Как пить бузину: Бузина черная для иммунитета: лечебные свойства и противопоказания

цветки, кора, молодые листья, корни

алициклические соединения (дамасцинон), моно- и сесквитерпеноиды (хотриенол, линалоол), иридоиды (морронизид), тритерпеноиды, стероиды (бета-ситостерин и др.), гликозид самбунигрин, фенолы и их производные, фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая, кофейная, феруловая, галловая, сиреневая и др.), каротиноиды (бета-каротин), антоцианы (самбуцин, цианидин, дельфинидин, пеларгонин, мальвидин, петунидин, пеонидин и др.), органические кислоты (валериановая, яблочная, лимонная, шикимовая, фумаровая), серосодержащие соединения, алифатические спирты и кетоны, жирные кислоты и их производные, аскорбиновая кислота (в листьях 200-280 мг%), смолы

Действие: тонизирующее, желчегонное, слабительное, противовоспалительное, антимикробное, противовирусное, фунгистатическое, антиоксидантное, молокогонное, антигипоксическое, противоотечное, гепатопротективное, радиопротективное, антипротозойное, противогеморроидальное

сахарный диабет, полинейропатии, нефропатии, кожные заболевания, нарушения обмена веществ, атеросклероз, невроз сердца, гипоксия, простудные заболевания, грипп, заболевания дыхательных путей, почек и мочевого пузыря, ангина, стоматит, раны, фурункулы, геморрой, запоры, панкреатит, гипертериоз, охриплость, дизентерия,  лейкозы, хронический гепатит, холе­цистит,  простатит, аллергические заболевания, гастрит, корь, краснуха,  гипертония, гематурия

все части растения умеренно ядовиты, за исключением цветков и мякоти плодов с оболочкой

Укрепляем иммунитет: сироп из бузины Nature’s Way Sambucus Standardized Elderberry

Уже несколько лет всю осень, зиму и весну я пью чай из сушенных ягод бузины (пост о них тут) — мне нравится и их терпковато-кисловатый вкус, и польза: такой чай и правда укрепляет иммунитет и помогает быстрее выздороветь при болезни. Кстати, ягоды нельзя хранить долго, так как они теряют свои полезные свойства через полгода, поэтому купив большой пакет, мы в семье стараемся быстро его выпивать.

На сайте iherb огромное количество подобных сиропов, но я, перебрав их все, остановилась именно на Nature’s Way Sambucus Standardized Elderberry Sugar-Free, так как для этого продукта используется черная бузина особого сорта с высоким содержанием флавоноидов, при изготовлении не используют химических растворителей, тут нет искусственных консервантов, продукт проверен на биодоступность и активность в организме, то есть, это не просто выжимка из ягод, а концентрат биоактивных флавоноидов (антоцианов), которые и оказывают свой терапевтический эффект. Плюс именно этот сироп не содержит сахар (хотя в качестве подсластителя тут используется сорбит — достаточно спорный компонент, поэтому в принципе можно смело брать варианты с сахаром — все равно дневная доза мизерная, и много сахара вы не съедите. Почти все другие виды сиропов бузины этой марки на фруктозе).

Противопоказания:
вообще, бузина в виде сиропов считается безопасной и рекомендуется даже детям, но не забывайте, что у любого, а тем более у активного концентрированного продукта, есть свои противопоказания. Бузину нельзя принимать беременным и кормящим, а также при наличии аутоимунных заболеваний (так как бузина стимулирует иммунную систему), при приеме диуретиков, при диабете и др. (подробнее здесь).

Единственный минус для меня — это неэкономичность. В бутылочке хоть и 240 мл, но заканчивается она быстро, при приеме 2 ложек в день ее хватает примерно на 24 дня, то есть, на одного взрослого члена семьи на зиму надо покупать минимум 3 бутылки (а это 65$), плюс на весну… Получается не совсем экономично, но здоровье дороже.

Моя оценка: 5/5.
Где купить и цена: я покупаю на iherb тут — Nature’s Way Sambucus Standardized Elderberry Sugar-Free ($21. 56/240 мл). Ссылка на все сиропы бузины Nature’s Way — мне все они нравятся, самое главное, что во всех качество самого экстракта действительно хорошее.

Немного дешевле получается бузина Sambucol Black Elderberry Original Formula ($17.24/230 мл) — этот сироп мне тоже нравится по эффекту и вкусу.

И ссылка на всю бузину на сайте iHerb — Elderberry (помимо массы сиропов тут есть и шипучие формы, и в таблетках, и в леденцах. Мне больше всего нравится сироп — так вкуснее и эффект мне кажется более очевидным, но вообще это дело вкуса).

На сегодня все, всем здоровья, не болейте:)!

Сироп бузины от Эвалар – крепкого иммунитета дар!

Сироп бузины от Эвалар – крепкого иммунитета дар!

Сироп бузины Эвалар способствует:³

— повышению защитных сил организма и поддержанию активности иммунной системы;

— снижению риска развития простудных и вирусных инфекций;

— восстановлению после простуды и гриппа.

Кроме того, сироп бузины способствует антиоксидантной защите организма³. Исследования в США показали, что по этой способности бузина опережает даже клюкву и чернику⁴.

Новый сироп бузины Эвалар особенно рекомендуется принимать взрослым и детях с 3 лет в сезон простудных инфекций: по 1 чайной ложке 2 раза в день в течение месяца.³

Приобрести новый сироп бузины от Эвалар можно в любой фирменной аптеке нашей сети, в других аптеках страны. Также наша новинка представлена на маркетплейсе Фитомаркет от Эвалар.

¹ Препараты на основе бузины. По данным запросов Wordstat.

Бурак Л. Ч., Завалей А.П. Изменения полифенольных соединений в процессе производства сока концентрированного из бузины, произрастающей в Республике Беларусь // European science (Европейская наука). 2020. № 4 (53). С. 6–17

фото, лечебные свойства цветов и ягод

Бузина черная (Sambucus nigra) – декоративное садовое растение и медонос. Ягоды черной бузины издревле известны своими кулинарными и лечебными свойствами. Не только знаменитые черные ягоды бузины, но и ее цветки, кора, листья и корни, предположительно, обладают лечебной ценностью (в основном – для облегчения симптомов простуды и гриппа). Самое интересное, что в отличие от многих других известных в народной медицине ‘целебных’ растений с претензиями, лечебные свойства черной бузины действительно подтверждаются современными исследованиями. Читайте о том, как заваривать чай из цветов и ягод бузины черной и его лечебных свойствах.

См. также:
Поможет ли морозник для похудения?
Натуральные средства облегчения простуды

Свойства бузины

Современные медицинские исследования подтверждают лечебные свойства черной бузины для пациентов с гриппом типа В. Больные, которым давали вытяжку черной бузины, поправлялись намного быстрее, чем контрольная группа на плацебо (исследование опубликовано в Journal of Alternative Complementary Medicine). Другое исследование Университета Осло 2004 г. показало, что 93% пациентов, которым дали выжимку черной бузины, полностью поправились от гриппа типа А за 2 дня, в то время как контрольная группа выздоровела только через 6 дней.  Было еще несколько исследований лечебных свойств черной бузины для больных гриппом и простудными вирусами с многообещающими результатами, однако стоит учитывать, что эти исследования были профинансированы и проведены компаниями, производящими пищевые добавки из черной бузины.

