Драники картофельные фото: Драники картофельные классические рецепт с фото пошагово и видео

Драники картофельные — пошаговый рецепт приготовления с фото

Драники картофельные — пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовление

1. Очистите картофель, натрите на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость.

2. Очистите репчатый лук. Натрите на крупной терке. Он не только придаст драникам вкус, но и помешает потемнению картофельной массы.

3. Добавьте яйцо, муку. Посолите, поперчите по своему вкусу. Хорошо перемешайте.

4. Выкладывайте «тесто» на сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой. Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны.

5. Подавайте картофельные драники горячими, непременно со сметаной.

Приятного аппетита!

Распечатать

4.

33 3

Поделиться:

Овощные закуски (38)

Закусочный пирог из кабачков 6587 4.6 0 Баклажаны по-гречески 3792 4.

67 0 Рулетики из баклажанов 3421 4.33 0 Закуска из баклажанов 2684 5 0 Перец, фаршированный рисом 3814 5 0 Молодой картофель в духовке 2155 0 0 Кабачки с помидорами 3260 5 0 Жареные кабачки 2195 4 0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле 970 5 0 Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день 865 4 0 Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio 76508 0 0 Что приготовить на 23 Февраля? 3978 4.5 0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день 10530 3 0 Финская кухня 9005 5 0 Самые «теплые» зимние рецепты 2191 0 0 Новогодние рецепты 8801 4 0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов ,  Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день,  31 октября — Хеллоуин!,  Рецепты завтраков,  Что приготовить из клубники летом?,  10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

?

Да Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Как приготовить драники картофельные рецепт с фото 🍓

Картофель-картошечка. Наверное, ни одна хозяйка не представляет приготовления пищи без этого чудо овоща. Его добавляют в суп, в борщ. Можно и печь, и жарить, и варить. А сколько существует разнообразных блюд — не перечесть. И каждое вкусно по-своему. Надоесть картофель не сможет.

А чего стоят драники картофельные рецепт которых мы сегодня и обсудим.

С чего начать приготовление

Классический рецепт дерунов состоит из картофеля, лука, муки, чеснока, яйца и соли и специй. Картофель нужно очистить, помыть и натереть на терке. На этом этапе каждая хозяйка выбирает свой способ подготовить картофельную массу.

Домохозяйки с огромным багажом знаний о кулинарии утверждают, что никакая современная техника не натрет картофель так, как это сделать собственноручно на средней или мелкой терке. Дело, конечно, хлопотное, но вкус — непревзойденный.

Можно даже мясорубку или блендер, но это уже не совсем драники выйдут, а скорее — оладьи из картофеля. Чаще всего драники из картошки жарятся на сковородке, но есть еще один интересный способ приготовления — всю массу выложить в большую форму. Поставить в духовку печься. Можно использовать различные добавки, а когда будет готово — подавать, порезав порционно.

Несколько полезных советов:

• Чтобы картофельная смесь, при натирании, не потемнела, первой трется луковица. Благодаря ее соку цвет останется светлым. Еще одни способ — добавить пару ложек сметаны.
• Сок из смеси надо сцедить. Много сока впитает много муки, а нам это не нужно. Мука и яйца служат только для того, чтобы драники держали форму. А большое количество муки превратит их в оладьи.
• Чтобы деруны были сочными, можно втереть кабачок. Вкус не изменится, если его будет немного, а блюдо останется сочным даже разогретым.
• Чтобы драники картофельные вышли прожаренными внутри — не стоит делать их слишком толстыми. Одной столовой ложки подготовленного натертого картофеля будет достаточно на 1 штуку.
• Готовится блюдо на растительном масле. Чтобы драники в масле не плавали — нужно положить их на бумажное полотенце. Оно заберет лишний жир.
• Стандартный рецепт драников можно разнообразить всякими добавками. Здесь уже дается воля фантазии хозяйки. Можно добавлять сыр, мясо, сметану, зелень и многое другое.
• Во время процесса натирания лука — слезы рекой. Чтобы не плакать, можно поставить возле себя зажженную свечу. Сок лука улетучится вместе с горячим воздухом.

Приготовление драников

Стандартный рецепт довольно прост и понятен. Такие деруны могут выступать в качестве самостоятельного блюда, если его подать со сметаной, соусом. Или как гарнир к мясу или грибам. Драники из картошки рецепт первый и основной. К нему можно добавлять различные начинки, смешивать с любыми ингредиентами.

Картофельные драники — Традиционные

На 6 порций нам понадобится:

• 6 больших картофелин;
• 1 яйцо;
• 1 зубчик чеснока;
• Соль, перец по вкусу;
• 2 столовые ложки муки;
• Масло растительное.

Чистим картофель, лук, чеснок. Подготовим яйцо и муку. Натираем на терке сначала лук, потом картофель. Некоторые хозяйки предпочитают мелкую терку. В таком случаи драники получаются нежными. Другие трут на средней терке. Тогда на подготовку массы уходит меньше времени.

Когда все подготовлено — нужно сцедить лишний сок, который выделился от картофеля. В полученную смесь добавляем яйцо, муку, солим и перчим. Для тех, кто любит чеснок можно добавить больше чем один зубчик, или вообще его исключить. Теперь стоит попробовать достаточно ли соли и перца. На сковородку наливаем масло и хорошо нагреваем. Драники из картошки любят много масла. Они тогда получаются золотистыми и хрустящими.

