного сока, благоприятно влиять на микрофлору кишечника. Мёд содержит много минеральных солей, которые нейтрализуют свободные кислоты в организме и поддерживают кислотно-щелочной баланс, подобно таким продуктам, как овощи, фрукты, ягоды, молоко. При повышенной кислотности желудочного сока желательно использовать мёд более тёмных сортов, с большим количеством минеральных микроэлементов. Они, кроме того, активизируют ферментные системы человека и кроветворение. 

При лечении язвенной болезни применяют медикаментозные, диетические, хирургические, физиотерапевтические и др. методы. Биостимуляторы и антибиотические вещества мёда стимулируют регенеративную способность клеток, что ведёт к устранению причин возникновения язвенной болезни, а в дальнейшем – и самой язвы. Впрочем, рецептов успешного лечения этого заболевания, с применением мёда, много. 

При язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки мёд повышает образование муцина, нормализует состояние слизистой, прекращает эрозию, заживляет язву, регулирует кислотность желудочного сока. Мёд понижает отделение желудочного сока при гипертрофическом гастрите, в то время как при ахилии (отсутствие пепсина и соляной кислоты) он повышает количество пепсина и кислотность. При язвенной болезни и гастритах с повышенной кислотностью мёд принимают натощак (за 1,5-2 часа до еды или спустя 3 часа после неё), растворив столовую ложку его в стакане тёплой кипячёной воды. При изжоге мёд можно принимать в составе пищи (творог, каша, молоко). 

При пониженной кислотности мёд следует принимать за 5-10 минут до еды в стакане холодной воды. 

Курс лечения мёдом составляет 1,5-2 месяца, который после десятидневного перерыва может и, как правило, должен быть повторён. Суточная дозировка – 1 гр. на килограмм массы тела, но не более 150 гр. 

Мёд оказывает раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт, поэтому приём его в концентрации выше 20% не желателен. Наилучшая концентрация – 10-12% (столовая ложка на 200 мл воды). 

Особенно полезен мёд для больных, у которых не хватает таких ферментов, как амилаза и инвертаза, и недостаточно активная пищеварительная система: их организм освобождается от необходимости расщеплять сахар. 

Мёд оказывает положительное влияние на секреторную и моторную функцию не только желудка, но и кишечника. Он помогает при энтеритах (воспалениях слизистой оболочки тонкого кишечника), колитах (воспалениях слизистой оболочки толстого кишечника), хронических и спастических запорах. Мёд растворяют в яблочном соке или в холодной кипячёной воде и принимают 3 раза в день равными порциями перед едой. Суточная доза стандартная. Приём его с овощами и фруктами, богатыми клетчаткой, усиливают положительный эффект. 

Вообще при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как впрочем, и других заболеваниях, более эффективно сочетать мёд с соками растений (подорожника, чёрной редьки), с отварами (корни аира, алоэ) и настоями (особенно полезен настой калгана — лапчатки прямостоячей), а также другими продуктами пчеловодства. 

Противомикробные свойства мёда используют при лечении дизентерии (внутри кишечника мёд, в комплексе с химиотерапией, снимает интоксикацию дизентерийной палочки), а мёд с семенами тыквы или корнем папоротника мужского – при лечении некоторых видов глистов. 

Анемия. 

Для лечения анемии (в просторечье – малокровия) более полезен гречишный мёд и другие тёмные сорта мёда с высоким содержанием железа. В результате уменьшается количество холестерина крови, увеличивается количество фагоцитов, эритроцитов и гемоглобина, нормализуются другие показатели крови. Наряду с этим исчезает головокружение, усталость, улучшается сон, самочувствие, внешний вид. Особенно часто железодефицитная анемия отмечается у беременных женщин (в норме содержание эритроцитов у них колеблется от 3,7 до 4,7 млн. в 1 мл, а гемоглобина – 120-140 г/л). Приём химиотерапевтических препаратов опасен побочными эффектами для матери и плода (препараты железа вызывают раздражение желудочно-кишечного тракта). Мёд и лекарственные растения в подобных случаях незаменимы. Железом и витаминами богаты также шиповник, яблоки и листья лесной земляники. Применение их в комплексе с мёдом очень полезно. 

Заболевания сердечно-сосудистой системы. 