Известны и доказаны мочегонные и слабительные свойства ягод черной бузины. В настоящее время проводятся исследования антибактериального, антимикробного и антисептического действия черной бузины. Ягоды бузины насыщены флавоноидами, что можно безошибочно сказать даже по их цвету. Потенциально, антиоксидантные свойства флавоноидов, содержащихся в ягодах черной бузины, могут помочь не только при вирусах и простудах, но и с аллергиями, регуляцией уровня глюкозы в крови. Некоторые отмечают потенциал черной бузины в лечении диабета и даже рака. Однако с уверенностью утверждать о лечебных свойствах черной бузины при этих заболеваниях пока еще слишком рано.

Внимание! Все сырые части растения бузины черной в той или иной мере ядовиты. Ягоды черной бузины можно использовать в кулинарии только в степени их полной зрелости! Даже обладающие лечебными свойствами цветы и зрелые ягоды бузины черной в свежем или засушенном виде можно употреблять в строго ограниченном количестве! Употреблять бузину не рекомендуется беременным и кормящим женщинам. Ввиду стимулирующего действия бузины черной на иммунную систему, страдающим аутоиммунными заболеваниями перед употреблением бузины следует посоветоваться с лечащим врачом. Согласовать прием бузины с врачом также необходимо тем, кто принимает лекарства от астмы, для понижения сахара в крови, слабительные, а также пациентам, проходящим химиотерапию.

В домашних условиях легко приготовить чай (настой) из сухих ягод черной бузины, а также из свежих или сухих цветов черной бузины.

Ягоды бузины черной

Ягоды черной бузины – темного, почти черного цвета, небольшие (до 5 мм в диаметре) и блестящие. Собирают ягоды черной бузины поздней осенью в состоянии полной зрелости и сушат в теплом, хорошо проветриваемом месте.  Если у вас крупный куст черной бузины, то часть ягод хорошо бы оставить птицам на зиму. Сухие ягоды бузины напоминают черный перец (на фото я положила в ягоды свое обручальное кольцо, чтобы был понятен их размер). Срок годности сухих ягод черной бузины – 1 год, хранить их следует в сухом прохладном месте.

Цветы бузины черной

Можно использовать цветы (цвет) бузины черной как в свежем, прямо с кустарника, так и в засушенном виде. Свежие соцветия собирают в начале цветения черной бузины, в мае-июне. Лучше собирать не полностью распустившиеся цветы, а только распускающиеся бутоны.

Чай из цветов и ягод черной бузины

В домашних условиях можно заваривать чай (горячий напиток, настой) из черной бузины. Цвет и ягоды черной бузины заваривают как по отдельности, так и в смеси.

Чтобы сделать чай из свежего цвета черной бузины, берут 2-3 соцветия на чашку и заваривают горячей водой. Для чая из сухого цвета бузины берут 1 столовую ложку с верхом цвета на 1 стакан воды. Цвет бузины заваривают в чайнике или чашке, накрытой сверху, и дают напитку настояться в течение 5 минут. Я для этих целей использую стеклянный чайник/кофейник с фильтром – очень удобно! Чай из цвета бузины лучше пить горячим.

См. также: Как ферментировать травы для фито чая

Чтобы сделать чай из ягод черной бузины, берут 2 чайные ложки сухих ягод на 1 стакан кипятка. Ягоды заваривают так же, как и цвет, настаивают 5-10 минут и пьют чай горячим.

Бузина от простуды

Чай из ягод и/или цветов черной бузины рекомендуют начинать пить при самых первых признаках простуды. Во время простуды пьют 2-4 чашки чая из бузины в день в течение 2-5 дней. Внимание! Это рекомендация не для ежедневного употребления, а только во время простуды в течение 5-ти дней для быстрого облегчения симптомов заболевания!

Если употребление такого количества чая из бузины становится для вас проблемой из-за слабительных свойств растения, то вместо употребления внутрь можно полоскать горло чаем/настоем из бузины для облегчения насморка, кашля и больного горла.

Бузина: магические и лечебные свойства. Магический сироп из бузины | After Eternity

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Сегодня в рубрике «Травничество» вы прочитаете о бузине. В народе она имеет много самоназваний: девичий самбук, дерево судьбы, старая леди, трубчатое дерево, око дьявола. Её латинское название Sambucus canadensis.

Аура: холодная
Планета: Венера
Магические свойства: изгнание злой силы, защита, исцеление, очищение, процветание, сон, любовь.

Полезные свойства бузины

Соцветия бузины содержат органические кислоты, холин, дубильные вещества, эфирное масло в полутвёрдом состоянии, каротин, парафиноподобные вещества, сахара, гликозид самбунигрин.

В ягодах бузины огромное количества витамина С, смол, свободных кислот, глюкозы, тирозина, красящих веществ. Именно поэтому бузина даёт такой красивый, красный, винный, цвет.

В листьях бузины содержатся танины, альдегиды, алкалоиды, витамины С и В, эфирное масло.

Листья оказывают мочегонное и слабительное действие, а молодые листья укрепляют организм. Распаренные листья бузины часто используются при фурункулёзах, опрелостях, воспалениях, ожогах.

Кора бузины, как и остальные части, имеет целебные свойства. Например, при кожных и печёночных заболеваниях применяет отвар, приготовленный на её основе. Такой же отвар добавляется в ванны и на основе его делаются примочки при ревматизме и артрите.

Чтобы сделать настой коры бузины вам потребуется: 5–8 грамм коры. Залейте их стаканом кипятка и настаивайте в термосе 5 часов. Затем процедите. С разрешения врача, можно принимать такое лекарство при отеках или воспалении почек по полстакана 5–6 раз в день.

Отвар корней бузины. Для его приготовления вам потребуется 30 грамм корней. Сварите их в 500 миллилитрах воды. Подобный отвар можно использовать для спринцеваний при кольпите, цервиците и других воспалительных заболеваниях женских половых органов. Делать спринцевания можно через 2 дня после окончания месячный. А за 2 дня до начала месячных лечение нужно прекратить. Продолжить можно опять спустя 2 дня после окончания менструации и до полного выздоровления.

При воспалении слизистой оболочки рта стоит использовать следующий раствор: возьмите по 20 грамм шалфея, мальвы, бузины. Смешайте. Возьмите 20 грамм смеси и залейте стаканом кипятка. Настойте, процедите.

При запорах поможет следующий настой плодов бузины: 10 грамм сухих ягод залить стаканом холодной воды и настоять в течение 2 часов. Потом процедите, и принимайте по 150-200 мл раз в день ежедневно.

Сок бузины полезно принимать при ревматизме, нервных болях. Чтобы его получить, нужно отжать цветки или вызревшие плоды бузины. Начинать следует приём с 30 мл и смотреть, как отреагирует организм. Если всё нормально, дозу можно увеличить до 150-200 мл. Перед принятием сока его нужно смешать в равных долях с мёдом. Принимать сок за полчаса до еды.

