Манник что это: Манник — История и рецепт приготовления

Манник пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Выпечка и десерты

Манник пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Выпечка и десерты

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Еда

порций:

 10ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час + 2 часа

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Хрестоматийный пирог русской кухни — манник. Классикой считается тот, что приготовлен на кефире, именно такой мы и включили в нашу «Золотую тысячу». Подавать обязательно со сметаной.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

306

6

11

46

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

10

Манная крупа

200 г

Кефир

250 мл

Сахар

200 г

Куриное яйцо

3 штуки

Сливочное масло

100 г

Пшеничная мука

130 г

Сода

1 чайная ложка

Соль

щепотка

Сметана

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час + 2 часа

Распечатать

1Манку залить кефиром, перемешать и оставить минимум на час, а лучше на два-три, набухать.

2Растопить сливочное масло, взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить к ним масло, продолжая взбивать до однородной массы.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Соединить манную и яичную смеси, добавить к ним муку и соду, перемешать миксером.

ИнструментМиксер

4Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать манкой. Выложить тесто в форму и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30–40 минут. Подавать со сметаной.

ИнструментТермометр для духовки

популярные запросы:

Пироги

Торты

Печенье

Фруктовые десерты

Этот рецепт в статье:

18 недорогих рецептов

Комментарии (3):

Ирина Смирнова (Ларюкова)25 июля 2020

1

Очень вкусно и просто, нежный вкус детства. Только у меня почему-то в духовке поверхность манника потрескалась. На вкус это никак не повлияло, но визульно огорчило… ((

Еда28 июля 2020

0

Может быть это из-за особенностей духовки случилось. Попробуйте другой режим в следующий раз.

рекламное агенство28 октября 2020

0

Когда подрумянится я накрываю фольгой сверху, чтобы не потрескался верх

Читайте также:

Что приготовить на Пасху кроме кулича

Сладкая бабка, ягненок в прованских травах, пасхальный борщ и другие праздничные рецепты

Куличи: 10 лучших рецептов

Классические и авторские, сметанные и веганские, простые и посложнее

спецпроекты

Похожие рецепты

Манник на кефире по-ливански

Автор: тульский пряник

6 порций

Классический манник

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Тыквенно-апельсиновый манник

Автор: Маргарита

8 порций

Воздушный манник

Автор: Даша Борзова

4 порции

45 минут

Шоколадный манник на кефире

Автор: Natalya Ugryumova

4 порции

1 час 10 минут

Яблочный манник

Автор: Виктория Останина

8 порций

1 час 20 минут

Манник с грушей и корицей

Автор: Oksana Budulak

4 порции

1 час 10 минут

Простой манник

Автор: Ольга Тякотева

6 порций

3 часа

Манник с черной смородиной

Автор: Динара Бадретдинова

4 порции

Манник с грушей

Автор: valeriya igorevna

10 порций

Манник с изюмом

Автор: Эля Ахметова

8 порций

50 минут

Манник на кефире с грецкими орехами или ягодами

Автор: Евгения Сорокина

8 порций

Пирог Манник на кефире классический рецепт с фото пошагово и видео

Пирог Манник на кефире классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

1. Шаг 1:

   Как сделать пирог Манник на кефире классический? Начните процесс с подготовки манки. Для этого насыпьте ее в миску и залейте кефиром любого процента жирности.

2. Шаг 2:

   Перемешайте и оставьте смесь в холодильнике примерно на 40 минут для того, чтобы манка хорошо разбухла. Можно приготовить эту смесь заранее, чтобы сэкономить время на приготовление пирога.

3. Шаг 3:

   В отдельную миску бо́льшего объема вбейте куриные яйца и добавьте сахар. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

4. Шаг 4:

   Перемешайте яйца с сахаром венчиком до однородности. Должны образоваться легкие пузырьки.

5. Шаг 5:

   К яйцам просейте пшеничную муку высшего сорта. Не игнорируйте просеивание, ведь оно чрезвычайно важно для пышности выпечки.

6. Шаг 6:

   Перемешайте смесь венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Для удобства можно использовать миксер, но все равно, сначала перемешайте муку обычным венчиком или ложкой, иначе на высоких оборотах миксера мука может разлететься по сторонам.

