Масло косточек винограда применение: ВСЕ О МАСЛЕ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК

Содержание

Масло виноградной косточки применение и польза

Масло виноградных косточек

Извлечение масла

Масло виноградных косточек можно получить путем горячего отжима, а также путем химической экстракции и рафинирования. Если необходимо производить масло со многими ценными ингредиентами (такими как витамин Е и лецитин), для отжима виноградных семян следует использовать холодный отжим. Однако, чтобы добраться до косточек, виноград сначала должен быть выдавлен. Тогда семена отделяются. Содержание остаточной воды в сердцевинах уменьшается путем косвенного нагрева лишь до 10%. Отжим косточек начинается с шнековых прессов. В связи с тем, что сердцевины имеют низкое содержание масла (12-16%), остается в прессе около 10-12% остаточного масла, для этого необходимо довольно много семян или около 800 кг жира для одного литра масла из виноградных косточек.

Пресса для жестких семян от Florapower были разработаны для значительно более эффективного отжима виноградных семян.

Остаточное содержание масла в прессе уменьшается с 10-12% до 6,3% (видео: экстракция виноградных семян). Если косточки предварительно нагреваются до отжима, выход масла выше. Если же предпочтительнее более интенсивный вкус, тогда необходимо покупать масло из косточек красного винограда.Масло можно также получить экстракцией бензином или горячим отжимом. В последнем способе, однако, оно приобретает оливково-зеленый цвет и пригорелый и неприятный вкус.

Маслопрессы для переработки виноградных семян

Свойства и хранение

Описание запаха масла холодного отжима варьируется от нейтрального до сладкого запаха, древесного и альдегидного. Вкус масла холодного отжима слегка сладковатый и слегка ореховый, тогда как при горячем прессовании приобретает нейтральный, но иногда также слегка пригорелый и неприятный вкус. Точка затвердевания масла виноградных косточек находится между -24 и -10°C, точка плавления около -10°C и температура кипения составляет всего 220°C. Цвет масла виноградных косточек холодного отжима варьируется от бесцветного до коричнево-желтого.

Если масло получено горячим отжимом, то оно довольно зеленое.

Масло виноградных косточек состоит из высокой доли незаменимых жирных кислот, приблизительно 71% полиненасыщенные (особенно омега-6 линолевая жирная кислота), около 18% мононенасыщенных (особенно олеиновая кислота) и только 11% насыщенных (особенно пальмитиновых и стеариновых). Имеет высокую долю витамина Е и натурального антиоксиданта процианидин (проантоцианидин). Кроме того, масло содержит полифенолы, фитостеролы, глицериды рициновую кислоту, лецитин и ресвератрол. Хотя масло из виноградных косточек является одним из самых дорогих масел, оно также является одним из самых благородных. Подлинное масло из виноградных косточек часто называют деликатесом. Оно имеет насыщенный виноградный аромат и может утончать разнообразные продукты.Время его хранения составляет до 12 месяцев, но только если масло хранится в защищенном от света месте и охлажденном состоянии. Если предпочтительней более интенсивный вкус, тогда необходимо покупать масло виноградных косточек из красного винограда.

Использование

В фармации и медицине

Из-за многих положительных особенностей, таких как легкая усвояемость и противовоспалительный эффект, масло из виноградных косточек используетсяв области медицины и фармации, в соответствии с «Энциклопедией растительных жиров и масел». Например, оно обладает высокой антиоксидантной активностью из-за высокого содержания витамина Е и уже упомянутого процианидина. Из-за действия процианидина и витамина E против свободных радикалов, использование масла виноградных косточек в настоящее время рассматривается как профилактика и лечение рака. Кроме того, состав жирной кислоты из масла виноградных косточек представляет интерес для области медицины и фармации. В этом случае выделяется высокая доля линолевой кислоты. Эта жирная кислота необходима организму человека. Это объясняет некоторые из положительных качеств этого масла.

Таким образом, согласно «Энциклопедии растительных жиров и масел», цитопротектив и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и помогает с нарушениями обмена веществ. Из-за содержания линолевой кислоты его можно также использовать для лечения кожных заболеваний, таких как атопический дерматит, акне и псориаз, а также для добавления субстанции линолевой кислоты у недоношенных новорожденных, поскольку для их роста и нейрофизиологического развития требуется много этой незаменимой жирной кислоты. Кроме того, высокое содержание линолевой кислоты в сочетании с высокой долей фитостеролов в масле из виноградных косточек может привести к снижению уровней холестерина и триглицеридов. Кроме того, глицериды рицинолеиновой кислоты присутствуют в масле из виноградных косточек. Это D-12-гидроксиолеиновая кислота.