Выкладываем ложкой на сковороду порциями полученную смесь, делаем ее плоской. Ждем образования золотистой корочки минуты 2-3 и переворачиваем на другую сторону.

Готово! Теперь мы знаем, как приготовить картофельные драники по классическому рецепту. Горячие картофельные драники прямо со сковороды выкладываем на тарелку и подаем на стол. Украсим зеленью, можно подать еще и красный свежий помидор, сметану с чесноком или грибами. Праздник вкуса и цвета.

Вкусные драники из картофеля без яиц

Некоторые не употребляет в пищу яйца, или их просто не оказалось в холодильнике, а драников так хочется. Не вопрос. Их можно приготовить и без яиц.

• Картофель 10-14 штук.
• 1 луковица.
• Соль.
• Мука 3-4 столовые ложки.
• Специи и чеснок.
• Масло растительное.

Рецепт картофельных драников без яиц, такой как классический, только не нужно добавлять яйцо. Все овощи чистятся, натираются на терке или с помощью кухонного комбайна, если есть такая возможность. Сливается лишняя жидкость, добавляется мука, соль, перец, чеснок по вкусу.

Смесь хорошо вымешивается и жарится на горячей сковороде, пока не появится золотая корочка. Подавать такое блюдо лучше только со сковородки, когда драники еще горячие. Подать можно со сметаной, зажаренными шкварками или грибным соусом.

С классическими рецептом все понятно, поэтому рассмотрим еще рецепты драников с различными добавками и интересными методами их приготовления.

Третий рецепт драники из картофеля уже порадует разнообразием. Грибы в нем можно заменить фаршем, творогом, твердым сыром.

Как приго овить драники из картофеля с грибами

Картофель и грибы созданы друг для друга, вот почему один из самых вкусных разновидностей этого блюда считают именно драники картофельные с грибами. А как понравятся эти драники со сметаной и чесноком, или собственноручно приготовленным соусом.

Для приготовления возьмем:

• Картофель 5-7 штук.
• 2 головка лука.
• 300г грибы, которые нравятся, или которые являются.
• Мука 1-2 столовые ложки.
• Яйцо 1 штука.
• Масло для поджарки.
• Соль, перец, чеснок по вкусу.

Сначала приготовим грибочки. Их надо начистить, накрошить мелкими кусочками. На сковородке жарим 1 луковицу, мелко нарезанную, до золотистого цвета и добавляем грибы. На приготовление уйдет минут 15. Следим, чтобы со сковородки испарилась вся влага, которая нам не нужна и снимаем с огня.

Далее готовим по классическому рецепту: натираем на терке лук и картофель, сцеживаем лишний сок, добавляем муку, яйцо и специи и все тщательно вымешиваем. Как готовить деруны из картошки с грибами дальше – выбирайте, как больше нравится. Предлагается два способа:

1. поджаренные грибы добавить к картофельной массе и все это перемешать. На сковородку выкладывать ложкой порционно. Жарить с обеих сторон
2. Массу из картофеля выкладывать порционно на сковородку, пока идет процесс поджарки одной стороны, быстро выкладывается на середину получившейся лепешки ложку грибов и сверху закрывается еще одной частью смеси из картофеля. Когда одна сторона поджариться — переворачиваем и доводим до готовности другую сторону.

Дальше драники рецепт с фото. Интересно и не обычно, вам понравится.

Драники рыжая бестия

Как правило, это блюдо из картофеля. Но кухня — место для экспериментов. Предлагаем провести эксперимент и картофель заменить . морковью. Как вкусно получается!

• 300 г моркови.
• 1 яйцо.
• Тмин 0,5 ч. Ложки.
• Мука или панировочные сухари — 4-5 ст. ложок.
• Пармезан — 3ст. ложки.
• Оливковое масло для поджарки.
• Сливки 3 ст. ложки.
• Соль, перец, специи.

Надо отделить желток от белка. Белок взбить до пены. Морковь натереть на терке, к ней добавить пармезан, желток и тмин, который надо растереть, сливки. Смесь заправить солью и перцем. Добавить муку, перемешать и дать настояться.

Перед тем, как начать жарить — добавить взбитый белок. Жарить как обычные драники по 3 минуты с каждой стороны. Когда все деруны будут поджаристые — выкладываем их в термостойкую форму и еще держим горячей духовке до 7 минут.

И напоследок очень вкусные драники с начинкой, пальчики оближешь.

Драники картофельные рецепт пошаговый с фото. Получаются почти как сочники

Такое блюдо чем-то напоминает сочники, за счет полуоткрытой начинки. Она украсит не только ужин в кругу семьи, но и прекрасно пригодится для угощения гостей. Выглядит очень красиво, особенно, если еще сверху украсить свежей зеленью.

Ингредиенты, которые понадобятся:

Мы знаем, как приготовить деруны по классическому рецепту. Здесь почти то же, только трем картофель на крупной терке, добавляем манку, яйцо, порезанный лук. Муку — сколько впитает. Надо следить, чтобы масса не была сильно крутая, но и не рассыпалась. Добавляем все специи, чеснок. Жарим из смеси на масле лепешки.

