Гликемический индекс манка: Манная крупа состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Калций 71мг 7%

Железо 1мг 13%

Калий 174мг 5%

*

% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169758/nutrients

Манка крупа манная сухая — калорийность, химический состав, гликемический индекс, инсулиновый индекс

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

10.6

102.5

10.3

Жиры, г

0.5

83.9

0.6

Углеводы, г

78

248.3

31.4

Ккал

369

2158.4

17.1

Вода, г

10.5

2450

0.4

Гликемический индекс

Гликемический индекс

65

~

~

Инсулиновый индекс

Инсулиновый индекс

~

~

~

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

~

3. 1

~

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

1.9

31.3

6.1

Крахмал, г

~

~

~

Холестерин, мг

0.0

~

~

Трансжиры, г

~

~

~

Витамины

Витамин A, мкг

~

937.5

~

Альфа-каротин, мкг

~

5208.3

~

Бета-каротин, мкг

~

5208.3

~

Витамин D, кальциферол, мкг

~

10.4

~

Витамин E, альфа токоферол, мг

0.1

15.6

0.6

Витамин K, филлохинон, мкг

~

125

~

Витамин C, аскорбиновая, мг

~

93.8

~

Витамин B1, тиамин, мг

0.1

1.6

6.3

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.1

1.9

5.3

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

0.7

20.8

3.4

Витамин B4, холин, мг

~

520.8

~

Витамин B5, пантотеновая, мг

0.4

5.2

7.7

Витамин B6, пиридоксин, мг

0. 1

2.1

4.8

Витамин B7, биотин, мг

~

52.1

~

Витамин B8, инозит, мг

~

520.8

~

Витамин B9, фолаты, мкг

24

416.7

5.8

Витамин B11, L-карнитин, мг

~

680

~

Витамин B12, кобаламин, мкг

~

3.1

~

Витамин B13, оротовая кислота, мг

~

312.5

~

Коэнзим Q10, убихинон, мг

~

31.3

~

Витамин N, липоевая кислота, мг

~

31.3

~

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

~

208.3

~

Микроэлементы

Кальций, мг

14

1041.7

1.3

Железо, мг

1.5

10.4

14.4

Йод, мкг

~

156.3

~

Магний, мг

13

416.7

3.1

Фосфор, мг

88

833.3

10.6

Калий, мг

94

2604.2

3.6

Натрий, мг

3

1354.2

0.2

Цинк, мг

0.5

12.5

4

Медь, мг

0. 1

1

10

Марганец, мг

0.7

2.1

33.3

Селен, мкг

23.5

72.9

32.2

Фтор, мкг

~

4166.7

~

Хром, мкг

~

52.1

~

Кремний, мг

6

31.3

19.2

Хлор, мг

~

3125

~

Молибден, мкг

~

72.9

~

Сера, мг

~

781.3

~

Аминокислотный состав

— незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.136

0.8

17

Треонин, г

0.28

2.5

11.2

Изолейцин, г

0.409

2.1

19.5

Лейцин, г

0.724

4.8

15.1

Лизин, г

0.203

4.3

4.7

Метионин, г

0.165

1.9

8.7

Цистин, г

0.299

1.9

15.7

Фенилаланин, г

0.514

4.6

11.2

Тирозин, г

0.278

4.6

6

Валин, г

0.451

2.6

17.3

Аргинин, г

0.39

6.4

6.1

Гистидин, г

0. 215

2.2

9.8

Аланин, г

0.311

6.9

4.5

Аспарагиновая, г

0.433

12.7

3.4

Глутаминовая, г

3.817

14.2

26.9

Глицин, г

0.335

3.6

9.3

Пролин, г

1.165

4.7

24.8

Серин, г

0.499

8.6

5.8

Манная крупа питание, гликемический индекс, калории, чистые углеводы и многое другое

Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой

*все значения указаны для количества 100 грамм

Элен Хачатрян | Последнее обновление: 27 апреля 2021 г.

Образование: Питание и микробиология в ЕГУ

Согласно цифрам из Международных таблиц гликемического индекса гликемический индекс манной крупы это 54 .

Пропаренная манная крупа имеет ГИ в диапазоне 55±9 , в то время как предварительно обжаренная манная крупа имеет более высокий ГИ 76±6.

Гликемический индекс манной крупы с ферментированного черного грамма дала находится в диапазоне 46±12 , тогда как манная крупа с ферментированного зеленого грамма дала имеет гораздо более высокий ГИ. Он попадает в диапазон 62±20 .

Хлеб из манной крупы имеет GI равное 64 .

ГИ продукта , обжаренного при 105°C , затем желатинизированной манной крупы из Индии, составляет около 55±9.

Пропаренная и желатинизированная манная крупа имеет ГИ в пределах 54±13 [1].

На основании исследования ГИ 100% спагетти из манной крупы из твердых сортов пшеницы равен 57 (среднее значение трех периодов приготовления) [2].

Манная крупа богата углеводы, пищевые волокна, и магний . Он содержит 80 г углеводов на 100 г .

Эти компоненты могут снизить риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний [3].

