как заваривать, польза и вред
С китайского название «кудин» так и переводится — «горькие гвозди». Неудивительно, ведь горечь – первый вкус, который мы чувствуем, когда делаем глоток этого чая. Не всякий сумеет распробовать кудин с первой (и даже с десятой) попытки. Несмотря на это, он считается одним из самых ценных напитков, дарующих крепкое здоровье и долголетие.
Помимо сильной иммуномодулирующей функции, кудин обладает поистине императорским набором полезных свойств
Говорят, что знаменитый китайский чай кудин стал таким, каким мы его знаем, в связи с трагической историей, детали которой давно уже стерлись в веках. Но если в двух словах, то это была история прекрасной девушки, что жила в провинции и собирала листья падуба для чая. Ее красота привлекла внимание местного чиновника, решившего, что девушка станет отличным подарком императору, и сборщица чая оказалась обречена на судьбу наложницы. Не желая мириться с этим, девушка сбросилась со скалы в том самом месте, где обычно собирала листья.
Падуб широколистный. Источник: greeninfo.ru
Что такое кудин?
Многие полагают, что кудин – один из сортов китайского чая, но это не так.
Практически весь китайский чай производится из листьев и/или почек растения камелия синенсис путем их ферментации. Кудин же представляет собой напиток из листьев падуба широколистного. Его парагвайский родственник служит основой для чая мате. Только у мате вкус нежный и сладковатый, а кудин известен своей яркой горечью.
Собирают листья падуба широколистного на склонах гор и в лесах китайских провинций Фуцзянь, Юньнань, Хэнань и Сычуань. А продается этот растительный чай чаще всего в виде тонких скрученных вручную «гвоздиков», реже бывает в спиралях, связанном, а также в рассыпном виде.
Несмотря на то, что кудин не является чаем в классическом понимании этого слова, он, как и листья камелии синенсис, содержит кофеин. Это важно помнить, поскольку обычно травяные чаи не имеют кофеина в своем составе, и их можно пить в любое время дня. С кудином все немножко иначе – он способен «зарядить» не хуже кофе, а потому с ним стоит быть осторожней.
Поклонники кудина сравнивают его вкус с грейпфрутом
Наш эксперт-титестер Наталья Прохоренко сравнивает вкус кудина со вкусом грейпфрута:
Сначала ты ощущаешь только горечь, но в послевкусии оказывается гораздо больше интересных оттенков, включая нежную тонкую сладость.
Как заваривать кудин и когда лучше пить?
Напиток допускает разные варианты приготовления, не утрачивая своих полезных свойств, но оптимальным считается заваривание по принципу зеленого чая:
Первую заварку лучше держать не дольше 1 минуты, затем увеличивать временной интервал. При таком подходе чай получается более нежным и менее горьким. Многие любители кудина утверждают, что самое трудное – поймать тот момент, когда полезные свойства листа уже перешли в настой, а сильная горечь – еще нет. Мы рекомендуем начинать с нескольких секунд (10-20), постепенно позволяя чаю настаиваться подольше.
Листья кудина выдерживают до 5 заварок. Не рекомендуется запивать этим напитком еду.
Наш эксперт советует употреблять кудин в чистом виде только в том случае, когда вам нужна «скорая медицинская помощь» – например, в начале простуды или при высокой температуре.
Когда я чувствую, что заболеваю или уже заболела, я завариваю кудин. Эффект, конечно, отличается от того, который дают антибиотики или жаропонижающее (когда выпил – и сразу хорошо), но в целом, если организм приучить к такому лечению, оно отлично действует.
Однако с обычными лекарствами кудин стоит сочетать с осторожностью.
Если же у вас нет необходимости разом получить большую порцию полезных веществ, которые содержатся в этом напитке, лучше просто добавлять «гвоздики» кудина к другим чаям, в идеале – к пуэру.
Кстати еще одна легенда про кудин гласит, что рецепт этого напитка другой китайский император подарил своей возлюбленной в качестве эликсира молодости и здоровья. И отличный подарок ведь!
Интересное сочетание: пуэр и палочка кудина
Польза и вред чая кудин
Помимо сильной иммуномодулирующей функции, кудин действительно обладает поистине императорским набором полезных свойств. В том числе он:
- Повышает жизненный тонус
- Предотвращает образование тромбов и разжижает кровь
- Действует как противовоспалительное и обеззараживающее средство
- Имеет жаропонижающее действие
- Используется для лечения кашля и катара верхних дыхательных путей
- Улучшает пищеварению, уменьшает газообразование
- Стимулирует работу сердечно сосудистой системы и укрепляет стенки сосудов
- Имеет мочегонное действие
- Нормализует давление и уровень сахара в крови
- Выводит шлаки и токсины, очищает печень, сжигает жиры, способствует снижению веса
- Улучшает память
Не рекомендован кудин беременным и кормящим женщинам (по той же причине, что крепкий чай или кофе), а также детям до 12 лет.
Китайский чай кудин: полезные свойства, противопоказания и советы врачей
В исторических рукописях китайских династий почти 2000 лет назад присутствует одно из первых упоминаний о чае кудин, его описании и полезных свойствах. В то время он назывался Гаолу и применялся только в лекарственных целях.
Что это такое
Настой изготавливается из побегов падуба – вечнозеленого растения с листьями до 25 сантиметров. Он относится к сильно ферментированным категориям Кху Ча.
Кустарник произрастает в южном и центральном Китае, урожай собирается круглогодично, отличается только ферментация сырья. Молодое состоит из верхних листиков и почек, его вкус более богат и не так горчит, а крупные побеги прессуют или обжаривают, чтобы на более долгий срок сохранить полезные свойства. Собирают, скручивают и сушат его только вручную. Готовое сырье для употребления выглядит как палочки или веретенца 7-8 см в длину.
Химический состав и калорийность китайского чая кудин
Целебные качества объясняются наличием жизненно важных микроэлементов. В их числе белки и аминокислоты, витамины группы В, С, Д, Е, мощные антиоксиданты (фитонутриенты). Он является источником витамина А, поскольку содержит каротин, в его составе присутствует калий, фосфор, цинк, селен, кальций, железо и магний. Падуб содержит никотиновую и аскорбиновую кислоту. Калорийность составляет около 16 кКал.
Отвар восстанавливает нормальное давление, положительно влияет работу сердца, укрепляет и тонизирует сосуды. Выводит не только токсины, но и помогает почкам справляться с продуктами распада белка (мочевиной и креатинином), участвует в регулировании метаболизма.
