Льняное семя полезные свойства и применение: Полезные свойства семян льна | блог Anti-Age Expert

Полезные свойства, применение для похудения и есть ли вред

17 декабря 2021

Льняное семя и его полезные свойства известны на протяжении многих веков. Как использовать для похудения и каковы его свойства? Оно выглядит неприметно, но скрывает в себе огромную силу, которая используется уже более 7000 тысяч лет.

Что такое семена льна

Очень часто использовались как лечебное средство в народной медицине, и до сих пор славится своей питательной ценностью. В течение некоторого времени также было популярно среди людей, придерживающихся диеты для похудения. В первую очередь из-за высокого содержания в нем пищевых волокон, которые помогают улучшить обмен веществ и оказывают очищающее действие на кишечник. К сожалению, продукт, потребляемый в избытке, может нанести вред. Как избежать побочных эффектов, связанных с потреблением этого средства?

Свойства

Источник омега-3 жирных кислот

Очень важно поддерживать правильное соотношение между потреблением омега-3 и омега-6, которое должно быть 4:1. К сожалению, часто последних мы принимаем с пищей гораздо больше. Употребляя льняное семя, мы можем немного компенсировать это неравенство. И это стоит сделать, учитывая, что омега-3 жирные кислоты снижают уровень триглицеридов в сыворотке, а следовательно – противодействуют развитию атеросклероза и нормализуют работу сердца и кровеносную систему. 

Источник клетчатки

В одной столовой ложке семени содержится 3 г клетчатки, и это покрывает ежедневные потребности в ней примерно на 10 процентов. Льняное семя состоит из 40 процентов растворимого волокна и 60 процентов нерастворимого волокна. Растворимое волокно помогает поддерживать более длительное ощущение сытости после еды, поскольку оно вызывает задержку опорожнения желудка. А также помогает регулировать уровень глюкозы и холестерина в крови. В свою очередь, нерастворимое волокно усиливает перистальтические движения кишечника, и это влияет на регулярность движений кишечника.

Источник белка

Этот продукт также является источником высококачественного и легко усваиваемого белка, который составляет около 20-30 процентов от его состава. Усвояемость этого типа белка составляет целых 95,5 процента. Лучше всего употреблять льняной белок с белком, присутствующим в молочных продуктах. Тогда они составят идеальную смесь. Стоит также добавить, что льняное семя содержит биологически активные пептиды, которые снижают риск сердечных заболеваний.

Противоопухолевое действие

Также была исследована противоопухолевая эффективность льняного семени, прежде всего в контексте рака молочной железы. Льняное семя содержит больше всего лигнанов, а это один из видов фитоэстрогенов. В нем их так много, что оно держит пальму первенства среди всех продуктов. Употребление льняного семени женщинам, страдающим раком молочной железы вызвало торможение увеличения опухоли и, что проверено в многолетней перспективе – их жизнь продлилась на целых 70 процентов по сравнению с женщинами, которые его не принимали.

Источник витаминов, макро- и микроэлементов

Оно содержит несколько видов витаминов: витамины группы В, витамин Е и витамин К. Оно также является источником микроэлементов: фосфора, кальция, магния, калия и натрия, а также железа, меди, цинка, марганца и селена.

Влияние на работу пищеварительной системы

Семя льна, кроме того, что является источником пищевой клетчатки, витаминов, макро- и микроэлементов, которых часто не хватает в нашем ежедневном рационе, нормализирует пищеварительную систему, облегчает болезни, связанные с язвами желудка, изжогой и запорами.

Влияние на работу дыхательной системы

Кроме того, льняное семя может использоваться для лечения заболеваний, связанных с респираторными инфекциями, поскольку оно оказывает успокаивающее и увлажняющее действие на слизистую оболочку.

Против облегчения симптомов менопаузы

Влияние продукта на облегчение приливов, возникающих у женщин в менопаузе, также было изучено. 140 женщин ежедневно в течение 3 месяцев принимали 4 столовые ложки льняного семени. Это позволило вдвое сократить частоту приливов, а также улучшить общее самочувствие испытуемых.

Как приготовить

Приготовить льняное семя не сложно. Достаточно залить кипятком пол чайной ложки семян и оставить их примерно на полчаса, пока они не успеют набухнуть. И готово! Можно съесть получившийся «кисель» или съесть сами семена.

