Этапы диета по дюкану: Диета Дюкана – особенности, этапы и меню на каждый день

Диета Дюкан — Диета Дюкан I Описание методики

Twitter Четыре этапа, поддерживающие пользователя с первого дня диеты, никогда не оставляя его наедине с его проблемой. Четыре этапа, начиная с самого основательного, организованного и эффективного и заканчивая самым открытым и стабилизирующим. Четыре этапа для достижения идеальной цели: похудеть быстро естественным образом и прочно стабилизироваться на длительный срок. Два этапа, чтобы сбросить вес. Два этапа, чтобы не набрать его обратно 1. Этап Атаки: короткий этап, с немедленными результатами Этап атаки оптимизирует процесс похудения благодаря эксклюзивному употреблению 72 белковых продуктов, стимулирующих организм использовать его резервы. Белки позволяют сохранить мышечную ткань и кости, черпая энергию в жировых отложениях, что объясняет молниеносную эффективность для снижения веса. 2. Этап Чередования: достижение Правильного Веса Этап чередования продолжает процесс снижения веса, задавая темп чередованием чисто белковых дней (ЧБ) и белково-овощных дней (БО). Питание основывается на употреблении 100 разрешенных продуктов питания: 72 белковых продукта, к которым добавляются 28 овощей. 3. Этап Закрепления: избежать обратного набора веса По достижении Правильного Веса тело остается уязвимым, так как стремится вернуть себе потерянные килограммы. Этап закрепления, из расчета 10 дней на каждый потерянный килограмм, является началом возвращения к разнообразному, но контролируемому питанию. Он заключается в постепенном введении в рацион продуктов питания, приносящих удовольствие, таких как: крахмалосодержащие продукты, хлеб из цельной муки, фрукты, сыр и праздничные трапезы. Один день в неделю посвящен употреблению исключительно Чистых Белков: Белковый Четверг, используемый как ключевой элемент поддержания Правильного Веса. 4. Этап Стабилизации: на всю жизнь Этап стабилизации является решающим для успешного завершения Вашей диеты. Он базируется на 3 простых принципах, конкретных, но не подлежащих обсуждению, которым необходимо следовать всю свою жизнь, чтобы вновь не набрать сброшенные килограммы: 3х ст. л. овсяных отрубей в день. Отказ от лифта. Белковый Четверг. Большая часть людей, прошедших через диету, набирают потерянные килограммы после достижения заветной цели. Диета Дюкан предлагает полное сопровождение, продолжающееся после завершения этапов снижения веса. 2 этапа посвящены поддержанию Правильного Веса: постепенное закрепление и окончательная стабилизация. Последний этап представляет, вероятно, самую простую, но в то же время самую главную ступень на пути к успеху.   Атака Чередование Закрепление Стабилизация Разрешенные продукты 72 белковых продукта без ограничений + 28 овощей без ограничений + фрукты, крахмалосодержащие продукты, хлеб, сыр По желанию, рекомендуется правильное питание Ожидаемое снижение веса от 1,5 до 4 кг в течение этапа 1 кг в неделю, в среднем Длительность от 2 до 7 дней 7 дней на каждый лишний килограмм 10 дней на каждый потерянный килограмм В течение всей жизни Количество овсяных отрубей (ст. л /день) 1,5 2 2,5 3 Физическая активность (длительность/день) 20 мин 30 мин 25 мин 20 мин Похудение — серьезное решение. Попросите своего лечащего врача сопровождать Вас в этом намерении. Twitter

Узнайте также

• Меню SOS перед праздниками
  

• Зачем нужен коучинг?
  

• Стоимость коучинга
  

Диета Дюкана – похудение без голода: этапы, меню, вред и плюсы

Диета без постоянного чувства недоедания? Да, такое возможно, если речь идет о знаменитой диете французского врача и диетолога Пьера Дюкана, названной его именем. Этот режим питания основан на употреблении большого количества белковой пищи и снижении содержания жиров и углеводов в рационе. Если хочется похудеть сильно, то сидеть на диете придется не один месяц, но результат того стоит. Да и первые изменения к лучшему появятся уже через пару недель, что мотивирует соблюдать режим питания и дальше.