Мелко крошим яйца, рубим зеленый лук. Все вымешиваем, добавляя соль. Еще в горячую лепешку из картофеля выкладываем с одной стороны начинку из яиц и лука и прикрываем ее другой стороной. Подавать такое блюдо стоит горячим.

С чем подавать драники с картошкой

Подают их чаще всего со сметаной. Можно пофантазировать и приготовить грибной соус, соус с хреном, майонезный и другие виды. Такое блюдо, как деруны, прекрасно сочетается с различными солеными овощами, грибами и мясом. Заправить их можно сливочным маслом или топлеными свиными шкварками.

В заключение предлагаем посмотреть, как приготовить драники из картошки, видео рецепт очень полезный и познавательный. Интересных вам кулинарных идей и фантазий, и приятного аппетита.

пошаговый классический рецепт с фото

Рецепты » Кухни мира » Белорусская кухня

Белорусская кухня Кашева Галя01146

Картофельные драники по классическому рецепту, который широко распространен в Белоруссии, приготовить очень легко. На родине это блюдо также часто называется деруны. Получается лакомство отменным на вкус и ароматным, а готовится из минимального и предельно простого набора ингредиентов. В составе таких оладушек, которые жарятся буквально в два счета на сковороде, нет даже яиц или муки. Однако получается блюдо просто изумительным: хрустящим, аппетитным, лакомым. Ммм… просто фантастика!

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Чтобы приготовить картофельные драники по классическому рецепту, который получил наибольшее распространение в Белоруссии, потребуется не только основной овощ. При этом список необходимых ингредиентов на удивление прост и мал. Так что это блюдо можно смело отнести к категории бюджетных рецептов. Итак, вот необходимый список ингредиентов:

• картофель – 1 кг;
• крупная луковица – ½ головки;
• молотый перец – 1 щепотка;
• соль – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – для жарки.

Как приготовить классические картофельные драники

Чтобы приготовить драники из картошки, не нужно жить в Белоруссии. Достаточно воспользоваться предложенным пошаговым рецептом с фото, и у вас получатся превосходные аппетитные оладушки на сковороде.

1. Для начала стоит подготовить все необходимые продукты, которые указаны в списке выше.

2. Затем стоит очистить луковицу. Овощ надо ополоснуть в проточной воде. Он трется на мелкой терке в глубокую плошку.

3. Сюда же на мелкой терке, следуя пошаговому рецепту с фото, потребуется натереть одну картофелину, предварительно, конечно, очищенную и промытую в проточной воде.

4. Полученная смесь сразу же перемешивается, чтобы луковая крошка не приобрела темный оттенок. Конечно, на вкус картофельных драников, приготовленных по классическому рецепту, это не влияет, но сделает цвет готового блюда более аппетитным.

5. Почищенный картофель потребуется натереть на самой мелкой терке с «гвоздиками». Массу нужно присолить и основательно перемешать, после чего полученная заготовка непременно даст сок. От лишней влаги придется избавиться.

6. Картофельная заготовка перекладывается в сито, которое предварительно нужно поставить в глубокую тарелку. Это нам необходимо для того, чтобы с овощной массы ушла вся лишняя влага.

На заметку! В таком виде картофельная стружка оставляется на 10 минут. Как правило, этого времени бывает достаточным для того, чтобы избавиться от жидкости.

7. Весь сок надо слить. Но учитывайте, что на дне емкости останется картофельный крахмал. Его выбрасывать не нужно. К нему назад перекладывается овощная стружка. Нужно всыпать в картофельную массу немного молотого перца для пикантности. Заготовка для классических драников абсолютно готова! Как видно, такой овощной «фарш» не стал темным. При этом в нем нет муки, дополнительного крахмала или яиц. Также масса оптимальна по консистенции, поскольку вся лишняя влага слита.

8. Можно приступать к жарке картофельных драников по классическому рецепту, который принят в белорусской кухне. Сковородку с растительным маслом необходимо разогреть. В раскаленную массу ложкой следует выложить картофельную массу. Делайте это тонким ровным слоем, чтобы «тесто» оптимально прожарилось, и деруны получились хрустящими, аппетитными, золотистыми с обеих сторон.

9. Как только с одной стороны наши овощные оладушки хорошенько зарумянятся, нужно перевернуть их. До образования золотистой корочки прожарить деруны надо и со второй стороны, после чего они в обязательном порядке отправляются на бумажное полотенце. Не забудьте это сделать, поскольку жарим мы картофельные драники в достаточно большом количестве растительного масла.

Обратите внимание! При умеренном огне картофельные драники надо жарить примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Вот и готово наше изумительное лакомство, которое готовится из самых простых и доступных продуктов. В Белоруссии к дерунам часто подается специальный соус, который делается на основе сметаны. В нее добавляется тертый лук, соль и немного молотого перчика. Также можно измельчить свежую зелень и положить в эту заправку. Получается неимоверно вкусно, душисто и сытно!

