Манник на молоке видео рецепт: Рецепт Манник на молоке: видео-рецепт

Содержание

Рецепт Манник на молоке: видео-рецепт

Рецепт из серии: все перемешал и в духовку. Сделать манник на молоке просто, а получается очень вкусно! Манник можно приготовить дома на молоке, кефире, сметане, йогурте.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

манная крупа — 1 ст
молоко — 1 ст
яйца — 3 шт
сахар — 2/3 ст

сливочное масло — 50 г
ванилин — пакетик
разрыхлитель — пакетик
сахарная пудра для украшения

katyuhis 5 / 5 1 1 ч1 ч 238

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Манку залить молоком. Перемешать и ставить на 30-60 минут.
Яйца взбить с сахаром, растопленным маслом, ванилином и разрыхлителем.
Добавить набухшую манку и перемешать до однородности.
Вылить тесто в форму (у меня силиконовая, поэтому форму не смазывала) и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. У меня форма 25 см, выпекала около 35 минут. Смотрите по форме, проверяйте спичкой после того, как манник зарумянится.

Ключевые слова:

ID: 78783

Самый вкусный манник на молоке

Манник — довольно интересное блюдо. Это пирог, в основе которого обычная манная крупа. Рецепт этой выпечки довольно стар. И, возможно, вы помните, как вас кормили им еще в детском саду. Также советские бабушки очень любили готовить своим внукам это лакомство. Пирог невероятно прост в приготовлении. Ингредиенты для теста используются самые простые, имеющиеся в каждом холодильнике.

Общее время приготовления манника примерно 1 час 40 минут, из которых 10 минут приходится на замешивание теста, 1 час на набухание манки и еще 30 минут на выпекание пирога. У манника есть один большой плюс — он практически не крошится, поэтому его удобно брать с собой для легкого перекуса на работу или в школу, а также на прогулку.

Существует несколько рецептов приготовления манника. Два основные из них — это манник на молоке и манник на кефире. Вкус их слегка отличается, но основные шаги приготовления и внешний вид очень схожи. Давайте приготовим этот невероятный пирог, а за основу возьмем молоко.

Для приготовления этого замечательного и простого пирога нам потребуется такой набор ингредиентов:

один стакан манной крупы — 200 гр.;
два яйца;
один стакан молока — 250 мл. ;
один стакан пшеничной муки высшего сорта — 160 гр.;
чайная ложка ванильного сахара;
чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка).

Время готовки блюда — 90 минут.
Калорийность — 210 ккал.

Рецепт манника на молоке:

1. Яйца вобьем в удобную для замешивания жидкого теста посуду, затем добавим к ним сахар и ванильный сахар.

2. Яйца с сахаром требуется слегка взбить вилкой или венчиком.

3. Затем добавим в смесь молоко, еще раз перемешаем.

4. Пришел черед манки. Засыпаем в жидкую смесь манную крупу, перемешиваем ее и оставляем посуду со смесью на один час. В течение этого времени манка впитает в себя часть жидкости и набухнет.

5. Спустя час вводим в смесь муку и разрыхлитель.

6. Тщательно перемешиваем тесто, а затем выливаем его в форму для выпечки.

Отправляем форму с будущим манником в предварительно разогретую духовку. Выпекаем манник при температуре 180 градусов до румяной корочки (около 30 минут).

Готовый манник слегка остужаем, а затем разрезаем на порционные куски и подаем со сгущенкой, сметаной, вареньем или просто присыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

А можно сделать простой манник из кефира. Тоже очень просто и вкусно:

Мокрый манник на молоке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Пирог манник получается изумительным — нежным и влажным за счёт молочной пропитки. Очень простой и быстрый в приготовлении. Рецепт придуман не мной, но я его немного подкорректировала под себя. Автор рецепта говорит, что пирог похож на турецкий десерт Ревани татлысы, какой на вкус этот десерт мне неизвестно, а вот манник мне очень нравится.

Ингредиенты

желтки	7 шт
сахар	6 ст. л.
крупа манная	6 ст.л.
мука	6 ст.л.
молоко	7 ст.л.
растительное масло	7 ст.л.
разрыхлитель теста	12 г
ванильный сахар	по вкусу
молоко	400 г
сахар	1 стакан

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

В глубокой миске соединила все ингредиенты в однородную массу. Яйца, в моем случае это были только желтки, сахар, манку, муку, растительное масло без запаха, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар. Соль я не добавила (забыла), маленькую щепотку нужно обязательно добавить, соль усиливает вкус выпечки.

Смазала сливочным маслом форму и поставила выпекаться в духовку при 180° до румяной корочки или сухой шпажки.

Пока выпекался пирог, приготовила «молочный сироп» для пропитки. Вскипятила молоко, добавила к нему сахар и хорошо размешала, до растворения сахара.

Когда пирог испекся и еще не успел остыть, залила его «молочным сиропом». Остывший манник поставила в холодильник на пару часов, чтобы «сироп» полностью впитался.

Количество сахара нужно регулировать по своему вкусу, т.к. пирог получается довольно сладким.

Поделись рецептом с друзьями!

Воздушный манник на молоке в духовке, рецепт с фото

Воздушный манник на молоке – это разновидность классического рецепта, который отличается тем, что молоко добавляется в конце выпекания. Оно быстро и полностью впитывается в бисквит и делает его мягким и воздушным, поэтому такое обязательно надо попробовать!

Виды манников

Выпечка из манной крупы очень популярна. Многочисленные манники готовят почти в каждой семье, внося свою «изюминку». Сегодня предлагаю попробовать вариант без добавок, но с необычной и легкой текстурой. Не менее вкусным получаются шоколадный манник на сметане, манник на кефире или оригинальный манник с мандаринами.

История рецепта манника

Считается, что манник можно отнести к старинным рецептам, так как он появился в 12-13 веке. Считается, что он пришел с Востока около 12-13 века вместе с манной крупой. И с тех его рецепт практически не изменился. Говорят, что такой пирог всегда получается пышным и почти никогда не пригорает.

Ингредиенты

Крупа манная — 135 г
Сахарный песок — 100 г
Молоко — 300 мл
Яйца куриные — 4 шт.
Сахар ванильный — 1,5 ч.л.
Сухари панировочные — 1 ст. л.
Маргарин — 1 ст. л.

Как приготовить воздушный манник на молоке

Отделить желтки от белков.
Размешать желтки с сахаром до образования однородной массы.
Белки взбить до пышной пены.
К желтковой массе порциями добавлять белковую пену.
Яичную массу слегка вымешать лопаточкой сверху вниз. После этого добавить крупу и ванильный сахар. И еще раз перемешать сверху вниз.
Форму для выпечки обильно смазать маргарином и посыпать сухарями. Выложить тесто в форму и разровнять.
Поставить форму в духовку, нагретую до температуры 180°С, и выпекать бисквит в течение 40 минут.
Готовый бисквит залить горячим молоком, не вынимая из формы, и снова поставить в духовку на 5–7 минут, чтобы всё молоко впиталось.
Выложить воздушный манник на молоке на решётку, остудить и разрезать на порции. При желании можно посыпать изделие сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пирог, любимый с детства. Манник на молоке в мультиварках Редмонд и Поларис. Несколько простых рецептов с фото.

Если вы хотите порадовать родных или друзей вкусным домашним десертом, но у вас нет большого количества времени на подготовку, то можете приготовить простой и быстрый манник на молоке. А если у вас есть мультиварка, то его приготовление станет еще проще.

Данный вид домашнего десерта имеет ряд неоспоримых преимуществ, а именно:

Скорость приготовления составляет чуть больше часа вместе с подготовительными работами.
Не требует больших кулинарных навыков. Вы сможете великолепно приготовить его даже, если делаете это в первый раз. Поэтому, ничего не бойтесь, просто следуйте рецепту.
Для его приготовления не требуется множества ингредиентов. Скорее всего, все необходимое уже есть в вашем холодильнике.
Манник – это очень легкий и воздушный десерт, и, что очень важно, не высококалорийный. Кроме того, его можно разнообразить фруктами, орехами или сметанным кремом. Таким образом, он всегда будет получаться разным.

Манник можно приготовить на кефире, молоке или сметане. Мне очень нравится его готовить на основе молока.

Классический манник

Вам понадобятся:

Нежирное молоко – 1 стакан. (Я беру 2-2,7%, не более).
Сахарный песок – 1 стакан. Манник получится очень сладкий, если для вас этого много, то вполне достаточно будет и половины стакана. Ориентируйтесь на свой вкус.
Сливочное масло – 30 грамм (или маргарин) и небольшой кусочек для смазывания чаши.
Манка – 1 стакан
Яйца – 3 шт
Соль – 1/2 чайной ложки.
Сода гашенная уксусом или разрыхлитель теста – 0,5 ч.ложки.

Из указанного количества продуктов, получится 8 небольших порций.

Порядок приготовления:

Приготовление теста. Возьмите глубокую кастрюлю, в которой последовательно нужно будет смешать все компоненты.
Разбейте в нее яйца и взбейте их венчиком или с помощью блендера.
Теперь добавьте к ним стакан сахара, соль, разрыхлитель и взбивайте до их полного растворения. Влейте стакан молока и перемешайте.
Теперь тонкой струйкой засыпьте манную крупу, одновременно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Оставьте приготовленную смесь на 10-15 минут, чтобы манка разбухла.
Подготовка чаши для выпекания. Пока манная крупа разбухает, смажьте дно и бока емкости для выпекания сливочным маслом или маргарином. Или можно выстелить дно пергаментом для выпечки. Но я обычно этого не делаю, так как манник легко достается после приготовления и не пригорает.

Выпекание. Переложите тесто для манника в чашу мультиварки. Выберите режим «Выпечка». Время 40 – 45 минут.
Как только прозвучит звуковой сигнал об окончании программы, осторожно откройте крышку мультиварки. Лопаткой отделите края манника от стенок.
Если сразу достать его не получается, то подождите, пока он немного остынет. Достаньте ваш десерт, выложите на тарелку и разрежьте на порционные кусочки.

Детский шокодадный манник

Манники очень любят дети. Он с успехом заменит нелюбимую противную манную кашу, если вы приготовите его в качестве завтрака.

Для этого вам не понадобиться вставать рано утром. Все продукты, можно вечером положить в мультиварку, выбрать нужный режим и поставить отложенный старт на такое количество времени, которое вам необходимо.

Например, предлагаю приготовить вашему ребенку данный десерт и дополнить его сметанным кремом и тертым шоколадом.

Ингредиенты:

Молоко (2,0 -2,7%) – 250 мл
Сахар – 1,5 стакана
Куриные яйца – 2-3 шт.
Манная крупа – 1 стакан
Щепотка соли
Пекарский порошок (разрыхлитель)
Масло сливочное – 30-40 грамм
Сметана (не менее 22% жирности) – 200-300 грамм
Шоколад молочный – 50 грамм (половина плитки). Например, «Аленка».

Расчет дан на 8 порций манника.

Порядок приготовления:

Приготовление теста. Тщательно взбейте яйца с сахаром в глубокой чашке или кастрюле. Сахарного песка возьмите чуть больше полстакана. Добавьте соль, разрыхлитель и сливочное масло, и снова взбейте. Добавьте молоко. Затем аккуратно засыпьте манку. Перемешайте все компоненты.
Подготовка чаши для выпекания. Если ваша чаша для мультиварки имеет хорошее антипригарное покрытие, то достаточно будет смазать дно и бока кусочком сливочного масла. Если же вы сомневаетесь, то на всякий случай закройте дно и бока чаши бумагой для выпечки. Положите приготовленное тесто в чашу мультиварки.
Выпекание. Если вы хотите, приготовить манник сразу, то включите режим «Выпечка» и ждите 40-45 минут. Если вы хотите, чтобы он был готов к завтраку, то также выберите программу «Выпечка», и с помощью таймера установите отложенный старт на нужное количество часов.

Многие хозяйки бояться, что молоко может скиснуть за ночь. Не стоит волноваться, если молоко свежее, то ничего с ним не случится. Особенно, если оно покупное и пастеризованное. Если же вы используете домашнее, то берите текущего дня, а не вчерашнее. Либо вскипятите перед использованием.

Приготовление крема

Крем можно приготовить заранее и оставить на ночь в холодильнике, или же непосредственно перед подачей. Делается он очень быстро, буквально 5-10 минут.

Возьмите сметану и положите ее в глубокую тарелку.
Добавьте в нее стакан сахара и взбейте блендером или венчиком до густой и пышной массы. Чем жирнее будет сметана, тем более густым получится крем.
Теперь достаньте готовый манник из мультиварки. Сверху положите на него крем и посыпьте тертым шоколадом. Вкуснейший десерт готов!

Особенности приготовления манника в мультиварке Поларис

Режим “Выпечка” по умолчанию длится ровно 1 час. Его можно изменить с помощью кнопок «Минуты» или «Часы» от 30 минут до 4 часов. Я обычно оставляю, как есть, то есть один час.

Также для выпечки можно использовать режим «Мультиповар», выбрав температуру – 180С и время – 45 минут.

Особенности приготовления манника в мультиварке Редмонд

В мультиварках фирмы «Редмонд» также используйте для приготовления манника на молоке режим «Выпечки». Автоматически она также настроена по 1 час, но можно установить время вручную от 30 минут до 4 часов.

Для приготовления манника вы можете использовать мультиварку любой модели. Экспериментируйте с начинкой и каждый раз удивляйте своих родных и любимых своими новыми кулинарными шедеврами.

Кулинарный видео рецепт манника на молоке

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Пошаговый рецепт приготовления классического манника на молоке в духовке

Лучшие рецепты приготовления манника

admin

Содержание:1 Рецепт приготовления пирога манник на молоке1. 1 Нам понадобятся1.2 Пошаговая инструкция1.3 Видеорецепт манника на молоке2 Рецепт приготовления манника на молоке…

Многие задаются вопросом: что делать, когда дети отказываются есть полезную манную кашу? На самом деле ответ на этот вопрос очень прост – нужно приготовить нежный и воздушный манник на молоке. Выпекается манный пирог довольно быстро, даже начинающий кулинар справится с поставленной задачей. Помимо этого, в рецептах используются простые и доступные ингредиенты, которые обязательно найдутся на любой кухне. При желании можно добавить в манник сухофрукты, цукаты, шоколад или орехи, чтобы ребенок уж точно не отказался от этого лакомства.

Итак, как испечь манник на молоке? Предлагаю вашему вниманию несколько простых рецептов манника с различными вариациями в ингредиентах, но с неизменным участием молока.

Рецепт приготовления пирога манник на молоке

Кухонные принадлежности

кастрюля для разогрева жидкости;
глубокая вместительная емкость для приготовления теста;
мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;
несколько небольших мисок для подготовки ингредиентов;

миксер или блендер для приготовления теста;
круглая форма для выпечки манника;
большое блюдо или несколько маленьких тарелочек для подачи выпечки на стол.

Нам понадобятся

продукты	количество
молоко	250-300 мл
манная крупа	200-220 г
сахарный песок	200 г
пшеничная мука	180-200 г
куриное яйцо	3 шт.
растительное масло	80-90 мл
сливочное масло	20-25 г
ванилин	5-7 г
разрыхлитель	8-11 г

Пошаговая инструкция

Выливаем молоко в небольшую кастрюлю и доводим его до кипения на среднем огне.
Затем добавляем в кипяченое молоко сливочное масло и размешиваем массу до его полного растворения.
В отдельной глубокой посуде смешиваем сахарный песок, ванилин, яйца, затем взбиваем их при помощи миксера до однородной консистенции.
Теперь добавляем в заготовку растительное масло и снова хорошенько перемешиваем массу.
После этого вливаем полученную смесь в теплое молоко, немного взбалтываем.
Затем высыпаем туда же манную крупу и все тщательно перемешиваем.
Далее отставляем смесь в сторону на полчаса для того, чтобы манка хорошенько разбухла.
В небольшой емкости смешиваем муку и разрыхлитель.
Потом высыпаем мучную смесь в тесто и перемешиваем его до однородной консистенции.
Обильно смазываем форму для выпечки изделия сливочным маслом и немного присыпаем ее манной крупой.
Затем выливаем тесто в форму и отправляем изделие в духовку, раннее разогретую до 180-190 градусов.
Выпекаем манник приблизительно 30 минут. Проверяем изделие на готовность при помощи зубочистки. Если палочка, воткнутая в тесто, остаётся сухой после вытаскивания – манник готов.
Теперь даем маннику полностью остыть, после извлекаем его из формы.
Нарезаем пирог на порционные кусочки, выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Видеорецепт манника на молоке

Тем, кто лучше воспринимает информацию визуально, я подобрала видеоролик с подробной пошаговой инструкцией приготовления манника на молоке. Рецепт практически такой же, но с одним отличием, которое тоже наверняка многим понравится — в манник на видео предлагают добавить фрукты. Попробуйте!

Рецепт приготовления манника на молоке без муки

Время приготовления: 45-60 минут (с вашим участием около 15-18 минут).
Количество порций: на 10-12 персон.

Кухонные принадлежности

небольшая железная миска для растопки масла;
глубокая миска для перемешивания компонентов и замеса теста;
мерная чаша и ложки для точного измерения количества продуктов;

венчик или миксер для качественного перемешивания ингредиентов;
силиконовая форма для выпечки манника;
блюдо для подачи пирога на стол.

Нам понадобятся

продукты	количество
сахарный песок	200-220 г
манная крупа	200-220 г
молоко	200 мл
сливочное масло	100 г
куриное яйцо	3 шт.
ванильный сахар	10 г
разрыхлитель теста	5-8 г

Пошаговая инструкция

На маленьком огне растапливаем сливочное масло до жидкого состояния. После снимаем растопленное масло с огня и даем ему немного остыть.
Затем в отдельной глубокой миске соединяем сахарный песок и яйца.
Тщательно взбиваем массу при помощи венчика до полного растворения сахара.
Затем всыпаем манную крупу и снова все хорошенько перемешиваем.
После аккуратно вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем ванильный сахар и разрыхлитель.
Все хорошенько перемешиваем все тем же венчиком.
Далее заливаем в массу молоко комнатной температуры и делаем последний замес.
Теперь выливаем готовое тесто в силиконовую форму для выпечки.
Отправляем изделие в разогретую до температуры 180-190 градусов духовку.
Выпекаем манник от 30 до 40 минут, время от времени проверяя готовность при помощи зубочистки.
Готовое изделие вынимаем из духовки, остужаем и нарезаем на порционные кусочки. После выкладываем нарезанный манник на блюдо и подаем на стол.

Видеорецепт манника на молоке без муки

Предлагаю ознакомиться с подробным описанием тонкостей приготовления манника по вышеописанному рецепту в этом видео. Приятного просмотра!

Как можно украсить пирог

Прежде всего, можно щедро посыпать манник сахарной пудрой или залить его поверхность растопленным шоколадом. Также можно украсить часть пирога сахарной пудрой, а вторую половину – порошком какао. Кроме того, можно приготовить шоколадную или сахарную глазурь и залить ею остывший пирог. После этого засыпьте изделие разноцветной присыпкой или измельченным шоколадом – маленьким детям это очень понравится.

Очень хорошо сочетаются вкусовые качества манника и сметанного крема – с ним пирог приобретает более богатый и аппетитный вид. В конце концов, можно залить пирог домашним вареньем. Я часто использую такой способ украшения, когда под рукой не имеется других продуктов.

Другие варианты наполнения и приготовления

Почаще импровизируйте с рецептами, добавляя другие ингредиенты или вовсе убирая некоторые из списка. Например, можно приготовить манник на молоке без добавления яиц, просто замените их кефиром, либо сметаной в количестве не более одного стакана. Приготовленное таким образом изделие часто подают на стол во время Великого поста.

Манник – это удивительное блюдо, готовящееся быстро и максимально просто. Вы всегда можете надеяться на манник, он получается даже у новичков в кулинарии. Кроме того, не стоит зацикливаться только на маннике с молоком, готовьте пироги из того, что есть в холодильнике. Например, попробуйте вкуснейший манник на кефире, а также замечательный манник на сметане, который считается классическим блюдом из манки.

Манник в мультиварке – идеальное решение для тех, кто не имеет достаточно времени на возню на кухне. От вас практически ничего не требуется – только уделить максимум 10 минут замесу теста. А тем, кто ценит не только вкусные, но и полезные десерты, понравится манник с тыквой.

Уверена, что у меня получилось заинтриговать вас и вы обязательно решитесь на приготовление простого в приготовлении и обалденного на вкус манника на молоке. В случае, если у вас возникли дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я немедленно дам исчерпывающий ответ и помогу избежать ошибок. Также очень хотелось бы узнать, какие манники вы готовите для собственной семьи? Какие дополнительные ингредиенты используете? Пишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь ими с подругами! Приятного вам аппетита и исключительно восхищенных возгласов по поводу ваших кулинарных способностей!

Как приготовить манник в духовке на молоке

Сегодня мы поговорим о том, как испечь манник на молоке. Такую выпечку очень просто готовить, и для этого нужны простые и доступные продукты. А самое главное, что такой десерт подойдет как для чаепития в кругу семьи, так и для принятия гостей. А еще он получается ну очень вкусным. Вашему вниманию предлагается несколько вариантов приготовления манника.

Рецепт приготовления пирога манника на молоке и без муки

Этот рецепт по праву можно назвать одним из простых вариантов приготовления манника на молоке, и вы сможете сейчас в этом убедиться.

Ингредиенты

Крупа манная	1 стак.
Сахар-песок	1 стак.
Масло сливочное	0,1 кг
Молоко	1 стак.
Сырые куриные яйца	3 шт.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Сахар ванильный	по вкусу

Выбор ингредиентов

Наверное, мало кто из нас при покупке уделяет особое внимание манной крупе. Мы просто заходим в магазин, берем первую понравившуюся нам пачку и покупаем. Но оказывается, и ее нужно выбирать правильно, чтобы у вас получилось действительно очень вкусное блюдо.

