Драники картофельные классические рецепт с фото пошагово и видео
Драники картофельные классические
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
6
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 40 мин PT40MШаг 1:
Как пожарить драники картофельные классические? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для более яркого вкуса и аромата можно взять немного измельченного чеснока. Картофель очистите от кожуры и хорошо промойте от загрязнений в проточной воде. Лук очистите от шелухи.
Шаг 2:
Очищенные картофель и лук натрите на терке. Для более однородной консистенции используйте мелкую терку.
Я натираю на крупной. Это уже дело вкуса.Шаг 3:
К тертым овощам добавьте яйцо, муку, соль и специи. В качестве специй рекомендую использовать немного молотого черного перца и сухой укроп или петрушку.
Шаг 4:
Всё хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 5:
Сковороду разогрейте до горячего состояния. Налейте на неё немного растительного масла. С помощью столовой ложки выложите немного картофельной массы на сковороду и сформируйте овальные оладьи.
Шаг 6:
Обжаривайте драники с двух сторон на среднем огне до аппетитного, золотистого цвета. Драники должны как следует прожариться. Готовые драники подавайте в горячем виде, дополнив блюдо сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита!
Я натираю на крупной. Это уже дело вкуса.Простые, классические драники из картошки готовятся очень просто и быстро с минимальным набором продуктов. Но при желании в них можно добавлять различные другие ингредиенты, например, сыр, грибы, сало, свежую зелень.
И в каждом случае будет получаться очень вкусно и сытно.
Такое блюдо из картофеля с легкостью сможет разнообразить повседневный рацион. Его можно приготовить на обед, на ужин, или же, просто как сытный перекус.
Готовьте их с удовольствием!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Классические рецепты блюд
Выпечка
Котлеты на сковороде рецепты с видео
Вторые горячие блюда
Котлеты классические
Пышные оладьи на яйцах фото рецепты
Вегетарианство
Оладьи из картофельного пюре
Выпечка из теста на сковороде вкусные рецепты
Бездрожжевая выпечка
Несладкая выпечка рецепты с фото пошагово просто и вкусно
Овощные котлеты из овощей рецепты с фото пошагово
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Национальные кухни
Белорусская кухня рецепты блюд вкусные
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Драники — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Главная » Рецепты » Рецепты: категории » Вторые блюда » Драники
Ингредиенты рецепта «Драники»:
- Картофель — 700 гр.
- Лук репчатый — 200 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль (по вкусу) — 5 гр.
- Перец черный молотый (по вкусу) — 5 гр.
- Масло растительное — 40 гр.
- Мука — 2 ст.л.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 120.2 ккал.
Белки: 2.7 гр.
Жиры: 4.6 гр.
Углеводы: 17.9 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Драники»
- Картофель очистить, натереть на мелкой терке.
- Лук очистить, также натереть на мелкой терке, добавить к картофелю, перемешать.
- К тертому картофелю добавить яйцо, муку, соль, перец, перемешать.
- На сковороде разогреть растительное масло, жарить драники до румяной корочки с обеих сторон.
- Подавать горячими со сметаной.
Драники очень популярны не только в белорусской кухне, к которой они принадлежат.
Но и в европейской, российской и украинской кухнях. Драники следует подавать обязательно горячими, со сметаной. При желании можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Драники — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Драники»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| картофель | 700 гр | 700 | 14 | 2.8 | 126.7 | 560 |
| лук репчатый | 200 гр | 200 | 2.8 | 0 | 20.8 | 82 |
| яйцо куриное | 1 шт | 47 | 5.97 | 5.12 | 0.33 | 73.79 |
| соль | 5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец черный молотый | 5 гр | 5 | 0.52 | 0. 17 | 1.94 | 12.55 |
| масло подсолнечное | 40 гр | 40 | 0 | 39.96 | 0 | 359.6 |
| мука пшеничная | 2 ст.л. | 50 | 4.6 | 0.6 | 37.45 | 171 |
| Итого | 1047 | 27.9 | 48.7 | 187.2 | 1258.9 | |
| 1 порция | 105 | 2.8 | 4.9 | 18.7 | 125.9 | |
| 100 грамм | 100 | 2.7 | 4.6 | 17.9 | 120.2 |
Карточка рецепта
Вторые блюда
Завтрак
Перекус
Ребенку
Вегетарианское
Менее 30 минут
Калории: <200
Белки: <10
Жиры: <5
Углеводы: <20
Как приготовить блины (самый простой рецепт с нуля)
Рецепты
завтрак
дети
легко
Меган Сплон
обновлено 8 октября 2022 г.