Полезные свойства горького чая Ку дин
Эту траву в Китае называют лекарством от ста болезней. Китайцы научились сочетать его с другими сортами, усиливать или ослаблять тот или иной эффект, добиваться максимальной пользы от употребления.
Некоторые его особенности:
- разжижает кровь;
- восстанавливает жировой и углеводный баланс;
- действует как противомикробное и противовоспалительное вещество;
- оказывает мочегонный и жаропонижающий эффект;
- фосфор в составе благотворно влияет на нервную систему;
- является мощным противовирусным средством и лекарством от кашля;
- стимулирует выработку желудочного сока.
Употребление рекомендуется для повышения иммунитета. Стимулируются защитные функции организма, которые помогают быстрее справиться с вирусами и гриппом в осенне-зимний период.
Поскольку он ускоряет метаболизм, выводит токсичные вещества и оказывает мочегонный эффект, он помогает тем, кто борется с лишним весом. Падуб убирает отеки, при этом не допускает обезвоживания.
Он снимает головную боль, улучшает работу памяти и зрение. Даже в зрелом возрасте восстановит четкость мыслей, придаст бодрости, сил и снимет усталость.
Имея горьковатый терпкий вкус, отвар повышает настроение и общий тонус. Он содержит больше активных ферментов, чем зеленый чай.
Удивительные качества продукта сочетаются в травяном настое. Природа наделила его способностью оказывать противовоспалительное и антибактериальное действие.
Чем полезен китайский горький зеленый чай Кудин
Одним из компонентов, который лидирует по количеству содержания в падубе, является аскорбиновая кислота. Фармакологические исследования показали, что горечь, которая есть во вкусе, улучшает аппетит и налаживает процессы пищеварения.
Листья растения применяют в виде примочек для глаз, когда работа связана с компьютером. Они помогают снять напряжение и усталость, успокаивают и улучшают глазное кровообращение.
Для взрослых
Китайская горьковатая трава воздействует на гормональный фон, повышая работоспособность и сексуальное влечение. Возбуждающий отвар усиливает мужскую потенцию, женщинам помогает справляться с болями и перепадами настроения в критические дни.
Для пожилых
С возрастом у людей увеличивается риск тромбозов, кровь становится гуще, нарушаются ритмы сердца. Нагрузка на органы повышается, замедляется обмен веществ, ухудшается память и зрения. Появляется лишний вес, одышка и хроническая усталость. Горькая трава приостанавливает процессы старения. Она способна отвратить активное развитие атеросклероза, улучшить настроение, стимулировать активность и жизненный тонус.
Употребление при беременности и кормлении грудью
Вынашивая ребенка, женщина испытывает сильные гормональные перегрузки, ее организм перестраивается и готовится к родам. Обостряются все чувства и реакции. Падуб дополнительно стимулирует нервную систему, поэтому он не рекомендуется для применения в это время. Повышение мышечного тонуса также может сказаться на вынашивании малыша и в период кормления грудью. Кормящим мамам может подойти только в слабо заваренном виде с молоком. Но употребление должно быть целесообразно и необходимо.
Пробовать напиток нельзя, если малышу не исполнилось 3 месяцев. Вводить его в рацион нужно осторожно, начиная с двух-трех глотков в утренние часы. Только понаблюдав днем за поведением и самочувствием ребенка, можно продолжать принимать отвар, но не чаще 1 раза в неделю. Кормящая мама может позволить себе не более 150 мл.
Влияние на детский организм
Врачи придерживаются мнения, что возраст для употребления должен быть не младше 12 лет. Кроме рекомендаций докторов, нужно отметить, что не каждый ребенок сможет выпить этот чай. У него очень специфический вкус, а горький привкус не нравится малышам.
Чтобы укрепить детский иммунитет, поддержать его в период обострения вирусных заболеваний, смягчить воздействие стресса, достаточно половины столовой ложки отвара один раз в день, утром натощак. Если ребенок нормально воспримет напиток, меру можно увеличить до ¼ стакана (50 мл).
Как он помогает избавиться от лишнего веса
Если через полчаса после еды каждый день пить стакан отвара, он поможет снизить вес, стабилизируя липидный обмен.
Для пищеварения и помощи при запорах рекомендуется есть только что заваренные листья падуба. У растения есть свойство утолять жажду. А если выпить его вечером, то он поможет снизить аппетит. Известна возможность горькой травы к детоксикации и снятию внутренних отеков, поэтому эстетический эффект при принятии питья обеспечен. Он тонизирует работу желудка, положительно влияет на метаболизм, ускоряя процесс расщепления жиров.
Его мочегонное действие не вызывает обезвоживания, а выведение токсинов помогает от похмелья. Клинически доказано, что достигнуты успехи в лечении алкогольной и никотиновой зависимости при применении этого отвара. Его успешно используют при ожирении и нарушении обмена веществ. С древних времен считается, что он дает не только здоровье и долголетие, но и красоту.
Кудин в народной медицине
Прежде всего листья растения отлично показали себя для лечения кашля и простудных заболеваний. Настой может предупредить образование раковых опухолей, а также помогает организму бороться с воздействием радиации.
Одновременно он оказывает влияние на несколько систем, поэтому так активно применяется в китайской медицине.
Как используется в косметологии
Отвар пригоден не только для питья, но и для применения в качестве омолаживающего косметического средства. Свои полезные свойства он сохранит и передаст коже, если протереть лицо и шею кубиком льда.
Для тела подойдет скраб с антицеллюлитным отшелушивающим эффектом. Для этого настой нужно смешать с солью и мягко втирать в проблемные участки кожи.
Процесс приготовления
Первое правило для качественного заваривания – это хорошая вода. Для таких целей не подойдет водопроводная.
Пошаговая инструкция:
- подогреть воду до 70-80 градусов;
- ополоснуть посуду горячей водой;
- положить 1 веретено (или 3-5 грамм россыпью) на стакан объемом 200 мл;
- сначала сполоснуть траву подогретой до нужной температуры водой, а потом настаивать 15-20 секунд, постепенно увеличивая время в следующие разы.
Этот чай сложный и нестандартный. Если его передержать или не соблюсти пропорцию, он станет невыносимо горьким, а его качества изменятся.
У церемонии есть правила, которые важно соблюдать, чтобы не навредить здоровью:
- не пить слишком горячий или холодный напиток;
- избегать крепкого отвара – высокая концентрация тонизирующих веществ негативно скажется на самочувствии;
- не передерживать заварку, так ухудшаются вкус и полезность продукта;
- не запивать им лекарства;
- выливать вчерашнюю заварку, так как в ней нет полезных веществ.
