Гречневая диета как готовить гречку: Рецепты гречневой диеты. Как приготовить гречку для диеты?

Рецепты гречневой диеты. Как приготовить гречку для диеты?

Каждая вторая женщина, мечтающая похудеть, слышала про гречневую диету. Как приготовить гречку для диеты — мы задали этот вопрос нутрициологам и диетологам. Знакомьтесь с ответами экспертов в нашем материале.

Фото Pexels

Царица круп: так ли эффективна гречневая диета, как о ней говорят

Благодаря своей низкой калорийности и высокой питательной ценности гречка считается одним из лучших продуктов для похудения. В сети расходятся истории о том, как на гречневой диете в 2021 году очищается организм и за пару недель уходят 7-10 килограммов. Но так ли эффективна гречневая диета, как о ней говорят? Как она может сказаться на организме и как правильно ее практиковать, чтобы не навредить себе?

Сама по себе гречка – очень полезный продукт. Это источник сложных углеводов, которые насыщают на длительное время и дают энергию мышцам. Эта крупа – лидер по содержанию белка среди растительных продуктов: в 100 граммах вареной гречки его 3-4 грамма. Вдобавок в гречке содержатся аминокислоты лизин и триптофан, которые необходимы организму для выработки собственного белка. Кстати, поэтому гречка обязательно должна быть в рационе вегетарианцев.

Богата гречка и полезными веществами. В ней витамины группы B, которые обеспечивают здоровую работу нервной системы и мышц, витамины A и E, цинк, марганец, калий, фосфор, магний и другие микроэлементы. Гречка также превосходит злаковые по содержанию железа, его в 100 граммах вареной крупы около 2 мг.

Среди круп гречка — настоящий суперфуд. Ее можно есть на завтрак или употреблять в качестве гарнира на обед (не забывая при этом включать в рацион белок: куриную грудку, рыбу или даже орехи). Для правильного, здорового питания этот продукт отлично подходит. Но если речь заходит о гречневой диете, ситуация меняется.

Как похудеть на гречневой диете?

Гречневая диета подразумевает такой режим питания: в течение дня разрешается есть только гречку, пить легкий кефир, а также воду, чай и несладкий кофе. Гречку предлагается не варить, а заливать на ночь кипятком и есть запаренной. Так она якобы сохраняет больше витаминов и минералов. Вся пища на гречневой диете должна быть без соли, сахара и других специй.

У такой диеты есть свои плюсы. В 100 граммах запаренной гречки всего около 100 калорий, а в стакане кефира 1% – около 80 калорий. При таком рационе легко создать дефицит калорий, который считается основным условием для похудения. При этом организм не будет истощен, ведь в гречке с кефиром есть и белки, и жиры, и углеводы.

Проблемы начинаются, если «засидеться» на такой диете. На гречке с кефиром можно продержаться день, два, три, но неделю или больше – вредно и с точки зрения эмоционального состояния, и с точки зрения здоровья.

Наверняка вам знакома ситуация из детства: если долго и регулярно есть один и тот же продукт, каким бы вкусным он ни казался вначале, вскоре вы уже не сможете на него смотреть. С гречкой и кефиром все работает так же. Чем дольше вы себя ограничиваете, тем выше вероятность срыва. К тому же из-за отсутствия в рационе глюкозы, которая содержится во фруктах, снижается концентрация и работоспособность, может ухудшиться настроение.

Психологические сложности – это только полбеды. Несмотря на все полезные свойства гречки и питательную ценность кефира, только из этих двух продуктов не может состоять полноценный рацион. В них слишком мало белков и жиров для полноценной работы мышц и при этом мало калорий. В таких условиях организм начнет брать энергию из собственных запасов – мышечных клеток. И из тех килограммов, которые вы сбросите, значительная часть уйдет за счет мышечной массы.

Поэтому долго на гречневой диете не протянешь. Такой рацион подойдет для разгрузочного дня: за один день крупа не надоест, ЖКТ не пострадает, и вес получится удержать. Но дольше трех дней задерживаться уже чревато проблемами.