Как питаться на диете Дюкана

Диета Дюкана включает 4 этапа – рацион каждого периода отличается. Каждая фаза диеты Дюкана имеет свою продолжительность, которая варьируется в зависимости от веса человека и состояния здоровья. Слепое следование рекомендациям по похудению без учета собственного самочувствия очень опасно. Риск для жизни невелик, но можно получить серьезные нарушения менструального цикла, проблемы с почками и пищеварительной системой, усугубить эмоциональное состояние вплоть до депрессии.

Диета Дюкана: Атака

Главная составляющая дневного меню на Атаке — белковая пища: яйца, молочные продукты, приготовленные на пару нежирное мясо и морепродукты. Кроме них в рацион включаются отруби (1,5 столовых ложки в день). Также надо пить минимум 1,5 литра воды в день и обеспечивать себя физической нагрузкой (не менее 20 минут в день). Разрешено умеренное количество чая или кофе без сахара и других подсластителей. Овощи, фрукты, крупы и сладости под запретом. Длительность атаки — 3-10 дней, но при плохом самочувствии ее можно прервать раньше. Ожидаемая потеря веса от 2 до 8% массы тела. На диете Дюкана в дни Атаки разрешены 72 белковых продукта.

Круиз

В меню диеты Дюкана на этапе Круиз к разрешенным на первом этапе продуктам добавляются специи и овощи, за исключением картофеля, кукурузы и бобовых, в которых много крахмала. Белково-овощные дни чередуют с чисто белковыми в равных соотношениях: день через день, два через два или три через три. По-прежнему надо пить много воды, кушать отруби (теперь уже 2 ложки), гулять или заниматься в спортзале (не менее 30 минут в день). Мучные продукты остаются под запретом. Длительность этапа — пока вес не приблизится к желаемой отметке. Круиз может длиться от 2 до 6 месяцев. Ожидаемая потеря веса — по 1 кг в неделю.

Консолидация

На 3-й фазе диеты Дюкана необходимо закрепить полученный результат. В рацион можно добавить зерновой хлеб, фрукты, сыры, пить фруктовые соки. Несколько раз в неделю разрешено употреблять продукты с высоким содержанием углеводов и/или крахмала — макароны, каши, блюда с картофелем. При малоподвижном образе жизни надо обязательно продолжать физические нагрузки — хотя бы час ходить пешком. Длительность фазы высчитывается по формуле: 10 дней на каждый потерянный килограмм веса. И продолжаем кушать отруби – не менее 2,5 столовых ложек в день.

Стабилизация

На этом этапе происходит фактически возврат к привычному рациону лишь с некоторыми изменениями. Еженедельно должен присутствовать один белковый день, можно с небольшим дополнением из легких овощей. Обязательно продолжать употреблять в пищу отруби (3 столовых ложки ежедневно) и много пить. Чтобы не набрать вес обратно, надо заниматься спортом и стараться соблюдать оптимальную для текущего образа жизни калорийность дневного меню.

Плюсы и минусы диеты Дюкан

Главное достоинство диеты — нет ограничений в количестве еды. Даже на самом жестком первом этапе женщина не будет постоянно голодать. Благодаря этому риск сорваться и набрать с таким трудом сброшенные килограммы минимален. Отсутствие сильного дефицита калорий также поможет чувствовать себя комфортно психологически, оставаться в тонусе и иметь достаточно сил для физической активности.

Другой плюс – легко готовить, поэтому диета Дюкана подходит на каждый день. Все рецепты есть в свободном доступе в интернете, не обязательно даже покупать книгу, хотя желательно. Например, можно запечь курицу и съесть (без кожи), отварить мясо или яйца, выпить протеиновый коктейль с водой или обезжиренным молоком. Такие блюда легко раскладывать по контейнерам и брать с собой – они не прольются, не испортятся даже без холодильника. Куску запеченного мяса за день не будет ничего, даже если он просто лежит в контейнере в сумке.