Мёд – прекрасный поставщик энергии для мышцы сердца, благодаря наличию в нём простых сахаров: глюкозы и фруктозы (декстрозы и левулёзы). Глюкоза является классическим средством лечения сердечных заболеваний. В мёде около 35-40% сахаров составляет глюкоза, которая быстро переходит в кровь и служит поставщиком энергии для больного сердца и вообще для организма. Фруктоза абсорбирует медленнее и поддерживает постоянную концентрацию сахара в крови. Это предотвращает чрезмерное увеличение концентрации в крови сахара, который не усваивается организмом и провоцирует развитие сахарного диабета. 

Ежедневное употребление мёда (в зависимости от веса тела) в 2-3 приёма в течение 1-2,5 месяцев улучшает деятельность сердца и сосудов, уменьшает вязкость крови (другие сладости из рациона следует исключить). Употребление, как чистого раствора мёда, так и в смеси с соками, способствует расширению коронарных сосудов, улучшает коронарное кровообращение, положительно сказывается на обменных процессах в мышце сердца, способствует снижению (благодаря ацетилхолину) повышенного артериального давления, показано при декомпенсации сердца, аритмии, тахикардии, кардиосклерозе. Особенно важно это для пожилых людей. 

Мёд, благодаря сбалансированному комплексу биологически активных веществ, положительно влияет на функции внутренних органов, нервную и эндокринную системы, что, в конечном счёте, оказывает благотворное влияние на систему сердечно-сосудистую. В частности, употребление мёда повышает способность печени обезвреживать токсины, улучшает диурез. Всё это помогает выделению продуктов обмена, облегчает сердечную деятельность больных и уменьшает отёки. 

Мёд обладает мягким гипотензивным эффектом. При гипертонии его следует принимать натощак, при гипотонии – после еды. 

Употребление мёда в комплексе с лекарственными растениями оказывает более выраженный лечебный эффект. При сердечной недостаточности полезны отвары шиповника и зверобоя с мёдом. При заболеваниях миокарда, ишемии, гипертонии, неврозах сердца и нарушениях его ритма – отвар боярышника с мёдом, а также мёд с настоями трав и сборов валерианы, пустырника, укропа и т.п.

Мед когда-нибудь портится? Что вам следует знать

Мед является одним из старейших подсластителей, потребляемых людьми, и его использование зарегистрировано еще в 5500 году до нашей эры. Также ходят слухи, что он обладает особыми долговременными свойствами.

Многие люди слышали о кувшинах с медом, найденных в древних египетских гробницах, которые так же хороши для еды, как и в день, когда они были запечатаны.

Эти истории заставили многих людей поверить в то, что мед никогда не портится.

Но так ли это?

В этой статье рассказывается, почему мёд может храниться так долго и что может привести к его порче.

Что такое мед?

Мед — это сладкое натуральное вещество, производимое пчелами из нектара или выделений растений (1, 2).

Пчелы сосут цветочный нектар, смешивают его со слюной и ферментами и хранят в медовом мешочке. Затем они оставляют его в улье для созревания и использования в пищу (2).

Поскольку состав меда зависит от вида пчел, а также растений и цветов, которые они используют, он может значительно различаться по вкусу и цвету, от прозрачного и бесцветного до темно-янтарного (1).

Мед примерно на 80% состоит из сахара и не более чем на 18% из воды. Точное количество определяется видом пчел, растениями, погодой и влажностью, а также обработкой (1).

Он также содержит органические кислоты, такие как глюконовая кислота, которая отвечает за его характерный кислый вкус. Кроме того, пыльца, обнаруженная в нефильтрованном меде, содержит очень небольшое количество белка, ферментов, аминокислот и витаминов (1).

Единственным важным питательным веществом в меде является сахар: 17,2 г и 65 калорий на столовую ложку (21 г) (3).

Также присутствуют следы минералов, таких как калий, особенно в более темных сортах, хотя их количество слишком мало, чтобы иметь значение для питания (1).

Краткая информация

Мед — это продукт питания пчел, производимый из нектара растений. В нем много сахара и следовые количества других веществ, таких как органические кислоты, калий, белки, ферменты и витамины.

Почему мёд может храниться очень долго

У мёда есть несколько особых свойств, которые помогают ему храниться долго, в том числе высокое содержание сахара и низкое содержание влаги, кислая природа и антимикробные ферменты, вырабатываемые пчёлами.

