Манник на кефире торт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Пирог Манник на кефире классический рецепт с фото пошагово и видео

Пирог Манник на кефире классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M
  1. Шаг 1:

    Как сделать пирог Манник на кефире классический? Начните процесс с подготовки манки. Для этого насыпьте ее в миску и залейте кефиром любого процента жирности.

  2. Шаг 2:

    Перемешайте и оставьте смесь в холодильнике примерно на 40 минут для того, чтобы манка хорошо разбухла. Можно приготовить эту смесь заранее, чтобы сэкономить время на приготовление пирога.

  3. Шаг 3:

    В отдельную миску бо́льшего объема вбейте куриные яйца и добавьте сахар. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  4. Шаг 4:

    Перемешайте яйца с сахаром венчиком до однородности. Должны образоваться легкие пузырьки.

  5. Шаг 5:

    К яйцам просейте пшеничную муку высшего сорта. Не игнорируйте просеивание, ведь оно чрезвычайно важно для пышности выпечки.

  6. Шаг 6:

    Перемешайте смесь венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Для удобства можно использовать миксер, но все равно, сначала перемешайте муку обычным венчиком или ложкой, иначе на высоких оборотах миксера мука может разлететься по сторонам.

  7. Шаг 7:

    Добавьте разрыхлитель и вновь перемешайте все до однородности для того, чтобы разрыхлитель равномерно разошелся по яично-мучной смеси.

  8. Шаг 8:

    Добавьте в миску смесь манной крупы с кефиром.

  9. Шаг 9:

    И снова перемешайте все миксером до однородности. Вот такое тесто должно получиться у вас в итоге. Густоватое, но свободно стекающее с венчика.

  10. Шаг 10:

    Дно формы для выпекания смажьте каплей подсолнечного масла. У меня силиконовая форма диаметром 18 см. Из нее очень удобно вынимать готовые изделия. Выпекайте манник в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут или до готовности, ведь время приготовления может отличаться из-за индивидуальных особенностей духовых шкафов.

  11. Шаг 11:

    Проткните пирог в самой середине деревянной зубочисткой и, если она сухая, вынимайте форму из духовки — пирог готов. Полностью остудите его и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Подавайте такой пирог на завтрак или на перекус с горячим кофе, чаем или просто с молоком. Перед подачей можно украсить пирог сахарной пудрой.

Манник получается с узнаваемой структурой, плотностью и вкусом, характерным для всей выпечки на кефире. Это добротный повседневный пирог для всей семьи.

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Классические рецепты блюд

Выпечка домашняя рецепты с фото

Пироги в духовке

Пирог с яйцом

Классические пироги

Сладкий пирог вкусные рецепты

Выпечка на кефире

Рецепты советских времен фото

Сладкая выпечка вкусные рецепты

Бездрожжевая выпечка без дрожжей как приготовить

Манка с яйцом пошаговые рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Крупа манная — 340 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Кефир жирный — 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Яйца, Кефир, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Подсолнечное масло

Торт из манника

Главная » Разное » Торт из манника


Торт Манник — топ-7 лучших рецептов

Из варенья, На кефире, На молоке, На сметане, С какао, С кокосом, С лимоном, С манкой, С орехами, С творогом, Со сгущенкой, Со сметаной Бисквитные торты

Торт манник – это десерт, который не требует от нас виртуозной выпечки, зато радует своим вкусом и внешним видом. Для его приготовления используются самые разные кисломолочные продукты, но неизменной остается манка, которая придает торту рассыпчатость. Готовы побаловать себя сладким десертом?

Простой рецепт торта Манник на сметане
Готовим Манник на молоке
Торт Манник со сгущенкой в домашних условиях
Рецепт со сметанным кремом
Делаем Манник в мультиварке
Приготовим тортик с лимоном
Очень простой манник на варенье
Секреты приготовления удачного манника

Простой рецепт торта Манник на сметане

Продукты:

Манка – 1 стакан
Сметана – 1 стакан
Сахар – 150 г
Яйца – 2 шт.
Сода – 1 ч. л. без горки
Маргарин – для смазывания формы
Готовые взбитые сливки

Процесс приготовления

Всыпьте в миску манку и добавьте сметану. Смешав продукты, оставьте их на 60 минут, чтобы манка увеличилась в размерах.

Совет: если у вас есть только густая сметана, тогда время настаивания манки нужно увеличить еще на полчаса-час.

Пока стоит манная крупа, взбейте яйца с добавлением сахара, добавьте в манно-сметанную консистенцию, всыпьте соду. Тесто на этом готово.

Разогревайте духовой шкаф, маргарином или другим жиром смазывайте форму и выпекайте полчаса при температуре 190 градусов. Готовность десерта можно проверить зубочисткой.

Перед подачей покройте готовыми взбитыми сливками, можете оснастить простой торт Манник ягодами и фруктами, чтобы он зазвучал более интересно.

Совет: чтобы манник не пригорел, форму можно присыпать мукой, сухарями для панировки либо той же манной крупой.

Готовим Манник на молоке

Продукты:

Манная крупа – 2 стакана
Мука – 2 стакана
Молоко – 2 стакана
Куриное яйцо – 3 шт.
Сливочное масло – 30 г
Сахар – 1,5 стакана
Подсолнечное масло – 70 г
Разрыхлитель – 20 г

Процесс приготовления

Сахар и яйца разотрите в миске, пока не получите однородный состав.
В небольшой посудине растираем куриные яйца с сахарным песком до однородности. Добавляем растительное масло. Оно позволит придать тесту мягкость, более того, манник не должен пристать к форме. Хорошо перемешайте, чтобы в массе не было масляных «разводов».

Перед тем, как влить молоко, его нужно нагреть до 25-30 градусов, добавить сливочное масло, лучше растопленное и влить в смесь из яиц.

После тщательного перемешивания добавьте манку, бережно перемешайте и отставьте на полчаса.
Для торта Манник на молоке мы будет использовать насыщенную кислородом муку, поэтому просеем ее. В муку всыпаем разрыхлитель. Если вы любите ванильные нотки, тогда можно добавить пакетик ванильного сахара. Теперь муку нужно добавить к манно-яичной консистенции и все хорошо смешать.

Форму смазать по желанию, особенно если она керамическая. Для силиконовой формы смазывание необязательно. Переложите тесто и выпекайте примерно 35 минут до готовности, которую, кстати, можно проверить зубочисткой. Если при прокалывании на зубочистке не остается сырого теста, тогда торт пора извлекать.

Украсить лакомство можно согласно вашим предпочтениям, например, сделать глазурь или взбить безе.

Торт Манник со сгущенкой в домашних условиях

Продукты:

Мука – 200 г
Манная крупа – 700 г
Молоко – 500 мг
Сахар – 400 г
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 200 мг
Ванили (по желанию)
Сгущенка – 200 г
Сода – 10 г
Кокосовая стружка – 40 г

Процесс приготовления

Займитесь соединением компонентов и отдельно смешайте сахар, соду, ванильный сахар (если вы его используете), муку и манку. Добавьте масло подсолнечное, мешайте до тех пор, пока тесто не примет вид немного сырой мелкой крошки.

После этого влейте теплое молоко (40 градусов), но делайте это постепенно, постоянно замешивания тесто. Теперь тесту можно дать «отдохнуть» и разойтись манке. Достаточно будет 15-20 минут.

Тщательно промажьте форму, присыпьте манной крупой и залейте в форму приготовленное тесто. Духовку перед установкой торта нужно разогреть до 180 градусов. Выпекаться вкусность будет около получаса. Но вы должны периодически прокалывать торт зубочисткой или тонкой деревянной палочкой.

Пока выпечка в духовке, займитесь кремом. Для этого сгущенное молоко смешайте со стружкой кокоса.

Выньте из духового шкафа торт, разрежьте его на 2 коржа и дайте остыть.Минут через 15 смажьте нижний корж сгущенкой, уложите второй корж поверх и вымажьте оставшийся крем. Дайте немного настояться и пропитаться.

Перед тем, как подавать торт манник со сгущенкой к столу, можно порезать его порциями и украсить веточкой мяты.

Рецепт со сметанным кремом

Продукты для теста:

200 г манной крупы
200 г кефира
100 г муки
3 яйца
200 г сахара
100 г масла сливочного
10 г ванильного сахара
Пол чайной ложки разрыхлителя
Небольшая щепотка соли

Продукты для крема:

Пол-литра сметаны
1 стакан сахара
1 ст. л. цедры лимона

Процесс приготовления:

При помощи венчика либо блендера взбейте яйца с сахаром. Не переставая взбивать добавьте кефир. Отдельно смешайте разрыхлитель с мукой, солью и ванилином и также добавьте к яйцам.

Всыпьте муку, растопите масло, добавьте в смесь и отставьте на 25 минут для разбухания манной крупы. Смажьте форму, в которой будет печься тортик, влейте тесто и выпекайте до готовности (30-40 минут), температура духового шкафа должна быть 180 градусов.

Чтобы приготовить крем, нужно взбить все указанные выше ингредиенты.

После того, как торт Манник испечется, порежьте его на коржи, в зависимости от толщины коржей их может быть 2-3, перемажьте сметанным кремом. Пусть постоит около 30 минут и можно подавать к столу.

Кстати, верхний корж также нужно смазать кремом и украсить малиной или порезанной клубникой. Но делать это нужно непосредственно перед подачей.

Делаем Манник в мультиварке

Если у вас есть мультиварка с режимом «Выпечка», тогда следующий рецепт торта Манник точно для вас.

Продукты для теста:

3 яйца
100 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара
Следующие компоненты берем по 1 стакану
Мука
Кефир
Манная крупа
Сахар

Продукты для крема:

150 г сливочного масла
200 г сгущенного молока
1 ст. л. какао (плитка черного шоколада)

Процесс приготовления

Для начала дадим манке набухнуть, для этого зальем ее кефиром и отставим на полчаса. Тем временем взобьем куриные яйца и сахар. Должна получиться пенная масса. Вводим в нее предварительно растопленное масло, ванильный сахар, манку с кефиром.

Мешаем и добавляем понемногу муку с разрыхлителем. Еще раз смешиваем и переходим к выпеканию.

Чтобы бисквит не пристал к чаше мультиварки, смажьте ее любым жиросодержащим продуктом. Вливаем тесто, закрываем крышку и устанавливаем нужный нам режим. В этом случае это «Выпечка», продолжительность процесса 1 час.

Совет: так как верх торта не станет румяным, нам нужно через 60 минут достать торт, перевернуть его и допечь еще 15 минут, установив тот же режим только на другой промежуток времени.

По истечении времени достаньте торт, разрежьте его на 2 коржа и остудите.

Смазывать наше лакомство мы будем шоколадным кремом со сгущенкой. Для этого размягченное масло смешиваем со сгущенкой, добавляем какао, хорошо взбиваем. Вместо какао также возможен вариант с горьким шоколадом, его нужно растопить на водяной бане и остудить до температуры 30 градусов, а после ввести в сгущенку. Смазываем оба коржа и сверху притрушиваем тертым шоколадом. А для тех у кого мультиварка не водится в хозяйстве, предлагаем рецепт торта Манник на кефире с фото пошагово.

Приготовим тортик с лимоном

Отличный рецепт наивкуснейшего лимонного торта на основе манки.

Продукты:

Йогурт – 250 мг
Манная крупа – 200 г
Сахар – 200 г
Яйца – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Мука – 2 ст. л.

Готовим:

Манная крупа для начала смешивается с йогуртом и настаивается 20 минут.

Лимон нужно прямо со шкуркой перекрутить в мясорубке и добавить к основному тесту.

Отдельно взбиваются сахар, яйца, ванилин. После чего соединяются манка и сахар, добавляется мука с разрыхлителем.

В итоге смешивания вы должны получить сметанную консистенцию. Если же тесто получилось жидким, можно положить еще пшеничной муки.

Смажьте противень, присыпьте манкой и вылейте тесто. Температура духовки не должна быть более 190 градусов, время выпекания 30 минут.

Украшать торт можно чем угодно, тем более, что этот рецепт по-особому вкусен, ведь ваше лакомство будет иметь неповторимый лимонный аромат.

Очень простой манник на варенье

Продукты:

Варенье – 2 стакана;
Манка – 2 стакана;
Яйца – 2 штуки;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Творог – 1 пачка;
Сгущенка – 0,5 банки;
Сметана – 100 граммов;
Орехи.

Приступаем:

Взбейте варенье, манную крупу, яйца и разрыхлитель. Вылейте в смазанную форму и выпекайте при 200-220 градусах 20-30 минут. Так как для фото бралось варенье из облепихи, то манник получился желтого цвета с ярким выраженным вкусом облепиховой ягоды.

Для творожного крема взбейте творог, сметану и сгущенку.

Готовый манник остудите и положите на тарелку, перевернув. По этому рецепту бисквит очень рыхлый и легко разрезается. Отделите корочку, которая будет дном, а мякиш порежьте или поломайте, отправьте в крем, аккуратно смешайте и выкладывайте на нижний корж горкой (кстати, это прекрасный способ приготовления многих простых десертов, как например, торт Горка по фото-рецепту). Украсьте орехами.

Секреты приготовления удачного манника

• В любой из предложенных рецептов можно в тесто добавить изюм, мармелад, курагу и прочие продукты такого рода.

• Если ваш пирог не поднялся в духовке, это говорит о том, что вы замесили слишком густое тесто. Учтите этот момент в следующий раз.

• Для большей рассыпчатости торта не нужно класть в него много муки и обильно сдабривать сливочным маслом. Это сделает блюдо «тяжелым».

• Для торта правильнее использовать манку, имеющую категорию «Т», то есть ту, которая изготовлена из твердых сортов пшеницы.

Надеемся, что наши рецепты и советы смогут подсластить и облегчить вашу кулинарную жизнь.

© сайт Recept-torta.com

539 фотографий торта манна — бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Торт манна с цукатами и кофе на черном фоне. Сладкий манна торт с цукатами и кофе на черном фоне

Торт манна с цукатами и кофе на черном фоне. Сладкий манна торт с цукатами и кофе на черном фоне

Торт манна с цукатами и кофе на черном фоне. Сладкий манна торт с цукатами и кофе на черном фоне

Торт манна с цукатами и кофе на черном фоне. Сладкий манна торт с цукатами и кофе на черном фоне

Торт манна с цукатами и кофе на черном фоне. Сладкий манна торт с цукатами и кофе на черном фоне

Торт манна с цукатами и кофе на черном фоне.Сладкий манна торт с цукатами и кофе на черном фоне

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе. Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе. Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе. Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе.Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе. Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе. Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе. Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе.Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе. Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе. Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе. Крупным планом

Кусок манного торта на тарелке.Порция манного торта на тарелке

Торт с манкой и джемом. Торт с манкой, куркумой и абрикосовым джемом

Торт из манной крупы. Два кусочка торта из манной крупы со стаканом молока, пл.

.

манны | Рецепты для вас

Манна

Изюминка этой манны — добавление в тесто кокоса и пропитка готового торта густым сахарным сиропом с лимонным соком и цедрой. Как обычно манна превращается в восточные сладости, от которых просто невозможно оторваться.

ИНГРЕДИЕНТЫ
манная крупа 1 ст.
простокваша Артикул 0.5.
масло растительное 1/3 ст.
Сахар 1.5 ст.
2 столовые ложки муки
кокос 2 столовые ложки
1 г ванилина
разрыхлителя 1 чайная ложка
воды 1 ст.
4 столовые ложки лимонного сока
Яйца 2 шт.

Взбить яйца с половиной стакана сахара до однородной массы.

Добавьте рафинированное растительное масло и йогурт (можно заменить йогурт или йогурт) и перемешайте.

Добавьте жидкую смесь манной крупы, муки, кокоса и разрыхлителя.

Замесить тесто, чтобы не было комков. Выложите форму диаметром 22 см, выложенную пергаментом.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут до золотистого цвета.

Пока лепешка запекается, приготовьте сироп: смешайте воду, сахар (1 стакан) и лимонный сок. Я все еще добавляю в сироп кожуру половинки лимона (только желтая часть). Сироп довести до кипения, тушить 20 минут. Готовый торт достать из духовки, не вынимая из формы, нарезать порционными кусочками и залить горячим сиропом. Накройте форму полотенцем и дайте сиропу полностью впитаться, а коржу — остыть.

Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Вкусное дополнение к утреннему чаю готово.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта. .

Торт манной крупы или пирог манной с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе Стоковое Фото

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе.

Домашний пирог из манной крупы на фоне вретища. Крупным планом

Два ломтика домашнего торта из манной крупы на деревянной разделочной доске.

Два ломтика домашнего торта из манной крупы на деревянной разделочной доске

Домашний пирог из манной крупы на фоне вретища.

Домашний пирог из манной крупы на фоне вретища. Вид сверху.

Домашний пирог из манной крупы на фоне вретища. Вид сверху.

Домашний пирог из манной крупы на фоне вретища.

Кусок домашнего торта из манной крупы на деревянной разделочной доске. Вид сверху.

Кусок домашнего торта из манной крупы на деревянной разделочной доске.Вид сверху.

Домашний пирог из манной крупы на фоне вретища.

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе.

Домашний пирог из манной крупы на фоне вретища. Крупным планом

Торт из манной крупы или манный пирог с грецкими орехами и изюмом на деревянном деревенском столе.

.


Смотрите также

  • Малиновое компоте для торта рецепт с фото
  • Шоколадный торт оливер
  • Торт полет по госту
  • Торт со смородиной рецепт
  • Торт в виде паспорта из мастики
  • Кто на свадьбе режет торт
  • Сметанный крем для торта из нежирной сметаны
  • Торт из мастики малышарики фото
  • Прага дома торт
  • Торты как бизнес на дому
  • Торт на днюху

Пирог манник на кефире рецепт простой

Главная » Разное » Пирог манник на кефире рецепт простой

Если вам хочется побаловать себя воздушной домашней выпечкой — этот рецепт манника специально для вас. Читайте, как легко и быстро приготовить манник в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 14.05.2013

Манник на скорую руку 4.2

Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.11.2013

Манник на кефире в мультиварке 4.2

Самый простой и вкусный пирог, который мы помним с детства — это манник. Существует несколько вариантов манника и каждый вкусный. Приготовить манник на кефире в мультиварке очень просто. Вот рецепт! …далее

Добавил: Galate 22.04.2014

Манник в хлебопечке 3.8

Любимый многими манник — прекрасный вариант для утреннего завтрака или легкого перекуса. С хлебопечкой приготовление этого вкусного и полезного блюда не доставит лишних хлопот, а в результате получится пышный, рассыпчатый манник с хрустящей румяной корочкой! …далее

Добавил: Kurzyupa 03.10.2013

Манник с грушей 5.0

У этого манника особый аромат — нежный и сладкий, это заслуга зрелой вкусной груши. Рецепт простой, доступный, а результат шикарный, смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2018

Тыквенный манник 4.4

В моей семье манники очень популярны, особенно тыквенный. Он совсем не похож на обычный пирог или бисквит, это нежное и сочное лакомство, влажный, сладкий и просто тает во рту. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.04.2017

Классический манник на кефире 4.2

Попробуйте приготовить классический вариант этого пирога на кефире. Он нежный, рассыпчатый и ароматный. Можно добавить щепотку корицы или ванилина. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2015

Манник на кефире с апельсином 5.0

Простой в приготовлении и вкусный пирог. В рецепте используется весь апельсин полностью, поэтому выпечка получается с насыщенным и ярким апельсиновым вкусом и ароматом. …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.06.2019

Манник с изюмом на кефире 4.2

Манник по этому рецепту получается пышный, нежный и очень вкусный! Тесто готовится на кефире с добавлением изюма. …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.03.2019

Манник с хурмой 5.0

Нежнейший манник с хурмой и творогом предлагаю приготовить для детей и не только. Получается он в меру рассыпчатым, сладким. Смотрите рецепт, расскажу, как приготовить «Манник с хурмой»! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2018

Рецепт пирога (манник на кефире) 3.2

Есть несколько вариаций приготовления этого популярного пирога. Расскажу об одном рецепте пирога (манник на кефире). Пирог вкусный, сытный, очень простой и неприхотливый в продуктах. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.10.2017

Манник от тещи 5.0

Рецептов манника очень много. Выпечка славится своей простотой и прекрасным вкусом. Сегодня расскажу, как приготовить манник от тещи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.05.2020

Манник классический на молоке 5.0

Вопрос «Как приготовить манник классический на молоке?» интересует многих, потому что это вкусная, оригинальная по вкусу и несложная выпечка. Есть много вариантов, а я делюсь своим рецептом для вас. …далее

Добавил: Ира Cамохина 04.01.2019

Манник на кефире 4.6

Нежный и воздушный пирог — манник. Как по мне, его очень удобно готовить в мультиварке. А получается он не менее вкусным — это точно!. Доступные продукты и немного терпения — и он гото, попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2015

Пирог манник на кефире 4.2

Нежный и пышный пирог на манной крупе и кефире. Жирность кефира в данном случае играет не последнюю роль. Чем жирнее кефир, тем более нежным и рассыпчатый будет пирог. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.07.2015

Манник в микроволновке 4.3

Хочу поделиться очень нежным десертом для тех, кто сидит на диете или старается питаться правильно. Этот манник в микроволновке в домашних условиях — то, что вам нужно! Вкусно, быстро и диетично! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2015

Манник с сухофруктами 4.3

Хочу рассказать, как приготовить манник с сухофруктами.

Я очень люблю этот рецепт. Выпечка получается нежной и сочной. Вся семья очень любит этот пирог. Он отлично подходит для завтрака и полдника. …далее

Добавил: Юлия Резник 01.03.2017

Манник с малиной на кефире 5.0

Манник — отличный вариант для семейного чаепития. Я уважаю эту выпечку за доступность и простоту приготовления. Каждый раз можно получить пирог с новым вкусом. Сегодня предлагаю испечь с малиной. …далее

Добавил: Кристина 17.12.2019

Манник с яблоками на кефире 4.3

Нежный и сочный пирог на кефире и манной крупе. Готовится просто, но долго. Нужно выждать, пока набухнет манка. Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.08.2015

Лимонный манник 4.5

Нежная выпечка с ярким лимонный вкусом и ароматом получается по этому рецепту. Здесь не используется мука, вместо неё добавляется манная крупа, благодаря чему манник имеет более низкую калорийность. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2015

Манник с лимоном 4.
1

Манник — очень вкусный, а главное — простой в приготовлении пирог. С ним справится любой, даже начинающий повар. Я поделюсь классическим рецептом лимонного манника. …далее

Добавил: Бажена Белинская 26.11.2015

Манник без яиц 4.4

Манник — это любимое лакомство для всех детей, ну а если вашему малышу нельзя кушать яйца, это не беда, ведь даже без них у нас получится отличное угощение, а как его приготовить, смотрите здесь. …далее

Добавил: Dashuta 02.09.2014

Манник на кефире без муки 3.8

В качестве простого и бюджетного варианта домашней выпечки предлагаю вам весьма аппетитный вариант, как приготовить манник на кефире без муки. Нежный, мягкий и вкусный пирог для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.12.2015

Манник с кефиром 4.6

Невероятно нежный и мягкий внутри манник с кефиром можно легко приготовить к чаю для всей семьи! Показываю и рассказываю, как приготовить манник с кефиром, а вы смотрите и записывайте! . ..далее

Добавил: Марина Щербакова 17.12.2016

Манный пирог на кефире 1.0

Если вам надоело печь привычные пироги и хочется чего-то мягкого и нежного, то в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить манный пирог на кефире. Такой пирог особенно понравится детям. …далее

Добавил: Татьяна Семина 22.06.2017

«Манник» на кефире (самый вкусный) 3.7

Если вы поклонник быстрой, простой и недорогой домашней выпечки, тогда в вашу кулинарную копилку советую добавить этот классный рецепт самого вкусного «Манника» на кефире! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.08.2018

Манник с яблоками 4.0

Любимая детская каша выросла в любимый взрослый десерт. Разве часто случается манку есть? Побалуйте себя манником с яблоками! Готовится он очень быстро и просто. Яблоки лучше взять кисленьких сортов. …далее

Добавил: Julechka 19.07.2013

Манник с яблоками в мультиварке 4.3

Манник с яблоками в мультиварке готовится почти так же, как и шарлотка. Они очень похожи, но вкус манника на мой вкус больше похож на тортик. Яблоки придают маннику свежесть и аромат. …далее

Добавил: Galate 08.05.2014

«Манник» на кефире с какао 4.5

Любите выпечку с минимумом хлопот? Предлагаю вам попробовать для разнообразия этот необычный и действительно несложный пирог. По-домашнему вкусно, очень аппетитно и просто. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.10.2018

«Манник» с содой 5.0

Все чаще хозяйки предпочитают печь с разрыхлителем. Однако в данном случае сода — именно то, что нужно! С ней тесто получается воздушным, а готовый пирог — пористым и очень мягким. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.10.2018

Манник в мультиварке без муки 3.5

Можно приготовить манник в мультиварке без муки. В такой манник я кладу больше яиц. Манник получается слегка похожим на бисквит. Я часто использую разные наполнители: курагу, изюм, бананы. …далее

Добавил: Galate 19. 04.2014

Шоколадный манник с карамельными яблоками 4.5

Хочу поделиться вкусным рецептом, как приготовить шоколадный манник с карамельными яблоками. Такая выпечка — это отличный пример того, как даже обычный и привычный пирог может стать интересным. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.01.2017

Манник «Сербский Кох» 4.0

Обычно у простых блюд есть много вариантов создания несмотря на то, что основные ингредиенты сохраняются. Всегда есть возможность как-то по-новому увидеть привычное блюдо. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.02.2017

Кекс с манкой 5.0

Кекс с манкой получается нежным и рассыпчатым. Манная крупа придает тесту особую рыхлость. Чтобы кекс не получился «пресным» и «скучным», в него можно добавить какао. Тогда он будет шоколадным. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.04.2017

Манник на кефире в микроволновке 3.7

Хочу рассказать, как сделать манник на кефире в микроволновке в домашних условиях. Все очень просто готовится, и выпечка получается, что надо: пышная, красивая и аппетитная. Попробуйте мой рецепт! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.10.2015

Манник с морковью 3.9

Хочу предложить рецепт, который подскажет, как приготовить манник с морковью. Это отличный полезный десерт для всей семьи, который не потребует большим затрат времени и усилий на приготовление. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.08.2016

Торт Манник 4.4

Попробуйте приготовить вкусный и аппетитный торт к чаю на манке. Это очень просто, зато домочадцы будут в восторге! Показываю, как приготовить торт Манник по классическому рецепту! Вам понравится! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.11.2016

Шоколадный манник 4.7

Манник — это простейшая домашняя выпечка из доступных ингредиентов. А что если добавить немного какао и вишневую начинку? Получится прекрасный шоколадный пирог на радость всем близким. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04. 12.2016

«Манник» из кефира

Манка отлично заменяет муку, выпечка с ее использованием получается вкусной и полезной. Расскажу, как приготовить «Манник» из кефира. По сути ингредиенты смешиваются, выливаются в форму и запекаются. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.10.2017

«Манник» с бананом на кефире 3.3

Когда нет времени для сложных десертов, а к чаю нужно что-нибудь испечь, на выручку придет этот рецепт. Манник — недорогой, несложный, очень вкусный и аппетитный пирог, который я советую попробовать. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.08.2017

Мэнский пирог на кефире — рецепт

Манная крупа

— это та же пшеничная мука, но только более грубого помола. Из манги они готовят каши, готовят пудинги, пекут пироги (манники), запеканки и даже пирожные.

Наиболее полезным является круп из цельного зерна. Вы можете узнать это более темным цветом, чем обычная манга. Воспользуйтесь нашими рецептами приготовления манника на кефире из обычного набора продуктов.

Простой рецепт манны на кефире

Состав:

  • Манная каша — 1 стакан;
  • сахарная пудра — полстакана;
  • сырые яйца — 2 шт.;
  • сливочное масло — 100 г;
  • кефир нежирный — 1 стакан;
  • Мука высшего сорта — 1 стакан;
  • Сметана (около 20%) — 2 столовые ложки;
  • Изюм — 1 стакан;
  • Сода — 1 чайная ложка.

Приготовление

Яйца растереть с сахарной пудрой и растопить, добавить домашний йогурт, сметану, манную крупу, соль и соду. Выходим на 15 минут, пока сода не погаснет. Залить тщательно вымытым и высушенным изюмом.Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Форма для выпекания смазывается маслом, равномерно распределяет тесто по форме и выпекает в духовке до появления золотистой корочки.

Манник на кефире оставлен на некоторое время для естественного охлаждения. Стол подается с фруктовым сиропом.

Рецепт для торта манник на кефире

Состав:

  • крупа манная 2 стакана;
  • кефир — 250 г;
  • яйцо 3 штуки;
  • сахар — 200 г;
  • маргарина сливочного или сливочного — 150 г;
  • Лимон — 1 шт . ;
  • изюма — 2 столовые ложки;
  • сода — пол чайной ложки;
  • мука — 1 стакан;
  • Панировочные сухари, соль, ванильный сахар;
  • абрикосов — 10 шт .;
  • дробленых грецких орехов — 1 стакан;
  • сгущенное молоко — 4 столовые ложки;
  • молочный шоколад — 100 г;
  • Молоко — 2 столовые ложки.

Приготовление

Замочите манго в кефире для набухания. Мы отключаем соду в кефире. Яйца натирают мягким топленым маслом, сахаром и ванильным сахаром. Мы соединяем обе смеси. Сожмите сок лимона, добавьте приготовленный изюм. Замешиваем тесто, постепенно наливая просеянную муку.

