Манник в мультиварке из кефира: Манник на кефире в мультиварке

Содержание

Как приготовить манник на кефире, рецепт в мультиварке с фото | ХозОбоз

История манника

Происхождение названия блюда связано с его основой – манной крупой. Впервые россияне смогли оценить вкус блюда ещё в 13 веке. Тогда манная крупа стала доступной, из неё готовили различные блюда, в том числе и манник. Популярность такого пирога вполне объяснима. Его простота приготовления, как и простота ингредиентов, из которых он состоит, пришлась по душе всему народу. Кроме того, блюдо быстро готовится и получается очень мягким, что делает его применимым для детского питания. А готовить манник (особенно по рецепту в мультиварке) – это одно удовольствие: всегда просто и никогда не подгорает!

Ингредиенты для манника в мультиварке

Манная крупа – 200 г;
Кефир – 250 мл;
Яйца – 2 штуки;
Сахар – полстакана;
Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки;
Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
Соль;
Масло сливочное – 30 г;
Сахарная пудра для посыпки.

Приготовление манного пирога на кефире

В ёмкость наливаем кефир, постепенно вводим манную крупу, постоянно размешивая до однородного состояния.
Смешайте манку с кефиром. Делать это нужно постепенно, непрерывно размешивая
Оставим массу для набухания на час, накрыв крышкой или плёнкой.
Оставьте мунку в кефире набухать примерно на один час
Теперь смешаем другие ингредиенты для теста. Яйца хорошо взобьём с солью и сахаром. Добавим разрыхлитель (его можно заменить содой) и ванильный сахар. Можно не добавлять ванильный сахар, это не обязательный ингредиент, но он придаёт аромат блюду.
Взбейте яйца с сахалом и солью, в получившуюся смесь добавьте соду и ванильный сахар
Далее соединим вместе две массы – яичную и манку. Также по желанию можно добавить сухофрукты и другие начинки.
Смешайте манку в кефире со взбитыми яйцами
Тщательно перемешаем смесь.
Хорошо перемешайте до онородного состояния
Заливаем тесто в кастрюлю от мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
Смажьте кастрюлю от мультиварки маслом и поместите в нее тесто для нашего манника
Выпекаем 50 минут в режиме «Выпечка».
Включите режим «выпечка» и запекайте в течении 50-ти минут
За 5 минут до готовности разложим на поверхности манника кусочки сливочного масла.
За 5 минут, то того как манник будет готов, откроем мультиварку и разложим несколько кусочков масла
Готовый манник достаём из мультиварки, перевернув верх дном. Сверху украшаем любимым вареньем, помадкой или просто посыпаем сахарной пудрой.
Достаньте манник из мультиварки и посыпьте сахарной пудрой
Можно выложить кусочки фруктов. Затем разрезаем на кусочки и подаём к столу. Манник вкусный и в тёплом и в остывшем виде.

Это только один из вариантов приготовления. Классический рецепт манника всегда содержит манку, сахар, яйца, сливочное масло и любой кисломолочный продукт. Например, если некуда использовать кислое молоко, им можно в рецепте заменить кефир. Мягким вкусом обладает манник в мультиварке на сметане. В случае если используете густую сметану, следует для набухания оставить манку минимум на два часа. Меньше времени для подготовки потребует манник в мультиварке на молоке. Замачивать манку придётся всего лишь 30 минут, остальные действия соответствуют рецепту. Манник с молоком в мультиварке можно давать даже маленьким деткам, ведь он очень мягкий и прямо тает во рту. Из-за своей нежной консистенции, тесто может прилипнуть к форме, поэтому дно мультиварки обязательно следует смазывать маслом, можно притрусить мукой. Полезной находкой станет манник с творогом в мультиварке, для которого не требуется предварительное замачивание крупы. Улучшить вкус поможет заранее перетёртый творог, а наличие в таком рецепте сметаны, сделает его ещё мягче.

Для любителей шоколадной выпечки в тесто можно добавить пару ложек какао, тогда вместо сливочного нужно использовать шоколадное масло. Для оригинального вкуса кладут разнообразные добавки. Многим придётся по вкусу вкусный манник в мультиварке с добавлением цукатов, ягод, сухофруктов, мёда, кусочков шоколада, мака, яблок или тыквы. А чтобы превратить его в настоящий торт, можно разрезать на две дольки и пропитать сгущёнкой, джемом, сметанным кремом или сиропом.

Польза блюда

Для диетичности блюда рекомендуется использовать обезжиренный кефир. Употреблять следует не более 150 г в день, что не повлияет на изменение веса тела. Манник является достаточно калорийным, он показан людям пониженного питания. Молоко и молочнокислые продукты, входящие в состав блюда, содержат много полезных веществ. Кроме того, кефирные палочки при кулинарной обработке не исчезают полностью, а способствуют лучшему пищеварению. Противопоказанием к употреблению являются сахарный диабет, атеросклероз, заболевания печени, ЖКТ, почек, которые требуют соблюдать безбелковую диету.

Рецепт манника в мультиварке с фото, который предлагает ХозОбоз, содержит растительные и животные жиры, белки, углеводы, витамины и холестерин. Обогатят блюдо полезными веществами различные добавки, например, ягоды или сухофрукты. Теперь вы знаете как сделать манник в мультиварке. ХозОбоз надеется, что такое простое блюдо будет незаменимым на вашем столе. Желаем приятного аппетита!

Манник на кефире в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

1. Манник — это тот же бисквит, но с добавлением манной крупы и кефира. Можно сделать манник по простому, соединив все необходимые продукты и испечь. Результат будет вкусным не сомневайтесь, но если яйца разделить на желтки и белки манник получится пышнее и воздушным. 1. Перед тем как заняться яйцами, засыпьте манку в кефир, перемешайте и оставьте минут на 20. А тем временем, отделённые желтки немного взбиваем с половиной сахара (100 гр.).

2. Затем ко взбитым желткам добавляем набухшую манку, продолжая взбивать. Следом присоединяем мягкий маргарин.

3. Теперь дело дошло и до муки. Её можно просеять в тесто, но это не обязательно. Сверху муки добавляем разрыхлитель и доводим массу до однородности. Она получается густой, но с добавлением наших белков тесто преобразится.

4. На пока миску с основным тестом отложить в сторону и перейти к белкам. Белки взбиваем блендером, с насадкой венчик с остальным сахаром и ванильным сахаром. А чтоб не пачкать эту насадку можно сначала взбить белки, а потом перейти к желткам. Ведь желтки не боятся белков.

5. Плотно взбитые белки порциями добавляем к основному тесту и перемешиваем ложкой или силиконовой лопаткой. Тесто получается пушистым и воздушным.

Затем чашу мультиварки смазываем кусочком слив. масла и заполняет её приготовленным тестом.

Включаем режим и в течение 50 минут выпекаем наш манник. После звукового сигнала мультиварку оставляем на режиме «поддержании температуры» около 15 минут. Потом при помощи лотка (готовки на пару) достаём манник и оставляем его полностью остыть.

Манный пирог на кефире, испеченный в мультиварке можно просто посыпать сахарной пудрой и подать к чаю или кофе. А можно разрезать его на коржи, пропитать кремом и получится тортик. Я так и сделала. Крем приготовьте на выбор.

Приятного чаепития и удачных вам рецептов!

P.S. А вы, друзья, пекли такой манник? Анна Асанова уже испробовала рецепт на практике!

Манник на кефире в мультиварке

Как испечь манник пышный и очень нежный? Проще простого! Представляю свой манник — рецепт в мультиварке

Ой, какая это потрясающая выпечка! Я прямо влюбилась в манник, когда испекла его в мультиварке. Последний раз ела его еще в детстве =)

Приготовить манник в мультиварке ну очень просто. Набор продуктов — минимальный и доступный всем и всюду. Манник — крайне сытный и дети его едят с пребольшим удовольствием!

Если вы еще не знаете, как стряпать манник, изучайте пошаговый фоторецепт и приступайте к приготовлению. Я готовлю его довольно часто. Раз-два, подготовил продукты, на кнопку нажал и пожалуйста, вот вам прекрасная выпечка.

На основе манника можно собрать потрясающий торт! Возьмите себе на заметку рецепт белкового крема, а теперь читайте этот рецепт до конца.

Манник в мультиварке — ингредиенты:

Манная крупа — 200 гр
Кефир — 280 мл (1 стакан)
Яйца — 3 шт
Сахар — 240 гр (1 стакан)
Мука пшеничная — 160 гр
Масло сливочное — 100 гр
Разрыхлитель — 2 ч/л
Ванилин — по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Объем стакана 250 мл. Я использую яйца только категории СО или С1 — крупные или достаточно крупные. Вам может понадобится другое количество муки. Тесто получается по густоте примерно как на шарлотку или как густая сметана. Никогда не делаю манник без муки — мне не нравится.

Как приготовить манник в мультиварке:

Манную крупу заливаем кефиром и оставляем на 20-30 минут, пока манка разбухнет.

Вот такая густая должна получится каша:

Ложка стоит:

Когда манка готова, взбиваем яйца с сахаром в пышную пену.

Масло сливочное растопить. В растопленное масло окунуть кисточку и смазать чашу мультиварки.

Можно растопить масло сразу в мультиварке.

Перекладываем манно-кефирную смесь и масло во взбитые яйца и размешиваем.

Теперь добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешиваем до однородной массы.

Выливаем тесто в мультиварку.

Готовим в режиме «Выпечка» 65 минут.

По окончании программы открываем крышку и оставляем минут на 10-20, чтобы манник немного остыл.

Чтобы извлечь манник из мультиварки, вставьте корзинку для варки на пару

и переверните мультиварочную кастрюлю.

Полейте остывший манник любым кремом или посыпьте сахарной пудрой.

Но манник настолько хорош, что даже не нуждается в креме =)

Посмотрите, какой он внутри:

Калорийность манника (в мультиварке) на 100 грамм (без крема и сахарной пудры) = 299,2 ккал

Белки — 6,3 гр

Жиры — 10,1 гр
Углеводы — 46 гр

Время приготовления: 1 час, 30 минут

Манник может получиться мокрый и слипшийся внутри, как сырое тесто по некоторым причинам: плохо разбухла манка, сырая или некачественная мука, ягоды дали лишнюю влагу (если вы решили их добавить), — это по личному опыту. Всегда, прежде чем добавить ягоды в выпечку, обваляйте их в крахмале.

А теперь рассказываю, как соорудить торт.

Приготовьте белковый крем, на который я давала ссылку в начале рецепта или заварной крем. Крем вы можете использовать любой. Со своей стороны я советую то, что уже пробовала — вкусно и крем не течет.

Готовый манник разрежьте вдоль на два или три коржа. Промажьте каждый корж кремом и обмажьте кремом края торта. Кроме этого, каждый корж еще можно пропитать любым сиропом или жидким медом, но немного, иначе будет приторно на вкус.

Посыпьте шоколадной стружкой и оставьте все сооружение хотя бы на час в холодильнике. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы поставить на стол гостям не просто манник, а целый манный торт! Это очень-очень вкусно! Приготовление манника с кремом займет у вас около 2 часов. Крем можно делать в то время, пока манник печется в мультиварке. Потом только дать ему время остыть и завершить свой шедевр =)

Рейтинг 5.0 51 отзыв

Манник в мультиварке: рецепт классический, на кефире

Манник – это пирог из манки, простой, быстрый и доступный. Готовить манник в мультиварке очень легко. Даже если вы ничего ранее не пекли в мультиварке, манник у вас точно получится. Вариантов приготовления манника очень много. Его можно приготовить с добавление изюма, сухофруктов, ягод, шоколада. Я буду готовить классический вариант манника, на кефире. Ну и немного пофантазирую с украшением готового манника грецкими орехами и мармеладом.

Ингредиенты:

Кефир – 1 стак.
Мука пшеничная – 1 стак.
Крупа манная – 1 стак.
Сахар – 0,75 стак. (из него 1 ст.л. пойдет на сахарную пудру)
Яйцо – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 гр. (из них 1 ч.л. для смазывания формы)
Грецкие орехи и мармелад для украшения

Способ приготовления манника в мультиварке

В глубокую миску всыпаю манную крупу, заливаю ее сверху кефиром, хорошо перемешиваю. Оставляю на 30 минут набухать.

В это время отделяю белки от желтков. К белкам добавляю сахар (отложив 1 ст.л. на приготовление сахарной пудры, или можно использовать готовую пудру). Миксером взбиваю белки с сахаром до устойчивой пены (около 5 минут).

Растапливаю сливочное масло (я растапливаю в микроволновой печи). Добавляю растопленное сливочное масло в манку с кефиром. Туда же отправляю желтки и разрыхлитель. Хорошо перемешиваю ложкой.

В белково-сахарную смесь добавляю муку, аккуратно перемешиваю ложкой. Соединяю две смеси и взбиваю их миксером до однородности. Тесто получается достаточно густым.

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом, перекладываю в него тесто и разравниваю слегка лопаткой.

Включаю мультиварку в режим Выпечка, время приготовления 50 минут. Закрываю крышку и оставляю готовиться до звукового сигнала. Когда мультиварка выключится, открываю крышку и даю маннику слегка остыть.

Затем аккуратно достаю манник из чаши и перекладываю его на тарелку. Достается он очень легко.

Отложенную столовую ложку сахара я измельчаю в блендере в сахарную пудру. Посыпаю манник сверху. Затем украшаю манник половинками грецких орехов и мармеладом.

Готово! Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Манник на кефире хорошо подавать с чаем, молоком или какао. Приятного аппетита!

Ко мне на чай заходили подружки и, как оказалось, никто ранее манник не пробовал. Всем очень понравилось, и я с удовольствием поделилась замечательным рецептом.

Манник приготовлен в мультиварке Redmond RMC-M20.

Манник на кефире в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт понравится тем, кто любит домашнюю, простую в приготовлении выпечку из доступных и недорогих продуктов.

Манная крупа годится не только для приготовления манной каши на завтрак малышам, но и очень хорошо подходит для выпечки, мы, например, очень любим творожную запеканку именно с добавлением манки.