Рейтинг

Potato Pancakes — Bilder und Stockfotos

2.481Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 2.481

potato pancakes Stock- Фотографии и фотографии. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

kartoffel-pfannkuchen oder latkes auf einem leichten rustikale holz oberfläche — картофельные оладьи stock-fotos und bilder

Kartoffel-Pfannkuchen oder latkes auf einem leichten rustikale…

fried kartoffelpfannkuchen weiß — potato pancakes stock-fotos und bilder

Fried Kartoffelpfannkuchen weiß

Gebratener Kartoffelpuffer weiß isolierte Nahaufnahme

köstliche rosti potato pfannkuchen mit apple-sauce serviert — potato pancakes stock -fotos und bilder

Köstliche Rosti Potato Pfannkuchen mit Apple-Sauce serviert

kartoffelpfannkuchen mit Knoblauch — картофельные оладьи стоковые фотографии и изображения

Kartoffelpfankunkuchen Mit Knoblauch

Kartoffelpfankunkuchen Mit Schweinefleisch und Pilzen-картофельные блинки Сток-Фотос и Пот-Пот-Фулс-Фалоф-Фан-Фан-Фанкир-Фанкир-Фанкир-Фанкир-Фанкир-Фанкир-Фанкир-Фанкир-Фанкир-Фанкир-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкил-Фанкир. und bilder

Kartoffel-Pfannkuchen

kartoffel-pfannkuchen — картофельные оладьи стоковые фотографии и изображения

Kartoffel-Pfannkuchen

kartoffel-pfannkuchen — картофельные оладьи стоковые фотографии и изображения

Kartoffel-Pfannkuchen

kartoffelpfannkuchen — картофельные оладьи стоковые фото и фотографии

Kartoffelpfannkuchen

das Traditionalelle schweizer gericht ist ein kartoffelpuffer in einer pfanne, der mit grünen zwiebeln dekoriert ist. ganze knollen mit ungeschälten kartoffeln liegen in der nähe. seitenansicht, контурлихт. — Картофельные оладьи фото и фото

Das Traditionalelle Schweizer Gericht ist ein Kartoffelpuffer in…

kartoffel-pfannkuchen — Картофельные оладьи стоковые фото и фото

Kartoffel-Pfannkuchen

kartoffel-pfannkuchen — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffel-Pfannkuchen

kartoffelpfannkuchen mit lachs und zitrone auf weißem hintergrund — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffelpfannkuchen mit Lachs und Zitrone auf weißem Hintergrund

kartoffelpfannkuchen — potato блины стоковые фото и фото

Kartoffelpfannkuchen

Kartoffelpuffer «Latke’s» mit Sauerrahm und Apfelmus

kartoffel-pfannkuchen — картофельные оладьи стоковые фото и фото

Kartoffel-Pfannkuchen

hash brown draniki kartoffel pfannkuchen gemüse krapfen zweiter gang gesund frisch vegetarisches essen mahlzeit diät snack auf dem tisch kopieren raum essen hintergrund rustikal top-ansicht — potato pancakes stock-fotos und bilder

Hash Brown draniki Kartoffel pfannkuchen Gemüse Krapfen zweiter. ..

kartoffel-pfannkuchen — Картофельные оладьи стоковые фото и изображения

Kartoffel-Pfannkuchen

hausgemachte Kartoffelpuffer

zwei süße kartoffelpuffer — Картофельные оладьи стоковые фото и изображения

Zwei süße Kartoffelpuffer

Eine Nahaufnahme von zwei Süßkartoffel-Latkes auf einem weißen Teller. Der Hintergrund ist weich und cremig und zeigt die wunderbare orange Farbe und Textur der beiden Latkes. Die Beleuchtung ist ein natürliches Licht von einem Fenster hinter und rechts im Bild.

gebratener kartoffelpfannkuchen mit radieschen frischkäse und schnittlauch. vegetarisches ernährungskonzept. — картофельные оладьи фото и фотографии

Gebratener Kartoffelpfannkuchen mit Radieschen Frischkäse und…

Kartoffel-pfannkuchen oder latkes mit creme, serviert auf Olive Board — картофельные оладьи stock-fotos und bilder

Kartoffel-pfannkuchen oder latkes mit Creme, serviert auf Olive. .. Рустикалер Стиль. Gesundes Essen

frisch gebratene kartoffelpuffer mit einem pilzbraten — картофельные оладьи стоковые фото и изображения

Frisch gebratene Kartoffelpuffer mit einem Pilzbraten

knusprig golde fisch kuchen — картофельные оладьи стоковые фото и изображения

Knusprig goldene Fisch Kuchen

kartoffelpfannkuchen — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffelpfannkuchen

kartoffelpfannkuchen mit apfelsauce — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffelpfannkuchen mit Apfelsauce

kartoffelpfannkuchen mit leichtem käse und lachs — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffelpfannkuchen mit leichtem Käse und Lachs

Kartoffelpuffer mit Käse und Lachs zum Frühstück in einem Café

frische reibekuchen — картофельные оладьи стоковые фото и фотографии

Frische Reibekuchen

Kartoffelpfankchuchen — картофельные блинки Сток -Фото и Блэддер

Kartoffelpfankuchenhen

Hausgemachte Boxty — Ein Traderyelles Irisches kartoffelgericht — Irish Kartoffuchen öl braten — картофельные оладьи стоковые фотографии и изображения

Indisches Street Food in heißem Öl braten

kartoffel-pfannkuchen oder latkes auf einem leichten rustikale holz oberfläche — картофельные оладьи стоковые фотографии и изображения

