Готовое тесто для блинов: Тесто для блинов Блиночкин в аэрозольном баллоне 600г

Такое разное тесто для блинов: 5 рецептов

Считается, что выпекание блинов — настоящее искусство. Ведь нужно знать точное количество теста, которое требуется вылить на сковороду, чтобы получить тонкий блин, вовремя мастерски его перевернуть и таким образом получить ароматную горку превосходных блинов.

На самом деле особых сложностей в приготовлении этого блюда нет. Следуйте этим рецептам и у вас все получится!

1.Тесто для блинов на молоке и минералке

В тесто для этих блинов на молоке не нужно класть ни дрожжи, ни соду. В его состав входит минеральная газированная вода — удобно и быстро.

С таким тестом можно готовить и обычные блины, и фаршированные блинчики, к примеру, с начинкой из курицы или творога. Блины получаются воздушные и нежные.

Продукты:

✓ Мука пшеничная — 2 стакана

✓ Вода газированная — 1 стакан

✓ Молоко — 2 стакана

✓ Масло растительное — 3 ст. ложки

✓ Яйцо — 2 шт.

✓ Сахар — 3 ст. ложки

✓ Соль — щепотка

Как приготовить тесто для блинов на молоке и минералке:

Яйца соединяем с солью, сахаром, взбиваем.

Добавляем заранее нагретое молоко (немного теплое), воду комнатной температуры, масло, перемешиваем. Всыпаем муку, предварительно просеянную.

Размешиваем, чтобы не появились комочки. Можно взбить миксером. Тесто оставляем на 15 минут. Сковороду нагреваем, смазываем маслом. Тесто еще раз перемешиваем.

Набираем тесто поварешкой, выливаем на середину сковороды, аккуратно распределяем по поверхности, наклоняя при этом в разные стороны сковороду.

Тесто должно растечься по всей ее поверхности. Блин обжариваем около 30 секунд, переворачиваем его, используя лопатку, и выпекаем до подрумянивания.

Таким образом поступаем со всем тестом. Готовые блины укладываем друг на друга. Подаем горячими со сметаной, медом, вареньем.

2.Лучшее тесто для блинов на кефире

На кефире блины получаются более пышными, дырчатыми, чем на молоке. Приготовьте на завтрак эти замечательные блины, сделать которые очень просто.

Продукты:

✓ Мука — 200 гр.

✓ Сахар — 3 ст. ложки

✓ Кефир — 1,5 стакана

✓ Яйцо — 3 шт.

✓ Соль — щепотка

✓ Масло растительное — 50 мл.

✓ Сода — 1 ч. ложка без горки.

Как приготовить лучшее тесто для блинов на кефире:

В отдельную емкость вливаем кефир, добавляем соду, перемешиваем.

Яйца взбиваем с добавлением соли, сахара, отправляем к кефиру.

Вливаем масло, всыпаем порциями муку, предварительно просеянную. Тесто тщательно перемешиваем (можно взбить миксером).

Если тесто получается густым, то добавляем немного кефира.

Блины выпекаем на сковороде, сильно разогретой. Выкладываем готовые блины на блюдо.

Каждый блин смазываем растопленным маслом.

3.Простое тесто для блинов на воде

Если у вас вдруг не оказалось ни молока, ни кефира для приготовления блинов, или просто вы хотели бы уменьшить калорийность блюда, то тесто можно сделать на обычной воде.

Из привычных ингредиентов у вас получится великолепное тесто для тонких вкусных блинов. Такое тесто хорошо подойдет для приготовления фаршированных блинчиков.

Продукты:

✓ Мука — 1 стакан

✓ Масло сливочное — 3 ст. ложки

✓ Вода — 2,5 стакана

✓ Сахар — 2 ст.ложки

✓ Яйца — 2 шт.

✓ Соль — щепотка

✓ Масло растительное — 50 мл.

Как приготовить простое тесто для блинов на воде:

В отдельную глубокую емкость вбиваем яйца, добавляем соль, сахар, немного взбиваем.

В массу вливаем воду, хорошо перемешиваем.

Муку, предварительно просеянную, порциями подмешиваем в тесто. Если будете использовать миксер, то муку можно всыпать всю сразу.

Массу хорошо размешиваем, не оставляя комочков.

В готовое тесто, вливаем масло, перемешиваем.

Блины выпекаем на сковороде, обжаривая их с двух сторон.

Каждый готовый блин смазываем маслом, складываем горкой и подаем с медом, вареньем, сметаной.

4.Классическое дрожжевое тесто для блинов

Из этого теста выходят аппетитные ажурные блинчики, вкусные и ароматные. Такие кружевные поджаристые блины можно приготовить только из теста на дрожжах.

Продукты:

✓ Молоко — 2 стакана

✓ Мука — 2,5 стакана

✓ Яйца — 3 шт.

✓ Дрожжи — 1 ч. ложка (сухие быстродействующие)

✓ Соль — щепотка

✓ Сахар — 3 ст. ложки

✓ Масло растительное — 0,5 стакана.

Как приготовить классическое дрожжевое тесто для блинов:

В отдельную емкость вливаем теплое молоко, растворяем в нем сахар и соль. В другой миске смешиваем просеянную муку и дрожжи. В муку вливаем тоненькой струйкой молоко, замешиваем жидкое тесто.

Тесто ставим в тепло на 45 минут. В поднявшееся тесто (примерно в 2 раза) добавляем заранее взбитые яйца и масло.

Тесто оставляем еще на полчаса подходить. Для выпекания блинов смазываем разогретую сковороду маслом. Выливаем немного теста, распределяя его по поверхности сковороды.

Тесто следует набирать со дна емкости, не перемешивая при этом всю массу. Иначе могут не получиться кружевные блинчики.

Блины обжариваем с двух сторон, сковороду смазываем только первый раз.Блюдо подаем горячим с добавками по вкусу.

5.Тонкое тесто для блинов с начинкой

Тонкие и нежные блинчики с вкуснейшей начинкой из курицы и грибов. Это вкусное блюдо станет великолепным сытным завтраком для всей семьи. Курицу при желании можно заменить ветчиной.

Продукты:

✓ Молоко — 3 стакана

✓ Яйцо — 3 шт.

✓ Сахар — 2 ст. ложки

✓ Мука — 2 стакана

✓ Масло растительное — 3 ст. ложки

✓ Сода — 1 ч. ложка

✓ Соль — щепотка

Начинка:

✓ Куриное филе — 300 гр.

✓ Морковь — 1 шт.

✓ Шампиньоны — 300 гр.

✓ Лук — 1 шт.

Как приготовить тонкое тесто для блинов с начинкой:

Соединяем яйца с солью, сахаром, взбиваем, вливаем молоко. Все хорошо перемешиваем. Всыпаем порциями муку, размешиваем до однородного состояния.

В готовое тесто вливаем масло, перемешиваем. Блинчики обжариваем только с одной стороны.

Приготовим начинку. Филе отвариваем, охлаждаем, мелко нарезаем. Лук и морковь измельчаем, обжариваем до готовности, добавляем порезанные шампиньоны, солим, перчим.

К грибам с овощами добавляем филе, перемешиваем. Тушим все вместе около 10 минут.

Начинку немного охлаждаем, вбиваем яйцо, перемешиваем. На каждый блин помещаем начинку, сворачиваем конвертиком, обжариваем на сковороде.

Блинчики подаем горячими со сметаной. Если у вас остались еще какие-то вопросы о том, как приготовить тесто для блинов, то нелишними будут следующие рекомендации: После приготовления каждый блин можно смазать кусочком сливочного масла — так получится вкуснее и сочнее.

Необязательно подавать блины в виде горки уложенных друг на друга изделий.

Можно каждый блин свернуть трубочкой или треугольником. Подавать порционно по 2-3 блина, поливая их вареньем, медом или любым другим соусом.

Тесто на блины должно получится похожим на жидкий кефир. Можно добавить муки, если тесто выходит очень жидким, или теплого молока (воды) — если, наоборот, густым.

Чтобы блины выходили тонкими, тесто на сковороду нужно выливать как можно меньше. В тесто муку нужно добавлять небольшими порциями, помешивая, чтобы не появлялись комочки.

Блины выпекаются в хорошо прогретой сковороде. По 30 секунд с каждой стороны.

Можно сделать блины так: на сковороду выливаете порцию теста. Сразу же посыпаете лепешку мелко измельченной зеленью, отварным яйцом или мясом — добавлять можно любые продукты. Потом переворачиваете блин и обжариваете его с другой стороны.

В дрожжевые блины вместо молока можно добавить воду. Так они получатся даже более пышными. Если готовите дрожжевое тесто, то никогда не всыпайте в жидкость муку.

Нужно делать наоборот: в муку вливать тонкой струйкой жидкость. Так опара приобретет нужную консистенцию. Сковороду можно будет не смазывать маслом, если в тесто перед выпечкой добавить немного растительного масла.

Если вы хотите приготовить блины с использованием свежих дрожжей, то за несколько часов растворите дрожжи в стакане теплого молока и добавьте немного сахара.

Приятного аппетита!

«Как приготовить тонкие блины на молоке с дырочками»

1. Подготовка сырья производится согласно действующим технологическим инструкциям:

• Муку перед использованием просеивают.
• Сахар, соль предварительно растворяют, раствор процеживают.
• Молоко цельное процеживают через сито с размером ячеек не более 1 мм
• Яйца куриные проверяют на свежесть, промывают в трехгнездной ванне сначала в теплой воде с 1-2% содержанием кальцинированной соды, затем 0,5%раствором хлорамина, после чего ополаскивают чистой проточной водой. Мороженые яичные продукты перед использованием размораживают и процеживают через сито.

2. Приготовление теста

• Для блинов приготавливают жидкое пресное тесто на молоке или на молоке с водой. Яйца или меланж, или яичный порошок, растворенный в воде, соль и сахар смешивают в баке взбивальной машины с половиной нормы жидкости, всыпают муку и продолжают перемешивать до получения теста однородной консистенции. После этого добавляют оставшуюся жидкость, тесто перемешивают, а затем взбивают 3-4 мин при минимальных оборотах рабочего органа машины. Тесто можно приготовить и другими способами (см. полезные советы). Температура теста должна быть около 20°С.

3. Органолептические показатели качества блинов (блинчиковых заготовок)

• Внешний вид – форма блинов плоская, квадратная. Поверхность гладкая, с мелкой равномерной пористостью, без трещин, сквозных отверстий и подрывов.
• Цвет оболочки – равномерный, кремовый с золотистым оттенком.
• Запах – приятный, свойственный жаренному пресному тесту.
• Масса одной блинной заготовки соответствует 50 г . Отклонение от установленной массы блинной заготовки непосредственно после выпечки устанавливается по средней массе, полученной при взвешивании 10 шт, и не должно превышать +/- 5%.
  Отклонение массы одной блинной заготовки в меньшую сторону не должно превышать 5 г .

4. Полезные советы

1. Прежде чем замешивать тесто просейте муку: это обогатит ее кислородом и разрыхлит, в результате чего блины получатся пышными и мягкими.
2. Замешивая тесто, не высыпайте муку в жидкость, а наоборот, жидкость тонкой струйкой вливайте в муку. При таком замесе будет меньше образовываться комков, что сэкономит время и уменьшит потери.
3. Блины будут вкуснее и пышнее, если вначале в тесто положить желтки, растертые с сахаром, и лишь потом добавить взбитые в пену белки.
4. Тесто для блинов при замесе нужно немного взбивать, учитывая, что чем лучше взбито тесто, тем вкуснее блины.
5. Растительное (сливочное) масло необходимо вливать в тесто в конце замеса, иначе снизится пенообразующая способность, и тесто будет плотным.
6. Соль и сахар можно добавить в тесто или в водном растворе, или при растирании желтков, для того, чтобы они равномерно распределились по массе замешиваемого теста.
7. Для того, чтобы выпеченные блины были более сладкими необходимо добавить больше сахара, однако нужно помнить, что от количества сахара будет зависеть цвет изделия.
8. Если в тесто добавить слишком много жира (сливочное, растительное, топленое масло), блины будут плотными и упругими.
9. Если в состав теста входит сода, то её можно гасить как уксусной кислотой, так и растворенной в воде лимонной кислотой, а можно добавить эти компоненты в тесто и по отдельности.
10. Если же тесто готовят на кислом молоке, то соду разводят отдельно в воде и добавляют в тесто при замесе.
11. Жарьте блины на сильно разогретой жарочной, которую предварительно смажьте растительным маслом.
12. Блины переворачивайте только тогда, когда на поверхности появятся пузырьки, а с нижней стороны зарумянится, при этом блины должны легко отделяться от жарочной. Пеките блины с одной стороны в течение 30 секунд.
13. Разнообразить вкус блинов, можно включив в рецептуру различные вкусовые добавки (какао-порошок, корица) и ароматизаторы (ванилин, лимон). Блины могут подаваться в разном виде: сложенные в 4 или в 8 раз (в виде треугольников и платочков), конвертом, свернутые трубочкой и т.д.

Дрожжевые блины

1. Если тесто выбродило недостаточно, блины получатся пресные, непористые и тяжелые, а если перебродило – кислые и бледные.
2. Наиболее рыхлые и пухлые блины получатся, когда опара замешена на воде. Блины же вкуснее на молоке.
3. Когда тесто для блинов подойдет, ни в коем случае не мешайте его, а то блины не будут пышными.
4. Начинать печь блины следует тотчас же после подъема теста. Хорошие блины получатся, если тесто подошло не менее 2-3 раз.
5. Выпеченные блины необходимо обязательно смазывать сливочным маслом, так как за счет своей пористой структуры дрожжевые блины во время жарки теряют много влаги.

5. Рецепты

Блины традиционные

Мука пшеничная – 500 г, молоко – 1 л, яйца – 3 шт, соль – 10 г,
сахар – 40 г, масло растительное – 72 г.

В просеянную муку влить молоко, тщательно размешать в течение 10 минут. Яйца растереть с солью и сахаром, добавить в тесто. В конце замеса добавить растительное масло, размешать до получения однородной массы без комков. При необходимости тесто процедить, выпекать блины на хорошо разогретой жарочной предварительно смазанной маслом.

Блины обычные

Мука пшеничная – 500 г, молоко – 1 л, яйца – 5 шт, соль – 5 г,
сахар – 20 г, масло растительное – 80 г.
Блины готовятся точно так же, как и Блины «Сиком» традиционные.

Блины стандартные*

Мука пшеничная – 50 г, молоко или вода – 1 л,
яйца – 2 шт, соль – 10 г, сахар – 50 г.
Яйца, соль, сахар размешать, добавить холодное молоко (50% нормы), всыпать муку и взбить до получения однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко. Готовое жидкое тесто процедить через сито. Блины выпекают на смазанной маслом и разогретой жарочной поверхности
Рецептура взята из сборника рецептур, который относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами, ОСТами и другой технологической документацией.

Блины на кефире

Мука пшеничная – 500 г, молоко – 500 г,
кефир – 500 г,
яйца – 3 шт,
соль – 5 г,
сахар – 40 г, сода пищевая – ? ч.л.,
уксусная кислота – 1 ч.л.,
масло растительное – 50 г.
В муку тонкой струйкой влить молоко, затем кефир, перемешать до однородной массы в течение 10 минут. Затем добавить соль, сахар, яйца и все хорошо взбить. В тесто добавить соду, гашенную уксусом и растительное масло. Полученную массу при необходимости процедить и выпекать блины.

Блины домашние дрожжевые

Мука пшеничная – 400 г, молоко – 600 г, яйца – 3 шт., соль – 5 г,
сахар – 10 г, дрожжи – 20 г, масло сливочное – 30 г.
Тесто готовят опарным способом: из стакана молока, дрожжей и стакана муки приготовить опару и поставить в теплое место. Когда опара увеличится в объеме в два раза, начинать замес теста: в опару добавить молоко, соль, сахар, желтки и оставшуюся часть муки. После этого в тесто ввести растопленное сливочное масло и поставить для брожения. После того, как тесто увеличится в объеме в 2 раза ввести взбитые в пену белки и при необходимости еще 100 гмолока (тесто должно быть относительно жидким). После брожения теста можно приступать к жарке блинов.

Блины особенные

Мука – 500 г, молоко – 800 г, яйца – 4 шт, соль – 5 г,
сахар – 120 г, ванильный экстракт, сливочное масло – 60 г.
В посуде в молоке развести соль и сахар, ввести взбитые яйца и добавить несколько капель ванильного экстракта. Вылить жидкость в муку и взбивать до получения однородной эластичной массы. В конце замеса добавить растопленное масло и оставить на 20 минут для улучшения свойств теста, после чего можно жарить блины.

Блинчики нежные

Мука пшеничная – 2 стакана, молоко – 2 стакана,
яйца – 3 шт., масло сливочное – 100 г,
сливки – 1 стакан, сахар – 2 ст. ложки, соль по вкусу.
В муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Блины выпекать тонкими.

Блины праздничные

Мука пшеничная — 2 стакана, молоко – 3 стакана, яйца – 2 шт.,
сахар – 2 ст. л., растительное масло – 3 ст. ложки, водка – 1 ст. л., соль – 1/2 ч. л.
В муку влить молоко и хорошо перемешать. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром и солью, а затем вылить их в муку с молоком. Полученную массу тщательно перемешать. В конце замеса в тесто добавить растительное масло и водку. Тесто замесить и дать постоять четверть часа, после чего можно жарить блины.

Блины лимонные

2 стакана муки, 3 стакана молока, 2 яйца, 1/4 ч. ложки лимонной кислоты,
1 лимон, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли.
Яичные желтки растереть с сахаром и солью, добавьте к ним молоко, муку и замесить тесто без комочков. В конце замеса добавьте в тесто лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды, и взбитые белки. Испечь блины, на каждый блин положить кусочек сливочного масла и лимонный джем. Блины сложить вчетверо, сверху сбрызнуть лимонным соком и подавать.

Гурьевские блины

Мука пшеничная – 2 стакана, яйца – 5 штук, масло сливочное – 100 г,
молоко кислое (кефир) – 2,5 стакана, соль, сахар по вкусу.
Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить жидкое тесто. Тесто нужно очень хорошо взбить, учитывая, что чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины.

Блины по-шведски

Мука пшеничная – 1/2 стакана, молоко – 1 стакан, сахар – 1 ст. ложка,
яйцо – 1 шт., соль, масло для жаренья – 1 ст. ложка, варенье или джем – 100 г.
Из муки, молока, яичных желтков с добавлением сахара и соли замесить тесто. Белки взбить, соединить с тестом и выпечь блины: сначала обжарить с одной стороны, затем сложить пополам и обжарить еще раз с двух сторон. Подавать с джемом или вареньем.