Манник – распространенный рецепт пирога на манной крупе, за счет неё он получается пышный, мягкий, немного рыхлый и очень вкусный. Поскольку манник – пирог популярный, то и готовят его по-разному: на сметане, с добавлением сливочного масла, изюма, цукатов, шоколада и т.д.

Я предлагаю Вам очень простой и вкусный, базовый рецепт манника на кефире, который можно выпекать как в мультиварке, так и в духовке.

Очень удобно выпекать такой пирог, когда в холодильнике стоит кефир с подходящим к концу сроком годности. Я обычно использовала его на оладушки или для приготовления пирога, теперь и манник беру в копилку рецептов на такой случай.

Рецепт очень простой как для приготовления, так и для запоминания.

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, или разрезать вдоль и пропитать сметаной с сахаром. Я специально к маннику достала из морозилки перетертую с небольшим количеством сахара клубничку, и полила ей кусочки пирога.

Манную крупу залить кефиром
Перемешать
Накрыть крышкой или пищевой пленкой, дать манке набухнуть в течение часа
Спустя час манка у нас уже подготовлена для манника
Соединить яйца, сахар и ванильный сахар
Хорошо перемешать
Добавить к яйцам манку с кефиром
Снова хорошо перемешать и всыпать муку с разрыхлителем
Замесить тесто
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и слегка присыпать манной крупой
Вылить тесто в чашу
Включить режим «Выпечка» на 1 час. По прошествии часа проверить деревянной шпажкой или зубочисткой на готовность – протыкаем пирог, если палочка сухая, без теста – можно выключать. Мне пришлось добавить еще 30 минут на режиме «Выпечка» до полной готовности манника
При помощи формы для приготовления на пару достаем манник из мультиварки, даем ему остыть
И перекладываем на блюдо

Приятного аппетита!

Манник на кефире в мультиварке

Один из любимых пирогов моей семьи – манник. Приготовленный в мультиварке манник на кефире удается всегда – он пышный, высокий и невероятно вкусный. Эта выпечка никогда не надоедает, ведь существует очень много вариантов приготовления манников. Но этот манник – особенный, он имеет свою изюминку. Дело в горячей заливке, которая добавляется практически в самом конце приготовления. Медово-молочная заливка пропитывает пирог, делая его невероятно сочным. Собственно, из-за своего способа приготовления манник и был назван « мокрым» или «влажным». Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

для пирога:

манка – 1 стакан
пшеничная мука – 1 стакан
куриное яйцо – 2 шт
кефир – 1 стакан
сахар – 0,5-1 стакан
ванильный сахар – 1 ч.л.
сода – 1 ч.л.
сливочное масло – 50 г
сахарная пудра – 2 ст.л. (по желанию)

для заливки:

молоко – 1 стакан
мед – 3 ч.л.

количество порций – 4-6 шт

Как приготовить манник «Мокрый» в мультиварке:

В глубокую миску всыпаем манную крупу, заливаем ее кефиром. Перемешиваем и отставляем в сторону на полчаса.

В другой миске соединяем яйца и сахар. Вы можете самостоятельно уменьшить или увеличить количество сахара, в зависимости от того, какую степень сладости хотите получить в итоге. Итак, яйца с сахаром (в том числе, ванильным) взбиваем при помощи миксера, добавляем в смесь растопленное на водяной бане сливочное масло. Перемешиваем ингредиенты.

Соединяем яично-сахарную смесь с разбухшей манкой, хорошенько перемешиваем и добавляем пищевую соду. Сода, кстати, не нуждается в гашении – в смеси достаточно молочной кислоты, чтобы нейтрализовать ее.

Просеиваем пшеничную муку и понемногу вводим ее в смесь. Перемешиваем, добиваясь однородной консистенции.

Чашу мультиварки смазываем маргарином или сливочным маслом, посыпаем небольшим количеством манной крупы. Выкладываем тесто в чашу, распределяем его лопаткой.

Готовить манник «Мокрый» в мультиварке будем в режиме «выпечка» 1 час.

Ближе к концу времени готовки соедините в миске молоко и мед, нагрейте смесь в микроволновке или на плите. Кипятить молоко не требуется, достаточно, если оно будет горячим, а мед растопится.

После окончания выпечки откройте крышку и влейте медово-молочную заливку в чашу. Вы увидите, как пирог моментально впитает в себя жидкость.

Не спешите выкладывать манник из чаши – подержите его 10-15 минут на режиме «подогрев». По истечению времени манник можно извлечь из чаши, по желанию посыпать сахарной пудрой.

«Мокрый» манник в мультиварке готов! Созывайте родных и друзей на чаепитие и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Якушова Иванна.
Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Манник на кефире в мультиварке Polaris

Пироги из мультиварки по внешнему виду отличаются от испечённых в духовке.

Если в духовом шкафу пирог покрывается румяной корочкой со всех сторон, то в мультиварке он поджаривается снизу и с боков, а верх остаётся бледным.

Поэтому, чтобы скрыть бледный верх выпечки, пирог из мультиварки часто посыпают сахарной пудрой, покрывают глазурью или же подают на стол, перевернув румяной корочкой кверху.

Пирог на кефире с добавлением манки получается пористым, мягким. Его плотность зависит от количества муки. Если вы хотите, чтобы пирог вышел более рыхлым, положите в тесто чуть меньше муки.

При желании такой пирог после остывания можно разрезать вдоль на два коржа, которые затем прослоить кремом. Тогда у вас получится настоящий торт.

Вкус пирога зависит от ароматизатора. В тесто для манника можно добавить ванилин, кардамон, корицу, цедру, мускатный орех или фруктовую эссенцию.

Ингредиенты:

сахар – 145 г;
кефир – 230 г;
манка – 150 г;
мука – 140 г;
щепотка лимонной кислоты;
ванилин;
яйца – 3 шт.;
сахарная пудра;
сода – 4 г;
сливочное масло – 3 г.

Пошаговое приготовление манника на кефире

1. В одну миску положите сахар и яйца.

2. В другую – налейте кефир и насыпьте манку. Желательно, чтобы кефир не был холодным.

3. Перемешайте.

4. Оставьте в покое на 20 минут, чтобы крупа набухла.

5. Взбейте сахар и яйца миксером.

6. Добавьте к ним набухшую манную крупу.

7. Перемешайте массу ложкой.

Насыпьте муку, добавьте соду, ванилин и щепотку лимонной кислоты.

8. С помощью венчика замесите тесто как на оладьи. Взбивать тесто не нужно, иначе манник может получиться плотным.

9. Чашу смажьте сливочным маслом. Переложите в неё тесто, разровняйте.

10. Выберите функцию «Выпечка», установите время – 30 минут. Если у мультиварки слабая мощность, то время приготовления манника может быть увеличено до 50 минут.

11. Когда прозвучит сигнал об окончании работы прибора, с помощью ёмкости для варки на пару манник выньте из чаши.

12. Остудите, переложив его на решётку.

13. Остывший манник на кефире поместите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

14. Порежьте широкими ломтиками.

Приятного аппетита!

Манник на кефире рассыпчатый классический рецепт. Классическая манна на кефире без муки. «Особый»

Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны. Они передаются из поколения в поколение …

Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны. Они передаются из поколения в поколение, а секреты приготовления пополняют сборник рецептов наших бабушек и мам. Такое широкое признание объясняется простотой состава и элементарностью приготовления.Кефирный манник — самый распространенный десерт во многих семьях.

Манник на кефире

Основы приготовления вкусной манны на кефире

Итак готовим манник из манной крупы, из пшеницы тонкого помола. Так как это не мука, блюдо получается более полезным и сытным. Кефир здесь используется как ингредиент для создания великолепия. Для подобного эффекта используйте соду или разрыхлитель.

Перед варкой манную крупу замачивают в кефире и оставляют на ночь на холоде под крышкой.Подойдет и вчерашний кефир — главное, чтобы он не был слишком кислым. Если есть желание удивить близких, манну на кефире можно дополнить фруктами или питьевой йогуртом.

Много времени для приготовления манны не потребуется, как и особых кулинарных навыков. Добавками могут служить ягоды или фрукты, а в торт можно добавить кардамон, ваниль и корицу.

Если в рецепте предусмотрены яйца, их нужно сначала взбить с сахарным песком, а затем отправить в тесто.

Удивительные рецепты манны на кефире

Клубничная манна на кефире

Состав:

250 г клубники
2 яйца,
100 г сливочного масла (сливочного масла),
½ чайной ложки соли,
1 ч. л. разрыхлителя,
200 г муки, манной крупы, кефира и сахара.

Процесс приготовления:

Манную крупу заливают кефиром так, чтобы она настоялась около часа.Взбейте белки до образования пышной стойкой пены, а желтки отдельно измельчите с сахаром и маслом. Все смеси смешиваются в одну, туда засыпается мука с разрыхлителем. Половину объема теста помещают в форму, на нее кладут ягоды и сверху выливают остальное тесто.

Форму с манной отправляют в нагретую до 1800 ° С духовку и оставляют примерно на тридцать минут. Затем температура повышается до 2000С, и запекаются еще минут десять. Готовое блюдо присыпать сверху пудрой.

Мультиварка манник на кефире

В этой технике можно испечь чудесный пряничный пирог.

Состав:

один стакан муки, манной крупы и кефира;
3 яйца,
Разрыхлитель 1,5 чайной ложки
100 г сливочного масла (сливочного масла),
100 г любимых сухофруктов.

Процесс приготовления:

Крупа настаивается в кефире до набухания около часа.Яйца соединяют с сахарным песком до растворения и туда отправляют масло. Сушеные абрикосы с изюмом промываем под струей воды и измельчаем ножом. Подготовленные плоды смешивают с тестом и заливают в мультиварку, смазанную маслом изнутри.

В режиме запекания блюдо готовится 50 минут.

Манна оригинальная на тыквенном кефире с ликером

Состав:

100 г тыквы
300 г манной крупы,
стакан кефира и сахарного песка,
2 яйца,
20 г фруктового ликера
½ чайной ложки пищевой соды.

Процесс приготовления:

Яйца взбить, добавить к ним кефир с выбранным ликером и перемешать. Манку соединяют с сахаром и тонкой струйкой вливают в яично-кефирную жидкость, помешивая. Соду необходимо гасить кипятком и перемешивать с тестом. Тертую тыкву отправляем в подготовленную массу и оставляем настояться минут на сорок.

Форму смазывают маслом и затем осторожно выливают в нее приготовленное тесто.Запекается манник около 30 минут в духовке при температуре 1800С. Затем форму вынимают, дают остыть в течение 15 минут и присыпают порошком. Можно резать, когда остынет.

Манник на кефире со сгущенкой и бананами

Состав:

стакан сахарного песка, кефира и манной крупы,
1,5 стакана муки
100 г сливочного масла
банка сгущенки,
3 банана
0.5 столовых ложек пищевой соды.

Процесс приготовления:

Смешайте манную крупу, кефир и сахарный песок в миске. Затем тесто на пару часов постоит на столе. Затем к нему отправляют масло и муку, и массу тщательно перемешивают.

Форму смазывают сливочным маслом и посыпают крупой, а затем выкладывают туда тесто. Запекать нужно 40 минут (температура 1800С). Готовую манну вынимают и обрезают вместе с прочной нитью или леской.Полученные коржи намазывают сгущенкой, а на изнанку манны выкладывают разрезанные бананы. Сверху положить вторую половину и настоять полчаса.

Полезные хитрости

№

для облегчения извлечения пирога, присыпьте стенки и дно формы манной крупой, присыпьте мукой или накройте промасленным пергаментом;
вы можете послать плоды в манну;
переверните форму и накройте ее дно влажным полотенцем, чтобы манна быстро вытащилась;
можно подавать торт с украшениями из ягод, сгущенки и сливок.

Состав:

Манная крупа — 250 грамм.
Кефир — 300 миллилитров.
Сахар — 100 грамм.
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 10 грамм.
Ванилин — 8 грамм.
Масло сливочное — 50 грамм; или овощ: 1 столовая ложка.

Время приготовления: 80 минут, в том числе: 10 минут на приготовление теста; 30 минут дождаться наполнения манки влагой от кефира; 40: для выпечки пирога.

Выход: 1 пирог весом около 400-450 г. На 8 порций (шт.)

Наверное, всем запомнился вкус манны, которую подавали на обед в детском саду. Вкусный, мягкий, рассыпчатый. Вкратце: идеальный пирог из манной крупы.

Существует множество различных рецептов пирогов из манной крупы. Готовится на молоке, майонезе, варенье, чае. Но рецепт манны на кефире считается традиционным.

Наш рецепт вас заинтересует тем, что, кроме очень полезного кисломолочного продукта, в его состав не входит мука.

Несмотря на общее происхождение, эти два продукта различаются по составу и полезным свойствам … Манная крупа содержит витамины группы В, железо, калий. Он быстрее усваивается организмом, чем мука.

К тому же рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. Сделать это сможет даже начинающая хозяйка.

Как приготовить манну на кефире без муки

Способ приготовления.

10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы залить кефиром (2,5% жирности).Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно достиг комнатной температуры. Это поможет избежать нежелательных комков в манной крупе.

Оставляем смесь тщательно перемешанной манной крупы с кефиром минимум на полчаса. Без этого шага пирог плохо поднимется, к тому же он будет очень твердым.

За это время надо слегка взболтать два куриных яйца.

Добавьте к яйцам 4 столовые ложки сахара.

Взбить все до образования небольшой пены. Делать это желательно миксером: он даст равномерно густую пену.

Залить получившуюся пену уже набухшей манкой. Снова все перемешать до однородной массы.

Добавьте разрыхлитель и ванилин в последнюю очередь. Это придаст вашему торту воздушности и свежести, чего мы и хотим добиться с помощью нашей манны.

Надо дать тесту немного отдохнуть.10 минут хватит. За это время надо разогреть духовку до 180-190 ° С и смазать форму для запекания (в нашем случае фольгированная) сливочным или растительным маслом.

Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.

Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошел к своему логическому завершению. Через 40 минут запекания в духовке манна на кефире без муки готова.

Желаем Вам вкусного пирога, приготовленного по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

Приятного аппетита.

