Как стать сыроедом с чего начать: Как стать сыроедом и с чего начать

Как стать сыроедом и с чего начать

Антон Белехов, основатель интернет-магазина полезных продуктов для сыроедов, вегетарианцев и просто сторонников здорового образа жизни, делится своим опытом перехода на новую систему питания.

Это не только помогло ему улучшить здоровье, но и изменило качество жизни и привело к созданию нового успешного бизнеса.

К 29 годам я почувствовал: что-то не так. Лишний вес, проблемы с желудком, быстро наступающая усталость. О том, чтобы сходить в спортзал, речи не было — вечером сил хватало только на телевизор.

Да и в бизнесе, которым занимался, я не видел перспективы, не знал, как и куда его развивать… В общем, наступила какая-то апатия. Со стороны всё выглядело достаточно успешно: любимая жена, дело, которое приносит хороший доход, машина премиум-класса.

Но ежедневная беготня по кругу не приносила счастья. Думаю, что многие, читающие эти строки, меня понимают.

В какой-то момент в книге популярного и неоднозначного на сегодня автора я наткнулся на рассказ о «живом» питании. Эти идеи показались мне настолько логичными, что я ухватился за них. Стал изучать тему, читать о сыроедении.

Морально готовился к эксперименту над собой. Пробовал, прислушивался к ощущениям, снова пробовал. В общей сложности на достижение гармонии с телом, едой и, главное, с недоверием близких ушло 1,5 года.

Как это происходило? Почти сразу я начал худеть. Всего потерял 14 килограммов. Иногда случались провалы по самочувствию. Тогда что-то менял или терпел, по обстоятельствам.

Затем двигался дальше. Постепенно энергия возвращалась, мозг начал работать по-другому, и даже бизнес снова стал доставлять удовольствие.

С какими сложностями столкнулся? Одна — поиск продуктов для поддержания сыроедческого рациона. Именно тогда пришла идея создать интернет-магазин здоровой еды.

Так появился «СуперЕжка». Другая сложность — отсутствие наставника. Не автора книги, а реального человека, испытавшего всё на себе, с которым можно было бы посоветоваться.

В результате я стал другим и не хочу назад. Может, если не всё, то что-то из приобретённого мною опыта вам пригодится. И вы тоже почувствуете перемены. Итак, вперёд к здоровой, счастливой жизни!

Первое, что необходимо,  — сильно захотеть. Мотивация — половина дела.

Второе — позитивный настрой и вера в себя. Именно они помогут поддерживать решимость на пути к поставленной цели.

Дальше — движение. Если питаться очень правильно, но целый день лежать на диване или сидеть в офисе, толку будет мало. Поначалу достаточно пеших прогулок.

Постепенно их продолжительность можно увеличивать — или вообще пересесть на велосипед. Ну а когда энергия начнёт бить через край, выбрать активность по душе труда не составит.

А теперь самое главное — то, что касается еды.

Не спешите

Меняйте привычки питания постепенно. Не пытайтесь за один день стать вегетарианцем — это не принесёт ни пользы, ни долгосрочного результата. Не ждите, что организм мгновенно перестроится под новую систему. Дайте ему время.

Начните с воды

Пересмотрите свой питьевой режим. Во-первых, возьмите за правило пить до еды, а не после неё. Во-вторых, откажитесь от газировки, сведите к минимуму потребление кофе и магазинных соков.

Когда вы испытываете жажду, организм просит всего лишь чистую воду! Пейте именно её — утром натощак и за полчаса до еды. И обязательно добавьте в рацион травяные чаи и свежевыжатые соки.

Выбирайте натуральное

Это следующий шаг. Генетически организм человека приспособлен к употреблению продуктов, созданных природой.

Поэтому постепенно исключите те, состав которых переполнен химическими терминами, а срок годности превышает разумные пределы.

Натуральный йогурт не может храниться полгода, а яблоко не должно выглядеть как восковой муляж в течение нескольких недель.

Выбирайте «живое»

Добавляйте в рацион как можно больше растительных продуктов, не прошедших термическую обработку.

К ним можно отнести проростки разных злаков и бобовых, молодую зелень пшеницы — витграсс, орехи, свежие фрукты и овощи. Стремитесь к тому, чтобы такие продукты стали основой вашего питания.

Не отказывайтесь, а заменяйте

Когда мы запрещаем себе что-то, психологически мы настраиваемся рано или поздно нарушить этот запрет. Поэтому не отказывайте себе, например, в сладком — просто найдите более полезные заменители.

