Как приготовить драники без муки: Настоящие драники без муки: все секреты с Шефмаркет

Содержание

Драники без яиц и муки

Рецепты
Вторые блюда
Блюда из картофеля
Драники без яиц и муки

Нам понадобится:
Картофель – 500 гр
Лук – 1 шт. (около 175 гр)
Соль – по вкусу
Сметана – 1 ст.л. (по желанию, чтобы остывшие драники не темнели)
Растительное масло – для обжарки

А вы знали, что настоящие драники или деруны готовятся исключительно из картофеля и лука без добавления яиц и муки? Предлагаю вкусный и простой рецепт именно драников, а не картофельных оладьев.

Чтобы драники не темнели при остывании, в них можно добавить кисломолочный продукт (сметану, например), но лучше всего кушать драники с пылу с жару, тогда они просто не успеют потемнеть.

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Картофель натереть на мелкой терке вместе с луком. Лук не дает сырому картофелю темнеть. Посолить. По желанию можно добавить сметану, чтобы остывшие драники не темнели, но лучше просто скушать их горячими, в таком виде драники самые вкусные.

Шаг 2

2. Дать лишней жидкости стечь через сито, оставив в таком положении минут на 5-10. Жидкость слить, а осевший на дне миски крахмал добавить опять в картофель с луком.

Шаг 3

3. Жарить на растительном масле на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Шаг 4

4. Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавать со сметаной или другими соусами по желанию.

Видеорецепт «Драники без яиц и муки»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из картофеля

Теги: драники, деруны, картофельные драники, блюда из картофеля, белорусская кухня

Похожие рецепты

Картофельные гнёзда с начинкой Драники с сыром в духовке Картофельные вафли Зразы картофельные с грибами и луком Картофельные крокеты Зразы куриные с яйцом в мультиварке Румяные драники Картофельные крокеты колючки Картофельные лепёшки Драники Драники с мясом в горшочках Постные зразы с капустой

Другие рецепты в категории «Блюда из картофеля»

Картофель Айдахо Картофельная запеканка Блюдо из отварного картофеля Нежное картофельное пюре от Шефа Картофельная запеканка с фаршем Ароматная картошка в духовке Рулеты из картофеля с мясом и сыром Картофельное пюре на праздничный стол Хрустящая раздавленная картошка в духовке Картошка в мультиварке Картофель «Буланжер» или картофель булочника Свинина на картофельном ложе, запечённая в духовке

Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Новогодние рецепты
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда

Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное

Вторые блюда / Блюда из картофеля

Картофельные драники без муки! Невозможно остановиться!

21 отзыв

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 159 кКал.

Фото картофельных драников без муки.

Вкусные и легкие картофельные драники без муки!

Картофель любимый многих людей овощ. Существует огромное количество блюд из картофеля. Его используют для приготовления супов, горячего, гарниров, из него даже делают десерты и пекут выпечку. Одним из простых блюд являются драники. Это оладьи из тертого картофеля, с добавлением яиц, муки и специй в классическом рецепте. Но существует огромное количество разных рецептов картофельных драников. Их делают с разными добавками: с салом, колбасой, сыром, другими овощами, или наоборот, без яиц или муки. Самым легким как по приготовлению, так и по употреблению является рецепт драников без муки.

Видео рецепт

Рецепт картофельных драников без муки

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 159 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Картошка — 300 г
Куриные яйца — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

Приготовим ингредиенты. Для большой семьи количество ингредиентов, соответственно, нужно увеличить.

Картофель моем, чистим, натираем на крупной или средней терке. Лучше натереть его на средней терке, тогда получится сформировать кругленькие ровные оладушки. Для получения более диетического продукта, натертый картофель можно промыть, чтобы вымыть лишний крахмал — источник калорий. Кроме того если картофель промыть, он не потемнеет пока готовится фарш для драников. Картофель также не успеет потемнеть, если драники будут готовиться сразу, без замешательств.

В миску с натертым картофелем вбиваем куриное яйцо. Добавляем специи: соль и черный молотый перец по вкусу. По желанию, можно добавить еще какие-либо специи, существуют специальные наборы для картофеля. Но кажется, что этого минимума достаточно для получения вкусных драников.

Тщательно вымешиваем массу, чтобы яйцо хорошо разошлось, а специи смешались с картофельным фаршем.