Для запеканок лучше всего подойдет крупа марки «М», которая говорит о том, что данная крупа была произведена из мягкой пшеницы.
Манная крупа должна быть однородной с желтоватым оттенком, рассыпчатой и без комков. Если в пачке вы увидите комочки крупы, значит, этот продукт уже отсыревший, и готовое блюдо может быть с горчинкой. Поэтому лучше покупать такую крупу в пачке, чем на развес.
Будьте внимательны, чтобы в каше не было посторонних предметов и особенно жучков, которые любят в ней разводиться.
Максимальный срок годности манной крупы – 10 месяцев. Так что, если вы увидите на пачке более длительный срок, не стоит приобретать такой продукт, скорее всего, он обработан химическими веществами – консервантами.

Рецепт пошагового приготовления

Предварительная подготовка. Чтобы процесс приготовления не был хаотичным, советую вам предварительно подготовить все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности в одном месте. В таком случае вам не придется в самом разгаре готовки бегать по всей кухне и искать необходимые вещи и продукты. Сливочное масло необходимо заранее растопить.
Приготовление жидкого теста. В глубокую миску нужно высыпать 1 стак. сахара, вбить 3 яйца и взбить все венчиком до получения однородной массы.
Далее всыпать 1 стак. манной крупы и также перемешать, чтобы полученная смесь была гомогенной и без комков. Как только вы добились нужной консистенции, нужно добавить 0,1 кг (или 100 г) растопленного сливочного масла, ванильный сахар и 1 ч. л. разрыхлителя. Массу перемешать, чтобы эти малые, но очень необходимые добавки равномерно распределились по всему объему.

Видео рецепта приготовления манника на молоке

Предлагаю вам ознакомиться с данным видео, в котором вы сможете подробно и наглядно увидеть процесс приготовления такого десерта.

Украшение и подача блюда

Такой десерт можно украшать с помощью ягод, фруктов, красиво выложив их сверху пирога. Еще можно использовать различные трафареты и делать на пироге красивые фигуры из сахарной пудры. Также можно посыпать манник белой и цветной кокосовой стружкой. А если для подачи еще и использовать красивую посуду – простой, но очень вкусный манник по-настоящему украсит ваше чаепитие.

Другие варианты приготовления

Уникальность манника в том, что приготовить такую выпечку можно на молоке, кефире, сметане, а еще такой пирог можно делать без яиц, и при этом выпечка все равно получится очень вкусной и пышной.

Также, если вы хотите испечь не только вкусное, но и полезное блюдо, манник с тыквой станет отличным вариантом. Еще не менее просто готовится манник в мультиварке.

Любители ароматной выпечки с фруктами будут приятно удивлены, приготовив очень вкусный банановый пирог. Ну, а если у вас немного времени, а хочется порадовать своих родных вкусной выпечкой, тогда пирог с вареньем на скорую руку как раз то, что вам нужно.

Как испечь манник в духовке: классический рецепт и его варианты

Практически каждая опытная домохозяйка знает, как испечь манник в духовке. Продукты для приготовления этого десерта найдутся на каждой кухне. А если вы проявите смекалку и подключите кулинарную фантазию, то сможете приготовить настоящий кондитерский шедевр.

Манник: рецепт классический в духовке

Манная крупа обладает рядом удивительных свойств. И самое главное из них – быстрая усвояемость. Немногие любят манную кашу. Попробуйте добавить манку в выпечку. Манник на молоке в духовке – отличная альтернатива приевшимся пирогам и тортам.

Совет! Манную крупу нужно обязательно соединить с жидкой основой и оставить на некоторое время для разбухания. В противном случае в десерте будут чувствоваться крупники манки.

Ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
сахар-песок – 1 стакан;
яйца куриные – 2 штуки;
манная крупа – 1 стакан;
молоко коровье пастеризованное – 1 стакан;
масло подсолнечное рафинированное – 3 стол. ложки;
сода столовая – ½ чайн. ложки;
соль мелкого помола – одна щепотка.

Приготовление:

По этому рецепту готовится традиционный манник без каких-либо добавок. На основе этого рецепта можно создавать свой кулинарный шедевр.
Начнем с подготовки ингредиентов, необходимых для приготовления манника.
Берем удобную миску для замеса теста и выливаем в нее коровье пастеризованное молоко температуры комнатной отметки. Жирность молочного продукта определяйте самостоятельно.
Высыпаем в миску с молоком манную крупу.
Хорошенечко размешиваем и добавляем немного соли мелкого помола.
Еще раз размешиваем и отставляем миску в сторону на полчаса. Этого времени будет достаточно для набухания манной крупы.
Тем временем берем две пиалы. Разбиваем сырые куриные яйца. Нам нужно отделить желтки.
У нас получилось две массы: желтковая и белковая. Обе пригодятся в приготовлении теста.
Взбиваем белки венчиком вручную или миксером в пенную массу, но не слишком крутую.
Берем еще одну миску и насыпаем в нее сахар-песок.
Соединяем сахар-песок с рафинированным маслом. Активно размешиваем.
Добавляем к этим ингредиентам яичные желтки и перемешиваем еще раз.
Возвращаемся к манной крупе. Она уже хорошо разбухла, перемешиваем ее.
В молочную массу перекладываем сахар-песок, перемешанный с растительным маслом и желтками яиц.
Ложкой или венчиком размешиваем эти компоненты до получения смеси однородной консистенции.
Добавляем взбитые ранее яичные белки к этой массе и снова перемешиваем.
Пшеничную муку высшего сорта просеиваем в сухую посуду. Добавляем соду, которую предварительно не гасим кислотой.
Добавляем муку в жидкую основу и размешиваем до однородности. Тщательно разбиваем комки.
Если не получается вручную довести тесто до однородности, используем блендер или миксер.
Форму для выпекания смазываем размягченным сливочным маслом. Перекладываем тесто в форму.
Отправляем манник в духовой шкаф для выпекания на 45 минут. Запекать будем при температуре в 200°.
Манник сначала остужаем, аккуратно извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.
Выпека получилась пышной, мягкой и необычайно вкусной.

Для начинающих кондитеров

Приготовить манник на сметане в духовке сможет даже новичок. Вы можете вместо сметаны использовать сливки, получится тоже вкусно.

Совет! Добавляйте в манник любимые фрукты, сухофрукты или мак. Сиропами, растопленным шоколадом лучше украшать уже готовую выпечку.

Ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
манная крупа – 250 г;
сметана (сливки) со средним процентом жирности – 1 стакан;
куриные яйца – 2 штуки;
уксус столовый – ½ чайн. ложки;
сахар-песок – ½ стакана;
сода столовая и соль – по одной щепотке.

Приготовление:

Берем глубокую чашу, в которой мы будем готовить тесто.
Разбиваем сырые куриные яйца и добавляем к ним сахар-песок.
Миксером взбиваем эти ингредиенты до получения массы однородной.
Добавляем манную крупу и вливаем сметану со средним процентом жирности.
Просеиваем муку высшего сорта и вводим в эту массу. Снова все взбиваем до однородности.
Гасим уксусной кислотой столовую соду и вводим в тесто. Размешиваем лопаткой.
Форму для выпекания смазываем размягченным сливочным маслом.
Перекладываем тесто в форму и разравниваем поверхность лопаткой.
Запекаем в духовом шкафу в течение 50-60 минут при температурном режиме в 180-200°.

Манник в духовке без кефира

Многие в период Поста стараются исключить из своего рациона продукты происхождения животного. Но это вовсе не повод отказываться от гастрономического удовольствия. Постный манник, приготовленный по этому рецепту, получится необычайно вкусным и пышным.

Ингредиенты:

вода фильтрованная – 250 мл;
рыхлитель – 1 ½ чайн. ложки;
крупа манная – 1 стакан;
масло семян подсолнечника рафинированное – ½ стакана;
курага, изюм – по 100 г;
сахарный песок – 1 стакан;
мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
ядра грецких орехов – 100 г.

Приготовление:

В глубокую чашку пересыпаем манную крупу и заливаем ее теплой кипяченой водой.
Размешиваем и оставляем крупу для набухания на одни сутки.
Сухофрукты заливаем крутым кипятком, распариваем в течение 10-15 минут.
Просушиваем курагу и изюм, меленько нарезаем.
С помощью скалки измельчаем ядра грецких орехов.
В разбухшую массу вливаем тоненькой струйкой рафинированное масло семян подсолнечника.
Добавляем рыхлитель, сахар-песок.
Размешиваем и вводим понемногу пшеничную муку, предварительно просеянную.
Взбиваем все ингредиенты до однородности.
Добавляем сухофрукты, орешки и снова хорошенечко все перемешиваем.
Смазываем рафинированным маслом форму для выпечки.
Выкладываем тесто и ставим манник в духовой шкаф.
Запекать будем при температурном режиме в 180° около одного часа.

Читайте также:

Манник можно приготовить по-разному. Выбор рецептов огромен. Вы можете испечь даже диетический манник. Дополняйте домашнюю выпечку сиропами, джемом, кусочками свежих фруктов, ягодами, шоколадом. Приятного аппетита!

Манник на Молоке – Рецепт Классический в Духовке

Друзья, приветствую вас на блоге!

Манник на молоке – блюдо, которое соединило в себе самые лучшие характеристики всех запеканок и пирогов.

Если когда-то будете стоять перед выбором что приготовить – спечь пирожное, сварить манную кашу или побаловать себя пирогами, то займитесь манником на молоке.

Рецепт манника на молоке в духовке

Во-первых, сэкономите на продуктах (некоторые любители манника уже замечены в первой десятке рейтинга Forbs), во-вторых, приготовить его сможет каждый без исключения (кулинарные курсы отдыхают), в-третьих, результат: даже тех, кого уже трудно чем – либо удивить манник на молоке повергает в лёгкое смятение.

В завершение, отметим низкую калорийность, поэтому любители вкусно покушать временно сидящие на диетах, также могут присоединиться к приготовлению.

Не будем менять традицию и начнём, как обычно, с продуктов.

Нам понадобится:

Молока – один стандартный стакан.
Манки – такое же количество.
Куриных яиц – достаточно одного.
Разрыхлителя – одна чайная ложка.
Сахарного песка – один стакан.
Масла растительного – достаточно одной столовой ложки.
Масла сливочного – около 40 грамм.
Пшеничной муки – один стакан.
Соли по желанию и вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Приготовим все ингредиенты.

2. Растворяем в подогретом молоке кусочек сливочного масла.

3. Взбиваем с сахаром и солью одно яйцо.

4. Соединяем молоко и яичную массу.

5. Добавляем сюда манную крупу и после перемешивания оставляем в покое на пол часа – за это время манка разбухнет.

6. Добавляем в тесто муку, предварительно просеянную и разрыхлитель. Старательно размешиваем пока не получим однородную массу.

7. Застилаем форму бумагой для выпечки и смазываем подсолнечным маслом. Помещаем массу в форму и разравниваем.

8. Отправляем форму в духовку с температурой 180 градусов. Через сорок минут достаём готовый манник и перемещаем его на плоскую тарелку.

Остаётся порезать его на кусочки, поставить на стол сметану, мёд или джем, а также заварить чай. Напоследок опять же не нарушая традицию, пожелаем вам Приятного аппетита!

“

Рецептов манны на кефире самые вкусные. Манник без муки на кефире

Отличный продукт — манная крупа … Из нее можно сварить кашу и испечь вкусный пирог. Можно только с уверенностью сказать, что любителей манной каши будет намного меньше, чем любителей выпечки. Хорошо зарекомендовала себя манна на кефире, она получается пышной и в меру влажной, а вариативность рецептов помогает сполна разойтись по кулинарным фантазиям.

Манник на кефире — классический рецепт в духовке

Классический рецепт манны на кефире, а также на молоке, ряженке, простокваше, джеме или чае предполагает исключение из его состава муки или ее минимальное использование. количество.Приведенный ниже рецепт кефира удобен тем, что все основные продукты для него можно отмерить граненым стаканом объемом 200 мл. Его объему соответствует количество кефира, сахара и крупы.

Что входит в тест:

180 г сахара;
160 г манной крупы;
200 мл кефира;
2 яйца;
3 г соли;
3 г соды;
сухофрукты (изюм, курага, сушеная вишня и др.) По вкусу.

Пошаговый рецепт:

В одной емкости смешать сахар, крупу и соль и перемешать венчиком. В другой миске также взбейте кефир, яйца и соду.
Объедините обе смеси, добавьте промытые сухофрукты и оставьте для набухания злаков и реакции нейтрализации соды не менее тридцати минут. При приготовлении манного пирога стадия набухания крупы обязательна; без него выпечка получится сухой и жесткой. Чтобы зерна максимально и быстро пропитались влагой, кефир или другая жидкость должна быть теплой или хотя бы комнатной температуры.
Приготовленное тесто выпекается в форме с промасленными сторонами и дном при температуре 170-190 градусов, в зависимости от характеристик духовки, примерно 40-45 минут.

Как приготовить рассыпчатый десерт в мультиварке?

Нет ничего проще, чем испечь манну в мультиварке. Вам просто нужно подготовить и перемешать продукты, переложить полученную массу в мультиспид, нажать кнопку и дождаться сигнала о том, что выпечка готова.

Для выпекания манного пирога в мультиварке с объемом чаши 4 штуки.5 литров, у вас должно быть на кухне:

200 г манной крупы;
280 мл кефира;
3 куриных яйца категории С0 или С1;
240 г сахарного песка;
160 г пшеничной муки просеянной;
100 г сливочного масла;
14 г разрыхлителя;
ваниль по вкусу.

Способ выпечки в мультиварке:

Манную крупу замочить в теплом кефире. Эти продукты будут готовы к добавлению в тесто, когда масса превратится в густую кашу, в которой будет стоять ложка.В среднем на приготовление уходит 30-40 минут.
В пену из взбитых яиц и сахара в следующем порядке всыпать набухшую в кефире манку, топленое масло, сыпучую смесь муки, ванили и разрыхлителя.
Переложить приготовленное тесто на смазанную маслом электрическую сковороду и варить 65 минут в режиме «Выпечка». После окончания работы гаджета первые 10-20 минут остудите пирог с приоткрытой крышкой прямо в миске, а затем на решетке.

Сочную, пышную, ароматную манну без муки можно приготовить за 2 часа с учетом времени набухания манки за 1 час.Получается очень привлекательно и румяно на вид, такой десерт можно подать семье на пробу сразу после того, как он остынет вместе с горячими напитками: чаем, кофе, какао и т. Д.

Традиционно такую выпечку готовят на кефире, поэтому не будем отступать от этого правила. Кроме того, из-за того, что в тесте присутствует кефир, разрыхлитель добавлять не нужно — достаточно 0,5 ч. соды, не тушив ее уксусом. Манную крупу в кефире замачивать обязательно! Если вы проигнорируете это, у вас получится склеенная вместе выпечка в нижней части, так как манная крупа просто опустится на дно и склеится, а не разойдется по тесту.

Состав

1 стакан кефира
1 стакан манной крупы
2 куриных яйца
50 г сливочного масла
2 ст. л. масло растительное
0,5 ч.л. соды без верха
100 г сахарного песка
2 щепотки соли

Препарат

1. В глубокую миску налить кефир и всыпать в него манку. Аккуратно перемешайте все и оставьте в тепле на 1 час, время от времени помешивая.

2.Как только указанное время пройдет, разбейте яйца в другую емкость, добавьте соль и сахар.

3. Взбить яйца венчиком или в кухонном комбайне до образования пышности.

4. Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане, но не до кипения, влить в яичную массу вместе с растительным маслом, манкой, набухшей в кефире, соде и перемешивать около 1 мин.

5. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Вылить в него подготовленное тесто и поставить в разогретую до 170 градусов духовку.Запекать десерт будем 50-60 минут, но на среднем огне, не выходя за пределы 200 градусов, чтобы он пропекся равномерно внутри и снаружи. Обязательно следите за поверхностью запекания, чтобы она не пригорела. Если вдруг это случилось, то накройте его фольгой или бумагой, продолжая запекать дальше.

6. По истечении указанного времени выключите нагрев и выньте форму с манной из духовки. Дать остыть минут 30-40 на холоде.

Вы устали от стандартных десертов — тортов и пирожных, и хотите чего-то новенького? Попробуйте сделать манну! Такой вариант выпечки прост в приготовлении и очень нравится детям, он готовится без использования дрожжей, и вы обязательно найдете все ингредиенты для блюда на своей кухне.Сначала разберемся, как приготовить манну по классическому рецепту, а затем рассмотрим самые популярные и вкусные рецепты приготовления этого блюда. Пошаговая инструкция по приготовлению и фото этого легкого и вкусного десерта помогут вам правильно приготовить вкусный десерт в домашних условиях. Давайте начнем!

Как приготовить классическую манну: пошаговый рецепт

Технология приготовления классической манны предполагает добавление молочного продукта. По своему желанию и вкусовым предпочтениям используйте кефир, сметану или йогурт.

Вам понадобится:

Манная крупа — 1 стакан
Сахарный песок — 1 стакан
Молочный ингредиент (кефир, молоко или сметана) — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Сода пищевая — 1 час. Л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стакана

Манную крупу предварительно замочить в кисломолочном продукте на час.
В другой миске взбить миксером яйца с сахаром до полного растворения крупинок.
Сливочное масло растопить (в микроволновой печи или на водяной бане) и добавить его во взбитые яйца.
Введите замоченную манную крупу.
Добавьте пищевую соду.
Постепенно всыпать просеянную муку и постоянно взбивать миксером. При использовании густой сметаны вместо кефира или йогурта количество муки следует уменьшить. Тесто не должно быть очень густым.
Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Дно и стенки слегка присыпают манкой.
Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при 190 градусах около 40 минут.
Готовый корж охладить прямо в форме, затем аккуратно вынуть его и присыпать сахарной пудрой.
Подавать теплым!

Лучшие рецепты приготовления манны

Этот рецепт приготовления десерта очень прост и подходит для тех случаев, когда нужно готовить на скорую руку.

Состав:

Кефир любой жирности — 500 мл
Манная крупа — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — щепотка
Сахар — 100 г
Масло для смазывания формы
Сахар ванильный — 1 пакетик

Последовательность приготовления:

В глубокую тарелку залить манную крупу кефиром, накрыть крышкой и оставить на час или больше.
С помощью блендера взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.
Добавить в смесь разрыхлитель и ванильный сахар, снова взбить.
Яично-сахарную смесь смешать с кефиром и манкой.Взбейте.
Добавьте желаемые наполнители: сухофрукты, ягоды, цукаты, орехи и т. Д.
Чтобы пирог получился рассыпчатым и не жидким, добавляйте меньше кефира и больше муки.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Выложить тесто и выпекать при температуре 190 ˚С в разогретой духовке или хлебопечке примерно 40-50 минут. Готовность проверяют зубочисткой или спичкой.

Этот рецепт особенно любят дети. Творожная манна получается сытно, и она может стать или полдником.Начинка в виде творога придает блюду пикантности, влажности и легкости.

Вам понадобится:

Манная крупа — стакан
Творог — 200 г
Кефир — 100 мл
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — стакан
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 1 упаковка

Последовательность приготовления:

Манную крупу замочить кефиром на час, масса должна загустеть.
Яйца взбить блендером вместе с сахаром до образования пышной пены.
Творог протереть через сито, добавить к яйцам и перемешать.
Добавьте разрыхлитель.
Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая.
Для красоты добавьте в тесто цукаты, цедру лимона, шоколадную стружку.
Противень смазать маслом и посыпать манкой. Вылить в него тесто и поставить запекаться в разогретой духовке при температуре 190˚С на 40 минут.
Готовую остывшую манну посыпать сахарной пудрой.

Такой рецепт манны как в детском саду или как бабушка готовит, можно разнообразить другими фруктами, на ваше усмотрение — грушей, бананом, киви. Чтобы пирог получился более бисквитным, взбейте белки до образования воздушной пены и дайте массе подняться. Сколько времени нужно на приготовление? Всего час — и ваша семья уже лакомится вкусным пирогом.

Состав:

Стакан манной крупы, муки, сахарного песка и жирного кефира
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 час. Л.
Кислые яблоки — 5-6 шт.
Корица — 1 час. Л.
Изюм, курага — по желанию.

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Для набухания и чтобы манна была влажной, предварительно замочите манку кефиром на час.
Яйца взбить венчиком вместе с сахаром, добавить чайную ложку разрыхлителя и стакан муки.
Соединить их с манкой в кефире.Манную крупу не нужно готовить предварительно. Хорошо перемешайте смесь.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой.
Сначала вылейте половину теста в форму. Сверху выложите слой очищенных и нарезанных яблок. Заливаем оставшимся тестом.
Сверху слегка посыпать корицей, дополнительно — изюмом или курагой.
Выпекать при 190 ° C 40-50 минут.

Любителям апельсиновых овощей понравится этот рецепт.Торт более пикантный и станет отличным праздничным десертом, если его пропитать сладким сиропом. Такой манновый торт будет низкокалорийным, если исключить добавление сахара. Для тыквенно-орехового пирога добавьте к ингредиентам стакан фундука или грецкого ореха.

Вам понадобится:

Тертая свежая тыква — 2 стакана
Манная крупа — 1,5 стакана
Жирный кефир — 1 стакан
Вода необязательно.
Сода пищевая — 1/2 часа л.
Сахарный песок — 250 г
Свежевыжатый сок одного апельсина
Лимонный сок — 1-я ступень л.
Корица — по желанию.

Приготовление:

Свежую тыкву очистить и натереть на средней терке. Выдавить жидкость.
Добавить в кефир соду и размешать.
Залить тыкву кефиром, всыпать манку и 120 г сахара.
Вылить тесто на смазанный маслом противень, посыпать манкой (можно запекать на сковороде со съемной ручкой) и поставить лепешку в духовку на 40 минут. Температура — 190 ˚С.
Приготовить сироп: апельсиновый сок смешать с лимонным соком, добавить 130 г сахара. На этом этапе по желанию добавляется корица. Отварить ингредиенты в кастрюле или сковороде с глубоким дном.
Запеченный горячий пирог залить сиропом и оставить на час пропитаться. За это время торт полностью пропитается сиропом и приобретает необыкновенный аромат и вкус.
Для получения пористого десерта добавьте взбитые яичные белки.

Как приготовить манну в мультиварке

Все рецепты, описанные выше, подходят для приготовления в духовке.Но становится все больше женщин, которые значительно сокращают время приготовления любимых блюд и упрощают весь процесс. Поэтому предлагаем вам рецепт вкусной манны в мультиварке.

