Что такое интервальное голодание 16/8: кому подходит интервальное голодание — 25 августа 2020
Все новости«Своим уродством портят вид»: челябинцы требуют устранить недоделки в новом сквере за 120 миллионов
На выборах в Турции снова побеждает Реджеп Эрдоган. Он обогнал противника на несколько процентов
«Одних накажут — другие пострадают»: урбанист — о необходимости светофора на опасном переходе в Челябинске
На Белгородскую область упало более 200 снарядов, Песков прокомментировал ход спецоперации: новости СВО за 28 мая
Для чего вы здесь? Узнайте свою главную кармическую задачу по дате рождения
Пять лайфхаков против клеща: опытный турист — о том, что нужно делать каждому перед выездом на природу
Жаркий. Наш. Париж. Смотрим, как на Южном Урале преодолевали полумарафон в +30 градусов
«Не люблю это однотонное, монотонное». Как 72-летний пенсионер из Тюмени построил сказочный дворец из мусора
Справятся только гении: попробуйте решить 5 сложных задачек на смекалку
«Лето — лучшее время, чтобы поговорить о пиве»: сомелье — о видах пенного
«Задорные стоны — часть рабочего процесса»: как дизайнер из Сибири бросила офис и стала продавцом в секс-шопе
На трассах в Челябинской области ограничили движение фур из-за жары
Кардиолог рассказал, что проверить в первую очередь, если повышается давление
В Челябинске силовики проверили торговый центр из-за сообщения о минировании
Высаживаем томаты, огурцы и капусту: что обязательно положить в лунку, чтобы получить богатый урожай
В центре Челябинска на три недели перекрыли дорогу
Сто оттенков белого.
Вся правда о том, как снимался клип SHAMAN с сотней невест в кадре
«Даже заинтересованность Бастрыкина не пугает»: жители пригорода Челябинска остались без воды в 30-градусную жару
«Делаешь выдох — и все стрессы растворяются»: челябинка — о прелестях жизни в пригороде
Боль в шее, внезапный страх смерти и еще 7 неочевидных симптомов инфаркта
Ездила на «Чайке» и в окружении милиции: вспоминаем, как Алла Пугачева прощалась с Челябинском
Путешествие на автомобиле в Абхазию. Что нужно знать и как сделать поездку безопасной. Развенчиваем мифы и страшилки
Автозаводы стремительно меняют владельцев: кто их скупает и какие машины там собираются выпускать
Конечно, Вася! На концерте Басты в Челябинске девушке на сцене сделали предложение — фоторепортаж
В Челябинске увеличили время работы подразделений ГИБДД
Россия назвала условия мира, Украина рассказала о контрнаступлении: новости СВО за 27 мая
В Челябинске мотоциклист попал в больницу после бокового столкновения с Hyundai Solaris
«Женщины с колясками вынуждены разбегаться»: в Челябинске подростки устроили опасные заезды по двору на скутере
В Челябинской области пожар оставил без крова фельдшера скорой помощи
Кто тут гений? Только люди с высоким IQ пройдут этот тест — найдите букву за 13 секунд
В Челябинске из-за сообщения о минировании эвакуировали посетителей и сотрудников торгового комплекса
Экс-силовика из Тюмени приговорили к пожизненному.
Два года все спорили, убил ли он 8-летнюю Настю Муравьеву, — видео
Скорпионы закрутят с женатыми, а Овнам разобьют сердце. Любовный гороскоп на июнь от астролога
«Болото, над которым роятся мухи»: южноуральцев обеспокоило состояние озера Кисегач
Это провал: стилист назвала 5 ошибок в летних образах, которые женщины совершают изо дня в день (и не знают об этом)
Сотрудники ГИБДД нашли Mercedes, который рассекал по встречке в Челябинске
«Такая же мразь, если не хуже»: отгадайте советский фильм по отзыву
«Тебе не говорят в лицо, что ты жирная или страшная»: как 14-летняя школьница из Самары улетела в Корею работать моделью
В Челябинске арестовали отца младенца, найденного на контейнерной площадке
Все новостиМожете голодать, но необходимое количество калорий съедать обязаны
Фото: Роман Данилкин / 63.RU
Поделиться
Все больше известных людей признаются, что они практикуют интервальное голодание.