И даже если готовить лень совсем – можно заказать. Таких доставок сегодня очень много, особенно в крупным населенных пунктах. Продукты для диеты Дюкана тоже в изобилии: обезжиренное сухое молоко, сосиски без жира и даже сладости, приготовленные по специальным рецептам, которые можно худеющим по этой системе. Безе, пастила, безуглеводное печенье, меренги, конфеты Коровка.

Минусов у такого режима питания тоже достаточно, поэтому так много пишут и говорят про вред диеты Дюкана. И в первую очередь это дефицит витаминов и минералов — ведь меню на первых двух этапах диеты сложно назвать разнообразным и полноценным. На фоне этого нередко проявляются проблемы с ЖКТ, выделительной и нервной системой, утомляемость, раздражительность, головокружения. Также снижается иммунитет — и подхватить любую болячку, в том числе банальные простуды или грипп становится намного легче. Если есть хронические проблемы со здоровьем, с большой долей вероятности они усугубятся. Подробнее о вреде белковых диет читайте в этой статье.

Резюме

Диета Дюкана эффективна — это подтверждают отзывы и результаты тысяч женщин по всему миру. Но чтобы вместе с килограммами не потерять и здоровье, проконсультируйтесь с врачами и подберите поддерживающие витаминные комплексы. А если у вас есть противопоказания: проблемы с почками и печенью, нарушен обмен веществ или есть неврологические заболевания, выберите более щадящий режим питания. Например, диету Владимира Соловьева (вы найдете ее на этой странице). Начать диету рекомендуется с прочтения книги Пьера Дюкана.

Может ли это помочь вам похудеть? – Клиника Кливленда

Когда вы пытаетесь похудеть, вы также надеетесь на что-то долгосрочное: вы не хотите набрать все обратно в будущем. Устойчивость является ключевым фактором, поэтому понятно, что такой стиль питания, как диета Дюкана, может показаться привлекательным.

«Похудеть и сохранить его навсегда» — обещание одноименной диеты французского диетолога Пьера Дюкана, которую он создал в 2000 году. навсегда .

Но разве это слишком хорошо, чтобы быть правдой? Притормозите, прежде чем прыгать. Зарегистрированный диетолог Кендра Уикли, RD, предупреждает, что диета Дюкана слишком ограничительна, и вы можете упустить ключевые питательные вещества, пока соблюдаете ее.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана основана на предположении, что 95% людей, которые сидят на диете, в конечном итоге возвращаются к своим додиетным способам питания и снова набирают вес, который они потеряли. В нем говорится, что он может «изменить ваши привычки в еде и помочь вам навсегда стабилизировать свой вес» в четыре фазы (шага).

«По сути, это элиминационная диета, — отмечает Уикли. «Любая диета, исключающая ряд продуктов, богатых питательными веществами и калориями, будет способствовать быстрой потере веса».

Фазы диеты Дюкана и что можно есть

Диета Дюкана состоит из четырех фаз, различающихся по продолжительности и правилам, которые могут длиться до 12 месяцев.

Первые две фазы — фазы потери веса; третья фаза посвящена разработке изменений в поведении, чтобы предотвратить возвращение веса; а четвертая фаза и последняя фаза — это фаза обслуживания, рассчитанная на всю жизнь.

«Во время каждой из этих фаз вы выбираете из очень ограниченного списка продуктов, которые вы можете есть в «неограниченном» количестве, — говорит Уикли. «Многие из этих продуктов также медленно перевариваются, поэтому вы дольше чувствуете себя сытым, что затем может привести к снижению потребления калорий и способствовать снижению веса».

Вот что включает в себя каждый этап.

1. Фаза атаки

Первая фаза диеты Дюкана также известна как «фаза чистого белка».

• Еда: Вы не будете есть ничего, кроме постного белка, из 68 белков животного происхождения на выбор. Вы можете есть его сколько хотите каждый день — но это все, плюс 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и 6–8 чашек воды. «Овсяные отруби помогают стабилизировать уровень сахара в крови, усиливают чувство сытости и снижают общее потребление калорий», — говорит Уикли.
• Движение: Начинайте тренироваться постепенно, добавляя 20-минутную прогулку к своему ежедневному репертуару.
• Длина: Фаза атаки обычно длится от двух до пяти дней, хотя может длиться и до недели, если вам нужно сбросить значительный вес.

