Как сделать тесто на блины в бутылке: Доступ к этой странице запрещен.

Блины в бутылке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление блинов в бутылке:

1 готовим тесто для блинов.

2 готовим блины в бутылке.

3 подаем блины в бутылке.

Советы к рецепту

– – Если вы хотите приготовить не просто блины, а блины в виде разных фигурок, например, цветочка, сердечка или букв, и удивить своих родных, тогда вам больше всего подойдет бутылка от кетчупа с вытянутым носиком горловины, чтобы можно было бы рисовать на сковороде и не беспокоится, что тесто расплывется по всей поверхности емкости. Также возможен еще такой вариант, нужно добавить буквально пару ложек муки, чтобы тесто получилось более густое.

– – Удобство блинов в бутылке еще заключается в том, что их очень удобно хранить в холодильнике, а перед самым их приготовлением просто взболтать тестовую смесь.

– – Такой способ приготовления подойдет для любых блинов, так как это очень удобно, чисто и экономно по времени.

– – Если у вас под рукой оказалась пустая бутылка из под растительного масла, ни в коем случае не выбрасывайте ее! Она очень удобная для приготовления таких блинов, так как в ней есть дозатор у горлышка, который аккуратно выливает жидкость и не дает лишней смеси попасть на сковороду.

Блинчики из бутылки на молоке

Блинчики на молоке получаются очень вкусные, тоненькие, мягкие, с ажурными краями. Они выходят весьма эластичные и достаточно легко снимаются со сковороды.

Впрочем, такими классическими блинчиками не удивишь, но вот способ приготовления заслуживает внимания. Для приготовления блинного теста не нужен венчик или блендер, не нужно пачкать, а потом мыть лишнюю посуду. Мы используем пустую пластиковую бутылку из-под воды ёмкостью 1,5 л, а потом просто выбросим её.

Продукты

• молоко – 250 мл;
• мука – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• сливочное масло.

Время: 30 мин. Выход: 6 блинчиков (диаметр сковороды – 21 см).

Рецепт приготовления

1. Для удобства желательно приготовить две воронки, хотя, если нет второй, то можно обойтись и одной. Вставляем воронку в чистую пластиковую бутылку. Через неё всыпаем сахарный песок и соль по рецепту.

2. Вливаем сырое куриное яйцо. Теперь, закрутив на бутылке пробку, взбиваем о стенки бутылки яйцо с сахаром и солью. Несколько интенсивных движений – и яйцо с сахаром взбито.

3. Если молоко только из холодильника, то подогреваем его на печке до тёплого состояния. Вливаем тёплое молоко в бутылку. Опять, закрыв емкость пробкой, перемешиваем молоко с яичной смесью.

4. Муку обязательно просеиваем.

5. Соединяем муку с разрыхлителем.

6. Теперь вставляем вторую (сухую) воронку. За неимением запасной воронки ополаскиваем использованную воронку водой, тщательно вытираем насухо. Всыпаем муку в бутылку столовой ложкой. При каждой очередной порции муки лёгкими вращательными движениями перемешиваем муку с жидкой смесью. Затем закрываем бутылку крышкой. Теперь достаточно интенсивно трясём бутылочку несколько минут, перемешивая до однородности, разбивая мучные комочки полностью. Когда тесто станет однородным, снимаем крышечку, ставим на стол на 20 мин настаиваться.

7. Через 20 мин вливаем растительное масло, перемешиваем.

8. Жарим блинчики обычным способом, только наливаем блинное тесто на сковороду непосредственно из бутылки. Разогреваем на печке сковородку с маслом. Наливаем нужное количество теста. Когда оно подсохнет сверху блина, а края его подрумянятся, переворачиваем блинчик и обжариваем его с обратной стороны. Смотрим, если тесто получилось густое, не растекается тонким слоем, то можно добавить ещё немного молока.

9. Готовые блинчики укладываем в тарелочку, смазав их предварительно сливочным маслом. Чтобы блинчики оставались мягкими и нежными, прикрываем их в тарелке крышкой.

10. Блинчики подаём горячими со сгущёнкой, мёдом или сметаной, а при желании – сворачиваем их с любой начинкой в виде трубочки либо конвертика.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Тесто для блинов в пластиковой бутылке: рецепт

Кто из нас не любит нежные блинчики? Пожалуй, таких не найдется. Поэтому сегодня предлагаю приготовить тесто для блинов в пластиковой бутылке. Это замечательный и вместе с тем настолько элементарный рецепт, что его осилят даже те, кто до сих пор не готовил блины. К тому же, хорош этот рецепт и тем, что значительно экономится и время на приготовление, и количество используемой посуды – ведь нужные ингредиенты просто смешиваются в бутылке.

К тому же, само тесто, приготовленное в бутылке, выходит без комочков, причем добиться этого достаточно легко – стоит только хорошенько потрясти. А в сковороду его тоже очень легко наливать – не надо никаких половников, так как наливается оно прямо из бутылки! Ну, и самое главное, что такие блины на молоке выходят тоненькими, румяными и такими вкусненькими!