Блины – скородумки

Мука пшеничная – 5 ст. л., молоко – 2,5 стакана, яйца – 2 шт.,
сахар – 1 ст. л., соль – 1/3 ч. л., растительное масло – 2-3 ст. л.
Яйца, соль, сахар взбить миксером, во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, еще раз все перемешать и выпекать блины. Растительное масло следует вливать в тесто в конце замеса, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, а блин не будет рыхлым. Перед началом жарки жарочную поверхность необходимо смазать растительным маслом. Подавать блины следует горячими, с маслом, сметаной, вареньем к чаю, кофе, на завтрак, обед или ужин. Очень вкусно, если в блин завернуть кусочек красной рыбы (горбуши).

Блины на сухом молоке

Сухое молоко – 1 стакан, мука пшеничная – 2 стакана,
вода – 3 стакана, соль – 1 ч. л., яйца – 2шт., сахар – 3 ч. л.
Молоко, муку перемешать и соединить с водой так, чтобы не было комков, оставить на час для набухания крахмальных зерен муки. Затем добавить соль, сахар и яйца. Все перемешать, тесто процедить через сито и испечь блины.

Блины из блинной муки

Мука блинная – 1200г, вода – 2800 г.
Блинную муку просеять, влить воду и быстро перемешать. Из образовавшегося теста выпекать блины.

Блинчики с творогом

Для теста: 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца,
1 ст. ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 1 ст. ложка растительного масла.
Для начинки: 300 гсвежего творога, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 2 желтки или 1 яйцо, соль по вкусу.
Для обжаривания блинчиков: 100 гмасла.
Яйца, соль, сахар взбить, во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, еще раз все перемешать и выпекать, смазав жарочную поверхность растительным маслом. Подготовить начинку: творог растереть с сахаром, сметаной, желтками, посолить по вкусу. Для ароматизации начинки можно добавить высушенную, тонко смолотую и просеянную лимонную или апельсиновую корочку, а также цукаты или изюм. На блинчик положить ложку творожной начинки, завернуть конвертом. Обжарить в масле с обеих сторон.

Блинчики с грибамиM

Для блинчиков: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 1 ч. л. сахара, ? ч.л. соли, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 2-3 ст. л. растительного масла.
Для начинки: 100 гсушеных белых или других грибов, 1 ст. ложка зелени петрушки или укропа, соль и перец по вкусу.
Для соуса: 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан молока, 2 ст. ложки томатного пюре.
Для жаренья 50 грастительного масла.
Испечь блинчики. Отварить грибы, сварить яйца вкрутую. Приготовить соус: муку и сливочное масло растереть на сковороде до однородной массы и при непрерывном помешивании влить стакан горячего молока, посолить, добавить томатное пюре и варить до загустения, добавить 2 желтка и смешать с сушеными отваренными и нарезанными кубиками грибами и рублеными яйцами. На медленном огне довести начинку до загустения, приправить по вкусу солью, перцем, зеленью укропа и петрушки, охладить. Завернуть по 1 ложке начинки в блинчик конвертиком, обжарить в масле, положить на блюдо и горячими подавать к столу как закуску, а также с грибным супом. Вкусны блинчики и с чашкой сладкого крепкого чая.

Блинчики с грибной начинкой

Блинчики готовые – 100 г, грибы свежие – 100 г, лук – 30 г, соус –25 г,
яйцо – 1 штука, хлебная крошка – 20 г, масло топленое – 15 г, сметана 30- 40 г, зелень петрушки – 10 г.
Испечь тонкие блины из пресного теста по 2-3 штуки на порцию. На поджаренную сторону каждого блина положить грибной фарш и завернуть его. Смочить поверхность сложенных блинчиков яичным белком, обвалять в крошках белого пшеничного хлеба и обжарить на масле с обеих сторон. Поместить в жарочный шкаф на 5-6 минут.

Для приготовления фарша свежие белые грибы или шампиньоны изрубить не очень мелко или нашинковать их тонкими ломтиками и поджарить с маслом. Репчатый лук нарезать и поджарить отдельно. Затем соединить, добавить горячий молочный соус средней густоты, как для запеченных блюд, и сырой яичный желток. Все перемешать и заправить по вкусу солью и перцем. При подаче положить блинчики на подогретую тарелку или овальное блюдо, покрытое бумажной салфеткой. Можно украсить блюдо зеленью петрушки, жареной в жире (фритюре). В соуснике подать сметану.

Блины с вареньем

Мука пшеничная – 2 стакана, молоко – 2 стакана, яйца – 3 штуки, масло сливочное – 100 г,
сливки – 1 стакан, сахар – 2 ст. ложки, соль по вкусу.
Всыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Испечь тонкие блины. Испеченный блин положить на подогретую жарочную поверхность, сверху намазать тонким слоем любого варенья, на него уложить следующий, также намазав его вареньем, и так далее до тех пор, пока не образуется стопка из 8-10 блинчиков. Верхний блинчик смазать маслом. За 15-20 минут до подачи сковороду с блинчиками поставить в разогретую духовку.
Вместо варенья прослойку можно сделать из творога.

Блинчики с курятиной

Для блинчиков: 1,25 – 1,33 стакана пшеничной муки, 2,5 стакана молока,
3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/3 ч. ложки соли, 2-3 ст. ложки растительного масла.
Для начинки: 500 гвареного белого куриного мяса, снятого с костей, 50 гсушеных грибов,
2 стакана белого соуса, 1 стакан сливок, 2 желтка, соль, мускатный орех, 2 рюмки рома или коньяка.
Для белого соуса: 2 стакана куриного бульона, 1 ст. ложка растительного масла.
Для обжаривания: 100 гсливочного масла.
Для приготовления теста желтки тщательно растереть с сахаром и солью, взбить, влить молоко, перемешать, всыпать просеянную через ситечко муку и ввести взбитые в стойкую пену белки, хорошо перемешать, влить растительное масло, вновь перемешать. Разливать тесто на жарочную поверхность и печь тонкие блинчики, обжаривая с двух сторон.
Для приготовления начинки курятину мелко нарезать, соединить с отваренными и мелко нарезанными грибами, заправить белым соусом, ввести сливки, желтки, довести на медленном огне до загустения, приправить солью, перцем, мускатным орехом, снять с огня, слегка охладить, влить коньяк, перемешать и полученную начинку использовать для наполнения блинчиков. На блинчик положить столовую или десертную ложку начинки (судя по размеру выпеченного блинчика), завернуть конвертом и обжарить с двух сторон.

Блинчики с зеленым луком

Яйца – 2 шт., молоко – 1,5 стакана, мука пшеничная – 1 стакан, лук зеленый — 100 г,
масло сливочное – 100 г, сыр тертый – 100 г, перец черный молотый, соль.
Во взбитые яйца влить молоко, всыпать муку и размешать до получения теста густоты сметаны. Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный зеленый лук, остудить, добавить в тесто, посолить и поперчить. Испечь блинчики на масле, сложить каждый вдвое и посыпать тертым сыром.

Пирожки из блинчиков

Мука пшеничная – 3 стакана, молоко – 5 стаканов, яйца – 6 шт., соль – 1 ч. л., сухари,
жир или растительное масло для жарки, начинка для пирожков из мяса, грибов, творога и др.
Четыре яйца взбить, добавить соль, влить молоко и, понемногу добавляя муку, замесить жидкое тесто для блинов. Испечь блины на жарочной поверхности, смазанной маслом. Блины поджарить с одной стороны. Выложить блины на стол поджаренной стороной вверх, положить на каждый блинчик начинку, сверху смазать яйцом и, подогнув края блинчика со всех сторон, свернуть его трубочкой. Обвалять свернутый блинчик в сухарях и обжарить с обеих сторон в масле. Налистники с творогом
Тесто и творожный фарш приготовить так же, как для блинов с творожной начинкой. Испечь очень тонкие блины. Творог завернуть в блины, придав им форму сарделек. Подготовленные блины смочить в сыром яйце, обвалять в толченых сухарях и обжарить в масле или смальце. На стол блины подавать горячими со сметаной или вареньем.

Блины с творогом по-румынски

Блины – 16 шт., сметана – 250 г, молоко – 1/4 стакана, сыр тертый – 40 г, соль.
Для фарша: творог – 300 г, сметана – 30 г, яйцо – 1 шт., соль, мука пшеничная – 10 г.
Испечь обычные блины. Творог растереть со сметаной, добавить яйцо, муку, соль и хорошо перемешать. На середину каждого блина положить подготовленный фарш, свернуть трубочкой, уложить в сковороду или глиняную форму, залить сметаной, разбавленной молоком с солью, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу в течение 20 минут.

Блинчики, фаршированные орехами

150 г орехов, 100 гсахара, 100 гизюма, 50 грома, 200 гшоколада, 50 гкакао.
Очищенные орехи перемешать с сахаром и изюмом, добавив немного рома. Завернуть начинку в блинчики, пожарить и, полив шоколадным соусом, подать к столу.

Блинчики с миндальной массой

Для начинки: 100 гсладкого и 5 ггорького миндаля, 3 ст. ложки сахара, 4 желтка, 4 взбитых в пену белка.
Приготовленные блинчики начинить следующей массой: взять 100 гсладкого и несколько зерен горького миндаля, очистить, истолочь, смешать с 3 ложками сахара, 4 желтками, прибавить взбитые в пену белки, вымешать осторожно, намазать каждый блинчик, свернуть в трубочку и подрумянить в масле.

Блины с мороженым, миндалем и черникой

6 готовых блинов, 250 гванильного мороженого, 125 гдробленого миндаля, 180 гсвежей черники, сахарная пудра.
Приготовить блины, на каждый блин положить одинаковое количество мороженого. Посыпать миндалем и разложить чернику. Свернуть каждый блин, посыпать сахарной пудрой и подавать.

Блинчики с джемом

10 готовых блинчиков, 3 ст. ложки джема или варенья, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 50 гсливочного масла или маргарина.
Приготовить блинчики, каждый блинчик намазать с одной стороны джемом или вареньем, свернуть трубочкой или конвертом, смазать взбитым яйцом и обвалять в муке. Обжарить блинчики на масле или маргарине.

Блинчики с кремом

15 готовых блинчиков, 5 яичных желтков, 5 ст. ложек сахарной пудры, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны или сливок.
Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте сметану или сливки и размягченное сливочное масло. Миксером взбейте эти продукты в густой крем.
Противень или сковороду смажьте маслом и выложите стопкой блинчики, на каждый из которых нанесите крем. Верхний блинчик смажьте яйцом. Запеките блинчики в сильно нагретой духовке.

Блинный торт

Орехово-шоколадная масса – 375 г, лимонная цедра – 45 г, сливочное масло – 15 г, грецкие орехи нарубленные – 250 г, сахар – 125 г, сметана – 250 г, блины особенные – 6 шт. , блины шоколадные – 6 шт.
В отдельной посуде смешать орехово-шоколадную пасту и лимонную цедру. В сковороде растопить масло, добавить орехи и сахар, перемешать пока сахар не расплавится. Положить обычный блин на блюдо, распределить слоем 2 ст. л. орехово-шоколадной пасты, затем 2 ст. л. сахарной смеси и накрыть шоколадным блином. Повторять операцию следует до тех пор, пока не уложите все блины. Украсить торт сметаной и подать.

Блины с бананами

На 16 блинчиков 220/220 мм – 4 банана, 50 гсливочного масла, 50 гсметаны.
Вначале испечь блины. Бананы разрезать на 8 частей, каждую часть завернуть в блинчик и обжарить на сливочном масле (до образования корочки). Готовые блины можно сверху полить сметаной.

Блины а ля Гундель по-венгерски

Для теста: мука – 1/2 стакана, молоко – 1 стакан, яйцо – 1 шт., сахар – 1 чайная ложка.
Для фарша и обжаривания: ядро грецкого ореха – 100 г, сахар – 100 г, изюм – 1 ст. ложка, ром – 1 ст. ложка, молоко – 1/4 стакана, апельсиновая цедра –1 ч. ложка, масло сливочное – 50 г.
Для шоколадной подливки: шоколад – 50 г, какао-порошок – 25 г, яйца (желтки) – 2 шт., сахар – 75 г, молоко – 1/2 стакана, сливки – 1/4 стакана, мука – 1 ч. ложка, ром – 1 ст. ложка.
Из муки, яиц, молока и сахара приготовить тесто и выпечь блины. Рубленые ядра грецких орехов перемешать с молоком, сахаром и ромом, чтобы получилось пюре, добавить к нему изюм и апельсиновую цедру. Фарш положить на блины, завернуть их и обжарить на сливочном масле. При подаче полить блины шоколадной подливкой. Для подливки яичные желтки растереть с сахаром и мукой, добавить молоко и сливки, прогреть на огне, не доводя до кипения, и добавить шоколад, какао-порошок и ром.

Блинчики с брынзой по-венгерски

Для блинчиков: мука – 250 г, яйца – 2 шт., молоко – 0,5 литра, соль, жир – 40 г.
Для фарша: брынза – 200 г, сметана – 200 г, яйцо – 1 шт., мука – 10 г.
Яйца тщательно перемешать с мукой, солью и молоком. Выпечь блинчики чуть толще, чем обычно. Брынзу размять, размешать со сметаной, начинить этим фаршем блинчики, уложить их в кастрюлю, залить смесью из яиц, муки и сметаны и запечь в духовом шкафу.

Приятного аппетита!.

ᐈ 50 отзывов — Компания Блиночкин в Санкт-Петербурге

8 (812) 241-13-34 8 (812) 241-13… — показать

8 (812) 241-13-34 8 (812) 241-13… — показать

Про «Компания Блиночкин»

Блины, вафли, панкейки или капкейки теперь приготовить просто, быстро и безопасно!

С этим продуктом вы сэкономите время и сможете творчески подойти к приготовлению завтрака/обеда для всей семьи, ведь в основе создания лежит принципу «Smart Cooking» («умное приготовление пищи»).

Продукт изготавливается по стандартам системы HACCP и хранится в аэрозольном баллоне, что помогает надолго сохранять полезные свойства натуральных ингредиентов в составе теста.

Благодаря извлечению теста по принципу взбитых сливок напечь вкуснейших блинов сможет даже ребенок!

Описание скопировано с Yell. ru — https://www.yell.ru/spb/com/testo-v-aehrozolnom-ballone-blinochkin_12130410/

Отзывы про Компания Блиночкин (50)

NesterovaAisha

1

5

24 марта 2022 16:16

У меня трое детей и чтобы накормить каждого по утрам — это тот еще квест. Они все любят вафли, поэтому беру баллончики этой марки для их приготовления. Это вкусно, быстро и удобно. Есть подробная инструкция, но можно и самой легко разобраться, что да как. Вафли получаются воздушные, приятные на вкус и при этом не надо возиться над приготовлением теста для них.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

PastukhovaKristina

1

5

18 марта 2022 13:50

Никогда не умела готовить тесто для блинов. Всегда получалось то с комочками, то неудачное для их выпекания. И когда я увидела баллончики с готовым тестом для домашних блинов, решила брать. Радует, что тесто без ГМО и с нормальным составом, в котором лично меня ничего не смущает.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

DemidovaAnna

1

5

16 марта 2022 14:14

Брала такое готовое тесто для вафель. Все получается быстро, просто и удобно. Не надо готовить тесто, тратить на него время. Надо просто распылить его в вафельницу и выпекать. Вафли вкусные.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

QueenGalya

1

5

14 марта 2022 10:45

Мои внуки-желанные и самые дорогие гости в моём доме. Я всегда стараюсь к их приходу приготовить что-нибудь вкусненькое. Но они часто прибегают без предупреждения. И на этот случай у меня всегда припасены аэрозольные баллоны с тестом для приготовления блинов, вафель. Мои внуки в восторге от всей выпечки. Особенно им нравятся вафли.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

SvetlanaMikhailova

1

5

10 марта 2022 12:15

Всегда держу в запасе баллончики для приготовления, они всегда получаются тонкие, вкусные, ароматные.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

AdelinaGolubeva

1

5

05 марта 2022 12:22

Взяла 1 раз баллон блинного теста, чтобы просто попробовать, а в итоге теперь постоянно их покупаю)) Такая красота и вкуснота получается! Утром перед работой пару тройку блинов с кофе, уже как ритуал))

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Валентин

1

5

17 декабря 2021 17:10

Могу сказать одно, я бы сам себе такие блины никогда не смог приготовить. У меня мама похожие пекла. Так она всегда вставала рано утром, месила тесто и мы потом еще целый день их таскали. Я часто пользуюсь баллоном для тонких блинов. Мамины, конечно, были потолще, на дрожжах вроде. Эти тонкие, но тоже очень вкусные. Для быстрого перекуса самое то. Или когда лень готовить — сделал несколько блинчиков, и со сметаной чай попил. хотя вариантов вообще много, что можно с ними сделать. Недавно подруга в гости приходила, так я для нее эти блины нафаршировал обжаренными шампиньонами с луком. Очень вкусно получилось и сытно.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Каталина

1

5

16 декабря 2021 13:02

У меня вот все руки не добираются попробовать еще какие-то смеси из серии Блиночкин. Я как начала еще пару месяцев брать блины, так их и беру. Раньше очень редко их готовила, хотя и муж и дочь просили. Я больше ленилась. Это же надо тесто месить, пропорции соблюдать, взбивать без комочков и так далее. Меня это раздражает. А тут появилась эта смесь. И, когда я первый раз приготовила их. муж решил, что это мои фирменные, которые я так редко готовила. Я уже потом им секрет раскрыла. А сейчас у нас новая забава — придумай новую начинку к блинчикам. Стараемся не злоупотреблять, но на выходные у нас всегда свежие блины да еще и с начинкой.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

cudroserto

1

5

15 декабря 2021 12:40

Мне кажется, что такие смеси придумали для таких вот мамочек как я. У меня трое деток, и иногда времени на все не хватает. Я раньше со смесями всякими экспериментировала, но туда обычно еще что-то добавлять надо было: то яйца, то молоко, то еще что-то. А потом мне подвернулись под руки эти баллончики. И понеслось. Я стала страстной фанаткой. Теперь у нас через день блинчики на завтрак. делаю с разными начинками. В смесь добавлять ничего не нужно, в баллончиках уже готовое тесто, и есть достаточно просто вылить на сковородку. А пока они готовятся, минут 20, я делаю начинку. И то, я сворачиваю эти блинчики дольше, чем готовлю. Но, однозначно, экономия по времени колоссальная.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Ангелина