Трава кудин: полезные свойства, вред и противопоказания при заболеваниях
Конечный результат воздействия на состояние человека может быть разный. Это связано с наличием хронических заболеваний, индивидуальной переносимостью и особенностями организма. Настой может как улучшить, так и ухудшить общее самочувствие.
При сахарном диабете
Противопоказаний нет. Листья падуба помогают нормализовать количество сахара в крови. Принимать его можно пациентам без инсулиновой зависимости. Рекомендуемая доза приема – 1 стакан, утром, за 40 минут до еды.
При панкреатите
Напиток оказывает длительное противовоспалительное и успокаивающее действие, способствует восстановлению нормального пищеварения.
При холецистите
Желчегонное действие полифенолов поможет при застое желчи в протоках. Но при обострениях он противопоказан. Воспаление желчного пузыря, как правило, сопровождается желчекаменной болезнью, а растение может спровоцировать болезненное движение камней, стимулируя активность работы органов. Поэтому по поводу его приема нужно посоветоваться с врачом.
Мнение диетологов и врачей о чае Кудин
Специалисты подтверждают богатый спектр полезных компонентов и качеств продукта:
- он снижает температуру при простуде и гриппе;
- помогает от боли в горле и кашля;
- убивает бактерии, оказывает противовоспалительное воздействие;
- нормализует давление и количество сахара в крови;
- стабилизирует давление;
- имеет мочегонное и желчегонное свойство;
- хорошо влияет на пищеварение и обмен веществ.
Он не должен применяться в качестве основного препарата для лечения. Чтобы получить желаемый эффект, нужно сочетать с рекомендациями врача и образом жизни, который подразумевает:
- рациональное питание;
- режим сна и отдыха;
- занятия спортом и прогулки;
- позитивный жизненный настрой.
Возможный вред
Горькая слеза при умеренном употреблении и правильном приготовлении принесет пользу. Но в некоторых случаях возможен негативный эффект:
- беременность и грудное вскармливание;
- хронический гастрит;
- проблемы с щитовидной железой;
- дети до 12 лет;
- индивидуальная непереносимость и аллергия.
На что ориентироваться при выборе и как хранить
Пить напиток в чистом виде нравится не всем. Однако с сортами можно экспериментировать, миксовать ароматы и вкусы. Горечь зависит от сорта: чем он выше, тем она больше ощущается.
Это связано с тем, что состав у них разный. Молодые неогрубевшие листочки не успели напитаться горечью, зато дают небольшую крепость и теряют в насыщенности аромата. Чтобы сохранить сырье, его нужно герметично закрыть и хранить отдельно от ароматных специй, в темном месте.
Советы врачей о пользе и вреде чая кудин
Несмотря на то что при умеренном потреблении и правильном заваривании он не принесет вреда, врачи не рекомендуют включать его в рацион людям с высоким давлением, ограничить питье на период беременности и кормления малыша грудью.
С осторожностью специалисты относятся к тому, чтобы давать листья падуба детям, так как он может вызвать аллергию или расстройство желудка. Больным с проблемами ЖКТ и щитовидной железы он не рекомендуется, хотя и имеет благотворное влияние на пищеварение.
Заключение
Узнав, что такое китайский чай Кудин или «Горькая слеза», его полезные свойства и противопоказания, вы можете самостоятельно оценить необходимость его употребления для себя.
Но если вы решите попробовать его, то покупку стоит совершить в проверенном магазине, таком как «Русская Чайная Компания».
полезные свойства китайского чая, как правильно заваривать, польза и вред, противопоказания, как пить, горькая слеза, зеленый для похудения, иглы кудина
Чай Кудин — способ жить долго и счастливо. Жители Китая славятся долголетием: в стране этот напиток на протяжении двух тысяч лет используют в качестве лекарственного средства. В период холодов при гриппе, простуде вместо таблеток и порошков пьют целебный настой.
Чай Кудин — универсальный помощник для поддержания организма при сахарном диабете, гипертензии, нарушении обмена веществ и других заболеваний. Натуральное происхождение лечебного напитка вызывает доверие в большей степени, чем некоторые известные синтетические препараты.
Известный вид Кудин чая собирают вручную с сорта Падуба на юге Китая, чаще всего на острове Хайнань и в провинции Гуанси. После сбора листья сворачивают в палочки 5-7см длиной, веретена и просушивают.%20kupit.jpg)
Крупные побеги подвергаются прессованию и копчению. Способ обработки помогает длительное время, без потери качества, хранить сырье.
Интересный факт. Падуб— низкорослое дерево с широкими, напоминающие дубовые, листьями. Растет в Китае горных районах с повышенной влажностью. Не всегда желающие туристы могут попасть на плантации растения. Дорога к местности труднопроходима.
Но больше всего ценится лист шуй сю, который собирают ранней весной, отрывать желательно молодой верхний побег. Мелкие почки считаются мощными источниками здоровья. Существует поверье: китайский чай Кудин был доставлен наследником императорской семьи для избавления от всех болезней. Целительное снадобье могли пить только представители высших социальных слоев.
Внешний вид сухого листа Кудина напоминает сорт зеленого чая. Но похожи они только внешне в высушенном состоянии: свойства напитков различаются. Некоторые специалисты не называют отвар листьев падуба чаем.
Часто зеленый Кудин выдают за молодой зеленый чай.
Химический состав, калорийность, микроэлементы и витамины чая
Вкус напитка, вяжущий, с тонким ароматом трав, оставляет во рту небольшую горчинку, которая переходит в сладость. Неслучайно в переводе Кудин означает «горькая трава», название напиток получил от китайского «kuding cha».
Интересно. По одной из легенд девушку, которая занималась сбором целебного растения, отправили к императору в качестве наложницы. Бедная красавица не захотела довольствоваться жизнью в гареме: сбросилась с высокой горы и разбилась насмерть. Капельки крови несчастной попали на зеленые побеги китайского чуда-лекаря. Поэтому побеги сменили цвет на красный, вкус напитка стал более терпким. Так чай Кудин получил название «горькая слеза».
Калорийность ароматной палочки небольшая:16 ккал, это равно количеству калорий в одной шоколадной конфетке.
Кроме этого у листьев богатый состав: трава содержит около 18-ти наименований аминокислот.
Также присутствуют вещества:
- водорастворимые витамины: C, B1(тиамин) и В2;
- жирорастворимые: Е, К, D.
- минералы: кальций и калий, фосфор, железо, фтор, магний;
- микроэлементы: кремний, хром, селен;
- эфирные масла, придающие напитку аромат;
- дубильное вещество теотанин.
Справка. Содержание антиоксидантов в чае Кудин в 10 раз больше, чем в зеленом чае.