Вам понадобится:

Манная крупа, мука, сахар, кефир — по стакану
Яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. Л.
Сливочное масло — 100 г

Последовательность приготовления:

Крупу можно варить или замачивать в кефире не менее часа.
Взбить миксером яйца до пышной пены с добавлением сахара.
Залить яичную смесь топленым маслом.
Смешайте разрыхлитель с мукой.
Добавить манную крупу с кефиром. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте тесто в миску.
Выпекать торт в режиме «Выпечка» в течение часа.
После звукового сигнала об окончании приготовления оставить манну при закрытой крышке мультиварки еще на 20 минут.
Через 20 минут откройте крышку и оставьте пирог в мультиварке до полного остывания.

Как приготовить манну в микроволновке

Быстро и просто станет настоящей «палочкой-выручалочкой» для любой хозяйки.

Состав:

Манная крупа — полстакана
Кефир — полстакана
Сливочное масло — 100 г
Сахарный песок — полстакана
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 час. Л.
Мука — полстакана

Приготовление:

В микроволновой печи растопить масло, добавить сахар и яйцо, взбить.
Добавить замоченную в кефире манную крупу и муку с разрыхлителем в заданных пропорциях. Перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. Посуда должна быть такого размера, чтобы от уровня теста до верхнего края стенок оставался запас 4-5 см для подъема корочки при выпечке. Смазывать стенки посуды не нужно, блюдо не успеет пригореть в микроволновке.
Поместите форму для запекания в микроволновую печь без крышки на 6-7 минут. Мощность — 600 Вт, режим — «микроволны».
Через 6-7 минут вкусная манна готова!

Готовую манну разрезать вдоль на два или три коржа. Пропитайте его любыми сливками: вареной сгущенкой, сметаной, взбитой с сахаром, заварным кремом. Также для пропитки используют варенья и консервы. Манник хорош тем, что хорошо сочетается со всеми типами кремов. Сверху такого торта заправьте шоколадной помадкой и украсьте свежими ягодами — оригинальный десерт гарантирован!

Чтобы торт получился нежным и вкусным, его основной ингредиент — манную крупу — рекомендуется предварительно замочить в жидкости.
Залейте кашу молочным ингредиентом из вашего рецепта на час, чтобы она пропиталась влагой, набухла, и тогда в готовом блюде не будут ощущаться отдельные крупинки.
Все продукты должны быть свежими и качественными, только тогда манник будет успешным.
В качестве декора готовый пирог посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, смазать помадой или кремом, чтобы получился полноценный торт. Иногда манный бисквит пропитывают сиропом, ромом, ликером или коньяком.

В отличие от обычных, которые при запекании не всегда становятся пышными и высокими, манна всегда хорошо поднимается. К тому же тесто готовится очень просто — приготовить манну самостоятельно сможет даже новичок и неопытный повар. Привлекайте к приготовлению торта ребенка, и ему обязательно понравится увлекательный процесс создания десерта своими руками.

Если вам сложно приготовить манну по письменному рецепту, посмотрите видео мастер-класс.

У вас есть собственная версия изготовления манны? Делитесь в комментариях!

Манник — один из самых любимых и популярных пирогов.И он полюбился многим из-за своей простоты и доступности. Набор продуктов, который требуется для этого торта, минимален и есть у каждой хозяйки: манная крупа, масло, кефир или другой молочный продукт (сметана, йогурт, молоко) и мука (или без нее). По желанию вы можете придать классическому пирогу новые вкусы, добавив в него фрукты, изюм, какао, мак — в общем, как пожелает ваша фантазия.

Поэтому, если гости уже совсем рядом или просто решили побаловать свой дом вкусной выпечкой, то рекомендую взять на заметку эти рецепты.

Самый главный совет при приготовлении манны — залить манку кефиром и дать набухнуть 40-60 минут.

Крупа при этом становится мягкой, а пирог получается нежным и воздушным.

А если вы хотите разнообразить меню и побаловать семью еще вкусненькой, то вам пригодится шарлотка со сливами на страничке замечательной хозяйки Катерины — https://page365.ru/sharlotka-so-slivami-v -duxovke.html

Начнем с классического базового рецепта… Пирог на нем всегда получается очень вкусным и часто приходится готовить двойную порцию, чтобы все радовались. При желании в тесто можно добавить изюм и (или) цукаты.

Нам нужно:

кефир — 1 стакан
манная крупа — 1 стакан
сахар — 1 стакан
масло сливочное — 100 гр.
яйцо — 1 шт.
мука — 1/2 стакана
сода — 1/2 ч.
уксус
изюм, цукаты — по вкусу

Сначала в глубокую посуду наливаем кефир и всыпаем туда манку.Перемешать и оставить на час, пусть манная крупа набухнет.

В отдельной миске замесите остальные ингредиенты. Смешайте сахар с размягченным маслом, хорошо перемешайте и вбейте 1 яйцо. Снова перемешайте до однородной массы. Когда манная крупа уже набухла, соединяем ее со второй частью сахарно-масляного теста.

Перемешать и всыпать просеянную через сито муку.

При желании добавить изюм и цукаты, промытые и предварительно замоченные в горячей воде.И в самом конце не забудьте соду, гашеную уксусом.

Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать манкой. Отправляем туда тесто, сверху разравниваем лопаткой.

Выпекаем при 180 градусах 50-60 минут.

Можно всех на чай пригласить!

Рецепт вкусной манны без муки

Этот рецепт пригодится тем, кто избегает большого количества углеводов и предпочитает готовить без добавления муки.Кстати, это не мешает получить ароматную и воздушную выпечку к чаю или кофе.

Нам нужно:

кефир — 1 стакан
манная крупа — 2 стакана
сахар — 1 стакан
яиц — 2 шт.
разрыхлитель — 1 ч.
соль — 1/2 ч.
сахарная пудра для присыпки

Для сиропа:

вода — 1/2 стакана
сахар — 1 ст. л.

В этом рецепте мы постараемся смешать сразу все ингредиенты.Но при этом дадим манной крупе набухнуть, иначе крупа будет неприятно хрустеть, а ее роль в нашей выпечке — сделать пирог мягким, податливым и воздушным.

В глубокую посуду всыпать сахар и влить кефир, всыпать соль и разрыхлитель.

Вбиваем яйца по одному, все хорошо размешиваем.

Теперь добавьте 2 стакана манной крупы, еще раз перемешайте и дайте тесту настояться 30-40 минут.

Тесто должно быть как густая сметана

Вылить тесто в смазанную маслом форму, выровнять поверхность.Выпекаем при 180 градусах 45 минут.

Не открывайте духовку во время выпекания пирога, иначе он осядет.

Даем готовой манне немного остыть, а чтобы она была более сочной, поливаем сверху сахарным сиропом … А готовится сироп очень просто — в 1/2 стакана воды разводим 1 ст. л. сахар, вскипятить, дать остыть и затем вылить поверх пирога.

Дать полностью остыть и впитаться, затем посыпать сахарной пудрой.

Если посыпать торт сахарной пудрой, количество сахара в тесте можно уменьшить.

Вот и все, можно звонить домой на чай.

Воздушная манна с яблоками в духовке — всегда вкусно, нежно и пышно

Приготовление тыквенной манны на кефире с апельсином без яиц и муки

Только представьте — осенний вечер, а за столом на вкусное угощение собралась вся ваша семья. Этот осенний рецепт будет как раз кстати — тыква спелая, а апельсины в магазине круглый год… Каждый, даже кошка, устремляется к такому аромату. При этом в тесте не будет ни муки, ни яиц.

Нам нужно:

кефир — 1 стакан
тыква — 300 гр.
манная крупа — 270 гр.
оранжевый — 1 шт.
— 2 ч.
вода — 1/2 стакана
сахар для торта — 100 гр.
сахар для сиропа — 200 гр.

Чтобы приготовить пирог, натрите цедру апельсина на мелкой терке, а сок выжмите в отдельный стакан.

Нам понадобится кусок тыквы весом 300 грамм. Мякоть тоже натираем на мелкой терке. В глубокой миске соединить тыкву с цедрой апельсина, всыпать сахар.

Залить всю эту массу кефиром, а сверху насыпать манку и, наконец, разрыхлитель. Дать пирогу немного постоять при комнатной температуре (20 минут).

Чтобы тесто лучше поднималось при выпечке, рекомендую использовать кефир комнатной температуры.

Перемешать тесто ложкой и выложить в форму для запекания.Форму предварительно смазать растительным или сливочным маслом. Выравниваем поверхность теста и выпекаем около часа при температуре 180 градусов.

Еще у нас есть рецепт с сиропом. Для его приготовления растворить в апельсиновом соке сахар, залить водой, довести до кипения в кастрюле и варить 3 минуты.

Дать сиропу немного остыть, он может быть теплым. Залить им торт, разложив по всей поверхности.

Даем немного остыть, и, уверен, за столом семья потихоньку будет собираться за чайками.

Пышная рассыпчатая манна с творогом

Творожные десерты и выпечка — это всегда успех. Более того, существует множество различных рецептов с творогом, например, Но манник можно приготовить и на основе творога, а для оригинальности и аромата добавить в него курагу (курагу).

Нам нужно:

кефир — 1/2 стакана (можно заменить сметаной)
манная крупа — 100 гр.
творог — 200 гр.
яиц — 2 шт.
сахар — 100 гр.
сода — 1/2 ч.
курага — 50 гр.

Начнем с замачивания сушеных абрикосов в горячей воде примерно на 15 минут, за это время они станут мягче и нежнее.

Творог размять вилкой, всыпать сахар, кефир и соду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.

После этого вбить яйца и снова перемешать. Тесто становится тоньше и податливее.

Пора добавить манку.После того, как все еще хорошо перемешаем, оставьте тесто в покое на 30-40 минут. Можно застелить посуду с тестом фольгой и оставить при комнатной температуре.

Сушеные абрикосы, уже размягченные, нарезать небольшими кусочками и отправить в тесто.

Приготовьте форму для запекания, смажьте ее сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.

Лучше взять высокую форму с меньшим диаметром, тогда манна получится выше и пышнее, не разольется по всей форме.

Выпекаем около 40 минут, время ориентировочное и зависит от вашей духовки.

Периодически проверяйте духовку, чтобы получить хорошую хрустящую корочку.

Когда манна остынет, посыпьте ее сверху сахарной пудрой.

Классический пирог с манкой и сгущенкой в мультиварке

В основном всю выпечку готовлю в духовке. Но тем не менее, иногда использую мультиварку, нельзя обойти вниманием достижение человечества.Приготовление в нем занимает больше времени, но с меньшими хлопотами. Итак, попробуем испечь манну в мультиварке.

Нам нужно:

кефир — 1 стакан
манная крупа — 1 стакан
мука — 1 стакан
сахар — 1 стакан
кислота лимонная — 1/4 ч.
сода — 1 ч.
яиц — 4 шт.
масло сливочное — 30 гр.

В глубокой миске смешать массу ингредиентов для теста — манную крупу, сахар, муку, кефир, лимонную кислоту и соду, вбить 4 яйца.

Хорошо перемешайте тесто вилкой или блендером. По консистенции он должен напоминать густую сметану.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто в чашу мультиварки, включить режим «Выпечка» на 1-1,5 часа.

Со временем ставим миску с пирогом на тарелку и переворачиваем, слегка стучим по бокам и пирог оттуда выскакивает. Для красоты остывший корж залейте сгущенкой.

Пора приглашать гостей!

Как приготовить пушистое и нежное тесто с маком (без яиц)

Продолжаем экспериментировать с нашей выпечкой.Мы уже убедились, что в нее можно и даже нужно добавлять различные ингредиенты, чтобы у классической манны появились новые ароматы и вкусы. В высшей степени интересная идея прочитала в Интернете — добавить в выпечку с манкой мак и семечки подсолнечника. Вкус совсем другой, хотя добавляем всего пару ингредиентов. Давай попробуем.

Нам нужно:

кефир — 1 стакан
манная крупа — 1 стакан
мука — 1 стакан
сахар — 1 стакан
масло растительное — 130 мл
сода — 1 ч.
цедра лимона
мак — 20 гр.
семечки — 50 гр.

Для сиропа:

вода — 100 мл
сахар — 1/2 стакана
лимонный сок — 3 ст. л.

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры

В глубокой посуде смешайте кефир с растительным маслом.

Сюда насыпаем сахар и манную крупу. Все перемешиваем, это удобно делать венчиком.

Теперь добавьте мак, снова перемешайте. Натереть цедру лимона и вмешать тесто. На этом этапе можно дать тесту немного настояться, чтобы манная крупа набухла.

Всыпаем просеянную муку, к которой добавляем соду или разрыхлитель. Размешайте тесто до однородности. Вылить тесто в форму. Смазывать его не нужно, в тесте достаточно растительного масла. При желании посыпьте тесто семенами. Когда они обжарены, они придадут манне неповторимый вкус.

Выпекаем при 180 градусах около 50 минут.

Пирог получается очень вкусным, попробуйте.

Видео о том, как приготовить манну «Зебра» с какао

Удивительно красивая и необычная выпечка, которой может похвастаться любая хозяйка. Раньше я думала, что такую красоту создать сложно. Но посмотрев видео, я понял, что я вполне с этим справляюсь, как и ты.

Сладкий рецепт пирога с манкой и бананом

Нашу выпечку можно разнообразить бананом, он придаст манне нежный вкус и особую мягкость.Пирог получается довольно большим, но если вы хотите испечь пирог поменьше, просто сократите количество продуктов вдвое.

Нам нужно:

кефир — 2 стакана
манная крупа — 2 стакана
масло сливочное — 250 гр.
сахар — 2 стакана
разрыхлитель — 3 ч.
бананов — 4 шт.

Готовится такая выпечка практически так же, как в предыдущих рецептах. Сначала смешиваем кефир и манку, перемешиваем несколько минут, чтобы не осталось сухих комочков.Дать этой массе набухнуть 1,5 — 2 часа.

Затем всыпать в тесто 3 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешать.

Масло желательно достать из холодильника заранее.

В отдельной посуде смешать размягченное масло с сахаром и тщательно вымесить (удобно это делать вилкой). Вбивайте яйца по одному и постепенно перемешивайте до однородной массы.

Теперь соединяем эти две части теста — вливаем яичную массу в манку, снова все перемешиваем.

Давайте теперь «усовершенствуем» нашу выпечку, добавив в тесто 4 банана. Бананы нарезать кружочками и добавить в тесто.

Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и посыпать сухой манкой.

Обязательно соблюдайте эту процедуру, и торт не будет прилипать к стенкам формы.

Вылить тесто по всей форме, выровнять поверхность.

Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.Готовность вы увидите по красивой золотистой корочке.

Надеюсь, прочитав эти рецепты, вы убедитесь, что побаловать себя домашней вкусной выпечкой не составит труда. Да и продуктов нужно немного, получается довольно недорогое блюдо. Обязательно попробуйте приготовить по нескольким рецептам, вы можете добавить в них свой аромат.

А если у вас есть интересные рецепты, то поделитесь ими у себя на страничке, буду вам благодарен.

Среди различных злаков, которые мы ежедневно используем на кухне, манная крупа выделяется своими удивительными свойствами.Из этой крупы вы не только приготовите кашу, но и испечете много пирогов. Положа руку на сердце, допустим, что манная крупа Не всем нравится, а вот от вкусного почти никто не откажется.

Рецептов пирогов на манке очень много, но особой популярностью пользуется манна, приготовленная на кефире с добавлением муки, которая используется большинством хозяйок. Кефир в этом рецепте служит основой для придания манны великолепия, пористости и необыкновенного вкуса, а мука в свою очередь придает ей особую нежность.Изюминка этого рецепта в том, что процесс брожения, в котором участвуют разрыхлитель и кефир, происходит не при замешивании теста, а непосредственно при выпечке пирога в духовке.

Делаем тесто для манны: пошаговый рецепт

Итак, для приготовления манны на кефире с мукой нам понадобятся следующие ингредиенты:

манная крупа — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
масло сливочное (можно маргарин) — 100 грамм;
сахар — 1/2 стакана;
яиц — 1-2 штуки;
— 1 чайная ложка;
мука пшеничная — 1 стакан.

Замес теста

В начале варки манную крупу залить кефиром и оставить набухать не менее получаса. Чем лучше манная крупа пропитана кефиром, тем пышнее и рассыпчатее получится наш пирог.

Некоторые хозяйки вообще кладут манку на вечер, чтобы она набухла, а утром готовят таким образом один из самых вкусных завтраков, ведь манна запекается за 6 минут, но об этом позже.

Итак, поставив манку набухнуть, приступаем к остальным ингредиентам:

1. Слегка растопить сливочное масло или маргарин, перемешать вилкой с сахарным песком.

2. Взбить яйца до твердого состояния.

3. На следующем этапе пшеничная мука, просеянная через сито, смешать с разрыхлителем.

4. По истечении необходимого времени добавить к набухшей в кефире манке все остальные ингредиенты: сливочное масло, натертое с сахаром, взбитые яйца, мука, смешанная с разрыхлителем.

5. Замешиваем тесто, по консистенции оно должно быть похоже на не очень густую сметану.

Как правильно запекать

1. Приготовьте форму для запекания. Для этого его нужно немного нагреть в духовке и только потом смазать растительным маслом. Чтобы лепешка не прилипала к стенкам формы, слегка присыпьте их манкой и только потом вылейте тесто.

2. Манна запекается на кефире с мукой 30-40 минут при температуре нагрева 180 градусов.

3. Если нужно сократить время выпечки, например, гости уже на пороге и им некогда ждать, можно прибегнуть к использованию микроволновой печи. В этом случае необходимо установить мощность 600Вт и обязательно убедиться, что выбранную форму для запекания можно использовать в микроволновке. В крайнем случае, разлить тесто в стеклянную форму, также смазанную растительным маслом и посыпанную манкой. В этом случае время приготовления манны составит всего 6 минут, но ее готовность легко проверить спичкой или зубочисткой.

Как украсить поверхность для выпечки

Вынув пирог из духовки или микроволновой печи, дайте ему остыть. Только после этого манну разрезают и подают на стол. Верх пирога можно смазать сметаной, рецепт которой очень прост. Вам понадобится 4 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки сахарного песка. Только крем нужно приготовить заранее, чтобы сахар успел как следует раствориться.

Любителям густой сметаны можно посоветовать немного изменить простой рецепт, используя желатин или ½ чайной ложки агар-агара, смешанный с 1/3 стакана воды и 2 столовыми ложками сахара.Все это доводят до кипения, медленно вливая в сметану при постоянном взбивании. Дайте крему остыть, а затем нанесите его на верхнюю часть манны. Если не хотите варить сметану, можно верх пирога смазать сгущенкой или топленым шоколадом.

Привнести в рецепт столь любимую всеми манну и новаторство можно, добавив, например, сухофрукты или орехи, свежие или замороженные ягоды, цедру любого цитрусового. Просто смешайте их с уже готовым тестом перед тем, как выложить в форму.Что ж, если вы любитель экспериментировать, а рецепт для вас слишком прост, то можно придать ему оригинальность, добавив в тесто творог или сыр, тертые овощи, мед.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Рецепт манны на молоке, секреты выбора и добавления ингредиентов. Вкусная манна в молоке.

Этот рецепт неоднократно проверяли я, да и все мои друзья тоже. Уверяю — рецепт отличный, если его точно придерживаться, получится чудесная манна на молоке.Смотрите рецепт с фото пошагово в духовке, и следуйте подробной пошаговой инструкции. Все просто и без проблем, а результат порадует ваших домочадцев.

Состав:

1 стакан молока, сахар, манная крупа
1,5 стакана муки
Масло сливочное, грамм 50-60
3 яйца
Соль, щепотка
Половина чайной ложки, гашеной в содовом уксусе

Манную крупу смешать с молоком комнатной температуры и дать набухнуть. Достаточно буквально 20 минут.

Вбиваем яйца в тарелку. Всыпать сахар, взбить вилкой или венчиком.

Добавить размягченное масло, еще немного взбить.

Смешать с набухшей в молоке манкой, всыпать муку, гашеную соду.

Форму смазываем маслом, аккуратно ложкой выливаем тесто.

Выпекать около 30 минут (см. В духовке), выставив температуру 180 градусов, или в мультиварке в режиме «Выпечка» около часа.

Наша манна в молоке, вкусная и аппетитная, готова, ее можно подавать в домочадцев на чашку чая.

это базовый рецепт манны, можно варьировать, добавляя в него ягоды или цедру лимона, можно уже полить шоколадом, либо разрезать, замачивая в сливках, и получится замечательный простой домашний торт.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Еще очень легко и быстро приготовить вкусный манник.Есть много способов его приготовить, например, последний раз, когда мы готовили. Я все перепробовала и остановилась на самом простом, классическом рецепте манники. Такая выпечка получается умеренно сладкой, воздушной, нежирной, поэтому детям очень нравятся манники, особенно если полить их сверху сладким соусом, джемом, джемом или просто медом.

Важно дать манке время набухнуть во время замеса теста, тогда тесто будет более вязким, густым, а готовая выпечка будет пористой и вкусной.При желании в тесто для ароматизации выпечки можно добавить ваниль, цедру апельсина или лимона, кофейный экстракт. Иногда добавляю размоченный и хорошо просушенный изюм, курагу и дольки инжира, тогда манна получается еще вкуснее и оригинальнее.

После запекания манну можно разрезать пополам и смазать любым кремом — протеиновым, масляным или сметанным, а сверху посыпать пудрой или глазурью.

Состав:

— манная крупа — 1 ст.,
— мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.,
— молоко коровье цельное — 1 ст. ,
— яйцо куриное столовое — 2 шт.,
— масло сливочное (сливочное) — 20 г.,
— сахарный песок — 1 ст. Л.,
— масло (подсолнечное) — 0,3 ст. .,
— разрыхлитель -12 г.,
— ванилин — по вкусу и желанию.

Кулинария

В небольшой миске измельчить куриные яйца с сахаром до однородной массы.

Затем влить подсолнечное масло и перемешать смесь.

Молоко подогреваем до комнатной температуры, добавляем мягкое масло, а затем яичную смесь.

Влить манную крупу, аккуратно перемешать и оставить на 20-30 минут для набухания.

Далее муку просеять, всыпать разрыхлитель и ванилин.

Вылейте эту смесь в жидкость.

Выкладываем в подготовленном виде.
Если у вас силикон, то смазывать его не нужно, а смазываем керамику и заливаем манкой, чтобы манник при запекании не выгорел.

