Если хочется сладкого что есть: Что съесть сладкого, чтобы не навредить фигуре

Чем может быть вызвана зависимость от сладкого, «АиФ» рассказала Екатерина Александровна Бурляева, врач-диетолог, заведующий клинико-диагностической группой «Здоровое и спортивное питание» Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии:

1 причина (самая распространённая) — нерегулярное питание. Когда человек питается нерегулярно, делает большие перерывы между приёмами пищи, ему дольше приходится терпеть голод. И в этот момент как раз хочется шоколада, шоколадных конфет, варенья. Потому что голодный организм требует энергии, а самое простое, откуда её можно быстро получить – это простые углеводы, или сладости.

Что делать? Важно наладить правильное регулярное питание. Рекомендуется питаться часто и понемногу – 5-6 раз в день.

2 причина – неправильное пищевое поведение. Чаще всего формируется в детском возрасте, когда родители поощряют ребёнка сладким за то, что он и так должен делать регулярно. Например: «Сделал уроки (помыл посуду, прибрался в комнате и т.д.)? Молодец! Вот тебе конфетка». В результате это входит в привычку, и став взрослым, человек поощряет себя за любые сделанные хорошо дела сладостями – пирожными, тортами, конфетами и т.д. Причем он не всегда даже осознаёт, что он именно вознаграждает себя таким способом. Субъективно ему просто хочется сладкого после «трудов праведных».

Что делать? Лучше всего обратиться к специалисту – психологу, психотерапевту. Ведь если человек сам может контролировать процесс употребления сладостей и вовремя остановиться, то и проблема не возникнет.

3 причина — активная работа головного мозга. При этом очень быстро расходуется энергия. Как правило, с такой ситуацией сталкиваются студенты во время сессии. Или служащие при аврале на работе, когда надо к определенному сроку сдавать проекты, отчёты и т.д. (например бухгалтеры).

Что делать? Лучше убирать всё сладкое со стола, чтобы конфеты, печенье и прочие продукты, которые повышают калорийность рациона, не находились в лёгком доступе. Как правило, такие люди знают про себя, когда они заедают стресс на работе. Нужно соблюдать правильный режим питания, а на завтрак желательно съедать сложные углеводы — крупы, хлеб грубого помола, зерновые хлебцы. Они медленно высвобождают энергию, что позволяет дольше не испытывать чувство голода.

4 причина — повышенные физические нагрузки у спортсменов и приверженцев физкультуры. Организм требует восполнить очень большие затраты энергии. Механизм «тяги к сладкому» такой же, как и при больших перерывах между приёмами пищи. Только у людей с повышенными физическими нагрузками быстрее наступает ощущение энергетического голода, тогда и хочется сладкого.

Что делать? За 30-40 минут до тренировки съесть калорийный, но небольшой по объему продукт, который может обеспечить вас энергией. Например, несколько орешков, батончик мюсли (есть специальные для спортсменов), потому что они состоят как раз в основном из орехов, круп, злаков, фруктов или сухофруктов.

5 причина — депрессия. Явная или скрытая, например, вследствие долгой бессолнечной погоды. Когда с утра не очень хорошее настроение, тяжело вставать, нет желания что-либо делать, опять же неосознанно хочется сладкого, потому что оно способствует выработке серотонина, гормона радости. Но кроме конфет, есть и другие, менее вредные продукты, которые повышают уровень серотонина, например бананы.

Что может помочь? Можно рекомендовать заменить сладости на сухофрукты. Однако стоит помнить, что сухофрукты – тоже достаточно калорийный продукт и без меры употреблять их тоже нельзя.

6 причина – недостаточное потребление простых углеводов. Чаще всего это бывает, когда девушки хотят снизить массу тела и начинают стихийно увлекаться диетами. Причём зачастую эти диеты не всегда правильно подобраны. Выбирается очень низкокалорийный рацион, и возникает голодание. Поэтому сильнее хочется сладкого.

Что делать? В этом случае лучше обратиться к врачу диетологу и составить вместе с ним рацион, который поможет снижать вес, но при этом не испытывать чувство голода и питаться сбалансировано, т.е. обеспечивать организм всеми необходимыми веществами.

7 причина – генетические особенности. Скорость обмена сахаров кодируют определённые гены. Если организм генетически запрограммирован так, что сахар утилизируется быстро, то он постоянно требует ещё и ещё, сколько бы человек ни съел. Это самая сложная из всех проблем. Генетическую причину «злоупотребления» сладостями выявить сложно. И не всегда врач в поликлинике – терапевт или эндокринолог может заподозрить подобные изменения в организме.

Что делать? Есть больше сложных углеводов в течение дня, чтобы организм регулярно, по мере необходимости, мог брать энергию из них. Лучше всего обратиться за составлением лечебного рациона к специалистам по лечебному питанию.

Что делать? При первых тревожных симптомах обращаться к врачу и выполнять его рекомендации.

9 причина — отказ от курения. Когда человек лишается сигареты, то инстинктивно пытается занять руки и рот чем-то другим – например сладостями. Если раньше в стрессовой ситуации он хватался за сигарету, то теперь тянется к конфетам. В итоге одна вредная привычка сменяет другую.

Что делать? В этой ситуации можно посоветовать найти себе другой способ занять руки и рот, например ручной эспандер и при этом вслух считать сжатия. И мышцы будут накачиваться, и не придётся злоупотреблять сладким.

Почему нам хочется сладкого после еды и как покончить с этой привычкой

Вы толь­ко по­обе­да­ли, и вдруг вам непре­одо­ли­мо хо­чет­ся слад­ко­го. Ав­то­ма­тов с шо­ко­лад­ны­ми ба­тон­чи­ка­ми в офи­се нет, и вы даже не зна­е­те, ра­до­вать­ся это­му или огор­чать­ся. С од­ной сто­ро­ны, всем нам с дет­ства рас­ска­зы­ва­ли, что есть мно­го слад­ко­го вред­но. С дру­гой — спра­вить­ся с со­блаз­ном не так про­сто. Пе­ре­ска­зы­ва­ем ста­тью аме­ри­кан­ско­го ди­е­то­ло­га На­та­ли Бат­лер и раз­би­ра­ем­ся, от­ку­да бе­рет­ся наша тяга к слад­ко­му по­сле обе­да и как об­лег­чить борь­бу с ней.

Ко­гда са­хар усва­и­ва­ет­ся ор­га­низ­мом, он ак­ти­ви­ру­ет цен­тры воз­на­граж­де­ния в на­шем моз­ге, вы­сво­бож­дая опио­и­ды и до­фа­мин. В ре­зуль­та­те мы ис­пы­ты­ва­ем удо­воль­ствие, и это мо­ти­ви­ру­ет нас по­вто­рять при­выч­ку есть слад­кое. Этот врож­ден­ный ме­ха­низм дол­гое вре­мя по­мо­гал нам вы­жи­вать, бла­го­да­ря нему мы пред­по­чи­та­ем горь­кой еде слад­кую. В ди­кой при­ро­де слад­кий вкус в боль­шин­стве слу­ча­ев ука­зы­вал на без­опас­ность пищи, а горь­кий — на ток­сич­ность.

Од­на­ко эво­лю­ци­он­ны­ми ме­ха­низ­ма­ми дело не огра­ни­чи­ва­ет­ся. Кон­крет­ные при­чи­ны люб­ви к слад­ко­му по­сле обе­да мо­гут от­ли­чать­ся от че­ло­ве­ка к че­ло­ве­ку. Воз­мож­но, дело в том, что вы про­сто со­зда­ли при­выч­ку есть сла­до­сти по­сле при­е­ма пищи, и те­перь это же­ла­ние воз­ни­ка­ет ав­то­ма­ти­че­ски. Мо­жет быть, ваш обед или ужин недо­ста­точ­но пол­но­це­нен или не при­но­сит вам удо­воль­ствие, по­это­му вам хо­чет­ся чего-то еще. Был ли у еды вкус ума­ми? Кра­си­во ли она вы­гля­де­ла? На­сла­ди­лись ли вы ей? Уто­ли­ла ли она чув­ство го­ло­да? А мо­жет быть, вы стра­да­е­те от пе­ре­па­дов са­ха­ра в кро­ви, и ваше тело и мозг ожи­да­ют но­вой «дозы». Или ваша при­вя­зан­ность к слад­ко­му эмо­ци­о­наль­ная и тя­нет­ся еще из дет­ства? Мо­жет быть, де­серт был осо­бен­ной се­мей­ной тра­ди­ци­ей? Или ро­ди­те­ли по­ощ­ря­ли вас сла­до­стя­ми? Или вы про­сто ге­не­ти­че­ски за­про­грам­ми­ро­ва­ны быть слад­ко­еж­кой?

В лю­бом слу­чае хо­ро­шая но­вость в том, что по­доб­ные силь­ные же­ла­ния обыч­но не длят­ся слиш­ком дол­го (хотя и мо­гут до­сти­гать пика несколь­ко раз в день). Если же вы раз­бе­ре­тесь с при­чи­ной, по ко­то­рой вам хо­чет­ся слад­ко­го, усто­ять пе­ред со­блаз­ном бу­дет про­ще.

1. Вы еди­те слад­кое по при­выч­ке

Наш мозг за­про­грам­ми­ро­ван ра­бо­тать на ав­то­пи­ло­те на­столь­ко ча­сто, на­сколь­ко это воз­мож­но, что­бы из­бе­гать лиш­них уси­лий. Часть моз­га, от­вет­ствен­ная за при­ня­тие важ­ных ре­ше­ний и слож­ное мыш­ле­ние, на­зы­ва­ет­ся пре­фрон­таль­ной ко­рой. Участ­ки, от­ве­ча­ю­щие за при­выч­ки, — ба­заль­ные ган­глии. Ко­гда мы уста­ем и нам ну­жен от­дых от при­ня­тия ре­ше­ний, за ра­бо­ту бе­рут­ся ба­заль­ные ган­глии, и мы пе­ре­клю­ча­ем­ся в ре­жим при­вы­чек. Если пе­че­нье и шо­ко­лад у вас дома или на ра­бо­те все­гда на виду, ба­заль­ные ган­глии мо­гут за­ста­вить вас неосо­знан­но подъ­едать все до­ступ­ные сла­до­сти.