1

5

13 декабря 2021 09:40

У меня такая история. Я с детства блины люблю, бабушка ими кормила. Сейчас в городе живу. Сама мало готовлю. Тесто месить ненавижу. Всякие оладьи, блины, пирожки и прочее это не мое. Руки марать не хочу. Искала в интернете лайфхаки как сделать тесто без проблем для блинов. Был вариант с бутылкой. Обычная бутылка, все в ней смешать и трясти. Я попробовала: она у меня их рук вылетела, а я ее ладошкой прикрывала, и все это тесто оказалось на мне и кухне. Больше я не экспериментирую. И вот нашла эти баллоны с блинами. Прям как тот лайфхак, но уже все готово, и можно сразу готовить. Теперь блины чуть ли не каждый день ем. И по вкусу мало от бабушкиных отличаются. Эти потоньше.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Катерина

1

5

06 декабря 2021 14:53

Лично я очень благодарна тому, кто придумал это чудо смеси. Это ж сколько времени экономии. Больше никакого теста и мороки посуды. Я так не любила всегда отмывать посуду после приготовления теста на кексы или блины. Потом губка для посуды вся в этом. А тут оболденный вариант. И теперь я кексы и блины делаю из этих баллончиков. Мороки нет, готовить быстро. Тесто уже готово, ничего добавлять не нужно. Состав хорошо сбалансирован. И если блины еще нужно подливать, переворачивать, то с кексами еще проще. Залила в формочки, отправила в духовой шкаф и сидишь, наслаждаешься сериальчиком. А потом дети приходят со школы и вот им вкусный и свежий перекус к чаю.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Надежда Гусева

1

5

26 сентября 2021 19:13

Вафли и панкейки раньше готовила не слишком часто, просто не люблю заморочки с тестом. К счастью, нашелся выход, открыла для себя готовое тесто для вафель и панкейков в баллоне «Блиночкин», это вещь! Мало того, что самой не надо замешивать тесто, еще и грязи во время готовки меньше, не говоря уже об экономии времени. Панкейки и вафли получаются на удивление аппетитными, советую приготовить и порадовать свою семью и гостей, заодно похвалиться своими кулинарными талантами 🙂 Не скажу, что тесто дешевое, но учитывая все вышенаписанное, оно того стоит, могу смело порекомендовать к покупке.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Елена Усова

1

5

24 сентября 2021 11:17

Открыла для себя готовое тесто в баллонах «Блиночкин», это просто спасение для тех, кто не любит готовить тесто самостоятельно. Пробовала тесто для тонких блинов, для панкейков и вафель, сказать, что понравилось — не сказать ничего! Очень вкусно, без ГМО, а главное, никаких заморочек, лентяям на заметку 🙂 Недавно, кстати, ко мне гости неожиданно нагрянули, приготовила на скорую руку капкейки, благо осталось несколько баллонов. Гости остались довольны, сделали мне кучу комплиментов, как радушной хозяйке 🙂 Теперь готовое тесто «Блиночкин» у меня под рукой, советую попробовать.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Valeria_Kalanova

1

5

22 сентября 2021 14:27

Покупаю тесто в баллонах на постоянной основе, это очень удобно. У меня в семье все очень любят выпечку, особенно блинчики, хотят есть чуть ли не каждый день. На выходных я ещё могу сама приготовить, а вот в будний день перед работой совсем не хочется час у плиты стоять, в таких случаях очень выручает тесто в баллонах. Причем оно очень вкусное, выпечка всегда идеальной получается, если у вас конечно руки совсем не из одного места) Единственный для меня минус — с одного баллона выходит совсем мало блинов, хотелось бы побольше. Но за такую большую экономию времени можно и заплатить чуть больше, как по мне.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Елизавета Зуева

1

5

20 сентября 2021 18:51

Люблю тонкие, ажурные блинчики, но у меня они по какой-то причине всегда толстоватыми получаются, дело в тесте, однозначно. Купила как-то на пробу готовое аэрозольное тесто для блинов, с ним блинчики реально тонкими получаются и очень аппетитными, вся семья в полном восторге 🙂 Здорово, что не нужно отныне самой готовить тесто, достаточно купить готовое, меньше хлопот, а главное, все довольны 🙂 Тесто в баллончике, одного баллончика на кучу блинов, конечно, не хватит, это нужно учитывать, я лично покупаю впрок готовое тесто не только для блинов, но и для вафель, панкейков и капкейков.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Inga_I

1

5

18 сентября 2021 20:41

Блины с мясом, творогом, ягодами и другими начинками — одно из моих любимых блюд, начинки всегда делаю сама, экспериментирую с ингредиентами, мне это в радость, а вот тесто готовить не люблю, покупаю готовое. Мне очень нравится готовое аэрозольное тесто для блинов («Блиночкин»), оно вкусное, пахнет приятно, долго хранится, не содержит ГМО. Блины получаются тонкими и нежными, остается только положить начинку и все, можно наслаждаться 🙂 Как по мне, готовое тесто в баллонах — экономия времени и настоящее спасение для тех, кто не любит тратить время и силы на возню с тестом. Рекомендую!

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Ruslana_L

1

5

16 сентября 2021 21:00

Уже давно, около полугода пользуюсь тестом в баллонах, покупала разное — блины, панкейки, вафли. Очень выручает, когда прихожу вечером уставшая и хочется чего-то быстрого и вкусного. Выпечка всегда получается вкуснейшая, рецептуры идеально выверены, чтобы получалось легко у любого. Самостоятельно такое тесто очень сложно приготовить, у меня подобного ни разу не получалось. Больше всего люблю вафельное и блинное тесто. Конечно, тесто в баллонах выйдет подороже, чем если будете готовить сами. Но это же огромная экономия времени, сил и нервов, ведь всегда выпечка получается идеальная.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Зоя

1

5

14 сентября 2021 12:18

Я, если честно, в последнее время просто подсела на тесто в баллонах) Готовить просто обожаю, люблю заморачиваться с начинками, оформлением, подачей. Но если, например, те же самые блины готовить с самого начала самостоятельно, а потом ещё стоять крутить начинку и украшать — уже будешь весь мир проклинать. Поэтому беру готовое тесто, считай самую скучную работу уже сделали за меня, мне остаётся самое интересное и творческое, плюс времени экономлю очень много, да и получается всегда вкусно, тесто в баллонах же «на глаз» не делают, здесь четкий рецепт, поэтому получается стопроцентно.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Марина

1

5

20 августа 2021 01:48

Действительно остались только приятные эмоции от использования теста для блинов в баллоне, потому что сами блины получились очень плотненькими, так что в них можно и начинку заворачивать и даже просто кушать как отдельное блюдо. По цене конечно дороговато, но зато есть весомое преимущество, потому что не приходится вымывать посуду от теста, что для меня очень важно.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Елена

1

5

17 августа 2021 09:41

Осталась реально очень довольна тестом для блинов в аэрозольном баллоне, потому что сама я блины не люблю готовить, но дети постоянно просят. А так с готовым тестом и блины получается нажарить достаточно быстро и не придется потом перемывать гору посуды. С одного баллона получается достаточно много блинов, так что вполне хватает, чтобы вся семья покушала.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Ирина Комова

1

5

15 августа 2021 14:12

Жизнь в общежитии научила меня использовать наиболее подходящие полуфабрикаты для приготовлении пищи. Тем более времени на это всегда категорически не хватает. Только на выходные можно было потратить время на приготовление чего-нибудь вкусненького. В будни чаще всего готовим себе тонкие блинчики и панкейки, используя для этого тесто из баллонов торговой марки «Блиночкин».

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Анатолий

1

5

13 августа 2021 05:40

Очень люблю панкейки, но живу сам, так что готовить их постоянно нет никакого желания, в основном только из-за того, чтоб потом нужно всю посуду от теста отмывать. Когда в магазине увидел аэрозольный баллон с готовым тестом для панкейков, реально рад был, так что решил взять на пробу. Не самая низкая цена, должен отметить, но все же панкейки получаются просто изумительные. И в меру сладкие и пышные и мягенькие, так что точно буду покупать еще. У баллонов сроки годности довольно продолжительные, так что можно в холодильник сразу кинуть запас на тот случай если захочется себя побаловать чем-то вкуным.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Александр

1

5

09 августа 2021 07:11

Живу сам, так что особо на кухне ничего не готовлю, так по мелочи. Блины обожаю, как просто с топингами, так и с начинками разными. полуфабрикаты это не то, а самому заводить тесто и потом все отдраивать от него, ну просто нет никакого желания. Когда в магазине был, увидел на полке готовое тесто, которое в баллоне с дозатором. Удивился, но решил попробовать. Тесто легко растекается и удобно получается пользоваться баллоном, так что буквально за несколько минут смог нажарить блинов. Цена за баллон конечно не особо низкая, но при этом оно точно стоит сэкономленного мной времени и сил, затраченных на манипуляции.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Ольга Булыга

2

5

06 августа 2021 12:26

Мне понравилась работа компании NGConstruction. Не было конфликтов и недопонимания со сметчиком, дизайнером, и мастерами бригады. Я раньше думала, что ремонт – это пытка, которая превратит мою жизнь в ад, но оказалось наоборот. Всё зависит от профессионализма и ответственности мастеров. Ремонт делали по дизайн — проекту, который обсудили заранее. Смета была расписана подробно, и не менялась в течении всего ремонта. Не зря мы доверились профессионалам, которые подобрали качественные материалы, и в срок выполнили ремонтные работы. Вы крутые мастера! Спасибо!

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Светлана Король

4

5

06 августа 2021 11:56

По ценам конечно не скажу, что тесто для панкейков в баллоне очень дешевое, но зато пользоваться таким приспособлением действительно удобно. Конечно, дозатор можно было бы немного более функциональным, но все же и так отлично получается использовать. Тесто вылезает порционно, так что нужно просто выбрать нужное усилие на поршень, чтобы все панкейки получались плюс минут одинакового размера. По вкусу очень приятные получаются, так что тут никаких нареканий у меня нет. Готовятся быстро и не нужно самой тесто заводить, так что одни только весомые преимущества в такой покупке, буду брать еще

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Вера

1

5

03 августа 2021 17:44

Мне просто нереально нравится такой формат приготовления блинчиков. Брала баллончики для «Панкейков и Вафлей», получается просто волшебно! Больше всего мне нравится именно то, что за счет правильной консистенции теста, выпечка получается воздушной и очень-очень вкусной. Так же, достаточно важный и приятный момент заключается в том, что дети теперь сами готовят блинчики или еще что. Это нереально классно, так как они самостоятельно могут себя накормить, а то раньше ленились готовить)) Очень хорошая продукция, мы с семьей самый настоящие фанаты Блиночкина)) Спасибо большое!!!

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Anastasia Korina

87

5

17 июля 2021 18:37

Просто выдавить тесто из баллона, и все. Оно уже готово к жарке, так что ничего добавлять не нужно, на сковороду выдавливаешь и все готово. Главное не перестараться и налить немного теста, чтобы оно равномерно растеклось, и блинчик не получился толстым. Хотя, может, только я тоненькие люблю. В общем, удобная штука, потому что все быстро получается. Я сразу как попробовала, купила себе несколько баллонов в запас, чтобы можно было всегда готовить блины, когда желание проснется. Как же я рада, что с этими баллонами гору посуды не нужно мыть.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Людмила

1

5

14 июля 2021 10:36

Цена на баллон для панкейков конечно не такая низкая, как хотелось бы, но при этом все равно очень удобно готовить панкейки. А сколько они времени экономят! Не нужно готовить тесто самостоятельно и не приходится потом перемывать посуду. Я экономлю уйму времени с баллонами, могу больше времени провести с дочкой. Она кстати тоже полюбила эти блинчики. Нас все устраивает.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Ксения Марьясова(Бельская)

6

5

11 июля 2021 21:14

Совсем недавно, где-то около месяца назад, открыла я для себя одну очень полезную и достаточно важную штуковину, о которой до этого раньше и слыхом не слыхивала. Речь идет о готовом тесте, которое продается в специальных аэрозольных баллонах. Причем тесто предусмотрено для приготовления нескольких различных блюд, включая в том числе обычные блинчики, вафли, шоколадные кексы, панкейки и прочее. Сразу скажу, что тема эта для меня довольно актуальна, так как блины я пеку регулярно, чуть ли не каждые выходные, и дети у меня их просто-таки обожают, особенно с клубничным или малиновым вареньем такие блинчики идут просто на ура. Ну а вот особо заморачиваться с приготовлением теста для блинов я как-то не очень люблю, тем более, что процесс этот занимает достаточно много времени, да и сил тоже. Внимательно просмотрела состав и в принципе не нашла в нем чего-либо страшного, да и ничего лишнего впрочем особо тоже, разве что за исключением парочки консервантов и стабилизаторов. Отмечу, что готовить блины с помощью такого вот баллона не сложно, и сам способ приготовления прост как табуретка. Сначала нужно хорошенько встряхнуть баллон, перевернуть его головой вниз, отогнуть в сторону специальный клапан и выдавить необходимое количество тесто на сковороду, предварительно перед этим разогретую на огне и смазанную сливочным маслом. Сразу хочу сказать, что первые пару блинчиков у меня получились комом. Просто я слишком сильно отогнула в сторону наконечник и поэтому теста вылезло чересчур много, поэтому два первых блина у меня вышли достаточно толстые. Потом уже я освоилась и толщина всех последующих блинов получилась практически идеальной. Отмечу также, что тесто в баллоне идет под довольно-таки хорошим давлением, поэтому выдавливать его наружу очень просто и легко. Само тесто здесь достаточно жидкое и податливое, но при этом через пару минут на сковороде блин становится очень плотным и не рвется. По цвету тесто белоснежно белого цвета, я так понимаю это из-за того, что в нем полностью отсутствует яичный желток. Всего в общей сложности у меня вышло 14 замечательных блинчиков. Что касается вкуса самих блинчиков, то хочу заметить, что они практически ничем не отличаются от обычных блинов, которые я всегда до этого готовила стандартным способом. По крайней мере, муж с детьми замели их с чаем и с вареньем за милую душу, да и мне самой парочка досталась. В общем, однозначно буду брать такое тесто, все-таки довольно неплохая экономия времени, да и кухню при этом от муки вычищать не нужно.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Настя

1

5

09 июля 2021 00:24

Детки у меня десерты просто обожают, а в частности капкейки, но при этом свободного времени, чтобы постоянно радовать их такими сладостями, у меня попросту нет. Подруга посоветовала купить у нас в супермаркете уже готовое тесто для капкейков. Я конечно не особо люблю все эти консерванты, потому что привыкла для своих детей сама готовить. Почитала состав, вроде как все нормально, нет ничего вредного, так что решила один баллон взять чисто на пробу и проверить, что из всего этого получится. На удивление, тесто по запаху и консистенции очень даже приятное. Дозатор вполне порадовал, потому что, если честно, я от него ожидала более худшие результаты, но все же он справился с отведенной ему задачей и распределял тесто по формочкам очень даже равномерно и уверенно, так что везде получилось одинаковое количество, что как раз на конечный размер будет влиять. Тесто настолько вкусное, что его можно реально с любыми топингами и кремами использовать, они отлично дополняет его вкус в приготовленном виде, так что разнообразие довольно большое, все будет ограничиваться только вашей же фантазией. На баллоне есть указанная инструкция, но я на глаз привыкла определять что готов а что нет. Конечно, очень время экономиться, потому что мне реально не приходится суматошно бегать и искать, где же я выписывала рецепт теста, потом собирать по всей кухне нужные ингредиенты, ведь обязательно чего-то но не хватит. Потом долго заводить тесто и морочить себе голову в целом. Тут все просто. Выдавил сколько нужно теста и готовь себе на радость. Не нужно и оттирать от теста потом гору посуды, которая обязательно пачкается, пока я готовлю, так что одни только преимущества тут и ничего больше. Конечно, готовить с таким тестом капкейки очень быстро и максимально чисто. Но что касается цены, то она конечно не совсем низкая, но все же идея действительно классная и лично я все равно буду покупать такое тесто. Сроки позволяют хранить в запасе сразу несколько баллонов, так что когда дети опять захотят вкусный капкейков от мамы, то я всегда смогу их приятно порадовать и буквально в считанные минуты и потом разгрома на кухне не будет вовсе никакого, так что я очень рада покупке и теперь только так и буду готовить.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Барно Рахимова

1

5

02 июля 2021 07:04

Блины готовить я не очень люблю, хотя в семье часто просят. Конечно, отмывать постоянно посуду от теста очень проблематично. Поэтому тесто для блинов в баллоне — очень удобное решение для меня. Цена точно соответствует качеству, потому что с этим тестом блины получаются более сытными и всегда — свежими. И главное, что тесто растекается очень равномерно. Я довольна.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Наталья Коробова

1

5

19 июня 2021 07:02

Тесто для блинов реально очень понравилось, потому что это самый простой способ их приготовления. Все быстро и посуду мыть не нужно. А на вкус получаются как мне в детстве делали

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Альфия Фахрутдинова

1

5

18 июня 2021 06:08

Как по мне, цена на баллоне с тестом для блинчиков, немного завышена, но все равно покупаю с удовольствием. И дозировка удобная, можно под сковородку любого диаметра разливать равномерным слоем. Тесто кстати самом по себе растекается ровно, так что остается только поджарить. Вкус у блинов действительно очень приятный и нежный, прям как раньше мама мне делала. Баллона хватает на завтрак вполне, так что я рада, что не приходится самой с тестом постоянно возиться, а потом еще и отмывать всю кухню от него.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Инна Самохина

1

5

15 июня 2021 07:52

Я была в восторге, когда в магазине увидела тесто в аэрозольном баллоне, которое предназначено для приготовления панкейков. Сама то я их люблю и в семье тоже обожают, но мыть потом посуду от липкого теста и замешивать его правильно, я никогда не хотела. А тут все вообще предельно просто. Льешь сколько нужно на сковородку и все готово. Главное перевернуть вовремя.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Наталья Падисова