Ставим манну в разогретую до 180 градусов духовку для запекания на 35-40 минут.

Готовую манну присыпать пудрой или глазурью.
Вы уже пробовали

Манник — традиционный русский десерт, который отличается от обычного пирога тем, что вместо муки используется манная крупа. Чтобы приготовить вкусный и полезный пирог, не нужно быть профессионалом, с этим справится даже начинающий кондитер. В качестве начинки используют фрукты, ягоды, творог.Если украсить манну в молоке кремом и шоколадной глазурью, она станет украшением праздничного стола. Рецепты маннака есть даже для тех, кто сидит на диете, главное правильно подобрать компоненты.

Правила приготовления

Как приготовить вкусный молочный маниак? Начинающим хозяйкам необходимо ознакомиться с основными принципами выпечки манки:

Молочный маниакальный синдром — отличное лакомство для детей, которые не любят манную кашу. Все подробности приготовления описаны в рецептах ниже.

Классический вариант молочной манны

это классический рецепт манны. Пирог можно приготовить на свежем или простоквашем молоке. В этом случае нужно добавлять в тесто свежее.

Продукты:

Технологии приготовления:

Это простой рецепт для новичков. Пирог можно подавать с джемом, сливками или сгущенкой.

Кефир Манник

Как уже было сказано, пирог можно приготовить на простокваше. Благодаря этому ингредиенту она становится более легкой, воздушной, рассыпчатой.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Манку залить простоквашей, дать смеси настояться 1 час 30 минут.
Яйца растереть с сахаром, взбить венчиком до полного растворения крупинок.
Пирог на газировке, не забудьте потушить. лимонный сок. Добавьте к яичной смеси.
Если манная крупа уже набухла, смешайте ее с яйцами, добавьте ванильный экстракт.
Теперь можно украсить торт сухофруктами, цедрой.
Вылить тесто на смазанный маслом противень и поставить в духовку.
Время выпечки зависит от возможностей вашей духовки. Готовность можно проверить зубочисткой. Пышный манник получается вкусным!

Рецепт манно-кефира — видео

Сметанный манник с молоком

Пирог сметанный имеет особенно нежный сливочный вкус и аромат. Однако его калорийность довольно высока, а потому такой манник запрещен тем, кто худеет.

Продукты:

Технологии приготовления:

Манную крупу соединить с молоком и сметаной, оставить до набухания крупы (примерно 60 минут). Если смесь получилась слишком густой, то дайте настояться 2 часа.
Измельчить яйца с сахаром до полного растворения крупинок.
Смешайте молоко и манную крупу.
Насыпать разрыхлитель.
Вылить тесто на смазанный маслом противень.
Через 30–40 минут нежный торт, как в детском саду, готов!

Манника на сметане рецепт — видео

Вишневый пирог

Это простой рецепт манны с вишней, обладающей невероятным ароматом и пряным вкусом с легкой кислинкой.К тому же торт получается очень сытный, его готовят в духовке.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Вместо вишни можно добавить клубнику, вишню, крыжовник или малину.

Ягодный манник посыпать сахарной пудрой или смазать сметаной.

Шоколадные манне в молоке

Шоколадный торт очень популярен среди сладкоежек.Поскольку его готовят на растительном масле, он считается очень полезным.

Продукты:

Технологии приготовления:

Этот шоколадный десерт с маргарином расходится просто на ура! Благодаря молочному шоколаду он имеет более насыщенный вкус, который любят и взрослые, и дети.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Крупу смешать с молоком, настаивать 60 минут.
Маргарин растопить на пару, добавить туда сахар, какао, размешать молочный шоколад до растворения.Убрать, остыть.
Добавить яйца в шоколадно-масляную смесь и взбить.
Муку смешать с нашатырным спиртом, просеять через ситечко в масло, посолить.
Смешайте молочно-манную крупу и шоколадно-масляную смесь. Хорошо смешать.
Вылить тесто на противень, отправить в духовку.
Через 45 минут будет готов лучший шоколадный торт!

При желании можно украсить шоколадной глазурью.

Третий, но не менее популярный полосатый торт, который называется «Зебра», станет украшением праздничного стола.

Компоненты:

Технологии приготовления:

Для украшения манника сделайте глазурь из белого и молочного шоколада. Для этого растворите плитку на водяной бане, добавьте немного теплого молока. Полить торт, чередуя светлую и темную глазурь.

Рецепт манны «Зебра» на кефире — видео

Цитрусовые манники

Вкусная мандариновая манна наполнит вашу кухню невероятными ароматами. Этот рецепт без масла, поэтому его можно отнести к низкокалорийным десертам.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Апельсиновый манник в молоке очень популярен.

Продукты:

Технологии приготовления:

Сахарный песок с яйцом растопить, зерна добавить подсолнечное масло, перемешать.
Выпарить молоко, добавить намазку, растопить, вынуть и остудить.
Соединить обе смеси, всыпать манку, размешать, накрыть крышкой, чтобы крупа настоялась.
Через полчаса снова перемешать все ингредиенты.Без разрыхлителя тесто не поднимется, поэтому не забудьте добавить нашатырный спирт, просеять муку, перемешать. Можно добавить в тесто немного апельсиновой цедры.
Апельсины очистить, нарезать дольками или дольками.
Вылить смесь на противень, выложить апельсины и поставить в духовку.
Через 40 минут приготовьтесь к невероятным ароматам и великолепному вкусу манны.

Рецепт апельсиновой манники — Видео

Таким же способом можно приготовить лимонный пирог.

Яблочная выпечка

Манник с яблоками — очень популярный десерт.Это что-то среднее между запеканкой и яблочной шарлоткой.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Если вы предпочитаете влажный торт, вы можете пропитать его лимонным сиропом и посыпать сверху сахарной пудрой.

Чизкейк

Пирог из манной крупы с творогом и изюмом на молоке — это сочетание пользы и невероятного вкуса.

Продукты:

Технологии приготовления:

Такой пирог подойдет как ребенку, так и кормящей маме.

Диетический маниакальный

Даже худеющим не стоит отказывать себе в удовольствии насладиться любимым тортом. Диетический кокосовый манник без муки и обезжиренных молочных продуктов позволяет это сделать.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Смешайте крупу и 2 упаковки кокосовой стружки с молоком, оставьте набухать на полчаса.
Яйца измельчить с заменителем сахара, всыпать сметану и разрыхлитель.
Соединить обе смеси, тщательно перемешать.
Вылить тесто на противень, смазанный оливковым или подсолнечным рафинированным маслом, и отправить в духовку.
Через полчаса торт будет готов!

Остудить, посыпать кокосом.

Низкокалорийный маниакальный с бананом очень легко приготовить.

Продукты:

манная крупа — 190 г;
молоко обезжиренное — 200 мл;
яичко — 2 шт .;
бананов — 300 г;
— по вкусу;
сода, гашенная лимонным соком — 3 г.

Технологии приготовления:

Молочный манник с ягодным сиропом без яиц готовится в мультиварке.

Компоненты:

манная крупа — 200 г;
молоко — 50 мл;
ягодный сок — 450 мл;
заменитель сахара — по вкусу;
сода с уксусом — 3 г.

Пошаговая инструкция:

Пирог на сковороде

Ароматный, нежный, воздушный торт можно приготовить в летних условиях.Как приготовить маниакальный на сковороде?

Продукты:

Технологии приготовления:

Сверху торт можно украсить глазурью и посыпать кокосом. Трудно поверить, что нежная, сочная шоколадная манна готовится без духовки!

Экспресс Манник

Если мало времени, можно приготовить маннику на взбивании в микроволновке.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Жмых дрожжевой

Сочная, нежная манна на дрожжах пользуется заслуженной популярностью.Его можно приготовить с фруктами или ягодами. Пошаговый рецепт этой вкусной выпечки представлен ниже.

Продукты:

Технологии приготовления:

Ажурный манник

Ажурные манники в молоке выглядят как произведения кондитерского искусства, но готовятся они очень просто! За основу можно взять любимый рецепт, главная особенность — необычный способ украшения.

Интересно, есть такие хозяйки, которые в своей жизни еще ни разу не пробовали варить манну на молоке? Если есть, то сразу обратите внимание на наш рецепт с фото и порадуйте свою семью вкусным угощением.Нет ничего проще и проще.

Это такая бисквитная лепешка, в которой есть манная крупа. Очень часто его готовят из кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, простокваши). Но наш сегодняшний рецепт классический — манник на молоке.

Фото рецепт поможет приготовить такую выпечку даже самому неопытному кулинару. Блюдо, конечно, очень калорийное, но такие приятные мелочи иногда можно себе позволить.

Духовка манна рецепт для молока в духовке

Состав

куриные яйца — 2 штуки;
сахар ванильный — 1 чайная ложка;
сахарный песок — 1 стакан;
молоко — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная белая — 1 стакан;
уксус и сода — по 1 чайной ложке;
масло растительное — 100 мл.

Приготовление

1. В глубокой миске взбить яйца, всыпать к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте все вилкой, кухонным венчиком или миксером.

2. В яично-сахарную массу влить молоко, все перемешать до однородной массы.

3. Залить манную крупу, перемешать. Делать это нужно с особой осторожностью, чтобы не осталось комков крупы, иначе манная крупа не набухнет, а потом во время еды потрескает зубами. Дать смеси постоять некоторое время, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.Самый идеальный вариант, чтобы она постояла около часа, если у вас не так много свободного времени, то и 40 минут будет достаточно.

4. По прошествии необходимого времени в массу добавить растительное масло, просеянную муку и соду, гашенную уксусом (можно использовать разрыхлитель вместо соды). Замесить тесто.

5. Если вы используете силиконовую форму для выпечки, смазывать ее не нужно. В случае, когда манна будет запекаться в металлической форме, необходимо обильно смазать ее растительным маслом.Выложите тесто в форму и отправьте в заранее разогретую до температуры 180 градусов духовку.

6. Через 30-40 минут на выпечке появится золотистая корочка, это означает, что манна на молоке готова. Проверить готовность можно шпажкой или зубочисткой. Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте немного остыть, достаньте из формы и, подавая к столу, разрежьте на порционные части. Залить манну сметаной, медом или клубничным вареньем.

— кладя манну из формы на блюдо, можно сверху растолочь сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью;

— вот классический рецепт манны, когда попробуешь, и он тебе понравится, то можно экспериментировать.Добавьте в тесто изюм, мелко нарезанные курагу или чернослив, свежую малину или клубнику, нарезанные бананы, яблоки, апельсины, шоколад или какао по своему вкусу и желанию;

— мелкие кексы из манной крупы будет очень удобно готовить, для этого тесто нужно заливать не в одну большую форму, а в силиконовые формочки для маффинов;

— манну также можно приготовить в мультиварке или пароварке;

— можно готовую манну залить сиропом (апельсиновым, малиновым или вишневым), нужно 30-40 минут, чтобы она хорошо пропиталась, потом разрезать на кусочки и подавать — вкус действительно потрясающий;

— форма для запекания металлическая, после смазывания маслом хорошо бы растолочь муку или манную крупу по всей поверхности, тогда манник не побеспокоит и достать можно без проблем.

А на полноценный обед можно приготовить плов с курицей.

Как запечь манник на молоке? Для приготовления классического пирога манны в домашних условиях нужны простые ингредиенты — это свежее молоко и манная крупа вместо муки, — продукты недорогие, они наверняка найдутся в каждом доме.

это простые рецепты манны на молоке, из которых хозяйки смогут выбрать понравившийся состав бисквитного манного пирога и приготовить вкусную нежную манну к чаю в домашних условиях.

Совет от Wonder Chef.Для придания торту пышности время замачивания манки, указанное в рецептах, сокращать не нужно, оно должно составлять не менее 30 минут. Помните: скорость приготовления отрицательно сказывается на вкусовых качествах торта.

Рецепт манны на молоке с какао, пирог без муки и масла, манна без яиц и муки — самые простые рецепты манны с молоком, но простота приготовления пирогов не означает, что готовая домашняя выпечка невкусная и просто.

Пирожки из манной крупы нежные, в меру сладкие, пышные.Дети могут есть домашнюю бисквитную манну каждый день, взрослые тоже не прочь полакомиться воздушной манной к чаю, кофе.

Манник на молоке с какао

Манник с какао — пышный, сочный шоколадный торт с молоком — обладает массой достоинств и ярко выраженным ароматом какао. Попробуйте сами приготовить эту восхитительную и простую в приготовлении шоколадную манну с молоком и какао, которая не займет много времени на выпекание.

мука — 150 г;
молоко — 250 мл;
манная крупа — 250 мл;
какао-порошок — 1-2 ст.
сахар — 1 стакан;
куриные яйца — 2 шт.;
— 8 грамм;
масло растительное — 100 мл;
соль — щепотка;
ванилин — 2 ч. Л.

Рецепт манны на молоке без яиц

Размеры готового бисквитного коржа довольно большие, поэтому при необходимости количество ингредиентов, заявленное в рецепте манны на молоке без яиц, можно уменьшить вдвое.

В глубокой миске разбейте яйца при комнатной температуре и смешайте их с сахаром. Взбейте смесь до пышной массы.
Затем постепенно влить масло, не прекращая взбивания.
В микроволновой печи разогрейте молоко и смешайте с ним какао.
Добавьте полученную шоколадную смесь в миску с яйцами с сахаром. Взбить до однородной массы.
После этого всыпать манку, перемешать и оставить на столе примерно на полчаса.
Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель, соль, перемешать.
Вылейте шоколадное тесто в круглую силиконовую форму и запекайте манну в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 45 минут.

Готовый шоколадный манник на молоке слегка охладить и посыпать сверху бисквитом сахарной пудрой или полить водой.

Совет от Wonder Chef. Жидкое бисквитное тесто удобнее выпекать в разъемной форме, накрыв пергаментом обычную металлическую форму, которую после выпечки убирают вместе с коржем. Кроме того, для домашней выпечки есть варианты фольгированных и силиконовых форм, которые не менее удобны при использовании в духовке.

Манник на молоке без муки

Манника на молоке без муки по этому рецепту имеет очень необычный вкус — манника рассыпчатая, в тесте для пирога нет муки и масла.

Молоко в рецепте манны используется более свежее, чем любое по жирности, но опытные повара делают тесто из нежирного молочного продукта для диетического питания.

молоко — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
куриные яйца — 2 шт .;
сахар — неполный стакан;
сода пищевая — 1 ч. Ложка

Рецепт манны на молоке без муки и масла

Как приготовить манну на молоке без муки и масла? Рецепт простой, в ингредиентах манники нет масла и муки, но на вкусовые качества выпечки это не влияет.Торт без муки и масла имеет меньшую калорийность, чем классический манник с мукой.

Уменьшить калорийность торта можно и другим способом — уменьшив количество сахара в рецепте вдвое.

Яйца разбить в миску, перемешать до однородной массы (взбивать не нужно).
Затем влить подогретое молоко, оно должно быть теплым, но не горячим, еще раз перемешать.
После этого всыпать манную крупу, сахарный песок и соду или разрыхлитель.
Полученную массу тщательно перемешать.Накройте миску и оставьте тесто на 30-40 минут, чтобы манная крупа набухла.
Затем вылить тесто, не размешивая, в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 40-45 минут. Готовность манного пирога проверяют протыканием зубочисткой или деревянной шпажкой.

Румяный, запеченный манник на молоке без муки подают к столу слегка охлажденным, так как нежную структуру горячего торта с манкой неудобно разрезать на порции.

Манник на молоке без яиц

В этом простом маниакальном составе рецепт быстро запоминается в молоке без яиц и муки; рецепт записывать не нужно.

Количество ингредиентов в рецепте манны без яиц и муки измеряется в стаканах, в простом составе пирога 1 стакан манной крупы, молоко, сметана, сахар — видимо, по этой причине в кулинарных кругах шеф-повар по прозвищу торт стакан.

молоко свежее — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
сметана — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
мука белая — 5 ст.
сода пищевая — 1 ч.
масло сливочное — 2 ст.

Рецепт манны для молока без яиц и муки

Выпечка манны без яиц и муки полезно знать мамам, у детей которых аллергия на яйца, к тому же вкусная и простая в приготовлении манна не оставит равнодушными не только детей — нежный бисквит с молочным вкусом порадует всех взрослых.

Молоко нагреть, залить манкой, перемешать. Оставить на 30-40-60 минут (если позволяет время).
В другой посуде соединяем сметану с сахаром и тщательно натираем.
В сметанную смесь добавить соду, разогретое масло, размоченную манную крупу, муку. Хорошо вымесите тесто.
Духовку разогрейте до 180-190 ° С. Смажьте форму маргарином и вылейте в нее тесто.
Ставим форму в духовку и запекаем маннит 40 минут до румяной корочки.

Дайте манне немного остыть, затем выньте торт из формы, украсьте верх и подавайте.

Манник легко сделать сочным, для этого нужно отварить 1-1.5 стаканов свежего молока и налейте его поверх горячей манны, пирог впитает горячее молоко, как губка, середина станет сочнее и нежнее.

Если вам нравятся рецепты простых пирогов с манкой или во время приготовления бисквитной манны в домашних условиях возникли вопросы, напишите нам в комментариях, вместе мы найдем решение!

Манник на кефире с кофе. Манник

Манник — очень простой пирог из манной крупы.Как правило, это самый первый торт для девочек в кулинарии. Его легко приготовит человек, не имеющий особых кулинарных навыков. Ниже представлена подборка самых вкусных рецептов манников, которые вам непременно понравятся.

Классический базовый рецепт манны, которая никогда не подводит, быстро запекается и всегда получается! Может служить основой для тортов и десертов.

Состав:

Кефир — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Масло сливочное — 100 г
Манная крупа — 1 ст.
Мука — 1,5 ст.
Яйца — 3 шт.
Сода — 1 ч. Ложка
Ванилин — 1 пакетик

Пошаговый рецепт:

Добавить кефир в манку и хорошо перемешать ложкой. Готовую смесь оставляем на 1 час, чтобы манная крупа набухла.
Сахар и яйца взбить отдельно и добавить сюда топленое масло.
Добавить смесь с сахаром и яйцами в миску с уже набухшей манкой и все перемешать миксером.Теперь добавляем соду, ванилин и муку, еще раз немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
Выложить тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

2. Манник на молоке без муки

Эта манна получается очень пышной и нереально вкусной! Обязательно попробуйте и убедитесь в этом сами.

Состав:

Манная крупа — 1,5 ст.
Молоко — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйцо — 3 шт.
Сливочное масло — 50 г
Разрыхлитель — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка

Пошаговый рецепт:

В первую очередь нужно залить манку молоком и оставить набухать примерно на час.
Яйца взбить с сахаром, солью и маслом.
Добавить в манную крупу яично-сахарную смесь и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Полученную смесь перелить в форму для запекания (Силиконовая форма не требует дополнительной подготовки, но если у вас металлическая основа, лучше застелить ее пергаментной бумагой или смазать основание и бока маслом.) и поставить в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Готовую манну охладить и нарезать кусочками. Его вкуснее всего есть со сгущенкой или любой сладкой начинкой. Готовую манну на молоке тоже можно пропитать любым сиропом, но даже без пропитки она получается очень нежной!

3. Манник на кефире без муки

Невероятно простой рецепт вкусной и ароматной манны.

Состав:

Манная крупа — 400 г
Кефир — 1 л
Яйца — 5-6 шт.
Сахар — 200 г
Соль — 1/2 ч.
Сода — 1 ч.
Разрыхлитель — 1 ч.
Масло сливочное — 20 г
Ванилин — по желанию

Пошаговый рецепт:

Смешиваем венчиком кефир, сахар, соль и манку и оставляем манку набухать на 30 минут.
Затем добавьте яйца, разрыхлитель и пищевую соду и взбейте венчиком.
Форму смазать сливочным маслом, влить тесто и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут.
Манник готов. Приятного аппетита!

4. Манник на кефире в мультиварке

Рецепт очень вкусной и воздушной манны в мультиварке. В этом варианте, как и при любой выпечке в мультиварке, верх получается без корочки, но это не беда, можно посыпать сахарной пудрой, сгущенкой или вареньем!

Состав:

Манная крупа — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Кефир — 1 ст.
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Масло сливочное
Сахарная пудра — по желанию
Изюм — по желанию

Пошаговый рецепт:

Смешать кефир с манкой в миске и оставить полученную смесь на 40 минут, чтобы манная крупа набухла.
Яйца смешать с сахаром и добавить смесь к уже набухшей манке в миске.Смешиваем. Добавьте муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Еще раз перемешайте.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить в нее наше тесто и посыпать сверху изюмом. Выпекаем на режиме «Выпечка» 50 минут.
Манник готов. При желании можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

5. Шоколадный манна на сметане в мультиварке

Этот вкусный и простой рецепт шоколадной манны можно адаптировать к мультиварке любой марки, а также к плите и духовке.

Состав:

Яйца (на выбор) — 3 шт.
Манная крупа — 340 г
Сметана 20% — 340 г
Сахарный песок — 230 г
Тесто для выпечки — 10 г
Какао-порошок — 2 столовые ложки
Масло растительное — 6 столовых ложек

Пошаговый рецепт:

Яйца и сахарный песок взбивать миксером не менее трех минут.
Далее всыпаем манную крупу, какао-порошок, разрыхлитель, подсолнечное масло и сметану.Все аккуратно перемешать ложкой до однородной массы.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить в нее тесто.
Готовим в режиме «мультивар» при температуре 120 градусов в течение 60 минут (или в режиме «запекание» при температуре 125 градусов). Вынимаем манну и при желании сверху смазываем сгущенкой, глазурью или растопленным шоколадом.

Вкусная и ароматная манна. Кофе придает этому рецепту очень интересный и необычный вкус манны.

Состав:

Крепкий кофе — 1 чашка
Манная крупа — 400 г
Кефир — 500 мл
Сахар — 300 гр
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1/3 чайной ложки
Масло сливочное — 100 г
Сахар ванильный — 1 ч. Ложка

Крем:

Крепкий кофе — 1/2 стакана
Сливки или творожные сливки — 100 г
Сахар — 1-2 столовые ложки

Сегодня я расскажу, как приготовить кофейную манну с сухофруктами в мультиварке.Это чудесное угощение, которое понравится и взрослым, и детям!