Полезные свойства чая
Разгадка секрета напитка для продления молодости и здоровья— целый букет необходимых организму микроэлементов и минералов.
Отвар обладает рядом полезных свойств:
- общеукрепляющее;
- жаропонижающее;
- противоспалительное;
- мочегонное;
- противовирусное;
- разжижает кровь;
- помогает восстановить обмен веществ.
Действие натурального доктора необходимо взрослым для регулирования уровня сахара в крови, избавления от головных болей. Китайский чай помогает в восстановлении функций печени и стимулирует функции нервной системы. Активизирует работу желудка и кишечника, избавляет от изжоги, облегчает похмельный синдром и избавляет от перепадов настроения в период гормональных изменений организма. Избавит женщин от периодических болей в критические дни.
Неоценима польза настоя падуба для пожилых людей: Кудин поможет привести давление в норму, значительно улучшить работу мозга и память. Тем самым снизит риск появления инфаркта, инсульта, острой сердечной недостаточности, гипертонии. Употребление настоя из листьев падуба сделают человека бодрым, активным, а мысли— ясными. При приеме повышается степень концентрации внимания: это особо актуально в пожилом возрасте. Чай применяют также в лечении глазных заболеваний.
Детям в сезон простуд дают китайский чай для профилактики респираторных заболеваний, аскорбиновая кислота в составе заварки сокращает продолжительность гриппа и ОРВИ.
В лечении простуды отвар используют для снижения температуры тела, при лечении ларингита и фарингита, снимает красноту глаз. Удивительно, сколько уникальных свойств собрано в одном растении. В Китае напиток называют лекарством от 100 недугов. Напиток и расслабляет мышцы и тонизирует организм: поэтому может применяться во многих случаях.
Как правильно заваривать и пить
Для превращения листочков в лекарство недостаточно просто купить заготовку для настоя. Важно правильно заварить Кудин: подготовить воду не выше 60°С-70°С для молодых побегов и 80°С для взрослых скрученных листьев.
Первый вариант— метод пролива
Горсть от 3 до 5 г молодых побегов заливают горячей водой и сливают. Крупное веретено из падуба кладут в расчете— 0,5-1палочку на стакан воды, первую заварку убирают. Так можно уберечь организм от попадания инфекции. Сборка идет вручную, траву нужно очистить от грязи и пыли. Китайский чай очень нежный, и быстрый многократный пролив поможет сохранить целостность листа и аромат.
Дополнительное заваривание необходимо также для устранения сильного терпкого вкуса: можно регулировать степень горечи по собственным предпочтениям. Каждая следующая заварка будет слабее. Заливать водой можно сырье до 5 раз.
Время каждой заварки нужно увеличивать: от 1 до 2 мин. Залить в первый раз, слить. Добавить воды во второй раз, подождать минуту, убрать жидкость. После следующей заливки ждать 2мин.
Можно брать меньшее количество сухой смеси растения либо кусочек «веретена» и подливать столько жидкости, сколько необходимо конкретному человеку. Например, берут кончик палочки и заливают четвертью стакана воды.
Второй вариант—метод настоя
Так же соблюдая соотношение заготовки и воды, температурного режима, необходимо выполнять правильную заварку Кудина:
- Залить сырье жидкостью.
- Слить первую порцию воды.
- Добавить горячую воду еще раз.
- Дать чаю настояться.
Настой не заваривается, как обычный чай. Не стоит применять кипяток и ждать долгое время для получения готового напитка. Листики очень быстро раскрываются в воде под действием высокой температуры. А настой палочки падуба становится очень горьким при длительной выдержке.
Интересно. В Китае чай обычно заваривается в стакане для того, чтобы виден был «танец чаинок» и цвет настоя.
Как пить китайский Кудин: небольшими глотками, не смешивать с лимоном, молоком и другой едой. Оптимальное время приема настоя: через час после принятия пищи, в зависимости от показаний можно принимать и за час до еды. Важно относиться к напитку как к лекарственному средству и не превышать объем: в день пить 2-3 чашки чая. В охлажденном виде выпить Кудин разрешается, но держите приготовленный настой больше 3 часов, исчезает польза напитка.
Особенности применения напитка
В народной медицине целебный отвар падуба применение чая важно для восстановления потенции и для замедления процессов старения.
Используют свойство горькой травы тонизировать организм. Горький Кудин—практичное проверенное средство для лечения кашля. Помогает справиться с последствием радиационных воздействий.
В косметологических процедурах прибегают к целительной горечи для регенерации кожного покрова. Из приготовленного настоя делают кубики льда, протирают кожу лица, шеи и декольте. Скрабирующее средство из измельченных листьев чая с солью прекрасно увлажняет и подтягивает.
В борьбе с лишним весом – хорощий помощник. За основу берется свойство чая снимать отеки и выводить из организма шлаки. Для похудения заваривают зелень через 40-50 мин после еды, принимают не более одного стакана целебного настоя. Трава поможет усвоению пищи и ускорит обмен веществ.
Возможный вред и противопоказания
Запрещено пить чай Кудин при беременности и грудном вскармливании. Бодрящее действие напитка обусловлено наличием в нем кофеина. Активная стимуляция психической деятельности нежелательна для сохранения здоровья будущей матери и ребенка.
По отзывам специалистов, отвар не рекомендуют пить детям младше 12 лет. И при настаивании чая дают совет, не делать слишком насыщенный напиток: ребенок может оказаться от чая из-за горького вкуса.
Нужна консультация врача при мочекаменной болезни и нарушении оттока желчи. После трансплантации органов нежелательно употреблять лечебный настой китайского чая. Артериальная гипертония – заболевание, при котором нельзя пить китайское средство из побегов и листьев падуба.
Ценители культурных традиций Поднебесной знают, что настой из побегов лечебного падуба — это не чай в ботаническом смысле слова. Иголки Кудина обладают травяным ароматом и только внешне напоминают чайные листики. Из-за цвета многие называют китайский чай разновидностью зеленого чая.
Важно использовать хорошо просушенное сырье, заваривать и пить отвар в рекомендуемых дозах. При серьезных случаях заболеваниях и аллергических реакциях на настой необходимо вовремя обратиться к специалисту.
Кудин и его полезные свойства
Кудин способен заменить целую домашнюю аптеку и стать вашим личным специалистом в борьбе с недугами. Он обладает огромным набором полезных свойств, превосходящим лю-бой известный человечеству фрукт. Его можно заваривать как самостоятельный напиток и использовать его как добавку, особенно он интересен в союзе с темным пуэром. При пра-вильном заваривании китайский чай Кудин будет иметь легкую горчинку и долгое, сочное, сладкое послевкусие.