Как стать сыроедом

Вы давно уже задумывались о том, что ваш организм истощен от постоянного приема тяжелой для него пищи? Тогдасыроедение – это то, что избавит вас от множества заболеваний желудка и других проблем, причинами которых является неправильно питание. Для людей, которые приняли решение стать сыроедами и избавиться от ненужных жиров/углеводов, существует несколько правил и методик, как правильно перейти на новый этап в вашей жизни здорового рациона.

Чтобы стать сыроедом даже на неделю, не говоря уже о всей жизни, придётся вооружить себя новыми знаниями, продуктами и техникой. Тогда не возникнет желания и соблазна вернуться к обычным блюдам. А для этого прежде всего понадобится время. Многие сыроеды говорят, что самая большая проблема для них – это нехватка сырых блюд в ресторанах и общественное давление. Придётся самостоятельно освоить новые технологии, новые ингредиенты, новый словарь и, возможно, новыебытовые приборы для кухни. Вскоре, всё новое войдёт в привычку.

Начнем по порядку

Заботимся о том чтобы у нас всегда были продукты

После принятия решения стать сыроедом придётся заняться самым важным вопросом – сходить в магазин за новыми продуктами. Поскольку диета меняется полностью, нужно отправиться за покупками неведомых ранее ингредиентов. Внимательно прочитайте рецепты сыроедческой кухни и ознакомьтесь с малоизвестными словами, например, натуральные соевый соус, вакаме, сироп агавы и тп. Со временем у вас появится коллекция специй, орехов и семян. Это всё первые шаги, которые непременно убедят вас в том, что страхи «нечего есть» при новом стиле питания совершенно беспочвенны.

Погружаемся постепенно

Начните с малого, прежде чем полностью перейти на сыроедение. Под рукой всегда должны быть вкусные сырые закуски, например, сухофрукты, овощные чипсы, гранола, которыми можно будет утолить голод. В привычку должны войти ореховый сыр, ким чи или квашеная капуста. Придут на помощь и сырые паштеты, которые можно добавить в салат или использовать как доп для свежих овощей или сырой пиццы. И самый простой и вкусный способ погрузиться в сыроедение – это десерты, способные заметно подсластить трудные моменты переходного периода.

3. Планируем меню и ищем альтернативы

При переходе на новый стиль питания, непременно нужно составлять меню, даже если на первых порах придерживаетесь диеты не строго. Это поможет избежать соблазнов и сложностей на первых порах. К тому же сэкономит время в магазинах и на кухне, избавив от необходимости подолгу теряться в догадках: «А чего же мне такого эдакового хочется?» Один из главных этапов планирования – поиск альтернатив закускам и блюдам, которыми будет наполнена вся окружающая жизнь. В этом вам поможет наш сборник рецептов. Будет не очень весело оказаться в ситуации, когда все едят какую-нибудь вкуснятину, кроме вас. Поэтому об этом нужно подумать заранее, чтобы на кухне что-то особенное ждало и вас.

4. Учимся сами и обучаем других

Хотя информации о сыроедении появляется всё больше, многие люди всё равно о нём ничего не знают. Будьте готовы отвечать на вопросы о полноценности питания, об источниках протеинов, о своём меню. Иногда придётся даже отстаивать свой выбор. Владение нужной информацией поможет и за семейным обеденным столом, когда возникнут вопросы из-за вашего отказа от картофельного пюре и мясной котлеты. Знания помогут справиться со всеми возникающими проблемами при выборе блюд и постепенно изменят отношение к продуктам.

5. Создаём систему активной поддержки

Активная поддержка важна для всех новичков-сыроедов. Поскольку найти единомышленников в ближайшем окружении бывает очень сложно, придётся обратиться за помощью в интернете. На сегодняшний момент всё проще связаться с другими сыроедами и их обществами, получая от них поддержку и помощь. Для этого я и развиваю свой ресурс.

6. Ставим цели

Если цель, с которой вы пришли к сыроедению – потеря веса, здоровье, спортивная форма, то концентрация на конечном результате поможет продвигаться вперёд. Повесьте картинки, фотографии или лозунги в кухне, ванной, спальне. Сделайте доску визуализации. Каждый день представляйте, как вы достигаете цели и ваши ощущения при этом. Будьте уверены, что это всего лишь вопрос времени.

Выберете вид сыроедства, который подвластен вашему организму

Как известно, существует несколько видов диеты – строгая и щадящая. Разница между ними состоит в том, что во втором допускается включить в меню молочные продукты. Те, кто вовсе пренебрегает правилами, могут принимать рыбу, яйца в небольшом количестве. Но, в основном, таких очень мало. Если человек решил питаться сырой растительной пищей – это для него самого закон.

