Дыня на ужин: польза и вред для похудения, советы на диете

Дыня при похудении

Многие отказываются от магазинных сладостей ради природного лакомства – медовой дыни и поступают правильно. В ней много полезного для нашего организма, к тому же, дыню можно использовать при похудении, однако, чтобы добиться желаемых результатов, употреблять ее нужно, придерживаясь некоторых рекомендаций.

Чем полезна дыня?

1. В желтых вкусных плодах содержится комплекс витаминов, обеспечивающих хорошее состояние ногтей, волос и кожи, нормальное функционирование нервной системы.
2. Дыня оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта.
3. Она активно участвует в процессах кроветворения.
4. Отмечены положительные результаты ее использования для профилактики атеросклероза.
5. Регулярное потребление плодов снимает остроту течения сердечно — сосудистых заболеваний.
6. Что касается ее использования для снижения веса, то она станет незаменимым компонентом меню, позволяющим избавиться от лишних килограммов.

Использование дыни для похудения

Для борьбы с ожирением и снижением веса дыню нередко включают в диетическое меню, так как ее плоды имеют очень низкую калорийность. При этом, дыня на завтрак при похудении очень эффективна. Утром рекомендуют съедать от 300 до 500 г дыни – этого будет достаточно, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и энергией до самого обеда. При этом чувство голода возникать не будет.

Используя дынную диету не сложно распрощаться с лишним весом, так как она стабилизирует работу кишечника, помогает избавиться от запоров, очистить ЖКТ от шлаков и токсинов.

Дыня вечером при похудении также будет эффективна: ее рекомендуют и на ужин, правда, стоит помнить, что, кроме дыни, есть или пить больше ничего не нужно. При этом не перестарайтесь: необходимо учитывать, что неумеренное ее потребление может привести к обратным результатам, ведь даже при низкой калорийности ее плоды богаты сахарами, что может провоцировать набор веса.

Многие считают, что если ее можно употреблять на ужин, то и съеденная дыня на ночь при похудении вреда не принесет. Однако это – серьезное заблуждение. Дыня, съеденная перед сном, не принесет реальной пользы, зато спать будет некомфортно, так как процесс ее переваривания будет протекать чрезвычайно медленно, результатом чего станет тяжесть в желудке и беспокойный сон.

При правильном использовании дыни в диетическом питании, за месяц возможно сбросить от 6 до 8 килограммов.

Статьи по теме:

Дыня: польза и вред для здоровья

Какими полезными свойствами обладает дыня, может ли навредить организму и какая суточная норма употребления?

Чем полезна дыня?

Елена Сюракшина

врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук, диетолог

– Существует достаточно распространенный миф, что дыня – тяжелое блюдо для организма, однако в реальности это не так. Она почти на 90% состоит из воды, содержит совсем немного калорий (примерно 35 ккал на 100 г), но при этом диетологи по праву считают ее отличным источником витаминов и минералов. Итак, какие полезные вещества содержатся в дыне?

Кремний – это строительный материал для нервных волокон в нашем организме. Помимо этого, кремний улучшает состояние кожи, позволяет предотвратить появление морщинок и угревой сыпи. Достаточное количество кремния в организме – залог здорового, крепкого сна и душевного равновесия.

Бета-каротин – растительный пигмент, который содержится в овощах и фруктах и придает им желтую окраску. В 2006 году в журнале HortScience было опубликовано исследование, которое доказало, что бета-каротина в дыне даже больше, чем в ярко-оранжевых апельсинах. Дыня – лидер по количеству этого полезного пигмента среди всех бахчевых культур. Бета-каротин – один из сильнейших природных антиоксидантов, которые замедляют процессы старения, останавливают хронические воспалительные процессы.

Кобальт – регулирует многие процессы нервной системы, нормализует обмен веществ.

Фолиевая кислота – восстанавливает иммунитет, поддерживает работу сердца и сосудов, обеспечивает процесс образования клеток крови, принимает участие в синтезе важных аминокислот и особенно необходима для женщин во время беременности.

Витамин С – всего 100 г дыни дадут вам почти четверть рекомендованной дневной нормы витамина С, который укрепляет иммунитет, защищает организм от проникновения вирусов и бактерий, ускоряет заживление ран, замедляет воспалительные процессы.

