меню, принципы, плюсы и минусы, противопоказания, результат
Певица Пелагея родом из краёв, где женщины полноправно могут назвать себя обладательницами традиционно русской фигуры: полные грудь и бёдра, покатые плечи, внушительная стать, округлые формы. И сама певица признаётся, что склонна к полноте. Однако сейчас при росте 163 см певица весит 59 кг. Как же ей удалось похудеть на гречке на 15 килограммов?
Наталия Экономцева
Каковы принципы питания на гречневой диеты, какие плюсы, минусы и противопоказания она имеет?
Содержание статьи
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Правила питания Пелагеи
Секрета из своей диеты певица не делает, а, наоборот, охотно делится способом похудения. Во многом Пелагее помогло то, что она регулярно посещает спортзал, занимается фитнесом, ведёт активный образ жизни и ратует за здоровое питание.
Принципы гречневой диеты
Главное условие ― не допустить появления чувства голода, иначе можно переесть. Пелагея уверяет, что гречневая диета на 14 дней в сочетании с полезными добавками, ― отличный способ сбросить до 12 кг. Одно из преимуществ этого режима питания ― возможность добавлять в рацион фруктовые и молочные продукты. Однако необходимо исключить соль, сахар и специи, а также белковые продукты: мясо, рыбу, птицу. Это могут отметить для себя вегетарианцы как плюс.
Как питаться на гречневой диете
Для диеты подойдёт обычная пакетированная каша, необходимо лишь, чтобы это не была крупа быстрого приготовления.
Как приготовить гречку в период гречневой диеты? Кашу готовят без варки, не используют масло и соль. Одна порция каши содержит 70−170 ккал ― при условии, что она сочетается с молочными продуктами, фруктами и соками. Таким образом, есть в день её можно сколько угодно, не доводя себя до истощения и желания схватить что попало, лишь бы насытиться, и общая калорийность рациона не превысит 1 000 ккал в день. Пелагея отмечает: строго запрещается принимать пищу за 4 часа до сна.
Противопоказания к гречневой диете
Хотя у гречневой диеты множество положительных отзывов и результатов, отказаться от неё необходимо диабетикам, гипертоникам, беременным и кормящим, перенёсшим операцию на животе, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, депрессиях и больших нагрузках.
Плюсы гречневой диеты
Гречку в период гречневой диеты можно потреблять в любых количествах;
Не возникает чувства голода;
Отсутствует слабость и вялость, которые сопутствуют любой диете;
Улучшается состояние ногтей, кожи и волос;
Гречневая диета доступна и имеет высокую эффективность;
Очищается кишечник.
Минусы гречневой диеты
Гречневая диета подходит не всем;
Снижается давление, как следствие ― обострение хронических заболеваний;
Диета достаточно продолжительная;
Повторный курс проводится не ранее, чем через месяц;
- Ограниченность по времени. Гречневая диета рассчитана только на 14 дней.
Гречневая диета: меню на каждый день
День 1
Во время гречневой диеты приготовить гречку нужно будет достаточно непривычным для большинства способом ― запариванием. Полкило гречки заливают полутора литрами кипятка, после закутывают на ночь в одеяло либо помещают в термос (в этом случае каша готовится за полчаса). Утром лишняя вода сливается. Пелагея отмечает, что натощак перед завтраком хорошо выпить отвар ягод годжи. Затем ― позавтракать гречневой кашей, можно приправить орехами и курагой, чтобы она была питательнее.
На обед другой рецепт: в кашу добавить 5−6 ягод чернослива и кунжута; на ужин ― цукаты с молоком или обезжиренным кефиром.
День 2
На второй день рецепт гречневой диеты другой. Каша запивается фруктовыми или овощными фрешами и соками, смешиваются выжимки с крупой. Особый эффект имеет добавление грейпфрута, апельсина и других цитрусовых или яблока.
День 3
На третий день гречневую диету сочетают с кефиром жирностью не более 1% до литра. В качестве питья подойдёт очищенная негазированная вода либо зелёный чай. Отличным добавлением к каше станет ложка мёда.
Кашу употребляют две недели с добавлением молока, соков, фруктов, овощей и сухофруктов. В течение этого времени аппетит снижается, а после сохраняется стройность. Можно продлить эффект гречневой диеты ― в этом поможет регулярное обильное питьё негазированной воды и зелёного чая.