Использование в кулинарии

Льняное семя можно добавлять в коктейли, салаты, йогурты, а также заменять им яйцо, необходимое при приготовлении многих мясных блюд, например, рубленых котлет. Чтобы льняное семя связывало мясную массу, нужно добавить его в фарш в количестве 1 столовой ложки на 1 кг мяса. Семена льна также можно добавлять в домашнее печенье и десерты; пить лен рекомендуется при заболеваниях пищеварительной системы, например, при язвах и запорах, а также при простуде, которая протекает с ангиной.

Интересный факт заключается в том, что настой из льна также можно использовать наружно в виде компрессов для раздраженной кожи и масок для волос. Его также можно добавлять в ванну, когда у нас есть проблема с сухой, шелушащейся и зудящей кожей.

Льняное семя для похудения

Льняное семя помогает уменьшить приступы голода и дает длительное чувство сытости. Во время похудения рекомендуется как молотый лен, так и семена льна в натуральном виде. Однако не нужно переусердствовать с количеством его потребления.

Основным принципом при обогащении вашей диеты льняным семенем является увеличение количества воды, которую вы пьете. Если мы не будем следовать этому правилу, то организм может быстро обезвоживаться или возникнуть кишечные запоры. Употребление льна в большом количестве также может привести к серьезным последствиям для здоровья, так как содержащиеся в нем и покрывающие пищеварительную систему средства препятствуют усвоению ценных питательных веществ. Льняное семя не следует употреблять до и после приема лекарств.

При употреблении льна рекомендуется приготовить настой из 2-3 столовых ложек семян и 1 стакана воды – семена нужно залить теплой водой и оставить на час, чтобы они отделились. Полученный «кисель» можно употреблять в небольшом количестве несколько раз в день.

Противопоказания

Перед употреблением продукта следует проконсультироваться с врачом беременным женщинам и кормящим матерям. Хоть и возникновение побочных эффектов маловероятно, пока что проведено слишком мало исследований, которые могли бы уверенно их исключить. Также людям с аутоиммунными и воспалительными заболеваниями кишечника следует проконсультироваться с врачом.

Итоги

Продукт обладает многочисленными целебными свойствами и помогает поддержанию крепкого здоровья. Его несомненным преимуществом являются высокая пищевая ценность, благодаря которой оно оказалось на высоком месте среди так называемых суперпродуктов.

Рассказать

Поделиться

Поделится

Поделится

Новый комментарий

Войти с помощью

Отправить

полезные свойства, способ применения для похудения и противопоказания

скачать PDF

Опубликовано: 05.01.2020Время на чтение: 14 минуты6245

Семена льна – настоящий кладезь витаминов и минералов, которые полезны для организма. Их могут принимать представители обоих полов для профилактики разных заболевания, а также при их лечении. Также многие диетологи отмечают их среди продуктов, которые можно принимать для похудания и очистки организма. Мы поможем разобраться, в чем польза семян льна. Также отметим, когда следует быть предельно осторожными с этой пищевой добавкой.

Полезные свойства

Главная особенность семян льна – в высоком содержании Омега-3 жирных кислот и лигнанов. Последние являются природными гормонами, которые блокируют действие плохих эстрогенов, вызывающих рак груди. Также лен полезен для кишечника. Он способствует ускорению усвояемости пищи и выведению из организма токсинов, холестерина и канцерогенов. Для городских жителей семена могут стать источником селена, который способствует профилактике онкологических заболеваний. Содержащаяся в них клетчатка может помочь беременным в борьбе с запорами. Лецитин и витамин B защитят нервные клетки молодой мамы и предотвратят развитие послеродовой депрессии или прочих психических расстройств.

Интересный факт: Лен – травянистое растение высотой до 1,5 метра. Плоды маленькие, желтоватые и шарообразные, напоминают коробочку с открывающейся над ней чашечкой.

Для похудания

Многие следящие за своей фигурой отмечают положительный эффект от приема семян льна для снижения веса. При правильном употреблении дополнительным бонусом станет красивая кожа без высыпаний и других недостатков. Для улучшения эффекта в рацион можно вводить продукты Herbalife Nutrition, которые способствуют похуданию без излишних ограничений и правильному сбалансированному питанию. Завтрак из овсянки или йогурта со льном дополнит «Утренний напиток». Содержащееся в нем алоэ стимулирует работу пищеварительной системы, а растворимые пищевые волокна усиливают моторику кишечника и создают чувство насыщения. Хорошим завершением дня станет «Формула 1 Вечерний коктейль». Его состав позволяет напитку стать полноценным ужином или легким перекусом.