Перейдя по ссылке, вы найдете таблицу гликемического индекса с источниками.

Источники

1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
2. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11333990/

гликемический индекс ⓘ Источник:

https://academic.oup.com/ajcn/article/114/5/1625/6320814

Полный список можно найти на нашей странице диаграммы гликемического индекса.

54 (низкий)

Инсулиновый индекс ⓘ

Н/Д

Калории

374

Чистые углеводы ⓘ Чистые углеводы = общие углеводы – клетчатка – сахарные спирты

79,09 г

Размер порции ⓘ Размеры порций взяты из стандартного стандартного количества потребляемых продуктов (RACC) FDA

1 чашка (185 грамм)

Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (потенциальная почечная кислотная нагрузка) рассчитывается по формуле. По шкале PRAL чем выше положительное значение, тем сильнее подкисляющее действие на организм. Чем ниже отрицательное значение, тем выше щелочность пищи. 0 нейтральный.

4.1 (кислая)

Объяснение: Данные продуктов содержат больше чистых углеводов , чем 97% продуктов. Обратите внимание, что этот продукт сам по себе богат чистыми углеводами , чем любым другим питательным веществом. Точно так же он относительно богат углеводами , калориями , медью и кальцием .

Кальций: 71 мг из 1000 мг 7%

Железо: 0,74 мг из 8 мг 9%

Магний: 27 мг 420 мг 6%

Фосфор: 153 мг из 700 мг 22%

Калий: 174 мг из 3400 мг 5%

Натрий: 2 мг из 2300 мг 0%

Цинк: 1,02 мг 11 мг 9%

Медь: 0,284 мг в 1 мг 32%

Марганец: 1,035 мг 2 мг 45%

Селен: 190,9 мкг из 55 мкг 36%

Холин: 0 мг из 550 мг 0%

Подробнее о таблице покрытия минералами

Медь

0,284 мг

ТОР 26%

Кальций

71 мг

ТОР 27%

Марганец

1,035 мг

ТОР 32%

Магний

27 мг

ТОР 37%

Селен

19,9 мкг

ВЕРХ 47%

Фосфор

153 мг

ТОР 52%

Цинк

1,02 мг

ТОР 53%

Калий

174 мг

ТОР 65%

Железо

0,74 мг

ВЕРХ 69%

Натрий

2 мг

ТОР 96%

Подробнее о таблице минералов — относительный вид

Витамин А: 0 МЕ из 5000 МЕ 0%

Витамин Е: 0,03 мг 15 мг 0%

Витамин D: 0 мкг из 10 мкг 0%

Витамин С: 0 мг из 90 мг 0%

Витамин B1: 0,224 мг в 1 мг 19%

Витамин B2: 0,05 мг 1 мг 4%

Витамин B3: 5,048 мг из 16 мг 32%

Витамин B5: 0,672 мг 5 мг 13%

Витамин B6: 0,452 мг в 1 мг 35%

Фолат: 8 мкг из 400 мкг 2%

Витамин B12: 0 мкг из 2 мкг 0%

Витамин К: 0,1 мкг из 120 мкг 0%

Подробнее о таблице охвата витаминами

Витамин B6

0,452 мг

ТОР 27%

Витамин B3

5,048 мг

ТОР 32%

Витамин B1

0,224 мг

ТОР 32%

Витамин B5

0,672 мг

ТОР 48%

Фолат

8 мкг

ТОР 68%

Витамин B2

0,05 мг

ТОР 81%

Витамин К

0,1 мкг

ТОР 88%

Витамин Е

0,03 мг

ВЕРХ 92%

Витамин С

0 мг

ВЕРХ 100%

Витамин D

0 мкг

TOP 100%

Витамин B12

0 мкг

TOP 100%

Витамин А

0 МЕ

ВЕРХ 100%

Подробнее о таблице витаминов — относительный вид

Подробнее о таблице макронутриентов

Триптофан: 103 мг 280 мг 37%

Треонин: 271 мг из 1050 мг 26%

Изолейцин: 339 мг из 1400 мг 24%

Лейцин: 656 мг из 2730 мг 24%

Лизин: 215 мг из 2100 мг 10%

Метионин: 183 мг из 1050 мг 17%

Фенилаланин: 398 мг из 1750 мг 23%

Валин: 470 мг из 1820 мг 26%

Гистидин: 185 мг из 700 мг 26%

Подробнее о таблице охвата аминокислот

Подробнее о таблице типов жира

Дикий рис

Сравните текущую еду с диким рисом

Пшеница

Сравните текущую еду с Пшеницей

Булгур

Сравните текущую еду с Булгуром

Пищевая ценность

___ порций в контейнере
Размер порции ______________

Количество на 100 г

Калории 374

% Дневная норма*

2%

Всего жиров 1г

0%

Насыщенные жиры 0 г

Транс Жир грамм

0%

Холестерин 0мг

0%

Натрий 2 мг

27%

Всего углеводов 81г

8%

Пищевые волокна 2г

Всего сахара г

Включает ? г Добавленные сахара

Белки 8 г

Витамин D 0 мкг 0%