Как принимать чеснок мед и лимон: Чеснок, лимон и мед как эффективное средство от многих заболеваний

Содержание

Лекарственная настойка с лимоном и чесноком – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Чеснок обладает высокими антисептическими свойствами, а лимон богат витаминами, минералами, эфирными маслами и кислотами. А вместе эти продукты нормализуют работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, повышают общий иммунитет и способствуют очищению организма. Применение чеснока и лимона в виде настойки считается самым эффективным сочетанием. Для общего оздоровления организма и профилактики достаточно одного курса в год.

Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Белорусская, русская, украинская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Лимон	4 шт. = 480 г
Чеснок	4 головка = 200 г
Вода	2.5 л = 2500 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы настойка была более качественная, используйте отборные лимоны и чеснок без пятен и вмятин.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лимоны и чеснок вымойте, просушите. Чеснок почистите. Вскипятите в кастрюле воду и остудите до комнатной температуры. Подготовьте трехлитровую банку.

Шаг 1

Разрежьте лимон на четыре равные части, удалите все семена. Через мясорубку пропустите лимоны вместе с кожурой и чеснок. Получившуюся массу уложите в трехлитровую банку, после залейте кипяченной остывшей водой. Поставьте банку с настойкой в темное и прохладное место на 3 дня.

Шаг 2

Перемешивайте содержимое банки один раз в день. Процедите настой и перелейте в другую емкость по истечении трех дней. Храните в холодильнике.

произвести впечатление

Перелейте 100 г готовой охлажденной настойки в стакан и принимайте перед едой 3 раза в день. Курс составляет 40 дней. Очень важно отслеживать аллергические реакции.

Чеснок и мед для похудения: это действительно работает

10.10.2022

Питательные вещества, содержащиеся в чесноке, делают его превосходным продуктом для похудения. Если вы добавите его в мед, то данный эффект станет еще более мощным.

Чеснок — это одна из приправ, которая приносит много пользы для здоровья. Это распространенный ингредиент в большинстве индийских кухонь, и он используется практически во всех блюдах. Регулярное употребление может повысить иммунитет. Чеснок может расслабить ваши кровеносные сосуды и обеспечить беспрепятственный поток крови по вашим артериям, что снижает риск сердечных заболеваний. Это также помогает вам бороться с воспалением. Но знаете ли вы, что чеснок также может помочь вам сбросить вес за короткий промежуток времени? Это правда. Чеснок обладает удивительными свойствами для похудения. Он богат многими витаминами, такими как В6 и С, клетчаткой, марганцем, кальцием и многими другими полезными веществами. Это делает его суперпродуктом, который поможет вам в кратчайшие сроки избавиться от лишнего жира, особенно жира в области живота.

Чеснок для похудения

Если вы находитесь на пути к снижению веса, вы, должно быть, поняли, что это нелегко. Иногда, несмотря на то, что вы пробовали все, от интенсивных физических упражнений до резкого сокращения потребления пищи, вы все равно не сможете сбросить необходимое количество веса. Но если вы знаете несколько простых секретов, вы добьетесь успеха. Есть сырой чеснок — это один из таких хорошо хранимых секретов похудения. Есть и другие секреты, такие как питье теплой воды по утрам перед едой, раннее употребление воды с лимоном и медом и так далее, которые не менее эффективны. Но здесь наше внимание сосредоточено на чесноке. И это становится еще более эффективным средством для похудения, если вы замачиваете его в меде.

Польза сырого чеснока и меда

Если вы съедите один или два стручка сырого чеснока натощак, это улучшит пищеварение, а также выведет токсины из организма. Кроме того, вы также увидите улучшение кровяного давления и уровня холестерина. У вас улучшится иммунитет, вы будете меньше болеть простудой и гриппом, а также похудеете. Но когда вы добавляете его в мед, он становится мощным тонизирующим средством, которое полностью выводит токсины. Чеснок помогает вам сбросить вес, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ. Мед уменьшает муки голода. В нем нет жира и холестерина, и все же он заряжает вас энергией на весь день.

Как приготовить это мощное тонизирующее средство для похудения

Возьмите стеклянную баночку и наполните ее до половины чистым и желательно натуральным медом. Очистите немного чеснока и добавьте целые зубчики в банку с медом.

Чеснок должен быть полностью погружен в мед. Уберите банку в холодильник на несколько дней или месяц. Это позволит питательным веществам чеснока и меда слиться воедино.

Как принимать

Лучшее время для этого — утром натощак. Просто возьмите зубчик и съешьте его, предварительно раздавив. Делайте это ежедневно в течение месяца и увидите разницу.