Измельченные грецкие орехи смешивают со сгущенным молоком. Должен получить густую массу. Абрикосы промывают и освобождают

от костей. Мы делим на две части или четыре части.P>

Форма смазывается маслом и посыпается сухарями. Вливаем треть готового теста. Разложите слой абрикоса, посыпьте их сахаром. Залейте вторую треть теста, равномерно распределив его по поверхности. Далее выложите слой грецких орехов со сгущенным молоком. Сверху оставшееся тесто. Выпекать в духовке до полной готовности. Выходим остыть.

Приготовить на пару шоколад, добавить немного молока и масла. Торт «Манник» с шоколадом.

,

Рецепт манники на кефире: не только каша

Все знают, насколько полезна манная каша для детей. Это диетическое блюдо содержит много полезных веществ — белки, витамины и минералы. Но не все дети едят его с удовольствием — многие взрослые могут поделиться проблемами, возникающими при попытке кормить ребенка манной кашей.

Но десерты из манной крупы с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Из манго можно приготовить пудинг, запеканку, печенье, блины и пирог манник.

Предлагаем очень простой рецепт манника на кефире. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

* кефир 1 стакан
* обезьяна 1 стакан
* мука 1 стакан
* сахар 0,5 стакана
* маргарин 50 гр
* сода 0,5 чайной ложки
* ванилин, изюм

А теперь как приготовить манник на кефире для завтрака. В чашку налейте кефир, налейте манго, сахар и перемешайте. Смесь необходимо оставить на ночь, чтобы манча набухла. Утром добавить растопленный маргарин, муку, соду, ванилин и хорошо перемешать.При желании вы можете добавить изюм.

Торт выпекается при температуре 150-200 градусов в течение 30-40 минут. А если вы разделите тесто пополам и добавите какао в одну часть, торт будет двухцветным. Для этого тесто следует вылить в форму с помощью ложки, чередуя цвета, и каждый раз выливать в середину круга.

Используя рецепт манники на йогурте, вы легко сможете приготовить торт. Для его приготовления нужно испечь два кекса, а для начинки можно использовать варенье, вареную сгущенку, шоколадную пасту и все остальное.Поверх манной каши посыпать сахарной пудрой.

А вот еще один рецепт манны на кефире. Приготовленный по этому рецепту манник очень нежный и воздушный. Потребуются следующие компоненты:

* Обезьяна 300 гр
* Кефир 0,5 литра
* Майонез 2 столовые ложки
* Яйца 2 шт.
* Мука 0,5 стакана
* Сахар 0,5 стакана, можно 1 стакан
* Масло (маргарин) ) 2 столовые ложки
* сода 0,5 чайной ложки

Как приготовить манник на кефире по этой рецепту? Необходимо смешать кефир, яйца, майонез, манную крупу, муку и сахар миксером до однородного состояния.При желании вы можете добавить ванильный сахар. Смесь должна стоять в течение полутора часов. Перед выпечкой добавляют топленое масло, смешанное с содой. Соду не нужно гасить уксусом. Форма смазывается маслом, обсыпается манго и выпекается при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Изуродованные рецепты хороши. Но, как оказалось, настоящий манник готовится без муки. Манник на кефире без муки под силу готовить даже для ребенка. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

* Manka 1.5 чашек
* кефир 0,5 литра
* сахар 1 стакан,
* яйца 3 штуки
* сливочное масло 80 г
* сода 0,5 чайной ложки

Munch смешать с кефиром и оставить на один час для набухания. После этого добавить слегка взбитые яичные белки с сахаром, растопленное сливочное масло, смешать с содой и перемешать.

Полученную массу выливают в форму и выпекают два печенья. Для начинки можно использовать джем, заправить глазурью, растопленным шоколадом, посыпать орехами или взбитыми сливками.

Вы говорите, долго готовить? Тогда манника рецепт кефира, который можно приготовить менее чем за час! Этот необычный манник готовится на кефире без муки и без яиц! Для приготовления теста смешайте 0.5 литров кефира, полторы чашки манной крупы, 200 граммов сахара (одна половина нормы) и половину чайной ложки разрыхлителя и оставьте на несколько минут, чтобы манга набухла. После этого добавьте две столовые ложки размягченного сливочного масла, кураги и ванильного сахара.

Все компоненты должны быть хорошо перемешаны. Теперь пришло время разогреть духовку до двухсот градусов. В это время смазать форму маслом, посыпать манго или сухарями и вылить тесто. Выпекать все в течение получаса. Вместо кураги можно использовать изюм.

Манник остудить, порезать и подавать на стол с молоком или сметаной. Приятного аппетита!

р >> ,

пирогов и пирожных одновременно

Вероятно, в мире нет ни одной семьи, которая не знала бы о таком пироге быстрого приготовления, как Манник. Но для каждой страны свои секреты и особенности этого десерта присущи.

Итак, англичане с жесткой шеей подают чай для манной крупы под толстым слоем порошка, без сладких соусов и кремов. В южных странах, богатых свежими фруктами круглый год, маникюр на кефире делают с персиками, сливами, виноградом, киви и т. Д.И в тесто их добавляют не мелкими кусочками, а довольно большими, чтобы потом, когда пирог разрезали, на срезе были видны сочные и сладкие фрукты. Но в России, в советское время, когда хозяйка дома очень хотела удивить гостей своей оригинальностью и скоростью приготовления десерта к чаю, манник превратился в торт. Но об этом секрете чуть позже.

Итак, начнем готовить маникюр на кефире. Сначала нужно подготовить основу для пирога, поэтому, задумавшись порадовать отечественное, начните делать это заранее.Основа состоит из стакана (полутора) манной крупы, «замоченного» в 200 мл кефира. Почему это сделано? Так что манга насыщена влагой и хорошо распухла. Только в таком виде этот круп способен, выпекаться, становиться рыхлым и рассыпчатым. Через 30-40 минут можно приступить к приготовлению манника на кефире.

Так как в манной крупе недостаточно глютена, то есть прямая необходимость вводить муку в тесто. Пара столовых ложек вполне может решить эту проблему. Также добавьте туда соду, гашеную уксус или полпакета разрыхлителя.Теперь очередь за яйцами. Начните с того, что взбейте 2 яйца с щепоткой соли. Присутствие соли в десерте оправдано тем, что манник на кефире — это торт, который выигрывает по разнице вкусов (солено-сладкий). Но это не значит, что этого должно быть много, достаточно на кончике чайной ложки. Поместите стакан сахара в взбитые яйца. Теперь осталось соединить взбитые яйца с основным «тестом», смазать форму растительным маслом и посыпать мукой. Поместите заготовку в предварительно разогретую духовку до 200 ° C и запекайте маникюр в течение 40 минут.

Ну, а теперь об обещанном секрете. Точнее о том, как превратить пирог в вкусный манновый пирог. Вы когда-нибудь слышали об итальянской безе? Если нет, то знайте, что его готовят из двух компонентов: сахарного сиропа и белкового крема. После наладки сиропа (300 мл воды, 1,5 столовых ложки сахара и 1 столовая ложка лимонного сока) начните взбивать 4 яичных белка с 3 столовыми ложками сахарной пудры и 1/2 ч. Л. лимонный сок. Как только сироп дойдет до готовности (при растяжении на пальцах вы получите тонкую «ниточку»), наливайте его в белки тонкой струйкой в ​​белки, взбивая, пока яичная пена не станет густой и блестящей.К этому времени меренга остынет, и вы можете начать украшать торт кондитерским шприцем.

Тем, кому процесс приготовления итальянских блюд кажется сложным и долгим, всегда можно прибегнуть к простому и мучительно знакомому рецепту сметаны, который прекрасно сочетается с фруктами. И с этим тестом вы можете много экспериментировать, добавляя в него кофе, какао, сгущенное молоко, мак, орехи, шоколад. Здесь нет предела вашему воображению. Поэтому готовьте на здоровье и радуйте своих близких таким простым, но очень вкусным лакомством!

р >> ,

Смотрите также

  • Пирог из слоеного теста с куриной грудкой и картофелем
  • Заливной творожно яблочный пирог
  • Пирог без глютена
  • Как испечь пирог вкусный
  • Пирог с изюмом и грецкими орехами
  • Осетинские пироги рецепт с сыром и зеленью
  • Луковый пирог с колбасным сыром
  • Пирог на сметане и майонезе с сайрой
  • Начинка для пирога из клубники
  • Рецепт яблочного пирога самый простой
  • Пирог с рыбными консервами простой и быстрый на кефире

Как испечь торт манник на кефире

Главная » Разное » Как испечь торт манник на кефире

Манник на кефире — 10 потрясающих пошаговых фото рецептов

Вкуснейшее лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяюшка — манник на кефире.

Славяне издревле славились навыками приготовления этого нежнейшего пирога, а современные повара уже привнесли множество изменений в классический рецепт, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом значительно меняются вкусовые особенности пирога.

При большом количестве сахара лучше использовать кислые ягоды или фрукты в качестве добавок, а крема и посыпки превратят пышные коржи в красивейшие торты. Стоит только дать волю воображению, и простой манник превратится в «коронное» блюдо, которое домочадцы будут ждать с нетерпением.

Польза и калорийность

Основной особенностью пирога является использование в составе преимущественно манной крупы вместо пшеничной муки.

В советском периоде манку возводили в ранг наиболее ценных круп, которые необходимо есть каждому независимо от возраста. Современные ученые склонны полагать, что манная крупа, как таковая, не несет большой ценности для организма, особенно при сравнении с другими зерновыми. Тем не менее, при добавлении в пирог она несколько снижает калорийность продукта благодаря замене пшеничной муки.

Калорийность манника на кефире – 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Величина не маленькая, учитывая тот факт, что пирог получается довольно плотным и тяжелым по весу, поэтому ст

Как приготовить манник?

Каждой хозяйке хочется, чтобы ей было семейно и вкусно, и полезно. Решить эту проблему в чем-то поможет рецепт домашней выпечки из манки. Польза манги известна каждому, но не все любят манную кашу. А вот вкусный сладкий манник должен прийтись по вкусу каждому. Не имея разногласий по поводу того, как приготовить манник самыми разнообразными способами, хозяйки все же утверждают, что манник правильнее называть тортом или пирогом. Свойства этой замечательной домашней выпечки от названия не меняются. Так что просто рассмотрим самые удачные рецепты.

Готовим манник на кефире

Это самый простой и быстрый способ приготовления. Зная, как приготовить манник на кефире, можно заодно порадовать близких вкусной выпечкой, а время сэкономить для других дел.

  • Стакан манги накрыт стаканом сахара и налит стаканом йогурта. Кстати, если нет кефира, можно заменить его жидкой сметаной. После этого нужно подождать около часа, пока сахар не растворится, а манча набухнет.
  • Затем в смесь забивают два яйца, которые можно даже не взбивать. Туда же добавьте стакан муки, щепотку соли и чайную ложку соды. Для придания особого вкуса можно добавить цедру цитрусовых, корицу, ваниль как вместе, так и по отдельности.
  • Все ингредиенты тщательно перемешиваем и взбиваем миксером. В манник можно добавить орехи, но перед этим их нужно измельчить.
  • Приступаем к приготовлению формы, прогревая печь до 180? C. Форму для запекания смазывают сливочным маслом и слегка присыпают манкой.
    Это нужно для получения аппетитной хрустящей корочки, а также для того, чтобы выпечка не пригорела.
  • Половину теста выливают в форму, после чего выкладывают присыпанные сахаром ягоды или фрукты. В качестве начинки подойдут любые фрукты и ягоды — это может быть брусника, смородина, киви, банан и др. Сверху начинку можно слегка присыпать сахарной пудрой.
  • Поверх слоя начинки наливается вторая часть теста, и манник ставится в духовку. Там его запекают 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Готовим манник на молоке

Если под рукой нет кефира, можно научиться готовить манник на молоке и не откладывать выпечку.

  • Три яйца взбиваются со стаканом сахара. Потом туда идти аккуратно, чтобы не получились комочки, добавляется стакан манки.
  • После этого добавить к смеси около 50 грамм. растопленное масло и залить стаканом молока. Во время перемешивания добавьте пакетик разрыхлителя.
  • Начинка, как в рецепте с кефиром, оставляет полет фантазии. Орехи, фрукты, ягоды — можно добавить все, что душе угодно. Кстати, стоит попробовать смешать несколько капель шоколада.
  • Манник с начинкой, выпекаемый так же, как и в первом рецепте, в духовке при температуре 180С около 40 минут.

Приятного аппетита!

.

рецептов приготовления разных блюд

Выпечка на кефире, рецепты которой мы рассмотрим ниже, может быть подана к столу и как сытный обед, и как легкий вкусный завтрак. Стоит отметить, что такие блюда готовятся чрезвычайно быстро и только из простых ингредиентов.

Выпечка на йогурте: рецепты десертов

Торт «Белые ночи». Необходимые продукты:

  • белый шоколад — две большие плитки;
  • кефир нежирный — полстакана;
  • масло сливочное — сто грамм;
  • мука пшеничная — два с половиной стакана;
  • яйца куриные — две штуки;
  • Сода пищевая (гашеная уксусом) — полдесертной ложки;
  • соль — 0. 5 маленьких ложек.

Торт «Белые ночи»: процесс приготовления

В глубокую миску поочередно выкладывать растопленное масло, сахар и топленый белый шоколад. Все ингредиенты необходимо повторно промыть вилкой до получения кремообразной массы. После этого в отдельной посуде нужно взбить два куриных яйца вместе с полстаканом жирного кефира. Далее приготовленную смесь перемешать и добавить к ним уксус, гашеную пищевую соду, ½ части маленькой ложки соли и пшеничной муки.

Торт для кефирного торта должен быть разрезным. Посуду нужно обильно смазать маслом и влить всю подготовленную основу. Через сорок минут готовый корж нужно вынуть из духовки и оставить в стороне до полного остывания. Далее бисквит нужно разрезать пополам, смазать обе части кремом из взбитых сливок и сгущенки, а затем украсить шоколадной глазурью и поставить в холодное помещение для дальнейшей пропитки.

Выпечка на кефире в мультиварке: манник вкусный и полезный

Необходимые ингредиенты:

  • кефир жирный — один полный стакан;
  • яйца куриные — два небольших кусочка;
  • сливочное масло топленое — две большие ложки;
  • мука пшеничная — один полный стакан;
  • разрыхлитель — одна десертная ложка;
  • манная крупа — один полный стакан;
  • масло подсолнечное — одна большая ложка.

Выпечка на кефире: рецепты приготовления манны

Куриные яйца необходимо взбить с сахаром, а затем добавить к ним жирный йогурт и манку. Для дальнейшего набухания полученную смесь нужно оставить ровно на полтора часа. После этого основу следует засыпать разрыхлителем, пшеничной мукой, а также растительным маслом и сливочным маслом. Таким образом, манновое тесто следует перелить в чашу мультиварка и варить сорок минут в режиме «Выпечка».

Выпечка на кефире: рецепты приготовления второго блюда

Следует отметить, что кефир можно использовать не только для приготовления десертов, но и для выпечки несладких пирогов и пиццы. Для этого смешайте пол-литра домашнего кефира, добавьте к нему два куриных яйца, соду, пакет топленого маргарина, соль и пшеничную муку. Все ингредиенты следует перемешать, чтобы тесто приобрело густую консистенцию. Так вы сможете самостоятельно сделать универсальную основу, на которой можно будет выпекать пироги с разными начинками.

Следует отметить, что выпечка из кефира, фото которой можно найти в любой кулинарной книге, получается очень вкусной, мягкой и нежной.

.

Как испечь манник?

То, что есть такое блюдо, как манная каша — все слышали. Сегодня поговорим о манне, а точнее о том, как приготовить манник. Это запеканка, отличная замена манке, чтобы дети с удовольствием ее съели! Подают манник со сгущенкой или вареньем.

Манник с творогом

Состав:

  • 500 гр. манная крупа
  • 250 мл.кефир
  • 200 гр. творог
  • 3 яйца
  • 100 гр. Сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 100 гр. изюм
  • 1 чайная ложка соды
  • масло растительное

Рецепт манники с творогом: Отделяем желтки от белков, а затем к желткам добавляем сахар, творог и йогурт. Тщательно перемешать. Затем добавьте разрыхлитель, соду и манго. Белки перемешать миксером и добавить полученную пышную массу в тесто. Перемешать и снова всыпать изюм. Сформируйте смазку для выпечки с растительным маслом, а затем положите в нее тесто. Поставить в разогретую духовку и запекать полчаса. Торт «Маннер» с творогом — готов! Рецепт манника с творогом, один из популярных рецептов приготовления блюд из манги. Приятного аппетита!

Манник с яблоками

Состав:

  • 250 мл. кефир
  • 250 гр. мука
  • 250 гр. манки
  • 4 яблока
  • 100 гр.сливочное масло
  • 100 гр. Сахара
  • 3 яйца
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • масло растительное

Способ приготовления: Манник на кефире с яблоками готовится следующим образом. Влейте манку в кефир и оставьте на 20 минут. Добавьте соду, яйца, сахар, корицу, топленое масло, просеянную муку. Тщательно перемешайте до однородной массы. Яблоки нужно промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Сформировать смазку для выпечки с растительным маслом, на дно выложить яблоки, а затем тесто. Поставить в разогретую духовку и выпекать полчаса, до красивой румяной корочки. Вкусный манник с яблоками — готов! Подавать со сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

Манник без муки

Состав:

  • 250 гр. Сахара
  • 250 гр. сметана
  • 250 гр. манки
  • 5 яблок
  • 3 яйца
  • 50 гр. сливочное масло
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 2 ст. ложки сахарной пудры

Способ приготовления: Яйца и сахар тщательно перемешать, затем добавить сметану, манку, соду и соль.Из полученной массы замесить однородное не очень густое тесто и оставить на полчаса. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Смазать форму для запекания сливочным маслом. На дно формы выложить яблоки, а сверху — тесто. Манник запекаем в духовке полчаса. Простой манник без муки готов! Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Манник в микроволновке

Состав:

  • 250 гр. манная крупа
  • 250 гр. кефир
  • 250 гр.мука
  • 150 гр. сливочное масло
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 250 гр. сметана
  • 5 ст. ложки сахарной пудры
  • 100 гр. тертый шоколад

Способ приготовления: Как испечь манник в микроволновке? Кефир и манку смешать и оставить на 15-20 минут. Сливочное масло растопить, затем добавить к нему сахар, яйца и добавить полученную массу в кефир с мангой. Добавить муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Выложите тесто в стеклянную форму для запекания, предназначенную для микроволновой печи.Устанавливается на 6-7 минут, на мощность 600 Вт. После того, как манник запечется, разрежьте его пополам. Каждый корж следует смазать взбитой сметаной и сахаром. Уложить корочки друг на друга и посыпать тертым шоколадом. Манник в микроволновке — готово! Приятного аппетита! Советуем прочитать:

Комментарии

комментария

.

Торт на шоколадном йогурте: рецепты приготовления

Пирог на кефирном шоколаде — простой и вкусный десерт, который готовится из продуктов, доступных каждому. Из нашей статьи вы узнаете несколько рецептов его приготовления.

Шоколадный торт на кефире

Этот рецепт пригодится тем, кто часто в спешке готовит угощение к чаю. Для этого простого десерта вам понадобятся следующие продукты:

  • Три полных стакана муки.
  • 300 мл жирного йогурта.
  • Три куриных яйца.
  • 100 грамм сливочного масла (сливочного).
  • Один стакан сахара.
  • Сода слегка гашеная.
  • Какао (в порошке) — 50 грамм.
  • Кокосовая стружка — 50 грамм.

Шоколадный торт на кефире готовится следующим образом:

  • Яйца и сахар перемешать, а затем добавить к ним кефир и мягкое масло.
  • В тесто положить какао, гашеную соду и просеянную муку.
  • Тщательно взбить все ингредиенты.
  • Выложить тесто в форму и посыпать поверхность будущего коржа кокосовой стружкой.

Выпекать десерт в разогретой духовке. Когда пирог немного остынет, нарежьте его небольшими кусочками и подавайте к столу с горячим чаем.

Торт «Мраморный»

Красивый творожно-шоколадный десерт — как торт по вкусу. Подготовьте его к встрече гостей или воскресному чаепитию в кругу семьи.

Правильные ингредиенты:

  • Масло сливочное — 180 грамм.
  • Сахар — один стакан (половина в тесте, а другая половина — в начинке).
  • Яйца — шесть штук (четыре для теста и два для начинки).
  • Кефир — 100 мл.
  • Мука белая — 220 грамм.
  • Гидратированная сода — неполная чайная ложка.
  • Творог — 350 грамм.
  • Какао — три большие ложки.
  • Консервы фруктовые — 120 грамм.
  • Соль — по вкусу.

Как приготовить красивый шоколадный торт на кефире? Рецепт десерта читайте здесь:

  • Миксером взбить четыре яйца, полстакана сахара и масла. В смесь добавить муку, кефир, соль, соду и какао.В результате должно получиться нежное жидкое тесто.
  • Отдельно перемешать (на небольшой скорости) творог, яйца и оставшийся сахар.
  • Разогрейте духовку и смажьте форму маслом.
  • Вылить половину теста в подготовленную посуду и разровнять поверхность. На него выложить половину творожной начинки.
  • После этого выложить фаршированные фрукты на начинку. Далее идет слой теста (используйте половину того, что осталось), слой начинки и снова слой теста.
  • Возьмите деревянную палочку, окуните ее в тесто и проведите несколько горизонтальных линий.

Выпекать десерт в духовке до готовности, а перед подачей на стол разрезать на несколько частей. При желании можно украсить торт взбитыми сливками или любой яркой пудрой.

Пирог с черникой на йогурте

Попробуйте сказочный десерт с легкой начинкой из маскарпоне и черничного джема.

Состав:

  • Два куриных яйца — одно для крема и одно для теста.
  • Сахар — 200 грамм.
  • Мука — полтора стакана.
  • Кефир один стакан.
  • Разрыхлитель — одна чайная ложка.
  • Масло подсолнечное — 100 мл.
  • Маскарпоне — 250 грамм.
  • Варенье из черники — четыре столовых ложки.
  • Какао (порошок) — четыре столовых ложки.

Как быстро приготовить пирог на кефире (шоколаде) в духовке:

  • В глубокой миске взбить яйцо, кефир, масло и сахар.
  • Муку просеять, всыпать разрыхлитель и какао.
  • Отдельно смешать маскарпоне, второе яйцо и варенье.
  • Смажьте форму маслом и вылейте в нее половину теста. После этого выкладываем крем, разглаживаем и выливаем вторую половину теста.

Выпекать торт в предварительно разогретой духовке 40 минут.

Шоколадный торт с орехами и фруктами на йогурте

Пористый воздушный пирог прекрасно дополнит воскресный чай.

Необходимые продукты:

  • Три яйца.
  • Полтора стакана муки.
  • Четыре ложки какао.
  • Полстакана йогурта.
  • Полстакана растительного масла.
  • 200 грамм сахара.
  • Одна пачка ванильного пудинга.
  • Виноград 70 грамм (без косточек).
  • Два яблока.
  • 50 грамм грецких орехов.
  • Чайная ложка разрыхлителя для теста.

Итак, приготовить пирог на кефирном шоколаде несложно:

  • Разбить в большую миску яйца, всыпать сахар и взбить продукты миксером.
  • Муку просеять, положить пудинг, какао и разрыхлитель.Еще раз перемешайте тесто.
  • Яблоки очистить, нарезать кружочками. Если виноград большой, разрежьте его пополам. Положите гайки на доску и пройдитесь по ним скалкой. Выложите приготовленные продукты в тесто.
  • Накройте бумагу формой для запекания и включите духовку.
  • Вылить тесто в форму и выпекать торт до готовности.

Перед подачей десерт нарезать кусочками и украсить сахарной пудрой.

Шоколадный манник на кефире

Десерт имеет приятный вкус и очень прост в приготовлении.Для него понадобятся следующие ингредиенты:

  • Стакан нежирного кефира.
  • 150 грамм сахара.
  • Стакан манной крупы.
  • Три яйца.
  • 100 грамм сливочного масла.
  • Половина чайной ложки разрыхлителя.
  • Пакетик ванилина.
  • Две ложки какао.
  • Соль.
  • Сахарная пудра.

Как сделать простой пирог на кефирном шоколаде:

  • Сначала взбить миксером яйца и сахар.
  • Добавить в смесь кефир, манго и разрыхлитель. Еще раз перемешайте продукты.
  • Влить растопленное (уже остывшее) масло и оставить тесто на 40 минут.
  • Когда манго достаточно набухнет, положите какао в миску.
  • Подготовьте силиконовую форму и смажьте ее. Влейте тесто.

Выпекать торт в горячей духовке, немного остудить и выложить на блюдо. Перед подачей посыпать десерт сахарной пудрой.

Шоколадный торт на кефире. Фото и рецепт

Начните воскресное утро с чашки кофе и попробуйте восхитительный шоколадный десерт с нежными сливками.

Продукты:

  • Три яйца.
  • 200 мл йогурта.
  • 100 грамм сливочного масла (сливочного).
  • 200 грамм сахара.
  • Пол чайной ложки соды.
  • Разрыхлитель.
  • Две чайные ложки растворимого кофе.
  • Две столовые ложки какао.
  • 250 грамм муки.
  • 200 грамм сметаны.
  • Сахарная пудра.

Пирог на кефирном шоколаде готовится очень просто:

  • Просеять в подходящую миску муку, какао, кофе и выпечку

.


Смотрите также

  • Закваска скваска живая для кефира
  • Сискал из кукурузной муки на кефире
  • Печенье сладкое на кефире
  • Дрожжевое сдобное тесто на кефире
  • Ушки на кефире рецепт
  • Хворост на кефире хрустящий
  • Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами на кефире жареные
  • Как сделать из деревенского молока кефир
  • Кефир 36 копеек
  • В кефире какие есть витамины
  • Лимонник на кефире

Манник на кефире с ягодами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Брусника 200 гр. Манная крупа 1 ст. Кефир 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Яйцо 1 шт. Масло сливочное для смазывания Сахарная пудра 1 — 2 ст.

л.

Процесс приготовления

В глубокой миске необходимо смешать манную крупу, кефир и сахар и оставить на полчаса при комнатной температуре.

В качестве начинки можно использовать не только ягоды брусники, для этих целей подойдут любые ягоды, как свежие, так и замороженные.

После набухания манной крупы к ней необходимо добавить яйцо и разрыхлитель теста. После чего полученную массу необходимо перемешать.

В заранее смазанную растительным маслом форму или сковородку посыпаем манкой, выливаем туда тесто и погружаем ягоды.

Отправляем тесто в духовку на 40 минут. Выпекается манник при температуре 180 градусов. По готовности пирог следует посыпать сахарной пудрой.

Витамины и минералы

Витамин A 2.59%

Витамин В1 2.77%

Витамин В2 4.43%

Витамин В4 3.88%

Витамин В5 4.67%

Витамин В6 2. 28%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 2.61%

Витамин С 3.99%

Витамин D 1.56%

Витамин E 3.68%

Биотин 4%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 5.26%

Калий 3.51%

Кальций 4.13%

Кремний 3.66%

Магний 2.21%

Натрий 1.73%

Сера 6.35%

Фосфор 6.52%

Хлор 1.59%

Алюминий 385.52%

Железо 3.01%

Йод 2.21%

Кобальт 54.06%

Литий 0%

Марганец 4.17%

Медь 2.08%

Никель 1. 05%

Рубидий 0%

Селен 3.92%

Фтор 0.29%

Хром 1.78%

Цинк 2.26%

Бор 960%

Ванадий 94.17%

Молибден 5.12%

Витамин A 22.67%

Витамин В1 24.23%

Витамин В2 38.78%

Витамин В4 33.93%

Витамин В5 40.86%

Витамин В6 19.95%

Витамин В9 11.66%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 34.89%

Витамин D 13.64%

Витамин E 32.2%

Биотин 35.02%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 46%

Калий 30. 7%

Кальций 36.17%

Кремний 32%

Магний 19.36%

Натрий 15.12%

Сера 55.52%

Фосфор 57.08%

Хлор 13.89%

Алюминий 3373.33%

Железо 26.36%

Йод 19.33%

Кобальт 473%

Литий 0%

Марганец 36.52%

Медь 18.23%

Никель 9.2%

Рубидий 0%

Селен 34.34%

Фтор 2.56%

Хром 15.6%

Цинк 19.75%

Бор 8400%

Ванадий 824%

Молибден 44.83%

Витамин A 2. 83%

Витамин В1 3.03%

Витамин В2 4.85%

Витамин В4 4.24%

Витамин В5 5.11%

Витамин В6 2.49%

Витамин В9 1.46%

Витамин В12 2.86%

Витамин С 4.36%

Витамин D 1.71%

Витамин E 4.03%

Биотин 4.38%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 5.75%

Калий 3.84%

Кальций 4.52%

Кремний 4%

Магний 2.42%

Натрий 1.89%

Сера 6.94%

Фосфор 7.13%

Хлор 1.74%

Алюминий 421.67%

Железо 3. 3%

Йод 2.42%

Кобальт 59.13%

Литий 0%

Марганец 4.56%

Медь 2.28%

Никель 1.15%

Рубидий 0%

Селен 4.29%

Фтор 0.32%

Хром 1.95%

Цинк 2.47%

Бор 1050%

Ванадий 103%

Молибден 5.6%

Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 204 мкг 900 мкг 2. 6 2.8
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.8 3
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 4.4 4.8
Витамин В4 169.7 мг 500 мг 3.9 4.2
Витамин В5 2 мг 5 мг 4.7 5. 1
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 2.3 2.5
Витамин В9 46.7 мкг 400 мкг 1.3 1.5
Витамин В12 0.7 мкг 3 мкг 2.6 2.9
Витамин С 31.4 мкг 90 мкг 4 4.4
Витамин D 1. 4 мкг 10 мкг 1.6 1.7
Витамин E 4.8 мг 15 мг 3.7 4
Биотин 17.5 мг 50 мг 4 4.4
Витамин К 0.2 мкг 120 мкг 0 0
Витамин РР 9.2 мг 20 мг 5. 3 5.8
Калий 767.5 мг 2500 мг 3.5 3.8
Кальций 361.7 мг 1000 мг 4.1 4.5
Кремний 9.6 мг 30 мг 3.7 4
Магний 77.5 мг 400 мг 2.2 2. 4
Натрий 196.5 мг 1300 мг 1.7 1.9
Сера 277.6 мг 500 мг 6.3 6.9
Фосфор 456.6 мг 800 мг 6.5 7.1
Хлор 319.4 мг 2300 мг 1.6 1.7
Алюминий 1012 мкг 30 мкг 385. 5 421.7
Железо 4.7 мг 18 мг 3 3.3
Йод 29 мкг 150 мкг 2.2 2.4
Кобальт 47.3 мкг 10 мкг 54.1 59.1
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0. 7 мкг 2 мкг 4.2 4.6
Медь 182.3 мкг 1000 мкг 2.1 2.3
Никель 18.4 мкг 200 мкг 1.1 1.2
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 18.9 мкг 55 мкг 3. 9 4.3
Фтор 102.3 мкг 4000 мкг 0.3 0.3
Хром 7.8 мкг 50 мкг 1.8 2
Цинк 2.4 мг 12 мг 2.3 2.5
Бор 100.8 мкг 1.2 мкг 960 1050
Ванадий 164. 8 мкг 20 мкг 94.2 103
Молибден 31.4 мкг 70 мкг 5.1 5.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Манник с бананом на молоке
Классический манник на кефире
Манник на молоке с яблоками
Манник на кефире с творогом без муки
Манник с маком на кефире
Манник на кефире без муки в мультиварке
Манник на сметане с ягодами
Манник на кефире с какао
Манник с изюмом на кефире в духовке
Манник на йогурте с изюмом
Манник на йогурте в мультиварке
Манник с клубничным вареньем

Манник классический

Манник на кефире без муки

Манник без муки

Манник без молока

Мокрый манник

Манник на кефире

ПП манник на кефире — 46 рецептов в духовке с пошаговыми фото

ПП манник на кефире – отличная альтернатива жирным и калорийным десертам. Используйте кулинарную идею, если вы следите за фигурой и питанием. Нежный манный пирог на кисломолочном продукте получается очень нежным и воздушным. Готовьте лакомство к завтраку или чаепитию!