Сначала западные звезды говорили о том, как прекрасно они чувствуют себя с таким питанием, а потом к ним присоединились и российские публичные персоны. Они отказываются от поздних ужинов, едят в строго отведенное время, а два раза в неделю вообще сокращают количество потребляемых калорий до минимума. В чем радость от подобного питания? Кому и чем такие эксперименты могут быть опасны? И как с помощью добровольной голодовки можно помолодеть? Об этом мы поговорили с диетологами.
Наиболее известный график интервального голодания — 16 на 8. Большую часть времени вы отказываетесь от еды, и только 8 часов есть у вас, чтобы получить необходимую суточную норму калорий. Для людей от 17до 60 лет со стандартной комплекцией и средним уровнем физической активности она составляет 2400–2800 кКал для мужчин и 1800–2200 кКал для женщин. Для детей и подростков и того ниже, но им голодания вообще противопоказаны. Но одним 16-часовым воздержанием от еды диетологические методы не ограничиваются.
— Второй популярный тип — 24-часовой пост раз в неделю-две, — говорит врач-диетолог Оксана Выдря.
— Для суток голода лучше выбрать день, в который ваша мозговая и физическая активность ниже обычной. Интервальное голодание помогает снизить вес и уменьшить выработку инсулина, профилактирует сахарный диабет. Если человек делает такие большие перерывы в еде, ему в принципе меньше хочется есть. 16-часовое окно голода обеспечивает более стабильный уровень сахара в крови и снижение инсулина.
Оксана Выдря — врач-диетолог, член Национального общества диетологов; узкопрофильная специализация — составление индивидуального меню, метод биоимпедансметрии, лечение и обследование при ожирении, дефиците массы тела.
История о вреде еды после 18:00 популярна не одно десятилетие. По сути, это и есть прародительница интервального голодания. Если человек не ест после этого времени, а первый прием пищи у него происходит в 7 часов утра, то вот вам и достаточное окно голода — целых 13 часов.
— Если такой промежуток есть, это уже интервальное голодание, — объясняет нутрициолог Алена Трусова.
— Смело рекомендовать такой вид питания мы можем только здоровым людям. Можно считать интервальным голоданием такой способ, когда человек ужинает в 21:00, а завтракает в 15:00, но для гармоничной работы нашего организма это не совсем подходит. Нужны полноценный завтрак, обед и ранний ужин, а потом уход на период голода. Идеально, когда он попадает на вечер и ночь. Многие приверженцы интервального голодания утверждают, что можно не завтракать и переносить ужин, но если говорить про качественный сон и здоровое восстановление организма, то предпочтительнее придерживаться нормированного питания с полноценным завтраком, обедом и непоздним ужином. Если поздно поужинать, завтракать не хочется, но для организма это ненормально.
Алена Трусова — эксперт по питанию и здоровому образу жизни, сертифицированный диетолог-нутрициолог, фитнес-инструктор.
— Если человек ложится в два часа ночи на долгое время, то ужин в 23:00 для него будет нормальным. Потому что суточный ритм организма будет подстраиваться под его образ жизни, — добавляет диетолог-нутрициолог Игорь Мормиль.
— Когда человек долгое время живет по такой схеме, ничего страшного не произойдет. Но если это разовая акция, может появиться дискомфорт. Всё зависит от индивидуальных особенностей системы пищеварения. Одни могут наесться жирной свинины на ночь и спать спокойно, а кто-то ест рыбу, и после этого ему тяжело спать, он часто просыпается, чувствует тяжесть, закисление в организме. Поэтому здесь всё очень индивидуально.
Игорь Мормиль — сертифицированный диетолог-нутрициолог, тренер высшей категории, преподаватель Уральского института фитнеса.
Во-первых, употребить суточную норму калорий за короткое время мучительно для организма. Поэтому здесь важно придерживаться принципов здорового питания, чтобы не перегружать желудок, иначе получите изжогу, дискомфорт и другие беды по гастроэнтерологической части. Особенно это касается людей с депрессией и тревожными расстройствами, заедающих стрессы. Если у вас есть проблемы со здоровьем, ждите обострений.
— Если есть проблемы с ЖКТ, голодание может спровоцировать неправильную работу желчного пузыря.
Нужно выбирать для себя комфортный период голодания. Я знаю девушек, которые пробовали режим голодания 20 часов на 4 часа пищевого окна. И у них начались изжога, дискомфорт в ЖКТ, этот период голода для их организма оказался слишком большим, — отмечает Алена Трусова.