Витамины группы В – жизненно необходимые для организма вещества, которые участвуют в метаболических процессах и образовании энергии. Важны для работы сердечно-сосудистой, нервной систем, ЖКТ, состояния кожи.

Как дыня влияет на организм?

• Полезна для сердца и сосудов. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов и невысокой калорийности дыня оказывает благотворное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы.

• Поддерживает зрение. Витамин А (бета-каротин) известен своей пользой для здоровья глаз. Тем, кто много времени проводит за экраном монитора, стоит регулярно включать в рацион продукты, богатые бета-каротином.

• Продлевает молодость. Антиоксиданты, которыми полезна дыня, самые эффективные из всех природных веществ, которые снижают оксидантный стресс, замедляя воспалительные процессы и омолаживая клетки нашего организма.

• Позволяет держать вес под контролем. Низкая калорийность и высокое содержание полезных веществ – идеальное сочетание для тех, кто хочет сохранить фигуру стройной.

• Способствует пищеварению. В дыне много клетчатки – растительных волокон, которые запускают работу кишечника. А в сочетании с большим количеством воды клетчатка действует еще эффективнее. Дыня – очень полезный продукт для тех, у кого часто возникают запоры.

Сколько дыни можно съесть за день?

Разумеется, нужно учитывать общий состав вашего дневного рациона, но обычно врачи не рекомендуют превышать дневную норму в 300–500 г для здорового взрослого человека. При этом не стоит съедать это количество за один раз – лучше разделить его на 2–3 порции в течение дня. Для ребенка оптимальное количество дыни – 20–100 г в день.

С какими продуктами дыня не сочетается?

В блюдах средиземноморской кухни дыня часто сочетается с морепродуктами и ветчиной. С гастрономической точки зрения это очень удачное сочетание, но врачи все же рекомендуют есть дыню отдельно от других продуктов, чтобы не спровоцировать несварение.

Точно не стоит есть дыню вместе с молочными и кисломолочными продуктами, такое сочетание с большой вероятностью вызовет брожение и расстройство желудка. Кроме этого, не стоит сочетать дыню с алкогольными напитками – эффект может быть таким же неприятным.

Разгрузочный день на дыне

Полезна ли разгрузка на дынях? В принципе, если человек комфортно переносит такие дни, то вполне. Летом можно разгружаться таким образом один раз в неделю. Или же один раз в две недели. Кстати, такая разгрузка особенно хороша для гипертоников: дыня обладает отличным мочегонным действием и помогает держать артериальное давление под контролем. Гипотоникам, наоборот, лучше от дынной диеты отказаться. Исходя из количества углеводов, которое рекомендуется в сутки, в разгрузочный день можно съесть 1,5 кг дыни. 

Примерное дневное меню на дынной разгрузке выглядит так:

• На завтрак 200 г дыни.

• На второй завтрак стакан кефира или несладкого йогурта.

• На обед отварная или запеченная куриная грудка с рисом или гречкой.

• Полдник – 300 г дыни.

• Ужин – овощное рагу, зеленый чай и ломтик дыни.

Дынные разгрузки имеют противопоказания. Среди них – сахарный диабет, некоторые патологии почек.

Чем дыня может навредить организму?

Дыня – один из полезных и довольно нейтральных продуктов, поэтому противопоказаний для ее употребления немного.

1. Сахарный диабет. В дыне содержится довольно много сахара, поэтому тем, у кого диагностирован сахарный диабет, употреблять ее стоит с большой осторожностью, только после консультации с врачом. В любом случае не стоит превышать порцию в 50–100 г не чаще 2–3 раз в неделю в летний сезон.
2. Заболевания ЖКТ. При диагностированных заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения от употребления дыни стоит отказаться.
3. Аллергические реакции и индивидуальная непереносимость. Если вы заметили, что даже при соблюдении правил, о которых мы говорили выше, дыня вызывает неприятные ощущения при переваривании, есть ее не стоит.

Дыня при беременности и грудном вскармливании

У дыни нет явных противопоказаний для употребления во время беременности и грудного вскармливания, если женщина здорова и у малыша тоже не наблюдается неприятных побочных эффектов. Но все же я рекомендую тем, кто ждет ребенка или кормит малыша грудью, получить консультацию врача и на основе этих рекомендаций выстраивать рацион.

Можно ли давать дыню детям?