В детстве бабушки и мамы старались всех нас накормить манной кашей. Соответственно, повзрослев, многие остались теми детьми, которые не любят манку. Как и положено хорошей хозяйке, у меня на полке много банок с хлопьями. В одном из них также хранится манная крупа. Так как мы его плохо едим, в один прекрасный день было решено начать искать рецепт, где его можно было бы использовать. Пролистав в поисковике не одну страницу, остановился на манне.Рецептов пирогов было довольно много: с молоком, кефиром, на воде, с шоколадом, с ягодами, со специями, дрожжами и т. Д. Перепробовав несколько вариантов, хочу предложить самое вкусное для себя. Приготовим манну без молока и кефира с вишней.

Манник с добавлением вишни имеет кисло-сладкий вкус. В целом сочетание кисло-сладкого очень удивительное. Наверное, нет такого человека, который, попробовав один раз, не захотел бы повторить еще раз. В нашем случае получится убить двух зайцев: продать запасы манной муки и приготовить сладкое на всю семью.Приступим к приготовлению.

Рецепт манной вишни

Нам понадобится:

1 стакан манной крупы
1 стакан сахара;
1 стакан воды;
300г вишни;
1 ч.л. корицы;
1 ч.л. разрыхлителя;
3 ст.л. муки, щепотка соли.

Манная крупа будет основным ингредиентом нашего пирога. Я не могу отдавать предпочтения тому или иному бренду. Покупаю слишком редко. Я уверен, что торт выйдет из любого вида.

Вишня. Конечно, свежесобранные ягоды будут намного лучше размороженных. К сожалению, 8-9 месяцев в году в России приходится употреблять в рацион замороженные ягоды. Кроме того, используя свежую вишню, придется самостоятельно извлекать косточку из каждой ягоды. Используя замороженный, вы избавляетесь от дополнительных хлопот. Выбирая, остановитесь на вакуумном изделии. Упакованная вишня защитит вас от дополнительного загрязнения, которое может возникнуть при покупке ягод на развес. Кроме того, средняя упаковка вишни составляет всего 300 г.Вишни необходимо разморозить. Используется только ягода. Сок можно разбавить водой и пить как компот.

Сахар. Как видно на фото, сахара я использовал чуть меньше стакана. Количество сахара можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите очень сладкую выпечку, можно добавить 1,5 стакана. Если вы собираетесь пить сладкий чай с сахаром и жмыхом, можно уменьшить объем до 0,5 стакана.

Вода. Объем воды нельзя увеличивать или уменьшать.Уменьшение его значения сделает торт более густым и может не пропечься. Учтите, что воду можно заменить вишневым соком, но общий объем должен быть равен стакану. Рецепт манны на воде — альтернатива пирогу с добавлением молока или кефира. Он подходит для людей, страдающих аллергией на лактозу или у которых дома просто не хватает молока.

Корица. Я не думаю, что это обязательный ингредиент. Это добавляет аромата. Тем, кто не любит корицу, можно ее исключить.

Разрыхлитель. Пусть ваш пирог поднимется. Если дома нет пакетика, можно воспользоваться старинным рецептом: сода, гашеная уксусом. Результат будет аналогичным.

Мука. Вы не должны использовать его много. Добавив более 3-х столовых ложек манны, получится тяжелее и плотнее.

Соль. Сразу скажу, в оригинальном рецепте ее не было. Но соль позволит вишне и сахару проявиться ярче.

Способ приготовления

Возьмем глубокую посуду.

Всыпать манку, муку, залить все водой.

Используйте миксер для разглаживания пасты. Тесто получается достаточно жидким. Если нет миксера, можно все перемешать вилкой. Оставить смесь на 40 минут … Манная крупа за это время должна набухнуть. Емкость лучше накрыть полотенцем, чтобы не пересыхал верхний слой. По прошествии времени смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.

Включаем режим выпечки.Пока мультиварка прогревается, займемся тестом. Внимание, тесто нужно перелить в разогретую посуду, чтобы оно больше поднялось.

По рецепту тесто еще раз перемешать, добавить ягоды, корицу, разрыхлитель и соль.

Замешиваем однородную массу.

Через 5 минут после включения мультиварки залейте тесто.

Оставляем запекаться на 50 минут … Крышку нельзя открывать во время выпечки. В противном случае попадание воздуха не позволит вашей манне подняться. По окончании программы выложите корж в форму для запекания вверх дном и оставьте выпекаться еще на полчаса.

Таким образом, манна будет запекаться, как в настоящей русской печи.

Когда мультиварка снова издаст звуковой сигнал о завершении, можете безопасно достать торт. Нарезанная вишня может немного потечь. Для красоты посыпьте сверху сахарной пудрой.

Теперь завариваем более крепкий чай, собираем всю семью за кухонным столом и наслаждаемся чудесной беседой за кисло-сладким пирогом.

Манник по ГОСТ

Во всемирной паутине более десятка рецептов манников. Ниже я перечислю наиболее часто встречающиеся. На каком из них приготовить пирог, решать только вам.

Согласно ГОСТ рецепт манны включает:

1 ст. кефир, мука, манная крупа и сахар;
2 яйца;
100г сливочного масла;
1 ч. Л. Разрыхлителя.

Способ приготовления

Манную крупу смешать с кефиром.Оставьте смесь на полчаса для набухания.

Пока есть время, отделите белки от желтков. Первые необходимо взбить с сахаром в густую пену. Масло необходимо растопить. Это можно сделать двумя способами. Один из них использует микроволновую печь. Второй — на водяной бане. Поместите небольшую кастрюлю в большую кастрюлю, наполненную водой. В первую кладем кусочек сливочного масла и, все время помешивая, ждем, пока оно полностью не растает. Как только масло достигнет нужной консистенции, залейте его смесью манной крупы с кефиром.Смешиваем.

Добавьте разрыхлитель и желтки. Еще раз тщательно все перемешать.

Добавьте муку в емкость со взбитыми белками. Смешайте до однородной массы. Соединяем все ингредиенты.

Тесто должно быть достаточно густым.

Вылить тесто в разогретую мультиварку, смазанную маслом. Оставьте пирог запекаться на 50-60 минут. В зависимости от мощности.

Когда торт полностью готов, откройте крышку и дайте остыть. Далее выложите манну на тарелку и украсьте сахарной пудрой, цукатами или орехами.

Приятного аппетита.

У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе на каждый день. К таким десертам относится манник — пирог, который очень легко приготовить из имеющихся продуктов. Если приготовить его на кефире, он получается особенно воздушным, легким и рассыпчатым.

Классический рецепт воздушной манны из духовки

Попробуйте самый простой и распространенный метод приготовления манны, знакомый нашим бабушкам. Вам понадобится:

1 стакан кефира;
3 яйца;
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара;
5 ст.л. мука;
1 ч.л. соды;
1 ч.л. ванилина.

Количество ванилина можно уменьшить: лично для меня целая чайная ложка — это много, аромат слишком навязчивый. Обычно я добавляю щепотку ванили и иногда такое же количество корицы.

Попробуйте приготовить классическую манну на кефире, очень просто

Влейте кефир в чашу блендера или глубокую чашу (если вы используете миксер) и добавьте туда яйца. Взбить до однородной массы.
Яйца взбить с кефиром в блендере
Всыпать в смесь манную крупу.Все хорошо перемешайте ложкой или вилкой и отставьте примерно на 40 минут, пока манная крупа не набухнет.
Манную крупу перемешать с яйцом и кефиром и дать набухнуть
Теперь постепенно, порциями или тонкой струйкой всыпать в тесто сахар и муку, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавляют ванилин и соду. Соду в этом случае гасить не нужно — она вступит в реакцию с кефиром.
Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто
На этом этапе духовку следует предварительно разогреть до 200 ° C.Вылить тесто в форму, предварительно смазанную маслом, и поставить в духовку на 35–40 минут.
Готовая манна с румяной золотистой корочкой
Выньте готовую манну, поставьте на стол, чтобы она немного остыла, а затем переложите на блюдо. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой.
Посыпать манну сахарной пудрой и подавать

Примечание! Взбивать тесто только на первом этапе, когда вы соедините яйца с кефиром.Это добавит массе легкости и воздушности. Далее нужно просто хорошенько вымесить ложкой, лопаткой или вилкой: так готовый торт станет рассыпчатым.

Видео рецепт манника на кефире из духовки

Пышная манна на кефире без муки

Манную крупу можно использовать как заменитель муки во многих блюдах. Что ж, в манне тем более можно обойтись без муки, нужно лишь соблюдать некоторые правила.

Манник на кефире можно приготовить без муки

Вам понадобится:

Это количество теста рассчитано для формы размером 21 X 21 X 5 см (длина / ширина / высота соответственно).

Кстати, вы можете приготовить эту манну диетическую. Если по каким-то причинам вы против масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто уйдет 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового торта от этого не изменится. А попробуйте заменить кефир ряженкой — очень интересно получается! И, конечно же, при отсутствии кефира можно использовать простоквашу.

Манную крупу насыпать в миску подходящей глубины и залить кефиром. Нужно все перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки набухли.
Манную крупу оставить в кефире для набухания
В отдельной миске смешать сахар и яйца, взбить венчиком или вилкой, но не миксером.
Взбить яйца и сахар
В отдельной посуде растопить сливочное масло, залить им яйца с сахаром. Учтите, что масло должно таять, но не закипать, поэтому нагрейте на среднем огне, а лучше на водяной бане. Постоянно помешивать, посолить, добавить ванилин и негашеную соду.
Масло необходимо растопить перед добавлением
Теперь смешать яично-сахарную и манно-кефирную массу до однородной массы.Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C.
Вымесите тесто из всех приготовленных продуктов
Форму смазать маслом и выложить на нее тесто. Отправьте в духовку на 20-30 минут, в зависимости от того, насколько румяной, по вашему мнению, должна быть корочка на манне.
Дать готовой манне немного остыть
Вынуть пирог из духовки. После того, как он немного остынет, переложите его в посуду из формы.

Примечание! Если вы используете силиконовую форму, поместите ее на решетку или противень, прежде чем заливать в нее тесто.Готовую форму очень сложно переместить в духовку.

Когда манна полностью остынет, можно сразу нарезать ее порционными кусочками или украсить как угодно. Предлагаем вам сделать мини-торт из манны: он очень простой, а торт получается еще вкуснее и нежнее. Например, смешайте 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара. Разрезать торт на 2 коржа и намазать этим кремом.

Чтобы подать манну к столу, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется — добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить каплей искренности.Это, пожалуй, главное, что вам нужно знать о манниках. Однако немного дополнительной информации не помешает.

Правильная технология приготовления манны на кефире предполагает 15-60 минут, которые отводится крупе на набухание. Залить, перемешать и отложить — все остальные этапы можно выполнять только после этого обязательного программного пункта.
Классические манники готовятся в духовке, однако этот торт отлично получается в мультиварке и даже в пароварке. Чтобы узнать, какой вариант подходит вам лучше всего, попробуйте, сравните и наслаждайтесь тем, который вам больше всего подходит.
Нарезать манну рекомендуется только после того, как она полностью остынет — иначе рискуете получить не красивые даже кусочки торта, а что-то ветхое. Конечно, следует учитывать, что в большинстве случаев даже охлажденная измельченная манна все равно не даст ровного среза, но по крайней мере кусочки будут аккуратными.
Среднее время выпечки манников — 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид торта и его золотистость.
Не поленитесь украсить готовые манники — хотя бы посыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манной на кефире! Чтобы торт не надоевал, стоит менять рецепты, пробовать новые и необычные. Для этого есть место, так почему бы не начать? Вот семь доступных рецептов кефирной манны на неделю.

Понедельник. Классический манник на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот пирог, вы никогда не забудете его вкус: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка — рай для сладкоежек!

Состав:

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
1/2 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
2 яйца;
ванилин;
масло и панировочные сухари (мука, манная крупа) для смазывания формы;
дополнительные добавки — шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром, настаивать 15-20 минут. Добавить яйца, соль, соду, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания, присыпанную панировочными сухарями.

Запекаем манну при температуре 18-0 градусов 30-40 минут — до румяной корочки.

Вторник. Тыквенная манна на кефире

Польза тыквы для детского питания переоценить невозможно — продукт замечательный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный.Увы, не многие дети, да и взрослые, в том числе, готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с манной, получится … волшебно: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатая крошка. , хрустящая корочка.

Состав:

200 мл кефира;
300 г манной крупы;
2 яйца;
100 г мелко натертой и отжатой мякоти тыквы;
200 г сахара;
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
1 ст.л. апельсиновый или лимонный сироп;
20 г сливочного масла.

Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Взбить яйца до заметного осветления.

Кефирно-манную массу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), всыпать тыкву. Хорошо перемешайте и влейте яйца. Снова перемешайте.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

Вынимаем форму из духовки, даем манне постоять 7-10 минут, затем вынимаем и кладем на блюдо.По желанию посыпать сахарной пудрой, цукатами, орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатая манна. Странно это говорить в отношении простой домашней выпечки, однако манна эта на кефире именно наваристая. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предлагать гостям и приятно подавать дома к вечернему чаепитию.

Состав:

500 мл кефира;
2,5 стакана манной крупы;
1 стакан сахара;
2 банана;
100 г сливочного масла;
1/2 ч.л. соды;
1/3 ч. Л. Соли;
масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

Манную крупу всыпать в миску достаточного размера, всыпать сахар, залить кефиром и оставить на 10-15 минут. После этого масло растопить, перелить в миску. Добавить соль и соду, снова перемешать. Половину теста перекладываем в смазанную и присыпанную мукой (панировочными сухарями, манкой) форму.

Нарезать бананы кружочками или соломкой. Осторожно выложите поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не шевелить плоды, выкладываем вторую половину теста.

Выпекаем манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Если хотите, украсьте торт карамелизированными бананами и шариком ванильного мороженого при подаче.

, четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

Ах, какая манна! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка хрустящее. А яблоки — просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий аромат. Вместе — не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно готовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

3-4 яблока;
30 г сливочного масла для яблок;
50 г сахара для карамели;
1 стакан кефира;
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара для теста;
1 стакан муки;
100 г масла для теста;
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
ванилин;
масло для смазки формы.

Заливаем манку кефиром, настаиваем 15 минут.

Яблоки тем временем очистить от кожуры, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. На сковороде, на которой можно испечь пирог, растопить 30 г сливочного масла, равномерно посыпать сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до светло-золотистого цвета. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполнив ими дно формы.

Набухшую манку смешать с яйцами, всыпать топленое масло, добавить соль, соду, ванилин и муку.Перемешайте до однородной массы и полейте яблоками.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

Все любят шоколадную выпечку! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст манне особый ягодный вкус, свежий и приятный. При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

100 г сливочного масла;
1 стакан кефира;
1 стакан цельнозерновой муки
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара;
2 яйца;
2 ст. л. какао;
50 г шоколада;
2/3 стакана клюквы
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
масло для смазки формы.

Сливочное масло растопить, смешать с кефиром, всыпать манную крупу, всыпать сахар и настаивать 15-20 минут.

По истечении указанного времени добавить в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешать. Вводим измельченный шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Вылить тесто в смазанную маслом форму, запекать манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При подаче можно полить манну шоколадным соусом.

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Пора экспериментировать — манна с восточными нотками обязательно понравится любителям сладкого.Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не отрывайся!

Состав:

1 стакан манной крупы
1 стакан муки;
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
100 мл масла растительного;
2 яйца;
1 стакан кокосовой стружки
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
1 пакетик ванильного сахара;
масло для смазки формы.

Состав сиропа:

100 мл воды;
2/3 стакана сахара;
5 ст.л. лимонный сок.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром и оставить на 15 минут для набухания. Тем временем смешать яйца с растительным маслом, добавить кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока манна запекается, приготовьте сироп — смешайте сахар, воду и лимонный сок и варите на медленном огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог нарезать порциями прямо в форме, залить горячим сиропом, дать полностью остыть (минимум 2–3 часа).При желании посыпать кокосом и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из самых простых, базовых рецептов манны на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте — с шоколадными шариками. Оно не только однозначно вкусное, но еще и очень красивое и привлекательное.

Состав:

1 стакан манной крупы
1 стакан кефира;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
2 яйца;
100 г сливочного масла;
3 ст.л. какао;
50 г шоколада;
1/3 ч. Л. Соли;
1/2 ч.л. соды;
масло для смазки формы.

Манную крупу перемешать с сахаром и кефиром и оставить на 1 час для набухания. После этого в массу добавить яйца, перемешать, всыпать топленое масло, муку, соль, соду.

Выложить небольшую часть теста (примерно пятую часть) в отдельную посуду, смешать с какао и измельченным шоколадом.

Вылейте половину белого теста в смазанную маслом форму, ложкой равномерно распределите коричневые «шарики» по всей площади, затем накройте оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В центр выложить две-три столовых ложки легкого теста в смазанной жиром форме, затем строго в центр две-три столовых ложки какао-теста. Опять четко посередине, легкое тесто, снова шоколадное.Чередовать, пока не закончится тесто. При необходимости слегка встряхните форму, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте, как обычную манну, разрезайте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный разрез в виде зебры.
Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды — малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манны, придадут ему великолепные летние нотки.
Если есть время и желание, можно украсить манну «шляпкой» из глазури — например, шоколадной: растопить плитку «черное золото», добавить немного сливок, залить пирог полученным ганашем.Волшебно!
Орехи, цукаты, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но довольно простым на вкус манновым тестом. Обогатите его, и у вас получится особенно замечательная выпечка к чаю.
Манник — это торт по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и пропитать сметаной или простым яблочным джемом для свежего вкуса.
Манное тесто разделить пополам и подкрасить одну часть пищевым красителем или соком шпината, моркови, черники.Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно после приготовления получить красивый «мраморный» узор.
Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить в тесто корицу, мускатный орех и кардамон, перемешать и перемешать. Со временем вы найдете свой идеальный букет — возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка чили или сухая мята.
Манника бывает пикантной — сыр, ветчина, грибы.Их можно готовить с фрикадельками или кусочками рыбы, брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное — не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
Фигурные формы для выпечки — ваш верный помощник в приготовлении оригинальной манны. Пирог с сердечками, Цветочный пирог, Пирог с плюшевым мишкой и Пирог с чем угодно — скучать не придется.
А если приготовить манну в виде порционных кексов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и удобная: можно взять с собой в дорогу, отдать в школу ребенку, прихватить как закуска к работе.

Сделать простой домашний торт, чтобы он выглядел особенным, невероятным и прекрасным — это особое искусство, которому может научиться каждый, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок — и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манны на кефире, о котором будут рассказывать знакомые, о чем мечтают члены семьи и сплетничают подруги.

Ну, и помните: как сказал О. Хаксли, «чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» — так что возьмите миску и венчик в руки, и готовьте!

Манная крупа полезна?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манке, выросли некорректно.Неужели это «пустая» каша, не приносящая ничего хорошего любителям? Принято жаловаться на его высокую калорийность, огромное количество нелюбимой всеми клейковины, «лишних» соединений фосфора.

Впрочем, есть и плюсы. Помимо неоценимых преимуществ особой питательной ценности манной крупы, стоит упомянуть и о других моментах. Во-первых, нельзя игнорировать тот факт, что эта крупа хорошо очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, любить ее стоит за фитин — вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин также предотвращает образование раковых клеток в организме человека. В-третьих, также важно наличие витаминов и минералов — даже если их не так много по сравнению с другими злаками, они есть, и просто отказываться от них ради новомодных тенденций совершенно несправедливо.

Рецепты приготовления манники с джемом в духовке и мультиварке

Манник — это плотный пирог, он не такой нежный, как приготовленный только из муки.Так что, если вы хотите чего-то более питательного, присоединяйтесь прямо сейчас !.

Классический рецепт

Ингредиенты	кол-во
растительное масло —	100 мл
мука —	0,2 кг
		молоко	молоко 200 мл	2 щепки
манная крупа —	200 г
яйцо —	1 шт.
сахар —	0.2 кг
джем —	30 мл
Время на приготовление: 50 минут	Калорий на 100 грамм: 322 Ккал

Перед вами простой и довольно быстрый вариант выпечки ты. Дерзай!

Способ приготовления:

Смешайте манную крупу, муку и сахар в небольшой емкости.
Влейте молоко, добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
Влейте соду, влейте масло и смешайте все ингредиенты..
Вмешать повидло и вылить тесто в форму, распределить его.
Выпекать в духовке и выпекать сорок минут при 180 градусах.

Совет: в тесто можно добавить шоколадные капли, чтобы торт получился интереснее ..

Шоколадная манна на кефире с вареньем

Для любителей шоколада мы хотим предложить вкуснейший вариант манники с шоколадом. Представьте, как вкусно будет с холодным молочным коктейлем.!

908 908 908 908 мука

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
какао	50 г
яйца	2 шт.
манная крупа	0,2 кг
порошок	20 г
растительное масло	15 мл
джем	250 г
0,2 кг
кефир	200 мл
сахар	0,2 кг
Время приготовления: 70 минут	калорий на 100 калорий

Как приготовить:

Стакан манной крупы соединить с таким же количеством кефира и какао.
Дайте массе постоять тридцать минут.
Когда время почти истекло, разбейте яйца в отдельную емкость.
Добавьте к нему сахар и взбейте массу до пышной пенки.
Осторожно перемешайте муку и части через сито ..
В конце ввести повидло и соду, перемешать.
Полученную массу соединить с манной и взбивать минуту ..
Форму смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто.
Поставить в духовку при 180 градусах на тридцать минут.
Охладите торт перед подачей на стол ..

Совет: для оригинальности в тесто можно добавить дольки апельсина.

Быстрый рецепт

Яйца вовсе не являются важным ингредиентом в выпечке. Здесь мы заменили яйца бананами, и получилось довольно вкусно. Обязательно попробуйте приготовить манну с вареньем без яиц, как будет время!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
содовая	5 г
сахар	0.2 кг
бананы	1,5 шт.
манная крупа	200 г
масло сливочное	0,1 кг
мука	0,2 кг
кефир	200 мл73
Калорий на 100 грамм: 295 ккал

Как приготовить:

В небольшую емкость вылить крупу, залить кефиром.
Дайте настояться, пока готовятся остальные ингредиенты.
Бананы очистить и нарезать.
Взбить до однородного состояния с помощью погружного блендера.
Добавить сахар и взбивать до однородной массы.
Нарезанное кубиками масло.
Положить в кастрюлю и поставить на плиту, дать маслу разойтись ..
После этого охладить до комнатной температуры и влить в манную крупу ..
Добавить бананы с сахаром и все это тщательно перемешать ..
Enter муку через сито порциями..
Добавить соду, перемешать.
Вылить тесто в форму и отправить в духовку.
Выпекать полчаса при 200 градусах.

Совет: вы можете заменить разрыхлитель на разрыхлитель.

Имбирная манная крупа на молоке с джемом

Выпечка на молоке более нежная и в то же время насыщенная. Так что если вы хотите есть не только вкусно, но и сытно, сохраните этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
джем	75 мл
мука	200 г
молоко	0.2 л
сахар	200 г
лимонная кислота	2 щепки
манная крупа	200 г
яйца	2 шт.
растительное масло	5 мл
масло	150 г
содовая	2 ленты
Время на приготовление: 85 минут 3	калорий на 1 кг 333 ккал

Как приготовить:

В глубокой миске разбить яйца.
Добавьте сахар и взбейте ингредиенты в пышную легкую массу.
Молоко немного подогрейте ..
Вылейте его в шарики и введите туда манную крупу.
Перемешайте и дайте настояться 30 минут.
За это время растопите масло на плите.
Охладите до комнатной температуры ..
По прошествии времени введите масло в тесто, добавьте туда же лимонную кислоту ..
Просыпьте муку через сито и замесите тесто с помощью блендера..
Форму смажьте растительным маслом с помощью кисти.
Вылить тесто равномерно, сверху разложить повидло ..
Поставить корж в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.

Совет: добавьте в тесто орехи, они будут вкусными!

Манник с вареньем в мультиварке

Если у вас мультиварка, приготовление займет всего двадцать минут. Все остальное сделает ваш кухонный помощник.

908 джем

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
ванилин	2 г
манная крупа	0.2 кг
яйца	2 шт.
сметана	200 мл
масло сливочное	20 г
разрыхлитель	10 г
сахар	0,2 кг
мука	200 г
Время приготовления: 90 минут	Калорий на 100 грамм: 335 ккал

Как приготовить:

7 Место миску, взбить миксером в пышную пену..

Добавьте сахар, разрыхлитель, сметану, ванилин и снова взбейте.

Промыть тесто десять минут в теплом месте.

После этого добавить варенье и перемешать.

Смажьте мультиварку сливочным маслом.

Вылить в него тесто, намазать лопаткой.

Включите режим выпечки на один час десять минут.

Совет: если в варенье есть косточки, перед добавлением его лучше протереть через сито.

Узнайте на нашем сайте, как испечь сладкую воздушную манну на йогурте.
Как пожарить вкусную маннику на сковороде? Легкий! Особенно, если перед нашими глазами рецепты, проверенные временем.
В следующей статье читайте, как быстро приготовить манну с яблоками ..

Приготовление без сахара

Хороший вариант для тех, кто следит за фигурой, но все же не может отказать себе во вкусной и сладкой выпечке. Манник будет божественным!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мед	5 г
яйца	3 шт.
соль	1 щепотка
кефир	0,2 л
содовая	2 щепотки
лимон	1 шт.
вода	по мере необходимости
манная крупа	200 г
изюм	100 г
Время на приготовление: 120 минут 3 кал. 164 ккал

Способ приготовления:

Промойте изюм под проточной водой..
Положить в миску и залить кипятком ..
Накрыть крышкой или тарелкой и дать настояться четверть часа ..
После этого бульон, сушеные фрукты слить, промыть и сухое ..
Соединить крупу с кефиром и дать постоять час ..
Разбить яйца в миску, посолить и взбить ингредиенты в пышную массу ..
Полученную массу влить в кефир и перемешать.
Лимон промыть, удалить цедру на специальной терке.
Добавить в тесто вместе с содой и изюмом.
Соединить компоненты между собой и вылить полученное тесто в форму.
Поставить в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
Мед соединить с небольшим количеством воды.
Готовую маннику залить медом, пока он горячий.

Совет: если мед жидкий, то разбавлять его водой не нужно.

Полезные советы

В манну можно добавлять любые ингредиенты по вкусу.Это может быть что угодно, от цукатов и орехов до свежих ягод и кусочков шоколада.

Торт будет вкусным и теплым, и холодным. Но чтобы послевкусие было еще ярче, добавьте в тесто сладкую сметану, сгущенку, мед, кленовый сироп, карамель, шарик мороженого и т.д ..

Чтобы консистенция манники была еще нежнее, добавьте в тесто немного йогурта, взбитых сливок. . Можно использовать только яичные белки (для пышности) или желтки (с ними все в разы нежнее).

Манник — безумно вкусная закуска, сытный завтрак или сытный ужин. Если вы любите выпечку, обязательно попробуйте ее по нашим рецептам. Все они протестированы, и мы настоятельно рекомендуем их попробовать.!

Как приготовить йогурт в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, вы знаете, как она может быть на кухне. Большинство людей думают об этом как о таких чудесных блюдах, как перец чили, суп или тушеное мясо.

Еще одно чудо заключается в том, что мультиварка может служить контейнером для одного горшка для нагрева и инкубации молока при приготовлении йогурта в домашних условиях.И это действительно не могло быть намного проще.

Перед началом работы

Этот рецепт был разработан с использованием 2-квартовой посуды . Если вы используете мультиварку другой емкости, может потребоваться регулировка. Всегда сначала проверяет температуру блока, а — воду . При необходимости внесите изменения, чтобы поддерживать температуру, необходимую для закваски для йогурта.
Этот процесс можно использовать с любой закваской для йогурта от Cultures for Health.Просто имейте в виду, что если вы используете закваску для греческого йогурта или болгарскую закваску для йогурта, вам нужно сначала активировать закваску в соответствии с прилагаемыми инструкциями. Затем вы будете использовать йогурт из одной из ваших партий в качестве закуски на шаге 4 .