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Манник Духовка

Манник на кефире без масла

Манник на кефире – вкуснейшая выпечка, которая не требует особых кулинарных умений. За счет манной крупы структура пирога получается воздушной. Сам по себе десерт является полезным и питательным. Попробуйте приготовить манник и он не оставит равнодушным ни одного члена семьи!    

Ингредиенты: кефир, яйцо, манная крупа, сахар-песок, разрыхлитель теста, сахарная пудра, масло растительное

Манник Духовка

Манник на кефире с яблоками

Перед вами рецепт простого пирога, который готовится из элементарных ингредиентов. Манник на кефире получается пышным и вкусным. Ароматные яблоки придадут выпечке оригинальность и сбалансированный вкус. 

Ингредиенты: манная крупа, яйцо, кефир, яблоки, разрыхлитель теста, масло сливочное, сахар-песок, ванилин, соль, сахарная пудра

Манник Мультиварка

Манник на кефире без муки в мультиварке

Предлагаем рецепт манника, для которого совсем не нужна мука. Прекрасный вариант десерта для тех, кто хочет по каким-либо причинам отказаться от муки. Манник получается очень нежным, а готовится просто, благодаря мультиварке.

Ингредиенты: кефир 3.2%, яйцо, сахар-песок, манная крупа, разрыхлитель теста, ванилин, масло растительное

Манник Духовка

Манник без муки и масла

Предлагаем вам базовый рецепт манника без муки и масла. Такой манник вкусен как сам по себе, так и с добавлением сухофруктов, орехов или шоколада. Включайте фантазию и творите!

Ингредиенты: кефир 3.2%, манная крупа, сахар-песок, яйцо, сода пищевая, соль

Манник Духовка

Манник с тыквой на кефире

Манник — это простой в приготовлении и нежный по структуре пирог. Входящая в состав тыква придает пирогу необычный вкус, красивый солнечный цвет и содержит множество витаминов, так необходимых нам осенью. Кусочек манника с тыквой идеально сочетается с чашечкой ароматного чая и позволит вам скоротать осенний вечер за приятными разговорами в семейном кругу.

Ингредиенты: яйцо, манная крупа, кефир, масло сливочное, сахар-песок, разрыхлитель теста, тыква

Манник Духовка

Манник на кефире классический рецепт

Манник на кефире — простейший в приготовлении десерт с нежным вкусом, который, несомненно, знаком многим с детства. Справиться с таким блюдом под силу даже тем, кто не обладает большими кулинарными навыками.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, масло сливочное, сахар-песок, яйцо, сода пищевая, соль

Манник Микроволновка

Манник на кефире в микроволновке

В своем большинстве современные люди используют микроволновую печь лишь для того, чтобы разогреть готовые блюда. А зря! Не стоит недооценивать возможности умной техники. Например, микроволновая печь может прекрасно справиться с таким нежным десертом, как манник на кефире.

Ингредиенты: кефир, манная крупа, яйцо, масло сливочное, сметана, разрыхлитель теста, ванилин, сахар-песок

Манник Духовка

Манник на кефире с ягодами

Манная крупа — удивительный продукт, который можно использовать не только для варки каши, но и для приготовления оладий, пирогов. Предлагаем вам попробовать вкуснейший пирог из манки на кефире, приготовленный по нашему рецепту.

Ингредиенты: брусника, манная крупа, кефир, сахар-песок, яйцо, масло сливочное, сахарная пудра

Манник Духовка

Манник на кефире без муки

Каждый, наверное, помнит вкус манника, которым угощали нас в детском саду. Повторить его дома очень просто, рецепт несложный. И даже если нет ни грамма муки – не беда. Есть рецепт этого десерта без муки, который по своим вкусовым качествам ни капли не уступает оригиналу. Попробуйте сами!

Ингредиенты: манная крупа, сахар-песок, кефир, яйцо, сода пищевая, ванилин, персик

Манник Духовка

Воздушный манник на кефире с изюмом в духовке

Нежный и воздушный манный пирог на кефире – простое и вкусное сладкое блюдо. Используйте изюм в качестве начинки и вы сделаете десерт интересным и запоминающимся. 

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, сахар-песок, масло сливочное, изюм, яйцо, сода пищевая

Манник Духовка

Очень вкусный манник на кефире с бананом в духовке

Банан идеально подходит в качестве начинки для манника. Пирог получается еще более сонным и аппетитным. Банан делает выпечку нежной и оригинальной по вкусу. Попробуйте блюдо для вашего чаепития.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, сахар-песок, сода пищевая, банан, масло сливочное

Манник Духовка

Очень вкусный манник на кефире с яблоками в духовке

Ароматные яблоки послужат отличной начинкой для оригинального манника. Воздушный пирог на кефире можно подавать в качестве десерта для семейного чаепития.

Ингредиенты: яблоки, манная крупа, кефир, мука, сахар-песок, масло сливочное, разрыхлитель теста, ванилин

Манник Духовка

Воздушный манник на кефире без яиц в духовке

Множество вариаций манника делает из него универсальное блюдо, которое можно приготовить с минимальным набором продуктов. Попробуйте манный пирог по рецепту без использования яиц. Может быть, такой способ и станет вашим любимым.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, сахар-песок, масло сливочное, мука, сода пищевая

Манник Духовка

Манник на кефире без муки в духовке

Манник на кефире без добавления молока получается очень нежным, лёгким и рассыпчатым. Простой процесс приготовления не требует много времени, а готовое блюдо послужит отличным десертом или даже завтраком.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, сахар-песок, ванилин, яйцо, масло сливочное, разрыхлитель теста

Манник Духовка

Лимонный манник на кефире

Небольшое количество лимона добавит оригинальности в классический рецепт манного пирога. Такой десерт послужит отличным дополнением к чаю. Вас приятно удивит аромат и яркий внешний вид блюда.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, лимон, сахар-песок, масло сливочное, сода пищевая, лимонная эссенция

Манник Духовка

Морковный манник на кефире

Яркий морковный манник легко станет вашим любимым дополнением к чаю. Пирог получается полезным, постным, но при этом невероятно сочным и сытным.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука цельнозерновая, морковь, яйцо, сахар-песок, соль, разрыхлитель теста, ванилин, кардамон, мускатный орех, масло растительное

Манник Мультиварка

Манник на кефире с яблоками в мультиварке

Манник с яблоками на кефире – оригинальный способ приготовления популярного пирога. Такой десерт получится невероятно сытным и ароматным, а готовка в мультиварке еще больше сэкономит ваше время. 

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яблоки, яйцо, сахар-песок, ванилин, сода пищевая, масло сливочное

Манник Духовка

Манник без яиц и муки на кефире

Вкусный манник получается даже из минимального набора ингредиентов. Из рецепта можно убрать муку и яйца, так мы получим еще более легкий и приятный десерт.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, сахар-песок, сода пищевая, ванилин, масло сливочное

Манник Духовка

Манник на кефире с творогом в духовке

Один из самых аппетитных вариантов манного пирога – с добавлением творога. Приготовление по такому рецепту сделает десерт еще более нежным и воздушным.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, творог, мука, яйцо, сахар-песок, разрыхлитель теста, цедра апельсина, изюм

Манник Духовка

Манник с изюмом на кефире в духовке

Если вам надоел простой способ приготовления манного пирога, не спешите отказываться от блюда. Немного измените состав, и вы удивитесь, каким оригинальным может быть пирог. Например, в качестве дополнительного ингредиента в рецепте используйте изюм. 

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, сахар-песок, разрыхлитель теста, изюм, масло сливочное

Манник Духовка

Апельсиновый манник на кефире

Знаменитый манный пирог заиграет новыми красками с добавлением одного нового ингредиента – апельсина. Десерт станет еще ароматнее и привлекательнее. Попробуйте!

Ингредиенты: манная крупа, кефир, апельсин, мука, яйцо, сахар-песок, ванилин, разрыхлитель теста, шоколад

Манник Духовка

Рассыпчатый манник на кефире

Ароматный рассыпчатый манник сможет стать не только идеальным десертом, но и 

простым семейным завтраком. Быстрый в приготовлении пирог сэкономит вам время и обязательно порадует родных. 

Ингредиенты: манная крупа, кефир, яйцо, масло сливочное, соль, сахар-песок, разрыхлитель теста

Манник Духовка

Манник на кефире с какао Зебра

Яркий и оригинальный манник зебра сочетает в себе два вкуса – классического пирога и шоколадного. Такой десерт идеально дополнит ваше утреннее чаепитие.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, сахар-песок, ванилин, яйцо, какао-порошок, сода пищевая, масло сливочное

Манник Духовка

Манник на кефире с манкой в духовке

Нежный и аппетитный манник получается даже без муки. Такой способ приготовления популярного пирога еще более простой и быстрый. Десерт можно подавать к завтраку или семейному чаепитию.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, яйцо, сахар-песок, масло сливочное

Манник Духовка

Мокрый манник на кефире

Мокрый манник – это очень сочный и нежный десерт. Кроме того, блюдо очень простое в приготовлении. Весь его секрет в жидком тесте, на которое вы потратите немного времени и ингредиентов. 

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, сахар-песок, сода пищевая, ванилин, масло сливочное

Манник Духовка

Манник на 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан сахара

Один из самых простых вариаций пирога – манник на 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан сахара. Десерт получается сочным и аппетитным, с приятным карамельным вкусом. То, что нужно для семейного чаепития!

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, варенье, сахар-песок, сода пищевая

Манник Духовка

Манник с маком на кефире

Простой и оригинальный десерт получается из макового манника на кефире. Ароматное и нежное лакомство можно подавать к чаю или на завтрак. Приготовление не отнимет у вас много времени, а ваши домашние обязательно оценят результат.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, сахар-песок, разрыхлитель теста, мак, масло сливочное

Манник Духовка

Манник с бананом на кефире

Банановый манник на кефире – это вариант сытного, ароматного и невероятно нежного десерта. Простое в приготовлении лакомство можно подавать на завтрак или к чаю.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, сахар-песок, разрыхлитель теста, банан, масло сливочное

Манник Мультиварка

Манник на кефире в мультиварке Редмонд

Воздушный и ароматный манник легко приготовить в мультиварке. Такой способ сэкономит вам время. Сладкий манный пирог на кефире можно подавать на завтрак или к чаю.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, сахар-песок, разрыхлитель теста, ванилин, масло сливочное

Манник Духовка

Классический манник на кефире

Безупречный манник по классическому рецепту получается нежным, воздушным и рассыпчатым. Десерт идеально дополнит семейное чаепитие, а приготовление не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, сахар-песок, сода пищевая, лимонная кислота, масло сливочное, ванилин

Манник Духовка

Шоколадный манник на кефире

Рецептов пирогов из манной крупы очень много, поэтому легко выбрать тот, который подходит именно вам. Сладкоежкам и просто тем, кому приелся классический вариант, можно приготовить шоколадный манный десерт. 

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, яйцо, сахар-песок, сода пищевая, какао-порошок, масло сливочное

Зебра Духовка

Манник зебра на кефире

Манник зебра выглядит очень интересно, что приятно удивит не только ваших домашних, но и гостей. Такой внешний вид получается с добавлением какао. Сам десерт выходит нежным и вкусным.  

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, сахар-песок, сода пищевая, какао-порошок, масло растительное, масло сливочное

Манник Духовка

Манник с творогом на кефире в духовке

Манник относится к легким и полезным десертам. Для приготовления необходим лишь небольшой набор простых ингредиентов. Выпечку можно подавать на завтрак или к чаю. 

Ингредиенты: творог, яйцо, кефир, манная крупа, сахар-песок, ванилин, разрыхлитель теста, масло сливочное

Манник Духовка

Манник на кефире с вареньем в духовке

Если в холодильнике застоялась баночка варенья, не удостоенная вниманием домочадцев, стоит ее утилизировать и приготовить оригинальный манник. Благодаря варенью мякиш будет иметь слегка тягучую, карамельную текстуру, сдобренную кусочками фруктов или ягод, в зависимости от вида варенья. Во время приготовления теста не забываем дать манке настояться в кефире как минимум полчаса – крупа размягчится и обеспечит маннику ту самую рассыпчато-рыхлую текстуру.

Ингредиенты: манная крупа, мука, кефир, варенье, сахар-песок, сода пищевая, яйцо, сахарная пудра

Манник Духовка

Манник на кефире с черникой

Черника очень ценна содержащимися в ней витаминами и микроэлементами. Стоит как можно чаще включать ее в повседневное меню. Добавление этой красочной ягоды в выпечку не только добавит пользы, но и существенно преобразит ее итоговый вкус. Для манника по данному рецепту можно использовать как свежую чернику, так и замороженную. При добавлении замороженной ягоды не нужно ее предварительно размораживать, поскольку в этом случае она просто потеряет форму во время смешивания с тестом.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, мука, крахмал кукурузный, сахар-песок, маргарин сливочный, разрыхлитель теста, яйцо, черника, масло растительное, сахарная пудра

Манник Духовка

Манник на кефире с клубникой

Предлагаем разнообразить рецепт манника с помощью ягод. Для этой цели идеально подходит клубника. Эта сочная ягода с деликатной кислинкой сделает выпечку сочнее, интереснее по вкусу и ароматнее. А уж вид яркой ягоды на фоне рассыпчатого теста радует глаз и вызывает стойкое желание немедленно снять пробу. Клубника подойдет как свежая, так и замороженная. В последнем случае ягодам нужно дать полностью разморозиться, а образовавшийся сок – обязательно слить.

Ингредиенты: манная крупа, кефир, сахар-песок, масло сливочное, яйцо, мука, разрыхлитель теста, соль, клубника, масло сливочное, сахарная пудра

Манник Духовка

Манник на кефире с вишней

Классическое сладкое рассыпчатое тесто манника очень удачно оттеняется сочной кислинкой вишни. Такой манник, несмотря на всю простоту приготовления, больше похож уже на сложный десертный пирог. При подаче эту сочную выпечку можно дополнить как простой сахарной пудрой, так и шариком сливочного мороженого или растопленным шоколадом. Рецепт легко запоминается: основная часть ингредиентов измеряется в стаканах и не требует кропотливого взвешивания. 

Ингредиенты: кефир, манная крупа, мука, сахар-песок, яйцо, соль, разрыхлитель теста, ванилин, масло сливочное, вишня, сахарная пудра

Манник Духовка

Манник с какао на кефире в духовке

Такой манник абсолютно не похож на свою классическую версию. Рассыпчатая манная текстура отлично сочетается с насыщенностью и характерной влажностью какао – результат точно понравится любителям шоколадной выпечки. Для дополнительной ароматизации предлагаем использовать шафран. Помимо тонкой пряной нотки он также придаст золотистый оттенок мякишу. Впрочем, можно обойтись и просто ванилином – получится так же вкусно. 

Ингредиенты: манная крупа, масло сливочное, кефир, яйцо, сахар-песок, разрыхлитель теста, какао-порошок, ванилин, шафран, соль

Манник Духовка

Творожный манник на кефире в духовке

Вариант манника с творогом готовится также просто, как и обычный. А вот вкус готовой выпечки немного отличается: изделие получается более сочным и насыщенным. Разрыхлитель и взбитые белки не дают мякишу стать слишком плотным, но его текстура все же меняется – появляются нежные творожные крупинки. Жирность творога может быть любой, хотя стоит помнить, что чем он жирнее, тем нежнее и сочнее будет готовый манник.

Ингредиенты: манная крупа, сахар-песок, кефир, творог, яйцо, разрыхлитель теста, ванилин, сахарная пудра, масло растительное

Манник Духовка

Манник на кефире с ягодами в духовке

Манка – универсальная крупа, которую и в котлеты добавляют, и в пироги кладут. Размягчаясь и набухая в процессе выпекания, манка приобретает уникальную рыхло-сочную текстуру, благодаря которой манники и стали такой особенной и узнаваемой выпечкой. С добавлением ягод манник становится еще сочнее и интереснее. Ягоды можно использовать любые: как свежие, так и замороженные. Главное, чтобы они были полностью очищены от чашелистиков, веточек и прочих случайных включений, а также хорошо обсушены.  

Ингредиенты: манная крупа, кефир, сахар-песок, яйцо, разрыхлитель теста, ягоды, масло растительное, манная крупа, сахарная пудра

Манник Мультиварка

Манник на кефире с вареньем в мультиварке

Я часто использую для приготовления ароматной и аппетитной выпечки мультиварку. Сегодня хочу предложить рецепт манника на кефире с вареньем в мультиварке. Выпечка получается воздушной и нежной. Для приготовления десерта можно использовать любое имеющееся в наличии варенье.

Ингредиенты: сахарная пудра, кефир, масло сливочное, сахар-песок, разрыхлитель теста, манная крупа, варенье малиновое, лимонная цедра, масло растительное

Манник Духовка

Манник с маком и апельсином

Для любителей простой домашней выпечки рекомендую воспользоваться рецептом манника с маком и апельсином. Десерт неприлично простой в приготовлении, а в результате невероятно вкусная и рассыпчатая выпечка, которая так и манит своим превосходным ароматом.

Ингредиенты: манная крупа, яйцо, масло оливковое, кефир, мак, сахар-песок, разрыхлитель теста, сахарная пудра, апельсин, мука цельнозерновая, масло сливочное, изюм, сода пищевая

Манник Духовка

Манник с творогом и тыквой

Манник с творогом и тыквой – полезная и вкусная выпечка. Добавление тыквы позволяет получить новый вкус творожного манника. Текстура готовой выпечки получается нежной и одновременно плотной. Несмотря на это, манник с творогом и тыквой имеет приятный вкус. Порадуйте себя и близких вкусным и полезным завтраком!

Ингредиенты: творог, кефир, тыква, яйцо, манная крупа, сахар-песок, сода пищевая, масло растительное, ванилин, соль, масло сливочное

Манник Духовка

Манник на кефире с творогом без муки

Манник с творогом на кефире – отличный вариант десерта для домашнего чаепития. Данный рецепт описывает приготовление такого манника без использования пшеничной муки. Текстура готовой выпечки получается нежной и мягкой, а сам десерт – очень аппетитным и вкусным. Манник, приготовленный по данному рецепту, смогут оценить даже те, кто не любит творог.

Ингредиенты: творог, кефир, манная крупа, сахар-песок, разрыхлитель теста, ванилин, яйцо, сахарная пудра

Манник Духовка

Манник с бананами без яиц

Вкусный, пышный манник очень просто приготовить дома. В рецепте совсем не обязательно использовать яйца, их вполне можно заменить бананами. Такой пирог получится еще аппетитнее, а тесто приобретет приятный цвет и аромат! 

Ингредиенты: манная крупа, кефир, сода пищевая, банан, сахар-песок, масло растительное

Манник Духовка

Манник с бананом без муки

Манник – один из самых популярных домашних десертов. Его легко готовить, а вкус у него просто потрясающий. Особенно аппетитным получается манник с бананами. Ароматный и нежный, он точно быстро исчезнет с тарелок!

Ингредиенты: кефир, манная крупа, яйцо, банан, яблоки, сахар-песок, масло сливочное, масло растительное

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Выпечка

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Манная крупа 333 10.3 1 70.6
Сахар-песок 399 0 0 100
Кефир 41 3. 6 1.5 3.6
Яйцо 157 12.7 11.5 0.7
Масло сливочное 661 0.8 72.5 1.3
Разрыхлитель теста 79.2 0.2 0 19.6
Мука 334 10.3 1.1 70
Ванилин 351 0. 1 0.1 87.6
Сахарная пудра 399 0 0 99.8
Масло растительное 899 0 99.9 0

63 рецепта

Пышный манник на кефире рассыпчатый

70 рецептов

Кексы на кефире с изюмом

7 рецептов

Тонкие блины на кефире с дырочками

26 рецептов

Шоколадные кексы на кефире

74 рецепта

Оладьи на кефире как у бабушки

8 рецептов

Бисквит на кефире

73 рецепта

Оладьи на кефире с содой и яйцами

12 рецептов

Тесто для пиццы без яиц на кефире

27 рецептов

Тонкое тесто для пиццы на кефире как в пиццерии

8 рецептов

Вак-беляши на кефире

70 рецептов

Кекс на кефире в духовке

8 рецептов

Тесто на кефире без дрожжей для пирожков в духовке

показать еще

Манник на кефире

Манник — пирог из теста, в котором мука частично или полностью заменена манной крупой. Благодаря простоте и быстроте приготовления этого блюда опытные хозяйки часто радуют своих близких, часто готовя его даже на завтрак. Классический манник готовится на кефире. Молочный продукт, взаимодействуя с содой или другим разрыхлителем, позволяет сделать пирог пышным, придает ему приятный вкус. Манник не любит вычурности, но если при заливке посыпать его сахарной пудрой или какао, полить сгущенкой или желе, он сможет составить конкуренцию популярным пирожным.

Особенности приготовления

Технология приготовления манника на кефире проста, но имеет несколько нюансов, о которых следует знать перед началом приготовления.

  • Манную крупу необходимо замочить перед приготовлением манника; иначе будет хрустеть на зубах и испортит вкус готового пирога. Для замачивания крупу залить кефиром на 30-60 минут. Если кефир холодный, времени нужно больше, если теплый – меньше. Если вы запланировали приготовить манник на завтрак, манку можно вечером залить кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
  • Часто манник содержит яйца. Их отдельно размешивают с сахаром и только потом соединяют с набухшей манкой.
  • В ароматизатор маннин можно добавить ванилин, корицу, цедру лимона или апельсина.
  • Классический манник с изюмом, но можно и без добавок. Изюм часто заменяют другими сухофруктами, кусочками свежих или консервированных фруктов, ягодами.
  • Чтобы пирог получился лучше, форму смазывают маслом и посыпают манкой, панировочными сухарями и мукой. Можно выложить в виде пергамента, пропитанного маслом. Для того чтобы пергамент лучше входил в круглую форму, закрывая не только ее дно, но и бока, из него вырезают круг больше формы и надрезают по периметру от краев к центру на расстоянии 3 см. друг от друга.
  • Если кекс плохо снимается, форму можно перевернуть на блюдо и положить на дно формы полотенце, смоченное водой.
  • Манник можно резать только после того, как он остынет, иначе срез получится неровным, неэстетичным.

Для придания маннику более благородного и аппетитного вида его через трафарет посыпают сахарной пудрой или какао-порошком. При подаче порцию манного торта можно полить сгущенкой, сиропом, желе, сметаной, шоколадным соусом.

Простой рецепт манного кефира

Состав:

  • кефир — 0,5 л;
  • манная крупа — 0,24 кг;
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • соль
  • – щепотка;
  • сахар
  • — 100 г;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • разрыхлитель для теста — 10 г;
  • сливочное масло — 20 г (для смазывания формы).

Способ приготовления:

  • Кефир заранее достать из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
  • Манку залить кефиром, перемешать, оставить на 30-40 минут.
  • Разбейте яйца в отдельную миску. Добавьте к ним сахар и ванилин. Распространи это.
  • Вылить яичную массу к блесткам с кефиром, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать.
  • Растопить масло, смазать.
  • Посыпьте дно и стенки формы манной крупой.
  • Вылить тесто в форму, разровнять.
  • Разогреть духовку до 190 градусов, поставить в нее тесто. Выпекать 40 минут.
  • Прежде чем выключить духовку и вынуть из нее форму, проверьте готовность пирога. Для этого нужно воткнуть зубочистку. Торт готов, когда зубочистка после манипуляции остается сухой.
  • Достаньте манну из духовки, дайте ей остыть. Включите блюдо, снимите форму.

Осталось нарезать манник примерно на равные кусочки, разложить по тарелкам, полить сметаной или соусом и подать к столу.

Маннифер классический на кефире с изюмом

Состав:

  • кефир — 0,2 л;
  • манная крупа – 160 г;
  • сахар
  • – 180 г;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • ванилин (по желанию) — на кончике ножа;
  • сода – 3 г;
  • соль
  • – щепотка;
  • изюм или другие сухофрукты — 50-100 г;
  • Масло растительное
  • для смазывания формы — сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Манку залить кефиром, оставить на 30-40 минут.
  • Размять яйца с сахаром и ванилью.
  • Добавить в кефирную смесь соду и соль, перемешать.
  • Через пару минут добавить яичную смесь, тщательно перемешать.
  • Сухофрукты Zaparte, кипяток 5 минут. Слейте воду, отожмите фрукты. Крупные виды сухофруктов (курага, чернослив) нарезать кусочками размером с изюм.
  • Изюм и кусочки сухофруктов всыпать в тесто, перемешать.
  • Форму смазать маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями. Выложить тесто в форму хоть ложкой.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму с тестом. Выпекайте манник 30-40 минут, пока он не приобретет аппетитный золотистый оттенок.

Выложив на блюдо маннин, украсить его сахарной пудрой или какао. Протереть пирог через сито. Для красивого узора используйте трафарет.

Морковный манник на кефире

Состав:

  • манная крупа — 0,3 кг;
  • кефир — 0,25 л;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • сахар – 0,2 кг;
  • морковь
  • — 100 г;
  • соль
  • – щепотка;
  • сода – 3 г;
  • апельсиновый или лимонный сироп — 20 мл;
  • масло сливочное
  • — 20 г.

Способ приготовления:

  • Манку залить кефиром, оставить на час.
  • Морковь помыть. Очистить, измельчить на терке с крупными отверстиями.
  • Всыпать соду и соль в кефирную массу, перемешать.
  • Добавить морковь, сироп и сахар, размешать до однородного состава.
  • Отдельно взбить яйца, добавить в массу, перемешать.
  • Выложить в смазанную маслом и присыпанную манкой форму.
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 30 минут, до зарумянивания.

Осталось вынуть манник из формы, украсить на свой вкус (в идеале цукатами), подать к столу. Маннич, приготовленный по этому рецепту, выглядит особенно аппетитно, да и полезен. Морковь в составе можно заменить тыквой или яблоками.

Манник на кефире с бананами

Состав: 9 шт.0003

  • манная крупа — 0,4 кг;
  • кефир — 0,5 л;
  • сахар
  • — 0,25 кг;
  • бананы — 0,3 кг;
  • сода – 5 г;
  • соль
  • – щепотка;
  • масло сливочное
  • — 100 г;
  • масло растительное, сухари панировочные — сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Залейте манку кефиром и подождите не менее 30 минут.
  • Добавить соль, сахар и соду, хорошо перемешать.
  • Растопить сливочное масло на медленном огне или в микроволновой печи.
  • Залить масло в емкость с другими компонентами, перемешать.
  • Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.
  • Вылейте примерно половину приготовленного теста в форму.
  • Помойте, очистите бананы. Мякоть банана нарезать ломтиками, выложить на тесто.
  • Вылейте оставшееся тесто на бананы. Будьте осторожны, чтобы не сдвинуть фрукты, разровняйте тесто ложкой.
  • Поставить тесто в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать манник 40 минут.

Этот торт подается холодным и имеет вкус торта. Можно украсить консервированными фруктами, ванильным мороженым.