Беременным и кормящим лучше не принимать бузину ни в каком виде.

Исследования бузины

Бузина блокирует способность вирусов к размножению. Исследования показали, что она эффективна даже при свином гриппе, а обычный вирус проходит на 4 дня быстрее, чем у тех, кто бузину не принимает.

В 1992 году группа израильских ученых стала изучать влияние ягод бузины на больных гриппом. Во время эпидемии половине пациентов назначили сироп бузины, а другой половине – плацебо. Результаты получились впечатляющими.

В течение суток у 20% принимавших сироп бузины пациентов были зафиксированы значительные улучшения.
В течение двух дней 75% принимавших сироп бузины пациентов отметили значительные улучшения.
В течение 3 дней 90% принимавших сироп бузины пациентов полностью вылечились.

Среди группы плацебо улучшения были отмечены у 8% пациентов в течение суток, и только через 6 дней произошло выздоровление 90% пациентов из группы плацебо.

В норвежском исследовании приняли участие 60 пациентов, которые страдали от симптомов гриппа в течение двух суток или меньше. Первая группа принимала 4 раза в день в течение 5 дней по 15 мл сиропа бузины, а вторая группа – плацебо. Пациенты в первой группе отметили улучшения симптомов гриппа уже через три дня. Почти 90% пациентов полностью вылечились за 2-3 дня.

В группе плацебо выздоровление длилось как минимум 6 дней (эти пациенты также принимали много обезболивающих препаратов и назальные спреи).

Вывод исследования: ягоды бузины в борьбе с гриппом работают даже лучше, чем такие рецептурные средства, как Тамифлю и Реленза.

Вирус гриппа внедряется в организм человека, прокалывая стенки клеток при помощи шипов, которые называются гемагглютинин. Они содержат фермент нейраминидазу, который помогает разрушать стенки клетки. Ягоды бузины ингибируют действие этого фермента. Таким образом, предотвращается внедрение гриппа в клетки организма. Кроме этого, ягоды бузины активизируют иммунную систему.

В 2001 году израильские ученые опубликовали результаты исследования, которое подтвердило способность бузины резко увеличивать производство цитокинов (одна из форм антител). Вспышки гриппа всегда носят эпидемиологический характер. До 40% населения страны может заболеть в течение 5-6 недель. Вакцины от гриппа оказываются неэффективными. Около 50% вакцинированных людей страдает от осложнений. Кроме того, вирусы гриппа очень быстро мутируют и могут иметь много различных структур, которые устойчивы к антителам, выработанным в ответ на вакцинацию.

Бузина действует против широкого спектра вирусов гриппа. Лучшие результаты получаются, если сироп из ягод начинать принимать до начала эпидемии. Кроме того, что сироп очень полезный, он ещё и очень вкусный. Им можно поливать пироги, десерты, мороженое.

Сироп из бузины

Итак! Как же сделать этот чудо сироп?

Вам потребуется:

• 6 чашек воды
• 3 неполные чашки сушеных или 3 чашки свежих ягод бузины
• 3/4 чашки натурального, сырого мёда
• 2 палочки корицы
• Кожица 1 апельсина
• Кожица половины лимона
• Кусочек имбиря длиной в 3-5 см

Поместите бузину, корицу, имбирь в кастрюлю. Выдавите в неё сок апельсина и лимона. Залейте 6 чашками воды. Кипятите на медленном огне 30 минут. Снимите с огня, процедите. Я процеживаю через ситечко, и еще протираю (выдавливаю) ингредиенты сквозь него, чтобы получить максимум пользы. Когда смесь остынет, добавьте мёд. Не стоит добавлять мёд в горячий отвар, так как он (мёд) потеряет все свои полезные свойства.

Примечания: если вы не любите мёд, можете добавить сироп агавы, кленовый сироп, патоку или просто сахар. Я люблю цитрусовые, корицу и имбирь. Зимой я всегда пью чай с имбирём и кофе с корицей. Но вы можете экспериментировать с этими ингредиентами. Например, можете добавить вместо них гвоздику, мускатный орех, гибискус, сухофрукты.

Магические свойства бузины

Бузину использовали в британских погребальных обрядах. Благодаря своим белым цветам бузина считалась символом Богини. Существовало поверье, что в бузине обитают духи и ведьмы. Поэтому, когда её рубят, из неё течёт красный сок — «кровь». Прежде чем срубить бузину рекомендуется прочесть следующее заклинание:

Госпожа Бузина,
Дай твоей мне древесины.
Я тебе свою отдам,
Когда деревом стану сама.

Заклинание позволяет духам и ведьмам покинуть бузину перед рубкой.

Считается, что если носить бузину с собой, то вы никогда не подвергнетесь нападению, а бузина подвешенная над окнами и дверями защищает дом от злых духов.

В домашнем очаге запрещено жечь бузину, так легко призвать Смерть в дом. Цыгане, например, никогда не используют бузину для костра.

Если в каждом помещении дома положить веточку бузины, это защитит дом от воров.

Бузина, растущая у дома, защищает его от тёмной магии и молний.

Для благословения человека, предмета или места, нужно бросить листья и ягоды бузины Четырём ветрам во имя человека или предмета, который благословляется. После нужно посыпать бузиной самого человека или предмет.

Из бузины часто изготавливаются магические жезлы, палочки. Бузина является сильным оберегом и защищает от злых сил.

Если в карман брюк мужчине положить 3 ягоды бузины, это убережёт его от супружеской измены.

В Северной Европе считается, что когда бузина растёт у дома — это хорошо, а вот вносить её в дом не стоит.

Обереги из бузины

1. Срежьте веточку из середины кроны размером в несколько сантиметром и носите её всегда с собой в правом нагрудном кармане.

2. Положите в небольшой белый полотняный мешочек 12 ягод бузины, и положите его под подушку. Когда проснётесь, мешочек можно повесить на шею, и тогда он будет продолжать своё обережное воздействие и отпугивать от вас злых духов и прочую нечисть. Перед сном мешочек нужно снять и снова положить под подушку.

Прежде, чем срезать веточки, попросите разрешения у бузины и прощения. А также можете прочесть вышеприведенное заклинание-обращение.

При всех положительных свойствах бузины, следует помнить, что это тьма Нижнего мира, и обращаться с бузиной осторожно и почтительно.

Чай из бузины (всего 3 простых ингредиента)

Чай из бузины — это теплый успокаивающий напиток, помогающий предотвратить простуду и грипп. Эти чернильно-фиолетовые ягоды дерева самбукуса богаты витаминами, минералами и иммуностимулирующими соединениями.

Вы, наверное, слышали о бузине раньше. Это укрепляющий иммунитет фрукт, который используется во многих безрецептурных лекарствах от простуды и гриппа, таких как капсулы от холода, леденцы и сиропы. И хотя эти продукты действительно содержат полезные свойства бузины, они также содержат большое количество сахара, загустителей и других ингредиентов, которых стоит избегать, особенно когда вы больны.

