Как приготовить киноа: 👌 Как правильно сварить киноа, рецепты с фото

Как приготовить киноа с овощами

Ингредиенты: киноа, лук, шпинат, овощная смесь, специи, соль, масло для жарки, масло холодного отжима.

Киноа отварить до готовности. Мелко нарезать лук и шпинат, обжарить на масле для жарки. Также я добавила в зажарку замороженную овощную смесь. Перемешать овощи с крупой, посыпать специями и морской солью с травами. Заправить маслом холодного отжима по вкусу.

Беременным и кормящим мамам стоит воздержаться от употребления киноа. Также с осторожностью стоит пробовать крупу людям, склонным к аллергиям, с проблемной кожей, заболеваниями дыхательной системы.

Как приготовить киноа — кинотто с овощами (рецепт с фото)

Кинотто с овощами

  Киноа на латыни называется Chenopōdium quīnoa, хлебная зерновая культура. Внешне крупа киноа напоминает пшено. Эта культура известна человечеству очень давно — на ее родине, на склонах гор Анд, вокруг озера Титикака, в Южной Америке, еще в цивилизации инков эту культуру употребляли в пищу. И ценилась она наравне с маисом и картофелем. Эта крупа считалась священной.

  Ныне эта зерновая культура обрела заслуженную популярность у ценителей здорового питания. Киноа отлично подходит на роль гарнира, вареная крупа киноа имеет ореховый вкус. Она хороша в кашах, супах. Ее можно использовать как гарнир. Мы предлагаем очень простой рецепт с использованием этой крупы и овощей. Бекон в блюде используется для дополнительного аромата, и если вы не хотите его добавлять — его можно не использовать.

  Кинотто с овощами – это сытное и ароматное блюдо, которое, возможно, пополнит коллекцию любимых домашних блюд. 

Ингредиенты:

• крупа киноа – 100 г,
• репчатый лук (средний) – 1 шт.,
• морковь (небольшая) – 1 шт.,
• кабачок цукини (небольшой) – 0, 5 шт.,
• перец болгарский (например, красный) – 1 шт.,
• бекон – 2 полоски (по желанию),
• чеснок – 1 зубчик,
• оливковое масло – 4 ст.л.,
• бульон (мясной или овощной) – 200 мл,
• черный молотый перец – по вкусу,
• соль – по вкусу. 

Почистить репчатый лук и чеснок. Лук нарезать маленькими кубиками, а чеснок мелко нарубить.

Ополоснуть сладкий перец, удалить плодоножку и семечки и нарезать небольшими кубиками.

Помыть и очистить морковь от верхней шкурки (как картофель). Кабачок цукини тоже можно очистить от шкурки (если он большой и спелый). Если кабачок молодой, и у него тоненькая шкурка – ее можно не чистить. Нарезать морковь и кабачок маленькими кубиками.

Промыть крупу киноа и оставить стекаться.

Бекон нарезать маленькими квадратиками. Бекон можно и не использовать — он в этом блюде скорее для аромата.

Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее небольшим количеством оливкового масла и обжарить до зарумянивания бекон. Затем убрать его из сковороды и пока отложить в сторону.

В этой же сковороде разогреть половину оливкового масла и на среднем огне обжарить морковь буквально пару минут, помешивая.

Добавить к моркови болгарский перец и, помешивая, продолжить готовить еще пару минут.

Добавить к овощам кабачок цукини и готовить, помешивая, минуту или чуть дольше. Снять с огня и отставить в сторону.

В сотейнике разогреть оставшееся масло на среднем огне и пассеровать лук и чеснок до размягчения и зажаривания.

Добавить к луку промытую крупу киноа.

Добавить в сотейник бульон (мясной, овощной или просто воду). Довести жидкость до закипания, уменьшить огонь до ниже среднего и накрыть сотейник крышкой. Дождаться полного выпаривания воды и готовности крупы киноа (это примерно 15-20 минут).

Добавить в сотейник обжаренные овощи из другой сковороды, посолить и поперчить по вкусу, добавить обжаренный бекон и перемешать. Накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять 5 минут.

Блюдо готово. Переложить его по порционным тарелкам и можно угощаться. 