Когда я был еще ребенком, мама постоянно пекла по выходным. Я так полюбила эту манну, что, когда выросла, стала постоянно готовить ее для своей семьи. Но чтобы это чудесное блюдо не приелось, я начала добавлять в него различные добавки в виде фруктов, ягод, сухофруктов, какао или кофе. И запекать стало намного проще, так как я делаю это в мультиварке.

Манник, приготовленный в мультиварке строго по рецепту, никогда не пригорит и всегда хорошо пропекется.Кофейный манник с сухофруктами по моему рецепту всегда получается пышный, воздушный, в меру сладкий, вкусный и очень ароматный. Любители кофе обязательно оценят это. А если вы не очень любите кофе, то вместо него можно легко использовать какао-порошок. Только его количество нужно будет значительно увеличить.

Ингредиенты для кофейной манны с сухофруктами

Манная крупа — 1 граненый стакан
Кефир — 1 граненый стакан
Мука — 1 стакан граненый
Сухофрукты (любые) — 50 грамм
Кофе молотый — 1 чайная ложка
Яйцо — 3 штуки
Сахарный песок — 1 мультистакан
Сода — ½ чайной ложки
Уксус
Сахар ванильный — 1 чайная ложка
Вода — 1 столовая ложка
Масло растительное — для смазки

Как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке

Приступим к приготовлению нашей кофейной манны в мультиварке.Чтобы манна получилась более пышной, нам потребуется предварительно замочить манку в кефире буквально на 30 минут.

В набухшую манку кладем три больших куриных яйца … При желании яйца можно взбить в густую белую пену.

Далее добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Если ванильный сахар нет, то можно положить 2 щепотки ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать или взбить венчиком.

Сухофрукты мелко нарезать. В своем рецепте я использовала курагу и чернослив.Сухофрукты должны быть сухими, их нельзя замачивать в воде. После мытья сухофрукты нужно будет обсушить на полотенце.

Разведите растворимый кофе в воде и добавьте его в тесто. Далее кладем гашеную соду уксуса и муку. Хорошо вымесить тесто.

Форму мультиварки смазываем растительным маслом … Выкладываем в нее тесто. Выпекаем кофейную манну с сухофруктами на режиме «Выпечка» 65 минут.

Перед резкой манну необходимо охладить.При желании манну можно украсить глазурью. Приятного аппетита!

Что делать с простоквашей?
Стало не только кисловатое, но и вообще омерзительное. Придется выбросить. Ага! Щазз, как! Я ничего не буду тратить зря.
А я испеку кофейную манну с тыквой!
Можно, конечно, замесить простоквашу в тесто для блинов. Но, увы, блины жарить не люблю. Вонь много, толку мало. Вы тратите полчаса, а за 2 минуты все съедается.Вот почему я пеку кофейную манну с тыквой.
Ну, я люблю тыкву поздней осенью. А манную крупу люблю круглый год.
Вперед!

Состав:
● Манная крупа -2 стакана.
● Мука пшеничная -2 стакана.
● Простокваша -500мл.
● Тыква — 300-500 грамм.
● Яйца куриные — 2 шт.
● Ванилин кристаллический — 1 упаковка. (1 грамм)
● Растворимый кофе — 2 ч. Л.
● Сахар -1 стакан. Не забывайте, что тыква сама по себе сладкая!
● Соль -1 ч.
● Сода -1 ч.
● Сливочное масло (или овощное) -50 г.
● Растительное масло для смазки форм.

1. Берем знакомую миску, всыпаем сахар, соль, ванилин и яйца. Взбить ложкой или венчиком до однородной массы. Все делаю большой ложкой.

2. Добавьте стакан манной крупы и топленое масло. Смешиваем.

3. Положите стакан просеянной пшеничной муки … Просейте через сито. Смешиваем.

4. Это наше простокваша. Добавьте 200-300 грамм.Массу перемешать.

5. Нарезать тыкву кубиками. Кубики добавят сочности манне, а в разрезании они будут смотреться весело.

6. Добавить в тесто и перемешать, перемешать, еще раз перемешать. Качаем ножками.

7. Добавьте еще стакан просеянной пшеничной муки, оставшееся молоко и добавьте две чайные ложки растворимого кофе.
Не люблю растворимый кофе, предпочитаю молотый вьетнамский (про вьетнамский кофе расскажу подробнее). Но не пропустите же добро, в шкафу банк «Нескафе».
Кофе придаст чудесный цвет, а в конце во вкусе появится легкая кофейная горечь.
Добавьте соду.

8. Налейте 2-й стакан манной крупы. Смешиваем. Смотрим на консистенцию. При необходимости добавьте еще немного молока. А у меня молоко наливом — целая пачка по 900 мл. И когда-то был 1 литр. Мухлуютс.
Мы вмешиваемся, мы вмешиваемся, мы вмешиваемся.

9.У вас уже есть духовка? Нет?! Затем поверните на 180 градусов, дайте нагреться.И пусть тесто отдохнет.
Расскажу немного о своей духовке — у меня духовка электрическая встраиваемая Bosch.
При планировке кухни я поставил духовку на отдельную стойку. На уровне столешницы, чтобы каждый раз не кланяться духовке. Я отвечаю за кухню, а не за духовку. На фото моя веселая оранжевая кухня.

10. Вылить тесто в смазанную маслом силиконовую форму … На самом деле, мои ингредиенты подобраны по форме. Смело сосредотачивайтесь на своих формах, можно меньше манной крупы или муки, а то и больше.Хотя намного больше то?

11. Ставим форму в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Проверяем готовность зубочисткой.
На этот раз получилась очень сочная манна. Думаю, что тыква дала сок, а на кисломолочной выпечке сочнее кефира. Парадокс, правда?

Получилось посуше.
12. А вот что осталось от манны на следующее утро. Остатки сладкие. На срезе замечательно видны кусочки тыквы, и видно, что манна сочная.Если хотите немного подсохнуть, запекайте дольше, примерно 55-60 минут.

Наслаждайтесь чаем!

Манна из свинины и кофе с тыквой в кисломолке

Как испечь рулет с халвой. Рецепт рулевого с халвой. Рецепт печенья с халвой

У вас есть кусок халвы, и вы не знаете, что с ним делать? Готовьте с ним кекс, торт, манник или кофе. А чтобы узнать рецепт — смотрите в статье.

Ох уж эта халва, любимое лакомство! Халва насыщенная, вкусная, ароматная — чудесный десерт К чаю или закуске.Халва разная:

с гайками
с семенами
с овощами
с фруктами

Какая бы ни была Халва, люблю ее практически все!

Кофе с халвой — Латте: Рецепт

Оригинальный рецепт напитка — кофе с добавлением халвы. Наверняка вы еще не пробовали это сделать. Рецепт интересен простотой приготовления и необычным вкусом.

Состав:

кофе свежеприготовленный — 200 мл
жирное молоко — 220 мл
халва — 70 г
сахар или мед — по вкусу

Готовка:

Молоко (150 мл) взбить вместе с 60 г Халвы с помощью блендера
Влить в Турку или каркас жидкую массу, довести до кипения, не переставая мешать ложкой или венчиком
Молоко, которое осталось (70 мл) взбить в блендере или френч-прессе в пену
В кружку налить кофе, добавить сахарозаменитель по вкусу, далее вылить массу нагретого молока с халвой, сверху — пена
При желании латте можно посыпать ранее оставленной халвой или тертым шоколадом

Латте с халвой — приятный согревающий напиток

Обратите внимание! Этот кофе можно приготовить не только из коровьего, но и из миндального или соевого молока.Ореховый вкус молока хорошо сочетается со вкусом семян халвы.

Пирог из птичьего молока с халвой: рецепт

Традиционный торт на птичьем молоке Готовим со всем:

агар-агар.
лимонный крем
молочный шоколад
горький шоколад
фрукты
ягод

А из халвы можно приготовить и пирог из птичьего молока.

Пирог из птичьего молока можно украсить конфетти или звездочками

Ингредиенты для теста:

мука пшеничная — 180 г
сахар — 120 г
сливочно-мягкое масло — 113 г
яйца — 1 шт или 40 г
ванилин — 1 г

Ингредиенты для суфле:

желатин пищевой — 23 г
сахар — 350 г
вода — 160 г
сливочное мягкое масло — 200 г
халва — 60 г
лимонный сок — 30 г
соль — 3 г
яичный белок — 50 г

Ингредиенты для глазури:

Горький шоколад без орехов — 100 г
масло растительное — 25 г

Приготовление теста:

Муку просеять, чтобы она не лежала комками
Яйца вбить в заранее размягченное масло сливочное, добавить сахар взбить массу миксером или блендером
После того, как яично-масляная смесь с сахаром станет очень пышной, постепенно ввести муку и перемешать
Готовую скалку спрятать и придать форму, смазанную жиром (маслом)
Выпекать 12 минут при 220 градусах
Готовое холодное защитное тесто Нарезать 2 одинаковых кубика

Сухое приготовление:

Желатин залить прохладной водой 12 минут
Теперь нужно приготовить «сливки»: для этого нужно взбить сливочное масло со сгущенкой, постепенно добавляя последнее оружие
В «сливки» добавить мелко нарезанную половину и сок лимона.
Для сиропа нужно всыпать в воду сахар, начинать варить до полного растворения сахара, затем довести сладкую смесь до кипения и варить около 5-7 минут
Охладить белки в холодильнике, после чего взбить с добавлением лимонной кислоты или лимонного сока до крепкой пышной пены
В белковую массу тонкой струйкой влить сахарный сироп, не прекращая при этом все взбивать.Это необходимо, чтобы не появлялся белок. Масса должна быть такой же плотной, как карамель
Желатин растопить в кастрюле, микроволновке или на водяной бане, добавить 1-2 ложки полученной ранее карамели, перемешать
Добавить весь желатин в карамель, перемешать
Добавить «Сливки» с халвой, микс

Глазурь:

Растопить шоколад любым способом
Смешать с растительным маслом, чтобы не было разделения

Торт:

Держатель в отъемной форме для сырников первый корж
Выложить суфле на корень, сверху накрыть другим коржем
Если суфле еще осталось — выложите его сверху
Удалить пирог для охлаждения и заморозить в холодильнике
После того, как суфле застынет, залейте глазурь и снова снимите холодильник.

Торт Птичье молоко с халвой Украсить красками из крема или мастики

Торт Славяне с халвой: рецепт по ГОСТ

Торт «Славяне» — это несколько бисквитных коржей, обильно обернутых кремом и бисквитной крошкой.

Самое главное в таких коржах — правильно пропечь сам бисквит. Крем очень простой, с ним обычно проблем не возникает.

Ингредиенты для теста:

мука пшеничная — 180 г
сахар — 180 г
яйца — 5 шт., Или 200 г

Состав для сливок:

Масло мягкое — 250 г
молоко сгущенное с сахаром — 200 г
сахарная пудра — 10 г
халва — 100 г
желток — 1 шт., или 20 г

Приготовление теста:

Мука для просеивания через мелкое сито, чтобы не было скоплений и примесей
Белки отделяются от желтков. Следите, чтобы желтки не попали в белки, иначе белков не будет
Добавить половину сахара в желтки и взбивать, пока желтки не станут молочно-белыми.
Белки начинают взбивать миксером, добавляя половину оставшегося сахара. Через пару минут всыпать оставшийся сахар. Шип
Перелить белки к желткам, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх, не меняя направления (слева направо или справа налево)
Теперь всю муку сразу всыпать в яичную смесь, также аккуратно перемешивая лопаткой.Проведите эту процедуру быстро и осторожно, чтобы мука не затянулась
В форму вылить тесто, предварительно смазав его маслом, выпекать до момента готовности при температуре 200 градусов. Готовый бисквит или нет проверить зубочисткой. Если он сухой — бисквит готов
После выпекания бисквит вынуть из формы, дать полностью остыть и разрезать на 2 одинаковых по толщине слоя
Бока оба слоя нарезать и натереть на терке

Кулинарные сливки:

Мягкое масло хорошего качества взбиваем миксером до тех пор, пока оно не начнет увеличиваться в количестве
После этого всыпать сахарную пудру, измельченную в крошке халвы, постепенно желток, влить загустевшее молоко с сахаром, не прекращая при этом взбивать

Торт:

Каждый корж смазать кремом, соединить вместе
Нанесение крема на верхний слой, по бокам равномерным слоем
Посыпать бисквитной крошкой
Убрать в холодильник, чтобы крем застыл, а бисквит пропитался кремом и стал слегка влажным

Торт с халвой Славянский

Как приготовить крем с халвой для торта

Крем с халвами имеет особенный аромат.Он немного жирнее обычного сливочного крема, но и вкуснее.

Такой крем подходит как для прослоек тортов и тортов, так и для их украшения. Он сохраняет форму при соблюдении температурного режима, не течет. С его помощью вы легко сможете создать на торте розетки, башенки, узоры.

Состав:

сливочно-мягкое масло — 300 г
сахарная пудра — 300 г (можно чуть больше или чуть меньше)
халва — 70 г
молоко сгущенное с сахаром — 100 г
ванилин — 1 г

Готовка:

Халва пропустить через мясорубку, мелко нарезать ножом или измельчить в блендере
Масло взбить миксером до увеличения объема в 2 раза
После этого постепенно всыпать сахарную пудру, постоянно взбивая
Далее добавляем сгущенку в несколько приемов, не переставая взбивать
Следующим шагом добавляем измельченную в крошке халву и ванилин, взбиваем последний раз

Крем с халвой для коржей Медовик

Бойли из халвы: Рецепт

Бойлы — это не блюдо, это наживка для рыбы, в основном для карпа.Но приготовить его можно из халвы и манки. Если вы в курсе любителя рыбалки, возьмите этот рецепт себе!

Состав:

халва — 120 г
яйцо — 40 г или 1 шт.
Манна-Круп — 75 г
Мука кукурузная — 80 г
mac — по желанию

Готовка:

Хавва втирать в крошку блендером, кухонным ножом, комбайном или мясорубкой
Яйцо слегка взбить, чтобы желток смешался с белком в более-менее однородную массу.
Соединить муку, манную крупу, халву и яйцо, замесить тесто
Можно добавить мак прямо в готовое тесто
Теперь разрежьте тесто на несколько одинаковых кусочков, каждый кусок скатайте в трубочку, разрежьте на мелкие кусочки и скатайте каждый кусок в шарик.
Теперь эти шарики нужно приготовить. Для этого необходимо откинуть их на дуршлаг или металлическое сито, а вот сито опустить в кипяток. Готовить не более 5 минут
Вынуть фурункулы и обсушить их полотенцем
Хранить в морозильной камере

Ролл с халвой по-молдавски: Рецепт

Рулетка по-молдавски называется высотой.Обычно его готовят с творогом, сыром (сыром), картофелем, зеленью. Но и С. сладкая начинка Высота разошлась «на ура!».

Ингредиенты для теста:

мука пшеничная — 350 г
яйцо — 2 шт. или 80 г
сливочное масло — 20 г
вода — 120 г
масло растительное — 20 г

Состав для начинки:

халва — 300-400 г
сметана — 100 г

Приготовление теста:

Муку просеять от примесей на столе, сформировать холм, сделать в нем колодец и вбить туда яйцо и воду с растительным маслом
Замесить эластичное тесто, постоянно растягивая его и смазывая сливочным топленым маслом

Подготовка к розливу:

Халву спутать со сметаной или взбить в блендере

Приготовление булочки:

Чтобы положить тесто, положить начинку из теста, завернуть как штрудель в рулет.Тесто может лопнуть, поэтому делать это нужно очень осторожно
Свернуть рулет спиралью, смазать яйцом и выложить в форму или на противень, смазанный маслом
Выпекать до готовности в духовке

Рецепт печенья с халвой

Крошащееся печенье из песочного теста С халвой — отличная находка для хозяек. Приятная консистенция теста подчеркивается консистенцией халвы, ее неповторимым ароматом.

Состав:

мука — 220 г
сливочное масло мягкое — 150 г
халва — 150 г
соль — 1 ч.
bustyer — 1 ч. Л.
яиц — 1 шт. или 40 г

Готовка:

Мягкое сливочное покрытие комнатной температуры Взбить блендером или миксером, чтобы проветривать консю
Добавить в масло яйцо, еще раз взбить, чтобы масса стала однородной
Затем добавить к масляно-яичной смеси измельченную до состояния крошки халву, замесить
Теперь всыпать просеянную муку, замесить эластичное тесто
Сформируйте шарики и запекайте в духовке не более 20 минут

Печенье круглое с халвой

Важно! Мыть песочное тесто долго нельзя, иначе масло может растопить и печенье вспыхнет или вообще не получится.

Торт с халвой, Рецепт

Такой торт отлично подойдет к праздничному столу. или скромный домашний ужин. Опытные хозяйки приготовят такой торт на уровне интуиции, ведь рецепт предельно прост.

Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная высших сортов — 310 г
сахар 120 г
сливочное масло — 200 г
дрожжи — 20 г
яйца — 20 г
bustyer — 1 ч. Л.
соль — 1 ч.
сметана — 100 г

Состав для начинки:

халва — 300 г
мед — 100 г
Сливки достаточно жирные (самые жирные) — 150 г
орехи (миндаль, грецкие орехи или арахис) — 120 г
яйцо — 20 г
Крахмал кукурузный — 5-7 г

Приготовление теста:

Сделайте сладкую теплую воду, добавьте туда дрожжи. Отправляйтесь с 15-20 минут до
Смешать отдельно все жидкие ингредиенты, отделить все сухие
К жидкости добавить разведенные в воде дрожжи, перемешать
Теперь постепенно всыпать сухую смесь (мука, сахар, соль, разрыхлитель), тщательно замесить эластичное тесто.Тесто будет эластичным, если все сделать в нужной последовательности
Отложить тесто на 15-20 минут, за это время приготовить моно начинку
Нагреть духовку до 200 градусов
Тесто раскатать в 2 слоя, на смазанный маслом гад выложить первый слой, сверху с начинкой и второй слой. Края снять, смазать яйцом или сахаром, убрать в духовку на 25 минут

Подготовка к розливу:

Халва смешанная с медом до крошки
Сюда добавить предварительно измельченные орехи, сливки, яйца, крахмал, смесь
Можно добавить сахар, если вам кажется, что начинка не очень сладкая

Торт с халвой в духовке

Как приготовить булочки с халвой?

Для тех, кто издевается над булочками с марципаном, шоколадом, лимоном и изюмом, есть рецепт очень нежных булочек с халвой.Не поленитесь и обязательно приготовьте это блюдо, чтобы порадовать гостей, дома и коллег.

Ингредиенты для теста:

мука — 250 г
яйца — 80 г или 2 шт.
масло мягкое сливочное — 180 г
сахар — 100 г
bustyer 1 ч. Л.
соль — 1 ч.
молоко, если тесто сухое

Состав для начинки:

халва — 250 г
сливки жирные — 100 г
мед — 70 г
специй (корица, гвоздика, кардамон.Ванилин) — Необязательно
гайки — по желанию

Подготовка к розливу:

Халва нарезать, положить в блендер, есть все остальные ингредиенты, перемешать
Если мало сахара — сладкий

Булочки:

Смешать миксером или блендером со специальной насадкой все жидкие ингредиенты, всыпать соль, сахар, еще раз взбить до растворения сахара
Теперь отдельно в миске смешать окунь и муку, просеять, влить в жидкие ингредиенты.
Тесто очень хорошо без разбора, в итоге должно быть однородным, мягким, без комочков нерастворенной муки
Теперь тесто раскатать на обработанном мукой столе тонким слоем, желательно, чтобы раскатанное тесто имело форму прямоугольника
Теперь по всему тесту разложить начинку из халвы, меда, сливок и прочих ингредиентов, свернуть рулет
Рулон нарезанный на куски
Каждый кусок смазать яичной смесью кисточкой и выложить на противень
Выпекать до готовности

Кекс с халвой: рецепт

Кекс с халвой — альтернатива любому кексику чаю.Получается мило, но не бросается в глаза. С рецептом

справятся даже новички.

Состав:

мука пшеничная — 180 г
яйца — 120 г или 3 шт.
сахар — 100 г
сметана жирная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 г
какао-порошок — 30 г
соль — 3-4 г
халва — 120-150 г

Готовка:

Яйца взбить с сахаром, солью
К яичной смеси влить сметану, масло растительное рафинированное, взбить миксером или блендером
Смесь какао-порошка и муки, просеять через мелкое сито
Всыпать в яйца мучную смесь, не переставая мешать
Теперь на мелкие кусочки разрезать халву, соединить с тестом, перемешать
Придать тесту форму, блестящую пергаментом или просто смазанную маслом и взбитую мукой
Выпекать как обычный кекс до готовности при температуре 200-220 градусов

Внимание! Готовить такой кекс лучше всего в форме без серединки, ведь центр может не поддаваться.Также можно добавить с халвой орехи, семечки, сухофрукты.

Холва Манник: Рецепт

Такой манникон понравится тем, кто отдает явное предпочтение сладостям Востока. Необычное сочетание манной крупы, какао и халвы понравится и детям, любящим шоколад.

Состав:

мука пшеничная — 175 г
сахар — 180 г
манна Cropa — 100 г (или стакан)
яйца — 120 г или 3 шт.
кефир, ряженка или простокваш — 300 г
какао — 60-80 г
качество сливочного масла — 150 г
сода — 1 ч.
халва — 150 г

Готовка:

Манную крупу замочить в кефире (спицешоу, ряженка) на полчаса или до того момента, пока манка не перестанет
Яйца с сахаром перемешать до последнего растворения последнего и взбить по Бендеру
Добавить в яично-сахарную смесь Сливочное масло, взбить. Масло не растворится, будут крупинки, комочки. Это нормально
К какао-рюмке перемешать, затем добавить соду
Манная крупа добавить в яйцо, взбить
Муку просеять через мелкое сито
К жидким ингредиентам всыпать муку, перемешать
Теперь халву нужно нарезать кухонным ножом и добавить в почти готовое тесто
Вылить тесто в форму, в которой будет выпекаться манникер
Выпекать при 200 градусах до готовности

Пельмени с халвой, рецепт

Такие нежные, сочные, буквально тающие пельмени с халвой.Этот рецепт не пользуется большой популярностью, обычно люди удивляются, узнав о его существовании, но это блюдо восхитительное! Если ваша самоделка уже не удивляет — приготовьте для них такие вареники!