Известно, что масла, в которых выделяются гидролитические гидроксикислоты, являются антиадсорбирующими и гидрагогенными. Полифенолы, также содержащиеся в масле, оказывают положительное влияние на липидный метаболизм, особенно путем снижения уровня липидов. В виноградном масле также содержится лецитин. Он может положительно влиять на кроветворение, укреплять нервы, а также улучшать умственную работоспособность, поскольку лецитин является компонентом нейрона и может способствовать стимуляции сердечного импульса проводимости. (См. также: «Исцеляющие масла» Гюнтера А. Ульмера). Дополнительные положительные свойства полученного масла – это содержание ресвератрола, который обладает антиоксидантным и антимутационным эффектом и фермента циклооксигеназы, которая служит катализатором превращения арахидоновой кислоты в провоспалительные вещества и тормозит их действие. Кроме того, ресвератрол, вероятно, будет противодействовать образованию опухолей на коже.

Другие медицинские применения

Оно не используется в качестве противомикробного вещества, но также используется для лечения от выпадения волос. Оно применяется как для укрепления иммунной системы, для стимулирования мышечной активности, так и для позитивного изменения либидо, а также для паллиативного лечения признаков старения.

В косметике

Также в этой области оно часто используется потому, что проникает в кожу, чтобы стимулировать и очищать ее, так как это масло светлое или бесцветное, а также хорошее тем, что не оставляет масляной пленки,.

Дальнейшие положительные свойства можно найти в «Энциклопедии растительных жиров и масел». Масло виноградных косточек обладает регенеративными и увлажняющими свойствами. Это масло содержит уже упомянутый процианидин, который структурно связан с коллагеном соединительной ткани и обеспечивает эластичность кожи. В последнее время также используются фитостерины, содержащиеся в масле. Они используются в косметических препаратах в качестве липидного барьера для кожи и для защиты чувствительной кожи от ультрафиолетовых лучей.

Другие аргументы в пользу использования виноградного масла в косметической промышленности заключаются в том, что оно сглаживает, заживляет раны и имеет противовоспалительное действие. Прежде всего, оно используется для жирной и комбинированной, нечистой или сухой кожи, а также против акне. Благодаря своей хорошей способности к растеканию и хорошей совместимости с другими ингредиентами, оно используется в универсальных косметических продуктах: в шампунях, солнцезащитных средствах, кондиционерах для волос и средствах для укладки, антицеллюлитных кремах, маслах для тела, массажа и принятия ванн, а также в качестве основы для мазей или в масла-основы для эфирных масел.

Кроме того, оно полезно, согласно книге Маркуса Хартмана «Масла – холодный отжим», при внешнем употреблении, а также в борьбе с кожными заболеваниями, псориазом и другими раздражениями кожи.

В технологии

В технической области виноградное масло используется для производства мыла, лаков, а также линолеума. Смешивая с льняным маслом, оно также может быть использовано для производства лакокрасочных средств, красок и лаков для нанесения распылителем.

На кухне

Благодаря своим полезным свойствам и незаменимым жирным кислотам это масло в настоящее время превращается в ценное масло для кухни. Благодаря своему ароматическому, слегка пряному вкусу, оно универсально. Например, для заправки салатов и соусов, сыра и в качестве дополнения к майонезу и маринадам. Кроме того, масло из виноградных косточек имеет высокую температуру кипения около 220°С и содержит «OПЦ» (означает олигомерный процианидин и относится к флавоноидам, которые являются фитохимическими и обладают сильным антиоксидантным действием), полиненасыщенные жирные кислоты масла не распадаются при нагревании, жарке и обжаривании во фритюре.

Экстракт виноградных косточек также имеет положительные свойства. Он способствовует улучшению реологических свойств и скорости потока крови, а также оказывает стабилизирующее действие на сосуды и поддерживает кислородное поглощение клеток. Экстракт винограда содержит около 85% процианидина. Примерно в течение 20 минут флавоноиды могут поглощаться организмом и даже преодолевать церебральный барьер крови. Флавоноиды служат защитой клеток мозга и способствуют поддержанию функции памяти, а также предотвращают преждевременное старение.