Переходной этап

Диетологи советуют переходить на правильное питания постепенно. Обновлять рацион сырыми продуктами необходимо в зависимости реакции организма на изменения. Люди, которые имеют проблемы со здоровьем, должны крайне внимательно и осторожно переходить на сыроедство. Тоже самое касается и людей в возрасте. Этот совет нельзя отвергать, поскольку так будет правильней и безопасней для вашего желудка и общего состояния.

Однако, не стоит опускать руки, если во время перехода у вас возникли проблемы со здоровьем или обострились хронические заболевания. В этом случае стоит сразу же обратиться к врачу и, возможно, изменить методику питания. Главная задача – не навредить организму, а поэтому следить за его реакцией на ваши эксперименты с пищей.

Начинающим сыроедам будет тяжело побороть чувство голода, вызванное непривычным отсутствием регулярно-употребляемых жиров. В этом случае дайте себе установку не думать о мясной пище и кушать только сырые продукты. Через некоторое время чувство голода пройдет.

Первое время ешьте сырые овощи в большом количестве, наедайтесь вдосталь. И, не смотря на то, что вы самостоятельно установили себе режим питания, сыроедение обязывает придерживаться рациона.

В целях безопасности для вашего организма установите начальный срок диеты – неделя. В этот период вы начинаете потихоньку отказываться от мучных продуктов, круп, продуктов, прошедших термальную обработку и т.д. Так, вы можете создать дневное меню, в которое включить тушенные овощи, гречку (она ни при какой диете не навредит человеческому организму). Вечером можете побаловать себя медком. Но, не забудьте, что другие сладости вам недоступны. Прикупите побольше свежих фруктов и овощей и питайтесь ими в большом количестве.

Пройдя это испытание, вы можете попробовать вернутся к прежнему рациону. Но, в 90% случаях люди отказываются делать это. Рецепторы, которые раньше возникали во время приема мяса, ослабли. Растительное питание стало более приемлемо человеку. Если вы выдержали эксперимент, продолжайте в том же духе, только исключите с рациона тушенную пищу, например.

На второй неделе вы уже забудете о мясных продуктах. У вас ведь была возможность вернуться к прежнему питанию, а вы отказались. Будете чувствовать себя прекрасно. Жизненный тонус и энергия не дадут вам упасть духом, а сыроедение пойдет на пользу.

Каждый человек устанавливает разные сроки полного перехода на сыроедение. Все зависит от готовности организма и желания. Стимулируйте себя к сыроедению, привлекайте близких.

После того, как вы достигните уровня сыроеда, вы заметите, что употребляемая пища не только полезна, но и вкусная. Только незнающие разнообразия сыроеднической кухни люди могут утверждать, что это насилие над желудком и полное отсутствие вкусовых качеств блюд. Меню сыроеда, на самом деле, это большое количество разнообразных супов и салатов, смузи, сорбе, пирожных и многих других кулинарных шедевров. Система питания включает в себя разносолы, которыми можно удивить многих мясоедов. И, пожалуй, благодаря настоящим поварам, количество сыроедов в мире увеличивается с каждым днем.

Стать на путь правильного питания может человек, который стремиться избавиться от лишних калорий, облегчить работу желудка. А, по своей природе, это сильный духом человек. С истинного пути его не смогли сбить: ни голод, ни мнения окружающих, ни неудобства в выборе пищи.

Уже через месяц сыроед почувствует значительные улучшения как внешние, так и в работе органов всего организма. Внешние усовершенствования: радость на лице, выравнивается цвет кожи, исчезают морщины. Внутреннее: слух становится лучше, работа рецепторов переходит на новый уровень. Сыроеды не просто чувствуют по запаху и вкусу, но и могут определить свежие овощи и фрукты без затруднений. Так что же мешает вам измениться и стать человеком, которому важно здоровье?

7-дневный план перехода на сыроедение, веганская диета

Тейлор Джонс

Сыроедение существует с 1800-х годов, но в последние годы его популярность резко возросла.

Его сторонники считают, что потребление в основном сырых продуктов идеально для здоровья человека и имеет много преимуществ, включая потерю веса и улучшение общего состояния здоровья.

Однако эксперты в области здравоохранения предупреждают, что употребление преимущественно сырой пищи может привести к негативным последствиям для здоровья.

В этой статье рассматриваются положительные и отрицательные стороны сыроедения, а также то, как оно работает.

Что такое сыроедение?