Кудин (кит. kuding cha, горький гвоздь, горькая трава) производится из листьев субтропического вечнозелёного растения падуба широколистого, произрастающего на склонах гор и в смешанных лесах китайских южных провинций Юньнань, Сычуань, Хэнань и Фуцзянь. Кудин не относится ни к одной категории китайского чая. Растение падуба имеет мясистые листья и толстые гладкие ветви.
Некоторые кусты достигают нескольких метров в высоту.
Листья кудина различается по виду сырья (почки красноватого оттенка, мелкие и зрелые листья) и скрутке. Собранное сырье скручивается вручную и на конечном этапе обработки просушивается. По скрутке кудин делится на скрученный, спиральный, связанный, листовой и прессованный. Высшей категорией растения считается Кудин Шуй Сю, сделанный из молодых нежных листочков и не подвергающихся ручной скрутке. Листья Кудина Ша Дин Син скручиваются вокруг черешка в продолговатые палочки длиной около 7 сантиметров.
История чая
Легенда о чае рассказывает историю молодой девушке А Сянь, которая жила в одной из деревень южной провинции Китая. Она собирала травы для лечебного зелья, но однажды была схвачена и доставлена к императорскому дворцу в качестве наложницы. А Сянь не могла смириться с такой судьбой и прыгнула с высокой скалы. Капли ее крови оросили зеленые почки Кудина. Растение навсегда приобрело красноватый оттенок, напоминая о трагичной истории прекрасной души.
Полезные свойства чая Кудин
В китайской народной медицине кудин известен уже более 2 тысяч лет, его называют напитком здоровья и долголетия. Полезные свойства листьев кудина бесконечны. Кудин снижает уровень холестерина, снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, сжигает жиры, способствует пищеварению, уменьшает скопления газов в кишечнике, избавляет от изжоги.
Листья кудина содержат 18 аминокислот, витамины C, B1,B2, E, кальций, калий, железо, магний, медь, цинк , натрий, марганец, селен.
Настой кудина оказывает жаропонижающее действие, применяется при простудных заболеваниях, кашле, лечении горла, снимает красноту глаз, обладает бактерицидными свойствами, улучшает память.
Кудин часто называют чаем для гипертоников и диабетиков. Дело в том, что употребление этого напитка позволяет нормализовать давление и уровень сахара в крови, причем, достаточно эффективно и быстро.
Кроме того, чай Кудин обладает отличным жаропонижающим действием, снимает похмельный синдром, выводит из организма шлаки и яды, оказывает противовоспалительное и мочегонное воздействие, повышает жизненный тонус, благотворно воздействует на органы пищеварения и способствует снижению веса.
Как заваривать чай Кудин
Китайский чай Кудин обладает выраженной благородной горчинкой, которая при правильном заваривании переходит в яркое, сладкое послевкусие. Заваривать можно в любой посуде, даже просто в чашке. Чтобы правильно заварить Кудин, используйте остывшую кипяченую воду 75-80 градусов. Достаточно 1-ой спирали на 200-250 мл воды, если она очень длинная – половина. Первую заварку рекомендуется сразу же слить, чтобы очистить чайный лист от пыли. В дальнейшем настаивайте чай в течение 30-60 секунд, постепенно увеличивая время экспозиции при последующем заваривании.
Противопоказания
Горькая слеза при умеренном употреблении и правильном приготовлении принесет пользу. Но в некоторых случаях возможен негативный эффект:
· беременность и грудное вскармливание;
· хронический гастрит;
· проблемы с щитовидной железой;
· дети до 12 лет;
· индивидуальная непереносимость и аллергия.
полезные свойства и заваривание ❧ Подборка кудина в NewTea
Зеленые и красные чаи, пуэры и улуны сегодня популярны не только в Китае, но и среди ценителей этого напитка во всем мире. А вот другая китайская разновидность чая – кудин – известна куда меньше. Между тем, о целебных свойствах «горькой слезы» в Поднебесной знали еще два тысячелетия назад.
Чай молодости для любимойЛегенда гласит, что китайский император Тяньбао династии Тан подарил сосуд с чаем своей невесте, чтобы сохранить молодость и красоту избранницы. Говорят, кудин невесте понравился. О том, как сложились отношения пары, история умалчивает, а вот напиток стал в Китае очень популярным.
Неискушенные люди не отличат кудин от зеленого чая, ведь внешне заварка очень похожа на сухие чайные листья. Однако для приготовления настоя используются молодые листья падуба широколистного. Урожай вручную собирают весной, листочки сушат на солнце, а потом скручивают, тоже руками, а не машинным способом.
Благодаря естественным процессам изготовления чая в листьях сохраняются все полезные вещества.
Так весело происходит сбор падуба в Поднебесной.
Секрет благотворного действия кудина
За характерный привкус и терпкость чай называют «горькой слезой», но ценится кудин больше за целебные свойства. По силе воздействия на организм напиток приравнивается к фитолекарствам. В плане пользы кудин на голову превосходит зеленые чаи.
Именно на этом нечайном чае и нужно проверить твои способности чайного мастера. Кудин…
Кудин продается в каждом чайном магазине Китая. Но это не чай. Его делают из молодых…
Состав напитка
Сила кудина – в редком сочетании полезных элементов. В высушенных листьях падуба содержатся:
- витамины группы В, А, D, РР и Е;
- флавоноиды: концентрация в 10 раз выше, чем в зеленых сортах чая;
- эфирные масла;
- аминокислоты;
- минералы и микроэлементы;
- танин.
И снова распускаются уже в кипятке.Полезное действие
Кудин пьют для улучшения самочувствия и при разных заболеваниях.
Как влияет чай из падуба на организм:
- укрепляет сердце и стенки сосудов, препятствует появлению тромбов в крови;
- тонизирует и снимает усталость;
- нормализует уровень сахара в крови, поэтому показан диабетикам;
- повышает иммунитет и сопротивляемость организма инфекциям;
- мягко повышает артериальное давление, рекомендуется при гипотонии;
- улучшает память и концентрацию внимания;
- регулирует обменные процессы, способствует похудению;
- помогает избавиться от простуды, понижает температуру;
- чистит печень, выводит токсины и тяжелые металлы.
Несмотря на целый список «плюшек», употребление кудина способно произвести обратный эффект. Нежелательно пить этот чай беременным, ведь напиток повышает давление, что опасно во втором триместре.
Нюансы заваривания
Кудин похож на зеленый чай, но в приготовлении есть отличия.
Дозировка заварки – по количеству стрелок (скрученных листочков). На одну порцию берут половину стрелки.