Итак, сегодня я предлагаю вам простой рецепт, чтобы насладиться всеми преимуществами бузины без каких-либо отрицательных факторов — чай ​​из бузины! Это всего лишь 3 ингредиента, которые легко приготовить, и вы можете получить пользу для здоровья прямо из источника, заварив этот очень простой и полезный чай.

Видео с рецептом чая из бузины

Посмотрите, как я завариваю этот освежающий чай, в видео ниже!

Польза бузины для здоровья

Ягоды бузины содержат антиоксиданты, укрепляющие иммунную систему, и на протяжении сотен лет используются для борьбы с простудой и респираторными инфекциями.Они богаты флаваноидами, витамином А, витамином С и клетчаткой, что помогает уменьшить воспаление и облегчить боль. Многие из этих преимуществ связаны с антоцианом, который придает ягодам темно-фиолетовый цвет.

Где найти бузину?

При покупке сушеной ягоды бузины загляните в раздел с лекарствами от простуды в местных магазинах здоровой пищи или продуктов для гурманов. Если они не носят их, вы всегда можете сделать заказ онлайн на Amazon (там я и получаю свои).

Чай из бузины, 3 ингредиента

Да, в этом рецепте всего три ингредиента — вода, сушеные ягоды бузины и палочка корицы . Но вы также можете настроить его и повеселиться!

Чай из бузины обладает мягким вкусом, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с соками, травами и специями, чтобы придать ему вкус по своему вкусу. Иногда я отвариваю имбирь, куркуму, лимон или даже дольки апельсина с бузиной, чтобы придать им более острый или фруктовый вкус.

Вы также можете заменить часть воды несладким вишневым соком на дополнительную порцию антиоксидантов и корицу, чтобы помочь регулировать уровень сахара в крови. Если у меня есть сушеные цветы гибискуса, я добавляю их в чай, чтобы сделать рубиново-красный цвет более насыщенным, и они могут помочь снизить кровяное давление. Если вам нравится сладкий чай, попробуйте добавить сырой мед или кленовый сироп.

Как приготовить чай из бузины

Заварите этот простой чай за считанные минуты, когда вам кажется, что ваша иммунная система может укрепиться.

• Соедините: Добавьте воду, сушеные ягоды бузины и палочку корицы в небольшую кастрюлю и хорошо перемешайте.
• Кипячение: Нагрейте на сильном огне, пока чай не закипит. Затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 15 минут.
• Отдых: Дайте чаю остыть в чайнике в течение 5 минут.
• Штамм: Процедите чай через мелкоячеистое сито в кружку и наслаждайтесь.

Можно ли приготовить чай со льдом? Конечно, можно! Если это жаркий летний день, просто вскипятите и процедите чай, а затем охладите его в холодильнике.Подавайте его со льдом для получения освежающего напитка!

Другие рецепты полезных напитков

Если вы хотите укрепить свою иммунную систему, вы не ошибетесь ни с одним из этих вариантов!

Легкий чай из бузины

Чай из бузины — это иммуностимулирующий чай, который помогает предотвратить простуду и грипп. Если вам нужно немного подкрепиться, пейте этот простой в приготовлении чай всю зиму. Посмотрите, как я это делаю, на видео выше!

• Я покупаю органическую сушеную бузину.И обычно этого хватает на весь сезон простуды и гриппа!
• Чем дольше вы варите, тем темнее и темнее цвет чая из бузины. Если вы предпочитаете чай более светлого цвета, просто уменьшите время на плите на 5 минут.

калорий: 30 ккал, углеводы: 8 г, белок: 1 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 26 мг, калий: 83 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 1 г, витамин A: 177 МЕ, витамин C: 11 мг, кальций: 61 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

10 лучших способов применения сиропа бузины

1. Добавлено в горячие напитки:

Сироп бузины придает пикантный вкус горячим напиткам. Нужен ежедневный прием кофеина? Добавьте немного сиропа в кофе, эспрессо или капучино. Если вы хотите, чтобы день прошел успокаивающе, добавьте немного чая в вечернюю чашку чая. Сироп бузины дополняет аромат чая Эрл Грей и ромашки.Комбинируя сироп и чай, вы получите приятный и полезный ночной колпак.

2. Добавлен в холодные напитки:

Ваш утренний апельсиновый сок может похвастаться дополнительными преимуществами для здоровья, а также преимуществами сиропа бузины, если добавить пару черт. Витамин С плюс антиоксиданты бузины делают утренний напиток вкусным и умным!

Не любите апельсиновый сок? Попробуйте добавить сироп в другие соки. Еще один способ насладиться сиропом из ягод бузины — это газированная вода и лимонад..

3. Добавлено в смузи:

Если вы любите смузи после тяжелой тренировки или в жаркий летний день, это может быть ваш предпочтительный способ употребления бузины. Бузина прекрасно сочетается с другими ингредиентами, создавая гладкий, вкусный и полезный напиток.

4. Сделайте свои собственные кубики льда:

Кубики льда из бузины придают легкий аромат любому напитку. По мере таяния кубиков льда ваш напиток насыщается антиоксидантами и приобретает тонкий, но восхитительный ягодный вкус! (Или попробуйте бросить эти кубики льда в смузи, описанные выше.)

5. На поверхности мороженого:

Налейте ложку сиропа бузины поверх ванильного мороженого. Смешайте его ложкой, и ваше мороженое станет смешанным сладко-терпким десертом. Мои дети говорят, что сироп бузины на клубничном мороженом невероятен.

6. Брызги в напиток для взрослых:

Если вам нужно немного поработать с антиоксидантами, попробуйте смешать сироп бузины с любимым коктейлем. Сироп добавляет новый вид обычной отвертке, джин-тонику, шампанскому и многим другим! (И давайте посмотрим правде в глаза, напиток начинает выглядеть намного увлекательнее и интереснее, чем раньше!)

7.Добавлено в вашу любимую еду на завтрак:

Овсяные хлопья, хлопья и блины выигрывают от этого ягодного вкуса. Выливаемый поверх этих блюд, сироп добавляет к утру много ягод (и добавляет здоровья!).

8. Попробуйте украсить фруктовое парфе: использование сиропа бузины

Ищете сладкий, но полезный десерт? (Рецепт см. В разделе «ПРИМЕЧАНИЯ»). Не ищите ничего, кроме фруктового парфе из сиропа из бузины. Сложите йогурт и фрукты слоями по желанию, но добавьте немного сиропа.Вы получаете антиоксидантные фрукты и пробиотики из йогурта для оздоровительного лечения.

9. Добавьте в ваш любимый салат или заправку для салата:

Потому что … ну это так аппетитно вкусно 🙂

10. Прямо из ложки:

Как и многое другое, ничто не может сравниться с прямым приближением. Если вы спешите или просто хотите насладиться вкусом натуральной бузины, примите суточную дозу сиропа бузины прямо с ложки. Одна ложка в день делает иммунную систему счастливой и здоровой.