Ну и не исключайте срывы. Если в течение дня будете питаться неправильно, сложно переживете время голода. Организм захочет восполнить недостатки и заставит вас ночью пойти к холодильнику.
Считается, что 16-часовое окно голода может стать хорошей стратегией по снижению уровня инсулина. Этот гормон поджелудочной железы разносит глюкозу по клеткам и в то же время разыгрывает у нас аппетит. Логика простая: снижается инсулин — нет повышенного аппетита. Поэтому интервальное голодание может стать хорошим выходом для тех, у кого есть склонность к избыточному весу и минимальные нарушения углеводного обмена. Как только сахар и инсулин нормализуются, снижается уровень холестерина, приходят в норму артериальное давление и жировой обмен.
Одно из главных правил голодания — богатый микроэлементами рацион
Фото: Роман Данилкин / 63.RU
Поделиться
— Также интервальное голодание помогает организму сохранить молодость. Запускается процесс аутофагии, то есть самоочищения организма. В такие периоды организм очищается от ненужных отмерших клеток, — рассказывает Алена Трусова. — Еще один плюс — снижение жировой прослойки. Каждый прием пищи вызывает выброс инсулина, этот гормон влияет на жиросжигание, чем чаще он вырабатывается, тем хуже происходит этот процесс.
Еще один плюс — возможность восстановить так называемые «внутренние часы». Поужинали раньше — организм успеет всё переварить уже к ночи и будет полноценно отдыхать. А наутро у вас появится естественное чувство голода, вы без проблем проснетесь рано и выспавшимся. Именно у хорошо выспавшихся людей организм вырабатывает достаточное количество гормона роста. Вместе с ним подключится и антиэйдж-эффект.
Однозначно нельзя отказываться от пищи тем, у кого работа связана с интенсивным физическим трудом. Профессиональным спортсменам тоже голодать не стоит. Противопоказано это и людям с расстройством пищевого поведения — не только с булимией и анорексией, но и с перееданием. Есть и те, у кого происходят эмоциональные переедания, такое интервальное голодание им тоже противопоказано — оно может усугубить ситуацию. Нельзя голодать беременным, кормящим женщинам и тем, кто планирует беременность, — это собьет гормональный фон.
Если вы считаете, что в силах перейти на такой режим питания, и любите ставить эксперименты на себе, помните, что это должен быть плавный переход. Увеличивайте голодные окна постепенно, чтобы резкая голодовка не стала для организма стрессом. И наблюдайте за тем, как ведет себя организм.
Сформируйте личную «продуктовую корзину» с качественными белками, жирами и углеводами, витаминами и минералами. Распланируйте комфортные приемы еды, старайтесь соблюдать их.
Если организм вовремя не получит питательных веществ, он включит механизмы защиты: замедлит метаболизм, начнет запасать жировую прослойку и скидывать лишнюю мышечную массу. Эффект получите ровно противоположный задуманному.
Илья Ненко
Шеф-редактор национальной редакции
Лечебное голоданиеДиетаЕда
- ЛАЙК20
- СМЕХ0
- УДИВЛЕНИЕ2
- ГНЕВ3
- ПЕЧАЛЬ2
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
КОММЕНТАРИИ33
Читать все комментарии
Гость
Войти
Почему ваш мозг ест как не в себя, а голодание может продлить жизнь: мифы и факты об углеводах
Тенденции
Правда ли, что мозг человека во время голода может обращаться к альтернативному источнику калорий, а регулярное периодическое голодание способно продлить жизнь и отсрочить появление уменьшающих ее срок болезней, включая деменцию и рак? Невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер отвечает на эти вопросы в новом издании своей книги «Еда и мозг.
Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью». «Собака.ru» публикует отрывок.
Размер мозга человека относительно остального тела — главная особенность, отличающая нас от других млекопитающих. Мозг слона, например, весит семь с половиной килограммов, существенно превосходя по размеру наш полуторакилограммовый. Однако мозг слона составляет 1/550 от общей массы его тела, в то время как наш — только 1/40 от массы тела. Именно поэтому едва ли стоит проводить параллели касательно интеллектуальной мощи или умственных способностей, основываясь лишь на размере этого органа. Именно соотношение размера мозга и размера тела является ключевым при рассмотрении функциональных возможностей мозга.