Вам нравится, как выглядит Пелагея после похудения?
меню на 7 и 14 дней, отзывы, результаты
Диета на гречке — одна из самых старых методик похудения, можно сказать, классика жанра.
Способ жесткий: энергоемкость составляет не больше 900 ккал в сутки при крайне ограниченном рационе: по сути, неделю вы будете сидеть лишь на крупе и воде. Составители данной методики обещают минус 7-10 килограммов за неделю, если не откланяться от заданного курса.
Достоинства диеты
К плюсам данной методики, по мнению создателей, можно отнести то, что в ее основе замечательный продукт — гречневая крупа. Она содержит великолепный набор микро -и макроэлементов: белок, калий, магний, фосфор, марганец, медь, селен, цинк. Пищевые волокна в составе крупы служат натуральной «щеткой» для кишечника, помогает его очистить.
В процессе похудения на гречке уменьшается нагрузка на печень, стимулируется пищеварение. Ну и уходит избыточный вес, поскольку вы не употребляете жирную, сладкую и соленую пищу, а в организме создается дефицит калорий.
К очевидным достоинствам диеты можно отнести и то, что она доступна и экономична: гречу и кефир может позволить себе каждый.
Просты и сами правила: не требуется ничего подсчитывать и комбинировать.
Недостатки диеты
Диета на гречке не лишена основных недостатков всех жестких методик избавления от лишнего веса. Прежде всего, ее суточная энергоемкость не дотягивает до нормы. Напомним, что безопасным и комфортным считается уменьшение ежедневного калоража на 300-500 ккал. Похудеть вы, конечно, похудеете, но не без риска для здоровья. Продукты, на которых основана методика, сами по себе полезны, содержат нужные нам нутриенты, витамины и минералы. Но в целом меню слишком скудное, организм не получает питательные вещества в необходимом для него количестве, особенно при продолжительных ограничениях в рационе. Побочными эффектами такого похудения будут головная боль, слабость, головокружение, общее недомогание, плохое настроение. «Если энергоемкость суточного рациона уменьшается больше, чем на 30%, в организме замедляется метаболизм, — говорит Анна Кривошеева, врач-эндокринолог, диетолог Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской.
— Потерянный вес с высокой долей вероятности вернется вновь, как только вы начнете питаться в привычном режиме. Причем из-за сниженного обмена веществ поступающие с пищей калории будут преобразовываться в жировую ткань. На фоне ограничений в рационе пострадают и мышцы. Когда организм старается восполнить недостаток жизненно важных элементов, он разрушает мышечную ткань. Надо сказать, что практически все диеты являются формой неупорядоченного питания и в перспективе ведут к другим вредным привычкам, например, к перееданию». Удачным вариатном использования данной методики могут быть разгрузочные дни. Прочитайте, как их организовать.
Что касается результатов, обещанная цифра в 10 кило за неделю неправдоподобна. Почему, нам уже объясняла Наталья Григорьева, anti-age эксперт, врач-диетолог, генеральный директор клиники «Премиум Эстетикс». И мы уже рассказывали о том, как правильно снизить вес на 5, 10 и 20 килограммов. Уйдет он, конечно, не за неделю, зато гарантированно и без риска для здоровья.
К минусам диеты можно отнести и тот факт, что она очень однообразная и некомфортная психологически. А значит продержаться на ней будет сложно. Вероятность срывов велика.
Гречневая диета, как и все радикальные методики похудения не годятся людям с болезнями ЖКТ, почек, при сахарном диабете.
Правила диеты
Если вы полагаете, что гречневая диета именно вам подойдет, рассказываем про ее особенности. У данной методики есть два варианта — на 3-5 дней и на 7 дней. Они мало чем отличаются друг от друга. Создатели рекомендуют строго придерживаться следующих правил.
- Основным продуктом питания на все время похудения будет гречка. Ее лучше всего запаривать, залив крупу на ночть кипятком, но допускается и отварить обычным способом без добавления соли. Готовую гречку не разрешается подсаливать или приправлять специями. Можно добавить кефир. Его желательно употреблять свежий, жирностью до 2,5%. Если есть проблемы с кишечником, выбирайте трехдневный напиток, который не обладает слабительным эффектом.
- В варианте диеты на 3-5 дней при сильном чувстве голода перед сном разрешается выпить небольшое количество кефира, но лучше ограничиться водой.