5 различных способов приготовления чая из бузины — LearningHerbs

Как вы полюбили травы?

Это началось с определенной травы или смеси, которая вам помогла? Или, может быть, вы были похожи на меня и нашли много трав, которые помогли вам излечиться от хронической проблемы? Я знаю, что некоторые из вас, возможно, в своей жизни выросли на травах (повезло!).

Как бы растения ни вошли в вашу жизнь, скорее всего, за короткое время она из умеренно интересной превратилась в страстно захватывающую!

Когда я только начал изучать травы, я хотел впитать все… сегодня… или, возможно, завтра! Я просто не мог учиться достаточно быстро.

Я брал книги по травам в библиотеке и у друзей. Я ходил на уроки, когда мог. У меня были карточки. (Серьезно, я делал карточки!) Я чистил зубы и пытался запомнить действия трав, основываясь на плакате, который я вешал в ванной.

Мне понравился этот новый, захватывающий мир трав, который открывался мне. Но я тоже был разочарован. В те дни я часто чувствовал себя перегруженным информацией. Было досадно изучать одно и то же снова и снова, но информация не застревала в моей голове.Галакто-что?

Кто-то спрашивал меня о траве или недуге, и хотя я знал, что уже изучал это раньше, мой разум был туманным или пустым. Вместо того, чтобы запинаться в бессвязном ответе, я хотел с уверенностью узнать о травах.

Со временем мой отзыв о травах стал яснее. Кто-то спрашивал меня о траве, и я мог мысленно видеть карточку перед глазами и повторять то, что было на ней. Но и у этого метода были свои проблемы. Когда люди начали прислушиваться к моему совету (в том числе и я), я увидел, что травы иногда работают, а иногда нет.Незнание, поможет ли трава на самом деле или нет, сильно повлияло на мою уверенность!

Как выбирать травы с уверенностью

Теперь, много лет спустя, после посещения множества различных школ трав и помощи тысячам студентов, изучающих травы, я знаю наверняка кое-что:

Важно не КАКАЯ трава, а то, КАК вы выбираете.

Изучение травничества путем запоминания списков часто приводит к путанице и подавлению.

Уверенное и эффективное использование трав начинается с того, что узнает, КАК действуют травы.

Все начинается с простого инструмента, который вы всегда носите с собой: вашего вкуса.

Верно. Дегустация и изучение того, как травы работают в вашем теле, — лучший способ научиться использовать травы.

По мере разработки этого инструмента, просто попробовав что-нибудь, вы ЗНАЕТЕ, как он работает и как лучше всего его использовать. Дегустация и опыт оживляют травы и изменяют ваш опыт обучения.Вместо того, чтобы пассивно запоминать факты, вы строите свои знания о травах изнутри.

Таким образом, вы можете уверенно выбирать травы, которые работают, потому что вы знаете, КАК их выбирать.

Все начинается со вкуса!

В траволечении есть пять основных вкусов: острый, соленый, кислый, горький и сладкий.

Каждый из этих пяти разных вкусов имеет разные атрибуты. Это означает, что когда вы пробуете кислую приправу по сравнению с острой приправой, вы можете определить эти разные вкусы и узнать, КАК использовать эти травы.

Чтобы продемонстрировать это, я собираюсь показать вам пять различных травяных формул с использованием ягод бузины в качестве основного ингредиента. Каждое из этих лечебных трав можно использовать по-разному. Я покажу вам, как интерпретировать травы самостоятельно, используя вкус.

Другими словами, мы собираемся использовать вкус трав в качестве ориентира при приготовлении пяти различных лечебных трав с ягодами бузины.

Бузина — такое замечательное растение! Мы используем как цветы, так и ягоды в качестве лекарств, и, хотя они известны тем, что являются лекарством от простуды и гриппа, вы скоро увидите, что его дары выходят далеко за рамки этого!

Бузины растут как кусты и очень распространены в регионах с умеренным климатом.Есть несколько разных видов старейшин. Sambucus nigra (бузина черная) и S. nigra ssp. caerulea (синяя бузина) — это те вещества, которые я лучше всего использую в качестве лекарств. Красные бузины, такие как S. racemosa , обычно не используются так же, как черная или синяя бузина.

Прежде чем мы перейдем к рецептам чая из бузины, у меня есть еще одно замечание. Если вы предпочитаете пить чай с сахаром, вы можете добавить в эти рецепты подсластитель по вашему выбору.Тем не менее, я рекомендую потягивать их перед добавлением подсластителей, чтобы вы могли почувствовать их чистый вкус.

(Источники керамики перечислены в конце статьи.)

Чай из бузины от насморка, заложенности носа, болей и болей

Прием бузины при первых признаках простуды или гриппа — мощный способ остановить инфекцию или сократить продолжительность болезни. Бузина хорошо работает как отдельная трава, но вы можете добавить и другие травы, которые будут более целенаправленными.Если вы чувствуете, что вас что-то опускает, и вам также холодно, насморк или заложенность носа, и вы начинаете ощущать боли и боли, связанные с заболеванием верхних дыхательных путей, то добавление согревающих и ароматических трав может быть идеальным решением.

Согревающие и ароматические травы называются пряными травами. Эти травы используются, чтобы пробудить чувства и привести вещи в движение. Но запоминать это необязательно… Вы, наверное, уже это знаете! Вы когда-нибудь ели острый суп или еду? Вы помните, как у вас слезятся глаза или из носа? Вот что вкратце делают острые травы.Они стимулируют и двигают предметы, что идеально подходит при застое или застревании (например, заложенность носовых пазух или легких, вялое пищеварение и т. Д.).

Следующий травяной чай сочетает в себе свойства бузины против простуды и гриппа с согревающими и стимулирующими свойствами нескольких острых трав: имбиря ( Zingiber officinale ), черного перца ( Piper nigrum ), розмарина ( Salvia rosmarinus ). ) и тимьян ( Thymus vulgaris ). Выпейте этот чай из бузины, когда почувствуете, что простужаетесь, а также чувствуете холод (озноб) в теле.

• 1/4 стакана сушеных ягод бузины (30 г)
• 1/2 чайной ложки сушеного имбиря
• 1/4 чайной ложки черного перца крупного помола
• 14 унций воды
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Мед или другой подсластитель по желанию

1. Положите ягоды бузины, имбирь, черный перец и воду в небольшую кастрюлю. Накрыть крышкой, довести до кипения и убавить до кипения в течение 20 минут.
2. Выключите огонь. Добавьте розмарин и тимьян. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Мы добавляем ароматные травы в конце, чтобы их эфирные масла не испарялись во время кипячения.
3. Штамм. По желанию добавьте мед или другой подсластитель.
4. Пейте в течение дня.

Чай из бузины для крепких костей и здоровых волос

Бузина богата питательными веществами. Они содержат значительное количество калия, магния, аскорбиновой кислоты, кальция и бета-каротина.Их можно употреблять ежедневно как важный источник питания.