рецепт, который требует только шесть ингредиентов и одна миска
3 готов через 30 минут или меньше.
Перейти к рецептуМы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.
Блины часто считаются угощением только на выходных, но нельзя отрицать, что остальные пять дней были бы значительно лучше, если бы они тоже начинались с теплого короткого стека. Чтобы сделать это действительно осуществимым вариантом в беспокойные утра, у вас есть несколько вариантов.
Вы можете испечь и заморозить блины заранее (или даже заморозить тесто), или вы можете освоить этот рецепт с одной миской, для которого требуется всего шесть основных продуктов и который готовится менее чем за 30 минут.
Блины на каждый день, предназначенные для утра будней
Я считаю, что в каждом доме должно быть два рецепта блинов: один для выходных и более простой и простой рецепт для будней (и я говорю не только о завтрак тоже).
Это мои обычные повседневные блины, которые я пеку раз в неделю с тех пор, как семь лет назад стала мамой, и за это время я многому научилась.
Что делает их очень простыми, так это то, что тесто смешивается всего в одной миске, что означает более быструю подготовку и очистку . Никаких суетливых шагов, таких как просеивание муки или разделение яиц, и все ингредиенты, которые вы, вероятно, держите под рукой.
4 совета, как приготовить простые блины
- Используй свою кладовую! У меня часто есть под рукой пахта (хотя ее так же легко сделать своими руками заменитель пахты), и я не против взбить иногда яичный белок для высоких блинов, но во вторник утром в 7:10 утра с внутренним обратный отсчет до минуты, когда прозвенит школьный звонок, я тоже не тянусь. Эти блины основаны исключительно на кухонных продуктах: универсальной муке, небольшом количестве сахара, молоке, яйцах и разрыхлителе. Разрыхлитель отвечает за подъем этих блинов, поэтому хорошо взбейте тесто венчиком и дайте ему отдохнуть перед приготовлением.
- Одна чаша идеальна для смешивания. Нет необходимости загрязнять несколько чаш. Просто сначала смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте молоко, масло и яйца и взбейте, чтобы смешать.
- Тесто всегда отдыхайте. После перемешивания обязательно дайте тесту отдохнуть около 10 минут. Это дает муке возможность должным образом увлажниться, а разрыхлитель активируется. Налейте кофе и достаньте свою любимую форму для блинов, и к тому времени, когда вы вернетесь, тесто будет готово.
- Для приготовления пищи используйте чугунную сковороду. Я предпочитаю чугунную сковороду для блинов, потому что она хорошо разогревает и подрумянивает блины без избытка масла. Также можно использовать сковороду с антипригарным покрытием или сковороду.
Приготовление и подача оладий
По утрам в будние дни мои детишки съедают их так быстро, как только я могу их приготовить, поэтому я не заморачиваюсь, держа их в теплой духовке.
По этому рецепту получается 18 (3-дюймовых) блинов, что идеально подходит для четырех или шести в будний день. Я обычно использую кленовый сироп, но сахарная пудра может уберечь детей от ухода в школу с липкими пальцами, и это так же восхитительно.
Заметки тестировщика
Я на 100% готов к любому рецепту, который поможет мне быстрее получить блины на столе. К сожалению, некоторые из вас отметили, что у вас возникли проблемы с этим рецептом — ваши блины были тонкими или липкими и слишком маленькими, чтобы накормить семью из четырех человек. Мы услышали вас, и мы повторно протестировали и обновили рецепт соответствующим образом.
Первоначальный рецепт предусматривал встряхивание теста в банке, что, как я полагаю, могло привести к переутомлению теста и, в конечном счете, к резиновым, а не к пышным блинам. В новом рецепте, приведенном ниже, вместо этого вы взбиваете все в одной миске — вам по-прежнему нужно мыть только одну посуду, и это не даст вам переутомиться с тестом.