- 7-дневная диета не ограничивает в меню количество гречки. Но есть ее нужно без масла, соли, приправ. 3 раза в неделю на обед разрешаетя порция салата из свежей капусты с яблоком и лимонным соком.
- В варианте 7-дневной диеты на обед предлагается гречневая каша на кефире. Чтобы приготовить порцию такой каши, залейте 3 ст. л. гречки кипятком на 15 минут. Затем воду слейте и смешайте крупу с 1 стаканом кефира. Полученную смесь поместите на ночь в прохладное место. При употреблении разрешается добавить в кашу небольшое количестов ягод или зелени.
- Кроме простой воды можно употреблять зеленый чай без сахара.
Меню гречневой диеты на 3-5 дней
Рацион на протяжении всей диеты будет одинаковый. Вот как он выглядит.
Утром, после пробуждения следует выпить стакан обычной воды
Завтрак: 3-5 ст.
л. гречки отварной или запаренной, чашка зеленого чая.
Второй завтрак: стакан кефира.
Обед: 3-5 ст.л. гречки отварной или запаренной, можно выпить зеленый чай.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: 3-5 ст.л. гречки отварной или запаренной, можно выпить зеленый чай.
Меню гречневой диеты на 7 дней
Вот рацион 7-дневной гречневой диеты. Напоминаем, что отступать от рекомендованного меню нельзя.
Утром, после пробуждения следует выпить стакан обычной воды.
Завтрак: порция отварной гречки.
Второй завтрак: стакан кефира.
Обед: порция гречневой каши на кефире.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: порция гречки.
Меню гречневой диеты на 14 дней
В данном варианте диеты рацион также по дням не изменяется.
Завтрак: порция гречки на кефире или на воде.
Второй завтрак: стакан кефира или яблоко.
Обед: порция гречки на кефире с зеленью или сухофруктами.
Отзывы о диете на гречке
Валентина П. 42 года
«Пероначально методику эту выбрала из-за эффективности гречневой диеты. Рассчитывала посидеть не менее 5 дней, чтобы избавиться от 6 лишних килограммов. Однако на деле все оказалось сложнее. Во всяком случае, лично для меня. Диета очень голодная. Продержалась всего день. Гречку немного присаливала: просто так есть ее невозможно. Надеялась, что с кефиром будет получше. Но в сочетании с гречкой он кажется отвратительно кислым. В конце дня ужасно болела голова и не могла уснуть. Гречка и кефир, увы, не мой вариант».
Ольга К. 28 лет
«О диете на гречке я узнала от своей мамы. Она часто так худела перед летом и отпуском, чтобы, по ее словам, влезть в любимый купальник.
Результат всегда был заметный. И, как мне казалось, особых усилий сам процесс не требовал. Когда я попробовала последовать примеру мамы, была удивлена, как это трудно — сидеть лишь на крупе и кефире. Самые трудные — первые пара дней. Чувствовала себя плохо. Была злой и голодной. Потом становится легче. Тело привыкает, уже не так хочется есть. Продержаться дней 5 вполне реально. Результат, конечно, не 10 кило. Да мне так много и не требовалось. Сбросила около трех килограммов за пять дней».
Вероника Б . 34 года
«Гречневую диету я практикую в качестве дней для разгрузки. Один день на гречке с кефиром очень полезен после затяжных праздников, например, новогодних каникул. Дается такая радикальная мера легко. Проверяла на себе несколько раз. После многочисленных застолий на еду уже смотреть не хочется, а вот избавиться от пары набранных килограммов очень надо. Здесь разгрузка на кефире и грече будет кстати. Как правило, делаю три разгрузочных дня в течение десяти дней.
А потом просто стараюсь меньше есть. Результат всегда радует».
рецепт на 14 дней
Многие из нас так хотят похудеть, что готовы идти на крайности и прибегать к помощи самых разнообразных диет. Как вариант, гречневая диета для похудения, рецепт которой уже известен многим. Решил рассказать о ней только потому, что когда-то на ней сидел, так что есть чем поделиться из личного опыта.