Как спра­вить­ся:

Ве­ро­ят­но, луч­ше все­го про из­ме­не­ние при­вы­чек пи­шет на­уч­но-по­пу­ляр­ный жур­на­лист Чарльз Да­хигг. Он вы­де­ля­ет три ос­нов­ных ком­по­нен­та при­выч­ки: сиг­нал, при­выч­ное дей­ствие, на­гра­да. Сиг­на­лом для вас мо­жет быть за­вер­ше­ние обе­да, опре­де­лен­ное вре­мя дня или, ска­жем, пе­ре­ход к ве­чер­не­му от­ды­ху. Ваше при­выч­ное дей­ствие — схва­тить ка­кую-ни­будь сла­дость. На­гра­да у раз­ных лю­дей мо­жет быть раз­ной — при­лив до­фа­ми­на и свя­зан­но­го с этим удо­воль­ствия, чув­ство сы­то­сти от до­пол­ни­тель­ных ка­ло­рии по­сле лег­ко­го обе­да или рас­слаб­ле­ние по­сле труд­но­го дня. Да­хигг ре­ко­мен­ду­ет ме­нять толь­ко при­выч­ное дей­ствие и не тро­гать сиг­нал и на­гра­ду. Ва­шей но­вой при­выч­кой мог­ли бы стать пять от­жи­ма­ний вся­кий раз, ко­гда вам за­хо­чет­ся слад­ко­го. А еще мож­но при­го­то­вить чаш­ку чая, при­нять ван­ную, съесть фрукт, по­чи­тать хо­ро­шую кни­гу. Но что­бы на­учить­ся рас­по­зна­вать свои при­выч­ки и уметь ме­нять их, нуж­ны на­вы­ки ин­тро­спек­ции и осо­знан­ность.

2. Вы недо­ста­точ­но еди­те

Гре­лин, «гор­мон го­ло­да», со­об­ща­ет нам, ко­гда нуж­но по­есть. Если ужин недо­ста­точ­но сыт­ный, уро­вень гре­ли­на оста­ет­ся низ­ким. По­сле та­ко­го ужи­на сла­до­сти и еда, бо­га­тая ка­ло­ри­я­ми, ка­жут­ся го­раз­до при­тя­га­тель­нее, чем обыч­но, — осо­бен­но, если у вас из­бы­точ­ный вес или ожи­ре­ние.

Как спра­вить­ся:

Если вам хо­чет­ся слад­ко­го по ве­че­рам, то по­про­буй­те пе­ре­дви­нуть ужин бли­же ко сну. Если вы ло­жи­тесь в 11 ве­че­ра, а ужи­на­е­те в 5.30, по­про­буй­те пе­ре­не­сти при­ем пищи при­мер­но на 7 ве­че­ра. Так вы не бу­де­те ис­пы­ты­вать силь­ный го­лод пе­ред сном. Ешь­те боль­ше про­дук­тов, бо­га­тых клет­чат­кой, — фрук­ты, ово­щи, бо­бо­вые, цель­но­зер­но­вые, оре­хи и се­ме­на. Кро­ме того, чув­ство сы­то­сти по­вы­ша­ет бе­лок — если вы не на­е­да­е­тесь, на­ле­гай­те на бел­ко­вую еду. На­ко­нец вы мо­же­те про­сто по­вы­сить ко­ли­че­ство по­треб­ля­е­мых ка­ло­рий. Хотя три из пяти рос­си­ян жи­вут с из­бы­точ­ным ве­сом, если ваш же­лу­док про­дол­жа­ет ур­чать по­сле при­е­ма пищи, воз­мож­но, имен­но вы еди­те недо­ста­точ­но. По­про­буй­те до­ба­вить к глав­но­му при­е­му пищи 100 или 200 ка­ло­рий, на­при­мер, в виде аво­ка­до, оре­хов, се­мян или рас­ти­тель­но­го мас­ла.

Впро­чем, будь­те вни­ма­тель­ны: на уро­вень гре­ли­на и «гор­мо­на сы­то­сти» леп­ти­на мо­гут вли­ять и дру­гие фак­то­ры, на­при­мер, недо­ста­ток сна и стресс, так что чув­ство го­ло­да не все­гда са­мый на­деж­ный ори­ен­тир.

3. Вы еди­те слиш­ком быст­ро

Если вы съе­да­е­те свой обед за де­сять ми­нут, то по­сле­обе­ден­ное чув­ство го­ло­да мо­жет быть силь­нее, чем по­сле обе­да дли­ной в пол­ча­са. Ис­сле­до­ва­ние по­ка­зы­ва­ет, что наше вос­при­я­тие еды на 75-95% за­ви­сит от ее за­па­ха. Если мы едим быст­ро, то ли­ша­ем себя воз­мож­но­сти на­сла­дить­ся аро­ма­том блю­да. Не го­во­ря уже о том, что спеш­ка ме­ша­ет эф­фек­тив­но­му пи­ще­ва­ре­нию и усво­е­нию пи­та­тель­ных ве­ществ.

Как спра­вить­ся:

Ешь­те не спе­ша. По­ставь­те цель за 10 ми­нут съесть не боль­ше по­ло­ви­ны обе­да. Воз­мож­но, вам сто­ит най­ти ком­па­нию дру­гих неспе­ша­щих лю­дей, вме­сте от­кла­ды­вать сто­ло­вые при­бо­ры в сто­ро­ну по­сле каж­до­го ку­соч­ка и тща­тель­но пе­ре­же­вы­вать пищу. А еще по­про­буй­те про­сто оста­нав­ли­вать себя, ко­гда вам за­хо­чет­ся слад­ко пе­ре­ку­сить. Помни­те, что та­кие же­ла­ния длят­ся все­го несколь­ко ми­нут. Хо­ро­ший ва­ри­ант — от­влечь себя чем-то на неко­то­рое вре­мя.

4. Вы еди­те слиш­ком мно­го быст­рых уг­ле­во­дов

Про­стые уг­ле­во­ды и уг­ле­во­ды с вы­со­ким гли­ке­ми­че­ским ин­дек­сом и гли­ке­ми­че­ской на­груз­кой быст­ро пе­ре­ва­ри­ва­ют­ся, за­став­ля­ют под­же­лу­доч­ную же­ле­зу вы­ра­ба­ты­вать ин­су­лин, что в ито­ге при­во­дит к быст­ро­му по­вы­ше­нию са­ха­ра в кро­ви, а за­тем к та­ко­му же ско­ро­му его па­де­нию. В ре­зуль­та­те вы чув­ству­е­те себя сла­бы­ми, раз­би­ты­ми, вас даже мо­жет под­таш­ни­вать. При­ме­ры про­стых уг­ле­во­дов: про­дук­ты из бе­лой муки, вы­печ­ка, де­сер­ты, кон­фе­ты, соки и га­зи­ров­ки. Неко­то­рые люди осо­бен­но чув­стви­тель­ны к пе­ре­па­дам са­ха­ра в кро­ви, осо­бен­но в пред­диа­бет­ном со­сто­я­нии и диа­бе­ти­ки. На­ка­тив­шая сла­бость мо­жет за­ста­вить вас от­пра­вить­ся на по­ис­ки чего-ни­будь слад­ко­го, что по­мо­жет вам чув­ство­вать себя «луч­ше» пря­мо сей­час.

Как спра­вить­ся:

Убе­ди­тесь, что вы еди­те до­ста­точ­но клет­чат­ки, ко­то­рая ми­ни­ми­зи­ру­ет ко­ле­ба­ния са­ха­ра в кро­ви. Ми­ни­мум ее еже­днев­но­го по­треб­ле­ния для жен­щин — 25 грам­мов, для муж­чин — 38. Чаще от­да­вай­те пред­по­чте­ние слож­ным уг­ле­во­дам, та­ким как бобы, цель­но­зер­но­вые и ово­щи, ко­то­рые бо­лее мед­лен­но пе­ре­ва­ри­ва­ют­ся и не тре­бу­ют слиш­ком мно­го ин­су­ли­на. Ни­ко­гда не ешь­те про­сто уг­ле­во­ды — до­бав­ляй­те жиры и бе­лок. Обыч­ный са­хар за­ме­ни­те на фрук­ты и, на­при­мер, на эритри­тол.

Если вам все еще хо­чет­ся слад­ко­го

Если лю­бовь к слад­ко­му свя­за­на с ва­шей ге­не­ти­че­ской пред­рас­по­ло­жен­но­стью, то мно­гие из пе­ре­чис­лен­ных со­ве­тов по-преж­не­му бу­дут вам по­лез­ны. Фрук­ты все же луч­ше, чем эк­лер или шо­ко­лад­ка.

Если у ва­шей люб­ви к сла­до­стям эмо­ци­о­наль­ная подо­пле­ка, то в сле­ду­ю­щий раз, ко­гда вам за­хо­чет­ся са­ха­ра, спро­си­те себя, чего на са­мом деле вы хо­ти­те? Мо­жет быть, де­серт на­по­ми­на­ет вам о до­маш­нем уюте? А мо­жет, вы хо­ти­те воз­на­гра­дить себя за за­вер­ше­ние труд­ной ра­бо­ты или дру­гое до­сти­же­ние? По­ду­май­те о несвя­зан­ных с едой спо­со­бах до­бить­ся до­фа­ми­но­во­го при­ли­ва — по­за­ни­май­тесь спор­том, на­сла­ди­тесь при­ро­дой, про­ве­ди­те вре­мя с близ­ким че­ло­ве­ком или уде­ли­те вре­мя себе.

Мно­гим нра­вит­ся съесть что-ни­будь слад­кое по­сле обе­да, но если вы ощу­ща­е­те себя плен­ни­ком это­го чув­ства, зна­чит пора взять его под кон­троль. На из­ме­не­ние при­выч­ки мо­жет уйти от несколь­ких недель до вось­ми ме­ся­цев.

Все са­мое важ­ное и ин­те­рес­ное со­би­ра­ем в на­шем Telegram

15 продуктов вместо сахара. Почему тянет на сладкое

Почему нам хочется не яблока или морковки, а печенья? Какие фрукты и овощи с достаточным содержанием глюкозы мы перестали считать сладкими? Можно ли полностью убрать из рациона рафинированный сахар? Какие природные заменители сахара можно использовать без ограничений? На все эти вопросы модель и шеф-повар Анастасия Хозисова давно ответила лично для себя, а потом написала книгу рецептов сладких блюд без сахара. Ее список сахарозаменителей будет полезен тем, кто худеет или просто придерживается правильного питания.