Ингредиенты, необходимые для приготовления

• Яйцо – 2 шт.
• Мука – 10 ст. ложек
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Сахар – 3 ст.л.
• Молоко – 600 мл
• Соль – 1/2 чайной ложки

Как сделать тесто

1. Итак, сначала подготовим пластиковую бутылку, так как именно она – наш основной инструмент сегодня, и воронку. Бутылка должна быть чистой. Кстати, маленькую по объему емкость лучше не брать – в нее просто не смогут поместиться продукты, а потом и перемешаться так, как нам нужно. Идеально подходит на 1,5-2 литра.
2. Устанавливаем воронку, и муку отправляем первой. Аккуратненько всыпаем, чтобы не рассыпать.
3. Дальше отправляем яйца. Обычно они без проблем стекают в горлышко лейки, но при желании яйца можно предварительно расколотить в миске, а уже после отправить к остальным ингредиентам.
4. И после – масло растительное.
5. Далее вливаем молоко.
6. Сахар и соль.
7. Когда продукты уже в бутылке, закупориваем крышку от бутылки.
8. Дальше берем бутылку и трясем тщательно так, пока продукты между собой не перемешаются, и тесто не станет шелковистой структуры.

Как приготовить блины

1. Ну а когда все готово, беремся за выпекание блинов. Для этого подходящую сковороду смазываем маслом.

2. Далее выливаем немного теста таким образом, чтобы оно равномерно распределилось.

3. И дальше жарим самым обычным образом – сначала с первой стороны, а вслед за тем, когда подрумянится, переворачиваем, и жарим со второй. И так со всем тестом поступаем.

Вот такой интересный рецепт блинов на молоке, и несложный ни капельки. Как вы увидели, сам рецепт прост, а приготовление не займет много времени. Ну, и используемой посуды минимум – никаких мисок, ложек, кастрюль и миксеров. Все, что необходимо будет помыть – это только саму сковороду. Люблю такие простые рецепты. Этот замечательнейший, правда?

Советы

Чтобы блины вышли такими, как нужно, есть нескольких немаловажных моментов, которых нужно
придерживаться. Один из самых важных – это сделать так, чтобы тесто, сделанное по данному рецепту, было однородным. Оттого тут важно постараться, чтобы встряхнуть бутылку как следует.

Взять молоко лучше не холодное – можно комнатной температуры, даже чуть можно подогреть, но так, чтобы оно не было горячим. А еще будет отлично, если добавить не магазинное, а фермерское молоко.

Во время того, как будете выливать на сковороду тесто, следить в этот момент необходимо за тем, чтобы не налить его слишком много, иначе готовые изделия будут толстыми.

Сода для приготовления таких блинов не нужна.

Ну, а если сразу употребить всё не вышло, можно закрыть бутылку крышечкой и оставить в холодильнике, чтобы на следующий день испечь румяных и свежих блинчиков.

Конечно, тесто, а затем и блины из него можно делать по-разному, ведь разнообразных рецептов на сегодняшний день существует огромное множество. Но уверена, вы согласитесь со мной, что именно этот рецепт блинов из бутылки – удачный весьма и весьма.

Блины в бутылке на молоке (ажурные): рецепт с фото пошагово

Забавными блинами в виде ажурных рисунков можно порадовать малышей, а еще — украсить «паутинками» Хэллоуин или «сердцами» День Святого Валентина. Выбирайте ваше любимое блинное тесто, запасайтесь удобным мерником (пластиковой бутылкой плюс крышкой с небольшим отверстием) и антипригарной сковородой. От вас потребуются:

• немного фантазии;
• капля творчества;
• простейшие пекарские навыки.

Кружевные блинчики хорошо гнутся, как и всякие тонкие. Наполняя ветками-листьями зелени, вкусной начинкой (паштетами, творожным сыром), получите оригинальную закуску для праздничного события.

Ингредиенты

Шаг 1 из 8

Для приготовления блинов на молоке при помощи бутылки в домашних условиях возьмите продукты по списку. Повторю, что тесто легко изменить, замесить на кисломолочной основе, минеральной воде.

Шаг 2 из 8

В рабочей миске первыми взбиваем яйца и сахарный песок со щепотью соли. Интенсивно взбалтываем все компоненты до однородного состава. Если любите послаще, сахар прибавьте еще.

Шаг 3 из 8

Теперь вливаем около 100 мл молока комнатной температуры и всыпаем всю порцию пшеничной муки.

Шаг 4 из 8

Перемешиваем и доводим тесто до густой, вязкой консистенции без комков. Чем оно однороднее на этом этапе, тем лучше качество итогового жидкого/блинного теста — проще убрать все сухие сгустки и в результате добиться идеальной гладкости.

Шаг 5 из 8

Разбавляем оставшимся молоком, добавляем постное рафинированное масло — снова быстро работаем венчиком.

Шаг 6 из 8

Переливаем блинное тесто на молоке в бутылку (лучше — пластиковую, чтобы можно было сжимать). При узком горлышке используйте воронку. Устанавливаем крышку с отверстием диаметром примерно в 3 мм.