10

5

13 июня 2021 18:03

Такое готовое тесто я совершенно случайно увидела в нашем супермаркете. Привлекла, прежде всего, достаточно яркая и симпатичная этикетка баллонов. В наличие было всего два типа на выбор, в итоге я отдала предпочтение тесту для блинчиков, все-таки дети и муж у меня больше привыкли к блинам, чем к чему-либо еще. В этот же вечер попробовала сразу же и приготовить. В принципе, сразу хочу отметить, что сама система здесь довольно-таки простая, единственный момент, что клапан у баллона тут не совсем удобный и поэтому нужно хорошенько приноровиться, чтобы из баллона выходило необходимое количество теста. Замечу, что первые несколько блинов у меня можно сказать реально вышли комом, так как они получились довольно-таки толстые, но зато все дальнейшие уже вышли почти что оптимальной толщины. По времени весь этот процесс занял у меня от силы наверное минут 15, не больше, ну и в конечном итоге получилась целая стопка подрумяненных и аппетитных на вид блинчиков. Всего в общей сложности с одного баллона у меня вышло 14 замечательных блинов, которые с чаем разошлись буквально за пять минут. Что касается вкусовых качеств, то по своему вкусу такие блины мало чем отличаются от тех, которые я обычно готовлю сама. При этом в само тесто добавлять уже ничего не нужно, оно совершенно готовое, при этом достаточно высокого качества и идеальной консистенции. Так что по поводу этого у меня никаких особых претензий и нареканий нет. Единственный момент, что срок годности у такого баллона сравнительно небольшой и поэтому тесто лучше использовать сразу же, а не оставлять на потом. В общем говоря, штука считаю действительно очень полезная и необходимая, и в первую очередь для тех, у кого нет свободного времени или даже просто желания самостоятельно замешивать и возиться с тестом. В принципе, я сама отношусь к их числу, так как приготовление теста у меня занимает немалую кучу времени и нервов, так как после этого мне еще дополнительно приходиться вычищать кухню от муки, которая оказывается чуть ли не в каждом угле. Короче говоря, занятие это для меня далеко не самое приятное в жизни, поэтому вот такие аэрозольные баллоны с готовым тестом настоящая находка. Нужно только немного практики, чтобы все блинчики получались равномерные и одинаковой толщины.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Элина Соколова

1

5

12 июня 2021 08:40

В нашей семье дети всегда требуют приготовить вафли. Едят их с разными джемами. Я всегда рада приготовить им такое домашнее лакомство, но из-за работы лишь изредка есть время и силы это делать. Но я даже представить не могла, что сегодня есть такой продукт, как панкейки и вафли в аэрозольном баллончике. Узнала о нем из рекламы в социальной сети и решила, что мне обязательно надо это попробовать. В одном из супермаркетов я нашла такой аэрозоль. Это весьма интересный формат для готового теста. Но он безумно удобный. Из баллончика распределять тесто в вафельнице оказалось достаточно удобно. У меня с первого раза получилось. У готового теста для вафель есть масса плюсов. И первым из них является состав. Он вполне нормальный. Я в нем никаких вредностей не нашла. По вкусу готовые лакомства из него практически не отличаются от тех, которые готовлю периодически из самодельного теста. Также для меня преимуществом стало и то, что в баллончике тесто для вафель хранится достаточно долго. За раз у меня не получается его использовать полностью, поскольку дети вафель много не едят. А тут можно приготовить столько порций, сколько они осилят и отправить баллончик в холодильник на хранение. Тесто не пропадет и его можно использовать в любое время. Также преимуществом готового теста для приготовления вафель для меня стала экономия времени. Не требуется его затрачивать на приготовление домашнего теста, которое еще и не всегда получается. У меня всегда все ингредиенты добавляются на глаз, что меня на кухне серьезно подводит. А тут и заморачиваться не нужно. Необходимо просто нагреть вафельницу до нужной температуры, распылить туда тесто и испечь вафли. Они вкусные, мягкие и прекрасно сочетаются с любыми сладкими добавками. Идеальный завтрак для детей. Даже муж иногда не может устоять перед таким домашним лакомством. Я ни разу не пожалела, что обратила внимание на готовое тесто для приготовления вафель и панкейков. Оно действительно заслуживает внимания каждой хозяйки. Даже если из-за постоянной занятости не хватает времени на то, чтобы побаловать домочадцев вкусняшками, с данным продуктом приготовление вафель не займет много времени. На завтрак, обед или ужин можно взять аэрозоль и испечь вкуснейшее лакомство за считанные минуты. Мне удалось так при существенной временной экономии радовать своих детей вкусными вафлями, которые м нравятся.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Ирина Гусева

1

5

11 июня 2021 05:51

Панкейки из баллона, получаются просто изумительные на вкус. Никогда не думала, что тесто готовое можно в такой баллон поместить, но это реально удобная задумка, потому что я могу семью радовать практически каждый день перед работой и при этом когда ухожу, просто баллон пустой выбросила и все, мыть ничего не нужно, так что время экономиться действительно очень сильно.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Людмила Олешинская

1

5

13 мая 2021 07:24

Не могу нарадоваться тому, что кому-то пришло в голову создать такое универсальное средство. Я пользуюсь аэрозольными баллончиками от Блиночкин уже пару месяцев. Наконец-то выпечка блинов превратилась в приятный процесс. Посуду марать не приходится, нет проблем с замешиванием теста. Все что нужно: сковорода, лопатка и лишние 15 минут. Вскрытый баллончик лучше хранить в холодильнике. Хранение до 7 дней. Но я за раз стараюсь сразу израсходовать весь баллончик, или максимум за пару дней. Живу я одна, и мне прям много. Один баллончик выдает 18-19 блинчиков. Тут еще зависит от расхода.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Александр Бикбулатов

188

5

08 мая 2021 18:25

Прихватил с собой в командировку несколько баллончиков с жидким тестом Блинчиков. Мы с мужиками вечеров обычно ужинаем в общаге то, что сами приготовили. Так как я не любитель что-либо готовить, поэтому взял с собой полуфабрикаты. У нас там был небольшой холодильник, где мы могли хранить немного продуктов. Когда подходила моя очередь готовить, доставал баллон и ставил на плиту сковородку. Мужикам блины очень понравились. Действительно вкусные м сытные. Но больше всего их поразил сам процесс приготовления из баллончиков. Некоторые после возвращения домой тоже стали удивлять этими блинами своих жен.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Виктория

1

5

06 мая 2021 19:28

С продукцией компании Блиночкин я знакома уже несколько месяцев. И такое знакомство мне по нраву. Но обо всем по порядку. Я замужем уже почти 7 лет. У нас двое детей. Сыну 4 года, дочери 5 с половиной. И я бы не сказала, что я плохая хозяюшка, стараюсь готовить что-то разнообразное, но вот возиться с тестом не люблю. Поэтому пирожки, оладушки, блинчики у нас либо покупные, либо от бабушки. В очередной из походов в супермаркет я обнаружила вот такие интересные, яркие баллончики Блиночкин с разным тестом. На тот момент было 3 варианта: блины, вафли и панкейки. Решила взять блины и панкейки на пробу. На следующее же утро приготовила деткам и мужу. Это, по сути, оладушки, но более воздушные. С использованием баллончика не было особых проблем, но первый панкейк получился огромный и толстенный. А все потому что теста надо добавлять совсем немного. В процессе готовки оно здорово поднимается. Так что к этому надо еще привыкнуть. Панкейки были готовы буквально за 10 минут. И тут же съедены моим проснувшимся голодным семейством. Всем понравилось. Я тоже один урвала, очень вкусно. К панкейкам я подавала мед. Получилось хорошо. Через несколько дней пришла очередь блинчиков. Также на завтрак готовила. Все заняло минут 15. На раскаленную сковороду выливала смесь прям из баллона. В этот раз решила отнестись к дозированию более внимательно. Блинчики получились очень тонкие и мягкие. Не ломались. Легко было переворачивать на сковороде. И снова семья с удовольствием скушала. В целом, продукт оказался очень вкусным, в составе я не обнаружила чего-то сверх вредного. А вот срок хранения такого баллончика сравнительно небольшой, особенно после вскрытия, всего 30 дней. Но поскольку у меня упаковка ушла за один раз, то это не проблема. Один баллончик с блинчиками выдает примерно 12-15 блинчиков, смотря какой толщины будете их делать. А вот количество панкейков я не посчитала, не успела. Но тоже прилично получается. Подойдет для семьи из 4 человек на один прием. Так что теперь у меня есть возможность готовить такие блины и оладушки самой, приручила тесто. Недавно вот приходили в гости знакомые с детками, наготовила блинчиков на всех с двух баллончиков. И половину блинов сделала с фруктовой начинкой. Уплели почти все. И никакой мороки посуды, кроме сковороды, которую потом достаточно сполоснуть и все. И я наконец-то больше не буду забивать голову поиском идеального теста для блинов.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Женя

1

5

06 мая 2021 02:06

Блины в баллончиках под торговой маркой Блинчиков придумали как раз для таких ленивых, как я. Готовить всегда некогда, да и особого желания нет. На готовку стараюсь всегда потратить минимум времени. Блины в баллонах как раз тот самый случай. Быстро, без хлопот и очень вкусно. Одного баллона обычно хватает на 2 готовки, так как такое количество блинов, которые получается с одного баллона, за раз я не съем.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Наталья Терпилова

1

5

19 апреля 2021 20:59

Буквально пару недель назад познакомилась с такой современной чудо-технологией, как готовое тесто в специальном аэрозольном баллоне. Продается такая штука в супермаркете недалеко от нашего дома, ну и для пробы я решила взять себе один баллон. Всего здесь продается сразу несколько разных видов теста – для блинов, панкейков и вафель. Я особо заморачиваться не стала и купила готовое тесто для приготовления блинчиков. Тем более, что готовлю я их чаще всего, да и дети их очень любят, особенно к чаю с творогом или малиновым вареньем, получается настоящее объеденье. Как использовать баллон я внимательно прочитала в инструкции, в принципе ничего особо сложного в этом нет, для начала нужно его предварительно хорошо встряхнуть, а затем под нужным углом к сковороде немного отогнуть в сторону наконечник и выпустить необходимое количество теста. Главное здесь хорошо приноровится, чтобы на один блин выходило оптимальное количество теста. Приспособиться мне удалось не сразу и поэтому первые два или три блина у меня получились довольно-таки толстыми, так что можно сказать, что первый блин у меня действительно вышел комом. Ну а потом я уже поняла, как нужно нажимать и с какой силой, и в общем все последующие блинчики у меня вышли нормальной и равномерной толщины. Замечу, что по своему вкусу они почти ничем не отличаются от тех, которые я обычно делаю, вкус у них получился совсем не приторный, немного сладкий и с едва ощутимым привкусом соды. Хочу кстати в следующий раз из такого теста попробовать сделать оладьи, думаю они тоже должно получится замечательно. Если подытожить все вышесказанное, то во-первых, это очень удобно и быстро, так как тебе не нужно самой заниматься замешиванием теста, что как правило у меня занимает целую кучу времени. К тому же еще и вся кухня как обычно оказывается в муке. Ну а во-вторых, блинчики с такого теста получается очень вкусными и аппетитными. Да и по деньгам получается вполне себе приемлемо. А еще такое тесто может храниться в баллоне достаточно длительное время, и поэтому если по какой-то причине ты не использовала весь баллон, оставшуюся часть можно спокойно приберечь на следующий раз.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

wejawa8517

1

5

16 апреля 2021 13:06

Узнала о таком интересном товаре через социальные сети, решила приобрести-и не пожалела. Реально время утреннее экономится, блинчики на завтрак готовятся едва ли не в два раза быстрее.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Павел Дуров

1

5

13 апреля 2021 08:07

Сколько себя помню, всегда любил блинчики. Почти каждые выходные мама пекла их на кухне. В памяти навсегда отложилась незабываемая картина, как мама, намазывая сливочным маслом сковородку, поливает ее жидким тестом и блинчики постепенно покрываются нежным румянцем. Затем аккуратно переворачивает его, запекая и с другой стороны. Перед тем, как положить с пылу, с жару блины на тарелку, она еще раз натирала их растопленным маслом. Блины обычно быстро поглощались с вареньем или просто так, а что не успевали съесть, мне клали еще с собой в школу. Когда поселился в студенческой общаге, мы с ребятами тоже время от времени пытались печь блинчики, но им было очень далеко до домашних. Видимо, мы не всегда точно выдерживали рецептуру, поэтому комом у нас нередко получался не только первый блин, но и остальные. Блинчики у нас частенько подгорали, так как переворачивали их не когда появлялся нежный румянец, а уже конкретно начало попахивать горелым. Настоящим подарком для нас студентов стали блинчики в аэрозольных баллонах, которые мы впервые купили в «Ленте». У студентов времени всегда не хватает, особенно на готовку, поэтому чаще перекусываем тем, что осталось после последней трапезы в холодильнике. А тут появилась возможность очень быстро приготовить вкусные блинчики. Ведь раньше для этого необходимо было приготовить тесто и тут же его пустить в дело. А для его приготовления помимо муки требовалось молоко или кефир, яйца и сода. А все эти ингредиенты не всегда у студентов имелись в нужный момент в наличии. А здесь все просто, поболтал баллончик, перевернул, отодвинул наконечник и лей на сковороду. Реально с одного баллона выходило около 20 блинов стандартного размера, которых как раз хватало на троих молодых парней, которые жили в нашей комнате. Блинчики по вкусу были очень похожи на те, что готовила мама, поэтому мы делали их очень часто. На неделю покупали сразу 3-4 баллона, а то и больше. Блинчики, сделанные на скорую руку, не только отличный перекус, но ими можно всегда наестся на завтрак и на ужин. В точно таких же баллонах от компании «Блиночкин» в «Ленте» продается тесто для панкейков и вафель, но мы не любители этого американского фастфуда, а вот тесто для приготовления вафель несколько раз покупали. Причем готовили его прямо в тестере для сэндвичей, формочки которого имеют как раз рифленую, как у вафель поверхность. Но в этом деле главное не проворонить момент, когда пора готовые вафли доставать, иначе сгорят мигом.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Аня

1

5

10 апреля 2021 10:23

Сначала взяла на пробу готовое тесто для блинов «Блиночкин» — понравилось. Сама редко стряпаю, ненавижу отмывать кухонные прибамбасы после этой процедуры, да и сметает семейство все одномоментно, дольше возишься. А здесь, с аэрозольным баллончиком, кроме сковороды мыть ничего не надо. На вкус не домашние, конечно, но очень неплохие. Мои домочадцы, если бы не видели ноу-хау, то и не отличили бы от моих. На днях скупила все, что нашла на полках магазина, для: вафель, панкейков, буду баловать своих по выходным.
https://ibb.co/8MVhjnc

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Марьяна

1

5

07 апреля 2021 05:23

Никогда не думала, что приготовление блинов может быть таким быстрым и простым. Совершенно случайно увидела в магазине продукцию производителя Блиночкин — тесто в аэрозольных баллонах для блинов. Решила взять на пробу, так как мои очень любят по утрам их, а времени заниматься тестом у меня нет. Поэтому очень редко балую их любимым завтраком. В использовании эти баллоны оказались по-настоящему удобными. Всё очень быстро и легко. Да блины получились просто пальчики оближешь. Родные мои их оценили по достоинству. Теперь у меня хватает времени регулярно по утрам баловать своих любимых. Благо с этими баллонами это стало делать очень просто

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Екатерина Высецкая

1

5

17 марта 2021 09:56

Взяла на пробу несколько баллончиков для вафель. Сначала подумала, что смесь еще надо с чем-то разбавить, как обычные готовые смеси. Но нет. там уже все готово. Изучила состав, ничего страшного и вредного. Эту же смесь можно использовать для выпечки панкейков. Тут уже кому что нравится. Я взялась за вафли. Технология выпекания стандартная, только все быстрей. Встряхнула баллон, налила в вафельницу, закрыла, подержала, открыла. И так несколько раз, пока все не израсходовала. Вафель получилось не так уж много, но они вышли вкусными и воздушными. В качестве топпинга добавила взбитые сливки, получилось как в лучших отелях Европы.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Марина

1

5

15 марта 2021 12:07

У меня трое детей и на завтрак они, конечно, предпочитают блинчики, а не каши. Раньше я покупала готовую сухую смесь для блинов, а потом увидела готовое тесто в аэрозоли. Блины по вкусу мне понравились больше, чем из смеси. Но получается дороже, конечно. Еще из этой серии брали вафельное тесто, тоже вкусно

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Мария Мышкина

1

5

13 марта 2021 01:06

В супермаркете увидела такое тесто в баллончиках. Взяла все виды, которые были: блинчики, вафли и панкейки. Решила опробовать, и на утро детям напекла блинчиков. Им очень понравилось, уплетали с джемом. Технология использования элементарная, все указано на упаковке. Главное — не переборщить с дозированием теста. С одного такого баллона получилось около 20 блинчиков. На вкус совершенно обычные. Состав тоже нормальный, нет ГМО. Условия хранения лояльные, и даже после вскрытия еще недельку может постоять. Отличный вариант. Завтра попробую испечь им блинчики.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

victorianunier

22

5

09 марта 2021 17:31

В общем, решила написать небольшой отзыв о продукции Блиночкин. Под этой маркой выпускаются такие тюбики, внутри которых тесто для приготовления блинчиков. Просто нано-технологии какие-то)) Узнала я о них совершенно случайно на одном из тематических форумов в интернете, где всякие кулинарные штучки обсуждали, и реально заинтересовалась. Просто дело в том, что я сама не очень то люблю возиться с тестом и поэтому выпечку делаю довольно редко. Ну а тут нам предлагают готовое тесто, которое содержится в специальных аэрозольных баллончиках. На мое счастье оказалось, что они продаются в супермаркете недалеко от дома. Вообще тесто там нескольких разных видов, есть чисто для блинов, есть для вафель и панкейков. Я купила себе для блинов, все-таки это классика, да и опыт какой-никакой в приготовлении имеется. Отмечу, что сами баллоны небольшие и красивые на вид, сразу внимание привлекают. В использовании все предельно просто, инструкции подробные есть на упаковке, и в Инстаграме их можно почитать, там рецепты интересные есть. Поначалу конечно было непривычно и первые блины у меня получились довольно-таки толстые, но потом освоилась и следующие уже выходили хорошей толщины. С одного баллона получается у меня разное количество блинчиков, бывает побольше, бывает поменьше, но мы всегда наедаемся, еще и остается на тарелке. Сами блинчики достаточно вкусные, золотистые, и они практически ничем не отличаются от тех блинов, тесто на которые ты замешиваешь сама. Чувствуется слегка лишь небольшой привкус соды, ну а в остальном точно такие же самые. Короче говоря, мне это штука понравилась. Главный плюс в том, что не нужно самой заморачиваться с тестом, экономится при этом куча времени. К тому же это позволяет избежать беспорядка и грязи на кухне, которые неизбежно появляются во время замешивания теста. Кстати в состав входят только натуральные ингредиенты, это считаю тоже немаловажно. В общем, оптимальный вариант для тех, кто не любит долго возиться с приготовлением теста.