В такие разгрузочные дни организм можно поддержать полезными добавками, которые восполнят суточную норму в недостающих веществах и при этом не повлияют на вес. В первую очередь это омега-3. В гречке и кефире нет полиненасыщенных жирных кислот, а они необходимы для нормальной работы мозга и поддержания водно-жирового баланса кожи, волос и ногтей.

Затем — витамин С, который содержится в овощах и фруктах. Он не накапливается в организме, а это значит, что его норму нужно восполнять с помощью еды каждый день. К ним можно добавить комплекс незаменимых аминокислот, которые содержатся только в животных продуктах. Например, в комплексах Now Foods встречаются такие необходимые аминокислоты: L-триптофан, L-лейцин, L-лизин. Эти добавки полезны и вне разгрузочных дней на гречневой диете, но перед тем, как включать их в постоянный рацион, стоит проконсультироваться с врачом.

Основные преимущества гречневой диеты

1. Нормализация веса.
2. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Оздоровление волос, кожи, ногтей.

Возможно, вас заинтересует: 5 секретов стройности от Регины Тодоренко: «Хотите знать, как держать себя в форме? Обращайтесь к моей подруге гречке!»

Гречка – основа гречневой диеты

Само собой, основой такой диеты является гречка. Особых кулинарных способностей для ее приготовления не требуется – крупа запаривается в кипятке, или варится. При чувстве голода и категоричном ненасыщении добавляется еще одна порция гречки в дневной рацион. Главное в этой диете – крупа в чистом виде, то есть, отсутствие сахара и соли.

Что можно пить при гречневой диете?

Из напитков более всего следует выделить зеленый чай и негазированную воду, которая особенно важна в данной диете. Вода обеспечивает выведение шлаков и, конечно, жиров из организма, а также участвует в обмене веществ. Жидкости при гречневой диете нужно не менее двух литров в день. Не возбраняется черный чай и компот, но, естественно, без сахара.

Делаем меню гречневой диеты разнообразным

Во избежание неприятностей со здоровьем гречку следует чем-то «разбавлять». Из-за недостатка сахара и соли нередко проявляются следующие побочные эффекты диеты:

• Ощущение усталости.
• Сонливость.
• Головные боли.
• Апатия, депрессия.
• Снижение работоспособности.

Фото Pixabay

Читайте также: Гречнево-кефирная диета и гречневая диета — какая из них эффективнее?

Самые полезные рецепты гречневой диеты

• Сбить аппетит и поднять свой жизненный тонус помогут сухофрукты. Гречка, приготовленная с их использованием, весьма результативна для похудения и максимально сбалансирована для пользы организму. Курагу, изюм или чернослив (а также их «комбинацию») желательно именно сочетать с гречкой, а не заменять. То есть, достаточно добавлять шесть ягод кураги в сутки, не забывая их хорошо разжевывать.
• Один из вариантов разнообразия гречневой диеты: Завтрак может состоять из ста грамм творога и йогурта, ломтика сыра твердого сорта. Обед – овощной салат без соли, сто грамм телятины (отварной). В полдень можно ограничиться фруктами, а на ужин – гречка и овощи.
• Гречневую крупу можно «разбавлять» медом, луком или же растительным маслом (все в небольшом количестве).
• Гречку нередко сочетают с кефиром. Конечно, заливать ее кефиром не стоит, но добавить в рацион литр кисломолочного продукта вполне можно.
• Самый популярный способ приготовления гречки – классический. Крупа заливается на ночь кипятком, а с утра используется на завтрак без каких-либо приправ и соли. В обеденный час к гречке можно добавить какой-либо несоленый соевый соус, если уж совсем сложно ее есть пустую.
• Гречку для диеты можно приготовить и на огне. Для чего она предварительно перебирается, промывается и варится на медленном огне до рассыпчатого состояния. Воды, в данном случае, следует добавлять из расчета – один к одному.
• Гречка с йогуртом – весьма популярный рецепт. Промытую гречу следует сложить в керамическую (стеклянную) посуду и залить живым несладким йогуртом (в котором отсутствуют консерванты), чтобы йогурт покрывал крупу на три пальца. Гречка оставляется в таком виде до утра в холодильнике.

По статистике, гречневая диета – одна из самых эффективных.

При правильном ее соблюдении результаты становятся заметными уже через несколько дней. Понятно, что двухнедельный курс позволит обновить свой гардероб одеждой более скромных размеров.