Гречневая диета для похудения: рецепт крепких
Гречневая диета считается одной из самых труднопереносимых. Это и неудивительно, ведь кроме гречки, по сути, вы больше ничего не съедите. Представляете, каково это перейти с обычной, полной всяких вкусностей, еды на гречку? Это действительно очень сложно, поэтому в любом случае придется запастись терпением, если вы, конечно, хотите избавиться от 10-12 кг. По крайней мере, именно столько вы сможете сбросить за две недели, которые потратите на гречневую диету. Можно, конечно, сидеть на нем и неделю, и 5 дней.
Но не стоит на нем задерживаться надолго. Несмотря на то, что эта диета способствует очищению организма от шлаков и токсинов, вместе с гречкой будет содержаться немалое количество полезных веществ. Итак, хотите похудеть, садитесь на гречневую диету, но только придерживайтесь ее не более 14 дней. Потом через месяц-два можно повторить еще раз, но не раньше.
Гречневая диета для похудения: меню
Гречневая диета для похудения, рецепт которой я сейчас опишу, как такового в меню нет. Ну сами посудите, какое тут может быть меню, если каждый день вам надо есть гречку и пить большое количество жидкости. Но все же на некоторые нюансы следует заострить ваше внимание.
Итак, прежде всего научитесь правильно варить гречку. Его не нужно кипятить, так как в этом случае он потеряет много полезных веществ. Гречневая каша для похудения не подходит, и потому не справляется с основной миссией – избавлением от всякой гадости. Рецепт гречневой диеты предполагает использование настоящей крупы.
Для этого с вечера ее следует залить кипятком из расчета один стакан гречки на два стакана воды. Не допускается добавление соли и любых приправ. За ночь гречка сыта, а утром можно смело приступать к ее поеданию.
Сколько съедать гречки в день? Столько, сколько ты можешь. Поверьте, есть сухую гречку не так уж и просто, через несколько приемов пищи можно совсем опротиветь такому «лакомству». Кстати, каждый день во время гречневой диеты разрешается выпивать литр нежирного (или 1%) кефира. Так что можете попробовать промыть им гречку, может вам понравится.
См. ниже. Кушать «вкусную» гречку разрешается только до 18.00. Далее на поедание чего-либо накладывалось строжайшее табу. Но если очень хочется есть, то выпейте немного кефира, и чувство голода уйдет. Также каждый день нужно пить много жидкости, точнее воды, и желательно чистой, не из-под крана. Выпивать не менее 1,5 литров, хотя в идеале должно быть все 2.
Придерживаясь этого простого меню, вы легко похудеете на значительное количество килограммов.
Сказать, сможете ли вы сбросить обещанные 10-12 кг, сложно, так как многое зависит не только от диеты, но и от индивидуальных особенностей организма. Я, например, за неполные 14 дней похудела всего на 8 килограммов, но этого, я думаю, вполне достаточно.
Как выйти из гречневой диеты
Гречневая диета для похудения (ее рецепт, как видите, прост) требует только желания и терпения, а лишние килограммы могут покинуть ваше тело. Но как сделать так, чтобы брошенное снова к вам не вернулось после выхода из диеты? Важно не набрасывать сразу все вкусности, а включать любимые продукты в свой рацион постепенно. Следует привыкнуть к тому, что после гречневой диеты нельзя всем переедать. Найдите золотую середину: выходите из-за стола с чувством легкого насыщения, но не более того. Ешьте больше овощей и фруктов, реже ешьте сладости и мучное. Только так вы сможете сохранить результат, а возможно даже и сбросить несколько килограммов.
Сиртфуд-диета: подробное руководство для начинающих
Модные новые диеты появляются регулярно, и Сиртфуд-диета — одна из последних.
Он стал фаворитом знаменитостей в Европе и известен тем, что разрешает красное вино и шоколад.
Его создатели настаивают на том, что это не причуда, а утверждают, что «sirtfoods» — это секрет, позволяющий избавиться от жира и предотвратить болезни.
Тем не менее, эксперты в области здравоохранения предупреждают, что эта диета может не соответствовать рекламе и даже быть плохой идеей.
В этой статье представлен научно обоснованный обзор диеты Сиртфуд и ее потенциальной пользы для здоровья.
Два знаменитых диетолога, работающих в частном спортзале в Великобритании, разработали диету Sirtfood.
Они рекламируют диету как революционно новую диету и план оздоровления, который работает за счет включения вашего «худощавого гена».
Эта диета основана на исследованиях сиртуинов (SIRT), группы из семи белков, обнаруженных в организме, которые, как было показано, регулируют различные функции, включая обмен веществ, воспаление и продолжительность жизни (1).