В моем рецепте — бутылка с крышкой от топпинга/соуса. Такой очень просто пользоваться. Но, не имея подобную, запаситесь бутылкой от минералки/газировки, а в крышке самостоятельно проделайте дырку.

Шаг 7 из 8

На раскаленную поверхность сковородки тонкой струйкой наносим импровизированный орнамент — подсушиваем снизу и переворачиваем. Хлопот с такими блинами не больше, чем со сплошными цельными.

Шаг 8 из 8

Нежные ажурные блины из теста с бутылки готовы. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

блинов из бутылок — ПРИГОТОВЛЯЙТЕ! Программы

Эти блины имеют текстуру из цельнозерновой муки и дополнительный белок из добавленного яичного желтка. Храните тесто в 24 унции. выдавите бутылку (также продается в большинстве продуктовых магазинов), и завтрак может быть таким же простым, как нагревание сковороды!

Делает блины для 2-4 человек, в зависимости от того, насколько голодны ваши едоки

Шаг 1: В миске (если у вас есть одна с носиком, тем лучше) смешайте вместе:

Шаг 2: В мерной чашке для жидкости на 2 стакана смешайте вместе *:

• 1 яйцо

• 1 дополнительный яичный желток (дополнительный белок!)

• ¼ стакана йогурта, сметаны или пахты **

• 1 стакан молока

• 2 столовые ложки топленого масла

* Насадка для взбивания влажных ингредиентов: Поместите венчик в мерную чашку и вращайте его вперед-назад, держа ручку между ладонями. тщательно перемешать (как электрический миксер!).
** Если вы предпочитаете больше пахты, йогурта или сметаны, уменьшите количество молока. Общее количество жидкости должно составлять примерно 1 1/2 стакана.

Шаг 3: Добавьте влажные ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до тех пор, пока они не объединятся. Не перемешивайте слишком много, иначе блины получатся жесткими. Несколько комков — ОК.

Шаг 4: Перелейте тесто в отжимную бутылку. У меня есть специальная бутылка для теста для блинов. Отрежьте кончик насадки так, чтобы все было достаточно большим, чтобы тесто могло пройти через нее.

Шаг 5: Когда вы будете готовы, нагрейте сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла и сформируйте блины. Моим детям нравятся «оладьи с хомяком» — крошечные лепешки в высокой стопке, идеально подходящие для откусывания.

Примечание: Если вы добавляете фрукты в блины, выдавите тесто на горячую сковороду, добавьте нарезанные фрукты в каждый торт, а затем полейте каждый кусок небольшим количеством теста. Если фрукты обнажены, они карамелизуются на сковороде и прилипают, когда вы их переворачиваете.

Самодельная смесь для блинов в банке

Cindy и Skip to My Lou делятся домашней смесью для блинов и этикеткой для печати, идеально подходящей для подарков в любое время года.

Взбить коктейль с корицей и залить смесью для домашних блинов в банке отлично подходит для подарочной корзины. Добавьте изысканные сиропы, полотенце, деревянные ложки и венчик для идеального подарка.

Не забудьте подписаться на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!

Мы любим блины в нашем доме, такие как оладьи из овсяного и бананового хлеба, оладьи из апельсинового сока и лучшие блины с черникой!

Всем привет! Меня зовут Синди Хоппер, и я веду блог на сайте Skip to my Lou.Я люблю делать домашние подарки, и из этой смеси для блинов в банке можно сделать вкусный и полезный подарок! Дайте его больному, другу или просто для развлечения! Если вы ищете больше подарков ручной работы, пожалуйста, посетите мой Руководство по подаркам ручной работы !

Смесь для блинов в банке

(версия для печати в конце поста)

В большой миске смешайте:
3 стакана универсальной муки
4 1/2 чайных ложки молотой корицы
3 столовые ложки белого сахара
2 столовые ложки разрыхлителя
1 1/4 чайной ложки соли
1/3 стакана сухого сухого молока
1 1 / 2 чайных ложки заменителя яичного порошка

После полного перемешивания переложите 1 1/4 стакана в консервную банку.Вы сможете наполнить три банки по 1 пинте. В каждой банке будет дополнительное место, чтобы можно было добавить 1 стакан воды.

Загрузите бесплатно распечатанные этикетки для коктейлей и блинов с корицей. Распечатайте на твердом листе этикеточной бумаги. Эту липкую этикеточную бумагу можно приобрести в отдельном виде в копировальном центре, таком как Office Max.

Бесплатная печать этикеток для блинов и коктейлей с корицей

Вырежьте этикетки и поместите их на банку.

Получателю подарка обязательно понравится иметь под рукой простой завтрак в этот напряженный праздничный сезон!

Примечания: Поскольку молоко обезжиренное, из этой смеси не получится суперпушистый блин…..но вкусы восполняют недостающий пух!

— особенно полезные подарки, и получатель может использовать их по мере необходимости! Возможно, вам понравятся эти вкусные съедобные подарки. Просто нажмите на картинку, чтобы найти рецепт.

Нужен быстрый завтрак? Эти оригинальные рецепты завтрака сделают горячий завтрак легким!

Будем на связи! Подпишитесь на Skip to My Lou на FB, чтобы узнавать последние новости! Присоединяйтесь ко мне в Pinterest и Instagram, чтобы получить еще больше удовольствия!