В нем очень много сахара и мало влаги

Мед примерно на 80% состоит из сахара, который может ингибировать рост многих типов микробов, таких как бактерии и грибки (4).

Высокое содержание сахара означает, что осмотическое давление в меде очень высокое. Это заставляет воду вытекать из клеток микробов, останавливая их рост и размножение (4, 5).

Кроме того, несмотря на то, что мед содержит около 17–18% воды, активность воды в меде очень низкая (4).

Это означает, что сахара взаимодействуют с молекулами воды, поэтому они не могут быть использованы микроорганизмами, и не может происходить ферментация или разложение меда (4, 5).

Кроме того, поскольку мед довольно плотный, кислород не может легко растворяться в нем. Это, опять же, предотвращает рост или размножение многих типов микробов (4).

Он кислый

pH меда колеблется от 3,4 до 6,1, при среднем значении pH 3,9, что является довольно кислым. Основной причиной этого является наличие глюконовой кислоты, которая вырабатывается во время созревания нектара (4, 5).

Первоначально считалось, что кислая среда меда предотвращает рост микробов. Однако исследования, сравнивающие сорта с более низкими и более высокими значениями рН, не обнаружили существенной разницы в антимикробной активности (5).

Тем не менее, для некоторых бактерий, таких как C. diphtheriae, E.coli, Streptococcus и Salmonella , кислая среда определенно неблагоприятна и препятствует их росту (5).

На самом деле мед настолько эффективен в уничтожении определенных типов бактерий, что его даже используют при ожогах и язвах для профилактики и лечения инфекций (6, 7).

У пчел есть специальные ферменты, которые подавляют рост бактерий

Во время производства меда пчелы выделяют в нектар фермент, называемый глюкозооксидазой, который помогает сохранить мед (1, 5).

По мере созревания меда глюкозооксидаза превращает сахар в глюконовую кислоту, а также производит соединение, называемое перекисью водорода (5).

Считается, что эта перекись водорода способствует антибактериальным свойствам меда и помогает предотвратить рост микроорганизмов (1, 4, 5).

Кроме того, было обнаружено, что мед содержит множество других соединений, таких как полифенолы, флавоноиды, метилглиоксаль, пчелиные пептиды и другие антибактериальные вещества, которые также могут усиливать его противомикробные свойства (2).

Сводка

Мед имеет высокое содержание сахара и низкое содержание влаги. Он кислый и содержит антибактериальное вещество перекись водорода. Именно эти три свойства позволяют правильно хранить мед так долго.

Когда мед может испортиться?

Несмотря на антимикробные свойства меда, при определенных обстоятельствах он может вызвать отравление или вызвать недомогание. К ним относятся загрязнение, фальсификация, неправильное хранение и ухудшение качества с течением времени.

Он может быть заражен

Микробы, естественным образом присутствующие в меде, включают бактерии, дрожжи и плесень. Они могут поступать из пыльцы, пищеварительного тракта пчел, пыли, воздуха, грязи и цветов (4).

Из-за противомикробных свойств меда эти микроорганизмы обычно встречаются в очень небольшом количестве и не могут размножаться, а это значит, что они не должны представлять опасности для здоровья (4).

Однако споры нейротоксина C. botulinum обнаруживаются в 5–15% проб меда в очень небольших количествах (4).

Как правило, это безвредно для взрослых, но у детей в возрасте до одного года в редких случаях может развиться младенческий ботулизм, который может вызвать поражение нервной системы, паралич и дыхательную недостаточность. Поэтому мед не подходит для этой молодой возрастной группы (4, 8, 9).

Кроме того, большое количество микроорганизмов в меде может указывать на вторичное загрязнение во время обработки от людей, оборудования, контейнеров, ветра, пыли, насекомых, животных и воды (4).

Он может содержать токсичные соединения

Когда пчелы собирают нектар с определенных видов цветов, растительные токсины могут попасть в мед (10).

Хорошо известным примером этого является «бешеный мед», вызываемый грайанотоксинами в нектаре Rhododendron ponticum и Azalea pontica. Мед, полученный из этих растений, может вызывать головокружение, тошноту и проблемы с сердечным ритмом или кровяным давлением (10, 11, 12).

Кроме того, при обработке и выдержке меда образуется вещество, известное как гидроксиметилфурфурол (ГМФ) (13).