Что вам понадобится

Рецепт йогурта в горшочках

Поверните мультиварку в положение low и налейте ½ галлона молока .
Нагрейте на низком уровне в течение 2½ часа .
Выключите мультиварку и отсоедините от сети . Охладите молоко в кувшине с закрытой крышкой в течение 3 часа , при температуре до 110º, если иное не указано в инструкциях к вашей конкретной закваске.
Через 3 часа выньте 1-2 чашки подогретого молока и поместите в миску. К этому молоку добавьте закваску прямого закваски или закваску , в соответствии с инструкциями по культивированию.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для многоразовых (семейных) заквасок для йогурта сначала активируйте закваску в соответствии с инструкциями, прилагаемыми к вашей закваске.

Тщательно перемешайте молоко и закваску.
Налейте закваску с молоком обратно в мультиварку с остальным молоком и тщательно взбейте .
Установите крышку обратно на горшок и оберните весь горшок одним или двумя толстыми банными полотенцами.
Культура 8-12 часов или на ночь.
После периода культивирования храните в стеклянных литровых банках в холодильнике.
Для получения оптимальной текстуры, охладите не менее на 6 часов перед использованием.

Примечания к рецепту

Если ваша мультиварка достигает температуры выше 115 ° F , она пастеризует сырое молоко, убивая бактерий из окружающей среды сырого молока. Дополнительные инструкции по приготовлению йогурта из сырого молока см. В нашем руководстве: «Как приготовить йогурт из сырого молока».
Если ваша мультиварка не поддерживает постоянную температуру , результаты могут отличаться.
Домашний йогурт иногда оказывается на тоньше , чем покупной йогурт, который часто содержит добавки и загустители. Если вы хотите улучшить текстуру и консистенцию вашего домашнего йогурта , попробуйте один из вариантов загустителя в нашем руководстве: Загустение домашнего йогурта.

Что дальше?

Приготовление домашнего йогурта дает вам контроль над ингредиентами, которые в него входят.Но йогурт — не единственный кисломолочный продукт, который можно приготовить дома. Ознакомьтесь с нашими коллекциями советов экспертов по приготовлению молочного кефира и домашнего сыра, чтобы получить больше идей для проектов. Мы здесь, чтобы поддержать вас на этом пути!

Манник без яиц — лучшие способы приготовления легкой домашней выпечки. Манник без яиц на кефире торт манника без яиц в кефире

Ружье без яиц, несмотря на простоту приготовления и доступный состав, всегда оказывается превыше всего тишиной, радуя дегустаторов нежным мягким вкусом.Характеристики выпечки легко разнообразить, используя разную основу и всевозможные вкусовые добавки.

Как приготовить артиллериста без яиц?

Получить пышный манник без яиц сможете, соблюдая элементарные рецептурные требования и рекомендуемые пропорции ингредиентов.

Труп манки изначально замачивают в молоке, кефире, сметане или воде не менее 30 минут для набухания.
При использовании в качестве пищевой соды перед добавлением ее гасят уксусом или лимонным соком.
При добавлении муки она изначально просеивается для обогащения кислородом.
В ароматное тесто можно добавлять ваниль, корицу, цедру цитрусовых, другие специи и пряные добавки.
Выпекать восхитительный манник без яиц можно будет в форме в духовке, в мультиварке или в микроволновке при использовании специальной посуды.

Манник на кефире без яиц

Без яиц и муки — вкусный, доступный по цене торт, испечь который не составит труда даже новичку на кухне.По готовности румяный продукт можно налить для сочности, подслащенный кипяченым молоком или фруктовым сиропом, и вместо райана добавить в тесто отрубы, измельченные орехи или сухофрукты.
Состав:
кефир — 1 стакан;
манка — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
изюм — 150 г;
масло — 100 г;
бюстьер — 1,5 ч. ложки;
ванилин, соль.
Готовка
Манная крупа замачивается в кефире 40 минут.
Добавлены кефир и сахар, топленое масло и разрыхлитель, ванилин и игристый изюм.
Полученную основу выложить в помытую форму и запечь манник без яиц и муки в духовке 40 минут при 190 градусах.
Молоко Рецепт на молоке без яиц

Получается потрясающе воздушный и нежный, манник на молоке без яиц. Для лучшего набухания манную кашу молоко лучше подогреть. Пирог хорош только с сахарной пудрой, со сметаной или любым сладким соусом.При желании при оформлении изделия можно добавить в тесто нарезанные свежие яблоки или груши.
Состав:
молоко — 1 стакан;
манка — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
сметана — 1 стакан;
масло — 2 ст. ложки;
мука — 5 ст. ложки;
бюстьер — 1,5 ч. ложки;
ванилин, соль.
Готовка
Горячее молоко залить стаканом пистолета, настаивать час.
Добавить смешанный со сметаной сахар, топленое, но не горячее масло, муку со слезами и ванилин.
Замешать тесто, переложить в промытую форму.
Запечь манникон без яиц в духовке 40 минут при 190 градусах.
Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть.
Манник без яиц на воде — рецепт

Манник на воде без яиц подходит для использования в почте, так как не содержит бесплатных продуктов.Орехи, изюм, цитадес или сухофрукты добавляют в тесто для насыщения и питательности десерта. По готовности торт посыпают сахарной пудрой и подают к чаю, фруктовому соку, компоту или киселю.
Состав:
вода — 1 стакан;
манка — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
масло растительное — 5 ст. ложки;
мука — 0,5 стакана;
бюстьер — 1,5 ч. ложки;
ванилин, соль.
Готовка
Манную крупу смешать с сахаром, залить водой на час.
Добавьте растительное масло, ванилин или ванильный сахар.
Вмешать мучное тесто до получения текстуры основы в виде густой сметаны.
Выложить массу в вымытую форму и запечь постный манникон без яиц в духовке при 190 градусах 30-40 минут.
Манник на сметане без яиц — рецепт

Манник на сметане без яиц по праву можно считать одной из самых удачных вариаций.Продукт получается более мягким и сочным, рассыпчатым и воздушным. Следующий базовый вариант рецепта можно использовать как основу для экспериментов и добавлять в тесто различные вкусовые добавки: шоколад или какао. Ванилин или другие специи, кусочки фруктов или сухофруктов.
Состав:
сметана — 1 стакан;
манка — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
бюстьер — 1,5 ч. ложки;
ванилин, соль.
Готовка
В сметану засыпать манку, перемешать и настаивать 1 час.
Добавлены сахар, разрыхлитель, ванилин и щепотка солей.
Перекладываем полученное тесто в промытую форму и отправляем в духовку на 200 градусов на 35 минут.
Желательно присыпать сахарной пудрой или дополнить варенье, варенье.
Шоколадный манник без яиц

Другой постный вариант торта — на кефире без яиц. Добавленный в тесто какао-порошок придает изделию насыщенный шоколадный вкус, который оценят поклонники этого продукта.Вместо растительного масла можно добавить в основу растопленный и остывший сливочный.
Состав:
вода — 180 мл;
манка — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
масло растительное — 120 мл;
какао — 4 ст. ложки;
бюстьер — 1,5 ч. ложки;
ванилин, соль.
Готовка
Пистолет смешать с сахаром залить водой и оставить на пару часов.
В манную основу добавить соль, ванилин, растительное масло, а затем какао.
Вмешать в тесто просеянную муку с помощью разрыхлителя.
Придать массе помытую форму, блестящую пергаментом.
Запеченный шоколадный манник без яиц в духовке 45 минут при 190 градусах.
Творожный манник без яиц

Без яиц получается еще ароматнее за счет добавления в тесто цедры апельсина. В такой выпечке всегда ожидаются изюм или любые сухофрукты.По желанию можно добавить несколько свежих или замороженных ягод малины, черники, клубники, клюквы, одновременно изменив порцию сахара.
Состав:
манка — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
Сметана
— 100 г;
творог — 300 г;
бассейн — 1 ч. ложка;
цедра апельсина — 1 ст. ложка;
ванилин, соль.
Готовка
Манку залить сметаной и настаивать 1 час.
Творог натереть с сахаром, добавить ванилин, соль и цедру.
Соединить творожную и манную основу, перемешать.
Выливаем полученное тесто в помытую форму и отправляем в духовку на 40 минут при 190 градусах.
Манник без яиц в микроволновке

Выпекать можно всего за 10 минут, используя для этого микроволновую печь. Вместо кефира подойдет сметана средней жирности, в которой манная крупа традиционно может пропитаться.В качестве наполнителя подойдут кусочки консервированных или свежих фруктов, всевозможные ягоды.
Состав:
манка — 1 стакан;
кефир — 300 мл;
сахар — 100 г;
газировка — ¼ ч. ложки;
соль — щепотка;
ванилин, ягоды, фрукты.
Готовка
В кефир можно добавить сахар и манку, настаивать примерно на час.
Препарат ванилин, соль, сода погашенная.
Добавлены ягоды или дольки фруктов.
Перемешать массу перекладываем в форму, пригодную для приготовления в микроволновой печи.
Включите устройство на большую мощность, установив таймер на 8 минут.
Манникер с яблоками без яиц

Сочный и ароматный получается манникер без яиц на кефире с яблоками, которые следует очистить от кожуры и семян и нарезать дольками или средними кубиками. По желанию фруктовые нарезки можно дополнить дольками банана, что придаст мякоти торта неповторимые нотки и ни с чем не сравнимый аромат.
Состав:
манка — 1 стакан;
кефир — 250 мл;
сахар — 1 стакан;
масло сливочное — 50 г;
бассейн — 1 ч. ложка;
яблоко — 2 шт .;
ванилин, корица, соль.
Готовка
В кефире замочили манку на 1 час.
Добавляют сахар, перемешивают до растворения кристаллов.
Вытащить топленое масло, мешать соль, ванилин, разрыхлитель.
Половина теста выкладывается в промытом виде.
Сверху дольки яблок и оставшееся тесто.
Приготовьте манникон без яиц 40 мин при 190 градусах.
Манник без яиц в мультиварке

Легко и только готовится. Вместо кефира можно взять натуральный йогурт без добавок или жидкую сметану, количество сахара при желании уменьшить или усилить вкус, а растительное масло заменить топлеными и охлажденными сливками или качественным маргарином.
Вы когда-нибудь пробовали добавлять в тесто манную крупу — вместо муки или с мукой? Пытаться! А результат кулинарного опыта будет в восторге. Потому что это будет не обычный торт или кекс, а нежный манник, тающий во рту!
Манник на кефире с яблоками
Манникон можно готовить на кефире и на молоке; с разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная крошка и какао; Изюм и орехи … Сегодня предлагаю вам приготовить шикарный манникон с яблоками на кефире — одной из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта.Торт получается изумительно нежным, а сказочный аромат яблочной выпечки смущает на кухню всех домочадцев … А может быть, даже соседей!
Оцените этот рецепт и тем, кто интересуется выпечкой без яиц.
Продукты:
1 стакан манной крупы;
1 стакан муки;
1 стакан кефира;
1 стакан сахара;
125 г сливочного масла или маргарина;
1 ч. без верха пищевой соды;
1 ст.л. лимонный сок или 9% уксус;
6-8 средних яблок.
Продукты для манникона на кефире с яблоками
Как приготовить манникон на кефире с яблоками:
Отмерьте продукты такими же стаканами, объемом 200гр.
Полукефир, промоем и оставим на полчаса.
А пока подготовим яблоки: помойте, очистите от сердцевин с перегородками и семечек, а кожуру снимать нельзя. Затем прикладывались яблоки небольшими дольками или кусочками.
Измерьте продукты
Мыс Чефир
Подготовить яблоки
Я взял 7 яблок среднего размера. В очищенном виде — 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг. Яблоки Mannik не испортятся, как масло для каши! Лучше выбирать яблоки твердых кисло-сладких сортов, более сочным — Антоновка, Симерошенко.
Манка впитала кефир — пора замесить тесто! Налейте чашу сахарницы.
Растопить масло и вылить в миску, перемешать.
Затем всыпать в тесто муку. Лучше просеять — тогда выпечка получится более пышной и нежной.
В муке делаем углубление и вливаем туда соду, гариим лимонный сок или уксус, и сразу же тщательно перемешиваем тесто до однородности.
Налить в миску с сахаром
Налить топленое масло
Добавить муку и соду
Влить в тесто яблоки и еще раз перемешать, чтобы они равномерно распределились. Если вам кажется, что яблок много — не переживайте, в этом секрет вкуса яблочного манникона.
Подготавливаем форму для запекания: подкладку дна и стенок кусочком смягчающего сливочного масла, а затем посыпаем спермой. Важно тщательно смазать и присыпать форму, чтобы не было «островков», о которые можно было бы удариться пирогом.
Яблоки замесить полученным тестом и превратить в форму.
По поводу форм — можно использовать такую форму с отверстием, как на фото, или силикон, или даже просто чугунную сковородку. Вы можете испечь один большой манник — или маленькие манатные кексы в силиконовых формочках.
Вкусно в любом случае, будет время запекания: маленькие капкейки выпекаются за 50-55 минут; Манник в широкой форме с низкими бортиками запекается около 1 часа, в высокой ямке — около полутора часов.
Форму с манниконом ставим в духовку, разогретую до 180С, и запекаем до сухих деревянных палочек (при тестировании теста на самом высоком месте) и румяного верт.
Манник на кефире с яблоками
Готовый манник достаньте из духовки и дайте постоять в форме 10-15 минут.Пахнет потрясающе, и стараться не терпимо, но если поторопиться вытряхнуть из формы горячий пирог, он может сломаться и остыть.
Для облегчения получения торта можно аккуратно расположить его по краям ножа — правда, если форма хорошо размыта, легко встряхнуть ружник. Накройте форму блюдом, переверните, слегка похлопайте ладонью по дну — и пирог на блюдо!
Манник на кефире с яблоками
Свежий пирог очень крошится, крошится в руках, поэтому для разделки понадобится очень острый нож.А еще лучше — просто пролейте порционные кусочки и наслаждайтесь домашней выпечкой из яблок!
Манникон с яблоками вкусный как теплый, так и охлажденный. А если вам нравится рецепт и вы хотите поэкспериментировать, добавьте груши или вишневые яблоки вместо яблок, кусочков абрикоса или персика. И каждый раз к чаю будет новый пирог!