Манник на кефире в мультиварке

Состав:

  • кефир — 0,3 л;
  • манная крупа — 0,2 кг;
  • мука пшеничная
  • – 160 г;
  • масло сливочное
  • — 100 г;
  • яйцо куриное — 3 шт. ;
  • сахар
  • — 0,25 кг;
  • разрыхлитель для теста — 14 г;
  • ванилин – по вкусу;
  • масло растительное — сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Залить манку теплым кефиром. Подождите, пока крупа набухнет и смесь ее с кефиром будет напоминать кашу.
  • Яйца соединить с сахаром и взбить.
  • Манно-кефирную смесь соединить с яичной, размешать до однородности.
  • Растопить масло, влить в тесто, перемешать.
  • Муку просеять, смешать с ванилином и разрыхлителем, добавить в массу. Размешивайте, пока консистенция не станет однородной.
  • Подготовьте пергамент с учетом того, что он должен закрывать дно чаши мультиварки и часть ее стенок. Пропитайте его маслом. Ставим мультиварку в миску.
  • Выложить тесто.
  • Включите агрегат, выбрав программу «Выпечка». Установите таймер на час.
  • Когда программа завершит свою работу, откройте крышку мультиварки, оставьте кекс остывать в чаше мультиварки на 20-30 минут. Затем достаньте манник, положите его на решетку и дождитесь полного остывания.

В мультиварке манник получается не таким радужным, как в духовке, но не менее вкусным.

Шоколадный манник на кефире с вишней

Состав:

  • манная крупа — 80 г;
  • мука
  • – 80 г;
  • какао-порошок
  • – 80 г;
  • сахар
  • — 0,2 кг;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • кефир — 0,25 л;
  • сода – 2 г;
  • вишня сушеная (без косточек) — 0,2 кг.

Способ приготовления:

  • Муку просеять, соединить с манной крупой и какао-порошком, залить кефиром, оставить на несколько часов (можно на ночь) в холодильнике.
  • Яйца взбить с сахаром и содой, соединить с заранее приготовленной пшеничной массой, разбухшей в кефире.
  • Вмешиваем в тесто сушеную вишню.
  • Вылить тесто в силиконовую форму для выпечки. Его не нужно смазывать, он легко снимается.
  • Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Если пирог не готов, увеличьте время выпекания еще на 10 минут.

Десерт по этому рецепту понравится любителям шоколада. Манник можно украсить взбитыми сливками и коктейльной вишней, придав ему сходство с тортом.

Манник на кефире — один из самых простых в приготовлении пирогов. С его приготовлением справится даже хозяйка, не имеющая никаких кулинарных навыков, если предварительно ознакомится с тонкостями технологии и будет следовать инструкции, прилагаемой к выбранному рецепту. Пирог обычно готовят в будние дни на десерт или на завтрак, но если позаботиться о его красивом оформлении, то можно подать и к праздничному столу. Кефир в маннике можно заменить любым кисломолочным продуктом, в том числе йогуртом с фруктовой начинкой. Это придаст ему более интересный вкус и цвет.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Манник с маком на кефире — простой и вкусный пирог

Апельсиновый манник на кефире

Рецепты манника на кефире в духовке для здоровья и удовольствия. Как приготовить манник на кефире в духовке на радость детям и взрослым?

Манник с яблоками — торт из беззаботного детства! Рецепты манников с яблоками: на кефире, сметане, молоке, воде, с творогом

Манник на кефире: классический пошаговый рецепт. Нежный классический манник в духовке или мультиварке (пошагово)

Манник на кефире с яблоками

Домашний пирог без муки

Манник в мультиварке — рецепты с фото и хитростями. Подборка лучших манников в мультиварке, рецепты, фото, пошаговое описание

Манник на сметане: как приготовить? Самые популярные рецепты манников на сметане: с лимоном, бананом, шоколадом

Пирог с абрикосами на кефире — готовьте ярко и вкусно. Топ-6 лучших рецептов пирогов с абрикосами на кефире

Домашний пирог на сметане «зебра»

Кекс на кефире — лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить кекс на кефире.

Как приготовить пышный бисквит в домашних условиях? Лучшие рецепты бисквита в домашних условиях: обязательно получится!

Бисквит домашний с манным кремом

Популярные статьи

Зелёный суп на зиму — заправка для супа со шпинатом и сельдереем

Суп с клецками

Пирожное «Картошка» — вкуснейшее лакомство

Угощаемся сладкими блинчиками на молоке по бабушкиным рецептам. Готовим с начинкой и просто так: тонкие сладкие оладьи на молоке

Салат с лососем и яйцом рецепты на праздник и на каждый день

Булочки с сыром — вкус сведет с ума любого! Рецепты домашних сырников с ветчиной, колбасой, чесноком и орехами

Овощные рецепты

Срочно нужно приготовить что-нибудь вкусненькое? Быстрые рецепты вкусненького на скорую руку: гость на пороге

Как очистить воду в домашних условиях

Штрудель с яблоками из слоеного теста — гениальная выпечка! Варианты начинки и рецепты штруделей с слоеными яблоками

Манник на старинном кефире.

Манник на кефире

В моей семье очень любят сладкую выпечку. Если времени не хватает, то вместо пирогов готовлю самый обычный манник. Он очень прост в приготовлении, и у любой хозяйки на кухне найдется нужный список продуктов для его приготовления. Как приготовить манник на кефире, вы узнаете сегодня из этой статьи.

Базовый рецепт манника на кефире

Это самый распространенный вариант приготовления манника. Рецепт можно изменить, добавив свои любимые продукты.

Для пирога потребуются следующие ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан;
  • Сахар — 3/4 стакана;
  • Манка манная – 1 стакан;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Соль — 1/2 чайной ложки;
  • Сода — 1/2 чайной ложки;
  • Смазка для смазывания формы.

Это необходимый список продуктов для манны. Но я еще добавляю в тесто ванильный сахар, а готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.

Для приготовления манника следуйте инструкции:

  1. Тонкой струйкой всыпать манную крупу в кефир, при этом помешивая венчиком или ложкой, чтобы не образовались комочки;
  2. Оставьте манную крупу замачиваться в кефире минимум на 30 минут, а лучше на час. иногда ставлю на ночь в холодильник, накрыв пленкой, чтобы не заветривалось;
  3. Разбейте яйца и взбейте их с сахаром и солью;
  4. Добавить к яйцам соду (вместо соды можно взять 1,5 ч. ложки разрыхлителя для теста) и перемешать;
  5. Яйца и манную крупу смешать с кефиром до образования однородной массы;
  6. Вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 170-200 градусов духовку. Вместо формы для запекания я использую обычную сковороду;
  7. Мой манник обычно стоит в духовке 25-30 минут. Чтобы проверить его на готовность, проткните корж спичкой. Если она сухая, то пирог готов.

Этот рецепт можно варьировать. Например, чтобы манник был вкуснее, за 5 минут до готовности его смазывают сливочным маслом. Когда корж остынет, провожу ножом по середине его края, очерчивая круг. По этой линии я разрезала его на 2 коржа прочной нитью. Таким способом можно разрезать любой торт – разрез будет очень ровным. На первый корж выкладываю сгущенку, джем или конфитюр. Закрываю вторым коржом. Получается очень вкусно. Что вы можете предложить?

Манник на кефире с мукой

Манка очень плохо связывается между собой. Поэтому пирог получается достаточно рассыпчатым. Если вы хотите, чтобы манник был крепче, то готовить его нужно с добавлением муки.

Для этого рецепта потребуются следующие продукты:

  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Мука пшеничная в/с — 1,5 стакана;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Яйцо куриное — 3 шт.;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Смазка для смазывания формы.

Рецепт блюда следующий:

  1. Манку размешать с кефиром и оставить на 1 час;
  2. Взбить яйца с сахаром;
  3. Растопить сливочное масло и добавить его в яичную смесь, еще раз все хорошо взбить;
  4. Соедините яично-масляную смесь с манкой в ​​кефире, перемешайте массу до однородности;
  5. Всыпать в массу соду и муку. Лучше всего замесить тесто миксером или кухонным комбайном. Тогда в тесте точно не будет комочков. Тесто получится достаточно густым;
  6. Форму для выпечки смазать жиром и выложить в нее тесто;
  7. Поставить манник в духовку, разогретую до 170-200 градусов, и выпекать 30-35 минут.

Рецепт можно варьировать так же, как и в предыдущем случае. Вы можете придумать что-то свое. Например, в готовое тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты, шоколад.

Шоколадный манник на кефире с халвой

Этот необычный манник, и получается необыкновенно вкусным. Ему есть место на праздничном столе.

Для его приготовления проверьте наличие всех продуктов на кухне:

  • Кефир — 1,5 стакана;
  • Манка манная – 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Мука пшеничная в/с — 1 стакан;
  • Маргарин или масло сливочное — 100 грамм;
  • Яйцо куриное — 3 шт.;
  • Какао — 3 столовые ложки;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Халва — 100 грамм;
  • Смазка для смазывания формы.

Этот десерт готовится следующим образом:

  1. Манную крупу размешать в кефире, осторожно вливая и одновременно помешивая. Оставьте смесь на 30-60 минут;
  2. Яйца взбить венчиком или миксером с сахаром;
  3. Масло или маргарин, ранее извлеченные из холодильника, растолочь в зернистую массу. Я делаю это блендером;
  4. Добавить соду в смесь кефира с манкой. Размешать. Должны начать образовываться пузырьки;
  5. Затем добавить какао и еще раз перемешать массу;
  6. В кефире смешать яйца, масло и манку. Перемешать массу до однородности;
  7. Завершите процесс приготовления теста, добавив муку и снова все перемешав до однородности;
  8. Халва, нарезанная мелкими кусочками;
  9. Вылить тесто на смазанную маслом форму, сверху посыпать халвой. Часть его утонет;
  10. Выпекать корж в духовке при температуре 170-200 градусов до образования аппетитной корочки сверху.

При воздействии высокой температуры халва превращается в кремообразную массу. Поэтому манник получается как бы с кремом внутри.

Ваш манник получится еще лучше, если вы узнаете следующие секреты его приготовления:

  • При замачивании манной крупы в кефире массу необходимо периодически помешивать. В противном случае вся манка образует на дне один большой ком;
  • Вместо соды можно использовать для теста разрыхлитель, и наоборот. Вы должны знать, что 1 часть соды эквивалентна 3 частям разрыхлителя;
  • Вместо маргарина всегда лучше использовать натуральное сливочное масло. В крайнем случае можно использовать для выпечки специальный маргарин;
  • Если вы решили изменить рецепт, добавив вместо кефира продукт, не относящийся к категории кисломолочных продуктов, то добавьте дополнительно немного лимонной кислоты. Тогда манник получится таким же пышным, как на кефире.

Используя один и тот же рецепт манны, вы можете добавлять что-то свое, каждый день получая разный результат. Порадуйте себя, своих близких и гостей новыми десертами!

Среди различных круп, которые мы ежедневно используем на кухне, манка выделяется своими удивительными свойствами. С этой крупой вы не только сварите кашу, но и испечете много пирогов. Положа руку на сердце, скажем, что манную кашу любят не все, но от вкусного, рассыпчатого и ароматного манника почти никто не откажется.

Рецептов манных пирогов очень много, но особой популярностью пользуется манник, приготовленный на кефире с добавлением муки, который используют большинство хозяек. Кефир в этом рецепте служит основой для придания маннику пышности, пористости и необыкновенного вкуса, а мука, в свою очередь, придает ему особую нежность. Изюминка этого рецепта в том, что процесс брожения, в котором принимают участие разрыхлители и кефир, происходит не при замесе теста, а непосредственно во время выпекания пирога в духовке.

Приготовление теста для манника: пошаговый рецепт

Итак, для приготовления манника на кефире с мукой нам потребуются следующие ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • кефир
  • – 1 стакан;
  • сливочное масло (можно маргарин) — 100 грамм;
  • сахар
  • – 1/2 стакана;
  • яиц — 1-2 штуки;
  • разрыхлитель
  • – 1 чайная ложка;
  • Мука пшеничная
  • — 1 стакан.

Замес теста

В начале приготовления манку залить кефиром и оставить набухать не менее чем на полчаса. Чем лучше манка пропитается кефиром, тем пышнее и рассыпчатее получится наш пирог.

Некоторые хозяйки вообще вечером кладут манку для набухания, а утром готовят таким образом один из самых вкусных завтраков, ведь манник выпекается за 6 минут, но об этом позже.

Итак, поставив манку набухать, приступаем к остальным ингредиентам:

1. Слегка растопить сливочное масло или маргарин, перемешать вилкой с сахарным песком.

2. Взбейте яйца в крепкую пену.

3. На следующем этапе муку пшеничную, просеянную через сито, смешать с разрыхлителем.

4. По истечении необходимого времени добавить к набухшей в кефире манной крупе все остальные ингредиенты: сливочное масло, перетертое с сахаром, взбитые яйца, муку, смешанную с разрыхлителем.

5. Замесить тесто, по консистенции оно должно быть похоже на не очень густую сметану.

Как испечь

1. Подготовьте форму для выпечки. Для этого его нужно немного подогреть в духовке и только потом смазать растительным маслом. Чтобы куличи не прилипали к стенкам формы, слегка присыпьте их манкой, и только после этого выливайте тесто.

2. Манник выпекается на кефире с мукой 30-40 минут при температуре нагрева 180 градусов.

3. Если вам нужно сократить время выпечки, например, гости уже на пороге и совсем нет времени ждать, можно прибегнуть к помощи микроволновой печи. В этом случае необходимо установить мощность 600 Вт и убедиться, что выбранную форму для выпечки можно использовать в микроволновой печи. В крайнем случае вылить тесто в стеклянную форму, также смазанную растительным маслом и присыпанную манной крупой. В этом случае время приготовления манника составит всего 6 минут, но его готовность можно легко проверить с помощью спички или зубочистки.

Как украсить верх выпечки

Вынув торт из духовки или микроволновки, обязательно дайте ему остыть. Только после этого манник разрезают и подают на стол. Верх пирога можно смазать сметаной, рецепт которой очень прост. Вам понадобится 4 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки сахарного песка. Только крем нужно приготовить заранее, чтобы сахар успел как следует раствориться.

Любителям густой сметаны можно посоветовать немного разнообразить простой рецепт, используя желатин или ½ чайной ложки агар-агара, который смешивают с 1/3 стакана воды и 2 столовыми ложками сахара. Все это доводят до кипения, медленно вливают в сметану при постоянном взбивании. Дайте крему остыть, а затем нанесите его поверх манника. Если не хотите готовить сметану, можно смазать верх пирога сгущенкой или растопленным шоколадом.

В столь любимый всеми рецепт можно внести новизну, добавив, например, сухофрукты или орехи, свежие или замороженные ягоды, цедру любых цитрусовых. Просто вмешайте их в уже готовое тесто перед закладкой в ​​форму. Ну а если вы любитель экспериментировать, и рецепт манника на кефире для вас слишком прост, можно придать ему оригинальности, добавив в тесто творог или сыр, тертые овощи, мед.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Многие домохозяйки сегодня знакомы с рецептами манника. Они передаются из поколения в поколение…

Многие домохозяйки сегодня знакомы с рецептами манника. Они передаются из поколения в поколение, а секреты приготовления пополняют копилку рецептов наших бабушек и мам. Такое широкое признание объясняется простотой состава и элементарностью приготовления. Манник на кефире – самый распространенный десерт во многих семьях.

Манник на кефире

Основы приготовления вкусного манника на кефире

Итак готовим манник манный, это пшеничный мелкого помола. Поскольку это не мука, блюдо получается более полезным и сытным. Кефир здесь используется как ингредиент для создания пышности. Для аналогичного эффекта используйте соду или разрыхлитель.

Перед приготовлением манную крупу замочить в кефире и оставить на ночь на холоде под крышкой. Подойдет и вчерашний кефир — главное, чтобы он не был слишком кислым. Если есть желание удивить близких, манник на кефире можно дополнить фруктами или питьевым йогуртом.

Много времени на приготовление манника не потребуется, как и особых кулинарных навыков. Добавками могут служить ягоды или фрукты, а придать вкус торту можно с помощью кардамона, ванили и корицы.

Если в рецепте предусмотрены яйца, их следует сначала взбить с сахарным песком, а затем отправить в тесто.

Удивительные рецепты манников на кефире

Манник клубничный на кефире

Ингредиенты:

  • 250 г клубники
  • 2 яйца,
  • 100 г сливочного масла (масла),
  • ½ чайной ложки соли,
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 200 г муки, манки, кефира и сахара.

Процесс приготовления:

Манку заливают кефиром, чтобы она настоялась около часа. Белки взбиваются в пышную стойкую пену, а яичные желтки отдельно растираются с сахаром и маслом. Все смеси смешиваются в одну, туда же всыпается мука с разрыхлителем. Половина объема теста помещается в форму, на нее укладываются ягоды и сверху выливается остальная часть теста.

Форму с манной отправляем в разогретую до 1800С духовку и оставляем минут на тридцать. Далее температуру повышают до 2000С, и выпекают еще десять минут. Готовое блюдо можно посыпать сверху пудрой.

Манник из мультиварки на кефире

С помощью этой техники можно испечь замечательный пышный пирог.

Состав:

  • по одному стакану муки, манной крупы и кефира;
  • 3 яйца,
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя
  • 100 г сливочного масла (масла),
  • 100 г любимых сухофруктов.

Процесс приготовления:

Крупа настаивается в кефире для набухания около часа. Яйца соединяют с сахарным песком до растворения и туда же отправляют масло. Курагу с изюмом промывают под струей воды и измельчают ножом. Подготовленные плоды смешивают с тестом и высыпают в мультиварку, смазанную изнутри маслом.

В режиме «Выпечка» блюдо готовится 50 минут.

Оригинальный манник на тыкве на кефире с ликером

Состав:

  • 100 г тыквы,
  • 300 г манной крупы,
  • один стакан кефира и сахарного песка,
  • 2 яйца,
  • 20 г фруктового ликера,
  • ½ чайной ложки соды.

Процесс приготовления:

Хорошо взбить яйца, добавить к ним кефир с выбранным ликером и перемешать. Манку соединяют с сахаром и тонкой струйкой вливают смесь в яично-кефирную жидкость, помешивая. Соду необходимо погасить кипятком и смешать с тестом. К приготовленной массе отправляем натертую тыкву и оставляем настояться на сорок минут.

Форму смазывают маслом и затем аккуратно выливают в нее приготовленное тесто. Манник выпекается около 30 минут в духовке при температуре 1800С. Затем форму вынимают, дают остыть 15 минут и посыпают пудрой. Можно разрезать, когда остынет.

Манник на кефире со сгущенкой и бананами

Состав:

  • стакан сахарного песка, кефир и манка,
  • 1,5 стакана муки
  • 100 г сливочного масла,
  • банка сгущенки,
  • 3 банана
  • 0,5 столовой ложки соды.

Процесс приготовления:

В миске смешать манную крупу, кефир и сахарный песок. Затем тесто отдыхает пару часов на столе. Затем к ней отправляется масло с мукой, и масса тщательно вымешивается.

Форма смазывается маслом и посыпается крупой, а затем туда выкладывается тесто. Выпекать 40 минут (температура 1800С). Готовый манник достают и разрезают по длине прочной нитью или леской. Получившиеся лепешки смазывают сгущенкой, а на нижнюю сторону манника выкладывают нарезанные бананы. Сверху положите другую половину и настаивайте в течение получаса.

Полезные хитрости

  • для легкого извлечения пирога стенки и дно формы посыпают манной крупой, присыпают мукой или застилают промасленным пергаментом;
  • можно отправить фрукты на манну;
  • форму переворачивают и застилают ее дно мокрым полотенцем, чтобы быстро вытащить манник;
  • можно подать к торту с украшениями из ягод, сгущенки и сливок.

Продолжая пополнять коллекцию рецептов, я расскажу, как приготовить пирог с манником по классическому рецепту. Если вам в кулинарной практике не приходилось делать такую ​​выпечку, с удовольствием поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манников — на кефире, молоке и сметане.

Состав манны прост. На каждой кухне есть нужные ингредиенты. В основе теста манная крупа, благодаря которой пирог получается нежным.

Настоящие лепешки делаются из манны. Его разрезают на две половинки и обильно смазывают сливками или сгущенкой, а для красоты смазывают джемом, джемом или глазурью. Иногда торт посыпают сахарной пудрой.

Манник — классический рецепт

Если у вас уже нет возможности удивлять домочадцев традиционными десертами, приготовьте классический манник. Этот вид выпечки прост в приготовлении и не предполагает использования заумных ингредиентов. Для начала рассмотрим классический рецепт манника, а позже – оригинальные и вкусные приемы создания кулинарного шедевра.

Ингредиенты

Серленки: 4

  • Mamolina 250 G
  • Сахар 200 G
  • Яйцо 3 ПКС
  • Кефир 200 мл
  • мука 350 г
  • Свалить 100 г
  • Сода 1 TSP
  • .

на порцию

Калорийность: 194 ккал

Белки: 5,5 г

Жиры: 1,8 г

Углеводы: 40 г

50 мин. Видео рецепт Распечатать

    В первую очередь замочить манку в любом кисломолочном продукте. Подойдет сметана, кефир или простокваша. В отдельной емкости взбить сахар с яйцами до полного растворения крупинок. После яичную смесь соединить с манкой, растопленным сливочным маслом и содой.

    Взбивая смесь миксером, постепенно добавляйте муку. Если будете использовать густую сметану, рекомендую уменьшить количество муки, иначе получится густое тесто.

    Форму для запекания смазать маслом и посыпать манной крупой, обращая внимание на стенки и дно. Вылить тесто в форму, равномерно распределить и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Через 40 минут выньте кекс, подождите, пока он остынет, аккуратно выньте и посыпьте сахарной пудрой.

Как видите, классический манник готовится элементарно. Даже если придут незваные гости, вы оперативно приготовите чудесный торт и подадите к чаю.

Как приготовить манник на сметане

Многие пьют чай с выпечкой, и сметанный манник идеально подходит для этой цели. Предлагаю рецепт, благодаря которому вы сможете порадовать свою семью замечательным пирогом. Кулинарный шедевр обладает божественным вкусом и отменным ароматом, благодаря чему конкурирует даже с новогодними куличами.

Ингредиенты:

  • Сахар — 1 стакан.
  • Яйца — 2 шт.
  • Манная крупа — 1 стакан.
  • Сметана — 250 мл.
  • Мука — 1 стакан.
  • Сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

  1. В миску разбить яйца, добавить сахар и хорошо взбить миксером. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пена.
  2. В отдельной емкости смешать сметану с манкой, перемешать и отставить на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манка набухла.
  3. Следующий шаг в приготовлении манны включает объединение смесей. Смешайте их так, чтобы образовалась однородная масса. Затем добавьте в тесто муку и соду. Вы также можете использовать другой разрыхлитель. Главное, чтобы структура манника была пористой.
  4. Форму для запекания или сковороду без ручки смазать маслом. Вылейте тесто в миску по вашему выбору. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Снять через 40 минут и накрыть полотенцем. Через 15 минут подавайте торт к столу в виде порционных кусочков.

При желании разнообразить рецепт манника. Для этого добавьте в тесто немного измельченных орехов или изюма. Готовый торт не помешает покрыть слоем глазури или посыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом положить кусочки яблок, то получится необычная шарлотка.

Манник с молоком — вкусный рецепт

Вкусный манник с молоком имеет много преимуществ. Он прост в приготовлении, имеет неповторимый вкус и нежную структуру. Десерт можно смело включать в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и пирожных, ведь жирные сливки – тяжелая пища для пищеварительной системы ребенка.

Вкус кулинарного шедевра можно изменить с помощью шоколада, тыквы, сухофруктов, ягод и других добавок. В плане декора ограничений нет. Для этой цели подойдет как варенье, так и сахарная пудра.

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 1 стакан.
  • Молоко — 300 мл.
  • Мука — 1 стакан.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Маргарин — 2 ст.л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сода — 0,5 ст.л.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Манку замочить на треть часа в парном молоке. По истечении времени соедините набухшую кашу с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее добавить в тесто муку вместе с растопленным маргарином и перемешать.
  2. Смажьте посуду, в которой вы планируете печь, маслом и посыпьте манной крупой. Выливаем тесто в емкость, распределяем по поверхности и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
  3. Манник держу в духовке 40 минут, время зависит от толщины коржа. Первый признак готовности – появление красивого оттенка.
  4. Готовый десерт вынуть из духовки, посыпать кокосовой стружкой и какао-порошком. Когда блюдо остынет, достаньте его и сразу же подавайте к столу с клюквенным морсом или другим напитком.

Я не знаю, что за домашний торт так легко приготовить. Требуется немного терпения и времени, чтобы получить результаты.

Как приготовить манник на кефире в духовке

Этот замечательный десерт я делаю в духовке, хотя для этих целей подходит и мультиварка. В любом случае результат потрясающий. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом, простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог становится мягким и эластичным.

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 1 стакан.
  • Мука — 1 стакан.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Кефир — 1 стакан.
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 1 столовая ложка.
  • Разрыхлитель — 10 г.
  • Ванилин.

Приготовление:

  1. В кефир добавить манную крупу и перемешать. Чтобы крупа набухла, оставьте на час при комнатной температуре. Советую делать процедуру вечером и держать смесь в холодильнике до утра.
  2. В отдельной миске смешайте сахар с ванилью и яйцами. Все взбить любым удобным способом. В результате масса увеличится в объеме и станет пышной.
  3. Яичную массу соединить с манкой и перемешать. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и перемешать. Главное, чтобы в тесте не было комочков.
  4. Форму для запекания смазать маслом и посыпать манной крупой. Вылейте тесто в форму и распределите деревянной лопаткой.
  5. Рекомендую запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем снимите форму с манником и немного подождите, пока кекс остынет. В конце сбрызнуть растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.

Я часто пеку пирог на манной крупе, и никогда не было случаев, чтобы срок жизни шедевра превышал время трапезы. Обычно кусочки душистой манны моментально исчезают со стола. Из напитков манник сочетается с чаем, кофе, какао, компотами, натуральными соками и нектарами.

Шедевр обязан своим названием основе. Люди, жившие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус угощения еще в 13 веке. В те времена из манной крупы готовили всевозможные лакомства, которые стали доступны всем категориям населения, в том числе и пирог манник.

Популярность пирога легко объяснима — она ​​обусловлена ​​быстрой скоростью приготовления в домашних условиях и простотой ингредиентов. Это блюдо можно смело включать в состав детского питания.

Практика показывает, что бисквит на манной основе менее капризный и красиво поднимается. Многие кулинары экспериментируют со вкусом торта и добавляют в состав шоколад, ягоды, сухофрукты, мед и мак.

Нелюбимую с детства манку очень легко превратить во вкусное, сытное и полезное блюдо. Манник без муки порадует вас новизной вкуса, легкостью и скоростью приготовления. Особенность манника в том, что это низкокалорийный десерт, так как не содержит муки.

Рецепты манников без муки очень разнообразны, их можно приготовить на основе сметаны, кефира или молока. Включите любимые специи, сухофрукты, яблоки, ягоды, шоколад, кокос, мак, орехи.


Манник рассыпчатый без муки на кефире

Манник на кефире – классический рецепт приготовления. Кефир придает запеканке легкость и пышность, что нам и нужно от этого блюда.

На 6-8 порций чудесного манника на кефире без муки вам понадобится:

● Манки 300 гр.
● Кефир 1 стакан
● Яйца 2 шт.
● Сахар 100 гр.
● Разрыхлитель 10 гр.
● Сливочное масло 100 гр.
● Соль, ваниль, корица по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Кефир, как и любая другая жидкость, которую мы можем добавить в манку, не должен быть холодным.
2. Манку нужно хорошо перемешать, чтобы избавиться от комочков. После этого залить кефиром и дать настояться около получаса. Это нам нужно для мягкости и объема, так как тесто на манник не поднимается.
3. Яйца взбить с сахаром и после настаивания добавить в тесто.
4. В конце добавить разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Ванилин по вкусу.
5. Подготовьте форму для выпечки. Он может быть любым: силиконовым, металлическим или фольгированным. Смажьте маслом и влейте в тесто.
6. Пока духовка разогревается до 160-180 градусов, дать тесту постоять несколько минут.
7. Выпекать 30-40 минут. Готовый пирог можно смазать джемом или джемом, посыпать сахарной пудрой или маком.

Рецепт молока

Принцип приготовления манника на молоке такой же, как и на кефире. В рецепт с молоком мы включим растительное масло.

Нам понадобится:

● 1,5 стакана манной крупы
● 1 стакан молока
● 1 стакан сахара
● 100 мл растительного масла
● 2 яйца
● Соль, специи, разрыхлитель

2
Ход приготовления: 95 1.
В теплое молоко добавляем сливочное масло, посыпаем манкой и оставляем пропитываться.
2. Яйца взбить с сахаром до появления пены. Добавить в тесто вместе с разрыхлителем, хорошо перемешать.
3. По вкусу выбираем наполнители — цедру лимона, мак, сухофрукты, цукаты. Не забудьте про ваниль и корицу.
4. Смазать форму и заполнить тестом. Выпекать 40 минут. Украсьте по желанию.
Если тесто слишком жидкое, его можно загустить овсянкой или кукурузными хлопьями. Отличный способ добавить здоровья и новых вкусов блюду.

Манник без муки на сметане


Манник на сметане готовят аналогично другим способам.

Особенности:

1. В манник на сметане нельзя добавлять масло, особенно если вы берете жирную сметану. Любители майонеза тоже могут его использовать.
2. Разрыхлитель в любом рецепте можно заменить гашеной содой, и наоборот. Главное не забыть добавить его для пышности.
3. Сметану смешать с яйцами и сахаром, хорошо взбить. В рецепте со сметаной вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
4. Полученной смесью залить манку и оставить на 40-60 минут при комнатной температуре.
5. В готовое тесто можно добавить нарезанные яблоки, изюм, курагу, цедру лимона, какао. Каждый раз можно экспериментировать и получать новый вкус пирога.
6. Выпекать до готовности при температуре 160-180 градусов.