Полезно

Ответить

Поделиться

Компания Блиночкин +7 812 241-13-34 г Санкт-Петербург, проезд 4-й Предпортовый, д 5 литер а

Тесто для блинов — рецепт с фото

Тесто для блинов приготовить чрезвычайно просто, и для этого не нужно обладать какими-либо сверхъестественными кулинарными навыками и умениями. Куда сложнее найти толковый и проверенный рецепт, руководствуясь которым, вы смогли бы обойти все «подводные камни» в приготовлении не только теста, но и блинов в целом. На сегодняшний день в интернете можно найти чуть ли не десятки самых разнообразных вариантов готовки теста для блинов. Одни из них весьма толковы, но некоторые, а объективно говоря, большинство, написаны людьми, которые явно добираются до плиты раз в пять лет.

Так как из общей массы выделить хороший рецепт сложно, то я решила сэкономить своим читателям время, и опубликовать так называемую подборку рецептов теста для блинов, которые были опробованы не только мной, но и многими моими подругами и знакомыми.

Домашнее тесто для блинов всегда готовиться по одному и тому же принципу. В его состав, как правило, всегда входят такие продукты: мука, яйца, соль, сахар, растительное масло и «жидкая составляющая». Под жидкой составляющей я подразумеваю воду, молоко, кефир, минеральную воду или сметану. В зависимости от выбора молочного продукта или воды, вы будете получать в результате блины, которые будут друг от друга существенно отличаться по вкусовым качествам.

Еще одним критерием теста для блинов, выступает его густота. Не редко можно встретить в рецептах такое описание: «Тесто должно быть по консистенции как сметана» или «жидким как тягучий сироп». Как правило, густота зависит как от жирности «жидкости» так и от количества муки. В каждом из приведенных рецептов, все ингредиенты прописаны практически в идеальных пропорциях, потому проблем с густотой теста у вас не возникнет.

Когда тесто для блинов готово, самое время переходить к их обжарке на сковороде. По приведенным ниже рецептам, получаются толстые, тонкие и ажурные блины. Их можно использовать как основу для множества блюд (жульена, налистников, фаршировки курицы и т.д.) или подавать к столу в «чистом виде» со сметаной, сгущенным молоком или джемом. Так как до праздника Масленицы остается какая-то тройка месяцев, то обязательно добавляйте рецепты себе в закладки, так как в нужный момент, как всегда, их днем с огнем не сыщешь.

Тесто для блинов на молоке

Самый популярный вариант готовки теста для блинов – это на молоке. Жирность молока не так существенна, потому для рецепта можно использовать как магазинное молоко, так и домашнее. Этот вариант теста можно назвать в какой-то мере классическим, так как он находиться «на вооружении» у большинства хозяюшек. Из указанного количества теста получается цела горка блинов, хватит на всю семью.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. муки
• 220 мл молока
• 1 ст. л. растительного масла
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Когда мы имеем дело с мукой, ее всегда в первую очередь нужно просеять.
2. В глубокую емкость вбиваем яйца. Добавляем к ним сахар и соль, после чего хорошенько взбиваем до однородности.
3. В яичную массу подсыпаем просеянную муку и хорошенько перемешиваем.
4. Вливаем к основным ингредиентам половину молока, и размешиваем массу, чтоб избежать появления комочков.
5. Доливаем в тесто оставшееся молоко, а затем растительное масло. Снова перемешиваем всю массу.
6. Из готового теста выпекаем блины на сковороде, не забывая смазать ее один раз перед первым блином.

Тесто для блинов на воде

Когда под рукой нет молока, а бежать в магазин нет времени, сил или желания, то в таких случаях тесто для блинов можно приготовить на воде. По вкусу они, конечно, будут проигрывать молочным блинам, но если подать их с медом или вареньем, то от них не останется на тарелке и следа.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 щепотка соли
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст. муки
• 1 ст. воды
• 1 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

1. В миску вбиваем яйцо, всыпаем соль и сахар. Слегка взбиваем ингредиенты вилкой.
2. Добавляем к яйцам муку.
3. Включаем миксер и начинаем взбивать массу, доливая небольшими порциями воду.
4. Взбиваем миксером тесто, пока не исчезнут все комочки.
5. Доливаем в тесто растительное масло и еще разок перемешиваем все до полной однородности.
6. Обжариваем блины с обеих сторон на смазанной растительным маслом сковороде.

Тесто для пышных блинов на кефире

Не смотря на то, что из подобного теста чаще всего готовят оладьи, его можно приспособить и под готовку блинов. В результате блины получаться не только пышными, но и мягкими. Начинку в таки блины не завернешь, а вот в качестве самостоятельного блюда к столу, их можно подать только так.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• ½ ч.л. соли
• 3 стакана кефира
• 1 ч.л. соды
• 12 ст.л. муки

Способ приготовления:

1. С помощью миксера взбиваем в глубокой миске между собой яйца, сахар и соль.
2. В отдельной посудине смешиваем один стакан кефир и соду. Оставляем до тех пор, пока образуется пена.
3. Кефир с содой, выливаем в яичную массу с остальным кефиром.
4. Небольшими порциями подсыпаем муку и замешиваем тесто.
5. Перед выпеканием блинов, нужно тесту дать настоятся около получаса.
6. Перед каждым выпеканием блина, не забывайте смазывать сковороду растительным маслом.

Дрожжевое тесто для блинов

Не редко для готовки блинов используется дрожжевое тесто. Такие блины получаются очень сытными и пышными. Этот вариант теста для блинов идеально подходит для готовки завтрака, так как позволяет плотно покушать до самого обеда.

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 2 ст. л. сахара
• Соль
• 2 яйца
• 3 ст. муки
• 11 г сухих дрожжей
• 2 стакана воды

Способ приготовления:

1. Молоко слегка подогреваем в микроволновке или на плите.
2. В теплое молоко высыпаем сахар и соль. Хорошенько размешиваем до растворения.
3. В молоко вбиваем яйца и взбиваем массу миксером до однородности.
4. Между собой смешиваем отдельно муку и дрожжи, после чего высыпаем их в молочно-яичную смесь.
5. Накрываем тесто полотенцем и оставляем его в теплом месте, чтоб оно подошло.
6. Спустя время в тесто добавляем кипяченую воду и перемешиваем.
7. Тесто готово и с него можно выпекать блины на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.

Заварное тесто для блинов на кефире

Если вы поставили цель приготовить заварные блины, то этот рецепт заварного теста вам отлично подойдет. Весь процесс отличается только пунктом «заваривания», и в нем нет ничего сложного.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахара
• 1 щепотка соли
• ¼ ч.л. соды
• 1 ст. муки
• 1 ст. кипятка
• 3 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. В металлическую глубокую кастрюльку вбиваем яйца.
2. Добавляем к яйцам сахар и взбиваем все до однородности миксером.
3. В кефир всыпаем соду и размешиваем ее.
4. Вливаем кефир в яичную массу и снова взбиваем миксером до появления пены.
5. Маленькими порциями, в несколько заходов всыпаем муку. Не прекращаем взбивать миксером, пока не исчезнут все комочки в тесте.
6. Вливаем в тесто растительное масло.
7. Воду ставим на огонь и доводим до кипения.
8. Постоянно взбивая миксером тесто, вливаем тоненькой струйкой в него кипяток.
9. В результате у вас получиться заварное тесто, которое полностью готово для выпекания из него блинов.

Тесто для ажурных блинов в бутылке

Ажурные блины выпекаются методом наливания жидкого теста в пластиковую бутылку, после чего в ней проделывается маленькое отверстие. Остается только «нарисовать» блин нужной формы на разогретой сковороде и выпечь его до золотистого цвета с обеих сторон.

Ингредиенты:

• 1 ст. муки
• 1 яйцо
• ½ ч.л. сахара
• Щепотка соли
• 1,5 ст. молока

Способ приготовления:

1. Муку просеиваем и пересыпаем в глубокую миску.
2. Вбиваем в муку яйцо, добавляем соль и сахар.
3. Постоянно помешивая, подливаем в массу молоко.
4. Помешиваем тесто до тех пор, пока не исчезнут комочки.
5. Готовое тесто переливаем в бутылку и делаем у нее на одной из пяти «ножек» дырочку шилом.
6. Придаем ажурному блину нужную форму, «рисуя» тестом по поверхности разогретой сковороды и выпекаем блин до готовности.

Теперь вы знаете, как готовить тесто для блинов. Приятного аппетита!

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу, консистенции и вкусовым качествам. Следовательно, сколько рецептов теста существует, столько вариаций блинов может приготовить любой из вас, было бы желание. Но если вы попали на эту страницу с рецептами теста, то, наверное, желание, время и силы у вас есть. Потому мне остается напоследок дать всего несколько советов, чтоб ваше тесто для блинов получилось с первого раза, а блины, которые вы по нему приготовите, порадовали вкусов всех ваших родных и близких:

• Перед тем как готовить тесто, важно просеять муку. Времени этот процесс занимает чуть-чуть, а результат явно того стоит;
• Регулируя количество сахара в любом из предложенных рецептов, вы сможете приготовить сладкие, соленые или пресные блины;
• Сказать какие блины вкуснее всего невозможно, потому я советую вам устроить «блинный марафон», и перепробовать все варианты;
• Если в тесте не указано растительное масло, то не забывайте смазывать им сковороду после каждого испеченного блина.

Тесто на блины — основные правила, статья

Это не просто рецепт теста для блинов – их много разных, а свод правил и рекомендаций, пришедших с опытом, которые помогут тем, кто этого опыта не имеет, без проблем освоить приготовление теста и выпечку блинов. Чтобы они – блины — были всегда вкусными.

В чем и чем готовить

Сразу скажем, что обойтись миской и ложкой – можно, но сложно, потому что ложкой вряд ли получится замешать тесто без комочков. Лучше использовать венчик.

Если у вас есть электрические кухонные приборы – все проще. Тесто для блинов легко приготовить в кувшине блендера или миксера, а так же с помощью ручного миксера или ручного погружного блендера в миске с высокими бортиками.

Кстати, если в вашей семье сохранился ручной механический миксер – тот, где надо крутить ручку – используйте его. Тесто он замешивает хорошо, а кроме того, не распыляет по сторонам муку, что свойственно электрическим приборам с их скоростями. Не говоря о том, что посуды придется мыть меньше.

Необходимые ингредиенты

• 1,5-2 стакана пшеничной муки (240-300 г)
• 500 мл молока, или воды, или их смеси
• 1-3 яйца
• половинка ч. ложки мелкой соли
• 1 ст. ложка сахара
• 1-2 ст. ложки растительного масла

1. Одно из главных правил – жидкость должна быть чуть теплой, а яйца – комнатной температуры.

2. На такое количество теста мы обычно используем 1 яйцо. Этого достаточно, чтобы яйцо выполнило свое главное предназначение – связало все ингредиенты теста и подарило блинам корочку, но оставило их более ноздреватыми и мягкими. Большее количество яиц делает тесто более плотным – что многим нравится. Если вы не в курсе – блинчики испекутся и вообще без яиц, правда, будут другими на вид и вкус.

3. Муку лучше просеять через сито, тесто точно будет лучше.

4. Соединить яйца, сахар и соль, слегка взбить, добавить примерно половину или немного больше жидкости, взбить еще раз. Засыпать муку и замесить тесто. Небольшое количество жидкости позволяет избежать комочков и контролировать консистенцию теста. Эта технология одинакова и для ручного замеса, и для миксера-блендера.

5. Получив однородное гладкое тесто, доливаем постепенно жидкость, доводя тесто до необходимой консистенции. Для тонких блинчиков тесто должно быть таким, как совсем жидкая сметана, для тех, что потолще – просто как жидкая сметана. И в самом конце добавляем растительное масло, тесто с которым тщательно вымешиваем еще раз. Масло позволит печь блины, не подмазывая сковороду перед каждой порцией теста.

6. Лучше всего печь блины на хорошей чугунной сковороде, но и на современной толстостенной получается не хуже. Сковороду надо раскалить на сильном огне и смазать перед первым блином растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Никогда не наливайте масло в сковороду – тесто просто «съедет» на одну сторону.

7. Держа сковороду на весу в левой руке, наливаем половником тесто и одновременно быстрым движением поворачиваем сковороду, чтобы тесто ровно по ней разлилось. Даже если сразу не получится – не печальтесь, это дело практики. Чего не стоит делать – это доливать тесто, чтобы блин непременно был круглым. На второй-третий раз все получится правильно.

8. Переворачиваем блин, когда нижняя сторона его подрумянилась, а верхняя стала матовой, не осталось блестящего «мокрого» теста. Нижняя сторона пережарилась? Значит, надо немного уменьшить огонь конфорки. Из практики – одна сторона жарится 20-30 секунд, в зависимости от того, насколько румяную вы хотите получить корочку.

9. Лучше использовать лопатку широкую – она позволит перевернуть блин одним быстрым движением – и с тонким краем, которым легко поддеть блин.

10. Толщина блина определяется не только густотой теста, но и тем, сколько мы его наливаем на сковороду.

11. Этот способ замеса теста для блинов универсален – проверено. И из него, например, легко сделать тесто для оладушек, надо только в жидкость добавить чайную ложку соды, предварительно погасив ее ложкой сока лимона или уксуса, а также увеличить количество муки, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Наливаем на сковороду столовой ложкой, жарим либо в кипящем масле, либо без него, как и блины. В первом случае получаем румяные пышные оладьи, во втором – более тонкие и суховатые.

Практические советы

• Когда засыпаем в жидкость муку, лучше сначала взять ложку и разболтать в жидкости. Это стоит сделать и в миске, и в миксере или блендере. Тогда можно избежать распыления муки на стенки прибора, а также на стол и собственную персону.

• Лучше промыть венчик, насадки миксера или ручного блендера сразу после замешивания теста, пока они не обсохли. То же касается и стационарных приборов, из которых готовое тесто надо тут же перелить в удобную миску.

• Сковорода и конфорка должны соответствовать друг другу. Маленькая конфорка сожжет середину блина на большой сковороде, большая – края блина на маленькой сковороде.

• Для более сладких блинов надо, конечно, увеличить количество сахара. Но тогда стоит печь их на несколько меньшем огне, поскольку сладкое тесто румянится быстро, и верхняя сторона за нижней не поспевает.

• Чтобы сохранить теплыми большую стопку блинов на целую компанию, ставим на конфорку кастрюлю, в которой тихо кипит вода, а на нее – блюдо с блинами.

• Планируя блины с начинкой, тесто для них делайте чуть гуще, чтобы блинчики получились более плотными и потолще.

• Если предпочитаем, чтобы блинчики с начинкой имели зажаристую хрустящую корочку, лучше пользоваться следующим способом жарки: блины печем на одной стороне, переворачиваем, держим несколько секунд – только чтобы не осталось «мокрого» теста, и снимаем. После на румяную сторону выкладываем начинку, сворачиваем конвертом или рулетом и обжариваем в кипящем масле.

• Попробуйте поэкспериментировать, добавляя в тесто для блинов или оладушек тертый сыр, изюм, кусочки цукатов или фруктов – и найдете много интересных вкусов.

Не боги, как всем известно, горшки обжигают, а в нашем случае – любой может научиться печь замечательные блинчики.

Тесто для блинов должно быть холодным?

Тесто для блинов должно быть холодным? Затем вам нужно охладить тесто для блинов. Это позволит муке полностью впитать жидкость, и блинчики получатся более нежными, чем если бы вы готовили их сразу. Ваше тесто должно отдохнуть в холодильнике не менее часа.

Тесто для блинов должно быть холодным или комнатной температуры? Дайте тесту постоять при комнатной температуре в течение 30 минут или поставьте в холодильник на срок до двух дней. (Если вы замешиваете его накануне вечером, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы довести тесто до комнатной температуры перед его использованием.)

Нужно ли охлаждать тесто для блинов? Охладите тесто: Охладите тесто для блинов не менее 30-60 минут перед его приготовлением. Это время в холодильнике имеет решающее значение для вкуса, текстуры и успеха ваших блинов. Используйте это время, чтобы очистить и подготовить сковороду. Вы даже можете охладить тесто на ночь, чтобы оно было готово к приготовлению на следующий день.

Почему вы даете тесту для блинов отдохнуть? Во многих рецептах блюд из теста, таких как блины и наши собственные большие блины, говорится, что нужно дать смеси немного отдохнуть, прежде чем приступать к приготовлению. В период покоя молекулы крахмала в муке поглощают жидкость из теста. Это заставляет их набухать и придает тесту более густую и вязкую консистенцию.

Можно ли хранить тесто для блинов в холодильнике?

в холодильнике (6 градусов С), как и во всех рецептах без варки на основе яиц. На самом деле вы можете без проблем хранить тесто до 48 часов, но не дольше, так как яйца и сырое молоко могут содержать сальмонеллу, которая не погибает от холода и может привести к пищевому отравлению.

Как долго вы должны отдыхать тесто для блинов?

4. Дайте тесту отдохнуть. Как только вы замесили тесто, не готовьте его сразу — дайте ему отдохнуть! Тесто для блинов должно охлаждаться в течение одного-двух часов, прежде чем оно будет готово для превращения в пышные, вкусные горячие блины.

Можно ли оставить тесто для блинов на ночь?

Охладите блинное тесто

Ваше тесто должно отдохнуть в холодильнике не менее часа. Вы даже можете приготовить тесто для блинов накануне вечером и оставить его на ночь в холодильнике. Когда вы будете готовы делать блины, хорошенько перемешайте тесто, так как мука осядет на дно миски.

Что можно сделать с остатками блинного теста?

Хранение остатков блинного теста. Храните тесто в холодильнике до двух дней. Накройте миску с дополнительным тестом полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на день или два. В качестве альтернативы можно хранить дополнительное тесто для блинов в пластиковом контейнере с закрывающейся крышкой.

Что делать, если тесто для блинов слишком жидкое?

Сначала оно может показаться слишком жидким, но вы быстро обнаружите, что жидкое тесто — ваш друг, поскольку оно быстро растекается и из него получаются красивые, нежные блины. Если тесто кажется вам слишком густым и не растекается по сковороде, аккуратно добавьте несколько столовых ложек воды, чтобы разбавить его.