А как вы готовите гречку для похудения? Поделитесь с нами в комментариях!

Рецепт гречневой диеты: самое важное о похудении на гречке. Как правильно готовить гречку для диеты

Самый популярный вариант гречневой диеты — это монодиета: как можно дольше люди стараются продержаться в весьма сложных условиях, буквально истязая себя на гречке и воде. Естественно, они сбрасывают некое количество лишнего веса. Но увы, как и любая слишком аскетичная и несбалансированная диета, эта стратегия часто оборачивается тем, что сброшенные килограммы возвращаются, да еще и с прибавлением.

Наиболее разумный рецепт гречневой диеты — сочетать гречу с другими полезными, простыми и низкокалорийными продуктами. Как советуют диетологи, лучше всего за один прием пищи добавлять к гречке еще один продукт. Например: на завтрак — греча и обезжиренный творог, на ланч — греча и салат из свежих овощей, в обед — греча и отварная курица, а на ужин — греча и рыба на пару. Держаться на такой схеме без вреда для здоровья можно аж до 3-х недель. За которые вполне реально сбросить до 8-9 кг лишнего веса. Звучит заманчиво!

Важные мелочи, о которых не стоит забывать: как и во время любой другой диеты, на гречневом похудении необходимо пить около 1,5 л негазированной воды ежедневно, а также максимально сократить в своем ежедневном рационе сахар и соль.

Рецепты приготовления гречи во время диеты

Идеальный рецепт приготовления гречки прост до банального: крупу не надо варить! Ее следует залить кипятком, плотно накрыть крышкой и оставить в покое на несколько часов (удобнее всего запаривать гречу с вечера и настаивать всю ночь). Все полезные свойства при таком рецепте зернышки гречи сохраняют, и гликемический индекс запаренной крупы всегда ниже, чем у просто вареной — это значит, что гречневый рацион будет насыщать организм энергией, но при этом не откладываться в виде подкожного жира.

Желательно не добавлять в гречу ни специй, ни соли, ни масла, ни соусов. Дополнительный вкус привнесет в блюдо тот продукт, с которым вы будете гречу сочетать — мясо, рыба, овощи, кефир или творог. Выбирая эти продукты-напарники, следите, чтобы они были свежими, нежирными и низкокалорийными. Из «молочки» лучше всего подойдут обезжиренный кефир или «живой» йогурт, из овощей — свежие некрахмалистые овощи и листовые салаты, из белковых продуктов — яйца, мясо курицы и индейки, нежирная рыба.

В случае недомогания

Рецептов для гречневой диеты, как видно, можно придумать немало, и поэтому особо острого чувства голода при этой методике похудения быть не должно. Тем более, что меню хоть и выглядит довольно аскетичным, можно назвать даже сбалансированным — в нем есть и необходимые аминокислоты, и витамины, и клетчатка. Так что опасения по поводу того, что гречневая диета может негативно отразиться на состоянии волос, кожи или ногтей (как это часто бывает при несбалансированных моно- или экспресс-диетах), не стоит.

Единственное, чего может недоставать вашему организму на гречневой диете — это сахаров. О дефиците можно говорить уверенно, если вы замечаете за собой апатию, рассеянное мышление, невозможность быстро сконцентрироваться на каком-либо деле, растерянность, хандру и раздражительность. Необязательно в этом случае бросать диету и набрасываться на эклеры. Выход есть и он довольно простой — съешьте 1 ч.л. меда. Причем съешьте медленно, смакуя каждую капельку во рту — так медовый сахар (самый безопасный из всех других видов сахаров) постепенно будет всасываться в кровь, и вы мгновенно почувствуете себя лучше. Но не слишком расслабляйтесь — ни одни рецепт гречневой диеты не допускает употребление более 2-3 ч.л меда в день.

Еще один рецепт как побаловать себя медовым сахаром: растворите 2 ч.л. меда в 1 л воды. Добавьте сок половинки лимона и если хотите — пару кубиков имбиря. Дайте немного настояться. Пейте этот сладкий напиток в течение дня, но не во время того, как наслаждаетесь гречкой (а именно — интервал между едой и питьем должен составлять минимум 1 час). Таким образом мозг будет получать необходимый ему сахар, но ваша фигура будет по-прежнему становиться все более стройной.