Детям можно давать дыню с двухлетнего возраста. Нужно начинать с небольшого количества (20–30 г) и следить за реакцией организма. Если дыня хорошо усваивается, не вызывает аллергической реакции, то постепенно размер порции можно довести до 100 г.

Почему нужно мыть дыню перед тем, как ее разрезать?

Дыню необходимо тщательно мыть перед разрезанием, и ни в коем случае не нужно резать ее при приобретении или как-то иначе повреждать корочку до того, как плод будет тщательно вымыт. Дело в том, что на поверхности дыни могут находиться болезнетворные микробы, попадающие туда с земли бахчи, рук сборщиков, поверхности соседних плодов и т. д. Микроорганизмы начинают активно размножаться во влажной и сладкой среде после попадания внутрь плода, а затем вызывают всевозможные инфекционные заболевания, которые обычно и принимают за симптомы отравления нитратами или иной якобы вредной химией.

Как выбрать дыню на рынке и в магазине? 

Как хранить целую и разрезанную дыню?

В комнатных условиях целую дыню можно хранить около недели, держать ее стоит вдали от прямых солнечных лучей и нагревательных приборов, потому что солнце и тепло могут ускорить процесс созревания. 

Разрезанную дыню можно хранить только в холодильнике, иначе мякоть очень быстро заветривается и становится непригодной для употребления в пищу. Кусочки дыни стоит поместить в контейнер с плотной крышкой или накрыть пищевой пленкой – так дыня может храниться до трех суток.  

Ломтики дыни можно заморозить – в таком виде мякоть может храниться до года при температуре минус 18 градусов. 

Как максимально сохранить полезные свойства фруктов и ягод при замораживании и как заморозить дома клубнику, рассказывают наши эксперты.

17 вкусных способов приготовить дыню

Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

Рецепты

Супы, салаты, коктейли и многое другое.

Одри Бруно

2 августа 2018 г.

Дыня хороша сама по себе, но еще лучше, когда вы добавляете ее в свои блюда. Лично мне тяжело не прямо в них ложкой копаться, но когда жду, ни разу не жалею. Сама по себе мускусная дыня сочная и освежающая — отличная закуска, — но когда вы нарезаете ее и заворачиваете в прошутто, она внезапно становится закуской ресторанного уровня. Когда вы смешиваете падь в блендере со специями (и, возможно, с овощами), у вас получается прохладный летний суп, для приготовления которого вам даже не нужно включать плиту. Приложив немного терпения, ваша дыня может превратиться из простого фрукта практически в любое блюдо, которое вы только захотите.

Как бы ни было заманчиво съесть дыню в чистом виде, подумайте о том, чтобы приготовить ее по одному из этих 17 отличных рецептов. Здесь есть идеи для всех самых распространенных видов дыни, которые вы увидите в супермаркете (вы можете узнать, как выбрать лучшую здесь), и они включают в себя широкий спектр напитков, салатов, супов, смузи и даже пиццы. — Держу пари, ты не знал, что дыня может сделать это.

• https://www.foodiecrush.com/

  Это берет идею обернуть прошутто вокруг ломтиков дыни и поднимает ее на десятый уровень. Он фруктовый, сырный и соленый — в общем, все, что вы можете пожелать от салата. Получите рецепт здесь.

• http://dishingupthedirt. com

  Если вы устали от обычных коктейлей, попробуйте этот ласси. Йогуртовый напиток, распространенный в Южной Азии, имеет острый и кислый вкус, благодаря чему дыня и мед не становятся слишком сладкими. Получите рецепт здесь.

• Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

  Этот салат из дыни с прошутто, сваренными вкрутую яйцами и ячменем содержит всего белка. Получите рецепт здесь.

• https://damndelicious.net

  Пико де галло не имеет для использования помидоров, и этот рецепт дыни и манго доказывает это. Получите рецепт здесь.

• Lexis Clean Kitchen

  С арбузом, травами, луком-шалотом и маринованным тунцом ахи этот салат не похож ни на один салат с тунцом, который вы пробовали раньше. Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• https://www.bonappetit.com

  Пикантный лайм и хрустящий арахис придают этому арбузному блюду тайский колорит. Добавьте немного перца чили, чтобы по-настоящему разогреть блюдо. Получите рецепт здесь.