Состав

• 3 стакана универсальной муки
• 4 1/2 чайных ложки молотой корицы
• 3 столовые ложки белого сахара
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• 1 1/4 чайной ложки соли
• 1/3 стакана сухого сухого молока
• 1 1/2 чайной ложки заменителя яичного порошка

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте до однородного состояния.
2. После полного смешивания поместите 1 1/4 стакана в стеклянную банку. Вы сможете наполнить три банки по 1 пинте. В каждой банке будет дополнительное место, чтобы можно было добавить 1 стакан воды.
3. Добавьте этикетку с указанием направления.

1. Добавьте 1 стакан воды в банку. Надежно закройте крышку и встряхните до полного растворения.
2. Приготовьте блины на сковороде, смазанной маслом.
3. На 6-8 блинов

Банкноты

Этикетку для печати и указания можно найти по адресу http: // www.skiptomylou.org/free-shake-and-pour-pancake-mix-in-a-jar-label/

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Самопровозглашенная аккуратная уродка, Шерил ведет хронику своего пути по ведению домашнего хозяйства в своем блоге TidyMom.net, где она делится рецептами, уроками, ремеслами и своей постоянно растущей любовью к фотографии. Эта мама из Сент-Луиса жонглирует своей страстью к жизни, своими дочерьми и своим тигриным мужем, в то время как ее одержимость опрятностью очищает след, проложенный за ней.

СТАНЬТЕ TIDYMOM VIP

подпишитесь сейчас и получите бесплатную электронную книгу!

Смесь для блинов небольшими партиями | Одно Блюдо Кухня

Этот домашний микс для блинов — настоящий спаситель.Сделайте емкость и, если вы хотите приготовить небольшую партию пушистых вкусных блинов, просто смешайте яйцо, молоко и топленое масло. Подавать с сиропом по вашему выбору.

Блины — блюдо на завтрак, которое любят почти все. Они недороги в приготовлении, а блины так хороши на вкус, особенно с теплым сиропом, политым сверху. Многие люди покупают смесь для блинов в коробках, но домашняя еда намного вкуснее, а блины, приготовленные с нуля, так легко приготовить.

Используйте этот рецепт смеси для блинов, чтобы приготовить желаемое количество блинов.

Почему этот рецепт работает

• Домашний микс для блинов приготовлен из кладовых. Многие из этих ингредиентов могут уже быть на вашей кухне.
• Готовая смесь для блинов помогает утру легко. Поскольку смесь уже приготовлена, все, что вам нужно сделать, это добавить несколько ингредиентов. Блины тоже готовятся быстро.
• Домашнее просто вкуснее. Вы обязательно заметите разницу. Эти оладьи мягкие, воздушные и тают во рту.

Состав смеси

Примечания к ингредиентам

См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

• Мука: Универсальная мука (обычная мука) лучше всего подходит для взбитых блинов.
• Разрыхлитель и пищевая сода: Мы рекомендуем использовать оба этих ингредиента в смеси для блинов. Эти химические закваски делают блины легкими и воздушными.
• Соль и сахар: Небольшое количество того и другого придает вкус.

Как приготовить этот рецепт

• Добавьте ингредиенты в большую миску и взбейте, чтобы перемешать.
• Хранить в банке.

Советы экспертов

• Убедитесь, что вы используете свежие ингредиенты. Старые или просроченные ингредиенты, особенно разрыхлитель и пищевая сода, могут сделать ваши блины плоскими.
• Вы можете удвоить или утроить количество ингредиентов в смеси.

Часто задаваемые вопросы

При хранении в контейнере с плотно закрывающейся крышкой его хватит на 6-8 месяцев при хранении в сухом месте, например в кладовой.

Есть так много вкусных блюд и способов есть блины. Когда вы добавляете сухую смесь к влажным ингредиентам, учитывайте следующие добавки:
* Приправы, такие как корица, экстракт ванили или тыквенные специи.
* Банановое пюре
* Черника
* Шоколадные чипсы

Для блинов и вафель не используется одно и то же тесто. Конечно, вы можете использовать тесто для блинов в вафельнице, но вкус и текстура вафли будут другими.Если вы хотите приготовить вафли, для достижения наилучшего результата воспользуйтесь нашим рецептом вафель.

Что нужно для приготовления блинов

для приготовления небольшой партии блинов

Если вы используете этот рецепт смеси для блинов для приготовления блинов, смешайте вместе:

• 1 стакан смеси
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 1 столовая ложка топленого масла.

В результате получится 2-3 блина диаметром около 4 дюймов

• Вылейте влажные ингредиенты в домашнюю смесь и взбивайте, пока они не смешаются.Если тесто кажется слишком густым, добавляйте больше молока, понемногу.
• Растопите 1 чайную ложку сливочного масла в большой сковороде или сковороде на среднем огне.
• Выложите половником около ¾ стакана теста на сковороду, чтобы приготовить блин.
• Готовьте до тех пор, пока пузырьки не покроют поверхность блина, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, примерно 3 минуты.
• Переверните лопаткой и готовьте еще около 1 минуты на второй стороне. Снимите со сковороды и выложите на тарелку.
• Повторяйте, пока тесто не закончится.
• Подавать с любимыми начинками: сливочным маслом, сиропом, фруктами или любой другой начинкой по вашему желанию.