Некоторые натуральные растительные соединения могут повышать уровень этих белков в организме, и содержащие их продукты получили название «sirtfoods».
Список «Top 20 Sirtfoods», предоставленных диетой Sirtfood, включает в себя (2):
- капуста
- Красное вино
- Клубника
- лук
- SOY
- Parsle шоколад (85% какао)
- зеленый чай маття
- buckwheat
- turmeric
- walnuts
- arugula (rocket)
- bird’s eye chili
- lovage
- Medjool dates
- red chicory
- blueberries
- capers
- coffee
The diet combines sirtfoods and calorie restriction, оба из них могут заставить организм производить более высокие уровни сиртуинов.
Книга Sirtfood Diet включает в себя планы питания и рецепты, которым нужно следовать, но существует множество других книг с рецептами Sirtfood Diet.
Создатели диеты утверждают, что соблюдение диеты Sirtfood приведет к быстрой потере веса, сохраняя при этом мышечную массу и защищая вас от хронических заболеваний.
После того, как вы завершили диету, вам рекомендуется продолжать включать в свой обычный рацион sirtfoods и фирменный зеленый сок диеты.
РезюмеДиета Sirtfood основана на исследованиях сиртуинов, группы белков, которые регулируют несколько функций в организме. Определенные продукты, называемые sirtfoods, могут заставить организм производить больше этих белков.
Авторы Sirtfood Diet делают смелые заявления, в том числе о том, что диета может ускорить потерю веса, включить ваш «худощавый ген» и предотвратить болезни.
Проблема в том, что нет достаточных доказательств, подтверждающих эти утверждения.
До сих пор нет убедительных доказательств того, что диета Sirtfood оказывает более благотворное влияние на снижение веса, чем любая другая диета с ограничением калорий.
И хотя многие из этих продуктов обладают полезными для здоровья свойствами, не проводилось никаких долгосрочных исследований на людях, чтобы определить, приносит ли диета, богатая сертфудами, какие-либо ощутимые преимущества для здоровья.
Тем не менее, книга Sirtfood Diet сообщает о результатах пилотного исследования, проведенного авторами с участием 39 участников из их фитнес-центра.
Однако результаты этого исследования нигде больше не публиковались.
В течение 1 недели участники придерживались диеты и ежедневно тренировались. В конце недели участники потеряли в среднем 7 фунтов (3,2 кг) и сохранили или даже набрали мышечную массу.
Тем не менее, эти результаты вряд ли удивительны. Ограничение потребления калорий до 1000 калорий и одновременная тренировка почти всегда приводят к потере веса.
Несмотря на это, такая быстрая потеря веса не является ни подлинной, ни продолжительной, и это исследование не наблюдало за участниками после первой недели, чтобы увидеть, набрали ли они вес обратно, как это обычно бывает.
Когда ваше тело лишено энергии, оно расходует резервные запасы энергии, или гликоген, в дополнение к сжиганию жира и мышц.
Для хранения каждой молекулы гликогена требуется 3–4 молекулы воды.
Когда ваше тело расходует гликоген, оно избавляется и от этой воды. Он известен как «вес воды».
В первую неделю крайнего ограничения калорий только одна треть потери веса приходится на жир, а остальные две трети приходится на воду, мышцы и гликоген (3, 4).
Как только потребление калорий увеличивается, организм пополняет запасы гликогена, и вес возвращается.
К сожалению, этот тип ограничения калорий также может привести к снижению скорости обмена веществ в организме, в результате чего вам потребуется еще меньше калорий в день для получения энергии, чем раньше (3, 5).
Вполне вероятно, что эта диета поможет вам сбросить несколько фунтов в начале, но, скорее всего, она вернется, как только диета закончится.
Что касается профилактики заболеваний, то 3 недель, вероятно, недостаточно, чтобы иметь какое-либо измеримое долгосрочное воздействие.
С другой стороны, добавление sirtfoods в ваш обычный рацион в долгосрочной перспективе может быть очень хорошей идеей.
Но в этом случае вы можете пропустить диету и начать делать это сейчас.
РезюмеЭта диета может помочь вам похудеть, поскольку в ней мало калорий, но вес, скорее всего, вернется после окончания диеты. Диета слишком короткая, чтобы иметь долгосрочное влияние на ваше здоровье.