Целью фазы атаки является достижение кетоза, метаболического состояния, которое происходит, когда ваше тело начинает сжигать жир для получения энергии. Кетоз обычно возникает, когда вы соблюдаете диету с высоким содержанием жиров, умеренным потреблением белка и небольшим количеством углеводов. Когда в вашем организме нет углеводов для получения энергии, вместо этого он начинает расщеплять жир, что может привести к быстрой потере веса.

«Вашему телу нужна энергия, чтобы функционировать, и обычно оно использует глюкозу из углеводов для создания этой энергии», — объясняет Уикли. «Однако, когда нет доступной глюкозы, организм может вырабатывать энергию из жира. При расщеплении жира образуется соединение, называемое кетонами, которое затем преобразуется в энергию».

При попытке достичь кетоза могут возникать кратковременные побочные эффекты, такие как тошнота, рвота, повышенная утомляемость и жидкий стул. Но они должны пройти сами по себе, когда ваше тело привыкнет к диете — обычно это занимает несколько дней или пару недель.

2. Фаза круиза

Уже надоело мясо? Во время второй фазы диеты Дюкана вы снова начинаете вводить в свой рацион некоторые овощи. Но все не так просто.

• Еда: Вы будете чередовать белковые и овощные дни. В те дни, когда вы можете есть овощи, есть 32 некрахмалистых овоща на выбор, что дает вам в общей сложности 100 разрешенных продуктов на этом этапе плюс ваши ежедневные овсяные отруби.
• Движение: На этом этапе увеличьте ежедневные прогулки до 30 минут.
• Продолжительность: Фаза круиза длится до тех пор, пока вы не достигнете своей цели по снижению веса, с расчетом на то, что вы сможете сбросить около одного фунта в неделю, если будете придерживаться плана.

3. Фаза консолидации

Как только вы достигнете своей цели по снижению веса, вы перейдете к третьей фазе, которая является началом ваших усилий по поддержанию этой потери. Здесь правила еще более усложняются.

«Фаза консолидации дает вам рекомендации по новым продуктам, которые вы можете добавлять каждую неделю», — говорит Уикли. «У него также есть правила в определенные дни, которые действуют как ответственность за поддержание того, что он называет вашим «истинным весом». продукты, такие как определенные фрукты, сыры и цельнозерновой хлеб, и вам разрешено два «праздничных» приема пищи в неделю. Раз в неделю, тем не менее, это «Чистый белковый четверг», когда вы снова едите только то, что вам было разрешено во время фазы атаки — только нежирный белок и овсяные отруби.

4. Фаза стабилизации

Четвертая и последняя фаза диеты Дюкана поможет вам достичь «постоянной стабилизации» потери веса. Больше нет запрещенных продуктов, но есть три непреложных правила:

• Проводите «Чистый белковый четверг» каждый четверг.
• Употребляйте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
• По возможности пользуйтесь лестницей, а не лифтом.

Этот этап рассчитан на вечность. Никакого давления.

Рекламная политика

Не забывайте увлажнять!

Увлажнение всегда важно, особенно если вы не получаете много клетчатки. На диете Дюкана вам рекомендуется выпивать не менее шести-восьми стаканов воды в день с рекомендацией стремиться к 2 литрам, а может и больше, в очень жаркие дни или дни, когда вы много тренируетесь.

Преимущества соблюдения диеты Дюкана

Уикли говорит, что не видит много положительных сторон от соблюдения диеты Дюкана, и по ней имеется на удивление мало данных. По ее словам, акцент на цельных продуктах, включая нежирные белки, — это хорошо, но вам лучше достичь такого же внимания с помощью менее ограничительного и более устойчивого стиля питания.

Она объясняет два преимущества диеты Дюкана и то, как вы можете воспользоваться этими преимуществами, не соблюдая такую ​​сложную и ограничительную диету.