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

10 очень вкусных рецептов • INMYROOM FOOD

Об этом суперфуде уже слагают легенды. Киноа не содержит глютен, быстро насыщает и является источников многих витаминов и микроэлементов. Если вы не знаете, как правильно готовить эту крупу, то ищите все самые интересные рецепты в нашем обзоре.

В целом киноа может стать отличной альтернативой обычной гречке или коричневому рису. Кроме того, этот продукт подходит для приготовления полезных завтраков, сытных салатов, основных блюд и гарниров, а также выпечки. Таким образом, вы можете варьировать ваше меню по собственному желанию, используя всего один универсальный ингредиент. 

Киноа с ягодами

Начнем, пожалуй, с завтрака. Если приготовить киноа с ягодами, то получится великолепный завтрак, который надолго наполнит вас энергией. Обязательно попробуйте этот рецепт. 

Салат с киноа и спаржей

Салат с киноа и брокколи

Еще один вариант вкусного салата — это салат с киноа и брокколи. Если у вас нет времени на полноценный прием пищи, то такое блюдо легко заменит вам обед или ужин, так что возьмите на заметку. 

Киноа с овощами в апельсиновом соусе

Многим уже успел полюбиться такой суперфуд, как киноа. Если вы из их числа, то попробуйте приготовить это простое, полезное и очень сытное блюдо. Киноа с овощами в апельсиновом соусе может подаваться и как салат, и как основное блюдо, и просто в качестве гарнира. 

Котлеты из киноа

Такие котлеты из киноа — это отличный вариант для вегетарианцев, которые не едят мясо. Киноа является очень сытным продуктом, богатым белком, так что это блюдо легко заменит традиционные мясные котлеты.

Фриттата с киноа, грибами и зеленью

Фриттата — это популярное испанское блюдо, которое прекрасно подойдет для сытного завтрака или легкого обеда. В данном случае мы предлагаем вам приготовить фриттату с киноа, грибами и зеленью. 

Кассероль с курицей и киноа

Свое название это блюдо получилась от обозначения кухонной утвари, ведь в переводе с французского «кассероль» — это огнеупорная кастрюля, в которой мы и рекомендуем готовить нежный кассероль с киноа и курицей. 

Цукини, фаршированные киноа

Фаршированные овощи — это довольно популярно блюдо, но мы предлагаем немного его разнообразить. Этот рецепт цукини, фаршированных киноа, понравится не только вегетарианцам, но и просто всем сторонникам здорового питания. 

Роллы с киноа по-мексикански

Эти вкусные пикантные роллы с киноа по-мексикански удобно брать с собой в офис или на пикник. Они сытные, абсолютно веганские и довольно простые в приготовлении. Немного времени — и полезный перекус готов. 

Печенье из киноа и шоколада

Очень классную выпечку можно приготовить из весьма оригинальных ингредиентов. Например, попробуйте сделать печенье из киноа и шоколада. Получается вкусно и необычно. 

Как идеально приготовить киноа каждый раз Рецепт — The Healthy Chef

Что в этом хорошего

Квиноа — одно из самых вкусных семян без глютена с высоким содержанием белка. Этот мощный суперпродукт имеет прекрасный нейтральный вкус с землистыми оттенками, который делает идеальным холст практически для любого блюда, которое вы хотите создать.Что мне нравится, так это то, что квиноа готовится быстро, около 15 минут, так что вы можете приготовить здоровую еду без лишних хлопот на кухне. У него нежный ореховый вкус, и я часто не могу отложить ложку после того, как начал его есть. Я люблю использовать любую оставшуюся холодную киноа в качестве основы для салатов и добавлять лимон, оливковое масло, массажную капусту и свежие нарезанные садовые травы.

Технически киноа — это не зерно, а семя, а также полноценный белок, что означает, что он содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые необходимы организму для восстановления.Киноа также является хорошим источником лизина, аминокислоты, важной для роста и восстановления тканей, а также образования коллагена, важного для здоровой кожи.