Сыроедение, часто называемое сыроедением или сыроедением, состоит в основном или полностью из сырых и необработанных продуктов.

Пища считается сырой, если она никогда не нагревалась выше 104–118 F (40–48°C). Его также нельзя очищать, пастеризовать, обрабатывать пестицидами или каким-либо иным образом обрабатывать.

Вместо этого диета допускает несколько альтернативных методов приготовления, таких как приготовление сока, смешивание, обезвоживание, замачивание и проращивание.

Подобно веганству, сыроедение обычно основано на растительной пище, состоящей в основном из фруктов, овощей, орехов и семян.

В то время как большинство сыроедческих диет полностью основаны на растительной пище, некоторые люди также потребляют сырые яйца и молочные продукты. Реже могут быть включены сырая рыба и мясо.

Кроме того, обычно не рекомендуется принимать добавки при сыроедении. Сторонники часто утверждают, что диета даст вам все необходимые питательные вещества.

Сторонники также считают, что приготовление пищи вредно для здоровья человека, потому что оно разрушает естественные ферменты в продуктах, снижает содержание в них питательных веществ и уменьшает «жизненную силу», которая, по их мнению, существует во всех сырых или «живых» продуктах.

Люди придерживаются сыроедения из-за тех преимуществ, которые, по их мнению, оно дает, включая потерю веса, повышение жизненной силы, повышение энергии, улучшение состояния при хронических заболеваниях, улучшение общего состояния здоровья и снижение воздействия на окружающую среду.

Резюме: Сыроедение состоит в основном из продуктов, которые не подвергались обработке или нагреванию до определенной температуры.

Как соблюдать сыроедение

Чтобы соблюдать сыроедение, убедитесь, что не менее 75 процентов потребляемой вами пищи сырое.

Большинство сыроедческих рационов состоит в основном из фруктов, овощей, орехов и семян. Зерновые и бобовые также часто разрешены, но обычно их нужно замочить или прорастить, прежде чем есть.

Foods to Eat

• All fresh fruits
• All raw vegetables
• Raw nuts and seeds
• Raw grains and legumes, sprouted or soaked
• Dried fruits and meats
• Nut milks
• Raw nut butters
• Оливковые и кокосовые масла с холодным оттенком
• Ферментированные продукты, такие как кимчи и квашеная.
• Приготовленные фрукты, овощи, мясо и злаки
• Выпечка
• Жареные орехи и семечки
• Рафинированные масла
• Соль поваренная
• Рафинированный сахар и мука
• Пастеризованные соки и молочные продукты
• Кофе и чай
• Алкоголь
• Макаронные изделия
• Выпечка
• Чипсы
• Прочие полуфабрикаты и закуски

. Обработанные и рафинированные продукты не рекомендуются.

Сырая пища полезнее приготовленной?

Сторонники сыроедения считают, что употребление в основном или полностью сырых продуктов идеально для здоровья человека.

Однако, как и многие основные убеждения, лежащие в основе сыроедения, эта идея не подкреплена наукой.

Исследования показывают, что как приготовленная, так и сырая пища полезна для здоровья.

Одной из основных причин, по которой сыроедение препятствует приготовлению пищи, является убеждение, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты в пищевых продуктах. Сторонники диеты считают, что эти ферменты жизненно важны для здоровья и пищеварения человека.

Высокая температура вызывает денатурацию большинства ферментов, т. е. их распутывание или изменение формы. Однако многие ферменты все равно денатурируют в кислой среде желудка (1, 2).

На самом деле организм уже вырабатывает собственные ферменты для облегчения химических процессов, включая пищеварение и выработку энергии (3).

Еще одно убеждение, лежащее в основе сыроедения, заключается в том, что приготовление пищи разрушает содержание питательных веществ в продуктах.

Приготовление пищи действительно может снизить содержание некоторых питательных веществ в пище, особенно водорастворимых, таких как витамин С и витамины группы В (4, 5).

Однако приготовление пищи фактически увеличивает доступность других питательных веществ и антиоксидантов, таких как ликопин и бета-каротин (6, 7, 8).

Приготовление также помогает инактивировать или разрушить некоторые вредные соединения в пище. Например, приготовление зерен и бобовых снижает количество лектинов и фитиновой кислоты. В больших количествах они могут блокировать усвоение минералов вашим телом (9, 10).

Кроме того, приготовление пищи убивает вредные бактерии (11).

По этим причинам важно есть разнообразные сырые и приготовленные продукты. Чтобы узнать больше о преимуществах сырых продуктов по сравнению с приготовленными, ознакомьтесь с этой статьей.