Kartoffel-Pfannkuchen oder latkes auf einem leichten rustikale. ..

kartoffelschmaus — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffelschmaus

kartoffel pfannkuchen isolierten auf weißen hintergrund — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffel Pfannkuchen isolierten auf weißen Hintergrund

köstliche hausgemachte картоффель-пфаннкухен. — картофельные оладьи фото и фотографии

Köstliche Hausgemachte Kartoffel-Pfannkuchen.

großmutter macht latkes — картофельные оладьи стоковые фото и изображения

Großmutter macht Latkes

kartoffelpfannkuchen — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffelpfannkuchen

süßkartoffel pfannkuchen und frischem spinat — potato pancakes stock-fotos und bilder

Süßkartoffel Pfannkuchen und frischem Spinat

gegrillte rippchen mit kartoffelpuffer — potato pancakes stock-fotos und bilder

Gegrillte Rippchen mit Kartoffelpuffer

Gegrillte Rippchen mit Kartoffelpuffergegrillte Rippchen mit Kartoffelpuffergegrillte Rippchen mit Kartoffelpuffern

kartoffelpfankunkuchen-картофельные блинчики Сток-фотос и Bilder

Kartoffelpfankuchens

Традиционель Kartoffel-Pfannkuchen oder reiberdatschi hausgemachte jüdischen chanukka feier speisen-potato pancakes-fode-fot-fot-fot-fot-fot-fot-fot-fot-fot-fotshible-prankibel-prankibel-prankibel-prankibel-prankibel-prankibel-prankibel-prankibel-prankibel-prankiber-chanukka feier-prankibel-c fotos und bilder

Gebratene Gemüsefrittstoffe

Kartoffelpuffer mit grünen Sprossen auf einem Pergamentblatt

hausgemachte schweizer kartoffelrösti oder rösti in einer großen pfanne auf einem elektroherd. draufsicht, keine personen — Картофельные оладьи стоковые фото и изображения

Hausgemachte Schweizer Kartoffelrösti oder Rösti in einer großen…

zubereitung rosti kartoffel pfannkuchen in der heimischen küche — potato pancakes stock-fotos und bilder

Zubereitung Rosti Kartoffel Pfannkuchen in der heimischen Küche

schweizer rösti oder kartoffel pfannkuchen, flach zu legen — potato блины фото и фотографии

Schweizer Rösti oder Kartoffel Pfannkuchen, flach zu legen

schweizer — röstis, käse und wurst — картофельные блины stock-fotos und bilder

Schweizer — Röstis, Käse und Wurst

knusprig golde fisch kuchen — картофельные оладьи Stock-fotos und Bilder

Knusprig Goldene Fisch Kuchen

schweizer — röstis, käse und wurst — картофельные оладьи stock-fotos und bilder

Schweizer — Röstis, Kstäse

schweiz — жареные, томме и колбасные оладьи — фото и фотографии

Schweiz — жареные, томме и колбасные изделия

kartoffel-pfannkuchen — картофельные оладьи стоковые фото и изображения

Kartoffel-Pfannkuchen

street-food-bilder. немецкая, британская, корейская и японская кухня. — картофельные оладьи сток-графикен, -клипарт, -мультики и -символ

Street-Food-Билдер. Deutsche, britische, koreanische und…

kartoffel-pfannkuchen — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffel-Pfannkuchen

Kartoffelpuffer, Latkes mit Sauerrahm und Schnittlauch -Fotografiert auf Hasselblad h2-22MB Kamera

kartoffelpuffer auf dunklem hintergrund, ansicht von oben — картофельные оладьи стоковые фотографии и изображения

Kartoffelpuffer auf dunklem Hintergrund, Ansicht von oben

kartoffelpuffer — картофельные оладьи стоковые фотографии и изображения

Kartoffelpuffer

Traditionelle deutsche Kartoffelpuffer, genannt Quarkkeulchen aus gekochten Kartoffeln, Quark, Ei, Mehl und Zucker. Serviert mit Apfelmus auf Holztisch

potato pancake — potato pancakes stock-fotos und bilder

Potato Pancake

kartoffelpfannkuchen mit leichtem käse und lachs — potato pancakes stock-fotos und bilder

Kartoffelpfannkuchen mit leichtem Käse und Lachs

Kartoffelpuffer mit Käse und Lachs zum Frühstück in einem Café

hausgemachte kartoffel-pfannkuchen in pilzsauce mit pilzen — картофельные оладьи стоковые фото и фотографии

Hausgemachte Kartoffel-Pfannkuchen in Pilzsauce mit Pilzen

Hausgemachte Kartoffelpuffer serviert mit Pilzsauce und Pilzen auf Holzbrett.

gebratene kartoffelpuffer mit lachs und sauerrahm, krapfen, rösti, golder knuspriger kruste — картофельные оладьи stock-fotos und bilder Kochen wie zu Hause fühlen

kartoffel-pfannkuchen — картофельные оладьи стоковые фотографии и изображения

Kartoffel-Pfannkuchen

rösti, gebratenen ei und rucola auf gruemhintergrund, ansicht von oben. einfaches mittagessen — картофельные оладьи стоковые фотографии и изображения

Рёсти, gebratenen Ei und Rucola auf grauem Hintergrund, Ansicht…

von 42

Оладьи из сладкого картофеля | A Mind «Full» Mom

подпискаsearch icon

Кристен Чидси | Оставить комментарий | Опубликовано 3 октября 2022 г. | Обновлено 3 октября 2022 г. *Это сообщение может содержать ссылки на Amazon. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Толстые, пышные и идеально приправленные оладьи из сладкого картофеля — это полезный завтрак, который любят все! Этот простой рецепт оладий из сладкого картофеля , приготовленный из пюре из сладкого картофеля, кленового сиропа и согревающих специй, действительно восхитителен .