Почему мои блины хрустящие?

Если блины были хрустящими, то, вероятно, сковорода была слишком горячей и блины готовились слишком долго. Сковорода не должна быть настолько горячей, чтобы тесто начало схватываться, как только оно попало на сковороду, вместо этого вы должны иметь возможность наклонять сковороду так, чтобы тесто образовывало тонкий слой на дне сковороды.

Как понять, что тесто для блинов плохое?

Признаки порчи

Выбросьте смесь для блинов, если: вы заметили в пакете жуков или яйца. есть плесень, большие мокрые комки или любой другой органический рост (в большинстве случаев они вызваны водой) пахнет плесенью, кислым или «забавным»

Должен ли я дать тесту отдохнуть?

Перед приготовлением дайте тесту отдохнуть.

Отдых продолжительностью не менее пяти минут обеспечивает равномерное увлажнение теста, а также позволяет образовавшейся клейковине, которая образуется даже при тщательном минимальном перемешивании, расслабиться.

Сколько можно хранить тесто для блинов в холодильнике?

Блинное тесто хранится около 24 часов в холодильнике.

Перелейте тесто в герметичный контейнер для хранения и храните его в задней части холодильника, где наиболее холодно. Перед приготовлением дайте тесту нагреться до комнатной температуры и энергично взбейте его, чтобы ингредиенты эмульгировались.

Полезны ли блины?

Блинчики содержат относительно мало жира, так как каждый 10-дюймовый блинчик содержит 3 г общего жира. В то время как ваше тело нуждается в жире для оптимального здоровья, не все виды жира приносят пользу. Слишком много насыщенных жиров может повысить уровень холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний.

Можно ли приготовить блины заранее и разогреть?

Сделайте блины за день, а затем положите между ними небольшой кусок пергамента. Плотно накройте и охладите. Чтобы разогреть, смажьте 8-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием небольшим количеством растопленного сливочного масла и нагрейте на среднем огне. Поджаривайте каждый блин 30 сек.

Какой ингредиент при приготовлении теста для блинов больше всего повысит общую насыщенность?

Сливочное масло придает блинчикам насыщенность и придает им лучший вкус. Используйте мерный стакан на 1/4 чашки, чтобы все блины были одинакового размера и толщины, и они готовились с одинаковой скоростью.

Вы переворачиваете блины?

Не переворачивайте его слишком рано. Подождите, пока поверхность вашего блина перестанет блестеть, а края начнут подрумяниваться, прежде чем пытаться перевернуть блин. Если вы перевернете его слишком рано, он порвется.

Можно ли сэкономить тесто для блинов?

Вы можете заморозить готовое или лишнее тесто для блинов, чтобы использовать его позже. Это простой процесс, и он хорошо подходит для сохранения теста для блинов. Тесто хранится до 3 месяцев, его легко использовать после заморозки.

Нужно ли охлаждать блины?

Для немедленного использования: складывайте блины по мере их выпекания и держите накрытыми. Хранить при комнатной температуре. Для охлаждения: Хорошо заверните стопку блинов в фольгу или пищевую пленку и храните в холодильнике не более двух-трех дней. Дайте блинчикам постоять при комнатной температуре около часа перед наполнением или подачей на стол.

Можно ли использовать вчерашнее тесто для блинов?

Будет ли мое тесто для блинов таким же хорошим на следующий день? Хотя хранить и использовать тесто для блинов совершенно безопасно (если все сделано правильно), вы можете обнаружить, что результаты не такие пышные, как в день приготовления смеси. Пищевая сода в тесте для блинов потеряет примерно половину своей силы.

Можно ли оставить оставшееся тесто для блинов?

Если у вас осталось тесто для блинов, не выбрасывайте его. Поместите его в холодильник, и когда вы будете готовы его использовать, добавьте немного разрыхлителя. (Я бы не стал держать тесто в холодильнике более четырех или пяти дней.)

Что я могу сделать со слишком большим количеством теста для блинов?

Добавьте примерно одну чайную ложку разрыхлителя на каждые 1 ½ стакана оставшегося теста для блинов. Ваши блины должны быть такими же пышными, как и накануне. Разрыхлитель содержит как кислоту, так и основание.

Почему мои блины сырые?

Если она недостаточно горячая, блинчик впитает в себя жир на сковороде, а не приготовится. Если будет слишком жарко, они подгорят снаружи, а внутри станут сырыми и рыхлыми.

В чем разница между тестом для блинов и тестом для блинов?

Основное различие в ингредиентах заключается в том, что блины готовятся с использованием разрыхлителя / разрыхлителя, такого как разрыхлитель, а блины — без него. Блины традиционно готовят из гречневой муки. Французы могут использовать белую пшеничную муку при приготовлении сладкой версии, такой как печально известные Crêpes Suzette на десерт.

Как долго можно хранить тесто для торта в холодильнике?

Тесто для торта можно хранить в холодильнике в течение ночи или до 48 часов, чтобы сохранить его свежесть и способность подниматься. Когда тесто будет готово к выпечке, его можно либо дать нагреться в течение 30 минут, либо выпекать прямо из холодильника.

11 лучших марок смесей для блинов, которые можно купить

еда

11 лучших марок смесей для блинов, которые можно купить в продуктовом магазине

---

Автор: Taryn Pire элемент, который появляется на этой странице, и компания может получать компенсацию через партнерские ссылки в истории. Подробнее об этом процессе можно узнать здесь.

Ах, блинная смесь. Это обман, которым мы никогда не гордимся, чтобы положиться на него во время завтрака. Но какой из них вы должны купить? Откуда вы знаете, какие миксы дадут вам золотисто-коричневые, легкие как воздух оладьи, а какие не подойдут? Не бойтесь, друзья-любители сиропов. Мы здесь, чтобы помочь. Представляем лучшую смесь для блинов, которую вы можете купить в супермаркете, оцененную по стоимости, качеству, пышности, внешнему виду и вкусу.

Taryn Pire

11. Krusteaz Light & Fluffy Buttermilk Complete

Пышные блины

В 1932 году компания Roses создала идеальный пирог с корочкой. Она назвала это корочкой для пирога с Крустезом, а остальное уже история. Когда мы попробовали Krusteaz Complete, мы поняли, что тесто, в которое нужно просто добавить воды, требует меньше жидкости, чем другие полные смеси в нашем списке. В результате тесто получилось липким и эластичным. Мы не слишком беспокоились о комках, так как инструкции почти каждого бренда предостерегали нас от чрезмерного смешивания. Как только тесто смешано, мы даем ему постоять две минуты, как указано на упаковке. Это поможет тесту загустеть. Он хорошо подрумянился и еще больше раздулся; у блинов была впечатляющая высота и внешняя корочка. Их цвет был очень похож на тот, что изображен на коробке, за исключением того, что внешняя сторона блинов темнела быстрее, чем середина. На вкус они были густые, пушистые и имели приятную сладость, хотя и не растекались так, как нам хотелось. В итоге они превратились в действительно толстые, сытные серебряные доллары, которые определенно давали нам сытость до обеда. В следующий раз мы можем добавить больше воды, чем указано.

Всего: 86/100

$ 13,04 на Amazon

Taryn Pire

10. Голодный дом твои ребра, пушистые как облака оладьи, это микс для тебя. Все, что вам нужно сделать, это добавить воды и дать тесту постоять 3 минуты. Тесто очень густое и совершенно не растекается по сковороде. Следите за нижней частью блинов, потому что пузырьки не появятся сверху. Как только они готовятся, они серьезно поднимаются и становятся довольно пухлыми и равномерно коричневыми. Они могут похвастаться классическим вкусом блинов, который напомнит вам о поздних походах в местную закусочную. Подрумянивание дает хрустящий «обугленный» вкус блинов, который мы очень хотим задушить сливочным маслом. P.S. Если у вас дома есть дети, любящие посыпать, удивите их блинами Funfetti Complete (также производства Hometown Food Company) однажды утром. Они мягкие, румяные, не слишком пушистые и влажные.

Total: 86/100

$9.28 at Amazon

Taryn Pire

9. Whole Foods Market 365 Everyday Value Organic Buttermilk Pancake & Waffle Mix

Most flexible recipe

Our favorite Особенность смеси в этом продуктовом магазине заключается в том, насколько быстро и свободно они играют с инструкциями по рецепту. Не хотите использовать яйцо? Ладно у них. Хотите использовать воду или ореховое молоко вместо обычного молока? Вам больше силы. Хотите знать, сколько теста нужно использовать на блин или как долго ждать, прежде чем переворачивать? Вам придется его перехитрить. Гибкость получает большие баллы в нашей книге. Блинчики стали румяными и красиво поднялись. Поскольку в пакете не было указано, сколько нужно использовать на блин, мы перестраховались и налили ¼ стакана на каждый, поскольку большинство в этом списке рекомендовали именно это количество. Мы обнаружили, что блин, хотя и мягкий, мягкий и рыхлый, снаружи оставался немного сырым и влажным, поэтому мы использовали немного меньше для следующих нескольких. У блинов отличная текстура, но на вкус они довольно простые. Масло и сироп могут это исправить.

Total: 86/100

$3.99 at Amazon

Taryn Pire

8. Mrs. Butterworth’s Buttermilk Complete Pancake & Waffle Mix

Most nostalgic

We have fond childhood memories of мамины блинчики. Они пахли точно так же, как те, которые мы помним, те, которые мы помогали ей смешивать, когда едва могли разглядеть за прилавком, или подсыпали немного шоколадной стружки, когда она не смотрела. На вкус они сладкие и маслянистые, и их так и просят задушить их чрезмерным количеством вашего любимого сиропа. В отличие от других полных смесей, в этом не было указаний давать тесту постоять перед его приготовлением. Кроме того, для этого требовалось больше воды, чем для Krusteaz, что привело к более жидкому тесту. Тем не менее, блины все же поднялись на сковороде. Они стали очень гладкими и неизменно золотыми снаружи и очень легко ложатся.

Всего: 87/100

$ 7,89 на Amazon

Taryn Pire

7. Стоуна кухонная ферма Blancake & Waffle Mix

Лучшие для обслуживания гостей

. — чем обычно тесто напугать вас. Его текучесть позволяет блину растекаться, как только он попадает на сковороду. Пузырьки образуются равномерно по всей его поверхности, создавая живописное утреннее лакомство, достойное позднего завтрака. Это полноценное тесто, несмотря на то, что оно тонкое и не требует времени для загустения. Присущее намазывание приводит к большим, красивым золотым блинам, что является плюсом. Недостатком является то, что, если у вас нет большой сковороды, вы будете делать один блин за раз, прикасаясь к середине сковороды. Хотя это может быть утомительно, их безупречный внешний вид окупается. Вкус у них тоже приятный; Stonewall Kitchen использует пшеничную и кукурузную муку с экстрактом ячменного солода вместо муки из ячменного солода, как многие другие бренды. Они получились очень мягкими и воздушными, отличная основа для любых начинок, которые ваша душа пожелает. P.S. В тесто используйте соленое сливочное масло. Доверься нам.

Всего: 87/100

$ 10,95 на Amazon

Taryn Pire

6. Тетя Jemima Original Complete Prancake & Waffle Mix

9005

Best Bang For Your Buck

Best Brang для вашего Buck

IS Best For Your Buck 9000 9000 2 . наша лучшая подруга по утрам. Не нужно разбивать яйцо или растапливать масло. Просто добавьте воды и вуаля — завтрак готов. А с такой большой коробкой вы могли бы в один миг накормить весь класс вашего ребенка. В то время как большая коробка — отличное предложение (мы говорим 3 цента за блин, люди), нам было сложно выливать смесь из бокового носика коробки. Вещи немного запутались, но что угодно; мы немного пострадаем из-за сделки. Тесто было гуще, чем у миссис Баттерворт, но не такое густое, как у Крустиза. В инструкциях было сказано дать настояться 10 минут, поэтому мы поставили кухонный таймер и согласились. Это имело большое значение, потому что блины вышли почти чересчур воздушными. Их текстура была немного сухой и жевательной. Возможно, они не были самыми симметричными или привлекательными блинами из всех, но они отвечают всем нашим требованиям с точки зрения вкуса, удобства и стоимости. Тетя Джемайма в настоящее время претерпевает изменения после того, как Quaker Oats объявила о закрытии бренда из-за его расистских корней, но всегда популярный микс останется неизменным даже под новым названием.

Всего: 88/100

$ 12,50 на Amazon

Taryn Pire

5. Bisquick Original Blant и Baking Mix

Expect Mix для обновления

Expeed Mix. гости упаковывали блины из микса в коробки… сами того не подозревая. Смесь Bisquick позволяет делать самые незаметные улучшения, и вам даже не придется ее раздувать благодаря *двум* рецептам блинов на коробке. Все, что вам нужно для приготовления по стандартному рецепту, — это молоко и яйца. Сначала мы попробовали их, и они приобрели приятный светло-золотистый цвет. На вкус они были немного суховаты и менее сладки, чем хотелось бы. Для остального теста мы использовали рецепт «лучших блинов», представленный на коробке, в который добавляют сахар, разрыхлитель, растительное масло и ваниль. Как и в рецепте быстрого приготовления, тесто было густым, но достаточно жидким, чтобы его можно было вылить. Пузыри не всплывают на поверхность так быстро, как вы ожидаете, поэтому следите за дном, чтобы перевернуться. Благодаря разрыхлителю они получаются пышнее и воздушнее, чем по обычному рецепту. Ваниль и сахар делают его еще слаще. Они также становятся мягче и немного темнее по цвету, чем в обычном рецепте. Если у вас есть время, обязательно сделайте все возможное с этим миксом.

Всего: 89/100

$ 16,80 на Amazon

Taryn Pire

4. Bob’s Red Mill Homestyl Blantle and Waffle Mix

Best Browning

Best Browning

Best Browning

. и содержит пахту, масло, яйца, винный камень и муку (пшеничную и ячменную муку), которой славится Bob’s Red Mill. Для смеси требуется немного меньше воды, чем для других полных смесей, и нет времени ждать, чтобы тесто загустело, поэтому оно получилось густым, но все еще достаточно жидким, чтобы его можно было разлить. Блины скромно раздулись с нужным количеством пуха и разошлись до хорошего размера, не будучи слишком огромными и тонкими. Они приобрели ровный коричневый цвет. Как только мы попробовали один, мы отметили, что они пушистые, но не тяжелые для еды и каким-то образом отличаются от других блинов на вкус, но мы не могли понять, почему. Какой бы ни была причина, возьмем еще один короткий стек, пожалуйста.

Всего: 89/100

$ 8,99 на Amazon

Taryn Pire

3. Компания короля Arthur Baking Company

Самая надежная

Самая надежная

Самая надежная

Arthound

Arthound 9003

. продукты для выпечки – это не шутки. Вы не смогли бы испортить эти блины, если бы попытались. Серьезно. Они вышли поразительно однородными по форме и золотисто-коричневому цвету, как закусочная. Заметен аромат коричневого сахара в смеси, а также запах соложеной ячменной муки. Оба придают готовому продукту сладость и некую je ne sais quoi, от которой мы не могли оторваться. Не беспокойтесь о комках в тесте и обязательно дайте ему отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем разливать. Они не очень пушистые, но растекаются до размера стандартного блина, а не сбиваются в комки шириной с серебряный доллар. Красавицы из семи ингредиентов могут похвастаться 21 цельным зерном и 6 граммами белка в каждой порции из трех блинов. Они были так близки к тому, чтобы стать самыми вкусными в списке, но их неизменно привлекательный внешний вид — это то, что действительно поразило нас.

Всего: 89/100

Купить его (5,59 долл. США)

Taryn Pire

2. Kodiak Cakes Buttermilk & Honey Frontier Flayjack & Waffle Mix

Better Better-For-For-you

Better Better-For-you Pancakes Better-For-For-you Pancakes .

Вот один завтрак, которым вы можете похвастаться перед своим тренером. Эти оладьи сделаны из цельнозерновой пшеничной муки, цельнозерновой овсяной муки, пахты, сухого меда и яичных белков, что дает им 8 граммов белка в порции ½ чашки (около четырех блинов). Они с низким содержанием жира, низким содержанием сахара и совершенно вкусные. И, несмотря на их натуральный вид, по вкусу они по большей части напоминают обычные блины. Медовый привкус не проявился так сильно, как мы надеялись, но мазок черничного или малинового варенья сразу поднял бы настроение. Пузыри могут образовываться дольше, чем вы ожидаете (на коробке написано переворачиваться, когда пузыри появляются , а не когда они появляются), поэтому следите за краями. Наши сформировали отчетливую корочку, которая уравновешивала их отечность. Смеси Frontier от Kodiak вдохновлены рецептами оладий старой школы, от которых зависели мужчины и женщины приграничных районов. И TBH, смесь пахнет и выглядит отчетливо деревенской с самого начала. Пшеничный запах навевает мечты о свежем деревенском завтраке. Готовы к кикеру? Эта смесь готова, требуется только немного воды, чтобы собраться вместе. Мы не ожидали этого от причудливого, здорового варианта в нашем списке. Престижность.

Всего: 89/100

Buy It (11,62 долл. США)

Taryn Pire

1. Williams Sonoma Flappin ‘Jack Crobake Mix

9000

Most Delicious

Most Delicious

. «Самые легкие и пышные блины на пахте». И это доставило. Мы не были проданы с самого начала. Тесто было довольно густым (мы должны были наливать его ложкой в ​​нашу мерную чашку, а не выливать из миски для смешивания), однако в инструкциях рекомендуется использовать 1/3 стакана смеси на блин вместо обычных ¼ стакана. Тесто немного вытекало по бокам блина, когда мы слегка придавливали их после переворачивания, поэтому мы использовали ¼ стакана на блин для остального теста, и они приготовились более равномерно. Рецепт включает молоко, яйцо и растопленное масло, как смесь Stonewall Kitchen, но Williams Sonoma требует меньше жидкости и больше масла. Как только мы вылили его в нашу кастрюлю, мы были удивлены, сколько времени потребовалось для образования пузырьков. К тому времени, когда нам пришлось переворачивать, на поверхности блина почти не было пузырьков. Поэтому обязательно проверьте нижнюю сторону блина на предмет подрумянивания, чтобы случайно не сжечь завтрак, ожидая появления пузырьков. Несмотря на все наши волнения у плиты, вау они были восхитительны на вкус и стали золотистыми и пушистыми. Мы думаем, что их чудесный вкус во многом связан с неожиданным ингредиентом смеси: ванилью.