Состав

1 стакан киноа на 1 ½ стакана воды

Метод

1. Отмерьте лебеды. Обычно я использую 1 стакан киноа на 1 ½ стакана воды. Я советую приготовить больше, чтобы насладиться им на следующий день, а на обед приготовить потрясающий салат с высоким содержанием белка.
2. Вымойте лебеду под холодной водой в мелком ситечке, осторожно потерев семена вместе руками, чтобы удалить все сапонины. Сапонины — это просто натуральный инсектицид, который образуется естественным путем для защиты семян и может придать лебеде легкий горький вкус, если ее не удалить. Следует отметить, что методы сбора урожая, используемые при коммерческом выращивании, удаляют большую часть сапонинов, которые могут покрывать семена квиноа, но все же рекомендуется тщательно промыть семена, чтобы удалить любые оставшиеся остатки.
3. Соедините 1 стакан промытой киноа с 1 1/2 стакана воды и поместите их в кастрюлю.
4. Добавьте очень маленькую щепотку морской соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь до очень слабого и накройте крышкой.
5. Варите киноа на слабом огне 15 минут или до тех пор, пока не впитается вся вода, затем выключите огонь.
6. Оставьте киноа на 10 минут и взбейте киноа вилкой перед подачей на стол.

Как каждый раз идеально готовить киноа

В качестве безглютенового варианта к зерновым и как часть здорового питания, вот как приготовить киноа, как пасту, чтобы она всегда была легкой, воздушной и идеально нежной.

В нашу эпоху употребления в пищу большего количества суперпродуктов квиноа — фантастический способ получить много здорового растительного белка.

«Хотя ни одна пища не может обеспечить все необходимые для поддержания жизни питательные вещества, квиноа ближе всех к другим растениям или животным». Это довольно серьезное заявление! Но киноа оправдывает свою шумиху.

Лебеда готовится быстро, но когда я последовал популярному методу ее приготовления, как рис, я обнаружил, что добавляю все больше и больше воды, потому что она не готовилась полностью, но когда я добавляла больше воды, она становилась мягкой и мутной.Именно тогда я обнаружил, что когда я варю его как пасту, он каждый раз выходит идеально.

Готовая всего за 15 минут, квиноа хорошо хранится в холодильнике около недели, что делает ее идеальной для приготовления еды и периодического приготовления, ее можно добавлять в салаты, зерновые миски, супы, перец чили и тушеные блюда или подавать вместе с овощами на гриле. и мясо.

Что такое киноа?

Киноа — один из моих любимых вегетарианских источников белка, вероятно, потому, что он такой непритязательный.Подобно девочке седьмого класса, она приобретает аромат, с которым сочетается, но обладает огромной силой, готовой расцвести в тени.

Я впервые услышал о лебеде — и часто неправильно ее произносил — 25 лет назад, когда был арт-директором журнала о здоровом питании. В то время его можно было найти только в магазинах здоровой пищи хиппи-диппи. Теперь его можно увидеть повсюду, включая рестораны, кафе и ближайший продуктовый магазин.

Квиноа (KEEN-wah), известная как один из природных суперпродуктов, представляет собой углевод, который очень богат белком, пищевыми волокнами, витаминами группы В и диетическими минералами.Технически семя, квиноа — это источник питания без глютена, который известен как один из немногих продуктов из цельного зерна, который содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным белком, сравнимым с красным мясом, птицей, рыбой, яйцами, молоком. , сыр и йогурт.

Чем полезна киноа

Фактически, 1 чашка киноа содержит вдвое больше белка и примерно на 5 граммов больше клетчатки, чем такое же количество вареного белого риса, что делает его любимым растительным белком для вегетарианцев и веганов.Как комбинация углеводов и белков, они быстрее насытят и держатся дольше.

Квиноа, содержащая 8 граммов протеина в каждой чашке, богата клетчаткой, магнием, железом и антиоксидантами и является оптимальным источником протеина для растительных, вегетарианских и веганских диет.

Его готовят и едят как зерно, и он является популярным выбором для здорового питания во всем, от тарелок для завтрака до салатов и перца чили.

Виды киноа

Как древнее зерно, квиноа выращивалась инками в Андах на протяжении тысячелетий и производила более 120 разновидностей.В наши дни квиноа можно найти практически в любом супермаркете, причем наиболее распространенными видами являются белый, красный, черный или их смесь.