Можно ли жить совсем без сахара? Нет, нельзя: глюкоза — основной элемент питания наших клеток, она нам жизненно необходима. Но вместо того чтобы получать ее из таких полезных продуктов, как овощи, фрукты, зерновые, мы предпочитаем искать глюкозу в рафинированном сахаре, выпечке или газировке. В результате наш организм получает в несколько раз больше сахара, чем на самом деле необходимо, и это наносит ему вред. Неслучайно врачи всего мира бьют тревогу по поводу роста заболеваемости сахарным диабетом, ожирением и т.

Почему нам хочется сладкого: 7 причин

На самом деле тяга к сладкому — это важное сообщение, которым организм пытается нам сказать, что нарушен баланс. Поэтому если вы замечаете за собой любовь к конфетам, спросите себя, чего хочет организм — и главное, почему? Ведь причины тяги к сладкому могут быть очень разными.

Замена удовольствиям. Когда мы не удовлетворены отношениями, нас тянет на сладкое. То же самое происходит в случае, если нам не подходят физические нагрузки: их слишком много, слишком мало или они вообще не те. Мы заедаем сладостями скуку, стресс, неудовлетворенность работой, отсутствие духовной практики, эмоциональное выгорание.

Нехватка воды. Жажда очень похожа на легкий голод. И первое, что нужно сделать, когда вам хочется сладенького, — это выпить полный стакан воды и немного подождать. Кстати, переизбыток жидкости в организме также может вызвать тягу к сладкому.

Дисбаланс энергий. Еще древние китайцы заметили, что продукты обладают своей энергией. Какие-то из них перенасыщены энергией инь и считаются холодными, малокалорийными. Другие обладают энергией янь, это «жаркие» блюда, которые дают большое количество энергии. Если в ежедневном меню наблюдается дисбаланс этих продуктов, в целях поддержания равновесия возникает зависимость от сладкого.

Напоминание о прошлом. Часто тяга возникает из-за пищи, которая будит в нас воспоминания. Это может быть какой-то продукт из детства, ассоциирующийся со счастьем и беззаботностью, или своеобразная память рода. Лучший способ удовлетворить тягу — позволить себе более здоровую версию этих блюд.

Сезонные настроения. Весной люди тянутся к детокс-продуктам: листовой зелени, цитрусовым, летом — к «охлаждающим» сырым фруктам и овощам. В эти месяцы года тяга к сладостям пропадает. А вот зимой нам нравятся сытные, энергетические, согревающие блюда — мясное, жирное, сладкое. Аппетит может зависеть и от праздников с их застольями — ведь при одной мысли о новогоднем оливье или мандаринах у нас начинают течь слюнки.

Недостаток питательных веществ. Странные пристрастия в еде могут говорить о том, что в организме не хватает белка или иных важных для метаболизма веществ. Например, дефицит натрия приводит к тяге на соленое, а нехватка углеводов вызывает болезненное пристрастие к непитательным формам энергии, таким, как кофеин.

Гормональные колебания. Во время менструации, беременности или менопаузы неустойчивый уровень тестостерона и эстрогена может привести к уникальным пищевым пристрастиям.

Что съесть вместо сахара? 8 овощей и фруктов

Натуральный сахар, который есть в овощах, фруктах и зерновых, намного легче, проще и правильнее усваивается нашим организмом. Он дает нам запас энергии, которая долго расходуется. Плюс овощей и фруктов еще и в том, что в них сахар сочетается с другими питательными веществами, а также витаминами, минералами, полезными кислотами, клетчаткой. Именно это делает наш рацион здоровым.

Многие возразят, что тыква, цукини или шпинат недостаточно сладкие. Но это лишь потому, что мы очень привыкли к рафинированным сладостям. Первое, что я посоветовала бы, когда вы пытаетесь отказаться от сахара, — это потихоньку очищать свою вкусовую палитру. Возможно, вначале ваши рецепторы не будут воспринимать природные сахара, вам будет не хватать сладости. Но через короткое время, когда организм избавится от всего лишнего, вы почувствуете совершенно другой вкус и совершенно другое качество продуктов. И они покажутся вам слаще пирожных!

Инжир. Любимый фрукт царицы Клеопатры в сушеном виде слаще и полезнее, чем в сыром. Инжир обеспечивает чувство насыщения быстро и надолго, а это находка для тех, кто следит за весом.

Клубника. «Королева ягод» хороша и свежая, и замороженная, и я часто использую ее в приготовлении смузи и десертов. Конечно, мне очень нравится вкус клубники, но она еще и очень полезна! В ней много веществ, помогающих сжигать жиры, она богата витамином С, который повышает иммунитет, а редкий антиоксидант — эллаговая кислота — борется с повреждениями кожи и предотвращает появление морщин.

Папайя. Я обожаю папайю! Она богата энзимами, улучшающими пищеварение, и витаминами. Это прекрасный фрукт для диабетиков: даже в очень сладкой папайе мало сахара, и у нее низкий гликемический индекс. Поэтому папайя — еще и прекрасный вариант для тех, кто хочет похудеть.

Яблоки. Есть отличная поговорка: «Яблоко в день, и доктор не нужен». Я постоянно ем яблоки, в них содержится много антиоксидантов, которые помогают организму бороться со свободными радикалами, а также витаминов группы В, понижающих уровень стресса и улучшающих память. Это лучший перекус в течение дня и идеальная пища для диабетиков.

Банан. Что может быть проще, чем банан? Это один из моих любимых перекусов и обязательный ингредиент многих рецептов здоровых смузи и шейков. Банан — прекрасный источник витаминов, минералов и клетчатки, он помогает нормализовать пищеварение и артериальное давление благодаря большому количеству калия, содержащегося в нем.

Тыква. Суп, пирог или салат — вы можете придумать и приготовить столько вкусного с использованием тыквы! Она — один из лучших союзников в нашей борьбе со старением. В ней много клетчатки, но мало калорий, что делает ее идеальной пищей для тех, кто борется с лишним весом.

Морковь. Она содержит важный для нашего здоровья и красоты бета-каротин, в ней уйма клетчатки и антиоксидантов. Из моркови получаются отличные соки, как соло, так и в смеси с овощами (сельдереем) или фруктами (яблоком).

Гранат. Он очень полезен для иммунной системы, сердца, сосудов. Вещества, содержащиеся в гранате, снижают кровяное давление и риск инсультов и сердечных приступов, он очень полезен для суставов и защищает нашу кожу от ультрафиолетовых лучей.

Натуральные заменители сахара: 7 идей

Очищенный сахар долгое время был редким лакомством и стоил очень дорого, его ели только в богатых семьях и по особым случаям. До позапрошлого века люди потребляли природные сахара — такие, как мед или кленовый сироп. Они также сладкие, являются источником энергии, но благодаря своим дополнительным преимуществам гораздо полезнее.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем выбрать подходящие именно вам продукты, заменяющие сахар. Если у вас есть хронические заболевания, некоторые сахарозаменители могут быть противопоказаны. Так, мед и часть сиропов не стоит употреблять аллергикам и диабетикам.

Если вы решили отказаться от сахара-рафинада вовсе, очень важно не впадать в экстрим и во всем сохранять баланс. Не увлекайтесь каким-то одним сахарозаменителем, старайтесь их чередовать. Природных сахаров великое множество, всегда есть из чего выбрать. Вот мои любимые натуральные сахарозаменители.

Инулин является пребиотиком, он улучшает пищеварение, контролирует вес и диабет, выводит из организма шлаки, способствует поддержанию плотности костей, укрепляет иммунитет. Калорийность инулина очень низка, в 1 г содержится всего лишь 1,5 ккал. Порошок легко растворяется в горячей воде, и его просто употреблять в пищу и использовать в кулинарии.

Агава. Ее сахаристый сок не влияет на вкус выпечки. Она в 2 раза слаще сахара, это нужно учитывать при приготовлении блюд. В чистом виде этот сироп хорош с вафлями и блинами, уместен в десертах, коктейлях, чае, кофе. Агава улучшает процесс обмена веществ и способствует выводу из организма лишней жидкости, в ней очень много полезных для здоровья элементов.

Мед полностью усваивается нашим организмом. Всем известно, что он повышает иммунитет, является отличным лечебным, укрепляющим и омолаживающим средством. В меде содержится в 60 раз больше витамина А, чем в говядине! В нем также много органических кислот и биогенных стимуляторов, которые активизируют жизнедеятельность организма. Но помните, что мед, как и другие продукты пчеловодства, может вызвать аллергию.

Стевия уникальна, ее, в отличие от агавы и меда, можно принимать и диабетикам, потому что она не способствует инсулиновому выбросу и снижает уровень сахара в крови. В листьях стевии содержится в 15 раз больше сладости, чем в привычной нам сахарозе, за это стевию называют «медовой травой». Продается она в виде порошка и экстракта, концентрированной жидкости и фиточая. Стевия безвредна, даже если употреблять ее длительное время, но ярко выраженный привкус может изменить вкус смузи или чая. А вот в выпечке он совсем не чувствуется.

Финики. Этот сухофрукт регулирует обмен веществ, способствует очищению организма, помогает сохранить здоровье волос и ногтей. Вдобавок он полезен для сердечно-сосудистой системы, предотвращает анемию, синдром хронической усталости, головную боль. Финики очень хороши в качестве энергетических перекусов, а на завтрак пара плодов может стать решающим дополнением к мюсли или овсяной каше. Но из-за высокого гликемического индекса финики не рекомендуются при диабете.

Ксилит. Его называют древесным сахаром за то, что он может быть получен практически из любого сырья растительного происхождения (например, из березы). Открытие ксилита совершило революцию в лечении диабета! Его добавляют в выпечку, десерты, диабетические сладости, фруктовые соки, сосиски, жевательную резинку. Ученые не рекомендуют потреблять больше 50 г сладкого порошка в день — он может раздражать пищеварительную систему.