Литература:

Öle, natürlich kaltgepresst, Basiswissen & Rezepte, Marcus Hartmann, Hädecke, 2008
Heilende Öle, Pflanzenöle als Nahrungs- und Heilmittel, Neue Erkenntnisse, Günter Albert Ulmer Verlag Tuningen
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Krist, Buchbauer, Klausberger, SpringerWienNewYork, 2008
www.wikipedia.de
en.wikipedia.org

Масло Виноградных Косточек для Волос и Ресниц

Все знают о том, что ягоды винограда несут в себе огромную пользу для здоровья. Его рекомендуют употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях, а также при похудении.

Из различных сортов винограда делают вино, и даже уксус. Но это лакомство содержит и косточки, которые многие попросту выбрасывают, хотя даже они обладают полезными свойствами. Из косточек винограда делают полезное масло, которое можно применять в косметических целях. Разберемся, чем полезно масло виноградной косточки для волос и как его правильно применять.

Содержание []

1 Масло виноградной косточки для роста волос: польза и применение
2 Масло из косточки винограда в косметологии

Масло виноградных косточек для кончиков волос используют довольно часто, особенно если они повреждены частыми сушками или вредными красками. Но как получают это масло? Обычно этот продукт добывают с помощью холодного отжима, и именно он считается самым полезным для шевелюры. Выбирать стоит масло, которое производят во Франции, Испании или Италии, поскольку именно эти страны славятся своими винодельческими традициями. Масло, которое получают холодным отжимом, традиционно, сохраняет больше питательных свойств и витаминов. В нем содержатся витамины А, Е, С, омега-жирные кислоты и антиоксиданты. В первую очередь, это масло используют в кулинарии, однако часто его применяют и для других целей. С его помощью можно вылечить некоторые опасные болезни, и предупредить их развитие. Помимо этого, данный продукт активно применяют в косметических целях, ведь он полезен как при приеме внутрь, так и при наружном нанесении. Причем часто его даже не нужно смешивать с другими ингредиентами, достаточно применять его как самостоятельный продукт.

Масло виноградных косточек для кончиков волос можно использовать, если у Вас тонкие, секущиеся волосы, которые нуждаются в дополнительном питании. Вот некоторые преимущества применения этого масла:

— быстро впитывается, увлажняет кожу

— помогает коже восстановиться после повреждений

-увлажняет и питает волосы

— придает волосам блеск и густоту

— устраняет перхоть

— предотвращает выпадение волос

— усиливает кровоток, из-за чего волосы начинают расти быстрее

Для того, чтобы избавиться от посеченных кончиков, нужна маска для волос с масло виноградных косточек. Рецепт ее таков: нужно в равных количествах смешать масло с маслом жожоба и пшеничных зародышей, подогреть и оставить на волосах на полчаса. Саму процедуру можно проделывать до трех раз в месяц. Кроме того, можно оставлять масло виноградной косточки для волос на ночь. Если Вы решили оставить масло на время сна, то его можно не смешивать с другими продуктами, а использовать как самостоятельное средство. На ночь волосы нужно обмотать полотенцем, а утром промыть волосы чистой водой и шампунем. Масло иногда бывает трудно смыть, поэтому эту процедуру потребуется проделать несколько раз, иначе волосы будут выглядеть жирными. Масло виноградных косточек для волос купить можно в обычных магазинах или в интернете. Главное следовать правилам, чтобы купить качественный товар:

— выбирать продукт в темной стеклянной бутылке, которая защитит продукт от воздействия света и воздуха

— хранить масло в темном сухом месте, но не в холодильнике

— хорошо закрывать масло после использования

— следить за сроками хранения и изготовления продукта

Масло из косточки винограда в косметологии

Помимо использования в кулинарии и для роста волос, может применяться масло виноградной косточки для ресниц и в качестве маски для лица. Этот продукт поможет сделать ресницы густыми и длинными, если аккуратно втирать его ежедневно на 20 минут, а затем промывать теплой водой и средством для снятия макияжа. Полезен этот продукт и для кожи лица – он устраняет морщины, увлажняет и питает кожу, а также помогает ее заживлению после мелких повреждений.