Употребление этого продукта способствует предотвращению вечернего и ночного переедания. Также он позволяет избавиться от лишних калорий. В коктейль входит специальный ингредиент – L-триптофан. Он способствует успокоению и полноценному сну. Возможно использование и других продуктов из каталога компании.

Как правильно принимать семена льна

Каждый день. По мнению многих докторов, лучше всего принимать семена льна с кисломолочным продуктом (йогурт, кефир) на завтрак. Кроме стимуляции желудка он окажет антибактериальное воздействие, что особенно актуально в осенне-зимний период, когда активируются различные вирусы. Также семена добавляют в кукурузные хлопья с молоком, каши. Их употребляют на полдник с жидким творогом или простоквашей.

Для очистки. Отвар из семян льна обеспечивает комплексное очищение организма. Похожий на кисель напиток следует принимать натощак несколько дней подряд. Для его приготовления потребуется столовая ложка семян.

Ее заливают 250 мл кипятка и томят на среднем огне около 30 мин. Потом закутывают в теплую шерстяную вещь и дают медленно остыть. Приготовленного отвара хватает на целый день.

Осторожно: семена льна!

Имеются у льна и ограничения к применению. Прежде всего, его нельзя употреблять людям с гиперкальциемией. Вред могут нанести и неправильно сохраняемые семена. На ярком солнечном свету они теряют свои полезные свойства. В этом случае жирные кислоты и масла быстро окисляются. В результате реакций образуются вредные для организма канцерогенные пероксиды. Их наличие можно распознать по характерному прогорклому вкусу. Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют прятать семена в темное и прохладное место.

5 Января 2020, 18:00 2020-01-05

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

---

Отзывы

Алексеенко Алла | 03. 01.2020 14:25

---

Спасибо авторам! Хорошая статья, все подробно разжевали. Полезные свойства семян льна давно достаточно известны. Самое время почиститься после праздников, буду пробовать

Польза льняного семени для здоровья – факты о питательной ценности льняного семени

Большинство из нас слышали о льняном семени, по крайней мере, периферийно. Может быть, вы видели его в смузи в местной соковарне или, может быть, вы видели его в отделе выпечки в продуктовом магазине. Но сколько из нас на самом деле знают, что такое льняное семя? Является ли «суперфуд» супер-полезным для вас? Или это очередной модный тренд, выходящий из моды? Правда в том, что есть много преимуществ для здоровья льняного семени и, возможно, несколько недостатков при добавлении «суперпродукта» в ваш рацион.

Мы поговорили с диетологом и диетологом Джеки Ньюджент R.D.N., C.D.N. , чтобы узнать больше о пользе льняного семени для здоровья, в том числе о том, как добавление льняного семени в ваш рацион может улучшить здоровье кожи и волос. Мы также задали очень важный вопрос: сколько льняного семени мы должны потреблять ежедневно. Оказывается, льна может быть слишком много! Но немного суперпродуктов каждый день может иметь большое значение.

Льняное семя можно легко использовать и включать в свой ежедневный рацион, посыпая им полезные смузи , смешайте его с корочкой для пирога, добавьте его в домашнюю мюсли или даже добавьте его в котлеты для гамбургеров перед тем, как разжечь гриль. Но прежде чем покупать льняное семя оптом, вы должны знать, что в нем содержится!

Flax seed nutrition facts

One tablespoon (7 grams) of ground flaxseed contains:

• Calories: 37
• Carbs: 2 grams
• Fat: 3 grams
• Fiber: 2 grams
• Protein: 1.3 грамм
• Тиамин: 10 % от дневной нормы (DV)
• Медь: 9 % от DV
• Марганец: 8 % от DV
• Магний: 7 % от DV
• Фосфор: 4 % от DV
• Селен: 3% от суточной нормы
• Цинк: 3% от суточной нормы
• Витамин B6: 2% от суточной нормы
• Железо: 2% от суточной нормы
• Фолат: 2% от суточной нормы

Лен

полезные свойства семян

жирные кислоты омега-3

незаменимые жирные кислоты омега-3 — это «хорошие» жиры, которые, как было доказано, способствуют здоровье сердца . Исследования также показали, что омега-3 могут помочь уменьшить воспаление и предотвратить отложение холестерина в кровеносных сосудах сердца. Каждая столовая ложка молотого льняного семени содержит около 1,8 грамма растительных омега-3.