Три разновидности в основном схожи по своему ореховому вкусу, при этом белая киноа имеет самый мягкий и нейтральный вкус из трех, а красная и черная киноа имеют более землистый вкус.

Как приготовить киноа — варить как макароны

Независимо от того, какой сорт киноа вы выберете, метод приготовления для всех трех блюд одинаков, и все они будут готовы примерно за 15 минут.

Традиционные учения инструктируют домашнего повара готовить киноа так же, как и рис, порциями из двух частей воды на одну часть киноа, которая доводится до кипения, затем накрывается крышкой и тушится до готовности.

Конечно, вы можете следовать этому методу, но я редко добиваюсь успеха. У меня заканчивается вода, затем я добавляю еще, пока киноа не станет мягким, и в итоге получаю липкую массу.

Вот почему я использую другой метод приготовления и готовлю киноа, как макароны:

• Доведите до кипения воду с киноа, добавив щепотку кошерной соли.Добавление его до того, как вода закипит, поможет размягчить семена.
• Варить 8-12 минут, периодически помешивая. Это делается благодаря тому, что из зерна появляются маленькие хвосты киноа, и киноа становится нежным кусочком.
• Слейте воду через мелкоячеистое сито и верните в кастрюлю.
• Если подается в теплом виде, верните горячую киноа в кастрюлю после слива. Взбейте вилкой и накройте кастрюлю кухонным полотенцем, затем накройте крышкой, чтобы впитать лишнюю влагу. На этом этапе квиноа становится более пушистой, поскольку она остается в тепле.
• Если вы едите киноа при комнатной температуре, слейте воду, затем выложите лебеду на тарелку или противень, чтобы она остыла и высохла, чтобы она не стала комковатой и липкой.

Киноа часто продается предварительно вымытым, но если вы не уверены, безопаснее всего промыть и высушить в дуршлаге перед приготовлением, чтобы удалить естественный налет, который может иметь горький привкус.

Если вы предпочитаете еще более глубокий ореховый вкус, поджарьте киноа на сухой сковороде в течение 2–3 минут или до появления аромата перед кипячением.

Из 1 чашки сушеной киноа обычно получается около 3 чашек приготовленной киноа.

Как определить, когда квиноа готова

Вы узнаете, что квиноа готово, когда она становится слегка прозрачной, а семена раскрываются, так что появляются «хвосты» квиноа и при тестировании семена становятся нежными.

Усилители вкуса

Киноа приобретает вкусовые качества, с которыми сочетается, поэтому добавление к ней других ингредиентов во время приготовления наполняет ее изнутри. Вот несколько идей:

• Добавьте щепотку соли в кипящую воду для придания вкуса киноа во время приготовления.
• Добавьте несколько зубчиков измельченного чеснока (выбросьте при сливе).
• Готовьте на бульоне вместо воды, чтобы аромат был более насыщенным.
• Готовьте с травами, такими как тимьян, майоран, лавровый лист, гвоздика, душистый перец или перец горошком.
• Чтобы остудить киноа и сохранить ее на потом, разложите теплую киноа на противне и взбейте, чтобы она остыла.

Рецепты с киноа, чтобы попробовать

Подавать в качестве гарнира или основного вегетарианского блюда, если вы готовите его по рецептам ниже.

Если вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Как приготовить идеальную киноа

Вместо того, чтобы готовить киноа, как рис, варите ее в воде, как макароны, затем слейте воду и возвращайтесь в кастрюлю, чтобы каждый раз кусать нежную, воздушную киноа.

Состав

• 1 чашка Лебеда
• 3 чашки вода
• 1 чайная ложка кошерная соль

Инструкции

1. Промойте киноа в ситечке с мелкими ячейками под холодной водой.Добавьте воду в кастрюлю с киноа и кошерной солью. Довести до кипения.

2. Варите киноа, как пасту, до прозрачности al dente и середин, периодически помешивая, примерно 8–12 минут. Слейте воду, взбейте вилкой и верните киноа в кастрюлю, накройте кухонным полотенцем и крышкой и оставьте на 5-10 минут. Подавайте в теплом виде или разложите киноа на противне с бортиком и дайте остыть.