Одно предостережение

Это полезный тонизирующий продукт, который может быть у любого. Но если вы страдаете астмой, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать это делать. Чеснок вреден для астматиков. Вы также должны избегать его перед операциями или медицинскими процедурами. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать. Достаточно всего 2-3 зубчиков чеснока в день.

Мед Лимон Чеснок Лосось — Поедание птичьего корма

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Спасибо за Вашу поддержку.

Этот медово-лимонно-чесночный лосось покрыт восхитительным лимонно-чесночно-масляным соусом и запечен до совершенства.
Он готовится менее чем за 20 минут для быстрого и легкого ужина в будний день.

Мы готовим лосося почти каждую неделю в нашем доме, и хотя мы обычно любим бальзамического лосося, однажды вечером я решил изменить ситуацию, и конечным результатом стал этот рецепт лосося с медом и лимоном и чесноком! Это так хорошо, я не мог держать это в себе!

Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и очень вкусен благодаря лимонно-чесночному сливочному соусу, в котором мы готовим лосося. Кроме того, в нем всего пять простых ингредиентов (не включая соль и перец), и все они у вас, вероятно, есть на вашей кухне прямо сейчас. Лучше не бывает, я прав?!

Почему вам понравится этот рецепт

Сочетание меда, лимона и чеснока — настоящий шедевр!
Ужин менее чем за 30 минут? Да, пожалуйста!
Вам нужно всего 5 простых ингредиентов (плюс соль + перец), и они наверняка уже есть на вашей кухне.

Польза лосося для здоровья

Лосось — суперпродукт в моей книге! Он богат жирными кислотами омега-3 с длинной цепью, которые могут помочь уменьшить воспаление и кровяное давление. Это отличный источник белка и содержит массу ключевых витаминов и минералов. Исследования связывают лосось с защитой здоровья мозга, снижением сердечных заболеваний и контролем веса. (Источник)

Необходимые ингредиенты

филе лосося — вам понадобится около одного фунта филе лосося одинакового размера с кожей. Я рекомендую приобретать отдельные филе у бакалейщика, но не бойтесь и замороженных филе! Быстрозамороженная рыба может быть такой же полезной. Просто убедитесь, что лосось разморозился, если вы используете замороженное филе.
сливочное масло – гхи или оливковое масло/масло авокадо также подойдут.
чеснок – придает соусу восхитительный насыщенный вкус.
мед – для придания сладости соусу.
лимон – сделает вкус блюда ярче. Я рекомендую использовать свежевыжатый лимонный сок, а не купленный в магазине.
морская соль и черный перец – добавляются по вкусу, чтобы объединить вкусы блюда.
свежая петрушка – добавление свежих трав в качестве гарнира – идеальный усилитель вкуса и приятный цвет.

Как приготовить

Для начала разогрейте духовку до 400°F и застелите противень алюминиевой фольгой. В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, чеснок, мед и лимонный сок.

Положите филе лосося кожей вниз на подготовленный противень и посыпьте солью и перцем. Затем вылейте масляную смесь на лосося и украсьте ломтиками лимона. Сложите фольгу поверх лосося, чтобы покрыть его.

Выпекать около 15 минут до образования хлопьев и готовности. Время будет зависеть от толщины вашего лосося.

Полейте оставшимся соком лосося при подаче. Посыпать дополнительной солью и перцем, если необходимо. Подавайте лосося с долькой лимона и рубленой петрушкой для украшения, если хотите.

Что подавать с этим лососем с лимоном и чесноком

Это такой замечательный рецепт, потому что он сочетается со многими разными гарнирами! Я люблю подавать его с зерном и овощами, но не стесняйтесь менять его. Вот несколько идей:

Варианты салатов : Чесночный салат из капусты, Легкий салат с киноа, Полезный салат с макаронами, Салат с зудлом

Овощи : Жареный сладкий картофель, спаржа во фритюрнице, жареная брокколи, жареные кабачки и цуккини, яблочный уксус, брюссельская капуста, легко обжаренная морковь, рис из цветной капусты, рис из цветной капусты с кинзой и лаймом

Как хранить остатки 900 13

Этот лосось сохранит свежесть в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Я рекомендую разогревать в течение нескольких минут в духовке или на плите.

Больше рецептов с лососем, которые вам понравятся

Лосось терияки
Запеченный лосось с травами
Салат с лососем на гриле
Фритюрница для лосося
Копченый лосось
Суперфуд Салат из лосося
Бургеры с лососем
Салат из средиземноморского лосося
Миски для макарон с лососем и сыром
Салат из лосося
Чаша для быстрого приготовления блюд из лосося

Обязательно ознакомьтесь со всеми популярными рецептами лосося здесь, на EBF!