Польза масла виноградных косточек: здоровье, кожа и волосы

Если вы ищете полностью натуральное увлажняющее средство для ежедневного ухода за кожей или полезное для сердца кулинарное масло, обратите внимание на масло виноградных косточек.

Масло из виноградных косточек — это масло, извлеченное из виноградных косточек в процессе виноделия. И хотя масло из виноградных косточек не сохраняет ничего из того, что есть в пино гриджо, оно может принести пользу вашему здоровью и коже благодаря своим богатым антиоксидантами, противомикробным и противовоспалительным свойствам.

Вот подробное описание нескольких полезных свойств масла виноградных косточек, которые понравятся вашему телу.

Масло из виноградных косточек имеет легкий нейтральный вкус, что делает его идеальным для приготовления пищи. Так что, хотя вы все еще можете намылить его на кожу и волосы, налейте немного на свой следующий прием пищи, чтобы получить эти потенциальные преимущества для здоровья.

Это может помочь здоровью сердца

Масло из виноградных косточек богато омега-6 жирными кислотами, ненасыщенными жирами, которые лучше для вашего сердца по сравнению с транс- и насыщенными жирами. Тем не менее, наука не уверена в том, *повышают ли* здоровье сердца омега-6. Вот что мы знаем:

Обзор исследований 2018 года связал потребление омега-6 с более низким риском сердечного приступа.
Однако тот же обзор не обнаружил связи между потреблением омега-6 и улучшением общего состояния здоровья сердца.
Предыдущее исследование 2006 года показало, что употребление слишком большого количества омега-6 по отношению к омега-3 может вызвать воспаление, повреждающее сердце.

Итак, является ли масло виноградных косточек средством для здоровья сердца? Возможно, в стране жирных кислот. С другой стороны, содержание витамина Е в масле может помочь предотвратить повреждающие сердце тромбы. 🤷

Он богат антиоксидантами

Масло виноградных косточек может быть рыцарем в сияющих (блестящих?) доспехах в битве со свободными радикалами.

Вот почему: это масло богато витамином Е, жирорастворимым антиоксидантом. Антиоксиданты защищают вас от свободных радикалов, блуждающих молекул, которые медленно повреждают ваши клетки.

Таким образом, масло виноградных косточек может косвенно помочь вам бороться с хаосом, вызывающим преждевременное старение и рак.

Обладает противовоспалительным действием

Антиоксиданты в масле виноградных косточек также могут помочь в борьбе с хроническим воспалением.

Воспаление — неповоротливый зверь. Он возникает в ответ на все, от инфекций до аутоиммунных состояний. Но если ваше тело горит из-за окислительного стресса или ожирения, антиоксиданты в масле из виноградных косточек связаны с улучшением воспалительной реакции.

Обладает противомикробным действием

Исследования продолжаются, но обзор 2019 года экстракта виноградных косточек — продукта, аналогичного маслу из виноградных косточек — пришел к выводу, что он подавляет бактерии, вирусы и грибки.

Имейте в виду, что экстракт виноградных косточек, вероятно, более эффективен, чем масло из виноградных косточек. Экстракт доступен в качестве добавки, а масло потребляется в небольших количествах в качестве кулинарного ингредиента или ингредиента для заправки салатов.

Хотя вы не найдете масло виноградных косточек в отделе косметики, оно может стать новой яркой звездой вашего ухода за кожей. У вас определенно возникнет соблазн хранить его в своей кладовой и на полке по уходу за кожей с этими потенциальными преимуществами для кожи.

Сделает вашу кожу упругой и мягкой

В конце концов, масла — это лучшие увлажняющие средства. Но более ранние исследования (вы все, 2010 г.) показывают, что масло виноградных косточек выделяется, когда речь идет об улучшении следующего:

увлажнения кожи
мягкости кожи
эластичности кожи

Независимо от того, наносите ли вы его сразу или смешиваете несколько капель в ваш ежедневный увлажняющий крем, масло из виноградных косточек обязательно утолит жажду кожи.

Способствует заживлению ран

Сохраним 100: Исследования по применению масла виноградных косточек для кожи все еще довольно ограничены. Но один исследовательский обзор пришел к выводу, что этот плохой мальчик эффективно заживляет такие раны, как ожоги и шрамы.