Лигнаны

Лигнаны — это тип фитоэстрогенов, группа соединений, которые связаны со снижением риска развития остеопороза, сердечных заболеваний и рака молочной железы. Лигнаны также обладают антиоксидантными свойствами, что означает, что они защищают ваши клетки от повреждений. Семена льна содержат в 75–800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты!

Клетчатка

Лен — отличный источник растворимой клетчатки, которая поглощает воду и замедляет пищеварение. Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень холестерина , стабилизировать уровень сахара в крови и снизить риск сердечных заболеваний. Всего 1 столовая ложка молотого льняного семени содержит 2 грамма клетчатки, что составляет около 5% и 8% рекомендуемой суточной нормы для мужчин и женщин соответственно.

Польза для кожи и волос

Популярный вопрос, связанный с льняным семенем, заключается в том, приносит ли оно пользу для здоровья кожи и волос. Диетолог Джеки Ньюджент говорит, что лучший способ улучшить здоровье кожи и волос — это «убедиться, что ваш организм получает все необходимые питательные вещества, включая жирные кислоты, витамины и минералы, каротиноиды и полифенолы». Поскольку семена льна богаты жирными кислотами Омега-3, их употребление может помочь сохранить здоровье вашей кожи.

Исследование показало, что женщины с чувствительной кожей могут улучшить состояние кожи, включив в свой рацион льняное масло. Кроме того, исследование подтвердило положительное влияние семян льна на стареющую кожу благодаря их противовоспалительным свойствам. Что касается ваших волос, эксперт по питанию Ньюджент поделился, что «льняные семена также содержат витамины группы В, которые связаны с поддержанием здоровья волос». Так что, может быть, она родилась с этим, а может быть, это магия семян льна!

Целое, молотое или масло: что лучше?

Итак, теперь, когда вы знаете обо всех преимуществах, как лучше включить лен в свой рацион?

Когда льняное семя съедается целиком, оно, скорее всего, пройдет через кишечный тракт непереваренным, а это означает, что ваш организм не получит всех полезных компонентов. Если вы решите перейти на масляный путь, льняное масло богато жирными кислотами, но ему не хватает клетчатки, как в льняном семени. Таким образом, льняное масло — это удобный способ добавить в свой рацион больше омега-3, но оно не даст вам всех тех же преимуществ, что и молотый лен. Лучший способ убедиться, что ваше тело использует все полезные компоненты льна, — это использовать землю!

Также важно отметить, что «поскольку они содержат потенциально токсичные соединения, рекомендуется избегать употребления в пищу сырых или незрелых семян льна», — говорит Ньюджент.

Сколько льняного семени мне следует добавить в свой рацион?

По мнению экспертов, Ньюджент говорит, что «взрослым рекомендуется ежедневно употреблять 2 столовые ложки семян, таких как семена льна, для хорошего здоровья». Так что, когда дело доходит до льна, немного имеет большое значение.

Семена льна побочные эффекты

Несмотря на то, что потребление семян льна приносит много пользы для здоровья, есть также несколько недостатков, которые следует учитывать.

Во-первых, молотое льняное семя богато клетчаткой, по 2 грамма в каждой столовой ложке. Хотя клетчатка полезна, очень быстрое увеличение потребления может привести к проблемам с пищеварением, включая газы и вздутие живота. Всегда пейте много воды с семенами льна!

Медицинские работники также советуют проявлять осторожность, если вы беременны или кормите грудью. Ньюджент поделилась, что «во время беременности может быть небезопасно употреблять семена льна, поскольку они незначительно влияют на уровень гормонов. Если вы кормите грудью, поговорите со своим врачом или диетологом об использовании семян льна».

Также рекомендуется обсудить с врачом добавление льняного семени в свой рацион, если у вас заболевание почек или другие проблемы, влияющие на уровень калия, поскольку лен содержит большое количество калия. Вы также должны сначала спросить своего врача, есть ли у вас рак, связанный с гормонами, такой как рак яичников или рак молочной железы, поскольку лен содержит фитоэстрогены.