Впечатляющий объем этого органа важен, но еще важнее то, что в пересчете на грамм массы наш мозг потребляет непропорционально много энергии. Составляя лишь 2,5% от общей массы тела, мозг человека расходует 22% всей энергии, затрачиваемой организмом в состоянии покоя. Он тратит на 350% больше энергии, чем мозг других приматов — например горилл, орангутангов и шимпанзе.
Именно поэтому для нормального функционирования ему необходимо много калорий, поступаемых с пищей. К счастью, большой и мощный мозг позволил нам развить навыки и умение выживать в таких экстремальных условиях, как голод. Мы можем прогнозировать и планировать будущее — это присуще только человеку. И понимание изумительных способностей нашего мозга может помочь узнать, как оптимизировать питание, чтобы обеспечить его здоровье и полноценное функционирование.
Один из важнейших механизмов человеческого тела, как мы говорили ранее, — способность превращать жир в жизненно необходимое топливо в голодные времена. Мы способны расщеплять жир на специфические молекулы, так называемые кетоны. Особый интерес представляет один из них, уже упоминавшийся бета-гидроксибутират — превосходное горючее для мозга. Это не только убеждает, что периодическое голодание полезно для питания нашего мозга (пусть пока звучит парадоксально), но также объясняет одну из самых горячо обсуждаемых загадок антропологии: почему 30–40 тысяч лет назад исчезли наши родственники-неандертальцы.
Несмотря на то что очень удобно принимать уже почти догматичную версию, что неандертальцев вытеснил более продвинутый интеллектуально человек разумный, многие современные ученые сходятся во мнении, что в их исчезновении скорее виноват голод. Можно предположить, что для выживания неандертальцам не хватило «умственной выносливости», то есть, по сути, биохимического способа использовать жир как топливо для питания мозга.
В отличие от других млекопитающих, мозг человека во время голода может обращаться к альтернативному источнику калорий.
Обычно в качестве топлива наш мозг обеспечивается глюкозой, которую черпает из повседневного рациона. Между приемами пищи мозг продолжает снабжаться непрерывным потоком глюкозы, получаемой путем расщепления гликогена — в основном в печени и мышцах. Но запасы гликогена поставляют лишь ограниченное количество глюкозы. Стоит закромам истощиться, как метаболические процессы меняются и организм производит новые молекулы глюкозы из аминокислот, которые берутся из белков главным образом в мышцах.
К счастью, человеческая физиология добавила в наш арсенал еще один способ зарядить мозг энергией. Когда еда недоступна, примерно через три дня печень начинает использовать накопленный в теле жир для создания тех самых кетонов. Именно в этот момент в игру вступает бета-гидроксибутират — весьма эффективный источник топлива для мозга, позволяющий нам мыслить долгое время даже при отсутствии пищи. Такая альтернатива снижает нашу зависимость от глюконеогенеза, сохраняя при этом мышечную массу.
Но и это еще не всё. Профессор Гарвардской медицинской школы Джордж Кейхилл однажды отметил: «В ходе недавних исследований было продемонстрировано, что бета-гидроксибутират, основной кетон, — не просто топливо, а супертопливо, которое намного более эффективно производит энергию, чем глюкоза.
Действительно, доктор Кейхилл совместно с другими исследователями пришел к выводу, что бета-гидроксибутират улучшает антиоксидантную функцию, увеличивает количество митохондрий и стимулирует рост новых клеток мозга. Между тем его несложно получить, всего лишь добавив к рациону кокосовое масло.
Генетически заложенные пути обеспечения здоровья и оптимальной работы головного мозга активируются при ограничении потребляемых калорий или в процессе голодания за относительно короткое время.
Мы говорили о необходимости снижать количество калорий, чтобы повысить концентрацию BDNF (нейротрофического фактора мозга). BDNF способствует росту новых клеток мозга и усиливает активность существующих нейронов. Идея значительного снижения дневного потребления калорий не кажется большинству людей привлекательной, несмотря на то, что это весьма полезно и для улучшения функционирования мозга, и для укрепления здоровья в целом.
Голодание не только включает генетический аппарат для производства BDNF, но и способствует работе Nrf2, что улучшает детоксикацию, снижает воспаление и повышает продуцирование защитных антиоксидантов для мозга.