3. Приготовленную киноа можно хранить в закрытых контейнерах в холодильнике до 5 дней.

Примечания к рецептам

Из 1 чашки сушеной киноа получается 3 чашки приготовленной киноа.

Чтобы добавить больше аромата, готовьте киноа в бульоне или на половине бульона и наполовину воды. Или добавьте измельченный зубчик чеснока в воду во время кипения, а затем выбросьте.

Киноа хранится в закрытом контейнере в холодильнике 4-5 дней.

Пищевая ценность

Как приготовить идеальную киноа

Количество на порцию (0,5 стакана)

калорий 104 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 395 мг 17%

Калий 160 мг 5%

Углеводы 3 18 г Клетчатка 2 г 8%

Белок 4 г 8%

Кальций 17 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Больше базовых рецептов для приготовления еды и периодического приготовления

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Как приготовить киноа | Easy Instant Pot, Stovetop & Rice Cooker Tips

ОПУБЛИКОВАНО 2 декабря 2020 г. · ИЗМЕНЕНО 2 декабря 2020 г. · Автор [Урваши Питре] · 2211 слов.· Около 12 минут, чтобы прочитать эту статью. · Этот пост может содержать партнерские ссылки. · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках · 2 комментария

Узнайте практически обо всех методах приготовления киноа в одном удобном месте! Все, что вам нужно знать о киноа и о том, как получить пушистую киноа.

]]> Перейти к:

Что делает киноа такой замечательной?

• Легко. Промыть, залить, добавить киноа и варить.
• Без глютена. Натуральные продукты без глютена.
• Универсальность. Можно приготовить разными способами.
• с высоким содержанием волокна. 5 граммов клетчатки на порцию.
• с высоким содержанием белка. 8 граммов клетчатки на порцию.

Что такое киноа?

Киноа (произносится как КИН-вау) — это простые, вкусные и питательные семена, которые можно приготовить и отведать как гарнир, как часть основного блюда или даже как десерт.

Этот полноценный протеин считается «суперпродуктом» и содержит большое количество белка, клетчатки, витаминов и минералов. Кроме того, это естественно безглютеновая пища.

Квиноа — это зерно?

Квиноа — это семя цветкового растения семейства амарантовых, хотя его часто путают с зерном.

Квиноа входит в группу «Древних злаков», таких как фарро, просо, ячмень, овес, чиа, гречиха и амарант, где все они очень мало изменились за последние тысячелетия и хвалят за их пользу для здоровья.

Какой вкус у киноа?

Киноа обладает мягким ореховым вкусом, который сам по себе совершенен, но что делает приготовленную киноа очень универсальной, так это то, что она приобретает аромат всего, с чем вы ее готовите. Вкус квиноа как такового не так велик, как от того, с чем его готовят. Таким образом, вы увидите рецепты лебеды для сладких и соленых блюд, которые одинаково хороши.

Виды киноа

Существует множество различных сортов киноа (примерно 120), но только 4 вида наиболее широко доступны для покупки.Вот краткое описание различных типов:

• Красная киноа
• Белая киноа
• Черная киноа
• Трехцветная киноа

• Красная киноа — Красная киноа, как известно, сохраняет форму после приготовления, что делает ее особенно хорошей для холодных салатов. Он немного более жевательный и имеет более насыщенный вкус, чем белая киноа.
• Квиноа белая — Квиноа белая — наиболее распространенный вид. Это самый широко доступный в магазинах сорт, он имеет самый мягкий вкус и более пушистый, чем другие виды, когда готовится.
• Черная киноа — Черная киноа имеет более землистый вкус, чем белая киноа. Также немного слаще.
• Трехцветная квиноа — Трехцветная квиноа представляет собой сочетание красного, белого и черного цветов. Мне нравится триколор, потому что он красивый и улучшает внешний вид посуды, в которой он используется.
• Вы также можете найти другие препараты, такие как хлопья киноа , которые представляют собой плоские зерна киноа.