Советы экспертов по приготовлению блинов

• Не смешивайте слишком много. Пусть в кляре останется несколько комочков. Размешивайте тесто до тех пор, пока мука не исчезнет и не станет немного комковатой.
• Протрите сковороду между блинами. Я люблю готовить блины на сливочном масле, но масло со временем пригорит. Чтобы решить эту проблему, протрите сковороду между блинами и добавьте еще немного масла перед приготовлением следующего блина.Вы также можете использовать растительное масло или масло канолы вместо сливочного масла для сковороды.
• Используйте любой процент коровьего молока, который вы предпочитаете. Вместо этого вы также можете использовать миндальное, соевое или кокосовое молоко.
• Растопленное сливочное масло можно заменить маслом, но для более насыщенных блинов лучше всего сливочное масло.

Способы использования остатков ингредиентов

Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от рецепта смеси для блинов, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:

Если вы пробовали этот простой рецепт смеси для блинов или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Смесь для блинов небольшими партиями

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

Курс: хлеб, завтрак

Кухня: американская

Ключевые слова: блины, блины

Порций: 6 блинов

калорий: 196 ккал

Инструкции

Для теста для блинов:

• На каждую 1 чашку блинной смеси добавьте 1 яйцо, 1 чашку молока и 1 столовую ложку топленого масла.Не перемешивайте слишком много. Если тесто кажется слишком густым, добавляйте больше молока, понемногу.

• Растопите 1 чайную ложку сливочного масла в большой сковороде или сковороде на среднем огне.

• Выложите половником около стакана теста на сковороду, чтобы приготовить блин. Готовьте, пока пузырьки не вырвутся на поверхность блина, а нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, примерно 3 минуты.

• Переверните лопаткой и готовьте еще около 1 минуты на второй стороне. Снимите со сковороды и выложите на тарелку.

• Повторяйте, пока тесто не закончится.

• Подавайте с любимыми начинками: маслом, сиропом, фруктами или любой другой начинкой по вашему желанию.

Заметки

• Убедитесь, что вы используете свежие ингредиенты. Старые или просроченные ингредиенты, особенно разрыхлитель и пищевая сода, могут сделать ваши блины плоскими.
• Вы можете увеличивать количество ингредиентов в смеси вдвое или втрое.

• Не смешивайте слишком много.Пусть в кляре останется несколько комочков. Размешивайте тесто до тех пор, пока мука не исчезнет и не станет немного комковатой.
• Протрите сковороду между блинами. Я люблю готовить блины на сливочном масле, но масло со временем пригорит. Чтобы решить эту проблему, протрите сковороду между блинами и добавьте еще немного масла перед приготовлением следующего блина. Вы также можете использовать растительное масло или масло канолы вместо сливочного масла для сковороды.
• Используйте любой процент коровьего молока, который вам нравится. Вместо этого вы также можете использовать миндальное, соевое или кокосовое молоко.
• Растопленное сливочное масло можно заменить маслом, но для более насыщенных блинов лучше всего сливочное масло.

Nutrition

Порция: 1 блин | Калории: 196 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 7 г | Жиры: 3 г | Холестерин: 35 мг | Натрий: 234 мг | Калий: 76 мг | Сахар: 2 г

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Смесь для блинов в банке

Забудьте о покупной смеси для блинов в коробках! Вот как вы можете быстро и легко приготовить шесть партий блинной смеси с нуля. Храните каждую партию в стеклянной банке и просто добавьте яйцо, масло и молоко, когда будете готовы к завтраку.

Я давно хотел приготовить большую партию блинной смеси. Измеряя сразу все сухие ингредиенты, мне нужно было только один раз получить муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Храня предварительно порционированные количества в их собственных банках, мне тоже нужно было вымыть свои мерные чашки и ложки только один раз. (Гений, правда?)

Я использовал шесть стеклянных банок размером с кварту, оставшиеся после того, как я занялся консервированием прошлым летом. Смесь для блинов занимает только половину банки, поэтому я могу добавить молоко, масло и яйцо прямо в банку, когда буду готов готовить. Затем все, что мне нужно сделать, это встряхнуть, чтобы смешать. (Что, кстати, очень весело.)

Я даже создал симпатичную маленькую этикетку, чтобы знать, что добавить, когда я хочу блинчиков.

Вот бесплатная распечатка, чтобы вы могли распечатать свои собственные: Бесплатная распечатка для блинов в банке

Я собираюсь оставить эти баночки себе, но из них можно сделать очень милые подарки.

Смесь для блинов в банке

Урожайность: шесть банок смеси для блинов. В каждой банке получается 12 блинов диаметром 3-4 дюйма.