В то время как некоторые исследования обнаружили негативное влияние HMF на здоровье, такое как повреждение клеток и ДНК, другие исследования также сообщают о некоторых положительных свойствах, таких как антиоксидантные, противоаллергические и противовоспалительные свойства (13).

Тем не менее, рекомендуется, чтобы готовые продукты содержали не более 40 мг HMF на килограмм меда (10, 13).

Он может быть поддельным

Мед — это дорогой продукт, который требует много времени для производства.

Таким образом, он был объектом фальсификации в течение многих лет. Под фальсификацией понимается добавление дешевых подсластителей для увеличения объема и снижения затрат.

Для удешевления производства пчел можно кормить сахарными сиропами из кукурузы, тростникового и свекловичного сахара или сахарные сиропы можно добавлять непосредственно в готовый продукт (14, 15).

Кроме того, для ускорения переработки мед можно собирать до его созревания, что приводит к более высокому и небезопасному содержанию воды (15).

Обычно пчелы хранят мед в улье и обезвоживают его, чтобы он содержал менее 18% воды. Если мед собирают слишком рано, содержание воды может превышать 25%. Это приводит к гораздо более высокому риску брожения и неприятного вкуса (15).

Мед может храниться неправильно

При неправильном хранении мед может потерять некоторые из своих антимикробных свойств, загрязниться или начать портиться.

Если его оставить открытым или неправильно запечатать, содержание воды может начать подниматься выше безопасного уровня в 18%, увеличивая риск брожения.

Кроме того, открытые банки или контейнеры могут привести к заражению меда микробами из окружающей среды. Они могут расти, если содержание воды становится слишком высоким.

Нагрев меда при высоких температурах также может иметь негативные последствия, ускоряя ухудшение цвета и вкуса, а также повышая содержание ГМФ (16).

Он может кристаллизоваться и со временем разлагаться

Даже при правильном хранении мед может кристаллизоваться.

Это потому, что он содержит больше сахара, чем может быть растворено. Это не значит, что все испортилось, но процесс действительно вызывает некоторые изменения (1).

Засахаренный мед становится белее и светлее. Он также становится гораздо более непрозрачным, а не прозрачным, и может казаться зернистым (1).

Можно есть. Однако в процессе кристаллизации выделяется вода, что увеличивает риск ферментации (1, 17).

Кроме того, при длительном хранении мёд может потемнеть и начать терять аромат и вкус. Хотя это не представляет опасности для здоровья, оно может быть не таким вкусным или привлекательным.

Резюме

Мед может испортиться, если он загрязнен, если пчелы собирают нектар с определенных токсичных растений, а также если он фальсифицирован или хранится неправильно. Кристаллизация — это естественный процесс, который, как правило, не означает, что ваш мед испортился.

Как правильно хранить мед и обращаться с ним

Чтобы максимально использовать долговременные свойства меда, важно правильно его хранить.

Ключевым фактором хранения является контроль влажности. Если в мед попадает слишком много воды, возрастает риск брожения, и он может испортиться.

Вот несколько советов по оптимальному хранению (18):

• Хранить в герметичном контейнере: Подходят купленные в магазине банки или бутылки, стеклянные банки и контейнеры из нержавеющей стали с герметичными крышками.
• Хранить в прохладном, сухом месте: В идеале мед следует хранить при температуре ниже 50°F (10°C). Тем не менее, хранить его при комнатной температуре от 10 до 20 °C, как правило, можно.
• Охлаждение: При желании мед можно хранить в холодильнике, но он может быстрее кристаллизоваться и становиться более густым.
• Теплый, если кристаллизуется: Если мед кристаллизуется, вы можете вернуть его в жидкую форму, осторожно подогрев и размешав. Однако не перегревайте и не кипятите его, так как это ухудшит его цвет и вкус.
• Избегайте загрязнения: Избегайте загрязнения меда грязной посудой, такой как ножи или ложки, которые могут способствовать росту бактерий, дрожжей и плесени.
• Если вы сомневаетесь, выбросьте его: Если у вашего меда неприятный вкус, он пенится или вы заметили много свободной воды, лучше его выбросить.

Помните, что разные виды меда могут отличаться на вид и на вкус. Конкретные инструкции по хранению см. в инструкциях, напечатанных на этикетке вашего продукта.

Резюме

Мед следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте. Очень важно ограничить количество влаги, которая может попасть в контейнер, так как более высокое содержание воды увеличивает риск брожения.