Ингредиенты:

● Стакан манной крупы
● Стакан сахара
● Стакан сметаны
● По ложке соды и уксуса или 15 гр. разрыхлитель
● Специи и растительное масло для смазывания формы.

Сочный манник без муки в мультиварке

Манник в мультиварке можно приготовить на основе любого компонента, который вы предпочитаете: молоко, кефир, сыворотка, сметана, простокваша.
Технология приготовления теста не меняется. Тщательно перемешиваем все компоненты, выдерживаем полчаса. Смажьте стенки мультиварки кусочком сливочного масла, налейте тесто, поставьте на режим выпекания и ждите.

После завершения работы мультиварки не спешите доставать выпечку. Дайте ей немного остыть.

Манник, приготовленный в мультиварке, будет напоминать мягкий и нежный бисквит. Осталось только украсить торт сахарной пудрой, кремом или топпингом.

Манник хороший, и теплый, и холодный. Но не храните его долго, он потеряет свою воздушность.

Ингредиенты:

● 1 стакан молочного продукта (молоко, сметана, кефир и др.)
● 250 гр. манки
● 0,5 стакана сахара
● 3 яйца
● 10 гр. разрыхлитель
● 1 кусочек сливочного масла
● ванилин

рецепт шоколада


В сочетании с какао пышный и рассыпчатый манник превратится в настоящий шоколадный десерт к праздничному столу.

На 8-10 порций вам понадобится:

● 1 стакан манной крупы
● 1,5 стакана нежирного йогурта
● Пачка какао высшего сорта
● 100 гр. сливочное масло или маргарин
● 1 яйцо
● соль, ванилин, корица, шафран, сода.

Приготовление начинаем с настаивания манной крупы в кефире не менее получаса. За это время:
1. Мягкое, слегка растопленное масло растереть с сахаром, добавить яйцо и хорошо взбить.
2. Набухшую манку соединяем с масляной смесью и всеми сыпучими ингредиентами. Гасим соду в уксусе. Смешать в однородную массу.
3. Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Форму можно застелить пекарской бумагой.
4. Выпекать 30-40 минут до готовности.
Шоколадный бисквит можно украсить шоколадной глазурью, заварным кремом, тертым шоколадом или сахарной пудрой.

Творожный манник

Творожная выпечка – это не только безумно вкусно, но и полезно.

Вам понадобится:

● 300 гр. творог
● 1 стакан манной крупы
● 250 гр. кефир или сметана
● 200 гр. Сахара
● 2 яйца
● 1 ч. л. сода или разрыхлитель для теста
● Наполнители на выбор
● Кусок сливочного масла

Никаких особых инструкций по приготовлению не требуется. Просто следуйте классическому рецепту, просто добавьте в молочную массу хорошо перемолотый творог. Манник с творогом можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.

Каждая хозяйка сможет внести в рецепт свою изюминку, добавив свои любимые ингредиенты. Творог хорошо сочетается с курагой, изюмом, черносливом, апельсиновой цедрой, орехами, свежими ягодами, фруктами, медом. Манник можно использовать в виде коржей для более сложных тортов и десертов.

Творожный манник можно испечь без яиц на кефире, будет диетичнее, но не менее питательно.

Пышная румяная манна обязательно найдет достойное место в вашей поваренной книге. Приятного аппетита!

рецепт и секреты приготовления. Желательно, чтобы манка с кефиром успела настояться, тогда пирог получится более пышным и рассыпчатым

Рецептов приготовления манника очень много. Хочу предложить вашему вниманию рецепт влажного манника, его молочный вкус и аромат вас поразят. Он такой влажный и нежный — всегда хочется еще кусочек!

Продукция:

1. Кефир — 1 стакан
2. Манная крупа — 1 стакан
3. Мука — 1 стакан
4. Молоко — 1 стакан
5. Сахар — 1 стакан (можно чуть меньше)
6. Курица яйцо — 1 шт (крупное) или 2 шт (маленькое)
7. Сода — 1 чайная ложка
8. Ванилин — 1 пакетик
9. Масло сливочное — 50 гр

Как приготовить влажный манник:

Пошаговый рецепт с фото.

Разбиваем яйцо в миску. Если яйца слишком мелкие, то возьмите 2 шт. Добавьте в миску кефир и взбейте венчиком. Добавьте 1 ч. л. сода. Тушить его уксусом не нужно, так как кефир кисломолочный продукт и он погасит соду.

Растопленное масло, манку, сахар и ванилин отправляем в миску, продолжаем размешивать до исчезновения комочков.

Теперь добавьте муку. Его может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.


Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Примерно через 35 минут проверяем готовность спичкой.

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и заливаем сверху готовый манник! Сразу может показаться, что манник влажный, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

В моей семье все любят вкусную выпечку. А еще я люблю печь разную выпечку. Честно говоря, я предпочитаю быстрые рецепты.

Люблю манники за простоту и быстроту приготовления.

Мокрый манник по этому рецепту получается очень вкусным, нежным и простым в приготовлении.

Ингредиенты

✓ 1 ст. кефир

✓ 1 ст. манки

✓ 1 ст. мука

✓ 1 ст. молоко

✓ 1 ст. Сахара

✓ 1 ч.л. соды

✓ 1 пакетик ванилина

Рецепт

Разбиваем яйца в миску. Добавьте в миску кефир и взбейте венчиком.

Добавить 1 ч. л. сода. Тушить его уксусом не нужно, так как кефир – кисломолочный продукт.

Отправляем манку, сахар и ванилин в миску, продолжаем размешивать до исчезновения комочков.

Теперь добавьте муку. Его может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.

Тесто должно напоминать густую сметану.

Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (около 35 минут).

Готовность проверяют зубочисткой. Вот такой румяный красавец у меня получился!

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока комнатной температуры и заливаем сверху готовый манник!

Сразу может показаться, что манник мокрый, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.

Манник получается сочным и очень нежным на вкус.

Приятного аппетита!

Нежный и простой в приготовлении торт идеален для праздничного стола. Для приготовления такого невероятного десерта понадобится минимальный набор продуктов. Наиболее популярны такие пироги: классический, мокрый манник, с цитрусовыми, изюмом и курагой.

Манная каша появилась в русской кухне после изобретения мельниц. Со временем из него стали не только варить каши, но и готовить различные блюда и печь пироги. Уже придуманы десятки вариантов этого десерта.

Мокрый манник: первый рецепт

Для приготовления понадобится:


В миске смешать манку, сахар и кефир. Пусть набухнет на некоторое время. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Сливочное масло растопить в отдельной емкости и остудить. Добавьте его в смесь. Положить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все ингредиенты – и тесто готово. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте небольшим количеством сухой манной крупы. Равномерно вылить тесто. Выпекать при 180 градусах около тридцати минут. Манник влажный очень мягкий и нежный. Как только корж приготовится, залейте его молоком и оставьте в выключенной духовке, чтобы он хорошо пропитался и постепенно остыл. Этот десерт понравится детям и взрослым.

Манник мокрый самый вкусный: второй рецепт

Для приготовления такого пирога потребуются следующие продукты:

  • Кефир или простокваша питьевая — 1 стакан.
  • — 1 стакан.
  • Мука пшеничная, желательно высшего сорта, — 1 стакан.
  • Молоко кипяченое — 250 мл.
  • Около 200 г сахарного песка.
  • Одно яйцо среднего размера.
  • Сода — 1 чайная ложка (около 5 грамм), ее можно заменить разрыхлителем.

Процесс приготовления:

  1. Яйцо взбить со щепоткой соли до пышности.
  2. Добавить кефир, перемешать.
  3. Кладем чайную ложку соды, кефир ее погасит.
  4. Добавить манную крупу, сахар и ваниль. Перемешивайте, пока масса не станет однородной. Даём постоять 10 минут.
  5. Добавляем муку. Тесто должно получиться достаточно жидким и по консистенции напоминать сметану.
  6. Смажьте форму маслом. Аккуратно влить тесто.
  7. Выпекать около тридцати пяти минут при 180 градусах.
  8. Хорошо пропитать молоком.

Вариантов приготовления множество. В торт можно добавить фрукты, шоколад.

Манник с лимоном

Требуется:

  • 1 стакан манки.
  • Кефир или простокваша — 250 мл.
  • 200 граммов сахара.
  • Два средних яйца.
  • Один большой лимон.
  • 1 столовая ложка разрыхлителя.
  • 2 ст. ложки любой просеянной муки.

Приготовление:

  1. Смешать манку с йогуртом или кефиром. Отложите на 20 минут для набухания.
  2. Яйца взбить венчиком с сахаром и ванилином (корицей).
  3. Лимон измельчить блендером или мясорубкой.
  4. Смешать все ингредиенты, добавить разрыхлитель и муку. Консистенция должна быть кремовой.
  5. Если тесто жидкое, добавьте немного муки.
  6. Смажьте противень маслом, чтобы корж не прилипал. Если вы используете силиконовую форму, то ее можно ничем не мазать и не посыпать.
  7. Полученную массу вылить. Выпекаем тридцать минут при средней температуре, но не выше 200 градусов. Готовность коржа проверяйте любой деревянной палочкой.
  • В тесто для сладости можно добавить изюм, курагу, лимонную цедру или мармелад.
  • Готовый торт можно полить сгущенкой или растопленным шоколадом.
  • Влажный манник готовится при температуре не более 200 градусов, зависит от духовки. Время приготовления варьируется от 30 до 50 минут.
  • Если кекс не поднимается при выпечке, значит тесто получилось слишком густым.
  • Чтобы пирог получился рассыпчатым и вкусным, не кладите много муки и масла.
  • Для ускорения процесса можно использовать мультиварку, в которой есть режим «Выпечка».

Как выбрать манную крупу

Она должна быть помола из твердых сортов пшеницы. Возьмите крупу в прозрачной упаковке. Взболтайте его, он должен быть рассыпчатым, без комочков. Проверьте, нет ли в нем ошибок. Хранить манку в стеклянной таре не более года. При длительном хранении могут появиться жучки или неприятный запах.

Манная крупа не содержит клетчатки, хорошо усваивается организмом. В выпечке придает особый, нежный вкус.

Мокрый манник, приготовленный в духовке или мультиварке, станет прекрасным десертом, которым можно угостить гостей. Добавляя в него кофе или какао, можно добиться шоколадного вкуса и цвета. Для любителей не очень сладкой выпечки добавьте лимон или апельсин.

Манник на кефире – один из первых пирогов, с которого мамы начинают учить дочек готовить выпечку. На самом деле испечь простой, но удивительно воздушный и очень вкусный манник в духовке можно совсем несложно. Особенно, если у вас есть под рукой пошаговый рецепт с фото, который я вам и предложу. Тем не менее, будет более одного варианта выпечки. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Кроме классического рецепта держите рассыпчатый лимон, необычный вариант зебры, мокрый манник, тесто которого замешивается на кисломолочном продукте.

У меня есть еще несколько рецептов пирогов -. Заинтересованы? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите и знакомьтесь.

Посуда для манной материи. Я связываю все свои прошлые неудачи с тем, что использовала не ту форму для выпечки. В силиконовой форме практически всегда получается идеальный манный пирог. В стеклянной посуде иногда выходит недостаточно воздуха. Манник хорош, приготовлен на старой сковороде, которая отслужила свое, видимо, за счет того, что отлично прокалена.

Классический манник на кефире — очень вкусный и воздушный

Самый вкусный манго, который я знаю. Это обязательно получится, даже если до этого вы постоянно терпели неудачу. Этот классический пышный пышный пирог порадует вашу семью, и вы будете готовы пойти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.

Возьми:

  • Кефир — стакан.
  • Сахарный песок — 150 гр.
  • Яйца пара.
  • Разрыхлитель — 15 гр.
  • Ванилин — щепотка.
  • Манка – стакан.
  • Масло — 100 гр.
  • Соль.

Пошаговый рецепт с фото

Убрать посуду поглубже, всыпать крупу, влить кефирный продукт. Рекомендую кефир брать жирный, это скажется на вкусе выпечки. Перемешать ложкой до однородности. Отложите на 60 минут. За этот период манка впитает кефир и станет мягкой.

В отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы не пришлось спешно размягчать в микроволновке. Советую добавлять сахарный песок частями, так удобнее будет перемешивать содержимое.

Вбить яйца по одному. Еще раз добросовестно разотрите тесто.

В последнюю очередь положите разрыхлитель. Перемешайте и переходите к следующему шагу.

Смажьте форму сливочным маслом. Действуйте прямо руками, промазывая всю площадь.

Манку соединить с яичной массой, перемешать. Трансфер в форму.

Разогреть духовку до 200°С. Поставить корж, сразу снизить температуру до 180°С. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку – достаньте и проверьте готовность зубочисткой. При необходимости вернитесь и подержите еще немного.

Заварить чай, полить десерт сметаной, любым вареньем и пригласить домочадцев к столу.

Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочтете, что масса увеличится в 2-3 и более раз, не верьте. Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза является нормой. Это великолепный манник. Но он всегда рассыпчатый и изумительно вкусный.

Вкусный манник Зебра на кефире

Добавляя различные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта. По этому рецепту готовится воздушный манник с какао. Его можно испечь полностью шоколадным, но детям очень нравится чередование темного и белого.

  • Стакан муки, сахарный песок, кефир, манка.
  • Масло — 100 гр.
  • Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
  • Корица — ½ чайной ложки.
  • Яйца пара.
  • Сода — ½ чайной ложки.

Как приготовить пышный манник:

  1. Как и раньше, залейте крупу кефиром, чтобы она набухла. Отложите на час.
  2. Взбить яйца с подсластителем.
  3. Растопить масло, дать немного остыть. Влить в манную массу. Добавьте яйца.
  4. Поместите остальные ингредиенты в миску. Соду нельзя гасить. Перемешайте смесь, разбейте мучные комочки. Тестовая масса получится достаточно жидкой.
  5. Разделить на две миски. В миску с меньшим количеством теста добавить какао и корицу. Если масса покажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
  6. Как сделать зебру Здесь все просто. Смажьте маслом дно и стенки формы. В центр вылить 4 столовые ложки белого теста.
  7. В центр белой массы влить шоколад. Тесто начнет растекаться, образуя произвольный узор, похожий на окраску зебры.
  8. Любите рисовать — сделайте любой рисунок на поверхности манны.
  9. Выпекать пирог при 190-200 o C. Время выпекания 30-40 минут. Если хотите проверить, как пропекся манник, проткните его зубочисткой.

В копилку рецептов манных пирогов:

Очень вкусный, воздушный лимонный манник

Вам понадобится:

  • Кефир — стакан (допустимо заменить простоквашей, сметаной, ряженкой).
  • Манька — стакан.
  • Мука — то же.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лимон (взять цедру целого лимона и отмерить сок половины фрукта).
  • Сахар — 1-1,5 стакана.
  • Ванилин — стандартный пакетик.
  • Масло — 100 гр.
  • Разрыхлитель — пакет.

Как приготовить:

  1. Заранее достаньте масло, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
  2. Крупу смешать с кефиром, оставить на час набухать.
  3. Когда изделия будут готовы к работе, в миску с сахаром вбить яйца, хорошо взбить миксером (венчиком).
  4. Растопить сливочное масло в кастрюле. Следите, чтобы он не кипел, а был просто горячим, иначе яйца свернутся.
  5. Влить масло в кефирную смесь, размешать.
  6. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Для этого не счищайте кожуру с фрукта, натрите весь цитрус. Обратите внимание, что белую кожицу тереть не нужно, она дает горечь.
  7. Добавить в тесто цедру, затем влить сок половинки лимона. Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
  8. В последнюю очередь в тесто закладывают ванилин, разрыхлитель и муку. Замесить тесто, как на оладьи.
  9. Смажьте силиконовую форму, вылейте тесто. Отправить запекаться при 180°С на 50 минут. Готовую выпечку присыпать, украсить ягодами.

Мокрый манник на кефире в мультиварке

Не все любят воздушную выпечку, поэтому рецепт мокрого манника придется как нельзя кстати. В состав торта входит мед, благодаря которому выпечка получается очень вкусной. Но мед утяжеляет тесто, лишает его особой рассыпчатости.

Приготовить:

  • Манная крупа, кефир, просеянная мука — по стакану.
  • Мед — 2 большие ложки.
  • Сахар — ¾ стакана.
  • Молоко — 200 мл.
  • Яйцо.
  • Масло — 50 гр.
  • Сахар ванильный — пачка.
  • Пищевая сода — чайная ложка.

Как испечь:

  1. Залитую кефиром манку оставить пропитаться на час.
  2. Яйца соединить с песком, взбить венчиком. Влейте растопленное сливочное масло.
  3. Хорошо перемешав, смешайте с набухшей манной крупой. Добавьте соду. Замесить крутое тесто.
  4. Вылить тесто в чашу мультиварки. Ставим на «Выпечку». Таймер 50 минут.
  5. Мед развести теплым молоком. За 10 минут до отключения таймера открыть мультиварку, влить медовое молоко. Закройте крышку, завершите приготовление.

Видеорецепт с рецептом очень вкусного, пышного, рассыпчатого и воздушного манника на кефире. Пусть у тебя всегда будет вкусно!

Вкус манного пирога мне знаком и любим с детства, и я думаю, что нет такого человека, который бы его так же не любил. Если вы не успели оценить этот необычайно нежный вкус, то попробовав влажный манник по этому рецепту, вы обязательно в него влюбитесь.

Отличие этого манного пирога в том, что он получается невероятно сочным, а как он выходит — вы сейчас узнаете сами.

Мокрый манник, пошаговый рецепт с фото

  • Для приготовления мокрого манника вам потребуется:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Мука пшеничная — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Пищевая сода — 1 ч. л. ложка;
  • Яйцо куриное — 1 шт.;
  • Сливочное масло — для смазывания формы.


Итак, приступим.

Кефир для приготовления влажного манника можно брать любой жирности. Я использовала жирность 2,5%. Всыпать соду в кефир. Заранее тушить уксусом не нужно, кефир сделает это сам.


Разбить одно яйцо.

Всыпать сахар. Все перемешать вилкой, чтобы жидкая масса была однородной, сахар должен раствориться.


Теперь очередь манки. Когда оно будет вылито, необходимо еще раз все хорошо размешать, чтобы не осталось комочков.


И, наконец, мука. Его количество может варьироваться в зависимости от жидкого компонента вашего теста.


Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.


Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Влейте в нее тесто.


Выпекать манник в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.


Теперь самое интересное. Чтобы простой манник стал мокрым, как только вы достанете его из духовки, налейте сверху стакан молока. Это может вас напугать, но уверяю вас, что уже через минуту манник впитает все молоко и станет очень вкусным!


Теперь буду готовить этот пирог только по этому рецепту, который и вам советую.

Манник на кефире без яиц с изюмом. Манник на кефире без яиц. Biscuit Ingredients

Самые крутые читатели в мире. Что бы я без вас делал… Огромное спасибо всем за то, что приходите, комментируете, делитесь своими кулинарными успехами и неудачами, присылаете свои рецепты.

На днях попробовала испечь, и получился сладкий, нежный, пышный пирог — естественно бисквит без единого яйца. Звучит соблазнительно? Еще бы…

Для манника без яиц нам понадобится:

  • 1,5 стакана кефира;
  • 1,5 стакана манной крупы;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • щепотка соли;
  • ваниль, корица, мускатный орех — по желанию.

В начале растопить сливочное масло и смешать его с манной крупой, сахаром, солью и кефиром.

Об этой заготовке из теста забываем минут на 40, чтобы манка успела хорошо набухнуть.

По прошествии заданных минут добавить в тесто для манника муку, соду и специи. Снова все смешать.

Полученное тесто выложить в форму.

Я пекла в силиконовой форме, но лучше так не делать. Этот безяичный манник мало того, что по вкусу напоминает бисквит, он не уступает ему в капризности — в мягкой силиконовой форме он легко может развалиться.

Таким образом, идеальным вариантом будет тефлоновая или стеклянная форма, которая больше широкая, чем глубокая (середина может быть не слишком глубокой).

Осталось только убрать будущий манник в духовку на 30-40 минут при 180°С и дождаться зарумянивания.

Достаем из духовки ароматный аппетитный пирог, даем ему немного остыть, если хватит терпения, и разрезаем на кусочки. Время собирать семью за столом и разливать чай по чашкам. Приятного аппетита!

Пост – не повод отказывать себе в сладком. Манник без яиц — простое печенье с неповторимой текстурой и вкусом. Подходит для вегетарианцев и даже веганов, так как не содержит продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что вам сразу же захочется его попробовать!

Постная выпечка

Бисквит Ингредиенты

  • 1 ст. приманки
  • 0,5 ст. мука
  • 1 ст. вода
  • 6 арт. л. растительное масло
  • 0,5–1 ст. Сахара
  • 1 чайная ложка соды или разрыхлителя

Варка

  • В миске смешать сахар с манкой и залить водой, дать постоять 30 минут.
  • Добавить растительное масло, соду, муку.
  • Перемешивайте, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.

Из этого теста можно испечь вкусный бисквит без яиц . Но можно пойти дальше и добавить лимонную начинку, которая всех порадует.

Лимонная начинка Ингредиенты

  • Цедра половины лимона
  • 2/3 ул. вода
  • 2 ч.л. крахмала
  • 3–5 ул. л. Сахара

Варка

  • Смешать все ингредиенты для начинки и варить 10 минут на огне до загустения. Это должен быть лимонный курд.
  • Форму для запекания смазать маслом, вылить половину теста.
  • Аккуратно распределить лимонный джем, сверху накрыть второй половиной теста.
  • Выпекать 20-30 минут в зависимости от духовки.

Простой манник на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным лепешкам.

Следующий рецепт включает молочных продуктов . В состав теста также входит натуральный йогурт, поэтому старайтесь не использовать магазинный вариант с ароматизаторами и ароматизаторами. Если дома нет йогурта или молока, то подойдет обычный кефир.

Чтобы торт не казался скучным, в тесто лучше всего добавить цукаты, сухофрукты и орехи. Такой манник могут есть лактовегетарианцы .

Ингредиенты

  • 1 шт. приманки
  • 1/2 ст. мука
  • 1/2 чайной ложки соды или разрыхлителя
  • 1/2 ст. натуральный йогурт
  • 1/2 ст. растительное масло
  • 1 ст. сахарная пудра или сахар
  • 1/4 ст. молоко или кефир
  • цукаты или сухофрукты на выбор

Кулинария


Выпекайте бисквит сразу после добавления пищевой соды и сухофруктов. Затем выньте его из духовки и дайте ему остыть. Затем проведите ножом по краю кекса, чтобы отделить его от формы и перевернуть на тарелку.

Вот видите, как можно быстро и без особых усилий приготовить вкусный манник. Расскажите в комментариях, получается ли у вас выпечка без использования продуктов животного происхождения? Какие хитрости вы используете, чтобы сделать тесто без яиц?

Попробуйте эти рецепты и сравните их с классической выпечкой. Вам пригодились наши кулинарные идеи?

Вы когда-нибудь пробовали добавлять в тесто манную крупу — вместо муки или вместе с мукой? Попытайся! А результат кулинарного опыта вас порадует. Потому что получится не обычный пирог или кекс, а нежный, тающий во рту манник!

Манник на кефире с яблоками

Манник можно приготовить на кефире и молоке; с разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная стружка и какао; изюм и орехи… Сегодня предлагаю вам приготовить шикарный манник с яблоками на кефире — один из самых ароматных и вкусных вариантов этого рецепта. Торт получается удивительно нежным, а сказочный аромат яблочной выпечки заманит на кухню всех домочадцев… а возможно, даже соседей!

Этот рецепт также оценят те, кто интересуется выпечкой без яиц.

Продукция:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 125 г сливочного масла или маргарина;
  • 1 чайная ложка без пищевой соды сверху;
  • 1 ст. л. лимонный сок или 9% уксус;
  • 6-8 средних яблок.

Продукты для манника на кефире с яблоками

Как приготовить манник на кефире с яблоками:

Отмериваем продукты в одинаковые стаканы, объемом 200г.

Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.

Тем временем подготовим яблоки: помоем, очистим от сердцевины с перегородками и семечками, но кожицу можно не снимать. Затем нарежьте яблоки небольшими дольками или кусочками.

Меряем продукты

Манку заливаем кефиром

Подготовим яблоки

Я взял 7 яблок среднего размера. В очищенном виде — 500-600 г, но в тесто можно положить больше, до 1 кг. Яблоками манник не испортишь, как масляной кашей! Яблоки лучше выбирать твердых кисло-сладких сортов, в меру сочных – Антоновка, Симеренко.

Манка впитала кефир — пора месить тесто! Всыпать сахар в миску с манкой.

Растопить сливочное масло и вылить в миску, перемешать.

Затем добавить в тесто муку. Его лучше просеять – тогда выпечка получается более пышной и нежной.

Делаем в муке углубление и всыпаем в него соду, гасим лимонным соком или уксусом и сразу же тщательно вымешиваем тесто до однородности.

В миску с манкой всыпать сахар

Влить растопленное сливочное масло

Добавить муку и соду

Всыпать яблоки в тесто и еще раз перемешать, чтобы они равномерно распределились. Если вам кажется, что яблок много — не расстраивайтесь, в этом секрет вкуса яблочного манника.

Подготовить форму для запекания: дно и стенки смазать кусочком размягченного сливочного масла, а затем посыпать манной крупой. Важно тщательно смазать и посыпать форму, чтобы не было «островков», к которым может прилипнуть кулич.

Смешайте яблоки и полученное тесто и переложите в форму.

О форме — Можно использовать форму с отверстием, как на фото, или силиконовую, или даже просто чугунную кастрюлю. В силиконовых формочках можно испечь по одному большому маннику или маленькому манному кексу.
Вкусно в любом случае, время выпекания будет разным: маленькие кексы испекутся за 50-55 минут; манник в широкой форме с невысокими бортиками выпекается около 1 часа, в высокой с дырочкой — около полутора часов.

Ставим форму с манником в духовку, разогретую до 180С, и выпекаем до сухой деревянной палочки (при тестировании теста в самом высоком месте) и румяной верхушки.

Манник на кефире с яблоками

Готовый манник достаем из духовки и даём постоять в форме 10-15 минут. Он пахнет потрясающе, и вам не терпится его попробовать, но если вы поторопитесь вытрясти горячий пирог из формы, он может сломаться и рассыпаться.

Чтобы пирог было легче доставать, его можно аккуратно поддеть по краям ножом — хотя если форма хорошо смазана, манник легко вытряхнуть. Накрываем форму блюдом, переворачиваем, слегка похлопываем ладонью по дну – и пирог на блюде!

Манник на кефире с яблоками

Свежая лепешка совсем крошечная, крошится в руках, поэтому для ее разрезания нужен очень острый нож. А лучше — просто отламывайте порционные кусочки и наслаждайтесь домашними яблочными пирогами!

Манник с яблоками вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А если вам понравился рецепт и вы хотите поэкспериментировать, добавьте вместо яблок груши или вишни, кусочки абрикоса или персика. И каждый раз у вас будет новый торт к чаю!

Что может быть проще манны? Это, наверное, один из самых простых, но в то же время вкусных пирогов. Манник – это вкус детства, детского сада и пионерского лагеря. Сегодня предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легких, но и дешевых манников без яиц.

Если вы ищете простой, дешевый и легкий десерт. Тогда вам обязательно нужно попробовать испечь манник без яиц на молоке. Этот торт такой простой, а его рецепт даже не надо записывать, он запоминается с первого раза. Ведь не зря в народе его называют «десертным бокалом».

Для приготовления простого состава необходимо взять на 1 стакан:
  • молоко;
  • манная крупа;
  • сметана;
  • Сахара.
Но для большей сочности и нежности желательно добавить:
  • Масло сливочное — 2 ст.л. л.
  • мука — 5 ст. л.
  • сода — 1 ч.л.

Пока все просто, верно?

Далее начинаем колдовать.
  1. Всю манку залить подогретым молоком и оставить на 30-60 минут. Замачивать на меньший срок не рекомендуется, манка может не набухнуть полностью и пирог получится жестковатым. Но это не должно занимать больше часа.
  2. Пока крупа настаивается, соединить сметану с сахаром и все тщательно перемешать, можно вилкой или миксером.
  3. Нагрейте немного сливочного масла до жидкого состояния, но не до кипения.
  4. Соединяем все вместе и хорошо перемешиваем.
  5. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее жиром. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или сало. Выливаем туда наше тесто, и разравниваем его поверхность.
  6. Разогреваем духовку до 180-190 С и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой румяной корочки.
  7. Готовую манну остудить, не вынимая из формы.
  8. Перед разрезанием на порции торт можно посыпать сахарной пудрой.
  9. Побалуем себя и своих близких ароматным и вкусным тортом.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то готовый, горячий манник залейте небольшим количеством кипяченого молока. Манник впитает в себя все молоко, а его структура станет еще сочнее и нежнее.

Отличный вариант десерта для малышей, особенно если у малыша аллергия на яйца или они по каким-то причинам не могут их есть.

Манник на сметане без яиц

Манник на сметане считается самой удачной вариацией этого пирога. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариаций этого пирога очень много, с лимоном, ванилью, сухофруктами и шоколадом. Мы дадим вам базовый рецепт, который вы сможете изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:
  • Манки — 1 стакан;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Сода (или разрыхлитель) — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка.

Совет! Если вы будете добавлять в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет – ½ стакана.