Связанная статья

• 7 продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые следует добавить в свой рацион0022

Мадлен Хаазе

Мадлен, Помощник редактора Prevention , имеет опыт написания статей о здоровье, основанный на ее опыте работы помощником редактора в WebMD и ее личных исследованиях в университете. Она окончила Мичиганский университет со степенью в области биопсихологии, познания и неврологии и помогает разрабатывать стратегии для достижения успеха на платформах социальных сетей Prevention .

Преимущества семян льна | Холланд и Барретт

Если вы ищете питательную пищу, которая не будет стоить вам целой земли, обратите внимание на одну из старейших культур в мире — льняное семя.

Льняное семя веками было основным продуктом питания в Африке, Азии и Европе. Его можно добавлять в самые разные блюда или есть в качестве закуски, что делает его одним из самых универсальных продуктов для здоровья.

Но что такого в семенах льна, что привело к тому, что их использовали и употребляли в пищу повсюду на протяжении многих веков?

В этой статье мы рассмотрим многочисленные преимущества семян льна, а также их питательный состав. Мы также поделимся некоторыми идеями о том, как легко включить их в свой ежедневный рацион.

Что такое льняное семя?

Льняное семя (также известное как льняное или льняное семя) — это семя, полученное из растения льна, у которого довольно интересная история жизни.

Видите ли, до того, как семена льна стали известны как полезный ингредиент и закуска, они чаще использовались для изготовления текстиля. ¹

Льняное растение, впервые выращенное в Египте, является источником льняных семян; они находятся в нежных голубых цветках растения.

Из этого растения также можно плести лен, и, хотите верьте, хотите нет, но его волокна, как сообщается, в два-три раза прочнее хлопка.

Традиционно растения льна в основном использовались для производства одежды.

Однако, когда в середине века предпочтительным волокном стал хлопок, это привело к резкому изменению, и вместо него для семян стали использовать растения льна. Особенно это касалось Северной Америки.

В настоящее время растения льна выращивают по всему миру, а семена употребляют в пищу сами по себе, измельчают или подвергают холодному отжиму для производства льняного масла.

Универсальность семян льна означает, что их можно найти во всех видах продуктов питания, от буханок хлеба и хлопьев до пищевых добавок и кормов для домашних животных.

Краткое описание

• Семена льна — это крошечные семена, которые получают из растения льна
.
• Их можно есть отдельно или в виде молотого льняного семени или льняного масла
• Их можно найти во всех продуктах питания, таких как хлеб и крупы

Купить семена льна

11 преимуществ семян льна

Семена льна обладают целым рядом преимуществ — вот 11 основных.

1. Преимущества льняного семени для волос

Льняное семя было связано с несколькими преимуществами для волос — по сообщениям, оно может помочь предотвратить секущиеся кончики и перхоть, укрепляет волосы от корней и повышает эластичность отдельных волосяных волокон.

Как он всего этого добивается?

Семена льна богаты жирными кислотами Омега-3, особенно альфа-линоленовой кислотой (АЛК), которая действует как противовоспалительное средство и улучшает кровообращение.

Они также содержат витамин Е и протеины, которые помогают питать и увлажнять волосы от корней до кончиков. ²

Специально подобранный состав: Преимущества омега-3 для кожи, волос и ногтей.

2. Льняное семя от запоров

Семена льна богаты пищевыми волокнами и поэтому могут помочь при запорах, поскольку они смягчают и смазывают перистальтику кишечника.

Тем не менее, важно использовать золотые льняные семена, а не коричневые, потому что коричневые семена не такие очищенные и не действуют так же при запорах, как золотые льняные семена.

В зависимости от того, насколько сильны ваши запоры, льняное семя может занять от 12 часов до 3 дней, чтобы полностью подействовать.

В идеале вы также должны пить много воды (два литра жидкости в день), чтобы семена льна работали в полную силу. ³

Чтобы использовать льняное семя при запорах:

1. Смешайте 12 г молотого льна (1,5 столовых ложки) со 150 мл (5 жидких унций) воды, молока или фруктового сока и выпейте.
2. Пейте этот раствор 2–3 раза в день и пейте больше жидкости, чтобы избежать дискомфорта в кишечнике.

Если ваши симптомы сохраняются или ухудшаются, немедленно обратитесь к врачу общей практики или медицинскому работнику.

3. Льняное семя полезно для кожи

Семена льна — это благоприятная для кожи пища, независимо от того, едите ли вы их или применяете местно.