8. Шаг 7:

   Добавьте разрыхлитель и вновь перемешайте все до однородности для того, чтобы разрыхлитель равномерно разошелся по яично-мучной смеси.

9. Шаг 8:

   Добавьте в миску смесь манной крупы с кефиром.

10. Шаг 9:

    И снова перемешайте все миксером до однородности. Вот такое тесто должно получиться у вас в итоге. Густоватое, но свободно стекающее с венчика.

11. Шаг 10:

    Дно формы для выпекания смажьте каплей подсолнечного масла. У меня силиконовая форма диаметром 18 см. Из нее очень удобно вынимать готовые изделия. Выпекайте манник в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут или до готовности, ведь время приготовления может отличаться из-за индивидуальных особенностей духовых шкафов.

12. Шаг 11:

    Проткните пирог в самой середине деревянной зубочисткой и, если она сухая, вынимайте форму из духовки — пирог готов. Полностью остудите его и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Подавайте такой пирог на завтрак или на перекус с горячим кофе, чаем или просто с молоком. Перед подачей можно украсить пирог сахарной пудрой.

Манник получается с узнаваемой структурой, плотностью и вкусом, характерным для всей выпечки на кефире. Это добротный повседневный пирог для всей семьи.

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»  

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Классические рецепты блюд

Выпечка

Пироги в духовке

Пирог с яйцом

Манник в духовке пошаговые рецепты

Яйцо с кефиром

Сладкий пирог рецепты быстро просто

Классические пироги

Выпечка на кефире рецепты с фото пошагово

Рецепты советских времен с видео

Сладкая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Крупа манная — 340 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
• Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Манка, Яйца, Кефир, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Подсолнечное масло

The Mannik & Smith Group Inc.

Информация о компании, технический стек и конкуренты

Компании / The Mannik & Smith Group Inc.

Последнее обновление: 19 июля 2022 г.

Технические навыки, отношения и лидерство являются основой The Mannik & Smith Group, Inc. (MSG) и являются не просто традицией, но способом работы. бизнесу более 60 лет. Сегодня… больше, чем когда-либо, в основе компании лежат люди. Знающие и технически подкованные сотрудники создают возможность положительно влиять на стоимость проектов. Комплексные услуги, а также талантливые и преданные делу профессионалы в сочетании с основополагающей культурой компании, установленной Яаном Манником (в отставке в 2007 г.) и Майком Смитом (председатель правления в 2012 г.), создали эталон для консалтинговых фирм на Среднем Западе. Являясь одной из ведущих многопрофильных консалтинговых фирм, работающей с эксклюзивной коллекцией лучших и наиболее быстрорастущих частных компаний, муниципалитетов и государственных учреждений в регионе, стране и по всему миру, MSG верит в прогрессивное мышление, которое повышает ценность любой деятельности.

проект, который мы выполняем. Постоянно развиваясь, чтобы удовлетворить меняющиеся потребности как государственного, так и частного секторов здесь и за рубежом, успех MSG основан на партнерских отношениях, подробной и ориентированной на процесс реализации проектов и, самое простое, на том, чтобы соответствовать единственной позиции, которую можно только заслужить. , будучи надежным советником для наших клиентов. **Посетители сайта несут исключительную ответственность за содержание комментариев, которые они публикуют на странице The Mannik & Smith Group, Inc. (MSG) в LinkedIn®. Комментарии не обязательно отражают мнение или одобрение MSG. Посетители с комментариями, которые будут сочтены неуместными, могут быть удалены, и/или весь их контент может быть заблокирован для просмотра другими пользователями без уведомления. MSG стремится создать благоприятную среду, в которой уважают нашу компанию и наших последователей.** Подробнее

Стек технологий Mannik & Smith Group Inc.