• https://www.foodiecrush.com

  С огурцами, виноградом, падью, авокадо и мятой, этот салат зеленый, зеленый, зеленый, и мы не в восторге от него. Получите рецепт здесь.

• Dessert for Two

  Если вы думаете, что напитки не могут быть солеными, эта слякоть заставит вас задуматься еще раз. Основной рецепт безалкогольный, но не стесняйтесь добавлять шот, если вы в настроении выпить. Получите рецепт здесь.

Наиболее популярные

• http://turniptheoven.com

  Cantalou сливочный. Что бы вы ни делали, не пропустите хрустящую прошутто. Получите рецепт здесь.

• https://www.aspicyperspective.com/

  Эта пицца, украшенная нарезанной дыней, капелькой меда и острой рукколой, идеально сочетает в себе сладость и пикантность. Получите рецепт здесь.

• Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

  Канталупа — единственная миска, которую вы захотите использовать с этого момента. Получите рецепт здесь.

Самый популярный

• Recipes, Tips, Meal Plans & More!

  Watermelon и Tomatos Make Make Teamy в этом Tangy. Не говоря уже о том, что этот цвет будет творить чудеса для вас в Instagram. Получите рецепт здесь.

• https://thealmoneater.com

  Гаспачо — это не единственное, что вы можете приготовить из дыни — превратите фрукты в яркую чашу для смузи с помощью этой креативной идеи. Получите рецепт здесь.

• https://www.cookingclassy.com

  Если вы еще не съели тонну салата из макарон этим летом, начните с этого сырного фруктового варианта. Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• https://www.twopeasandtheirpod. com/

  Нарезанный сырой лук и соленая фета делают этот салат из пади вкусным и сбалансированным. Получите рецепт здесь.

• Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

  Приготовьте этот салат за пару часов до того, как вы планируете его съесть, чтобы у фарро было время впитать сок из арбуза. Получите рецепт здесь.

• https://www.bonappetit.com/

  Устали от мускусной дыни в прошутто? Медвяная роса в обертке Lox — это то, что вам нужно. Получите рецепт здесь.

SELF не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Любая информация, опубликованная на этом веб-сайте или под этим брендом, не предназначена для замены медицинской консультации, и вам не следует предпринимать никаких действий, не посоветовавшись со специалистом в области здравоохранения.

Topicsmelons

Роликовые конькобежцы пытаются не отставать от фигуристов

Мы предложили группе роликовых конькобежцев поменять колеса на лезвия и впервые попробовать себя в фигурном катании вместе с некоторыми профессионалами. Смогут ли наши роликовые конькобежцы угнаться за льдом или разница будет слишком велика, чтобы ее преодолеть?

21 из наших любимых рецептов летних дынь

Попробуйте свежие летние дыни, помимо обычного фруктового салата, с помощью этих рецептов арбузного пирога, мускусной дыни по-модному, чая из пади и многого другого.

1 / 21

Лето — идеальное время, чтобы приготовить этот арбузный салат. Вы никогда не ожидали этого, но шпинат здесь великолепен. Ешьте его и чувствуйте себя прохладно даже в самые жаркие дни. —Марджори Ау, Гонолулу, Гавайи

Получить рецепт

2 / 21

Этот особенный десерт станет освежающим завершением трапезы в теплую погоду. — Нэнси Уокер, Гранит-Сити, Иллинойс

Перейти к рецепту

3 / 21

Для вечеринок я превращаю дыню и прошутто в легкий салат с медово-горчичной заправкой. Чтобы добавить остроты, добавьте свежий базилик и мяту. — Джули Мерриман, Сиэтл, Вашингтон

Перейти к рецепту

4 / 21

Лучший способ освежиться в жаркий день – съесть охлажденный фруктовый салат. Подавайте это на завтрак, бранч или десерт. Йогурт и кокосовое молоко делают сливочную заправку еще более декадентской. Подождите, пока непосредственно перед подачей на стол, чтобы украсить салат. В противном случае поджаренный кокос размокнет. — Кэрри Хирш, Хилтон-Хед-Айленд, Южная Каролина

Перейти к рецепту

5 / 21

Приготовьте это освежающее летнее лакомство, когда дыни спелые и ароматные. Мне нравится украшать каждую порцию веточкой мяты или небольшим кусочком пади. —Бонни Хокинс, Элкхорн, Висконсин