Этот безопасный для кожи статус объясняется несколькими причинами. Как мы уже упоминали, льняное семя богато омега-3, которые обладают противовоспалительными свойствами и могут помочь укрепить клетки кожи и сохранить ценную влагу. ⁴

Между тем, высококонцентрированные антиоксиданты, которые также присутствуют во льне, помогают защитить кожу от свободных радикалов и ультрафиолетовых лучей, уменьшая покраснение и ускоряя общее восстановление клеток кожи.

Эти же самые антиоксиданты могут снять воспаление и раздражение и смягчить появление тонких линий и морщин.

Более того, жирные кислоты Омега-3 в льняном семени также помогают тонизировать и подтягивать кожу, а также делают ее более полной и упругой.

4. Льняное семя для похудения

Большинство исследований, проведенных до сих пор, которые выявили связь между льняным семенем и потерей веса, проводились на мышах.

В 2017 году был опубликован обзор всех проведенных до сих пор исследований на мышах и людях, в котором сделан вывод о том, что растительное соединение лигнаны, содержащееся в льняном семени, способствует снижению веса из-за его антиоксидантные способности. ⁵

В то же время клетчатка может привести к потере веса у людей, потому что она наполняет вас и заставляет вас чувствовать себя сытым дольше, уменьшая потребность в перекусах между приемами пищи.

5. Льняное семя для здоровья кишечника

Содержащаяся в льняном семени клетчатка, которая является как растворимой, так и нерастворимой, может помочь при запорах (как упоминалось ранее) и регулярной дефекации.

В свою очередь, регулярная дефекация помогает регулярно очищать организм от токсинов.

Он также способствует здоровому пищеварению, питая полезные бактерии в кишечнике. ⁶ Из-за высокого содержания клетчатки льняное семя обладает пребиотическими свойствами и расщепляется в кишечнике, обеспечивая кишечный микробиом полезными бактериями.

12-недельное исследование было проведено на мышах для изучения влияния льняного семени на здоровье пищеварительной системы.

Мышей разделили на четыре разные группы: одна группа получала 4,6 % клетчатки на основе сои, а остальные три получали диету с высоким содержанием жиров и разным содержанием клетчатки — полное отсутствие клетчатки, 10 % клетчатки и 10 % льняного семени.

Группа льняного семени показала многообещающие результаты для улучшения здоровья пищеварительной системы. Исследователи сообщили, что бактерии положительно реагировали на оболочку льняного семени. ⁷

Специально подобранный контент: Путеводитель по микробиому

6. Льняное семя и холестерин

Содержание клетчатки в льняном семени может помочь снизить уровень холестерина. Это связано с тем, что клетчатка в основном растворима в воде.

В одном конкретном исследовании были испытаны три различных диеты: контрольная диета с низким содержанием клетчатки, диета с напитком из льняного семени и диета с льняным волокном.

Исследование пришло к выводу, что как льняной напиток, так и льняной хлеб снижают уровень холестерина ЛПНП и увеличивают выделение жира, а пищевые волокна из льняного семени могут быть полезным средством для снижения уровня холестерина в крови и, возможно, балансировки уровня энергии. ⁸

Другое исследование, проведенное в 2012 году Копенгагенским университетом в Дании, показало, что льняное семя снижает общий уровень холестерина на 12% и холестерин ЛПНП, представляющий угрозу для сердца, на 15%.

Кроме того, исследование 2008 года Китайской академии медицинских наук, в котором 55 человек ежедневно принимали экстракт льняного семени в течение 8 недель, показало, что их уровень глюкозы в крови натощак снизился на 25%. ⁹

7. Льняное семя и IBS

Хотя исследования ограничены, исследование 55 человек с СРК с преобладанием запоров показало, что льняное семя может не только облегчить запор, но также может уменьшить вздутие живота и боль в животе.

После трех месяцев приема льняного семени в группах наблюдалось значительное уменьшение запоров и абдоминальных симптомов. ¹⁰

Специально подобранный контент: Продукты, которые можно есть при СРК

8. Льняное семя и диабет

Лигнаны в льняном семени улучшают гликемический контроль у пациентов с диабетом 2 типа, не влияя на уровень глюкозы натощак, липидный профиль и чувствительность к инсулину.

В одном конкретном исследовании участникам, у которых был преддиабет, давали 0 г, 13 г или 26 г льняного семени в день в течение 12 недель.