В следующем травяном чае ягоды бузины сочетаются с другими богатыми питательными веществами травами, которые имеют «соленый» вкус: крапивой ( Urtica dioica ) и овсяной соломой ( Avena sativa ). Важно отметить, что когда я говорю «соленый», я не имею в виду, что они на вкус как поваренная соль! Вместо этого эти травы обладают глубоким богатым минералами вкусом, похожим на капусту или шпинат. Этот минеральный вкус указывает на то, что это пищевые травы, содержащие много питательных веществ!

Этим чаем из бузины можно пить ежедневно, и он является отличным способом поддержать здоровье костей, зубов и волос.Многие люди также сообщают об увеличении уровня энергии после длительного употребления питательных чаев из крапивы и овсянки.

• 1/4 стакана сушеных ягод бузины (30 г)
• 1/2 стакана сушеных листьев крапивы (примерно 14 г)
• 1/2 стакана сушеной овсянки (примерно 14 г)
• 32 унции воды
• Мед или другой подсластитель по желанию

1. Поместите травы и воду в среднюю кастрюлю.Накрыть крышкой, довести до кипения и убавить до кипения в течение 20 минут.
2. Штамм. По желанию добавьте мед или другой подсластитель.
3. Пейте в течение дня. Это также хорошо как прохладительный напиток.

Чай из бузины для защиты сердца и глаз

Бузина также богата красочными антиоксидантами. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием антиоксидантов может уменьшить хроническое и системное воспаление. Этот тип воспаления тесно связан с сердечными заболеваниями и многими другими распространенными хроническими заболеваниями.

Как и ягоды бузины, кислые травы часто содержат много антиоксидантов. В результате их можно использовать для защиты систем органов, подверженных воспалению, таких как сердце и глаза. В фитотерапии все фрукты считаются кислыми. Прекрасным примером плода, воплощающего эти качества, является черника, которую часто рекомендуют для поддержания здоровья сердца и уменьшения воспаления.

Эта чайная смесь объединяет три кислые травы, каждая из которых, как известно, богата антиоксидантами и часто используется для защиты сердца и глаз: ягоды бузины, ягоды боярышника (Crataegus spp.) и плоды шиповника ( Rosa, spp.).

• 1/4 стакана сушеных ягод бузины (30 г)
• 1/4 стакана сушеных ягод боярышника (20 г)
• 1 чайная ложка сушеных плодов шиповника без косточек (9 грамм)
• 14 унций воды
• Мед или другой подсластитель по желанию

1. Положите травы и воду в небольшую кастрюлю. Накрыть крышкой, довести до кипения и убавить до кипения в течение 20 минут.
2. Штамм.По желанию добавьте мед или другой подсластитель.
3. Пейте в течение дня. Это также хорошо как прохладительный напиток.

Чай из бузины для поддержки печени и улучшения пищеварения

У этого чая из бузины горький вкус! Горькие травы способствуют естественной детоксикации организма, часто стимулируя и поддерживая здоровье печени и здоровое пищеварение. Согласно теории трав, многие недуги связаны с вялой печенью, особенно с кожными, гормональными проблемами и проблемами пищеварения.

Этот рецепт содержит некоторые любимые травы для печени, включая корень одуванчика ( Taraxacum officinale ), корень лопуха ( Arctium lappa ) и корень цикория ( Cichorium intybus ).Кислые антиоксиданты бузины идеально подходят для этого горького трио, в результате чего получается напиток с богатым вкусом, который мягко поддерживает вашу печень и пищеварение.

• 1/4 стакана сушеных ягод бузины (30 г)
• 2 столовые ложки сушеного жареного корня одуванчика (20 г)
• 1 столовая ложка сушеного корня лопуха (9 грамм)
• 1 чайная ложка сушеного жареного корня цикория (1 грамм)
• 14 унций воды
• Мед или другой подсластитель по желанию

1. Положите травы и воду в небольшую кастрюлю.Накрыть крышкой, довести до кипения и убавить до кипения в течение 20 минут.
2. Штамм. По желанию добавьте мед или другой подсластитель.
3. Пейте в течение дня.

Чай из бузины для укрепления иммунной системы

Бузина, известная своей способностью предотвращать простуду или грипп в самом начале, также может использоваться как средство от болезней. Строительные и питательные травы, которые могут регулировать или широко поддерживать иммунную систему, часто классифицируются как сладкие травы.Эти травы не имеют сладкого вкуса, как сахар или мед, но в них есть легкий намек на сладость, часто указывающий на то, что они содержат полисахариды, которые, как известно, полезны для иммунной системы.

В этом рецепте чая из бузины используется любимая сладкая трава, известная своей способностью сохранять здоровье людей в сезон простуды и гриппа: астрагал ( Astragalus propinquus ). Астрагал бывает разных форм и размеров, от длинных тонких корней до измельченных округлых корней. В результате для чая точнее всего взвесить размер астрагала.С другой стороны, трудно принять слишком много астрагала, так как это трава с высокой дозировкой, поэтому измерения горсткой также приемлемы.

Успокаивающий корень алтея ( Althaea officinalis ) также имеет сладкий вкус и придает чаю более густую консистенцию, что идеально подходит, если вы живете в сухом и засушливом климате или проводите много времени в отапливаемых помещениях зимой.

• 1/4 стакана сушеных ягод бузины (30 г)
• 20 г сушеного корня астрагала (небольшая горсть)
• 1 столовая ложка сушеного корня алтея (4 грамма)
• 14 унций воды
• Мед или другой подсластитель по желанию

1. Положите травы и воду в небольшую кастрюлю.Накрыть крышкой, довести до кипения и убавить до кипения в течение 20 минут.
2. Штамм. По желанию добавьте мед или другой подсластитель.
3. Пейте в течение дня.

Источники керамики

• Чай из бузины от насморка, заложенности носа, болей и болей: Кружка из Руссильона, Франция
• Чай из бузины для крепких костей и здоровых волос: Кружка от Flora Pottery
• Чай из бузины для защиты сердца и глаз: Кружка от KPHanson Art
• Чай из бузины для поддержки печени и улучшения пищеварения: Винтажная кружка 1970-х годов из Японии
• Чай из бузины для укрепления иммунной системы: Кружка от Keyes Pottery

Сводка

Знать, как действует трава, исходя из ее вкуса и энергетики, гораздо эффективнее, чем запоминать, что делает трава.Когда вы приготовите указанные выше рецепты чая из бузины и попробуете их на вкус, вы сразу поймете силу ощущения трав по вкусу, а не просто запоминания трав.

Знать, как действует трава на основе ее вкуса, — это только начало! Развивая чувство вкуса, вы также узнаете, как определить, сильны ли травы или лечебное средство на травах, можно ли аналогичным образом использовать родственные травы и многое другое!

Я буду рад получить известие от вас!

Представьте, если бы вы знали, как действует трава, в зависимости от ее вкуса.Представьте себе, что вы могли бы с уверенностью выбирать травы, основываясь на том, как они действуют, а не на том, что вы запомнили или что кто-то сказал. Как это изменит ваш подход к травам?

Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже.