Соотношение киноа и воды

Одна из моих любимых вещей в приготовлении киноа — это то, что соотношение киноа и воды остается неизменным независимо от того, какой тип киноа вы готовите.Однако соотношение жидкой и сухой киноа зависит от метода приготовления, как и время приготовления.

Вот простая разбивка соотношений, которые вам понадобятся, чтобы каждый раз получать идеальную киноа:

• Instant Pot — 1 чашка воды + 1 чашка промытой киноа
• Плита — 1,75 чашки воды + 1 чашка промытой киноа
• Рисоварка — 1,5 чашки воды + 1 чашка промытой киноа

Одна чашка сухой квиноа дает около 2.75-3 стакана вареной киноа и готовиться примерно за 20 минут. Вы также можете использовать куриный или овощной бульон, чтобы добавить аромата приготовленной лебеде.

Независимо от того, как вы решите приготовить киноа, для идеальной киноа вам нужно добавить чайную ложку соли и две чайные ложки топленого масла, оливкового масла, кокосового масла или сливочного масла.

Вы также можете использовать воду, куриный бульон, овощной бульон или домашний костный бульон для приготовления жидкости.

Как ополаскивать киноа

• Как ополаскивать. Полоскание киноа ничем не отличается от полоскания риса. Однако, поскольку киноа такая маленькая, вам нужно будет использовать мелкоячеистое ситечко или кофейный фильтр, чтобы промыть и процедить. OXO также производит дуршлаг, специально предназначенный для киноа и других мелких зерен. Для этого вам действительно понадобится мелкое сито, поэтому не пытайтесь использовать для этого большой дуршлаг для салата!
• Сапонин. Важно промыть сырую киноа (даже если на упаковке написано, что она была предварительно вымыта), чтобы избавиться от натурального сапонина, покрывающего киноа.Если не смывать сапонин, лебеда будет очень горькой.

Как правильно приготовить киноа?

Не существует «правильной» техники приготовления лебеды . Киноа — такой универсальный продукт, что вы можете приготовить его разными способами. Я расскажу о следующих методах:

1. Instant Pot
2. Stove Top
3. Rice Cooker

Нет ничего лучше другого, все зависит от ваших личных предпочтений и того, какие кухонные гаджеты у вас есть дома.

Как приготовить киноа в горшочке

Использование Instant Pot, без сомнения, мой любимый способ приготовления киноа. Это самый быстрый и простой способ, который практически не требует времени.

• Полоскание. Тщательно промойте сухую киноа. Важно промыть киноа, даже если на упаковке написано, что она уже была промыта.
• Доп. Добавьте киноа, воду или овощной бульон, соль и топленое масло, оливковое масло, кокосовое масло или сливочное масло в кастрюлю для быстрого приготовления.
• Повар. Закройте кастрюлю крышкой. Закройте клапан сброса давления. Выберите ВРУЧНУЮ и установите горшок на ВЫСОКОЕ давление на 1 минуту. Когда время приготовления истечет, дайте кастрюле естественным образом сбросить давление в течение 5 минут, а затем сбросьте все остающееся давление.
• Пушистая киноа . Взбить вилкой и подавать.

Хотите отличный рецепт квиноа Instant Pot ? Ознакомьтесь с моим рецептом быстрого приготовления пудинга из киноа в горшочке.

Как приготовить киноа на плите

Если у вас нет посуды быстрого приготовления, приготовление киноа на плите, вероятно, будет самым простым и удобным способом.Это все еще довольно просто и выполняется примерно за 20 минут.

• Полоскание. Тщательно промойте сухую киноа. Важно промыть киноа, даже если на упаковке написано, что она уже была промыта.
• Доп. Добавьте в кастрюлю киноа, воду или овощной бульон, соль и топленое масло, оливковое масло, кокосовое масло или сливочное масло.
• Повар. Доведите кастрюлю до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь, чтобы вода слегка кипела.Дайте ему повариться 15 минут или пока вода не впитается.
• Остальное. Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей постоять 5 минут.
• Пушистая киноа . Взбить вилкой и подавать.

Как приготовить киноа в рисоварке

Еще один отличный вариант для приготовления киноа — рисоварка. Как и в случае с Instant Pot, вы можете позволить рисоварке делать всю работу за вас, не присматривая за ней.