Приготовление:
  1. Соединить манку и сметану, оставить на 40-60 минут.
  2. Все ингредиенты смешать в однородную массу.
  3. Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте готовое тесто.
  4. Выпекать при 200С 25-35 минут. До появления золотистой корочки.
  5. Достаньте манго из духовки и дайте ему остыть.
  6. Украшаем торт на свое усмотрение и подаем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, что закончилась мука, а так хочется испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас есть стакан манки, вы спасены. Отличный рецепт выпечки, да еще и без яиц придет на помощь. Несмотря на простоту ингредиентов, пирог получится нежным и вкусным.

Для приготовления манника без яиц на кефире необходимо взять:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Изюм (по вкусу) — 100-150 гр.;
  • Сливочное масло — ½ упаковки;
  • Сода или любой разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
  1. Смешать манку и кефир, оставить на 30-40 минут;
  2. Через некоторое время соедините ингредиенты, тщательно все перемешав. Лучше всего перед этим растопить масло.
  3. Готовим форму и выливаем в нее тесто. Можно взять 1 большую форму или сделать несколько маленьких кексов.
  4. Разогреваем духовку до 190 — 200 С и ставим туда наше тесто.
  5. Маленькие формы выпекаем около получаса, большую около 40 минут. Готовность пирога проверяют зубочисткой.
  6. Охлаждаем пирог, режим и угощаем домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для пирога. Замените изюм сезонными ягодами или фруктами – яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас дома есть такой замечательный прибор как мультиварка, то манник из разряда простой переход в разряд элементарно.

Нам понадобится:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сода (разрыхлитель) — 1-2 ч. л.;
  • Масло подсолнечное — ½ стакана;
  • Ванилин – 1 чайная ложка (по желанию).
Пошаговое приготовление:
  1. Сначала залейте манку кефиром и оставьте набухать на 30-40 минут;
  2. Когда манка настоится, можно просеять муку. Эта процедура необязательна, но так ваш пирог будет более пышным и воздушным.
  3. Соедините все ингредиенты в одной миске и перемешайте до получения однородной массы.
  4. Поскольку в рецепте уже есть масло, дополнительно смазывать кастрюлю мультиварки не нужно. Просто выливаем туда наше тесто и разравниваем лопаткой или простой ложкой.
  5. Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
  6. После звукового сигнала, который оповестит нас о готовности пирога. Достаем последний из мультиварки. Для этой цели хорошо подходит пароварка.
  7. Дайте торту остыть. Горячий пирог очень плохо режется и прилипает к ножу.
  8. Готовый торт можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить так.
  9. Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вы любите кислые нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Все дети без исключения сладкоежки. Но многие сладости приносят больше вреда, чем пользы, а побаловать малышей чем-нибудь вкусненьким очень хочется. Каков выход из этого? Да простой, манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, а здесь он не просто съест, а даже попросит добавки. Заинтересованы?

Тогда записываем, что нам нужно:
  • Сахар — 1 стакан;
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Творог — 300 гр.;
  • Сметана — 100 гр.;
  • Разрыхлитель любой — 1 ч.л.
Процесс приготовления.
  1. Манку залить сметаной и оставить на 30-40 минут.
  2. Творог растереть с сахаром
  3. Смешать манку, творог и разрыхлитель.
  4. Тесто выкладываем в смазанную форму и отправляем в духовку.
  5. Выпекать 30-40 минут при 190 С.
  6. Вынимаем манник из духовки и даем час-два остыть.
  7. Украсить, разрезать на кусочки и подавать.

При приготовлении манника с творогом главное, чтобы у вас было не очень крутое тесто, иначе пирог получится просто несъедобным. Если вы заметили, что тесто густое, добавьте сметану или другой кисломолочный продукт. При отсутствии последнего подойдет и теплая вода.

Если боитесь, что выпечка без яиц будет невкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменит яйцо, но и привнесет в десерт свою сладость.

Постный манный пирог на воде без яиц

Пост — не время отказывать себе в сладком. Простой манник на воде без яиц украсит любой стол во время Великого поста и станет отличной заменой обычным лепешкам. Готовится такой манник очень просто, а все необходимые ингредиенты наверняка найдутся в закромах у каждой хозяйки.

Состав:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Вода — 1 стакан;
  • Сахар — 0,5-1 стакан;
  • Разрыхлитель (сода) — 1 ч.л.;
  • Мука — 0,5 стакана;
  • Подсолнух маленький — 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
  1. Манку смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
  2. Смешайте настоянную манную крупу с остальными ингредиентами. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
  3. Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в нее тесто.
  4. Разогрейте духовку до 190 С и выпекайте пирог 20-30 минут.
  5. Готовый кулич вынимаем из духовки, но из формы вынимаем, когда он полностью остынет.
  6. Остывший манник украшаем, нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Манник без яиц, несмотря на простоту приготовления и доступный состав, всегда получается выше всяких похвал, радуя дегустаторов нежным мягким вкусом. Характеристики выпечки легко разнообразить, используя разную основу и всевозможные ароматизаторы.

Как приготовить манник без яиц?

Получить великолепный манник без яиц можно будет, соблюдая элементарные требования рецептов и рекомендуемые пропорции ингредиентов.

  1. Манную крупу предварительно следует замочить в молоке, кефире, сметане или воде не менее чем на 30 минут для набухания.
  2. При использовании в качестве разрыхлителя сода перед добавлением гасится уксусом или лимонным соком.
  3. При добавлении муки она изначально просеивается для обогащения кислородом.
  4. В тесто для аромата можно добавлять ваниль, корицу, цедру цитрусовых, другие специи и пикантные добавки.
  5. Запеките вкусный манник без яиц в духовке, в мультиварке или в микроволновке, используя специальную посуду.

Манник на кефире без яиц


Без яиц и муки — вкусный, доступный пирог, который легко испечь даже новичку в кулинарии. Готовое румяное изделие можно полить подслащенным кипяченым молоком или фруктовым сиропом для сочности, а вместо изюма добавить в тесто цукаты, измельченные орехи или сухофрукты.

Состав:

  • кефир — 1 стакан;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахарный песок
  • – 1 стакан;
  • изюм
  • – 150 г;
  • масло
  • — 100 г;
  • разрыхлитель
  • – 1,5 ч.л.;
  • ванилин, соль.

Варка

  1. Манная крупа замачивается в кефире на 40 минут.
  2. Добавляется кефир и сахар, масло растопленное и разрыхлитель, ванилин и изюм распаренный.
  3. Полученную основу перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем манник без яиц и муки в духовке 40 минут при 190 градусов.

Рецепт манника на молоке без яиц


Потрясающе воздушный и нежный получается манник на молоке без яиц. Для лучшего набухания манки молоко лучше подогреть. Пирог хорош просто с сахарной пудрой, сметаной или любым сладким соусом. По желанию при приготовлении изделия в тесто можно добавить кусочки очищенных свежих яблок или груш.

Состав:

  • молоко — 1 стакан;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахарный песок
  • – 1 стакан;
  • сметана
  • — 1 стакан;
  • масло
  • — 2 ст. ложки;
  • мука
  • — 5 ст. ложки;
  • разрыхлитель
  • – 1,5 ч.л.;
  • ванилин, соль.

Варка

  1. Манную крупу заливают горячим молоком, оставляют на час.
  2. Добавить сахар, смешанный со сметаной, растопленное, но не горячее масло, муку с разрыхлителем и ванилином.
  3. Тесто размешать, переложить в смазанную маслом форму.
  4. Манник выпекается без яиц в духовке 40 минут при 190 градусах.
  5. Достаньте кекс из духовки и дайте ему остыть в форме.

Манник без яиц на воде — рецепт


Манник на воде без яиц подходит для голодания, так как не содержит фаст-фудов. Орехи, изюм, цукаты или сухофрукты добавляют в тесто для сытности и пищевой ценности десерта. По готовности торт посыпают сахарной пудрой и подают с чаем, морсом, компотом или киселем.

Состав:

  • вода — 1 стакан;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахарный песок
  • – 1 стакан;
  • масло растительное
  • — 5 ст. ложки;
  • мука
  • – 0,5 стакана;
  • разрыхлитель
  • – 1,5 ч.л.;
  • ванилин, соль.

Варка

  1. Манную крупу смешивают с сахаром, заливают водой на час.
  2. Добавить растительное масло, ванилин или ванильный сахар.
  3. Мука вмешивается в тесто до получения консистенции основы как густая сметана.
  4. Перекладывают массу в смазанную маслом форму и выпекают постный манник без яиц в духовке при 190 градусах 30-40 минут.

Манник на сметане без яиц — рецепт


Манник на сметане без яиц по праву можно считать одной из самых удачных вариаций. Продукт получается мягким и сочным, рассыпчатым и воздушным. Представленный ниже базовый вариант рецепта можно использовать как основу для экспериментов и добавлять в тесто различные ароматизаторы: шоколад или какао. Ванилин или другие специи, кусочки фруктов или сухофрукты.

Состав:

  • сметана — 1 стакан;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахарный песок
  • – 1 стакан;
  • разрыхлитель
  • – 1,5 ч. л.;
  • ванилин, соль.

Варка

  1. Манку всыпают в сметану, перемешивают и оставляют на 1 час.
  2. Добавить сахар, разрыхлитель, ваниль и щепотку соли.
  3. Полученное тесто перекладываем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
  4. По готовности торт посыпать сахарной пудрой или дополнить джемом, джемом.

Шоколадный манник без яиц


Еще один постный вариант пирога на кефире без яиц. Добавленный в тесто какао-порошок наполнит изделие насыщенным вкусом шоколада, что по достоинству оценят любители этого продукта. Вместо растительного масла в основу можно добавить растопленное и остывшее сливочное масло.

Ингредиенты:

  • вода – 180 мл;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • мука
  • – 1 стакан;
  • сахарный песок
  • – 1 стакан;
  • масло растительное
  • — 120 мл;
  • какао — 4 ст.л. ложки;
  • разрыхлитель
  • – 1,5 ч. л.;
  • ванилин, соль.

Варка

  1. Манную крупу, смешанную с сахаром, заливают водой и оставляют на пару часов.
  2. В манную основу добавляют соль, ванилин, растительное масло, а затем какао.
  3. Вмешиваем в тесто просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Массу перекладывают в смазанную маслом форму, застеленную пергаментом.
  5. Выпекать шоколадный манник без яиц в духовке 45 минут при 190 градусах.

Манник творожный без яиц


Без яиц получается еще ароматнее за счет добавления в тесто цедры апельсина. Всегда ожидаемым в такой выпечке будет изюм или любые сухофрукты. По желанию в тесто можно добавить немного свежей или замороженной малины, черники, клубники, клюквы, при этом регулируя порцию сахара.

Состав:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • сахарный песок
  • – 1 стакан;
  • сметана
  • — 100 г;
  • творог
  • — 300 г;
  • разрыхлитель
  • – 1 чайная ложка;
  • цедра апельсина — 1 ст. ложка;
  • ванилин, соль.

Варка

  1. Манку заливают сметаной и оставляют на 1 час.
  2. Творог перетирают с сахаром, добавляя ванилин, соль и цедру.
  3. Соединить творожно-манную основу, перемешать.
  4. Полученное тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем на 40 минут выпекаться в духовку при 190 градусах.

Манник без яиц в микроволновке


В микроволновке можно испечь всего за 10 минут. Вместо кефира подойдет сметана средней жирности, в которой традиционно следует замочить манную крупу. В качестве наполнителя подойдут кусочки консервированных или свежих фруктов, всевозможных ягод.

Состав:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • кефир
  • — 300 мл;
  • сахар
  • — 100 г;
  • сода – ¼ чайной ложки;
  • соль
  • – щепотка;
  • ванилин, ягоды, фрукты.

Варка

  1. В кефир добавляют сахар и манку, оставляют примерно на час.
  2. Примешивают ванилин, соль, соду погашенную.
  3. Добавьте к основе ягоды или кусочки фруктов.
  4. Массу перемешивают, перекладывают в форму, пригодную для приготовления в микроволновой печи.
  5. Включите устройство на максимальную мощность, установив таймер на 8 минут.

Манник с яблоками без яиц


Сочный и ароматный манник получается без яиц на кефире с яблоками, которые следует очистить от кожуры и семечек и нарезать некрупными дольками или кубиками. При желании фруктовую нарезку дополняют кусочками банана, что придаст мякоти пирога неповторимые нотки и ни с чем не сравнимый аромат.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 1 стакан;
  • кефир
  • — 250 мл;
  • сахар
  • — 1 стакан;
  • масло сливочное
  • — 50 г;
  • разрыхлитель
  • – 1 чайная ложка;
  • яблоки – 2 шт.;
  • ванилин, корица, соль.

Варка

  1. Манная крупа замачивается в кефире на 1 час.
  2. Добавить сахар, размешать до растворения кристаллов.
  3. Вливают топленое масло, вмешивают соль, ванилин, разрыхлитель.
  4. Половина теста выкладывается в смазанную маслом форму.
  5. Сверху выложите ломтики яблока и оставшееся тесто.
  6. Манник готовится без яиц 40 минут при 190 градусах.

Манник без яиц в мультиварке


Готовить легко и просто. Вместо кефира можно взять натуральный йогурт без добавок или жидкую сметану, уменьшить или увеличить количество сахара по желанию по вкусу, а растительное масло заменить растопленным и остывшим сливочным или качественным маргарином.

Вкусный манник на кефире без муки. Блинчики на кефире без муки с манкой. Классический рецепт манника на кефире с мукой

Пошаговые рецепты приготовления манника без муки — классический, быстрый, рассыпчатый с персиками и яблоками

2018-03-10 Наталья Данчишак

Марка
рецепт

5170

Время
(мин)

Порции
(чел. )

В 100 граммах готового блюда

6 гр.

4 гр.

Углеводы

39 гр.

220 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт манника на кефире без муки

Манник на кефире без муки – низкокалорийная выпечка, которую можно подать на завтрак или полдник. Цедра лимона придаст особый аромат. Рецепт настолько прост, что приготовить пирог сможет даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

  • полутора стак. кефир любой жирности;
  • слив. масло – 10 г;
  • два стакана манки;
  • щепотка поваренной соли;
  • стек
  • . Сахара;
  • 5 г лимонной цедры;
  • три крупных яйца;
  • пакет разрыхлителя для теста.

Пошаговый рецепт манника на кефире без муки

Разбиваем яйца в емкость миксера. Всыпать сахарный песок и добавить щепотку соли. Все взбить миксером, постепенно увеличивая скорость до максимальной. Масса должна утроиться и побелеть.

В яичную смесь влейте кефир и продолжайте взбивать. Лимон вымойте, оботрите салфеткой и снимите с него цедру с помощью самой мелкой терки. Добавить в тесто цедру лимона. Сюда же отправляем разрыхлитель. Мы смешиваем. В полученную массу просеять муку и взбивать, пока тесто не станет однородным без комочков. Отставляем тесто в сторону на полчаса.

Разборную форму для теста промазываем сливочным маслом. Застелите противень пергаментом и установите на него форму. Выливаем в нее тесто и разравниваем. Включите духовку на 180 градусов. Отправляем противень в духовку и выпекаем 35 минут. Вынимаем, оставляем в форме на пять минут, затем перекладываем на блюдо.

Украсить манник можно орехами, глазурью, растопленным шоколадом или любым другим способом. Не открывайте дверцу духовки во время выпекания, иначе пирог осядет и станет жестким.

Вариант 2. Быстрый рецепт пышных манников без муки в мультиварке

Пышный манник без муки можно приготовить просто и быстро в мультиварке. Это уникальный прибор, который освобождает хозяек от необходимости постоянно следить за процессом приготовления, а значит, это время можно посвятить семье.

Ингредиенты

  • 100 г изюма;
  • полуторный стак. манная крупа;
  • поваренная соль на кончике ножа;
  • пол-литра кефира;
  • на кончике ножа для пищевой соды;
  • два яйца;
  • пакетик ванилина;
  • 100 г тростникового сахара.

Как быстро приготовить пышный манник без муки

Насыпать манку в глубокую чашку. Залейте крупу теплым кефиром и тщательно перемешайте. Оставить набухать на полчаса.

В отдельной миске смешайте желток с ванилином и сахаром. Растирайте все до тех пор, пока смесь не станет белой. Выложите в нее набухшую манку и хорошо перемешайте.

Изюм промыть, обдать кипятком и замочить на полчаса. Затем обсушите на бумажном полотенце. Выкладываем сухофрукты в тесто и размешиваем.

В отдельной посуде взбить белки с пищевой содой до получения устойчивой пены. Взбитые белки введите в тесто и аккуратно, движениями снизу вверх перемешайте, чтобы не было пузырьков.

Смазать сковороду мультиварки жиром. Вылейте в нее тесто и поместите в прибор. Плотно закройте крышку и запустите программу выпечки. Ставим время на час. После звукового сигнала достаньте емкость с пирогом и оставьте на десять минут. Затем аккуратно подденьте его лопаточкой, чтобы он отставал от стенок, и переверните на блюдо.

Подавать манник со сметаной. Если хотите, чтобы корж подрумянился с двух сторон, переверните его и выпекайте в том же режиме еще десять минут. Выньте пирог пароваркой.

Вариант 3. Манник рассыпной без муки с яблоками

Манник можно приготовить без муки и яиц. При этом пирог получается воздушным, рассыпчатым и сочным. Яблоки сделают вашу выпечку невероятно ароматной. Все, что вам нужно, это замесить тесто, отправить его в духовку, и уже через полчаса аромат свежей, домашней выпечки разнесется по всей кухне.

Ингредиенты

  • пол-литра кефира;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 400 г манной крупы;
  • два яблока;
  • 160 г сахара;
  • щепотка поваренной соли;
  • пакетик ванильного сахара;
  • пакет разрыхлителя для теста;
  • полпачки сливного масла.

Как приготовить

В емкость, подходящую для замеса теста, налейте кефир. Всыпать в нее манную крупу и размешать смесь до однородности. Полученную массу отставить на полчаса. Крупа должна хорошо набухнуть.

Через полчаса добавьте по щепотке соли, белый и ванильный сахар, разрыхлитель и хорошо перемешайте.

Растопить сливочное масло на водяной бане. Остудить и влить в манную смесь. Перемешайте до однородности. Вылить тесто в силиконовую форму, предварительно смазав ее маслом и притерев мукой.

Очистите яблоки и удалите сердцевины. Нарежьте мякоть ломтиками. Разложите их красиво по поверхности теста. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправить в нее форму для запекания и выпекать сорок минут, пока поверхность пирога не подрумянится.

Украсьте торт смесью сахарной пудры и корицы. Если яблоки кислые, перед запеканием посыпать сахаром. В качестве альтернативы ломтики фруктов можно предварительно карамелизовать на сковороде.

Вариант 4. Манник без муки с черникой

Как известно, черника положительно влияет на зрение, поэтому выпечка с этой ягодой получается не только вкусной, но и полезной.

Ингредиенты

  • стопка. манная крупа;
  • две трети стека. черника;
  • две трети стека. гранулированый сахар;
  • щепотка поваренной соли;
  • пакетик ванильного сахара;
  • три яйца;
  • 30 мл нежирного масла.

Пошаговый рецепт

Смешайте сухие ингредиенты в глубокой миске. Влейте масло и хорошо разотрите.

В отдельной миске взбить яйца до пышной массы. Вводим их в сухую смесь и замешиваем тесто. Отставляем на четверть часа. Включите духовку на 180 градусов.

Чернику промойте, обсушите и обваляйте в муке. Выкладываем их в тесто и перемешиваем. Смазываем форму. Выливаем в нее тесто и отправляем в духовку на сорок минут. Остужаем манник в форме, затем аккуратно перекладываем в блюдо.

Манник можно разрезать вдоль на два коржа, смазать их джемом или кремом и положить друг на друга. Обязательно просейте муку как минимум дважды, чтобы выпечка получилась воздушной.

Вариант 5. Манник без муки с персиками

Манник можно приготовить из свежих или консервированных фруктов. Особенно вкусен пирог с персиками, благодаря которым выпечка получится сочной и свежей.

Ингредиенты

  • два стакана манной крупы;
  • банка консервированных персиков;
  • две трети стакана муки;
  • пару щепоток пищевой соды;
  • две трети стакана сахарного песка;
  • полстакана масла растительного рафинированного;
  • два яйца первой категории;
  • стакан кефира любой жирности.

Как приготовить

В глубокой чашке смешать манку с кефиром. Перемешать и оставить минимум на полчаса. Манка должна впитать жидкость и набухнуть. Теперь добавляем сахар и вбиваем яйца. Все хорошо перемешать венчиком.

В набухшую манку влить растительное масло, размешать. Муку просеять небольшими порциями, каждый раз перемешивая лопаткой. В конце добавить соду, погасив ее лимонным соком или уксусом. Мы смешиваем. У вас должно получиться достаточно густое тесто.

Покрыть жаропрочную форму тонким слоем масла. Выкладываем в нее тесто и разравниваем лопаткой. Открываем банку с персиками. Достаем из сиропа половинки плодов и раскладываем их по поверхности теста, слегка утапливая.

Включаем температуру духовки на 200 градусов. Когда оно достаточно нагреется, ставим форму с тестом на средний уровень и выпекаем около часа. Готовность проверяем зубочисткой. Достаем манник из духовки, остужаем до теплого состояния и перекладываем на блюдо.

Разрежьте пирог так, чтобы в центре каждого кусочка была половинка персика. Манник получится сочным, если его пропитать персиковым сиропом. Между перцами можно положить ядра миндаля.

Давно известна одна простая истина: все гениальное просто! Этот десерт полностью оправдывает это высказывание. Кажется, будто он полностью наполнен исключительным домашним настроением – даже один маленький кусочек наполнит вас теплом и уютом.

Сейчас в многочисленных кофейнях и кондитерских очень сложно найти хоть одну настоящую манну, хотя самые сложные в приготовлении другие десерты наполняют их. Возможно, именно простота рецепта делает этот торт особенным, ведь для его приготовления требуется особая атмосфера – домашняя кухня, бабушкин рецепт и уютные посиделки за чаем.

Все это привело к тому, что манник представляет собой типичную домашнюю лепешку, при этом имеет очень большой вкус вне зависимости от способа приготовления.

Традиционный рецепт

Если заглянуть в бабушкины кулинарные книги, то, несомненно, там можно найти хотя бы один рецепт манника. Вот это и будет считаться настоящей классикой десертов. Наверное, поэтому он считается самым вкусным, при этом время приготовления крайне короткое, а затраты незначительные. При этом этот рецепт довольно универсален, ведь можно использовать огромное количество разнообразных добавок.

Приготовление манника на кефире без муки:

  1. Насыпьте чистую манную крупу в большую миску. Вмешайте сахар. Оставьте кефир нагреться до комнатной температуры. После этого в сухую смесь добавить кефир и оставить в теплом месте примерно на 1 час. За это время сахар полностью растает, а манка набухнет;
  2. В полученное тесто добавить взбитые с солью и разрыхлителем яйца. Тесто должно быть гладким, напоминающим по консистенции то, что используется для приготовления блинов;
  3. Форму, в которой будет выпекаться манник, следует смазать маслом, возможно также пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите корж;
  4. Пирог готовится около сорока минут, после чего должен еще немного постоять при открытой дверце. Посыпать поверхность торта сахарной пудрой.

Приготовление манника на кефире в мультиварке

Мультиварка действительно идеальна для приготовления разнообразных пирогов и маффинов. Это относится и к кефирному маннику. Неважно, какие добавки вы добавите в тесто, пирог все равно получится воздушным и равномерно пропеченным.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • разрыхлитель
  • – 2 ч.л.;
  • яйцо
  • — 3 шт;
  • сахар
  • – 1 стакан;
  • кефир
  • – 1 стакан;
  • ванилин — 1 пакетик.

Время приготовления: 2 часа.

Калорийность: 199 Ккал на 100 г.

Готовить манник на кефире в мультиварке без муки нужно так:

  1. Всыпать манку в миску, после чего смесь залить кефиром и оставить крупу набухать примерно на час;
  2. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, приправить ванилином и разрыхлителем. Все хорошо перемешать венчиком;
  3. Яичная смесь соединяется с манной крупой. Полученная консистенция должна напоминать жирную сметану. Чтобы смесь была гуще, следует добавить крахмал;
  4. Дно мультиварки смазывается маслом, после чего выливается тесто. Готовить в режиме «Выпечка» около 50 минут. Проверьте зубочисткой. Если манник готов, то его следует вынуть и остудить. Украшаем торт сахарной пудрой или маслом.

Кефирный манник без муки и яиц

Вроде бы даже классический манник довольно прост, но есть люди, которых не устраивает наличие яиц в его составе. На самом деле яйца можно полностью исключить из рецепта, при этом пирог не потеряет вкуса.

Ингредиенты:

  • кефир нежирный — 2 стакана;
  • манная крупа – 2 стакана;
  • соль — пол чайной л.;
  • сахар белый
  • – 1 стакан;
  • ванилин – пакетик;
  • разрыхлитель или сода – 1 ч.л.;
  • Оранжевый. цедра — 0,5 шт.;
  • масло
  • — 50 мл.

Время приготовления: 1,5 часа.

Калорийность: 143 Ккал.

Манник на кефире без яиц и муки нужно готовить так:

  1. В миску насыпать манную крупу, которую следует залить кефиром и оставить набухать на 20 минут;
  2. В набухшую манку всыпать разрыхлитель и сахарный песок. Это будет базовая основа — ее можно разбавить наполнителями — в данном случае апельсиновой цедрой. Затем добавляют ванилин и соль. Нежности торту придаст добавление растительного масла и заменит яйца. Смесь следует осторожно перемешать шпателем;
  3. Смажьте форму сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Заливаем тесто и оставляем выпекаться при 200 градусах. На приготовление уйдет 20 минут, после чего температура снижается до 175 и варится еще полчаса. Пирог следует вынуть из духовки и проверить зубочисткой. Дать остыть и украсить пудрой.

Манна лимонная с изюмом, без добавления муки

В пасмурный зимний день нет ничего лучше, чем чашка горячего чая с лимоном, а лимонная манна — прекрасное дополнение к нему. Очень пышный и рассыпчатый пирог имеет неповторимый вкус с очень яркой лимонной ноткой. Именно в предновогоднее время этот манник будет наиболее полезен к столу.

Ингредиенты:

  • мука — 2 стакана;
  • кефир светлый
  • – 1,5 стакана;
  • сахар белый – полстакана;
  • 1 лимон;
  • 0,5 ст. изюм;
  • 1 ч.л. рыхлителя для муки;
  • 75 грамм сливочного масла.

Время приготовления: два часа.

Калорийность: 299 Ккал на 100 г.

Приготовление пирога:


Если использовать только яичные белки и нежирный кефир, то пирог получится еще более воздушным и нежным. Если манку не оставить набухать, перед этим кефиром залив, то крупа будет скрипеть на зубах, делая пирог хрустящим. Наслаждайтесь чаем!

Вкуснейшее лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка – манник на кефире.

Славяне издревле славились мастерством приготовления этого нежнейшего пирога, а современные повара уже внесли в классический рецепт немало изменений, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом вкусовые характеристики пирога существенно меняются.

При большом количестве сахара в качестве добавок лучше использовать кислые ягоды или фрукты, а крем и посыпка превратят пышные коржи в красивые пирожные. .. Стоит только дать волю воображению, и простой манник сделает превратиться в «коронное» блюдо, которое домочадцы будут с нетерпением ждать.

Польза и калории

Главной особенностью пирога является использование в составе манной крупы вместо пшеничной муки.

В советское время манку возвели в ранг самой ценной крупы, которую нужно есть всем, независимо от возраста. Современные ученые склонны считать, что манка как таковая не имеет большой ценности для организма, особенно если сравнивать ее с другими крупами. Однако при добавлении в пирог немного снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность манника на кефире 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Размер не маленький, с учетом того, что пирог получается достаточно плотным и тяжелым по весу, поэтому стограммовый кусок будет смотреться на тарелке совсем несерьезно. Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетического манника возможно, но пирог потеряет свою завидную пышность и сладость, за которые его так любят.

Говоря о пользе, также стоит упомянуть о витаминах и минералах, входящих в состав манника. К ним относятся:

  • витамины группы В;
  • витамин Е;
  • фолиевая кислота;
  • фосфор;
  • сера;
  • хлор;
  • кальций;
  • железо
  • ;
  • магний;
  • цинк.

Правда, кальций в составе плохо усваивается организмом из-за соседнего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее, микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт манника на кефире с фото

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • САМОЛИННА уксуса) или разрыхлитель: 1 ч.л. без горки

Инструкция по приготовлению


Кроме того, поверхность манника посыпать сахарной пудрой. Вы также можете импровизировать. Например, смазать выпечку джемом, сгущенкой или сливками. Теперь это зависит от ваших собственных пожеланий.

Фоторецепт для мультиварки

Манник в мультиварке – это быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Этот десерт понравится и взрослым, и детям. А еще это будет прекрасный завтрак в начале нового дня.

Ингредиенты

Для приготовления потребуются:

  • стакан кефира 1% жирности;
  • стакан манки;
  • яблок по вкусу;
  • горсть изюма;
  • щепотка корицы;
  • два куриных яйца;
  • сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Подготовка

Шаг 1.
Перед замесом теста для манника лучше заранее промыть изюм, замочить его в теплой воде и дать немного набухнуть.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манной крупой, все перемешать миксером до однородности и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать гуще.

Шаг 3.
Добавить в тесто сахар или сахарозаменитель и изюм, все перемешать.

Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Чашу смазать небольшим количеством сливочного масла, сверху посыпать манной крупой.

Затем влить тесто, разровнять по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоки вымойте, очистите и нарежьте. Выложите поверх манного теста и посыпьте корицей для аромата. Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Вариант без муки

Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, полностью заменив ее манной крупой.