Резюме: Сырая пища ничуть не полезнее приготовленной. Приготовление уменьшает количество некоторых питательных веществ, но увеличивает другие. Он также разрушает некоторые вредные соединения и убивает бактерии.

Обзор питания: плюсы и минусы

Сыроедение имеет ряд положительных моментов. В основном, его очень много в свежих фруктах и ​​овощах. Он также включает в себя другие продукты с высоким содержанием питательных веществ и клетчатки.

Следует отдать должное, что сыроедение ограничивает потребление продуктов, которые, как известно, способствуют ухудшению здоровья, если вы едите их в избытке, таких как обработанные нездоровые продукты и добавленный сахар.

Кроме того, сыроедение почти гарантирует потерю веса, поскольку содержит мало калорий. Тем не менее, несмотря на это, у сыроедения также есть много недостатков.

Когда кто-то переключается с преимущественно приготовленной пищи на сыроедение, его потребление калорий, скорее всего, резко снизится. Некоторым людям может показаться невозможным есть достаточное количество сырой пищи, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в калориях (12, 13).

Частично это связано с тем, что фрукты и овощи, хотя и полезны для здоровья, просто не содержат достаточного количества калорий или белка, чтобы составить большую часть рациона.

Кроме того, приготовление пищи повышает усвояемость продуктов, облегчая организму получение из них калорий и питательных веществ. В некоторых случаях ваш организм получает значительно меньше калорий из сырой пищи (14, 15).

Приготовление пищи также увеличивает количество некоторых питательных веществ и антиоксидантов, поглощаемых организмом (6, 7, 8).

Наконец, сырые диеты, как правило, несбалансированы по питательным веществам, поскольку они должны состоять в основном из жиров или фруктов для удовлетворения потребности в калориях (13).

Это означает, что в сыроедческих рационах может быть недостаточно не только калорий, но и некоторых витаминов, минералов и белков (13).

Резюме: Сыроедение состоит из здоровой пищи и может привести к потере веса, но часто содержит слишком мало калорий и некоторых питательных веществ.

---

читать страницу 1

Обзор пользы для здоровья: плюсы и минусы

Как и большинство убеждений, лежащих в основе сыроедения, многие предполагаемые преимущества для здоровья не подтверждаются доказательствами.

Некоторые исследования показали, что сыроедение оказывает положительное влияние на здоровье, но многие исследования показали, что оно имеет негативные последствия.

Одно исследование людей, соблюдающих сыроедение, показало, что оно снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови. Тем не менее, это также снизило «здоровый» уровень холестерина ЛПВП и привело к дефициту витамина B12 у многих (16).

Другое исследование показало, что люди, соблюдающие сыроедение в течение длительного периода времени, имеют повышенный риск эрозии зубов (13).

Тем не менее, исследования неизменно показывают, что сыроедение связано с уменьшением жировых отложений.

Одно исследование участников, длительное время придерживавшихся сырой диеты, показало, что это связано с большими потерями жира в организме (12).

Мужчины потеряли в среднем 21,8 фунта (9,9 кг) после перехода на сыроедение, а женщины потеряли в среднем 26,4 фунта (12 кг). Однако 15 процентов мужчин и 25 процентов женщин в исследовании также имели недостаточный вес.

Кроме того, у 70 процентов женщин, соблюдающих диету, наблюдались нарушения менструального цикла. И почти у трети женщин развилась аменорея, то есть у них прекратились менструации, что может быть следствием низкой массы тела.

Другое небольшое исследование показало, что люди, соблюдающие сыроедческую веганскую диету, потребляли значительно меньше калорий и меньше жира, чем те, кто не соблюдал диету. Тем не менее, они также потребляли мало белка, кальция и витамина D (13).

В том же исследовании было обнаружено, что у участников, придерживавшихся сыроедческой веганской диеты, была низкая костная масса, возможно, из-за низкого потребления калорий и белка (13).

В целом, соблюдение сыроедения может привести к снижению веса или даже улучшить некоторые показатели здоровья, такие как уровень липидов в крови. Но, несмотря на это, значительный риск негативных последствий для здоровья перевешивает потенциальную пользу этой диеты.

Резюме: Данные показывают, что сыроедение связано с потерей жира. Однако они также связаны с серьезными негативными последствиями для здоровья, и негативы перевешивают позитивы.

Примерное меню

Сыроедение может варьироваться в зависимости от разрешенных продуктов и пищевых предпочтений человека, сидящего на диете.

Если вы решили попробовать сыроедение, вот пример того, как может выглядеть одна неделя на 100-процентном сыроедении вегана.