Что может быть проще манникона? Наверное, это Дин из самых простых, но в то же время вкусных пирожков. Гунник — это вкус детства, детского сада и пионерских лагерей.Сегодня предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легкого, но и дешевого манникона без яиц.
Классический манникон на молоке без яиц в духовке
Если вы ищете простой, дешевый и легкий в приготовлении десерт. Обязательно нужно попробовать испечь гунник без яиц на молоке. Этот торт настолько прост, что его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Ведь не зря в народе называется «десертная чашка».
Для приготовления простого состава нужно взять на 1 стакан:
молока;
мановых злаков;
сметана;
сахара.
Но для более сочного и нежного желательно добавить:
сливочное масло — 2 ст. л.
мука — 5 ст. л.
сода — 1 ч.
Пока все просто, правда?
Далее начинаем колдовать.
Нагретым молоком залить манную крупу целиком и оставить от 30 до 60 минут. Более короткий срок замачивать не рекомендуется, манка может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не должно держаться больше часа.
Пока крупа настаивается, соединяем сметану с сахаром и все тщательно перемешиваем, вилкой или миксером.
Сливочное масло немного подогреваем, до жидкого состояния, но, не доводя до кипения.
Соединяем все вместе и хорошо перемешиваем.
Берем форму для запекания и смазываем жиром. Подойдет маргарин, масло подсолнечное или саночное. Вылейте туда наше тесто и вспомните его поверхность.
Духовку разогреваем до 180-190 с и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
Готовый манник, не вынимаемый из формы, оставить остывшим.
Перед нарезкой на порции пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Балам себе и своим близким ароматный и вкусный пирог.
Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то подбирайте готовый, горячий манник с небольшим количеством кипяченого молока. Все молоко манника заберет себе, и ее структура будет становиться все более нежной.
Это отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если ребенок страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.
Манник на сметане без яиц
Манникон на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого торта.Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариации этого торта есть масса, лимон, ваниль, сухофрукты и шоколад. Мы дадим вам базовый рецепт, который вы сможете изменить по своему вкусу и настроению.
Итак, берем:
Манки — 1 стакан;
Сметана — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Сода (или тестораскаточная машина) — 1 ч.
Соль щепотка.
Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет — 1/2 стакана.
Варим:
Соединяем манную крупу и сметану, настаиваем 40-60 минут.
Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
Заливаем масло для запекания и заливаем готовое тесто.
Выпекаем при 200 ° С 25-35 минут. Пока не появится золотистая корочка.
Вынимаем наводчика из духовки и даем ему остыть.
Украшаем торт по своему усмотрению и прикладываем к столу.
Приятного аппетита.
Манник на кефире без яиц
Как часто бывает, у вас закончилась мука, и поэтому хочется испечь что-нибудь вкусненькое.Бежать в магазин? Подождите, если вы выпьете стакан манкаса, вы спасены. Отличный рецепт выпечки и даже без яиц принесет доход. Несмотря на простоту ингредиентов пирога, получится нежным и вкусным.
Для приготовления гунника без яиц на кефире необходимо взять:
Манная крупа 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Изюм (по вкусу) — 100-150 гр .;
Масло сливочное — 1/2 упаковки;
Сода или любой разрыхлитель — 1 ч.
Приготовление:
Смешиваем пистолет и кефир, оставляем на 30-40 минут;
По прошествии времени соединяем ингредиенты, тщательно перемешивая.Сливочным маслом перед этим лучше всего залить.
Готовим форму и заливаем туда тесто. Форму можно взять 1 большую или сделать несколько маленьких лепешек.
Разогреваем духовку до 190 — 200 сек и выкладываем туда наше тесто.
Выпекаем малые формы около получаса, более 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
Наслаждайтесь пирогом, модой и угощайте домочадцев.
Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для торта. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами — яблоками, грушами, вишней, малиной.
Манник без яиц в мультиварке
Если у вас есть такой красивый прибор, как мультиварка, то манникон из разряда простой переход в категорию элементарен.
Нам понадобится:
манка — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сода (разрыхлитель) — 1-2 бл .;
Масло подсолнечное — 1/2 стакана;
Ванилин — 1 ч. Ложка (по желанию).
Этапы приготовления пошагово:
Сначала манку заливают кефиром и оставляют набухать на 30-40 минут;
Когда манка настаивает, вы можете просеять муку.Эта процедура не является обязательной, но так ваш пирог будет более пышным и воздушным.
Соединяем все ингредиенты в одну емкость и перемешиваем до однородного состояния.
Так как в рецепте уже есть масло для дополнительной смазки кастрюли мультиварки. Просто вылейте туда наше тесто и выровняйте его лопаткой или простой ложкой.
Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
После звукового сигнала, который оповестит нас о готовности торта. Отдайте последнюю из мультиварки.Для этого хорошо подходит боязнь готовки.
Дайте пирогу остыть. Горячий корж очень плохо режется и прилипает к ножу.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить.
Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.
Совет! Если вам нравятся плоские нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.
Манник с творогом без яиц
Всем детям без исключения сладкоежкам.Но многие сладости несут больше вреда, чем пользы, и поэтому хочется побаловать своих парней чем-то вкусненьким. Какой из этого выход? Да простой, манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только прост, но и полезен. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, и тогда он будет не просто принимать, а даже просить добавки. Заинтересованы в?
Затем запишите, что нам нужно:
Сахар — 1 стакан;
Манка — 1 стакан;
Творог — 300 гр .;
Сметана — 100 гр.;
Разрыхлитель любой — 1 ч.
Процесс приготовления.
Залейте сливки сметаной и оставьте на 30-40 минут.
Творог натираем с сахаром
Смешиваем пушка, творог и разрыхлитель.
Раскладываем тесто в смазанную форму и отправляем в духовку.
Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
Даем гуннику из духовки и даем час-другой остыть.
Украсить, нарезать кусочками и накормить стол.
При приготовлении манникера с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе торт будет просто невероятным.Если вы заметили, что тесто густо, добавьте сметану или другую сброженную сметану. Последняя вода подходит и для последней.
Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменит яйцо, но и внесет его сладость в десерт.
Прекрасный ручной торт на воде без яиц
Пост — не время отказывать себе в сладостях. Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.Готовится такой манникер очень просто, а все необходимые ингредиенты обязательно найдутся в чехлах у каждой хозяйки.
Состав:
Манька — 1 стакан;
Вода — 1 стакан;
Сахар — 0,5-1 стакан;
Busty (содовая) — 1ч.л .;
Мука — 0,5 стакана;
Подсолнечник маленький — 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
Смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
Смешиваем размытую семолу с другими ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто.
Духовку разогреть до 190 с и выпекать корж 20-30 мин.
Готовый пирог достают из духовки, но я вылезаю из формы, когда он полностью остынет.
Охлажденный манник декорируют, раскладывают на части и подают на стол.
Совет! Если у вас есть орехи, сухофрукты или какие-то ягоды, смело добавляйте их в пирог.
Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами

Народный способ избавит от всех глистов на 3 дня!
Взять…
Секрет вечной молодости Ротару
Оказывается певица …
На Ксению Бородина подала в суд за раскрытие секрета похудения.
Узнать больше сегодня:
Сбросить 7-9 кг в неделю без …
Важно натощак выпить одну …
Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!
—
Доктора спрятали! Грибка обыкновенного боится …
Подробнее здесь ->
Вы удивитесь, сколько червей вылезет,
если добавить пару в воду…
Агент
Уничтожает жир, который не бросает на диету …
Тарасова шокировала телезрителей!
Я похудела на 30 кг. Уже 2 недели капает на язык …
Варикозная болезнь!
Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без яиц — это простой бисквит с неповторимой текстурой и вкусом. Он подходит вегетарианцам и даже веганам, поскольку не содержит продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что сразу хочется его попробовать!
Нежирная выпечка
Ингредиенты для теста
1 ст.mankey
0,5 Арт. мука
1 ст. вода
6 ст. л. масло растительное
0,5-1 ст. Сахара
1 ч. сода или разрыхлитель
Готовка
В миске смешать сахар с манной крупой и залить водой, дать постоять 30 минут.
Добавьте растительное масло, соду, муку.
Мешать, пока тесто не станет густой сметаны по консистенции.
Из этого теста получится испечь вкуснейший бисквит без яиц.Но можно пойти дальше и добавить начинку из лимона, которая порадует всех.
Ингредиенты для лимонной начинки
дедушка Половина лимона
2/3 ст. вода
2 ч. L. Stachmala
3-5 ст. л. Сахара
Готовим

Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным пирожным.
Следующий рецепт включает молочные продукты.Также в тесте содержится натуральный йогурт, поэтому старайтесь не употреблять в магазине ароматизаторы и вкусовые добавки. Если дома не было кефира или молока, то подойдет и обычный кефир.
Чтобы торт не казался скучным, в тесто лучше всего добавить тунику, сухофрукты и орехи. Такие маннаи можно есть лакто-вегетарианцам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. mankey
1/2 Арт. мука
1/2 ч. Л. Соды или разрыхлителя
1/2 ст. Йогурт натуральный
1/2 Art.масло растительное
1 ст. Сахарная пудра или сахар
1/4 Art. молоко или кефира
тыквы или сухофрукты по желанию
Приготовление

Выпекайте сразу после добавления соды и сухофруктов. После этого достаньте из духовки и дайте остыть. Затем проведите ножом по краю торта, чтобы отделить его от формы, и переверните к тарелке.
Вы видите, как без особых усилий можно быстро приготовить вкусный манник. Расскажите в комментариях, можно ли выпекать без продуктов животного происхождения? Какие уловки вы используете, чтобы приготовить тесто без яиц?
Предлагаю вам очень удачный рецепт манникера на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку.Этот манник пушистый, с отличной структурой — он вам обязательно понравится!
Как и требуется во всех вариантах, манная крупа предварительно залита кефиром, так что у меня получилось пропитать.
Выпекать такой манник лучше в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, чтобы он им поддался, а сверху появилась характерная трещина.
При подаче манника можно сбрызнуть сахарной пудрой или смазать каким-нибудь вареньем.
Для приготовления манникона на кефире без яиц приготовить необходимые продукты из списка.
В миску насыпьте манную крупу, соль и сахар, перемешайте.
Растопить сливочное масло, немного остудить и залить кефиром. Затем эту смесь выливают в манную крупу с сахаром и солью.
Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. В это время можно заняться приготовлением другого блюда или домашними делами.
Когда истечет последний раз, добавляем соду и специи. Я добавила кардамон, корицу и ванилин, также можно добавить молотый имбирь или мускатный орех.
В тесто всыпать муку и хорошо перемешать. Тесто будет плотным.
Форму смазать маслом и выложить тесто, плюнуть. У меня стеклянная форма 17 * 27 см.
Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манникон на кефире без яиц 50-55 минут, чтобы спички просохли.
Остывший манникон посыпать сахарной пудрой и подать к столу, нарезав квадратами.
Приятного аппетита!
Кофейный манник.Манник — подборка лучших пошаговых рецептов
Манник — очень простой пирог из манной крупы. Как правило, это самый первый торт для девочек в кулинарии. Его легко приготовит человек, не имеющий особых кулинарных навыков. Ниже представлена подборка самых вкусных рецептов манников, которые вам непременно понравятся.