• Полоскание. Тщательно промойте сухую киноа. Важно промыть киноа, даже если на упаковке написано, что она уже была промыта.
• Доп. Добавьте киноа, воду или овощной бульон, соль и топленое масло, оливковое масло, кокосовое масло или сливочное масло в рисоварку.
• Повар. Готовьте в режиме КИНОА. Если в вашей рисоварке нет настройки киноа, установите ее на настройку RICE. Вода закипит и продолжит кипятить. После приготовления дайте ему постоять 5 минут.
• Пушистая киноа. Взбить вилкой и подавать.

Хотите рецепты кето-киноа или низкоуглеводные рецепты киноа?

Хотя киноа считается суперпродуктом, это не кето или суперпродукт с низким содержанием углеводов. В нем слишком много углеводов, чтобы вписаться в кетогенную диету.

Так что, если вы ищете эти рецепты, вы можете сэкономить свое время и найти что-то, что лучше подходит вашему низкоуглеводному образу жизни, например, мой Keto Tabouli.

Советы и хитрости для создания идеальной киноа каждый раз

Разница между мягкой, пушистой киноа и мягкой киноа сводится к трем вещам.

1. Правильное соотношение жидкости и киноа. Киноа впитает много воды, если вы позволите ей. Мягкая, пережаренная киноа имеет неприятное ощущение во рту.
2. Правильное время приготовления . Киноа точно можно пережарить. Если вы ограничите количество воды, время приготовления будет менее критичным — если только вы не приготовите недовар и не получите хрустящую киноа.
3. Взбить киноа. Когда киноа будет приготовлена, это будет немного липкая масса из зерен.Возьмите вилку и немного взбейте киноа. Это похоже на легкое взбивание яиц. Просто переместите вилку так, чтобы приготовленные зерна киноа не прилипали друг к другу.

Полезна ли квиноа? Киноа против риса

• Углеводы и калории. Одна чашка приготовленного риса басмати содержит 33 углевода. В одной чашке киноа содержится 34 грамма чистых углеводов, так что они действительно одинаковы в отношении углеводов. Рис содержит 150 калорий, а киноа — 222 калории, поэтому квиноа немного более калорийна.
• Белок. Рис содержит 3 грамма белка, в то время как квиноа содержит около 8 граммов белка, что делает квиноа гораздо лучшим источником белка.
• Волокно. Белый рис не содержит клетчатки, но в киноа содержится 5,2 грамма. У риса гликемический индекс 73, что считается высоким.Из-за клетчатки квиноа имеет гликемический индекс 53, что считается низким.
• Здоровый выбор. И рис, и киноа имеют свои собственные преимущества для здоровья, но квиноа превосходит по содержанию белка и клетчатки, что делает ее лучшим выбором, если вы не возражаете против лишних калорий.

Способы исправить мокрую киноа

Жизнь бывает. Иногда ваша киноа может оказаться не такой вкусной, как вы надеялись. Если у вас получится сырая киноа, вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы спасти ее:

• Приготовьте овсянку.У меня есть рецепт овсяной каши из киноа в горшочке быстрого приготовления, так что добавление «провала» в блюдо, которое по вкусу похоже на это, в конечном итоге будет похоже на победу.
• Бросьте в салат. Добавьте немного белка и клетчатки в один из ваших любимых рецептов салата.
• Смешайте с яйцами и овощами и превратите его в восхитительный пирог с заварным кремом или омлет.

Лучшие рецепты киноа

Рецепты из риса и зерна

Теперь, когда вы знаете , как приготовить киноа , что вы планируете с ним готовить? Дай мне знать в комментариях! Обязательно поделитесь этим рецептом со своими друзьями на Pinterest и Facebook, чтобы они тоже могли им насладиться!

★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ниже! Чтобы поставить оценку, просто нажмите на звездочки на карточке рецепта.Не забудьте закрепить этот рецепт на потом!

Как приготовить киноа | Кастрюля быстрого приготовления, плита и рисоварка

Узнайте практически обо всех методах приготовления киноа в одном удобном месте! Кроме того, узнайте все, что вы могли бы знать о киноа и о том, как каждый раз получать воздушную киноа.