Сиропы — такие, как рисовый солод, сироп из корня якона, кленовый, — также имеют свойства заменителей сахара и могут активно использоваться в соусах на кухне, в овощных и основных блюдах. Я люблю играть с кислым и сладким вкусами, и эти сахарозаменители для подобных экспериментов отлично подходят!

Что делать, если все время хочется сладкого

С приходом холодов тянет на чаек и сладенькое: сдаем даем пару секретов, которые помогут спокойно пройти мимо тортиков и не плакать.

Это все осенняя хандра

Осенью приходит холод, а с холодом просыпается если не голод, то дикий аппетит. Причем хочется не яблоки и морковку, а сладенького. Калорийного печенья со сгущенкой, конфеток, тортиков. Ведь и чай-кофе пьем с наступлением холодов намного чаще. А пить его впустую как-то грустно. Конечно, это все пройдет. Можно дать себе короткую передышку и познакомиться со всеми тортиками в ближайшей кофейне. Или стойко продержаться месяцок, дальше станет легче.

Знакомьтесь с сухофруктами

Закупить домой впрок ягоды, фрукты и сухофрукты. По сути, это те же конфетки-шоколадки, только натуральные. И куда более полезные. В них содержится множество витаминов, антиоксидантов, которые помогут укрепить осенью организм. А еще клетчатка, которая дает насыщение.

Особое внимание обратите на сухофрукты и орехи: курагу, изюм, фундук, миндаль и даже арахис. Помните, что орехов много есть не стоит. Они тоже довольно калорийны. Но ведь лучше перебить аппетит горсточкой смеси из изюма и орехов, чем не сдержаться и броситься в бой с “Наполеоном”. Инжир в сушеном виде даже слаще, вкуснее и полезнее чем свежий. Съешьте его с чаем вместо тортика. Сушеные финики довольно калорийны и прекрасно заменяют сладости. Намного полезнее конфет, тем более, что этот сухофрукт регулирует обмен веществ и помогает сохранить здоровье волос и ногтей.

Много пьем

Есть такое правило: если хочется кушать, нужно пить. Пить воду, чай, соки. Отлично помогает молочка. Если медленно выпить стакан нежирного молока, то получите отменную порцию протеина, которая отобьет желание съесть что-нибудь сладенькое. Можно взять кефир и замороженные фрукты, бросить их в кефир: получится натуральный десерт.

Беремся за готовку

Если тяга к сладенькому просто непреодолима, готовим низкокалорийные сладости. Один из отменных вариантов – пастила. По сути, просто фруктовое пюре. Перетираем в пюре яблоки, сливы, ягоды, груши – да все, что угодно, хотя бы ту же тыкву. Тонко на пергаменте для выпечки выкладываем массу и отправляем  в духовку. А затем просто нарезаем полосками. Так получается сладкое лакомство к чаю.

Еще один вариант низкокалорийного домашнего десерта – печенье из овсянки. Достаточно взять овсянку, бросить в нее любые замороженные ягоды, вбить пару яиц и можно сформировать шарики для выпекания. Получается довольно диетический десерт, который поможет сбить аппетит, если очень захотелось сладенького к чаю. Вкусный и быстрый десерт – запеченные яблоки и груши. Если щедро сдобрить их корицей, вкус напомнит шарлотку. Но при этом в десерте будет всего 90 килокалорий, а не 350, как в кусочке бисквита.

А может просто поесть?

Не стоит полностью отказываться от сладенького. Потому что чувство голода и уровень глюкозы в крови –  это связанные вещи. Когда концентрация сахара в крови снижается, нам хочется есть. После приема пищи сахар повышается постепенно, и кусок тортика уже не стоит перед глазами. Поэтому обратите внимание на баланс своего питания.

Если дело не в осенней хандре, возможно, вам нужно пересмотреть рацион, чтобы еда была сбалансированная. Часто сладкого очень хочется, когда мы сидим на диете. В этом случае, нужно пересмотреть принципы питания. А тот момент, когда конфеты в супермаркете становятся привлекательнее Брэда Питта, принимать любую другую пищу, богатую белками жирами и углеводами.

Сладкая женщина

Зависимость от сладкого тоже случается. Это как наркотик. Невозможно спокойно пройти мимо магазина с вкусняшками, а в любом кафе глаза поедают полку с тортиками и пирожными. Кстати, медики утверждают, что зависимость от сладкого развивается в 8 раз быстрее, чем зависимость от кокаина. Возможно, стоит направить свою энергию и поискать удовольствие в других радостях жизни: спорте, творчестве, бросить себя на познание нового, завести личную жизнь или мурчащего котика.

Организм просит добавки

Организму нужны микроэлементы. И тяга к сладкому может быть тем сигналом, который кричит о нехватке нужных веществ. Например, ванадия, магния или хрома. Как раз эти важные микроэлементы отвечает за доставку глюкозы к клеткам организма. Иначе глюкоза застрянет на полдороги в “трафике” и плохо усваивается. Тогда ноги сами ведут в сторону кондитерских и отделов с сладостями. Если желание съесть сладенького после обильного приема пищи приходит постоянно, возможно, стоит сделать анализ и понять раскладку микроэлементов в организме.

Гормоны тоже любят конфетки

Бывает такой период, что женщины так хотят сладкого, что готовы за него отдать свои любимые туфли. Обычно это говорит о предменструальном синдроме или приходе климакса, потому что в организме происходит гормональная революция. Тогда не стоит отказывать себе во всем. Пару кусочков шоколадки еще не наделали большой беды. Но только вовремя остановитесь: это самое сложное во фразе “я только маленький кусочек”.

Не покупайте сладкое домой

Вы тоже относитесь к тем, кто приходит домой с килограммом конфет и приговаривает их уже через час? Тогда вам просто запрещено держать сладкое дома.

Есть люди, которые могут купить себе сладости впрок и растягивать это удовольствие надолго. Но когда у вас не хватает нерушимой стойкости, осознание, что в серванте поселились конфеты, просто не даст спать. Не покупайте ничего домой. Иначе ночные бдения над горами конфет и грустные посиделки над конфетными обертками просто обеспечены.

Спасаемся медом и сладкими овощами

Попытайтесь ввести в свой рацион на глюкозу другим способом. Купите вкусный ароматный мед, который выручит в те моменты, когда очень хочется сладкого. Но не хочется перегружать свой организм. Его можно положить в чай или съесть ложечку так. Сладкая морковка, тыква, ягоды тоже помогут на этом пути. Что съесть вместо сахара?

Введите в рацион яблоки. Не зря говорят – “если хочешь есть, съешь яблоко. Если не хочешь яблоко, значит, не хочешь есть”. Нельзя сказать лучше. Если не получается втолкнуть в себя яблоко вместо тортика, значит, не так уж и голодны. Тыква и гранат тоже великолепные заменители сахара.

Просто заедаем траблы

Да, мы можем быть недовольны отношениями, карьерой, внешностью. И тогда тянет на сладенькое. Или хочется компенсировать все свои житейские неудачи кусочком пирожного и тепленьким котиком, который мурчит на коленях, пока мы уминаем вкусняшки с чайком. Если нам скучно, то ноги тоже могут привести к холодильнику. И не дай бог там окажется что-то сладкое. Горы работы, стресс, отсутствие духовной практики, эмоциональное выгорание – все это может стать фактором замены.

Воды, побольше воды

Жажда и легкий голод очень похожи. Да, такое утверждение кажется странным, но так реагирует организм. Поэтому, когда хочется сладкого, самое время выпить стакан воды и немного подождать. Жидкость в организме наполнит желудок, и тяга к сладкому может пропасть.

Выбрать товары, а также сравнить цены удобно на Price.ua.

Диетолог рассказал, что нужно организму, когда хочется сладкого

Ученые выяснили, что любые слабости — это сигнал организма, но как распознать, чего ему не хватает и что делать, если вкусовых «хотелок» слишком много: поддаваться соблазну или отказывать себе? Об этом «ВМ» рассказала диетолог Татьяна Саниева.

— Пристрастия к определенным продуктам появляются у каждого из нас. На это влияют многие нюансы — физическое состояние (болезнь), жизненный этап (беременность), характер, телосложение, деятельность, нагрузки, работа и окружение.

Но если вам чего-то очень хочется, это повод разобраться, все ли у вас хорошо? Такие сигналы нельзя игнорировать. Необходимо разобраться, почему вас тянет именно на этот продукт. А уж если у вас мания и вы дня не можете прожить без шоколада, есть повод для настороженности, — рассказала диетолог.

Если вы все время хотите сладкого — конфет, пирожных и тортов — возможно, у вас серьезный дефицит хрома в организме, это вещество поддерживает уровень сахара в крови. Что делать в этом случае? Идти к врачу, он все проверит и подберет специальный минеральный комплекс, который поможет восполнить все необходимое без сладкой диеты. Ешьте брокколи, зеленую фасоль, салат, зелень, виноград и тунец, тогда уровень хрома нормализуется. Хочу напомнить, что, чем больше сладкого едите, тем больше хочется. Постарайтесь заменить сахар растительной пищей, ведь именно ее просит ваше тело. Если вам очень хочется пирожного, обманите организм, съешьте курагу, изюм, чернослив и другие сухофрукты.

Если ваша мания — шоколад, нужно проверить, достаточно ли у вас магния, который очень нужен для работы иммунитета и нервной системы. Однако шоколад лучше заменить фасолью, гречкой, чечевицей, семечками тыквы, орешками и авокадо. Неплохо воспользоваться биологически активными добавками.

Женщинам сладкого хочется во время предменструального синдрома и климакса. Не стоит отказывать себе во всем, съешьте два-три кусочка от плитки. Желание удовлетворите и себе не навредите, но тут важно вовремя остановиться. Не увлекайтесь. Если не хватает глюкозы — ешьте мед, ягоды, морковку и другие сладкие овощи.

Шоколад часто называют антидепрессантом, так как в его составе есть алкалоиды, увеличивающие уровень гормона счастья (серотонина). Но заедать все проблемы шоколадом, конечно, нежелательно. Лучше попить травяной настойки валерианы или пиона. Не приучайте себя есть сладости каждый день — это приведет к дурной привычке, от которой потом будет довольно трудно избавиться.

5 причин, по которым вы хотите что-нибудь сладкое, чтобы съесть, когда вы сыты

Желание есть больше, когда ваш желудок полон, является признаком того, что вы не полностью даете своему телу то, что ему нужно.