Легкие, нежные и наполненные согревающими ароматами сладкого картофеля, корицы, мускатного ореха и клена, легко понять, почему оладьи из сладкого картофеля так популярны на юге! Они очень вкусные, не говоря уже о том, что они богаты клетчаткой и витамином А.

И хорошие новости для всех нас! Картофельные оладьи очень легко приготовить в домашних условиях.

Этот рецепт оладий из сладкого картофеля готовится путем добавления пюре из сладкого картофеля и согревающих специй в простое тесто для оладий, в результате чего получаются легкие и пышные оладьи с насыщенным ароматом.

Примечания к ингредиентам

• Сладкий картофель : Если вы не можете найти 100% консервированное пюре из сладкого картофеля или не хотите использовать пюре для детского питания, лучше приготовить домашнее пюре из сладкого картофеля. Это невероятно простой процесс, а также отличный способ использовать остатки запеченного сладкого картофеля.
• Мука : Для цельнозерновых блинов я рекомендую использовать цельнозерновую муку. Это 100% цельное зерно, но делает блины легкими и пушистыми. Не стесняйтесь заменять цельнозерновую пшеничную муку универсальной мукой.
• Специи : Корица и мускатный орех придают этим оладьям теплоту и идеально сочетаются со вкусом сладкого картофеля.
• Пахта : Пахта является ключом к пышным блинчикам, так как кислотность пахты вступает в реакцию с разрыхлителем, образуя нежные воздушные карманы. Но нет необходимости покупать пахту. Чтобы сделать домашняя пахта, добавьте 1 чайную ложку лимонного сока или белого уксуса в молоко и оставьте на 5 минут. Это работает даже при использовании немолочного молока.
• Сливочное масло : В истинно южной моде я использовал растопленное сливочное масло для теста для блинов. Однако при желании вместо масла подойдет растопленное кокосовое масло или масло канолы.

Как приготовить оладьи из сладкого картофеля

• Через сито с мелкими отверстиями просейте муку, разрыхлитель и соль. Это поможет убедиться, что в вашем тесте нет больших комков разрыхлителя, которые быстро испортят блины.
• Добавьте корицу и мускатный орех в мучную смесь и слегка взбейте, пока все не станет однородным.

• В отдельной миске смешайте пюре из сладкого картофеля, пахту, яйца, ваниль, кленовый сироп и растопленное сливочное масло до получения однородной массы.

• Добавьте смесь сладкого картофеля в смесь муки, пока смесь муки не станет влажной. Не перемешайте тесто для блинов. Вы хотите просто смешать влажные и сухие ингредиенты, пока они НЕ смешаются.

• Отмерьте ¼ стакана теста для блинов на предварительно разогретую, смазанную маслом сковороду.
• Готовьте блины, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки, затем переверните и готовьте еще пару минут. Не поддавайтесь желанию придавить блины лопаткой, так как это приведет к тому, что пузырьки воздуха в блинах лопнут, и вместо нежных, легких блинов останутся толстые плотные блины.

• Когда блинчики будут готовы, переложите их на противень, чтобы они оставались теплыми, пока вы заканчиваете готовить оставшиеся блины из сладкого картофеля.
• Подавайте блины теплыми со сливочным маслом, кленовым сиропом и жареными орехами пекан по желанию.

Как сохранить оладьи теплыми

Если вы не подаете оладьи из сладкого картофеля сразу, переложите приготовленные оладьи на решетку, установленную над противнем. Держите блины теплыми в разогретой до 200 градусов по Фаренгейту духовке до одного часа. Решетка поможет воздуху равномерно циркулировать вокруг блинов, предотвращая их размокание.

Хранение оставшихся оладий

Дайте оставшимся оладьям из сладкого картофеля полностью остыть до комнатной температуры, а затем храните и разогревайте, как указано ниже.

• Охлаждение: Поместите остывшие блины в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике 3-4 дня.
• Заморозка : Чтобы заморозить оставшиеся блины, разложите их в один слой на противне и поместите в морозильную камеру на 30–60 минут. Это помогает блинам не слипаться после заморозки. Достаньте блины и положите их в пакет или контейнер для морозильной камеры. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
• Разогрев : Разогрейте блины в один слой на жаропрочной тарелке в течение 30 секунд, переверните и продолжайте разогревать в течение 30–60 секунд по мере необходимости, чтобы они прогрелись.