Найдите потенциальных клиентов по технологиям, которые они используют. Используйте этот раздел, чтобы узнать подробнее о ключевых технологиях и инструментах, используемых The Mannik & Smith Group Inc., и о том, как они влияют на взаимодействие пользователей и взаимодействие с компанией. Изучите технологии 35 в категориях 10 , используемых Манник и Смит Групп Инк

МаркетингСовместная работаПлатформа и хранилищеЯзыки программирования и фреймворкиПродукты и дизайнБизнес-аналитика и аналитикаРазработка и разработкаHRПроизводительность и операцииСвязь

Постоянный контакт

Да, я тоже этим пользуюсь

Нет, я не использую это

«> Constant Contact предлагает электронный маркетинг, маркетинг в социальных сетях, онлайн-опросы, маркировку событий…

Simpli.fi

Да, я тоже этим пользуюсь

Нет, я не использую это

Simpli.fi — это платформа на стороне спроса (DSP), преобразующая неструктурированные элементы данных в ценные…

Фейсбук

Да, я тоже этим пользуюсь

Нет, я не использую это

«> Facebook — это социальная сеть, позволяющая людям легко подключаться и обмениваться…

Диспетчер тегов Google

Да, я тоже этим пользуюсь

Нет, я не использую это

Диспетчер тегов Google помогает маркетологам контролировать сквозной процесс добавления тегов веб-сайта.

Карты Гугл

Да, я тоже этим пользуюсь

Нет, я не использую это

«> Карты Google — это веб-служба, позволяющая пользователям находить местные предприятия, просматривать карты и т. д.

Инстаграм

Да, я тоже этим пользуюсь

Нет, я не использую это

Instagram — это социальная сеть для обмена фотографиями и видео, позволяющая людям легко обмениваться…

Подробнее технологии

Профиль сотрудника

Вы ищете лиц, принимающих решения, в The Mannik & Smith Group Inc?
Получите их адрес электронной почты, номера телефонов и другую информацию от Linkedin или любого другого веб-сайта. Установите и откройте данные о сотрудниках Mannik & Smith Group Inc менее чем за 30 секунд.

Зарегистрируйтесь в 6sense Revenue AI™ for Sales

Чтобы найти электронные письма, прямой набор и многое другое для потенциальных клиентов в Интернете.

Компании, похожие на The Mannik & Smith Group Inc

Узнайте об альтернативах The Mannik & Smith Group Inc или похожих компаниях для сравнительного анализа и анализа рынка конкурентов. Создайте стратегию продаж и маркетинга конкурентной разведки на основе данных и выделитесь на рынке.

Три моста

Ричардс Лейтон и Фингер PA

Доктор Кноэлл Консалт Лтд.

Мэтсон Дрисколл и Дамико

Король архитектурных металлов

Вакансии в The Mannik & Smith Group Inc.

Следите за тенденциями занятости в Mannik & Smith Group Inc. Эти данные о вакансиях могут помочь вам определить, насколько быстро растет компания. и какие секторы. Определите, как изменится покупательское поведение The Mannik & Smith Group Inc. в течение следующих нескольких недель.

Все категорииИнженер-механикИнженер-геотехникСтратегия производства и защита брендаУченый-эколог

Инженер-механик

Толедо, Огайо Кандидаты будут работать над поддержкой частных, муниципальных и государственных проектов. Требуется опыт работы с насосами и трубопроводами…

Инженер-геотехник

Кантон, Мичиган Mannik & Smith Group, Inc., уважаемая консалтинговая фирма в области гражданского строительства и окружающей среды, немедленно открывает…

Операционная стратегия и адвокат бренда

Кантон, Мичиган ОБЯЗАННОСТИ: Определите возможности для новых отношений с клиентами, участия общественности и проектов. Поддерживать . ..

Специалист по охране окружающей среды

Гейлорд, Кадиллак и Лансинг, Мичиган The Mannik & Smith Group, Inc., ведущая консалтинговая компания в области гражданского проектирования и экологии…

Посмотреть все рабочие места

Категории найма в The Mannik & Smith Group Inc.

Посмотрите на последние категории найма в The Mannik & Smith Group Inc, определите, какой сектор быстро растет, и определить его следующий ход.