Диета Sirtfood состоит из двух этапов, которые длятся в общей сложности 3 недели. После этого вы можете продолжить «улучшать» свой рацион, включив в свой рацион как можно больше сиртфудов.
Конкретные рецепты для этих двух фаз можно найти в книге «The Sirtfood Diet», которую написали создатели диеты. Вам нужно будет купить его, чтобы соблюдать диету.
Блюда полны сиртфудов, но включают и другие ингредиенты, помимо «20 лучших сиртфудов».
Большинство ингредиентов и sirtfoods легко найти.
Однако три фирменных ингредиента, необходимых для этих двух этапов — порошок зеленого чая маття, любисток и гречиха — могут быть дорогими или труднодоступными.
Большую часть рациона составляет зеленый сок, который вам нужно делать от одного до трех раз в день.
Вам понадобится соковыжималка (блендер не подойдет) и кухонные весы, так как ингредиенты указаны по весу. Рецепт приведен ниже:
Зеленый сок Sirtfood
- 75 г (2,5 унции) капусты
- 30 г (1 унция) рукколы
- 5 г петрушки
- 2 палочки сельдерея
- 1 см (0,5 дюйма) имбиря
- половина зеленого яблока
- половина чайной ложки зеленого чая
- 4
Смешайте все ингредиенты, кроме порошка зеленого чая и лимона, и вылейте их в стакан. Выжмите сок из лимона вручную, затем добавьте в сок лимонный сок и порошок зеленого чая.
Первый этап
Первый этап длится 7 дней и включает ограничение калорий и большое количество зеленых соков. Он предназначен для того, чтобы ускорить процесс похудения, и утверждается, что он поможет вам сбросить 7 фунтов (3,2 кг) за 7 дней.
В течение первых 3 дней первой фазы потребление калорий ограничено до 1000 калорий.
Вы пьете три зеленых сока в день плюс один прием пищи. Каждый день вы можете выбирать из рецептов в книге, все из которых включают сиртфуды в качестве основной части еды.
Примеры блюд включают глазированный мисо тофу, омлет с сиртфудом или жаркое из креветок с гречневой лапшой.
В дни 4–7 первой фазы потребление калорий увеличивается до 1500. Это включает в себя два зеленых сока в день и еще два приема пищи, богатых сиртфудом, которые вы можете выбрать из книги.
Второй этап
Второй этап длится 2 недели. Во время этой «поддерживающей» фазы вы должны продолжать неуклонно терять вес.
Для этой фазы нет определенного лимита калорий. Вместо этого вы едите три раза в день полный сиртфудов и один зеленый сок. Опять же, блюда выбираются из рецептов, представленных в книге.
После диеты
Вы можете повторять эти две фазы сколь угодно часто для дальнейшего снижения веса.
Тем не менее, вам рекомендуется продолжать «улучшать» свою диету после завершения этих этапов, регулярно включая сиртфуды в свой рацион.
Существует множество книг по Sirtfood Diet, полных рецептов, богатых Sirtfoods. Вы также можете включить sirtfoods в свой рацион в качестве закуски или в рецептах, которые вы уже используете.
Кроме того, вам рекомендуется продолжать пить зеленый сок каждый день.
Таким образом, Sirtfood Diet становится скорее изменением образа жизни, чем одноразовой диетой.
РезюмеДиета Sirtfood состоит из двух этапов. Первый этап длится 7 дней и сочетает в себе ограничение калорий и зеленые соки. Второй этап длится 2 недели и включает в себя три приема пищи и один сок.
Нельзя отрицать, что sirtfoods полезен для вас. Они часто богаты питательными веществами и полны полезных растительных соединений.
Более того, исследования показали, что многие продукты, рекомендованные в диете Sirtfood, полезны для здоровья.
Например, употребление умеренного количества темного шоколада с высоким содержанием какао может снизить риск сердечных заболеваний и помочь в борьбе с воспалением (6, 7).
Употребление зеленого чая может снизить риск инсульта и диабета, а также помочь снизить кровяное давление (8).
Кроме того, куркума обладает противовоспалительными свойствами, которые благотворно влияют на организм в целом и могут даже защищать от хронических заболеваний, связанных с воспалением (9).
На самом деле, большинство sirtfoods продемонстрировали пользу для здоровья людей.