Скажите «да» нежирным белкам

Нежирные белки являются основным элементом диеты Дюкана. «Диета с переходом на нежирные белки может иметь некоторые положительные стороны, поскольку они могут способствовать здоровью сердца и контролю уровня сахара в крови, а также обладают противовоспалительными свойствами», — говорит Уикли.

К хорошим источникам нежирного белка относятся:

• Курица.
• Турция.
• Рыба и другие морепродукты.
• Яйца.
• Орехи и семечки.

Но не нужно идти по принципу «все или ничего». Для успешной и устойчивой потери веса используйте метод здоровой тарелки: ваша тарелка должна быть заполнена на 50% овощами, на 25% углеводами или крахмалом и на 25% нежирным белком.

Нет подсчета калорий

Диета Дюкана состоит из цельных продуктов, состоящих из одного ингредиента, которые вы готовите самостоятельно, что означает, что вам не нужно тщательно разбирать порции или считать калории.

«Измерение и подсчет калорий может превратиться в беспорядочное питание, и устранение этого из рациона может быть менее стрессовым для некоторых людей», — отмечает Уикли.

Врач-диетолог может помочь вам определить, сколько калорий вам нужно в день, и как для вас выглядит здоровое питание, независимо от того, считаете ли вы потребление калорий или нет.

Минусы диеты Дюкана

При рассмотрении плюсов и минусов диеты Дюкана минусы побеждают. Эта диета проблематична по нескольким причинам, говорит Уикли.

«Правила диеты сложны, и им может быть трудно следовать», — повторяет она. «Не так много научных данных, подтверждающих правила диеты».

Вот некоторые из ключевых моментов диеты Дюкана.

Это суперограничительная

Проще говоря, эта диета имеет множество правил. «Их слишком много, и за ними трудно уследить, — говорит Уикли. «Чем больше правил и норм в диете, тем больше места для ошибок и несоблюдения».

Это одна из основных причин того, что многие причудливые диеты не работают. Когда ограничений слишком много, вы, скорее всего, заскучаете и разочаруетесь, что может привести вас обратно в объятия ваших старых привычек в еде.

Трудно следовать

Дело не только в количестве правил; это также о том, как трудно следовать этим правилам. И в этом случае многие правила диеты Дюкана не особенно практичны для повседневной жизни большинства людей.

Например, правило чередования дней (один день с высоким содержанием белка и один «круизный» день) может быть трудно отслеживать и планировать.

«Приготовить еду для семьи может быть невероятно сложно, когда вам нужно постоянно следить за тем, какой день вашей диеты вы придерживаетесь», — отмечает Уикли. «И эта фаза может продолжаться месяцами!»

Вы можете упустить основные питательные вещества

Когда вы начинаете диету Дюкана, вы можете чувствовать усталость и усталость из-за нехватки макронутриентов (например, углеводов) и из-за того, что вы потребляете намного меньше калорий, чем вы привыкли.

Рекламная политика

Когда вы дойдете до фазы круиза, в игру вступят более серьезные проблемы. С таким ограниченным списком овощей — плюс никаких фруктов или цельных зерен — вы рискуете получить дефицит витаминов и питательных веществ.

«Существует реальная вероятность того, что при таком ограниченном количестве продуктов вы можете упустить жизненно важные микроэлементы и столкнуться с дисбалансом макронутриентов», — предупреждает Уикли. «Некоторые участники могут не есть фрукты или определенные овощи в течение нескольких месяцев».

Одно исследование показало, что женщины, соблюдающие диету Дюкана, имели низкий уровень витамина С.

Вы все еще можете набрать потерянный вес

Диета Дюкана играет на страхах людей по поводу невозможности поддерживать потерю веса, рекламируя, что это поможет вам добиться контроля веса на протяжении всей жизни. Но Уикли говорит, что вы, вероятно, восстановите часть или весь вес, который вы потеряли, следуя этой диете.

Потеря веса очень быстро снижает базальную скорость метаболизма (BMR) — минимальное количество калорий, необходимое вашему телу для функционирования в состоянии покоя. Это затрудняет сжигание калорий, что затрудняет дальнейшее похудение или поддержание потери веса.