На сковороде разогреваем растительное масло. Столовой ложкой выкладываем картофельный фарш, формируя оладушки. Картофельного фарша не нужно много класть на каждый драник. Драники должны быть тонкими, чтобы картофель хорошо пропекся внутри, тогда они получатся вкусными и хрустящими. Обжариваем драники с одной стороны до румяности.

Затем переворачиваем и жарим со второй стороны до румяности. Подаем драники в горячем или в холодном виде, они вкусны в любом случае. Можно подать их с майонезом или сметаной, со свежими овощами. Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

Фаршированные картофельные драники

Картофельные драники с баклажанами

Рецепт картофельных драников со шпикачками

Готовим драники картофельные оригинальные

Простой рецепт драников картофельных по-домашнему

Как приготовить картофельные и морковные драники

Рецепт приготовления картофельных драников улетных

Драники картофельные с мясом

Драники картофельные с сыром

Картофельные драники с сыром

Картофельные оладьи Драники

Драники картофельные

Колдуны по-белорусски

Зам драники

Рецепт Банановых Блинчиков (2 Ингредиента) | Кухня

Рецепты

аллергия

завтрак

дети

Эмма Кристенсен

обновлено 8 октября 2022 г.

Пошаговое руководство по приготовлению блинов из двух ингредиентов: бананов и яиц.

Перейти к рецепту

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.

Эти блины бананы. Нет, я имею в виду, что их буквально из бананов. И яйца. Яйца и бананы, вот и все. Я вижу, что вы смотрите на меня прямо сейчас, но вам просто нужно довериться . Эти два ингредиента, взбитые вместе и слегка обжаренные на сковороде, представляют собой нечто поистине волшебное.

Не верите? Посмотрите наш пошаговый рецепт и решите сами. А я тем временем буду здесь с остальными блинчиками и буду вылизывать свою тарелку дочиста.

Часы

Банановые оладьи из 2 ингредиентов

Почему в них всего два ингредиента?

Эти банановые оладьи из двух ингредиентов гуляют по Интернету уже несколько лет, сначала на сайтах о фитнесе (белок! с низким содержанием жира!), а затем на сайтах для родителей (удобно для малышей!). Наблюдения, наконец, достигли критической массы, и мне пришлось испытать их на себе. Излишне говорить, что я на крючке.

Эти блины без глютена и без молочных продуктов — они действительно сделаны только из бананов и яиц, никаких хитростей. Кажется, что вы просто получите яичницу-банановую яичницу (гадость), но конечный продукт действительно напоминает блин. Горячий и золотисто-коричневый, с хрустящими краями.

Они действительно на вкус как блины?

Это блины в том смысле, что они приготовлены на плите и прекрасно пропитаны сиропом, но они определенно , а не замена вашему любимому традиционному рецепту блинов. Но не разочаровывайтесь — они на больше, чем на .

Сара Уэллс из журнала Our Best Bites описывает их как «середину французского тоста», и я присоединюсь к этому описанию. Они очень похожи на заварной крем с мягкой, податливой текстурой и сливочным качеством, тающим во рту. Я бы также описал их как толстые блинчики.

На вкус они определенно напоминают бананы, поэтому, если вы не любите этот вкус, этот рецепт не для вас. Есть также десятки способов украсить их, если вы готовы добавить еще несколько ингредиентов. Щепотка разрыхлителя сделает их более воздушными, а немного ванили или меда дополнит вкус.

Как перевернуть банановые оладьи

Хотя эти оладьи невероятно просты, есть один момент, где, как мне кажется, могут возникнуть сложности — перевернуть их на плите, чтобы приготовить вторую сторону. Блины очень жидкие, а структура довольно нежная, поэтому, если вы быстро перевернете их, как обычные блины, они, как правило, скомкаются или развалятся.

Пусть они будут маленькими.

Во-первых, блинчики должны быть достаточно маленькими. Они не только быстрее готовятся, но и легче переворачиваются. Я использую около двух столовых ложек теста для каждого блина, в результате получается блин размером 3-4 дюйма.

Наконечники Flip!