Как часто вы сталкиваетесь с этой проблемой?

Вы заканчиваете трапезу или перекус и действительно хотите съесть что-нибудь еще, часто что-нибудь сладкое, например печенье или кусок шоколада.

Какая ваша первая мысль?

• Я только что поел! Почему я хочу есть больше?
• Я не должен есть что-нибудь сладкое!
• Если я наелся, почему я хочу есть еще?
• Я, должно быть, пристрастился к сахару! Я полностью доволен, но все же хочу сладкое!
• Я просто выпью стакан воды.Я больше ничего не должен есть!

Когда женщины спрашивают меня, почему они хотят чего-нибудь сладкого после каждого приема пищи, первое, что я спрашиваю:

Вам нравится еда?

И прежде чем вы ответите, я не имею в виду: чувствуется ли ваш желудок полным после еды?

Удовлетворение лишь частично связано с тем, что желудок уже не пустой. Это намного больше.

Когда я использую слово «удовлетворение», я имею в виду:

• Ваша еда соблазняет ваш глаз, нос и вкусовые рецепторы?
• Умеете ли вы уделять время тому, чтобы замечать разные вкусы и текстуры ваших блюд?
• Все ли ваши чувства задействованы во время еды?

Удовлетворение — ключевая часть научения находить радость в еде.Подробнее об удовлетворении читайте в моей статье «Как узнать фактор удовлетворения от еды: принцип 6 интуитивного питания» здесь.

Слишком часто, когда женщины обнаруживают, что хотят съесть сладости (или другие угощения) после того, как они уже наелись, это признак того, что они этого не делают:

• действительно получать удовольствие от еды,
• уделяют внимание еде; или
• действительно разрешает себе есть угощения.

Вот мои 5 главных советов, как преодолеть желание заканчивать каждый прием пищи чем-нибудь сладким:

1.Ешьте любимые продукты каждый день.

Прежде чем вы предположите, что я имею в виду, что вам нужно начать одержимо готовить все свои блюда, чтобы включить симфонию вкусов и текстур, пожалуйста, знайте, что я реалист. Некоторые из ваших блюд нужно разогреть в микроволновой печи или приготовить простые. Дело в том, что в большинстве случаев пища, которую вы едите, должна быть той, которая вам действительно нравится. Принуждение себя есть продукты, потому что они «здоровые» или являются частью программы, вызовет у вас чувство обиды, что приведет к желанию успокоить себя привычной пищей.(Разве это не те продукты, которые вы хотите хотеть после еды?)

2. Не добавляйте «воздушную пищу».

Это хитрый трюк, связанный с диетической культурой: «Если вы чувствуете голод, ешьте продукты, которые насытят вас без большого количества (или каких-либо) калорий». Использование воды — отличный пример этого менталитета, но есть гораздо больше: рисовые лепешки, воздушная пшеница, капустный суп, воздушная кукуруза и т. Д. Слишком часто женщины принимают эти продукты, которые прославляли диета или инфлюенсера, и они съедят тонны этой еды, чтобы насытиться.(Вся большая сумка Skinny Pop, кто-нибудь?)

Теперь, если вам нравится какая-либо из этих продуктов, непременно ешьте их. Но добавьте к ним что-нибудь, чтобы превратить его в настоящую еду или закуску. Я, например, люблю простой попкорн. Это отличная закуска, полная хруста и клетчатки. Но, чтобы он оставался сытным перекусом на какое-то время, я добавляю в попкорн горсть орехов, чтобы было интереснее и доставлять удовольствие.

3. Ешьте регулярно.

Все люди разные, поэтому я не собираюсь приводить здесь список времени приема пищи.Но общее практическое правило — есть или перекусывать каждые 3-4 часа. Разделение приемов пищи позволяет вашему телу чувствовать некоторый голод, что делает прием пищи более приятным, но при этом не заставляет вас чувствовать себя настолько голодным, что вы съедаете еду, не помня о ее еде!

4. Планируйте есть угощения.

Да, вам следует планировать съесть угощения — сладкие они или соленые — на ваше усмотрение. Если вы обычно заканчиваете трапезу и хотите кусок шоколада, как часто вы позволяете себе полностью съесть шоколад? И нет, выпивка на кухонном столе, когда остальная часть вашей семьи находится в другой комнате, на самом деле не позволяет себе есть шоколад!

Знаете ли вы, что запои довольно распространены среди женщин, ограничивающих пищу? Съесть большое количество еды так быстро, что вы едва ее попробуете, прячась в комнате в одиночестве, что часто называют перееданием.Иногда вы даже можете скрыть свою выпивку от остальной семьи (например, мешок с конфетами в верхней части кухонного шкафа). Подобные переедания не обязательно означают, что у вас расстройство пищевого поведения, но они являются признаком того, что ваше тело не получает всю необходимую ему пищу. Женщины часто испытывают такой стыд из-за этих эпизодов приема пищи. Ключ к их преодолению — работа со специалистом по питанию.

Отказ от любимых продуктов только усиливает зацикленность на них.Если вы будете регулярно есть эти продукты, вы поймете, что они ничем не отличаются от других продуктов, и больше не будете испытывать к ним тягу.

Вывод: эти продукты можно есть совершенно нормально; пододвинуть стул и съесть их на открытом воздухе, когда вы это сделаете.

5. Избегайте отвлеченной еды.

Когда вы одновременно едите, выполняя несколько задач, вы так много упускаете, что всегда чувствуете, что вкусовым рецепторам чего-то не хватает. Когда вы едите во время работы, смотрите телевизор или читаете телефон, вы можете обнаружить, что ваша тарелка пуста, ваш желудок полон и очень мало воспоминаний о еде.Это рецепт для ваших вкусовых рецепторов, желающих большего.

Если мысль о том, чтобы съесть всю еду, не отвлекаясь, слишком велика, могли бы вы совершить свои первые 3 укуса без телевизора, компьютера или телефона? Вы будете поражены тем, что обнаружите, если будете продолжать в том же духе в течение недели!

Для более глубокого обсуждения отвлеченного приема пищи ознакомьтесь с моей статьей Положите этот телефон! Сосредоточьтесь на отвлеченном приеме пищи .

Очень часто хочется съесть что-нибудь сладкое, когда вы уже наелись.На самом деле, я вижу это каждый день, и у меня была такая же проблема. Вы можете преодолеть желание съесть прошлую сытость, взяв на себя обязательство использовать приведенные выше советы.

Если вы регулярно едите во время работы или просмотра телевизора, это отвлеченная еда. Отвлеченный прием пищи лишает вас удовольствия от еды и дает вам больше шансов успокоить себя сладостями.

Если вам нужна помощь в избавлении от привычки отвлекаться от еды, загрузите мою Рабочую тетрадь по отвлеченному питанию сегодня.Он дает вам шаги к действию и контрольные списки на 4 недели, чтобы вы могли выработать привычку есть осознанно.

Келли Абрамсон, доктор медицинских наук, диетолог и сертифицированный консультант по интуитивному питанию, которая работает с клиентами в Александрии, штат Вирджиния, и виртуально с помощью телемедицины. Она помогает женщинам освободиться от диеты и найти радость в еде и своем теле. Келли регулярно ведет блог на NpowerYou.com и создала бесплатную электронную книгу для загрузки «7 шагов к преодолению стрессового переедания».

4 причины, по которым они возникают, и как их сдерживать

Главная »Ешьте, расширяя возможности» Сахар »Тяга к сахару: 4 причины, по которым они возникают, и как их остановить

Тяга к сахару — самая большая.

Это похоже на то, что маленькая армия человечков схватила вас и истязала, пока вы не накормили их мармеладом, верно?

Слишком часто поддавайтесь этой жажде, и вы можете настроить себя на множество негативных последствий для здоровья. Весь этот дополнительный сахар может привести к более высокому потреблению калорий и способствовать хроническому воспалению. В рандомизированном контролируемом исследовании 29 здоровых молодых мужчин потребление сахаросодержащих напитков увеличивало маркеры воспаления в крови всего за три недели. С другой стороны, данные национального когортного исследования в США показали, что снижение потребления сахаросодержащих напитков коррелировало со снижением биомаркеров воспалительных и хронических заболеваний.Понимание этого исследования делает неудивительным, что избыточное потребление сахара связано с повышенным риском таких состояний, как сердечные заболевания, рак, диабет 2 типа и ожирение.

В этом видео мы с моей хорошей подругой Натали Джилл говорим о тяге к сахару, особенно о том, которое, кажется, нападает, как только вы заканчиваете есть.

Тяга к сахару затрагивает всех, включая меня и Натали Джилл. Клиенты часто спрашивают нас обоих об этом, поэтому мы решили объяснить, почему это происходит, и что вы можете сделать, чтобы с ними бороться.

Чтобы справиться с тягой к сладкому, нужно сначала понять, почему вы его получаете.

В какой-то степени мы запрограммированы на сахар. Наш организм использует глюкозу в качестве основного источника топлива, поэтому наш мозг эволюционировал и стал любить сладкую пищу. Потребление сахара активирует мезолимбическую дофаминовую систему, известную как система вознаграждения мозга. Затем высвобождается дофамин, химический посланник хорошего самочувствия, который усиливает наше желание сахара. Когда мы часто потребляем сладкую пищу, наш мозг адаптируется к тому, чтобы потреблять больше сахара, чтобы получить такое же приятное чувство.Другими словами, чем больше сахара вы потребляете, тем больше вы его хотите.

Мы созданы, чтобы наслаждаться сладостями, но почему мы иногда действительно жаждем сахара? Эта тяга может быть вызвана множеством причин, включая диету, образ жизни и факторы окружающей среды.

Чтобы узнать больше о том, почему вы хотите сладкого, прокрутите вниз, чтобы узнать о четырех наиболее распространенных причинах и о том, что делать, когда приходит сладкоежка.