Классический базовый рецепт манны, которая никогда не подводит, быстро запекается и всегда получается! Может служить основой для тортов и десертов.
Состав:
Кефир — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сливочное масло — 100 г
Манная крупа — 1 ст.
Мука — 1,5 ст.
Яйца — 3 шт.
Сода — 1 ч. Л.
Ванилин — 1 пакетик
Пошаговый рецепт:
Добавить кефир в манную крупу и хорошенько перемешать ложкой. Готовую смесь оставляем на 1 час, чтобы манная крупа набухла.
Сахар и яйца взбить отдельно и добавить сюда топленое масло.
Добавить смесь с сахаром и яйцами в миску с уже набухшей манкой и все перемешать миксером. Теперь добавляем соду, ванилин и муку, еще раз немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
Выложить тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
2. Манник на молоке без муки
Эта манна получается очень пышной и нереально вкусной! Обязательно попробуйте и убедитесь в этом сами.
Состав:
Манная крупа — 1,5 ст.
Молоко — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйцо — 3 шт.
Сливочное масло — 50 г
Разрыхлитель — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка
Пошаговый рецепт:
В первую очередь нужно залить манку молоком и дать набухнуть примерно на час.
Яйца взбить с сахаром, солью и маслом.
Добавить в манную крупу яично-сахарную смесь и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Полученную смесь перелить в форму для запекания (Силиконовая форма не требует дополнительной подготовки, но если у вас металлическая основа, ее лучше накрыть пергаментной бумагой или смазать основание и бока маслом.) И выложить в форму. хорошо разогретую духовку до 180 градусов за 50-60 минут.
Готовую манну охладить и нарезать кусочками. Его вкуснее всего есть со сгущенкой или любой сладкой начинкой. Готовую манну на молоке тоже можно пропитать любым сиропом, но даже без пропитки она получается очень нежной!
3.Манник на кефире без муки
Невероятно простой рецепт вкусной и ароматной манны.
Состав:
Манная крупа — 400 г
Кефир — 1 л
Яйца — 5-6 шт.
Сахар — 200 г
Соль — 1/2 чайной ложки
Сода — 1 ч. Л.
Разрыхлитель — 1 ч.
Сливочное масло — 20 г
Ванилин — по желанию
Пошаговый рецепт:
Кефир, сахар, соль и манку перемешиваем венчиком и оставляем манку набухать на 30 минут.
Затем добавьте яйца, разрыхлитель и пищевую соду и взбейте венчиком.
Форму смазать сливочным маслом, влить тесто и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут.
Манник готов. Приятного аппетита!
4. Манник на кефире в мультиварке
Рецепт очень вкусной и воздушной манны в мультиварке. В этом варианте, как и у всей выпечки в мультиварке, верх получается без корочки, но не беда, можно посыпать сахарной пудрой, сгущенкой или вареньем!
Состав:
Манная крупа — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Кефир — 1 ст.
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Масло
Сахарная пудра — по желанию
Изюм — по желанию
Пошаговый рецепт:
Кефир с манкой перемешать в миске и оставить полученную смесь на 40 минут, чтобы манная крупа набухла.
Яйца смешать с сахаром и добавить полученную смесь к уже набухшей манке в миске.Смешиваем. Добавьте муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Еще раз перемешайте.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выливаем в нее наше тесто и посыпаем сверху изюмом. Выпекаем на режиме «Выпечка» 50 минут.
Манник готов. При желании можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
5. Шоколадный манна на сметане в мультиварке
Этот восхитительный и простой рецепт шоколадной манны можно адаптировать к мультиварке любой марки, а также к плите и духовке.
Состав:
Яйца (на выбор) — 3 шт.
Манная крупа — 340 г
Сметана 20% — 340 г
Сахарный песок — 230 г
Тесто для выпечки — 10 г
Какао-порошок — 2 столовые ложки
Масло растительное — 6 столовых ложек
Пошаговый рецепт:
Яйца и сахарный песок взбивать миксером не менее трех минут.
Далее добавляем манную крупу, какао-порошок, разрыхлитель, подсолнечное масло и сметану.Все аккуратно перемешать ложкой до однородной массы.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить в нее тесто.
Готовим в режиме «мультивар» при температуре 120 градусов в течение 60 минут (или в режиме «запекание» при температуре 125 градусов). Вынимаем манну и при желании сверху смазываем сгущенкой, глазурью или растопленным шоколадом.
Вкусная и ароматная манна. Кофе придает этому рецепту очень интересный и необычный вкус манны.
Состав:
Крепкий кофе — 1 чашка
Манная крупа — 400 г
Кефир — 500 мл
Сахар — 300 гр
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1/3 чайной ложки
Сливочное масло — 100 г
Сахар ванильный — 1 ч. Ложка
Крем:
Крепкий кофе — 1/2 чашки
Крем сливочный или творожный — 100 г
Сахар — 1-2 столовые ложки
Несложный рецепт приготовления лимонно-кофейной манны в домашних условиях пошагово с фото.Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 212 ккал.
Время приготовления: 7 минут
Время приготовления: до 1 часа
Калорийность: 212 ккал
Порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт ово-лакто-вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Манная крупа 1 стопка.
Кефир 1 стак.
Куриное яйцо 3 шт.
Сахар 1 стопка.
Лимон 0,5 шт.
Растворимый кофе 2 чайные ложки
Пищевая сода 1 чайная ложка
Вода 4 ст. ложка
Крахмал картофельный 1 ст. ложка
Мука пшеничная 3 ст. ложка
Ванилин 2 г.
Пошаговое приготовление
Манник — отличный вариант для быстрой сладкой выпечки … В этом рецепте я немного отошел от классического рецепта и приготовил лимонно-кофейную манну.Сначала смешайте в миске манную крупу и кефир. Теперь, чтобы манная крупа хорошо набухла, нужно подождать 20-30 минут.
В другой миске взбить миксером яйца и сахар. Лучше использовать яйца с ярким желтком, тогда манна будет выглядеть красивее.
Добавить крахмал, муку, ванилин и соду, гашеную в лимонном соке, и тщательно перемешать, чтобы не осталось комков.
Далее кладем набухшую манку и все хорошо перемешиваем.
Размешайте растворимый кофе с водой и удалите цедру с половины лимона с помощью мелкой терки.
Готовое тесто разделить на 2 части. В одну миску с тестом налить кофе, а в другую положить цедру лимона и выжать немного лимонного сока … Тщательно перемешать содержимое обеих мисок.
Берем по очереди форму для запекания, кладем в нее тесто, сначала 2 столовые ложки лимонного теста, затем 2 столовые ложки кофе и т. Д. И т. Д. Затем манну ставим в хорошо разогретую духовку на 25 минут, соответствующие температура запекания манны 180 градусов.
Готовую манну охладить и нарезать порциями.Подавать с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!
Что делать с простоквашей?
Стало не только слегка кисловатое, но и вообще омерзительное. Придется выбросить. Ага! Щазз, как! Я ничего не буду тратить зря.
А я испеку кофейную манну с тыквой!
Можно, конечно, замесить простоквашу в тесто для блинов. Но, увы, блины жарить не люблю. Вонь много, толку мало. Вы тратите полчаса, а за 2 минуты все съедается. Вот почему я пеку кофейную манну с тыквой.
Ну, я люблю тыкву поздней осенью. А манную крупу люблю круглый год.
Вперед!
Состав:
● Манная крупа -2 стакана.
● Мука пшеничная -2 стакана.
● Простокваша -500мл.
● Тыква — 300-500 грамм.
● Яйца куриные — 2 шт.
● Ванилин кристаллический — 1 упаковка. (1 грамм)
● Растворимый кофе — 2 ч. Л.
● Сахар -1 стакан. Не забывайте, что тыква сама по себе сладкая!
● Соль -1 ч.
● Сода -1 ч.
● Сливочное масло (или овощное) -50 г.
● Растительное масло для смазки форм.
1. Берем знакомую миску, всыпаем сахар, соль, ванилин и яйца. Взбить ложкой или венчиком до однородной массы. Все делаю большой ложкой.
2. Добавьте стакан манной крупы и топленое масло. Смешиваем.
3. Положите стакан просеянной пшеничной муки … Просейте через сито. Смешиваем.
4. Это наше простокваша. Добавьте 200-300 грамм. Массу перемешать.
5. Нарезать тыкву кубиками.Кубики добавят сочности манне, а в разрезании они будут смотреться весело.
6. Добавить в тесто и перемешать, перемешать, еще раз перемешать. Качаем ножками.
7. Добавьте еще стакан просеянной пшеничной муки, оставшееся молоко и влейте две чайные ложки растворимого кофе.
Не люблю растворимый кофе, предпочитаю молотый вьетнамский (О вьетнамский кофе, я вам больше скажу). Но не пропустите же добро, в шкафу банк «Нескафе».
Кофе придаст чудесный цвет, а в конце во вкусе появится легкая кофейная горечь.
Добавьте соду.
8. Налейте 2-й стакан манной крупы. Смешиваем. Смотрим на консистенцию. При необходимости добавьте еще немного молока. А у меня молоко наливом — целая пачка по 900 мл. И когда-то был 1 литр. Мухлуютс.
Мы вмешиваемся, мы вмешиваемся, мы вмешиваемся.
9.У вас уже есть духовка? Нет?! Затем поверните на 180 градусов, дайте нагреться. И пусть тесто отдохнет.
Расскажу немного о своей духовке — у меня духовка электрическая встраиваемая Bosch.
При планировке кухни я поставил духовку на отдельную стойку. На уровне столешницы, чтобы каждый раз не кланяться духовке. Я отвечаю за кухню, а не за духовку. На фото моя веселая оранжевая кухня.
10. Вылить тесто в смазанную маслом силиконовую форму … На самом деле, мои ингредиенты подобраны по форме. Смело сосредотачивайтесь на своих формах, можно меньше манной крупы или муки, а то и больше. Хотя намного больше то?
11.Ставим форму в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Проверяем готовность зубочисткой.
На этот раз получилась очень сочная манна. Думаю, что тыква дала сок, а на кисломолке выпечка сочнее кефира. Парадокс, правда?
Получилось посуше.
12. А вот что осталось от манны на следующее утро. Остатки сладкие. На срезе замечательно видны кусочки тыквы, и видно, что манна сочная. Если хотите немного подсохнуть, запекайте дольше, примерно 55-60 минут.
Наслаждайтесь чаем!
Манна из свинины и кофе с тыквой в кисломолке
Сегодня я расскажу, как приготовить кофейную манну с сухофруктами в мультиварке. Это чудесное лакомство понравится и взрослым, и детям!
Когда я был еще ребенком, мама все время пекла по выходным. Я так полюбила эту манну, что, когда выросла, стала постоянно готовить ее для своей семьи. Но чтобы это чудесное блюдо не приелось, я начала добавлять в него различные добавки в виде фруктов, ягод, сухофруктов, какао или кофе.И запекать стало намного проще, так как я делаю это в мультиварке.
Манник, приготовленный в мультиварке строго по рецепту, никогда не пригорит и всегда хорошо пропекется. Кофейный манник с сухофруктами по моему рецепту всегда получается пышный, воздушный, в меру сладкий, вкусный и очень ароматный. Любители кофе обязательно оценят это. А если вы не очень любите кофе, то вместо него можно легко использовать какао-порошок. Только его количество нужно будет существенно увеличить.
Ингредиенты для кофейной манны с сухофруктами
Манная крупа — 1 граненый стакан
Кефир — 1 граненый стакан
Мука — 1 граненый стакан
Сухофрукты (любые) — 50 грамм
Кофе молотый — 1 чайная ложка
Яйцо — 3 штуки
Сахарный песок — 1 мультистакан
Сода — ½ чайной ложки
Уксус
Сахар ванильный — 1 чайная ложка
Вода — 1 столовая ложка
Масло растительное — для смазки
Как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке
Приступим к приготовлению кофейного манника в мультиварке.Чтобы манна получилась более пышной, нам потребуется предварительно замочить манку в кефире буквально на 30 минут.
В набухшую манку кладем три больших куриных яйца … При желании яйца можно взбить в густую белую пену.
Далее добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Если у вас нет ванильного сахара, можно добавить 2 щепотки ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать или взбить венчиком.
Сухофрукты мелко нарезать. В своем рецепте я использовала курагу и чернослив.Сухофрукты должны быть сухими, их нельзя замачивать в воде. После мытья сухофрукты нужно будет обсушить на полотенце.
Разведите растворимый кофе в воде и добавьте его в тесто. Далее кладем гашеную соду уксуса и муку. Хорошо вымесить тесто.
Форму мультиварки смазываем растительным маслом … Выкладываем в нее тесто. Выпекаем кофейную манну с сухофруктами на режиме «Выпечка» 65 минут.
Перед тем, как разрезать манну, ее необходимо обязательно охладить.При желании манну можно украсить глазурью. Приятного аппетита!
Манник с какао-несквиком в мультиварке. Шоколадный манник на кефире в мультиварке
Шаг 1 Вам нужно отмерить 250 мл молока. Его следует нагреть, чтобы он стал теплым, но не горячим. Положите туда масло. Он растает. Затем просейте через сито 1 ст. ложка какао. Разогрейте ингредиенты вместе. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Масло должно полностью растаять, а какао раствориться.Затем готовой массе нужно дать остыть.
Шаг 2 Пока молочная масса остывает, нужно взять еще одну миску. Вбить два куриных яйца. Добавьте туда сахарный песок. Ингредиенты хорошо взбить миксером. Если вам нравится ванильный аромат, вы также можете добавить на кончик ножа пакетик ванильного сахара или ванилина. Мы не добавляем. У нас достаточно шоколадного вкуса, который придаст пирогу какао-порошок. Не переставая взбивать сахар с яйцами миксером, нужно медленно влить молочную смесь.Затем к ингредиентам добавляем манную крупу. Хорошо смешать. Даем нашему тесту настояться 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
Шаг 3 По прошествии указанного времени в тесто можно всыпать муку (лучше сначала просеять), а также разрыхлитель для теста. Хорошо смешать. У вас получится однородное, готовое к выпечке тесто.
Шаг 4 Чашу мультиварки нужно смазать сливочным маслом. Также можно застелить пергаментом. Выкладываем в миску готовое тесто.Аккуратно распределите его по миске, чтобы тесто растеклось равномерно. Убедитесь, что верх теста тоже плоский. Включите мультиварку. Найдите на дисплее программу «ТОРТ», «ВЫПЕЧКА» или «ПИРОГ». Установите время приготовления торта 50 минут. Закройте мультиварку и нажмите кнопку «СТАРТ».
Шаг 5 По истечении указанного времени вы услышите сигнал мультиварки. Можно открыть крышку, и проверить манник на готовность. Это легко сделать деревянной пятнышкой или зубочисткой.Проткнув манник, необходимо вынуть его насухо. Значит, торт готов. Манник нужно аккуратно вынуть из мультиварки и поставить остывать на блюдо.
Step 6 Как вы заметили, у нас еще достаточно молока. Сейчас мы используем его для оплодотворения манны. Нужно хорошенько подогреть молоко, чтобы оно превратилось в кипяток, но не успело закипеть. При желании в молоко можно добавить сахар. Залейте манну горячим молоком, она впитается за секунды.Украсить манник можно по своему усмотрению, а можно просто так подать к столу. Готовый торт порезать на кусочки. Можно есть манну в теплом или охлажденном виде. Благодаря пропитке молоком он стал влажным, нежным, очень вкусным и молочным.
Удивительно вкусная манна на кефире с горьким шоколадом получается в мультиварке. В отличие от сладкого теста, темный шоколад выигрывает по сравнению с молочным шоколадом, поэтому рекомендуется шоколад с содержанием какао 70%. Пока манна с шоколадом теплая, вы получите незабываемое впечатление от растопленного шоколада, содержащегося в манне.
Кефирный пирог «Манник» с шоколадом можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Выпекалась эта манна в Redmond RMC-M10 (мощность 500 Вт, объем чаши 3 л).
Рецепт манны на йогурте с шоколадом в мультиварке
Блюдо: Выпечка
Время на подготовку: 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Состав
2 стакана манной крупы
1,3 стакана кефира
2 шт.куриное яйцо
1 стакан сахара
50 г сливочного масла
1 чайная ложка пищевой соды
Темный шоколад 0,5 плитки с содержанием какао от 70%
Пошаговый рецепт с фото
Как приготовить шоколадный маннит на кефире в мультиварке
Для приготовления теста для манны в первую очередь необходимо замочить манку в кефире, тщательно перемешивая. Масса получится густой, как и положено. Оставьте на 30 минут, чтобы оно набухло.
В отдельной емкости взбить яйца с сахаром; лучше всего это делать миксером.Добавьте во взбитую смесь предварительно растопленный маргарин или масло.
Beat. После этого влить смесь в набухшую манку, добавить соду и тщательно взбить.
Манное тесто получается несколько плотным, но легко переливается в чашу мультиварки. Лучше смазать его небольшим количеством масла изнутри, чтобы манна не прилипала ко дну. После того, как тесто вылилось в чашу мультиварки, его необходимо поместить в мультиварку и выбрать режим приготовления «Выпечка», устанавливая 50 минут.
После звукового сигнала таймера выключите нагрев и подождите 5 минут, откройте крышку. Пройдите по бокам запеченного манника силиконовым шпателем и переверните его на тарелке.
Манник на кефире с шоколадом будет лежать вверх ногами, а так как его дно выглядит красиво, дополнительных украшений не потребуется.
Наверное, каждый знает простой пирог под названием «манник». Сегодня предлагаю приготовить не обыкновенную, а шоколадную манну с начинкой из творога и кокосовых шариков.На его приготовление уйдет немного больше времени, но оно того стоит.
Приступать к варке манны нужно немного раньше времени, так как манную крупу нужно будет настаивать, а начинку — застывать. Итак, в миску всыпаем манную крупу, всыпаем соль и заливаем кефиром. Оставить набухать на 30 минут.
Далее займемся начинкой. Творог соединить с яйцом. Добавьте сахар.
Добавьте муку.
И в конце — кокос и немного ванили.
Смешиваем ингредиенты и лепим из получившейся массы шарики. Если у вас творог сухой, то для лучшей липкости можно добавить сметану в количестве 1 столовой ложки, либо разбить еще 1 яйцо.
Я лепил шары немного больше, чем конфеты Рафаэлло. Мы кладем их на тарелку и отправляем в морозилку на те же 30 минут, чтобы мы могли их как следует разжать.
Когда время подходит к концу, начинаем взбивать яйца с сахаром в густую белую массу.
Влить в яично-сахарную смесь остывшее топленое масло. Смешайте ингредиенты.
Теперь соединяем яично-сахарную массу с набухшей манкой и снова перемешиваем.
Насыпьте пищевую соду.
В конце нам нужно ввести в просеянную через сито муку и какао. Замесить тесто. Получается совершенно обычной для пирога консистенции — ни густой, ни жидкой.
Вылейте шоколадное тесто в чашу мультиварки, смазанную любым жиром — сливочным маслом, маргарином или растительным маслом.
Сверху произвольно разложите творог и кокосовые шарики, толкая их ко дну.
Закрываем крышку и выставляем режим «выпечка» на 90 минут, так как теста у нас получилось довольно много. У меня в мультиварке есть 3D — нагрев, так что маниакально не переворачивал. Вынимаем торт, переворачивая его на вставленную в чашу паровую корзину.Дать немного остыть.
Вот такой красивый мужчина — пышный и пористый.
А так интересно расположенные кружочки с заливкой.
Сочетание темного и белого цветов всегда выигрышно смотрится: будь то одежда или выпечка.
С добавлением какао манник получается более интересным по вкусу. Начинка творогом и кокосом вообще выше всяких похвал, так что шариков можно сделать больше!
Я могу с уверенностью сказать, что это был лучший пирог с манником, который я когда-либо пробовал.
Приятного семейного чаепития!
Время приготовления: PT02h20M 2 ч. 10 минут.
1 ст. манная крупа
1,5 ст. йогурт или кефир,
1,5 ст. Сахара,
1 ст. мука
0,5 пакета маргарина или масла,
3 яйца,
1 чайная ложка соды
0,5 чайной ложки соли
4 столовые ложки какао.
Приготовление: Для творожных шариков: 200 г творога, 1 яйцо, 8 ст. кокосовая стружка, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. мука. Сначала смешайте йогурт с солью и манкой.При этом манная крупа в кефире набухает. Приготовьте смесь для творожных шариков, смешав все ингредиенты (творог, яйцо, кокос, сахар и муку). Из полученной массы слепите шарики размером чуть больше грецкого ореха и отправьте в морозильную камеру. В общем, по оригинальному рецепту они должны там оставаться не менее получаса, а у меня было минут пятнадцать, пока я готовил и фотографировал остальное. Продолжаем делать тесто. Яйца взбить с сахаром.
Смешиваем йогуртовую массу с манкой и яичной смесью, добавляем соду, гашенную уксусом, и маргарин растапливаем и охлаждаем до комнатной температуры. Муку, смешанную с какао, просеять в жидкую смесь. Если какао добавляется отдельно, смешивание может быть затруднено, так как оно легкое и начинает рассыпаться, а при смешивании с мукой получается намного легче.
Смажьте мультиварку или форму для запекания маслом, вылейте тесто, опустите творожные шарики в тесто. У меня есть чаша мультиварки с внутренним диаметром 21 см.У меня получается много теста с шариками, это нужно учитывать при выпечке в духовке, форма должна быть высокой и просторной, лучше всего съемной для выпечки коржей к коржам. Учитывая количество теста и то, что мультиварка нагревается постепенно, я выставила довольно долгое время — 1 час 30 минут. В духовке запекание при температуре 180 градусов займет время от 50 минут до часа, понятно, что готовность нужно контролировать.
В мультиварке управление не нужно, она подаст сигнал.Ставим в дымящуюся корзину и переворачиваем таз. Вот такой великолепный и красивый манник в мультиварке. Совершенно равномерно пропеченный, нигде не подгоревший и очень красивой ровной формы. Если же вам нужна подрумяненная корочка, вам нужно снова поместить перевернутый пирог в миску и подержать 10 минут при температуре 120 градусов в мультиварке. Манник получается невероятно вкусным, очень шоколадным с ароматными творожно-кокосовыми кусочками внутри.
Шаг 1: приготовить манную крупу и сметану.
Прежде всего, за 40-60 минут до начала варки разложите масло по столешнице, дайте ему размягчиться, то есть станет эластичным. После этого насыпьте манную крупу в небольшую миску и чистой рукой разрыхлите, удаляя при этом любой мусор, например, гальку или, очень часто, шелуху. Затем крупу залить сметаной средней жирности, все тщательно перемешать столовой ложкой и дать полученной массе набухнуть примерно 20-30 минут или до готовности остальных ингредиентов.
Шаг 2: приготовьте пшеничную муку.