The Bottom Line

Мед — это вкусный сладкий продукт, который бывает разных вкусов и цветов в зависимости от места его производства.

Благодаря высокому содержанию сахара и низкому содержанию воды, а также низкому показателю pH и антимикробным свойствам мед может оставаться свежим годами, десятилетиями и даже дольше.

Однако при определенных обстоятельствах он может испортиться или потерять свою привлекательность.

Мед может быть заражен бактериями, дрожжами, грибками или плесенью, хотя обычно они не размножаются в значительных количествах. Он также может содержать токсичные соединения некоторых растений или может быть фальсифицирован некачественными подсластителями или переработками.

Кроме того, неправильно хранящийся мёд не прослужит долго. Поэтому важно хранить его запечатанным в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.

Покупая мёд у проверенных поставщиков и правильно его храня, можно безопасно наслаждаться им долгие годы.

Антиоксиданты простыми словами

Возможно, вы слышали много разговоров об антиоксидантах.

Однако мало кто знает, что это такое и как они работают.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать об антиоксидантах.

Антиоксиданты — это молекулы, которые борются со свободными радикалами в организме.

Свободные радикалы — это соединения, которые могут причинить вред, если их уровень в организме станет слишком высоким. Они связаны с множеством заболеваний, включая диабет, болезни сердца и рак.

У вашего тела есть собственная антиоксидантная защита, которая сдерживает свободные радикалы.

Однако антиоксиданты также содержатся в пищевых продуктах, особенно во фруктах, овощах и других цельных продуктах растительного происхождения. Некоторые витамины, такие как витамины Е и С, являются эффективными антиоксидантами.

Антиоксидантные консерванты также играют решающую роль в производстве продуктов питания, увеличивая срок хранения.

РЕЗЮМЕ

Антиоксиданты — это молекулы, нейтрализующие свободные радикалы, нестабильные молекулы, которые могут нанести вред вашим клеткам.

В вашем организме постоянно образуются свободные радикалы.

Без антиоксидантов свободные радикалы очень быстро причинили бы серьезный вред, что в конечном итоге привело бы к смерти.

Однако свободные радикалы также выполняют важные функции, необходимые для здоровья (1).

Например, ваши иммунные клетки используют свободные радикалы для борьбы с инфекциями (2).

В результате вашему организму необходимо поддерживать определенный баланс свободных радикалов и антиоксидантов.

Когда количество свободных радикалов превышает количество антиоксидантов, это может привести к состоянию, называемому окислительным стрессом.

Длительный окислительный стресс может повредить ДНК и другие важные молекулы в организме. Иногда это даже приводит к гибели клеток.

Повреждение вашей ДНК увеличивает риск развития рака, и некоторые ученые предполагают, что это играет ключевую роль в процессе старения (3, 4).

Известно, что несколько факторов образа жизни, стресса и окружающей среды способствуют чрезмерному образованию свободных радикалов и окислительному стрессу, в том числе:

• загрязнение воздуха
• сигаретный дым
• употребление алкоголя
• токсины
• высокий уровень сахара в крови (5, 6)
• высокое потребление полиненасыщенных жирных кислот (7)
• радиация, включая чрезмерное загорание
• бактериальные, грибковые или вирусные инфекции
• чрезмерное потребление железо, магний, медь или цинк (1)
• слишком много или слишком мало кислорода в организме (8)
• интенсивные и длительные физические нагрузки, вызывающие повреждение тканей (9)
• чрезмерное потребление антиоксидантов, таких как витамин С и Е (1)
• Дефицит антиоксидантов (10)

Длительный окислительный стресс приводит к повышенному риску негативных последствий для здоровья, таких как сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.

РЕЗЮМЕ

Ваше тело должно поддерживать определенный баланс между свободными радикалами и антиоксидантами. Когда это равновесие нарушается, это может привести к окислительному стрессу.

Антиоксиданты необходимы для выживания всех живых существ.

Ваше тело вырабатывает собственные антиоксиданты, такие как клеточный антиоксидант глутатион.

Растения и животные, а также все другие формы жизни имеют собственную защиту от свободных радикалов и окислительного повреждения.

Таким образом, антиоксиданты содержатся во всех цельных продуктах растительного и животного происхождения.

Важно адекватное потребление антиоксидантов. На самом деле ваша жизнь зависит от поступления в организм определенных антиоксидантов, а именно витаминов С и Е.