Что нужно знать о чае из бузины — Open Door Tea CT

Бузина — это терпкие ягоды, полученные из нескольких разновидностей дерева самбукус. Эти ягоды считаются суперпродуктом из-за высокого уровня полезных питательных веществ.Ягоды бузины часто добавляют в варенье, настойки, сиропы и чай. Чай из бузины вкусный, доступный по цене и хороший выбор для людей, которые любят нетрадиционные методы лечения.

Статус суперпродукта

Ягоды бузины действительно суперпродукты. Они низкокалорийны, но богаты питательными веществами. Ягоды бузины полны антиоксидантов, а также являются отличным источником флаванолов. Они содержат антоцианы, которые помогают уменьшить воспаление, а также могут иметь другие преимущества для здоровья. Некоторые исследования показали, что ягоды бузины повышают иммунитет, уменьшая продолжительность и тяжесть симптомов простуды и гриппа.Они содержат несколько минералов, а также пищевые волокна, жиры и белки. Регулярное употребление чая из бузины также может помочь снизить уровень сахара в крови, стимулируя метаболизм глюкозы.

Не стоит делать самодельное пиво

Несозревшие или сырые ягоды бузины оказывают на пищеварение довольно неприятные ощущения, поэтому лучше избегать самостоятельного приготовления этой ягоды. Важно покупать чай из бузины в надежных источниках, а не пытаться заваривать его самостоятельно. Кора бузины вместе с недозрелыми ягодами может вызвать расстройство желудка.Растение бузины также содержит цианогенные гликозиды, которые могут выделять вредные вещества, такие как цианид, если ягоды не получены и не приготовлены надлежащим образом. Однако при правильном заваривании чай из бузины — отличный вариант для тех, кто любит фруктовые чаи без кофеина.

Применение в медицине

Чай из бузины имеет давнюю историю, уходящую корнями в глубину веков. Его использовали древние египтяне и коренные американцы для лечения различных болезней. Ягоды бузины издавна используются как мочегонное средство и помогают при других проблемах с пищеварением.Они до сих пор используются в практике народной медицины по всему миру. Хотя истинные преимущества бузины все еще обсуждаются, нельзя утверждать, что чай из бузины может быть вкусным способом получить дополнительные витамины и другие полезные питательные вещества в вашем организме.

Ягоды бузины веками использовались для лечения многих заболеваний. Недавние исследования показали, что они могут быть полезны для уменьшения симптомов простуды и гриппа. Регулярное употребление чая из бузины из надежных источников может стать отличным способом добавить в свой рацион антиоксиданты и другие питательные вещества.

Наша стеклянная кружка с двойными стенками — это идеальный способ насладиться любимым чаем, не беспорядок. Попробуйте сегодня!

15 простых способов включить сироп черной бузины: Gaia Herbs®

Черная бузина имеет давнюю репутацию благодаря своим иммуностимулирующим свойствам. * Самый простой и вкусный способ интегрировать этот удобный источник антиоксидантов в повседневную жизнь — добавить его в свои любимые продукты. *

Вот некоторые из любимых способов ежедневного использования сиропа черной бузины или сиропа черной бузины GaiaKids®.(Вы захотите использовать одну чайную ложку сиропа черной бузины p на человека — рекомендуемая дневная порция — для каждой из идей, перечисленных ниже.)

1. На блины и вафли. Полить сверху вместо (или в дополнение) кленового сиропа.
2. В йогурте. Добавьте чайную ложку в простой несладкий йогурт (молочный или немолочный — нам нравится кокос!) Или добавьте парфе с мюсли, ягодами и йогуртом.
3. На овсянке. Используйте поверх любимого горячего завтрака; овсяные хлопья, пшено или рисовый отвар — все это чистый холст для сладкого и острого аромата черной бузины.
4. Сделайте кубики льда. Смешать с водой, заморозить, затем добавить в несладкий холодный чай, лимонад или газированную воду.
5. В приправах. Сладкий вкус может смягчить жар в остром соусе для барбекю и добавить аромат кетчупу. Детям тоже понравится фиолетовый цвет!
6. В чае. Добавьте в дымящуюся кружку травяной чай Bronchial Wellness или ваш любимый травяной чай.
7. В смузи. Добавьте нотку вкуса любому смузи или окуните край стакана, чтобы вызвать восторг у малышей от зеленого смузи!
8. В миске асаи. Добавьте сверху завтрак из суперпродуктов или смешайте его прямо перед добавлением любимой начинки.
9. В апельсиновом соке. Прокрутите его на дне стакана перед тем, как налить утренний OJ, чтобы получился «Пурпурный восход».
10. На мороженое. Сбрызните ложкой простого ванили, чтобы получилось мороженое с фруктами. Если хотите, украсьте мятой.
11. В глазури. Смешайте с шрирача или другим острым соусом и натрите курицу или тофу для быстрого ужина.
12. В моктейле из чайного гриба. Добавьте его, чтобы украсить имбирь или простой чайный гриб, чтобы придать изюминку классическому Kir royale. Или приготовьте бузинный свитчел, добавив его в традиционный напиток на основе яблочного уксуса.
13. В сложном масле. Разомните сливочное масло, измельченный базилик и цедру апельсина, затем выложите на утренний тост или домашний кекс.
14. Варенье в морозильной камере. Используйте вместо сахара в своем любимом варенье из морозильной камеры.
15. О фруктах. Полить терпкими и острыми фруктами, такими как киви, яблоки Гренни Смит и ананас, для создания восхитительного контраста.

Мы надеемся, что вы открыли новые способы добавления сиропа черной бузины в ежедневные блюда и закуски в течение всего сезона.

Сколько мне взять бузину? — Фермы Норма

Сколько мне взять бузину?

Многочисленные применения бузины

Многие люди предполагают, что, поскольку бузина — это фрукт, жидкость, выделенная в процессе экстракции, представляет собой сок, и что ее можно употреблять так же, как сок.Это неправда. Хотя все реагируют на бузину по-разному, некоторые люди довольно чувствительны к слабительным свойствам бузины и сообщают, что столовая ложка экстракта бузины в день действует на них как слабительное. Другие люди могут потреблять до 2 унций в день, прежде чем у них появятся желудочно-кишечные симптомы; Дело в том, что бузину нужно употреблять по чайной ложке, а не по стаканам.

Если вы хотите добавить бузину в свой рацион из-за ее свойств, стимулирующих иммунную систему, консервативно рекомендуется ежедневная порция чайной ложки домашнего сиропа из бузины в день.Несколько исследований, проведенных для определения того, почему бузина активирует иммунную систему, показывают, что антоцианы в бузине связаны со значительным усилением координации иммунной системы. Одно исследование показало, что бузина повышает выработку иммунных цитокинов. Цитокины действуют как посредники в иммунной системе и помогают регулировать иммунный ответ. Необходимо провести исследования, чтобы определить отрицательные или положительные эффекты длительного употребления бузины.

Если вас интересует бузина как средство от простуды и гриппа, как и все противовирусные препараты, лучше всего использовать бузину при первых признаках респираторного заболевания.Бузина содержит антивирусный агент под названием «антивирин», который помогает предотвратить проникновение вирусов в наши клетки. Если вы боретесь с симптомами простуды и гриппа, консервативная рекомендация — принимать до 4 чайных ложек в день, пока симптомы не исчезнут.