Когда дело доходит до переворачивания, вот что работает для меня:

Готовьте блины с первой стороны, пока нижняя сторона не станет достаточно золотисто-коричневой (поднимите угол и посмотрите), и пока края не начнут выглядеть затвердело, но середина все еще рыхлая, как едва застывшее желе.
Аккуратно проведите шпателем примерно наполовину под блином, затем поднимите его, пока неподдерживаемая половина блина не будет едва отрываться от сковороды.
Положите блин на другую сторону сковороды. Часть рассыпчатого теста, вероятно, выльется на сковороду, когда вы это сделаете; просто не забудьте положить блин поверх разлива.
После того, как вторая сторона готова, блины гораздо легче зачерпывать и переворачивать, если требуется дополнительное переворачивание.

Используйте тонкий шпатель.

Здесь также помогает очень тонкий шпатель. Это то, что мне нравится:

Добавление орехов, шоколадной стружки и многого другого!

Эти блинчики хороши сами по себе, но они также приветствуются в компании. Попробуйте добавить к этим блинчикам измельченные орехи, шоколадную стружку, свежую чернику или даже горсть остатков мюсли. Посыпьте этими добавками блины на сковороде, пока они готовятся на первой стороне.

И, конечно же, когда будете класть их на тарелку, не забудьте про сироп. Или мазок варенья. Или, может быть, немного Nutella (попробуйте самодельную копию Nutella). Это ваша стопка блинов — вы можете есть их, как хотите.

1 / 18

All you need is one средний банан и 2 крупных яйца. (Изображение предоставлено Эммой Кристенсен).0081

Пошаговое руководство по приготовлению блинов из двух ингредиентов: бананов и яиц.

ингредиенты

1
Строительный банан
2
Большие яйца, слегка взбитые
Масло или масло, для кулинарии (опционально)
Maple Syrup, Jam, Deganced Sugar, Sugared Sugar, Sucked Sugar, Sucked Sugar, Sucked Sucgre, Sucdes Sugared, Sucked Sugared, Sucked Sugared, Sucked Sugar, или другие топинги, или другие топины, или любой другой топинс, или любой другой топинги, или любой другой топинс, или любой другой топинс, или любой другой топинги, или любой другой топинги, или любой другой топинги, или любой другой топинго для сервировки

Дополнительные добавки (выберите несколько!):

1/8 чайной ложки
разрыхлитель для пышных блинчиков
1/8 чайная ложка
соль
1/4 чайная ложка
ванильный экстракт
1 столовая ложка
Unssweeted Cocoa Powder
1 столовая ложка
Honey
1/2 Nutup
. смесь
1/2 чашки
мюсли
1 чашка
свежие фрукты, такие как черника, малина или нарезанные яблоки

оборудование

90902 маленькие миски0003
Dinner fork
Cast iron or nonstick griddle or skillet
Very thin, wide spatula, like a pancake spatula or fish spatula

Instructions

Mash the banana. Очистите банан и разделите его на несколько больших кусков в миске среднего размера. Используйте обеденную вилку, чтобы тщательно размять банан. Продолжайте разминать, пока банан не приобретет консистенцию пудинга и не останется больших комков; несколько небольших комков в порядке. У вас должно получиться от 1/3 до 1/2 стакана бананового пюре.
При желании добавьте ароматизаторы. Эти блинчики хороши сами по себе, но несколько дополнений никогда не помешают. Добавьте 1/8 чайной ложки разрыхлителя, чтобы блины получились более пышными и легкими, и добавьте соль, ваниль, какао-порошок или мед, чтобы придать блинам аромат. Приберегите любые крупные и тяжелые ингредиенты, такие как орехи или шоколадная стружка, до тех пор, пока блины не будут приготовлены на сковороде.
Вмешайте яйца. Вылейте яйца на банан и перемешайте до полного смешивания. Тесто будет очень рыхлым и жидким, больше похоже на взбитые яйца, чем на обычное тесто для блинов.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Нагрейте чугунную сковороду, сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. Растопите немного сливочного масла или подогрейте немного растительного масла на сковороде по желанию.
Выложите тесто на горячую сковороду. Выложите на сковороду около 2 столовых ложек теста. Оно должно сразу же зашипеть, если нет, немного увеличить огонь. Повторите то же самое, наливая на сковороду больше теста, оставляя между блинами расстояние не менее дюйма или двух.
Готовить около 1 минуты. Готовьте блины, пока их нижняя часть не станет коричневой и золотистой, когда вы приподнимете угол, около 1 минуты. Края также должны начать выглядеть затвердевшими, но центр все еще будет рыхлым, как едва застывший желе.
Посыпать начинкой. Посыпьте блины любыми начинками, такими как орехи или шоколадная стружка, поверх блинов, когда они готовятся первыми.
Перевернуть блины. Я считаю, что лучше всего делать это очень аккуратно и довольно медленно — в противоположность обычным блинам. Аккуратно проведите тонкой плоской лопаткой примерно на полпути под блином, затем поднимите, пока неподдерживаемая половина блина едва приподнимется со сковороды. Перевернуть блин. Часть рассыпчатого теста, вероятно, выльется на сковороду, когда вы это сделаете; просто не забудьте положить блин поверх разлива и подтолкнуть все лишнее обратно под блин.
Готовьте еще минуту или около того. Готовьте, пока другая сторона также не станет золотисто-коричневой, еще около 1 минуты. При необходимости вы можете перевернуть блины несколько раз, чтобы они равномерно подрумянились. (Переворачивать намного легче, когда вторая сторона готова!)
Продолжайте готовить блины. Переложите приготовленные блины на сервировочную тарелку и приготовьте оставшееся тесто. Держите готовые блины теплыми в духовке, если готовите более одной партии.
Подавать теплыми. Эти блины лучше всего есть свежими со сковороды и еще теплыми. Подавайте с кленовым сиропом, медом, джемом или любой другой начинкой на ваше усмотрение.