Однако многие другие заменимые антиоксиданты содержатся в пище. Хотя они не нужны для вашего тела, они играют важную роль в общем состоянии здоровья.

Польза для здоровья, связанная с диетой, богатой растениями, по крайней мере, частично связана с разнообразием антиоксидантов, которые они обеспечивают (11).

Ягоды, зеленый чай, кофе и темный шоколад известны как хорошие источники антиоксидантов (12).

Согласно некоторым исследованиям, кофе является самым большим источником антиоксидантов в западной диете, но это отчасти потому, что средний человек не ест так много продуктов, богатых антиоксидантами (13, 14).

Мясные продукты и рыба также содержат антиоксиданты, но в меньшей степени, чем фрукты и овощи (15, 16).

Антиоксиданты могут увеличить срок годности как натуральных, так и обработанных пищевых продуктов. Поэтому их часто используют в качестве пищевых добавок. Например, витамин С часто добавляют в обработанные пищевые продукты в качестве консерванта (17).

РЕЗЮМЕ

Ваш рацион является важным источником антиоксидантов, которые содержатся в продуктах животного и растительного происхождения, особенно в овощах, фруктах и ​​ягодах.

Антиоксиданты можно разделить на водорастворимые или жирорастворимые.

Водорастворимые антиоксиданты действуют в жидкости внутри и снаружи клеток, тогда как жирорастворимые действуют преимущественно в клеточных мембранах.

К важным пищевым антиоксидантам относятся:

• Витамин С. Этот водорастворимый антиоксидант является важным пищевым питательным веществом.
• Витамин Е. Этот жирорастворимый антиоксидант играет важную роль в защите клеточных мембран от окислительного повреждения.
• Флавоноиды. Эта группа растительных антиоксидантов обладает многими полезными свойствами для здоровья (18).

Многие вещества, являющиеся антиоксидантами, выполняют и другие важные функции.

Известные примеры включают куркуминоиды в куркуме и олеокантал в оливковом масле первого отжима. Эти вещества действуют как антиоксиданты, но также обладают мощной противовоспалительной активностью (19, 20).

РЕЗЮМЕ

Многие виды антиоксидантов содержатся в пищевых продуктах, включая флавоноиды и витамины С и Е.

Диетическое потребление антиоксидантов необходимо для оптимального здоровья, но больше не всегда лучше.

Чрезмерное потребление изолированных антиоксидантов может иметь токсические эффекты и даже способствовать, а не предотвращать окислительное повреждение — явление, называемое «антиоксидантным парадоксом» (21, 22).

Некоторые исследования даже показывают, что высокие дозы антиоксидантов повышают риск смерти (23, 24).

По этой причине большинство специалистов в области здравоохранения советуют людям избегать высоких доз антиоксидантных добавок, хотя необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать твердые выводы.

Гораздо лучше есть цельные продукты, богатые антиоксидантами. Исследования показывают, что продукты питания уменьшают окислительное повреждение в большей степени, чем добавки.

Например, в одном исследовании сравнивали эффекты употребления сока красного апельсина и воды с сахаром, оба из которых содержат одинаковое количество витамина С. Было обнаружено, что сок обладает значительно большей антиоксидантной способностью (25).

Эти результаты показывают, что пищевые соединения работают синергетически. Прием только одного или двух изолированных питательных веществ не будет иметь такого же положительного эффекта.

Наилучшей стратегией обеспечения адекватного потребления антиоксидантов является соблюдение диеты, богатой различными овощами и фруктами, наряду с другими полезными привычками (26).

Однако добавки с низкими дозами, такие как поливитамины, могут быть полезны, если у вас дефицит определенных питательных веществ или вы не можете соблюдать здоровую диету.

РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что регулярный прием высоких доз антиоксидантных добавок может быть вредным. Если возможно, получайте суточную дозу антиоксидантов из цельных продуктов, таких как фрукты и овощи.

Адекватное потребление антиоксидантов необходимо для здорового питания, хотя некоторые исследования показывают, что добавки в больших дозах могут быть вредными.

Лучшая стратегия — получать суточную дозу антиоксидантов из здоровых растительных продуктов, таких как фрукты и овощи.