Перейти к рецепту

6 / 21

Клубника и огурцы вместе — я просто обожаю это сочетание! Когда мы росли в северной части штата Нью-Йорк, мы ели много огурцов. Мы брали их вместе с клубникой и дынями на прилавках с фруктами и овощами, чтобы приготовить этот сладкий и острый салат. — Мелисса Маккейб, Лонг-Бич, Калифорния

Перейти к рецепту

7 / 21

Я выращиваю мяту на своем балконе, и этот освежающий напиток — прекрасный способ ее употребления. Он сочетает в себе два моих любимых напитка — марокканский чай с мятой и Honeydew Agua Fresca. Для придания пикантности добавьте немного имбирного эля. — Сара Батт Трон, Эль-Серрито, Калифорния

Перейти к рецепту

Если вам нужны другие варианты, узнайте, как приготовить арбузную водку.

8 / 21

Эти фруктовые тарталетки так освежают в жаркий летний день! Они чрезвычайно полезны и удобны, а всего несколько ингредиентов означают, что их легко приготовить. — Бетани ДиКарло, Харлисвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

9 / 21

Ничто так не говорит о лете, как сбор арбузов, помидоров и малины, а затем добавление их в салат. Добавление курицы-гриль делает его сытным летним блюдом. — Бетси Хайт, Уилтон, Калифорния

Перейти к рецепту

10 / 21

Вот забавный вариант арбуза. Это так освежает в летний день, и вам не нужно беспокоиться о семенах, пока вы наслаждаетесь им. —Каарен Джурак, Манассас, Вирджиния

Перейти к рецепту

11 / 21

Это всего лишь один из рецептов, которые я разработал, чтобы использовать свежую мяту, которую выращиваю почти круглый год. Перец серрано приятно контрастирует со сладостью сиропа и салата. — Дженнифер Фишер, Остин, Техас

Перейти к рецепту

12 / 21

У этого фруктового салата такое удивительное, но потрясающее сочетание вкусов, что друзья часто просят рецепт. Комбинируйте сорта арбузов без косточек желтого, красного и розового цветов, чтобы получить красочный эффект. — Хайди Хейт, Макомб, Мичиган

Перейти к рецепту

13 / 21

Благодаря красивому цвету и насыщенному арбузному вкусу, это желе сохраняет лето, которым можно наслаждаться еще долгое время после наступления прохладной погоды. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

14 / 21

Если вы никогда раньше так не жарили фрукты на гриле, вас ждет настоящее удовольствие! Мне нравится идея готовить все, от закусок до десертов, на гриле. Этот рецепт медовой росы на гриле сладкий и очень легкий. — Джеки Корреа, Лендинг, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

15 / 21

Эта чудесная закуска слишком хороша, чтобы ее есть! Сладкие кубики арбуза украшены освежающей начинкой из огурца, красного лука и свежей зелени. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

16 / 21

Простая заправка из цитрусовых и мака в этой фруктовой смеси прекрасно дополняет освежающую смесь ягод и дыни. -Р. Джин Рэнд, Эдина, Миннесота

Перейти к рецепту

17 / 21

Эта ледяная гранита дарит прохладу в жаркий летний день. Это лакомство только для взрослых. Вы можете использовать арбузную водку для простой водки, если хотите. — Ребекка Бейер, Сабета, Канзас

Перейти к рецепту

18 / 21

Эксперименты на кухне доставляют мне удовольствие. Вот как я придумал этот рецепт — я адаптировал его из рецептов, полученных от друзей, для корзины с шариками из дыни и игристого напитка. — Тереза ​​Мессик, Монтгомери, Алабама

Перейти к рецепту

19 / 21

Этот простой пирог настолько освежает, что в жаркие летние дни его не хватает надолго. Арбуз и несколько предметов первой необходимости превращают его в восхитительный десерт, который не требует особых усилий. — Велма Бек, Карлинвилл, Иллинойс

Перейти к рецепту

20 / 21

В этом фантастическом салате собраны все вкусы популярного коктейля мохито. После того, как вы съедите фрукт, вам захочется глотнуть ароматного сиропа! — Марси Гриффит, Эксельсиор, Миннесота

Перейти к рецепту

21 / 21

Нет ничего проще, чем этот яркий спритцер! «Арбуз, смешанный с лаймадом, прохладен и освежает.