Тяга к сахару? Вашему организму, вероятно, не хватает этого питательного вещества

Как и большинство людей, которые постоянно думают о еде, я очень серьезно отношусь к перекусам. Когда я рос, я тяготел к соленому и хрустящему — хрустящему укусу картофельных чипсов Lay’s (или Pringles) или тому подобному, что это тревожно оранжевое печенье с арахисовым маслом. Однако в последнее время я заметил, что мой солевой зуб стал решительно более сладким, и это меня до бесконечности озадачило.Внезапно мне захотелось шоколада, пончиков, конфет, зеленых мармеладов из лягушек Haribo с необъяснимым ароматом персика … Список можно продолжить. Конечно, это должно что-то значить о внутренней работе моего тела.

Это не может быть хорошо, правда? Согласно исследованиям, сахар вызывает такое же привыкание, как и некоторые уличные наркотики, с аналогичным действием на мозг (!). Избыточное потребление сахара также может привести к кариесу, диабету 2 типа, сердечным заболеваниям и множеству других заболеваний. Зная все это, я был полон решимости перестать есть сахар, но каждый день меня соблазнял новым сладким лакомством, и поэтому я падала с повозки (и падала в стопку макарон).Почему я не могу бросить то, что явно вредно для моего здоровья, моего мозга и моего тела? Все мои друзья-поклонники сахара сетуют на один и тот же вопрос, запихивая в рот еще больше жевательных кусочков праздничного торта Момофуку. Я был полон решимости разобраться в проблеме и проконсультировался с двумя ведущими диетологами — Фарах Фахад, MS, MA, RD, и Элиссой Гудман, сертифицированным специалистом по комплексному питанию, — чтобы помочь мне выяснить, что означает моя тяга к сахару, и, надеюсь, утолить их.

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, что ваша тяга к сахару говорит о вашем здоровье.

Типы сахара

Перво-наперво — прежде чем искать ответы, вам нужно определить тип сладкой пищи, которую вы хотите. «Если вы хотите шоколада, это может означать, что ваш организм испытывает дефицит магния, который в наши дни является действительно распространенным дефицитом», — объясняет Гудман. У тяги к шоколаду есть и положительная сторона: черный шоколад на самом деле полон антиоксидантов, которые могут улучшить ваше здоровье и снизить риск сердечных заболеваний, согласно исследованиям.Выбирайте темные продукты (с содержанием какао 70% или выше), а не молоко, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому, не нанося ущерба вашему здоровью.

Если вы жаждете фруктов, поздравляю! Гудман говорит, что это одно из лучших пристрастий. «Ваше тело может говорить вам, что ему нужны дополнительные витамины, минералы и антиоксиданты», — говорит она. Фахад соглашается, говоря, что тяга к фруктам — это нормально, и это лишь показатель того, что ваше тело жаждет питательных веществ. Однако важно не переборщить.«Если вы чувствуете, что переусердствовали с фруктами, сочетайте их с жиром или белком», — говорит она. «Например, съешьте банан или яблоко с миндальным маслом, ягоды с кокосовым йогуртом и т. Д.»

Однако, если вы жаждете сладких сладостей, которые явно относятся к категории без фруктовых и темных шоколада, вот что вам нужно знать …

Возможно, у вас колебания уровня сахара в крови

«Если вы внезапно захотели сладкого, скорее всего, вы испытываете колебания сахара в крови», — объясняет Гудман.«Когда ваш уровень сахара в крови падает, ваше тело может пытаться заставить вас дать ему больше топлива, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови». (Если это происходит хронически, она говорит, что это может указывать на то, что у вас гипогликемия). Держите свой уровень сахара в крови сбалансированным, она рекомендует есть здоровое количество белка и добавлять в свой рацион больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как фасоль и бобовые, а также сложные углеводы. «Это даст вам необходимое топливо без скачков сахара в крови. «, — обещает она. Фахад также рекомендует добавлять больше белка в еду, чтобы уровень сахара в крови не упал.«Тело — это хорошо построенная машина, и если вы не дадите ему правильную пищу, он скажет:« Дайте мне сахар! », — объясняет она. «Ему нужна энергия для всех тысяч происходящих биологических процессов».

Когда у вас падает уровень сахара в крови, ваше тело может пытаться заставить вас дать ему больше топлива, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Проверка на дефицит магния

Она также рекомендует убедиться, что вы получаете достаточно магния, который она называет «ключом для поступления энергии в наши клетки».В MedlinePlus, входящем в Национальную медицинскую библиотеку, говорится: «Магний необходим для более чем 300 биохимических реакций в организме. Он помогает поддерживать нормальную функцию нервов и мышц, поддерживает здоровую иммунную систему, поддерживает стабильное сердцебиение, и помогает костям оставаться крепкими ». Дефицит магния был связан со всем, от остеопороза до диабета 2 типа и болезней сердца. (Кроме того, он может даже помочь при бессоннице и проблемах с тревогой).« Когда наше тело этого не делает ». «не имея достаточного количества магния, он будет иметь проблемы с доставкой энергии в клетки, и поэтому он будет чувствовать себя обделенным и жаждать сахара», — объясняет Фахад.

Ритуал Незаменимый витамин 30 долларов США

Убедитесь, что вы увлажняете

Если вы столкнулись с серьезной сахарной зависимостью, принимайте что-то один день за раз. «Прежде чем утолить тягу, выпейте большой стакан родниковой воды», — предлагает Гудман. «Мы часто ошибочно воспринимаем сигнал нашего тела о жажде как сигнал голода. Выпивая сначала воду, вы можете дать своему телу именно то, что ему нужно, и облегчить тягу ». Если вы все еще жаждете сахара, попробуйте включить больше белка в свой рацион наряду с ферментированными продуктами и добавками, которые обеспечат ежедневную дозу витаминов, например Ritual, который может похвастаться рядом витаминов и минералов, особенно (и особенно) важных для женщины.Щелкните здесь, чтобы увидеть другие одобренные диетологами способы избавиться от тяги к сахару.

15 здоровых заменителей сладкого

Если вы похожи на меня, ваша еда не будет полной, пока вы не съедите десерт. К сожалению, ежедневное употребление шоколадного торта и мороженого два раза в день в конечном итоге зацепляет вас. Вместо того, чтобы полностью отказываться от десерта, попробуйте эти 15 полезных блюд, когда вам хочется чего-нибудь сладкого.

1. Печеные яблоки

Фото Зои Гуттенплан

Вместо яблочного пирога попробуйте испечь яблоки.Эту полезную, но вкусную закуску легко приготовить, ее можно приготовить где угодно, если у вас есть духовка или микроволновая печь. Вы можете нарезать яблоки или запечь их целиком.

Если вы нарежете их, все, что вам нужно сделать, это добавить немного кленового сиропа и немного корицы, а затем положить в духовку или микроволновую печь. Вы также можете добавить немного мюсли или орехов сверху, чтобы он казался более похожим на пирог.

2. Фруктовое мороженое своими руками

Фото любезно предоставлено @bite_me_blog в Instagram

Возврат к приготовлению фруктового мороженого в жаркие летние дни в классе 5 ^-го .Это веселый и вкусный способ утолить свою жажду очень небольшим количеством ингредиентов. Вы можете использовать любые фрукты или соки, будь то нектарины, апельсиновый сок, грейпфрут или арбуз. Вы даже можете добавить пикантности, сделав фруктовое мороженое из сангрии.

3. Фруктовый шашлык

Фото Джоселин Хсу

Фруктовый шашлык — отличная закуска, с которой можно экспериментировать. Лично мне нравятся яблоки, клубника и бананы, но вы можете использовать практически любые фрукты, будь то виноград, ананас, черника или дыня.Я также люблю сбрызнуть немного шоколадным сиропом или намазать сверху немного Nutella. Вы также можете положить сверху йогурт, если хотите что-то перемешать или просто не большой любитель шоколада (если это вообще возможно).

4. Смузи

Фото любезно предоставлено Тесс Мастерс

Если вы предпочитаете десерт, попробуйте приготовить один из этих смузи. Все, что вам нужно, — это фрукты (клубника + банан = вкуснятина), йогурт, молоко и мед на выбор, в зависимости от того, какой смузи вы готовите.Если вы хотите чего-то похожего на сливочный молочный коктейль, попробуйте добавить протеиновый порошок в свой смузи. Если вы ищете еще более полезный смузи, откажитесь от йогурта и молока, используя лед, дополнительные фрукты и немного сока.

5. Пудинг с чиа

Фото Даниэль Кахун

Пудинг с чиа не только вкусен, но и полезен для здоровья. Каждое крошечное семечко содержит 5 граммов клетчатки и 3 грамма белка. Семена чиа также содержат жирные кислоты омега-3, и сочетание этих трех преимуществ поможет вам дольше оставаться сытым.Существует бесчисленное множество различных рецептов пудинга с чиа, будь то пудинг с кремом и чиа, манго и кокосовый пудинг с чиа или даже шоколадный пудинг с арахисовым маслом и чиа. Хотя я определенно рекомендую приготовить один (или все) из этих пудингов, просто убедитесь, что вы выделили немного времени, потому что это может занять от 2 до 24 часов в зависимости от выбранного вами рецепта.

6. Йогуртовое парфе

Фото Кэтрин Рихтер

Этот полезный десерт богат питательными веществами, такими как белок и витамины, и доставляет гораздо больше удовольствия, чем просто есть ингредиенты без добавок.При приготовлении йогуртового парфе есть множество возможностей. Вы можете использовать любой вкус йогурта, любые фрукты, различные виды мюсли и даже можете добавить некоторые дополнительные начинки, такие как арахисовое масло, нутелла или кокосовая стружка. Если вы хотите получить хороший снимок, вы можете сделать йогуртовое парфе еще более фотогеничным, переложив ингредиенты в стеклянную банку.

7. Гранола

Фото Кени Линь

Я не просто говорю о простой старой мюсли (хотя вы тоже можете ее съесть), я думал о чем-то более похожем на мюсли с кленом и пеканом с вишней.Если вы не любите вишню, попробуйте приготовить эту мюсли с другими фруктами или просто попробуйте другой рецепт. Тропическая мюсли с манго и кокосом — отличный вариант для тех летних дней, которые быстро приближаются, и вы даже можете сделать ее в форме шарика.

8. Десертная жевательная резинка

Gif любезно предоставлено tumblr.com

Это определенно самый простой способ удовлетворить свое пристрастие к сладкому. У Extra есть особая линия жевательных резинок под названием Dessert Delights, и они действительно восхитительны. Мне больше всего нравится мятная шоколадная крошка, но есть также аромат булочки с корицей, и они оба не содержат сахара.Жевательная резинка или жевательная резинка с фруктовым вкусом также являются хорошими сладкими вариантами, и почти каждая компания производит хотя бы один фруктовый ароматизатор, поэтому его должно быть легко найти.