Состав:

Тесто готовое для пельменей — 500 г
халва — 200 г

Готовка:

Раскатать тесто тонким слоем
С помощью углублений или форм вырежьте из него круг
В каждый круг кладем кусок халвы, берем за края
Готовить такие вареники нужно всего пару минут после закипания ровно до момента форсирования

Обратите внимание! Пельмени с халвой можно при подаче посыпать сахарной пудрой, и это не очень сладкий сироп в качестве соуса в качестве соуса или для приготовления мяты или орехов.

Нежные вареники с халвой — обязательно попробуйте!

Каша гаечная с халвой рецепт

Каша гаечная — старинное русское блюдо. Давно существует рецепт приготовления пшенной каши с халвой. Вы уже пробовали этот потрясающий рецепт? Нет? Тогда читайте и пробуйте!

Состав:

Пшено кривое — 250 г
сахар — 70 г
молоко — 300 г
вода — 300 г
соль — 1 ч.
халва — 90 г
ванилин или корица — по вкусу

Готовка:

Просо промыть под струей холодной воды не менее 7 раз
Поставить кипяченую воду
В кипящую подсоленную воду залить чистое пшено, снова довести до кипения
Как только половина воды испарится, а пшено увеличится примерно в 1,5 раза — вливаем молоко
Сварить кашу почти до готовности
Пока варится пеш, мелко нарезать халву
За 5 минут до предоплаты каши добавить в нее специи, халву и сахар, выключить и дать постоять под покрывалом (пытка) не менее получаса.За это время специи и халва растворят свой аромат и накормит их кашей

Каша Венти с халвой на завтрак — заряд энергии

Видео: Вкусный торт с халвой в мультиварке, выпечка в мультиварке # рецепты мультиварки

Ролл со сливками на основе халвы «Вкус детства»

Вы просите повторить этот вкус, — неповторимый, неординарный «вкус детства».
Но, честно говоря, вкусовые качества этих продуктов, которые производятся сегодня, не всегда совпадают, и не всегда удается восстановить этот вкус из нашей памяти.Халва не по качеству, но творог оставляет желать лучшего. Это два основных ингредиента, которые делают этот рулет необычайно вкусным.
На самом деле невозможно и близко сравнивать, ни с чем с таким вкусом. Он просто незабываемый для тех, кто хоть раз в жизни пробовал ролл с халвой.
Если не дать отдыху, самому вкусу детства, обязательно стоит приготовить и насладиться этим незабываемым вкусом, и я расскажу вам сказку вкуса.

Рецепт этого рулета прост и очень удобен в исполнении, а также его можно приготовить за довольно короткое время. Итак, однажды советую приготовить 2 булочки — это немного и вы меня поймете почему: просто не надо дважды убирать кухню.
Итак, я нарежу 2 варианта крема:

Сначала напишу первый вариант, который приготовил вчера:

1 стакан сливок 33%
1,1 / 2 стакана мягкого творога типа маскарпоне, с низким содержанием жира
1 .1/2 стакана — 2 халвы (подсолнечник)
1/2 стакана сахарной пудры (важно)
неполная чайная ложка лимонного сока
1 пакетик ванилина

Это часть крема для смазки 2-х валков.
В глубокую чистую посуду всыпать сливки и взбивать ИЖ на небольших оборотах до мягких пиков с сахарной пудрой, постепенно добавляя творог, продолжая взбивать до однородной консистенции сливок.

После этого добавить нарезанную халву (желательно оставить несколько небольших кусочков) и перемешать ложкой.Пока рулет будет растираться — крем хранится в холодильнике.
Такой вариант подойдет, если нельзя использовать домашний мягкий творог.

А когда он был дома и имел доступ к качественному творогу, приготовила крем по такому рецепту:
500 г хорошего домашнего творога (не зернистый, мягкий)
3-4 ложки сметаны
200 грамм халвы, мелкие кусочки
Сахарная пудра (по вкусу)
Упаковка Ванилина
В этом варианте сахарную пудру добавляют после смешивания всех продуктов.Добавьте примерно 1/2 стакана.
Многое зависит от сладости халвы.

Посмотрите на 2 фото — заметили консистенцию? — Это главный момент в этом креме, чтобы можно было добиться такого эффекта, а дальше остается добавить халву, перемешать и распределить по бисквиту.
А самое главное пропитать рулет, чтобы ощутить тот вкус, который дарит остальное.
Мне было сложно расписать этот рецепт, потому что творог во всех странах разный по качеству.
В идеале творог должен быть мягкой, но не жидкой консистенции, не гранулированным и не кислым.
Если есть легкая кислинка творога, то необходимо добавить каплю сока лимона. Если кисловатый вкус творога означает, что советую смешать его с теплым молоком и посчитать марле на дуршлаге, пока все молоко сойдет и уберет кислый привкус творога.
Я не хотел предлагать этот последний рецепт, и вы во мне разочаровались. Мне нужно было поэкспериментировать с другим видом творога, и он отлично справился.

Продукты для приготовления одного бисквита

5 яиц Middle Scout
5 ложек сахара или белого сахара
5 ложек муки
2-3 неприметных ложки оливкового или растительного масла
1/2 чайной ложки пекарского порошка
1/2 пакета Vanillina
Соль на кончике ножа
пергаментная бумага
1-2 ложки Раст. или оливковое масло смазочное
на 4 ком. Тарелки
Размер развернутого бисквита для рулета в готовом
Видео 29х39 см.

Включите духовку на T 180 *.
Над чистой и сухой, глубокой миской для отделения белков от желтков.
Желтки перелейте в другую чистую посуду.

Взбейте миксером или вручную взбитые белки с солью до устойчивых пиков, затем постепенно добавляйте сахар и взбивайте белки до растворения сахара и получения гладкой блестящей массы.

Добавляйте в посуду с желтками растительное масло, ванилин и пекарский порошок.
Постепенно добавить к белкам и перемешать деревянной ложкой до дна.

После того, как маса приобретет однородную консистенцию, постепенно добавлять муку.

И так пока вся мука с яичной массой перемешивается.

Вылить и распределить массу для печенья на пекарской бумаге с добавлением растительного или оливкового масла.
Бисквит запекается в духовке на средней высоте от 10 до 15 минут — до золотистого бисквита. То есть через 10 минут вы открываете духовку и делаете образец бисквита с помощью сухой зубочистки.
Все зависит от духовки. Говорю заранее, если вы знаете, что ваша духовка может сильно снизить температуру нагрева до 170 С.
Успех красивой рутины Надо не покрывать бисквит — он не должен треснуть.

Эта процедура должна быть выполнена хорошо.
От этого момента зависит будущая форма рулона — как вы будете его крутить, так и формировать.

1. Заранее растопите на столе мокрое и хорошо поцарапанное кухонное полотенце (это необходимо для того, чтобы бумага не распадалась и печенье можно было без проблем отделить от пекарской бумаги). №
2. Вынуть противень из духовки и вместе с бумагой для выпечки выложить на влажное полотенце.
3. На меньшей стороне бисквита, со спокойствием сформировать будущий рулет вместе с бумагой. Скрутите в начале.
Остановлюсь на другом — если
Край бисквита не толстый, то будущий рулет при разрезании будет красиво смотреться. Если он запекся густой, нужно немного пройтись ножом по всей длине и удалить примерно 2 см. Печенье, чтобы уменьшить его высоту.
4. Требуется рулон плотнее до конца вместе с бумагой.
5.Оберните его влажным полотенцем и оставьте максимум на 5 минут, чтобы бумага хорошо игралась и легко удалялась.
На фотографиях снизу все показано пошагово.

Раскладываем рулон Б. в свежей форме И смазываем его кремом, распределяя шпателем по всей площади.
Оцените форму рулона и заверните его в использованную бумагу для выпечки.

Затем во влажном полотенце и убрать в холодильник для пропитки. С 4-5 часов до 12.Чем больше пропитается, тем вкуснее.
К холодильнику повесьте замок, как и на кухонную дверь, а еще лучше приписать соседу, но нельзя сказать, что вы уходите на хранение. Поэтому посоветовал приготовить сразу 2 порции рулета.

Моя Ленка это сделала, оставила на ночь в холодильнике для пропитки, а на утро … в холодильнике было пусто.
Муж качает плечами и смотрит глазами по сторонам …. так следующий перекат привел к соседу.И каждый раз, отрезая кусок, я наслаждалась им со вкусом. Вкус нашего сладкого далекого детства.

CLOVA и фото автора

Чтобы яйца разбить в миске, добавьте сахар, воду и взбивайте миксером ~ 10 минут.

Масса должна увеличиться в объеме и стать белой и пышной.

Добавить просеянную муку, перемешать с яичной массой. Тщательно замесить тесто, но быстро, лопатка окажется внизу.

Разложите противень или бумагу для выпечки. Распределить тесто по ровному слою.У меня строчка 33 х 35 см. Выпекать бисквит на t 200 гра 10-12 минут.

Выньте противень из духовки. Сразу же обратно горячее бисквит свернуть в рулет, не плотно, вместе с бумагой или фольгой, на которой выпекался бисквит.

Для начинки халвы вилку смешать со сметаной, любым жиром. Долго вымешивать и размешивать нельзя, потемнеет и потечет.
Охлажденный рулон осторожно раскрывается. Распределить начинку до однородного слоя и скатать в рулет.Сложив бисквит в рулет, постепенно снимаем бумагу (фольгу). Готовый рулет заворачивают в бумагу и ставят на 1-2 в холодильник, чтобы он не пожалел и легко разрезался.

Первая в хлебопечке для приготовления дрожжевого теста Загружаются жидкие компоненты: молоко, масло, яйцо (яичный размешиватель). Затем загружаются сухие ингредиенты: мука, сахар, ванильный сахар, соль и сверху дрожжи. Установите на хлебопечку режим, соответствующий замесу теста. У меня есть режим «тест на замешивание», занимает 1 час 30 минут.В начале замешивания рекомендуется смотреть на образовавшуюся резинку, так как вы можете внести коррективы и добавить муку или молоко, после этого сделать это будет очень сложно.

* Для проведения теста необходимо руководство по тесту: дрожжи влить в теплое молоко с 1 чайной ложкой сахара. Дать постоять до образования пены. Яйца взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и ввести в дрожжевую смесь. Муку смешать с солью. Добавить молоко с дрожжами и яйцом, перемешать. Постепенно ввести топленое масло и замесить эластичное тесто.Готовое тесто раскатать в прямоугольный лист толщиной примерно 5-7 мм. По поверхности теста разложить Халву (на крупной терке натерла).

Свернуть по тугому рулону. Рулет с халвой разрезать на кусочки шириной 4-5 см.

Противень смазать растительным маслом и выложить рулетики, накрыть полотенцем и дать им еще ползать (пока духовка нагрета). Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Эстония 100-летний юбилейный торт (рецепт на английском языке)

Вот уже десять лет, как Нами-Нами в феврале устраивает конкурс тортов, посвященный годовщине Эстонской Республики, основанной 24 февраля 1918 года. За первые девять лет у нас были сотни замечательных работ.

В этом году мероприятие прошло несколько раньше и в несколько большем масштабе. Нами-Нами рецептикогу объединилась с Эстония 100 и Канцелярией Президента Эстонской Республики , чтобы найти тот особенный юбилейный торт, который мог бы украсить все праздничные столы в Эстонии, а также служить официальный десерт на приеме у президента Керсти Кальюлайд , который состоится в Тарту 24 февраля 2018 года.

Поиск торта стартовал в середине ноября (ролик смотрите здесь). У нас было 66 заявок, и жюри во главе с поваром Тайго Лепиком из Офиса Президента выбрало 10 из них, так сказать, по рецептам полуфинала. Жюри дегустации собралось незадолго до Рождества и после восхитительной дегустации и внимательного обсуждения выбрало для финала три торта.

Победный торт был выбран народом на площади Свободы в канун Нового года, где более ста человек попробовали все три торта, а мероприятие транслировалось по национальному телеканалу ERR.

Марью Мянник, которая работает кондитером в Rukis, выиграла конкурс со своей морошкой и творожным пирогом.

Вот рецепт, который стоит попробовать. Учтите, что запекать не нужно. Обратите внимание, что я предложил версию, в которой используется готовое варенье из морошки, так как, вероятно, довольно сложно найти свежую или замороженную морошку там, где вы живете.

База:

50 г Печенье пищеварение
50 г сливочного несоленого, топленого
50 г арахисовой пасты или пасты из лесных орехов
50 г эстонских панировочных сухарей ржаных
50 г темного шоколада, растопленного
30 г сахарной пудры

Ярус морошки:

400 г варенья из морошки (люблю Küllus, но подойдет и варенье IKEA)
4 листа желатина
30 г воды (2 столовые ложки)
20 г эстонского тмина «Kristallkümmel»

Творожная прослойка:

4 листа желатина
120 г молока, подогретого
200 г измельченного белого шоколада
150 г творога
200 г сливок для взбивания
20 г эстонского тмина «Kristallkümmel»

Украшение:

олений мох, карамелизированный (по желанию)
морошка свежая или замороженная целиком
панировочные сухари из темной ржаной карамели

Сделать торт:

Если вы используете украшение из оленьего лишайника, нагрейте 100 г сахарной пудры и 100 г воды до растворения и легкой карамелизации (добавьте немного лимонной кислоты, если вы предпочитаете лимонный аромат).Обмакните лишайник в сироп и оставьте сохнуть на ночь.

Для основы растопить шоколад, смешать с топленым маслом, арахисовым маслом, сухарями из ржаного хлеба и сахаром. Перемешайте, пока не получится однородная смесь, затем надавите на основание 20-сантиметровой пружинной формы. Убрать в холодильник примерно на 30 минут.

Для слоя морошки сначала размягчите желатин в холодной воде примерно на 5 минут, затем отожмите до высыхания. В маленькой кастрюле нагрейте варенье из морошки, добавьте 2 столовые ложки воды и размягченные листья желатина.Перемешайте до однородности, затем добавьте тминный ликер и распределите по охлажденному шоколаду и основе из ржаного хлеба. Верните в холодильник примерно на 30 минут.

Для получения белого слоя шоколад нарезать небольшими кусочками и переложить в жаропрочную посуду. Размягчите листья желатина в холодной воде примерно на 5 минут, затем отожмите до высыхания. Нагрейте молоко почти до кипения (не кипятите!), Затем добавьте размягченный желатин и перемешайте до однородности. Полить мелко нарезанным белым шоколадом и перемешивать, пока шоколад не растает.

Добавьте творог, затем добавьте взбитые сливки, взбитые до образования мягких пиков. Наконец, добавьте тминный ликер. Аккуратно полейте слой морошки и оставьте на ночь в холодильнике.

Перед подачей украсить торт морошкой, карамелизированными панировочными сухарями и оленьим лишайником, смоченными в сиропе.

Примечания:

Kristallkümmel — эстонский тминный ликер, созданный в 1870 году и пользовавшийся большой популярностью в Эстонии в первой половине прошлого века.Его содержание алкоголя составляет 45%, поэтому он довольно крепкий и, как тминный ликер, явно навязанный вкус. А вот с морошкой прекрасно!

Где взять торт?

Вы можете отправиться в Café Rukis в Старом городе Таллинна и заказать кусок или целый торт. Это был настоящий успех среди клиентов!
В феврале торт можно заказать также в Ammende Villa в Пярну. Подробнее читайте здесь .
Pagaripoisid создали более доступный вариант торта. Подробнее читайте здесь . Этот торт должен быть доступен в большинстве крупных супермаркетов по всей Эстонии.

См. Также:

Фотографии: Лаури Лаан / Нами-Нами рецептикогу, Кайрит Лейбольд / ERR

Что можно испечь из простокваши и кефира. Что можно сделать из простокваши

Если вдруг так случилось, что вечером молоко прокисло, то попробуйте испечь такую манну утром.Это фирменный пирог моей бабушки, она его много лет пекла и всегда получается вкусно, меня не беспокоит.
беру
один стакан манной крупы
один стакан сахара и заливаю все
одним стаканом простокваши. Все хорошо перемешиваю и оставляю эту массу в холодильнике до утра. Утром ломаю эту набухшую манную крупу
одно яйцо
вливаю 100 мл топленого масла
1/2 чайной ложки соды
немного ванилина
один стакан муки.

Вот и все, тесто для манны на кисломолке готово! Рецепт действительно на скорую руку, так как ничего не взбиваю, не измельчаю, не месю (ну единственное, на что нужно время, это на набухание манной крупы). Тесто должно иметь консистенцию, как очень густую сметану, похожую на тесто, как блины. Все, потом выливаю тесто в форму и ставлю в духовку на 20 минут запекаться, при температуре 180 градусов.

Хорошая хозяйка знает: если молоко кисло, это вовсе не повод спешить с продуктом утилизировать.Ведь из него можно приготовить вкусное и сытное домашнее блюдо! Из кислого молока быстро готовится даже самый вкусный творог, который понравится всем членам семьи, от мала до велика.

Из этого, казалось бы, безнадежно испорченного продукта можно приготовить отличную выпечку — быструю пиццу, пышные блины, блины или пироги. Вариантов применения очень много, и самое главное в кулинарном искусстве — включить фантазию и больше импровизировать. Что сделать в домашних условиях из простокваши?

Домашний творог — любимое лакомство детей и взрослых.Не стоит беспокоиться о его пригодности, если он изготовлен из кислого продукта: так его производят на всех фермах и пищевых предприятиях. Когда вы делаете творог, вы можете использовать его как основу для творожных пирогов, сырников и запеканок.

Творожная масса из кислого молока может служить прекрасной основой для десертов, сырных масс и кондитерских слоёв. Из полученного продукта также можно приготовить нежнейшее молдавское блюдо — плацинду, используя основу как для теста, так и для начинки.

Молоко «портим»

Некоторые хозяйки предпочитают закисать продукт самостоятельно. Таким образом можно получить простоквашу, простоквашу, варенец, ряженку и топленое молоко. Как быстро скиснуть парное молоко?

Во-первых, ваш оригинальный продукт должен быть натуральным. Пастеризованные молочные продукты, купленные в магазине, хорошо подходят для аналогичных методов обработки, но если вы хотите дома настоящий деревенский продукт, убедитесь, что у вас натуральное коровье молоко. Приобрести его можно у фермеров и дачников, занимающихся сельским хозяйством.

Как сделать домашнее молоко кислым за несколько шагов:

Молоко вскипятить на слабом огне;
Охладите полученную горячую жидкость до 30 ° C;
Рассчитайте количество и добавьте в жидкость жирную сметану из расчета 0,5-1 ст. на стакане;
Хорошо перемешайте будущую простоквашу;
Разлить по емкостям и обернуть тканью, чтобы продукт был защищен от света;
Поместить на ночь в теплое место;
Помните: хранение готового йогурта возможно в течение 3-4 дней с момента приготовления, при температуре 8-10 ° С.

Как еще сделать простоквашу в домашних условиях?

Молоко пастеризовать при + 80 ° С или просто вскипятить;
Охладите молоко как можно быстрее до 30 ° C;
Перемешать и добавить простоквашу из расчета 0,5 стакана на литр;
Разлить по банкам или стаканам и поставить в теплое место на 7-10 часов.

Из полученного молока можно приготовить ацидофилус, кефир или варенец. Если вы хотите просто кефир, можно добавить в него мед, варенье, варенье, кусочки фруктов.В русской кухне подавать простоквашу означает добавлять свежие ржаные панировочные сухари и сахар. Простокваша отлично выйдет, если приготовить ее из топленого масла.

Обладает нежным специфическим вкусом и воздушной консистенцией. Сделать топленое молоко вам несложно: просто перелейте его в глиняный горшок, накройте крышкой и тушите в духовке на слабом огне, пока оно не приобретет характерный запах и коричневатый оттенок.

Готовим вкусную основу для блюд: творог

Самодельный творог обязательно станет любимым блюдом ваших домочадцев.В отличие от покупного, домашний творог имеет нежный вкус и приятную легкую консистенцию. Он не содержит добавок и не имеет кисло-резкого вкуса. Обычно такой продукт готовят из кефира, но приемлемой альтернативой будет простокваша.

Еще один полезный бонус — отделение сыворотки при приготовлении сытного и вкусного продукта … Ее также можно использовать в качестве компонента многих блюд, которые вы можете приготовить дома в духовке или на сковороде.

Самый простой способ сделать вкусный творог из кислого молока:

Налейте молоко в удобную для вас кастрюлю и поставьте на плиту слабый огонь;
Поставьте емкость на слабый огонь и постоянно следите за ней;
В это время приготовьте марлю, сложенную в четыре слоя;
Постоянно перемешивайте жидкость;
Как только молоко начнет свертываться, поместите дуршлаг во вторую кастрюлю;
Осторожно пролейте через двойное приспособление;
Сыворотка останется в кастрюле, которую вы можете переместить в бутылку и поставить в холодильник;
Сам творог, оставшийся на дуршлаге, переложить на марлю и хорошо отжать;
Скрутите ткань с творогом и повесьте ее.Держать в таком состоянии всю ночь. Желательно, чтобы в помещении не было жарко и душно;
На следующее утро снова отожмите творог и поместите его в холодильник, если вы не собираетесь использовать продукт прямо сейчас.

Тесто для любителей выпечки

Что еще можно делать с кислым молоком, как не тесто? Эта основа идеально подходит для приготовления блинов, блинов и даже пирогов. Особенно любимыми домашними блюдами на его основе являются пышные блины … Их просто обожают дети, да и взрослые, соблюдающие диету, порой буквально не могут устоять перед угощением!

Это блюдо станет отличным быстрым завтраком для всей семьи, накормит детей в школе в обеденное время и гармонично впишется в праздничный обед в качестве десерта.Добавки к блинам зависят от ваших предпочтений. Представить! Вы можете заправить их кленовым сиропом по-американски, взбитыми сливками или мороженым, ягодным вареньем или вареной сгущенкой.

Готовьте дома блины на завтрак!