▢ 1 фунт лосося, 2–4 филе
▢ 2 столовые ложки сливочного или топленого масла, растопленного
▢ 4 зубчика чеснока, раздавленных

▢ 2 столовые ложки меда
▢ 2 лимона, 1 сок и 1 нарезанный ломтиками
▢ ½ чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу
▢ ¼ чайной ложки молотого перца, плюс еще по вкусу
▢ 4 дольки или дольки лимона, для подачи
▢ Нарезанная свежая петрушка, для украшения

Разогрейте духовку до 400°F .
Смешайте растопленное масло, чеснок, мед и лимонный сок.
Застелите противень фольгой, чтобы можно было завернуть и запечатать лосося.
Положите лосося на фольгу кожей вниз и посыпьте солью и перцем. Затем вылейте масляную смесь на лосося и украсьте ломтиками лимона. Сложите фольгу поверх лосося, чтобы покрыть его.
Выпекать около 15 минут до образования хлопьев и готовности. Время будет зависеть от толщины вашего лосося.
Полейте оставшимся соком лосося при подаче. При желании посыпать дополнительной солью и перцем.
Подавайте лосося с долькой лимона и рубленой петрушкой для украшения, если это необходимо.

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически, поэтому ее следует использовать только в качестве приблизительного значения.

Дополнительная информация

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: мед, лимон, чеснок, лосось

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @eatingbirdfood и отметьте #eatingbirdfood!

О Бриттани

Привет, я Бриттани, создатель Eating Bird Food, специалист по комплексному питанию, тренер по здоровому образу жизни и личный тренер. Будь то для моих планов питания, моих любимых рецептов или просто потому, что вы хотите чувствовать себя хорошо, я так рад, что вы здесь.

Подробнее о Бретани

Получите бесплатный трехдневный план питания Clean Eating

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатный PDF-файл с 3-дневным планом питания и списком покупок в формате PDF

Пожалуйста, включите JavaScript в своем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Эл.

Опубликовано: 23 марта 2019 г. · Изменено: 11 января 2022 г. Лорен Глючина • Натуропат, диетолог

560 акции

Фейсбук408

Ферментированный чесночный мед — это простое домашнее средство, которое всегда под рукой в сезон простуды и гриппа. Не волнуйтесь — это странно вкусно! Рецепт стар как мир: сочетание чеснока (пенициллина для бедняков) с сырым медом дает двойной противомикробный эффект. Читайте дальше — я расскажу о лекарственных преимуществах, кулинарии и покажу вам, как это сделать.

Ферментированный чеснок в меду

Когда вы смешиваете сырой мед со свежими очищенными и раздавленными зубчиками чеснока, натуральные дрожжи в меде начинают бродить, полностью превращая резкую остроту чеснока в мягкий и мягкий вкус, в результате чего получается гладкое жидкое лекарство, которое можно принимать ежедневно. ложкой для замечательных преимуществ для здоровья.

Ферментированный чеснок в мёде — превосходная пища в качестве лекарства, помогающего вам хорошо пережить зиму, успокаивающего боль в горле и раздражающего кашель, когда вы заболеваете.

Это основной продукт в домашней аптеке, наряду с сиропом бузины и огненным сидром.

Чеснок с медом не только очень полезен, но и необычайно вкусен. С кулинарной точки зрения мед, настоянный на чесноке, имеет сладкий, но пикантный вкус с жидкой текстурой. Это делает его идеальным для заправок и маринадов или просто для посыпания ваших любимых блюд.

Перейти к:

🐝Польза чеснока и меда
👩‍🍳Советы экспертов
🌿Ингредиенты
🧄Как приготовить этот рецепт
🌡️Хранилище
🥄Как принимать в лечебных целях
🍝Чесночный мед в кулинарии
🙋‍♀️Часто задаваемые вопросы
📖Рецепт

🐝Польза чеснока и меда

По отдельности и мед, и чеснок обладают замечательными свойствами, а вместе – синергетический эффект.

Мед – особенно сырой и непастеризованный (бонусные баллы за Мануку!), хорошо известен своими антиоксидантными, противовоспалительными, противомикробными, противогрибковыми и ранозаживляющими свойствами. Это также антисептик и натуральное средство от кашля.

Мед богат олигосахаридами — пребиотиками, которые избирательно стимулируют полезные лактобактерии и бифидобактерии в кишечнике.

Чеснок также является фантастическим пребиотиком и содержит сероорганическое соединение с резким запахом, называемое аллицином, которое активируется, когда сырые зубчики подвергаются воздействию кислорода.