А вы какие рецепты гречневой диеты предпочитаете?

Фото: Getty Images

Сегодня читают

Самый точный тест на интеллект: всего 10 вопросов раскроют глубину вашего ума

Время упущено: Зайцева привезли в больницу уже без сознания — он ушел из жизни за пару часов

Алина Кабаева устала от платьев и вышла в свет в брюках-карго — поклонники в восторге

На эти 10 вопросов без труда ответит только грамотный человек — проверьте себя!

Киркоров отмечает 56-летие: дочь подарила бутылку, сын — зарядку для телефона

Что такое гречка и как ее приготовить

Что такое гречка ? Продолжайте читать, чтобы узнать! Мы расскажем обо всем: о том, что это такое, полезно ли оно для вас, как его приготовить, как использовать и многое другое! Одно прочтение, и вы поменяете все свои зерна на рецепты гречки, которые ничуть не менее вкусны, полны питательных веществ и всегда без глютена!

Часть 2 нашего Месяца безглютеновых злаков, этот блог является частью нашей серии статей о гречке, в которой мы расскажем вам, что это такое, как его использовать и т. д., чтобы распространять знания о безглютеновых злаках и помогать придерживайтесь безглютеновой диеты, не отказываясь от вкусных блюд, которыми может наслаждаться вся семья!

Что может быть лучше гречки?

Ладно, пришло время обратиться к слону в комнате, и это тот факт, что многие из нас игнорировали гречку. Здесь, в команде Cotter Crunch, мы думаем, что пришло время отдать ему должное, которого он заслуживает! Итак, мы даем вам целую неделю постов, связанных с гречкой, чтобы помочь этому зерну сиять. В конце концов, он не только не содержит глютена, но и чрезвычайно богат питательными веществами, богат клетчаткой и содержит солидное количество белка с 13,3 граммами на порцию 9.0006 .

Кроме того, им так легко пользоваться! Если вы еще не пробовали, мы настоятельно рекомендуем вам это сделать. Не пожалеете, обещаю! Это потому, что гречка чрезвычайно универсальна и может быть включена в рецепты для замены риса, кускуса, картофеля, макарон и многого другого. Ешьте ее как хлопья, добавляйте обжаренную гречневую кашу в салат для дополнительного хруста, превращайте ее в лапшу… Честно говоря, вариантов безгранично, и ох как вкусно!

Итак, прежде чем мы продолжим (мы любим это зерно, хорошо?), давайте ответим на основной вопрос: «Что такое гречка».

Что такое гречка?

Если вы пропустили наш пост о безглютеновых злаках, обязательно вернитесь и посмотрите! Мы подробно рассказали обо всех 7 наших лучших вариантах зерна без глютена. Однако пока мы дадим вам только основы.

Это углевод или белок?

С 71,5 г углеводов, 13,25 г белка и 3,4 г жира на 100 г, гречка считается углеводом . Однако с 10 граммов клетчатки содержат большое количество устойчивых крахмалов, которые не полностью усваиваются организмом и обеспечивают дополнительную пользу для здоровья.

Какой у него вкус?

Чаще всего вареная гречка имеет ореховый вкус, похожий на пшеничный или ржаной.

Что такое гречневая крупа?

Если вы заметили, что я называю гречку гречневой крупой, вы, возможно, немного запутались. Это две разные вещи? Не совсем! Видите ли, гречневая крупа — это просто очищенные семена растения гречихи, которые мы используем для приготовления пищи.

Миф о питании: Несмотря на свое название, гречка не содержит и не имеет отношения к пшенице!

Польза гречки для здоровья… Полезна ли она для вас?

Как уже упоминалось, гречка является хорошим источником цельнозерновых углеводов и клетчатки. Тем не менее, он также богат витаминами и минералами, включая магний , фосфор и калий . В результате он может помочь предотвратить сердечные заболевания, помочь сбросить или контролировать вес, улучшить пищеварение, помочь справиться с диабетом, укрепить вашу иммунную систему и многое другое! (Источник)

Как приготовить гречку (+ видео)

Мы знаем, что научиться готовить гречку может быть пугающе, но обещаем, что это очень просто! Все, что вам нужно сделать, это сварить зерна в кастрюле на плите. Или приготовьте их в мультиварке или мультиварке. Итак, очевидно, что есть несколько методов, но к каждому из них применимы одни и те же принципы. Выберите свой любимый способ приготовления и узнайте подробности ниже!