Ингредиенты для шести банок блинов

• 9 стаканов универсальной муки (почти 3 фунта)
• 1/4 стакана + 3 столовые ложки разрыхлителя
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки белого сахара-песка
• 2 столовые ложки соли
• Стеклянные банки объемом 6 литров
• Мои бесплатные этикетки для печати (необязательно) (Вам также понадобятся дырокол и лента — я использую этот пекарский шпагат для всего.)

Для сборки банок

1. В каждую банку добавьте: 1,5 стакана муки, 1 столовую ложку + 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли.
2. Этикетка с моей бесплатной печатью.

Для приготовления блинов

1. В каждую банку добавьте: 3 столовые ложки топленого масла, 1,25 стакана обезжиренного молока (или того, что у вас есть под рукой) и 1 взбитое яйцо.
2. Закрутите крышку (ПЛОТНО) и встряхивайте около 2 минут. (Тесто по-прежнему будет комковатым.)
3. Дать тесту постоять 5 минут. (Необязательно, но рекомендуется.)
4. Обрызгайте большую сковороду кулинарным спреем и нагрейте на плите на среднем огне. (Я рекомендую повторно опрыскивать сковороду каждый раз, когда вы добавляете еще тесто, чтобы блины не прилипали.)
5. Добавьте 1/4 стакана жидкого теста на блин в сковороду.
6. Переверните, когда в центре каждого блина образуются пузырьки.
7. Завершить приготовление и подавать.

Наслаждайтесь!

Можно ли приготовить тесто для блинов накануне вечером? | — Смеси, ингредиенты, рецепты

Итак, вы можете приготовить тесто накануне вечером? Что ж, вы можете, но если вы используете микс, вы не получите много.Если вы перемешаете его накануне вечером, закваска станет однородной, и вам придется добавить еще разрыхлителя. (Попробуйте примерно ½ чайной ложки на каждую чашку жидкого теста. Количество будет варьироваться в зависимости от того, насколько израсходована ваша закваска.)

Таким образом, вы не сэкономите много времени, если используете смесь — и Предположим, что большинство из нас так и поступает — замешивая тесто накануне вечером. Но есть два случая, когда это полезно:

• Если вы готовите блины по рецепту, вы можете перемешать тесто накануне вечером, поставить его в холодильник и добавить разрыхлитель — разрыхлитель или пищевую соду — утром.А еще лучше смешивать только сухие ингредиенты и добавлять утром влажные.
• Если у вас осталось тесто для блинов, не выбрасывайте его. Поместите его в холодильник и, когда будете готовы использовать, добавьте немного разрыхлителя. (Я бы не держал тесто в холодильнике более четырех или пяти дней.)

Как добавить закваску в тесто для блинов

Тесто для блинов и вафель на разрыхлителе, выпечка сода или комбинация. Те, у кого есть пищевая сода, потеряют всю свою силу с ночевкой.Те, у кого есть разрыхлитель, потеряют часть или всю свою силу.

Вам нужно будет угадать, сколько разрыхлителя нужно использовать. Но это не критично; вам просто нужно получить достаточно разрыхлителя в тесто, чтобы заставить его подняться. Если первый блин недостаточно поднимается, просейте еще немного на жидкое тесто и осторожно перемешайте.

Некоторые рецепты блинов и вафель требуют взбитых яичных белков, чтобы придать им дополнительный объем. Если в рецепте используются яичные белки, вы можете взбить еще один яичный белок, прежде чем использовать жидкое тесто, и сложить его.

Полная кулинарная школа без обучения!

Изучите искусство и науку выпечки с нашей бесплатной электронной книгой «Как печь». На 453 страницах вы познакомитесь с методами, которые используют профессионалы.

Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную электронную книгу

Поскольку вы, возможно, не знакомы с рецептами взбитых яичных белков, мы подумали, что поделимся с вами одним из них.

Состав

• 1 стакан просеянной универсальной муки для выпечки или пирожных
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/2 столовой ложки разрыхлителя
• 2 яичных желтка
• 3/4 стакана молока, более или менее
• 4 столовые ложки сливочного масла, плавленый
• 2 яичных белка
• 1 столовая ложка сахара

Указания

1. Просейте сухие ингредиенты.
2. В другой миске смешайте желтки, большую часть молока и топленое масло до однородной массы.
3. Сделайте углубление в середине сухих ингредиентов и добавьте все смешанные влажные ингредиенты сразу. Перемешайте, пока не смешано. (Избыточное перемешивание сделает блин жестким.)
4. Взбивайте яичные белки до тех пор, пока не появятся легкие, пушистые и мягкие пики, как в случае безе. Добавьте сахар в конце взбивания. Осторожно всыпьте яичные белки в жидкое тесто с помощью лопатки. Добавляйте молоко по мере необходимости, чтобы получить нужную консистенцию.
5. Готовьте, как другие блины.

Могу ли я хранить оставшееся тесто для блинов?

Да, оставшееся тесто для блинов можно хранить в герметичном контейнере, накрытом полиэтиленовой пленкой, в холодильнике. Утром нужно будет добавить разрыхлитель. .

Прочтите эту статью о том, как сохранить оставшееся тесто для блинов, чтобы получить дополнительную информацию.