Итак, список продуктов следующий:

  • по 1,5 стакана манки и кефира;
  • стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм сливочного масла.

Приготовление:

  1. Проводим ту же процедуру, что и при приготовлении по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем крупу на час, чтобы она набухла.
  2. В это время нужно взбить яйца, растереть отдельно масло с сахаром и все перемешать до однородности.
  3. Далее содержимое двух мисок смешивают и доводят до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
  4. Готовое тесто выливается в форму.
  5. Духовку разогреть до 160 градусов и поставить в нее форму с тестом.

Торт выпекается от 45 минут до часа. В последние несколько минут вы можете увеличить температуру, чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка.

Не волнуйтесь, если пирог не поднимется, этот рецепт не сильно увеличивает объем выпечки.

Если вы любите пышные пирожки, то лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорции.

Рецепт пирога из манной крупы и муки

Манник на кефире с мукой является базовой основой для приготовления манных пирогов, но с разными добавками. Причина этого в том, что выпечка хорошо поднимается, благодаря чему бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отойти от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов , благодаря которому пирог станет еще вкуснее:

  • 1,5 стакана муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • сода;
  • масло растительное.

Начальные действия опять без изменений:

  1. Кефир и манка должны настояться.
  2. Яйца взбивают с сахаром, добавляют к ним растопленное сливочное масло и смесь тщательно перемешивают.
  3. Далее содержимое двух мисок соединяют и доводят до однородного состояния.
  4. Мука и сода добавляются в последний момент. Чтобы избежать образования комочков, тесто лучше всего взбивать блендером.
  5. Тесто выпекается при 180 градусах. Это займет около сорока минут.

На кефире без яиц

Еще один вариант манника со сниженной калорийностью за счет того, что в рецепт не входят яйца.

Для его приготовления необходимы :

  • стакан манной крупы, кефир, мука и сахар;
  • 125 грамм сливочного масла;
  • сода;
  • масло растительное.

Пошаговое приготовление:

  1. Разбухшую в кефире манку необходимо смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше гасить соком лимона, так кекс приобретет легкость.
  2. Полученное тесто выкладываем в предварительно смазанную маслом форму для выпечки.
  3. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и поставить в нее форму для запекания.
  4. Манник готовится 45 минут, но этот срок может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефира

Несмотря на то, что классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно приготовить и без его использования.

Этот рецепт хорош для поста, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манника потребуются такие продукты :

  • стакан манной крупы, вода и сахар;
  • 0,5 стакана муки;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • сода;
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Необходимо смешать манку с сахаром и залить их водой, не допуская образования комочков. Крупе нужно дать набухнуть около часа.
  2. После этого всыпать муку, добавить растительное масло, ванилин и гашеную соду. По консистенции тесто будет похоже на сметану.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог до образования шоколадной корочки около 20 минут.

На кефире с творогом

Более жирный пирог с насыщенным молочным вкусом получится с добавлением творога.

В состав такого манника входят :

  • стакан манной крупы, кефир и сахар;
  • 250 г мягкого творога;
  • 2 яйца;
  • 0,5 стакана муки;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Приготовление:

  1. Сначала даем манке набухнуть в кефире в течение часа.
  2. Творог необходимо смешать с сахаром.
  3. Отдельно взбить яйца и добавить к творожной массе.
  4. Далее смешиваем содержимое двух мисок и доводим до однородной массы. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и ванилин.
  5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манник лучше выходил.
  6. Равномерно распределить тесто по форме и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления — 45 минут.

Рецепт вишни

Для манника хороши любые добавки, но особо ценится вишневый пирог.

Его также легко приготовить, и он вкуснее любого другого хлебобулочного изделия.

Итак, вам понадобится:

  • стакан манки, кефир, сахар и мука;
  • 2 яйца;
  • 200 грамм вишни;
  • 0,5 чайной ложки молотой корицы;
  • разрыхлитель;
  • ванилин.

Как приготовить:

  1. Манку необходимо залить кефиром и дать набухнуть.
  2. В это время яйца тщательно взбивают, перетирают с сахаром.
  3. К ним добавляют корицу и ванилин.
  4. Готовую манку смешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
  5. Вишня без косточек смешивается с парой столовых ложек сахара.
  6. Далее подготовьте форму для запекания: смажьте маслом и посыпьте мукой или манкой.
  7. Сначала в него выливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишней.

Выпекать при 180 градусах около 45 минут.

Состав:

  • Манная крупа — 250 грамм.
  • Кефир — 300 миллилитров.
  • Сахар — 100 грамм.
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 10 грамм.
  • Ванилин — 8 грамм.
  • Сливочное масло — 50 грамм; или овощ: 1 столовая ложка.

Время приготовления: 80 минут, в том числе: 10 минут на приготовление теста; 30 минут ждем наполнения манки влагой из кефира; 40: для выпечки пирога.

Выход: 1 пирожок весом около 400-450гр. На 8 порций (штук)

Наверное, все помнят вкус манника, который подавали на обед в детском саду… Вкусный, мягкий, рассыпчатый. Одним словом: идеальный манный пирог.

Рецептов пирогов с манной крупой множество. Готовится с молоком, майонезом, джемом, чаем. А вот рецепт манника на кефире считается традиционным.

Наш рецепт вас заинтересует тем, что, кроме очень полезного кисломолочного продукта, в его состав не входит мука.

Несмотря на общее происхождение, два продукта отличаются составом и полезными свойствами… Манная крупа содержит витамины группы В, железо, калий. Она усваивается организмом быстрее, чем мука.

Кроме того, рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. С этим справится даже начинающая хозяйка.

Как приготовить манник на кефире без муки

Способ приготовления.

10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы залить кефиром (2,5% жирности). Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно достиг комнатной температуры. Это поможет избежать нежелательных комочков в манке.

Смесь тщательно перемешанной манной крупы с кефиром оставляем минимум на полчаса. Без этого шага ваш пирог плохо поднимется, а также получится очень твердым.

За это время надо слегка взболтать два куриных яйца.

Добавьте к яйцам 4 столовые ложки сахара.

Все взбить до образования небольшой пены. Делать это желательно миксером: он обеспечит равномерную густую пену.

Полученную пену вылить в уже набухшую манку. Снова все перемешиваем до однородности.

В последнюю очередь добавить разрыхлитель и ванилин. Это придаст вашему пирогу большую воздушность и хрусткость, чего мы и хотим добиться от нашего манника.

Надо дать тесту немного отдохнуть. 10 минут достаточно. За это время мы должны разогреть духовку до 180-190°С и смазать форму для запекания (в нашем случае она из фольги) сливочным или растительным маслом.

Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку.

Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошёл к своему логическому завершению. Через 40 минут запекания в духовке манник на кефире без муки готов.

Желаем Вам насладиться вкусным пирогом, приготовленным по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

Приятного аппетита.

Манник на кефире рецепт с фото. Манник на кефире в духовке Манник на кефире с мукой в ​​духовке

Недавно мы готовили дома манник и представьте мое удивление, когда почти половина моих друзей, которым почти 30, впервые попробовали манник на кефире. Да, впервые попробовали манник на кефире.

И вот у меня возникла идея познакомить вас, дорогие кулинары, с этим простым и вкусным пирожным. Что такое манник, это практически тот же бисквит, только приготовленный на основе манной крупы.

Существует огромное количество рецептов приготовления манны. И почти каждый рецепт претендует на звание самого классического. В основе любого манника был и будет кисломолочный продукт, будь то сметана, кефир, простокваша. Это все кисломолочные продукты, так что выбирайте, какой вам больше по душе. Но есть и неизменный состав манника, который состоит из следующего набора продуктов: манная крупа, мука, сахар, масло.

И так, чтобы продолжить разговор о маннике, предлагаю начать с самого простого рецепта приготовления манника. В этом рецепте нет ничего сложного и сложного. Все продукты привычны и доступны, так что приступайте к делу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Манная крупа 1 стакан.

Сахар 1 стакан.

Кефир 1 стакан.

Мука пшеничная 1 стакан.

Яйцо 2-3 шт.

Сливочное масло 120-150 грамм.

Разрыхлитель для теста. (или чайная ложка пищевой соды).

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Смешайте манку с кефиром и оставьте на час, чтобы она размокла и потом не хрустела на зубах.

☑ Сливочное масло достают из холодильника и оставляют на столе при комнатной температуре. Для того, чтобы он стал мягким и из него в дальнейшем можно было без труда готовить.

☑ Через час можно приступать к приготовлению манны.


☑ Яйца, сахар, муку, масло смешать в миске и взбить до однородности.

☑ После того, как все смешано, можно добавить в тесто немного разрыхлителя, 1-2 чайных ложек будет достаточно. Оставьте массу на 30 минут.


☑ Манку соединить с остальными продуктами, перемешать и отправить в форму для запекания.

☑ Выпекаем манник при температуре 180-200 градусов около 30 минут.

☑ Через 30 минут достаем пирог из духовки, даем остыть 10-15 минут и можно подавать к столу.


Это самый распространенный рецепт приготовления манника на кефире. Это можно сказать основа азов, с него и стоит начинать изучение манника, чтобы с классики продолжить готовить свои варианты этой выпечки. И кто знает, может через несколько лет кто-то тоже будет передавать ваш рецепт из поколения в поколение.

Манник на кефире рецепт без муки


По сути, манка — это та же мука, только крупного помола. В таком пироге, как манник, можно обойтись и без муки. Правда, вам придется предварительно подготовить саму манку, чтобы она вполне могла заменить собой муку. Сначала нужно замочить крупу, пока она не набухнет. Но если визуально видно, что в крупе есть посторонние предметы в виде пылинок или шелухи, то стоит просеять манку через крупное сито. Или просто собрать мусор руками.

Как и все остальные рецепты манника на кефире, этот не отличается особой сложностью, разве что манки в нем немного больше, чем в классическом варианте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манка 1,5-2 стакана.

Сахарное стекло.

2 яйца.

Сливочное масло.

1,5 стакана кефира.

Внаилка 1 пакетик.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Всю приготовленную манку смешать в глубокой миске с кефиром.


☑ Крупу следует добавлять в кефир тонкой струйкой, постоянно помешивая. Для предотвращения появления комочков.

☑ Оставьте манку набухать на 40-60 минут, чем дольше, тем лучше.

☑ Яйца разбить в отдельную миску и слегка взбить до соединения желтков с белками, полученную массу вылить в манку.


☑ В манку и яйца всыпать сахар. Все хорошо перемешать, пока сахар не растворится.

☑ Добавить в тесто мягкое сливочное масло и ванилин и еще раз все хорошо перемешать.


☑ Смажьте форму, в которой будем выпекать наш манник, растительным маслом.

☑ Тесто вылить в форму и поставить в уже горячую духовку.


☑ Манник готовится 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Приятного аппетита!!!

Манник на кефире рецепт без яиц

Да и такое тоже возможно. Я говорю, что этот манник просто необыкновенная выпечка; его можно приготовить из различных наборов продуктов и все равно получается очень вкусно. Этот рецепт как палочка-выручалочка для тех, кто по тем или иным причинам не может есть яйца.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир 1,5 стакана

Манка 1,5 стакана.

Сахар 1 стакан.

Мука 1 стакан.

Сливочное масло 100 грамм.

Разрыхлитель или сода 1,5 чайных ложки.

Немного соли.

Ваниль, корица, мускатный орех по желанию.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Растопить сливочное масло, смешать с сахаром и щепоткой соли.

☑ Смешать манку с кефиром, чтобы не было комочков.

☑ Растопленное сливочное масло смешать с манной смесью и оставить на час.

☑ Через час добавить муку и ванилин. Хорошо смешать.

☑ Смажьте форму маслом. Можно овощной, если не хочется, можно сливочный, разницы нет.

☑ Тесто перекладываем в форму и отправляем в горячую духовку на 30-40 минут. Выпекаем при температуре около 180-190 градусов.

☑ Не берите слишком глубокую форму для выпечки. Так тесто может подгореть по краям и остаться сырым в середине.

☑ Достаем из духовки ароматный румяный манник. Достаньте его из формы, пока он горячий. Дайте ему немного остыть и подавайте.

Манник на кефире рецепт приготовления в мультиварке

Для того, чтобы приготовить манник в мультиварке, достаточно иметь желание, ну и конечно же мультиварку. Готовить манник в этом чудо-аппарате так же просто, как и в духовке, а так как этот чудо-аппарат сам регулирует температуру и манник не прилипает к стенкам.


Этот рецепт станет для вас рецептом на скорую руку, так как готовится легко, а вкус получается необычным. Мамы тоже любят готовить этот прирог своим малышам, так как в нем используется манка, которая богата кальцием и кучей полезных витаминов. К тому же не привередлива в приготовлении, можно одновременно готовить ужин и смешивать и готовить продукты для запекания. Так что возьмите этот рецепт себе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манная крупа 1 стакан

Чуть больше полстакана сахара.

3 яйца

Кефир 1 стакан

Сливочное масло 12-130 г

Ваниль для вкуса.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ Тонкой струйкой всыпать манку в кефир и постоянно помешивать, пока манка не смешается с кефиром. Следите за тем, чтобы не появились комочки. Время набухания манки от 30 до 50 минут, все зависит от сорта манки.

☑ В отдельной посуде миксером взбить яйца и сахар до появления слабой пены. Чтобы яйца лучше взбивались, добавьте в миску немного соли.

☑ Как только вся манка набухнет, можно приступать к приготовлению теста. Отправляем взбитые яйца в манку и перемешиваем. Еще раз добавьте немного ванили, все хорошо перемешайте до однородности и можно выкладывать тесто в чашу мультиварки.

☑ Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и переложите в нее наше тесто.

☑ Выставляем режим выпечки и когда все готово к процессу нажимаем кнопку пуск. Практически во всех мультиварках время разогрева составляет от 30 минут до 45. Все зависит от мощности агрегата.

☑ По истечении времени мультиварка сообщит вам, что ваш манник готов. Дайте ему время остыть. Достаем манник из чаши, выкладываем на блюдо. Манник готов, его можно посыпать сахарной пудрой или полить взбитой со сметаной сгущенкой.

Приятного аппетита!

Манник на кефире с начинкой

Это очень старый рецепт приготовления манника на кефире. По этому рецепту моя бабушка часто готовила манник. Но готовила не просто так, а обязательно с начинкой. Летом бабуля сушила сливы, яблоки, вишни и многое другое, а зимой пекла пироги и кисели из сухофруктов. Всегда все делала вкусно. Предлагаю вам приготовить манник с начинкой из чернослива. Пожалуй, сегодня легче найти свежий или замороженный несушеный холодец, ну тогда неважно готовить из того, что есть под рукой, думаю, что вкус от этого только улучшится. Сушеных у меня тоже не было, поэтому использую замороженные.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манка, мука, сахар и кефир в одном стакане.

2 яйца.

Столовая ложка сливочного масла.

Сахарная пудра.

Ванильный сахар или ванилин в пакетике.

Соль совсем немного.

Разрыхлитель (конечно, бабушка добавила соду)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

☑ В одной миске смешиваем яйца с сахаром и немного соли и взбиваем до появления белой пены.

☑ Добавьте в эту пену манную крупу, вмешайте ванильную муку.

☑Следующий шаг – влить весь кефир и добавить разрыхлитель. Мы смешиваем. Тесто не слишком густое, это нормально, со временем манка впитает жидкость и разбухнет, тогда тесто будет как тесто.

☑ В таком виде оставить тесто на 20-30 минут, а пока можно разжечь духовку, дать прогреться.

☑ Пока духовка греется и манка набухает, подготовьте форму и сливы.

☑ Смажьте форму растительным или сливочным маслом. Лучше использовать силиконовую форму, пирожки из нее всегда без проблем выскакивают. Бабуля всегда пекла на сковородке, конечно, но почему бы не использовать прогресс себе на пользу.

☑ Сливы желательно предварительно разморозить.

☑ Итак, бабло созрело, приступим к делу. В форму вылить половину теста и выложить сливы. Затем вылейте оставшееся тесто поверх слив.

☑ Ставим манник в духовку и выпекаем при температуре 180-190 градусов около 30 минут. Готовность проверяют зубочисткой. Если после прокалывания лепешки она осталась сухой, значит, лепешка готова.

☑ Достаем из духовки наш румяный манник. Накройте форму разделочной доской или тарелкой. Переворачиваем и затем ставим блюдо на манник, на котором будете подавать к столу и переворачиваем манник обратно на блюдо. Конечно, нужно дать пирогу немного остыть, иначе ваши гости обожгут языки. Посыпать торт сахарной пудрой. И подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

  • Если под рукой нет кефира, можно использовать любой кисломолочный продукт — кислое молоко, сметану, ряженку, простоквашу.
  • Для выпечки манника в духовке не берите слишком глубокие формы. Так как края лепешки будут полностью приготовлены, а в середине совсем сырые. Возьмите формы пошире и время приготовления сократится и будет меньше шансов, что пирог подгорит.
  • Из манны можно легко сделать небольшой пирог. Разрежьте готовый манник пополам, чтобы получилось две лепешки. Пропитайте их любым кремом и торт готов. Крем можно приготовить из сметаны и варенья, сметаны и сгущенки, приготовить заварной крем тоже несложно. Украсьте верх торта, как вам нравится.
  • Добавьте в тесто немного какао (предварительно разбавив его водой) и у вас получится шоколадный манник.
  • Также всегда можно добавить в тесто немного орехов или семечек, тоже получится очень оригинально.
  • Вместо сливы можно использовать любые фрукты или ягоды.

Вкуснейшее лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка – манник на кефире.

Славяне издревле славятся своим умением готовить этот нежнейший пирог, а современные повара уже внесли в классический рецепт множество изменений, в результате чего он превратился не просто в обычный пирог, а в настоящий шедевр кулинарного искусства.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом вкус пирога существенно меняется.

При большом количестве сахара в качестве добавок лучше использовать кислые ягоды или фрукты, а кремы и посыпки превратят пышные коржи в красивые пирожные. Стоит только дать волю фантазии, и простой манник превратится в «коронное» блюдо, которое домочадцы будут с нетерпением ждать.

Польза и калорийность

Главной особенностью пирога является использование в составе преимущественно манной крупы вместо пшеничной муки.

В советское время манку возвели в ранг самой ценной крупы, которую нужно есть всем, независимо от возраста. Современные ученые склонны считать, что манка как таковая мало полезна для организма, особенно по сравнению с другими крупами. Однако при добавлении в кекс несколько снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность манника на кефире 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Значение не маленькое, учитывая тот факт, что торт получается достаточно плотным и тяжелым по весу, поэтому стограммовый кусок будет смотреться на тарелке очень незначительно. Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовить диетический манник можно, но пирог потеряет свою завидную пышность и изысканность, за которые его так любят.

Говоря о пользе, также стоит упомянуть о витаминах и микроэлементах, входящих в состав манника. К ним относятся:

  • витамины группы В;
  • витамин Е;
  • фолиевая кислота;
  • фосфор;
  • сера;
  • хлор;
  • кальций;
  • железо
  • ;
  • магний;
  • цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за соседнего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее, микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт манника на кефире с фото

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

5 Манная крупа

8
  • Кефир: 1 стакан
  • Яйцо: 2 шт.
  • Сахар: 150 г
  • Сода (гашеная уксусом) или разрыхлитель: 1 ч.л. без горки
  • Инструкция по приготовлению


    Кроме того, поверхность манника посыпать сахарной пудрой. Вы также можете импровизировать. Например, смазать выпечку джемом, сгущенкой или сливками. Теперь это зависит от ваших собственных пожеланий.

    Фоторецепт для мультиварки

    Манник в мультиварке – это быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. Это также отличный завтрак в начале нового дня.

    Ингредиенты

    Для приготовления потребуются:

    • стакан кефира 1% жирности;
    • стакан манки;
    • яблок по вкусу;
    • горсть изюма;
    • щепотка корицы;
    • два куриных яйца;
    • сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

    Варка

    Шаг 1.
    Перед замесом теста на манник лучше заранее промыть изюм, замочить его в теплой воде и дать немного набухнуть.

    Шаг 2
    Нежирный кефир смешать с манной крупой, все перемешать миксером до однородности и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать гуще.

    Шаг 3
    Добавить в тесто сахар или сахарозаменитель и изюм, все перемешать.

    Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
    Тесто готово!

    Шаг 4
    Смажьте чашу небольшим количеством сливочного масла, сверху посыпьте манной крупой.

    Затем влить тесто, разровнять по дну чаши.

    Шаг 5
    Вымойте яблоки, очистите от сердцевины и нарежьте. Выложить поверх манного теста и посыпать корицей для аромата. Установите режим «Выпечка» на 1 час.

    Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

    Приятного и полезного питья!

    Вариант без муки

    Для снижения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, полностью заменив ее манной крупой.

    Итак, список продуктов следующий:

    • 1,5 стакана манной крупы и кефира;
    • стакан сахара;
    • 2 яйца;
    • 100 грамм сливочного масла.

    Приготовление:

    1. Действуем так же, как и при приготовлении по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем крупу на час набухать.
    2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно растереть масло и сахар и все перемешать до однородности.
    3. Далее содержимое двух мисок смешивают и доводят до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
    4. Готовое тесто выливается в форму.
    5. Духовку разогреть до 160 градусов и поставить в нее форму с тестом.

    Торт выпекается от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно увеличить температуру до образования румяной корочки.

    Не беспокойтесь, если пирог не поднимется, этот рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

    Если вы любите пышные пироги, то лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорции.

    Рецепт пирога с манкой и мукой

    Манник на кефире с мукой является базовой основой для приготовления манных пирогов, но с разными добавками. Причина этого в том, что тесто хорошо поднимается, что делает бисквит очень воздушным, мягким и нежным.

    Если вы отклоняетесь от классического рецепта, стоит обратить внимание на следующий набор продуктов , благодаря которому пирог станет еще вкуснее:

    • 1,5 стакана муки;
    • 100 г сливочного масла;
    • 3 яйца;
    • сода;
    • масло растительное.

    Начальные шаги опять без изменений:

    1. Кефир и манка должны настояться.
    2. Яйца взбивают с сахаром, добавляют к ним растопленное сливочное масло и смесь тщательно перемешивают.
    3. Далее содержимое двух мисок соединяют и доводят до однородного состояния.
    4. Мука и сода добавляются в последний момент. Чтобы избежать образования комочков, тесто лучше взбивать блендером.
    5. Тесто выпекается при 180 градусах. Это займет сорок минут.

    На кефире без яиц

    Еще один низкокалорийный вариант манника за счет того, что в рецепте не указаны яйца.

    Для его приготовления необходимы :

    • стакан манной крупы, кефир, мука и сахар;
    • 125 грамм сливочного масла;
    • сода;
    • масло растительное.

    Пошаговое приготовление:

    1. Разбухшую в кефире манную крупу необходимо смешать с сахаром, топленым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше гасить соком лимона, так пирог станет воздушным.
    2. Полученное тесто укладываем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
    3. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и поставить в нее форму для запекания.
    4. Манник готовится 45 минут, но этот срок может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

    Манник без кефира

    Несмотря на то, что классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно готовить и без него.

    Этот рецепт хорош для поста, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

    Для манника нужны продукты :

    • стакан манки, вода, сахар;
    • 0,5 стакана муки;
    • 5 столовых ложек растительного масла;
    • сода;
    • ванилин.

    Приготовление:

    1. Необходимо смешать манку с сахаром и влить в них воду, не допуская образования комочков. Крупе нужно дать набухнуть около часа.
    2. После этого всыпать муку, добавить растительное масло, ванилин и гашеную соду. По консистенции тесто будет похоже на сметану.
    3. Духовка разогревается до 180 градусов и пирог выпекается до шоколадной корочки около 20 минут.

    На кефире с творогом

    Более жирный пирог с насыщенным молочным вкусом получится при добавлении творога.

    В состав такого манника входят :

    • стакан манной крупы, кефир и сахар;
    • 250 г мягкого творога;
    • 2 яйца;
    • 0,5 стакана муки;
    • разрыхлитель;
    • ванилин;
    • масло растительное.

    Приготовление:

    1. Сначала даем манке набухнуть в кефире в течение часа.
    2. Творог необходимо смешать с сахаром.
    3. Отдельно взбить яйца и добавить к творожной массе.
    4. Далее смешиваем содержимое двух мисок и доводим до однородной массы. Добавить в тесто муку, разрыхлитель и ванилин.
    5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манник лучше выходил.
    6. Равномерно распределяем тесто по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

    Время приготовления — 45 минут.

    рецепт вишни

    Для манника хороши любые добавки, но особо ценится вишневый пирог.

    А еще его легко приготовить, а по вкусовым качествам он превзойдет любую другую выпечку.

    Итак, вам понадобится:

    • стакан манки, кефир, сахар и мука;
    • 2 яйца;
    • 200 грамм вишни;
    • 0,5 чайной ложки молотой корицы;
    • разрыхлитель;
    • ванилин.

    Как приготовить:

    1. Манку необходимо залить кефиром и дать набухнуть.
    2. В это время яйца тщательно взбиваются, перетираются с сахаром.
    3. В них добавляют корицу и ваниль.
    4. Готовую манку смешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
    5. Вишня без косточек смешивается с парой столовых ложек сахара.
    6. Далее подготовьте форму для запекания: смажьте маслом и посыпьте мукой или манкой.
    7. Сначала в него выливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишней.

    Выпекать при 180 градусах около 45 минут.

    с яблоками

    Манник с яблоками не менее популярен, но для его приготовления лучше выбирать кисло-сладкие фрукты, чтобы придать выпечке приятную пикантность.

    В состав входят :

    • стакан манной крупы, кефир, сахар;
    • 50 грамм сливочного масла;
    • 2 яйца;
    • 100 г муки;
    • 3 яблока;
    • разрыхлитель;
    • ванилин.

    Пошаговое приготовление:

    1. Манку залить кефиром и отставить на час.
    2. В это время яйца взбиваются до пены, растираются вместе с сахаром.
    3. В полученную смесь добавляют Ванилин
    4. и размягченное масло, доводят до однородности.
    5. Далее все нужно смешать с манкой, добавить муку и разрыхлитель. Перемешивать лучше блендером, так как тесто густое.
    6. Яблоки необходимо предварительно вымыть, вытереть насухо, очистить от кожуры и мелко нарезать.
    7. Далее можно приготовить форму для выпечки и выложить на нее тесто.
    8. Основная часть яблок выкладывается на дно и заливается тестом, остальное оставляется для украшения верха.

    Торт выпекается при 180 градусах 45 минут.

    С манной можно экспериментировать бесконечно, ведь она прекрасно сочетается с фруктами, ягодами, орехами, а также кондитерскими добавками. Главное научиться готовить основу, а остальное дело техники, фантазии и вкуса!

    Ждем ваших комментариев и оценок — для нас это очень важно!

    Манник на кефире с маргарином — простая манная запеканка может быть не менее вкусной, чем домашние пирожки. Приготовить пирог с манкой легко!
    Манник особенно хорош к чаю или на завтрак, маленькие дети любят вкусную выпечку из духовки. Выбирайте любой рецепт манника на кефире с маргарином в духовке и угощайте своих родных.

    Простой рецепт манника на кефире с маргарином в духовке

    Ингредиенты:

    • 3 яйца;
    • 100 г маргарина или сливочного масла;
    • 1 стакан манной крупы;
    • 1 стакан сахара;
    • 1 стакан кефира;
    • 1 стакан муки;
    • 1 чайная ложка гашеной соды (можно не гасить, сода погасится кислым молоком).

    Пошаговый рецепт приготовления манника на кефире с маргарином в духовке:

    1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
    2. В полученную массу вводим манку, соду, кефир, маргарин. Аккуратно все перемешать.
    3. Смажьте форму маслом.
    4. Мука вносится последней.
    5. Все перемешиваем.
    6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, проверить готовность зубочисткой

    Пирог с манником готов! Осталось перевернуть его и украсить по своему желанию. Приятного аппетита!

    Рецепт манника на кефире с маргарином и яблоками

    Для приготовления яблочного пирога вам понадобится:

    • 2 ст. манная крупа;
    • 2 шт. куриные яйца;
    • 1 ул. гранулированый сахар;
    • 100 г сливочного маргарина;
    • 1/2 лимона;
    • 100 г изюма;
    • щепотка соли;
    • 1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом;
    • 30 г пшеничной муки;
    • 150 г кефира;
    • 20 г сливочного масла;
    • 10 г панировочных сухарей;
    • 3 шт. яблоко среднего размера.

    Рецепт приготовления манника на кефире с яблоками в духовке:

    Манку смешать с кефиром и поставить набухать на час. По истечении времени начинаем замешивать тесто.
    Для этого взбейте миксером яйца, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, добавляем ее к набухшей манке.

    Тщательно перемешать и влить охлажденный растопленный маргарин.
    Лимон натереть на мелкой терке, оставляя мякоть, и добавить в общую массу. Все хорошо перемешать. Добавить в тесто промытый и обсушенный изюм, муку и гашеную соду.

    Яблоки помойте, кожуру не очищайте. Просто разрежьте пополам, выньте кости и нарежьте их ломтиками. Добавить в тесто и хорошо перемешать.

    Поместите противень на минуту в разогретую до 180 градусов духовку, достаньте его оттуда и смажьте сливочным маслом. Сверху посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40-50 минут.


    Манник на кефире со сметаной

    Для приготовления манника на кефире со сметаной потребуется:

    • 1 ст. кефир;
    • 200 г манной крупы;
    • 2 шт. куриные яйца;
    • 100 г сахарного песка;
    • щепотка соли;
    • 10 г ванилина;
    • 10 г разрыхлителя;
    • 20 г сливочного маргарина;
    • 1 ул. сметана.