Далее при помощи сита с мелкими ячейками просеять пшеничную муку, желательно высшего сорта, в чистую посуду. Благодаря этому процессу он избавляется от разного мусора, становится более рыхлым и сушеным, что очень полезно для любой выпечки.
Шаг 3: приготовить яйца с сахаром.

После этого каждое куриное яйцо взбиваем по очереди тыльной стороной ножа и отправляем белки с желтками в чистую глубокую миску. Насыпать туда сахар, положить все под лопасти миксера или специальную насадку блендера и включить кухонный прибор на средние обороты.Начинаем взбивать продукты, постепенно увеличивая скорость по мере загустения массы.

Как только он приобретет вязкую структуру и увеличится в объеме примерно в 2–2,5 раза, потребуется около 15–20 минут , прекратите работу и двигайтесь дальше.
Шаг 4: приготовить тесто.

Вводим в яичную массу пищевой разрыхлитель, ванильный сахар и снова все взбалтываем миксером или блендером 2-3 секунды, но на небольшой скорости. Затем начинаем насыпать в эту миску просеянную пшеничную муку.Действуем постепенно, подбрасывая небольшими порциями и взбивая продукты, не увеличивая скорость работы кухонного прибора.
Затем туда кладем сто грамм размягченного масла, какао-порошок и набухшую в сметане манку. Увеличиваем скорость машины до среднего уровня, замешиваем полутяжелое вязкое тесто без комочков и переходим к следующему этапу.
Шаг 5: испечь шоколадную манну в мультиварке.

Включаем вилку мультиварки в розетку, вставляем в ее выемку специальную чашу, смазываем тефлоновое дно, а также наводим бортик посуды оставшимися десятью граммами сливочного масла и заливаем туда шоколадное и манное тесто.

Накрываем кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой, устанавливаем на его борту режим выпечки на 1 час и в это время занимаемся другими важными делами. Как только «умную» технику отключили, предупредив ее соответствующим звуковым сигналом, открывать не спешим, оставляем в ней манну до остывания, что примерно еще на 1 час , ни в коем случае не осядет, как тот, что запекается в духовке.

Только после этого устанавливаем на поверхность пирога емкость для запаривания, придерживая кухонным полотенцем тефлоновую чашу, очень аккуратно переворачиваем ее вверх дном и поднимаем, выпечка будет на небольшом постаменте.

Поддеваем кухонной лопаткой, перекладываем на большую плоскую посуду, остужаем до комнатной температуры, при желании украшаем любыми вкусностями и предлагаем отведать получившуюся вкуснятину всей семье!
Шаг 6: подайте шоколадную манну в мультиварке.

Шоколадная манна в мультиварке подается в теплом или холодном виде на десерт. Перед подачей перекладывают на поднос или большую плоскую посуду, украшают сахарной пудрой, любыми кремами, намазывают вареньем, джемом, пропитывают медом, сгущенкой, поливают растопленным шоколадом и украшают свежими мелко нарезанными фруктами или ягодами, В общем, декор — дело вкуса каждого.Затем пирог делится на порции, распределяется по тарелкам и кладется на стол со свежими, только заваренными горячими или холодными напитками, например, чаем, кофе, какао, соком, компотом, киселем, йогуртом или чем угодно. Готовьте с любовью и наслаждайтесь домашней выпечкой!
Приятного аппетита!
Вместо чистого ванилина можно использовать 1 чайную ложку ванильного сахара или жидкую эссенцию этой специи;
Альтернатива разрыхлителю — сода пищевая, но ее нужно меньше, достаточно чайной ложки без горки, а сметана — кефир средней жирности;
Некоторые хозяйки добавляют в манное тесто предварительно измельченные орехи или сухофрукты и сушеные ягоды, такие как клубника, изюм, чернослив, курага и многие другие;
Вкус этой выпечки получается довольно сладкий и чем-то напоминает трюфельный пирог, но если вы предпочитаете менее насыщенные лепешки, лучше регулировать количество сахара по вкусу;
Блюдо приготовлено в мультиварке торговой марки Brand 502, объемом 5 литров и мощностью 850 Вт, но рецепт подходит и для другой кухонной техники этого типа.
Рецепт йогурта медленного приготовления | Все рецепты
Йогурт медленного приготовления
Количество порций по рецепту: 4
калорий: 195,7
% дневная стоимость *
белок: 10,8 г 22%
углеводы: 15.2 г 5%
сахара: 15,2 г
толстый: 10.3g 16%
насыщенный жир: 6 г 30%
холестерин: 33.1 мг 11%
витамин а ме: 329,9 МЕ 7%
эквиваленты ниацина: 3.9 мг 30%
витамин b6: 0,1 мг 8%
Витамин С: 0.8 мг 1%
фолиевая кислота: 16,8 мкг 4%
кальций: 376.7 мг 38%
железо: 0,1 мг 1%
магний: 33.8 мг 12%
калий: 491,2 мг 14%
натрий: 138 мг 6%
тиамин: 0.

Манник в мультиварке из кефира: Манник на кефире в мультиварке

Как приготовить манник на кефире, рецепт в мультиварке с фото | ХозОбоз

История манника

Ингредиенты для манника в мультиварке

Приготовление манного пирога на кефире

Польза блюда

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Манник на кефире в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Манник на кефире в мультиварке

Как испечь манник пышный и очень нежный? Проще простого! Представляю свой манник — рецепт в мультиварке

Манник в мультиварке — ингредиенты:

Как приготовить манник в мультиварке:

Манник в мультиварке: рецепт классический, на кефире

Способ приготовления манника в мультиварке

Манник на кефире в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Манник на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

Как приготовить манник «Мокрый» в мультиварке:

Другие рецепты с сайта:

Манник на кефире в мультиварке Polaris

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление манника на кефире

Манник на кефире рассыпчатый классический рецепт. Классическая манна на кефире без муки. «Особый»

Манник на кефире

Удивительные рецепты манны на кефире

Как приготовить манну на кефире без муки

Рецепт манной вишни

Способ приготовления

Манник по ГОСТ

Способ приготовления

Классический рецепт воздушной манны из духовки

Видео рецепт манника на кефире из духовки

Пышная манна на кефире без муки

Понедельник. Классический манник на кефире

Вторник. Тыквенная манна на кефире

Среда. Манник на кефире с бананами

, четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

Манная крупа полезна?

Рецепты приготовления манники с джемом в духовке и мультиварке

Шоколадная манна на кефире с вареньем

Быстрый рецепт

Имбирная манная крупа на молоке с джемом

Манник с вареньем в мультиварке

Приготовление без сахара

Полезные советы

Как приготовить йогурт в мультиварке

Перед началом работы

Что вам понадобится

Рецепт йогурта в горшочках

Примечания к рецепту

Что дальше?

Манник без яиц — лучшие способы приготовления легкой домашней выпечки. Манник без яиц на кефире торт манника без яиц в кефире

Как приготовить артиллериста без яиц?

Манник на кефире без яиц

Молоко Рецепт на молоке без яиц

Манник без яиц на воде — рецепт

Манник на сметане без яиц — рецепт

Шоколадный манник без яиц

Творожный манник без яиц

Манник без яиц в микроволновке

Манникер с яблоками без яиц

Манник без яиц в мультиварке

Продукты:

Как приготовить манникон на кефире с яблоками:

Классический манникон на молоке без яиц в духовке

Для приготовления простого состава нужно взять на 1 стакан:

Но для более сочного и нежного желательно добавить:

Далее начинаем колдовать.

Манник на сметане без яиц

Итак, берем:

Варим:

Манник на кефире без яиц

Для приготовления гунника без яиц на кефире необходимо взять:

Приготовление:

Манник без яиц в мультиварке