Примечание : Морская соль улучшает вкус гречневой каши и сокращает время, необходимое для закипания воды.

Как приготовить гречку — Гречка 101

Посмотреть это видео на YouTube

Вариант с плитой

Соотношение воды: 1:1,5 1,5 стакана воды .

Инструкции: 

• Поместите воду в кастрюлю на сильный огонь и доведите ее до кипения .
• Добавьте гречневую крупу и небольшую щепотку морской соли.
• Снова доведите воду и гречку до кипения и накройте кастрюлю крышкой. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте кипеть 10–15 минут или пока гречка не станет мягкой.

Кулинарный совет : Проверьте готовность гречки через 8 минут варки.

• Когда гречка будет приготовлена ​​по вашему вкусу, слейте лишнюю воду.

Опция Instant Pot

Соотношение воды: 1:1,75 — Это означает, что на 1 стакан гречневой крупы вам понадобится 1,75 стакана воды.

Инструкции:

• Поместите воду и гречневую крупу в мультиварку.
• Закройте крышку и включите приготовление вручную при высоком давлении в течение 5 минут .
• Затем подождите 10-15 минут естественного сброса перед использованием настройки быстрого сброса для завершения сброса остаточного давления.
• Слейте лишнюю воду.

Мультиварка

Соотношение воды: 1:2 — Это означает, что на каждый 1 стакан гречневой крупы вам понадобится 2 стакана воды.

Инструкции: 

• Поместите гречневую крупу и воду в медленноварку.
• Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 2 часов или на слабом огне в течение 4 часов (или пока гречка не станет мягкой и нежной).
• Слейте лишнюю воду.

Совет: Чтобы приготовить теплую кашу, похожую на злаки, замените воду в каждом способе приготовления на ваше любимое немолочное молоко!

Советы по хранению и разогреву

В отличие от других злаков, сырую гречку лучше всего хранить в холодильнике в течение 2-3 месяцев или в морозильной камере до 6 месяцев . Это помогает предотвратить просачивание влаги и предотвращает появление насекомых.

Приготовленная : Готовую гречку храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев .

Как разогреть

Самый простой способ разогреть приготовленную гречку — разогреть ее в духовке микроволн с интервалом в 30 секунд , пока не будет достигнута желаемая температура. Однако вы также можете добавить его в сковороду со сливочным маслом или антипригарным спреем. Для лучшего результата накройте сковороду крышкой.

Общие вопросы

Как предотвратить разваривание гречки?

Прежде чем мы начнем, давайте сначала проясним, что кашеобразная гречка — это не обязательно плохо. На самом деле, многие люди предпочитают именно так! Однако, если вы любите более плотную гречневую крупу, обязательно обратите особое внимание на используемые водные пайки, а также на время приготовления . Чем больше воды используется и дольше варится гречка, тем более мягкой она будет.

Гречка это то же самое, что и каша?

Каша — это просто обжаренная гречневая крупа , которую очень легко приготовить самостоятельно!

Рецепты из гречки, которые вам понравятся

В зависимости от того, как вы используете гречку, ее можно подавать горячей или холодной, сладкой или соленой. Одна из причин, почему мы так любим его, заключается в том, насколько он универсален! Если вы не знаете, как начать включать его в свой рацион, мы предоставим вам несколько проверенных рецептов без глютена, которые идеально подходят для всех.

• Кленовая гречневая домашняя гранола (без рафинированного сахара)
• Кофейный пирог с черникой (палео-дружественный)
• Сливочный инжир, йогурт, завтрак, парфе, чашки

Печать

Как приготовить гречку (3 способа)

---

★★★★★

5 из 3 отзывов

• Автор: Линдси Коттер
• Общее время: 15 минут
• Выход: 1,5-2 стакана вареной гречки 1x
• Диета: без глютена

text-transform»> Описание

Теперь, когда вы знаете, что такое гречка, научитесь готовить ее на плите, в мультиварке или в мультиварке! Это богатое питательными веществами зерно без глютена, которое можно подавать с любым приемом пищи!