Дополнительные ресурсы

Бесплатное руководство! «Как приготовить незабываемые французские тосты с начинкой»

Получите бесплатное руководство и узнайте, как приготовить французские тосты с яблочным пирогом, французские тостовые палочки, французские тосты во фритюре и многое другое!

Нажмите здесь, чтобы получить бесплатное руководство!

(обновлено 24 мая 2014 г.)

Домашняя смесь для блинов — легкий и вкусный рецепт

Одно из моих любимых блюд на завтрак — блины.И сегодня я делюсь с вами рецептом домашней смеси для блинов. Просто взбивайте порцию этой сухой смеси каждые пару месяцев, и вы будете готовы делать блины, когда душе угодно.

Домашняя смесь для блинов

Да, друзья мои, сегодня в блоге мы говорим о еде для завтрака (а именно о блинах). Я люблю готовить завтрак! (Вы, возможно, помните, что я владел и управлял гостиницей типа «постель и завтрак» в Сент-Мэрис с 2008 по 2013 год.) Я собирался поделиться с вами рецептом домашней смеси для блинов уже ГОДЫ.Не понимаю, почему я так долго.

Когда я управлял этим B & B, блины были на ротации завтраков. Наличие домашней смеси для сухих блинов сделало утро немного легче. Это рецепт той смеси для блинов. — Думаю, можно сказать, что это отель типа «постель и завтрак» был протестирован и одобрен.

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что вы можете смешать большую партию, а затем вам нужно будет только смешать ее с вашими влажными ингредиентами, когда возникнет тяга к блинам.

Когда тесто будет приготовлено, вы можете настроить его по своему усмотрению. Добавьте чернику, добавьте шоколадную стружку, добавьте арахисовое масло и т. Д. Возможности практически безграничны.

Из чего сделана смесь для блинов?

Если вы никогда не готовили смесь для блинов, вы можете быть удивлены, узнав, что у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты. Смесь для блинов приготовлена ​​из кладовых, и ее можно приготовить за считанные минуты.

Для приготовления этой сухой смеси для блинов вам понадобится:

• мука универсальная
• сахар
• разрыхлитель
• сода пищевая
• соль

Да.Это так просто.

Как приготовить домашнюю смесь для блинов:

Просто возьмите большую банку, добавьте ингредиенты, взбейте, чтобы смешать, и смесь для блинов готова! (Вы найдете полный список ингредиентов и их количество на распечатанной карточке рецептов ниже.)

Вот и все. Действительно. Эту смесь можно хранить в герметичном контейнере на прилавке или в шкафу до трех месяцев.

Как приготовить блины из смеси для блинов:

Когда сухая смесь будет приготовлена, вам нужно добавить несколько влажных ингредиентов, чтобы приготовить жидкое тесто.Для этого вам понадобится:

• пахта
• молоко
• яйцо
• масло сливочное
• ванильный экстракт

Точные суммы указаны ниже. Помимо пахты, скорее всего, у вас есть большая часть этих продуктов в холодильнике или кладовой. (Примечание: вы можете приготовить пахту в домашних условиях. Просто добавьте 1 столовую ложку белого уксуса ИЛИ 1 столовую ложку свежего лимонного сока в 1 стакан молока. Перемешайте, чтобы объединиться.)

Чтобы приготовить жидкое тесто, взбейте все влажные ингредиенты, а затем добавьте подготовленные сухие ингредиенты.Это так просто. Тесто для блинов готово.

Когда я готовлю блины, мне нравится ставить на плиту чугунную сковородку. (Это та, что у меня есть.) Однако электрическая сковорода или даже сковорода с антипригарным покрытием работают одинаково хорошо.

Я добавляю немного масла в сковороду, а затем удаляю излишки бумажным полотенцем. Когда сковорода станет горячей, пора готовить блины.

Совет: вылив тесто на горячую сковороду, я даю блину готовиться в течение 4-5 минут, прежде чем перевернуть его.Я знаю, что пора перевернуть блин, когда вижу на его поверхности много пузырей.

Как подавать блины:

Из этой блинной смеси получатся вкусные, воздушные блины. Чтобы закончить их, я настоятельно рекомендую немного масла и большое количество чистого кленового сиропа. (Избегайте сиропа со вкусом клена, который вы найдете в продуктовом магазине.)

Вуаля! Ваши домашние блины готовы!

Этот рецепт домашней смеси для блинов также станет отличным подарком к празднику.Сделайте партию смеси и соедините ее с высококачественным чистым кленовым сиропом. Как вы, наверное, знаете, моя любимая — Finding Home Farms. Это единственный кленовый сироп, который я покупаю. Я держу его под рукой в ​​достаточном количестве, чтобы не кончиться. Да, это так хорошо!

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт. Наслаждаться!

Ищете другие мои рецепты завтрака? Попробуйте эти:

Рецепт смеси для блинов:

Домашняя смесь для блинов

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: завтрак, блины, блины

Порций: 10 блинов

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Одно из моих любимых блюд на завтрак — блины.И сегодня я делюсь с вами рецептом домашней смеси для блинов. Просто взбивайте порцию этой сухой смеси каждые пару месяцев, и вы будете готовы делать блины, когда душе угодно.