Модификации рецепта

• Безмолочные оладьи из сладкого картофеля : Используйте немолочное молоко для домашней пахты и используйте растопленное кокосовое масло или масло канолы вместо масла.
• Безглютеновые оладьи из сладкого картофеля : вместо муки используйте безглютеновую муку 1:1. Я делал это много раз с большим успехом.
• Тыквенные оладьи : замените пюре из сладкого картофеля консервированным 100% тыквенным пюре для тыквенных оладий.

Если вам понравился этот рецепт оладий из сладкого картофеля, я хотел бы, чтобы вы оставили комментарий и отзыв ниже.

• ▢ 2 чашки цельнозерновой пшеничной или универсальной муки
• ▢ 2 чайные ложки разрыхлителя
• ▢ ½ чайной ложки соли
• ▢ 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки тертого ореха
• ½0006
• ▢ 1 cup sweet potato puree 1 cup mashed sweet potato
• ▢ 1 ½ cups buttermilk
• ▢ 2 eggs
• ▢ 1 teaspoon vanilla
• ▢ 2 tablespoons maple syrup
• ▢ 2 tablespoons melted butter

• Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. После нагрева поместите в духовку противень с охлаждающей стойкой.

• В большую миску просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавьте корицу и мускатный орех и слегка взбейте, пока все не станет однородным.

• В отдельной небольшой миске смешайте пюре из сладкого картофеля, пахту, яйца, ваниль, кленовый сироп и растопленное сливочное масло до получения однородной массы.

• Влейте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Не смешивайте слишком много. Вы просто хотите, чтобы мука была полностью увлажнена. Если тесто кажется вам слишком густым, добавьте еще до ¼ стакана пахты, по 1 столовой ложке за раз.

• Отложите тесто в сторону и разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием до средней температуры и смажьте растопленным сливочным маслом.

• Когда сковорода нагреется, выложите блины половником, используя ¼ стакана теста для блинов на блин, на нагретую сковороду. Готовьте, пока не появятся пузырьки, а края не станут сухими. Переверните блины и готовьте 1-2 минуты, прежде чем снимать их со сковороды. Помните, не поддавайтесь искушению нажимать на блины, когда они заканчивают готовиться.

• Готовые блины переложите на противень в духовку, чтобы они оставались теплыми до подачи на стол.

• Повторите процедуру с оставшимся тестом.

• Подавать со сливочным маслом, кленовым сиропом и/или орехами по желанию.

• Противень с решеткой

• Сковорода с антипригарным покрытием

Пахта мин. Это работает даже при использовании немолочного молока.

Хранение: Дайте оставшимся оладьям из сладкого картофеля полностью остыть до комнатной температуры и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Кроме того, вы можете заморозить блины для использования в будущем. Чтобы заморозить, выложите блины в один слой на противень и поместите их в морозильную камеру на 30–60 минут. Это поможет блинчикам не слипнуться. Достаньте блины и положите их в пакет или контейнер для морозильной камеры. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Разогреть 1-2 минуты в микроволновке из замороженного состояния.
Безмолочная модификация : Используйте немолочное молоко для домашней пахты и используйте растопленное кокосовое масло или масло канолы вместо сливочного масла.

Безглютеновая модификация : Используйте безглютеновую муку 1:1 вместо муки. Я делал это много раз с большим успехом.

Тыквенные оладьи: Замените пюре из сладкого картофеля консервированным 100% тыквенным пюре для тыквенных оладий.

Калорийность: 307 ккал | Углеводы: 50 г | Белок: 9г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 0,2 г | Холестерин: 71 мг | Натрий: 327 мг | Калий: 521 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 9265 МЕ | Витамин С: 9 мг | Кальций: 171 мг | Железо: 3 мг

Понравился этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Сфотографируйтесь и отметьте #amindfullmom в Instagram — мне бы очень хотелось увидеть!

О Кристен Чидси

Привет, я Кристен, создательница «Разумной мамы». Я считаю, что приготовление полезной семейной еды не должно быть трудным или дорогим! Я не люблю ничего больше, чем делиться с вами вкусными решениями для вашей голодной семьи.

Взаимодействие с читателем

Оладьи из сладкого картофеля — Sugar Dish Me

• Поделиться
• Твиттер

Перейти к рецепту

Оладьи из сладкого картофеля теплые и уютные, приправленные корицей и мускатным орехом и покрытые коричным сиропом. Идеально подходит для использования остатков сладкого картофеля!

Вы когда-нибудь натыкались на выходные, как будто не знали, как туда попали? И никакое количество кофе не поможет вам вернуться к тому, что вы надеялись сделать в течение дня?
У меня есть рецепт блинов для этого.

В последнее время кажется, что все движется слишком быстро и слишком медленно одновременно. Я встаю слишком рано или ложусь спать слишком поздно — или и то, и другое — и если я не планирую что-то каждую неделю, чтобы разнообразить свои дни, я буквально понятия не имею, какой сегодня день.

Мы все здесь, в этом странном месте, где мы-почти-там-но-еще-не-там? Нет? Просто я? ?

Одна из вещей, по которым я скучал больше всего в прошлом году, это выход на завтрак, и БОЖЕ, БОЖЕ, я скучаю по кому-то еще, кто готовит мне вкусную стопку горячих блинов. Итак, я наткнулся на эти выходные, проснулся немного поздно, заварил большую чашку кофе и приготовил нам партию оладий из сладкого картофеля. Я ТАКЖЕ приготовила теплый и маслянистый сироп для блинов с корицей. Бонус.