12 полезных свойств меда — преимущества и применение меда

«> Акация

Акация известна как один из лучших сортов меда в мире. В основном это приходит из черной акации, которая произрастает в Европе и Северной Америке. это бледно-желтого цвета и имеет мягкий вкус, что делает его хорошим выбором для приготовления пищи. Акация имеет очень низкое содержание сахарозы и высокий уровень фруктозы и считается хорошо для диабетиков. Он также известен своими целебными свойствами, так как очищает печень и кишечник и очищает дыхательную систему.

Люцерна

Мед люцерны получают из синих цветков сативы, произрастающей в основном в Соединенные штаты. Он светло-янтарного цвета с мягким вкусом и разнообразными полезными свойствами. преимущества под его поясом. Он имеет различные пробиотические, антибактериальные и противогрибковые, подстрекательские активы, которые делают его обязательным в большинстве домашних хозяйств. люцерновый мед также поддерживает уровень сахара в крови и гипогликемию.

Астра

Астра — еще один широко доступный сорт сладкого меда в США. Астра склонен к быстрой кристаллизации, но имеет густую и гладкую консистенцию и, следовательно, широко используется в пищевых продуктах. Он также очень ароматный из-за тюльпанов. он добывается из и, следовательно, очень популярен.

Авокадо

Мало того, что авокадо популярен как фрукт, его мед еще более популярен для его удивительные преимущества для здоровья. Этот мед, извлеченный пчелами из цветков авокадо имеет темный цвет и немного дымный вкус. Он не только богат полезными ископаемыми и питательные вещества, мед авокадо уменьшает увлажнение кожи и является отличным антиоксидантом.

Липа

Липовый мед, родом из Канады, известен своим отчетливым и острым вкусом. Он очень светлого цвета и получается из цветков липы. в лесах. Липа, также известная как липовый мед, полезна для здоровья. которые включают лечение боли в горле, антибактериальные инфекции и защиту печени.

Бук

Буковый или падевый мед произрастает в густых лесах Новой Зеландии и чрезвычайно популярны во всем мире. Ароматный мёд является известным пробиотиком, помогающим пищеварению. нетронутый. Буковый мед также содержит минералы и витамины, которые помогают поддерживать кожа сияющая и гладкая.

Синяя резинка

Голубая камедь — популярный мед из эвкалиптового дерева, обладающий богатым вкусом и большим количеством антиоксидантов. характеристики. Он янтарного цвета и имеет плотную и густую текстуру, что делает его также популярная выпечка. Мед голубой камеди извлекается из цветочной эмблемы. из лесов Тасмании известны как эвкалиптовые шарики и имеют мятный вкус, который напоминает жевательную резинку.

Черника

Голубика как растение является перекрестно-стерильным и самостерильным и, следовательно, сильно зависит от на пчелах для переноса пыльцы. Мед, приготовленный из фруктов с богатым вкусом, тяжелый. на вкус и цвет. Черничный мед используется в основном в качестве сиропа на блинах, хотя он также имеет несколько лечебных свойств.

Гречка

Гречишный мед необычно темного цвета и густой консистенции с сильным вкус. Он используется в основном в лечебных целях, таких как простуда и кашель. это естественно способ победить инфекции и вирусы.

Клевер

Клеверный мед собирают из нектара клеверных деревьев, мягкого и хрупкого цветочным ароматом и имеет цвет от темного до светло-янтарного. Клеверный мёд также с высоким содержанием антиоксидантов и помогает в устранении вредных бактерий и других вызывающих рак радикалы из организма. Клевер является антисептиком и помогает при ангине. и наружные раны.

Одуванчик

Пчелы любят одуванчики и поэтому ежегодно производят огромное количество меда из одуванчиков. Мед наполнен силой минералов, витаминов, железа и калия. Это также содержит флавоноиды, укрепляющие здоровье. Мед работает как мочегонное и мягкое слабительное, а также улучшает пищеварение.

Эвкалипт

Эвкалиптовый мед одновременно темный и светлый по консистенции и имеет сильный древесный вкус который очень популярен. Несмотря на низкое содержание минералов, эвкалиптовый мёд обладает высокой на ферменты, помогающие пищеварению. Его основные преимущества для здоровья включают борьбу с против инфекций органов дыхания и мочевыводящих путей и повышает иммунитет.

Кипрей

Мед из кипрея помогает укрепить иммунную систему и лечит многие внутренние проблемы. У него отличный вкус, а его цвет зависит от вида цветков. извлекается из. Говорят, что это главный целитель от кожных заболеваний и инфекций. путем борьбы с фурункулами, волдырями и другими воспалениями.