Благодаря голоданию мозг перестраивается: теперь ему больше не нужна глюкоза, ведь как топливо он может использовать кетоны, вырабатываемые печенью. Когда мозг работает на кетонах, ослабляется даже процесс суицида клеток (апоптоза), включены митохондриальные гены, что ведет к воспроизводству митохондрий. Попросту говоря, голодание стимулирует выработку энергии и прокладывает дорогу для лучшего функционирования мозга и ясности ума.
Если обратиться к духовным исканиям, голодание — неотъемлемая часть религиозной истории. Все основные конфессии позиционируют его как нечто большее, чем просто церемониальный ритуал. Голодание всегда было основополагающим элементом духовной практики: вспомним хотя бы мусульманский пост Рамадан и еврейский Йом-Киппур. Йоги придерживаются аскетизма в еде, а шаманы голодают, чтобы к ним пришло прозрение. Пост соблюдают набожные христиане, и в Библии есть примеры однодневных, трехдневных, семидневных и сорокадневных постов.
Отрывок для публикации предоставлен издательством «МИФ»
Следите за нашими новостями в Telegram
Автор:
Дарья Павлюкевич,
Короткие режимы голодания – менее 24 часов
Этот пост посвящен более коротким периодам голодания – до 24 часов.
Существует множество различных режимов голодания. Однако давайте будем предельно ясны для начала. «Лучшего» просто нет. Все они работают в разной степени для разных людей. Точно так же, как некоторые люди предпочитают стейк курице, здесь нет правильного или неправильного ответа. Один режим будет идеальным для одного человека, но плохим выбором для другого человека.
Голодание определяется как добровольный отказ от пищи на определенный период времени. Разрешены некалорийные напитки, такие как вода и чай. Абсолютный пост означает воздержание как от еды, так и от питья. Это может быть сделано в религиозных целях, например, во время Рамадана в мусульманской традиции, но обычно не рекомендуется для здоровья из-за сопутствующего обезвоживания. В нашей программе IDM мы никогда не используем абсолютный пост, мы всегда разрешаем некалорийные напитки.
Отказ от ответственности: Несмотря на то, что интервальное голодание имеет много доказанных преимуществ, оно все еще остается спорным.
Потенциальная опасность связана с лекарствами, особенно для лечения диабета, где часто необходимо адаптировать дозы. Обсудите любые изменения в лекарствах и соответствующие изменения образа жизни с вашим врачом. Полный отказ от ответственностиЭто руководство написано для взрослых с проблемами со здоровьем, включая ожирение, которым может помочь периодическое голодание. Узнать больше.
К людям, которым НЕ следует поститься, относятся дети в возрасте 9 лет0009 недостаточная масса тела или страдающие расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия , женщины беременные или кормящие грудью , и лица в возрасте до 18 лет . Узнать больше.
Разная продолжительность
Пост не имеет стандартной продолжительности. Голодание может длиться от двенадцати часов до трех месяцев и более (обычно не рекомендуется!). Вы можете поститься раз в неделю, или раз в месяц, или раз в год. Интервальное голодание предполагает регулярное голодание в течение более коротких периодов времени.
Короткие голодания обычно проводятся чаще. Более длительные голодания обычно длятся тридцать шесть часов и более и проводятся не чаще одного или двух раз в неделю. Длительное голодание может варьироваться от одной недели до одного месяца.
Я классифицировал периоды голодания с точкой прерывания в 24 часа, хотя это несколько произвольно, и многие другие выбирают 36 часов. По моему опыту участия в программе IDM, я обычно использую более короткие режимы для тех, кто в основном заинтересован в похудении без особого риска для диабета 2 типа, жировой дистрофии печени или других метаболических заболеваний.
Для тех, у кого более серьезные заболевания, я использую более длительные схемы лечения, поскольку они, как правило, дают более быстрые результаты. После начального периода «обкатки» мы всегда работаем с пациентами, чтобы выяснить, что они предпочитают делать. Удивительно много пациентов реже предпочитают более продолжительные голодания.
Короткие режимы голодания
12-часовое голодание Существует несколько режимов голодания, которые используют более короткий период голодания, но выполняются каждый день.
Ежедневное 12-часовое голодание считалось «нормальным». То есть вы будете есть 3 раза в день, скажем, с 7 утра до 7 вечера, и воздерживаться от еды с 7 вечера до 7 утра.