Насыпьте 1 стакан пшеничной муки высшего сорта в пластиковый контейнер;
Соединить с простоквашей в количестве 500 грамм;
Вбить два куриных яйца;
Добавьте 0,5 ч. пищевая сода;
Приправить солью и подсластить по вкусу;
Замесить тесто так, чтобы в нем не осталось комков;
Нагрейте сковороду с небольшим количеством овощей или масла;
Распределить по нему блины ровными слоями;
Убавьте огонь и накройте сковороду крышкой на 2-3 минуты;
Затем обжарить мини-блинчики с двух сторон до румяной корочки;
Когда вы кладете тесто на сковороду, его больше нельзя перемешивать!

Для начинки можно использовать творог, который мы научились готовить ранее.Сделайте из него восхитительную сырную массу! В творожную смесь или свежие фрукты добавить варенье, щепотку ванили и корицы, сахарную пудру по вкусу. Можно заправить медом или карамелью, некоторые хозяйки даже используют растопленный шоколад!

Хорошо измельчите все ингредиенты и пропустите через блендер. Можно использовать миксер. Следите за тем, чтобы масса не была слишком густой: в таком случае добавьте в нее жирные сливки, чтобы она стала жидкой. Готовый десерт отлично подойдет к блинам! Украсить тарелки топпингом, листьями мяты и шариками для мороженого.

Блины к праздничному столу

Кто сказал, что выпечка блинов актуальна только на Масленицу? Вкусные блины дополнят любой праздничный и повседневный стол. Главное, чтобы они были тонкими и не пережарились.

А в качестве начинки можно использовать все, от мясного фарша до фруктового ассорти:

Налейте в емкость стакан простокваши;
Смешать с 4 столовыми ложками. мука пшеничная высшего сорта;
Добавьте 2-3 ст. масло растительное рафинированное;
Вбить 2 куриных яйца;
Насыпаем 3 г разрыхлителя;
Добавьте соль и сахар по вкусу.Можно использовать ванилин;
Замесить тесто так, чтобы в нем не осталось пузырей и комочков;
Нагрейте сковороду с маслом и начинайте печь блины.

Наверняка у многих хозяйок была подобная неприятность: они забыли о свежем коровьем молоке, и оно закисло. Теперь на нем нельзя варить кашу, и нельзя добавлять в кофе, да и для блинов он не годится. Если в подобной ситуации вы просто сливаете получившийся кефир, то вы совершаете большую ошибку.Мы расскажем, что делать на простокваше.

Тесто для пирога

Летний торт

И снова основным ингредиентом будет простокваша, полезная в количестве одного стакана. Также приготовьте 4 яйца, 200 граммов муки, 100 граммов сливочного масла (топленого), соль, полстакана сахара и пищевую соду (разрыхлитель). Также будут использованы любые фрукты или ягоды. Идеально подойдут яблоки, персики, вишня. Что можно приготовить из простокваши и всех остальных ингредиентов? Это однозначно вкусный торт.

Технология приготовления

Отдельно довести белки до пышной и плотной пены. Желтки интенсивно взбиваем с сахаром. Затем добавьте муку, соль, пищевую соду и масло. В итоге в тесто уйдет половина всех белков. Вылейте небольшую часть теста на дно формы. Далее ровным слоем выложите тонко нарезанные фрукты или целые ягоды. Залейте им оставшееся тесто и выпекайте 30 минут. Температура духовки выставлена на 180 градусов. Практически готовый пирог промазываем остатками белков и отправляем подрумяниваться еще на 10 минут.Белки приобретут консистенцию божественного суфле, что идеально подчеркнет вкус фруктов.

Вкусный завтрак

Хотите знать, что сделать из кислого молока? Предлагаем вам жарить блины, которые обязательно понравятся всем членам семьи. Используйте простоквашу (1 стакан), 2 яйца, соль, сахар, пищевую соду и муку. Все перемешать и довести до густого состояния. Обычно опытные хозяйки сравнивают это тесто со сметаной. Он должен хорошо стекать из ложки, но не растекаться мгновенно.Вылить массу столовой ложкой на разогретую сковороду. Когда вся поверхность блинов будет покрыта мелкими дырочками, переверните их на другую сторону. Жарить блины лучше на медленном огне. Подавать со сметаной, вареньем или вареньем.

Что приготовить из простокваши ? Конечно же, пицца!

итальянское блюдо уже прочно прижилось в России. Пицца — отличный вариант сытного обеда или ужина, который порадует всех домочадцев.Однако не всегда удается найти время на приготовление настоящего итальянского шедевра. Предлагаем вам рецепт очень быстрой, но безумно вкусной пиццы.

Простой рецепт

Вам пригодятся следующие продукты: стакан простокваши, 2 яйца, стакан муки, соль, сахар, сода и немного растительного масла … Соедините все ингредиенты и взбейте с Смеситель. Теперь вам понадобится разогретая сковорода, на которую выливается тесто. Сразу же кладем сверху любую начинку (колбасу или мясо, грибы, овощи, оливки).Завершаем блюдо майонезом и сырной пудрой. Обжарить лепешку на медленном огне под крышкой, пока тесто не подрумянится. Вот то немногое, что можно сделать из кислого молока.

Полезные советы

Ваше молоко кислое? Ни в коем случае нельзя выливать этот чудесный продукт. По сравнению со свежим молоком польза от простокваши намного выше.

Вариантов использования простокваши очень много, от кулинарии до использования в косметологии.

Мы дадим вам несколько советов, которые помогут вам максимально эффективно использовать этот продукт.

Рецепты на кисломолке

1. Домашний творог

Если у вас осталось 1,5-2 литра молока, можно сделать чудесный творог. Выйдет около 200 — 400 гр. Для этого вам понадобится простокваша, две кастрюли с водой, дуршлаг и марля. Вылейте молоко в кастрюлю меньшего размера и поставьте на водяную баню … Когда вода закипит, наблюдайте за молоком. Молоко начнет свертываться, разделяясь на хлопья и сыворотку.

Важно не перегревать молоко, иначе творог получится сухим.Как только сыворотка отделится, снимите кастрюлю с молоком и отставьте в сторону. В дуршлаг, выстланный марлей, слейте получившуюся массу и дождитесь, пока она остынет. Когда жидкость стечет, заверните творог в марлю и повесьте, пока сыворотка не перестанет капать.

2. Вкусная выпечка.

Из кисломолочных продуктов можно приготовить много вкусных блюд: воздушные блины, блины, пироги, хлеб. Тесто на кисломолке получается воздушным и быстро поднимается. Рекомендуем кисломолочные оладьи.

Состав:

Молоко 500 мл.
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо 2 шт.
Сода 1/2 чайной ложки
Соль, сахар по вкусу

В молоко добавить яйца, посолить. сахар, сода и венчик. Добавить муку и размешать до консистенции густой сметаны. Здесь есть один секрет — муку нужно перемешивать, чтобы тесто оставалось комковатым.

Когда тесто будет готово, поместите миску с тестом в кастрюлю с горячей водой (не кипятком), накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.Разогрейте масло в сковороде и обжарьте оладьи. Не размешивайте тесто — просто переложите его ложкой и выложите на сковороду.

3. Замариновать мясо.

Молочная кислота, воздействуя на волокна мяса, делает его необычайно нежным. На Кавказе мясо издавна маринуется в простокваше, а грузинский шашлык считается самым вкусным. Можно использовать любое мясо и любые специи.

Самый простой рецепт — мясо, лук, соль, перец и простокваша. Мясо посолить и поперчить, лук нарезать кольцами.Положите мясо и лук в миску, залейте кислым молоком, чтобы оно покрыло все мясо, и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Готовьте на шампурах или на сковороде и наслаждайтесь вкусным и нежным мясом.

Кислое молоко использовать

4. Использование в косметических целях

Вы думаете, что простокваша используется только в кулинарии? Его также можно использовать для ухода за кожей и волосами. Молочко улучшает текстуру и тон кожи, проникает в клетки и увлажняет их, снимает шелушение и способствует образованию коллагена.Попробуйте его для ежедневного умывания, для ванн, компрессов, косметических масок и просто для протирания лица.

Предлагаем вашему вниманию рецепт маски для ослабленных и поврежденных волос:

1 стакан простокваши
2 ст. л оливкового масла
2 капли эфирного масла лаванды
2 капли эфирного масла розмарина

Хорошо пропитайте волосы по всей длине, накройте голову пакетом и полотенцем, оставьте на 30-40 минут. Затем смойте шампунем.

5. Для домашних животных

Простокваша — продукт питательный не только для человека.Добавьте немного молока в корм для животных, и они получат дополнительную дозу белка и кальция.

Все мы прекрасно знаем, что испорченные продукты нужно утилизировать и ни в коем случае нельзя есть. Но это правило не касается молока. На простокваше готовят вкусную выпечку. Что можно испечь из кислого молока, нам предстоит выяснить сегодня.

Для кулинаров

Хозяйки, знающие все особенности приготовления домашней выпечки, интересуются, что можно испечь из кефира.Этот продукт получен на основе натурального кислого молока. Из него можно не только делать ароматную домашнюю выпечку, но и просто пить. В нем много про- и пребиотиков, необходимых нашему кишечнику.

Если у вас в холодильнике есть такой продукт, не спешите его выбрасывать. Именно простокваша пригодится и для булочек, и для тонких ажурных блинов … Давайте узнаем, что можно испечь на простокваше. Перечень кондитерских изделий, приготовленных на этой основе, практически неисчерпаем.Вы можете порадовать своих домочадцев этой выпечкой:

блины;
блинов;
кексов;
пирожков;
пряники;
пряники;
хлеб;
рулонов;
пирожки заливные;
хворост;
пирожков;
манник и др.

Чтобы выпечка на кисломолочной основе была пышной и пористой, в жидкую основу нужно добавить пищевую соду. Процесс появления пузырьков укажет на то, что кондитерское изделие получится необычайно нежным и объемным.Предварительно простокваша можно немного подогреть. На его основе готовят как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто.

Теперь мы знаем, что можно печь из кислого молока. Пора рассмотреть лучшие рецепты любимых лакомств взрослых и детей.

Балтим дом вкусными блинами

Так уж сложилось, что мы всегда готовим либо оладьи, либо оладьи из простокваши. Поклонники сладкой выпечки не обращают внимания на календарные праздники и каждый день лакомятся блинами.Блинчики, запеченные в простокваше, получаются очень тонкими, нежными и золотистыми. И их вкус невозможно передать словами.

Структура:

2 ст. простокваша;
яиц — 3 шт .;
2 ст. просеянная мука;
1 ст. л. гранулированый сахар;
1 ч.л. порошкообразной корицы;
1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Для любителей блинов

Из простокваши можно приготовить вкусные блины.Готовится такая выпечка быстро и легко. А еще можно подать к праздничному столу … Помните, что блины мы выпекаем на раскаленной сковороде, не добавляя ни жира, ни масла. Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием. Блины можно подавать со сгущенкой, карамелью, ягодным вареньем или пюре из свежих фруктов.

Структура:

2 ст. л. рафинированное оливковое масло;
1,5 ст. просеянная мука;
1 щепотка поваренной соли;
1 ст. простокваша;
2 ст.л. гранулированый сахар;
яйцо — 1 шт .;
½ чайной ложки. пищевая сода.

Приготовление:

Кондитерские изделия Haste gourmet

Из простокваши можно испечь вкусное печенье … Вам понадобится совсем немного времени и минимум продуктов. В процессе украшения печенья можно проявить фантазию. Если у вас в холодильнике простокваша, то это повод испечь печенье и порадовать домочадцев. Для украшения нам понадобится кондитерский мешок или шприц.При отсутствии специальных инструментов можно взять обычный полиэтиленовый пакет.

Структура:

0,5 кг просеянной муки;
2 ст. простокваша;
100 г шоколада;
½ ст. гранулированый сахар;
2 ст. л. сметана;
2 ст. л. масло подсолнечное рафинированное;
2 ч.л. разрыхлителя;
ванильный сахар или эссенция по вкусу.

Приготовление:

рецептов простой и вкусной домашней выпечки.

Состав

Маргарин или масло — 80 г
Мука — 250-300 г
Кефир — 2/3 стакана
Пищевая сода — 1 чайная ложка
Сахар — 160 г
Ванильный сахар или ванилин — 1 пакет или на кончике ножа
Мускатный орех — ½ чайной ложки
Молотая корица — ½ чайной ложки

Время приготовления 15 минут + 40 минут на выпечку

Выход: 15 порций

Песочное печенье, простой рецепт которого перед вами — своего рода палочка-выручалочка для моей семьи, когда дочка вдруг привела своих друзей или в ресторан Утром оказывается, что на чай нечего.В этом случае я надеваю фартук и за полчаса испекаю песочное печенье. наскоро на маргарине и кефире, то есть на том, что всегда есть в холодильнике.

И скоро ароматы корицы, ванили и мускатного ореха наполнят вашу квартиру, а невероятно нежное, хрупкое и рассыпчатое песочное печенье, рецепт с фото пошагово на маргарин которого представлен ниже, исчезнет со стола так же быстро, как и появилось!

Как приготовить домашнее песочное печенье с маргарином и кефиром

Подготовить все ингредиенты для выпечки домашнего песочного печенья.Рецепт на маргарине, но можно использовать как сливочное масло, так и спред в виде жира.

В миску налить кефир, добавить к нему сахар, ванильный сахар, пищевую соду (тушить соду не нужно, подойдет кефир). Рецепт песочного печенья с маргарином в жестяных банках настолько прост, что с ним справятся даже дети. Совместные хлопоты на кухне, лепка печенья из консервных банок сблизят и сплотят вас, одновременно развлекая и познавая.

Как видите, началось тушение соды кефиром и жидкость в тазе начала пузыриться.Добавить в кефир топленое масло или маргарин, перемешать до однородной массы.

Добавьте в смесь ингредиентов специи — корицу и мускатный орех. Добавляю много, по ½ чайной ложки, тогда они хорошо слышны в выпечке.

Замесить песочное тесто, добавив немного просеянной муки. Можно делать в миске, месу на столе. Тесто должно быть гладким, хорошо прилипать и отставать от рук.

Раскатайте тесто на верстаке скалкой и вырежьте формочки для печенья.Если вы предпочитаете хрустящее печенье, раскатайте тесто до толщины 0,5 см. Если вам нравится песочное печенье на маргариновом рецепте, хрустящее снаружи и более мягкое внутри, то можно раскатать не сильно, высотой 1 см и даже выше.

Выстелите противень пергаментом и переложите на него печенье. Выпекать до золотистого цвета сверху в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

Переложите теплое печенье в миску и поместите следующую партию на тот же противень для выпечки.У меня есть 4 противня, полных домашнего песочного печенья, рецепт приготовления которого вы читаете сейчас.

Украсить печенье глазурью, растопленным шоколадом или сахарной пудрой. Подавайте к чаю или кофе, а на ночь запивая теплым молоком или кефиром, этот десерт станет любимым лакомством ваших детей. Приятного аппетита!

09 мая 2016 1923

Никакие гастрономические мучные изделия не сравнятся с приготовленными на домашней кухне … Вкусовые качества здесь зависят от кулинарных предпочтений, и, отдав эту сладость детям, вы будете спокойны, что в них нет вредных загустителей, ароматизаторов и других химикатов.

А если это простое кефирное печенье, то оно приятнее вдвое, так как затраты на него минимальные. Приготовить его несложно, даже не обладая большими кулинарными талантами или опытом. Будьте уверены, что ваше время и еда не пропадут даром.

Рецепт вкусного печенья из молочного теста

Если осталось немного простокваши и хочется чего-нибудь сладкого, то печенье с кефиром именно то, что вам подойдет. На приготовление уйдет около часа, но вечерний чай будет не только со сладким сахаром, но и с песочным печеньем.

Компоненты:

Мука — 450 г;
Яйца — 2 шт .;
Кефир — 300 мл;
Сода — 1 ч.
Сахар — 200 г;
Масло сливочное — 250 г;
Ванилин — 1 упаковка;
Орехи грецкие — 100 г;
Изюм — 50 г.

Высыпать измельченную муку на ровную поверхность, нарезать мягкое масло или намазать сверху и измельчить ножом в мучную крошку. Яйцо разбить посередине и всыпать сахар.

Кефир соединить с содой и дождаться образования пузырьков на поверхности.

Залейте изюм теплой водой и дайте ему размягчиться. С орехов снять скорлупу и измельчить скалкой или блендером в крошку.

Влить в содово-кефирную жидкость ванилин, орехи, процеженный и сушеный изюм. Влить в полуфабрикат из теста, вымесить всю массу и дать остыть на час, переложив в чистую сухую посуду.

Раскатайте тесто, вырежьте полуфабрикаты специальными металлическими формами.

Растолочь сверху сахаром и выложить на противень, застеленный пергаментом.

Включаем электрическую духовку на 180 ° С. Погружаем печенье запекаться на полчаса.

Простой и быстрый рецепт домашней выпечки на кефире

Обычное, но в то же время довольно вкусное печенье на кефире, выпеченное в один слой и намазанное любым имеющимся повидлом, не задержит вас на кухне надолго, но позволит насладиться выпечкой в полсекунды. час.

Компоненты:

Кефир или ряженка — 400 мл;
Яйцо — 3 шт.;
Разрыхлитель — 1 упаковка;
Сметана — 200 мл;
Сахар — 250 г;
Варенье любое — 300 гр .;
Мука — 550 г;
Масло растительное — 2 ст. л .;
Сахарная пудра — для украшения.

Засыпать разрыхлитель комнатной температуры и все тщательно перемешать. Оставляем постоять полчаса. Вбиваем яйца и добавляем сметану и толченую муку, сахар и растительное масло. Замесить плотное крепкое тесто. Разделить пополам и раскатать на гладкой поверхности, протерев и растереть с мукой, чтобы она не прилипала.

Включаем электрическую духовку на 190 ° С. Застелываем противень калькой и перекладываем половину теста. Сверху выложить варенье ложкой и равномерно распределить по всей поверхности. Накрыть второй половиной теста и поставить запекаться. Вторую часть теста можно погрузить в морозилку на полчаса, вынуть и натереть варенье. Но это на ваше усмотрение.

Вынимаем готовую выпечку, измельчаем присыпкой и нарезаем порционными кусочками.

Пошаговый рецепт полезного овсяного печенья

Любители овсянки, как принято считать, диетического печенья могут порадовать себя приготовлением этой сладости в домашних условиях на своей кухне. Добавив натуральный мед и изюм и измельчив их с семенами льна или кунжута, вы обогатите свой организм микроэлементами.

Компоненты:

Овсяные хлопья — 500 г;
Кефир — 500 мл;
Подсластитель — 50 г;
Мед жидкий — 4 ст.л .;
Кунжут — 2 ст. Л .;
Зерна льна — 2 ст. л .;
Изюм белый — 50 г;
Сода — 1 ч.
Яйцо — 1 шт.

Залить овсяные хлопья кефиром комнатной температуры. Оставить набухать на два часа. Влить соду, перемешать и выдержать еще полчаса. Залейте изюм теплой водой и хорошо слейте воду ладонью. Выкладываем его на толстое кухонное полотенце, чтобы слить воду.

В набухшую овсяно-кефирную массу добавить подсластитель, яйцо и натуральный жидкий мед.Если жидкости нет, можно растопить засахаренный на водяной бане или в микроволновой печи, главное, чтобы он был натуральным. Влить изюм и, хорошо перемешав, выложить на заранее подготовленный противень, застеленный калькой. Прикладывать тесто нужно ложкой, так как оно получается жидким и раскатать не получится.

Активируем электрическую духовку для функции выпечки. Овсяное печенье измельчить со смесью кунжута и льняного семени и запекать полчаса.

Рецепт печенья с маргарином и йогуртом

Накануне Рождества, Нового года или других праздников часто бывает необходимо испечь тематическое печенье для маленьких конфет для школы или детского сада.Этот рецепт именно то, что вам нужно: минимум потраченных времени и денег.

Компоненты:

Мука — 600 г;
Кефир — 500 мл;
Маргарин для запекания — 300 г;
Сахарная пудра — для украшения;
Какао-бобы — 50 г;
Миндаль — 50 г;
Сахар — 300 г;
Яйцо — 2 шт .;
Сода — 1 ч.

Смешайте измельченную муку с яйцом и измельченным мягким маргарином. Кефир соединить с водой и добавить в эту смесь сахар.Измельчите какао-бобы в кофемолке и в конце добавьте в тесто. Можно использовать обычный какао-порошок, но вкус значительно изменится. Замесить мягкое тесто. Погружаем в пищевой пакет и отправляем остывать на три часа.

Миндаль измельчить в ступке, но не в муку, а так, чтобы кусочки падали на зуб во время еды. Активируем электрическую духовку на 200 ° С.

Вынимаем тесто, раскатываем в квадратный пласт и используем формочку в виде елочки или новогоднего шара, снеговика, Деда Мороза (соответствующие символы к празднику), выдавливаем фигурки.Перекладываем на противень, предварительно смазанный маслом, давим с миндалем и запекаем сорок минут.

Можно потратить еще немного времени, украсив верх печенья разноцветной глазурью и кондитерскими бусинками. Счастью и восторгу взрослых и детей не будет предела.

с грибами, с мясом, с овощами или с молоком. Читайте, как вкусно приготовить.

Как приготовить рецепт торта Черный принц на сметане. Смотрите также рекомендации поваров.

Вы умеете правильно варить заварные оладьи на молоке. вы найдете самую «вкусную» подборку рецептов.

Сахарную пудру перед употреблением рекомендуется раскатать на сите, а попадающиеся комочки раздавить скалкой. Но это касается купленного товара. Конечно, дешевле будет просто перемолоть сахар в кофемолке;
Кондитеры советуют предварительно отварить варенье для заправки сахаром печенья, пирогов или другой выпечки;
Тесто будет издавать неприятный запах, если количество пищевой соды или разрыхлителя слишком велико;
Чтобы тесто не прилипало к столу, раскатайте его на пергаменте.Постоянно добавляя муку, ее можно просто молотить, и выпечка получится шершавой;
Чтобы масса получилась однородной без комков, измельченную муку всыпать в подогретый кефир или молоко, а не наоборот;
Перед добавлением в тесто пищевую соду лучше разбавить водой и влить раствор. Если налить сухим, велик шанс почувствовать его вкус в печенье;
Не храните печенье в духовке дольше указанного времени.Пересушить — и получится не песочное печенье, а жженые угли;
Если вы добавляете в тесто маргарин, масло или намазку, перед раскаткой обязательно охладите.