Примечания к рецептам

Оставшиеся блины: Эти банановые блины можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, и их можно разогревать в микроволновой печи до горячего состояния 30-секундными импульсами. Они не такие вкусные, как в свежем виде, но из них можно хорошо перекусить.

Блинчики большего размера : Смешайте бананы и яйца в блендере до получения однородной массы. Сделайте блины чуть большего размера и переворачивайте их очень тонкой лопаткой.

Блины с банановой овсянкой (лучшие на свете!) – Пара поваров

Эти восхитительно простые банановые блины из овсяной муки готовятся в блендере из овса и бананов: без муки! Они вкусные со здоровым оттенком.

Здесь, в A Couple Cooks, мы любим вкусные блины и , полные цельных продуктов, богатых питательными веществами. Вступайте, эти полезных бананово-овсяных блинчиков ! Они представляют собой смесь наших любимых фанатами овсяных блинов и банановых блинов, а также man , они вкусные. Мы буквально не могли оторваться от них (извините, что набила себе морду…!). Еще лучше: они сделаны в основном из овса и бананов в блендере. Правильно: никакой универсальной муки! В волшебство никто не поверит.

Зачем делать

эти бананово-овсяные блины ?

Давайте прямо сейчас выясним наше непопулярное мнение: большинство блинов — это повод съесть пирожное на завтрак. (Извините!) Но если честно: огромная доза сахара и рафинированной муки по утрам не заставляет нас чувствовать себя так хорошо. Сытный, полезный вариант? Эти бананово-овсяные блинчики. Что в них хорошего?

Изготовлены в основном из овса: без муки . Это делает их 100% цельнозерновыми и натуральными блинами без глютена. Вы обнаружите, что они остаются с вами: они наполняют и заставляют ваш желудок чувствовать себя сытым, не готовым к сахарному краху! По сути, это как съесть тарелку овсянки.
Они , так что легко сделать! Все, что вам нужно, это блендер, и эти блины готовятся на одном дыхании.
У них потрясающий вкус. Откуси один кусочек и поверишь. Мы обещаем!

Их легко приготовить: в блендере!

Как легко приготовить блины? Просто взбейте все в блендере, и вы готовы к работе! По какой-то причине использование блендера кажется проще, чем взбивать все вместе: может быть, потому, что беспорядка немного меньше? Затем испеките их так же, как обычные блины.

Тесто для этих бананово-овсяных блинов немного более нежное, чем для стандартных блинов, так как эти блины из овсяной муки не содержат глютена. Но они не требуют много дополнительного ухода! По ощущениям они должны быть такими же, как обычные блины, когда они на сковородке.