Шикарная версия нашего хита EC-21. Более практичен, чем его хитовый родственник. Черн…
Температура воды для заваривания должна быть не выше 60°С. Настой выдерживают 30 сек. и сразу же разливают в чашки. Если передержать, напиток получится слишком горьким. Одна порция заваривается до 5 раз.Чай кудин – напиток, целебные свойства которого люди используют уже не одно тысячелетие.
Чай зелёный Gutenberg Кудин 500 г, арт. 52011
Наличными
Оплата наличными возможна только при доставке по Москве и МО.
В этом случае доставку осуществляет наша курьерская служба.
Оплата производится после доставки и осмотра товара.
Оплата производится только в рублях. После оплаты Вы
получаете кассовый и товарный чеки.
После передачи товара
претензии по комплектации и внешнему виду не принимаются
Так же оплатить наличными можно в офисе компании по адресу
Москва, ул. Подъёмная, д. 14, стр. 11 (заезд со стороны ул. Смирновской)
Безналичный перевод
Оплата производится на основании выставленного счета. Для получения счета вышлите ваши реквизиты, если Вы юридическое лицо, или полностью ФИО и адрес, если Вы физическое лицо. Данные Вы можете выслать либо на наш -либо заполнить необходимые графы при оформлении заказа через корзину. Вместе с товаром Вы получите оригиналы счета, товарной накладной и счет-фактуры.
Внимание! Отгрузка товара при оплате по безналичному
расчету производится только после 100%
предоплаты ( в течение 3х рабочих дней).
Чтобы ускорить отгрузку товара после оплаты
вышлите платежку на наш e-mail
Банковской картой
Оплата производится в режиме -. После подтверждения заказа менеджером, вы получите на ваш -письмо с ссылкой на защищенную банковскую страницу. Заполните необходимые поля и подтвердите оплату. Перевод денег осуществляется в течении 20минут. После поступления денег на наш счет с Вами свяжется менеджер для подтвержения даты и адреса доставки. Так же Вы можете произвести оплату банковской картой в офисе компании по адресу Москва, ул. Подъёмная, д. 14, стр. 11 (заезд со стороны ул. Смирновской).
Внимание! Менеджеры перезванивают только в рабочее
время.
При оплате банковскими картами
комиссия не взимается. Оплата банковской
картой курьеру при доставке товара
невозможна, так как у курьеров нет
мобильный терминалов.
Полезные свойства чая КудинНапиток обладает рядом целебных свойств. Во-первых, он улучшает работу пищеварительной системы, что немало важно, ведь мы не всегда едим только полезные продукты. Да и тем, кто полностью перешел на здоровое питание такая профилактика не повредит. Во-вторых, кудин приводит в норму артериальное давление. В-третьих, с его помощью можно понизить содержание сахара в крови, что в целом будет полезным для каждого. В дополнение можем перечислить такие свойства напитка, как жаропонижающее и мочегонное. Они, несомненно, играют важную роль, особенно мочегонное, ведь, как вы знаете, этот процесс помогает высвободить токсины из организма. Так же кудин является природным антиоксидантом, нормализует углеводный и липидный обмен. Есть предположения о том, что отвар этого напитка останавливает кашель, благоприятствует удалению флегмы и препятствует образованию раковых опухолей. Но это все из уровня биологии, а на уровне обыденного сознания напиток дарит заряд бодрости, поднимает жизненный тонус и просто освежает! Разве не эти три компонента все мы ждем от чаев? Кстати, известно, что китайская медицина славится во всем мире, так вот китайские врачи любят Кудин за то, что он помогает поддерживать функцию сердца. Приготовление чая Кудин
Если вы для заварки используете воду с температурой 50-60 градусов, то вкус напитка окажется тонким и благородным, если же вы используете воду с температурой около 100 градусов, то ждите от напитка горечь полыни. Да, немногие знают, что на вкус может повлиять температура воды, но, как вы можете видеть здесь, да и проследить на практике, это имеет место быть. Самого же Кудина не стоит брать слишком много, для заваривания на одного человека вполне хватит одной или двух иголок. Иголки – это форма листьев напитка. В целом, теперь вы знаете все то, что полезно знать об этом напитке. Можем лишь заметить, что вкус у него довольно специфический, и невозможно сказать, что это тот напиток, который нравится всем без исключения. Многие находят чай Кудин весьма интересным, а есть и те, кто пьет его ради поддержания своего здоровья. Вам же мы желаем познать полноту вкуса данного напитка и насладиться им сполна! Приятного чаепития! (с) Интернет магазин чая InTea.ruСледующая статья – Все самое интересное про Белый Пуэр! ]]> ]]> |
И считается, что регулярное употребление этого чая защищает от радиации.
Руководство по преимуществам чая Kuding (обновлено на 2019 год)
Руководство по пользе и побочным эффектам чая Kuding
Кудин — это сорт растения, произрастающий в Китае.
Согласно историческим документам, это растение применялось как лечебное растение более 2000 лет. Во времена династии Сун его преподносили правительственным чиновникам как дань уважения. Позже производство чая Кудинг (или Кудинг ча) увеличилось, и он стал популярной народной медициной.Чай также часто называют иглой кудинг, так как плоские листья часто скручиваются в игольчатые формы.
Чай Кудин и китайская медицина
Учитывая богатую историю этого растения, мы изучили пользу кудинга для здоровья. Практикующие врачи могут применять это растение при соблюдении следующих условий:
- Перегрев
- Головная боль
- Красные глаза
- Зубная боль
- Тиннитус (звон в ушах)
- Диарея
- Головокружение
- Угри
Кудинг Ча и народная медицина
Однако, когда врачи прописывают кудинг, он часто бывает в более концентрированной форме, например, в порошке.Если используются настоящие травы, обычно пациенту рекомендуют варить их в горячей воде в течение нескольких часов.
В результате получается высококонцентрированный лечебный напиток, который обычно имеет очень горький вкус.
Хотите попробовать чай Кудинг? Затем купите чай Kuding в Интернете. На этой странице также есть видео, демонстрирующее, как его можно приготовить в заварочном устройстве для чая.
В немедицинском мире кудинг часто употребляют в качестве чая в Китае. Таким образом, эффект намного слабее, и поэтому он считается безопасным для длительного употребления без консультации с врачом.Кроме того, послевкусие более приятное и часто описывается как слегка сладкое и освежающее. Ниже также представлены некоторые другие китайские травяные чаи, которые доступны в нашем интернет-магазине:
Исследование преимуществ чая Kuding
Кожа и старение
В недавнем исследовании, опубликованном в 2019 году (Molecules), ученые пришли к выводу, что полифенолы в Кудинге могут защищать клетки кожи, коллаген и эластин, тем самым предотвращая повреждение кожи у мышей.