Всего: 90/100

Купить его (12,95 долл. США)

больше историй, которые вам понравятся

Food

от Olivia Dubyak

, когда станет лучшим временем на ТВ? По мнению эксперта, «черная пятница» — не единственный момент, когда можно выиграть по-крупному

еда

от Taryn Pire

80 Рецепты десерта благодарения, которые подслащивают ваш праздничный таблица

Food

от Taryn Pire

Трюк или угощение: это самая крутая конфеты.

Pire

25 рецептов Cacio e Pepe, которые вы никогда не пробовали (потому что сыр и перец сочетаются почти со всем)

еда

от Кэтрин Гиллен

31 октября Идеи для ужина, идеально подходящие для свитерной погоды

food

by Katherine Gillen

Whirley Pop Popcorn Maker — лучшая доступная покупка для кухни, которую я когда-либо делал

Food Network Kitchens

1 Уникальная группа из 900 Талантливые повара, входящие в состав Food Network Kitchens, пишут, тестируют и готовят рецепты, которые вы видите по телевизору.

Рождественские венки из кукурузных хлопьев

Easy

  Застелите 2 противня пергаментом. Смешайте зефир и масло в большой миске и поставьте в микроволновую печь на 50-процентной мощности с интервалами в 30 секунд, помешивая между каждым, пока они не растают, примерно 1 минута 30 секунд. Перемешать

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

—

Количество порций

24

Стейк из пашины за 25 минут с обугленным луковым салатом Видалия

Easy

1. Разогрейте очень большую чугунную сковороду на среднем огне, пока она не начнет дымиться. 2. Пока сковорода нагревается, нарежьте лук кольцами толщиной 1/4 дюйма и смешайте с 1 столовой ложкой масла, 1/4 чайной ложки соли и несколькими щепотками перца

9.0002 Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареная свинина за 30 минут с виноградом и кускусом

Easy

Установите 2 решетки духовки в верхнее и среднее положение и предварительно разогрейте до 220°C. Смешайте виноград и листья шалфея с 2 столовыми ложками масла, 1 чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца на противне с бортиками. Выпекать на верхней полке до появления винограда

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

25-минутная треска с чечевицей

Easy

Приготовьте бекон в кастрюле среднего размера на сильном огне, часто помешивая, пока он не подрумянится, 2–3 минуты. Добавьте лук и чеснок и постоянно помешивайте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте вино, доведите до кипения и готовьте, помешивая, чтобы соскоблить

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

9 порций0003

4

30-минутное острое рагу из свинины и сладкого картофеля

Medium

Измельчить помидоры, лук, чеснок, чипотле и соус адобо в кухонном комбайне до получения однородной массы. Нагреть масло в большой жаровне или кастрюле на среднем огне. почти до курения. Положите свинину в один слой, приправьте 1 чайной ложкой соли

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Хрустящие вареники с брокколи и колбасой за 20 минут

Easy

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Аккуратно разложите вареники на сковороде плоской стороной вниз (могут быть перекрытия). Готовьте, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Налейте 1/2 чашки

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

—

Лосось, обжаренный на сковороде за 30 минут, с бэби бок чой и грибами шиитаке

Easy

Смешайте 1 1/2 стакана воды, рис и 1/2 чайной ложки соли в маленькой кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, около 15 минут. Снимите с огня и дайте отдохнуть. Пух

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Азиатский рисовый салат за 15 минут

Easy

Очистите имбирь и натрите его на крупной терке в большую миску. Взбейте оливковое масло, уксус, соевый соус и кунжутное масло. Приправьте солью и перцем. Зарезервируйте 2 столовые ложки заправки и отложите в сторону. Тонко нарежьте грибы и весенний они

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Мясной рулет за 15 минут

Easy

Разогрейте гриль. Натрите лук-шалот на крупной терке. Добавьте смесь для мясного рулета, панировочные сухари, половину кетчупа, яйцо, вустерширский соус, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток перца. Тщательно перемешайте смесь руками, затем разделите ее на части

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

25-минутная запеканка с сырной колбасой и мускатной тыквой

Easy

Специальное оборудование: безопасная для бройлеров форма для выпечки объемом 2–3 л. Установите решетку духовки на расстоянии около 5 дюймов от элемента для жарки и предварительно разогрейте бройлер. масла в большой сковороде с высокими бортами на средне-сильном огне. Пока сковорода нагревается

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Подается

4

Свиные отбивные, приготовленные на гриле за 25 минут, с суккоташем

Easy

Подготовьте гриль или большую сковороду для гриля на средний огонь. Поместите помидоры в большую миску. Посыпьте солью и перцем и оставьте при комнатной температуре, пока вы готовите остальные ингредиенты. Положите сметану, цедру лайма и сок, куб.

4

Куриные бедра и кускус с укропом за 20 минут

Easy

Установите решетку духовки на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла гриля и предварительно разогрейте. Доведите 1 1/2 стакана воды, сливочное масло и 1/2 чайной ложки соли до кипения в закрытой средней кастрюле на среднем огне. Снимите с огня, быстро перемешайте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Креветки и кускус за 20 минут с соусом из йогурта и хумуса

Easy

Разогрейте гриль до высокой температуры. Смешайте кускус, абрикосы и 1 столовую ложку оливкового масла в миске. Добавьте 260 мл очень горячей воды, накройте пищевой пленкой и дайте постоять, пока вся вода не впитается и кускус не станет мягким, около 5 минут. Перемешивание

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Лапша соба с креветками и луком-пореем

Easy

Специальное оборудование: марля и мелкоячеистое сито Застелите мелкое сито двойным слоем марли и поставьте над большой миской. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте собу и готовьте согласно инструкции на упаковке. Дра

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Фалафель с колбасой и соусом романо с йогуртовым соусом

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В кухонном комбайне измельчите нут, лук, чеснок, тмин, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Посыпьте мукой, разрыхлителем, затем взбейте, пока смесь не смешается. Передача в м

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Пирог с копченой гаудой и луком-пореем

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 13 на 10 дюймов и перенесите на противень, застеленный пергаментом. Наколоть тесто вилкой и посыпать луком-пореем и обоими сырами. Spr

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Подается

8

Спагетти с песто из капусты и фисташек

Easy

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Наполните большую миску льдом и водой. Добавьте капусту в кипящую воду и варите, помешивая, пока она не увянет, но все еще будет ярко-зеленой, около 2 минут. Шумовкой переложите капусту на лед wa

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Цыпленок Марсала с травами

Easy

Поместите куриные котлеты между двумя кусками полиэтиленовой пленки и отбейте молотком для мяса (или плоской стороной поварского ножа) до толщины примерно 1/3 дюйма. Посыпать 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Насыпать муку на среднюю тарелку. Heat th

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Летний овощной салат с бритвой

Easy

Специальное оборудование: мандолинорезка 1. Нарежьте свеклу тонкими, как бумага, кружками, морковь – тонкими, как бумага, ломтиками по косой, а редис – тонкими, как бумага, полумесяцами на мандолине. Капусту тонко нашинковать острым ножом. 2. Венчик для взбивания

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Овсяная каша Slow-Cooker Healthy Cranberry-Pecan

Easy

 Покройте внутреннюю часть вставки медленноварки на 6 литров антипригарным кулинарным спреем. Добавьте 12 чашек холодной воды, овес, рис, ячмень, соль, мускатный орех, апельсиновую цедру и палочку корицы и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока зерна не разварятся

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

480 минут

Количество порций

12

Здоровый суп из тортильи с овсянкой

Easy

 Нагрейте масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте лук и 1/2 чайной ложки кошерной соли и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Добавьте помидоры, томатную пасту, порошок чили, тмин и чесночный порошок и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Веганская тыква с киноа и клюквой, фаршированная желудями

Средняя

  Поместите решетку в центр духовки; разогреть духовку до 200 градусов С. Каждую тыкву разрежьте вдоль пополам, выскоблите и выбросьте семена. Выложите половинки в большую форму для запекания мякотью вверх. Whi

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

85 минут

Количество порций

4

Полезная овсянка с йогуртом маття, фисташками и яблоками

Easy

1. Доведите до кипения 3 1/2 стакана воды и 1/2 чайной ложки соли в средней кастрюле. Уменьшите огонь до средне-слабого и добавьте овсяные хлопья. Готовьте, часто помешивая, пока овсяные хлопья не станут кремообразными и нежными, от 5 до 6 минут. Снимите кастрюлю с огня, co

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

Vegan Queso

Easy

Специальное оборудование: мощный блендер Поместите мелкое сито над большой мерной чашкой для жидкости. Помидоры с зеленым чили откинуть на сито и прижать лопаткой, чтобы выдавить всю жидкость. Положить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Vegan Meringues

Easy

Специальное оборудование: 1 большой кондитерский мешок 1 большая звездочка или круглая насадка для выпечки Разогрейте духовку до 120 градусов С. Застелите 2 противня пергаментом. Процедите нут прямо в чашу стационарного миксера. Жидкости должно быть около 3/4 стакана; резерв

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

24

Веганское сахарное печенье

Easy

   Для веганского сахарного печенья: взбейте масло и сахарный песок в большой миске электрическим миксером на средней скорости до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Добавьте ваниль и 2 столовые ложки миндального молока, затем подсушите

Время подготовки

40 мин.0002 20 минут

Количество порций

32

Полезное печенье с овсянкой, финиками и кусочками шоколада

Easy

1. Поместите решетки в верхнюю и нижнюю трети духовки и предварительно разогрейте духовку до 175°C. 2. Разложите овсяные хлопья на противне и запекайте до светло-золотистого цвета, 10–12 минут. Оставить 1/4 стакана овсяных хлопьев для посыпки и подачи остатков

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

15 минут

На 9 порций0003

—

Vegan Baked Beans

Easy

  Разогрейте духовку до 160 °C. Поместите сушеные грибы в среднюю миску и залейте 2 стаканами кипятка, убедитесь, что каждый гриб погружен в воду. Дать настояться 10 минут. Процедить через мелкое сито, оставив

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

200 минут

Порции

8

Фритюрница с чили, чесноком, тофу и зеленой фасолью

Easy

Специальное оборудование: фритюрница на 6 литров 1. Слейте воду с тофу, заверните каждый блок в несколько слоев бумажного полотенца и положите на большую тарелку. Сверху поставьте тяжелую кастрюлю (для этого отлично подойдет чугунная), чтобы выдавить из тофу лишнюю жидкость. Дать отдохнуть 15

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Дети могут приготовить: клубничные рулетики из французских тостов

Easy

  Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень пергаментом и сбрызните пергамент кулинарным спреем. Смешайте сливочный сыр и 2 столовые ложки сахара в небольшой миске. Раскатать каждый ломтик хлеба рулетом

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Дети могут приготовить: хлебный пудинг с малиной и лимоном

Easy

Специальное оборудование: шесть формочек объемом 8 унций или жаростойкие кофейные кружки 1 большая жаровня Поместите решётку в центр духовки и разогрейте до 190 градусов C. Разложите хлеб на противне и выпекайте, пока он не станет хрустящим и подсушенным o

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Дети могут приготовить: запеченные тарталетки с яйцом и хариссой

Easy

  Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом. Разверните слоеное тесто и разрежьте его на 4 равных квадрата (тесто не нужно раскатывать). Равномерно разложите квадраты на подготовленной выпечке

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Дети могут приготовить: спаржа маринара

Easy

  Поместите решетку в нижнюю часть духовки и разогрейте до 190 °C. Застелите противень пергаментной бумагой. Взбейте вместе 1 яйцо, горчицу, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и гранулы.0003

25 минут

Количество порций

4

Дети могут приготовить: хлеб с розмарином в цветочном горшке

Easy

     Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 8 минут. Снимите сковороду с огня и дайте луку остыть. &nb

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Дети могут приготовить: Mac ‘n’ Cheese Bites

Medium

   Расположите решетки в верхней и нижней трети духовки и предварительно разогрейте до 200 °C. Застелите 2 или 3 формы для мини-маффинов вкладышами и смажьте их вкладыши щедро с разбрызгивателем. Принесите среднюю кастрюлю с солью

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

36

Дети могут приготовить: здоровые секретные клубничные кексы с шоколадной крошкой

Easy

   Поместите решетку в центр духовки и разогрейте ее до 180°C. Форму для маффинов на 12 чашек застелите бумажными формами и слегка сбрызните их кулинарным спреем. Смешать муку, 1/3 стакана

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

12

Дети могут приготовить: полезные сырные крекеры без глютена

Easy

Специальное оборудование: ваши любимые формочки для печенья 1 1/2 дюйма Смешайте яичный белок, уксус и 3 столовые ложки воды в небольшой миске; отложить. Охладите яичный желток в небольшой миске, накрыв крышкой, до готовности к использованию. &n

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

100

Сэндвич со стейком с голубым сыром и The Works

Easy

Для стейка: 1) Смешайте вустерширский соус, оливковое масло, острый соус и 5 зубчиков нарезанного чеснока в большой стеклянной форме для запекания. Добавьте стейк и перемешайте, переворачивая, пока он не будет равномерно покрыт. 2) Мариновать при комнатной температуре от 15 до 30 минут

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Дети могут приготовить: Батончик Кесадилья

Легко

  Разогрейте духовку до 200 °C. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте говядину, разбивая ее ложкой, и готовьте, пока большая часть жидкости не испарится, около 5 минут. Добавьте тмин, c

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Дети могут приготовить: хрустящие тако на завтрак

Easy

   Разогрейте духовку до 180 °C. Разогрейте тако на противне в течение примерно 5 минут. Разбейте яйца в миску, добавьте приправу для тако и хорошо взбейте вилкой. Нагрейте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне

Время подготовки

20 мин.

Время приготовления

10 мин.

Кексы Devil’s Food с кремовой начинкой

Средний

  Для кексов: поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 180 °C. Выстелите форму для кексов на 12 чашек формами для кексов и слегка смажьте кулинарным спреем. Смешайте муку, пищевую соду, соль и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

12

Охлажденный сливочный томатный суп с кесадильей из черной фасоли и перца

Easy

    Расположите решетку на расстоянии около 4 дюймов от источника тепла жаровни и предварительно разогрейте. Смешать 120 мл ледяной воды с кубиками льда, 60 г сметаны, огурец, помидор, чеснок, белок зеленого лука и 1/2 чайной ложки са

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Зерновые лакомства с корицей и изюмом

Easy

Смажьте внутреннюю часть формы Bundt небольшим количеством сливочного масла. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте зефир и корицу и готовьте, периодически помешивая, пока зефир полностью не растает, около 5 минут

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

14

Арахисовое масло, шоколад и хлопья для кренделей

Easy

   Застелите форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов фольгой так, чтобы со всех сторон оставался 2-дюймовый выступ. Смажьте фольгу сливочным маслом. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте зефир и готовьте, перемешайте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

24

Дети могут испечь: яблочный хлеб

Easy

 Перемешайте руками яблоки, сахар и лимонную цедру в большой миске, пока сахар не станет похож на мокрый песок. Дайте смеси настояться, время от времени перемешивая, в течение 30 минут (сахар начнет таять, но останется зернистым).

Фруктовые хлопья

Easy

  Застелите форму для запекания размером 8 на 8 дюймов фольгой так, чтобы со всех сторон оставался 2-дюймовый выступ. Смажьте фольгу сливочным маслом. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте половину зефира и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

25

Шоколадный торт «Разбитое сердце»

Easy

Специальное оборудование: 9-дюймовая форма для торта в форме сердца Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Распылите 9Форма для кекса диаметром 2,5 см с разбрызгивателем и посыпана мукой, стряхивая излишки. Приготовьте тесто для торта в соответствии со стр.

Время приготовления

55 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

10

Креветки на гриле с томатным коктейльным соусом на гриле

Easy

  Подготовьте гриль или большую сковороду-гриль для сильного нагрева. Положите помидоры, лук и лимон на противень. Смажьте 1 столовой ложкой масла и обильно посыпьте солью и перцем. Слегка смажьте маслом решетки гриля. Упорядочить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Салат «Летний ужин»

Легкий

  Подготовьте гриль для средней температуры. Смешайте уксус, горчицу, 1/2 чайной ложки соли и несколько щепоток черного перца в большой миске. Взбейте масло, чтобы получилась однородная заправка. Удалите примерно 2 столовые ложки

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Немецкий картофельный салат в медленноварке

Easy

 Взбейте 2 стакана воды, 60 мл уксуса, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку соли и 1/2 чайной ложки перца во вставке 6-литровой медленноварки. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы объединить. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

8

Рецепт Easy Pancake Mix (оладьи быстрого приготовления своими руками!)

Вы когда-нибудь хотели, чтобы домашняя смесь для блинов не содержала всех тех неизвестных ингредиентов, которые вы получаете в коробках? Позвольте мне показать вам, как приготовить домашнюю смесь для блинов, чтобы в следующий раз, когда вы опаздываете, а ваши дети просят блины, вы могли сказать ДА блинам и посмотреть, как они улыбаются сонные лица.

Рецепт домашней смеси для блинов

Есть что-то особенное в блинах на завтрак ! Вся наша семья любит продукты для завтрака. Завтрак на ужин — обычное дело, и если бы моя воля, я могла бы завтракать три раза в день! Одним из наших любимых блюд на завтрак являются блины.

While everyone loves traditional fluffy pancakes, we also enjoy working with creative pancake ideas like

• Cinnamon Roll Pancakes,
• Banana Bread Pancakes, 
• Eggnog Pancakes
• Gluten-Free Pancakes

On the busiest mornings, it’s приятно иметь возможность просто взять заранее приготовленную смесь для блинов, взбить партию и продолжить свой день.

Как приготовить смесь для блинов

Подвиньте коробку со смесью для блинов! Сегодня я покажу вам, как заранее приготовить смесь для блинов и сохранить ее в банке на столешнице. Теперь вы будете в нескольких минутах от блинов в любое время дня, и вы можете чувствовать себя уверенно, подавая их своей семье, потому что знаете, что в вашей домашней смеси для блинов есть только хорошие ингредиенты и нет ненужных ингредиентов!

Хотя этот рецепт посвящен традиционным пышным блинчикам, вы также можете найти мою домашнюю безглютеновую смесь для блинов здесь.

Действительно, если задуматься, что на самом деле находится в этой коробке? Основные ингредиенты для блинов одинаковы. Так почему бы не приготовить собственную смесь для блинов? Наконец-то я это сделал, и позвольте мне сказать вам, что я никогда не вернусь к ящику!  Эти смеси не только просты в приготовлении, но и позволяют сэкономить деньги. Вы даже можете попросить своих детей помочь приготовить смеси, чтобы вы могли запастись своей кладовой!