Вариации этих бананово-овсяных блинчиков

Вот несколько вариантов этих бананово-овсяных блинчиков:

Без молочных продуктов: Используйте миндальное молоко вместо обычного молока и нейтральное масло вместо масла. Попробуйте веганский йогурт для йогурта, или вы можете просто добавить такое же количество немолочного молока.
Веганские / на растительной основе: Честно говоря, вместо этого мы рекомендуем наши веганские блинчики. Но вы можете попробовать использовать льняные яйца вместо яйца! Чтобы узнать больше, перейдите к разделу Как сделать льняное яйцо.

Как украсить бананово-овсяные блинчики

Нам нравится подавать эти бананово-овсяные оладьи с каплей кленового сиропа! Конечно, очень важно быть небрежным в выборе начинки для рецепта здоровых блинов, иначе это как бы сводит на нет цель быть здоровым, верно? Вот несколько забавных способов украсить банановые овсяные блины без глютена со здоровым вкусом:

Добавьте свежую или замороженную чернику. Положите их прямо на блины после того, как вы вылили их на сковороду (не кладите их в тесто). Они добавляют идеальный запах !
Подавайте с ароматным сиропом , например, с черничным сиропом домашнего приготовления.
Подавайте с домашним вареньем , например, с вишневым вареньем, вареньем из ревеня (или компотом) или клюквенным вареньем.
Посыпьте поджаренными орехами , такими как поджаренный миндаль, поджаренные орехи пекан или поджаренные грецкие орехи.

Любите вкус банана? Наши Полезные Банановые Кексы или Полезный Банановый Хлеб используют тот же метод! Или просмотрите наши любимые рецепты бананов.

Больше рецептов отличных блинов

Хотите больше рецептов блинов? Они у нас есть! Попробуйте наши оригинальные овсяные блины и многое другое:

Попробуйте оригинальные лучшие овсяные блины
Возьмите веганские банановые блины
Воздушные блины с греческим йогуртом или сметаной
Насыщенные и вкусные блины с арахисовым маслом 907 Тест 9074 Тест 907 другой вкус, оладьи с яблоком и корицей

Рецепт бананово-овсяных оладий…

Вегетарианская, безглютеновая и безмолочная. Для веганов и растительных продуктов замените яйца льняным яйцом или перейдите на веганские банановые блины.

Печать

Банановые оладьи с овсянкой (самые лучшие!)

★★★★★

4.7 из 3 отзывов

Автор: Соня
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Выход: около 9 больших или 12 маленьких блинов 1x

Описание

Эти восхитительно простые бананово-овсяные блины готовятся в блендере из овса и бананов: без муки! Они вкусные со здоровым оттенком. ПРИМЕЧАНИЕ. Рецепт обновлен 26 мая 2021 г. с учетом комментариев читателей.

border-color secondary-color.background-color»/>

2 стакана овсяных хлопьев Old Fashioned
¼ стакана простого или ванильного йогурта (греческого или цельномолочного)
2 больших яйца
½ стакана молока на выбор
2 столовые ложки растопленного соленого масла (или нейтрального масла)

2 столовые ложки коричневого сахара (или кленового сиропа)
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки кошерной соли
¾ стакана пюре из очень спелых бананов (около 2 средних)

Поместите овсяные хлопья, греческий йогурт, яйца, молоко, растопленное масло, коричневый сахар, ваниль, разрыхлитель и соль в блендер. Смешивайте на высокой скорости, пока не образуется однородное тесто.
Разомните бананы, затем перемешайте их лопаткой в блендере.
Слегка смажьте сковороду сливочным маслом и вытрите лишний жир бумажным полотенцем. Нагрейте сковороду на медленном огне. Добавьте еще несколько столовых ложек молока, пока оно не станет густым, но сможет выливаться из блендера. Выливаем тесто на маленькие кружочки. Готовьте блины до тех пор, пока наверху не появятся пузырьки, а низ не станет золотистым: главное медленно и медленно! Затем переверните их и жарьте до золотистого цвета с другой стороны.

Добавьте еще столовую ложку или две к оставшемуся жидкому тесту и перемешайте, чтобы оно стало жидким. Приготовьте оставшееся тесто, регулируя огонь по мере необходимости (сковорода может сильно нагреться во время второй партии). Поместите приготовленные блины под перевернутую миску, чтобы они оставались теплыми. Подавайте сразу же с кленовым сиропом.

Категория: Бранч
Приготовление: На плите
Кухня: Американская