Похудание
В исследовании, опубликованном в 2017 году (Nature International Journal of Science), исследователи обнаружили, что кудинг подавлял прибавку в весе у мышей по сравнению с мышами, которых не лечили.Это говорит о том, что кудинг может входить в состав лекарств от ожирения. Авторы считают, что этот эффект является результатом не изменения аппетита, а увеличения расхода энергии, что должно стать предметом дальнейших исследований.
Исследование, проведенное в 2018 году в Эльзевире, также утверждает, что экстракт этанола в Кудинге может уменьшить ожирение и высокий уровень холестерина.
Чай и печень Kuding
В 2017 году исследование, опубликованное в журнале Food & Function Journal, показало, что полисахариды чая Кудинг могут быть полезны для печени.В этом исследовании мыши с высоким содержанием фруктозы вызывали повреждение печени. Когда мышей также кормили кудингом, это показало, что он может облегчить повреждение печени и дисфункцию эндотелия сосудов.
Чай Кудинг и язва
В исследовании 2018 года, опубликованном в журнале Food & Function Journal, у мышей было вызвано повреждение желудка. После лечения мышей полифенолами чая кудинг исследование показало, что кудинг оказывает профилактическое действие при травмах желудка.
Диабет, холестерин и артериальное давление
Чай Кудинг содержит полезные компоненты, включая аминокислоты, полифенолы, флавоноиды, цинк и несколько витаминов.Как народная медицина кудинг ча известна по следующей поговорке «降 三 高» (цзян сан гао), что буквально означает «снизь до трех». Это относится к тому факту, что эта трава может помочь снизить высокий уровень сахара в крови (диабет), высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.
Угри и неприятный запах изо рта
Кроме того, антибактериальные свойства кудинга также делают его популярным и эффективным средством против прыщей и неприятного запаха изо рта.
Плодородие
Эта трава иногда может также помочь улучшить фертильность, но это будет зависеть от индивидуальных условий.
Здесь мы можем сделать общие заявления. По этому поводу вам следует проконсультироваться у местного врача китайской медицины.
Сколько и когда пить чай Кудинг?
Правильное количество Кудинга, которое подойдет вам, действительно дайверы, на человека. Обычно люди начинают с замачивания 2-3 игл Кудинг в горячей воде каждое утро и день. Листья можно снова заварить и употреблять до тех пор, пока не исчезнет аромат. Если у вас нет подходящих инструментов, например кружки для заварки, чай может стать горьким.Просто добавьте еще воды, чтобы уменьшить горечь.
Как только некоторые симптомы уменьшатся, можно уменьшить потребление, приготовив кудинг-ча только один раз в день (утром или днем) в профилактических целях.
Побочные эффекты чая Kuding
Этот травяной напиток является эффективным китайским лекарством и в чистом виде считается безопасным, но следует учитывать несколько побочных эффектов чая кудинг:
Беременность
Поскольку кудинг — охлаждающая трава, его следует избегать во время беременности и в период кормления грудью.
Кофеин
Этой травы следует избегать, если вы очень чувствительны к кофеину (хотя она содержит кофеин в минимальных количествах, что даже меньше, чем в обычном чае).
Другое
- следует избегать людям, страдающим пониженным давлением.
- следует избегать за 1 месяц до и после операции.
- Вышеупомянутое, в основном, справедливо для чистого ку-динг-ча. На рынке есть некоторые продукты кудинга, смешанные с другими ингредиентами.Для этого вам нужно внимательно прочитать упаковку.
Невероятно горький китайский чай, который останавливает зиму
Добро пожаловать в Rocket Fuel, новую серию, рассказывающую о волшебных напитках, от которых просыпается мир.
Погода на свитере наступает, и внезапно у всех нас возникает простуда, или сильная аллергия, или боль в горле, и наши утренние распорядки теперь имеют дополнительную цель: заставить нас чувствовать себя достаточно человечными, чтобы войти в мир бодрствования.Когда у вас простуда, и вы почти не видите прямой, высушивающий рот кофе или даже заваривание привычного чая — этого недостаточно. Пришло время для чего-то покрепче.
Введите ядерный вариант: китайский травяной чай kuding cha . Это одно из самых горьких веществ, которое вы можете безопасно проглотить, и его скользкость по горлу ощущается как отгонка дюжины капель от кашля, достаточно мощных, чтобы стереть даже воспоминания о боли в горле. Назовите это амаро с мужеством. Только не сбивайте его, пока не попробуете хотя бы несколько раз; кудинг Чай , мягко говоря, приобрел вкус, но как только он начинает расти на вас, его трудно перестать пить.
Под его горечью, если вы можете себе представить что-нибудь под ним, скрывается нежный травяной, травяной оттенок и, в конце, глубокая, затяжная медовая сладость, которая укрощает большую часть этого горького привкуса. Это то, что дает вам чай кудинг, и почему он пользуется популярностью у небольшой субкультуры людей, которые пьют его не только в лечебных целях, но и в развлекательных целях. Сладкий чай, за который нужно страдать, имеет свои награды.
В стране, где названия чая могут склоняться к поэтике («железная богиня милосердия», «бровь долголетия»), чай kuding впечатляюще прост: буквально «чай с горьким гвоздем», описывающий не только вкус, но и иглу. -подобная форма его скрученных засохших листьев.Как и в случае со многими другими лекарственными травами, пьющие в провинциях Гуанси и Аньхуэй (и в других местах) приписывают этому падубу широкий спектр целебных свойств, родственник Нового Света пьет yerba mate , guayusa и Япон . Kuding Чай с небольшим содержанием кофеина, как утверждается, может улучшить кровообращение, помочь вам похудеть, регулировать температуру тела и, конечно же, вылечить простуду. Я скептически отношусь ко всем этим утверждениям, но нет никаких сомнений в том, что богатая текстура чая и глубокая горечь обладают способностью успокаивать горло, как ничто другое.В западном каноне горечь недооценивают, но это впечатляющая кнопка физиологической перезагрузки. Когда вы это глотаете, никакой душный холод не побеспокоит вас.
Если вы хотите присоединиться к подполью kuding , ищите его в магазинах китайских травников или в Интернете. Одного пера хватит на порцию; воткните его на дно большой кружки и залейте горячей водой (чем ближе к кипению и чем дольше вы варите, тем крепче будет ваш чай). Дайте перо развернуться на пару минут, затем сделайте глоток и примите горечь во всей красе.По мере того, как вы привыкните к его свойствам, попробуйте концентрировать дозу, употребляя меньше воды или больше чая. Горечь станет более интенсивной, и вместе с ней вы получите базовую сладость и успокаивающее действие на горло. Вот где чай kuding превращается из травяной причуды в средство от головокружения. К тому времени, когда вы сделаете снимки в качестве своей утренней рутины, вы поймете, что это получилось.