День один

• Завтрак: зеленый смузи

• закуски: морковь и грубый хумус

• Пицца из сырых овощей

День второй

• Завтрак: пудинг из семян чиа с фруктами

• Обед: салат из яблок и грецких орехов

• Закуска: свежий сжиманный сок и орехи

• Ужин: сырая цуккини. и сырой хумус

• Перекус: чипсы из сырого сладкого картофеля и фрукты

• Ужин: фаршированные грибы портобелло

День четвертый

• Breakfast: Fruit bowl

• Lunch: Salad with figs and nuts

• Snack: Banana and raw nut butter

• Dinner: Raw lasagna

Day Five

• Breakfast: Green smoothie

• Обед: миска Будды из пророщенной киноа

• Полдник: яблоко и ягоды

• Ужин: суп из сырых помидоров с маринованными овощами

День шесть

• Завтрак: промочный овес с ягодами

• День седьмой

  • Завтрак: блины с сырыми бананами и фрукты
  • Обед: суп из сырых кабачков
  • Полдник: дольки апельсина и орехи
  • Ужин: салат из капусты и грибов

  Является ли сыроедение безопасным и устойчивым?

  В краткосрочной перспективе сыроедение вряд ли вызовет серьезные проблемы со здоровьем.

  Однако при длительном соблюдении диеты у вас могут возникнуть проблемы.

  В основном сыроедение затрудняет получение достаточного количества калорий, белков и некоторых витаминов и минералов.

  Некоторые люди могут не получить достаточного количества калорий с помощью этой диеты. Данные также показывают, что чем больше доля сырой пищи в вашем рационе, тем выше риск негативных последствий (12).

  Если вы не принимаете добавки, со временем у вас могут развиться проблемы из-за нехватки питательных веществ, так как запасы витаминов и минералов в вашем организме будут израсходованы. Особенно трудно получить витамин B12 и витамин D из сыроедческой веганской диеты.

  Однако даже пищевые добавки не могут компенсировать недостаток калорий и белка в рационе.

  Кроме того, риск заражения болезнями пищевого происхождения увеличивается при употреблении сырых продуктов (17).

  Это особенно верно, если в ваш рацион входят сырые молочные продукты, яйца или мясо. Эксперты по питанию всегда рекомендуют людям есть их только в том случае, если они полностью приготовлены или пастеризованы (11, 17).

  Наконец, сыроедение может быть трудным для соблюдения по нескольким причинам.

  Начнем с того, что выбор продуктов питания очень ограничен, а отказ от приготовленной пищи затрудняет возможность пойти куда-нибудь поесть или пообедать с друзьями.

  Отказ от приготовленной пищи также означает, что методы приготовления пищи очень ограничены, поэтому сыроедение может стать скучным. Многие люди также считают нежелательным употребление в пищу только холодных продуктов.

  Наконец, покупка такого количества свежих органических продуктов может быть дорогостоящей, не говоря уже о том, что на планирование и подготовку уходит много времени.

  Резюме: Сыроедение, вероятно, не является вредным в краткосрочной перспективе, но вы можете испытывать негативные последствия, если будете следовать ему в долгосрочной перспективе.

  Практический результат

  Свежие сырые продукты являются важной частью здорового питания. Однако можно иметь слишком много хорошего.

  Приготовление пищи важно для улучшения усвояемости определенных продуктов и питательных веществ.

  Полностью или даже в основном сыроедение может привести к потере веса, но также затрудняет удовлетворение ваших потребностей в питании.

  В конце концов, сочетание приготовленной и сырой пищи идеально для вашего здоровья.

  Повторно опубликовано с разрешения нашего сотрудника по связям со СМИ Управление по питанию .

  8 советов по переходу на сыроедение

  1 из 9

  1 из 9

  Генри Янг / Предоставлено Йованой Мендосой веган, как Йована Мендоса «Раввана» (Instagram: @rawvana). Она питается чистой пищей, чтобы усердно тренироваться, используя пользу для здоровья от чистого белка, чтобы повысить свою энергию и восстановиться. Посмотрите, что она 900 000+ подписчиков рассказывают о ее советах для новичков-сыроедов.

  2 из 9

  Генри Янг / Предоставлено Йованой Мендосой

  Ешьте сыроедение один раз за раз

  Никто не ожидает, что вы станете сыроедом за одну ночь. Начните с одного сырого приема пищи в день в своем распорядке дня, чтобы облегчить себе жизнь. «Выберите один прием пищи в день и сделайте его сыроедческим», — говорит Раввана. «Мой типичный завтрак — это домашний смузи». На обед или ужин Раввана любит экспериментировать со вкусами и текстурами, например, с пастой из цуккини.