Хизер

Имея прекрасный вкус, Вересковый мёд очень популярен среди молодёжи. Дополнить его можно как мороженым, так и сыром с сильным ароматом. А также Помимо вкуса, мед также известен своей пользой для здоровья. Это также важный ингредиент в Шотландии для производства солода и виски

Железная кора

Мед из коры железа теплый, маслянистый и очень сладкий на вкус. Имеет красивый, светлый золотистого цвета и гладкой, жидкой текстуры. Извлеченный из дерева железной коры, мед родом из Австралии.

Джаррах

Мед Джарра извлекается из произрастающего в Австралии эвкалипта Маргината и очень популярен. Мед светло-янтарного цвета с легким ореховым привкусом. Отдельно Благодаря своему удивительному вкусу мед Джарра также может похвастаться различными лечебными свойствами. которые включают контроль диабета.

Кожаное дерево

Желтоватый мед из кожаного дерева, произрастающий исключительно в Тасмании, Австралия. имеет приятный, мускусный вкус. Он имеет низкую кислотность и используется в основном в Тасмании. для лечения похмелья. Он также выводит токсины из печени и используется для лечения порезов и горит. Кожаная древесина содержит мало витаминов и поэтому используется в основном для наружного применения. использовать.

Липа

Липовый мёд получают из очень ароматных цветков липы. Мед имеет богатый вкус и ряд преимуществ для здоровья, включая антибактериальные и противовирусные свойства и поддержание печени в хорошем состоянии. Будучи уроженцем г. Европа, липовый мед имеет цитрусовый вкус и мягкий аромат.

Макадамия

Мед макадамии — очень популярный мед с ореховым вкусом, который обладает огромным здоровьем. также выгоды. Мед, извлеченный из деревьев макадамии, обладает превосходным вкусом. и имеет мягкий янтарный цвет. Он также богат антиоксидантами и флавоноидами.

Манука

Мед манука добывают из дерева манука, произрастающего в Новой Зеландии и Австралии. Это в основном сырой, органический мед, который помогает в основном в лечении и лечении Герпес. Он обычно продается как альтернативная медицина, в основном используется из-за его антибактериального действия. характеристики. Он темно-коричневого цвета с сильным землистым вкусом.

Апельсиновый цвет

Мед из цветков апельсина обладает уникальным, но отчетливым вкусом, что делает его очень популярным. Он известен лечебными свойствами, которые повышают и укрепляют иммунную систему организма. система. Обладает противоаллергическими, противораковыми и противовоспалительными свойствами. также.

Сосна

Также известный как мед из пихтовой пади, он очень полезен для здоровья как при приеме внутрь, так и при приеме внутрь. так и внешне. Мед добывают из сосновых или еловых деревьев. США, так и Европы. Насекомые, живущие на этих деревьях, выделяют сладкий, липкое вещество, подхватываемое пчелами и превращающееся в мед. Сосна Древесный мед также известен своими целебными и тонизирующими свойствами.

Мудрец

Шалфей – один из самых ароматных медов, доступных сегодня. Обладает неповторимым вкусом и цвета и извлекается из широко используемого растения шалфея, которое является хорошо известной травой. Это широко используется как вяжущее средство и обладает как согревающим, так и охлаждающим действием.

Кислое дерево

Мед кислого дерева получают из широко известных деревьев кислого дерева Джорджии. это свет янтарного цвета и очень медленно кристаллизуется. Он очень ароматный и имеет древесный, пряный аромат напоминает анис. Кислый мёд широко используется как вяжущее средство. и творит чудеса, делая кожу моложе и мягче.

Тополь тюльпановый

Тюльпан Тополиный мед темно-янтарного цвета, с насыщенной консистенцией и ароматом дыма. А из-за своего аромата он используется в качестве популярного ингредиента во многих мясных блюдах. по США и Европе. Добывается из высоких тюльпановых тополей Северной Америки. мед также является хитом в рецептах выпечки, в качестве сырного аккомпанемента и винегрета. повязки.

Тупело

Мед Tupelo очень ароматный, душистый мед с пряным вкусом. Он производится пчелами из цветов деревьев Тупело. Используется в основном как вяжущее средство. мед является одним из самых сладких сортов меда из-за высокого содержания фруктозы. Он также известен как «Шампанское» или «Королева меда».