«Ваше тело имеет «заданное значение веса», на котором оно предпочитает останавливаться, — говорит Уикли. «Диета Дюкана называет это вашим «истинным весом» и пытается помочь вам достичь его за короткий период времени, но такая резкая потеря веса может изменить ваш BMR, что затрудняет поддержание вашего более низкого веса».

Это может вызвать проблемы с животом     

Вот еще один неприятный побочный эффект, который стоит добавить к этому миксу: вашей суточной дозы овсяных отрубей, вероятно, недостаточно, чтобы вы… эээ, регулярно.

«С таким большим количеством белка и очень небольшим количеством растворимой клетчатки (кроме нескольких чайных ложек овсяных отрубей) некоторые люди могут бороться с аномальным стулом, особенно с запорами», — говорит Уикли.

Безопасна ли диета Дюкана?

Если у вас диабет или другие проблемы с контролем уровня сахара в крови, пропустите диету Дюкана, поскольку она может быть небезопасной для вас.

«Поскольку углеводы запрещены в течение нескольких дней, а затем в течение нескольких недель и месяцев следуют очень ограниченные углеводы, эта диета может быть опасной для людей, у которых часто бывает низкий уровень сахара в крови или которые не могут поддерживать собственный уровень сахара в крови в течение длительного периода времени. времени», — предупреждает Уикли.

Что делать, если у вас нет проблем с уровнем сахара в крови? Диета Дюкана не обязательно может быть небезопасной, но это не значит, что вы должны попробовать ее.

«Не так много данных о долгосрочных последствиях диет с высоким содержанием белка», — утверждает Уикли. «Для людей, у которых нет хронических заболеваний, эта диета может быть безопасной в течение короткого периода времени, но я бы все же не рекомендовал ее в долгосрочной перспективе».

Что попробовать вместо диеты Дюкана

Ограничительные, сложные причудливые диеты редко (если вообще когда-либо) являются ответом на ваши проблемы с весом — и они, конечно же, не учат здоровым, устойчивым привычкам питания.

Принятие стиля питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка может быть безопасным и эффективным способом похудеть, меняя потребление макронутриентов таким образом, чтобы способствовать снижению веса, но не лишать ваше тело того, что ему нужно.

«Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка не исключают целые группы продуктов (например, фрукты и злаки), а вместо этого включают их в гораздо меньших количествах», — говорит Уикли. «Это помогает избежать дефицита питательных микроэлементов, а также облегчает вам его соблюдение».

Лучший способ придерживаться здоровой диеты — это работать с зарегистрированным диетологом, который поможет вам разработать индивидуальную стратегию, а не универсальную модную диету, полную сложных правил. и ограничения.

«Некоторым людям нужна структура, и они хотят, чтобы кто-то сказал им, что есть, в то время как другие получают пользу от мозгового штурма идей здоровой тарелки для себя и своей семьи», — говорит Уикли. «Сбалансированная диета — это путь, и диетолог может помочь вам сделать правильный выбор продуктов для ваших целей в области питания».

Что такое диета Дюкана? Этапы и обзоры диеты Дюкана

Существует множество диет для поддержания физической формы. Особенно с ростом осведомленности о здоровье и фитнесе мы, люди, стремимся идти по самому здоровому пути, чтобы вести полноценный и энергичный образ жизни. По оценкам, 95% людей, которые придерживаются какой-либо диеты для похудения, довольно быстро восстанавливают потерянный вес после выполнения плана.

Диета Дюкана фокусируется на белке, низком содержании жиров и углеводов и заставляет участников строго соблюдать диету; единственный способ изменить план питания — это если у вас аллергия или заболевание. Кроме того, диету Дюкана действительно интересно попробовать. Его девиз: «Ешь, что хочешь и сколько хочешь».

Что такое диета ГОЛО?

Есть вопрос о диете Дюкана ?Спросите врача сейчас

Диета Дюкана завоевала популярность во всем западном мире и быстро завоевывает всемирную известность благодаря эффективному и достаточно быстрому способу похудеть. Диета Дюкана больше заботится о здоровом образе жизни, чем о похудении, и поэтому включает в себя упражнения для усиления эффекта.