В этот момент вы «разговляетесь» небольшим завтраком. Это было довольно стандартно в 1950-х и 1919 годах.60-е годы. Ожирения тогда не было. Однако с тех пор произошли два серьезных изменения. Сначала был переход на диету с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров. Это имело тенденцию к увеличению инсулина и голода. Во-вторых, увеличение частоты приемов пищи, как мы подробно описали в предыдущем посте, что привело к сокращению периодов голодания.
Если бы вы могли есть необработанные продукты, избегать чрезмерного количества добавленного сахара и у вас не было значительной резистентности к инсулину в начале, этого 12-часового ежедневного голодания, вероятно, было бы достаточно для большинства людей, чтобы избежать ожирения. Однако на самом деле он недостаточно силен, чтобы обратить вспять десятилетия резистентности к инсулину.
Этот режим включает ежедневное 16-часовое голодание и 8-часовое «пищевое окно». Например, это будет означать прием пищи с 11:00 до 19:00 и голодание с 19:00 до 11:00. Обычно это означает пропуск утреннего приема пищи каждый день. Некоторые люди предпочитают есть 2 раза в течение этого 8-часового окна, а другие съедают 3. Метод иногда называют методом LeanGains. Он много писал в 2007-2010 годах, но я больше не вижу особой активности в его блоге, и это настоящий позор, потому что у него было несколько отличных идей и оригинальных мыслей. Там еще есть отличные посты.
Он много писал о тренировках натощак и питании преимущественно в послетренировочный период. Эти идеи поддерживаются некоторыми современными научными исследованиями.
Несколько лет спустя редактор Men’s Health написал книгу под названием «8-часовая диета», в которой использовалось то же 8-часовое окно приема пищи, что и в методе LeanGains.
Диета «Воин» (20-часовое голодание) Это была одна из первых диет, популяризировавших режим прерывистого голодания.
В этой диете, написанной Ори Хофмеклер в 2002 году, подчеркивается, что время приема пищи имеет почти такое же значение, как и состав пищи. Другими словами, «когда вы едите, важно то, что вы едите». На самом деле, я думаю, что и то, и другое важно, но вопрос «когда» серьезно недооценивается, и эта книга была одной из первых, в которой на это действительно указывалось.
Вдохновленный древними воинственными племенами, такими как спартанцы и римляне, ядро диеты состоит из приема пищи вечером в течение 4-часового окна. 20-часовой период голодания составлял большую часть дня. Также был сделан акцент на натуральных необработанных продуктах и высокоинтенсивных тренировках.
Какой смысл включать ежедневное голодание?
Суть всех этих режимов голодания одна и та же. Это позволяет организму понизить уровень инсулина до очень низкого уровня в течение определенного периода времени дольше, чем обычно. Именно это помогает лечить или предотвращать развитие резистентности к инсулину.
Тело любит держать все в относительно узком диапазоне. Любой продолжительный стимул приводит к сопротивлению, поскольку организм пытается сопротивляться изменению. В этом случае длительные периоды высокого уровня инсулина приведут к резистентности к инсулину, что приведет обратно к высокому уровню инсулина — другими словами, инсулин может вызвать резистентность к инсулину.
Таким образом, вводя ежедневные или почти ежедневные периоды низкого уровня инсулина, мы можем предотвратить развитие резистентности к инсулину и даже обратить вспять относительно незначительные уровни резистентности. Для более стабильной резистентности мы рекомендуем более длительные периоды голодания — 24 часа или больше. Сочетание прерывистого жиросжигания с другими здоровыми привычками, такими как низкоуглеводная диета из цельных продуктов, силовые тренировки, восстановительный сон и т. д., позволяет нам еще больше снизить уровень инсулина и способствовать здоровой потере веса.
Одним из ключевых преимуществ голодания с терапевтической точки зрения является отсутствие верхнего предела. Это означает, что мы можем продолжать применять голодание практически неограниченно, без верхнего предела. Мировой рекорд по голоданию составил 382 дня (не рекомендуется!), в течение которых у пациента не было никаких побочных эффектов (хотя он находился под тщательным наблюдением врачей и принимал определенные витамины).