---

• 1 стакан гречневой крупы
• 1 ½–2 стакана воды или немолочного молока на выбор (жидкость зависит от способа приготовления. См. инструкции.)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

Указания по использованию плиты

Соотношение 1:1,5 – Это означает, что на каждую чашку гречневой крупы требуется 1 ½ чашки воды.

1. Поставьте воду в кастрюле на сильный огонь и доведите до кипения.
2. Затем добавьте гречневую крупу и небольшую щепотку кошерной или морской соли.
3. Снова доведите содержимое до кипения. Затем накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Варить 10-15 минут или пока гречневая крупа не станет мягкой. Готовность проверьте примерно через 8 минут.
4. Слейте лишнюю воду.

Инструкции по приготовлению кастрюли быстрого приготовления

Соотношение 1:1,75 – На одну чашку гречки требуется 1 ¾ чашки воды.

1. Для теплых хлопьев (каши) замените воду таким же количеством молока или немолочного молока.
2. Поместите воду/молоко и крупу в кастрюлю быстрого приготовления. Вручную установите режим приготовления при ВЫСОКОМ давлении на время приготовления 5 минут.
3. Через 5 минут подождите 8–12 минут естественного сброса давления, прежде чем использовать быстродействующий фиксатор для полного сброса давления.
4. Слейте лишнюю воду.

Указания по медленноварке

Соотношение 1:2 – На одну чашку гречки нужно 2 чашки воды.

1. Поместите гречневую крупу и воду в мультиварку.
2. Готовьте на высокой мощности в течение 2 часов (или до тех пор, пока крупа не станет мягкой) или на низкой мощности в течение 4 часов.
3. Слейте лишнюю воду.

Примечания

Время приготовления зависит от медленноварки, поэтому обязательно проверяйте процесс в середине приготовления 

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Категория: гарниры
• Приготовление: на плите
• Кухня: американская

Ключевые слова: как приготовить гречку, баклажан пшеница, без глютена, бока

Вот и все! Включаете ли вы гречку в свой рацион? Если нет, вы можете попробовать! Если у вас есть какие-либо дополнительные вопросы, сообщите нам об этом в комментариях

ниже!

Перейти к комментариям

Как приготовить Гречневую кашу (Кашу)

Домашние рецепты по типу завтрака

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Простой и надежный рецепт идеального приготовления гречки каждый раз. Готовите ли вы этот полезный суперфуд на завтрак в виде каши (каши) или в качестве гарнира к белку на обед или ужин, я поделюсь с вами всем, что вам нужно знать, от покупки гречки до ее приготовления. идеально каждый раз.

Гречка вкусная и безглютеновая суперфуд (несмотря на «пшеницу» в названии). Он очень популярен в России и славянских странах, а готовится очень просто!

Приготовление гречки занимает всего 20 минут от начала до конца. Если вы решите съесть его на завтрак, это один из самых полезных вариантов завтрака, который вы можете добавить в свое меню. Гречка является естественно веганской, она богата клетчаткой, минералами и витаминами.

Чтобы узнать больше о рецептах полезных каш, ознакомьтесь с моей сливочной кашей из кукурузной муки и этой вкусной кашей из киноа !

Содержание

Польза гречихи

• Она не содержит глютена , поэтому отлично подходит для диет, чувствительных к глютену (гречиха — это семя, а не зерно).
• Содержит высококачественный белок, содержащий все 9 незаменимых аминокислот.
• Гречка богата железом и антиоксидантами.
• Содержит множество минералов и витаминов , таких как цинк, медь и ниацин.
• Надолго сохраняет чувство сытости.
• Пищевые волокна гречихи могут снизить уровень холестерина в крови .
• Предотвращает рак толстой кишки .
• Помогает снизить уровень сахара в крови.
• Способствует работе печени.
• Помогает сбросить вес.

Что такое гречневая каша

Если вы следите за мной в Instagram, то, наверное, знаете, что я люблю готовить гречневую кашу на завтрак. У меня минимум 4 раза в неделю!