Наслаждайтесь чаем с простым, но вкусным печеньем!

Что может быть лучше домашнего печенья?

Особенно сегодня, когда практически вся выпечка из магазина содержит красители и другие вредные для организма ингредиенты.

Поэтому любая хозяйка, заботящаяся о здоровье своих близких, будет стремиться приготовить вкусную и натуральную выпечку.

Простое вкусное печенье на кефире — основные принципы приготовления

Из кефира делают блины, пироги, кексы, блины и даже торты. Печенье тоже готовят на кефире. Благодаря соде и кефиру печенье получается мягким и рассыпчатым. К тому же это печенье менее питательно.

Чтобы приготовить самое простое вкусное печенье на кефире, вам понадобится минимальный набор продуктов: кефир, сахарный песок, мука растительное или сливочное и яйца. Сливочное масло можно заменить маргарином, а сахар — медом.Для пышности добавьте в тесто соду.

Растопите маргарин или масло на водяной бане и смешайте со всеми жидкими ингредиентами. Все хорошо взбиваем. Затем, постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто. Для печенья можно использовать не только пшеничную, но и овсяную муку.

Добавляют ванилин, корицу, изюм или орехи, чтобы придать печени насыщенный вкус. Кроме того, печенье можно приготовить с начинкой из варенья, джема, джема или сгущенки.

Готовое печенье украшают шоколадной глазурью, сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Рецепт 1. Простое вкусное йогуртовое печенье с маком

Состав

полкилограмма муки;

60 г сливочного масла;

пакетик разрыхлителя;

две трети стакана кефира;

сахар — 150 г;

два яйца;

масло сливочное для смазывания противня.

Способ приготовления

1. Налейте масло в кастрюлю и растворите на водяной бане. В отдельную посуду наливаем примерно ложку масла для смазки.

2. Муку смешать с сахаром. В глубокую миску налить масло и добавить к нему яйца и кефир. Хорошо смешать.

3. Смешайте смесь муки и сахара с кефирной смесью, добавьте разрыхлитель и замесите тесто. Отправляем тесто в холодильник на полтора часа.

4. Включите духовку. Противень смазать маслом. Присыпаем стол мукой и раскатываем на нем пластом тесто. Прокалываем тесто вилкой и разрезаем на квадраты.

5. Будущее печенье смазать сливочным маслом и обильно посыпать маком.Выкладываем заготовки на противень и запекаем в духовке 20 минут.

Рецепт 2. Простое вкусное кефирное печенье с джемом

Состав

100 мл варенья;

100 г сливочного масла;

200 мл кефира;

Сода пищевая

;

480 г муки;

треть стакана сахара.

Способ приготовления

1. Яйцо, кефир и масло предварительно охладить. Просеянную муку смешать с сахаром и добавить в смесь сливочное масло.Все измельчить ножом в мелкую крошку.

2. Влить холодный кефир и добавить яичный желток. Замесить эластичное не слишком крутое тесто. Разделите пополам, заверните в полиэтилен и уберите в морозилку на час.

3. Застелить противень бумагой для выпечки. Один кусок скатайте в прямоугольник и выложите на промасленную бумагу для выпечки. Распределить повидло по поверхности теста. Если он жидкий, можно добавить в него крахмал.

4. Вынуть вторую часть теста из морозильной камеры и раскатать.Покройте варенье вторым кусочком теста. Смажьте поверхность слегка взбитым яичным белком. Выпекайте печенье полчаса при 180 С. Снимите противень с печеньем, охладите и нарежьте треугольниками.

Рецепт 3. Простое вкусное кефирное печенье с улитками

Состав

Тесто

200 мл кефира;

пачка сливочного масла;

соль;

четыре стакана муки;

4 г пищевой соды.

Наполнение

80 г корицы;

50 г сливочного масла;

сахарный песок — полстакана.

Способ приготовления

1. Измельчить размягченное масло, добавить пищевую соду и соль. Добавить муку и все растолочь в мелкую крошку. Влить кефир и замесить мягкое тесто.

2. Посыпать стол мукой. Включите духовку. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной полсантиметра.

3. Смазать тесто сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей.Скатайте тесто в рулет и нарежьте его по диагонали на ломтики 1/2 дюйма.

4. Переложите рулеты на противень. Выпекайте их 25 минут при 200 С. Подавайте печенье с молоком, компотом или чаем.

Рецепт 4. Простое вкусное печенье на кефире «Пальчики с начинкой»

Состав

маргарин — пачка;

кефира — стакан;

дрожжи — 50 г;

Наполнение

измельченных орехов;

густое варенье;

Способ приготовления

1.Разводим дрожжи в теплом кефире. Просейте муку горкой по столу. Делаем в середине углубление и втираем в него маргарин. Все втираем ладонями в крошку. Снова сделать депрессию и влить кефир с дрожжами. Замесить не слишком крутое тесто.

2. Рабочую поверхность присыпаем мукой, и раскатываем на ней тесто в квадрат, толщиной в полсантиметра. Режем на квадраты, примерно 8х8 см.

3. Измельчите грецкие орехи в блендере. Хорошо натереть мак с сахаром.

4. Нанесите немного начинки на каждый квадратик. Чередование начинки из мака, орехов или джема. Закатываем рулетами. Выложите заготовки на противень.

5. Выпекаем печенье при 200 С 20 минут. Подавайте печенье с прохладительными напитками или какао.

Рецепт 5. Простое вкусное печенье с кефиром и шоколадом

Состав

100 г шоколада без наполнителей;

250 мл кефира;

30 г какао-порошка;

50 мл масла растительного;

полкилограмма муки;

стакан сахара;

20 г ванильного сахара;

6 г разрыхлителя.

Способ приготовления

1. Смешайте просеянную муку с остальными сухими ингредиентами. Перемешайте до однородной массы. В сухую смесь влить кефир и растительное масло. Замесите не слишком крутое тесто. Он должен слегка прилипать к рукам.

2. Шоколад нарезать соломкой и мелко нарезать. Добавьте в тесто измельченный шоколад и снова замесите, пока кусочки не будут равномерно распределены по тесту. Оберните его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на час.

3. По истечении положенного времени достать тесто из холодильника и сформовать из него печенье любой формы. Выложите заготовки на выстланный пергаментом противень и выпекайте его полчаса при 180 С. Подавать печенье подавать с молоком или какао.

Рецепт 6. Простое вкусное печенье на кефире «Када»

Состав

Тесто

три стакана муки;

200 г маргарина;

Сода пищевая

;

стакан кефира;

щепотка поваренной соли.

Наполнение

стакан муки и сахара;

Для смазки

Способ приготовления

1. Муку просеять горкой на столе, сверху сделать углубление и три маргарина. Все посолить и измельчить ножом в мелкую крошку.

2. Полученный мякиш собрать горкой, сделать углубление и влить в него кефир. Добавьте к этому яйцо и соду. Замешиваем тесто. Делим его на три части. Заворачиваем каждую в фольгу и отправляем в холодильник.

3. Сливочное масло растопить на водяной бане и охладить до 40 С. Добавить к нему яйцо и все взбить деревянной лопаткой. Всыпать сахар, муку и соль. Вымесите начинку руками.

4. Раскатать охлажденное тесто в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно выкладываем на него начинку и закатываем. Режем фигурным ножом на ромбики.

5. Разогрейте духовку. Выкладываем ромбы на противень и смазываем их поверхность взбитым яйцом. Ставим печенье в духовку на полчаса и выпекаем при 200 С до румяной корочки.

Рецепт 7. Простое вкусное овсяное печенье с кефиром

Состав

три стакана овсянки;

600 г муки;

5 г пищевой соды;

полкило сахара;

160 мл кефира;

пачка сливочного масла;

два яйца;

Способ приготовления

1. Сливочное масло переложить в кастрюлю и растопить на водяной бане. Остудить и добавить к нему мед, кефир, яйца и соду. Тщательно перемешайте.

2. Засыпать овсяные хлопья в чашу блендера и измельчить до образования муки. Смешайте овсяную муку с сахаром и мукой. Смешиваем. Соедините сухую смесь с жидкой смесью и замесите тесто. Формируем из него шарики, размером с орех, и выкладываем на противень. Предварительно застилаем пергаментом.

3. Обильно посыпать печенье семенами кунжута и выпекать при 190 ° C в течение 20 минут. Подаем печенье с морсом, какао или молоком.

Рецепт 8. Простое вкусное печенье на кефире «Маковое искушение»

Состав

200 мл кефира;

желток для смазки;

200 г маргарина;

5 г пищевой соды;

100 г топленого масла;

четыре стакана муки;

соль;

250 г сахарного песка.

Способ приготовления

1. Муку просеять горкой в глубокую чашку, всыпать в нее натертый маргарин и растереть все ладонями в мелкую крошку. Добавьте к нему соду, кефир, сахарный песок и соль. Все перемешать ложкой. Затем положите на стол и продолжайте замешивать тесто руками.

2. Посыпать стол мукой и раскатать на нем тесто в прямоугольник толщиной в полсантиметра. Поверхность теста смазать топленым маслом и равномерно посыпать маком, а затем сахаром.Раскатайте пласт в рулет.

3. Нарезать рулет на кусочки толщиной два сантиметра. Застелить противень пергаментом. Разложите заготовки на противне и смажьте каждую желтком.

4. Выпекайте печенье 25 минут при 200 C до золотистого цвета. Снять противень с готовым печеньем, остудить и подавать с молоком или какао.

Рецепт 9. Простое вкусное йогуртовое печенье с творогом

Состав

два яйца;

сода гашеная;

пол-литра кефира;

400 г творога;

три стакана муки;

200 г маргарина;

80 г семян кунжута;

300 г сахара;

5 г ванилина.

Способ приготовления

1. Поместите мягкий маргарин, сахар и ванилин в чашу блендера. Все перебить до однородности. Теперь добавьте яйца и продолжайте взбивать.

2. В получившуюся массу положить творог и семена кунжута. Перебивать блендером до получения массы без зерен творога. Добавить гашеную соду, влить кефир и размешать.

3. Постепенно всыпать муку и замесить тесто, по консистенции как у густой вязкой каши.

4. Замочите ложку в воде, возьмите немного теста и выложите его кучей на противень. Очистить яблоко, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. В середину каждого шарика теста воткните дольку яблока.

5. Противень с печеньем поставить в духовку на четверть часа. Выпекать при 200 С до золотистого цвета. Подавать печенье можно с компотом или натуральным соком.

При желании в печенье можно добавить сухофрукты: чернослив, изюм, финики или курагу.

Пищевую соду можно заменить разрыхлителем.

Если вы делаете печенье с начинкой из джема, и оно тонкое, добавьте в него крахмал и перемешайте.

Сделать кефир в домашних условиях можно с помощью специальной закваски, которую можно приобрести в аптеке.

Не месить тесто долго, чтобы печенье не получилось «резиновым».

Что вы обычно печете, если в холодильнике вдруг оказывается одинокий стаканчик кефира? Смею предположить, что это либо манник и ему подобные пироги, либо блины / оладьи.Предлагаю отложить эти рецепты и использовать ваш пока еще бесхозный кефир для приготовления мягкого, нежного и воздушного печенья на кефире в духовке. Рецепт с фото поможет вам все сделать правильно, если вы еще не знакомы с таким печеньем. Готовятся они очень просто. Тесто замешивают по принципу «все перемешать до однородной массы», выкладываем ложкой на противень (то есть с раскатыванием и нарезкой не возни). По вкусу и структуре он очень похож на бисквит, но благодаря сахарной пудре он более хрустящий снаружи.В общем, надеюсь, мне удалось вас соблазнить, ведь это печенье определенно стоит попробовать!

Состав:

кефир (у меня 3,2%) — 250 мл,
слив масла. — 100 г,
сахар — 1 ст.,
яиц (у меня маленькие, С2) — 2 шт.,
сода — 1 ч. без горошка или по 1 ст. л. разрыхлитель,
яблочный уксус — 1 ч. (если брать газировку),
мука — 3 ст. (По 250 мл),
ванилин — 1 пакетик
соль — 1/3 ч.

Как приготовить мягкое печенье на кефире в духовке

Тесто для печенья замешивается буквально за 15 минут, поэтому духовку лучше включить на разогрев, как только духовка решила. Температура духовки — 180-200 гр.

Затем добавляем в миску яйца. В холодильнике нашла только маленькие, поэтому взяла 2 штуки. Если у вас большие яйца, хватит и одного.

Обязательно подсолите будущее тесто. Ароматизирует ваниль.И вымесить массу венчиком до однородной массы.

Теперь нужно придать тесту воздушность, и это сделает сода. Отправляем в миску соду, сразу добавляем в нее яблочный уксус … Активно вымешиваем тесто венчиком до появления характерных пузырьков. Если вы предпочитаете разрыхлитель соде, пропустите этот шаг и добавьте разрыхлитель в тесто вместе с мукой.

В эту пузырчатую массу вводим топленое масло (микроволновка справится с этим за 20-30 секунд).Снова довести тесто до однородного состояния.

После этого всыпаем, просеиваем, муку. Не заливайте все сразу, чтобы нечаянно не переборщить, ведь даже у одного производителя мука разная. Сначала добавить 2 ст., Затем (если тесто еще жидкое) добавить последний стакан еще два раза. Мне потребовалось 3 полных стакана без горошины.

Хорошо вымесить тесто. По плотности получается толще, чем на блинчиках. Он прочно «садится» на ложку, не отваливается.Но сформировать печенье из такого теста получится только мокрыми руками.

Тесто готово, настаивать его не нужно. Застелить противень промасленной бумагой для выпечки (может прилипать к простому печенью) и, зачерпнув тесто маленькой ложкой, выложить его на бумагу. Будущее печенье слегка приплюсните мокрыми руками и слегка «разгладьте» неровности. Печенье будет расти во время выпечки, учтите это, кладя печенье на противень. Посыпать каждое печенье сахаром и отправить противень в духовку.

Печенье выпекается 15-20 минут, в зависимости от того, насколько шустрый духовой шкаф. Чем округлее печенье, тем четче становится его верхушка.

Если захочется чего-то мучного и сладкого, не стоит сразу бежать в магазин. Да, выбор огромный, но, конечно, состав такой магазинной выпечки просто ужасен. Поэтому лучше всего посмотреть рецепты с фото простого и вкусного кефирного печенья, которые предлагаются в этом разделе нашего сайта.

Кефирное печенье, как правило, содержит минимум ингредиентов. Это кефир, любая мука, это может быть масло или какао, другие добавки вроде шоколада, орехов или сухофруктов на ваш вкус. Готовится десерт быстро, состав печенья легкий, вкус восхитительный. Итак, если вы думали, что приготовление домашних десертов требует много времени и особых кулинарных навыков, то пора пересмотреть свое отношение к этому делу.

Как и любое тесто, печенье на кефире готовится в духовке.Однако рецепт с фото, в зависимости от его характеристик, может предполагать другие способы приготовления. Здесь уже невозможно дать какие-то общие советы, но стоит сосредоточиться на приготовлении теста по указанным в рецепте продуктам и их количеству, а затем выполнить предусмотренную рецептом термическую обработку.

Часто на фотографиях можно увидеть, что такое печенье делают в виде всевозможных фигурок. Но как быть в ситуации, когда под рукой нет формочки для печенья? Ничего плохого! Возьмите обычный стакан или кружку, смажьте кружок небольшим количеством растительного масла и вырежьте им кружочки нужной формы.Такое печенье тоже будет вкусным и красивым, форма не имеет значения, здесь важен состав.

Печенье на кефире готовят на скорую руку и в этом его главное преимущество. Поэтому не бойтесь, что на приготовление такого десерта уйдет много времени. Посмотрите варианты, которые приведены в нашей рубрике, и убедитесь, что во многих случаях будет достаточно одного часа, включая процесс выпечки, чтобы отличный и полезный, вкусный и красивый домашний рецепт уже появился у вас на столе.

Конечно, ни в коем случае не стоит думать, что если печенье готовится на кефире, то оно диетическое. Чтобы не набирать лишние килограммы, как в других случаях, нужно есть этот десерт в умеренных количествах. Хотя, печенье получится настолько вкусным, что остановиться, конечно, будет сложно.

17.04.2017

Кефирное печенье

Состав: мука, сода, кефир, яйцо, масло сливочное, соль, сахар, корица, сахарная пудра

Простые и быстрые рецепты, иногда самые лучшие.Например, это кефирное печенье готовится легко и из самых простых продуктов, но получается и красивым, и вкусным. Его даже можно приготовить к празднику — и вы не отвлечетесь от такого угощения, как я вам говорю!
Состав:
— 450 грамм пшеничной муки высшего сорта;
— 3 грамма пищевой соды;
— 350 мл кефира;
— 1 яйцо;
— 35 мл масла растительного;
— 3 грамма соли.

Для начинки:
— 30 грамм сахара;
— 5 граммов молотой корицы;
— 10 грамм сахарной пудры.

22.02.2017

Взбить песочное печенье

Состав: мука, сахар, кефир, масло сливочное, яйцо, соль, сода

Вкусное, рассыпчатое печенье в спешке делаем дома. Рецепт с фото предполагает быстро приготовить аппетитный десерт к чаю из подручных продуктов, которые всегда есть в доме у любой хозяйки. Постарайтесь сделать семейное чаепитие приятным и вкусным, это совсем не сложно.

Состав:
— 2.5 стаканов пшеничной муки
— 0,5 стакана кефира (2,5%),
— 1 куриное яйцо,
— половина чайной ложки пищевой соды,
— 1 щепотка соли,
— 0,5 стакана подсолнечного масла,
— 0,5 стакана сахара.

10.06.2016

Хворост на кефире

Состав: кефир, яйцо, соль, сода, сахарная пудра, мука, сахарный песок, мука пшеничная, ванилин, масло растительное

Хворост с кефиром хрустящий, нежный, аппетитный готовим в домашних условиях. Приготовить сладкое угощение очень легко даже для людей с небольшим кулинарным опытом.Об этом в доступной форме расскажет простой рецепт приготовления.

Состав:
— 300 мл кефира,
— 3 стакана пшеничной муки,
— 1 куриное яйцо,
— 1 щепотка соли,
— полторы чайные ложки пищевой соды,
— 5 чайных ложек сахарной пудры ,
— 3 столовые ложки растительного масла в тесто,
— 400 мл растительного масла для фритюра,
— 3 столовые ложки сахарного песка.

04.01.2016

Хворост на кефире

Состав: кефир, сахар, ванилин, яйцо, сода, масло растительное, соль, мука, сахарная пудра

У печенья «Хворост» много разных рецептов.Каждая хозяйка записывала один из этих рецептов в тетрадь, которая передается из поколения в поколение. Предлагаем вам добавить в свою «копилку» еще один рецепт, по которому вы получите вкуснейший «хворост». Так, как готовили наши бабушки.

Состав:

— кефир — 1 ст .;
— сахар — 3-4 ст. л .;
— ванилин — 1 упаковка;
— яйцо — 1 шт .;
— сода — ½ ч. Ложки;
— масло растительное — 2-3 ст. л .;
— соль;
— мука — 3 ст.;
— сахарная пудра.

20.10.2015

Печенье овсяное без муки и яиц

Состав: геркулес, банан, кефир, изюм, мед, семечки

Состав:
— хлопья Геркулеса — 1 стакан,
— банан — 1 шт,
— кефир — 0,3 стакана,
— мед — 1 чайная ложка,
— семечки (по желанию) — 0,4 стакана,
— горсть изюма.

Манник на молоке видео рецепт: Рецепт Манник на молоке: видео-рецепт

Рецепт Манник на молоке: видео-рецепт

Ура!

Ингредиенты

Good job!

Шаги

Ключевые слова:

Самый вкусный манник на молоке

Мокрый манник на молоке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Кол-во порций

Видеорецепт

Поделись рецептом с друзьями!

Воздушный манник на молоке в духовке, рецепт с фото

Виды манников

История рецепта манника

Ингредиенты

Как приготовить воздушный манник на молоке

Пирог, любимый с детства. Манник на молоке в мультиварках Редмонд и Поларис. Несколько простых рецептов с фото.

Классический манник

Детский шокодадный манник

Особенности приготовления манника в мультиварке Поларис

Особенности приготовления манника в мультиварке Редмонд

Кулинарный видео рецепт манника на молоке

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Пошаговый рецепт приготовления классического манника на молоке в духовке

Рецепт приготовления пирога манник на молоке

Кухонные принадлежности

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

Видеорецепт манника на молоке

Рецепт приготовления манника на молоке без муки

Кухонные принадлежности

Нам понадобятся

Пошаговая инструкция

Видеорецепт манника на молоке без муки

Как можно украсить пирог

Рекомендации и полезные советы по приготовлению

Другие варианты наполнения и приготовления

Как приготовить манник в духовке на молоке

Рецепт приготовления пирога манника на молоке и без муки

Ингредиенты

Выбор ингредиентов

Рецепт пошагового приготовления

Видео рецепта приготовления манника на молоке

Украшение и подача блюда

Другие варианты приготовления

Как испечь манник в духовке: классический рецепт и его варианты

Манник: рецепт классический в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

Для начинающих кондитеров

Ингредиенты:

Приготовление:

Манник в духовке без кефира

Ингредиенты:

Приготовление:

Манник на Молоке – Рецепт Классический в Духовке

Рецепт манника на молоке в духовке

Рецептов манны на кефире самые вкусные. Манник без муки на кефире

Манник на кефире — классический рецепт в духовке

Что входит в тест:

Пошаговый рецепт:

Как приготовить рассыпчатый десерт в мультиварке?

Для выпекания манного пирога в мультиварке с объемом чаши 4 штуки.5 литров, у вас должно быть на кухне:

Способ выпечки в мультиварке:

Состав

Препарат

Как приготовить классическую манну: пошаговый рецепт

Лучшие рецепты приготовления манны

Как приготовить манну в мультиварке

Как приготовить манну в микроволновке

Рецепт вкусной манны без муки

Воздушная манна с яблоками в духовке — всегда вкусно, нежно и пышно

Приготовление тыквенной манны на кефире с апельсином без яиц и муки

Пышная рассыпчатая манна с творогом

Классический пирог с манкой и сгущенкой в ​​мультиварке

Как приготовить пушистое и нежное тесто с маком (без яиц)

Классический пирог с манкой и сгущенкой в мультиварке