Задумайтесь на секунду о лекарствах. Если вы принимаете метформин – там максимальная доза. То же самое практически со всеми лекарствами. Подумайте о диетах с низким содержанием углеводов или жиров — вы можете отказаться только от углеводов или жиров. Есть максимальная доза. Вот почему инсулин так популярен среди врачей. Вы можете продолжать увеличивать дозу без ограничения. (Кроме того, недавно в нашей клинике была дама, получавшая 400 единиц инсулина в день. Ее эндокринолог был счастлив, что ее сахар «наконец-то» стал контролироваться. Я был потрясен.
Голодание также не имеет потолка, что обеспечивает гораздо большую терапевтическую гибкость. Другими словами, я могу продолжать применять голодание, пока не увижу желаемый эффект. Доза может увеличиваться бесконечно. Если ты не будешь есть, ты похудеешь? Конечно. Так что об эффективности почти не может быть и речи. Это только вопрос безопасности и соответствия. Так что в более сложных или серьезных случаях мы можем просто увеличить дозу. Мы рассмотрим эти более длительные режимы в следующем посте.
Большое спасибо моему другу доктору Теду Найману, который создал эти графики.
Доктор Джейсон Фанг[/text_left]
Продолжение
Длительные режимы голодания – 24 часа и более
Подробнее
Интервальное голодание для начинающих
Практические советы по голоданию
Женщины и голодание 90 003
7 практических преимуществ голодания
Лучшие видео о голодании
ТОЛЬКО ДЛЯ ЧЛЕНОВ
ТОЛЬКО ДЛЯ ЧЛЕНОВ
ТОЛЬКО ДЛЯ ЧЛЕНОВ
Ранее с доктором Джейсоном Фунгом
Общепринятая валюта в нашем организме — это не калории.
Угадайте, что это такое?
Почему первый закон термодинамики совершенно неуместен
Как исправить нарушенный обмен веществ, сделав прямо противоположное
Еще с доктором Фунгом
Доктор Фунг ведет свой собственный блог по адресу tensivedietarymanagement.com . Он также активен в Твиттере.
Его книга «Код ожирения » доступна на Amazon.
Здоровое питание вместе с семьей
Рекомендуемый эксперт:
Жаклин Роуз, RDN, LDN
Когда вы в последний раз садились с семьей за стол и делились едой и беседой без телевизора, планшета или телефона? Для большинства семей это, вероятно, было какое-то время.
Собрание всех вместе, чтобы разделить трапезу, оставит больше, чем прекрасные воспоминания. По словам клинического диетолога Университета Джона Хопкинса Жаклин Роуз, есть исследования, подтверждающие пользу для здоровья взрослых и детей, которые регулярно обедают вместе.
А с помощью нескольких практических советов семейные ужины могут быть быстрыми и беспроблемными.
Польза семейного питания для здоровья
«Модели, выработанные в детстве, могут формировать отношение взрослого к еде и закладывать основу для здорового питания», — говорит Роуз.
Регулярное семейное питание может быть частью этого процесса, давая родителям и опекунам возможность включить в рацион своих семей более питательные продукты и моделировать позитивные привычки питания с доказанными преимуществами:
- Лучшее питание. «В семейных обедах обычно больше фруктов и овощей, чем в фаст-фуде или ресторане», — сообщает Роуз. «Многие исследования показывают, что регулярное семейное питание увеличивает общее потребление продуктов, богатых кальцием, фруктов и овощей, клетчатки, фолиевой кислоты и витаминов А, С, Е и В6».
- Более здоровое поведение . Семейные трапезы питают и укрепляют больше, чем тело. «Исследования показывают, что регулярный совместный прием пищи может снизить вероятность рискованного поведения ребенка или подростка, такого как употребление табака, алкоголя и марихуаны», — отмечает она.
- Разумное питание на всю жизнь . Приготовление пищи дома и наслаждение ею с членами семьи может помочь детям узнать больше о питательных веществах, экологичности, методах приготовления и других аспектах питания, которые могут повлиять на их выбор продуктов питания по мере их взросления.
- Безопасность при пищевой аллергии . Поскольку в настоящее время очень много детей имеют пищевую чувствительность и аллергию, научиться готовить еду — ценный навык, которому можно научиться дома. «Если у вашего ребенка пищевая аллергия или непереносимость пищи, научиться готовить с использованием безопасных заменителей — отличный навык для обучения», — говорит Роуз. «Они могут чувствовать себя более независимыми, зная, какие ингредиенты подходят и как использовать их в продуктах, которые им нравятся».
Простота — это нормально
«Нехватка времени — это главный барьер на пути к регулярному семейному питанию», — говорит Роуз.