Чеснок, как и мед, обладает сильным противовоспалительным, противомикробным и противогрибковым действием. Он также полезен для сердечно-сосудистой системы, поддерживает здоровый уровень сахара в крови и защищает от рака [1].

Прием чеснока в профилактических целях значительно снижает вероятность простуды, а также снижает тяжесть и продолжительность болезни, если вы заболели! [2].

В литературе не так много литературы, подтверждающей терапевтические преимущества самого ферментированного чесночного меда, однако я наткнулся на одно исследование, в котором было обнаружено, что эти два препарата обладают синергетической антибактериальной активностью против ряда патогенных бактерий, таких как Salmonella, Staphylococcus aureus и Streptococcus pneumonia (возбудитель пневмонии, бронхита и ушных инфекций) [3].

Ферментированный с медом чеснок идеально подходит для облегчения симптомов сезонной простуды и гриппа, таких как першение в горле и раздражающий кашель.

Ферментированный чесночный мед — отличный ежедневный тоник для иммунитета

👩‍🍳Советы экспертов

Чеснок, настоянный на меду, — самый простой рецепт, но есть несколько ключевых моментов, на которые следует обратить внимание для достижения успеха:

Выбирайте высококачественный сырой мед. С медицинской точки зрения вам следует искать сырой, непастеризованный мед — все, что нагрето, повредит полезные ферменты и антиоксиданты (по этой же причине вы добавляете его в теплую, а не в горячую воду при приготовлении напитков с лимоном, медом и имбирем). . Кроме того, сырой мед гарантирует наличие большого количества диких дрожжей для ферментации. Я люблю и использую бренд под названием Beagles Bees здесь, в Новой Зеландии, и да, они доставляются по всему миру (не спонсируется — просто обожаю его!)
Выберите местный органический чеснок. Импортный чеснок не будет таким свежим
Используйте стерильную стеклянную банку. Вы не хотите, чтобы фталаты и другие химические вещества, разрушающие эндокринную систему, в пластике попали в ваш лекарственный препарат
Оставьте немного свободного места вверху. Чеснок в меде быстро забродит благодаря наличию полезных дрожжей и ферментов, образуя на поверхности пузырьки пены. Оставлять свободное пространство — хорошая идея, чтобы предотвратить переполнение
3-4 недели — хороший срок для ферментации чесночного меда , но вы можете окунуться в него и наслаждаться в любое время
Не храните его в холодильнике! Храните вдали от прямых солнечных лучей, и он прослужит вам всю зиму

Бигль Пчелы — сырой, органический и этичный мед

🌿Ингредиенты

Для приготовления этого рецепта вам понадобится стеклянная банка, несколько головок чеснока и около чашки необработанный мед.

Вы также можете добавить в банку веточку или две свежего, но сухого тимьяна, эфирное масло которого добавит дополнительные антимикробные свойства.

Ингредиенты ферментированного чесночного меда

🧄Как приготовить этот рецепт

1. Подготовить чеснок . Слегка раздавите и очистите каждый зубчик чеснока, вам понадобится как минимум две полные головки чеснока. Слегка раздавливая или раздавливая зубчики чеснока, выделяются натуральные соки, которые способствуют процессу ферментации.

Наполните стерилизованную стеклянную банку, оставив дюйм до верха.

Очистить и слегка раздавить чеснок

2. Размягчить и полить медом чеснок . Качественный сырой мед может быть довольно вязким, поэтому полезно подержать банку (убедитесь, что она стеклянная, а не пластиковая!) в теплой воде для размягчения.

Полейте чеснок – полностью погрузите зубчики в мед, но оставьте немного наверху для образования пузырьков и выхода газа во время брожения.

Размягчите мед, затем полейте чеснок и тимьян.

Зубчики чеснока поднимутся на поверхность – просто используйте чистый нож или палочку для еды, чтобы проткнуть их обратно. Важно держать их погруженными в воду, чтобы предотвратить рост плесени.

Чеснок всплывет на поверхность, просто проткните его чистым ножом

3. Накройте крышкой, ферментируйте и переверните. Закройте крышкой и храните в защищенном от прямых солнечных лучей месте для брожения до месяца. Рекомендуется время от времени переворачивать банку, чтобы убедиться, что гвоздика полностью покрыта медом.

Чеснок и мед начнут образовывать множество маленьких пузырьков на поверхности, что, конечно же, является совершенно здоровым признаком успешного брожения. Вы можете ослабить крышку, чтобы выпустить скопившийся CO2, когда это произойдет, и, возможно, поставить под нее тарелку, чтобы собрать любую утечку.