Люди в группе, которые потребляли 13 г льняного семени в день, имели более низкие уровни глюкозы и инсулина в крови, а также улучшили чувствительность к инсулину в конце исследования. ¹¹

9. Льняное семя и горячие приливы

Некоторые исследования показывают, что льняное семя может помочь при перименопаузальных приливах.

Одно исследование показало, что у женщин, которые потребляли 20 г измельченного льняного семени два раза в день, смешанного с хлопьями, соком или йогуртом, было вдвое меньше приливов, чем раньше.

Интенсивность их приливов также уменьшилась более чем на 50%. ¹²

10. Льняное семя и здоровье зубов

Помимо улучшения состояния волос и кожи, семена льна также могут быть полезны для наших зубов, поскольку они содержат много кальция (428 мг на чашку), магния (658 мг на чашку) и цинка (7,3 мг на чашку). ¹³

Между тем гранулированный состав льняных семян при жевании также может помочь очистить поверхность зубов от любого налета или других микробов. ¹⁴

11. Льняное семя и поддержание и рост мышц

Одна столовая ложка льняных семян содержит около 2 г белка, который способствует поддержанию и росту мышц, а также поддержанию и восстановлению вашего тела.

Добавление льняного семени в салат, суп, смузи или другое блюдо может увеличить потребление белка примерно на 4% от дневной нормы, при условии, что вы потребляете 2000 калорий в день. ¹⁵

Резюме

• Семена льна обладают широким спектром полезных свойств
• Они включают облегчение запоров и снижение уровня холестерина
• Их также связывают с улучшением здоровья кожи и волос

Магазин льняных семян

Льняное питание

Мы уверены, что вы уже знаете об этом прямо сейчас, но льняное семя содержит целых полезных свойств. ¹⁶

Одна столовая ложка льняного семени содержит:

Энергия	37 ккал
Белок	1,3 г
Углеводы	2 г
Волокно	1,9 г
Всего жира	3g
Насыщенный жир	0,3 г
Мононенасыщенные жиры	0,5 г
Полиненасыщенные жиры	2 г
Омега-3 жирные кислоты	1597 мг
Витамин B1	8% от РСНП
Витамин B6	2% от РСНП
Фолат	2% от РСНП
Кальций	2% от РСНП
Железо	2% от РСНП
Магний	7% от РСНП
Фосфор	4% от RDI
Калий	2% от РСНП

 

Белок льняного семени

Семена льна признаны отличным источником растительного белка и богаты аминокислотами — аргинином, аспарагиновой кислотой и глутаминовой кислотой. ¹⁷

Исследования показали, что белок льняного семени помогает повысить иммунную функцию и снизить уровень холестерина.

Также обладает противогрибковыми свойствами. Согласно одному конкретному исследованию, 21 взрослому давали пищу с животным или растительным белком.

Исследование не выявило различий в аппетите, сытости или потреблении пищи.

Был сделан вывод, что как животная, так и растительная белковая пища стимулировала гормоны в кишечнике, вызывая чувство сытости, что приводило к уменьшению количества еды при следующем приеме пищи.

Омега-3 льняное семя

Одним из основных факторов, определяющих пользу льняного семени для здоровья, является содержание в нем омега-3.

Жирные кислоты омега-3 важны для общего состояния здоровья и функционирования организма, поскольку они поддерживают нашу сердечно-сосудистую, легочную, иммунную и дыхательную системы. ¹⁸

Омега 3 позволяет нам нормально функционировать.

Его можно найти в пищевых продуктах, таких как орехи и рыба, а также в маслах, включая льняное масло, которое, как известно, содержит высокую концентрацию льняных семян.

Кроме того, существуют различные типы омега-3, и хотя все они полезны для нашего здоровья, в частности, есть альфа-линоленовая кислота (АЛК), которая содержится в льняном семени.

Наше тело не производит этот тип жира самостоятельно, потому что он растительного происхождения. Но мы все еще можем извлечь из этого пользу, потому что наши тела преобразуют его в те типы, которые ему нужны.

Это делает льняное масло отличным средством для веганов и вегетарианцев для поддержания уровня потребления Омега-3.

Является ли льняное семя безглютеновым?

Да, естественно, он не содержит глютена.

Всегда проверяйте этикетку, потому что всегда существует риск перекрестного загрязнения в процессе производства.