9. Замороженные кусочки клубничного йогурта

Фото любезно предоставлено glamour.com

Эта трехступенчатая закуска очень вкусная и очень круто выглядит. Все, что вам нужно сделать, это взять клубнику и окунуть ее в йогурт (обычно греческий йогурт, но вы можете использовать любой вид), положить их на противень, выстланный пергаментной бумагой, и положить в морозильную камеру, пока они не заморозятся.Когда они заморозятся по своему вкусу, достаньте их из морозильной камеры и положите в рот целиком или нарежьте на небольшие кусочки.

10. Trail Mix

Фото Тиаре Браун

Этот полезен только в том случае, если вы едите все, что есть в смеси, а не только M&M. Если вы делаете свой собственный микс, начните с добавления разных видов орехов, семян и зерен. Некоторые злаки включают крендели или цельнозерновые хлопья, такие как Cheerios или хлопья с отрубями. Чтобы смесь была сладкой, добавьте горсть M&M, сухофруктов или того и другого.Некоторые другие хорошие сладкие варианты, которые можно добавить в свой микс, включают какао-крупку, изюм в йогурте или орехи в шоколаде.

11. Sunomono

Фото Халианы Бурханс

WTF это sunomono? Это салат из огурцов в японском стиле, сладкий, кислый и вкусный одновременно. На приготовление этого салата уходит всего около 10 минут, и хотя звучит так, будто вам понадобится миллиард ингредиентов, чтобы сочетаться с причудливым названием салата, на самом деле вам нужно всего пять ингредиентов, включая огурцы (да), соль, уксус, сахар и соевый соус .Некоторым людям также нравится добавлять морские водоросли, крабов или креветок для более насыщенного салата из суномоно.

12. Чаши Асаи

Фото Мэгги Гарриман

Я вырос в Лос-Анджелесе и попробовал бесчисленное количество мисок асаи. Есть, наверное, как минимум 15 мест, где я могу найти чашу асаи в радиусе 3 миль от моего дома. Но сейчас, когда я учусь в колледже и не имея машины, может быть сложно пойти и купить чашу асаи, поэтому ее приготовить — хороший вариант (не говоря уже о более дешевом).

Покупка заранее приготовленной чаши асаи в ресторане может стоить от 7 до 15 долларов, но если вы купите ингредиенты и сделаете чашу асаи дома, каждая чаша будет стоить всего около 3 долларов. Все, что вам нужно, это упаковка несладкого асаи, фрукты по вашему выбору и начинка по вашему выбору. Лично мне нравится добавлять сверху манго, банан, клубнику, ванильную мюсли и мед, но вариантов бесконечное множество.

13. Темный шоколад

Фото Хантера Зигриста

Темный шоколад наполнен антиоксидантами, которые могут сделать кожу более гладкой и снизить кровяное давление.Не говоря уже о том, что это вкусно. Когда дело доходит до черного шоколада, вы можете есть так много всего, будь то ягоды в шоколаде, имбирь в шоколаде, крендели в шоколаде или просто черный шоколад.

Мне очень нравятся две марки шоколада для снеков: barkTHINS и Brookside. У обоих этих брендов есть бесчисленное количество продуктов в шоколаде, и их можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

14. Печенье с арахисовым маслом без выпечки

Фото Кэролайн Лю

Этот веганский десерт выглядит хорошо, имеет восхитительный вкус и содержит всего 79 калорий.Все, что вам нужно для приготовления печенья с арахисовым маслом, — это 9 обычных домашних ингредиентов, включая арахисовое масло, овес и корицу. Этот рецепт также не займет много времени, так как вам не нужно печь печенье. Вы можете либо съесть их сразу после приготовления, либо положить в холодильник, если вы ищете холодный десерт или просто хотите сохранить их на потом.

15. Веганское мороженое с банановым и арахисовым маслом

Фото Натали Бим

В этом веганском мороженом меньше калорий и жира, чем в обычном мороженом, и оно имеет дополнительную пользу для здоровья, поскольку содержит клетчатку и белок.Это действительно легко сделать, и в нем используются всего 2 ингредиента; бананы и арахисовое масло. Все, что вам нужно сделать, это очистить бананы от кожуры и нарезать ломтиками, заморозить их на 2 часа, а затем смешать с арахисовым маслом. Если вы не большой поклонник арахисового масла, попробуйте приготовить это низкокалорийное мороженое с вишневым шоколадом.

8 десертов, которые можно приготовить в микроволновке, когда вы ленивы, но хотите чего-нибудь сладкого

Если вы пристрастились к сладкому, вы, вероятно, мечтаете о свежеиспеченном шоколадном печенье и красных бархатных кексах (с глазурью из сливочного сыра, естественно).Сладости просто подходят вашему вкусу, и иначе у вас точно не будет. Но когда вам лень сходить в магазин, чтобы купить все ингредиенты, а затем часами проводить на кухне, совершенствуя свой сладкий шедевр? SOS. Мы все оказались в одной лодке, и борьба слишком реальна. Нам нужен сахар, а он нам нужен сейчас . Вот почему один (если не все) из этих десертов, приготовленных в микроволновой печи, легко станет вашим новым лучшим другом.

Микроволны — это невероятные изобретения, которые делают то, что могут делать гигантские печи, но за меньшее время.Мы должны снова ценить нашего приятеля, мистера Микроволна. Он может полностью помочь девушке, когда вы остро нуждаетесь в пирожном, но у вас нет энергии, чтобы приготовить целую партию. Эти восемь рецептов десертов вместе с вашей микроволновой печью полностью спасут вас, когда вы чувствуете себя ленивым. Через несколько секунд у вас будет красивый шоколадный брауни, который будет смотреть вам в лицо, готовый быть съеденным. Это то, что вам понравится в шоколадной партии , и это действительно мило.

1.Strawberry Cobbler

Я обязательно хочу попробовать каждый рецепт в этом видео, например, булочку с корицей, шоколадный торт с лавой и угощение Rice Krispies. Но я начну с клубничного сапожника.

Скажите маме, что у вас все в порядке и вы получаете ежедневную дозу фруктов — она ​​будет очень горда. Чтобы получить такой восхитительный ягодный десерт, как этот, не нужно прилагать особых усилий. Похоже, мечта сбылась.

2. Торт с кружкой эспрессо

Мы знаем, что нам понравится этот латте .Может быть, эспрессо в этом торте даст вам толчок, который вам нужен, когда вы чувствуете себя ленивым. Хотя поедание теплого, уютного торта из кружки, вероятно, просто избавит от всего этого кофеина — и мы снова вернулись к тому, чтобы расслабиться на диване.

3. Шоколадно-банановый торт

Этот шоколадно-банановый торт станет вашим новым фаворитом. В нем есть все, что вы могли когда-либо пожелать в пироге: бананы, шоколад и арахисовое масло — о боже! Арахисовое масло также содержит белок, который может помочь вам немного разбудить, когда вы чувствуете себя немного вялым.

4. Шоколадное печенье в кружке

Всего за одну минуту вы получите великолепное шоколадное печенье, готовое к употреблению. Когда вы ленивы и голодны, минуты кажутся намного длиннее. К счастью, вы крепкое печенье, и одна минута стоит того, чтобы дождаться этого восхитительного десерта.

5. Веганский булочка с корицей

Вот несколько вкусных рецептов для всех, кто ищет веганское блюдо.Даже если вы не веган, попробуйте этот рулет с корицей. Он также идеально подходит для утреннего завтрака, когда вы предпочитаете еще несколько раз нажать кнопку отсрочки, но не хотите пропустить самый важный прием пищи в день.

6. Чизкейк

Получите необычный AF, сделав себе чизкейк, который можно разогреть в микроволновой печи. Не думаю, что когда-либо пробовал сделать себе обычный чизкейк, но можете поспорить, что я попробую этот рецепт в микроволновке.

Сделайте фото для «Грамм», и ваши друзья будут так впечатлены.Никто никогда не узнает, что это заняло всего пять минут вашего времени. Не забудьте сверху малину!

7. Крем-брюле

Если на вашей кухне полностью отсутствует отдел ингредиентов, не беспокойтесь. Этот рецепт крем-брюле требует только молока, яиц и сахара. Это оно! Не нужно ехать в местный супермаркет, чтобы сделать этот драгоценный камень. Через несколько минут вы почувствуете себя прекрасно, съев крем-брюле в своих любимых пижамах.

8.Брауни за две минуты

Сделайте себе несколько хороших пирожных с настоящими пирожными! Я любитель шоколада, и если вы понимаете, попробуйте этот рецепт. Добавьте немного ванильного мороженого, если оно у вас есть, и наслаждайтесь шоколадным пирожным à la mode с минимальными усилиями. Это лучший сорт пирожного по меню.

Наука, лежащая в основе тяги к сахару

Вы жаждете сладкого после каждого приема пищи? Или в одно и то же время каждый день? Тяга к сахару является обычным явлением и часто может быть объяснена простыми вещами, такими как побочные эффекты от определенных продуктов в вашем рационе или вредная привычка, перепрограммировавшая ваш мозг.

Но некоторая тяга к сахару может быть результатом недостаточности питательных веществ.

Итак, в следующий раз, когда вы потянетесь за десертом после завтрака или конфетами из банки на столе вашего коллеги на работе, остановитесь и подумайте о психологических и биологических причинах, которые мотивируют ваше пристрастие к сладкому.

Что происходит в вашем мозгу

Некоторые области вашего мозга играют важную роль в возникновении ощущения жажды. Подковообразный гиппокамп, расположенный в вашей височной доле, отвечает за создание краткосрочных и долгосрочных воспоминаний и играет важную роль в поведении, связанном с поиском награды.

Гиппокамп позволяет вам вспомнить вкус темного шоколада по сравнению с молочным шоколадом.

В каждом полушарии вашего мозга есть хвостатое ядро, которое влияет на стремление к вознаграждению, но также отвечает за формирование новых привычек — хороших и плохих — таких как перекус в минуту, когда вы идете через дверь после работы, даже не заметив это. Эти привычки больше похожи на условную реакцию, то есть даже после полдня работы у вас есть желание перекусить.