  3 из 9

  Shutterstock

  Набор для закусок

  Новички, еда всегда с вами. Подумайте о фруктах, овощных палочках и кокосовой воде. Перекусы — важный секрет для всех, кто переходит на сыроедение, особенно если вы хотите ускорить обмен веществ и пищеварение. «Всегда начинайте с более здоровых привычек и включайте их в свою повседневную жизнь», — говорит Раввана. Готовность к закускам позволяет вам быть последовательным в еде, «пока они в конечном итоге не станут частью вашего образа жизни», — говорит она.

  4 из 9

  Shutterstock

  Расскажите о своей цели в социальных сетях

  Используйте новую диету как повод выйти из дома и посетить новые рестораны, где подают здоровую пищу. А если вы не знаете, что заказать в обычном ресторане, загляните в меню заранее и сообщите официанту, что вам нужно, когда придете. Вы всегда можете заказать салат или попросить фруктовую тарелку, если варианты невелики, предлагает Раввана. Поделитесь своей целью на Muscle & Fitness Hers’ 9Страница 0173 в фейсбуке.

  5 из 9

  Антониос Мицопулос / Гетти

  Очищение по утрам

  Испытайте очищающие эффекты сыроедения, включив утренний ритуал Раваны в свой распорядок дня. «Я люблю просыпаться рано и выпивать банку воды на 32 унции с лимоном, чтобы запустить мою пищеварительную систему», — говорит веганская звезда Instagram. Когда вы даете своему кишечнику возможность отдохнуть и переварить сырые продукты, важно промыть вашу систему жидкостью, чтобы помочь вытеснить лишние токсины. СМОТРИТЕ ТАКЖЕ : 6 детокс-напитков, которые стоит добавить в свой рацион

  6 из 9

  Shutterstock

  Работа с белком

  Вы можете получить достаточное количество белка из различных растений. «Я получаю свой белок из разнообразной растительной пищи», — говорит Равана. Я ем определенные продукты для получения еще большего количества белка, включая грибы, брокколи, бобы, чечевицу, лебеду, семена и суперпродукты, такие как спирулина, семена конопли, сача инчи или порошки растительного белка». СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Бодибилдинг на веганской диете

  7 из 9

  Shutterstock

  Ускорьте свое выздоровление

  Сыроедение дает негласные преимущества, и Раввана знает о них все. «Сырое питание дает мне чувство легкости и энергии, что мотивирует меня доводить свое тело до новых пределов во время тренировок. Одна из главных вещей, которые я замечаю, это то, что употребление сырых продуктов улучшает способность моего организма восстанавливаться после тяжелой атлетики. Поскольку моему телу не нужно тратить много энергии на пищеварение, мое время восстановления проходит намного быстрее», — говорит она.

  8 из 9

  Генри Янг / Предоставлено Йованой Мендосой

  Держитесь

  Сыроедение не для слабонервных. Испытайте себя, чтобы придерживаться этого, как если бы вы тренировались, и практикуйте дисциплину. «Только когда я начал питаться растительной пищей и больше заниматься фитнесом, я решил выйти из своей зоны комфорта. Теперь я вывожу свои тренировки на новый уровень», — говорит блогер. «Посещение тренажерного зала, поднятие тяжестей, упражнения для тела, круговые тренировки, прыжки, повышение частоты сердечных сокращений, потливость и прием пищи после тренировки настраивали меня на накачанные и мотивированные дни».

  9 из 9

  Генри Янг / Предоставлено Йованой Мендосой

  Почувствуйте преимущества внутри и снаружи

  Сияющая кожа — это не веганский миф; это веганская правда. «Наша кожа — самый большой орган, который у нас есть, поэтому все, что мы наносим на кожу, наше тело быстро впитывает. Употребление сырых продуктов очистило мою кожу, поэтому я начала использовать все меньше и меньше продуктов для местного применения», — говорит Раввана. Но когда звезда Instagram действительно выглядит гламурно, она следит за тем, чтобы это были продукты без жестокости, сделанные из натуральных ингредиентов. «Чем меньше ингредиентов, тем лучше. Я использую натуральные масла в качестве увлажняющего крема для кожи и волос, такие как кокосовое масло, масло жожоба, авокадо, миндальное и касторовое масло», — говорит она.