    Рецепт приготовления манника со сметаной:

    В емкость с кефиром постепенно добавить манную крупу, хорошо перемешать и оставить на полчаса. Разрешается даже вечером замесить такой состав и оставить в холодильнике. Но в этом случае обязательно накройте емкость пищевой пленкой, чтобы манка не завелась.

    Далее начинаем готовить тесто. Слегка взбейте яйца миксером, Постепенно добавляя к ним сахар и соль, не переставая взбивать. Когда смесь станет воздушной, выключите миксер и добавьте разрыхлитель и ваниль. Все тщательно перемешать и всыпать в размоченную в кефире манную крупу.

    Хорошо вымесить тесто и вылить в форму, предварительно смазанную маргарином. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Когда манник остынет, подавайте его со сметаной. Это вкусно!

    Видео — рецепт: манник апельсиновый на кефире с маргарином

    секреты приготовления

    1. В качестве добавок можно использовать шоколад, какао, яблоко, любые ягоды, сгущенку, свежие или консервированные ананасы, персики, сливы, абрикосы, бананы, изюм и другие сухофрукты (все это, разумеется, без косточек), и ваниль для аромата, корица, кардамон и т. д.
    2. Кефир можно брать вчера и даже позавчера, только следите, чтобы он был не очень кислым . Если хотите удивить родных необычным манником на кефире в духовке, берите кисломолочный продукт с фруктовой начинкой. Также можно употреблять питьевую простоквашу или простоквашу.

    Воздушный манник на кефире в духовке — классический пирог из нашего детства, который всем известен и любим давно. Тем, кто часто печет манники, давно известны все хитрости приготовления этих сладостей, а всем остальным предлагаем освоить любой из 10 очень вкусных и простых пошаговых рецептов манников. Такие домашние пироги получатся пышными, ароматными, сладкими и понравятся всем без исключения!

    Классический рецепт манника на кефире в духовке

    Время приготовления: 1 час 15 минут.

    Порции: 4-5 шт.

    На основе классического рецепта кефирного манника, запеченного в духовке, домашняя выпечка несложна в приготовлении. Это можно сделать, если разрезать манник на два коржа и каждый корж пропитать любым жидким кремом. Классический манник – это пирог из основных компонентов: одного стакана сахара, манной крупы, муки и кефира, в который для теста добавляются яйца и разрыхлитель. На первый взгляд ничего сложного, но результат вас порадует.

    1 час. 45 мин. Печать

    Приятного аппетита!

    Совет: кефир, простоявший неделю-две в холодильнике, тоже хорошо подходит для выпечки. Если йогурта мало, можно добавить в него сметану и немного воды и размешать. Главное, чтобы в итоге у вас получился стакан кисломолочной смеси.

    Воздушный манник на кефире с мукой


    Воздушный манник на кефире с мукой — прекрасное лакомство как для самых маленьких, так и для взрослых членов Вашей семьи. И пусть вас не смущает кажущаяся простота рецепта и незамысловатые ингредиенты – пирог действительно очень вкусный! Сверху его можно полить помадкой, сахарной пудрой или посыпать дроблеными орехами.

    Состав:

    • Манка — 1 ст.
    • Мука — 1 ст.
    • Сахар — 0,75 ст.
    • Куриные яйца — 2 шт.
    • Разрыхлитель — 12 гр.
    • Кефир — 250 мл.

    Процесс приготовления:

    • Кефир смешать с манкой и настоять на кухонном столе 30-40 минут, чтобы манка как следует набухла. Кстати, кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он достиг комнатной температуры.
    • Яйца взбить с сахаром до белой пены и исчезновения всех крупинок сахара.
    • В кефирно-манную смесь добавить взбитые с сахаром яйца, всыпать разрыхлитель (его можно заменить чайной ложкой соды без горки, гашеной в уксусе). Слегка перемешайте, чтобы яйца не упали.
    • В тесто для манника ввести муки, можно чуть меньше стакана. Муку следует просеять, и вводить ее следует порциями, легко перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы не было комочков.
    • Дайте тесту отдохнуть еще 10-15 минут.
    • Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму или противень с глубокими бортиками сливочным маслом и выложите тесто, разровняйте верх.
    • Манник выпекается от 30 до 45 минут, в зависимости от того, какая у вас духовка. Газовые духовки пекут немного медленнее, чем электрические. Первые 20-25 минут духовку не открывать – манник должен хорошо расти в тепле.
    • Готовность коржа проверяйте спичкой или зубочисткой, если она сухая, корж готов.
    • Готовый воздушный манник на кефире с мукой подержать в форме 5-10 минут, чтобы он отстал от краев, а затем аккуратно выложить на большую плоскую тарелку.
    • Украсьте верх пирога по своему желанию и подавайте еще теплым.

    Приятного аппетита!

    Пышный и рассыпчатый манник без муки


    Манник — пирог, который легко может получиться пышным и рассыпчатым даже без муки, с добавлением всего одной манки. Кроме того, этот торт очень сочный. Украсить верх манника глазурью или растопленным шоколадом. Приготовьте хотя бы раз манник без муки, и вы точно не пожалеете!

    Ингредиенты:

    • Кефир — 1,5 ст.л.
    • Манка — 2 ст.
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Куриные яйца — 3 шт.
    • Разрыхлитель — 1 пакетик.
    • Лимонная цедра — 1 чайная ложка
    • Соль на кончике ножа.
    • Сливочное масло — для смазывания формы.

    Процесс приготовления:

    1. В миску разбить яйца, добавить туда сахар и немного соли. Яйца взбить с сахаром и солью, пока весь сахар не растворится, а масса должна стать белой. Работайте миксером, блендером или ручным венчиком.
    2. Во взбитые яйца добавить кефир комнатной температуры, разрыхлитель для теста и цедру, еще немного продолжить взбивать массу, пока она не станет полностью однородной.
    3. Добавляйте манку порциями в тесто, каждый раз хорошо, но осторожно перемешивая, чтобы яйца не осыпались. На поверхности теста должно появиться множество мелких пузырьков воздуха.
    4. Оставить тесто настаиваться на 30-40 минут, чтобы манка набухла.
    5. Форму для выпечки обильно смажьте сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.
    6. Разогрейте духовку до 180-190 градусов, поставьте туда форму с тестом и выпекайте манник до готовности 35-40 минут.
    7. Первые 20-25 минут духовку не открывать, через 35 минут проткнуть манник спичкой, если она сухая, пирог готов, а если влажная, испечь пирог до готовности.
    8. Следите, чтобы корочка на маннике не сильно подгорела, если она быстро темнеет, то накройте манник сверху пекарской бумагой и продолжайте выпекать.
    9. После того, как манник будет готов, подержите его в выключенной приоткрытой духовке 5-10 минут, а затем аккуратно извлеките из формы.
    10. Слегка остывший манник можно полить кондитерской глазурью или посыпать перетертыми в крошку орехами, а также сверху украсить кусочками свежих фруктов или ягод.

    Приятного аппетита!

    Манник с яблоками в духовке


    Если вы любите выпечку с яблоками, то этот рецепт для вас! Особенно вкусен манник с яблоками со сладкой сметанной начинкой, она отлично пропитает его, сделает более сочным. Такой торт украсит не только ваш домашний стол, но и обязательно понравится вашим гостям.

    Состав:

    • Кефир — 0,5 л.
    • Манная крупа — 400 гр.
    • Сахар — 160 гр.
    • Сливочное масло — 50-100 гр.
    • Яблоки — 2 шт.
    • Яйца — 2 шт.
    • Ванилин — по желанию.
    • Разрыхлитель — 1 чайная ложка

    Для начинки:

    • Сметана — 100 гр.
    • Сахарная пудра — 3 ст.

    Процесс приготовления:

    1. В начале нужно залить манку кефиром, перемешать и дать постоять не менее получаса, чтобы крупа набухла. Этот шаг особенно важен, если ваша манка не высшего, а первого сорта.
    2. Далее яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и семена, нарезать тонкими ломтиками.
    3. Когда манка хорошо набухнет в кефире, добавить к ней ванилин (ванильный сахар), разрыхлитель и сахар, размешать.
    4. Отдельно со щепоткой соли взбить яйца до белой крепкой пены, осторожно ввести их в остальную часть теста, размешать.
    5. Добавить в тесто растопленное, но остывшее сливочное масло, все перемешать до однородности.
    6. Смажьте форму для запекания маслом (сливочным или растительным), вылейте в нее половину теста.
    7. Далее выкладываем дольки яблок, а сверху — вторую половину теста.
    8. Манник выпекается в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
    9. Тесто в маннике с яблоками будет готово, если спичка, которой его нужно проткнуть, останется сухой.
    10. Манник должен немного остыть в форме, затем вынуть, выложить на красивое блюдо и полить смесью сметаны и сахарной пудры.

    Приятного аппетита!

    Вкусный манник на кефире с творогом


    Манник на кефире с творогом может получиться и более влажным, и сухим, и рассыпчатым — все зависит от того, какой творог вы добавите в тесто. Чтобы такой пирог получился особенно вкусным, рекомендуем брать суховатый творог, влажная творожная масса для него не подходит.

    Продукты для приготовления пищи:

    • Манная крупа — 200 гр.
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Соль — щепотка.
    • Яйца — 2 шт.
    • Кефир — 230-250 мл.
    • Творог — 300 гр.
    • Мука — 0,5 ст.
    • Ванилин — 0,5 ч.л.
    • Разрыхлитель — 2 ч.л.

    Процесс приготовления:

    1. В кефир всыпать манную крупу, она должна нагреться до комнатной температуры. Дайте смеси постоять 30-45 минут и хорошо набухнуть.
    2. В отдельной емкости растереть творог с сахаром, добавить ванилин, дать этой массе также постоять, чтобы сахар растворился.
    3. Яйца взбить со щепоткой соли, добавить в манку, размешать.
    4. Соединить творог с манной массой, кефиром и яйцом, размешать.
    5. Всыпать в тесто муку, размешать, чтобы не было комочков. Вводить его порциями, а затем ввести разрыхлитель (если у вас сода, а не разрыхлитель, то можно взять 1 чайную ложку с горкой, немного погасить с прикусом и добавить в кефир).
    6. Разогрейте духовку до 180°C.
    7. Тесто вылить на смазанную маслом небольшую форму для выпечки или на противень, сверху можно посыпать немного молотых сухарей, чтобы на маннике образовалась красивая корочка.
    8. Чтобы тесто не опадало во время приготовления манника, не открывайте духовку. Время выпекания: 35-45 минут в зависимости от духовки.
    9. Готовность пирога проверяйте спичкой — она ​​должна остаться сухой, если манник с творогом полностью готов.
    10. Дайте пирогу постоять в духовке с открытой дверцей, чтобы он немного остыл, а затем переложите на блюдо и подавайте теплым. Вместе с творожным манником часто подают сладкий сметанный соус.

    Приятного аппетита!

    Простой рецепт манника с изюмом в духовке


    Манник с изюмом, запеченный в духовке в домашних условиях, очень вкусная и бюджетная выпечка, с которой справится каждая начинающая хозяйка. Кстати, если у вас нет миксера, не стоит отказываться от приготовления манника, как показывает опыт, взбивать яйца в крепкую пену вовсе не обязательно, поможет обычное взбалтывание венчиком или даже вилкой. быть достаточным.

    Ингредиенты:

    • Кефир – 1 ст.
    • Манка — 1 ст.
    • Мука в/с — 1 ст.
    • Сахар — 2/3 ст.
    • Яйца — 3 шт.
    • Масло растительное — 3 ст.л.
    • Ароматизатор (ром или сироп) — 1-2 ч.л.
    • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
    • Изюм — 100 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Кто-то предпочитает манники без муки, а кто-то с мукой, считая, что такая выпечка более воздушная. Залить манку кефиром и хорошо перемешать, до однородности. Возьмите кефир комнатной температуры.
    2. Изюм промойте, если он твердый, то залейте кипятком на четверть часа, а затем слейте жидкость, обсушите ягоды бумажным полотенцем.
    3. Вместе с сахаром взбить яйца миксером или венчиком, добавить ром или другой ароматизатор на ваш вкус.
    4. Добавить растительное масло и перемешать до однородности.
    5. Смешайте две основы теста в одну, пока тесто не станет полностью гладким. Работа венчиком.
    6. Сухой изюм смешать с ложкой муки, а затем добавить в тесто, хорошо перемешать.
    7. Осталось порциями добавить в тесто муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. Если используете соду, то ее слегка гасят прикусом и вводят в кефир еще до манки.
    8. Форму для запекания смазать любым маслом, вылить тесто ровным слоем, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
    9. Манник с изюмом выпекают не менее 35-45 минут, готовность выпечки проверяют деревянной спичкой или зубочисткой. Не открывайте духовку первые 20 минут, чтобы пирог не упал от перепада температур.
    10. Маннику дают немного остыть в форме, затем осторожно переворачивают, вынимают из формы, разрезают на порции и подают к столу. Верх торта покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой или дробленым шоколадом.

    Приятного аппетита!

    Совет: изюм можно заменить другими сухофруктами или сушеными ягодами, например, вишней или клюквой. Если вы берете крупный чернослив или курагу, разделите их на несколько частей. Также вместе с изюмом (или вместо него) в манник можно добавить любые измельченные орехи.

    Манник на кефире с вареньем


    Манник на кефире с вареньем – еще один простой рецепт отличной домашней выпечки. Готовится совершенно просто, за что нас любят многие хозяйки. При желании такой торт испечет даже школьник!

    Состав:

    • Манная крупа — 240-260 гр.
    • Сахарный песок — 100 гр.
    • Кефир — 500 мл
    • Яйца — 2 шт.
    • Мука — 120 гр.
    • Джем любой — 1 ст.
    • Разрыхлитель — 4 ч.л.
    • Ванильный сахар — 1 ст.
    • Соль — щепотка.

    Процесс приготовления:

    1. Кефир подогреть до комнатной температуры, вылить в миску, размешать порциями с мукой и манкой.
    2. Дать основе из теста набухнуть, постояв на столе под крышкой или пищевой пленкой 30-40 минут.
    3. Затем яйца взбить миксером или венчиком вместе со щепоткой соли, сахаром, ванильным сахаром (ванилином) до однородной массы.
    4. Соединить две основы для теста вместе, аккуратно перемешивая.
    5. Затем добавьте разрыхлитель и любой джем. Если варенье очень сладкое, в манник можно не добавлять сахар или добавить немного. В итоге у вас должно получиться густое тесто, похожее на жирную сметану.
    6. Выложить тесто на смазанный маслом противень или в форму.
    7. Манник с джемом выпекается 35-45 минут, температура 180-190°С. Готовность пирога проверяйте спичкой.
    8. Дайте пирогу немного остыть в духовке с открытой дверцей, затем украсьте верх по своему желанию и подавайте на стол из формы.

    Приятного аппетита!

    Воздушный шоколадный манник на кефире


    Шоколадный манник на кефире — ароматный пирог с чарующим запахом какао, особенно сильным, когда он еще горячий. Чтобы манник получился очень вкусным, требуется только качественное натуральное горькое какао. Не добавляйте сладкое какао, которое используется для приготовления растворимого шоколадного напитка — эффект будет уже не тот. ..

    Состав:

    • Масло растительное — 4 ст.л.
    • Манная крупа — 1 ст.
    • Мука — 1 ст.
    • Яйца — 2 шт.
    • Какао — 2 столовые ложки
    • Кефир — 1 ст.л.
    • Сахар — 1 ст.л.
    • Сода — 1 ч.л.
    • Соль — щепотка.

    Процесс приготовления:

    1. В стакан кефира, налитого в миску, всыпать стакан муки, сахар (можно меньше, чем в рецепте), соду, гашеную с прикусом, и муку в тонкая струйка.
    2. Добавить в тесто какао (если хотите более шоколадный вкус, увеличьте его порцию). Хорошо размешайте тесто венчиком, чтобы образовались пузырьки и не было комочков.
    3. Дайте тесту постоять 30 минут на кухонном столе под полотенцем, чтобы мука и манка набухли.
    4. Яйца взбить со щепоткой соли, можно миксером или венчиком.
    5. Когда тесто настоится, добавить в него яйца и рафинированное растительное масло, размешать. Консистенция теста очень густая сметана.
    6. Форму или противень смазать маслом, вылить в него тесто ровным слоем.
    7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шоколадный манник не менее 35-45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой или спичкой.
    8. Готовому пирогу дать немного остыть в духовке, затем аккуратно переложить на блюдо.
    9. Когда торт немного остынет, посыпьте его шоколадной стружкой и подавайте к столу.

    Приятного аппетита!

    Вкусный пошаговый рецепт манника на кефире с персиками


    Манник на кефире с персиками, как и любой другой манник, отличный вариант для быстрой и недорогой домашней выпечки. Однако то, что этот пирог не требует каких-то сложных ингредиентов и сверхъестественных манипуляций при приготовлении, не означает, что он безвкусен. Испеките манник по этому рецепту, и вы сразу убедитесь в обратном!

    Состав:

    • Манка — 1 ст.
    • Кефир — 1 ст.л.
    • Персики — 3 шт.
    • Мука в/с — 2 ст. л.
    • Сахарный песок — 1 ст.
    • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
    • Куриные яйца — 2 шт.
    • Сливочное масло — 50 гр.
    • Сахар ванильный — 10 гр.
    • Сахарная пудра — по необходимости.

    Процесс приготовления:

    1. Как и в приготовлении любого другого манника, начинать нужно с того, что смешать манку с кефиром и оставить эту смесь на столе не менее чем на 30 минут, но дольше.
    2. Смешать муку с разрыхлителем.
    3. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар.
    4. Растопить сливочное масло, остудить до теплого состояния и тонкой струйкой добавить во взбитые яйца, хорошо, но слегка помешивая.
    5. Смешайте эту смесь с разбухшей манной крупой.
    6. Муку с разрыхлителем всыпать в тесто и все хорошо перемешать.
    7. Форму смазать маслом, вылить на нее тесто, которое будет как густая сметана.
    8. Персики помойте, снимите кожицу, опустив их в кипящую воду, а через полминуты обдав холодной водой. Разделите крупные персики на 4 части, мелкие можно разрезать пополам. Удалить кости.
    9. Положите кусочки персика в тесто.
    10. Испечь манник с персиками в духовке, уже разогретой до 180 градусов.
    11. Время выпекания — индивидуально, но в целом продлится около 35-45 минут. Духовку не открывать первые 20-25 минут, чтобы тесто хорошо поднялось и не спадало.
    12. Дать маннику немного остыть, а затем выложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой или полить сладкой сметаной.

    Приятного аппетита!

    Манник диетический в духовке


    Манник диетический в духовке получится, если добавить туда манную крупу из твердых сортов пшеницы (сорт «Т») — в ней много полезной для организма клетчатки и меньше калорий по сравнению с манной крупой из мягкой пшеницы («М»). Уменьшение калорийности жмыха и добавление небольшого количества сахара, а также использование кефира 1% жирности. (200 мл)

  • Сахар — 0,5 ст.л.
  • Кефир — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль — по вкусу.
  • Пищевая сода — 0,5 ч.л.
  • Процесс приготовления:

    1. Для приготовления диетического манника замочить манку в кефире за полчаса до начала работы, чтобы готовый пирог не был сухим. Если есть время, дайте смеси постоять на столе 1 час.
    2. Взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли, пока все крупинки не разойдутся. Работайте венчиком или миксером.
    3. Погасить соду кусочком и добавить в кефирное тесто, добавить туда же взбитые яйца, все хорошо перемешать.
    4. Тесто перемешать, оно должно медленно стекать с наклонной ложки или лопаточки.
    5. Разогрейте духовку до 180-190 градусов, смажьте противень или форму небольшим количеством масла и вылейте в нее тесто.
    6. Выпекать диетический манник не менее 35-45 минут, определяя готовность сухой деревянной палочкой.
    7. Дайте торту немного остыть в форме, затем выложите на блюдо и подавайте. Чтобы не повышать калорийность манника, не поливайте его сметаной, а только украсьте сверху кусочками свежего яблока, груши или других фруктов и ягод.

    Приятного аппетита!

    Совет: не повышайте температуру в духовке выше 190 градусов, думая, что так манник быстрее пропечется. В этом случае пирог быстро покроется темной корочкой, а внутри останется сырым. Манники можно выпекать не только в одной большой форме, но и в маленьких формах для кексов. Время выпечки — 20-30 минут.

    Манник на кефире — один из самых простых и вкусных пирогов, которые готовятся в духовке или мультиварке. Основным ингредиентом в выпечке является обычная манка, но иногда в пирог добавляют немного муки. Вариантов приготовления манника несколько сотен, но мы опишем такие варианты приготовления десерта, которые сделают торт нежным и воздушным.

    Есть определенные правила приготовления манника на кефире, чтобы он получился очень вкусным и воздушным.

    Кроме того, в каждом рецепте могут присутствовать определенные добавки, это может быть корица, ванильный порошок, кусочки фруктов, замороженные или свежие ягоды, сухофрукты.

    Ниже мы опишем самые вкусные варианты приготовления манника, к такому десерту можно подать сладкие соусы, это может быть сладкий сметанный соус, а также соусы на основе ягод и фруктов, повидла или варенья. Пирог будет не менее вкусным, если подать его с обычной сметаной, украсив кусочками фруктов и ягод.

    Рецепт рассыпчатого манника в мультиварке

    Приготовить манный пирог в мультиварке совсем не сложно, достаточно взять все ингредиенты десерта, смешать их в одной миске, а затем поместить тесто в чашу мультиварки и запечь лакомство до готовности. Чтобы десерт получился более ароматным, в тесто следует добавить ванильный порошок.

    Состав:

    манная крупа — 210 грамм;

    яйца куриные — 3 шт.;

    кефир высокой жирности — 290 мл;

    мука 1 сорта — 165 грамм;

    сахарный песок — 230 грамм;

    разрыхлитель — 1 упаковка; масло сливочное

    — 110 грамм;

    ванильный порошок — 1 упаковка.

    Процесс приготовления:

    Кефир слегка подогревают, затем смешивают с манной крупой в одной посуде, все тщательно перемешивают и оставляют массу на один час для набухания.

    Тем временем яйца взбиваются в довольно густую массу, туда добавляется сахарный песок и продолжается процесс взбивания.

    Во взбитые яйца вводят манку с кефиром, все хорошо перемешивают и вливают в смесь растопленное сливочное масло.

    В последнюю очередь в состав добавляется необходимое количество муки, добавляется ванильный порошок и разрыхлитель.

    Тесто готово к выпечке, поэтому чашу мультиварки смазывают сливочным маслом, а затем массу выливают в форму для запекания.

    Установить прибор в режим «выпечка» на 65–70 минут, после чего открывается крышка прибора и пирог настаивается около 20 минут.

    Пирог манный на кефире с яблоками

    Очень вкусный и воздушный манник можно приготовить на кефире без добавления в тесто муки и куриных яиц, получается очень нежное и вкусное блюдо. Конечно, в результате получится не очень воздушный пирог, но он останется таким же вкусным и ароматным.

    Состав:

    кефир жирностью 3,2% — 510 мл;

    сахарный песок — 190 грамм;

    манная крупа — 2 стакана; масло сливочное

    — 110 грамм;

    яблоки зеленые — 2 шт. ;

    разрыхлитель — 1 упаковка;

    сахар ванильный — 1 упаковка;

    соль крупная — 2 грамма;

    сахарная пудра — 2 ст.л.

    Процесс приготовления:

    Сначала следует взять глубокую миску и налить в нее кефир, если этого продукта дома не хватает, можно добавить в тесто немного сметаны, натурального йогурта или даже простого молока.

    Теперь к кефиру добавляют два стакана манной крупы, состав тщательно перемешивают до однородности, а затем смесь оставляют настаиваться на 40-60 минут. Так как в этом рецепте не используются яйца, то и тесто взбивать не нужно. За отведенное время манка успеет набухнуть.

    После этого в манку добавляют разрыхлитель для теста, ванильный сахар, всыпают обычный сахарный песок и добавляют соль. Ванильный сахар можно заменить ванильным порошком.

    Ингредиенты тщательно перемешаны.

    Сливочное масло следует растопить, лучше всего это делать на водяной бане, но можно использовать для этих целей и микроволновку. В подготовленное тесто вливаем сливочное масло и снова все перемешиваем.

    Форму для запекания смазывают сливочным или растительным маслом, после чего приступают к подготовке яблок.

    Плоды очищают от кожуры, затем удаляют сердцевину и нарезают дольками. Половину теста выливают в форму и сверху укладывают кусочки яблок, после чего фрукты заливают остатком теста.

    Форма помещается в духовку, которую предварительно разогревают до температуры 180 градусов, процесс выпекания длится 35-40 минут.

    Пирожные оставляют в форме для остывания на 10-15 минут, а затем достают и подают к столу, посыпав сверху сахарной пудрой.

    Пирог манный с творогом

    Тем, кто хочет получить очень воздушный и вкусный манник на кефире, стоит попробовать этот рецепт, чтобы порадовать родных и близких вкусной выпечкой.

    Состав:

    манная крупа — 1 стакан;

    сахарный песок — 1 стакан;

    яйцо куриное — 2 шт.;

    кефир жирный — 1 стакан;

    творог зернистый — 320 грамм; масло сливочное

    — 140 грамм;

    мука пшеничная — 0,5 стакана;

    разрыхлитель — 1 упаковка;

    ванилин — 1 упак.

    Процесс приготовления:

    Сначала манку залить кефиром, после чего смесь перемешать и оставить на один час, чтобы манка хорошо набухла. Очень важно дать тесту постоять, иначе манка не набухнет, а крупа в пироге будет похожа на песок.

    Тем временем творог вмешивается в сахар, в творожную массу добавляются куриные яйца, предварительно хорошо взбитые миксером до образования пены.

    Манку с кефиром соединить с творожным составом, все повторно перемешать до получения однородного теста. Если домашние не любят творог, можно использовать не гранулированный продукт, а пастообразный в баночках.

    В тесто добавляется полстакана муки, затем туда же вливается растопленное сливочное масло, в последнюю очередь всыпается ванилин и разрыхлитель. Последний компонент важен, так как именно благодаря разрыхлителю готовый пирог получается пышным и рассыпчатым.

    Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом, слегка посыпьте дно и бока панировочными сухарями. Сухарики нужны для того, чтобы манник не прилипал к форме после выпечки.

    Тесто выливают в форму и тщательно распределяют, после чего емкость помещают в разогретую духовку. Процесс выпечки длится около сорока минут, иногда требуется больше времени.

    Готовый торт украшают по своему вкусу, для украшения используют кокосовую стружку, сахарную пудру, глазурь или крем.

    Манник лимонный

    Готовый торт получается очень ароматным и вкусным, это идеальный десерт для любителей сладкой лимонной выпечки. Готовится просто, к основным ингредиентам добавляется только лимон.

    Состав:

    манная крупа — 1 стакан;

    сахарный песок — 1 стакан;

    лимон средний — 1 шт.;

    кефир жирный — 1 стакан;

    яйцо куриное — 2 шт.;

    соль крупная — щепотка;

    мука пшеничная — 2 столовые ложки;

    ванильный сахар — 1 пакетик;

    разрыхлитель — 1 пакетик;

    сливочное масло — 25 грамм;

    сахарная пудра — 2 ст.л.

    Процесс приготовления:

    Манную крупу смешивают со стаканом кефира и оставляют набухать на час-полтора.

    Тем временем в отдельной миске куриные яйца смешиваем с сахарным песком и все взбиваем до пышной консистенции. Туда же отправляют соль и ванильный сахар.

    Лимон тщательно промывают и ошпаривают кипятком, после чего натирают на терке без кожуры. Все ингредиенты смешиваются, и в результате получается довольно жидкое тесто. Чтобы масса была более густой, в нее добавляют немного муки и разрыхлителя.

    Форму для выпечки можно просто смазать сливочным маслом, или застелить бумагой для выпечки, лучше всего использовать силиконовую форму для выпечки, она просто смазывается растопленным сливочным маслом. Переливаем тесто в емкость и ставим пирог в духовку для выпекания.

    Для запекания установите температуру 200 градусов, процесс запекания длится около получаса. Готовый пирог подают на большом блюде, посыпав сверху манником сахарной пудрой.

    Влажный манный пирог

    Ингредиенты:

    молоко цельное — 210 мл;

    кефир жирный — 210 мл;

    манная крупа — 1 стакан;

    мука 1 сорта — 1 стакан;

    сахарный песок — 240 грамм;

    яйцо куриное — 1 шт. ;

    разрыхлитель и ванилин — по 1 пакетику;

    Процесс приготовления:

    В отдельную емкость наливают необходимое количество кефира, в эту же емкость всыпают манную крупу и все тщательно перемешивают. В таком виде массу оставляют на тридцать минут, чтобы манка успела хорошо набухнуть.

    После этого в другой миске смешать куриное яйцо и сахарный песок, взбить все венчиком до пены.

    Манку смешивают со смесью куриных яиц и сахара, туда же отправляют ванильный порошок и разрыхлитель. Смесь перемешивают до однородности.

    В состав добавляется просеянная мука, если тесто выходит слишком жидким, добавьте в него еще немного муки. В итоге состав должен быть похож по консистенции на густую сметану.

    Теперь можно взять форму для выпечки и смазать ее сливочным маслом, вылить тесто в емкость и поставить пирог в духовку выпекаться на полчаса, или чуть дольше.

    Цельное молоко доводят до кипения, а затем заливают манный пирог напитком, тесто быстро впитает молоко и десерт станет нежным и вкусным.

    Leave a Reply

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>