Привычки, сформированные хвостатым ядром, трудно, но не невозможно сломать.

Островок, также находящийся в каждом полушарии мозга, вызывает эмоции в ответ на сенсорное восприятие. Превосходная компания, занимающаяся маркетингом, охотится на островке — подумайте о Coca-Cola. Летняя кампания Coke в 2018 году — это «эпическое лето»: вам нужно выпить холодную сладкую газировку, чтобы воспоминания остались на всю жизнь. Первый вкус или даже просто мысль о том, чтобы дать волю своему желанию, повышает уровень дофамина в вашем мозгу, доставляя вам огромное удовольствие от каждого глотка.

Факторы питания, которые могут вызвать тягу

Хотя ваш мозг может стать проблемой для вашей силы воли, в вашем рационе могут быть продукты, которые вызывают у вас тягу к сладкой пище. Один из диетических виновников — низкое потребление белка. Поскольку белок и жиры замедляют поступление сахара в кровоток, когда вы не потребляете их в достаточном количестве, уровень сахара в крови может повышаться и падать с ненормальной скоростью. Результат? Ваше тело жаждет быстрой энергии из сахара.

Простой способ увеличить потребление белка — это добавить высококачественный протеиновый порошок.* Изолят сывороточного протеина Thorne’s — хорошее начало. Он идеально подходит для людей, которым требуется дополнительный белок в своем рационе — от спортсменов мирового уровня до людей, контролирующих свой вес. * Он обеспечивает 21 грамм белка на порцию из легкоусвояемого неденатурированного источника сыворотки. Кроме того, есть VegaLite ™, веганский вариант протеинового порошка.

Это та же самая причина, по которой вы можете жаждать сахара на диете с высоким содержанием углеводов.

Простые углеводы быстро попадают в кровоток, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови, что впоследствии повышает уровень инсулина.Без клетчатки, белков и жиров в пище одни простые углеводы не оставят вас ни сытым, ни удовлетворенным, и вскоре вы захотите еще.

Может быть, неудивительно, что при исключении углеводов из своего рациона ваше тело имеет тенденцию жаждать быстрой энергии, к которой оно привыкло, поэтому большинство из нас испытывает ужасную тягу к сахару в первые несколько дней на низкоуглеводной диете или без нее.

Как только ваша система научится заправляться без углеводов, тяга рассеивается.

Искусственные подсластители были изобретены, чтобы заменить сахар в качестве низкокалорийного варианта, но исследования показывают, что вы будете испытывать такую ​​же тягу или даже есть больше еды и общего количества калорий, когда потребляете эту альтернативу, что в конечном итоге вызывает чувство вины либо способ.

Вредные привычки, вызывающие тягу к еде

Ваши привычки сна могут также вызывать тягу к еде. Исследования показали, что даже одна ночь плохого сна может снизить верхнюю функцию головного мозга — головной мозг — часть мозга, отвечающую за сложные суждения и решения, что приводит к появлению тяги к нездоровой пище на следующий день.

В исследовании, сравнивавшем тех, у кого был хороший сон ночью, с теми, кто этого не делал, люди, которые плохо спали, жаждали нездоровой пищи на 600+ калорий.

Почему? Ваши внутренние часы играют важную роль в регулировании гормонов грелина и лептина, которые способствуют и подавляют потребление пищи. Хронический ненормальный сон или недосыпание могут серьезно повредить вашей талии, когда вы отказываетесь от этой тяги.

Если у вас проблемы со сном, важно выяснить, почему. Домашний тест на сон от Thorne может помочь, потому что он измеряет гормоны вашего тела, связанные со сном, и показывает, что вы можете с ними поделать.

Клинические проблемы, которые вы должны проверить.

Стресс влияет на уровень кортизола — гормона, при повышении которого уровень глюкозы и инсулина в крови изменяется. Стресс по-разному влияет на голод и тягу к еде. но ваше тело будет быстро использовать свои запасы энергии во время перегрузки. Узнайте больше о реакции своего организма на стресс, измерив ключевые гормоны организма, связанные со стрессом. Стресс-тест Thorne измеряет эти ключевые биомаркеры, чтобы вы знали, эффективно ли вы справляетесь со стрессом или вам нужно делать больше.

Депрессия или плохое настроение также могут умственно и физически повлиять на тягу.

Потребление сахара увеличивает серотонин, нейромедиатор, регулирующий настроение, аппетит, память и социальное поведение. Поскольку сахар повышает уровень серотонина, вы временно чувствуете себя счастливее, поэтому ваш мозг снова и снова жаждет этого счастливого химического вещества.

Недостаток минералов может быть еще одной причиной вашего пристрастия к сладкому.

Раньше мы думали, что если ваше тело жаждет определенной еды или вкуса, значит, вам ее не хватает.Хотя это не совсем так, как иногда в случае соленой пищи и дефицита натрия, тяга к сладкой, сладкой пище может быть объяснена определенным дисбалансом минералов в организме.

Дефицит железа снижает вашу энергию, вызывая у вас чувство усталости и слабости, а также может быть причиной вашего пристрастия, потому что ваше тело будет жаждать быстрой энергии, чтобы взбодриться. Бисглицинат железа от Thorne помогает бороться с усталостью и другими симптомами дефицита железа, обеспечивая оптимальный способ пополнения этой хорошо усваиваемой формы железа.*

Дисбаланс кальция, цинка, хрома и магния также может проявляться в виде тяги к сахару.

Эти важные минералы помогают поддерживать состояние гидратации, которое, когда вы не гидратированы должным образом, может ошибочно вызвать у вас тягу к сахару, когда вы просто испытываете жажду. Вместе эти минералы участвуют в сотнях процессов в вашем организме, от углеводного обмена до производства и регулирования гормонов и ферментов, которые контролируют то, как вы думаете, двигаетесь и чувствуете.*

Без достаточного потребления, абсорбции и хранения этих минералов вы могли бы испытывать ненормальные реакции на мысль, вид или запах чего-то сладкого. Узнайте больше о минеральных добавках для поддержки питания и о том, как извлечь из них максимальную пользу.

Что делать?

Рассмотрите эти семь быстрых советов для достижения успеха при планировании долгосрочных изменений поведения для минимизации тяги:

1. Проверьте свои колебания кортизола и мелатонина с помощью теста на сон в домашних условиях.
2. Распознавайте вредные привычки. Найдите альтернативу в тот момент, когда у вас появится тяга; это может быть 10 прыжков или выпивка стакана воды. Заведите новую здоровую привычку.
3. Включите в свой рацион больше белков или жиров. Избегайте закусок / блюд, состоящих из углеводов. И уменьшите потребление искусственных подсластителей.
4. Получите достаточный, качественный и постоянный сон. Старайтесь ложиться спать и просыпаться в одно и то же время каждый день.
5. Найдите серотонин из других источников.Попробуйте зеленый чай, грецкие орехи, яйца, сыр или увеличьте объем физических упражнений, чтобы повысить уровень серотонина.
6. Потребляйте продукты или добавки, содержащие хорошо усваиваемые формы магния, цинка, железа и кальция.
7. Попробуйте добавки с хромом. Этот минерал часто отсутствует в нашем современном рационе, потому что рафинированная мука и сахар часто лишены хрома (в дополнение к другим питательным веществам). Высококачественная добавка, такая как пиколинат хрома Thorne’s, помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови и помогает уменьшить тягу к углеводам.*

8 способов остановить тягу к сахару — продукты, снижающие тягу к сахару

EujarimФотографияGetty Images

Средняя американка ежегодно потребляет 48 фунтов добавленного сахара. Это четыре фунта в месяц! И кариес — не единственная потенциальная проблема со здоровьем, о которой нам нужно беспокоиться. Употребление слишком большого количества сахара значительно повышает риск ожирения, сокращающего продолжительность жизни, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Фактически, исследование JAMA Internal Medicine показало, что люди, которые превысили рекомендованный дневной лимит добавленного сахара (10% от общего количества потребляемых калорий), увеличили риск смерти от сердечных заболеваний как минимум на 30%.

Хотите по-настоящему отдохнуть от сахара? Присоединяйтесь к нашему новому членскому клубу GH +, чтобы получить доступ к 21-дневному плану детоксикации сахара Good Housekeeping , который избавит вас от тяги к сахару и поможет сформировать здоровые отношения с сладостями.

Положить конец тяге к сахару и сократить количество добавляемого сахара сложно — сладкая еда искушает нас на каждом шагу, и для многих людей употребление этих продуктов — давняя привычка, связанная с комфортом или праздником.Иногда сахар шепчет вам из прохода продуктового магазина; иногда он кричит на вас из морозилки. Хорошая новость заключается в том, что с помощью некоторых умных стратегий, связанных с сахаром, вы можете значительно снизить тягу к сахару и вернуть себе здоровье.

Почему мы так жаждем сахара?

Первым шагом к восстановлению вашей власти над сахаром является понимание того, почему вообще возникает тяга — и здесь играет роль ряд факторов. «Мы жаждем сахара по разным причинам: от гормонов до привычек и психологического воздействия от простого просмотра декадентского пончика или мороси карамели», — говорит Мариса Мур, M.Б.А., Р.Д.Н., Л.Д., кулинар и диетолог. «Пристрастие к сладкой пище врожденное». Это означает, что тяга к сахару закладывается в нашем организме в раннем возрасте. «Ученые полагают, что сладкие вкусы существуют как способ определения источников усваиваемых углеводов и, что важно, энергии на основе глюкозы», — добавляет Мур. Это эволюционное стремление к питанию вашего тела является сильным, и его трудно преодолеть, поэтому не ругайте себя, если вы изо всех сил пытаетесь сократить потребление сахара — и знайте, что полное исключение сахара из своего рациона не стоит того.«Поскольку людям нравится сладкое, трудно полностью отказаться от них, и это иногда может привести к чувству депривации, которое иногда может привести к тому, что человек переборщит, когда он наконец его получит», — говорит Мур. Это разжигает цикл вины и стыда, поэтому Мур рекомендует проявить благосклонность во время этого процесса.

Джудж ВиннGetty Images

Как избавиться от тяги к сахару