Однако данные о пользе для здоровья повышения уровня белка сиртуина являются предварительными. Тем не менее, исследования на животных и клеточных линиях показали впечатляющие результаты.
Например, исследователи обнаружили, что повышенный уровень определенных белков сиртуинов приводит к увеличению продолжительности жизни дрожжей, червей и мышей (10).
А во время голодания или ограничения калорий белки сиртуины заставляют организм сжигать больше жира для получения энергии и улучшают чувствительность к инсулину. Одно исследование на мышах показало, что повышенный уровень сиртуина приводит к потере жира (11, 12).
Некоторые данные свидетельствуют о том, что сиртуины могут также играть роль в уменьшении воспаления, подавлении развития опухолей и замедлении развития сердечных заболеваний и болезни Альцгеймера (10).
В то время как исследования на мышах и линиях клеток человека показали положительные результаты, исследований на людях, изучающих эффекты повышения уровня сиртуина, не проводилось (2, 10).
Таким образом, неизвестно, приведет ли повышение уровня белка сиртуина в организме к увеличению продолжительности жизни или снижению риска развития рака у людей.
В настоящее время ведутся исследования по разработке соединений, эффективных для повышения уровня сиртуина в организме. Таким образом, исследования на людях могут начать изучать влияние сиртуинов на здоровье человека (10).
До тех пор невозможно определить влияние повышенного уровня сиртуина.
Краткий обзорСиртфуд обычно является здоровой пищей. Однако очень мало известно о том, как эти продукты влияют на уровень сиртуинов и здоровье человека.
Sirtfoods почти всегда является здоровым выбором и может даже принести некоторую пользу для здоровья благодаря своим антиоксидантным или противовоспалительным свойствам.
Тем не менее, употребление всего лишь горстки особо полезных продуктов не может удовлетворить все потребности вашего организма в питательных веществах.
Диета Сиртфуд излишне ограничительна и не предлагает явных, уникальных преимуществ для здоровья по сравнению с любым другим типом диеты.
Кроме того, обычно не рекомендуется есть только 1000 калорий без наблюдения врача. Даже потребление 1500 калорий в день для многих людей является чрезмерным ограничением.
Диета также требует употребления до трех зеленых соков в день. Хотя соки могут быть хорошим источником витаминов и минералов, они также являются источником сахара и почти не содержат полезной клетчатки, которую содержат цельные фрукты и овощи (13).
Более того, употребление сока в течение всего дня — плохая идея как для уровня сахара в крови, так и для зубов (14).
Не говоря уже о том, что из-за того, что диета настолько ограничена по калориям и выбору продуктов, более чем вероятно, что в ней не хватает белков, витаминов и минералов, особенно на первом этапе.
Например, рекомендуемое ежедневное количество белка составляет от 2 до 6 1/2 унций и зависит от нескольких факторов, в том числе:
- от того, мужчина вы или женщина
- сколько вам лет
- насколько вы активны
Из-за низкого уровня калорий и ограниченного выбора продуктов этой диеты может быть трудно придерживаться в течение всех 3 недель (15).
Добавьте к этому высокие первоначальные затраты на покупку соковыжималки, книги и некоторых редких и дорогих ингредиентов, а также временные затраты на приготовление определенных блюд и соков, и эта диета станет невыполнимой и неустойчивой для многих людей.
РезюмеДиета Sirtfood пропагандирует здоровую пищу, но ограничивает количество калорий и выбор продуктов.
Это также предполагает употребление большого количества сока, что не является здоровой рекомендацией.Несмотря на то, что первая фаза диеты Sirtfood очень низкокалорийна и питательна, для среднего здорового взрослого человека не существует серьезных проблем с безопасностью, учитывая короткую продолжительность диеты.
Тем не менее, у людей с диабетом ограничение калорий и употребление в основном сока в течение первых нескольких дней диеты может вызвать опасные изменения уровня сахара в крови (16).
Тем не менее, даже у здорового человека могут возникнуть некоторые побочные эффекты — в основном чувство голода.
Употребление всего 1000–1500 калорий в день вызовет чувство голода практически у любого, особенно если большая часть того, что вы потребляете, — это сок с низким содержанием клетчатки, питательного вещества, которое помогает вам чувствовать себя сытым (17).
Во время первой фазы у вас могут возникнуть другие побочные эффекты, такие как усталость, головокружение и раздражительность из-за ограничения калорий.