— Но есть способы облегчить себе жизнь. Семейный ужин не обязательно должен быть изысканным застольем, приготовленным с нуля. На самом деле, абсолютно приемлемо все упрощать».
Вот несколько быстрых блюд для семейного ужина:
- Зеленый салат в пакетиках
- Замороженные овощи
- Цыплята-гриль
- Бургеры без мяса с выбором полезных начинок
- Экономящие время способы приготовления, такие как мультиварки и аэрофритюрницы. («Дети любят куриные палочки и картофель фри, а фритюрница предлагает более здоровый способ их приготовления», — говорит Роуз.)
Если вы все еще не знаете, что подавать, Роуз отмечает, что на веб-сайтах Академии питания и диетологии и Министерства сельского хозяйства США есть много хороших идей для семейного ужина, включая рецепты здорового питания.
Легкие и полезные идеи для ужина
Ищете полезные рецепты, которыми можно накормить всю семью? Подумайте о том, чтобы попробовать наши рецепты салата из макарон со свеклой или чили из черной фасоли на следующем семейном ужине.
Для большего разнообразия просмотрите нашу подборку рецептов для многих потребностей здоровья.
Найти рецепты
Вовлечение детей
Семейный обед начинается с подготовки, говорит Роуз, и вовлечение детей в процесс дает им множество преимуществ. «Дети могут гордиться блюдом или едой, которую они помогают приготовить, — говорит Роуз.
Например, вы можете позволить детям помочь:
Выбрать пункты меню или полезные напитки , чтобы насладиться ими во время еды. Роуз говорит, что хотя важно, чтобы на столе были хорошо представлены здоровые продукты, такие как овощи, дети могут вносить свой вклад и выбирать свои любимые продукты.
Помощь в приготовлении пищи . Безопасность превыше всего: Роуз советует убедиться, что дети достаточно взрослые, прежде чем разрешать им работать с высокой температурой или острыми краями, но она добавляет, что даже маленькие дети могут:
- Промыть продукты в дуршлаге
- Зелень салата «Слеза»
- Перемешать ложкой
- Разложите продукты по сервировочным тарелкам и украсьте
- Включить микроволновую печь
Здоровое питание в подростковом возрасте
Здоровое питание является важной частью здорового образа жизни, и этому следует учить с раннего возраста.
Попробуйте следовать некоторым из этих общих рекомендаций, чтобы помочь подростку питаться здоровой пищей.
Узнать больше
За столом
Роуз говорит, что семьи с детьми старшего возраста или подростками могут передавать миски, тарелки и тарелки по столу и обслуживать себя, но предлагает, чтобы маленькие гости ужина приготовили тарелку и передали ее ребенку. .
«Взрослые могут следить за тем, чтобы в тарелках их детей были соответствующие порции и здоровый баланс белков, углеводов и овощей», — говорит она, отмечая: «Когда дети обслуживают сами себя, они, как правило, переполняют свои тарелки и концентрируются на своих любимых вещах на столе. например, картофельное пюре».
Роуз добавляет, что полезно помочь детям увидеть, как выглядит порция соответствующего размера. «Когда дети видят нормальную порцию на своей тарелке, им легче представить себе и оценить размер здоровых порций».
Сохраняйте позитивный настрой
Помимо здоровой пищи в соответствующих порциях, другие аспекты совместного приема пищи могут побудить группу регулярно собираться за столом.
- Разноцветная посуда и украшения сделают ваш отдых незабываемым. Маленькие дети могут с удовольствием есть из специальной тарелки или пользоваться столовыми приборами по случаю.
- Отдохните от гаджетов и отвлекающих факторов. Поначалу это может показаться странным, но Роуз подчеркивает важность отказа от электроники, выключения телевизора и наслаждения обществом друг друга.
- Смех является хорошим эмоциональным разрядом и снимает напряжение.
- Направляйте темы разговора на счастливые воспоминания, приятные темы и приятные события.
«Теплая, непринужденная атмосфера очень важна, — говорит она.
Планирование семейного питания
Принятие обязательства регулярно есть вместе может быть сложной задачей. У членов семьи есть свои собственные графики, и, когда они поглощены своими устройствами, они живут в своих собственных мирах.
Ожидание того, что каждый вечер во время ужина все будут собираться за столом, поначалу может быть нереалистичным.