  Вернуться к вступлению

  Перейти на сыроедение этой весной

  Подарите себе полную перезагрузку этой весной и станьте сыроедческим веганом, как Йована Мендоза «Раввана» (Instagram: @rawvana). Она питается чистой пищей, чтобы усердно тренироваться, используя пользу для здоровья от чистого белка, чтобы повысить свою энергию и восстановиться. Посмотрите, о чем говорят ее более 900 000 подписчиков, и посмотрите ее советы для новичков-сыроедов.

  Принимайте сыроедение один раз за раз

  Никто не ожидает, что вы станете сыроедом за одну ночь. Начните с одного сырого приема пищи в день в своем распорядке дня, чтобы облегчить себе жизнь. «Выберите один прием пищи в день и сделайте его сыроедческим», — говорит Раввана. «Мой типичный завтрак — это домашний смузи». На обед или ужин Раввана любит экспериментировать со вкусами и текстурами, например, с пастой из цуккини.

  Пакет для закусок

  Новички, всегда держите при себе еду. Подумайте о фруктах, овощных палочках и кокосовой воде. Перекусы — важный секрет для всех, кто переходит на сыроедение, особенно если вы хотите ускорить обмен веществ и пищеварение. «Всегда начинайте с более здоровых привычек и включайте их в свою повседневную жизнь», — говорит Раввана. Готовность к закускам позволяет вам быть последовательным в еде, «пока они в конечном итоге не станут частью вашего образа жизни», — говорит она.

  Расскажи о своей цели в социальных сетях

  Используйте свою новую диету как повод выйти из дома и посетить новые рестораны, где подают здоровую пищу. А если вы не знаете, что заказать в обычном ресторане, загляните в меню заранее и сообщите официанту, что вам нужно, когда придете. Вы всегда можете заказать салат или попросить фруктовую тарелку, если варианты невелики, предлагает Раввана. Поделитесь своей целью на странице Hers Muscle & Fitness Hers в Facebook.

  Очищение утром

  Воспользуйтесь очищающим эффектом сыроедения, включив утренний ритуал Раваны в свой распорядок дня. «Я люблю просыпаться рано и выпивать банку воды на 32 унции с лимоном, чтобы запустить мою пищеварительную систему», — говорит веганская звезда Instagram. Когда вы даете своему кишечнику возможность отдохнуть и переварить сырые продукты, важно промыть вашу систему жидкостью, чтобы помочь вытеснить лишние токсины.

  СМОТРИТЕ ТАКЖЕ : 6 детокс-напитков, которые можно добавить в свой рацион

  Работа с белком

  Вы можете получить достаточное количество белка из различных растений. «Я получаю свой белок из разнообразной растительной пищи», — говорит Равана. Я ем определенные продукты для получения еще большего количества белка, включая грибы, брокколи, бобы, чечевицу, лебеду, семена и суперпродукты, такие как спирулина, семена конопли, сача инчи или порошки растительного белка».

  СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Бодибилдинг на веганской диете

  Ускорьте свое выздоровление

  Сыроедение дает негласные преимущества, и Раввана знает о них все. «Сырое питание дает мне чувство легкости и энергии, что мотивирует меня доводить свое тело до новых пределов во время тренировок. Одна из главных вещей, которые я замечаю, это то, что употребление сырых продуктов улучшает способность моего организма восстанавливаться после тяжелой атлетики. Поскольку моему телу не нужно тратить много энергии на пищеварение, мое время восстановления проходит намного быстрее», — говорит она.

  Держитесь

  Сыроедение не для слабонервных. Испытайте себя, чтобы придерживаться этого, как если бы вы тренировались, и практикуйте дисциплину. «Только когда я начал питаться растительной пищей и больше заниматься фитнесом, я решил выйти из своей зоны комфорта. Теперь я вывожу свои тренировки на новый уровень», — говорит блогер. «Посещение тренажерного зала, поднятие тяжестей, упражнения для тела, круговые тренировки, прыжки, повышение частоты сердечных сокращений, потливость и прием пищи после тренировки настраивали меня на накачанные и мотивированные дни».

  Почувствуйте преимущества внутри и снаружи

  Сияющая кожа — это не веганский миф; это веганская правда. «Наша кожа — самый большой орган, который у нас есть, поэтому все, что мы наносим на кожу, наше тело быстро впитывает. Употребление сырых продуктов очистило мою кожу, поэтому я начала использовать все меньше и меньше продуктов для местного применения», — говорит Раввана. Но когда звезда Instagram действительно выглядит гламурно, она следит за тем, чтобы это были продукты без жестокости, сделанные из натуральных ингредиентов. «Чем меньше ингредиентов, тем лучше.