Новости и оповещения компании

Поиск потенциальных клиентов должен быть своевременным и подходящим для человека и организации, с которыми вы связываетесь. Следить за самыми последними новостями компании, оповещениями и обновлениями о лидах, над которыми вы сейчас работаете, — это самый простой и удобный способ оставаться на вершине их. Вот последние новости, предупреждения и обновления The Mannik & Smith Group Inc.

• Нэй присоединяется к Mannik & Smith, чтобы возглавить расширение услуг полигонов

  MAUMEE — The Mannik & Smith Group, Inc. (MSG) недавно объявила, что Кайл Нэй присоединился к MSG в качестве старшего менеджера проектов в ее офисе в Северном Кантоне, штат Огайо. За последние 28 лет компания Nay заработала репутацию превосходного технического специалиста по твердым отходам и …

  12 фев 2022

FAQ

Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о деятельности The Mannik & Smith Group Inc. информация о стеке технологий, отраслевом списке и другие детали.

Что такое официальный сайт The Mannik & Smith Group Inc?

Официальный сайт The Mannik & Smith Group Inc: manniksmithgroup.com Вы можете найти их контактный номер, адрес электронной почты и штаб-квартиру по адресу нажмите здесь.

Сколько сотрудников работает в The Mannik & Smith Group Inc?

6sense отслеживает 250–499 сотрудников, которые работают в The Mannik & Smith Group Inc. Вы можете узнать больше об их сотрудниках через LinkedIn или их веб-сайт, используя Расширение 6sense для Chrome. Кроме того, проверьте категорию вакансий и найма в The Mannik & Smith Group Inc, упомянутую ранее на этой странице, чтобы определить в каком секторе развивается компания.

В какой отрасли работает The Mannik & Smith Group Inc?

The Mannik & Smith Group Inc занимается производством Гражданское строительство.

Что такое технический стек Mannik & Smith Group Inc?

Основные технологии, используемые The Mannik & Smith Group Inc. Постоянный контакт , Simpli.fi и Фейсбук . Вы также можете изучить 35 технологий по всему миру. 10 категорий, используемых The Mannik & Smith Group Inc., упомянутых ранее на этой странице.

Где находится штаб-квартира The Mannik & Smith Group Inc.

?

Штаб-квартира Mannik & Smith Group Inc находится по адресу Моми, Огайо, США. Чтобы узнать точный адрес разблокировки сейчас.

Member Spotlight: Mannik & Smith Group, Inc.

Member Spotlight by Рэнди Л. ВанТилбург PE, старший менеджер проекта Mannik & Smith Group, Inc.

Предоставьте нам краткий обзор услуг вашего бизнеса.
Технические навыки, отношения и лидерство являются основой Mannik & Smith Group, Inc. (MSG) и являются не просто традицией, а способом ведения бизнеса на протяжении более 60 лет. Наши знающие и технически подкованные сотрудники позволяют нам повысить ценность любого проекта, в который мы вносим свой вклад. Мы гордимся тем, что являемся ведущей многопрофильной инженерной и экологической консалтинговой фирмой, работающей с эксклюзивной коллекцией самых прогрессивных частных организаций, муниципалитетов и государственных учреждений в регионе, стране и во всем мире.

MSG предоставляет услуги по гражданскому строительству, геодезии, геотехническому проектированию, экологическому консалтингу, поддержке строительства/администрированию и помощи в стратегии финансирования.

Расскажите нам о миссии и ценностях вашей компании.
Миссия: Mannik & Smith Group, Inc. предлагает инновационный и ориентированный на решение подход, чтобы помочь клиентам завершить успешные проекты, сосредоточившись на уникальных задачах каждого проекта и реализуя план, основанный на конкретных потребностях каждого клиента.

Видение: Mannik & Smith Group, Inc. развивает активную и динамичную культуру на пути к тому, чтобы стать ведущей консалтинговой фирмой на Среднем Западе. Наша проектная группа предлагает техническое разнообразие и возможность решать проекты, которые мы берем на себя, с разных сторон.

Основные ценности:

• Превосходный сервис для удовлетворения индивидуальных потребностей наших клиентов.
• Поощрять культуру, которая способствует возможностям, развитию и росту всех наших сотрудников.
• Честность, порядочность и профессионализм в нашем ведении бизнеса.
• Достижение успеха за счет более разумной работы, постоянного обучения и творческого мышления.