А когда пришло время приготовить домашнюю смесь и превратить ее в пышные блинчики, вот короткое видео, которое покажет вам, как приготовить идеальное тесто для блинов!

Печать

Смесь для блинов своими руками

★★★★★

5 из 6 отзывов

Простой рецепт смеси для блинов – держите его под рукой, чтобы приготовить быстрый и легкий завтрак в любой день недели!

• Автор: MOMables.com
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• color»> Выход: 6
• Категория: Завтрак

Для смеси для блинов «Сделай сам»:

• 1 ½ стакана универсальной муки
• 3 ½ чайных ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка сахара
• от ½ до 1 чайной ложки соли (в зависимости от предпочтений)

Для приготовления одного блина своими руками Пакет для смеси:

• 1 ¼ стакана молока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла (по желанию)

1. В пакете на молнии или герметичном контейнере смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

Несмываемым маркером напишите на внешней стороне пакета, чтобы добавить:

1. (1 ¼) чашки молока
2. (1) яйцо
3. (3) столовые ложки растопленного сливочного масла (по желанию)

Применение смеси для блинов «Сделай сам»:

1. Насыпьте все сухие ингредиенты в миску среднего размера. Добавьте молоко, яйцо и масло, если используете. Хорошо перемешайте. Вылейте ¼ стакана теста для блинов на сковороду или сковороду на среднем огне. Подождите, пока не появятся пузыри, чтобы перевернуть.
2. Подавайте с фруктами, сиропом или чем-то еще, что вы предпочитаете.

Примечания

По этому рецепту получается примерно 10–12 блинов.
Если вы добавляете растопленное масло в свои смеси, обязательно используйте несоленое масло (или уменьшите количество соли, которое вы используете для смеси).
При желании вы можете заменить половину количества универсальной муки цельнозерновой мукой.

Питание

• Размер порции: 2-3 блинчика
• Калорийность: 127
• color»> Сахар: 2,2 г
• Натрий: 393,5 мг
• Жир: 0,3 г
• Насыщенные жиры: 0,1 г
• Углеводы: 28,7 г
• Волокно: 1 г
• Белок: 3,2 г
• Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: тесто для блинов, как приготовить тесто для блинов, рецепт смеси для блинов

text-transform footer-heading.innerText»> Вы готовили этот рецепт?

Отметить @MOMables в Instagram и поставить хештег #momables

Взаимодействие с читателями

Обратные ссылки

Как долго хранится тесто для блинов? (ПЛЮС дополнительные советы на блинный день!)

• Зачем мне продлевать срок службы смеси для блинов?
• Как долго хранится тесто для блинов?
• Как хранить тесто для блинов

 
Рецепты блинов прекрасны, пока у вас не останется достаточно теста для блинов, чтобы накормить целую армию!

К счастью, его не нужно выбрасывать. Давайте сохраним это тесто и наслаждаемся оставшимися блинами всю неделю. Так что, если вы когда-нибудь задавались вопросом, как долго хранится тесто для блинов, вы пришли в нужное место.

Сегодня мы расскажем вам, как лучше всего хранить тесто для блинов, чтобы продлить срок его хранения, в зависимости от того, какие ингредиенты вы использовали.

Мы даже включили несколько дополнительных лайфхаков и полезных советов, которые помогут вам приготовить лучший блинный завтрак!

Приступим… 

Примечание редактора. Этот пост был первоначально опубликован в феврале 2020 г., а в феврале 2022 г. он был полностью переработан и обновлен для обеспечения точности и полноты. Всегда идеальные блины!

Во-первых, давайте поговорим о том, почему может быть полезно хранить дополнительное тесто для блинов.

Если у вас нет времени взвешивать ингредиенты и готовить смесь для блинов утром, вы можете опередить игру, подготовив ингредиенты и оставив тесто для блинов или вафель на ночь. Это идеально подходит для утра блинного дня, когда вы спешите выйти из дома. К тому же у вас будет гораздо меньше беспорядка. Какой потрясающий лайфхак для экономии времени!

Однако большинству людей это полезно знать в тех случаях, когда вы готовите слишком много теста для блинов. Мы знаем — много ли теста для блинов? Если вам не хочется есть 12 блинов за один присест, вы можете разделить любовь к блинам на пару дней. Вы окажете своим вкусовым рецепторам услугу и уменьшите количество пищевых отходов за один раз.

Если вы не знаете, как правильно хранить смесь для блинов, вы можете заболеть или, возможно, даже хуже; у вас могут получиться жалко выглядящие блины! Ни один из этих результатов не способствует хорошему блинному дню, поэтому мы здесь, чтобы помочь…

Как долго хранится тесто для блинов?

В отличие от некоторых продуктов, которые никогда не портятся, свежие блины и вафли имеют срок годности ! Однако ответить на вопрос, как долго это длится, непросто. Основными факторами, определяющими, как долго хранится тесто для блинов, являются ингредиенты и место хранения теста .

Как долго тесто для блинов хранится при комнатной температуре?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявляет, что вы должны использовать «правило двух часов», когда оставляете охлажденные продукты вне холодильника при комнатной температуре.

Поскольку тесто для блинов (например, то, которое вы делаете для блинов на пахте) обычно содержит молоко и яйца, мы рекомендуем хранить его при комнатной температуре не более двух часов. После этого ваше тесто может попасть в «опасную зону».

Распространяется ли это на блины, приготовленные из ультрапастеризованного или безмолочного молока? Вы должны проверить упаковку, когда речь заходит об использовании ингредиентов длительного хранения — большинство из них требуют охлаждения после вскрытия, как и обычное молоко. Даже веганское тесто для блинов нужно хранить в холодильнике.

ГЛАВНЫЙ СОВЕТ: Откройте для себя эти удивительные продукты, которые НЕЛЬЗЯ хранить в холодильнике.

Как долго тесто для блинов хранится в холодильнике?

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли хранить тесто для блинов в холодильнике? Стандартное тесто для блинов (из муки, молока и яиц) должно храниться в холодильнике от двух до четырех дней, в зависимости от срока годности, указанного на молоке и яйцах.

Если срок годности ваших яиц и молока истекает до этого периода, мы рекомендуем использовать жидкое тесто в соответствии со сроками годности, указанными на упаковке, в зависимости от того, какая дата наступит раньше.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ. Знаете ли вы, что есть целая куча несъедобных вещей, которые тоже нужно хранить в холодильнике? Проверьте их сейчас!

Можно ли заморозить тесто для блинов?

Безусловно! Для достижения наилучших результатов перелейте тесто для блинов в пакет с застежкой-молнией. Удалите как можно больше воздуха, а затем тщательно запечатайте и расплющите пакет. Чем более плоской и жидкой вы сделаете жидкость, тем быстрее она оттает, когда вы будете готовы использовать ее снова.

Чтобы оттаять, вы можете поместить смесь в миску с теплой водой или, если вы не против подождать, поместите замороженный пакет в чистую миску и оставьте его в холодильнике для разморозки на ночь. Лучшая часть в том, чтобы иметь его в сумке с застежкой-молнией? Вы можете отрезать уголок пакета и использовать его, чтобы отсадить блины прямо на сковороду. Теперь это довольно изящный лайфхак!

Как хранить тесто для блинов

Все в контейнере.

Мы рассмотрели, как хранить тесто для блинов в морозильной камере (на помощь приходят пакеты с застежкой-молнией!), но как насчет того, как охлаждать тесто для блинов? Очень важно правильно хранить смесь для блинов, чтобы она оставалась максимально свежей. Вы всегда должны перекладывать тесто для блинов в герметичный контейнер, чтобы оно оставалось свежим. Если у вас его нет, вы можете накрыть миску куском пищевой пленки — убедитесь, что вы хорошо запечатываете миску.

Если вы неправильно запечатаете свою смесь, вам не только будет трудно сохранить ее свежей, но и бактерии в вашем холодильнике (из таких продуктов, как мясо и овощи) также смогут распространиться на тесто для блинов. Не забудьте указать на смеси для блинов дату ее приготовления и срок годности. Организованный холодильник необходим!

Если вы храните тесто для блинов при комнатной температуре в течение длительного времени, вы также должны хранить его в герметичном контейнере. Мы также рекомендуем поместить контейнер в миску со льдом, чтобы сохранить его как можно более прохладным.

ГЛАВНЫЙ СОВЕТ: Сохраните свою мягкую бутылку с кетчупом и используйте ее для хранения смеси для блинов. Это сохранит его свежим и красивым, и его будет легко вылить в кастрюлю. Какая отличная выпечка!

 

Вопросы и ответы

Почему тесто для блинов должно отдыхать?

Возможно, вы заметили, что в вашем рецепте указано, что при приготовлении блинов тесто нужно оставлять отдыхать. Почему это? Если дать вашей смеси отдохнуть, клейковина расслабится, и вы получите однородные по текстуре, пушистые блины.

Тогда вы можете задаться вопросом, что произойдет, если вы не оставите тесто для блинов в покое? Если вы не оставите свой микс в покое, не волнуйтесь. Ваши блинчики все еще будут съедобны. Вам действительно нужно дать тесту отдохнуть, только если вы много его перемешивали, пытаясь удалить комки из смеси. Это может активировать клейковину в муке и сделать блины более жесткими.

Ознакомьтесь с нашей статьей, чтобы узнать о еще более распространенных ошибках при приготовлении пищи.

Будет ли мое тесто для блинов таким же вкусным на следующий день?

Хотя хранить и использовать тесто для блинов совершенно безопасно (если все сделано правильно), вы можете обнаружить, что результаты не такие пышные, как в день приготовления смеси. Это связано с тем, что пищевая сода (также известная как разрыхлитель) в тесте для блинов потеряет примерно половину своей силы. Тепло от сковороды активирует другую половину.

Как определить, что тесто для блинов плохое?

Помимо соблюдения наших рекомендаций по хранению, вы должны выбросить тесто для блинов, если заметите комки, признаки плесени или кислый запах. Никто не хочет есть просроченные блины!

 

Сколько теста для блинов вы обычно используете? У нас редко есть что хранить! Свяжитесь с помощью раздела комментариев ниже.

 

12 лучших брендов блинных смесей в 2021 году

Введите ключевые слова для поиска

Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.

Посмотрите, какие складывают .

По Кара Зауберман

21 апр. 2021 г.

Торты Кадьяк

Ничто не сравнится с ленивым утром выходного дня, от безделья в уютной пижаме до наслаждения пышными стопками масляных блинчиков. Но если вы действительно пытаетесь расслабиться, возможно, вам не захочется иметь дело с процессом и очисткой домашних блинов (даже если вы вооружены идеальным рецептом блинов от Ри Драммонд). Вот где коробочная смесь пригодится! Они не требуют особых усилий (немного жидкости и, возможно, немного яиц), и они идеально подходят, когда у вас мало времени. Но если вы обнаружите, что перегружены вариантами смеси для блинов, мы здесь, чтобы помочь. Впереди вы найдете некоторые из наших любимых брендов, чтобы вы могли выбрать лучшую смесь для блинов для своей семьи. В этом списке каждый найдет что-то для себя, независимо от того, хотите ли вы начать свой выходной день с блюда с высоким содержанием белка или предпочитаете что-то более сладкое (шоколадные блинчики, кто-нибудь?). Вы даже найдете смеси для блинов, которые не содержат глютена, цельнозерновые и палео-дружественные. Бонус: из большинства этих смесей можно делать вафли!

Лучшая смесь для блинов – это та, которую можно быстро взбить, но при этом сохранить домашний вкус, легкую и нежную текстуру, которую мы знаем и любим. Будь то завтрак в постель ко Дню матери, поздний завтрак на выходных или даже завтрак на ужин, хранить коробку смеси для блинов в кладовой — это удобный кухонный лайфхак, который мы всегда можем использовать. После того, как вы выбрали смесь для блинов, субботнее утро не может быть проще. Просто разогрейте свою любимую сковороду для блинов и приступайте к переворачиванию. Что касается начинки, вы можете выбрать классическую комбинацию масла и сиропа или попробовать что-то более авантюрное с одной из этих креативных начинок для блинов.

1

Размер значения

Krusteaz Полная смесь для блинов с пахтой

7 долларов в магазине Walmart

2

Просто добавь воды

Maple Grove Farms Полная смесь для блинов и вафель

26 долларов на АМАЗОН

3

Семейный бизнес

Микс черничных блинов и вафель Vicky Cakes

6 долларов в Walmart

4

Выбор редакции

Kodiak Cakes Power Cakes Флэпджек и вафельная смесь

7 долларов в магазине Walmart

5

Для любителей шоколада

Stonewall Kitchen Смесь для блинов и вафель с двойным шоколадом

Сейчас скидка 12%

13 долларов на АМАЗОН

6

Одобрено Палео

Смесь для блинов и вафель Birch Benders Paleo

5 долларов в магазине Walmart

7

Развлечение для детей

Смесь для блинов и вафель с конфетти на день рождения Энни

13 долларов на АМАЗОН

8

Сделано из цельного зерна

King Arthur Essential Goodness Cloud 9 Микс для блинов

13 долларов на АМАЗОН

9

Без глютена

Безглютеновая смесь для блинов Bob’s Red Mill

9 долларов в магазине Walmart

10

Самая простая очистка

Смесь для блинов Bisquick Shake ‘N Pour

4 доллара в Walmart

11

Многоцелевой

Смесь для выпечки и блинов Cracker Barrel

5 долларов в магазине Walmart

12

Шоколадная крошка

Смесь для блинов и вафель с шоколадной крошкой Williams Sonoma

16 долларов США В ВИЛЬЯМСЕ СОНОМА

Скажи доброе утро с большим рождественским завтраком

Приготовьте оладьи из тыквы на завтрак этой осенью

---

Как приготовить знаменитые блины королевы Елизаветы

---

Как сделать куриную яблочную колбасу своими руками

---

22 рождественские запеканки для приготовления пищи заранее

Эти булочки с корицей легендарны

---

---

Ради этих креативных вафель стоит проснуться

Гаш из сладкого картофеля приготовлен и готов на сковороде

---

12 лучших вафельниц для лучшего завтрака

---

Что приготовить на завтрак в День Благодарения

---

Как сделать вафли со смесью для блинов {Один простой трюк!}

★★★★★ 5 /5 Обновлено: 30. 08.22

Этот пост может содержать партнерские или рекламные ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Один из самых распространенных рецептов, которые я использую из нашего каталога рецептов, — это рецепт смеси для блинов с овсянкой. С тех пор, как я наткнулась на этот рецепт несколько лет назад, я не использовала никакую другую смесь для блинов. Моя семья любит это. Я люблю его тоже. Он не только имеет насыщенный вкус и текстуру, но и сделан из пшеничной муки и овса. Это вкусно, сытно и полезно. Я всегда делаю несколько порций и замораживаю их для легкого и полезного завтрака.

Ну, вчера утром было вафельное утро. Я не знаю, что сделало это утро вафельным. Это просто было. Мой муж предложил использовать нашу любимую смесь для блинов , чтобы сделать вафли . Сначала я насмехался над его идеей, думая, что она не сработает, но сразу же начал проводить небольшое исследование о том, как превратить смесь для блинов в смесь для вафель.

Оказывается, это очень просто. Чтобы смесь для блинов приняла форму, а не прилипала к вафлям, в смесь нужно добавить немного жира. Все, что я сделала, это добавила немного масла (я использовала кокосовое масло) в рецепт, и вафли получились прекрасными!

Как превратить смесь для блинов в смесь для вафель

Чтобы использовать смесь для блинов для приготовления вафель, вам нужно добавить немного масла, чтобы использовать ее в качестве рецепта вафель.

Вот формула: На каждую чашку сухой смеси для блинов просто добавьте 2 дополнительные столовые ложки масла.

Так, например, поскольку мы обычно используем две чашки сухой смеси для наших овсяных блинов, я добавила в партию 4 столовые ложки масла.

С животами, полными вафель, мы были готовы к предстоящему дню!

Советы для отличных вафель

Поскольку в настоящее время вы явно занимаетесь приготовлением вафель, вот несколько советов, как сделать ваши вафли ПОТРЯСАЮЩИМИ.

Примечание. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Ознакомьтесь с полным текстом нашей политики раскрытия информации здесь .

1. Куй железо, пока ГОРЯЧЕ! Если вафли получаются бледными и мягкими, возможно, используемая вафельница недостаточно нагрета. Важно предварительно разогреть вафельницу не менее 5-10 минут. Да серьезно так долго! Кроме того, делайте паузу на пару минут между партиями, чтобы утюг снова нагрелся.
2. Выбирайте растительное масло вместо сливочного. Чтобы сделать вафли более хрустящими, используйте в рецепте растительное или кокосовое масло вместо растопленного сливочного масла. В отличие от сливочного масла, масло не содержит воды, которая добавляет влаги и препятствует образованию корочки.
3. Заморозьте лишние вафли! Чтобы разогреть, дайте им оттаять и просто поместите их в тостер или тостер. Вы даже не узнаете, что они были заморожены.

7 обязательных рецептов смузи

Получите наши лучшие рецепты смузи, инструкции по упаковке для заморозки и профессиональные советы, отправленные прямо на ваш почтовый ящик.

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Я согласен получать электронные письма от Thriving Home *

Ты сделал это? Сделайте снимок и отметьте нас в Instagram на @thrivinghome, чтобы мы могли увидеть ваши творения и подбодрить вас!

Единицы:

Шкала:

Ингредиенты

• 1 стакан сухой смеси для блинов (попробуйте нашу вкусную и полезную смесь для блинов из овсяных хлопьев!)
• 2 столовые ложки растительного масла (например, растопленного кокосового масла, масла авокадо и т. д.)
• Жидкость или другие ингредиенты, указанные в упаковке/рецепте смеси для блинов (например, вода, молоко, яйца)

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

1. Для шт. 1 стакан сухой блинной смеси, добавить 2 столовые ложки масла. Затем добавьте дополнительную жидкость/ингредиенты, указанные в рецепте или на коробке, пока они не смешаются.
2. Добавьте столько теста для вафель, чтобы оно покрывало вафельницу, и готовьте около 3 минут или до готовности. (См. инструкции к вафельнице.)

Оборудование

Вафельница

Купить сейчас →

Сковорода для блинов

Купить сейчас →

---

Примечания/Советы

Пищевая ценность рассчитана из 4 чашек блинной смеси с 1/2 чашки масла.