Как приготовить пюре из сладкого картофеля

Для этого рецепта требуется 2/3 чашки пюре из сладкого картофеля, и, прежде чем вы начнете смешивать все остальные ингредиенты, вам нужно иметь его под рукой. Есть несколько простых способов приготовить пюре из сладкого картофеля, так что давайте поговорим об этом.

Остатки запеченного сладкого картофеля

Это всегда мое предпочтение. Если я думаю об этом, я попытаюсь испечь один очень большой или два средних батата накануне вечером. Охладите, и утром кожица сразу сойдет. помять, померить и все! Я также использую остатки запеченного сладкого картофеля в своих кексах из сладкого картофеля с рецептом штрейзеля с пеканом.

Сладкий картофель, приготовленный в микроволновке

Простой вариант, но не мой любимый, потому что он делает мякоть сладкого картофеля немного жесткой и странной. Вы не получите карамельного пюре, которое вы делаете с запеченным сладким картофелем, но это помогает. Если вы пойдете этим путем, ваше тесто может быть слишком густым, поэтому вам может помочь еще немного молока.

Вареный сладкий картофель

Если вы хотите приготовить сладкий картофель днем ​​и не хотите использовать микроволновую печь, это то, что вам нужно. Очистите два средних батата и нарежьте их кубиками по 1 дюйму. Поместите их в кастрюлю среднего или большого размера и залейте водой на пару дюймов. Доведите до кипения и добавьте щепотку соли. Готовьте 12-15 минут или пока они не станут мягкими. Слить, немного остудить и размять.

Как приготовить оладьи из сладкого картофеля

Итак, давайте поговорим о методе здесь, поскольку, кроме того, как вы получаете 2/3 чашки пюре из сладкого картофеля, список ингредиентов в основном состоит из продуктов из кладовой.

1. Сначала вы будете смешивать сухие ингредиенты. Просто взбейте их все в большой миске. Я почти назвал это рецептом с одной миской, но со всем картофельным пюре плюс следующий шаг, который был за окном. Это стоит грязной посуды, я обещаю.
2. Используйте большую мерную чашку, если она у вас есть! Я клянусь этой мерной чашкой для жидкости на 4 чашки; Я использую его для заправок, соусов и всего прочего. Влейте пахту. Затем добавьте пюре из сладкого картофеля и перемешайте, пока они не станут в основном однородными.
3. Влить пахту + пюре из батата в сухую смесь. Затем добавить масло и яйцо. Смешайте до объединения.
4. Разогрейте сковороду, выложите тесто, готовьте, переворачивайте, готовьте, ПОДАЧА!

Чтобы приготовить пахту, смешайте 1 столовую ложку белого уксуса + 1 стакан МЕНЬШЕ 1 столовой ложки молока. Дать постоять 10 минут.

Хотите приготовить еще блинов?

• Приготовьте блинчики с ипомеей, если вы любите булочки с ипомеей, но хотите позавтракать сытно. Они загружены тертой морковью, яблоками, кокосом, грецкими орехами и тыквенными семечками! (Они также превосходно сочетаются с коричным сиропом. )
• Домашняя смесь для пышных блинов идеальна для тех дней, когда вам нужно сократить время. Это также отлично подходит для подарка, и есть симпатичная этикетка для печати. 1 чашка смеси + 1 чашка молока + 1 яйцо = БЛИНЫ.
• Попробуйте малиновые оладьи Blackstone! Запустите свою сковороду Blackstone Griddle и приготовьте сытный завтрак выходного дня.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 22 минуты

Самые легкие и пышные оладьи из сладкого картофеля! Вы можете приготовить их из оставшегося сладкого картофеля или быстро разогреть картофель в микроволновой печи. Подается с теплым маслянистым сиропом из корицы и посыпается жареными грецкими орехами — вы действительно не ошибетесь!

Ингредиенты

• 2 стакана муки общего назначения
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2/3 стакана пюре из сладкого картофеля
• 2 стакана пахты
• 3 столовые ложки масла
• 1 яйцо
• Сироп с корицей, мягкое сливочное масло и жареные грецкие орехи для подачи

Инструкции

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, пищевую соду и соль.
2. В средней миске или большой мерной чашке смешайте пахту и пюре из сладкого картофеля. Вылейте смесь в миску с сухой смесью. Затем добавить масло и яйцо.
3. Смешивайте, пока все ТОЛЬКО не смешается, и дайте постоять, пока вы разогреваете сковороду или сковороду. Тесто будет густым.
4. Нагрейте сковороду до 350° ИЛИ нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на плите на среднем огне. Сначала проверьте небольшое количество теста, выложив столовую ложку на сковороду. Когда на поверхности начнут появляться воздушные карманы или примерно через 45 секунд, переверните. Это просто для того, чтобы убедиться, что тепло правильное. первый блин иногда может быть немного шатким с любой партией.
5. Разделите тесто на порции по 1/4 чашки и аккуратно сформируйте из него круги с помощью чашки. Подождите, пока на открытой поверхности не начнут появляться воздушные карманы, ИЛИ подождите около минуты и переверните. Готовьте около минуты на второй стороне.