Исследования показывают, что бузина может обладать мочегонными свойствами и снижать уровень сахара в крови, поэтому, как и все лекарственные травы, если вы планируете добавить бузину в свой рацион, проведите исследование и проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что бузина не взаимодействует с любыми лекарствами, отпускаемыми по рецепту, которые вы, возможно, уже принимаете.Мы выполнили для вас некоторые исследования, приведенные ниже. У нас также есть несколько отличных рецептов включения бузины в ваш рацион. Наш фаворит — оздоровительный чай из бузины. Если вы пропустили сезон бузины в этом году, вы всегда можете запастись нашими добавками из бузины (и получите приятную скидку при покупке в футляре).

Краткое изложение состояния исследований

Чай из бузины: как приготовить, преимущества и побочные эффекты

Преимущества чая из бузины включают укрепление иммунной системы, очищение организма, улучшение зрения, ускорение метаболизма, улучшение здоровья дыхательных путей, снижение воспаления, защиту от хронические заболевания, способствующие процессу заживления, стимулирующие пищеварение и устранение хронической боли, среди прочего.Также известно, что он обладает химиопрофилактическими свойствами.

Чай из бузины также обладает рядом побочных эффектов, включая тошноту, диарею, рвоту и ухудшение аутоиммунных состояний.

Что такое чай из бузины?

Чай из бузины изготавливается из сушеных ягод бузины. Научно известное как Sambucus cerulea, это растение на протяжении тысячелетий использовалось коренными народами Америки из-за его лечебных свойств. Они использовали листья, кору, корни, цветы и ягоды растения.Некоторые люди также используют бузину для приготовления чая.

Посмотреть видео: 9 лучших преимуществ чая из бузины

9 причин, почему чай из бузины полезен для вас | Органические факты

Как приготовить чай из бузины?

Некоторые люди предпочитают использовать сироп бузины для приготовления чая. Но называть этот чай некорректно. Настоящий чай из бузины готовят из сушеных ягод или цветков бузины. У нас есть простой рецепт, по которому вы можете приготовить этот чай в домашних условиях.Мы добавили специи, которые повышают его антиоксидантные свойства. Однако это необязательно. Вы можете приготовить чай, просто потушив ягоды в горячей воде. Хотя у него сладко-терпкий вкус, вы можете добавить немного меда, чтобы еще больше подсластить его.

• 6 стаканов воды (фильтрованной)
• 3 столовые ложки ягод бузины (сушеных)
• 4 части кардамона по желанию
• 4 целых гвоздики ^[4]
• 2 палочки корицы ^[5]
• 1 свежий имбирь (нарезанный на мелкие кусочки)
• Мед / сахар / стевия / или любой другой подсластитель (по желанию)

• Если вы хотите добавить в чай ​​специи, добавьте к нему палочки корицы, гвоздику, свежий имбирь и кардамон и продолжайте кипятить.
  

• Как только вода закипит, накройте емкость и убавьте огонь до минимума. Дайте настояться 30 минут. Когда вы получите желаемый вкус и консистенцию, процедите его в чашку и наслаждайтесь.

• Вы также можете охладить его, если хотите! Однако люди обычно предпочитают, чтобы он был теплым.

• Можно использовать неоткрытые цветочные головки, чтобы заварить этот восхитительный чай, или подождать, пока они распустятся, чтобы получить напиток с более мягким и сладким вкусом.
• Если у вас нет доступа к специям или вы предпочитаете чай без них, не стесняйтесь их пропустить.

Преимущества чая из бузины

Чай из бузины содержит полезные свойства бузины, которые веками ценились за свои лечебные свойства. Подробнее читайте в нашей статье Бузина: польза и риски. Вкратце, это:

Средство от простуды и кашля

Чай из бузины традиционно считался средством от простуды, кашля и боли в горле.Исследование, проведенное в 2016 году межконтинентальными авиапассажирами, показало, что люди, принимавшие экстракт бузины, реже страдали респираторными заболеваниями, чем те, кто этого не делал. ^[6]

Сладкий освежающий чай из бузины. Фото: Shutterstock

Защита от гриппа

Биоактивные соединения в чае из бузины могут защитить нас от гриппа. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Functional Foods , показало, что он может подавлять проникновение и рост вируса гриппа в нашем организме. ^[7]

Heart Health

Бузина имеет высокое содержание клетчатки, которая помогает снизить избыток холестерина, сохраняя при этом хороший холестерин (ЛПВП) в организме. Он содержит биологические соединения, известные как флавоноиды, которые очень полезны для здоровья нашего сердца. ^[8]

Повышение иммунитета

Бузина может помочь улучшить наш иммунитет. Вот почему он часто эффективен при простуде или лихорадке. Исследования на животных показали, что он может укрепить нашу иммунную систему.Новые исследования показывают, что он может быть даже эффективным в борьбе с вирусом ВИЧ-1. ^[9]

Здоровье костей

Ягоды бузины могут улучшить здоровье костей, особенно у людей с диабетом. Лабораторные тесты показывают, что полифенолы, содержащиеся в ягодах бузины, могут помочь при диабетическом остеопорозе.

Уход за кожей

Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах бузины, обладают сильными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в решении проблем, связанных с кожей. Его использовали как вяжущее средство, которое помогало справляться с раздражениями кожи. ^[10]

Какой вкус у чая из бузины?

Бузина имеет уникальный вкус, варьирующийся от острого и терпкого до горького или сладкого, в зависимости от того, когда в период вегетации они собираются и какой сорт вы едите. Европейская черная бузина, как правило, более терпкая или горькая, тогда как американская бузина обычно сладкая и более популярна для приготовления джемов, десертов и конфет.

Сколько нужно пить чая из бузины?

Бузина может иметь определенные побочные эффекты.К тому же на ягоду может быть аллергия. Лучше всего выпить чашку чая и проверить свою реакцию. Вы можете увеличить его до двух чашек, если не проявите побочной реакции. Однако, учитывая, что ягоды бузины также могут иметь определенные побочные эффекты, мы настоятельно рекомендуем вам поговорить с сертифицированным травником или врачом, прежде чем принимать их. Имейте в виду, что чай из бузины не является лекарством.

Чай из бузины Побочные эффекты

Побочные эффекты чая из бузины в основном связаны с желудочно-кишечным трактом и приводят к тошноте, рвоте и диарее.Это может быть связано с чрезмерным употреблением или аллергией на бузину или других представителей рода Sambucus. Употребление сырых ягод бузины может вызвать отравление цианидом. Здесь это не проблема, так как приготовление чая гарантирует, что ягоды приготовятся.

Однако другие побочные эффекты, связанные с конкретными заболеваниями или взаимодействием с лекарствами.

• Диабетические проблемы — Учитывая, что чай из бузины действительно снижает уровень сахара в крови, пациенты с гипогликемией должны быть осторожны при добавлении чая из бузины в свой рацион.