Зеленый чай Кудин. Китайский высококачественный чай премиум-класса. Изолированные на белом фоне. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Изображение 124165517.
Чай зеленый Кудин. Китайский высококачественный чай премиум-класса. Изолированные на белом фоне. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 124165517.Чай зеленый Кудин. Китайский высококачественный чай премиум-класса. Изолированные на белом фоне.
M L XLТаблица размеров
| Размер изображения | Идеально подходит для |
| S | Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения. |
| M | Брошюры и каталоги, журналы и открытки. |
| л | Плакаты и баннеры для дома и улицы. |
| XL | Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны. |
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
7912 x 5227 пикселей | 67.0 см x 44,2 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
7912 x 5227 пикселей | 67,0 см x 44,2 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредита
Самая низкая цена
с планом подписки
- Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
- Загрузите 10 фотографий или векторов.
- Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
. Приниматьскрученных листьев Ilex Latifolia Kudingcha. Горький китайский напиток. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 68909838.
Кудин — Скрученные листья Ilex Latifolia Kudingcha. Горький китайский напиток. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 68909838.Кудин — Скрученные листья Ilex Latifolia Kudingcha.Горький китайский зеленый чай в синем керамическом шаре изолированном на белизне.
M L XLТаблица размеров
| Размер изображения | Идеально подходит для |
| S | Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения. |
| M | Брошюры и каталоги, журналы и открытки. |
| л | Плакаты и баннеры для дома и улицы. |
| XL | Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны. |
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
3278 x 2185 пикселей | 27.8 см x 18,5 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
3278 x 2185 пикселей | 27,8 см x 18,5 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредита
Самая низкая цена
с планом подписки
- Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
- Загрузите 10 фотографий или векторов.
- Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
. ПриниматьKu Ding — Teepood — Kõgrkvaliteetne Hiina tee
Ku ding 苦丁茶;
Ку Дин Ча — это чай для напитков, который в Китае употребляют в качестве альтернативы более распространенному, обычному зеленому чаю. Стандартный китайский чай из Camellia sinensis известен как ча, и этот термин затем применяется к другим травам, потребляемым аналогичным образом. Ку Дин описывает этот конкретный напиток: ку означает горький, что точно описывает начальный вкус, а дин — китайский иероглиф, который выглядит как шип (средний знак, ниже), изображающий вид высушенных длинных листьев, когда они скручены. в узкую гвоздевидную деталь; они также могут быть сформированы в шарики или рулоны (фото на следующей странице).Название травы часто пишется как одно транслитерированное слово — кудингча — и иногда его пишут с ошибками без буквы g, например, кудинча.
Чай Кудинг — это лечебный чай, который тысячелетиями использовался в традиционной китайской медицине. Слово «Ку» означает горький, а китайский иероглиф «Дин» («丁»） означает «шип», как и форма этого чая. Игольчатый чай кудинг широко известен как «чай с горькими гвоздями». Листья, используемые для приготовления этот чай из вечнозеленого растения Ilex Kuding cha, которое выращивают в Китае.Длинные узкие листья скручены вместе, образуя характерные длинные палочки / шипы. Еще одна отличительная черта, как следует из названия, — горький вкус. Однако некоторые пьющие считают, что за горечью следует слегка сладковатый привкус.
При заваривании чая Кудинг рекомендуется использовать всего 2 иглы / иглы, если это ваш первый опыт употребления чая из-за его сильного горького вкуса. По мере того, как вы привыкаете к чаю, вы можете увеличить его количество до 3-4 игл. Начните с того, что согрейте чайную чашку и чайник горячей водой.Затем настаивайте чай Кудинг в кастрюле горячей водой в течение двух минут. Шипы можно использовать несколько раз — после второго заваривания нужно будет увеличить время заваривания.
В традиционной китайской медицине чай Кудин был известен своими многочисленными применениями и до сих пор популярен при таких заболеваниях, как улучшение памяти и сосредоточение внимания; успокаивающая суетливость; облегчает простуду, помогает при очистке головы и ринита; зуд в глазах; головные боли; облегчение синусита; и лечение бронхита.Также говорят, что он улучшает пищеварение; снизить артериальное давление и снизить уровень холестерина. Чай Кудин содержит много антиоксидантов, поэтому полезен для детоксикации.
Не пейте чай Кудинг во время беременности, если вы недавно родили или кормите грудью; во время менструации; у вас пониженное артериальное давление. Также не пейте 1 месяц до и после операции. В прошлом мы часто получали вопросы относительно чая Кудин и плодородия. Из-за сложности этой темы сложно дать общий ответ.Проконсультируйтесь с местным практикующим врачом или врачом китайской медицины.
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
- В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
- Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
- Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
- Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
| После воды чай — самый популярный напиток на земле. Он потребляется в больших количествах во всем мире, но, вероятно, наиболее популярен в Азии. Чай был даже открыт в Азии, и большая часть чая в мире все еще выращивается в этой части мира, хотя Индия занимает второе место. На самом деле, чашка чая перед каждым приемом пищи полезна для обмена веществ. Чай также является натуральным напитком. Китайские чаи для похудения производятся на основе убеждения, что кофеин в чае улучшает функции организма, помогая сжигать больше калорий.Чай также содержит полифенолы, которые помогают переваривать жир, что делает китайский чай полезным для похудения. Большинство, если не все виды китайского чая считаются эффективными для похудания. Все они предлагают низкокалорийную альтернативу коммерческим напиткам. Тем не менее, чаи пуэр и улун получили наибольшее внимание в плане похудания. Китайский чай может помочь снизить и поддерживать уровень холестерина. Недавнее исследование изучало возможность того, что антиоксиданты в китайских чаях, в частности, галлат эпигаллокатехина (EGCG), могут влиять на вызванную диетой гиперхолестеринемию у крыс.Гиперхолестеринемия — это высокий уровень ЛПНП или плохого холестерина в крови. Само по себе это не болезнь, но может вызвать сердечные заболевания, такие как атеросклероз или затвердение артерий. Только в последние годы медицинское сообщество поддержало китайский чай. Сейчас исследователи проводят многочисленные исследования жизнеспособности экстрактов китайского чая при лечении и профилактике многих заболеваний и состояний. Самые распространенные виды китайских чаев: Bojenmi Китайский чай — один из самых популярных продуктов Китая, который используется в основном для похудания. |