Ищите заявление об отсутствии глютена и/или сертификат о том, что он не пересекался с какими-либо ингредиентами или оборудованием, которые могут содержать глютен или контактировать с ним. ¹⁹

Резюме

• Льняное семя обладает впечатляющим питательным профилем
• Семена признаны отличным источником растительного белка
• Они также богаты жирными кислотами Омега-3, особенно альфа-линоленовой кислотой (АЛК)

Как есть льняное семя

Когда дело доходит до льняного семени, немного действительно имеет большое значение.

Один из самых быстрых способов зарядить энергией свой день — добавить щепотку льняного семени в ваши любимые приправы.

От майонеза до кетчупа: добавление льняного семени может повысить их питательную ценность без потери вкуса.

Учитывая высокое содержание клетчатки, убедитесь, что вы пьете много воды или других жидкостей при употреблении льняного семени, чтобы облегчить его переваривание.

Вот несколько способов легко добавить льняное семя в свой рацион:

• Добавьте столовую ложку льняного семени в горячие или холодные хлопья для завтрака
• Смешать чайную ложку молотых льняных семян с майонезом или горчицей
• Смешайте столовую ложку молотых льняных семян с йогуртом
• Посыпать льняным семенем печенье, кексы, хлеб и другую выпечку
• Добавляйте чайную ложку в коктейли или супы
• Смешать с заправкой для салата
• Добавьте немного в яичницу-болтунью

Дополнительные простые идеи по добавлению льняного семени в пищу можно найти в этой статье «10 простых способов обогатить пищу льняным семенем». , вы также можете принимать добавки льняного семени и льняное масло.

Если вы планируете добавить добавки в свой рацион, всегда сначала поговорите со своим лечащим врачом или медицинским работником, чтобы убедиться, что это безопасно для вас.

Резюме

• Немного льняного семени имеет большое значение
• Идеи включают: добавление его в хлопья для завтрака, смузи, супы или заправки для салатов
• Убедитесь, что вы пьете много воды, чтобы облегчить пищеварение

Еда на вынос

Семена льна — они могут быть маленькими, но они невероятно эффективны во многих отношениях.

От укрепления ваших волос и уменьшения склонности кожи головы к зуду и перхоти, до более длительного насыщения и, возможно, помощи в потере веса, а также облегчения запоров, они связаны с целым рядом преимуществ для здоровья.

И самое главное, ими очень легко наслаждаться; в вашей еде и/или в ваших напитках или коктейлях.

Они обеспечивают множество преимуществ и могут использоваться самыми разными способами. Как вы планируете включить это семя суперпродукта в свой рацион?

Магазин Flaxseeds

Советы в этой статье предназначены только для информации и не должны заменять медицинскую помощь. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или медицинским работником, прежде чем пробовать какие-либо добавки, методы лечения или средства правовой защиты. Пищевые добавки не должны использоваться в качестве замены разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни.

Последнее обновление : 7 июля 2021 г.

1. 0022
2. https://www.bebeautiful.in/all-things-hair/everyday/how-to-use-flaxseed-for-hair#1-benefits-of-flaxseed-for-hair
3. https://www.nhstaysidecdn.scot.nhs.uk/NHSTaysideWeb/
4. https://hellolow.co/skin-benefit-flaxseeds/
5. https://www.menshealth.com/nutrition/a27229492/flax-seeds-for-weight-loss/
6. https://hellolow.co/skin-benefit-flaxseeds/
7. https://www.cookinglight. com/news/flaxseed-gut-health-benefits
8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22305169/
9. https://www.besthealthmag.ca/article/is-flaxseed-the-answer-to-your-constipation/
10. https://www.researchgate.net/publication/291155913
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2048577/
12. https://www.health.com/nutrition/flaxseed-преимущества
13. https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2
14. https://www.24mantra.com/blogs/organic-lifestyle/10-benefits-of-using-flaxseed-on-skin-and-hair/
15. https://www.verywellfit.com/flax-seed-nutrition-facts-calories-carbs-health-benefits-4172556
16. https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-flaxseeds#TOC_TITLE_HDR_2
17. https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-flaxseeds#TOC_TITLE_HDR_8
18. https://nwapain.com/flaxseed-oil-benefits-and-how-it-can-help-inflammation/
19. https://thereislifeafterwheat.com/2019/03/flaxseed-muffins/

Похожие темы

Питание

Автор: Дония Хилал, диетолог

Присоединилась к Holland & Barrett: январь 2018 г.