Будучи родом из России, я очень часто ела гречневую кашу. По-русски каша называется Гречневая каша.

Для приготовления каши обжаренную гречку ополаскивают и варят в кастрюле с водой под крышкой до полного испарения и впитывания воды, а гречка размягчается (прямо как рис!). Затем его смешивают с молоком и каким-то подсластителем. Оживите его своими любимыми начинками, такими как свежие фрукты, семена, орехи и ореховое масло. Это так просто!

Что мне нравится в гречневой каше, так это то, что она надолго насыщает, поэтому, если вы еще не пробовали кашу, попробуйте и начните включать этот суперпродукт в свой рацион.

Хорошо знать

1 чашка вареной гречки (170 г) содержит всего 155 калорий и является отличным источником калия, железа, клетчатки, белка, марганца, магния, меди, цинка и витамина B6.

Если вы ищете другой способ включить гречку в обед или ужин, подайте приготовленную гречку в качестве гарнира (просто добавьте кусочек масла и щепотку соли). Или приготовьте этот простой и ароматный суп из гречневой муки.

Как приготовить гречку

Гречневую кашу очень легко приготовить. Лучшее соотношение воды и гречневой крупы 3:1.

1. Отмерьте чашку обжаренной гречневой крупы и промойте ее под проточной водой, я использую мелкое сито, но вы также можете сделать это в кастрюле.
2. Добавьте промытую гречневую крупу в маленькую кастрюлю и залейте 3 стаканами холодной воды. Доведите до кипения без крышки, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого кипения и варите 10-15 минут или пока вся вода не впитается. Снимите с огня и оставьте без крышки еще на 5 минут.
3. Если вы подаете кашу на завтрак, разделите ее по тарелкам, добавьте молоко, кленовый сироп или мед, а также свежие фрукты, орехи и семена.
4. Если это пикантный гарнир, пока он еще теплый, добавьте кусочек сливочного масла, посолите и перемешайте. Подавайте так же, как рис с белком и овощами.

Кончик!

Если вы готовите соленую гречку, я не рекомендую добавлять соль в начале процесса приготовления, так как это может придать гречке неприятный вкус. Поэтому не забудьте добавить соль после того, как гречка полностью сварится.

Сырая гречневая каша на ночь

Вы, наверное, слышали о ночной гречневой каше или сырой гречневой каше. Это один из моих любимых способов приготовить кашу на утро. Вот как это делается:

1. Соотношение воды и гречневой крупы снова 3:1.
2. Возьмите миску, добавьте воду, гречневую крупу и оставьте на ночь в холодильнике. Утром гречневая крупа будет иметь вид и вкус, как будто из нее сварили кашу. Добавьте молоко, украсьте фруктами и вашими любимыми начинками и наслаждайтесь!

Сливочная гречневая каша

Если вы предпочитаете сливочную гречневую кашу, просто замените воду для варки молоком по вашему выбору. Молоко цельное или растительное, и сварить гречневую крупу.

Иногда люблю сделать половину гречки, половину овса и сварить на молоке. Каша получится очень сливочной, и это в основном лучшее из обоих миров, сливочной овсянки и вкусной гречки!

Кончик!

Добавьте немного какао-порошка в овсяно-гречневую смесь и получите вкусную шоколадную кашу на утро!

Гречку очень легко приготовить, она дешевая и очень питательная. Его можно есть пикантным с кусочком сливочного масла, солеными огурцами, овощами, грибами и белком. Или наслаждайтесь этим сладким, как каша с молоком, фруктами, орехами, семенами, что угодно!

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня на Facebook, Instagram или Pinterest!

Узнайте, как приготовить простую гречневую кашу

4 порции

Узнайте, как приготовить простую гречневую кашу

• ▢ 1 чашка жареная гречневая крупа
• ▢ 3 чашки вода
• ▢ 1 столовая ложка несоленое сливочное масло (немолочное для веганов) по желанию
• ▢ ½ чайной ложки соль

При приготовлении молочной каши :

• ▢ ½ стакана молока на растительной основе
• ▢ 1 чайная ложка Подсластитель выбора Поплатам
• ▢ Фрукты Опциональный

• В кастрюле довести до кипения воду.