Исследование на животных, проведенное в 2016 году, показало, что масло из виноградных косточек заживляет раны быстрее, чем фармацевтический лечебный крем. Конечно, нам нужно больше исследований на людях, чтобы определить лучшую дозу и метод.

Может лечить прыщи

Помните, что виноградные косточки обладают противомикробными свойствами? Теория заключается в том, что нанесение масла на кожу, склонную к акне, может убить бактерии, образующие прыщи.

TBH, исследований по этому вопросу мало. Нам нужно больше исследований, чтобы подтвердить, действительно ли масло виноградных косточек может излечить прыщи.

Предотвращает вредное воздействие солнечных лучей

Доказательства невелики (опять же!), но антиоксиданты в масле виноградных косточек могут помочь защитить вашу кожу от вредного воздействия ультрафиолета.

Обзор, проведенный в 2011 году, показал, что масло виноградных косточек может помочь предотвратить полное поглощение кожей УФ-лучей.

Хотя результаты многообещающие, тонкое исследование *не* причина менять солнцезащитный крем на маслянистое мерцание. Придерживайтесь своего стандартного SPF и думайте о защите виноградных косточек как о потенциальном бонусе.

Для большинства людей нет. Масло виноградных косточек считается безопасным для общего потребления и местного применения.

Как и в случае с любым новым продуктом по уходу за кожей, перед нанесением масла виноградных косточек на все лицо лучше всего провести тест на пластырь. Нанесите немного на запястье или лодыжку, затем подождите 24 часа, чтобы убедиться, что у вас не разовьется аллергическая реакция.

Когда дело доходит до приготовления пищи, масло из виноградных косточек безопасно в умеренных количествах для большинства людей. Но эксперты предупреждают, что *возможно* лучше использовать другое масло, если вы:

имеете заболевание крови
готовитесь к операции
принимаете разжижающие кровь лекарства

Отсутствие исследований также означает, что мы не знаем, представляет ли масло виноградных косточек риск для беременных женщин. Итак, если у вас есть булочка в духовке, вам следует избегать попадания масла внутрь.

Использовать масло виноградных косточек очень просто. Начните с бутылки чистого 100-процентного масла из виноградных косточек известного бренда.

Для приготовления пищи…

Нет ничего проще. Вы можете использовать масло из виноградных косточек так же, как и оливковое.

Несколько идей:

тушение
гриль
для выпечки
для жарки
в винегрете

Для ухода за кожей…

В отличие от эфирных масел, масло виноградных косточек не нужно разбавлять перед нанесением на лицо. Вот несколько простых способов добавить его в свою игру по уходу за кожей своими руками:

Нанесите прямо на сухие участки в виде сыворотки.
Добавьте одну-две капли в увлажняющий крем или крем для лица, чтобы усилить увлажнение.
Используйте для масляного или двойного очищения в конце дня.
Побалуйте свои плечи или партнера массажем с маслом из виноградных косточек (совет: потрите руки, чтобы масло в ладонях согрелось).
Используйте его в качестве масла-носителя для ваших любимых эфирных масел — лаванды или ладана, кто-нибудь?

Для волос…

Хотите роскошные локоны и здоровую кожу головы? Добро пожаловать в программу смазывания волос 101.

Нанесите на голову от 1 до 1 столовой ложки масла виноградных косточек. Кончиками пальцев вмассируйте его в волосы и кожу головы.
Накройте волосы шапочкой для душа или полотенцем. Оставьте его закрытым на ночь.
Утром нанесите шампунь прямо на жирные пряди (пока без воды!).
Вспенить, затем прополоскать, прополоскать, прополоскать.
Нанесите кондиционер.
Старайтесь не прикасаться к своим мягким увлажненным локонам в течение всего дня.

Масло из виноградных косточек, натуральный побочный продукт виноградных косточек, можно использовать как в кулинарии, так и в косметических целях. Хотя исследования невелики, они предлагают несколько потенциальных преимуществ для здоровья и кожи.

При употреблении масло виноградных косточек может защитить ваш организм от окислительного стресса, воспалений и вредных бактерий.

При местном применении масло виноградных косточек может питать сухую кожу и потенциально защищать от солнечных лучей и прыщей. Некоторые люди также используют его в качестве увлажняющей маски для волос.

Практический результат: это натуральное масло — полезный и доступный способ поднять уровень вашей кладовой или ванной комнаты.