Я также удвоил количество ингредиентов, чтобы у вас было много блинов хорошего размера, чтобы накормить всю семью.
— Sheela , May 2020
1 / 10
Here’s how to make the easiest pancakes ever.
219
Рейтинги
Рецепт, требующий всего 3 ингредиентов в одной миске и требующий приготовления всего за 3 минуты.
Ингредиенты
- 2 чашки
универсальная мука
- 2 столовые ложки
ГАНАЛЕВОГО СУХАЛА
- 2 чайные ложки
- 1/2.
- 2
большие яйца
- 2 столовые ложки
растительное масло, плюс еще немного для приготовления пищи
Сахарная пудра или кленовый сироп для подачи
Оборудование
Инструкции
Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Поместите 2 стакана универсальной муки, 2 столовые ложки сахарного песка, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки кошерной соли в большую миску и перемешайте.
Добавьте влажные ингредиенты.
Добавьте 1 1/2 стакана молока, 2 больших яйца и 2 столовые ложки растительного масла. Взбейте до почти однородной массы, несколько небольших комочков — это нормально.Дайте тесту отдохнуть, пока вы нагреваете сковороду. Отложите тесто на 10 минут. Тем временем нагрейте большую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Жарить 3 блинчика по 3 минуты. Добавьте в сковороду 1 чайную ложку растительного масла и перемешайте. Добавьте порции теста по 2 столовые ложки на сковороду, готовя по 3 штуки за раз. Готовьте с первой стороны, пока на поверхности не появятся пузырьки, края не станут выглядеть сухими, а низ не станет золотисто-коричневым, около 3 минут.
Переверните и готовьте еще 2-3 минуты. Перевернуть блины. Готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой, еще 2-3 минуты. Переложить в теплую духовку или на тарелку. Повторите, используя больше масла и готовя оставшееся жидкое тесто.
Добавьте 1 1/2 стакана молока, 2 больших яйца и 2 столовые ложки растительного масла. Взбейте до почти однородной массы, несколько небольших комочков — это нормально.
Примечания к рецепту
Хранение: Блины можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней или заморозить на срок до 2 месяцев.
Блины на толпу Рецепт
Рецепт от King Arthur Test Kitchen
16 отзывов 5.0 из 5 звезд
Поделиться
- Поделиться на Facebook
- Поделиться по электронной почте
- Поделиться на Pinterest
- Поделиться в Твиттере
Подготовка к ежегодному пожарному завтраку? Готовите завтрак для этого голодного отряда скаутов? Не обязательно использовать смесь! Этот рецепт с нуля начинается с простого, с 5-фунтового мешка муки. Вы приготовите достаточно легких, как воздух, влажных блинов, чтобы накормить 75 или около того голодных посетителей.
- один 5-фунтовый пакет (2270 г) неотбеленной универсальной муки King Arthur*
- 1 1/2 стакана (298 г) сахарного песка
- 1/4 стакана (57 г) разрыхлителя двойного действия
- 3 столовые ложки (63 г) пищевой соды
- 4 1/2 чайных ложки соли
- 10 больших яиц
- 3 кварты (2722 г) пахты
- 6 чашек (1361 г) пополам или молока, желательно целиком
- 20 столовых ложек (283 г) несоленого сливочного масла, растопленного
- 3 столовые ложки (43 г) чистого ванильного экстракта короля Артура, опционально
* См.
«Советы» ниже.
Информация о пищевой ценности
Инструкции
В очень большой миске или кастрюле (такой, которая может удобно вместить 36 чашек теста) взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
В отдельной большой миске смешайте яйца, пахту, молоко, сливочное масло и ваниль.
Влейте влажные ингредиенты к сухим, перемешайте. Перемешивайте, пока смесь не станет достаточно гладкой; некоторые небольшие комочки в порядке. Дайте тесту отдохнуть, не накрывая, в течение 15 минут.
Выложите тесто по 1/4 чашки на предварительно нагретую до 325–350°F сковороду. Готовьте, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки, а нижняя часть не станет коричневой. Переверните и готовьте, пока низ не станет коричневым. Подавайте сразу или подержите недолго в теплой духовке.