Диета Дюкана, разработанная французским врачом Пьером Дюканом, лечащим людей с ожирением, стала очень популярной в других частях мира. С тех пор Пьер Дюкан заслужил похвалу за этот уникальный и эффективный план диеты. План, который помог похудеть примерно пяти миллионам французов, представляет собой поэтапную низкокалорийную диету с высоким содержанием белка.

Основу диеты составляют постные белки и овсяные отруби с большим количеством воды. Вместо подсчета калорий он фокусируется на употреблении здоровой пищи. Иногда мы быстро теряем надежду из-за постоянной тяги к сладкому, голода и, конечно же, когда мы не видим результатов на весах. Диета Дюкана на самом деле поднимает моральный дух, поскольку не обещает мгновенных результатов и не прекращает прием пищи спонтанно.

План диеты также рекомендует по крайней мере одну двадцатиминутную прогулку каждый день. Известно, что упражнения умножают эффективность любой диеты, которой вы придерживаетесь. Диета Дюкана ограничит потребление калорий, но она не заставит вас чувствовать себя голодным, так как богатые белком продукты насытят вас.

Возможно, это и есть причины, обуславливающие его огромную популярность в западной культуре. Многие диетологи рекомендуют диету Дюкана из-за ее эффективности.

Этот поэтапный план помогает людям быстро похудеть на начальном этапе, что мотивирует их продолжать. Овощи добавляются на втором этапе с небольшим количеством фруктов; Вы, возможно, уже догадались, что в диете Дюкана вы делаете маленькие шаги к изменению своих пищевых привычек.

Изменить свои привычки в еде может быть непросто, но диета Дюкана прекрасно об этом позаботится. Однако автор предупреждает, что у тех, кто выбирает эту диету, могут быть неприятный запах изо рта, запоры, сухость во рту и усталость, которые являются общими симптомами высокобелковой диеты.

Диета обычно делится на четыре этапа, каждый из которых служит разным целям и имеет особое значение для пути к здоровому образу жизни, на котором вы находитесь. Говорят, что палеодиета — это копия диеты Дюкана. Диета Дюкана подвергалась резкой критике из-за ее строгого характера, но вскоре она восстановила свои позиции на рынке и заняла первое место.

Фазы диеты Дюкана следующие:

• Фаза 1  – Эта фаза также известна как фаза «атаки». Это не фактическое нападение, а скорее нападение на ваши привычки нездоровой пищи. На этом этапе участникам разрешается есть достаточное количество нежирного белка с 1,5 чайными ложками овсяных отрубей и 1,5 литрами воды каждый день. Это позволит вам оставаться сытым и энергичным в течение дня без какой-либо усталости, так как эта диета не полностью урезает калории, которые вы обычно потребляете в течение дня. Эта первая фаза предназначена для увеличения скорости метаболизма участников и помогает им сбросить от 4,4 до 6,6 фунтов за одну неделю. На этом этапе можно употреблять около 72 видов богатых белком продуктов, включая нежирное мясо, рыбу, птицу, яйца, сою и обезжиренные молочные продукты. В диете Дюкана есть разнообразие, поэтому вы можете адаптировать план к своим предпочтениям, а если у вас есть какие-либо заболевания или аллергии, вы можете исключить или добавить определенный продукт, но только после консультации со своим диетологом. Диета Дюкана очень гибкая, когда речь идет об ингредиентах и ​​продуктах питания, но только если у вас есть заболевание, иначе вы не сможете полностью изменить диету. Ожидается, что участники останутся на этом этапе до десяти дней подряд.

• Фаза 2  – Вторая фаза, также известная как «круизная» фаза, представляет собой постепенный способ достичь желаемого веса, выбирая из 28 различных овощей, богатых белком, а также неограниченное количество белка с низким содержанием жира и две чайные ложки овсяных отрубей. . Как упоминалось выше, вы можете исключить любой пищевой компонент, на который у вас может быть аллергия, или если у вас есть заболевание, которое не позволяет вам употреблять определенную пищу. На этом этапе участникам не разрешается есть крахмалистые овощи, такие как морковь, горох, кукуруза или картофель. Количество дней, которые нужно потратить на эту фазу, зависит от того, сколько веса человек хочет сбросить; это может длиться до месяца или двадцати дней. По словам Дюкана, участник должен оставаться в этой фазе до тех пор, пока не достигнет своего целевого веса.