• 3 1/2 стакана муки
• 1/3 стакана сахара
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли

• 1/2 стакана пахты
• 1 / 2 стакана молока
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка топленого масла
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• Чтобы приготовить смесь для блинов, добавьте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую банку или контейнер.Используйте венчик, чтобы тщательно перемешать все ингредиенты. Эту смесь для блинов можно хранить до трех месяцев.

• Чтобы приготовить тесто для блинов, добавьте в миску среднего размера пахту, молоко, яйцо, топленое масло и ванильный экстракт. Взбейте вместе, чтобы смешать. Добавьте 1 стакан приготовленной сухой смеси. Перемешайте, пока не смешано. Перед приготовлением дайте смеси постоять 1-2 минуты.

• Установите сковороду на средний или слабый огонь. Смажьте маслом. Дайте маслу растаять. (Необязательно: удалите излишки масла бумажным полотенцем.)

• Налейте 1/4 стакана * теста на сковороду с горячим маслом. Готовьте блин, пока сверху не появятся пузырьки, а снизу не станет золотистого цвета. (Это займет около 4-5 минут.) Переверните блины и готовьте еще 2 минуты до золотистого цвета.

• Подавать со сливочным маслом и чистым кленовым сиропом.

• По этому рецепту получится 10 блинов с оставшейся сухой смесью.

* 1/4 стакана теста получается 3-дюймовый блин. Вы можете приготовить блин большего или меньшего размера, отрегулировав количество используемого теста.

Калорий: 218 ккал • Углеводы: 42 г • Белки: 6 г • Жиры: 3 г • Насыщенные жиры: 1 г • Холестерин: 22 мг • Натрий: 656 мг • Калий: 85 мг • Клетчатка: 1 г • Сахар: 8 г • Витамин A: 98 МЕ • Кальций: 131 мг • Железо: 2 мг

Простая домашняя смесь для блинов (Просто добавьте воды!)

Хватит переплачивать за упаковку смеси в магазине и приготовьте смесь для блинов дома. Рецепт этой смеси очень простой и быстрый — держите его под рукой, чтобы сделать блины еще проще и быстрее! Просто добавь воды!

Трудно быть воином выходного дня после долгой, тяжелой недели.Блины так хороши, но требуют слишком больших усилий. Уже нет! Этот простой в приготовлении рецепт домашней смеси для блинов — отличное решение для «изношенных выходных» (близкий родственник «дела понедельников»). Сама смесь очень проста в приготовлении и хранится до 6 недель! Как только вы научитесь делать свою собственную смесь для блинов, вы больше никогда не купите упакованный вид!

Все, что вам нужно для приготовления этой простой смеси, вероятно, находится в вашей кладовой. Если есть что-то, что вам может понадобиться забрать, это, вероятно, обезжиренное сухое молоко.Возьмите немного в следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине, и вы будете готовы к тому, что эти малыши появятся в будущем. Собрав его, закройте пакет, и вы будете готовы к следующему разу, когда у вас возникнет желание съесть оладьи — выходные, будние дни или что-то еще!

• Как долго хранится эта смесь?

  Эту смесь следует хранить около 6 недель в герметичном контейнере при комнатной температуре. Вы можете хранить его до 2 лет в морозильной камере, или если он сделан без сухого молока.Если блинчики приготовлены без сухого молока, их можно приготовить с использованием свежего молока вместо воды, чтобы придать им более насыщенный вкус и текстуру.

• Могу ли я использовать сухое молоко, содержащее жир?

  Да. Рецепт требует обезжиренного молока, поскольку обезжиренное сухое молоко дольше хранится. Вы также можете использовать цельножирное сухое молоко, просто пометьте смесь для блинов той же датой, которая указана на контейнере для сухого молока. Кроме того, вы можете отказаться от сухого молока и использовать молоко вместо воды при приготовлении блинов.В этом случае срок годности до 18 месяцев.

• Можно ли приготовить эту смесь из цельной пшеницы?

  Да. Цельная пшеница намного тяжелее. Если вы собираетесь заменить цельнозерновую муку на муку, увеличьте количество разрыхлителя до 3 столовых ложек.

• Можно ли использовать эту смесь с надстройками?

  Да. Этот микс определенно удобен для надстроек. Вы можете добавить в тесто половину полной чашки любого фрукта по вашему выбору. Мы любим чернику, клубнику, малину и яблоки.Вы также можете использовать изюм, шоколадную стружку, крейсины или бананы… эй, сходите с ума! Нет уж, орехи тоже вкусны в блинах.

Если вам больше всего нравятся оладьи, посмотрите эти восхитительные версии почтенного блина — вы не будете разочарованы:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта . Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Хватит переплачивать за фасованные смеси в магазине и приготовьте смесь для блинов дома. Рецепт этой смеси очень простой и быстрый — держите его под рукой, чтобы сделать блины еще проще и быстрее! Просто добавь воды!

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

• 4 1/2 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана обезжиренного сухого молока
• 1/3 стакана сахара
• 2 столовые ложки разрыхлитель
• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Инструкции по смешиванию

• В большой миске смешайте муку, сухое молоко, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.