Периодически переворачивайте банку, чтобы зубчики чеснока оставались покрытыми медом

Через 3-4 недели брожения консистенция мёда изменится, он станет жиже из-за того, что зубчики чеснока выделяют влагу.

Оставьте еще дольше, и вы заметите, что цвет меда начинает темнеть, что также совершенно нормально.

На этом этапе вы можете наслаждаться медовой закваской, но не забудьте поставить этикетку и дату на банке!

🌡️Хранение

Чеснок, консервированный в меду, — это закваска, которую не нужно перемещать в холодильник для хранения. Мед — это натуральный консервант, богатый полезными микробами, поэтому вы можете оставить его в кладовой.

При таком хранении при комнатной температуре он прослужит не менее года.

🥄Как принимать в лечебных целях

Как использовать ферментированный чесночный мед? Ежедневно в качестве профилактического средства в зимнее время — отличная идея для поддержания крепкой иммунной системы. Одна чайная ложка прямо в люк, легко!

Во время острой простуды вы можете приготовить горячий чай с лимоном и имбирем, затем дать ему немного остыть, а затем добавить дольку чеснока и мед (предварительно измельчив его).

🍝Чесночный мед в кулинарии

Целые очищенные зубчики чеснока размягчаются во время ферментации и становятся очень мягкими и сладкими, их можно нарезать и использовать в заправках, маринадах или соусах для пасты
Мед при этом теряет вязкость и становится жидким , приготовление сладкого чесночного сиропа, идеально подходящего для пиццы (это ВКУСНО!), жареных овощей, брускетты или даже для жаркого

🙋‍♀️Часто задаваемые вопросы

Безопасен ли ферментированный мед с чесноком?

Это безопасное домашнее средство, так как это просто пища как лекарство, однако, поскольку оно содержит мед, оно не подходит для младенцев (возраст 0-12 месяцев)[4].

Опасен ли ботулизм?

Размножение полезных бактерий во время ферментации способствует подкислению (снижению pH) меда. Это защищает от роста Clostridium botulinum — токсина, ответственного за ботулизм. Clostridium может процветать при рН выше 4,6 [5]. Если вы беспокоитесь, используйте тест-полоски рН для проверки фермента перед употреблением.

Можно ли использовать пастеризованный мед?

Нет – требуется сырой мед, так как он содержит натуральные дрожжи, облегчающие процесс брожения.

Закрепи меня на потом!

🌿Понравился рецепт? Оставьте комментарий ниже, а еще лучше — поделитесь снимком со мной в instagram @ascensionkitchen. Если вам нужны персональные рекомендации по здоровью и питанию, свяжитесь с моей клиникой, я буду рада работать с вами.

📖Рецепт

Рецепт ферментированного чесночного меда

Натуропат Лорен Глючина

Ферментированный чесночный мёд — проверенное временем иммунотонизирующее средство для борьбы с зимними недугами! Время приготовления не включает 3-4 недели ферментации.

4.86 от 7 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Приправа к блюду

Кухня Без глютена

Порций 17 9 0003

Калорийность 58 ккал

1-4 головки чеснока это конечно, зависит от размера баночки с медом
1 баночка сырого меда (идеально подойдет манука)

Купите мед хорошего качества в стеклянной банке, затем оставьте в ванне с теплой водой, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было выливать.
Перелейте мед в стерилизованный кувшин и отставьте в сторону.
Очистите большие зубчики чеснока и осторожно разомните или раздавите каждый. Добавьте в исходную банку меда, оставив около дюйма или двух наверху.
Вылейте мед на чеснок, пока он полностью не покроет чеснок – вы хотите, чтобы чеснок не подвергался воздействию кислорода. При необходимости проткните поплавки палочкой для еды. Сохраните оставшийся мед для последующего использования.
Закройте крышку и дайте настояться не менее трех недель, время от времени отрыгивая.
Наслаждайтесь ежедневно чайной ложкой/долькой ферментированного чесночного меда.

https://youtu.be/ITJt6t7jL20

Сырой непастеризованный мед необходим для ферментации из-за присутствия натуральных дрожжей и ферментов.
Эта закваска, естественно, будет производить много пузырьков газа, вам нужно будет ежедневно отрыгивать банку, чтобы выпустить накопление.
Поставьте банку на тарелку на случай, если она прольется во время отрыжки.
Чабрец необязателен, но содержит отличные противомикробные соединения.
Не подходит для младенцев.
Узнайте больше о ботулизме и безопасности. Вкратце, размножение полезных бактерий во время ферментации помогает подкислить (понизить pH) меда. Это защищает от роста Clostridium botulinum — токсина, ответственного за ботулизм.