Какими услугами Columbus Chamber вы пользуетесь чаще всего (или планируете воспользоваться)?
Мы ценим связи, поддержку и образование, которые Палата предоставляет для нашего бизнеса, сообщества и индивидуального роста. Мы очень увлечены тенденциями и проблемами, затрагивающими наше сообщество в Центральном Огайо, и надеемся внести максимально позитивный вклад.

Как вы следите за тенденциями, наблюдаемыми в вашей отрасли?
Команда MSG стремится оставаться на вершине исследований и инновационных практик, чтобы оставаться вовлеченными в отрасль архитектуры, проектирования и строительства (A/E/C). Мы призываем членов нашей команды проявлять активность в профессиональных организациях и продвигать непрерывное образование посредством отраслевых выставок и внутреннего сотрудничества.

Какова культура вашей компании?
Люди — это сердце нашей компании. Наши сотрудники являются нашим самым ценным активом. Мы доказываем это, посвящая себя постоянному обучению современным технологиям и поощряя наших сотрудников к творчеству, оставаясь при этом верными нашим основным ценностям. Каждый год сотрудники каждого офиса MSG выбирают местную организацию для поддержки в рамках нашей программы Community Engagement Initiative. Фирма предоставляет денежное пожертвование каждому офису для подарка выбранной ими организации и предлагает время в течение рабочего дня для планирования и образовательных программ, связанных с каждой организацией Инициативы по взаимодействию с населением. Мы считаем, что, информируя наших сотрудников о потребностях окружающих и поддерживая их участие, мы помогаем позитивно формировать сообщества, в которых мы работаем и живем.

Что нужно, чтобы стать успешным сотрудником вашей компании?
В MSG мы называем следующее «Путь Манника», благодаря которому мы развиваем нашу культуру и душу:

• Принимаем вызов — мы технические люди, но в равной степени мотивированы быть предприимчивыми. Так же, как Яан Манник был иммигрантом из Эстонии, которому пришлось бороться, чтобы утвердиться, мы являемся бизнесом, который принимает вызовы.
• Будьте страстно отстаивайте свое мнение, но будьте готовы к компромиссу — расхождения во мнениях и споры — это хорошо. Что делает нас великими, так это наша способность видеть сквозь наши индивидуальные идеи, чтобы найти точки соприкосновения, и в то же время готовность идти на компромисс.
• Делайте то, что лучше для Команды. Потребности Команды должны стоять выше личных интересов. Гордитесь, но держите свое эго под контролем.
• Будьте щедры. Занимайтесь своей профессией, обществом, убеждениями и хобби. Отдайте свое время, таланты и сокровища другим.
• Соревнуйтесь — Соревнование в бизнесе и физической активности — это здорово… Давай! Будьте в хорошей форме, чтобы вы могли показать себя с лучшей стороны. Практикуйтесь и работайте усердно. Соревнуйтесь, чтобы победить.
• Устанавливайте и лелейте отношения — развивайте настоящие связи с другими. Проявляйте благодать и уважение. Укрепляйте доверие. Живите по золотому правилу. Семья, друзья и деловые отношения важнее любой прибыли.
• Будьте позитивны — не тратьте энергию на негатив. Личная жизнь. Будь счастлив. Подумайте и наслаждайтесь напитком.

Что делает Колумбус таким прекрасным местом для ведения бизнеса?
В Колумбусе царит творческий дух, который поощряет рост, общность и благополучие, но при этом сохраняет ценности маленького городка, где семьи процветают, а соседи дружат. Разнообразие штаб-квартир в Центральном Огайо делает его идеальным местом для бизнеса и предпринимателей, включая розничную торговлю, страхование, авиакомпании, рестораны, образовательные учреждения, финансовые / банковские учреждения и руководителей здравоохранения.

Какие советы вы считаете наиболее полезными с самого начала своей карьеры?
Рискуйте рано и часто в своей карьере. Рискуя, вы даете себе возможность учиться, независимо от того, добьетесь ли вы успеха или потерпите неудачу.