• Фаза 3  – Это фаза «консолидации» диеты и третий удар по нежелательному жиру, который вы удерживали. Третий этап предназначен для предотвращения набора веса участниками в будущем, поскольку вы, возможно, заметили, что люди, которые садятся на диету, довольно быстро набирают вес, который они потеряли, после окончания диеты. На этом этапе участникам разрешается есть от одной до двух порций крахмалистых продуктов и от одного до двух «праздничных» приемов пищи в неделю вместе с неограниченным количеством белка. Вам нужна мотивация, чтобы продолжать, и чит-день всегда помогает при соблюдении диеты. Эта фаза является наиболее важным шагом в потере и поддержании веса. При тщательном уходе это принесет значительные результаты по снижению веса, и вы будете в полном восторге, увидев свой прогресс и подтянутое телосложение. Автор призывает участников оставаться на этом этапе около пяти дней за каждый потерянный фунт. Это позволит избежать повторного набора веса.

• Фаза 4  – Эта фаза называется фазой «стабилизации». Как следует из названия, он предназначен для стабилизации и поддержания здорового веса, которого вы достигли, и активного образа жизни, которому вы сейчас следуете. Это поддерживающая часть плана диеты и, следовательно, самая важная из всех. На этом этапе человек, сидящий на диете, может есть все, что ему нравится, если он соблюдает правила. Эти правила включают один день в неделю полностью белковой диеты (аналогично фазе 1), три чайные ложки овсяных отрубей в день и двадцатиминутную прогулку каждый день. Диету невероятно легко принять и еще легче поддерживать в долгосрочной перспективе.

План диеты также позволяет подписчикам есть жевательную резинку без сахара, искусственные подсластители, уксус и специи, чтобы удовлетворить тягу к сладкому. Диета Дюкана не запрещает все добавки с сахаром; В конце концов, мы все знаем, как трудно бывает отказаться от сладостей. Автор плана призывает участников принимать суточную дозу поливитаминов и минералов, потому что, в конечном счете, этот план диеты будет направлен на поддержание здорового образа жизни.

Мнения экспертов о диете Дюкана

Эксперты сходятся во мнении, что диета Дюкана, безусловно, поможет сбросить лишние килограммы, так как калории значительно сокращены. Сокращение углеводов также поможет уменьшить чувство голода, тем самым предотвратив многие заболевания, связанные с сахаром. Но они считают, что диета не включает все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

По словам Кери Ганс, MS, RD, представителя Американской ассоциации диетологов, ежедневного поливитамина может быть недостаточно, чтобы компенсировать питательные вещества, полученные из фруктов и цельных зерен. «Если ограничительные этапы диеты продолжаются в течение более длительного периода времени, это может привести к дефициту питательных веществ и проблемам с почками», — добавил Ганс.

Эксперты добавляют, что быстрая потеря веса может привести к потере мышечной массы и образованию камней в желчном пузыре, что указывает на то, что это не может быть здоровой диетой. У диеты Дюкана есть минусы, но плюсы перевешивают их; даже если вы выберете другой план диеты, у него все равно будет столько же минусов, как и у диеты Дюкана, если не больше.

Этот план диеты, несомненно, поможет сбросить лишний вес, но можно ли продолжать его в течение длительного времени, это все еще вопрос для вас, потому что, в конце концов, вы тот, кто будет после диеты Дюкана. Побочные эффекты и отсутствие групп здоровых продуктов в рационе делают его неправильным выбором для некоторых, и он не рекомендуется людям с дефицитом пищи.

Здоровая диета состоит из групп продуктов, включая овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, обезжиренные молочные продукты и полезные жиры, а также нежирный белок, но в этой диете белок является отдельным компонентом.